導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇草莓的種植技術(shù)與管理技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：草莓；種植技術(shù)；探索；研究

中圖分類(lèi)號(hào)： S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/ki.jlny.2017.10.043

草莓最初在北方地區(qū)種植時(shí)，很容易受到環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致產(chǎn)量不高。本文分析現(xiàn)代草莓種植技術(shù)要點(diǎn)，以期能為專(zhuān)業(yè)種植者提供種植技術(shù)，增加草莓產(chǎn)量。

1露地草莓種植技術(shù)分析

1.1合理選擇土地

草莓對(duì)土壤的要求不是太嚴(yán)格，在普通的土地上往往就能種植。但是草莓具有耐旱性與耐澇性較低的特點(diǎn)，往往要種植在地勢(shì)相對(duì)高的地方，且要保證地面平坦，地面泥土較完整，還要在光照充足的土地里種植。應(yīng)種植在具有一定酸性的泥土當(dāng)中，確保泥土pH值在6.0～7.0之間[1]。草莓的種植時(shí)間一般在7～8月份。在種植之前，應(yīng)適當(dāng)?shù)胤N植一些瓜類(lèi)、豆類(lèi)與小麥等，且要確保草莓被單獨(dú)種植，不能和其他農(nóng)作物混合種植。在種植草莓時(shí)，必須提前清除雜草，多施肥。

1.2草莓幼苗種植

草莓苗的培植，往往在培育幼苗的土地當(dāng)中，或是在草莓園當(dāng)中繁殖而成。在選取幼苗的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)保證其大小合適、生產(chǎn)環(huán)境良好，且不存在病蟲(chóng)害。在幼苗挖取的過(guò)程中，應(yīng)攜帶適量的土壤，及時(shí)種植，這樣能從根本上提高草莓苗的成活率。要控制好草莓種植時(shí)間，防止種植氣溫過(guò)高，出現(xiàn)草莓苗干旱問(wèn)題。且要及時(shí)進(jìn)行水灌溉，避免草莓苗旱死。如果草莓苗種植時(shí)間過(guò)晚的話，會(huì)導(dǎo)致幼苗無(wú)法抵抗冬季的嚴(yán)寒。

在進(jìn)行草莓幼苗種植時(shí)，需要注意種植深度，如果種植的太深，容易掩埋生長(zhǎng)點(diǎn)，影響后期生長(zhǎng)，甚至?xí)€死；如果種植的太淺，無(wú)法掩埋好草莓苗的根部，容易導(dǎo)致根部，在陽(yáng)光直射的情況下干枯[2]。最好的方法是，保證草莓幼苗生長(zhǎng)點(diǎn)和地面平行，草莓幼苗根部剛剛深入土地當(dāng)中，且保證草莓幼苗新芽頂端露在土地表面，在種植好草莓幼苗之后，要及時(shí)灌溉，補(bǔ)充水分，這樣才能保證草莓種植成功率。

1.3 后期科學(xué)管理

加強(qiáng)后期科學(xué)管理十分重要。具體來(lái)說(shuō)，必須保證種植土地營(yíng)養(yǎng)豐富，保證草莓正常生長(zhǎng)，及時(shí)做好草莓施肥工作。在進(jìn)入冬季前，要確保施肥充足，滿足冬季草莓種植的需求，防止草莓養(yǎng)分缺乏導(dǎo)致減產(chǎn)。在草莓花蕾大部分成型時(shí)，追施速效肥，促進(jìn)草莓對(duì)肥料的吸收，保證草莓正常開(kāi)花結(jié)果，提高草莓成功坐果率。在草莓成長(zhǎng)當(dāng)中，應(yīng)及時(shí)摘除多余和干枯的葉子，因?yàn)樗ダ系娜~子不但無(wú)法進(jìn)行正常的光合作用，還容易消耗養(yǎng)分，引起病蟲(chóng)害的發(fā)生，影響草莓的正常生長(zhǎng)。

2覆棚膜草莓種植技術(shù)

針對(duì)草莓小拱棚覆膜種植來(lái)說(shuō)，所需的成本低，管理起來(lái)比較簡(jiǎn)單，且相對(duì)于露地種植來(lái)說(shuō)，最終的草莓產(chǎn)量更高。另外，小拱棚覆膜種植的草莓往往比較早成熟，相對(duì)于露地種植可早成熟20天左右，能提前進(jìn)行草莓采摘和出售。

對(duì)于覆棚膜草莓種植與露地草莓種植來(lái)說(shuō)，兩者最明顯的差異是棚膜。在覆棚膜草莓種植當(dāng)中，主要形成小拱棚，該拱棚的架子是用竹片制作而成，棚的上方有聚乙烯薄膜，因?yàn)椴葺哂邢蚬馓攸c(diǎn)，所以最好將拱棚按南北方向放置[3]。覆膜保毓程中，控制好覆膜時(shí)間很重要，結(jié)合氣候條件，在1月下旬和11月初是覆膜最佳時(shí)間。要適當(dāng)把控好覆膜棚內(nèi)的溫度，并及時(shí)通風(fēng)。草莓種植前期的棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在15℃～20℃之間，中期的棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在20℃～25℃之間，晚期的棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在35℃以?xún)?nèi)。另外，應(yīng)該在花開(kāi)授粉的時(shí)候進(jìn)行覆棚膜種植，發(fā)揮蜜蜂輔助授粉作用，特殊情況時(shí)可進(jìn)行人工授粉。

3病蟲(chóng)害的有效防治

草莓的食用往往是鮮吃，因此在草莓種植過(guò)程中，應(yīng)采取科學(xué)的無(wú)公害栽培技術(shù)，且要嚴(yán)格遵循“預(yù)防為主、綜合治理”的栽培原則，對(duì)于南方地區(qū)的草莓種植來(lái)說(shuō)，往往會(huì)出現(xiàn)病毒病、灰霉病、白粉病等病蟲(chóng)害[4]。應(yīng)在草莓選種環(huán)節(jié)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，且要保證抗病蟲(chóng)害品種優(yōu)良，嚴(yán)格控制草莓病蟲(chóng)害發(fā)生率。要想預(yù)防病蟲(chóng)害，可進(jìn)行無(wú)毒草莓原苗的科學(xué)繁殖。

草莓病蟲(chóng)害的防治方法有兩種。一是綜合防治。即及時(shí)清理壟土，及時(shí)清除病蟲(chóng)害嚴(yán)重的草莓植株，且要針對(duì)草莓的枯枝病葉做好深埋工作，解決病蟲(chóng)害問(wèn)題[5]；二是藥劑防治。在草莓的實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中，螻蛄、蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)很常見(jiàn)，可通過(guò)藥劑噴灑進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，但要保證藥劑稀釋度科學(xué)合理。

4草莓果實(shí)采收

草莓的實(shí)際成長(zhǎng)時(shí)間是1～2個(gè)月。在草莓成熟以后，應(yīng)每隔2天左右采摘1次，且最好在早晨的時(shí)候采摘。不能在天氣較熱的時(shí)候進(jìn)行采摘，不然容易導(dǎo)致草莓腐爛。因?yàn)椴葺麑?shí)很容易受損，所以在采摘過(guò)程中要控制力度，必須將果柄一同采摘下來(lái)。若草莓需運(yùn)輸?shù)狡渌胤?，?yīng)提前采摘，最好在半成熟期采摘。若草莓需進(jìn)行二次加工，要在完全成熟后采摘。

5結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著我國(guó)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，草莓種植技術(shù)也得到了完善，運(yùn)用現(xiàn)代種植技術(shù)，能培育出更多的高質(zhì)量草莓品種，從根本上提升了草莓種植技術(shù)水平，創(chuàng)新草莓種植技術(shù)，增加草莓產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)

[1]茍軍.大棚草莓種植技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2015，（12）：162-163.

[2]王國(guó)安.淺析草莓種植技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2016，（18）：198.

[3]覃永惠.大棚草莓種植技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2015，（24）：47.

[4]周玉琴.家庭盆栽草莓種植技術(shù)探析[J].現(xiàn)代園藝，2015，（08）：40-41.

篇2

[關(guān)鍵詞] 閩西北 設(shè)施 草莓 栽培技術(shù)

Practical cultivation techniques of strawberry in northwest of Fujian Province

Liu Ming-hong

（Agricultural Bureau of Mingxi County， Fujian Province 365200）

Abstract：Based on the production practice， this paper， with reference to the relevant information， from a practical point of view， to the northwest of Fujian Province， the cultivation techniques of strawberry.

Key words： Northwest Fujian； facilities； strawberry； cultivation techniques

[中圖分類(lèi)號(hào)] S628 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）12-0179-01

草莓，果美味鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)富含維生素C，且含鞣花酸抗癌成分，被譽(yù)為“水果皇后”、“活的維生素丸”等美名[1]。早期草莓主產(chǎn)國(guó)在歐洲、北美及日本[4]，隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高及草莓種植技術(shù)的不斷完善，我國(guó)草莓種植面積迅速擴(kuò)大，自2003年起我國(guó)草莓的種植面積及產(chǎn)量位居界第一[5]。目前，我國(guó)草莓常年栽培面積近10萬(wàn)公頃，且有不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)。閩西北地區(qū)秋冬季氣溫低、病蟲(chóng)害發(fā)生少，在該季節(jié)利用鋼架大棚種植草莓，供周邊游客休閑采摘，價(jià)格高、效益好。所以近年閩西北許多縣市將草莓秋冬季大棚種植做為觀光休閑采摘農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)項(xiàng)目。閩西北地區(qū)的氣候條件、土壤及農(nóng)民的栽培習(xí)慣不同，所以在草莓的栽培技術(shù)上各有特色，為便于各地草莓合作社及種植戶(hù)相互借鑒，筆者在考察后，對(duì)閩西北各縣草莓栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)。

1 消毒整地

7月初，選擇易于排灌、疏松肥沃的棚室建園，種植前翻耕蓄水30d，結(jié)合打田時(shí)施用充分腐熟農(nóng)家肥[3]或有機(jī)肥1000kg/667m2、過(guò)磷酸鈣50kg/667m2作為基肥，均勻?yàn)⑹┖蠓麍@土2-3次，使肥料與土壤充分混合。種植前15d，按畦高30cm、畦寬70cm、溝寬30cm的規(guī)格整地，并用40%辛硫磷乳油1000倍液噴灑全園，消滅地下害蟲(chóng)。

2 定植

8月下旬至9月上旬（閩西北地區(qū)），每畦定植兩行，株行距22×25cm，種植6500株/667O，用打孔器定位，鏟刀扒土放苗覆土。栽植深度掌握深不埋心、淺不露根，苗心莖部與畦面持平。定植后立即澆透定根水，如發(fā)現(xiàn)有露根或淤心，應(yīng)立即補(bǔ)救或重栽。

3 水肥管理

種植后，在畦面中間插孔洞1000個(gè)施硫酸鉀型復(fù)合肥（15：15：15）50kg/667m2（50g/孔）。在畦面鋪設(shè)水、肥一體化滴灌管道，一般10-15d灌水一次，注意早晨時(shí)觀察植株葉緣是否有水珠，無(wú)水珠應(yīng)及時(shí)灌水。成活10～15d后澆灌15：15：15硫酸鉀型復(fù)合肥15-20kg/667m2；10月下旬始花，澆灌15：5：20硫酸鉀型復(fù)合肥20-25kg；11月下旬果實(shí)膨大結(jié)果期，滴灌2-3次12：8：40水溶肥300倍2.5kg/667O/次，水肥澆灌宜在晴天下午進(jìn)行。

4 中耕覆膜

植株成活后，及時(shí)撥除雜草、中耕疏松土壤表層，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗，摘除匍匐莖、老葉、病葉和枯葉。11月上旬，覆蓋黑色地膜，增加保溫，減少雜草，一般在中午陽(yáng)光照射葉片發(fā)軟時(shí)進(jìn)行，地膜覆于畦面苗上，鋪平拉緊，四周用土壓緊，蓋膜后立即破膜提苗，用土蓋嚴(yán)破膜口。

5 輔助授粉

采用人工放蜂進(jìn)行輔助授粉，在5%植株開(kāi)花時(shí)，放置1～2箱/667m2[4]，幫助授粉提高坐果率。

6 病蟲(chóng)防治

在確保種苗健康不帶毒的基礎(chǔ)上，注意棚內(nèi)早晚通風(fēng)換氣，避免濕度過(guò)大。發(fā)病病株及時(shí)拔除、集中銷(xiāo)毀，撥除株穴土壤撒上石灰消毒。棚室門(mén)及通風(fēng)口加設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)，田塊四周灑上生石灰，防止外來(lái)蟲(chóng)源的侵入。利用殺蟲(chóng)燈、糖醋缽、黃板等分別誘殺趨光性害蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)，釋放捕食螨防治紅蜘蛛。

為保證無(wú)公害生產(chǎn)，要嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期，結(jié)果期要禁止用藥。種植成活至開(kāi)花期前，每5-7d用80%波爾多液2000倍液或間隔輪換綠科植物保護(hù)液（Ⅰ）型、（Ⅱ）型400-800倍液噴霧，防治病蟲(chóng)害。劑防治：白粉病，可用龍燈同滅白粉三合一可溶性粉劑稀釋900-1200倍液噴霧?；颐共?，可用龍燈巨力星灰克三合一可溶性粉劑800-900倍液噴霧。紅蜘蛛，可用10.8%阿維?噠螨克懸浮劑2500倍液噴霧。蚜蟲(chóng)，可用70%吡蚜酮水分散粒劑3500倍或70%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑5000倍液噴霧。

7 適時(shí)采摘

閩西北地區(qū)一般于11月中下旬果實(shí)成熟，直至第二年清明前后。采收時(shí)，鮮食可在八九分熟時(shí)采摘，需遠(yuǎn)距離運(yùn)輸可在七成熟時(shí)采摘。采摘后，應(yīng)及時(shí)冷藏保鮮或速凍保鮮。

參考文獻(xiàn)

[1]楊雷， 孫莉. 草莓高效栽培. 北京： 機(jī)械工業(yè)出版社， 2015.5：9-10

[2]宗靜. 設(shè)施草莓實(shí)用栽培技術(shù)集錦. 北京： 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社， 2014.5：79

[3]楊莉， 楊雷. 棚室草莓土肥水管理技術(shù)問(wèn)答. 北京： 金盾出版社， 2012.1：52

篇3

剛邁進(jìn)大棚區(qū)，艾家果蔬公司經(jīng)理朱子鵬就迫不及待地為我介紹起來(lái)：“2010年，86團(tuán)的果蔬種植面積達(dá)到1000余畝，其中溫室大棚390余座，棚內(nèi)面積700余畝，生產(chǎn)各類(lèi)蔬菜、瓜果50多種，去年果蔬總產(chǎn)4000噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值1200余萬(wàn)元，菜農(nóng)戶(hù)均純收入達(dá)到了3.58萬(wàn)元呢?！?/p>

我一邊聽(tīng)著朱經(jīng)理的介紹，一邊在這座大棚里轉(zhuǎn)。發(fā)現(xiàn)大棚外的白菜、大蔥、茄子，大棚內(nèi)的西紅柿、油桃、草莓長(zhǎng)勢(shì)都很好，怪不得朱經(jīng)理這么自豪，看來(lái)今年對(duì)于86團(tuán)艾家果蔬公司的職工來(lái)說(shuō)又是一個(gè)豐收的好年景。

經(jīng)過(guò)一上午的采訪，記者走訪了艾家果蔬公司職工夏成國(guó)和郭永敏的大棚。他們一家種菜，一家種果，各有特色。從與他們的交談里可以聽(tīng)出些心酸，也可以聽(tīng)到些辛苦，可是更多的是對(duì)于美好未來(lái)的期望。

賣(mài)菜記

看著大棚里綠油油的蔬菜，艾家果蔬公司職工夏成國(guó)、吳良梅夫婦說(shuō)起了他們的故事：“十幾年前。我們夫妻倆雙雙下崗后便來(lái)到86團(tuán)承包蔬菜大棚。那時(shí)候，這片28畝的地一共有7戶(hù)人家承包。剛開(kāi)始的時(shí)候我們只有一個(gè)棚，生活比較艱難，可是團(tuán)里的政策好，這些年來(lái)不斷幫助我們擴(kuò)大規(guī)模，現(xiàn)在我們家已經(jīng)有兩個(gè)冷棚、兩個(gè)溫室，日子過(guò)得挺有滋味。”

夏成國(guó)告訴記者：“每天一早起來(lái)，我們倆就開(kāi)始忙，采摘最新鮮的蔬菜。土豆、茄子、大蔥現(xiàn)在正是熱賣(mài)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候把它們盡快賣(mài)了，才能賣(mài)上好價(jià)錢(qián)?，F(xiàn)在對(duì)我們來(lái)說(shuō)，種菜輕車(chē)熟路，賣(mài)菜卻是大問(wèn)題。”

“每天到了下午7點(diǎn)，我們把菜裝上自家的三輪摩托，一車(chē)300公斤，拉到博樂(lè)市的西郊市場(chǎng)賣(mài)。每天傍晚阿拉山口、精河、溫泉的菜老板們都會(huì)聚集到這里采購(gòu)蔬菜。”夏成國(guó)說(shuō)，“現(xiàn)在的夜里，氣溫只有四五攝氏度，去賣(mài)菜還要自己帶著被子和褥子。我們就睡在車(chē)?yán)?，等菜老板?lái)了再起來(lái)賣(mài)。這些菜老板買(mǎi)菜。可不是一來(lái)就直接到我這里買(mǎi)，他們要貨比三家。一車(chē)菜要賣(mài)整整一夜。”

夏成國(guó)還說(shuō)：“菜老板們晚上先把土豆、皮芽子、胡蘿卜這些量大的菜買(mǎi)了，早上才買(mǎi)蔥、姜之類(lèi)的菜。我的菜質(zhì)量好，表面上的和底下的都一樣，還是比較受歡迎的?！?/p>

夏成國(guó)每次去賣(mài)菜，都可以賣(mài)四五百元，他說(shuō)如果市場(chǎng)更規(guī)范，菜價(jià)能統(tǒng)一控制，他肯定可以賺更多錢(qián)。

夏成國(guó)還悄悄告訴記者：“去年菜價(jià)好賺了4萬(wàn)多元，今年賺3萬(wàn)多元應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題?！?/p>

老郭的夢(mèng)想

走進(jìn)郭永敏的大棚，他正在草莓地里拔除雜草。

說(shuō)起這棚草莓，郭永敏顯得很興奮：“這個(gè)棚里的1000株草莓。是今年3月從上?？者\(yùn)來(lái)的，都是最新的品種，在新疆也不多見(jiàn)?！?/p>

郭永敏笑著說(shuō)：“好多人不相信草莓里能弄出‘真金白銀’。但從我多年種植管理銷(xiāo)售的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，小草莓里有大財(cái)富，種好了照樣能掙到‘大錢(qián)’?！苯衲旯烂艏业?個(gè)溫室的草莓和棚外的露天草莓讓郭云敏掙了8萬(wàn)多元。

篇4

北京奧運(yùn)之后，全國(guó)花博會(huì)(順義)、國(guó)際旅游旅行大會(huì)等一場(chǎng)場(chǎng)國(guó)際性專(zhuān)業(yè)盛會(huì)頻頻駕臨北京。2012年2月，創(chuàng)辦于1989年的世界草莓大會(huì)也將在北京昌平啟幕。對(duì)昌平來(lái)說(shuō)，這意義非凡，因?yàn)檫@不僅是世界草莓大會(huì)第一次走進(jìn)亞洲來(lái)到北京，也是昌平代表北京、代表中國(guó)向世界草莓界展示具有中國(guó)特色獨(dú)一無(wú)二的低碳節(jié)能日光溫室的一次良機(jī)。

北京市已經(jīng)成立了由市長(zhǎng)郭金龍任主任的第七屆世界草莓大會(huì)籌委會(huì)，6月10日專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了第一次籌委會(huì)會(huì)議聽(tīng)取昌平區(qū)匯報(bào)籌備進(jìn)展，并指出大會(huì)籌辦過(guò)程中要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，形成合力，加強(qiáng)各部門(mén)協(xié)調(diào)配合，有力有序有效推進(jìn)籌備工作。無(wú)疑，強(qiáng)大的政府動(dòng)員力將再次托起一屆精彩的國(guó)際盛會(huì)。

當(dāng)一屆盛會(huì)勢(shì)必將推動(dòng)昌平草莓種植規(guī)模及產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，草莓能否成為北京的一大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，當(dāng)世界最先進(jìn)的技術(shù)、管理、文化匯聚昌平交流展示，昌平草莓能否借此解決成長(zhǎng)的煩惱，當(dāng)曲終人散，大會(huì)遺產(chǎn)草莓主題公園、培訓(xùn)展示中心、加工配送中心，即“一園兩中心”能否高效利用?這些都是昌平乃至北京市需要回答的問(wèn)題。

距離大會(huì)舉辦還有一年多時(shí)間，大會(huì)籌備已經(jīng)進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)期，讓我們走進(jìn)昌平先行打開(kāi)期待之門(mén)。

產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)初步成形

中國(guó)草莓能夠在世界草莓界有一席之地，轉(zhuǎn)折之年發(fā)生在2005年。這一年中國(guó)草莓的種植面積和產(chǎn)量超過(guò)了美國(guó)，一躍成為世界第一草莓大國(guó)。

在最能體現(xiàn)中國(guó)特色日光溫室種植方式的北方地區(qū)，北京市又以種植水平高超、產(chǎn)品品質(zhì)出眾而聞名，這其中昌平草莓無(wú)論是品種、技術(shù)、設(shè)施水平都處于全國(guó)領(lǐng)先地位，其占全市總量80％以上的規(guī)模和產(chǎn)量更讓其他區(qū)縣難以望其項(xiàng)背，以昌平代表北京來(lái)承辦第七屆世界草莓大會(huì)似乎再合適不過(guò)。

而在昌平區(qū)發(fā)改委副主任王勝看來(lái)，世界草莓大會(huì)本來(lái)是一個(gè)專(zhuān)業(yè)性的學(xué)術(shù)交流會(huì)議，現(xiàn)在北京市把它上升為一件經(jīng)濟(jì)大事交給昌平，其實(shí)是希望昌平唱好草莓產(chǎn)業(yè)大戲?！笆澜绮葺髸?huì)的申辦成功，給了昌平草莓產(chǎn)業(yè)提升的機(jī)會(huì)，也必定將昌平的草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展往前推動(dòng)一大步?！?/p>

“事實(shí)上，2008年之前的昌平草莓種植根本算不上什么產(chǎn)業(yè)?！辈絽^(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心副主任王立府告訴記者，2008年昌平的草莓種植大棚只有2000棟，即便申辦成功的當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)了成倍增長(zhǎng)達(dá)到了4000棟，但與大會(huì)舉辦的要求相去甚遠(yuǎn)，更重要的是，當(dāng)時(shí)僅有的2000棟大棚多為一家一戶(hù)種植，又比較分散，難以形成標(biāo)準(zhǔn)化種植和產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作。

草莓大會(huì)的申辦成功迅速為昌平的草莓種植規(guī)模帶來(lái)了變化?！昂颖笔≠u(mài)到昌平用來(lái)蓋溫室大棚的磚已經(jīng)由前兩年的兩毛一塊漲到了三毛多，價(jià)格翻了近一倍?！迸c草莓打了幾年交道的王立府通過(guò)這一變化告訴記者，昌平在大會(huì)籌辦期間草莓種植規(guī)?？焖僭黾印?jù)統(tǒng)計(jì)，截止2009年年底，昌平草莓設(shè)施總規(guī)模已經(jīng)達(dá)到6500棟，年產(chǎn)量達(dá)1000多萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值1.3億元，建成優(yōu)質(zhì)草莓種苗繁育基地2500畝。

與此同時(shí)，昌平草莓的品牌影響力和良好的市場(chǎng)需求也隨之顯現(xiàn)，近兩年，昌平除了連續(xù)承辦了第一屆、第四屆中國(guó)草莓文化節(jié)和第六屆全國(guó)草莓大會(huì)，并在歷次活動(dòng)中，昌平草莓都是獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。而且，昌平草莓的品牌已經(jīng)贏得了社會(huì)各界的認(rèn)可，盡管種植規(guī)模相比2008年已經(jīng)翻了兩倍多，但市場(chǎng)上對(duì)于昌平草莓仍然表現(xiàn)出供不應(yīng)求。

規(guī)模和品牌的形成，使昌平草莓具備了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，但草莓產(chǎn)業(yè)能不能形成，已經(jīng)成為草莓專(zhuān)家的王立府認(rèn)為，良種育苗能力的提升才是成功的最重要因素。

王立府給記者算了一筆帳，一棟種植草莓的大棚，從購(gòu)買(mǎi)種苗、化肥、鋪膜，到最后的采摘銷(xiāo)售，如果不計(jì)算勞動(dòng)力成本，其總體花費(fèi)大概為5000元左右，這其中僅購(gòu)買(mǎi)種苗的費(fèi)用就需要2000-3000元，也就是說(shuō)僅購(gòu)買(mǎi)種苗一項(xiàng)就占到了整個(gè)草莓種植成本的50％。

“草莓種苗繁育屬于草莓種植的高端環(huán)節(jié)，我們的想法是把昌平建成國(guó)內(nèi)草莓種苗技術(shù)展示交易中心，今后在昌平的種苗企業(yè)不僅僅賣(mài)給農(nóng)民，更多的是為全國(guó)的種苗公司提供擴(kuò)繁能力和抗病能力強(qiáng)的種苗?！蓖趿⒏f(shuō)。

據(jù)王立府介紹，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心已經(jīng)在金六環(huán)農(nóng)業(yè)園建立了草莓種苗組培快繁中心，從日本引進(jìn)了紅顏、章姬等優(yōu)良品種的原原種進(jìn)行擴(kuò)繁，具備了年產(chǎn)39萬(wàn)株原種苗的生產(chǎn)能力，并帶動(dòng)昌平的種苗企業(yè)從2008年的一家發(fā)展到了十幾家。目前，昌平區(qū)已初步形成了國(guó)際國(guó)內(nèi)多家種苗公司參與的草莓原原種、原種、商品苗三級(jí)繁育體系，初步具備了昌平向全國(guó)提供種苗的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

在他看來(lái)，昌平只有在草莓種植的前端，把規(guī)模、品牌和種苗繁育技術(shù)幾個(gè)環(huán)節(jié)做強(qiáng)，在實(shí)現(xiàn)種植規(guī)模增長(zhǎng)的同時(shí)完成草莓技術(shù)的輸出，未來(lái)的小草莓大產(chǎn)業(yè)才有可能實(shí)現(xiàn)。

重點(diǎn)解決成長(zhǎng)煩惱

表面看來(lái)，昌平的草莓產(chǎn)業(yè)通過(guò)在種植環(huán)節(jié)的快速突破，而且在品種方面已經(jīng)有70多個(gè)品種實(shí)現(xiàn)了世界同步，如果能借助此次草莓大會(huì)的舉辦把種植技術(shù)和管理水平再提高一下，似乎中國(guó)草莓領(lǐng)導(dǎo)者的地位愈發(fā)不可撼動(dòng)。

但王勝卻不這么認(rèn)為，“目前昌平種植的草莓90％以上為鮮食草莓，只有極少量的加工草莓，盡管鮮食草莓能夠讓種植戶(hù)快速實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，但比起經(jīng)過(guò)深加工之后的草莓產(chǎn)品，如草莓醬、草莓酒、草莓冰激凌等，其產(chǎn)值根本沒(méi)辦法比，這些說(shuō)明昌平草莓在加工配送環(huán)節(jié)還很薄弱，而這部分恰恰是草莓產(chǎn)業(yè)最能實(shí)現(xiàn)增值的環(huán)節(jié)?！?/p>

王勝表示，具備了一定規(guī)模效應(yīng)的昌平草莓產(chǎn)業(yè)，其加工配送環(huán)節(jié)薄弱是成長(zhǎng)中的最大煩惱?！芭e辦一次草莓界的國(guó)際盛會(huì)，我們不能只搭臺(tái)給別人唱戲，最應(yīng)該解決的就是我們成長(zhǎng)中的煩惱?！?/p>

昌平區(qū)第七屆世界草莓大會(huì)組委會(huì)綜合協(xié)調(diào)辦公室副主任陳衛(wèi)文告訴記者，其實(shí)昌平草莓現(xiàn)在基本上沒(méi)有加工，多數(shù)為坐等商販?zhǔn)召?gòu)和城區(qū)市民前來(lái)采摘，而且還供不應(yīng)求，只是把一些單果重量達(dá)不到商品銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)的小草莓進(jìn)行了一些簡(jiǎn)單加工，如榨成汁后送到周邊飯店進(jìn)行銷(xiāo)售，雖然市場(chǎng)需求比較好，但并未形成什么規(guī)模。

在考察了隨革莓大會(huì)籌辦而進(jìn)駐昌平的西班牙、美國(guó)、意大利、日本等國(guó)家一批國(guó)際知名的草莓企業(yè)之后，陳衛(wèi)文更是感覺(jué)到了昌平草莓在加工配送環(huán)節(jié)與發(fā)達(dá)國(guó)家存在的差距，“例如西班牙的草莓企業(yè)，從草莓分揀、包裝、分盒，一直到配送到周邊法國(guó)、俄羅斯等國(guó)家的銷(xiāo)售

賣(mài)場(chǎng)，全部是工業(yè)化的流水線生產(chǎn)，僅一個(gè)分裝廠的日處理能力就能夠達(dá)到幾百?lài)?，而昌平草莓除了有一些?jiǎn)單的禮品包裝和小型的物流配送之外，其他全部為人工操作完成?！?/p>

毫無(wú)疑問(wèn)，對(duì)草莓進(jìn)行精深加工之后再輔以現(xiàn)代化的物流配送，昌平草莓的產(chǎn)值將會(huì)大幅增加，像西班牙、日本等國(guó)的草莓產(chǎn)量都比不上中國(guó)，但產(chǎn)值卻是中國(guó)的幾倍甚至數(shù)十倍，這已經(jīng)足以證明專(zhuān)業(yè)化分工對(duì)提升昌平草莓產(chǎn)業(yè)的重要性。

“昌平現(xiàn)在的草莓年產(chǎn)值才1個(gè)多億，‘十二五’期間計(jì)劃達(dá)到5個(gè)億，但如果只解決了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；\(yùn)作機(jī)制上無(wú)法形成產(chǎn)業(yè)化，昌平草莓產(chǎn)業(yè)仍然難有較大作為?！标愋l(wèi)文同意王勝的觀點(diǎn)，他坦言，處于產(chǎn)業(yè)鏈高端的加工交易環(huán)節(jié)將是昌平草莓產(chǎn)業(yè)迅速擴(kuò)張做大做強(qiáng)的決定性因素。

不過(guò)，需要指出的是，當(dāng)前的昌平草莓在市場(chǎng)上是供不應(yīng)求，主動(dòng)轉(zhuǎn)變觀念去發(fā)展精深加工的動(dòng)力不足，但如果長(zhǎng)期缺乏精深加工昌平就不會(huì)出現(xiàn)高附加值的草莓產(chǎn)品，也不會(huì)誕生現(xiàn)代化的物流配送。

對(duì)此，陳衛(wèi)文表示，昌平設(shè)想利用此次草莓大會(huì)舉辦的契機(jī)，引進(jìn)一些技術(shù)含量高的加工企業(yè)，帶動(dòng)昌平周邊乃至北方地區(qū)的草莓深加工向昌平發(fā)展，進(jìn)而吸引一些現(xiàn)代化的物流配送企業(yè)集聚昌平。

提前謀劃會(huì)后場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)

從奧運(yùn)會(huì)、世界杯，到世博會(huì)、花博會(huì)這樣的專(zhuān)業(yè)性國(guó)際會(huì)議，會(huì)議召開(kāi)之后都會(huì)為主辦地留下一些場(chǎng)館遺產(chǎn)，而這些遺產(chǎn)的會(huì)后永續(xù)利用都會(huì)成為一個(gè)世界性的難題，北京的奧運(yùn)場(chǎng)館如此，花博會(huì)如此，革莓大會(huì)同樣如此。

據(jù)了解，第七屆世界草莓大會(huì)主會(huì)場(chǎng)將設(shè)在昌平九華山莊會(huì)議中心，自然不用考慮會(huì)場(chǎng)的場(chǎng)館利用，但配套建設(shè)的加工配送中心和培訓(xùn)展示中心都為新建場(chǎng)館，其會(huì)后的利用問(wèn)題則不容回避，而且利用好了也極有可能成為區(qū)域的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。

事實(shí)上，籌辦初期，昌平的主要思路集中在大會(huì)期間如何展現(xiàn)中國(guó)草莓產(chǎn)業(yè)與科技發(fā)展最亮麗的風(fēng)采，如何實(shí)現(xiàn)舉辦一屆成功、精彩、難忘的世界草莓學(xué)術(shù)與博覽盛會(huì)，對(duì)會(huì)后的綜合利用研究投入的精力相對(duì)較少。

但籌備了一段時(shí)間之后，昌平才漸漸發(fā)現(xiàn)，場(chǎng)館的會(huì)后運(yùn)營(yíng)是需要會(huì)議籌辦期間就必須重點(diǎn)研究和論證的一件大事，讓這些建筑物繼續(xù)發(fā)揮出更大的價(jià)值為昌平經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，其實(shí)是留給昌平的一道必選題。

陳衛(wèi)文告訴記者，在草莓大會(huì)相關(guān)場(chǎng)館的設(shè)計(jì)之初，昌平便一直從產(chǎn)業(yè)角度去思考場(chǎng)館的會(huì)后利用問(wèn)題，而且將視野放在了整個(gè)北京北部地區(qū)?！艾F(xiàn)在初步的設(shè)想是，結(jié)合國(guó)家農(nóng)業(yè)科技城建設(shè)，利用昌平承辦世界草莓大會(huì)和順義承辦花博會(huì)遺留下的場(chǎng)館，以及周邊完善的硬件配套設(shè)施，將其作為國(guó)家農(nóng)業(yè)科技城的重要組成部分，打造形成一個(gè)向全國(guó)展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的技術(shù)窗口和產(chǎn)業(yè)示范基地，昌平區(qū)科委正在根據(jù)這一構(gòu)想，結(jié)合國(guó)家相關(guān)項(xiàng)目政策設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)施方案?！?/p>

值得一提的是昌平草莓加工配送中心的建設(shè)，作為第七屆草莓大會(huì)的重要配套項(xiàng)目，也是支撐昌平草莓產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展和服務(wù)廣大農(nóng)民的重要功能平臺(tái)，昌平擬借鑒荷蘭花卉和日本果品等拍賣(mài)方式的成功經(jīng)驗(yàn)，以草莓加工配送為主，形成現(xiàn)代化的商業(yè)物流模式，實(shí)現(xiàn)在昌平加工的草莓產(chǎn)品能夠順利打入北京乃至全國(guó)的大型超市。

不僅如此，加工配送中心還吸引到了香港的一家食品加工企業(yè)參與建設(shè)，這家公司擬利用這一平臺(tái)，與北京大學(xué)開(kāi)展合作，建設(shè)博士后工作站和高科技食品中試基地，將中試基地的研究成果進(jìn)行精深加工之后就地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化，以此推動(dòng)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工的持續(xù)創(chuàng)新能力。

僅以草莓為例，該基地依托科技成果的產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化，初步計(jì)劃實(shí)現(xiàn)年草莓加工配送能力到2012年達(dá)到10000噸，5年左右實(shí)現(xiàn)60000噸，屆時(shí)昌平將成為華北地區(qū)當(dāng)之無(wú)愧的重要的草莓加工和配送中心。

與此同時(shí)，昌平計(jì)劃在草莓主產(chǎn)區(qū)安四路和昌金路，建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)走廊，配套草莓銷(xiāo)售港灣，促進(jìn)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，吸引更多的市區(qū)消費(fèi)者到昌平的田間觀光和采摘草莓。

這樣做將有可能形成昌平草莓對(duì)外物流配送和對(duì)內(nèi)觀光采摘雙輪驅(qū)動(dòng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)鮮食草莓與加工草莓的同步發(fā)展。

篇5

摘要闡述草莓—水稻高效種植模式，包括茬口銜接、品種選擇及其栽培技術(shù)等內(nèi)容，對(duì)草莓、水稻高效種植，實(shí)現(xiàn)大面積示范推廣有一定參考。

關(guān)鍵詞草莓;水稻;高效;種植技術(shù)

草莓富含多種維生素和微量元素，口感好，易消化，被譽(yù)為“水果之王”。南通地處長(zhǎng)江三角洲，生態(tài)環(huán)境良好，適宜草莓生長(zhǎng)，常年種植面積0.33萬(wàn)hm2左右。近年來(lái)，隨著人們健康、環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)觀念的增強(qiáng)，對(duì)草莓的需求量日趨增大，南通草莓種植面積也迅速擴(kuò)大，并逐步形成以草莓—水稻為主體的種植模式。該模式可錯(cuò)開(kāi)草莓繁苗、寄苗與水稻育秧、生長(zhǎng)茬口期，能緩解連作多種土傳病害發(fā)生，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高肥料利用率。在穩(wěn)定提高糧食綜合生產(chǎn)能力的同時(shí)，可發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收[1-2]。

1茬口銜接

草莓每年10月30日前后起壟，11月初移栽，露地栽培，4月上、中旬開(kāi)始采收，5月底結(jié)束;水稻5月18—20日播種，6月上旬機(jī)械移栽，10月25日前后收獲。

2品種選擇

草莓選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)、鮮食加工兩用型品種，如寶交早生、BF-2、碩香等。水稻選擇高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好、抗性?xún)?yōu)良的超級(jí)稻品種，如寧粳3號(hào)、南粳44等。

3栽培技術(shù)

3.1草莓

3.1.1繁苗。選擇土壤肥沃、排灌方便的田塊作為母本園。先耕翻培肥土壤，施糞肥60 t/hm2、復(fù)合肥750 kg/hm2，耕翻土壤15~20 cm，然后整平耙細(xì)制畈，畈寬2 m，其中溝寬0.2 m、深0.2 m。1 hm2大田選擇1 500株品種純正、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病毒的優(yōu)良母株種植。4月上旬開(kāi)始定植，在距畈邊0.3 m處定植母株，每畈2行，株距0.5 m。草莓移栽后，每個(gè)畈邊播種1行玉米用于遮蔭，株距為0.2 m，以防7、8月高溫傷苗。母株栽植后要及時(shí)松土、除草和澆水，當(dāng)母株出現(xiàn)花蕾時(shí)要及時(shí)除去，以集中養(yǎng)分促進(jìn)匍匐莖和子苗生長(zhǎng)。

3.1.2寄苗。按秧本比1∶10留足寄苗田。施糞肥30~45 t/hm2、灰肥22.5 t/hm2作基肥;耕后整畈，畈寬1.0~1.5 m。8月中、下旬當(dāng)母株伸蔓5~6個(gè)，每蔓有子苗3~4個(gè)時(shí)，選擇2~3葉的子苗帶土寄栽，行距10 cm，株距10 cm，寄苗93萬(wàn)株/hm2左右。寄栽后及時(shí)澆足活棵水，中后期及時(shí)摘除老葉、病葉。寄苗階段不宜過(guò)多施肥，以防小苗徒長(zhǎng)，苗質(zhì)下降。

3.1.3移栽。一般10月底至11月初耕翻起壟，11月5—15日移栽。栽前施足基肥，集中施在壟的中央，栽后一般不追肥。基肥施碳酸氫銨450~600 kg/hm2、25%復(fù)合肥1 125 kg/hm2、優(yōu)質(zhì)糞肥37.5 t/hm2、菜餅600 kg/hm2。標(biāo)準(zhǔn)移栽草莓苗:綠葉6~8張，根莖粗1.2 cm左右，心芽飽滿，須根發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害。生產(chǎn)上采用中型起壟機(jī)械耕翻起壟，壟底寬0.7 m，溝寬0.3 m，壟高0.25 m，壟頂寬0.6 m。每壟移栽2行，株距0.26 m，移栽7.65萬(wàn)株/hm2左右。栽植時(shí)按苗的大小將苗分開(kāi)，壯苗的株行距可適當(dāng)放寬，弱苗可適當(dāng)加密。栽植深度不能過(guò)深或過(guò)淺，達(dá)到深不埋心、淺不露根為好。栽植時(shí)應(yīng)注意草莓的定植方向，將凸面朝向壟外側(cè)[3]。

3.1.4栽后管理。草莓移栽后要及時(shí)灌水，溝灌窨水，水不上壟，自然落干，以促進(jìn)土壤沉實(shí)，加快草莓醒棵。為防止草莓越冬凍害，提早上市，1月15日前后當(dāng)日均溫降到3 ℃以下時(shí)，覆蓋地膜增溫。2月15日前后日均溫上升到4 ℃以上時(shí)，破膜露苗。及時(shí)摘除枯葉、病葉、老葉，并集中燒毀或深埋。開(kāi)花結(jié)果時(shí)要及時(shí)摘除抽生的匍匐莖，疏去四、五級(jí)花及無(wú)效果，爭(zhēng)取多結(jié)商品果。

3.1.5收獲。果面2/3變紅、果色由硬變軟時(shí)及時(shí)分批采摘。

3.2水稻

3.2.1育秧。壯秧標(biāo)準(zhǔn):秧齡20~22 d，葉齡3~4張，苗高13~16 cm，苗粗心2.0~2.5 mm，百株干重3.0~3.5 g，發(fā)根數(shù)12~15根;秧塊寬28 cm、長(zhǎng)58 cm，厚2.0~2.5 cm，均勻一致，秧塊四角垂直方正，不缺邊缺角，插秧前秧塊床土的絕對(duì)含水率35%~45%。

按秧本比1∶100留足秧田，在播種前15 d，開(kāi)始做秧板，秧板寬度1.4 m，腰溝寬20 cm、深15 cm，圍溝寬25 cm、深20 cm，秧板要求平、光、直。1 hm2大田備秧盤(pán)300~375張，種子45.0~52.5 kg，地膜63 m，稻草若干。播種前曬種1~2 d，用5 kg清水加25%先凈懸浮劑4 g、12%種舒凈粉劑10 g、16%咪鮮殺螟丹15 g，攪拌均勻后，浸稻種3~4 kg，浸種時(shí)間為48 h以上。將吸足水分的種子，裝入袋內(nèi)或堆放催芽，溫度控制在32~35 ℃，防止高溫?zé)俊?/p>

床土要灑水濕透，保證秧床底土吸足水分，盤(pán)與板面縱向垂直，2盤(pán)并排對(duì)放，盤(pán)與盤(pán)緊密結(jié)合。鋪床土厚度2.5 cm，鋪平使土厚均勻一致。每盤(pán)播濕種180 g，播種要均勻，可先播70%的種子，留30%的種子補(bǔ)勻。播后覆土，土厚0.3~0.5 cm，以看不見(jiàn)種子為宜。蓋膜保溫保濕，防止雨淋。蓋草防止秧苗燒傷，蓋草時(shí)要留30%的地膜透光線。

3.2.2移栽。由于草莓土壤肥力水平較高，基肥數(shù)量應(yīng)酌情減少，施水稻專(zhuān)用復(fù)合肥450 kg/hm2、碳酸氫銨300 kg/hm2。移栽密度24萬(wàn)~27萬(wàn)穴/hm2，每穴3~5株，基本苗90萬(wàn)~120 萬(wàn)株/hm2。栽插深度一般控制在0.5~1.0 cm。栽后20~22 d總苗達(dá)到夠穗苗數(shù)，栽后28~30 d達(dá)到高峰苗，高峰苗控制在450萬(wàn)株/hm2左右，成穗率70%。

3.2.3栽后管理。栽后7 d施醒棵肥，用尿素150 kg/hm2。栽后15 d施分蘗肥，用尿素120~150 kg/hm2。葉齡余數(shù)3.0~3.5時(shí)施促花肥，用水稻專(zhuān)用復(fù)合肥450 kg/hm2。葉齡余數(shù)1.2~1.5時(shí)施保花肥，用尿素75~120 kg/hm2。

齊苗后于傍晚揭膜，并灌1次平溝水，以彌補(bǔ)盤(pán)內(nèi)水分的不足。揭膜前一般不補(bǔ)水;揭膜至二葉期建立平溝水，保持盤(pán)面濕潤(rùn)不發(fā)白，盤(pán)土含水又透氣，利于秧苗盤(pán)根;二至三葉期視天氣情況，勤灌跑馬水，移栽前2~3 d排水蹲苗，利于機(jī)插。移栽至夠苗期保持田間水層3~5 cm。夠苗期至孕穗期當(dāng)群體總莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的60%左右，即開(kāi)始脫水?dāng)R田，第1次擱田至田邊1 m處土表發(fā)白，灌跑馬水，再擱，第2次擱至田邊1 m左右土面出現(xiàn)細(xì)小裂縫、田中硬板時(shí)，再上跑馬水后，視生育進(jìn)程擱田，擱田程度和時(shí)間可逐步加重和延長(zhǎng)。孕穗期至成熟期、孕穗期和抽穗揚(yáng)花期保持淺水層。其余階段以干濕交替、間歇灌溉為主，田間灌1次淺水后，待土壤自然落干再灌淺水層。收獲前5~7 d斷水，忌過(guò)早斷水[4]。秧田期主要病害有稻薊馬、稻瘟病等，秧苗二葉期應(yīng)密切注意病蟲(chóng)發(fā)生情況，及時(shí)用藥防治。

4參考文獻(xiàn)

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篇6

關(guān)鍵詞：雙面型日光溫室；生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)；產(chǎn)值；效益

生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)就是合理且充分地利用自然資源，運(yùn)用先進(jìn)的優(yōu)良品種、先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的綜合效益。冬季在日光溫室陽(yáng)面（南面）栽培反季節(jié)甜瓜（草莓），陰面（北面）栽培耐陰作物食用菌；春夏季將日光溫室陽(yáng)面改造成雞舍，仿野生模式散養(yǎng)草雞，利用食用菌廢菌棒養(yǎng)殖蚯蚓來(lái)喂雞，雞糞及喂養(yǎng)蚯蚓后的食用菌廢料又可作為冬季種植草莓的肥料，從而形成日光溫室“甜瓜（草莓）、食用菌、雞、蚯蚓”四位一體生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)新模式，該模式可充分利用自然資源，對(duì)食用菌廢料、作物秸稈和牲畜糞便等進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用?，F(xiàn)在2011-2012年試驗(yàn)的基礎(chǔ)上將該模式總結(jié)如下。

1?雙面型日光溫室主要技術(shù)參數(shù)

日光溫室采用拱圓式鋼架結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)度50 m，跨度16 m（陽(yáng)面跨度8.5 m，陰面跨度7.5 m），脊高3.5 m，脊下鋼管立柱間距3 m，鋼管兩側(cè)各設(shè)置一層薄膜分隔陽(yáng)面與陰面。后墻高1.2 m（墻體厚度0.2 m），后墻每隔1.2 m留1個(gè)0.4 m×0.6 m的窗戶(hù)，東西墻體厚度為0.4 m，耳房建在立柱位置，方便進(jìn)入前后室內(nèi)操作。日光溫室之間的間距為5 m。

2?溫室陰面（北面）食用菌周年種植技術(shù)

引進(jìn)了武香1號(hào)、Cr04、花菇939和夏菇93 4個(gè)香菇品種進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)合菌株特性，制定出武香1號(hào)+花菇939的周年種植模式。平均每棟溫室放香菇11 000棒，可生產(chǎn)鮮香菇8 500 kg，折合667 m2產(chǎn)量為15 000 kg。

食用菌培養(yǎng)料采用雜木屑78%、麥麩20%、糖和石膏各1%、含水量60%左右的常規(guī)配方，每棒裝料1.5 kg。料棒經(jīng)滅菌后，在四周均勻地打4～5個(gè)深2～3 cm、直徑1.5～2 cm的接種穴進(jìn)行接種。接種后的菌棒豎立排列，用鐵絲固定，行株距為20 cm×15 cm。

3?溫室陽(yáng)面（南面）冬季栽培反季節(jié)甜瓜（草莓）技術(shù)

引進(jìn)了珍珠、紅珍珠、蘇甜1號(hào)、蘇甜2號(hào)和新景甜一號(hào)5個(gè)甜瓜品種，以及紅頰、寧豐、寧玉和幸香4個(gè)草莓品種，進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，篩選出紅頰草莓、紅珍珠網(wǎng)紋甜瓜最適宜用于生產(chǎn)。

3.1?紅珍珠網(wǎng)紋甜瓜

于1月育苗，當(dāng)幼苗具有2～3片真葉時(shí)定植，667 m2栽植1 200～1 500株，采用單蔓整枝。平均每棟溫室產(chǎn)量為1 236 kg，折合667 m2 產(chǎn)量為1 920 kg。

3.2?紅頰草莓

于2009年從江蘇省農(nóng)科院園藝所引入試種，采用壟上雙行栽苗，667 m2栽植12 000株。盡管草莓定植時(shí)間較晚（10月中旬定植），但667 m2產(chǎn)量仍達(dá)到1 280 kg，與原栽品種明寶基本持平，但價(jià)格要比明寶草莓高1倍以上。

4?溫室陰面（北面）利用食用菌廢菌棒養(yǎng)殖蚯蚓

蚯蚓含有豐富的蛋白質(zhì)，是雞的理想飼料，用蚯蚓喂雞能使雞加快生長(zhǎng)，還可降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，而且用蚯蚓喂雞，雞的糞便無(wú)臭味。選擇在溫室陰面（北面）背陽(yáng)潮濕且安靜的環(huán)境中養(yǎng)殖蚯蚓，有利于防暑保溫，同時(shí)養(yǎng)殖地必須排水良好、通風(fēng)避光、無(wú)敵害。蚯蚓養(yǎng)殖密度以每平方米 2.8～3 kg為宜，投種少，產(chǎn)量高。蚯蚓是一種生命力很強(qiáng)的動(dòng)物，疾病很少，主要是預(yù)防缺氧癥、飼料中毒癥等疾病。

用90%食用菌廢菌棒和10%雞糞混合堆積發(fā)酵來(lái)制備蚯蚓飼料，10 d后翻攪 1次，再經(jīng)過(guò) 1周后，待飼料變成黑褐色，質(zhì)地松散、不粘滯，無(wú)惡臭時(shí)即可使用，含水量70%左右，pH 5.5～7.8。

5?溫室陽(yáng)面（南面）夏季5-9月作為雞舍

2010年5月初引進(jìn)尤溪麻雞4 000羽，于5-9月在4棟日光溫室內(nèi)進(jìn)行散養(yǎng)。尤溪麻雞在溫室散養(yǎng)條件下能保持較高的生產(chǎn)能力，具有投資少、見(jiàn)效快、易遷移、有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)等優(yōu)點(diǎn)。成年公雞平均體重2.5 kg，母雞平均體重1.9 kg，9月初每棟溫室累計(jì)生產(chǎn)尤溪麻雞1 980 kg。

5.1?溫室改造

溫室頂部用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，陽(yáng)面前端用1.5 m寬的塑料布和圍網(wǎng)圈上，塑料布可活動(dòng)，以便隨時(shí)收放，天氣炎熱時(shí)可將塑料布掀起0.8～1.0 m高進(jìn)行通風(fēng)換氣，以利降溫降濕。在溫室底部開(kāi)排水溝。每棟溫室以飼養(yǎng)草雞800～1 000羽為宜。

5.2?雛雞飼料配方

將碎米30 kg、蚯蚓粉4.5 kg、豆餅10 kg、棉籽餅1 kg、鈣粉3 kg、骨粉1 kg、食鹽200 g、土霉素5 g、痢特靈100片、多維素10 g混合均勻配成飼料。當(dāng)小雞體重達(dá)到350 g以上時(shí)，開(kāi)始進(jìn)行催肥飼喂，將上述配料中的蚯蚓粉改為3 kg，豆餅改為7.5 kg，多維素降為2 g，同時(shí)去掉土霉素。痢特靈主要用于防治雞白痢，可視情況決定是否使用。

篇7

長(zhǎng)豐縣草莓物流現(xiàn)狀安徽省長(zhǎng)豐縣作為全國(guó)草莓種植第一大縣、國(guó)家級(jí)草莓標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，其草莓形成具有地域性特征的品牌———“長(zhǎng)豐草莓”，2012年，全縣草莓種植面積達(dá)18．5萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量30余萬(wàn)噸，畝均產(chǎn)值1．8萬(wàn)元以上，連續(xù)多年穩(wěn)居全國(guó)設(shè)施草莓第一大縣。擁有草莓種植戶(hù)7萬(wàn)多戶(hù)、從業(yè)人員12．6萬(wàn)人、受益農(nóng)民約30萬(wàn)人。全縣70％草莓果品銷(xiāo)往京津地區(qū)，20％銷(xiāo)往滬寧地區(qū)，并成功進(jìn)入各大國(guó)際連鎖超市。國(guó)內(nèi)各大市場(chǎng)的水果批發(fā)商紛紛到長(zhǎng)豐經(jīng)銷(xiāo)草莓，每年有近400家國(guó)內(nèi)客商進(jìn)駐長(zhǎng)豐。如此大的草莓產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)，帶動(dòng)了長(zhǎng)豐縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，成為其支柱產(chǎn)業(yè)。

（一）長(zhǎng)豐縣草莓物流狀況

1．物流主體狀況在整個(gè)產(chǎn)供銷(xiāo)鏈上的物流主體包括：農(nóng)戶(hù)、批發(fā)商、農(nóng)業(yè)合作社、龍頭企業(yè)，其中農(nóng)戶(hù)占銷(xiāo)售主體的70％，草莓專(zhuān)業(yè)合作社10多個(gè)，龍頭企業(yè)20多家。草莓專(zhuān)業(yè)合作社在所有物流主體中起主導(dǎo)作用，專(zhuān)業(yè)合作社把農(nóng)戶(hù)組織起來(lái)，通過(guò)聯(lián)系水果批發(fā)商、物流公司，將草莓批量出售給批發(fā)商，獲得集體力量大于個(gè)體的效應(yīng)，促進(jìn)了草莓的流通和市場(chǎng)的繁榮，提高了市場(chǎng)信息的傳播效率，降低了草莓的流通成本。但目前長(zhǎng)豐縣有30％左右的草莓是經(jīng)由草莓專(zhuān)業(yè)合作社進(jìn)入零售和消費(fèi)領(lǐng)域的。2．物流基礎(chǔ)設(shè)施狀況長(zhǎng)豐縣，區(qū)位優(yōu)越、交通便捷，鐵路縱貫縣境，高速公路四通八達(dá)。但冷藏運(yùn)輸設(shè)備、貨物包裝和搬運(yùn)、信息通信等物流基礎(chǔ)設(shè)施和加工設(shè)備方面發(fā)展相對(duì)滯后，對(duì)于水果物流的發(fā)展，物流能力的不足，導(dǎo)致了草莓等果蔬在流通中損失率超過(guò)25％，給農(nóng)戶(hù)和企業(yè)帶來(lái)了相當(dāng)?shù)膿p失。3．草莓流通加工水平狀況鮮嫩水果的流通加工包括清洗、打蠟、分級(jí)、包裝等加工流通環(huán)節(jié)，長(zhǎng)豐草莓只進(jìn)行了分級(jí)、包裝這兩個(gè)加工環(huán)節(jié)，分級(jí)設(shè)備大多采用人工分級(jí)，包裝技術(shù)含量較低；清洗、打蠟加工環(huán)節(jié)需要精密的設(shè)備，而這些精密的設(shè)備需要大量的資金投入，龍頭企業(yè)還未在此方面投入大量資金，農(nóng)戶(hù)更沒(méi)有資金投入，這就無(wú)法提高草莓物流的附加值，反而使得草莓在流通環(huán)節(jié)中的損失增加。4．物流信息化建設(shè)狀況長(zhǎng)豐多借助第三方物流公司來(lái)運(yùn)輸草莓，這些企業(yè)大部分屬本土小型企業(yè)，信息化程度和技術(shù)裝備水平不高，倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的相關(guān)市場(chǎng)信息的網(wǎng)站較少，網(wǎng)站上的一些產(chǎn)品沒(méi)有報(bào)價(jià)，部分功能無(wú)法正常打開(kāi)。少數(shù)的國(guó)內(nèi)外知名物流企業(yè)如中外運(yùn)、寶供物流等能提供綜合物流服務(wù)和供應(yīng)鏈一體化解決方案。

（二）長(zhǎng)豐縣草莓物流問(wèn)題分析

1．物流主體組織化程度較低在長(zhǎng)豐草莓物流主體結(jié)構(gòu)中，散戶(hù)占70％，參與草莓物流的合作組織少，從事草莓運(yùn)銷(xiāo)的商人主要是個(gè)體經(jīng)營(yíng)組織，物流主體的組織化程度不高。缺乏專(zhuān)業(yè)化和規(guī)?；牡谌轿锪髌髽I(yè)或龍頭物流企業(yè)，草莓物流鏈組織關(guān)系松散，合作信任度低，物流資源與運(yùn)作難以有效整合。2．草莓的包裝技術(shù)含量較低草莓的果皮極薄，外皮無(wú)保護(hù)作用，在采收和運(yùn)輸過(guò)程中易受損傷。目前上市包裝共有紙質(zhì)、塑質(zhì)和柳質(zhì)三大類(lèi)，規(guī)格有50g、500g、1500g、2500g、5000g、10kg、15kg等七種。一方面適應(yīng)了城鄉(xiāng)不同居民家庭對(duì)購(gòu)買(mǎi)量的需要，一方面滿足了大客戶(hù)成批走量對(duì)草莓包裝的需要。用印有“長(zhǎng)豐草莓”字樣的紙盒子包裝的最多，該試樣紙盒子最多可裝2500g。用紙盒子裝的2500g的草莓，往往由于路途遙遠(yuǎn)、顛簸，草莓達(dá)到目的地后表面大部分都磨損、出水，損失率達(dá)25％。目前甚至還有用竹籃裝的散稱(chēng)草莓，顧客在手工挑選草莓的過(guò)程中也造成很大的果品損耗。3．農(nóng)村交通狀況差，運(yùn)輸方式單一長(zhǎng)豐縣的部分地區(qū)農(nóng)村公路等級(jí)低、路況差，交通死角較多，砂石公路沒(méi)有到村到組，在農(nóng)產(chǎn)品收獲季節(jié)，難以滿足大量、快速運(yùn)輸?shù)囊?，惡劣的交通條件限制閉塞地區(qū)發(fā)展草莓產(chǎn)業(yè)。對(duì)于銷(xiāo)往京津地區(qū)的草莓，多采用公路來(lái)運(yùn)輸，運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)，等草莓達(dá)到目的地，草莓的風(fēng)味跟品質(zhì)受到大大損耗，不利于搶占市場(chǎng)，同時(shí)也降低了草莓的受歡迎度。4．冷鏈技術(shù)設(shè)備缺乏個(gè)體農(nóng)戶(hù)因受資金約束不能建設(shè)冷藏倉(cāng)庫(kù)，摘下的草莓都放在常溫的室內(nèi)，夏天氣溫高，草莓熟得快，在等待過(guò)程中不對(duì)草莓做任何的冷藏措施的話，草莓很容易腐爛變質(zhì)。運(yùn)輸設(shè)備單一，第三方物流公司在運(yùn)輸中使用的設(shè)備主要是普通農(nóng)用卡車(chē)和箱式汽車(chē)，大多數(shù)都沒(méi)有任何保鮮冷凍設(shè)備?？ㄜ?chē)有時(shí)最多在上面蓋上一塊塑料布或者帆布，根本不能保證運(yùn)輸貨物的質(zhì)量。5．草莓采后加工能力不足鮮嫩水果加工過(guò)程不僅是便于流通、延長(zhǎng)保存時(shí)間、提高工作效率必不可少的環(huán)節(jié)，更是使鮮嫩水果增值的重要手段。目前，90％的長(zhǎng)豐草莓只進(jìn)行分級(jí)和包裝的加工流通環(huán)節(jié)，沒(méi)有對(duì)草莓進(jìn)行清洗、打蠟、噴灑保鮮劑等環(huán)節(jié)，分級(jí)工序是農(nóng)戶(hù)自己手工操作，包裝采用最簡(jiǎn)單的紙包裝。農(nóng)戶(hù)沒(méi)有資金投入設(shè)備對(duì)新鮮草莓進(jìn)行加工，只有部分龍頭企業(yè)采用最近設(shè)備將草莓加工成果汁、罐頭等少數(shù)草莓加工品。6．物流信息平臺(tái)需要完善長(zhǎng)豐已經(jīng)建立網(wǎng)站“安徽長(zhǎng)豐草莓網(wǎng)”“中國(guó)•長(zhǎng)豐草莓網(wǎng)”等，這些網(wǎng)站涉及到了新聞中心、草莓資訊、草莓知識(shí)、供應(yīng)信息和求購(gòu)信息等，很好的推動(dòng)了長(zhǎng)豐草莓業(yè)的發(fā)展。農(nóng)戶(hù)可以從網(wǎng)站上了解到種植草莓的技術(shù)以及關(guān)于草莓市場(chǎng)的供求信息，從而更好地生產(chǎn)和銷(xiāo)售草莓。但也只有安徽長(zhǎng)豐草莓網(wǎng)建設(shè)的比較全面，其他合作社和公司的網(wǎng)站都只有幾篇文章介紹公司，并且沒(méi)有介紹當(dāng)季草莓的新聞、市場(chǎng)情況等信息。關(guān)于水果物流的信息網(wǎng)站更少，尚未建立起以電子商務(wù)為基礎(chǔ)的草莓物流信息系統(tǒng)，現(xiàn)有的物流信息建設(shè)不能滿足日益擴(kuò)大的草莓業(yè)的發(fā)展。

二、鮮嫩水果物流對(duì)策

目前，我國(guó)鮮嫩水果物流從總體看物流主體組織化程度較低、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后、水果流通加工水平低、物流信息化建設(shè)不完善。要解決這些問(wèn)題，可以借鑒國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家和我國(guó)發(fā)達(dá)地區(qū)的鮮嫩水果物流經(jīng)驗(yàn)，以加快發(fā)展我國(guó)相對(duì)滯后的鮮嫩水果物流產(chǎn)業(yè)。

（一）積極培育物流主體，使物流主體更具組織性

日本的水果物流業(yè)處于世界領(lǐng)先地位，各個(gè)物流環(huán)節(jié)都發(fā)展的相當(dāng)完善。日本的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作組織———“農(nóng)協(xié)”在果蔬物流發(fā)展中起了重要作用，97％的農(nóng)戶(hù)加入“農(nóng)協(xié)”，90％的果蔬由“農(nóng)協(xié)”銷(xiāo)售。日本各大中小城市都有“農(nóng)協(xié)”直接參與或組織的果蔬批發(fā)市場(chǎng)。在果蔬的銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，“農(nóng)協(xié)”組織建立一批挑選、分級(jí)、包裝、預(yù)冷、冷藏、運(yùn)輸?shù)墓呒庸ぎa(chǎn)業(yè)鏈，以提高果蔬的附加價(jià)值。同時(shí)組織技術(shù)創(chuàng)新隊(duì)伍給農(nóng)戶(hù)以技術(shù)支持，“農(nóng)協(xié)”為農(nóng)戶(hù)進(jìn)行水果種植及銷(xiāo)售提供了便利的條件。我國(guó)大部分地區(qū)，從事鮮嫩水果產(chǎn)銷(xiāo)的商人主要是個(gè)體經(jīng)營(yíng)組織、農(nóng)戶(hù)，仍然采用自產(chǎn)自銷(xiāo)的傳統(tǒng)水果物流模式。農(nóng)戶(hù)將水果采摘后運(yùn)送到批發(fā)市場(chǎng)，然后經(jīng)過(guò)流通達(dá)到銷(xiāo)售終端，最后到達(dá)消費(fèi)者手中。這樣的流通模式環(huán)節(jié)過(guò)多，每一個(gè)環(huán)節(jié)都伴隨著運(yùn)輸工具的交替、水果的裝卸，造成物流成本過(guò)高，同時(shí)水果的損失率也大大提高，我國(guó)目前的鮮嫩水果的損失率達(dá)到25％。而以水果專(zhuān)業(yè)合作社為核心的產(chǎn)銷(xiāo)模式就可以減少物流成本，降低水果損失率。水果專(zhuān)業(yè)合作組織培育農(nóng)戶(hù)種植技術(shù)含量高、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的水果，通過(guò)了解水果市場(chǎng)信息，迅速高效地將水果從農(nóng)戶(hù)那里組織起來(lái)，進(jìn)行批量銷(xiāo)售［2］。因而加強(qiáng)發(fā)展水果專(zhuān)業(yè)合作社，把分散的農(nóng)戶(hù)組織起來(lái)，形成生產(chǎn)規(guī)模與效益，降低生產(chǎn)成本，這方面需要政府從政策上給予支持，財(cái)力上加大資助，技術(shù)上給予指導(dǎo)，從而完善水果物流組織體系。

（二）加強(qiáng)物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，減少鮮嫩水果在流通過(guò)程中的損耗

1．改善保鮮、包裝技術(shù)在果蔬的保鮮和包裝技術(shù)上，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家都進(jìn)行了深刻的研究。日本專(zhuān)家研制了一種一次性的果蔬保鮮膜，該保鮮膜能緩慢地吸收從果蔬表面滲出的水分，從而達(dá)到保鮮目的。英國(guó)一家公司制成了一種可食用的水果保鮮劑，將該保鮮劑噴灑、涂刷在蘋(píng)果、柑桔、西瓜、香蕉和西紅柿等水果的表面，保鮮期可達(dá)200天以上。日本一家造紙公司生產(chǎn)了一種水果保鮮包裝箱，能防止水果水分蒸發(fā)并抑制水果呼吸達(dá)到保鮮的目的，用這種包裝箱包裝水果可在1個(gè)月內(nèi)使水果保持新鮮［3］。目前，我國(guó)的鮮嫩水果的保鮮、包裝技術(shù)較低，包裝簡(jiǎn)易，也沒(méi)有對(duì)采摘后的鮮嫩水果進(jìn)行保鮮處理，不能長(zhǎng)久的保持水果的新鮮度。并且包裝水平呈現(xiàn)兩極化現(xiàn)象，龍頭企業(yè)的包裝水平高，能根據(jù)不同市場(chǎng)的消費(fèi)人群，采用不同的包裝材料和技術(shù)。在上海及北京等一線城市的高端市場(chǎng)，龍頭企業(yè)采用高技術(shù)高質(zhì)量的包裝來(lái)滿足消費(fèi)群體。而中小企業(yè)以及農(nóng)戶(hù)的水果包裝技術(shù)水平仍然很低，大多采用紙箱子、尼龍袋、塑料箱來(lái)裝運(yùn)鮮嫩水果。因而，針對(duì)中小企業(yè)，應(yīng)根據(jù)水果特性、目標(biāo)銷(xiāo)售市場(chǎng)的特點(diǎn)選擇合適的包裝材料和包裝設(shè)計(jì)，提高保鮮包裝技術(shù)。龍頭企業(yè)可以采用國(guó)外的先進(jìn)保鮮包裝技術(shù)，進(jìn)一步提升水果的品牌形象。2．加強(qiáng)交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)我國(guó)是水果種植大國(guó)，當(dāng)然對(duì)水果的需求量也相當(dāng)?shù)拇螅锪髟O(shè)施能力不足，尤其是交通基礎(chǔ)設(shè)施能力不足，將嚴(yán)重影響我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和效益。十一五期間，我國(guó)在鐵路、公路、民航基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面確定了很大的成就。但由于農(nóng)村公路基礎(chǔ)設(shè)施投資規(guī)模和建設(shè)規(guī)模都沒(méi)能達(dá)到城市公路發(fā)展的水平，農(nóng)村交通狀況差，還有部分道路是砂石路，鮮嫩水果在農(nóng)村公路運(yùn)輸過(guò)程中受到顛簸就容易破損。應(yīng)繼續(xù)加大推進(jìn)農(nóng)村道路建設(shè)，加速農(nóng)村公路的改造工作，加大“村村通水泥路”延伸工程建設(shè)力度，使更多的自然村莊通達(dá)水泥路，從而改善水果物流的整體交通狀況。在運(yùn)輸方式、運(yùn)輸通道的選擇上，也要有所選擇，應(yīng)在最短的時(shí)間里將鮮嫩水果運(yùn)到目的地，搶占水果了市場(chǎng)。3．加大力度發(fā)展鮮嫩水果冷鏈物流鮮嫩水果具有生鮮、易腐等特性需要通過(guò)低溫流通才能使其最大限度保持原有新鮮度，冷鏈物流可以保證水果的新鮮度，減少損耗。美國(guó)、日本、荷蘭等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家都采用冷鏈物流系統(tǒng)來(lái)處理鮮嫩水果，鮮嫩水果采摘后，95％以上的水果進(jìn)入預(yù)冷庫(kù)，在運(yùn)輸過(guò)程中全部采用冷鏈車(chē)，并配有先進(jìn)的信息技術(shù)來(lái)控制鮮嫩水果的狀態(tài)，通過(guò)公路、水路、鐵路等多種方式運(yùn)輸，建立了完善的鮮嫩水果的冷鏈物流系統(tǒng)［4］。與國(guó)外先進(jìn)的冷鏈物流相比，我國(guó)冷鏈物流存在基礎(chǔ)設(shè)施能力嚴(yán)重不足，預(yù)冷技術(shù)和低溫環(huán)境下的分級(jí)、包裝加工等商品化處理手段尚未普及，冷鏈物流企業(yè)發(fā)展滯后，物流環(huán)節(jié)過(guò)多等問(wèn)題，因此，要借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的鮮嫩水果冷鏈物流的成功經(jīng)驗(yàn)，依靠龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作組織以及政府，重點(diǎn)發(fā)展鮮嫩水果冷鏈物流。加強(qiáng)批發(fā)市場(chǎng)等重要物流節(jié)點(diǎn)的冷藏設(shè)施建設(shè)，加快各種新型冷鏈物流技術(shù)，各種高性能冷卻、冷凍設(shè)備，自動(dòng)化分級(jí)、加工、包裝設(shè)備等冷鏈物流裝備的研發(fā)和推廣。

（三）發(fā)展鮮嫩水果物流加工業(yè)，避免鮮果運(yùn)輸損耗

美國(guó)、日本、荷蘭等發(fā)達(dá)國(guó)家在水果采摘后進(jìn)行商品化處理的比例幾乎達(dá)到100％，包括清洗、打蠟、分級(jí)、包裝等加工流通環(huán)節(jié)，在美國(guó)，有49．5％的水果進(jìn)行深加工處理再進(jìn)行銷(xiāo)售，50．5％的水果作為鮮果銷(xiāo)售。我國(guó)鮮嫩水果流通加工設(shè)備與發(fā)達(dá)國(guó)家的相比，只有10％左右的設(shè)備能夠達(dá)到世界先進(jìn)水平，這就導(dǎo)致了我國(guó)鮮嫩水果采摘后商品化處理比例只達(dá)到10％左右。發(fā)展鮮嫩水果物流加工業(yè)，需要龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社以及政府的大力合作與支持，大力發(fā)展保鮮工程技術(shù)，引進(jìn)采后處理、分級(jí)和包裝設(shè)備，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)水果流通加工設(shè)備和技術(shù)，提高先進(jìn)水果物流加工設(shè)備和技術(shù)在實(shí)際中的應(yīng)用，最終實(shí)現(xiàn)鮮嫩水果的流通加工水平進(jìn)入世界先進(jìn)行列。長(zhǎng)豐草莓在采后加工環(huán)節(jié)上，龍頭企業(yè)和專(zhuān)業(yè)合作社應(yīng)起到帶頭作用，引進(jìn)采后先進(jìn)處理設(shè)備，使草莓產(chǎn)品線向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

（四）加強(qiáng)信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)信息共享

在信息化建設(shè)方面，美國(guó)有近百家提供水果信息服務(wù)的商業(yè)系統(tǒng)。在這些系統(tǒng)里，用戶(hù)可以查詢(xún)市場(chǎng)當(dāng)前的水果價(jià)格、供給情況、和其他農(nóng)產(chǎn)品信息。美國(guó)還建立了水果的專(zhuān)家服務(wù)系統(tǒng)，系統(tǒng)提供先進(jìn)的育種、種植信息，從而為水果生產(chǎn)和物流提供了便捷的信息［5］。鮮嫩水果從采摘、加工、流通、銷(xiāo)售的整個(gè)生命周期，都需要專(zhuān)業(yè)的物流管理信息系統(tǒng)對(duì)其進(jìn)行管理，建立信息數(shù)據(jù)庫(kù)，收集各個(gè)物流環(huán)節(jié)的信息。但由于物流主體組織化程度低，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，物流信息化發(fā)展滯后，沒(méi)能形成一體化的管理體系。因此，加快物流信息化建設(shè)，運(yùn)用電子商務(wù)來(lái)管理鮮嫩水果的物流。這需要政府的資金支持及各農(nóng)業(yè)信息化研究機(jī)構(gòu)的技術(shù)支持，鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)建立鮮嫩水果物流信息平臺(tái)，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)等高新技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控，使生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)和信息共享，提升鮮嫩水果的交易功能。

三、結(jié)束語(yǔ)

篇8

富山環(huán)境整備株式會(huì)社主業(yè)是處理產(chǎn)業(yè)廢棄物，同時(shí)卻還生產(chǎn)草莓、番茄、桔?；ǖ?。原來(lái)，富山環(huán)境整備株式會(huì)社將垃圾無(wú)害化處理后送到工廠附近的山溝里進(jìn)行無(wú)滲漏填埋處理，40多年的填埋把很大一片山溝填成了平地，公司就是從這片土地做起了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大文章。

擺脫憑經(jīng)驗(yàn)種地

幾年前，該公司投資10億日元自有資金，并申請(qǐng)到20億日元政府補(bǔ)助金，在15公頃土地上建起28棟玻璃大棚，開(kāi)始從事鮮花、瓜果蔬菜的無(wú)土栽培生產(chǎn)。大棚內(nèi)地面上0.7毫米厚的塑料薄膜，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)液與地面的隔絕，以保證食品完全無(wú)污染。如今該公司生產(chǎn)的草莓、番茄、桔?；ǖ纫呀?jīng)推向市場(chǎng)，并贏得市民的信賴(lài)。

日常維護(hù)成本不高

精確管理大大延長(zhǎng)了番茄的產(chǎn)果周期和產(chǎn)果率。高田指著大棚內(nèi)的番茄苗告訴記者，去年年底種植的番茄今年3月進(jìn)入掛果期，如果在自然條件下只能生產(chǎn)3至4個(gè)月，采摘4至5次，但在大棚里掛果期延長(zhǎng)到7至8個(gè)月，每株番茄都能采摘10次左右?；ɑ艽笈镏械孽r花也從自然環(huán)境下的收割兩季發(fā)展到收割四季。

如此高科技是否意味著高成本？高田雅史說(shuō)，大棚機(jī)械設(shè)施的一次性投資確實(shí)很貴，但在日常生產(chǎn)過(guò)程中，土地是自有的，電源、熱源利用的是垃圾焚燒廠的余熱資源，自動(dòng)化控制系統(tǒng)也減少了人力投入，只在育苗和收獲季節(jié)需要人手，所以日常維護(hù)的成本并不高，該公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略就是以相同價(jià)格中的更高品質(zhì)站穩(wěn)市場(chǎng)。

發(fā)展“第六產(chǎn)業(yè)”

富山市西部半山區(qū)的山田地區(qū)是典型的老齡化農(nóng)村，65歲以上的老齡人口占到78.2%，10年間農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力減少了三分之二。本來(lái)富山縣以種水稻出名，是“越光”品牌大米的發(fā)祥地，但稻田管理復(fù)雜，作業(yè)繁重，因此很多稻田開(kāi)始撂荒。3年前，富山市政府調(diào)研后引導(dǎo)農(nóng)民種植省工省力、附加值高的作物蘇子。

蘇子又名荏、紫蘇，可以榨油，還具有化痰降氣、止咳定喘等藥用功能，蘇葉也可以食用。山田地區(qū)的合作社負(fù)責(zé)提供種子、種植技術(shù)指導(dǎo)和后期加工、銷(xiāo)售。2015年種植面積達(dá)到4.8公頃，農(nóng)民在減小勞動(dòng)強(qiáng)度的情況下收益與種水稻持平。2年后蘇子種植面積將達(dá)到24公頃，實(shí)現(xiàn)真正的規(guī)模效益。

篇9

北京市昌平區(qū)草莓種植主要集中在中東部京密引水渠沿線地區(qū)，成土母質(zhì)主要為沖積物與洪沖積物，土壤類(lèi)型主要為褐土、潮褐土、褐潮土、潮土，大部分為堿性土壤。多數(shù)草莓種植技術(shù)文獻(xiàn)中提到草莓生長(zhǎng)發(fā)育要求適宜的土壤pH值為5.8～6.5，在堿性土壤中生長(zhǎng)不良。經(jīng)過(guò)多年對(duì)草莓pH值的檢測(cè)，昌平區(qū)保護(hù)地草莓土壤pH平均值由初建時(shí)的8.29下降至7.22，整體呈逐年下降趨勢(shì)，未發(fā)生過(guò)因?yàn)橥寥纏H值高而產(chǎn)生的典型生理癥狀。

2016年昌平區(qū)種植草莓地塊土壤EC值平均為475.74 μS/cm，其中大于1000 μS/cm的地塊占10.4%。目前，部分草莓老棚已經(jīng)出現(xiàn)土壤次生鹽漬化現(xiàn)象，因此，減緩和抑制、減輕土壤次生鹽漬化的發(fā)生在生產(chǎn)管理上更加迫切和優(yōu)先。

硫磺施用對(duì)土壤pH值有顯著降低作用，草莓生產(chǎn)已經(jīng)開(kāi)始常規(guī)使用，但其在不同土壤條件下硫磺、土壤pH值、EC值三者制約規(guī)律和對(duì)土壤條件有無(wú)負(fù)面影響等尚不明確，因此無(wú)法開(kāi)展有效的技術(shù)指導(dǎo)。

本試驗(yàn)通過(guò)尋找不同硫磺用量對(duì)草莓種植土壤pH值、EC值的影響和對(duì)草莓生長(zhǎng)的影響，初步揭示硫磺用量與土壤pH值、EC值的線性關(guān)系，并按照其變化趨勢(shì)提出常規(guī)土壤條件下硫磺適宜用量和限制使用條件，警示其對(duì)土壤EC值的負(fù)面影響，達(dá)到正確掌握不同土壤條件下硫磺、土壤pH值、EC值三者制約規(guī)律、趨利避害，防止顧此失彼，實(shí)現(xiàn)推廣運(yùn)用技術(shù)措施為草莓產(chǎn)業(yè)服務(wù)的目標(biāo)。

材料與方法

供試材料

試驗(yàn)土壤取自昌平區(qū)馬池口鎮(zhèn)婁自莊露地菜田20 cm耕層土壤，基礎(chǔ)養(yǎng)分及化學(xué)性狀見(jiàn)表1。裝盆前的土壤過(guò)4 mm篩，去除大顆粒土粒、礫石和植物殘?bào)w。供試草莓品種為當(dāng)前主栽品種紅顏。

試驗(yàn)處理與方法

試驗(yàn)施入的硫磺粉用量以昌平區(qū)農(nóng)民常規(guī)用量0.238 g/kg土壤為參照，設(shè)置4個(gè)處理，3次重復(fù)。試驗(yàn)所用硫磺粉為分析純粉末狀物，硫磺凈含量為95%。各處理施用硫磺數(shù)量分別為，處理1：空白（0 g/kg土壤）；處理2：0.119 g/kg土壤（即常規(guī)的1/2）；處理3：0.238 g/kg土壤（常規(guī)量）；處理4：0.476 g/kg土壤（常規(guī)量的2倍）。

每個(gè)處理盆栽用土量均為3.33 kg，試驗(yàn)不施用其他肥料，按照農(nóng)戶(hù)常規(guī)整地習(xí)慣首先將硫磺與土壤混勻，裝入底部帶孔的塑料盆中，澆水至接近80%田間持水量，靜置于草莓生產(chǎn)棚中10天后，選長(zhǎng)勢(shì)一致的草莓苗與生產(chǎn)棚同時(shí)定植，密度為每盆一株。盆與盆之間無(wú)間距集中擺放。日常管理均按照農(nóng)戶(hù)習(xí)慣。

測(cè)試項(xiàng)目與方法

測(cè)試項(xiàng)目：分別在盆栽前、定植90天后（第一茬果膨大期）取土測(cè)定土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、土壤有效養(yǎng)分、土壤pH值、土壤水溶性鹽總量。同時(shí)測(cè)量草莓植株生長(zhǎng)量，如：植株冠幅、株高、葉片數(shù)等。

測(cè)定方法：有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀氧化―外加熱法，全氮采用半微量凱氏法，堿解氮采用1.0 mol/L氫氧化鈉堿解擴(kuò)散法，有效磷采用0.5 mol/L碳酸氫鈉浸提―鉬銻抗比色法，速效鉀采用1 mol/L乙酸銨浸提―火焰光度計(jì)法，pH值為電位法，水溶性鹽總量采用電導(dǎo)率法。

結(jié)果與分析

不同硫磺用量對(duì)土壤pH值的影響

經(jīng)過(guò)90天的草莓盆栽試驗(yàn)，最后測(cè)試結(jié)果如圖1、圖2所示，結(jié)果表明硫磺施用量越高則pH值降低越明顯，處理2、3、4組pH與施用前相比分別降低了0.56、0.80、0.83個(gè)單位；比空白對(duì)照處理1相比分別低0.61、0.85、0.88個(gè)單位，處理間差異顯著。試驗(yàn)結(jié)果與吳曦等[1]的研究結(jié)論相一致。

不同硫磺施用量對(duì)土壤養(yǎng)分的影響

分析不同處理的測(cè)試結(jié)果（表2）得出，不同硫磺施用量對(duì)有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、速效鉀的養(yǎng)分影響不存在顯著差異。但對(duì)土壤中有效磷的含量影響顯著。與試驗(yàn)前相比，處理1、2、3、4有效磷含量分別升高26.81%、32.72%、39.60%、15.41%。有效磷含量升高效應(yīng)由高向低排列依次分別為處理3、處理2、處理1、處理4。由于土壤中的硫磺氧化產(chǎn)生的酸，使pH值降低，進(jìn)而提高土壤中磷的有效性。并且有研究表明，磷可以使硫磺氧化后的氧化硫硫桿菌增多[2]，硫磺的轉(zhuǎn)化中酸性土壤≤中性土壤≤堿性土壤[3]，所以在堿性土壤中，硫磺和磷相互作用更加明顯。

值得注意的是，處理4硫磺施入量雖然為常規(guī)量的2倍，但對(duì)土壤有效磷含量升高效應(yīng)弱于硫磺施入量較小的處理，表明處理4的土壤pH值較低，已經(jīng)降低了硫磺的轉(zhuǎn)化強(qiáng)度。

不同硫磺施用量對(duì)土壤鹽分的影響

試驗(yàn)數(shù)據(jù)（圖3、圖4）表明，施用硫磺后土壤EC值明顯增高且呈正增長(zhǎng)趨勢(shì)。處理2、3、4組EC值較施用前分別高18.33、79.33、256.67 μS/cm，較空白對(duì)照處理1分別高63.30、124.30、301.64 μS/cm。硫磺在土壤中反應(yīng)最終形成SO42-，增加了SO42-數(shù)量，從而使EC值明顯增高。而草莓生長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)根系吸收養(yǎng)分，使空白處理1的鹽分無(wú)增加。

不同硫磺施用量對(duì)草莓長(zhǎng)勢(shì)的影響

通過(guò)對(duì)草莓長(zhǎng)勢(shì)的觀察記錄（表3），施用硫磺的處理好于空白處理1，處理3和4要優(yōu)于處理2。研究結(jié)果表明草莓栽培過(guò)程中適宜的土壤pH值為5.8～6.5，在堿性土壤中生長(zhǎng)不良[4]。分析認(rèn)為，pH值下降使土壤pH值處在草莓根系生長(zhǎng)適宜范圍，對(duì)根系生長(zhǎng)具有促進(jìn)作用，為處理3、4草莓植株長(zhǎng)勢(shì)較好的原因所在。

討論

目前昌平區(qū)保護(hù)地草莓土壤pH值平均已經(jīng)下降至7.32，草莓生長(zhǎng)已經(jīng)處于有利土壤pH條件。相比之下草莓屬于對(duì)鹽分敏感的植物，過(guò)高的鹽分將抑制植株的生長(zhǎng)，因此施用硫磺對(duì)土壤鹽分升高負(fù)面影響值得關(guān)注。

今年昌平區(qū)種植草莓地塊土壤EC值平均為475.74 μS/cm，其中大于1000 μS/cm的地塊占10.4%，目前，部分草莓老棚已經(jīng)出現(xiàn)土壤次生鹽漬化現(xiàn)象，因此，如果在優(yōu)化土壤pH值、減輕土壤次生鹽漬化發(fā)生之間做出選擇，減緩和抑制、減輕土壤次生鹽漬化的發(fā)生在生產(chǎn)管理上更加迫切和優(yōu)先。

本試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析結(jié)果表明，同對(duì)照相比，施用硫磺（硫磺用量分別為0.119、0.238、0.476 g/kg）在降低土壤pH[分別降低0.61（7.13%）、0.85（9.93%）、0.88（10.24%）個(gè)單位]的同時(shí)，增加了土壤EC值[分別增加63.30（23.02%）、124.30（45.20%）、301.64（109.67%）個(gè)單位]，改變強(qiáng)度更加明顯。如果忽視其對(duì)土壤EC值的負(fù)面影響而無(wú)限制使用、無(wú)根據(jù)的加大用量，不但達(dá)不到趨利避害的效果，還會(huì)顧此失彼，加速、加重土壤次生鹽漬化發(fā)生，而對(duì)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生極為不利影響。

因?yàn)樵囼?yàn)所用土壤條件屬于中高肥力，使用硫磺后土壤磷有效性增加對(duì)產(chǎn)量基本沒(méi)有影響，但可利用其增加效應(yīng)減少磷肥使用量，有效減少化肥投入。由于施用硫磺后土壤磷有效性增加，而增加量還需通過(guò)試驗(yàn)驗(yàn)證，是否可以通過(guò)施用硫磺而可以完全不施磷肥。昌平區(qū)土壤屬于堿性土壤，有研究表明硫磺在堿性土壤中對(duì)土壤磷的活化作用有所增加[3]，將選取昌平區(qū)一定土壤磷水平內(nèi)的地塊，進(jìn)一步探討硫磺與土壤磷之間關(guān)系，找出硫磺活化土壤磷的關(guān)系曲線，結(jié)合硫磺與土壤pH值、EC值的關(guān)系曲線，以便應(yīng)用于昌平區(qū)保護(hù)地草莓栽培生產(chǎn)中。

根據(jù)使用結(jié)果初步提出不同土壤條件下硫磺適宜用量和限制使用條件如下。

常規(guī)土壤條件下硫磺建議用量

試驗(yàn)處理2即1/2倍用量（0.119 g/kg）為最佳，即草莓標(biāo)準(zhǔn)棚（50 m×8 m）硫磺用量12.50 kg，此用量調(diào)整土壤pH值作用明顯、EC值增高的副作用較低。

不建議使用硫磺的土壤

對(duì)于土壤EC值大于1000 μS/cm的地塊不建議使用硫磺調(diào)整土壤pH值，可采取其他不導(dǎo)致EC值增高的措施來(lái)調(diào)整土壤pH值。

有條件的限制使用硫磺土壤

對(duì)土壤pH值已經(jīng)下降至平均值7.32，且EC值高于平均475.74 μS/cm地塊，建議減量50%施用硫磺即草莓標(biāo)準(zhǔn)棚（50 m×8 m）用量6.25 kg，或采取其他不導(dǎo)致EC值增高的措施來(lái)調(diào)整土壤pH值。

參考文獻(xiàn)

[1]吳曦，陳明昌，楊治平，等.堿性土壤施硫磺對(duì)油菜生長(zhǎng)、土壤pH和有效磷含量的影響[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2007，13（4）：671-677.

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關(guān)鍵詞 新型職業(yè)農(nóng)民培育；做法；成效；問(wèn)題；建議；安徽阜陽(yáng)

中圖分類(lèi)號(hào) G725 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）13-0327-03

1 基本情況

1.1 農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)狀況

阜陽(yáng)市是農(nóng)業(yè)大市，總?cè)丝? 025萬(wàn)人，其中，農(nóng)業(yè)人口893萬(wàn)人，農(nóng)村勞動(dòng)力537萬(wàn)人占農(nóng)業(yè)人口的60.1%。農(nóng)村勞動(dòng)力按性別分：男性279萬(wàn)人，女性258萬(wàn)人。按狀態(tài)分：在家務(wù)農(nóng)人數(shù)260萬(wàn)人，轉(zhuǎn)移城鎮(zhèn)務(wù)工人數(shù)277萬(wàn)人。農(nóng)村勞動(dòng)力人均受教育程度為7.9年。

1.2 農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)戶(hù)情況

全市共有適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)戶(hù)10 860人。其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、土地流轉(zhuǎn)年限、年齡和受教育情況如下。

1.2.1 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模情況。全市共有適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)戶(hù)10 860人，其中，糧食種植6.67 hm2以上的有2 520人，占23.2%；經(jīng)濟(jì)作物年收入10萬(wàn)元以上的有1 909人，占17.6%；畜牧養(yǎng)殖年收入10萬(wàn)元以上的有4 606人，占42.4%；水產(chǎn)養(yǎng)殖年收入10萬(wàn)元以上的有362人，占3.3%；農(nóng)機(jī)大戶(hù)年收入10萬(wàn)元以上的有1 059人，占9.8%；植保服務(wù)經(jīng)營(yíng)年收入10萬(wàn)元以上的有158人，占1.5%；其他經(jīng)營(yíng)年收入10萬(wàn)元以上的有246人，占2.3%。

1.2.2 土地流轉(zhuǎn)年限情況。糧食種植1～3年的有1 570人，3～5年1 955人，5年以上323人；其他流轉(zhuǎn)年限1～3年4 048人，3～5年2 033人，5年以上931人。

1.2.3 年齡和受教育情況。35歲以下1 637人，占15.1%；36～55歲7 818人，占72.0%；56歲以上1 405人，占12.9%。文化程度初中及以下6 928人，占63.8%；高中、中專(zhuān)3 284個(gè)，占30.2%；專(zhuān)科以上648人，占6.0%。

從以上調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出，阜陽(yáng)市適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)戶(hù)以種養(yǎng)大戶(hù)為主，占總數(shù)的82.2%；糧食種植流轉(zhuǎn)年限以5年以下為主；適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)大戶(hù)以中青年為主，占87%；但適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)大戶(hù)受教育程度偏低，初中及以下占64%，大專(zhuān)以上僅占6%。

1.3 培訓(xùn)情況

2004―2015年，阜陽(yáng)市共培訓(xùn)新型農(nóng)民逾41萬(wàn)余人，已培訓(xùn)農(nóng)民占農(nóng)村勞動(dòng)力總數(shù)的7.6%。

2 主要做法

2.1 建立健全社會(huì)組織

阜陽(yáng)市各級(jí)黨委政府高度重視新型職業(yè)農(nóng)民培育工作，建立了由政府分管負(fù)責(zé)同志任組長(zhǎng)，農(nóng)委、財(cái)政、教育、人社、科技、金融等部門(mén)負(fù)責(zé)同志為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開(kāi)相關(guān)會(huì)議，協(xié)調(diào)解決職業(yè)農(nóng)民培育中遇到的具體問(wèn)題，合力推進(jìn)職業(yè)農(nóng)民培育工作。

2.2 積極開(kāi)展培訓(xùn)

阜陽(yáng)市始終把開(kāi)展對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)作為培育新型職業(yè)農(nóng)民的主抓手，自2004年實(shí)施農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)陽(yáng)光工程以來(lái)，阜陽(yáng)市共培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)民逾41萬(wàn)人。一是依托新型農(nóng)民培訓(xùn)民生工程，開(kāi)展對(duì)一般農(nóng)民和種養(yǎng)大戶(hù)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)主等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的培訓(xùn)，切實(shí)提高他們的科學(xué)種養(yǎng)水平和經(jīng)營(yíng)管理能力。二是依托皖北萬(wàn)名農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人培訓(xùn)工程，開(kāi)展對(duì)農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人的培訓(xùn)，發(fā)揮好農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人的示范引領(lǐng)作用。三是創(chuàng)新培訓(xùn)方式方法。做到3個(gè)結(jié)合，即理論培訓(xùn)與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，本地培訓(xùn)與異地考察學(xué)習(xí)相結(jié)合，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村的重點(diǎn)工作相結(jié)合。

2.3 加大政策扶持

阜陽(yáng)市及各縣市區(qū)都出臺(tái)了扶持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策。如阜陽(yáng)市政府出臺(tái)了6條硬性措施，扶持各類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體的發(fā)展。一是支持土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)。對(duì)當(dāng)年在本市區(qū)域內(nèi)新增流轉(zhuǎn)土地6.67 hm2（含本數(shù)，下同）以上的種植大戶(hù)，按900元/hm2標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助。對(duì)當(dāng)年流轉(zhuǎn)土地6.67 hm2以上的種植大戶(hù)，按600元/hm2予以補(bǔ)助。補(bǔ)貼資金由市、縣（市、區(qū)）按1∶1承擔(dān)。二是支持發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。市財(cái)政每年安排500萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金，對(duì)新建蔬菜、瓜類(lèi)、草莓、食用菌、苗木花卉、果木經(jīng)濟(jì)林等標(biāo)準(zhǔn)園的，分類(lèi)型和規(guī)模予以補(bǔ)助。三是支持發(fā)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。市財(cái)政安排300萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金，對(duì)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)予以補(bǔ)助。四是支持農(nóng)民組織化建設(shè)。對(duì)被評(píng)為省級(jí)示范專(zhuān)業(yè)合作社的，一次性給予5萬(wàn)元補(bǔ)助；對(duì)成立并規(guī)范運(yùn)作的各類(lèi)專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社，一次性給予5萬(wàn)元補(bǔ)助。五是支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)。市財(cái)政安排500萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金，用于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)貼息和獎(jiǎng)勵(lì)。六是支持發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)。對(duì)被評(píng)為國(guó)家級(jí)、省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)（縣）的，分別給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)20萬(wàn)、10萬(wàn)元；對(duì)評(píng)為四星級(jí)以上“農(nóng)家樂(lè)”的，給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)元。對(duì)獲得省級(jí)以上自然保護(hù)區(qū)或國(guó)家濕地公園的，一次性補(bǔ)助20萬(wàn)元。潁州區(qū)對(duì)全區(qū)一定規(guī)模的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，區(qū)政府分門(mén)類(lèi)制定獎(jiǎng)補(bǔ)支持政策，鼓勵(lì)有規(guī)模、有發(fā)展前景的經(jīng)營(yíng)戶(hù)更快、更好發(fā)展。全區(qū)常年落實(shí)兌現(xiàn)的惠農(nóng)優(yōu)惠扶持政策已達(dá)23項(xiàng)，營(yíng)造了有利于新型職業(yè)農(nóng)民培育成長(zhǎng)的政策環(huán)境。

3 主要成效

3.1 提高了農(nóng)民科技素質(zhì)

通過(guò)新型農(nóng)民培育，提高了農(nóng)民科學(xué)種養(yǎng)水平，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)培養(yǎng)了一批有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型職業(yè)農(nóng)民。阜陽(yáng)市在實(shí)施新型培訓(xùn)過(guò)程中，結(jié)合農(nóng)時(shí)、農(nóng)需，因村制宜，因時(shí)制宜，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，豐富培訓(xùn)內(nèi)容，使部分學(xué)員很快學(xué)到了一技之長(zhǎng)，成為當(dāng)?shù)氐摹疤镄悴拧薄巴翆?zhuān)家”。參訓(xùn)的農(nóng)民充當(dāng)了“二傳手”的角色，將學(xué)到的種養(yǎng)技能、實(shí)用技術(shù)傳送給未參訓(xùn)的農(nóng)民，起到很好的輻射帶動(dòng)作用。

3.2 促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民增收

在實(shí)施新型農(nóng)民培訓(xùn)過(guò)程中，阜陽(yáng)市圍繞糧食生產(chǎn)四大行動(dòng)等農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點(diǎn)工作推廣了小麥高產(chǎn)攻關(guān)技術(shù)、玉米振興計(jì)劃、超級(jí)水稻栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)、畜牧養(yǎng)殖技術(shù)、測(cè)土配方施肥技術(shù)等40余項(xiàng)農(nóng)業(yè)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。并通過(guò)試驗(yàn)、示范、引進(jìn)適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的小麥、玉米、大豆等幾十個(gè)主推品種。目前，阜陽(yáng)市農(nóng)作物良種覆蓋率已達(dá)98%。通過(guò)培訓(xùn)一部分農(nóng)民掌握了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)，并應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，有力促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效農(nóng)民增收。阜陽(yáng)市糧食總產(chǎn)連續(xù)8年超100億元，連續(xù)12年奪豐收，“百億江淮糧倉(cāng)”地位得到進(jìn)一步鞏固和提升。

3.3 推進(jìn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

農(nóng)業(yè)的根本出路在科技。沒(méi)有現(xiàn)代農(nóng)民就沒(méi)有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。新型職業(yè)農(nóng)民培育不僅使受訓(xùn)農(nóng)民掌握了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的先進(jìn)實(shí)用技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)信息化、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等知識(shí)，而且讓農(nóng)民了解了黨的強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策，改變了傳統(tǒng)種養(yǎng)觀念，樹(shù)立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)意識(shí)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)和結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)了農(nóng)民合作組織發(fā)展，加快了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。截至目前，全市流轉(zhuǎn)土地23.53萬(wàn)hm2，占全市耕地面積的42%。其中僅2016年以來(lái)就新增流轉(zhuǎn)面積逾8萬(wàn)hm2。土地流轉(zhuǎn)呈現(xiàn)出以租賃經(jīng)營(yíng)為主、以規(guī)?；?jīng)營(yíng)為主、以新型經(jīng)營(yíng)主體流轉(zhuǎn)為主、以流轉(zhuǎn)期限5年左右為主的4個(gè)特點(diǎn)。阜陽(yáng)市現(xiàn)共有農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織4 022家，比2010年新增近3 000家。目前，注冊(cè)家庭農(nóng)場(chǎng)296個(gè)，符合家庭農(nóng)場(chǎng)條件的大戶(hù)7 244個(gè)。目前，全市經(jīng)營(yíng)33.3 hm2以上農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社240個(gè)，共經(jīng)營(yíng)土地1.93萬(wàn)hm2，其中66.7 hm2以上的合作社87個(gè)，經(jīng)營(yíng)土地1.33萬(wàn)hm2。全市66.7 hm2以上經(jīng)營(yíng)大戶(hù)84家，經(jīng)營(yíng)土地2.29萬(wàn)hm2。

3.4 促進(jìn)了農(nóng)民創(chuàng)業(yè)就業(yè)

2009―2015年，阜陽(yáng)市經(jīng)過(guò)新型農(nóng)民培訓(xùn)的學(xué)員中，有7 900人創(chuàng)辦了企業(yè)，占培訓(xùn)人數(shù)的3.6%，帶動(dòng)逾5萬(wàn)人就業(yè)。截至2015年底，全市共培育各類(lèi)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)帶頭人12 100名，其中，省級(jí)110名，市級(jí)310名，輻射帶動(dòng)694萬(wàn)農(nóng)民勤勞致富，帶動(dòng)農(nóng)民增收30億元。農(nóng)民創(chuàng)業(yè)帶頭人領(lǐng)辦農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織897個(gè)，會(huì)員逾9萬(wàn)人。某省級(jí)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)帶頭人系潁泉區(qū)聞集鎮(zhèn)火營(yíng)村農(nóng)民，現(xiàn)任潁泉區(qū)草莓協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，火營(yíng)果蔬專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)，2007年，其帶領(lǐng)全村150余戶(hù)種草莓41 hm2。由于種草莓技術(shù)含量高，果種更新?lián)Q代不及時(shí)，出現(xiàn)了種植品種雜亂，產(chǎn)量不高，價(jià)格過(guò)低，收益不大，致使該村草莓生產(chǎn)步伐緩慢。2009年以來(lái)，區(qū)農(nóng)廣校在該村和周邊村舉辦了幾期新型農(nóng)民培訓(xùn)草莓種植技術(shù)培訓(xùn)班，吸收草莓種植戶(hù)和返鄉(xiāng)農(nóng)民工參加。培訓(xùn)班聘請(qǐng)專(zhuān)家授課，面對(duì)面現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；通過(guò)培訓(xùn)，其干勁更足了，當(dāng)年組建了火營(yíng)果蔬專(zhuān)業(yè)合作社；到2011年，該合作社草莓面積擴(kuò)大到333.33 hm2，人均純收入增加到1.3萬(wàn)元。通過(guò)新型農(nóng)民培訓(xùn)產(chǎn)生的效果，部分外出的農(nóng)民工紛紛返鄉(xiāng)種植草莓?；馉I(yíng)村的草莓生產(chǎn)帶動(dòng)了周邊村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并輻射帶動(dòng)了全區(qū)。截至2015年，聞集鎮(zhèn)草莓面積已擴(kuò)大到1 200 hm2，此項(xiàng)收入逾3億元，解決農(nóng)民就業(yè)逾2萬(wàn)人。

4 存在的問(wèn)題及原因

4.1 學(xué)員文化程度低，接受能力差，學(xué)員遴選困難

青壯年勞動(dòng)力外出務(wù)工，在家從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多是婦女、老人，農(nóng)民參訓(xùn)目的不明確，真正愿意學(xué)又直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的年輕人非常少，影響了培訓(xùn)效果。

4.2 培訓(xùn)方式有待完善

新型農(nóng)民培訓(xùn)在政策設(shè)計(jì)上，過(guò)于注重理論教學(xué)，弱化了現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和觀摩學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。從調(diào)研看，參訓(xùn)農(nóng)民認(rèn)為比較直觀的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和觀摩學(xué)習(xí)方式，更容易接受，效果更好[1-2]。

4.3 培訓(xùn)對(duì)象亟待調(diào)整

在目前參訓(xùn)農(nóng)民年齡偏大、女性偏多、文化程度偏低的情況下，撒胡椒面的培訓(xùn)方式，一定程度上制約了培訓(xùn)效果，需要從實(shí)際出發(fā)，減少培訓(xùn)人數(shù)，遴選優(yōu)化培訓(xùn)對(duì)象。重點(diǎn)培訓(xùn)種養(yǎng)大戶(hù)、農(nóng)機(jī)大戶(hù)、農(nóng)民合作社領(lǐng)辦人、家庭農(nóng)場(chǎng)主、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。

4.4 培訓(xùn)能力亟待提升

一是師資隊(duì)伍建設(shè)亟待加強(qiáng)。多年來(lái)，參與新型農(nóng)民培訓(xùn)授課的農(nóng)業(yè)專(zhuān)家和基層農(nóng)技人員忙于事務(wù)，外出參加各類(lèi)學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)較少，一部分人知識(shí)老化，不能與時(shí)俱進(jìn)；同時(shí)，由于各級(jí)農(nóng)技推廣等部門(mén)沒(méi)有自己的試驗(yàn)示范基地，致使一部分農(nóng)技人員動(dòng)手能力差、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少，培訓(xùn)中不同程度上存在就理論談理論的現(xiàn)象。二是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)設(shè)施亟待改善。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的電腦、投影儀、照相器材等教學(xué)設(shè)施少，已有的教學(xué)設(shè)施，也因多年使用折舊較快，省新型農(nóng)民培訓(xùn)項(xiàng)目資金管理辦法又不允許培訓(xùn)補(bǔ)助資金節(jié)余用于改善教學(xué)條件，制約了培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)能力建設(shè)[3-4]。

5 新型職業(yè)農(nóng)民成長(zhǎng)的有利條件和限制因素

5.1 有利條件

5.1.1 領(lǐng)導(dǎo)重視，政策支持。市委主要領(lǐng)導(dǎo)親自安排部署每年的新型職業(yè)農(nóng)民培育工作，要求把新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)工作，作為推進(jìn)阜陽(yáng)市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要舉措，切實(shí)提上農(nóng)業(yè)部門(mén)的議事日程，抓緊、抓好、抓出成效。為了培育新型職業(yè)農(nóng)民，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，市及各縣市區(qū)都出臺(tái)了相關(guān)政策，支持發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，培育壯大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。

5.1.2 基礎(chǔ)較好，年齡結(jié)構(gòu)優(yōu)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前阜陽(yáng)市農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)戶(hù)有10 860個(gè)，其中，中青年占87%，這些經(jīng)營(yíng)戶(hù)年齡輕，觀念新，經(jīng)營(yíng)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)強(qiáng)，接受新知識(shí)、新技術(shù)、新理念的能力強(qiáng)，發(fā)展勢(shì)頭較好，具有成為新型職業(yè)農(nóng)民的現(xiàn)實(shí)條件。

5.1.3 具備良好的培訓(xùn)基礎(chǔ)條件。經(jīng)過(guò)10年新型農(nóng)民培訓(xùn)的磨練，阜陽(yáng)市已鍛煉成長(zhǎng)了一批優(yōu)秀的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、師資隊(duì)伍，培植了幾十家職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地。

5.2 限制因素

培育新型職業(yè)農(nóng)民，就要參加必要的教育培訓(xùn)，通過(guò)調(diào)查了解，這些規(guī)模經(jīng)營(yíng)戶(hù)大都經(jīng)營(yíng)一定面積的土地，雖然渴望更新知識(shí)，參加培訓(xùn)，但他們紛紛表示并沒(méi)有時(shí)間和精力進(jìn)行長(zhǎng)期學(xué)習(xí)。

6 發(fā)展建議

6.1 明確培訓(xùn)重點(diǎn)

加強(qiáng)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，培訓(xùn)重點(diǎn)應(yīng)是種養(yǎng)大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)主等以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主要收入來(lái)源，常年穩(wěn)定在家從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)且年齡輕、文化程度高、學(xué)習(xí)積極性高的農(nóng)民。

6.2 創(chuàng)新培訓(xùn)方式方法

堅(jiān)持“項(xiàng)目化管理，按需求培訓(xùn)，小班化組織，競(jìng)爭(zhēng)式推進(jìn)”的原則。一是科學(xué)安排培訓(xùn)方式。對(duì)職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)采取分期分段培訓(xùn)，理論教學(xué)與觀摩學(xué)習(xí)相結(jié)合，本地培訓(xùn)與異地培訓(xùn)相結(jié)合的方式。二是合理確定培訓(xùn)時(shí)間。

6.3 加強(qiáng)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)項(xiàng)目師資隊(duì)伍建設(shè)

一是開(kāi)展師資培訓(xùn)。省財(cái)政每年應(yīng)列出專(zhuān)項(xiàng)資金，組織新型農(nóng)民培訓(xùn)骨干教師到涉農(nóng)高等院校等開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，提升新型農(nóng)民師資隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)和教學(xué)水平。二是通過(guò)舉辦新型農(nóng)民培訓(xùn)教師教學(xué)研討會(huì)、觀摩會(huì)等方式，促進(jìn)教師相互學(xué)習(xí)，共同提高。三是完善新型農(nóng)民培訓(xùn)講師團(tuán)隊(duì)伍。吸納一部農(nóng)民合作社負(fù)責(zé)人、家庭農(nóng)場(chǎng)主、龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人以及山東、河南等地設(shè)施農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)等具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的“土專(zhuān)家”，充實(shí)到新型農(nóng)民培訓(xùn)講師團(tuán)隊(duì)伍中。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 王珍東.新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)模式的選擇[J].教師，2015（24）：109.

[2] 趙幫宏，張亮，張潤(rùn)清.我國(guó)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)模式的選擇[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2013（4）：107-112.