導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇草莓的種植方法與技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞 草莓；連作障礙；原因；克服技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2012）23-0126-01

草莓色澤鮮艷，味美、清香撲鼻，含有多種維生素和17種氨基酸，以及鈣、鐵、磷、鋅等礦物質(zhì)，深受消費(fèi)者喜歡。近年來(lái)，南京谷里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)發(fā)展設(shè)施草莓種植233.3 hm2，年產(chǎn)量達(dá)到6 000 t，成為南京地區(qū)的草莓主產(chǎn)區(qū)。但由于連作障礙的影響，不僅使草莓栽植成活率下降，而且極大地降低了草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，嚴(yán)重影響了種植戶(hù)的收益。為此，農(nóng)業(yè)服務(wù)中心組織相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對(duì)基地的草莓種植現(xiàn)狀和連作障礙的原因進(jìn)行了深入的調(diào)查和研究，并根據(jù)本地區(qū)實(shí)際情況提出了克服草莓種植連作障礙的主要技術(shù)，有效地克服了草莓種植連作障礙的問(wèn)題。

1 草莓種植現(xiàn)狀與連作障礙發(fā)生原因

南京谷里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的草莓全部采用鋼架大棚反季節(jié)栽培的方式進(jìn)行生產(chǎn)。這種方式是在不適合生產(chǎn)草莓的季節(jié)，人為創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，打破草莓休眠，使其鮮果上市的一種栽培方式。草莓是一種草本作物，生育期中易感病，感染的病害種類(lèi)較多，長(zhǎng)期在同一田土中種植，有害微生物及土傳病菌逐漸積累，極易造成病蟲(chóng)害滋生和蔓延，對(duì)植株侵染危害越來(lái)越嚴(yán)重，使植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱，逐漸萎縮矮化，最后整株死亡，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)甚至絕收。

調(diào)查表明，草莓連作障礙主要是由于土壤障礙的因素引起的，突出表現(xiàn)在土壤微量元素豐缺差距加大，有機(jī)質(zhì)含量降低，土壤次生鹽漬化、鹽堿化，特別是土壤微生物生態(tài)結(jié)構(gòu)不平衡，有益微生物菌群減少，細(xì)菌、真菌、放線(xiàn)菌三大菌類(lèi)組成比例發(fā)生變化。同時(shí)由于長(zhǎng)期使用同一草莓品系，導(dǎo)致抗病力下降，品種退化，病毒侵染嚴(yán)重，病害發(fā)病率增加[1]。

2 連作障礙克服技術(shù)

針對(duì)草莓生產(chǎn)中出現(xiàn)的新問(wèn)題，南京谷里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)進(jìn)行了連作障礙解決方案的綜合研究，面對(duì)不同障礙因子，通過(guò)調(diào)查、分析、試驗(yàn)、優(yōu)化形成了5種解決障礙的技術(shù)措施，應(yīng)用生產(chǎn)后取得了良好成效。

2.1 輪作換茬

草莓與不同種（或不同科）作物間進(jìn)行輪作換茬是克服連作障礙的有效措施。草莓采收完畢后進(jìn)行深耕，加深根系活動(dòng)的有效土層，在深耕時(shí)注意施用有機(jī)肥或鋸末，以改良土壤，增加種植畦的高度，以提高土壤透氣性與保水性[2]。

示范區(qū)通過(guò)試驗(yàn)，將草莓和一些糧食作物如玉米、水稻輪作，對(duì)于解決連作障礙的效果十分顯著。在草莓種植的后茬種植一些禾本科作物，如水稻、玉米等，然后割青將其秸稈壓入土中。由于草莓后茬與草莓生長(zhǎng)對(duì)肥水要求不同，2種作物的病蟲(chóng)害也不一致，因此土壤的理化狀況發(fā)生了變化，既可克服病蟲(chóng)害滋生，又可培肥土壤，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤結(jié)構(gòu)和質(zhì)地。試驗(yàn)證明，利用夏季種植水稻的效果比旱地上種植玉米效果好，這是因?yàn)樗递喿鞲欣诟淖兺寥牢⑸锃h(huán)境，有效抑制病蟲(chóng)害發(fā)生；水分還可以除去土中的單一鹽分，消除鹽濃度障礙。此外，在夏季休閑時(shí)可栽培田菁等綠肥作物，8月中旬翻入土中，對(duì)提高地力、改良土壤理化結(jié)構(gòu)也非常有利。

從保持草莓產(chǎn)區(qū)的可持續(xù)性生產(chǎn)和發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)效益來(lái)看，要特別加強(qiáng)輪作換茬措施，尤其是與深根系糧食輪作、水旱輪作等[3]。

2.2 太陽(yáng)能高溫消毒

太陽(yáng)能是近年來(lái)在設(shè)施栽培中應(yīng)用較普遍的一種廉價(jià)、安全、簡(jiǎn)單、實(shí)用的土壤消毒方法。首先清理田塊中的雜草雜物，翻耕后做畦，選擇高溫天氣，在畦溝內(nèi)灌水。灌水量以土壤處于飽和水分狀態(tài)為宜，使土壤處于缺氧狀態(tài)，有利于消滅土壤中的病原菌[4]。灌水后將大棚密閉，利用南京地區(qū)7—8月高溫季節(jié)提高土壤溫度，使土壤溫度達(dá)40 ℃以上累積時(shí)間240～360 h，撤除覆蓋物。

2.3 氰氨化鈣高溫漫灌悶棚消毒

針對(duì)有連作障礙發(fā)生、并有次生鹽漬化的情況，示范區(qū)經(jīng)過(guò)試驗(yàn)與推廣，探索出氰氨化鈣高溫漫灌悶棚消毒方法[5]。該法將未腐熟有機(jī)肥（建議采用雞糞）、氰氨化鈣、中微量元素等一起施用，并漫灌大水覆膜后悶棚，利用太陽(yáng)能輻射，通過(guò)物理、化學(xué)和微生物協(xié)同反應(yīng)，一次實(shí)現(xiàn)提高土壤pH值、補(bǔ)充中微量元素、殺死病蟲(chóng)害原體、有機(jī)肥料腐熟、降低土壤鹽分、改良土壤和氮肥緩釋等功效。該法一舉多得、省工節(jié)本、效果顯著、無(wú)污染，可適用于不同土壤類(lèi)型，是一項(xiàng)新的克服連作障礙的綜合技術(shù)[6]。

需要特別指出的是，采用該方法大棚密閉后溫度不宜超過(guò)55 ℃。試驗(yàn)證明當(dāng)，土壤溫度超過(guò)60 ℃，殺死土壤有害菌的同時(shí)，有益菌的生存也會(huì)受到影響。

2.4 補(bǔ)充中微量元素

針對(duì)連年草莓對(duì)某種元素的“嗜好”和土壤缺素情況，采取補(bǔ)充中微量元素的方法。示范區(qū)通過(guò)與南京市植保站、蔬菜站、種子站等有關(guān)專(zhuān)家合作，對(duì)連年種植草莓的地塊進(jìn)行了土壤養(yǎng)分分析，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察和采樣檢測(cè)，確定是缺鉀和鈣，經(jīng)過(guò)追施鉀肥與鈣肥，連作障礙減輕許多，甚至達(dá)到消除水平[7]。一般于草莓現(xiàn)蕾期、結(jié)果前期、采收期視土壤養(yǎng)分與植株生長(zhǎng)情況追肥3～5次，每次追施磷酸二氫鉀與磷酸鈣各75～150 kg/hm2。

2.5 補(bǔ)充生物制劑

示范區(qū)2010年以來(lái)，推廣了生態(tài)有機(jī)肥，它是一種含有多種高效微生物、具有多種功能的微生物肥料[8]。含有草莓生長(zhǎng)所必需的氮、磷、鉀、中微量元素及有機(jī)質(zhì)，還含有大量的有益菌、土壤改良劑、阿維菌素菌絲、枯草芽孢桿菌、氨基酸、蛋白質(zhì)、豆粉原料、植物楝素、中草藥、蓖麻粕等，對(duì)防治連作障礙有明顯的作用。通過(guò)研究與分析，其中，富含很高的有機(jī)質(zhì)可以起到培肥地力、增加土壤緩沖能力的作用；多種生物菌群可以修復(fù)土壤的微生物群體，增加土壤中微生物的多樣化；土壤調(diào)理劑起到阻止病原菌的萌發(fā)，分解病原菌的毒素，形成沃土養(yǎng)根，降解土壤中重金屬及農(nóng)藥殘留物的作用；阿維菌素菌絲、豆粉原料起到驅(qū)蟲(chóng)的作用；楝素起到驅(qū)蟲(chóng)、抑制肥效損失的作用；中草藥（大黃）起到殺菌的作用；蓖麻餅主要起到驅(qū)蟲(chóng)的作用。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 苗曉雨，劉海亮，王德亮.日光溫室草莓栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2010（6）：129.

[2] 張世英.大果草莓栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，1997（3）：23-24.

[3] 趙月春.草莓日光溫室高效栽培[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2011（1）：114-115.

[4] 王萍.保護(hù)地草莓連作障礙發(fā)生機(jī)理及防治對(duì)策[J].中國(guó)園藝文摘，2012，28（7）：178-179.

[5] 李安利，周超，王雅娟.草莓連作障礙防治措施[J].西北園藝：蔬菜，2011（6）：50-51.

[6] 于立杰，梁春莉，于強(qiáng)波.草莓連作障礙發(fā)生機(jī)理及防治措施[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（27）：13118-13119.

篇2

關(guān)鍵詞：節(jié)水灌溉；大棚草莓種植；應(yīng)用

中圖分類(lèi)號(hào)： S668 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/ki.jlny.2015.12.037

草莓，是我國(guó)盛產(chǎn)的水果之一。由于草莓生長(zhǎng)具有一定的特點(diǎn)，例如：草莓的根沒(méi)有很深地扎在土里，葉子繁茂較多并且更新快，這一特點(diǎn)導(dǎo)致草莓既不耐澇，也不抗旱，因此，對(duì)草莓的灌溉要求較高。傳統(tǒng)的草莓種植灌溉耗水量大，引進(jìn)先進(jìn)的節(jié)水灌溉技術(shù)有助于草莓的生產(chǎn)。所以，節(jié)水灌溉對(duì)草莓產(chǎn)量以及水分代謝有著重要的意義。不僅提高草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)可以有效緩解我國(guó)現(xiàn)在的用水壓力。

1 節(jié)水灌溉的基本含義

所謂的節(jié)水灌溉，就是在最大程度下以最低限度的用水量使農(nóng)作物獲得的產(chǎn)量或者收益最大化，簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是在最大限度灌溉水量上提高農(nóng)作物產(chǎn)量和產(chǎn)值的有效措施。實(shí)施節(jié)水灌溉工程后，可以減少灌溉過(guò)程中勞動(dòng)力的分配。灌溉這一工程，可以疏松土壤，使其通透性較為良好，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等可以隨水滴入，減少勞動(dòng)力，節(jié)省人力物力。通過(guò)節(jié)水灌溉，農(nóng)作物可以得到及時(shí)有效投入灌溉，促進(jìn)農(nóng)作物的增產(chǎn)增收，與此同時(shí)，節(jié)水灌溉又節(jié)約了水資源，從而達(dá)到雙贏。

2 當(dāng)前大棚草莓的灌溉方式

2.1 地面灌溉方式

地面灌溉方式適用于土地平整和土層較厚以及水源充足的地段。其主要優(yōu)點(diǎn)就是實(shí)施方便，投資較小，適合種植大面積蔬菜以及其他農(nóng)作物，但是也存在一些弊端，例如，浪費(fèi)人力物力。其實(shí)，草莓的種植最適合溝灌。溝灌適合多種農(nóng)作物，在進(jìn)行溝灌過(guò)程時(shí)，粘性土壤的濕潤(rùn)范圍相對(duì)于砂性土壤大，但由于土壤較淺，為了讓灌溉水均勻，應(yīng)該根據(jù)灌溉地段的土壤質(zhì)地以及地面坡度等條件正確實(shí)施溝灌，我國(guó)有一部分種植草莓的農(nóng)民采用這種溝灌的灌溉方式。

2.2 地下灌溉

地下灌溉是利用地下管道，將水引入農(nóng)作物根系分布的土層。這種灌溉方法可以使土壤的濕潤(rùn)范圍變得更加均勻，土壤結(jié)構(gòu)不會(huì)受到破壞，地面蒸發(fā)少且灌溉效率較高，接近地面的空氣濕度也較低。由于地下灌溉是一項(xiàng)巨大的工程，且投資較大，適合大面積種植，不適合農(nóng)村小規(guī)模的種植模式。

3 實(shí)施大棚草莓種植節(jié)水灌溉的必要性

目前，我國(guó)是個(gè)水資源緊缺的國(guó)家，環(huán)境惡化已經(jīng)成為我國(guó)面臨的重要問(wèn)題，阻礙了我國(guó)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。由于我國(guó)草莓產(chǎn)業(yè)在近幾年逐漸壯大，因此如何利用有限的水資源，提高草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量問(wèn)題迫在眉睫。由于草莓的根無(wú)法很深的扎在土里，葉子繁茂較多并且更新快，這一特點(diǎn)導(dǎo)致草莓既不耐澇，也不抗旱，因此，對(duì)草莓的灌溉要求較高。節(jié)水灌溉先進(jìn)技術(shù)的實(shí)施，不僅使草莓增產(chǎn)，節(jié)約水資源，同時(shí)又改善草莓的質(zhì)量。

4 大棚草莓種植節(jié)水灌溉技術(shù)方法的應(yīng)用

4.1 利用雨水積蓄

在我國(guó)干旱地區(qū)使用雨水或者洪水進(jìn)行集蓄。所謂雨水集蓄就是指在干旱或者缺水地區(qū)，將雨水進(jìn)行收集并存儲(chǔ)，以便作為種植草莓地區(qū)水源的有效利用。隨著溫室大棚成為我國(guó)種植草莓的主要趨勢(shì)，大棚膜面形成的積水也逐漸得到了利用，充分利用降雨進(jìn)行灌溉。

4.2 地上灌溉方式

地上灌溉方式主有由兩種，分別為噴灌和滴灌。噴灌就是利用專(zhuān)門(mén)灌溉的設(shè)備產(chǎn)生壓力讓水流噴射到空中如同下雨一般散落在地面上，人們習(xí)慣稱(chēng)之為“人工降雨”。噴灌的灌溉方式被人們廣泛應(yīng)用。噴灌不僅節(jié)約水資源，還可以改善農(nóng)作物種植空間的小氣候，調(diào)節(jié)土壤水、肥、熱和氣狀況，同時(shí)不破壞土壤結(jié)構(gòu)，還能沖掉葉子上積累的塵土，對(duì)光能利用有著重要的影響，從而使農(nóng)作物增產(chǎn)效果特別明顯。與此同時(shí)，節(jié)省人力物力，灌水效率較高，唯一不足的是設(shè)備投資多。

4.3 大棚滲水灌溉技術(shù)

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，大棚滲水灌溉技術(shù)也得到有效開(kāi)展，并且取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。大棚滲水灌溉技術(shù)可以使土壤中水分充足，空氣濕度低，有利于植物根系的生長(zhǎng)，雜草和病害逐漸減少。

5 結(jié)語(yǔ)

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，草莓產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，草莓種植已經(jīng)成為廣大農(nóng)村致富的重要產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的有效途徑。優(yōu)質(zhì)草莓產(chǎn)品的需求量逐年增加，高品質(zhì)、無(wú)污染的需求空間也逐漸擴(kuò)大。然而，灌溉方式對(duì)草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量都有著重要的影響。傳統(tǒng)的大棚草莓種植灌溉消耗水量大，將現(xiàn)今的節(jié)水灌溉技術(shù)引入草莓種植中，不僅提高草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)也緩解了用水壓力。因此，節(jié)水灌溉有著不可忽視的影響，必須重視起來(lái)。

參考文獻(xiàn)

[1] 鄭和祥，李和平，郭克貞，等.基于信息熵和模糊物元模型的牧區(qū)節(jié)水灌溉項(xiàng)目后評(píng)價(jià)[J].水利學(xué)報(bào)，2013，44（z1）.

[2] 和玉璞，張展羽，徐俊增，等.控制地下水位減少節(jié)水灌溉稻田氮素淋失[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2014，（23）.

篇3

目前，北京市草莓生產(chǎn)主要采取日光溫室促成栽培方式，即8月20日～9月上旬定植，從11月底～翌年5月可陸續(xù)采收果實(shí)。由此，草莓成為元旦春節(jié)的主要采摘果品。但進(jìn)入4月份后，隨著氣溫的升高和晝夜溫差的減小，草莓的結(jié)果量逐漸減少，果實(shí)變小，品質(zhì)降低。因此，有些園區(qū)在4月份便將草莓拉秧，結(jié)束了該年度草莓的生產(chǎn)。

為了充分利用4月～6月這段草莓種植休閑期，提高設(shè)施的利用率，增加收入，從2006年開(kāi)始，北京市昌平區(qū)興壽草莓基地首先開(kāi)展草莓與小西瓜、甜瓜、黃瓜、西葫蘆、番茄等蔬菜的套種試驗(yàn)，并取得了成功，草莓套種小型西瓜667m2增收達(dá)1.05萬(wàn)元。2009年，草莓套種小型西瓜的高效種植模式被京郊各區(qū)縣廣泛采用。其中，北京龍鄉(xiāng)杰合鵬草莓種植園采用草莓套種小型西瓜模式，667m2增收高達(dá)1.85萬(wàn)元。

北京龍鄉(xiāng)杰合鵬草莓種植園簡(jiǎn)介

北京龍鄉(xiāng)杰合鵬草莓種植園始建于2002年，地處北京市房山區(qū)周口店鎮(zhèn)周口店村，京周路與房易路交匯處，交通方便?？傉嫉孛娣e3.3hm2，共有日光溫室12棟，溫室內(nèi)長(zhǎng)80m，跨度8m，面積640m2(除去北部步道，實(shí)際種植面積540m2)。2005年開(kāi)始種植草莓，主栽品種為‘甜查理’、‘童子一號(hào)’和‘櫪乙女’，銷(xiāo)售方式以采摘和包裝銷(xiāo)售為主。

草莓種植情況介紹

土壤肥力

草莓套種小型西瓜生產(chǎn)模式選在該種植園6號(hào)溫室內(nèi)進(jìn)行。溫室土壤的基礎(chǔ)肥力為：全氮(N)0.1443％，有機(jī)質(zhì)3.422％，堿解氨98.2mg／kg，有效磷(P)154.34mg／kg，速效鉀(K)260.05mg／kg，pH7.6。

草莓品種

6號(hào)溫室內(nèi)草莓的主要種植品種為‘甜查理’。‘甜查理’果實(shí)圓錐形，果形整齊，畸形果少，果面深紅色，有光澤，口感好，果味香甜，品質(zhì)優(yōu)良。硬度高，耐貯運(yùn)，抗病性強(qiáng)。并有少量的‘童子一號(hào)’作為授粉品種。

整地作畦

2008年8月30日整地，整個(gè)溫室撒施農(nóng)家肥8000kg、復(fù)合肥(N：P2O5：K2O=15：15：15)50kg作為底肥，深翻30cm后作小高畦。大小行，大行距75cm～80cm，小行距55cm～60cm，畦面寬均為30cm，畦高20cm，溝寬30cm，共作120畦。

草莓定植

2008年9月3日定植草莓，其中，‘甜查理’100畦，‘童子一號(hào)’20畦。定植前澆小水洇濕畦面。挑選三葉一心、根莖粗1.0cm的草莓種苗，每畦栽植2行，行距20cm，株距18cm，三角形定植，做到“深不埋心，淺不露根”。為使草莓在同一方向結(jié)果，便于管理和采收，定植時(shí)植株弓背朝向壟溝。共計(jì)定植9000株左右。

田間管理

肥水管理

定植時(shí)澆透水，之后一周內(nèi)勤澆水。草莓緩苗后，鋪設(shè)滴灌管，視植株長(zhǎng)勢(shì)和天氣狀況澆水，保持土壤濕潤(rùn)。澆水時(shí)，自上午7：00開(kāi)始滴灌，11：00前結(jié)束。

全生育期共追施肥3次，第一次追肥是在2008年11月28日，草莓開(kāi)花期；第二次在2009年1月20日，草莓結(jié)果盛期：第三次在2009年3月10日。肥料均為復(fù)合肥(N：P：K=15：15：15)，每次追肥的數(shù)量為10kg。

鋪地膜、扣棚

2008年11月3日，氣溫達(dá)到5℃～8℃時(shí)，扣棚膜保溫，棚膜采用無(wú)滴膜；2008年11月10日鋪0.1mm黑色地膜，蓋膜后，立即破膜提苗。蓋膜后即安放草苫，夜間保溫。

溫濕度管理

扣棚后的溫度管理是草莓種植的關(guān)鍵?？叟锉爻跗冢滋鞙囟瓤刂圃?5℃～28℃，夜溫10℃～15℃；草莓開(kāi)花結(jié)果期，白天溫度控制在22℃～25℃，夜溫8℃～10℃：果實(shí)膨大期，白天溫度控制在20℃～25℃，夜溫6℃～8℃。

扣棚后，視溫室的溫濕度情況，及時(shí)通風(fēng)換氣，使溫室內(nèi)盡量保持40％～50％的空氣相對(duì)濕度。因?yàn)榭諝鉂穸葘?duì)草莓開(kāi)花授粉影響較大，空氣濕度大，草莓花藥開(kāi)藥率和發(fā)芽率低，不能進(jìn)行正常授粉受精，果實(shí)畸形果率增加。

放蜂授粉

2008年11月中旬，20％草莓開(kāi)花后，在溫室內(nèi)放置1個(gè)蜂箱，利用蜜蜂為草莓授粉。12月初，草莓100％開(kāi)花后，增加1箱蜂，2箱蜂同時(shí)用于授粉。

加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

6號(hào)溫室內(nèi)草莓生產(chǎn)的主要病害為白粉病和根腐病。使用百菌清煙霧劑防治白粉病，每次50g，每隔7天～10天熏1次，注意每次用藥前先將蜂箱移出溫室；使用64％殺毒礬500倍液和72％農(nóng)用鏈霉素4000倍液灌根，防治根腐病，交替使用，每隔15天灌根1次。

采收

自2008年12月28日起開(kāi)始采收草莓果實(shí)，一直延續(xù)到2009年5月30日。采收期為150天，產(chǎn)量為1500kg，2009年6月1日拉秧。

小型西瓜的種植情況

西瓜品種

套種西瓜品種為‘紅小帥’。‘紅小帥’為極早熟小型西瓜，全生育期80天，成熟期26天，分枝力強(qiáng)，低溫生長(zhǎng)性好，適應(yīng)春秋冬三季栽培，果實(shí)橢圓形，外觀美麗有光澤，易坐果，果實(shí)整齊度好，單瓜質(zhì)量1.5Kg～2.0kg，果肉紅色，爽口，中心含糖量13％以上，風(fēng)味極佳。可連續(xù)坐果，分期采收。

播種與育苗

‘紅小帥’采用自根苗，未嫁接。種子采用55℃溫水燙種，常溫浸種6h～8h，28℃恒溫催芽，營(yíng)養(yǎng)育苗塊育苗，苗齡30天，二葉一心時(shí)定植。

定植

2009年2月20日定植小型西瓜，單行定植在草莓畦的中央，株距50cm，每行種10株。定植后澆定根水。

田間管理

引蔓整枝

單蔓整枝，不留側(cè)蔓，當(dāng)瓜秧長(zhǎng)至30cm時(shí)，用塑料繩吊蔓。

肥水管理

小型西瓜采用滴灌澆水，除定根水外，水分管理與草莓一致。2009年4月26日(小型西瓜膨瓜期)追肥，在靠近小型西瓜根部10cm的地方，每株穴施硫酸鉀10g、復(fù)合肥(N：P：K=15：15：15)10g。

溫度管理

前期，溫度管理以滿(mǎn)足草莓需要為主，白天控制在20℃～25℃，夜溫6℃～8℃，西瓜生長(zhǎng)較為緩慢。到2009年3月3日后，草莓第二 茬果實(shí)基本采收完畢，第三茬花序還未吐露，西瓜正值伸蔓期，為促進(jìn)草莓第三茬花的盡快出現(xiàn)，同時(shí)促進(jìn)西瓜的快速生長(zhǎng)，提高溫度到25℃～28℃，夜溫保持在15℃以上。4月中旬后，草莓和西瓜進(jìn)入果實(shí)膨大期，白天溫度控制在30℃～32℃，夜溫12℃～16℃，注意通風(fēng)降溫。

輔助授粉

2009年4月5日～15日人工授粉，一般早上8：00-10：00，雌花開(kāi)放時(shí)進(jìn)行，陰天在上午9：00～11：00進(jìn)行。每天一次。授粉方法為 采摘當(dāng)天開(kāi)放的雄花去掉花瓣，在當(dāng)天開(kāi)放的結(jié)實(shí)花柱頭上輕輕碰一碰，看柱頭上有花粉即可。留果節(jié)位從主蔓第二朵雌花開(kāi)始留瓜，一株留2個(gè)。

吊瓜

為防止西瓜墜落，當(dāng)西瓜幼果長(zhǎng)到0.5kg左右時(shí)，進(jìn)行吊瓜。使用塑料網(wǎng)袋套住西瓜，用繩子固定在架上即可。

采收

根據(jù)小型西瓜的成熟程度，陸續(xù)采收。2009年5月20日開(kāi)始，至6月30日拉秧清園，共計(jì)采瓜1500個(gè)。

經(jīng)濟(jì)效益

6號(hào)溫室草莓產(chǎn)量為1500kg，平均銷(xiāo)售價(jià)格為20元／Kg，收入3萬(wàn)元，折合667m2收入3.71萬(wàn)元。小型西瓜1500個(gè)，10元／個(gè)瓜，收入為1.5萬(wàn)元，折合667m2收入1.85萬(wàn)元。草莓套種西瓜的生產(chǎn)模式667m2共計(jì)可獲得收益5.56萬(wàn)元。

討論

5.1草莓顏色艷麗，食用與營(yíng)養(yǎng)兼?zhèn)洌盒⌒臀鞴洗嗄鬯?、外形小巧美觀，二者均為觀光采摘農(nóng)業(yè)中的精品。草莓套種小型西瓜的高效生產(chǎn)模式有效地提高了日光溫室的利用效率，豐富了采摘品種，基本上實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)，并使種植者獲得了較高的經(jīng)濟(jì)效益，具有廣闊的發(fā)展前景。

5 2北京龍鄉(xiāng)杰合鵬草莓種植園憑借多年的種植經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)依靠技術(shù)推廣部門(mén)的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，取得了草莓套種小型西瓜1.85萬(wàn)元的增收效果，特別是在報(bào)紙和網(wǎng)絡(luò)上開(kāi)展了宣傳，也發(fā)揮了重要的作用，不但增加了種植園的知名度，也拓寬了草莓等產(chǎn)品的銷(xiāo)路。

篇4

摘要：從品種選擇、繁殖、整畦施肥與適時(shí)移栽、田間管理、病蟲(chóng)鼠害防治、適時(shí)采收等方面介紹草莓小拱棚栽培技術(shù)，從而為該技術(shù)的推廣應(yīng)用提供參考。

草莓是薔薇科草莓屬的多年生植物。草莓露地栽培易發(fā)病，不僅不利于無(wú)公害生產(chǎn)，且對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)影響較大。為了提高產(chǎn)量和品質(zhì)，濱?？h蔡橋鎮(zhèn)農(nóng)技站多年來(lái)進(jìn)行地膜覆蓋栽培試驗(yàn)，產(chǎn)量可達(dá)39t/hm2，比普通栽培產(chǎn)量提高22%~28%?，F(xiàn)將小拱棚栽培草莓技術(shù)介紹如下。

一、品種選擇

選擇具有豐產(chǎn)、抗病、質(zhì)優(yōu)、適合于本地區(qū)栽培的品種，主要有豐香、鬼怒甘、春香和女峰、雞心、新明星、巨早、五月香、明寶等。選苗應(yīng)選母本圃而不用生產(chǎn)圃的苗。

二、繁殖

采用匍匐莖繁殖，選用品種純正、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株作為母株。4月中下旬摘除母株上的老葉、病葉和花莖，帶土移植到土壤肥沃、沒(méi)有種植過(guò)薔薇科作物的地上，株行距80cm×100cm，約種1.5萬(wàn)株/hm2。

三、整畦施肥，適時(shí)移栽

選擇排灌方便的壤土或砂壤土的地塊，施廄肥75t/hm2或雞糞肥30t/hm2、過(guò)磷酸鈣1500kg/hm2、石灰1500kg/hm2作基肥。按畦寬50~60cm、畦高15~20cm、溝寬20cm整畦。草莓移栽前用70%甲基托布津1000倍液噴霧1次，帶藥移栽。整畦后，種植穴及周?chē)寥烙?0%甲基托布津1000倍液噴澆消毒。合理密植，株距為25cm、行距為25cm雙行種植，種植6.75~7.50萬(wàn)株/hm2。單株有4~6片葉的分蘗苗在花芽分化的基礎(chǔ)上盡快移植，定植時(shí)間一般在10月中旬至11月中旬。

四、田間管理

1適時(shí)覆膜保溫

種植15d后，用幅寬1.2m的黑色地膜覆蓋；初果時(shí)（約種植30d后），搭棚覆膜保溫，冬季可通過(guò)掀開(kāi)畦兩頭的塑料薄膜來(lái)控制棚內(nèi)溫度。

2肥水管理

草莓在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，要進(jìn)行4次追肥，可確保收成4檔果。第1次為催苗肥，在定植后2~3d施，以氮肥為主；第2次為催果肥，在開(kāi)花前施用含硫的三元復(fù)合肥150~180kg/hm2；第3次在第1、第2檔果采收后進(jìn)行，施用復(fù)合肥150~180kg/hm2；第4次在第3檔果采收后進(jìn)行，施用復(fù)合肥120~150kg/hm2。在草莓定植后至現(xiàn)蕾前，可溝灌水，后掀膜通風(fēng)；現(xiàn)蕾至開(kāi)花前，一般不必灌水；開(kāi)花期以后，土壤的含水量不能低于土壤最大持水量的70%；果實(shí)膨大期，土壤中的含水量不低于最大持水量的60%。春季多雨，應(yīng)注意排水。

3植株整理

每株以保留2~3個(gè)花枝為宜，并保留12~15片健壯葉，及時(shí)摘除老葉和病葉，各檔花保留9~13朵。各檔花序在果實(shí)快采收時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除，以刺激新花序抽生。

篇5

草莓素有“水果皇后”的美稱(chēng)，深受人們喜愛(ài)。廣西南寧市是南亞熱帶地區(qū)，冬季獨(dú)特的氣候條件非常適宜種植草莓，近年來(lái)當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)觀光園中塑料大棚種植的草莓因果實(shí)靚麗、味道鮮美、衛(wèi)生安全，受到游客青睞，使種植者獲得良好的收益。根據(jù)近幾年開(kāi)展塑料大棚草莓種植的生產(chǎn)實(shí)踐，在對(duì)當(dāng)?shù)夭糠植葺芰洗笈锷a(chǎn)情況進(jìn)行深入調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，總結(jié)出廣西亞熱帶地區(qū)連棟塑料大棚草莓的高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，供相同或相似氣候條件地區(qū)的草莓種植戶(hù)參考。

1 選擇適宜品種

甜查理是近2年廣西南亞熱帶地區(qū)種植草莓的首選品種，其早熟，在南寧生產(chǎn)園種植，單株產(chǎn)量、單果質(zhì)量、果形、品質(zhì)、抗病性等方面表現(xiàn)良好，較耐貯存。此外，適宜當(dāng)?shù)卦O(shè)施大棚種植生產(chǎn)的品種還有京藏香、斯坦勒、溫塔娜、豐香等。

2 定植前土壤準(zhǔn)備

2.1 滅殺土壤病蟲(chóng)

塑料大棚一般都是輪作番茄、甜瓜等旱地作物，土壤中害蟲(chóng)尤其是根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)較多，擬種植草莓的大棚需在7月下旬清理干凈。能蓄水的大棚則引水漫灌至水面高出土面約5 cm， 10～12天后排干水。再用地膜鋪蓋地面，放下并壓緊大棚側(cè)面棚膜，悶棚25～30天，使棚內(nèi)空氣和地表處于高溫悶熱狀態(tài)，滅殺部分病菌和害蟲(chóng)。悶棚結(jié)束后，人工耕翻或使用微型旋耕松土機(jī)旋耕松土，松土深度約20 cm，碎土耙平。9月中旬整地作畦，按2.0～2.5 kg/667 m2的用量在畦面上均勻撒施淡紫擬青霉或厚孢輪枝菌等低毒殺線(xiàn)蟲(chóng)劑，將藥、肥、土混勻，防治根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)。

2.2 施足基肥，整地作畦

植苗前10天完成施基肥，每667 m2施入商品精制有機(jī)肥如蝦肽精制有機(jī)肥500 kg、堆漚腐熟的花生麩餅肥100 kg、硫酸鉀型復(fù)合肥30 kg、鈣鎂磷肥50 kg作基肥?；逝c土混勻后，整地作畦，打碎土塊，整平畦面，畦上方寬50 cm、下方寬60 cm、畦高20～25 cm，畦溝底寬25～30 cm，每畦中間鋪一條滴灌管道，將若干長(zhǎng)度約25 cm 的10號(hào)鐵絲彎成“∩”形固定釵，在畦面上每間隔1.2～1.5 m用1個(gè)“∩”形固定釵扎入土中固定滴灌管，防止滴管移動(dòng)。

2.3 施用生物菌肥，改良土壤

在施足基肥的基礎(chǔ)上，可施用挪威阿坤納斯公司生產(chǎn)的沃益多等高效微生物菌肥以改善土壤環(huán)境。該微生物菌肥有營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換吸收、抑菌防病、改良土壤、促根壯苗等功效，施入土壤前需用清水混配2種成分，即在清潔容器中按照沃益多A∶沃益多B∶水為1∶2∶100配制發(fā)酵，使用潔凈的江河水或井水，忌用自來(lái)水，否則會(huì)抑制肥料中菌群增殖，配好后在20～35℃避光環(huán)境中放置3天增殖菌群后使用。該肥發(fā)酵過(guò)程容器口要通氣；混配后肥液要在4～10天

內(nèi)用完；將肥液在大容器稀釋至少30倍后通過(guò)滴灌管道滴入畦面。沃益多在整個(gè)生產(chǎn)期使用3次，第1次每667 m2用A成分 300 mL、B成分 600 mL，第2、3次每次每667 m2 A成分150 mL、成分B 300 mL。 3 種植壯苗，合理栽種

3.1 選用北方地區(qū)生產(chǎn)的壯苗

草莓幼苗根葉健壯、根系發(fā)達(dá)且新鮮才易成活長(zhǎng)壯，如甜查理優(yōu)質(zhì)的幼苗要求根莖粗1.0～1.2 cm、小根數(shù)量15～20根、有部分根系長(zhǎng)度10 cm以上，已長(zhǎng)4～5片正常新葉[1]。目前我國(guó)華南地區(qū)種植草莓最好選用京津地區(qū)或東北地區(qū)正規(guī)草莓育苗公司苗圃生產(chǎn)的幼苗，保證花芽分化良好。苗量5 500～

6 000株/667 m2，備用苗為10%，供死株補(bǔ)種使用。北方到南方的草莓苗須裝箱空運(yùn)，尚未定植的苗須整箱放在冷藏庫(kù)約5℃的溫度下貯存。

3.2 適期栽種，精細(xì)定植

南寧草莓定植的最佳時(shí)間是9月下旬10月上旬。每畦種植2行，行距30 cm，株距 18～20 cm，“品”字形定植，植苗前4～5天用滴灌灌透水，保證定植時(shí)畦面土壤疏松且濕度適宜，方便栽苗。定植前用25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液浸泡幼苗根系25～

30 min。定植時(shí)用草莓苗專(zhuān)用定植釵或移植手鏟種苗，苗心要露出土面，苗頸周邊土壤用手壓實(shí)。植苗后淋足定根水，逐株檢查是否有根系露出，若根系暴露則覆土。定植5～6天后若草莓苗萎蔫干縮則表明苗死，及時(shí)拔出，補(bǔ)種新苗。

4 定植后的管理

4.1 棚內(nèi)環(huán)境條件的管理

①定植初期管理 大棚頂膜如果灰塵等臟物太多，則需在植苗前將其擦洗干凈，確保棚膜透光良好。南亞熱帶地區(qū)10月上中旬，中午和下午氣溫超過(guò)30℃的天數(shù)較多，陽(yáng)光強(qiáng)烈，棚頂無(wú)遮陽(yáng)網(wǎng)的設(shè)施大棚棚內(nèi)氣溫通常會(huì)超過(guò)35℃，因此，定植后7～8天大棚棚頂要拉遮陽(yáng)網(wǎng)降溫減光。如棚頂無(wú)遮陽(yáng)網(wǎng)的，則在棚內(nèi)距地面約2.0 m的高度臨時(shí)拉遮光率為60%～70%的遮陽(yáng)網(wǎng)。將大棚四側(cè)的棚膜卷起，通風(fēng)降溫，每天17：00左右對(duì)幼苗葉面噴霧清水1次，大棚如果設(shè)有微噴霧系統(tǒng)則全棚噴霧8～

10 min，無(wú)微噴霧裝備的大棚則可用打藥機(jī)械給草莓苗噴霧清水。

②定植成活后管理 草莓苗定植后第7天起逐漸收起遮陽(yáng)網(wǎng)，避免光照不足導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)。草莓果實(shí)膨大期當(dāng)環(huán)境溫度≥25℃時(shí)，果實(shí)成熟快但果??；在 20℃左右單果較大，單株產(chǎn)量也較高[2]。每個(gè)棚中間掛1～2個(gè)溫濕度計(jì)，便于即時(shí)觀察棚內(nèi)氣溫和空氣濕度。白天棚內(nèi)溫度≥30℃時(shí)，揭開(kāi)側(cè)膜透風(fēng)降溫降濕，夜間和氣溫低于20℃的，白天放下大棚側(cè)膜保溫。大棚種植的草莓苗成活后棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度在50%～65%為宜[3]，濕度高于65%揭膜通風(fēng)降濕，防止灰霉病和白粉病等病害的發(fā)生或加重。

4.2 促進(jìn)幼苗生根長(zhǎng)壯

草莓定植第3～4天時(shí)畦面滴灌清水1次，滴水量約2.5 m3/667 m2，定植后第8～9天和第15～16天667 m2分別滴灌1次蝦肽根苗壯（含腐殖酸水溶肥）5 kg和蝦肽酸性土壤調(diào)理劑混合液600～800 g，滴水量為2.5～3.0 m3/667 m2，促進(jìn)幼苗多長(zhǎng)根，生長(zhǎng)健壯。

4.3 畦面覆蓋地膜

植苗后15～20天時(shí)畦面用幅寬1.2 m銀灰色地膜或黑地膜覆蓋，畦下邊膜交匯鋪滿(mǎn)畦溝地面，減少棚內(nèi)地面土壤水分蒸發(fā)量、降低棚內(nèi)空氣濕度。覆蓋的地膜須繃緊拉平，膜邊用小竹片或土塊壓實(shí)。蓋膜后馬上破膜摳苗，出苗洞口要盡量小，大小以能拿出草莓苗的葉片即可。

4.4 水肥一體化追肥

種植草莓利用滴灌系統(tǒng)實(shí)施水肥一體化管理，節(jié)水省力，肥效高，整個(gè)生產(chǎn)期每5～6天滴灌追肥1次。選用格林凱爾牌等優(yōu)質(zhì)全水溶性化肥和富含氨基酸或腐殖酸水溶肥配制混合肥液進(jìn)行滴灌。滴灌的混合肥液濃度0.3%～0.5%，每 667～900 m2大棚每次滴灌肥水量2.5～3.0 m3。防治病蟲(chóng)害時(shí)均在藥液中加入磷酸二氫鉀和氨基酸類(lèi)葉面肥?；ü谌~面噴霧硼砂、硫酸鋅、硫酸鎂、蕓薹素內(nèi)酯混合液2～3次。葉面追肥肥液濃度為0.2%～0.3%，其中蕓薹素內(nèi)酯0.01%乳油或0.007 5%水劑和肥液中的水分比例為1∶2 000。

4.5 葉花果管理

草莓進(jìn)入花期后每15～20天摘除老葉和匍匐莖1次，每株保留6～7葉，使株間通風(fēng)透光，果實(shí)展露在畦面，利于著色。同一批幼果每株只選留體積大、果形正、無(wú)病蟲(chóng)害的果實(shí)2～4個(gè)，過(guò)多的則摘除?；ü诿?67～900 m2設(shè)施大棚放養(yǎng)1箱熊蜂或蜜蜂傳粉，提高授粉受精的質(zhì)量，減少畸形果[4]。 4.6 病蟲(chóng)害防治

大棚草莓主要害蟲(chóng)有薊馬、蚜蟲(chóng)、粉虱、紅蜘蛛、黃蜘蛛，主要病害有芽枯病、白粉病、灰霉病等。整地作畦后，地面用45%石硫合劑150倍液噴灑清園1～2次，殺菌殺螨。10月上中旬定植幼苗成活至11月上中旬，每間隔10～12天噴1次，共噴2～3次。薊馬、蚜蟲(chóng)、粉虱用噻蟲(chóng)嗪或高效氯氟氰菊酯防治；紅蜘蛛和黃蜘蛛選用印楝素、苦參?印楝等防治；芽枯病選用井岡霉素、多抗霉素、福美雙或代森錳鋅等防治；白粉病選用嘧菌酯、三唑酮、烯肟菌胺、噻菌靈防治；灰霉病選用福美雙、異菌脲、腐霉利、噻菌靈防治。花果期每批果成熟采收后的當(dāng)天或次日使用安全間隔期少于10天的農(nóng)藥噴霧預(yù)防病蟲(chóng)害，間隔10天噴藥1次。噴藥后仍處于間隔期內(nèi)的草莓區(qū)域要掛警示牌，禁止采摘食用。每次噴藥混用2種殺蟲(chóng)劑和2種殺菌劑，同種農(nóng)藥不連續(xù)使用，每種農(nóng)藥在生產(chǎn)期最多使用3次。大棚種植草莓最好每667 m2掛黃色粘蟲(chóng)板18～20張，每個(gè)大棚懸掛誘蟲(chóng)燈1盞，誘殺粉虱和夜蛾類(lèi)等害蟲(chóng)。 5 規(guī)范采收

成熟的草莓采果使用的容器要淺、平，內(nèi)壁光滑，內(nèi)墊有軟物更好，忌用塑料袋。果實(shí)表面著色達(dá)到70%以上可采收。采果時(shí)用拇指和食指掐斷果柄，不損傷花萼，小心放入容器內(nèi)。管理人員在游客進(jìn)入設(shè)施自采草莓前，要向游客講述采摘草莓的正確方法和注意事項(xiàng)，避免因采摘不當(dāng)損害植株和果實(shí)，造成損失和減產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 張運(yùn)濤，王桂霞，董靜，等.草莓優(yōu)良品種甜查理及其栽培技術(shù)[J].中國(guó)果樹(shù)，2006（1）：22-23.

[2] 趙輝，易亮，黃克磊.豫南大棚草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培氣象條件調(diào)控技術(shù)[C]//中國(guó)氣象學(xué)會(huì)2007年年會(huì)生態(tài)氣象業(yè)

務(wù)建設(shè)與農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害預(yù)警分會(huì)場(chǎng)論文集，2007：498-501.

篇6

關(guān)鍵詞 草莓；大棚；水肥一體化；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S668.404+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）03-0074-02

草莓是一種多年生草本植物，屬于薔薇科草莓屬，其果實(shí)口感佳、營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體必需的微量元素，且具有止痛、消炎、清熱、驅(qū)毒等醫(yī)療和保健作用，是優(yōu)良的鮮食和加工兼用果品[1-3]。利用大棚種植草莓，結(jié)合水肥一體化技術(shù)，使得草莓的成熟期相比于露地種植提早5～6個(gè)月，且產(chǎn)量更高、品質(zhì)更優(yōu)，具有更加突出的經(jīng)濟(jì)效益[4-5]。筆者對(duì)大棚草莓水肥一體化綜合栽培技術(shù)進(jìn)行歸納總結(jié)，以期為廣大農(nóng)民發(fā)展大棚草莓種植提供參考。

1 種苗培育

1.1 品種選擇

大棚栽培的草莓，應(yīng)選擇具有品質(zhì)優(yōu)、休眠淺、花芽形成早、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，對(duì)低溫要求不嚴(yán)格，成熟期早，抗病及市場(chǎng)價(jià)值高，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，產(chǎn)量高等特點(diǎn)的品種，如紅頰、章姬、豐香等。

1.2 繁殖幼苗

最常用的繁殖方法是匍匐莖繁殖法[6]。選擇背風(fēng)向陽(yáng)、疏松肥沃、排灌水方便的地塊作為繁殖地，每3行疏除2行只留1行，選取健壯無(wú)毒植株并剝掉下部老葉和枯葉，加大株行距繁苗。同時(shí)進(jìn)行除草、整地與松土，對(duì)于新長(zhǎng)出的匍匐莖，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行整理，確保其基部埋在土中，待幼苗長(zhǎng)出3～4片葉時(shí)便可進(jìn)行移植。

1.3 育苗管理

及時(shí)摘除早春母株抽生的全部花序，有利于節(jié)省養(yǎng)分，促進(jìn)匍匐莖的發(fā)生和幼苗生長(zhǎng)。

母株抽生匍匐莖時(shí)要及時(shí)把莖蔓理順，均勻分布，及時(shí)壓土。為了促進(jìn)生根，待抽生幼葉時(shí)可通過(guò)細(xì)土壓蔓的方式將前端壓向地面，使得生長(zhǎng)點(diǎn)盡量外露，以實(shí)現(xiàn)生根目的。匍匐莖苗布滿(mǎn)床面時(shí)要去掉多余的匍匐莖，一般每株母株保留60～70個(gè)匍匐莖苗。草莓是淺根系作物，注意灌排水，保持土壤濕潤(rùn)；并適時(shí)進(jìn)行追肥，以確保供應(yīng)草莓生長(zhǎng)所需必要的養(yǎng)分，具體視生長(zhǎng)情況追施0.2%尿素或適量復(fù)合肥2～3次。此外，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)草害的防治。

2 大棚準(zhǔn)備

2.1 棚地選擇與整理

在棚地選擇方面，建議優(yōu)選土壤肥沃、地勢(shì)平坦、背風(fēng)向陽(yáng)、通透性好、排灌便利且交通便利的地塊。為了避免出現(xiàn)重茬障礙，在選擇草莓的前茬作物時(shí)，應(yīng)當(dāng)優(yōu)選玉米、小麥、豆類(lèi)以及瓜類(lèi)，不宜種植馬鈴薯、番茄以及茄子等。將腐熟的農(nóng)家肥及適量化肥作底肥，施農(nóng)家肥75 t/hm2、氮磷鉀三元復(fù)合肥750 kg/hm2，施肥后深翻耕、耙平，整畦做壟，壟高25 cm，壟面寬50 cm，壟溝寬30 cm。壟面平整，埂要直，可適當(dāng)鎮(zhèn)壓，灌1次小水，以避免栽苗后植株下陷，影響苗木成活。

2.2 水肥一體化技術(shù)

水肥一體化技術(shù)是一種將灌溉與施肥高效結(jié)合起來(lái)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)，具體指將肥料溶解到水中，并借助灌溉系統(tǒng)實(shí)F灌溉與施肥同步進(jìn)行的方法。

對(duì)于大棚草莓栽植的水肥一體化技術(shù)來(lái)說(shuō)，需在定植前進(jìn)行滴灌設(shè)備的安裝[7]。水肥種類(lèi)以及功率的選擇，應(yīng)當(dāng)視灌溉面積及水源狀況而定。過(guò)濾器通常選擇疊片式過(guò)濾器，且以0.125 mm以上精度的為宜；施肥器用于灌水時(shí)向草莓隨水追肥，安裝在水源與主管間，其又細(xì)分為比例式施肥器、文丘里施肥器、壓差式施肥罐以及其他泵吸收施肥器；輸配水管由支管、干管以及滴灌帶構(gòu)成；為了對(duì)系統(tǒng)各項(xiàng)指標(biāo)參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)控制，在系統(tǒng)中安裝流量表、壓力與流量調(diào)節(jié)器、壓力表、安全閥以及進(jìn)排氣閥等。

3 定植

定植時(shí)間一般在8月中旬至9月中旬，最晚不超過(guò)9月下旬，盡量選擇陰雨天或傍晚進(jìn)行移栽，避開(kāi)炎熱晴天中午，以防止灼苗，也可在栽植前摘除部分葉片，以減少葉面蒸發(fā)。一般采用一壟雙行定植，株距12～16 cm，種植密度以15.0萬(wàn)～18.0萬(wàn)株/hm2為宜。苗盡量帶土，定向栽植，確保苗根部舒展，根系稍向內(nèi)側(cè)、弓背向壟邊，以促進(jìn)果實(shí)能均勻著生在壟的兩坡，也利于果實(shí)著色與采收。栽植應(yīng)當(dāng)遵循“深不埋心、淺不露根”的基本原則，基本保持壟面與苗心基部平齊為宜，定植后應(yīng)當(dāng)覆土壓實(shí)并澆透水。定植后在壟中間鋪直徑3 cm的滴灌軟管帶，滴頭間距一般以20 cm為宜，為保持土壤濕潤(rùn)和促進(jìn)幼苗成活生長(zhǎng)，要注意適時(shí)澆水。

4 定植后管理

4.1 查苗與補(bǔ)苗

定植后及時(shí)對(duì)缺苗處進(jìn)行補(bǔ)苗。并適時(shí)摘除病葉、老葉，通常以每株保留5～6片新葉為宜，以確保植株處于良好的生長(zhǎng)狀態(tài)。

4.2 地膜覆蓋

鋪設(shè)黑色地膜不僅可以抑制棚內(nèi)雜草滋生，還有利于對(duì)棚內(nèi)水分的保持，更有利于對(duì)棚內(nèi)溫度的控制。此外，地膜還能夠?qū)⒉葺麑?shí)與土壤隔絕，大大降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率，也有助于提升草莓果實(shí)的品質(zhì)。具體鋪設(shè)時(shí)期通常選在現(xiàn)蕾期，將地膜覆蓋在植株上，在苗株處撕開(kāi)小孔并將葉片小心掏出，此操作務(wù)必確保中心葉片露出地膜，以便植株后續(xù)正常生長(zhǎng)。

4.3 溫濕度管理

20～28 ℃是草莓生長(zhǎng)的最佳溫度范圍，且當(dāng)溫度低于5 ℃或高于36 ℃時(shí)，將嚴(yán)重影響草莓的生長(zhǎng)。當(dāng)外界白天氣溫低于15 ℃時(shí)應(yīng)及時(shí)扣棚，通常情況下，白天溫度保持在25～29 ℃之間較為合適，晚上溫度則以8～12 ℃為宜。此外，可通過(guò)覆蓋草苫方式進(jìn)行冬季保暖，且盡量早揭晚蓋，以提升棚內(nèi)溫度。在濕度控制方面，在開(kāi)花前濕度應(yīng)當(dāng)控制在80%以下，待其進(jìn)入果實(shí)膨大期后則以60%較為合適。應(yīng)適時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣，以免由于溫度、濕度過(guò)高造成病害發(fā)生。待翌年氣溫明顯回升后，即在4月左右拆除大棚兩側(cè)的圍膜，以實(shí)現(xiàn)降溫降濕的效果。

4.4 水肥管理

在水肥管理方面，應(yīng)當(dāng)視具體品種的生長(zhǎng)特性以及其生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)決定養(yǎng)分配比、施肥量以及追肥種類(lèi)等[6]。在鋪設(shè)網(wǎng)管前施用氮肥總量的20%～30%、磷肥總量的80%左右以及鉀肥總量的30%～40%，在薹肥方面通常選用有機(jī)肥和各種難溶性肥料，追肥則以速效肥為主，且以少施頻施為主，常見(jiàn)的速效肥有尿素、硫酸銨、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、滴灌專(zhuān)用肥等。根據(jù)墑情及時(shí)澆水灌溉，確保草莓生長(zhǎng)所需的水分。在草莓全生長(zhǎng)周期內(nèi)，有幾個(gè)關(guān)鍵期的水肥管理尤為關(guān)鍵。首先，開(kāi)花期前，在基肥不是很充足的情況下，可以追施尿素135～150 kg/hm2、硫酸鉀60～90 kg/hm2以促進(jìn)開(kāi)花；其次，在草莓大量結(jié)果后，為及時(shí)補(bǔ)充生長(zhǎng)所需養(yǎng)分，應(yīng)當(dāng)及時(shí)追肥，以促進(jìn)新葉新根的生長(zhǎng)，可采用高濃度復(fù)合肥及尿素150 kg/hm2分別交替施用（間隔時(shí)間一般為10～15 d）。

4.5 植株管理及授粉

首先，進(jìn)行整形去葉。待草莓生長(zhǎng)加速后，及時(shí)將分蘗、匍匐莖以及老葉、衰葉、病葉摘除，每株保留1～2個(gè)較健壯的分蘗便可。其次，進(jìn)行昆蟲(chóng)傳粉輔助。雖然草莓屬于自花授粉植物，但由于棚內(nèi)空間較為封閉，缺乏昆蟲(chóng)傳粉，有時(shí)將出現(xiàn)授粉不充分導(dǎo)致的畸形果。為此，可通過(guò)放養(yǎng)蜜蜂的方式進(jìn)行授粉輔助，以提高授粉率，進(jìn)而提高草莓的產(chǎn)量與質(zhì)量。放蜂最好選擇在初花期進(jìn)行，為避免影響授粉，建議花期不噴灑藥劑。此外，也可以通過(guò)人工點(diǎn)授方式進(jìn)行輔助授粉，具體方法為用毛筆蘸上授粉品種的花粉進(jìn)行點(diǎn)授。但要注意不要操作過(guò)重碰傷柱頭。此外，要適當(dāng)疏花、疏蕾，做到去高留低、去弱留強(qiáng)[7]。

5 病蟲(chóng)害防治

葉斑病、白粉病、灰霉病是危害草莓的主要病害，蚜蟲(chóng)則是危害草莓最主要的蟲(chóng)害。具體可采用化學(xué)防治、物理防治以及生物防治相結(jié)合的綜合手段進(jìn)行有效防治，摒棄使用高毒高殘留的農(nóng)藥，優(yōu)選高效低毒低殘留的農(nóng)藥?？捎?5%三唑酮可濕性粉劑3 000倍液防治白粉病；用25%抑菌靈可濕性粉劑600倍液或等量式波爾多液200倍液于現(xiàn)蕾至開(kāi)花期噴霧防治灰霉病；感染葉斑病可在發(fā)病初期用70%百菌清可濕性粉劑500～700倍液進(jìn)行噴霧防治；用25%吡蚜酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液或1%苦參堿可溶性液劑1 000倍液噴施防治葉斑病。

草莓采收后的土壤消毒方法包括2N，一是利用太陽(yáng)曝曬進(jìn)行高溫消毒。土壤耕翻后，起壟覆蓋薄膜，經(jīng)太陽(yáng)輻射3～4周達(dá)到高溫消毒的目的。二是采用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液進(jìn)行藥劑消毒。

6 采收

草莓果實(shí)表面著色在70%以上便可進(jìn)行采收，保證果實(shí)新鮮尤為關(guān)鍵。初熟時(shí)可2 d采收1次，盛熟期應(yīng)每天采收1次。建議在清晨或傍晚進(jìn)行采收。為了避免腐爛變質(zhì)，不摘露水果和曬熱果。采收時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，連同果柄一同采下，用指甲掐斷果柄即可。不要帶梗采收。采收后及時(shí)分級(jí)盛放并包裝。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 張耀鋼.蔬菜設(shè)施栽培實(shí)用新技術(shù)[M].南京：江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，1998.

[2] 劉爽，李好琢.草莓地摸覆蓋安全豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].園藝與種苗，2012（6）：96-98.

[3] 于平，宋偉哲，周君強(qiáng)，等.大棚無(wú)公害草莓栽培技術(shù)[J].園藝技術(shù)，2013（6）：76.

[4] 王曉健.大棚草莓栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2013，30（4）：340-341.

[5] 王壯偉，趙密珍，吳偉民，等.疏花對(duì)設(shè)施栽培草莓寧玉品質(zhì)與產(chǎn)量的影響[J].園藝與種苗，2013（1）：51-53.

篇7

關(guān)鍵詞 秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)；植物疫苗技術(shù)；草莓生產(chǎn)

中圖分類(lèi)號(hào) S627 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2013）06-0195-01

近年來(lái)，皖北地區(qū)使用秸稈生物反應(yīng)堆和植物疫苗技術(shù)生產(chǎn)草莓取得了很好的成效，具有病蟲(chóng)害少、抗重茬、上市早、個(gè)頭大、甜度高、香味濃、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害等特點(diǎn)。這種生產(chǎn)模式提升了草莓本身的品質(zhì)，增加了草莓種植的效益，深受種植戶(hù)和消費(fèi)者的歡迎?，F(xiàn)就草莓生產(chǎn)過(guò)程中使用秸稈生物反應(yīng)堆和植物疫苗的方法介紹如下，以供廣大草莓種植戶(hù)參考。

1 內(nèi)置式秸稈生物反應(yīng)堆配用植物疫苗操作方法

1.1 菌種、疫苗用量

按照棚長(zhǎng)10 m用1袋菌種（1 kg/袋）計(jì)算，需用菌種120袋/hm2；疫苗按每20 m棚長(zhǎng)用1袋（1 kg/袋）計(jì)算，需用疫苗60袋/hm2。

1.2 秸稈、餅肥、中間料用量

秸稈45 t/hm2，餅肥6 t/hm2，中間料麥麩2 400 kg/hm2。生產(chǎn)中若沒(méi)有餅肥也可以用蓖麻餅代替。

1.3 菌種、疫苗用前處理

菌種或疫苗、麥麩、餅肥或蓖麻餅、水，四者按照1∶20∶50∶100的比例摻拌均勻，然后堆積、打孔、蓋膜、發(fā)酵。注意發(fā)酵溫度不能超過(guò)55 ℃，同時(shí)還要保持一定的濕度。一般是頭一天拌，第2天用，當(dāng)天用不完，第3天攤薄降溫繼續(xù)使用。

1.4 行下內(nèi)置與接種疫苗

1.4.1 開(kāi)溝鋪秸稈。草莓壟距90 cm，在起壟前開(kāi)溝，溝寬40 cm、深20 cm，長(zhǎng)與壟長(zhǎng)相等，將開(kāi)溝土分放兩邊，開(kāi)完溝鋪放秸稈，秸稈鋪放厚度一般為20～30 cm。壟溝兩頭各露出10 cm長(zhǎng)秸稈以便氧氣進(jìn)入，然后踩實(shí)找平。

1.4.2 接種覆土。按每溝菌種用量均勻撒施秸稈上，用锨拍振1遍后進(jìn)行第1次覆土，覆土厚度10 cm，接著在壟面上按每溝疫苗用量撒一層，再進(jìn)行第2次覆土，覆土厚度為10 cm，2次覆土不超過(guò)20 cm。

1.4.3 澆水、整壟、打孔。大水澆后整平壟面，及時(shí)用12號(hào)鋼筋粗細(xì)的錐子，按20 cm見(jiàn)方打4個(gè)孔，孔深以穿透秸稈層為宜。反應(yīng)堆轉(zhuǎn)化過(guò)程中還需要補(bǔ)水，一般建堆后草莓定植前，每隔10 d澆1次水，連續(xù)進(jìn)行2～3次，打孔2～3次，以促進(jìn)秸稈轉(zhuǎn)化。

1.5 行間內(nèi)置與接種疫苗

從一頭的草莓壟溝中挖土20 cm，鋪放秸稈，撒菌種，用锨拍1遍后，再挖第2溝的土放入第1溝的反應(yīng)堆的秸稈上，依次進(jìn)行即可。

1.6 定植與打孔

定植、澆水，時(shí)隔3～4 d，在草莓行內(nèi)和兩行之間各打3行孔，孔距20 cm，以提高疫苗活性和菌種活性。

1.7 應(yīng)用內(nèi)置式注意事項(xiàng)

“三足”：秸稈、菌種量要足；中間料（麥麩、餅肥）要足；澆水要足?！耙唤保航没?、雞糞等非草食性動(dòng)物糞便。“一露”：溝兩頭留出10 cm秸稈。“四不宜”：開(kāi)溝不宜過(guò)深，以15～20 cm為宜；覆土不宜過(guò)厚，以20 cm為宜；打孔不宜過(guò)晚，做完堆和定植完及時(shí)打孔；孔數(shù)量不宜過(guò)稀，20 cm見(jiàn)方4個(gè)孔。

2 單一使用植物疫苗操作方法

草莓是一種病蟲(chóng)害發(fā)生較多的經(jīng)濟(jì)作物，用植物疫苗解決病蟲(chóng)害可顯著地增產(chǎn)增收，在秸稈量不足或缺少秸稈的前提下，一定要使用疫苗技術(shù)。

2.1 植物疫苗用量及用料配比

植物疫苗用量45～60袋/hm2（1 kg/袋）。秸稈粉、餅肥和中間料用量是1 kg疫苗摻15 kg麥麩、70 kg蓖麻餅、100 kg秸稈粉（或食用菌下腳料）、270 kg水，即比例為1∶15∶70∶100∶270。

2.2 疫苗處理

將疫苗、麥麩、秸稈粉、餅肥和水按比例摻拌均勻后，堆積成40～50 cm高的梯形堆，然后用锨把打孔，40 cm見(jiàn)方打4個(gè)孔，蓋膜發(fā)酵，待溫度升至55 ℃，翻堆再升溫至55 ℃，即可開(kāi)堆攤薄8 cm降溫使用。

2.3 接種、起壟

結(jié)合第1道起壟后，按草莓行距將處理好的疫苗，按每壟用量均勻撒入壟面上，再覆第2次土，2次覆土壟高20 cm左右，接著澆水等待定植。

2.4 定植、打孔

草莓定植后澆完大水，每棵草莓周?chē)?，按十字交叉用筷子?個(gè)孔，以提高疫苗活性，增加接種成功率，按此法每月打孔1次。

3 單用外置式秸稈生物反應(yīng)堆的操作方法

3.1 建造方法

草莓是一種對(duì)CO2需求量較高的作物，當(dāng)供應(yīng)足夠的CO2時(shí)，有無(wú)限的增產(chǎn)潛力。單一內(nèi)置雖能顯著增產(chǎn)，但還不能完全滿(mǎn)足需要，有電力條件的地方還要建造外置式秸稈生物反應(yīng)堆。

一般在大棚進(jìn)口的山墻內(nèi)側(cè)60 cm處，自北向南挖1個(gè)儲(chǔ)氣池，溝寬、深分別為1.0、0.8 m，長(zhǎng)度略短于大棚寬度。從溝中間位置開(kāi)挖1個(gè)向棚內(nèi)延伸60 cm的通氣道（寬50 cm），通氣道底部比儲(chǔ)氣溝低10 cm，接著通氣道做1個(gè)高出地面20 cm的圓形交換底座，下口徑、上口內(nèi)徑分別為50、40 cm。整個(gè)溝體可用單磚砌壘，水泥抹面，打底（也可以簡(jiǎn)單地用厚農(nóng)膜覆蓋底和四壁）。然后在貯氣池上每隔50 cm橫放1根小水泥桿或木棍作棚材，再縱向從兩端拉4道固定鐵絲，即可鋪放秸稈，每放40 cm厚接1層菌種，連續(xù)鋪放3層，淋水澆濕秸稈，淋水量以下部貯氣池中有1/2積水為宜，最后用農(nóng)膜覆蓋保濕，覆膜時(shí)以下部有10 cm秸稈露出為宜。一般50 m的標(biāo)準(zhǔn)大棚，外置反應(yīng)堆需用菌種6 kg、秸稈3 t，均分3次使用[1-4]。

3.2 外置式秸稈生物反應(yīng)堆使用與管理

“三補(bǔ)”：一是補(bǔ)氣：儲(chǔ)氣池兩端留氣孔；反應(yīng)堆上打孔；為了方便通氣，反應(yīng)堆蓋膜時(shí)，四周要留出10 cm高的空間。反應(yīng)堆建好當(dāng)天開(kāi)機(jī)抽氣，即使陰雨天也應(yīng)通氣5 h/d以上。二是補(bǔ)水：反應(yīng)堆建好后，10 d內(nèi)可用貯氣（液）池中的水循環(huán)3次，以后可用井水補(bǔ)充。秋末冬初和早春每7～8 d補(bǔ)1次水；嚴(yán)冬季節(jié)每10～12 d補(bǔ)1次水。補(bǔ)水以濕透秸稈為宜。結(jié)合補(bǔ)水，在反應(yīng)堆上用直徑10 cm的尖頭木棍自上向下按40 cm見(jiàn)方打孔通氣，孔深以穿透秸稈層為宜。三是補(bǔ)料：一般外置反應(yīng)堆使用50～60 d可消耗秸稈60%以上，此時(shí)應(yīng)分別補(bǔ)充秸稈、菌種1t /次、2 kg/次。12月草莓價(jià)格上升，可分別補(bǔ)充秸稈、菌種2 t/次、4 kg/次，澆水濕透，用直徑10 cm的尖頭木棍打孔通氣，然后蓋膜[1-4]。

“三用”：一是用渣：將外置反應(yīng)堆清理出的陳渣收集起來(lái)用作追肥，也可在下茬草莓定植時(shí)拌疫苗在穴內(nèi)使用，具有防病增產(chǎn)的效果。二是用液：1份浸出液對(duì)2～3份水，噴施葉片和植株，每月3～4次；也可以結(jié)合每次澆水沖施，每溝15～25 kg。三是用氣（CO2氣體）：堅(jiān)持開(kāi)機(jī)抽氣，苗期、開(kāi)花期、結(jié)果期不論陰天、晴天每天分別開(kāi)5～6、7～8、>10 h。開(kāi)機(jī)時(shí)間為7：00至蓋草簾為止[1-4]。

4 草莓管理

4.1 澆水

草莓應(yīng)用反應(yīng)堆技術(shù)科學(xué)用水是第一關(guān)鍵，其用水原則：扣棚前與常規(guī)法相同，扣棚后嚴(yán)格控制澆水次數(shù)，一般常規(guī)法澆2～3次水，反應(yīng)堆才澆1次水，進(jìn)入12月至翌年2月不澆水，3月中旬后開(kāi)始澆水，但次數(shù)也要比常規(guī)少1/3，4月中旬后與常規(guī)相同。

4.2 打孔

應(yīng)用內(nèi)置式反應(yīng)堆，只有通過(guò)打孔，使地下的CO2冒出來(lái)被葉片吸收，才能表現(xiàn)增產(chǎn)。打孔也是初用者最不習(xí)慣的，卻是最主要的增產(chǎn)措施。其打孔原則應(yīng)該掌握每次澆水后及時(shí)進(jìn)行打孔，每次打孔的位置要錯(cuò)位，孔距由稀到密；在草莓生長(zhǎng)勢(shì)減弱時(shí)要及時(shí)進(jìn)行打孔，一般打孔后5～7 d生長(zhǎng)明顯健旺。

5 參考文獻(xiàn)

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[2] 張世明，孟憲周.大棚果樹(shù)應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆和植物疫苗技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)知識(shí)，2004（12）：58-59.

篇8

關(guān)鍵詞紅頰草莓；品種特性；栽培技術(shù)

紅頰是以章姬和幸香雜交育成，系日本最新育成的優(yōu)質(zhì)大果型草莓品種，具有章姬品種長(zhǎng)勢(shì)旺、產(chǎn)量高、口味佳、商品性好等優(yōu)點(diǎn)[1]。其克服了章姬果實(shí)軟、易感染炭疽病的弱點(diǎn)，熟性較豐香略遲，為鮮食、加工兼用品種，適于大棚促成栽培。紅頰草莓價(jià)格高，春節(jié)前上市售價(jià)達(dá)到50元/kg，產(chǎn)值可達(dá)30萬(wàn)～45萬(wàn)元/hm2。該品種育苗困難，夏季高溫多雨天氣容易引發(fā)炭疽病。2001年由寧波市引入試種，2002年引入慈溪市進(jìn)行栽培。

1品種特性

紅頰草莓株型大，植株較豐香、章姬高大，株高約28.7cm，株幅25cm左右，株型清秀。花莖粗壯直立但花莖數(shù)少，花量也較少。休眠程度較淺，花芽分化與豐香相近略偏遲；花穗大，花軸長(zhǎng)而粗壯。果形大，平均單果重30g左右（1代頂果特大，平均重50g左右，大果重達(dá)75g以上）；果實(shí)長(zhǎng)圓錐形（1代的頂果呈短圓錐形），果實(shí)表面和內(nèi)部色澤均呈鮮紅色，著色一致，外形美觀，富有光澤，畸形果少。品種連續(xù)結(jié)果性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，大棚促成栽培平均單株產(chǎn)量在300g以上，平均產(chǎn)量在27t/hm2以上。紅頰草莓酸甜適口，可溶性固形物平均含量為11.8％（1代果達(dá)到14％以上），前期果與中后期果的可溶性固形物含量變化相對(duì)較小；果實(shí)硬度適中，不同采摘期和不同栽培方式的平均硬度為0.21kg/cm2，耐貯運(yùn)性明顯優(yōu)于章姬和豐香；香味濃，口感好，品質(zhì)極佳。

2栽培技術(shù)

2.1育苗

苗圃應(yīng)選擇富含有機(jī)質(zhì)、未種過(guò)草莓和茄果類(lèi)的壤土，育苗前先進(jìn)行土壤消毒[2]。母株宜選擇脫毒苗或生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、無(wú)病蟲(chóng)害、品種純的優(yōu)良植株。2月中下旬，將母株苗定植在育苗地，株距80～100cm，定植5250～6750株/hm2。種時(shí)須淺栽，并注意澆透定根水。紅頰草莓喜歡冷涼環(huán)境，高溫、高濕條件下極易誘發(fā)炭疽病。遇高溫干旱天氣，重點(diǎn)要做好搭棚遮蔭和灌水降地溫工作，以溝灌為宜[3]。將遮陽(yáng)網(wǎng)日蓋夜揭，降低溫度，最好覆蓋天膜避雨，以降低濕度。另外，由于紅頰發(fā)根弱，在6月底前把所有子苗人工種入土壤，幫助扎根，留苗量以60萬(wàn)株/hm2為宜。苗期要注重草莓炭疽病的防治，特別是雨前和雨后宜用咪鮮胺類(lèi)農(nóng)藥噴霧防治。育苗地選擇低洼但不積水的夜潮地，有利于根系下扎及維持較低地溫，育苗地要輪流選擇，以減輕病害的發(fā)生。

2.2定植

定植前，施入有機(jī)肥30t/hm2，以腐熟的雞糞、兔糞、羊糞為好。由于草莓所產(chǎn)干物質(zhì)較少，有機(jī)肥料不宜過(guò)多，否則容易出現(xiàn)旺長(zhǎng)，推遲開(kāi)花、減少掛果量。有機(jī)肥在翻耕時(shí)施入，同時(shí)撒入硫酸鉀復(fù)合肥300kg/hm2。種前開(kāi)溝起壟，一般8m棚作畦7行（因地制宜），壟高35cm。結(jié)合慈溪市的氣候特點(diǎn)，一般定植時(shí)間在9月中下旬，定植越早成活率越低，但上市早，結(jié)果期拉長(zhǎng)，可提高春節(jié)前的產(chǎn)量。因此，要盡可能搶低溫陰天提早種植[4]。定植時(shí)不再施基肥，一般種植密度為7.5萬(wàn)～9.0萬(wàn)株/hm2，具體應(yīng)根據(jù)苗體大小、土壤肥力而定。采用雙行三角形種植法，窄行距在30cm左右，株距為18～25cm。帶土移栽，淺栽，弓背必須朝溝，便于果實(shí)沿畦邊下墜，邊種邊用稀薄人糞尿澆透定根水，使根與泥土緊密結(jié)合，睛天移栽要及時(shí)用噴滴管澆透水，噴水時(shí)盡量不要噴到葉片上。移栽時(shí)要用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋幾天，以利成活。

2.3上膜

地膜覆蓋時(shí)間一般是在頂花芽現(xiàn)蕾時(shí)進(jìn)行，盡可能在大棚上膜之前完成。地膜以黑膜為好，能降低地溫，抑制雜草生長(zhǎng)。日氣溫降至17℃、夜間氣溫降至10℃左右時(shí)上大棚膜，慈溪地區(qū)一般以11月上旬為好。當(dāng)大棚內(nèi)夜間最低溫度在5℃以下時(shí)上內(nèi)棚膜，一般在12月中下旬進(jìn)行。轉(zhuǎn)貼于中國(guó)論文下載中心

2.4施肥

紅頰草莓促成栽培中，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，連續(xù)結(jié)果消耗養(yǎng)分較多。為此，必須在施足基肥的基礎(chǔ)上，勤施、薄施追肥[5]。苗期在追肥前先用滴管澆水，過(guò)幾天再用滴管追肥，以防產(chǎn)生肥害。結(jié)果后每月追肥1次，以高質(zhì)量的挪威產(chǎn)復(fù)合肥為好，用滴管施入，施量在150kg/hm2左右，從而避免鹽害，提高品質(zhì)。

2.5放蜂授粉

草莓常因低溫、昆蟲(chóng)活動(dòng)少、棚內(nèi)濕度大等原因，使花粉不易散發(fā)，從而影響授粉，產(chǎn)生畸形果，造成坐果率低。當(dāng)草莓開(kāi)花時(shí)，每棚放1箱蜜蜂，每箱蜂只放2片蜂格。棚兩端通風(fēng)處要圍防蟲(chóng)網(wǎng)，防止蜜蜂外逃，蜂箱內(nèi)要定期喂飼白糖水及花粉，白糠∶水比例為1∶1，隔5d喂1次，并請(qǐng)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)蜂人員進(jìn)行定期殺螨。放蜂時(shí)間從開(kāi)花起至采摘結(jié)束。

2.6管理

移栽成活后，及時(shí)松土除草，遇到干旱時(shí)要溝灌河水。草莓易受鹽害、肥害、藥害，對(duì)除草劑反應(yīng)敏感，應(yīng)嚴(yán)禁使用除草劑。在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)摘除葡匐莖和黃葉、枯葉、病葉、過(guò)密葉[6]。及早疏花疏果，每一花穗以結(jié)果2～3個(gè)為宜，單果重可達(dá)35～50g，且商品性好、價(jià)值高。紅頰草莓頂果優(yōu)勢(shì)明顯，疏果有利于頂果膨大，考慮到春節(jié)前草莓價(jià)格高，疏果以輕疏為主，確保節(jié)前有2茬以上果可供采摘。

2.7病蟲(chóng)害防治

主要病蟲(chóng)害有炭疽病、灰霉病、白粉病、蠐螬、螻蛄、小地老虎、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、蝸牛等。防治方法：①選擇排水好的中性土壤田塊建園，園內(nèi)開(kāi)好圍、直、腰溝，及時(shí)清溝排水，做到雨過(guò)田干；忌鹽漬化嚴(yán)重地塊種植，大棚地要及時(shí)揭膜洗鹽；采用深溝高畦的種植方式；合理密植，防止植株徒長(zhǎng)。②及時(shí)摘除老葉、病果等。③應(yīng)做好通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度。④根據(jù)氣候及時(shí)噴藥，做到預(yù)防為主。在高溫暴雨季節(jié)，每次暴雨前后及時(shí)施藥，以控制炭疽病發(fā)生?？蛇x噴25%凱潤(rùn)1500倍液、43%好力克5000倍液、75%拿敵穩(wěn)3000倍液、60%百泰800倍液、25%施?？巳橛?000倍液、25%咪鮮胺乳油1000倍液等預(yù)防，每隔7d噴1次，連續(xù)進(jìn)行防治。各種藥劑宜交替使用，以免使植株產(chǎn)生抗藥性。

2.8適時(shí)采摘

紅頰草莓成熟時(shí)果實(shí)深紅，硬度較好，低溫階段的草莓應(yīng)在完全成熟時(shí)采摘。春季氣溫較高時(shí)，草莓成熟較快。成熟時(shí)的果實(shí)較軟，不易裝箱運(yùn)輸，應(yīng)在8～9成著色時(shí)及時(shí)采摘，切忌過(guò)熟變軟時(shí)采摘。

3參考文獻(xiàn)

[1]鞏惠芳，杜正順，張四普，等.大棚草莓品種引種對(duì)比試驗(yàn)[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2007，19（2）：63-64，69.

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[3]蔡學(xué)斌.草莓高效栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)，2010（9）：12.

[4]孫瑞芬，林雅珍.草莓優(yōu)良品種及其栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2002（1）：41-42.

篇9

關(guān)鍵詞 草莓；根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)??；枯萎?。话追鄄。痪€(xiàn)滅；生旺；田間防效

中圖分類(lèi)號(hào) S436.99 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2013）24-0133-02

東?？h黃川鎮(zhèn)有著“中國(guó)草莓第一鎮(zhèn)”的美稱(chēng)，是蘇北魯南地區(qū)最大的草莓交易市場(chǎng)，擁有溫室2萬(wàn)棟，草莓種植面積達(dá)到0.2萬(wàn)hm2，占耕地面積的45%，年產(chǎn)草莓5萬(wàn)余t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4億元，年純收入超過(guò)15萬(wàn)元/hm2，是江蘇省種植規(guī)模最大的草莓基地。近年來(lái)，由于多年重復(fù)種植草莓導(dǎo)致草莓根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病、枯萎病等土傳病蟲(chóng)害和白粉病、葉霉病等氣傳病害逐年加重，特別是設(shè)施草莓栽培中由于溫濕度條件有利于該類(lèi)型病蟲(chóng)害的滋生和蔓延，使該類(lèi)型病蟲(chóng)害危害程度逐年加重，嚴(yán)重影響了該地區(qū)生產(chǎn)的草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)[1-2]。為了有效控制草莓病害對(duì)草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，同時(shí)綜合考慮減少藥劑對(duì)草莓品質(zhì)和生態(tài)環(huán)境的影響，并延緩病原菌抗藥性的產(chǎn)生，筆者引進(jìn)了江蘇新沂中凱農(nóng)用化工有限公司生產(chǎn)的微生物農(nóng)藥線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）和生旺（枯草芽孢桿菌），于2012年8月至2013年5月在江蘇省東?？h黃川鎮(zhèn)新沭村草莓溫室大棚進(jìn)行田間藥劑防效示范試驗(yàn)，為草莓病蟲(chóng)害田間防治尋找新的無(wú)公害生物農(nóng)藥提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)作物為大棚栽培的草莓，草莓品種為明寶。試驗(yàn)藥劑為58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑，市售；80億cfu/mL生旺（枯草芽孢桿菌）懸浮劑和10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑，2種微生物農(nóng)藥均由江蘇新沂中凱農(nóng)用化工有限公司提供。防治對(duì)象為草莓根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病、枯萎病、白粉病。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)示范地點(diǎn)設(shè)在江蘇省東?？h黃川鎮(zhèn)新沭村的大棚草莓園內(nèi)。試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理，處理1：移栽后用10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑45 kg/hm2對(duì)水750 kg/hm2穴澆灌根，白粉病發(fā)病初期開(kāi)始用80億cfu/mL生旺（枯草芽孢桿菌）懸浮劑100倍液噴霧防治；處理2：移栽前整地時(shí)，用10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑30 kg/hm2對(duì)水750 kg/hm2噴施于腐熟有機(jī)肥上，并將腐熟有機(jī)肥翻耕到土壤下5 d后移栽，白粉病發(fā)病初期開(kāi)始用80億cfu/mL生旺（枯草芽孢桿菌）懸浮劑200倍液噴霧防治；處理3：苗期用10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑60 kg/hm2隨水漫灌，白粉病發(fā)病初期開(kāi)始用80億cfu/mL生旺（枯草芽孢桿菌）懸浮劑300倍液噴霧防治；處理4：苗期用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑30 kg/hm2對(duì)水750 kg/hm2噴霧，白粉病發(fā)病初期開(kāi)始用80億cfu/mL生旺（枯草芽孢桿菌）懸浮劑200倍液噴霧防治；以清水作空白對(duì)照（CK）。3次重復(fù)，小區(qū)面積40 m2。2012年8月25日對(duì)種苗進(jìn)行移栽（假植苗），每畦（畦寬60 cm）草莓種植雙行，按三角形方法種植，株距為20～22 cm，栽植10.5萬(wàn)株/hm2左右，種植后按照常規(guī)管理。噴霧采用手動(dòng)噴霧器。80億cfu/mL生旺（枯草芽孢桿菌）懸浮劑分別于2013年3月3日、3月10日、3月17日和4月10日連續(xù)噴霧4次，噴液量為750 kg/hm2 。

1.3 試驗(yàn)調(diào)查

每次用藥前調(diào)查病情指數(shù)，藥后7～14 d調(diào)查防效，最后1次調(diào)查時(shí)間為2013年4月26日。

1.3.1 草莓白粉病調(diào)查。調(diào)查方法采用5點(diǎn)隨機(jī)取樣，每點(diǎn)選5株草莓，調(diào)查果實(shí)發(fā)病情況，以果實(shí)為單位進(jìn)行分級(jí)調(diào)查，按照草莓白粉病田間試驗(yàn)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，果實(shí)調(diào)查分級(jí)：0級(jí)：無(wú)病；1級(jí)：病斑面積占整個(gè)果面積的5%以下；3級(jí)：病斑面積占整個(gè)果面積的6%～15%；5級(jí)：病斑面積占整個(gè)果面積的16%～25%；7級(jí)：病斑面積占整個(gè)果面積的26%～50%；9級(jí)：病斑面積占整個(gè)果面積的51%以上[3-4]。

1.3.2 草莓根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病、枯萎病調(diào)查。調(diào)查方法采用5點(diǎn)隨機(jī)取樣，每點(diǎn)選20株草莓，調(diào)查無(wú)病株和各級(jí)發(fā)病葉片情況，以葉為單位進(jìn)行分級(jí)調(diào)查，草莓根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病、枯萎病的病情嚴(yán)重度分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，0級(jí)：無(wú)?。?級(jí)：病株葉片有25%以下發(fā)??；3級(jí)：病株葉片有25%～50%發(fā)??；5級(jí)：病株葉片有50%～90%發(fā)??；7級(jí)：病株葉片幾乎全部顯癥狀[5-6]。

1.3.3 調(diào)查計(jì)算方法。病情指數(shù)及防效計(jì)算公式如下[7-10]：

病情指數(shù)=■×100

防效（%）=（1-■）×100

式中，CK0為空白對(duì)照區(qū)藥前病情指數(shù)，CK1為空白對(duì)照區(qū)藥后病情指數(shù)，PT0為藥劑處理區(qū)藥前病情指數(shù)，PT1為藥劑處理區(qū)藥后病情指數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)草莓根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病的防治效果

從表1可以看出，10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑不同處理對(duì)草莓根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病都有一定防效，處理1的平均防效為78.6%，處理2的平均防效為75.9%，處理3的平均防效為76.8%；處理4的平均防效為0，可見(jiàn)58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑對(duì)草莓根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病沒(méi)有防效。

2.2 對(duì)草莓枯萎病的防治效果

從表1可以看出，10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑不同處理對(duì)草莓枯萎病的防效都很理想，處理1的平均防效為87.8%，處理2的平均防效為84.3%，處理3的平均防效為82.5%，58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑也有一定防效，但不太理想，平均防效僅為46.8%。

2.3 對(duì)草莓白粉病的防治效果

從表1可以看出，80億cfu/mL生旺（枯草芽孢桿菌）懸浮劑能有效防治草莓白粉病，各處理防效在65%以上，以80億cfu/mL生旺（枯草芽孢桿菌）懸浮劑100倍液噴霧防效最高，為78.6%。

2.4 對(duì)草莓平均產(chǎn)量的影響

從表1可以看出，各處理的平均產(chǎn)量均有顯著增加，產(chǎn)量最高的是處理1，為97.5 t/hm2，較CK增產(chǎn)58.5 t/hm2，增幅150%；其次是處理3，產(chǎn)量為91.5 t/hm2，較CK增產(chǎn)52.5 t/hm2，增幅135%。

3 結(jié)論與討論

在溫室大棚正常栽培情況下，移栽后，分別用10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑45 kg/hm2對(duì)水750 kg/hm2進(jìn)行逐穴澆灌；或移栽前整地時(shí)，對(duì)腐熟有機(jī)肥用10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑30 kg/hm2對(duì)水750 kg/hm2噴霧，并將腐熟有機(jī)肥翻耕到土壤下5 d后移栽；或苗期將10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑60 kg/hm2隨水漫灌，這3種使用方式對(duì)草莓根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病和枯萎病都有顯著防治效果，對(duì)根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病防效達(dá)75%以上，對(duì)枯萎病防效達(dá)80%以上。而苗期用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑30 kg/hm2對(duì)水750 kg/hm2噴霧對(duì)枯萎病防效僅為46.8%，對(duì)根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病防效為0，故在生產(chǎn)上宜使用10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑防治草莓根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病和枯萎病。在草莓溫室大棚內(nèi)草莓移栽后白粉病發(fā)生初期，噴施80億cfu/mL生旺（枯草芽孢桿菌）懸浮劑100倍液處理對(duì)白粉病防效可達(dá)78.6%，有顯著防治效果。

從試驗(yàn)各處理最后草莓平均鮮果單產(chǎn)看，使用10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑的3個(gè)處理都有增產(chǎn)作用，但以草莓移栽后施用10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑45 kg/hm2對(duì)水750 kg/hm2穴澆灌根處理增產(chǎn)最高，草莓植株生長(zhǎng)健壯、葉色濃綠，鮮果果型大、品質(zhì)好。

10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑和80億cfu/mL生旺（枯草芽孢桿菌）懸浮劑可以在溫室大棚草莓生產(chǎn)上示范推廣應(yīng)用。防治草莓根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病和枯萎?。阂圃院笥?0億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑45 kg/hm2對(duì)水750 kg/hm2灌根、用10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑30 kg/hm2對(duì)水750 kg/hm2均勻噴灑到有機(jī)肥上并翻耕到土壤下5 d后移栽、苗期用10億cfu/mL線(xiàn)滅（蠟質(zhì)芽孢桿菌）懸浮劑60 kg/hm2隨水漫灌；防治草莓白粉?。嚎稍诓葺圃院蟀追鄄“l(fā)生初期用80億cfu/mL生旺（枯草芽孢桿菌）懸浮劑100倍液噴霧750 kg/hm2，連續(xù)噴霧3次，間隔期5～7 d。

4 參考文獻(xiàn)

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[4] 郭彩霞，謝克虎，遲曉紅.50%嘧菌環(huán)胺WG防治櫻桃番茄灰霉病田間藥效試驗(yàn)[J].北方園藝，2010（16）：163-164.

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[8] 劉平.根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病治理方法[J].農(nóng)家致富，2013（14）：35.

篇10

關(guān)鍵詞：草莓；殼聚糖；保鮮

中圖分類(lèi)號(hào)：S668.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：16749944（2016）11005004

1 引言

草莓是薔薇科草莓屬多年生的草本植物，因富含維生素、葉酸、酚類(lèi)等生物活性成分，享有“水果皇后”之稱(chēng)[1]。但草莓是一種采后壽命非常短暫的非呼吸躍變型果實(shí)，一般情況下，草莓采收后放置1～2 d即失去了商品價(jià)值[2]。草莓是冬季調(diào)劑水果淡季的主打水果之一，世界各國(guó)均有大規(guī)模的種植，而我國(guó)種植面積和產(chǎn)量居世界前列。世界各國(guó)草莓進(jìn)出口量也占水果進(jìn)出口量前列，因此如何延長(zhǎng)草莓貨架期也成為提高草莓經(jīng)濟(jì)價(jià)值的關(guān)鍵所在。由于草莓貯運(yùn)流通等環(huán)節(jié)的保鮮技術(shù)發(fā)展有限，因而草莓果實(shí)大多限制在本地區(qū)銷(xiāo)售；且其成熟期較集中，致使大量果實(shí)來(lái)不及采收或者采收后來(lái)不及售出而腐爛，造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)和種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)損失，極大地限制了草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品附加值的提高[3]。因此，選擇科學(xué)方法進(jìn)行采收和延長(zhǎng)草莓果實(shí)貯藏保鮮期成為草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待解決的問(wèn)題。

目前，常用的保鮮技術(shù)主要有：物理處理方法：低溫貯藏、氣調(diào)貯藏、采后熱處理、輻照保鮮貯藏等。化學(xué)處理方法：保鮮劑保鮮、涂膜保鮮、植物精油處理等[4]。本研究是以紅顏草莓為實(shí)驗(yàn)材料，研究其在貨架期過(guò)程中果實(shí)的品質(zhì)變化，從而篩選出最佳的保鮮劑濃度，為花溪地區(qū)草莓適時(shí)應(yīng)市提供參考。

2 材料與方法

供試材料采自花溪農(nóng)科院大棚草莓，使用1-MCP（0.3 μL/L、0.6 μL/L、0.95 μL/L）熏蒸處理18 h；殼聚糖（0.8%、1.25%、1.7%）涂膜處理3 min；SNP（2 μmol/L、5 μmol/L、8 μmol/L）溶液浸泡2 h。藥劑處理后常溫放置，分別在0 d、2 d、4 d、6 d、8 d、測(cè)定草莓保鮮過(guò)程中失重率、VC含量、POD、可溶性固形物、有機(jī)酸、SOD、丙二醛的變化情況[5～8]。

失重率測(cè)定采用稱(chēng)量法，可溶性固形物含量測(cè)定采用手持式折光儀法，有機(jī)酸含量測(cè)定采用氫氧化鈉滴定法，VC含量測(cè)定采用2，6-二氯酚靛酚滴定法，丙二醛（MDA）含量測(cè)定使用硫代巴比妥酸（TBA）反應(yīng)法，超氧化物歧化酶（SOD）活性測(cè)定采用氮藍(lán)四唑法，過(guò)氧化物酶（POD）活性測(cè)定采用愈創(chuàng)木酚法。具體參照曹健康等人編著的《果蔬采后生理生化實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》一書(shū)[9]。本實(shí)驗(yàn)所有的數(shù)據(jù)均利用EXCEL的相關(guān)功能進(jìn)行處理與分析。

3 結(jié)果與分析

3.1 失重率動(dòng)態(tài)變化

果實(shí)的含水量直接影響著果實(shí)的新鮮度，對(duì)果實(shí)本身的理化性質(zhì)、風(fēng)味、質(zhì)地等起著很重要的作用[10]，而且失水較多還會(huì)引起病蟲(chóng)害。從圖1中可以看出，從貯藏之后失重率都是呈逐漸上升的趨勢(shì)，但是可以明顯的看到對(duì)照組的失重率是高于實(shí)驗(yàn)組的。1.25%殼聚糖保鮮效果優(yōu)于其它兩組殼聚糖；5 μmol/L的SNP在第8 d時(shí)紅顏草莓失重率為33.0%，這個(gè)濃度的處理失重率是明顯的低于其他兩組濃度的處理；1-MCP處理中濃度為0.6 μL/L的1-MCP處理的失重率也是明顯低于其他兩組濃度。從失重率結(jié)果初步判定1.25%殼聚糖、5 μmol/L的SNP、0.6 μL/L的1-MCP保鮮效果較好。

3.2 可溶性固形物含量的動(dòng)態(tài)變化

果蔬樣品中的可溶性物質(zhì)（主要是可溶性糖）含量能直接反應(yīng)果蔬的成熟程度和品質(zhì)狀況[11]，一般在衰老過(guò)程中卻可能出現(xiàn)下降的趨勢(shì)，因此可溶性固形物含量的高低是判斷果蔬適時(shí)采收和可貯藏性的重要指標(biāo)之一[12]。從圖2可以看出，草莓中的可溶性固形物的含

量都是先上升后下降的變化趨勢(shì)，在第4 d達(dá)到了最大值。綜合結(jié)果顯示SNP處理和1-MCP處理效果要優(yōu)于殼聚糖涂膜處理。

3.3 有機(jī)酸含量的動(dòng)態(tài)變化

果實(shí)在采收以后的貯藏中，組織內(nèi)的有機(jī)酸有一部分被用作呼吸底物消耗掉，而另外的一部分則是在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖分，因此果實(shí)貯藏過(guò)程中有機(jī)酸隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)而呈現(xiàn)降低趨勢(shì)[13]。圖3結(jié)果顯示，經(jīng)過(guò)保鮮劑處理以后有機(jī)酸含量下降幅度明顯低于對(duì)照組，表明保鮮劑處理可以有效的減緩有機(jī)酸的消耗和轉(zhuǎn)化過(guò)程，而有利于草莓果實(shí)內(nèi)有機(jī)酸的保持。實(shí)驗(yàn)處理中1.25%殼聚糖、5 μmol/L SNP、0.6 μL/L1-MCP處理的小組有機(jī)酸含量變化最小。

3.4 VC含量的動(dòng)態(tài)變化

維生素C廣泛存在于植物組織中，VC的含量變化是果實(shí)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和貯藏效果的一個(gè)重要指標(biāo)[12，13]。圖4結(jié)果顯示，草莓在貯藏過(guò)程中VC的含量呈先上升后下降的變化趨勢(shì)。其中紅顏草莓實(shí)驗(yàn)處理中VC含量最低時(shí)是濃度為2 μmol/L SNP的處理，為61.75 mg/100g，但都還是高于對(duì)照組。紅顏草莓到第6 d時(shí)濃度為0.6 μL/L1-MCP處理VC含量都高達(dá)85 mg/100g以上，隨后呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

3.5 丙二醛含量的動(dòng)態(tài)變化

丙二醛（MDA）含量是果實(shí)被氧化以及過(guò)氧化的程度的重要指標(biāo)，MDA含量越高說(shuō)明果實(shí)損傷越嚴(yán)重[14]。從圖5中可知，隨著貯藏時(shí)間的增加MDA的含量也隨之上升，對(duì)照組MDA含量上升最快。在紅顏草莓處理中殼聚糖涂膜的三個(gè)濃度處理MDA的含量都低于其他的兩個(gè)保鮮劑。

3.6 POD活性動(dòng)態(tài)變化

在植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，過(guò)氧化物酶在植物幼嫩的部位的活性較弱，在衰老的組織里面的活性較高[15，16]。圖6結(jié)果顯示紅顏草莓POD活性變化趨勢(shì)都是先上升后下降，對(duì)照組下降趨勢(shì)明顯，除了2 μmol/L SNP和8 μmol/L SNP高峰值出現(xiàn)在第6 d外，其他處理的高峰值都在第4 d出現(xiàn)，其中5 μmol/L SNP處理POD活性最大。對(duì)照組和0.8%殼聚糖涂膜處理在第4 d以后呈直線(xiàn)下降趨勢(shì)，第8 d達(dá)到最低值，1.25%殼聚糖、5 μmol/L SNP、0.6μL/L 1-MCP下降趨勢(shì)較緩慢，雖然2 μmol/L SNP和8 μmol/L SNP高峰值在第6 d才出現(xiàn)，但是到第8 d時(shí)急速下降，變化幅度較大。保鮮劑處理中1.25%殼聚糖、5 μmol/L SNP、0.6 μL/L 1-MCP處理對(duì)抑制POD活性下降有明顯效果。

3.7 SOD活性動(dòng)態(tài)變化

SOD能夠清除超氧自由基，它與CTA、POD等酶協(xié)同作用來(lái)防御活性氧或其它氧化物自由基對(duì)細(xì)胞膜系統(tǒng)的傷害，減少自由基對(duì)有機(jī)體的毒害，從而延緩果實(shí)的衰老[17]。圖7結(jié)果顯示，紅顏草莓SOD活性變化趨勢(shì)均是先上升后下降，第4 d SOD活性達(dá)到最大，第4 d后都出現(xiàn)不同程度的下降，其中下降幅度最大的都是對(duì)照其次到1.70%殼聚糖涂膜處理。從三種不同保鮮劑的處理情況來(lái)看，1.25%殼聚糖、5 μmol/L SNP、0.6 μL/L 1-MCP處理的SOD活性變化幅度較小，明顯的低于對(duì)照組，這三個(gè)濃度的處理對(duì)于抑制紅顏草莓的SOD活性下降有較顯著的效果。

3.8 紅顏草莓品種相關(guān)指標(biāo)相關(guān)性分析

草莓在貯藏過(guò)程中各個(gè)指標(biāo)之間都發(fā)生著不同的變化，為探究各個(gè)指標(biāo)的變化是否存在相關(guān)性，我們做了紅顏草莓各個(gè)指標(biāo)的相關(guān)性分析。從表1可以看出，可溶性固形物與VC、POD、SOD之間存在顯著正相關(guān)性；丙二醛與有機(jī)酸呈負(fù)相關(guān)性；SOD與VC存在顯著正相關(guān)性，其他指標(biāo)之間關(guān)系不顯著。

4 結(jié)論與討論

在貯藏期間，草莓果實(shí)品質(zhì)不斷下降，不同保鮮劑的處理對(duì)草莓果實(shí)的貯藏特性有一定的影響。草莓是非呼吸躍變型果實(shí)，在常溫條件下，果肉的可溶性固形物含量、VC含量、POD及SOD酶活性在采后貯藏前期快速增加，中期趨于平穩(wěn)，后期下降。而失重率及丙二醛含量在整個(gè)貯藏期間都呈上升趨勢(shì)，與之相反的有機(jī)酸含量則是一直在下降。后熟期與剛采收時(shí)相比，可溶性固形物、VC含量上升，有機(jī)酸含量下降，此時(shí)果實(shí)口感較好，在第4 d到第6 d時(shí)，草莓各方面品質(zhì)最佳，適宜上市銷(xiāo)售。綜合結(jié)果顯示1.25%殼聚糖、5 μmol/L SNP、0.6μL/L 1-MCP處理為紅顏草莓最佳保鮮處理。

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