摘要：本文對凍干草莓片的生產(chǎn)加工工藝進(jìn)行研究和分析，確定了速凍草莓粒在－10±2℃條件下回軟48小時左右再進(jìn)行切片，制定草莓片的真空冷凍工藝曲線并在生產(chǎn)中應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：草莓片切片工藝凍干工藝曲線

草莓,又叫洋莓,紅莓,原產(chǎn)歐洲,本世紀(jì)初初傳入我國.草莓外觀呈心形,顏色鮮艷粉紅,果肉多汁,酸甜適口,芳香宜人,營養(yǎng)豐富,故有”水果皇后”之美稱。據(jù)報道，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質(zhì)0.4至0.6克，維生素C50至100毫克，比蘋果、葡萄高7至10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3至4倍。但由于草莓皮薄多汁，容易損傷，采收期短，不耐貯運(yùn)。將草莓加工成真空冷凍干燥的產(chǎn)品，能較好地保持草莓的營養(yǎng)成份，能長時間貯運(yùn)，食用方便，大大提高了草莓的商品價值。利用速凍草莓加工凍干草莓片可不受草莓生產(chǎn)季節(jié)限制。

1、材料與方法

1.1材料與設(shè)備

單體速凍草莓粒。

摘要：本文對凍干草莓片的生產(chǎn)加工工藝進(jìn)行研究和分析，確定了速凍草莓粒在－10±2℃條件下回軟48小時左右再進(jìn)行切片，制定草莓片的真空冷凍工藝曲線并在生產(chǎn)中應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：草莓片切片工藝凍干工藝曲線

草莓,又叫洋莓,紅莓,原產(chǎn)歐洲,本世紀(jì)初初傳入我國.草莓外觀呈心形,顏色鮮艷粉紅,果肉多汁,酸甜適口,芳香宜人,營養(yǎng)豐富,故有”水果皇后”之美稱。據(jù)報道，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質(zhì)0.4至0.6克，維生素C50至100毫克，比蘋果、葡萄高7至10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3至4倍。但由于草莓皮薄多汁，容易損傷，采收期短，不耐貯運(yùn)。將草莓加工成真空冷凍干燥的產(chǎn)品，能較好地保持草莓的營養(yǎng)成份，能長時間貯運(yùn)，食用方便，大大提高了草莓的商品價值。利用速凍草莓加工凍干草莓片可不受草莓生產(chǎn)季節(jié)限制。

1、材料與方法

1.1材料與設(shè)備

單體速凍草莓粒。

摘要：本文對凍干草莓片的生產(chǎn)加工工藝進(jìn)行研究和分析，確定了速凍草莓粒在－10±2℃條件下回軟48小時左右再進(jìn)行切片，制定草莓片的真空冷凍工藝曲線并在生產(chǎn)中應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：草莓片切片工藝凍干工藝曲線

草莓,又叫洋莓,紅莓,原產(chǎn)歐洲,本世紀(jì)初初傳入我國.草莓外觀呈心形,顏色鮮艷粉紅,果肉多汁,酸甜適口,芳香宜人,營養(yǎng)豐富,故有”水果皇后”之美稱。據(jù)報道，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質(zhì)0.4至0.6克，維生素C50至100毫克，比蘋果、葡萄高7至10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3至4倍。但由于草莓皮薄多汁，容易損傷，采收期短，不耐貯運(yùn)。將草莓加工成真空冷凍干燥的產(chǎn)品，能較好地保持草莓的營養(yǎng)成份，能長時間貯運(yùn)，食用方便，大大提高了草莓的商品價值。利用速凍草莓加工凍干草莓片可不受草莓生產(chǎn)季節(jié)限制。

1、材料與方法

1.1材料與設(shè)備

單體速凍草莓粒。

為了實(shí)施“418”工程，貫徹落實(shí)全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會議精神，擴(kuò)大我鄉(xiāng)草莓種植面積，切實(shí)增加農(nóng)民收入，鄉(xiāng)黨委、政府把草莓育苗作為擴(kuò)大草莓生產(chǎn)面積的關(guān)鍵，作為近期農(nóng)村工作的主要任務(wù)之一，緊抓不放。根據(jù)會議要求，現(xiàn)將我鄉(xiāng)草莓育苗工作開展情況匯報如下：

一、目標(biāo)任務(wù)

今年，我鄉(xiāng)種植面積計(jì)劃7000畝，力爭8000畝，草莓育苗面積2700畝，其中新增1600畝，在確保去年創(chuàng)新、勝利、新街、、振興5個村穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上，其余村，村村保證育苗，消滅草莓種植“空白村”。

二、完成情況

截止目前，全鄉(xiāng)已完成草莓育苗2160畝，占目標(biāo)任務(wù)的80%，其中集中連片示范育苗5個村，即：創(chuàng)新村200畝、新街村80畝，勝利村30畝、團(tuán)結(jié)村50畝、大李村30畝。

三、采取措施

為了提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，提高農(nóng)民收入，根據(jù)市、縣秋種工作會議精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，經(jīng)研究，提出如下實(shí)施意見：

一、指導(dǎo)思想與總體思路

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，按照強(qiáng)化政府引導(dǎo)、依靠科技支撐、做強(qiáng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的思路，進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整力度，不斷提升農(nóng)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化水平。促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展。以“418”工程為統(tǒng)攬，穩(wěn)定小麥和油菜面積，主攻單產(chǎn)，提升品質(zhì)；擴(kuò)大草莓和蔬菜面積，壯大規(guī)模、提升效益。

二、主要目標(biāo)

穩(wěn)定小麥、油菜種植面積，其中小麥2.5萬畝、單產(chǎn)450公斤、優(yōu)質(zhì)率力爭達(dá)90%。油菜3萬畝、單產(chǎn)180公斤、優(yōu)質(zhì)率達(dá)95%以上。擴(kuò)大草莓、蔬菜面積，其中草莓種植達(dá)400畝，力爭突破600畝；蔬菜7000畝，核心示范區(qū)面積200畝（主產(chǎn)區(qū)：廟南、廟北、十井、大程）。

三、工作重點(diǎn)

關(guān)鍵詞：出口草莓；栽培技術(shù)

摘要：介紹出口草莓的栽培技術(shù)，包括苗木選擇，春季定植、秋季定植及定植后的管理技術(shù)，中耕除草和間作，施肥與病蟲害防治，采收和采后管理及越冬防寒技術(shù)。

**市草莓栽培面積1.0萬hm2，是國內(nèi)最大的草莓生產(chǎn)基地。由于**市春季雨量適宜，晝夜溫差較大，有利于果實(shí)可溶性固形物的積累，故而**市草莓果實(shí)品質(zhì)上等，馳名中外。**溫室及冷棚草莓主要在國內(nèi)市場銷售，溫室及冷棚的末季草莓及露地草莓主要出口法、德、英等歐盟各國和韓國，年出口量8～10萬t。出口果的標(biāo)準(zhǔn)：單果重7g以上；果形端正，無畸形果；果面全紅，無白尖；無病蟲傷害；農(nóng)藥殘留不超標(biāo)(歐盟標(biāo)準(zhǔn))?，F(xiàn)將出口草莓栽培技術(shù)報告如下。

一、苗木選擇與定植

1.1苗木選擇

**栽培草莓歷史較長，草莓線蟲危害嚴(yán)重，受害株率有時達(dá)30％～50％，給生產(chǎn)造成巨大損失，因此，生產(chǎn)上必須應(yīng)用組培苗。主栽品種有哈尼、森嘎拉(ss)、蜜寶(達(dá)嘎)。為了保證栽后緩苗快，一般苗除老葉外盡量保留新葉，最低保證兩葉一心。

論文關(guān)鍵詞日光溫室；草莓；促早熟

論文摘要從選擇早熟品種、培育壯苗、促進(jìn)花芽分化、加密定植、提早扣棚、打破休眠、增加積溫、肥水調(diào)控、蜜蜂授粉等方面介紹了日光溫室草莓提早成熟技術(shù)，以期為進(jìn)一步促進(jìn)廣大農(nóng)民增收提供技術(shù)支持。

經(jīng)過多年的田間試驗(yàn)和借鑒國外先進(jìn)技術(shù)，我們先后總結(jié)出了選擇淺休眠品種、培育壯苗、促進(jìn)花芽分化、加密定植、提早扣棚、打破休眠、增加積溫、肥水調(diào)控、蜜蜂授粉等一系列保護(hù)地草莓促早熟技術(shù)，大大提高了草莓銷售價格，果品品質(zhì)也大幅度改善，經(jīng)濟(jì)效益增幅達(dá)20%以上。

1選擇栽培早熟品種

目前草莓的栽培品種很多，有早熟品種、中熟品種和晚熟品種。在日光溫室生產(chǎn)中，應(yīng)選擇豐香、章姬、99號、圖得拉、安娜等早熟品種。它們在5℃以下低溫時，只需歷時30~150h便能通過休眠。這樣就可以提早結(jié)束休眠，恢復(fù)生長。

2培育壯苗

論文關(guān)鍵詞日光溫室；草莓；促早熟

論文摘要從選擇早熟品種、培育壯苗、促進(jìn)花芽分化、加密定植、提早扣棚、打破休眠、增加積溫、肥水調(diào)控、蜜蜂授粉等方面介紹了日光溫室草莓提早成熟技術(shù)，以期為進(jìn)一步促進(jìn)廣大農(nóng)民增收提供技術(shù)支持。

經(jīng)過多年的田間試驗(yàn)和借鑒國外先進(jìn)技術(shù)，我們先后總結(jié)出了選擇淺休眠品種、培育壯苗、促進(jìn)花芽分化、加密定植、提早扣棚、打破休眠、增加積溫、肥水調(diào)控、蜜蜂授粉等一系列保護(hù)地草莓促早熟技術(shù)，大大提高了草莓銷售價格，果品品質(zhì)也大幅度改善，經(jīng)濟(jì)效益增幅達(dá)20%以上。

1選擇栽培早熟品種

目前草莓的栽培品種很多，有早熟品種、中熟品種和晚熟品種。在日光溫室生產(chǎn)中，應(yīng)選擇豐香、章姬、99號、圖得拉、安娜等早熟品種。它們在5℃以下低溫時，只需歷時30~150h便能通過休眠。這樣就可以提早結(jié)束休眠，恢復(fù)生長。

2培育壯苗

關(guān)鍵詞：草莓；小拱棚；栽培技術(shù)

摘要：從品種選擇、繁殖、整畦施肥與適時移栽、田間管理、病蟲鼠害防治、適時采收等方面介紹草莓小拱棚栽培技術(shù)，從而為該技術(shù)的推廣應(yīng)用提供參考。

草莓是薔薇科草莓屬的多年生植物。草莓露地栽培易發(fā)病，不僅不利于無公害生產(chǎn)，且對產(chǎn)量、品質(zhì)影響較大。為了提高產(chǎn)量和品質(zhì)，濱?？h蔡橋鎮(zhèn)農(nóng)技站多年來進(jìn)行地膜覆蓋栽培試驗(yàn)，產(chǎn)量可達(dá)39t/hm2，比普通栽培產(chǎn)量提高22%~28%?，F(xiàn)將小拱棚栽培草莓技術(shù)介紹如下。

一、品種選擇

選擇具有豐產(chǎn)、抗病、質(zhì)優(yōu)、適合于本地區(qū)栽培的品種，主要有豐香、鬼怒甘、春香和女峰、雞心、新明星、巨早、五月香、明寶等。選苗應(yīng)選母本圃而不用生產(chǎn)圃的苗。

二、繁殖

縣工作組：

我鄉(xiāng)認(rèn)真貫徹落實(shí)縣委、縣政府《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的實(shí)施意見》（定發(fā)[]7號）及縣委、縣政府辦公室《縣年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)及村管理考評實(shí)施細(xì)則》（定辦發(fā)[]14號精神，加快推進(jìn)我鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，現(xiàn)將我鄉(xiāng)前期工作開展情況匯報如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)建設(shè)規(guī)劃制定情況

1、成立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

月二十五日我鄉(xiāng)召開黨政聯(lián)席會議，研究部署了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作，成立了由鄉(xiāng)長同志為組長、副鄉(xiāng)長同志為副組長、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在鄉(xiāng)農(nóng)經(jīng)站，同志兼任辦公室主任，通過成立組織切實(shí)加強(qiáng)對此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)。

2、制定詳細(xì)性的發(fā)展規(guī)劃