摘要：文章以會展專業(yè)全真實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)為例，針對職業(yè)能力具體化、知識組織、如何使學(xué)生掌握完整工作過程，怎樣保證學(xué)生“做起來”等實(shí)訓(xùn)教學(xué)難題，從教學(xué)設(shè)計(jì)分析、課程模塊設(shè)計(jì)、教學(xué)組織形式和考核效果等方面提出解決方案。

關(guān)鍵詞：會展；全真實(shí)訓(xùn)；教學(xué)設(shè)計(jì)

會展專業(yè)是一門“學(xué)中干、干中學(xué)”的實(shí)用性極強(qiáng)的行業(yè)，由于會展項(xiàng)目涉及調(diào)研、策劃、營銷、組織、服務(wù)、管理各環(huán)節(jié)，籌備時(shí)間非常長，企業(yè)對實(shí)訓(xùn)學(xué)生的容納量有限，客觀上難以與教學(xué)上的任務(wù)的時(shí)間人數(shù)要求銜接，因而，目前高職業(yè)會展教學(xué)存在實(shí)踐教學(xué)的不足，特別是真實(shí)環(huán)境下的仿真或全真實(shí)踐教學(xué)的缺失的情況，不利于培養(yǎng)會展學(xué)生的職業(yè)能力。由學(xué)生在教師指導(dǎo)下自籌經(jīng)費(fèi)、自主辦展，是解決這個(gè)問題的一個(gè)有效途徑。

一、“育英時(shí)尚節(jié)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目”教學(xué)設(shè)計(jì)分析

（一）課程設(shè)計(jì)思路

“育英時(shí)尚節(jié)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目”涉及籌展全過程，教學(xué)目標(biāo)為：第一，職業(yè)知識目標(biāo)，能綜合運(yùn)用市場調(diào)研、市場分析、會展管理、會展?fàn)I銷、公共關(guān)系、現(xiàn)場管理、活動策劃、財(cái)務(wù)管理、公文寫作、消費(fèi)心理等必修課程的知識來分析、解決籌展辦展的具體問題，而且要從總體方案規(guī)劃、生命周期到風(fēng)險(xiǎn)管理、社會效益、經(jīng)濟(jì)效益等諸多方面加以考慮會展項(xiàng)目的可行性。第二，職業(yè)技能目標(biāo)：熟知展覽策劃的一般流程和基本內(nèi)容；能設(shè)計(jì)調(diào)查問卷、能勝任宣傳資料的編印工作、熟悉會展新聞管理工作，具備會展文案寫作能力；能進(jìn)行業(yè)務(wù)面談、現(xiàn)場管理和展后跟蹤分析。第三，職業(yè)素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)細(xì)心耐心的工作作風(fēng)，有堅(jiān)韌的心理素質(zhì)，敏捷的應(yīng)變能力和誠信的職業(yè)操守。

摘要：《會展項(xiàng)目管理》是一門比較抽象但又重要的課程，我院會展專業(yè)采用學(xué)做一體的模式對本課程進(jìn)行了設(shè)計(jì)。

關(guān)鍵詞：會展項(xiàng)目管理;課程設(shè)計(jì);學(xué)做一體

1《會展項(xiàng)目管理》課程簡介

1.1課程主要內(nèi)容與目標(biāo)

本課程是利用項(xiàng)目管理的一般原理，結(jié)合會展項(xiàng)目的具體特點(diǎn)，對會展項(xiàng)目的啟動、計(jì)劃、實(shí)施、控制、財(cái)務(wù)管理、風(fēng)險(xiǎn)管理和項(xiàng)目后評估等內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解會展項(xiàng)目管理的流程，掌握會展項(xiàng)目管理的基本理論和方法。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力(策劃能力、項(xiàng)目管理和組織能力、項(xiàng)目現(xiàn)場掌控能力等)，方法能力(信息收集能力、評價(jià)能力、自學(xué)能力等)和社會能力(團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、溝通控制能力等)。

1.2課程地位與性質(zhì)

摘要:移動網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)對會展英語課程的輔助教學(xué)效果研究表明，學(xué)生通過碎片化學(xué)習(xí)、即時(shí)互動協(xié)作、課堂任務(wù)完成和課后學(xué)習(xí)反饋等移動網(wǎng)絡(luò)形式能夠較好地完成本課程的學(xué)習(xí)，這種即時(shí)的教學(xué)、交流、實(shí)訓(xùn)和考核方式是對傳統(tǒng)課堂的延伸與補(bǔ)充。

關(guān)鍵詞:移動網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí);會展英語課程;輔助教學(xué)

一、移動網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀及特點(diǎn)

數(shù)字信息化教學(xué)得益于移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展。移動網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)作為數(shù)字化學(xué)習(xí)的一部分近年來得到快速發(fā)展，這種借助移動終端隨時(shí)、便捷、即時(shí)的全新學(xué)習(xí)方式逐漸深入現(xiàn)代大學(xué)生的學(xué)習(xí)與生活中，發(fā)揮著越來越重要的作用。移動網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)是指學(xué)習(xí)者以移動通訊設(shè)備作為輔助，在網(wǎng)絡(luò)狀態(tài)下時(shí)時(shí)處處可進(jìn)行的學(xué)習(xí)，它是數(shù)字信息化學(xué)習(xí)的創(chuàng)新途徑，是對傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式的擴(kuò)展及補(bǔ)充，既方便又快捷［1］。這種教學(xué)模式給學(xué)習(xí)者提供了一個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富、信息獲取便捷、個(gè)性化的自主學(xué)習(xí)平臺。在當(dāng)今社會，這種學(xué)習(xí)方式得到了廣大師生的肯定。它給予教師更大的發(fā)展空間，啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

二、會展英語教學(xué)的必要性及課程目標(biāo)

中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展加快了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的腳步。會展業(yè)作為一種新型的經(jīng)濟(jì)服務(wù)產(chǎn)業(yè)，以其特有的經(jīng)濟(jì)文化標(biāo)志，在社會發(fā)展中凸顯，并踏上了智慧型、數(shù)字化，增效提質(zhì)，創(chuàng)新發(fā)展的國際之路。為了獲得國際先進(jìn)的管理服務(wù)理念和操作技能標(biāo)準(zhǔn)，英語成為其最便捷的媒介，英語水平過硬的專業(yè)人才將助推會展產(chǎn)業(yè)向開放型、智慧型、國際化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)大跨步前進(jìn)。會展策劃與管理是黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院的省級重點(diǎn)專業(yè)，會展英語課程作為專業(yè)核心課程之一，目標(biāo)是提升學(xué)生的英語實(shí)際操作能力。因此，本課程的教學(xué)核心內(nèi)容緊緊圍繞會展行業(yè)的實(shí)際操作流程展開，以黑龍江省會展行業(yè)發(fā)展為依托，以滿足龍江會展產(chǎn)業(yè)需求為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的英語溝通能力和綜合會展技能。課堂上豐富的專業(yè)英語知識融合多元化的實(shí)踐環(huán)節(jié)加強(qiáng)了學(xué)生的會展綜合實(shí)踐能力，有助于學(xué)生打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過創(chuàng)新改革后的會展英語課程融學(xué)科綜合性、實(shí)用性、職業(yè)性為一體，旨在培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維、創(chuàng)新精神、國際視野的新型國際會展人才。

企業(yè)的發(fā)展離不開創(chuàng)新，企業(yè)只有不斷創(chuàng)新，才能不斷進(jìn)步，社會才能更加繁榮昌盛。我國正處于社會轉(zhuǎn)型期，對創(chuàng)新型人才的需求更加迫切。旅游專業(yè)學(xué)生不僅要掌握旅游學(xué)、營銷學(xué)、管理學(xué)等多門學(xué)科的理論知識，還要具備應(yīng)用營銷策略、制定和實(shí)施營銷方案的綜合實(shí)踐能力，更重要的是，如果學(xué)生沒有一定的創(chuàng)新能力，就很難為企業(yè)和社會創(chuàng)造更大的價(jià)值。因此，高校需要基于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，積極探索旅游市場營銷課程的教改路徑，以提升學(xué)生的創(chuàng)新能力及旅游市場營銷課程的教學(xué)效果?；诖耍P者分析了培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生旅游市場營銷創(chuàng)新能力的必要性，探討能提升學(xué)生創(chuàng)新能力的教學(xué)改革路徑。

一、培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生旅游市場營銷創(chuàng)新能力的必要性

（一）培養(yǎng)創(chuàng)新能力是高校教育的方向

“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的提出為高校教學(xué)指明了方向，而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力是高校對此的積極響應(yīng)。高校承擔(dān)著培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的重要使命，因此，如何讓學(xué)生思維得以開拓，提升其創(chuàng)新能力，使學(xué)生養(yǎng)成勤于思索的良好習(xí)慣，成為富有開拓進(jìn)取精神的新時(shí)代人才，是高校教育應(yīng)思考的問題。所以，在旅游市場營銷課程的教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力就極為必要。

（二）創(chuàng)新能力是學(xué)生就業(yè)的需要

對旅游企業(yè)來說，面對眾多不同層次的旅游客源，如何吸引到不同的客源，滿足游客的不同需求，一方面離不開優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，另一方面也需要對旅游營銷活動進(jìn)行創(chuàng)新。旅游企業(yè)要通過市場調(diào)研了解不同層次游客的需求，同時(shí)還要了解其他企業(yè)的營銷策略，再根據(jù)調(diào)研結(jié)果對營銷方案進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新，采用有效的營銷策略，為游客提供既富有新意又能滿足其個(gè)性化需求的服務(wù)，這樣才能在旅游行業(yè)日益激烈的競爭中脫穎而出，提高市場占有率。因此，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的旅游市場營銷人才，是企業(yè)提高自身競爭優(yōu)勢的有效舉措，而創(chuàng)新能力自然是學(xué)生就業(yè)的需要。

一、核心概念界定

（一）旅游類專業(yè)。本文所指的旅游類專業(yè)包含高等院校旅游管理、酒店管理、旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游、旅游英語、會展策劃與管理等專業(yè)。旅游類專業(yè)的綜合性很強(qiáng)，對學(xué)生的操作能力、協(xié)作能力和解決實(shí)際問題、處理突發(fā)事件的能力有很高的要求。因此，實(shí)踐教學(xué)是旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)中不可忽略的環(huán)節(jié)，在教學(xué)體系中要增大實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容。

（二）實(shí)踐教學(xué)基地。所謂實(shí)踐教學(xué)基地，是指針對行業(yè)或職業(yè)崗位群的技能而設(shè)立的仿真工作環(huán)境，是系統(tǒng)的技能訓(xùn)練場所。旅游類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)基地，就其內(nèi)涵來說，是指學(xué)校圍繞旅游行業(yè)或崗位群的技能要求而設(shè)立的系統(tǒng)技能訓(xùn)練場所；就其外延來說，主要包括校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地和校外實(shí)踐教學(xué)基地兩大類。旅游類專業(yè)要求本專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具有較強(qiáng)的實(shí)踐技能和操作技能，旅游類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地是確保學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的重要基地。

二、高校旅游類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)中存在的問題

（一）校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地設(shè)施設(shè)備不完善，實(shí)踐教學(xué)效果不理想。從校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的經(jīng)費(fèi)投入情況看，目前公辦高校的經(jīng)費(fèi)使用由政府財(cái)政統(tǒng)籌安排，高校如有建設(shè)需求，需要很長一個(gè)周期才能實(shí)現(xiàn)；民辦高校則只能依靠自身財(cái)力進(jìn)行基地建設(shè)。由于經(jīng)費(fèi)投入不足，資金缺口較大，致使高校校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地條件普遍較差，實(shí)踐教學(xué)設(shè)備數(shù)量、質(zhì)量和種類嚴(yán)重滯后。例如，已建有的模擬客房、模擬餐廳等實(shí)訓(xùn)室設(shè)施設(shè)備多較為陳舊，落后于社會行業(yè)規(guī)范。專業(yè)實(shí)踐教學(xué)設(shè)施只能進(jìn)行簡單的基本技能訓(xùn)練和情景模擬實(shí)訓(xùn)，學(xué)生實(shí)踐能力不能得到全面的鍛煉，實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量難以提升。又如，科技含量高的旅游信息系統(tǒng)等實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)幾乎空白，地理信息系統(tǒng)、旅游資源模擬規(guī)劃系統(tǒng)等必要的旅游實(shí)踐教學(xué)軟件，對培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新能力具有極其重要的作用，但由于價(jià)格昂貴，加上觀念上不重視，在建設(shè)上一直被忽視。

（二）校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)和管理不到位，頂崗實(shí)習(xí)流于形式。其一，有一部分高校出于專業(yè)宣傳或?qū)I(yè)評估的需要，僅僅是在相關(guān)企業(yè)掛個(gè)牌子或簽個(gè)合約，企業(yè)根本不給學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會，頂崗實(shí)習(xí)只是紙上談兵；其二，由于專業(yè)招生規(guī)模的擴(kuò)大，學(xué)生實(shí)踐教學(xué)需求增大，一些高校往往降低對合作企業(yè)的選擇標(biāo)準(zhǔn)，主要的實(shí)踐教學(xué)合作企業(yè)也僅僅局限于酒店和旅行社層面，范圍狹窄。由于實(shí)踐教學(xué)單位的實(shí)力、管理水平參差不齊，造成學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)效果差別很大；其三，企業(yè)經(jīng)營的變動性和學(xué)校長期穩(wěn)定的實(shí)踐教學(xué)需求之間存在很大的矛盾，導(dǎo)致校企合作的穩(wěn)定性較差。旅游行業(yè)本來就是一個(gè)人員流動性很強(qiáng)的行業(yè)，校外實(shí)踐教學(xué)基地的不斷變化導(dǎo)致頂崗實(shí)習(xí)機(jī)會供給不穩(wěn)定，也嚴(yán)重影響了學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)效果。

【摘要】中國外語微課大賽以發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”教育、深化外語教學(xué)改革、探索外語課堂教學(xué)的新理念和新模式為宗旨，一直備受社會各界外語工作者的青睞?；?020年第六屆外語微課大賽廣東省復(fù)賽二等獎作品“世界各國問候禮儀”，從教學(xué)分析、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)過程和教學(xué)反思四個(gè)方面介紹教學(xué)設(shè)計(jì)，旨在相互交流談感想，取長補(bǔ)短求進(jìn)步，切實(shí)推動外語教學(xué)改革，全面提高外語教學(xué)質(zhì)量。

【關(guān)鍵詞】信息化；外語微課大賽；教學(xué)設(shè)計(jì)

一、引言

為積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”教育，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式變革、提高學(xué)習(xí)效率，努力推進(jìn)新文科建設(shè)，持續(xù)深化外語教學(xué)改革，探索外語課堂教學(xué)的新理念、新模式，全面提升外語教學(xué)質(zhì)量與水平，經(jīng)研究，中國高等教育學(xué)會、高等教育出版社和教育部高等學(xué)校大學(xué)外語教學(xué)指導(dǎo)委員會共同舉辦了“全國高校教師教學(xué)創(chuàng)新大賽——第六屆外語微課大賽”?！氨緦么筚愂盏阶髌?590件”。從5月到9月，從初賽、復(fù)賽，經(jīng)過多輪比拼、層層考驗(yàn)和激烈角逐，作品“世界各國問候禮儀”在復(fù)賽評審階段獲得廣東省復(fù)賽二等獎，刷新了學(xué)校在本項(xiàng)賽事中的最好成績。

二、中國外語微課大賽簡介

中國外語微課大賽是由中國高等教育學(xué)會主辦，高等教育出版社承辦，教育部高等學(xué)校大學(xué)外語教學(xué)指導(dǎo)委員會協(xié)辦的一項(xiàng)極具影響力的全國性、高水平、大規(guī)模賽事。該大賽每年舉辦一次，自2015年起至2020年，賽事已成功舉辦六屆。歷屆大賽，來自全國28個(gè)省、市、自治區(qū)的500多所本科、高職高專、中職各類院校的外語教師同臺競技，各展風(fēng)采。大賽包括本科英語組、本科日俄德法組、高職高專英語組、中職英語組四個(gè)組別，分初賽、復(fù)賽和決賽三個(gè)階段進(jìn)行。初賽階段，由各高校組織外語教師提交微課作品或經(jīng)由外語教師以個(gè)人的方式報(bào)名參賽。參賽教師根據(jù)課程目錄“設(shè)計(jì)作品，錄制微課視頻，并配套提供教學(xué)設(shè)計(jì)方案及微課輔助擴(kuò)展材料”。秉承公開、透明的原則，初賽和復(fù)賽均由大賽評審委員會采取網(wǎng)絡(luò)匿名方式進(jìn)行評審?，F(xiàn)場決賽包含微課作品展示和限時(shí)說課兩個(gè)環(huán)節(jié)，專家評委對課程選題、教學(xué)理念、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)效果、教師個(gè)人風(fēng)采等進(jìn)行綜合評比。外語微課大賽活動為外語教師搭建了數(shù)字化資源建設(shè)工作交流的平臺，具有很高的教學(xué)價(jià)值，是高校外語界的一項(xiàng)重大賽事，受到了社會各界外語工作者的廣泛好評。

摘要：高職文化市場經(jīng)營與管理專業(yè)實(shí)踐課程在人才培養(yǎng)方面具有相當(dāng)重要的意義，本文從目前高職文管專業(yè)實(shí)踐課程存在的問題、解決方案等方面進(jìn)行了研究。

關(guān)鍵詞：高職教育；文化市場；經(jīng)營與管理專業(yè)；實(shí)踐課程

近年來，有著“朝陽產(chǎn)業(yè)”、“無煙工業(yè)”之稱的文化產(chǎn)業(yè)已成為國家的支柱產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，全國各地的文化市場也呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。行業(yè)的發(fā)展需要培養(yǎng)既具備行業(yè)知識又掌握專業(yè)技能的文化產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員，我國多所高校為此設(shè)置了文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)專業(yè)，僅高職院校就有54所開設(shè)了文化市場經(jīng)營與管理專業(yè)。一個(gè)合格的文化市場經(jīng)營與管理專業(yè)學(xué)生，不僅要具備市場所需的專業(yè)理論知識，還要有把專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為職業(yè)技能的能力。這種能力的提升則要求我們必須注重高職文化市場經(jīng)營與管理專業(yè)教育的實(shí)踐性和應(yīng)用性，加強(qiáng)高職文化市場經(jīng)營與管理專業(yè)教育的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)更多符合市場要求的人才。

一、文化市場經(jīng)營與管理專業(yè)實(shí)踐課程存在的問題

（一）人才培養(yǎng)模式不明確

大多高職院校在人才培養(yǎng)方案中表明要培養(yǎng)“在文化市場經(jīng)營與管理方面具有扎實(shí)的理論知識和職業(yè)技能，掌握文化市場的經(jīng)營特點(diǎn)和運(yùn)作規(guī)律，具備創(chuàng)新思維，了解國內(nèi)外文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，同時(shí)具備現(xiàn)代管理、現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)和法律知識”的應(yīng)用型專門人才，從這一描述看，對“創(chuàng)新”“管理”“經(jīng)濟(jì)”的了解和學(xué)習(xí)是比較充分的，但是哪一方面的“職業(yè)技能”卻含糊不清。文化產(chǎn)業(yè)涵蓋了文化產(chǎn)品制作、文化產(chǎn)品傳播、文化創(chuàng)意輸出等多方面的市場，影視項(xiàng)目策劃制作、動畫設(shè)計(jì)制作、會展項(xiàng)目策劃等職業(yè)都屬于這一大類，然而大多數(shù)高職院校并未在人才培養(yǎng)方案中對學(xué)生的職業(yè)和崗位進(jìn)行明確的定位。這種專業(yè)方向的模糊性導(dǎo)致了學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)的迷茫，學(xué)生在三年的在校學(xué)習(xí)中不知從何鍛煉動手能力，畢業(yè)時(shí)難以成為“應(yīng)用型人才”。

［摘要］實(shí)踐性是文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的顯著特點(diǎn)。培養(yǎng)適應(yīng)文化產(chǎn)業(yè)和文化市場發(fā)展的、既懂文化又懂市場的復(fù)合型人才，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)顯得至關(guān)重要。通過優(yōu)化課程實(shí)踐設(shè)計(jì)、豐富課程延伸實(shí)踐活動、完善專業(yè)考察體系、優(yōu)化實(shí)踐技能課程體系和優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，探索文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)合理有效的實(shí)踐教學(xué)體系。

［關(guān)鍵詞］文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)；復(fù)合型人才

隨著我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的決策作為國家發(fā)展戰(zhàn)略而提出，而文化產(chǎn)業(yè)人力資源短缺成為當(dāng)前制約我國文化產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的主要瓶頸。自2004年教育部批準(zhǔn)開設(shè)文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)至今，該專業(yè)學(xué)科建設(shè)不斷發(fā)展完善，招生規(guī)模日益擴(kuò)大，人才培養(yǎng)質(zhì)量不斷提升。各高校將文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)下設(shè)在工商管理學(xué)院、文化傳播學(xué)院、歷史文化學(xué)院、旅游學(xué)院或公共管理學(xué)院等不同院系，授予管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)或文學(xué)學(xué)位，專業(yè)方向定位也有所不同，但實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)大體類似，缺乏核心競爭力。實(shí)踐表明，實(shí)踐教學(xué)能有效提升學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識分析解決文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域問題的能力，增強(qiáng)人際社交、組織溝通、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力，培養(yǎng)批判性思維、科學(xué)研究能力與創(chuàng)新精神，提高綜合素養(yǎng)及就業(yè)競爭力。通過優(yōu)化課程實(shí)踐設(shè)計(jì)、豐富課程延伸實(shí)踐活動、完善專業(yè)考察體系、優(yōu)化實(shí)踐技能課程體系和優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，探索文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)合理有效的實(shí)踐教學(xué)體系，以此強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)的重要性與執(zhí)行力度。

一、實(shí)踐教學(xué)的重要性

隨著我國文化產(chǎn)業(yè)國家戰(zhàn)略發(fā)展政策的確立，文化產(chǎn)業(yè)對從業(yè)人員素質(zhì)的要求逐步提升。高校愈加重視大學(xué)生實(shí)踐技能與創(chuàng)意創(chuàng)新能力的培養(yǎng)與提高，積極探索有效的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)從課堂理論教學(xué)向?qū)嵺`技能教學(xué)的轉(zhuǎn)變。西方實(shí)踐教學(xué)興起于20世紀(jì)50年代高等教育職業(yè)化浪潮中，西方高校極為重視實(shí)踐教學(xué)，其產(chǎn)學(xué)研模式各具特色，如美國和加拿大的“基于能力培養(yǎng)的教學(xué)體系”模式、德國的“雙元制”模式、新加坡的“教學(xué)工廠”模式、澳大利亞的“技術(shù)和繼續(xù)教育體系”模式等[1]。我國高校實(shí)踐教學(xué)始于20世紀(jì)90年代末，目前仍處于探索發(fā)展階段。迅猛發(fā)展的文化產(chǎn)業(yè)對人才需求日益增加，其標(biāo)準(zhǔn)和要求也逐漸提高，而實(shí)踐性成為文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)最顯著的特點(diǎn)。但目前我國大多數(shù)高校實(shí)踐教學(xué)設(shè)施和基地建設(shè)滯后，師資團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)不合理、力量薄弱，課程設(shè)置不到位、實(shí)踐教學(xué)課時(shí)不足，實(shí)踐教學(xué)考核體系缺失，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力與操作能力的培養(yǎng)，這與文化市場和文化產(chǎn)業(yè)急劇發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型人才需求不相符。因此，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)成為文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)與學(xué)科建設(shè)亟待解決的關(guān)鍵問題。我國高校與所在城市的發(fā)展聯(lián)系緊密，城市文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平高，文化產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才需求就旺盛，也能為大學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)提供較好的平臺及較多的機(jī)遇，從而實(shí)現(xiàn)高校與城市的良好互動。因此，高校要創(chuàng)新學(xué)生服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)文化的模式，規(guī)范實(shí)踐課程教學(xué)手段，課程設(shè)置有效接軌區(qū)域文化產(chǎn)業(yè)布局，凸顯創(chuàng)意、策劃兩大專業(yè)特色，在夯實(shí)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)專業(yè)理論與實(shí)踐技能的融會貫通。在教育信息化2.0背景下，高等教育環(huán)境發(fā)生重要轉(zhuǎn)變，數(shù)字化技能的內(nèi)涵日益厚重，教師、學(xué)生與社會的互動更加頻繁，新的教育環(huán)境與產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀都對文化產(chǎn)業(yè)管理人才培養(yǎng)提出更高要求。如何完善文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)適應(yīng)文化產(chǎn)業(yè)和文化市場發(fā)展的、既懂文化又懂市場的復(fù)合型人才，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)顯得至關(guān)重要。

二、優(yōu)化課程實(shí)踐設(shè)計(jì)

為提高社會各界對職業(yè)教育的認(rèn)識，引導(dǎo)廣大群眾樹立正確的教育觀、人才觀、就業(yè)觀，促進(jìn)我縣職業(yè)教育健康快速發(fā)展，現(xiàn)制定我縣2012年職業(yè)教育宣傳月活動方案。

一、活動思路

通過各種形式大力宣傳職業(yè)教育的重要地位，宣傳國家、省、市、縣有關(guān)資助政策，宣傳優(yōu)秀技能型人才在經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中的重要貢獻(xiàn)；大力宣傳我縣近年來職業(yè)教育取得的突出成績，向社會展示職業(yè)教育風(fēng)采。通過宣傳，深刻轉(zhuǎn)變社會、家長、學(xué)生的教育觀、人才觀和就業(yè)觀，掀起全縣上下重視、關(guān)心、支持職業(yè)教育發(fā)展的熱潮，促進(jìn)職業(yè)教育又好又快發(fā)展。

二、活動主題

轉(zhuǎn)變就學(xué)觀念，加快技能型人才培養(yǎng)，服務(wù)轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展。

三、活動時(shí)間

第一篇

一、高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的要求

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生動手能力、觀察能力、分析問題和解決問題能力的重要手段，作為以培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才為目標(biāo)的高職酒店管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)在專業(yè)教學(xué)中占有極為重要的地位，具有規(guī)范性、實(shí)用性、服務(wù)性、綜合性和創(chuàng)新性的要求。由于酒店行業(yè)特別強(qiáng)調(diào)規(guī)范化管理，各部門工作都具有操作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化的操作流程，因此掌握規(guī)范化的操作技能和流程是高職酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力的最基本的要求，也是高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的基本要求。同時(shí)由于酒店行業(yè)是直接對客服務(wù)的，需要學(xué)生能把所學(xué)的操作技能靈活運(yùn)用到工作實(shí)踐中并為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，比如：餐飲服務(wù)實(shí)踐教學(xué)，需要從引領(lǐng)賓客入座、斟茶、點(diǎn)菜、上菜、席間服務(wù)、結(jié)賬服務(wù)到送客服務(wù)整個(gè)流程進(jìn)行訓(xùn)練，以提高學(xué)生的實(shí)際操作和解決問題的能力，這就需要高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)具有很強(qiáng)的實(shí)用性和服務(wù)性。再加上在實(shí)際工作中，高職酒店管理專業(yè)學(xué)生不可能只是簡單地運(yùn)用操作技能，還需要具有各種各樣突發(fā)事件的應(yīng)變能力和處理客人投訴能力、酒店運(yùn)營管理能力、酒店策劃能力以及適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新能力等綜合能力，因此綜合性和創(chuàng)新性也是高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的要求之一。

二、高職酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的主要問題

雖然近年來高職院校酒店管理專業(yè)加大了實(shí)踐教學(xué)改革的力度，不斷對實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行優(yōu)化，但是在實(shí)際工作中仍然存在著一些問題。

（一）實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不夠明確。當(dāng)前各高職院校酒店管理專業(yè)都有專門的人才培養(yǎng)方案和明確的人才培養(yǎng)定位及目標(biāo)，但是在實(shí)踐教學(xué)上沒有把其作為一個(gè)相對獨(dú)立的體系進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，還存在著目標(biāo)不明確、定位不準(zhǔn)確、計(jì)劃不清晰的問題。比如，酒店崗位實(shí)踐目標(biāo)不夠細(xì)化、實(shí)踐教學(xué)結(jié)構(gòu)不合理、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與理論教學(xué)內(nèi)容對應(yīng)性不強(qiáng)、沒有詳細(xì)的實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃和實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書等問題，這些問題都不利于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和職業(yè)技能及綜合能力的提升。