如何取食帶骨食物

鳥類：先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉來吃身體部分。你可以把翅膀和腿用手拿著吃，但不能拿身體部分。

雞肉：先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結(jié)處分開。然后用叉穩(wěn)住雞腿（雞脯或雞翅），用刀把肉切成適當(dāng)大小的片。每次只切兩三片。如果場(chǎng)合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆別動(dòng)。如果是在非正式場(chǎng)合，你可以用手拿取小塊骨頭，但中能使用一只手。

肉排：用叉子或尖刀插入牛肉，豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖，你可用手抓住，來切骨頭上的肉，而這樣就不會(huì)使手油膩。在正式場(chǎng)合或者在飯店就餐時(shí)即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。這些多余的東西基本上是用來作裝飾的，而沒有讓你暴吃一頓的意思。另外，在非正式場(chǎng)合，只有骨頭上沒有湯時(shí)才可以拿起來啃著吃。

魚先用刀叉把魚頭和魚尾割下，放在盤邊。然后用刀尖順著魚骨把魚從頭到尾劈開。這時(shí)你有三種選擇：

1、將魚骨滑出

新課程改革實(shí)施至今已有數(shù)年，其中由更多關(guān)注學(xué)習(xí)的結(jié)果轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注學(xué)習(xí)的過程，讓學(xué)生樂于學(xué)習(xí)，主動(dòng)參與學(xué)習(xí)，積極思維，探索新知，學(xué)并快樂著。但欲實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，關(guān)鍵是改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，由過去被動(dòng)、機(jī)械、僵化的學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)、合作、探究式的學(xué)習(xí)方式。因此，課堂上探究活動(dòng)多了，學(xué)生參與的機(jī)會(huì)多了，但在生物教學(xué)中，時(shí)常會(huì)步入這樣一個(gè)誤區(qū)，探究活動(dòng)等于學(xué)生實(shí)驗(yàn)。而這兩者存在著一定的區(qū)別，但又有一定的聯(lián)系。

一、學(xué)生的探究活動(dòng)與學(xué)生實(shí)驗(yàn)存在一定的區(qū)別

1.探究活動(dòng)與學(xué)生實(shí)驗(yàn)的目的和進(jìn)行程序不同。

學(xué)生的探究活動(dòng)是在教師的指導(dǎo)下，通過一定的活動(dòng)來解決多種難題，更重要的是能促使學(xué)生學(xué)習(xí)方式的變革，逐步培養(yǎng)學(xué)生搜集、處理、獲取、分析和解決問題及交流與合作的能力等，從而培養(yǎng)其創(chuàng)新精神。而學(xué)生的實(shí)驗(yàn)則是通過一定的儀器設(shè)備或藥品的處理對(duì)生物體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能進(jìn)行觀察研究，從而使學(xué)生獲得、驗(yàn)證或鞏固知識(shí)，并掌握有關(guān)基本技能，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思維、動(dòng)手能力是學(xué)生實(shí)驗(yàn)，也是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的最終目的。

探究的一般過程為：學(xué)生通過現(xiàn)象的觀察，發(fā)現(xiàn)問題—針對(duì)問題收集事實(shí)證據(jù)，從證據(jù)出發(fā)提出假設(shè)—設(shè)計(jì)思路并實(shí)施實(shí)驗(yàn)—通過實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論—彼此表達(dá)交流自己的觀點(diǎn)。這一程序反映的是一個(gè)科學(xué)結(jié)果獲得的過程，類同于科學(xué)實(shí)驗(yàn)的性質(zhì)，體驗(yàn)了科學(xué)家實(shí)驗(yàn)的過程。而學(xué)生實(shí)驗(yàn)的程序?yàn)椋悍治鰧?shí)驗(yàn)原理———理解已知的實(shí)驗(yàn)方案或步驟———實(shí)驗(yàn)操作———符合方案得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

2.兩種教學(xué)行為中的教師角色與學(xué)生角色不同。

一、指導(dǎo)思想：

素描，是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、分析能力和比較物體的外形特征而加以概括描繪的最基礎(chǔ)的繪畫形式。在于培養(yǎng)學(xué)生的興趣、愛好，并增加學(xué)生的課外知識(shí)，提高一定的技能，豐富學(xué)生的課余文化生活，為今后培養(yǎng)美術(shù)人才起著積極推動(dòng)的作用。為了給愛好美術(shù)的同學(xué)一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，為了我校的特色教育能夠開辟一條嶄新而又系統(tǒng)的教育體系，本學(xué)期，我們將素描列入了我校的校本課程。

二、學(xué)情分析：

本學(xué)期，根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，為了充分利用現(xiàn)有的師資力量，本人與鄭海濤、周立斌兩位老師共同合作，擔(dān)任七、八年級(jí)校本課程——《素描》的教學(xué)活動(dòng)。為了達(dá)到良好的教學(xué)效果，我們將以合班的形式（即同年級(jí)的兩個(gè)班）開展教學(xué)，給學(xué)生的互學(xué)、互幫、互助以及提高美術(shù)審美能力和鑒賞能力提供一個(gè)大環(huán)境，同時(shí)這樣安排課程也有利于教師的輔導(dǎo)教學(xué)。

七、八年級(jí)分別是4個(gè)教學(xué)班，每個(gè)素描班的學(xué)生大約20人左右，其中七年級(jí)的學(xué)生中，大部分沒有接觸過素描，甚至小學(xué)階段沒有學(xué)習(xí)過美術(shù)，他們的繪畫能力不高。對(duì)于七年級(jí)的學(xué)生來說，素描是一個(gè)高雅的藝術(shù)，他們對(duì)其充滿了好奇感和崇拜感。但學(xué)習(xí)素描也會(huì)有感覺枯燥的階段，因此，對(duì)七年級(jí)學(xué)生的培養(yǎng)不能急于求成，一定要循序漸進(jìn)，對(duì)作業(yè)的要求要適中，要激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)素描的持久興趣。而八年級(jí)的學(xué)生通過美術(shù)課的學(xué)習(xí)和社團(tuán)活動(dòng)，對(duì)素描已經(jīng)有了一定的了解，部分學(xué)生已經(jīng)能夠獨(dú)立完成素描靜物作品。因此，對(duì)八年級(jí)學(xué)生的繪畫要求要高一些，對(duì)于基礎(chǔ)差一些的學(xué)生要個(gè)別輔導(dǎo)，對(duì)于重要的基礎(chǔ)知識(shí)還需要進(jìn)一步鞏固。

三、教材分析：

本文作者：趙蕾工作單位：山東濟(jì)南大學(xué)

我國(guó)高等院校大多選取涉外性課程實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)，國(guó)際商務(wù)、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)等課程則成為很多院校首批使用雙語(yǔ)教學(xué)的課程。國(guó)際商務(wù)等課程雖然實(shí)行了雙語(yǔ)教學(xué)，但是教學(xué)方法還跟非雙語(yǔ)教學(xué)沒有太大的區(qū)別，教學(xué)效果的評(píng)估也跟原來沒有多大變化，只是在授課過程中增加了英文，或者考試中增加了英文試題等。具體來說，雙語(yǔ)教學(xué)模式普遍存在下列問題：1.在雙語(yǔ)教材的選擇方面，適合學(xué)生的雙語(yǔ)教材難以獲取。在雙語(yǔ)教學(xué)中，有的教師選用原版英文教材，但是學(xué)生接受起來很有難度；有的選用中英文結(jié)合的教材，學(xué)生學(xué)習(xí)起來只看漢語(yǔ)部分，很少去主動(dòng)看英文部分。針對(duì)不同學(xué)生如何選用或改編適合學(xué)生學(xué)習(xí)的雙語(yǔ)教材是要解決的問題之一。2.雙語(yǔ)教學(xué)過程不規(guī)范。雙語(yǔ)教學(xué)過程中，針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容，采用什么樣的不同于非雙語(yǔ)教學(xué)的教學(xué)方法，才能使學(xué)生既掌握專業(yè)知識(shí)，又達(dá)到練習(xí)英語(yǔ)的目的，以及如何分配中英文的使用比例、如何將英文和漢語(yǔ)自然融入一起等問題一直困擾著很多教師。有些教師為了讓學(xué)生聽懂課堂，使本來詳細(xì)復(fù)雜的教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)單化，使很多重要的專業(yè)知識(shí)沒能傳授給學(xué)生；有些教師不顧學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，滿堂英文；有些教師打著雙語(yǔ)教學(xué)的旗號(hào)，卻一直使用漢語(yǔ)教學(xué)，只是增加了一些英文單詞。在雙語(yǔ)教學(xué)過程中，采用什么樣的教學(xué)模式更能區(qū)別于傳統(tǒng)的教學(xué)模式達(dá)到預(yù)期的兩個(gè)目標(biāo)，以及如何合理分配中英文的使用比例或者使用什么樣的語(yǔ)言是要解決的問題之二。3.雙語(yǔ)教學(xué)效果的考核方法單一。課程結(jié)束，很多教師還是使用原來的普通教學(xué)的試題作為唯一的考核方式，只是在原有試題的基礎(chǔ)上增加了英文命題的題目。怎樣才能全面考查學(xué)生的雙語(yǔ)學(xué)習(xí)效果，既要考查學(xué)生專業(yè)知識(shí)的掌握情況，又要考查學(xué)生英語(yǔ)語(yǔ)言能力，是要解決的問題之三。綜上所述，為了解決雙語(yǔ)教學(xué)中出現(xiàn)的問題，保證雙語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量，規(guī)范雙語(yǔ)教學(xué)過程，必須進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)課程建設(shè)與教學(xué)改革，以提高雙語(yǔ)教學(xué)水平，探索出切實(shí)可行的雙語(yǔ)教學(xué)模式，包括雙語(yǔ)教材改編、雙語(yǔ)教學(xué)手段與方法，制定出符合雙語(yǔ)教學(xué)特點(diǎn)的教學(xué)效果考核方式等。

美國(guó)華盛頓州立大學(xué)國(guó)際商務(wù)等課程教學(xué)的訪學(xué)體會(huì)

受到山東省政府的資助，本人于2011年4月來到美國(guó)華盛頓州立大學(xué)訪學(xué)。美國(guó)的課堂教學(xué)方法與內(nèi)容值得學(xué)習(xí)和借鑒。1.學(xué)生自選課程形成上課小集體。學(xué)生上課沒有固定班級(jí)，所以美國(guó)大學(xué)里沒有班級(jí)概念。但是，學(xué)生完成什么學(xué)位的學(xué)習(xí)，要完成規(guī)定的學(xué)分。這些學(xué)分包括專業(yè)要求必須修讀的［摘要］實(shí)行雙語(yǔ)教學(xué)是我國(guó)教育部及各高校的重點(diǎn)項(xiàng)目，而國(guó)際商務(wù)等課程是眾高校首批使用雙語(yǔ)教學(xué)的課程，但是經(jīng)過多課程學(xué)分和學(xué)校給出的其他的一系列可以選擇的課程學(xué)分，學(xué)生都是自愿選擇自己感興趣的課程學(xué)習(xí)，這才是真正的學(xué)分制。這也充分體現(xiàn)了美國(guó)教學(xué)尊重個(gè)性的發(fā)展。每次上課，選擇同樣課程的學(xué)生們就組成了上這門課的小集體。正是因?yàn)檎n程都是學(xué)生自己選的，說明學(xué)生本人是對(duì)這門課程感興趣，這也就使得學(xué)生們上課的積極性和主動(dòng)性很高。2.課堂授課過程氣氛活躍。（1）課堂開場(chǎng)白。國(guó)際商務(wù)研究所主任、教授，JermanRose博士，上課開場(chǎng)白有兩種方式：一種方式，學(xué)生作presentation（小演講），即學(xué)生播放幻燈片講解課前搜集的與本次課堂內(nèi)容相關(guān)的案例資料。幻燈片自動(dòng)翻頁(yè)，學(xué)生要在幾十秒內(nèi)把該頁(yè)幻燈片內(nèi)容講完，然后進(jìn)入下一頁(yè)幻燈片的講解，利用幻燈片的速度控制自己的語(yǔ)速。另一種方式，教授一上課就讓學(xué)生提交學(xué)習(xí)論文paper。論文是課前預(yù)習(xí)教材內(nèi)容寫出的體會(huì)，使學(xué)生帶著問題進(jìn)課堂。（2）師生討論問答階段。學(xué)生表演結(jié)束，師生開始討論。教授以學(xué)生選取的案例來講解知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生隨時(shí)打斷老師，提出問題，同時(shí)老師也向?qū)W生提問，學(xué)生爭(zhēng)先回答。在這樣的問答中興趣高、收獲大。（3）課后交流。JermanRose教授給學(xué)生指定時(shí)間，課后到他辦公室進(jìn)行交流。教師能及時(shí)掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，學(xué)生也受益匪淺。3.課堂授課內(nèi)容實(shí)用。教授授課的課堂題材，都是具體的案例，同時(shí)又沒有離開教材上的知識(shí)點(diǎn)。學(xué)生使用的教材不是原版教材，原版教材非常的昂貴又不實(shí)際。他們的教材是經(jīng)過教授改編的，以某公司經(jīng)營(yíng)為例展開討論，引出知識(shí)點(diǎn)的講解。學(xué)生自己作的presentation和paper中的案例都是自己搜集的材料，同時(shí)要完成非常漂亮的PPT，既有圖片還有聲音，完美地表述公司的經(jīng)營(yíng)。這種教學(xué)內(nèi)容，既讓學(xué)生知道了本次課堂有哪些專業(yè)知識(shí)點(diǎn)，又讓學(xué)生懂得如何運(yùn)用這些知識(shí)點(diǎn)。這樣的教學(xué)才能說學(xué)生真的掌握了，與“教師講什么，我背什么”截然不同。親身感受到美國(guó)課堂上的這種主動(dòng)、輕松又不乏趣味性的教學(xué)，使學(xué)生既掌握了專業(yè)知識(shí)，又鍛煉了語(yǔ)言的組織、表達(dá)能力，對(duì)我們的雙語(yǔ)教學(xué)是一個(gè)很好的借鑒。

國(guó)際商務(wù)課程雙語(yǔ)教學(xué)模式改革構(gòu)想

以專業(yè)知識(shí)的掌握為核心，同時(shí)又訓(xùn)練英語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用能力為目的的雙語(yǔ)教學(xué)，不同于普通的非雙語(yǔ)教學(xué)。來自美國(guó)華盛頓州立大學(xué)的課堂教學(xué)的訪學(xué)體會(huì)與啟示，對(duì)國(guó)際商務(wù)課程的雙語(yǔ)教學(xué)模式改革構(gòu)想如下：1.國(guó)際商務(wù)雙語(yǔ)教材確定模式。一個(gè)切實(shí)可行的雙語(yǔ)教學(xué)模式，首要的是選定合適的雙語(yǔ)教材。購(gòu)買權(quán)威的英文原版教材進(jìn)行改編更適合學(xué)生。改編時(shí)應(yīng)注意的問題：一是教材語(yǔ)言要用英文；二是教材內(nèi)容要吸引讀者，打破漢語(yǔ)教材的常規(guī)?？蓪?guó)際商務(wù)課程的理論滲透到某跨國(guó)大企業(yè)的發(fā)展和經(jīng)營(yíng)管理中，如Nokia，P&G，Wal-mart，Google等。這樣既便于教師案例教學(xué)，也便于學(xué)生課堂討論，從而為下一步雙語(yǔ)教學(xué)模式的確定奠定基礎(chǔ)。將改編好的雙語(yǔ)教材推薦給學(xué)生使用，不論價(jià)格還是內(nèi)容都適合學(xué)生。雙語(yǔ)教材的改編，不論從語(yǔ)言上還是內(nèi)容上，對(duì)教師們是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。雙語(yǔ)教材確定模式如圖1所示。2.國(guó)際商務(wù)雙語(yǔ)教學(xué)過程模式。國(guó)際商務(wù)雙語(yǔ)教學(xué)過程要采用一種與非雙語(yǔ)教學(xué)不同的新的教學(xué)過程模式，與傳統(tǒng)的“教師講，學(xué)生聽”的模式相區(qū)別，以期達(dá)到兩個(gè)目的：一是掌握核心的國(guó)際商務(wù)專業(yè)知識(shí)；二是豐富專業(yè)英語(yǔ)詞匯，提高英語(yǔ)水平。（1）課堂規(guī)模限制。雙語(yǔ)教學(xué)以英語(yǔ)為主來講授，課堂規(guī)?？刂圃谌氖俗笥?，否則不能達(dá)到練習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言的目的。（2）課前準(zhǔn)備階段。學(xué)生利用課前的時(shí)間預(yù)習(xí)，消除因生單詞而造成對(duì)專業(yè)知識(shí)理解困難的現(xiàn)象。同時(shí)準(zhǔn)備一篇英文學(xué)習(xí)體會(huì)或準(zhǔn)備一個(gè)英文小演講，搜集與教材內(nèi)容有關(guān)的企業(yè)案例。（3）滲透式與互動(dòng)式結(jié)合的課堂教學(xué)過程。首先，滲透式課堂教學(xué)過程，主要是針對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)過程中中英文語(yǔ)言應(yīng)用問題而采用的獨(dú)有的教學(xué)過程模式。由于缺乏學(xué)習(xí)和使用英語(yǔ)的語(yǔ)言環(huán)境，中國(guó)學(xué)生通常不具備應(yīng)用英語(yǔ)進(jìn)行交流的能力，也逐漸失去了英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣。國(guó)際商務(wù)課程雙語(yǔ)教學(xué)過程中，如果使用英語(yǔ)來授課，就要求學(xué)生必須掌握英語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用能力才能獲得專業(yè)知識(shí)，因此能使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)和使用英語(yǔ)的強(qiáng)烈動(dòng)機(jī)。但是，如果學(xué)生的英語(yǔ)能力還不夠高就采用全英語(yǔ)授課方式，學(xué)生會(huì)由于長(zhǎng)時(shí)間聽不懂而造成厭學(xué)情緒。因此，雙語(yǔ)教學(xué)必須采用循序漸進(jìn)的滲透式教學(xué)方法，在中文和英文之間取得平衡，英文的運(yùn)用逐步增加，既給學(xué)生保持一定的壓力，也讓其穩(wěn)步增強(qiáng)信心。其次，互動(dòng)式的課堂教學(xué)過程在雙語(yǔ)課堂教學(xué)中尤其重要，主要體現(xiàn)在上課時(shí)“教師的講授”與“學(xué)生的參與”真正的融為一體。這種教學(xué)模式可以很多形式進(jìn)行。互動(dòng)式課堂教學(xué)模式在一問一答的討論中進(jìn)行，使用英語(yǔ)交流，傳遞專業(yè)知識(shí)。滲透式與互動(dòng)式相結(jié)合的雙語(yǔ)教學(xué)過程模式的教學(xué)效果顯著，學(xué)生既學(xué)習(xí)了教材上的專業(yè)知識(shí)，又把它應(yīng)用到實(shí)際案例中，同時(shí)鍛煉了英語(yǔ)語(yǔ)言的交流能力，有效解決了中國(guó)高校雙語(yǔ)教學(xué)中普遍存在的中英文語(yǔ)言使用困惑和課堂氣氛呆板問題。（4）課后交流。課堂結(jié)束后，學(xué)生們還沉浸在課堂案例中，對(duì)不能達(dá)成共識(shí)的問題帶到教師辦公室進(jìn)一步探討。學(xué)生通過積極參與、思考、討論與交流，收獲很大。雙語(yǔ)教學(xué)過程模式如圖2所示。3.累加式國(guó)際商務(wù)雙語(yǔ)教學(xué)效果考核模式。雙語(yǔ)教學(xué)效果是反映雙語(yǔ)教學(xué)能否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)的關(guān)鍵內(nèi)容。雙語(yǔ)教學(xué)的兩個(gè)目標(biāo)：一是掌握核心專業(yè)知識(shí)；二是豐富專業(yè)英語(yǔ)詞匯，提高英語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用能力。要考核雙語(yǔ)教學(xué)效果，既要考核學(xué)生掌握的專業(yè)知識(shí)，又要考核學(xué)生的英語(yǔ)水平。因此，采用累加式考核方法，分為兩個(gè)階段進(jìn)行：第一個(gè)階段是平時(shí)的英語(yǔ)小演講以及英文小論文，可以從四個(gè)方面給學(xué)生評(píng)分（共計(jì)100分）：學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作20分，創(chuàng)新性20分，演講內(nèi)容及語(yǔ)言40分，個(gè)人表現(xiàn)20分。這個(gè)階段注重考核學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用能力。第二個(gè)階段是課程結(jié)束后，給學(xué)生準(zhǔn)備一套全英文試題（共計(jì)100分），客觀題占30%，主要考查學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)；主觀題占70％，考查學(xué)生的專業(yè)知識(shí)的綜合運(yùn)用。這個(gè)階段側(cè)重考核學(xué)生的專業(yè)知識(shí)的掌握情況。從以上兩個(gè)方面累加綜合考核雙語(yǔ)教學(xué)的效果，不但能反映雙語(yǔ)教學(xué)是否已達(dá)到兩個(gè)預(yù)期目標(biāo)，還能考查學(xué)生的綜合素質(zhì)。累加式雙語(yǔ)教學(xué)效果考核模式如圖3所示。華盛頓州立大學(xué)的訪學(xué)體會(huì)使我深深感受到國(guó)際商務(wù)雙語(yǔ)教學(xué)模式改革的必要性和迫切性，從而得出國(guó)際商務(wù)雙語(yǔ)教學(xué)模式改革的新構(gòu)想。該新的雙語(yǔ)教學(xué)模式將付諸于實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，既要使學(xué)生掌握核心專業(yè)知識(shí)，又要訓(xùn)練學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言能力，培養(yǎng)出滿足國(guó)際市場(chǎng)需求的復(fù)合型國(guó)際商務(wù)人才。

信息時(shí)代對(duì)教育提出了挑戰(zhàn)，也對(duì)教師提出了新的要求。教師要適應(yīng)這種要求，肩負(fù)起推動(dòng)教育改革、為國(guó)家和社會(huì)培養(yǎng)跨世紀(jì)人才的歷史重任，就必須清醒地認(rèn)識(shí)到除了掌握本學(xué)科的專業(yè)知識(shí)外，還必須學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代教育技術(shù)的基本理論和使用方法。新課程改革強(qiáng)調(diào)教師要改變教學(xué)方式，現(xiàn)代教育技術(shù)在課堂上的運(yùn)用能幫助教師實(shí)現(xiàn)教學(xué)方式的變革，可充分發(fā)揮學(xué)生的想象力，增加教學(xué)的直觀性，從而提高課堂教育教學(xué)質(zhì)量與效率。

通過12天的《教育技術(shù)能力培訓(xùn)教程》的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了現(xiàn)代教育技術(shù)在課堂教學(xué)中的重要作用。在過去的教學(xué)過程中，教師是知識(shí)的傳播者，而在未來教育中教師的主要作用是教學(xué)的設(shè)計(jì)者、組織者、幫助者和品德的示范者等。教師既是學(xué)生的長(zhǎng)者、引路人，又是朋友、伙伴。在現(xiàn)代和未來的教育中，教育不再是指學(xué)校教育，它包含家庭教育和社會(huì)教育，教師的眼光不僅限于課堂，更要放眼社會(huì)。同時(shí)由于科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，知識(shí)不斷更新，學(xué)生在學(xué)校獲取的知識(shí)、技能不可能滿足學(xué)生終生的需要，因此教師必須樹立終身教育思想，認(rèn)識(shí)到學(xué)校教育的任務(wù)不只是傳授一些現(xiàn)有的知識(shí)，更要教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)，掌握不斷獲取知識(shí)、加工信息的能力，保持強(qiáng)烈的求知欲望和學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，使學(xué)生終身受益。

現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展和在教育領(lǐng)域的引入，在要求教師掌握這些新技術(shù)?，F(xiàn)代教育技術(shù)媒體具有無(wú)比的優(yōu)越性，增加了教學(xué)法直觀性?，F(xiàn)代教育技術(shù)媒體運(yùn)用于課堂教學(xué)，以其直觀可視，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使抽象變得更加形象，顯示了與傳統(tǒng)教學(xué)手段炯然各異的優(yōu)勢(shì)。

現(xiàn)代教育技術(shù)手段的使用，對(duì)于教師來說，是教學(xué)方法方式的改革。教師只須根據(jù)課程內(nèi)容，有針對(duì)性地選擇適合于課堂教學(xué)的課件，課前在網(wǎng)上多使用“拿來主義”，將已有的東西用于自己的教學(xué)，只要便于學(xué)生理解與掌握，就應(yīng)該說是所需的；如此一來，教師減少了因?qū)W校要求必須使用多媒體或課件教學(xué)，而免去自制課件所需大量時(shí)間，從而間接地減輕了工作量，把更多精力放在教學(xué)研究之中，有利于提高教育教學(xué)質(zhì)量。如此的優(yōu)勢(shì)，對(duì)于教育教學(xué)和教師來說，無(wú)疑是有益的?，F(xiàn)代教育技術(shù)媒體的使用，有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，激發(fā)創(chuàng)造力，提高學(xué)習(xí)效果。

現(xiàn)代教育技術(shù)的使用，能幫助學(xué)生加深理解、豐富想象、減輕學(xué)習(xí)難度。如在教學(xué)分?jǐn)?shù)“平均分”的概念時(shí)，使用已有課件可將一個(gè)圓分成所需的平均份數(shù)，簡(jiǎn)單明了、直觀形象，很容易便于理解和掌握。同時(shí)，學(xué)生對(duì)計(jì)算機(jī)上的圖形能根據(jù)其運(yùn)動(dòng)而展開豐富聯(lián)想，有利于激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造力的培養(yǎng)，學(xué)生喜歡運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)媒體上的課，容易接受新知識(shí)，便于學(xué)習(xí)的提高。公務(wù)員之家:

通過《教育技術(shù)能力教程》的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代教育技術(shù)在教育教學(xué)中的運(yùn)用是時(shí)展的要求，是信息教育技術(shù)前進(jìn)與變革的需要。它有利于提高課堂教學(xué)效率，激發(fā)學(xué)生學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，對(duì)提高教育教學(xué)質(zhì)量具有不可估量的作用，在以后的教學(xué)中我會(huì)積極使用現(xiàn)代教育技術(shù)，整合教育資源。為造就新一代人才而努力。

PresentationsandPublicSpeakinginEnglish

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Preparation

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一、高職院校體育教育與職業(yè)教育之間的聯(lián)系

根據(jù)《教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》精神,高等職業(yè)院校教育是組成我國(guó)高等教育的重要組成部分,學(xué)生應(yīng)在掌握基礎(chǔ)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)掌握從事所從事職業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H的基本能力和技能?？梢?高職院校的教育和傳統(tǒng)的本科類型的普通高等教育院校是有區(qū)別的,它以培養(yǎng)實(shí)用型技能人才為主要目標(biāo)的,更加注重學(xué)習(xí)的實(shí)用性。高職院校中的體育教育作為大學(xué)生素質(zhì)教育的重要組成，不僅是完成職業(yè)教育整體教學(xué)任務(wù)目標(biāo)的保證，也是培養(yǎng)學(xué)生身體素質(zhì)、社會(huì)能力的必要環(huán)節(jié)，兩者存在關(guān)系如下。

1.通過體育課程提高學(xué)生健康水平通過以體育課和體育活動(dòng)向?qū)W生傳授職業(yè)需要相關(guān)連的教學(xué)內(nèi)容，在提高學(xué)生身體素質(zhì)的同時(shí)，相應(yīng)的增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力和緩解疲勞的能力，以及應(yīng)對(duì)復(fù)雜或艱苦的工作環(huán)境的能力，從而形成了學(xué)生自身能力的提高，使其今后走向工作崗位后能夠更好的提高工作效率。

2.可以培養(yǎng)學(xué)生形成終身體育愛好和習(xí)慣學(xué)生如果可以在職業(yè)教育以外的時(shí)間里選擇自己喜愛的體育項(xiàng)目，并且由專業(yè)教師進(jìn)行引導(dǎo)。不僅提高了學(xué)生學(xué)習(xí)體育技能的興趣，也為其進(jìn)入工作崗位后堅(jiān)持體育鍛煉奠定了基礎(chǔ)，對(duì)學(xué)生本身而言自身的社會(huì)能力也會(huì)得到提高。

3.通過“多元化”課程內(nèi)容培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，滿足社會(huì)和職業(yè)崗位的需要將素質(zhì)拓展的教學(xué)內(nèi)容融入體育課程中來培養(yǎng)學(xué)生堅(jiān)強(qiáng)無(wú)懼、膽大心細(xì)、敢于冒險(xiǎn)敢于嘗試的意志品質(zhì)，通過集體項(xiàng)目、協(xié)同合作性質(zhì)的體育課程可以塑造學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)和社會(huì)交往能力；可以培養(yǎng)學(xué)生健康個(gè)性、提高其自我調(diào)整的心理能力，以便能夠從容面對(duì)走向社會(huì)后遇到的困難和挫折。

二、結(jié)論與建議

一、研究背景

［1］《高等學(xué)校體育工作基本標(biāo)準(zhǔn)》強(qiáng)調(diào)使學(xué)生掌握科學(xué)鍛煉的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和有效方法，學(xué)會(huì)至少兩項(xiàng)終身受益的體育鍛煉項(xiàng)目，養(yǎng)成良好的鍛煉習(xí)慣。［2］高校體育教學(xué)改革需要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)理念，更需要提高教學(xué)質(zhì)量，建立科學(xué)的質(zhì)量體系，提高體育課程的實(shí)效性，探索體育課內(nèi)外有機(jī)結(jié)合的機(jī)制，努力實(shí)現(xiàn)學(xué)校體育提高學(xué)生體質(zhì)健康水平、提高學(xué)生運(yùn)動(dòng)技能、培養(yǎng)健全人格的“三位一體”目標(biāo)。［3］我們要求學(xué)生“學(xué)會(huì)”和“掌握”一到兩項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能，而學(xué)生經(jīng)過十幾年的體育課卻不敢言“掌握”。那么，“學(xué)會(huì)”和“掌握”的標(biāo)準(zhǔn)是什么?沒有標(biāo)準(zhǔn)如何評(píng)價(jià)?如何才能通過制定標(biāo)準(zhǔn)教程使得學(xué)生實(shí)現(xiàn)“學(xué)會(huì)”“掌握”的目標(biāo)呢?評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)要與科學(xué)的體育課標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)過程相輔相成，教學(xué)要通過“標(biāo)準(zhǔn)”來引導(dǎo)教育質(zhì)量提高并作為質(zhì)量保障的依據(jù)，制定普通高校體育選項(xiàng)課標(biāo)準(zhǔn)教程尤為重要。

二、大、中學(xué)?，F(xiàn)有技能考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生掌握運(yùn)動(dòng)技術(shù)的現(xiàn)狀

我國(guó)中小學(xué)《體育與健康課程標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定“要能夠基本掌握一兩項(xiàng)球類運(yùn)動(dòng)中的技戰(zhàn)術(shù)”，《全國(guó)普通高等學(xué)校體育課程教學(xué)指導(dǎo)綱要》則要求“掌握兩項(xiàng)以上健身運(yùn)動(dòng)的基本方法和技能”。各級(jí)各類學(xué)校體育部門都制定了學(xué)生運(yùn)動(dòng)技術(shù)考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，但到底什么水平可以稱為“掌握”?學(xué)生通過了運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的技術(shù)考評(píng)是否算“掌握”，達(dá)到良好和優(yōu)秀的能否算“熟練掌握”?通過對(duì)南開大學(xué)、天津外國(guó)語(yǔ)大學(xué)、北京理工大學(xué)、北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院等14所高校的體育教學(xué)大綱和部分選項(xiàng)課教案，以及部分中小學(xué)體育教學(xué)大綱和教案的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多年來我們習(xí)慣于把某一類運(yùn)動(dòng)技術(shù)平鋪于各個(gè)年級(jí)，學(xué)了忘，忘了學(xué)，“蜻蜓點(diǎn)水”，技術(shù)低，水平重復(fù)，沒有考慮運(yùn)動(dòng)技術(shù)水平在年級(jí)或?qū)W段間的銜接。［4］從調(diào)查結(jié)果看，學(xué)生對(duì)中學(xué)時(shí)所學(xué)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目認(rèn)為“未掌握”的占90%以上，其中男生認(rèn)為自己“掌握了籃球技術(shù)”的不足10%，“會(huì)打比賽”并“能打出一點(diǎn)戰(zhàn)術(shù)配合的”不到2%。學(xué)生認(rèn)為“中學(xué)至今沒有運(yùn)動(dòng)興趣”的約占92%。以某市中小學(xué)體育評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為例，從小學(xué)5年級(jí)到高中3年級(jí)這8年間，籃球、排球分別為男生和女生的考評(píng)項(xiàng)目，籃球項(xiàng)目采用直線運(yùn)球計(jì)時(shí)考評(píng)，排球項(xiàng)目采用自墊球考評(píng)方式，以良好(75分)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)作比較會(huì)發(fā)現(xiàn)，同樣的考評(píng)項(xiàng)目和方法，僅僅是按照年級(jí)的增長(zhǎng)對(duì)時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)略有提高或?qū)|球次數(shù)要求提高，如此重復(fù)的考試是否有利于學(xué)生掌握運(yùn)動(dòng)技能，亦或是學(xué)生由此喜愛某個(gè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目都值得商榷。從當(dāng)?shù)啬炒髮W(xué)籃球選項(xiàng)課的考核標(biāo)準(zhǔn)看:1．1分鐘全場(chǎng)運(yùn)球上籃或1分鐘半場(chǎng)運(yùn)球上籃，男生評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為進(jìn)7球100分，6球?yàn)?0分，5球?yàn)?0分，4球?yàn)?0分，3球?yàn)?0分;女生標(biāo)準(zhǔn)為進(jìn)5球100分，4球?yàn)?0分，3球?yàn)?0分，2球?yàn)?0分，1球?yàn)?0分。2．限制區(qū)外5點(diǎn)投籃(每點(diǎn)各投籃兩次)或1分鐘自投自搶投籃，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)男生同上，女生減1球?yàn)?檔。而排球選項(xiàng)課:1．2人一組墊、傳球20－30次為良好。2．定點(diǎn)發(fā)球6個(gè)至1、6、5號(hào)位，中2－3個(gè)為良好。以上考評(píng)均缺少比賽環(huán)節(jié)的考核，與中學(xué)的籃球、排球項(xiàng)目考評(píng)相比，內(nèi)容似有區(qū)別，但并無(wú)實(shí)質(zhì)變化，基本上都是簡(jiǎn)單化的考核和終結(jié)性的評(píng)價(jià)。學(xué)生運(yùn)動(dòng)技能評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)過于簡(jiǎn)單重復(fù)，無(wú)法使學(xué)生成為某項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的“高手”，自然不能體驗(yàn)該運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目給自己帶來的身心愉悅和快樂，也就無(wú)法對(duì)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目感興趣，養(yǎng)成鍛煉習(xí)慣。

三、制定大學(xué)體育選項(xiàng)課標(biāo)準(zhǔn)教程之“為什么教”

提高質(zhì)量是教育改革發(fā)展的核心任務(wù)，要通過標(biāo)準(zhǔn)的制定來引導(dǎo)教育質(zhì)量提高并作為質(zhì)量保障的依據(jù)，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生發(fā)展，促進(jìn)教師發(fā)展。制定科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)方能體現(xiàn)素質(zhì)教育、教育內(nèi)涵發(fā)展對(duì)體育教學(xué)改革的要求。大學(xué)體育課應(yīng)以強(qiáng)化學(xué)生的運(yùn)動(dòng)技能作為突破口，通過運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的學(xué)練，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的熱愛，在競(jìng)爭(zhēng)中培養(yǎng)體育精神和健全人格，體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)合作，成為所學(xué)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的“高手”，形成鍛煉的內(nèi)在動(dòng)力，繼而享受參與運(yùn)動(dòng)的樂趣(見圖1)。

［內(nèi)容提要］《傳播學(xué)教程》是一本在傳播理論研究上有所創(chuàng)新之作，它顯示出理論著作獨(dú)特的豐采和作者分析思辨的深厚功力。本書的邏輯框架結(jié)構(gòu)，反映了作者試圖使傳播理論體系化的有益嘗試。作者還在書中提供了許多傳播理論研究的新視角。如深入剖析傳播學(xué)基本概念，闡發(fā)因此而起的研究導(dǎo)向；如從宏觀著眼，中觀剖析，微觀入手等。本文還就傳播學(xué)宏觀、中、微觀理論研究提出了個(gè)人見解。

［關(guān)鍵詞］傳播學(xué)理論體系創(chuàng)新

Abstract:ThebooktitledJournalism&Communicationisonecreativeworksincommunicationtheorystudyfield.Itslogicalstructurereflectstheauthor''''sinstructiveattempttosystemizethecommunicationtheory.

KeyWords:CommunicationTheoreticalsystemCreation

郭慶光教授新著《傳播學(xué)教程》已于去年年底面世。讀后，深感這是作者多年來深入、系統(tǒng)地研究傳播學(xué)基礎(chǔ)理論的一本力作，是一本在傳播理論研究上有所創(chuàng)新之作。它雖然是一本面向大學(xué)生的教材，但仍處處顯示理論著作獨(dú)特的豐采和作者分析思辨的深厚功力。

一、首先，值得重視的是本書的框架與布局，它是經(jīng)作者精心考慮后所作的周密安排。全書以橫向論述為主，大體上可分為兩大部分，從而形成了一個(gè)較為嚴(yán)密的邏輯框架結(jié)構(gòu)。

［摘要］美術(shù)學(xué)科是一門發(fā)展學(xué)生思維能力、想象能力和創(chuàng)造能力的綜合性學(xué)科。美術(shù)學(xué)科在小學(xué)教學(xué)中的地位日益凸顯，但由于美術(shù)課程的課時(shí)相對(duì)較少，學(xué)生對(duì)美術(shù)學(xué)科的認(rèn)知存在偏差，學(xué)習(xí)熱情不高，導(dǎo)致美術(shù)教學(xué)的質(zhì)量難以提升。教師必須對(duì)美術(shù)課程進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)與發(fā)動(dòng)，借助多媒體，豐富學(xué)生感官體驗(yàn)；挖掘教材，拓寬學(xué)生思維的廣度；科學(xué)設(shè)計(jì)問題，彰顯學(xué)生個(gè)性特色；布置分層作業(yè)，鍛煉學(xué)生綜合能力。

［關(guān)鍵詞］美術(shù)教學(xué)；美術(shù)教程；創(chuàng)新設(shè)計(jì)

《美術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出：“要使美術(shù)課程的人文性質(zhì)得到充分展現(xiàn)，教師在開展課程設(shè)計(jì)時(shí)，必須從多角度著手，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)美術(shù)課程產(chǎn)生興趣并積極參與課堂學(xué)習(xí)，促使學(xué)生個(gè)性的形成，使學(xué)生獲得全面發(fā)展?！币虼?，教師要結(jié)合美術(shù)課程教學(xué)目標(biāo)，以寬松的氛圍、多樣化的設(shè)計(jì)形式，吸引學(xué)生的眼球，為趣味課堂的生成奠定基礎(chǔ)。

一、多媒體輔助，豐富學(xué)生感官體驗(yàn)

多媒體是教育信息傳播的載體，對(duì)教學(xué)進(jìn)程的推進(jìn)、教學(xué)效果的提升有積極的作用。多媒體輔助教學(xué)是近年來興起的一種高效的教學(xué)方法，能將多媒體、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代信息技術(shù)融入知識(shí)教學(xué)過程中，使學(xué)科教學(xué)與信息技術(shù)相融合。它不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，對(duì)調(diào)控教學(xué)節(jié)奏、優(yōu)化教學(xué)效果也有促進(jìn)作用。美術(shù)是一門視覺藝術(shù)，可視性、物質(zhì)與精神的統(tǒng)一性比較明顯。美術(shù)教育不是單純地講述繪畫方法和技巧，而是要給予學(xué)生一定的視覺體驗(yàn)，給學(xué)生帶來一定的情感體驗(yàn)，使之形成美術(shù)素養(yǎng)。例如，教學(xué)浙美版一年級(jí)上冊(cè)《小小水果店》時(shí)，教師利用多媒體展示各種水果，讓學(xué)生邊觀看邊說出水果的名稱、外形、內(nèi)在特性。學(xué)生回憶生活中的水果，講述自己吃過的水果，將吃水果過程中的感受說出來。之后，教師利用多媒體展示一個(gè)什么水果也沒有的水果店，引導(dǎo)學(xué)生：“這個(gè)水果店剛剛開張，急需購(gòu)進(jìn)一批水果，請(qǐng)大家利用教師提供的制作材料，制作自己喜歡的水果?！睂W(xué)生制作結(jié)束后，教師拍下照片，在多媒體上展示出來。美術(shù)的創(chuàng)作需要視覺的參與，針對(duì)美術(shù)學(xué)科的這種特點(diǎn)，教師要借助多媒體，豐富學(xué)生的直觀感受，展現(xiàn)教學(xué)資源的豐富性。

二、挖掘教材，拓寬學(xué)生思維的廣度