一、中加兩國(guó)糧食概況分析（一）糧種差異加拿大糧食大多產(chǎn)自西部草原區(qū),此區(qū)有38.4萬(wàn)平方千米的農(nóng)田,約有11萬(wàn)農(nóng)民,每個(gè)農(nóng)場(chǎng)平均4人、約150O公頃土地。過(guò)去10年糧食年均總產(chǎn)量為6800萬(wàn)噸,其中小麥約2500萬(wàn)噸;年出口量為2700萬(wàn)噸,小麥約為2000萬(wàn)噸。加拿大的主要糧食品種是小麥,還有少部分菜籽、豌豆、扁豆及其它農(nóng)作物。小麥也是主要出口糧種。由于加拿大在小麥的種植及流通過(guò)程中的管理相當(dāng)嚴(yán)格,所以質(zhì)量穩(wěn)定、均勻,利于管理和儲(chǔ)藏。小麥種類(lèi)共有7種,無(wú)論從外觀(guān)還是食用品質(zhì)均有很大差別,為小麥采取分種儲(chǔ)藏提供了依據(jù)。分種儲(chǔ)藏不僅糧質(zhì)均勻穩(wěn)定利于儲(chǔ)藏,而且可為用戶(hù)提供不同要求的小麥,提高加工品的加工和食用品質(zhì)。中國(guó)儲(chǔ)備糧種有4種:小麥、大豆、水稻、玉米。品種繁多,質(zhì)量不均,且普遍質(zhì)量較差,大大降低了糧食的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性,給糧食的儲(chǔ)藏帶來(lái)很多問(wèn)題。（二）生產(chǎn)組織差異加拿大糧食的生產(chǎn)是由大規(guī)模機(jī)械化的農(nóng)場(chǎng)來(lái)完成的,每戶(hù)農(nóng)民的種植面積約有1500公頃,品種單一,質(zhì)量均勻,運(yùn)往中轉(zhuǎn)站后可實(shí)現(xiàn)分種儲(chǔ)存。中國(guó)糧食生產(chǎn)主要靠一家一戶(hù)的農(nóng)民完成,個(gè)別地區(qū)平均每個(gè)農(nóng)民的土地還不足667平方米,這就造成了品種繁多,難以進(jìn)行單種儲(chǔ)藏,整倉(cāng)糧食品種混雜,質(zhì)量不一,儲(chǔ)藏穩(wěn)定性差,也難以為用戶(hù)提供滿(mǎn)足各種加工品質(zhì)的原糧。（三）質(zhì)量差異加拿大的小麥質(zhì)量世界聞名,這得益于完善的小麥質(zhì)量監(jiān)控體系,從小麥品種管理入手,直到港口的出口質(zhì)量都有著非常嚴(yán)格、近似于法律的質(zhì)量控制制度,每道流通環(huán)節(jié)均由國(guó)家小麥質(zhì)量控制權(quán)威部門(mén)――加拿大谷物委員會(huì)派出檢查員到場(chǎng)抽樣檢查,實(shí)施全面質(zhì)量控制。中國(guó)糧食流通過(guò)程中的質(zhì)量控制多為感官檢查,缺乏快速準(zhǔn)確的儀器設(shè)備,科學(xué)性差,不利于糧食的質(zhì)量控制。（四）流通差異加拿大全國(guó)總倉(cāng)容約6000萬(wàn)噸。糧食收獲后,農(nóng)場(chǎng)一般只作短暫的儲(chǔ)存和處理后(清理、干燥、通風(fēng)等)便就近交到糧食轉(zhuǎn)運(yùn)站,中轉(zhuǎn)站一般經(jīng)火車(chē)運(yùn)輸至終點(diǎn)站(港口)即可出口。糧食的儲(chǔ)藏時(shí)間很少超過(guò)半年(在農(nóng)場(chǎng)可能會(huì)達(dá)到8個(gè)月至1年),避免了糧食在儲(chǔ)藏中出現(xiàn)的許多問(wèn)題,如陳化、生蟲(chóng)、發(fā)熱、結(jié)露等,使儲(chǔ)藏工作變得較為簡(jiǎn)單。加拿大西部共有糧食轉(zhuǎn)運(yùn)站1041個(gè),主要由9家公司經(jīng)營(yíng)?？倐}(cāng)容為640萬(wàn)噸,平均儲(chǔ)存能力為6000噸,許多轉(zhuǎn)運(yùn)站的儲(chǔ)存能力超過(guò)2.5萬(wàn)噸。轉(zhuǎn)運(yùn)站的倉(cāng)型幾乎全是筒倉(cāng),大部分為鋼混筒倉(cāng),也有一些金屬倉(cāng)。加拿大的草原生產(chǎn)區(qū)谷物幾乎都是由鐵路運(yùn)到港口,糧食鐵路運(yùn)輸公司有2家,即太平洋鐵路和國(guó)家鐵路。加拿大有14個(gè)糧食終點(diǎn)站,總倉(cāng)容為240萬(wàn)噸,其中5個(gè)在溫哥華,儲(chǔ)藏量為92.9萬(wàn)噸;1個(gè)在魯伯特太子港,儲(chǔ)存量為21萬(wàn)噸;1個(gè)在邱吉爾港,儲(chǔ)存量為14萬(wàn)噸;剩余7個(gè)均在雷洲灣,儲(chǔ)存量為130萬(wàn)噸。終點(diǎn)站的倉(cāng)型幾乎全是滑模鋼混立筒倉(cāng)。中國(guó)糧食儲(chǔ)存期較長(zhǎng),一般為3-5年,再加上近幾年順價(jià)銷(xiāo)售困難,所以糧食流通更慢,儲(chǔ)存期更長(zhǎng),隨之而來(lái)的是陳化、生蟲(chóng)、發(fā)熱、結(jié)露等各種損失。（五）氣候差異加拿大地處北半球,緯度較高,有8個(gè)月的冬季,無(wú)霜期約90天,所以氣溫較低,在8月份收麥時(shí),糧溫經(jīng)通風(fēng)后可降至-20℃,糧食的安全儲(chǔ)藏基本無(wú)問(wèn)題,害蟲(chóng)也是以防為主,很少熏蒸。中國(guó)幅員遼闊,南北緯度相差很大,氣候很不相同,大多數(shù)地區(qū)夏季溫度高,時(shí)間長(zhǎng),為糧食的安全儲(chǔ)藏帶來(lái)困難。（六）管理體制差異加拿大的糧食流通快,管理嚴(yán)格,特別是流通過(guò)程中的質(zhì)量控制,既有標(biāo)準(zhǔn),又有快速實(shí)用的檢測(cè)儀器,也有技術(shù)權(quán)威部門(mén),實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一管理,有力地保證了儲(chǔ)糧的質(zhì)量,減少了產(chǎn)后損失。中國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)較多,隸屬關(guān)系復(fù)雜,管理分散,雖有國(guó)家制定的糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),但執(zhí)行的情況較差,既無(wú)實(shí)用儀器,也無(wú)權(quán)威部門(mén),所以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)形同虛設(shè)。二、加拿大糧食儲(chǔ)藏技術(shù)簡(jiǎn)介（一）糧食生產(chǎn)及流通特點(diǎn)加拿大糧食生產(chǎn)及流通的管理從種子注冊(cè)開(kāi)始,小麥種子必須是政府注冊(cè)的合法品種,農(nóng)民在下種前要及時(shí)填寫(xiě)報(bào)單向加拿大小麥局報(bào)告種植品種及播種面積。加拿大谷物委員會(huì)谷物研究實(shí)驗(yàn)采用單粒小麥醇溶蛋白的電泳法可對(duì)小麥種子進(jìn)行純種鑒定,以確保品種的純度。收糧時(shí)主要做好小麥的定等及分級(jí)儲(chǔ)藏工作。定等一般是在中轉(zhuǎn)庫(kù)進(jìn)行,入倉(cāng)前每車(chē)均采用自動(dòng)取樣,然后按國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及谷委會(huì)制作的標(biāo)準(zhǔn)樣品定等,并按蛋白質(zhì)含量分倉(cāng)儲(chǔ)存。如農(nóng)民對(duì)定等有異議,可要求谷委會(huì)重新定等直至法庭仲裁。農(nóng)場(chǎng)糧庫(kù)儲(chǔ)藏期間,根據(jù)糧情及氣候條件等進(jìn)行的自然通風(fēng)、機(jī)械通風(fēng)及倒倉(cāng)處理將糧溫降至于-20℃,出倉(cāng)時(shí)過(guò)篩清除凍死的害蟲(chóng)。糧食害蟲(chóng)控制主要是以預(yù)防為主,少用殺蟲(chóng)劑。中轉(zhuǎn)庫(kù)還可對(duì)高水分糧食進(jìn)行烘干降水處理。中轉(zhuǎn)庫(kù)出倉(cāng)及直接出口時(shí)要抽樣檢驗(yàn),確保糧食的品質(zhì)符合登記標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)谷委會(huì)的檢查員要在場(chǎng)監(jiān)督檢驗(yàn)。終點(diǎn)庫(kù)的糧食出倉(cāng)一般均為出口銷(xiāo)售,對(duì)糧食質(zhì)量的管理更加嚴(yán)格。終點(diǎn)庫(kù)一般為火車(chē)來(lái)糧,火車(chē)地坑卸糧后提升取樣(每1000噸取一次樣)進(jìn)行初步的定等與化驗(yàn),稱(chēng)重清理后再取樣化驗(yàn)定等,小麥符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方可裝船,否則需再進(jìn)行清理,裝船前進(jìn)行第3次取樣,其中一部分由加谷委的檢測(cè)員進(jìn)行定等檢驗(yàn),另一部分樣品送溫尼伯加谷委會(huì)復(fù)檢并保存。每批糧食的品質(zhì)信息均輸入終點(diǎn)庫(kù)計(jì)算機(jī),最終該批糧食的品質(zhì)報(bào)告單連同樣品要在全國(guó)各地加谷委設(shè)立的辦事處的樣品庫(kù)中保存半年以上。如果一船糧食來(lái)自幾個(gè)中轉(zhuǎn)庫(kù),則各庫(kù)樣品應(yīng)分別保存。加谷委在各終點(diǎn)庫(kù)的檢測(cè)員只負(fù)責(zé)提供品質(zhì)定等的數(shù)據(jù),而出口糧食的最終品質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告則由加谷委提出。農(nóng)民、中轉(zhuǎn)庫(kù)、終點(diǎn)庫(kù)及用戶(hù)如對(duì)糧食流通過(guò)程中的品質(zhì)檢驗(yàn)或定等有異議,可在15天內(nèi)向加谷委申請(qǐng)復(fù)檢,對(duì)復(fù)檢的結(jié)果不滿(mǎn)意可向法庭起訴。（二）主要糧食儲(chǔ)藏技術(shù)1、“四散”技術(shù)加拿大糧食已完全實(shí)現(xiàn)“四散”流通,這不僅利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化,而且節(jié)約了很多費(fèi)用。農(nóng)場(chǎng)至中轉(zhuǎn)站的運(yùn)輸多采用掛車(chē)汽車(chē),載重量大者40噸,小者3-5噸,上部裝載,下部卸載。從中轉(zhuǎn)站到終點(diǎn)站大部分采用火車(chē)運(yùn)輸,有時(shí)火車(chē)也可直接從南邊輸出到美國(guó)。加拿大運(yùn)輸谷物的火車(chē)車(chē)皮大約有25000節(jié),其中大部分為封閉式漏斗車(chē)皮,載重為90噸。一列火車(chē)100節(jié),每節(jié)車(chē)皮內(nèi)有4個(gè)倉(cāng),上部裝載,下部卸載。另外加拿大的糧食運(yùn)輸也采用集裝箱,汽車(chē)集裝箱運(yùn)輸約占5%,出口輪船也有集裝箱運(yùn)輸,集裝箱的裝載量為20噸左右。2、通風(fēng)技術(shù)的應(yīng)用加拿大的糧食通風(fēng)技術(shù)在農(nóng)場(chǎng)的小型金屬筒倉(cāng)中應(yīng)用相當(dāng)普遍,幾乎每個(gè)倉(cāng)均安裝了通風(fēng)系統(tǒng)。風(fēng)機(jī)多采用的是小型軸流風(fēng)機(jī),也有小型離心風(fēng)機(jī),通風(fēng)量為2-4L/s。通風(fēng)系統(tǒng)多采用全孔板倉(cāng)底通風(fēng)系統(tǒng),也有采用中央風(fēng)管系統(tǒng)。冬季可將糧食溫度降至-20℃左右,起到降溫、降水、防止水分轉(zhuǎn)移和冷凍殺蟲(chóng)等作用。3、倉(cāng)型農(nóng)場(chǎng)多為小型金屬筒倉(cāng),直徑為8-16米,有錐底和平底2種。多采用螺旋輸送機(jī)進(jìn)倉(cāng),自流出倉(cāng)或螺旋掃倉(cāng)機(jī)出倉(cāng),倉(cāng)內(nèi)配備有通風(fēng)裝置,倉(cāng)容為250-300噸。中轉(zhuǎn)站、終點(diǎn)站一般為立筒倉(cāng),筒倉(cāng)直徑為8米左右,高約40米,多為鋼混結(jié)構(gòu),也有金屬結(jié)構(gòu),單倉(cāng)容量3000-5000噸。4、防蟲(chóng)防霉由于儲(chǔ)存期短,氣溫、糧溫低,所以防蟲(chóng)防霉也較簡(jiǎn)單,主要通過(guò)降溫降水,使入倉(cāng)水分降至14%以下。害蟲(chóng)治理提倡包括衛(wèi)生措施的綜合技術(shù)。硅藻土已注冊(cè)開(kāi)始使用,使用濃度為100ml/mm3,并要使用CGC的推薦產(chǎn)品,其費(fèi)用相當(dāng)于使用馬拉松。在極個(gè)別情況下生蟲(chóng),也用C02殺蟲(chóng),濃度為60%,20℃一周可達(dá)到良好的殺蟲(chóng)效果,也有用PH3和C02混合熏蒸的。冷凍殺蟲(chóng)較常用,-15℃可殺死印度谷蛾。防霉主要是干燥法,糧食水分為16%-18%時(shí)可考慮用熱風(fēng)干燥,水分小于15%時(shí)采用通風(fēng)干燥。糧食的防蟲(chóng)防霉主要在農(nóng)場(chǎng)儲(chǔ)藏時(shí)進(jìn)行。5、糧食質(zhì)量控制及安全加拿大糧食質(zhì)量體系完善,管理嚴(yán)格。糧食安全檢測(cè)嚴(yán)格,按國(guó)家衛(wèi)生部標(biāo)準(zhǔn)對(duì)糧食中的諸多不安全因素進(jìn)行檢測(cè)。常規(guī)檢測(cè)包括:農(nóng)藥殘留(田間農(nóng)藥、產(chǎn)后農(nóng)藥、除草劑、拌種等200多種農(nóng)藥)、真菌毒素、重金屬痕量分析、放射性測(cè)定等。測(cè)定主要采用氣相色譜、高壓液相色譜及質(zhì)譜儀等先進(jìn)大型儀器。6、糧食干燥糧食干燥通常在中轉(zhuǎn)站進(jìn)行。大多數(shù)中轉(zhuǎn)站均配有大型糧食干燥設(shè)備,每年需進(jìn)行干燥的糧食比例約為20%。干燥形式有:就倉(cāng)環(huán)境空氣干燥、就倉(cāng)熱空氣干燥和干燥機(jī)干燥。7、臨時(shí)儲(chǔ)藏加拿大也有少量露天臨時(shí)儲(chǔ)藏的糧食。（三）加拿大糧食儲(chǔ)藏技術(shù)的研究加拿大農(nóng)業(yè)部共有19個(gè)谷物研究機(jī)構(gòu),目前很多課題的研究屬于世界領(lǐng)先水平。主要研究方向有:1、作物育種培育優(yōu)良的谷物品種及純種鑒定。2、儲(chǔ)糧生態(tài)研究在國(guó)際上首先提出研究?jī)?chǔ)糧生態(tài),主要將糧食、害蟲(chóng)、微生物、倉(cāng)結(jié)構(gòu)作為一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行全面研究,涉及到物理學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)等多學(xué)科的技術(shù)。3、害蟲(chóng)檢測(cè)技術(shù)攝像機(jī)與計(jì)算機(jī)測(cè)蟲(chóng)、漏斗誘陷及性引誘激素的使用、聲音探測(cè)、溫度探測(cè)。4、計(jì)算機(jī)模型及專(zhuān)家系統(tǒng)溫濕度模型、昆蟲(chóng)計(jì)算機(jī)圖像處理軟件、計(jì)算機(jī)模擬糧倉(cāng)、各類(lèi)專(zhuān)家系統(tǒng)。5、不同食品對(duì)原料的品質(zhì)要求面包、通心粉、饅頭、面條等。三、中國(guó)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)（一）溫控控制儲(chǔ)糧溫度是綠色儲(chǔ)糧技術(shù),應(yīng)用廣泛。包括高溫儲(chǔ)藏:主要用于新收小麥的熱密閉儲(chǔ)藏,可達(dá)到高溫殺蟲(chóng)及促進(jìn)后熟的作用;低溫儲(chǔ)藏:有自然低溫、機(jī)械通風(fēng)低溫、空調(diào)低溫、谷冷機(jī)低溫、地下低溫等多種方法。（二）氣控通過(guò)控制糧堆中的氣體成分而達(dá)到安全儲(chǔ)藏的儲(chǔ)糧技術(shù)。常用的有:自然密閉缺氧儲(chǔ)藏、充N(xiāo)2、充C02等。（三）水控即糧食干燥。中國(guó)的高水分糧主要集中在東北地區(qū)和長(zhǎng)江以南地區(qū)。有機(jī)械通風(fēng)降水和干燥機(jī)干燥2種方法。（四）熏蒸熏蒸殺蟲(chóng)是一種應(yīng)用較普遍的儲(chǔ)藏技術(shù)。熏蒸主要采用常規(guī)施藥、環(huán)流熏蒸等方法。（五）糧情監(jiān)測(cè)目前只能實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)糧溫監(jiān)測(cè),其它糧情還有待于進(jìn)一步研究試驗(yàn),如:濕度、蟲(chóng)害、氣體成分等糧情的計(jì)算機(jī)監(jiān)測(cè)及通風(fēng)、熏蒸、谷冷的自動(dòng)控制均在研究之中。（六）新倉(cāng)新技術(shù)“四項(xiàng)新技術(shù)”――機(jī)械通風(fēng)、谷物冷卻、環(huán)流熏蒸、計(jì)算機(jī)糧情檢測(cè)。（七）儲(chǔ)藏技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)糧倉(cāng)性能多樣化、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)機(jī)械化、糧食流通“四散”化、儲(chǔ)藏技術(shù)綜合化、糧食儲(chǔ)藏智能化――五化。四、中加糧食儲(chǔ)藏技術(shù)的差異分析（一）加拿大糧食儲(chǔ)藏技術(shù)的突出優(yōu)點(diǎn)糧食質(zhì)量好、管理嚴(yán)、流通達(dá)到了“四散”,流通快、機(jī)械化程度高是加拿大糧食儲(chǔ)藏技術(shù)的主要優(yōu)點(diǎn)。（二）中國(guó)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)及不足優(yōu)點(diǎn):糧食儲(chǔ)藏技術(shù)先進(jìn),制度完善,管理細(xì)致。不足:“四散”比例小(散運(yùn)率約20%),機(jī)械化程度低,儲(chǔ)藏期太長(zhǎng),倉(cāng)房條件差,各種品質(zhì)檢化驗(yàn)儀器設(shè)備缺乏。（三）加拿大糧食儲(chǔ)藏技術(shù)的啟發(fā)與建議(1)中國(guó)應(yīng)逐步完善糧食流通體制,加強(qiáng)糧食的流通管理,加快“四散”化進(jìn)程;(2)糧食儲(chǔ)藏要逐步實(shí)現(xiàn)分級(jí)、分種儲(chǔ)藏;(3)應(yīng)在中國(guó)建立糧食質(zhì)量控制的體制及機(jī)構(gòu),制定統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),建立集中的權(quán)力機(jī)構(gòu),統(tǒng)一培訓(xùn)質(zhì)量檢查員,統(tǒng)一指定及校驗(yàn)質(zhì)量檢測(cè)的儀器設(shè)備;(4)糧食的品種要相對(duì)集中,并加強(qiáng)品種管理,建立嚴(yán)格的品種注冊(cè)審批制度。

倉(cāng)儲(chǔ)部：

為宣傳貫徹好新的糧油儲(chǔ)藏重要標(biāo)準(zhǔn)，做好倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范化管理活動(dòng)準(zhǔn)備工作，我局決定開(kāi)展糧油儲(chǔ)藏重要標(biāo)準(zhǔn)宣講活動(dòng)，以宣講會(huì)形式分批進(jìn)行，第一期宣講范圍擬針對(duì)上述5?。▍^(qū)、市）。現(xiàn)就有關(guān)事宜通知如下：

一、宣講對(duì)象

宣講對(duì)象為上述5?。▍^(qū)、市）縣級(jí)以上（含縣級(jí)）糧食局主管倉(cāng)儲(chǔ)的負(fù)責(zé)人，以及承擔(dān)中央和地方各級(jí)儲(chǔ)備糧任務(wù)或有儲(chǔ)備糧代儲(chǔ)資格企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)負(fù)責(zé)人、技術(shù)骨干等。

二、會(huì)議內(nèi)容

宣講會(huì)由國(guó)家糧食局流通與科技發(fā)展司主辦，成都糧食儲(chǔ)藏科學(xué)研究所和中國(guó)糧油學(xué)會(huì)儲(chǔ)藏分會(huì)聯(lián)合承辦。會(huì)上將由國(guó)家糧食局流通與科技發(fā)展司有關(guān)負(fù)責(zé)同志，以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)主要編撰者陶誠(chéng)、嚴(yán)曉平、王雙林等專(zhuān)家對(duì)新的糧油儲(chǔ)藏重要標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀。

摘要:通過(guò)對(duì)七臺(tái)河桃南國(guó)儲(chǔ)糧庫(kù)的試點(diǎn)房式倉(cāng)應(yīng)用糧食自然低溫儲(chǔ)藏技術(shù)的糧溫變化、品質(zhì)變化，與對(duì)照房式倉(cāng)采取糧食常規(guī)儲(chǔ)藏的糧溫變化、品質(zhì)變化的對(duì)比分析，探索出安全、節(jié)約、綠色、高效的糧食自然低溫儲(chǔ)藏方法，首先在七臺(tái)河轄區(qū)的糧庫(kù)推廣應(yīng)用，然后逐漸在**省更多糧庫(kù)推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞:自然低溫儲(chǔ)藏；推廣應(yīng)用

改革開(kāi)放三十年，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)有了飛躍發(fā)展，人民生活水平也有了很大提高，對(duì)一日三餐的主食質(zhì)量要求也大大提高了。現(xiàn)如今人們的口味有了新提高，要求吃上新鮮、營(yíng)養(yǎng)、綠色的高品質(zhì)糧食，而糧食自然低溫儲(chǔ)藏技術(shù)是當(dāng)今世界上眾多糧食儲(chǔ)藏方法中最有利于保護(hù)糧食各種優(yōu)良品質(zhì)的好方法。特別是在**省，四季分明，隨著秋糧的收購(gòu)，即進(jìn)入漫長(zhǎng)寒冷的冬季，非常有利于糧食自然低溫儲(chǔ)藏技術(shù)的推廣應(yīng)有。

糧食自然低溫儲(chǔ)藏主要是利用冬季干冷空氣，使糧溫下降到≤0℃，采取隔熱保冷措施，盡可能延長(zhǎng)保冷時(shí)間，確保安全度夏。當(dāng)儲(chǔ)糧溫度低于10℃時(shí)，糧食籽粒活成分的生命活動(dòng)極為微弱，溫度為0～10℃的糧食可以稱(chēng)為冷糧，當(dāng)氣溫≤0℃時(shí)，運(yùn)用適當(dāng)?shù)慕禍卮胧?，就可以把糧溫降至0～10℃的范圍。如果糧溫低于0℃可以稱(chēng)為冷透糧，冷透糧更能長(zhǎng)時(shí)間地保持儲(chǔ)糧低溫。**省一年中日平均溫度≤0℃的天數(shù)很多，例如:哈爾濱為143天，七臺(tái)河為145天；日平均溫度≤5℃的天數(shù)更多，例如：哈爾濱174天，七臺(tái)河178天。在**省越往北寒冷的天數(shù)越多，可見(jiàn)**省廣大地區(qū)都具備應(yīng)用糧食自然低溫儲(chǔ)藏的氣候條件。應(yīng)用糧食自然低溫儲(chǔ)藏技術(shù)取得預(yù)期效果的關(guān)鍵有二：一是儲(chǔ)糧冷卻的方法，要盡可能把糧溫降低；二是隔熱保冷的方法，糧食冷卻后，要盡可能防止糧溫隨氣溫而上升。

一、儲(chǔ)糧冷卻的方法

七臺(tái)河國(guó)儲(chǔ)糧庫(kù)應(yīng)用的是自然通風(fēng)冷卻法，即在冬季寒冷干燥天氣，將倉(cāng)房門(mén)窗打開(kāi)，使冷空氣逐漸冷卻儲(chǔ)糧。為增強(qiáng)冷卻效果，每隔1～2周翻動(dòng)糧面一次，或挖溝，或扒塘，經(jīng)常變換形式。

一、鄉(xiāng)村住宅儲(chǔ)藏空間設(shè)計(jì)現(xiàn)狀

隨著鄉(xiāng)村生活水平的提高，各式新房雨后春筍般拔地而起，但是由于鄉(xiāng)村住宅大多以平房為主，且沒(méi)有規(guī)范的設(shè)計(jì)和專(zhuān)業(yè)的構(gòu)建，導(dǎo)致其空間設(shè)計(jì)存在缺陷，對(duì)于空間儲(chǔ)藏的設(shè)計(jì)也不是十分合理。在鄉(xiāng)村的住宅中很少能看見(jiàn)有專(zhuān)門(mén)對(duì)儲(chǔ)藏空間進(jìn)行設(shè)置的設(shè)計(jì)，在一些新建的鄉(xiāng)村住宅里，我們經(jīng)?？梢钥吹剑瑢挸ǖ脑郝?、潔凈的廳堂中，不合時(shí)宜的放置著一些諸如農(nóng)具、衣帽等雜物，不但影響美觀(guān)，還對(duì)人們的日常生活帶來(lái)了極大的不便。目前，我國(guó)鄉(xiāng)村住宅的儲(chǔ)藏空間利用十分粗放，在設(shè)計(jì)上存在著很大的問(wèn)題，主要有以下幾方面：

1.儲(chǔ)藏空間較小

不僅僅是鄉(xiāng)村，即便是在城市住宅設(shè)計(jì)當(dāng)中，設(shè)計(jì)師以及購(gòu)房者們都對(duì)儲(chǔ)藏空間不是很重視，在對(duì)住房進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，很少將儲(chǔ)藏空間的設(shè)置單獨(dú)拿出做文章，也就是說(shuō)，設(shè)計(jì)者往往是考慮了戶(hù)型的合理性，卻忽視了儲(chǔ)藏空間的存在價(jià)值，很多居民在使用房屋時(shí)，才發(fā)現(xiàn)空間不足，最后只能通過(guò)購(gòu)置大型家具來(lái)作為用來(lái)拓展儲(chǔ)藏空間，而這些大型家具的放置，使得住宅空間變得擁擠，十分凌亂，造成了空間的浪費(fèi)。

2.空間設(shè)置不合理

在部分鄉(xiāng)村的住宅中，也存在著一些儲(chǔ)藏空間的設(shè)計(jì)。如在鄉(xiāng)村比較常見(jiàn)的各式櫥柜，廚房的吊柜、電視下面的儲(chǔ)藏柜等。但是由于設(shè)計(jì)時(shí)，未能充分考慮居住后家電、家具的擺放位置，使得在住宅建好之后，居民不得不另尋他處，來(lái)重新開(kāi)辟儲(chǔ)藏空間擺放日常雜物。另外，儲(chǔ)藏空間還存在著空間利用粗放等問(wèn)題，其細(xì)化研究還存在著不足。

摘要：隨著當(dāng)前我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)也呈現(xiàn)出現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢(shì)，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。目前農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工及儲(chǔ)藏對(duì)于有效提升農(nóng)產(chǎn)品的總體數(shù)量和產(chǎn)品的質(zhì)量具有重要的作用。但是，現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品加工和儲(chǔ)藏工程技術(shù)存在著諸多問(wèn)題，在一定程度上限制了產(chǎn)業(yè)之間的協(xié)調(diào)發(fā)展?；诖?，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工與儲(chǔ)藏工程技術(shù)分類(lèi)進(jìn)行探析，旨在促進(jìn)技術(shù)之間的集成與協(xié)調(diào)發(fā)展，更好地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；產(chǎn)地加工；儲(chǔ)藏；工程技術(shù)

農(nóng)業(yè)在自身發(fā)展的過(guò)程中，逐步形成了產(chǎn)品產(chǎn)地加工與儲(chǔ)藏工程技術(shù)構(gòu)建出的分類(lèi)學(xué)科的完整技術(shù)體系。當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工與儲(chǔ)藏工程技術(shù)是根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品自身存在的屬性及農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行整體有效分類(lèi)的。

一、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工與儲(chǔ)藏工程技術(shù)概述

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工已經(jīng)有了很長(zhǎng)的發(fā)展階段，過(guò)去傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工僅僅指的是農(nóng)產(chǎn)品加工，并沒(méi)有涉及到農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際儲(chǔ)藏的環(huán)節(jié)。但是，隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏技術(shù)也得到了有效的提升。所以，目前將農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)藏技術(shù)緊密聯(lián)系起來(lái)，形成的統(tǒng)一科學(xué)化體系能夠進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從概況性的角度來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)藏技術(shù)就是在農(nóng)產(chǎn)品收獲之后，農(nóng)產(chǎn)品加工及儲(chǔ)藏過(guò)程中用到的軟件技術(shù)和硬件。農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)揮出自身的效益，使得社會(huì)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)效益能夠協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

二、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工與儲(chǔ)藏工程技術(shù)分類(lèi)的基本原則

為建立我區(qū)蔬菜儲(chǔ)備制度，蔬菜是關(guān)系國(guó)計(jì)民生和群眾切身利益的重要商品。根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定的通知》國(guó)發(fā)〔2010〕26號(hào)）國(guó)務(wù)院關(guān)于穩(wěn)定消費(fèi)價(jià)格總水平保障群眾基本生活的通知》國(guó)發(fā)〔2010〕40號(hào)）和國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等四部門(mén)聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于建立北方大城市冬春蔬菜儲(chǔ)備制度的通知》發(fā)改經(jīng)貿(mào)〔〕252號(hào)）精神。提高蔬菜儲(chǔ)備和投放能力，完善蔬菜的應(yīng)急儲(chǔ)備機(jī)制，保障我區(qū)蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格的基本穩(wěn)定，現(xiàn)提出建立我區(qū)冬春蔬菜儲(chǔ)備制度的實(shí)施意見(jiàn)。

一、建立冬春蔬菜儲(chǔ)備制度的總體要求

冬春蔬菜儲(chǔ)備制度是“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的重要組成部分，由城市人民政府組織實(shí)施。各地要根據(jù)國(guó)家和自治區(qū)有關(guān)文件要求，結(jié)合本地實(shí)際，因地制宜制定具體實(shí)施辦法。要堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作方式，依托蔬菜流通骨干企業(yè)進(jìn)行儲(chǔ)備。堅(jiān)持保障日常消費(fèi)與應(yīng)急供應(yīng)相結(jié)合，以保證市場(chǎng)供應(yīng)、防止菜價(jià)大幅波動(dòng)為重點(diǎn)，建立一定數(shù)量的蔬菜儲(chǔ)備規(guī)模，提高城市蔬菜應(yīng)急供應(yīng)能力，滿(mǎn)足人民群眾日常生活需要。

二、冬春蔬菜儲(chǔ)備的城市及品種范圍根據(jù)新疆地域遼闊、運(yùn)距長(zhǎng)成本高、冬季時(shí)間長(zhǎng)、冬春蔬菜自給率低的特點(diǎn)，建立自治區(qū)、地（州、市）、縣（市）三級(jí)蔬菜儲(chǔ)備制度。自治區(qū)級(jí)蔬菜儲(chǔ)備主要用于應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件或者其他突發(fā)事件引發(fā)市場(chǎng)異常波動(dòng)，組織開(kāi)展跨區(qū)域調(diào)運(yùn)調(diào)劑。地（州、市）中心城市要建立一定規(guī)模的蔬菜儲(chǔ)備。縣級(jí)城市根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際建立蔬菜儲(chǔ)備。我區(qū)儲(chǔ)備的蔬菜品種主要包括大白菜、土豆、蘿卜、洋蔥等耐貯存、易周轉(zhuǎn)的蔬菜品種。各地可根據(jù)消費(fèi)習(xí)慣和儲(chǔ)藏能力以及內(nèi)地蔬菜調(diào)運(yùn)情況，因地制宜選擇冬春儲(chǔ)備蔬菜品種。

三、儲(chǔ)備時(shí)間、規(guī)模和地點(diǎn)冬春蔬菜儲(chǔ)備實(shí)施時(shí)間原則上為每年秋菜上市到次年大路菜上市之間的8個(gè)月（當(dāng)年9月至次年4月），各地可根據(jù)氣候及消費(fèi)特點(diǎn)自行確定儲(chǔ)備的具體時(shí)間。各地要根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件和氣候特點(diǎn)，以當(dāng)?shù)爻鞘腥丝谙M(fèi)量為基礎(chǔ)，支持實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好的蔬菜種植、經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立至少5—7天消費(fèi)量的儲(chǔ)備規(guī)模，提高城市蔬菜供給應(yīng)急能力。要合理把握蔬菜收儲(chǔ)時(shí)機(jī)和節(jié)奏，防止因儲(chǔ)備需求和市場(chǎng)需求疊加推動(dòng)菜價(jià)上漲。按照遠(yuǎn)近結(jié)合的原則選擇儲(chǔ)備地點(diǎn)。以調(diào)運(yùn)便利的城市近郊儲(chǔ)備為主，近郊產(chǎn)地儲(chǔ)備為輔，酌情考慮具有一定消費(fèi)規(guī)模的機(jī)關(guān)、學(xué)校和大型企事業(yè)單位的食堂自?xún)?chǔ)為補(bǔ)充。各地可選擇城區(qū)現(xiàn)有冷庫(kù)、人防工程等儲(chǔ)藏設(shè)施，產(chǎn)地可采用簡(jiǎn)易地窖等進(jìn)行蔬菜儲(chǔ)備。年市和地（州）中心城市要按照以上要求，率先建立一定規(guī)模的冬春蔬菜儲(chǔ)備，保障當(dāng)?shù)厥卟耸袌?chǎng)供應(yīng)和價(jià)格的基本穩(wěn)定。

四、承儲(chǔ)主體和運(yùn)作方式通過(guò)政府委托方式，以骨干企業(yè)為主體進(jìn)行蔬菜儲(chǔ)備。在確定承儲(chǔ)企業(yè)時(shí)，要充分發(fā)揮骨干流通企業(yè)的作用，選擇具有較強(qiáng)蔬菜經(jīng)營(yíng)實(shí)力、產(chǎn)銷(xiāo)銜接能力、倉(cāng)儲(chǔ)能力和具有一定存儲(chǔ)經(jīng)驗(yàn)和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的蔬菜經(jīng)營(yíng)企業(yè)承擔(dān)儲(chǔ)備任務(wù)。各地要按照“操作便捷、成本節(jié)約、調(diào)運(yùn)方便”的原則，選擇符合實(shí)際的“靜動(dòng)結(jié)合”儲(chǔ)備方式。靜態(tài)儲(chǔ)備主要是委托經(jīng)營(yíng)企業(yè)出資收儲(chǔ)，在規(guī)定的存儲(chǔ)期內(nèi)實(shí)行靜態(tài)儲(chǔ)備方式存放，企業(yè)不得動(dòng)用；動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備是委托經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行動(dòng)態(tài)周轉(zhuǎn)并保持庫(kù)存規(guī)模。另外，還可委托農(nóng)民合作社和生產(chǎn)大戶(hù)在產(chǎn)地就地窖藏。

編者按：本文主要從基本情況；抽樣調(diào)查的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及戶(hù)數(shù)情況；糧食儲(chǔ)藏方法；農(nóng)民儲(chǔ)糧存在的問(wèn)題；解決問(wèn)題的辦法與建議進(jìn)行講述。其中，主要包括：為全面提高糧食儲(chǔ)藏安全知識(shí)，減少糧食損耗，查找糧食儲(chǔ)藏中施用農(nóng)藥所存在的安全隱患，糧食抽出專(zhuān)人組成工作組、在調(diào)查中有70%的農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧都是采用袋裝，少部分為鐵皮倉(cāng)、木桶、木柜或零散堆放、農(nóng)戶(hù)收起后的糧食有33戶(hù)使用“甲敵粉”、“敵毒粉”拌在糧食里入倉(cāng)的，占總調(diào)查戶(hù)數(shù)的53.2%、沒(méi)有適用的設(shè)施、糧食損耗量較大、使用高毒、劇毒農(nóng)藥殺蟲(chóng)、影響居住環(huán)境、糧食安全始終是關(guān)系我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定進(jìn)步和國(guó)家自立的全局性重大戰(zhàn)略問(wèn)題等，具體材料請(qǐng)?jiān)斠?jiàn)：

在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，糧食仍然是一個(gè)重要商品、一個(gè)非常重要的戰(zhàn)略物資，如何保管和使用好糧食，為全縣廣大人民群眾吃上放心糧，滿(mǎn)足人民生活質(zhì)量提高的需要,促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),根據(jù)國(guó)家糧食局2006年對(duì)農(nóng)村儲(chǔ)糧抽樣調(diào)查顯示，由于農(nóng)村儲(chǔ)糧設(shè)施簡(jiǎn)陋、缺乏儲(chǔ)糧技術(shù)、儲(chǔ)糧方法不科學(xué)等原因，農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧損耗驚人，損失率在8%—10%，全國(guó)每年農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧損失量高達(dá)150億—200億公斤，相當(dāng)于有“北大荒”之稱(chēng)的黑龍江農(nóng)墾區(qū)糧食總產(chǎn)量的1.5—2倍，糧食資源浪費(fèi)嚴(yán)重。為此，縣糧食局對(duì)我縣農(nóng)民儲(chǔ)糧現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，具體情況如下：

一、基本情況

××位于滇東，地處滇桂黔三省區(qū)五地州結(jié)合部，境域縱距約90千米，橫距56千米，國(guó)土面積2783平方千米，總耕地面積6.5萬(wàn)公頃，林地16萬(wàn)公頃。最高海拔2409米，最低海拔737米。年平均氣溫14.3℃，年平均降水量1219.7毫米，年平均日照1626.4小時(shí)，年無(wú)霜期244～344天。轄8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)109個(gè)村社。共10.37萬(wàn)戶(hù)39.4萬(wàn)人(農(nóng)業(yè)人口32萬(wàn)，占90%;少數(shù)民族人口6.75萬(wàn)人，占17%)。糧食年產(chǎn)1.5億公斤。

二、抽樣調(diào)查的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及戶(hù)數(shù)情況

為全面提高糧食儲(chǔ)藏安全知識(shí)，減少糧食損耗，查找糧食儲(chǔ)藏中施用農(nóng)藥所存在的安全隱患，糧食抽出專(zhuān)人組成工作組。于2009年10月至12月進(jìn)行調(diào)查。分別對(duì)高良、五龍、龍慶、竹基、丹鳳、葵山、彩云等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)13個(gè)村民委員會(huì)，24個(gè)村民小組，62戶(hù)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行了實(shí)地走訪(fǎng)調(diào)查落實(shí)。共出動(dòng)車(chē)輛18車(chē)次，人員90余人次。共計(jì)調(diào)查家庭人口286人，土地面積701.4畝，年產(chǎn)糧本文來(lái)源：文秘范文食254100公斤，平均畝產(chǎn)糧食362公斤，人均產(chǎn)糧888公斤。其中自用糧食(口糧、養(yǎng)殖用糧)137000公斤，占53.9%，賣(mài)出糧食117100公斤，占46.1%，大部分是本地銷(xiāo)售。

為進(jìn)一步規(guī)范儲(chǔ)藏室租用管理，提高城市管理水平，深化創(chuàng)建全國(guó)文明城市活動(dòng)，按照市政府工作部署，根據(jù)市城管委《關(guān)于加強(qiáng)市區(qū)房屋附屬儲(chǔ)藏室管理的通知》精神，結(jié)合我區(qū)實(shí)際情況，制定如下方案。

一、統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，全面加強(qiáng)儲(chǔ)藏室管理工作

隨著我區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，外來(lái)人口日益增多，轄區(qū)部分居民將儲(chǔ)藏室用于居住、餐飲、娛樂(lè)、百貨等活動(dòng)，造成了煙塵污染、噪聲擾民、垃圾亂扔、治安隱患增多等問(wèn)題，影響了人民群眾的正常生活，對(duì)城市管理工作造成極大負(fù)面影響。各相關(guān)部門(mén)要明確目標(biāo)，精心組織，周密安排，確保綜合整治活動(dòng)取得實(shí)效。

（一）以環(huán)境衛(wèi)生為重點(diǎn)，切實(shí)推進(jìn)儲(chǔ)藏室環(huán)境綜合整治。充分發(fā)揮街道辦事處、公安、消防、城管等部門(mén)的優(yōu)勢(shì)，深入開(kāi)展儲(chǔ)藏室環(huán)境衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治，重點(diǎn)解決好三方面問(wèn)題：一是著重解決儲(chǔ)藏室臟亂差的問(wèn)題。儲(chǔ)藏室周?chē)h(huán)境要保持整潔，不得亂堆雜物、亂倒垃圾、亂涂亂畫(huà)。二是著力解決儲(chǔ)藏室侵占公共空間的問(wèn)題。儲(chǔ)藏室周?chē)坏盟阶岳T(mén)、私自圍堵，不得侵占樓道等公共空間；三是著力解決窗改門(mén),影響小區(qū)整體美觀(guān)的問(wèn)題。各職能部門(mén)和街道辦事處要將儲(chǔ)藏室環(huán)境衛(wèi)生綜合整治與創(chuàng)建文明城市結(jié)合起來(lái)，將整治任務(wù)分解到具體單位、具體人員，落實(shí)到具體小區(qū)、具體路段，做到定崗、定人、定責(zé)。對(duì)違反市容和環(huán)境衛(wèi)生管理有關(guān)規(guī)定的，各職能部門(mén)要認(rèn)真進(jìn)行查處，確保社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生在短時(shí)間內(nèi)改善。

（二）以恢復(fù)功能為切入點(diǎn)，不斷規(guī)范儲(chǔ)藏室使用行為。儲(chǔ)藏室是供住戶(hù)存放雜物的空間，原則上不允許用于經(jīng)營(yíng)，已用于經(jīng)營(yíng)的應(yīng)予以取締，恢復(fù)儲(chǔ)藏功能。針對(duì)儲(chǔ)藏室用于經(jīng)營(yíng)的行為已長(zhǎng)期存在并成規(guī)模的現(xiàn)狀，進(jìn)行分類(lèi)清理。一是對(duì)新建小區(qū)的儲(chǔ)藏室，要從規(guī)劃設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)入手，實(shí)施全程監(jiān)控，不得將儲(chǔ)藏室變通設(shè)計(jì)成車(chē)庫(kù)、網(wǎng)點(diǎn)等非儲(chǔ)藏功能用房。同時(shí)，嚴(yán)格監(jiān)管新建小區(qū)儲(chǔ)藏室的使用情況，嚴(yán)禁改變儲(chǔ)藏室用途，用于居住經(jīng)營(yíng)。二是對(duì)已用于經(jīng)營(yíng)、但不具備經(jīng)營(yíng)條件的儲(chǔ)藏室，尤其是對(duì)于亂搭亂建、隨意擴(kuò)大使用面積、存在安全隱患的，要立即取締，并責(zé)令恢復(fù)原狀。對(duì)業(yè)主持有的批準(zhǔn)證件，有關(guān)部門(mén)要限期收回。拒不恢復(fù)的，要依法予以查處和處罰。三是對(duì)已用于經(jīng)營(yíng)且審批手續(xù)齊全的儲(chǔ)藏室，按照“尊重歷史、逐步規(guī)范”的原則，逐步進(jìn)行取締。在逐步取締過(guò)程中，要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)消防、治安、衛(wèi)生等方面的監(jiān)管，不得出現(xiàn)損害周邊居民權(quán)益和公共利益的問(wèn)題。對(duì)暫不能取締的儲(chǔ)藏室經(jīng)營(yíng)行為，各辦事處要登記造冊(cè)，明確取締時(shí)間表，確保儲(chǔ)藏室管理落到實(shí)處。

（三）以安全管理為落腳點(diǎn)，全面加強(qiáng)社區(qū)安全監(jiān)管。一是全面清理將儲(chǔ)藏室用于居住的行為。按照公安部《租賃房屋治安管理規(guī)定》要求，依托公安、辦事處、居委會(huì)、物業(yè)公司，全面開(kāi)展儲(chǔ)藏室居住清理工作。對(duì)已用于居住的儲(chǔ)藏室，要全部取締。各居委會(huì)、物業(yè)公司要認(rèn)真做好對(duì)住戶(hù)的勸說(shuō)解釋工作，使之自覺(jué)配合綜合整治工作。拒不配合的，街道辦事處要依托有關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行查處。二是做好儲(chǔ)藏室安全檢查。開(kāi)展一次儲(chǔ)藏室安全隱患大檢查，重點(diǎn)是消防安全的檢查，禁止儲(chǔ)藏室內(nèi)使用管道燃?xì)?，禁止?chǔ)藏室內(nèi)存放易燃、易爆物品，儲(chǔ)藏室內(nèi)電線(xiàn)改造要嚴(yán)格按照安全規(guī)程進(jìn)行操作。供電公司、水務(wù)集團(tuán)、廣電公司、聯(lián)通公司、電信公司、港華燃?xì)?、熱電集團(tuán)、等專(zhuān)業(yè)管線(xiàn)單位，要從本單位職責(zé)范圍入手，積極配合開(kāi)展綜合整治活動(dòng)，全面清查儲(chǔ)藏室使用中私自改造水、電、燃?xì)?、供暖、有線(xiàn)電視、電話(huà)、互聯(lián)網(wǎng)等行為。三是全面恢復(fù)儲(chǔ)藏室原有面貌。對(duì)已進(jìn)行改造的儲(chǔ)藏室，尤其是外立面發(fā)生改變的，要責(zé)令恢復(fù)原狀；對(duì)房屋結(jié)構(gòu)及布局發(fā)生改變、影響房屋安全的，要采取必要的加固措施；因鋪設(shè)各類(lèi)管線(xiàn)而破壞的墻面及地面，要及時(shí)恢復(fù)。

[摘要]整體性設(shè)計(jì)是一種適應(yīng)現(xiàn)代生活的家居設(shè)計(jì)模式。家具與環(huán)境一體化、更衣與儲(chǔ)存一體化的整體性衣物儲(chǔ)藏空間的設(shè)計(jì),要從人的行為、尺度、心理角度考慮,貫徹人性化設(shè)計(jì)原則,滿(mǎn)足家居環(huán)境和人的生活方式的需要,使整體性衣物儲(chǔ)藏空間與環(huán)境更協(xié)調(diào),使人們的生活更舒適、辦事更高效。

[關(guān)鍵詞]衣物儲(chǔ)藏空間;人性化設(shè)計(jì);整體性

隨著社會(huì)發(fā)展和人們生活水平的改善,服裝的質(zhì)量在提高,數(shù)量在增多,這使新型的衣物儲(chǔ)存類(lèi)家具的市場(chǎng)前景看好。這類(lèi)家具的設(shè)計(jì)必須考慮到人與物、家具與環(huán)境之間的關(guān)系,使家具符合主人的審美情趣,并形成家具與環(huán)境一體化、更衣與儲(chǔ)存一體化的整體性衣物儲(chǔ)藏空間。

整體性設(shè)計(jì)的概念源于歐洲,是一種將家具設(shè)計(jì)制作與室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)相結(jié)合的設(shè)計(jì)模式。整體性設(shè)計(jì)既可以保證設(shè)計(jì)工程的完整效果,也能體現(xiàn)室內(nèi)設(shè)計(jì)整體的氛圍,達(dá)到家居環(huán)境視覺(jué)上的統(tǒng)一,是一種理想的家居設(shè)計(jì)模式。家具整體化設(shè)計(jì)能夠量身定做,從而體現(xiàn)主人個(gè)性化的生活方式,適應(yīng)多種使用功能和不同文化層次的需求。

整體性設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)逐步擴(kuò)展到整個(gè)家居環(huán)境。整體廚衛(wèi)、SOHO家具等整體化家具在設(shè)計(jì)技術(shù)上已經(jīng)比較成熟,使人們初步感受到了它們的方便、高效、舒適。整體化衣物儲(chǔ)藏空間正悄然步入我們的生活,它包括環(huán)境與家具一體化的整體衣柜和具有更衣存放一體化拓展功能的步入式更衣間。整體衣柜是嵌入墻體的衣柜形式,它與家居環(huán)境融為一體;步入式更衣間是利用一個(gè)房間或室內(nèi)的一塊空間,用數(shù)個(gè)新概念的衣柜圍合成一個(gè)立體空間(見(jiàn)圖1)。

整體性衣物儲(chǔ)藏空間的設(shè)計(jì)自始至終貫徹人體工效學(xué)的思想。下面從人的行為習(xí)慣、人體尺度和人的心理三方面探討整體性衣物儲(chǔ)藏空間的設(shè)計(jì)原則。

為進(jìn)一步增強(qiáng)我市中間城區(qū)地盤(pán)治理，促進(jìn)城市建立和經(jīng)濟(jì)社會(huì)開(kāi)展，依據(jù)《中華人民共和疆土地治理法、《中華人民共和國(guó)城鎮(zhèn)房地產(chǎn)治理法》《中華人民共和國(guó)城鎮(zhèn)國(guó)有地盤(pán)運(yùn)用權(quán)出讓和讓渡暫行條例》《地盤(pán)儲(chǔ)藏治理方法》等司法律例，連系我市中間城區(qū)地盤(pán)治理任務(wù)實(shí)踐，特提出如下意見(jiàn)：

一、進(jìn)步看法，實(shí)在增強(qiáng)中間城區(qū)地盤(pán)治理

增強(qiáng)地盤(pán)治理，是樹(shù)立和完美社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系體例，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)繼續(xù)、疾速、安康開(kāi)展的客觀(guān)要求；是樹(shù)立集中一致的地盤(pán)買(mǎi)賣(mài)市場(chǎng)，科學(xué)合理供給地盤(pán)，蘊(yùn)蓄城市建立資金，促進(jìn)城市建立開(kāi)展的客觀(guān)需求；是城市人民當(dāng)局增強(qiáng)對(duì)城市規(guī)劃區(qū)地盤(pán)市場(chǎng)微觀(guān)調(diào)控，充沛發(fā)揚(yáng)市場(chǎng)裝備地盤(pán)資本效果的主要伎倆。當(dāng)前我市中間城區(qū)地盤(pán)治理的近況，已極不順應(yīng)城市建立和經(jīng)濟(jì)社會(huì)開(kāi)展要求。因而，各級(jí)各有關(guān)部分要充沛看法進(jìn)一步增強(qiáng)中間城區(qū)地盤(pán)治理的主要性和需要性，緊緊環(huán)繞“三新一強(qiáng)”計(jì)謀和“構(gòu)建20萬(wàn)生齒的中間城區(qū)，建立與知名度和影響力相當(dāng)?shù)某鞘小钡哪康?，容身集中一致，增?qiáng)組織指導(dǎo)，嚴(yán)厲依法行政，實(shí)在做到維護(hù)資本愈加有用，保證開(kāi)展愈加有力，節(jié)省資本愈加凸起，依法治理愈加落實(shí)，有力促進(jìn)我市城市建立和經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快開(kāi)展。

二、強(qiáng)化統(tǒng)籌，執(zhí)行中間城區(qū)地盤(pán)治理“五一致”

市人民當(dāng)局對(duì)中間城區(qū)地盤(pán)執(zhí)行“五一致”治理，即一致規(guī)劃、一致儲(chǔ)藏、一致開(kāi)拓、一致出讓、一致收益。

（一）一致規(guī)劃。市規(guī)劃行政治理部分一致?lián)沃虚g城區(qū)城市規(guī)劃區(qū)局限內(nèi)各類(lèi)建立用地的規(guī)劃。