關(guān)鍵詞：化學(xué)工程專業(yè)英語教學(xué)方法能力培養(yǎng)

摘要:在化學(xué)工程專業(yè)英語的教學(xué)中,結(jié)合專業(yè)英語的特點,改革教學(xué)方法,創(chuàng)造良好的環(huán)境,充分調(diào)動學(xué)生的興趣和主動性,通過實踐培養(yǎng)和提高學(xué)生用英語獲取專業(yè)信息和交流的能力。我國的大學(xué)專業(yè)英語教學(xué)是大學(xué)基礎(chǔ)英語的后續(xù)階段,其目的是為了幫助學(xué)生較快地掌握、運用專業(yè)英語,把語言能力同專業(yè)知識融為一體。

21世紀(jì)是國際化的世紀(jì),如何應(yīng)對國際化的挑戰(zhàn),培養(yǎng)一大批既具有豐富的專業(yè)知識又有很強(qiáng)的英語能力的高水平的創(chuàng)新人才是我們面臨的一大挑戰(zhàn)。英語正成為一種真正的世界語,據(jù)統(tǒng)計,講英語、學(xué)英語的人多達(dá)世界人口的五分之二,世界上有85%的科技資料用英語出版,國際學(xué)術(shù)會議的工作語言一般都是英語。本文試從如何激發(fā)學(xué)生的興趣,科技英語及化學(xué)工程專業(yè)英語的特點以及教學(xué)方法的改進(jìn)等方面來談一談化學(xué)工程專業(yè)英語的教學(xué)體會。

一、激發(fā)學(xué)生的興趣興趣是最好的老師,是學(xué)業(yè)成功最重要的心理動力

一個人的潛能能否充分發(fā)揮出來很大程度上取決于他是否有穩(wěn)定的興趣。學(xué)校的課程及各種教學(xué)安排要盡可能地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,養(yǎng)成學(xué)習(xí)的習(xí)慣,熟悉學(xué)習(xí)的方法。在給學(xué)生用英語講授第一次課時,筆者試圖從五個方面激發(fā)學(xué)生學(xué)好專業(yè)英語這門課程的興趣和緊迫感。首先,讓學(xué)生了解中國化學(xué)工業(yè)和世界化學(xué)工業(yè)的狀況,中國化學(xué)工業(yè)在深化改革中發(fā)展,在困難中前進(jìn)并取得了顯著的成績,但是與世界發(fā)達(dá)國家相比還有一定的差距,在技術(shù)方面還遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家,需要向他們學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗。21世紀(jì)的中國化學(xué)工業(yè)充滿希望和機(jī)遇,也充滿競爭和挑戰(zhàn)。作為未來的化工工程師,為順應(yīng)時展的潮流,也同樣面臨著機(jī)遇和挑戰(zhàn)。第二,讓學(xué)生了解化工工程師由于在科學(xué)和工程學(xué)方面有著廣泛的知識和技能背景,可以勝任許多部門的工作。正因為此,化工工程師的薪水是比較高的,從表1美國1999年各類工程師的年薪可以看到本科畢業(yè)的化工工程師的薪水比其他各類本科畢業(yè)的工程師的薪水要高。第三,讓學(xué)生了解中國化學(xué)工業(yè)日益成為世界化學(xué)工業(yè)發(fā)展中一支充滿生機(jī)和活力的重要力量。美國和歐洲大型化工公司把中國作為投資和貿(mào)易合作的熱點。巴斯夫、拜耳、杜邦、ICI、旭化成等眾多西方大型化工公司已在中國投資發(fā)展。這樣,學(xué)生在這些外資、合資企業(yè)工作的機(jī)會越來越多。要想進(jìn)入這些公司發(fā)展,首先面臨的問題是求職,求職的時候常常面對的是公司的外籍主管,這就要求學(xué)生有著良好的語言能力和豐富的專業(yè)知識。第四,告訴學(xué)生現(xiàn)在對他們的要求也越來越高。學(xué)生畢業(yè)前必須經(jīng)歷的畢業(yè)論文環(huán)節(jié)就要求學(xué)生必須仔細(xì)閱讀理解并翻譯一篇長度適中的,與畢業(yè)論文有關(guān)的英文文獻(xiàn),成績計提供入畢業(yè)論文中。這也要求學(xué)生要努力學(xué)好專業(yè)英語這門課程。第五,總體上向?qū)W生介紹我們所用的教材。我們選用的是華東理工大學(xué)胡鳴老師編寫的大學(xué)英語專業(yè)閱讀教材系列中的化學(xué)工程與工藝專業(yè)英語。教材中的內(nèi)容均來自原版的英文書籍、期刊,是地道的英語,而且材料的內(nèi)容較新,通過對此教材的學(xué)習(xí),對學(xué)生的英語能力的提高有很大的幫助,同時可以了解化工的一些發(fā)展動態(tài)。通過這些可以充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)這門課程的興趣和緊迫感。

二、教學(xué)方法的改進(jìn)要在教學(xué)方法上有所改進(jìn),首先要了解課程的特點

一、關(guān)于分析化學(xué)教學(xué)的思考

分析化學(xué)是一門實踐性非常強(qiáng)的專業(yè)，因此實驗教學(xué)在其中占據(jù)著重要意義。教學(xué)的開展離不開實驗教學(xué)，學(xué)生在實驗教學(xué)中可以學(xué)到更多實踐知識，動手能力與實際操作能力也會隨之獲得提升。而隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大量的新型儀器以及檢驗技術(shù)相繼出現(xiàn)，醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)對學(xué)生動手能力的要求也會越來越高，學(xué)生只有同時兼具高實驗操作技能、較高的理論水平、獨立設(shè)計醫(yī)學(xué)實驗的能力以及較強(qiáng)的分析問題能力才能成為時代所需要的醫(yī)學(xué)檢驗人才。由此，在醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)的日常教學(xué)活動中，教師需要重視實驗教學(xué)、利用實驗教學(xué)來提升整體教學(xué)質(zhì)量，讓醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)的學(xué)生在掌握牢固理論知識的同時可以同時獲得實踐機(jī)會，提升實踐操作能力。此外，需要注意的是，在教學(xué)過程中，教師還需要糾正學(xué)生只重視醫(yī)學(xué)部分內(nèi)容而忽視化學(xué)部分內(nèi)容的不正確思想，全面鞏固基礎(chǔ)知識，以免由于知識的漏洞而影響到實驗教學(xué)的效果。

二、強(qiáng)化醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)分析化學(xué)教學(xué)效果的措施

1.在教學(xué)內(nèi)容方面，抓住重點，積極進(jìn)行總結(jié)和歸納。

醫(yī)學(xué)檢驗的學(xué)生在學(xué)習(xí)分析化學(xué)之前就已經(jīng)學(xué)習(xí)過相關(guān)的醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)課程，教師只需要將教學(xué)內(nèi)容梳理一次學(xué)生就會明確自己薄弱以及所需要掌握的地方。然后教師可以針對性地對重點內(nèi)容進(jìn)行講解，節(jié)省教學(xué)時間。分析化學(xué)所涉及的內(nèi)容包括數(shù)學(xué)統(tǒng)計以及化學(xué)等，都屬于比較復(fù)雜的內(nèi)容，并且會出現(xiàn)比較多的公式。因此，教師在教學(xué)過程中需要善于歸納，將相似內(nèi)容總結(jié)在一起，讓學(xué)生可以更快記住重點內(nèi)容。比如在計算弱酸性體系的分布系數(shù)時，涉及到的公式比較復(fù)雜，教師可以通過其中發(fā)掘規(guī)律的方式為學(xué)生找出便于記憶的方法：公式中的分母是按照氫離子濃度降冪的順序排列的，分子則取決于型體中所含氫的個數(shù)。抓住這樣的規(guī)律之后學(xué)生就可以更快并且更深刻地記住計算公式。

2.在教學(xué)模式方面，多種教學(xué)模式相結(jié)合，豐富課堂。

1“分析化學(xué)”課程的教學(xué)現(xiàn)狀

1．1特殊的教學(xué)對象

1）目前多數(shù)學(xué)生是獨生子女，自我為中心的意識很強(qiáng)，他們渴望成功卻又缺乏吃苦耐勞的精神，心里想學(xué)習(xí)卻又不具備自我約束的能力；2）基礎(chǔ)課程的上課方式多為同專業(yè)、甚至是不同專業(yè)的多個班級的合班課，學(xué)生人數(shù)較多，化學(xué)基礎(chǔ)知識層次不齊，任課教師在課堂上很難做到照顧每一個學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，再加上學(xué)時數(shù)的壓縮，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果直接面臨一些困惑和難題：聽課效果不好、抄作業(yè)現(xiàn)象常有發(fā)生、考試結(jié)果不盡如人意、無法與后續(xù)專業(yè)課程銜接等等；3）非化學(xué)專業(yè)學(xué)生對化學(xué)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)較被動，創(chuàng)新的主動性與積極性不強(qiáng)［3］．以某高校園藝專業(yè)為例，在大一學(xué)年的第二學(xué)期，“分析化學(xué)”課程往往與英語及一些專業(yè)課程同時開課，相比而言，分析化學(xué)知識零碎，各類公式多，且抽象、難以理解，學(xué)生學(xué)習(xí)起來有枯燥無味之感，普遍反應(yīng)記不住，因而缺乏興趣，積極主動性不高，甚至出現(xiàn)畏懼心理；同時“重專業(yè)知識，輕基礎(chǔ)知識”的現(xiàn)象也普遍存在．因此如何激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課的興趣與主動性，最大程度地發(fā)揮他們的潛能，是擺在大學(xué)基礎(chǔ)課教師面前的一個新課題．

1．2繁雜的課程內(nèi)容

“分析化學(xué)”學(xué)科在整個學(xué)習(xí)階段起著承上啟下的作用．它由一系列分析方法所構(gòu)成，主要包括化學(xué)分析法和儀器分析法，經(jīng)典的化學(xué)分析法又可分為重量分析法和滴定分析法；儀器分析法主要有光學(xué)分析法、電化學(xué)分析法、色譜分析法等等，其中每一種分析方法因響應(yīng)信號機(jī)制不同還可進(jìn)一步細(xì)分．不同的分析方法具有不同的原理、條件、儀器、特點和適用范圍等，既相互聯(lián)系又各自成體系，涉及的知識很廣，并且還在以日新月異的速度向前發(fā)展，各種新理論、新方法和新技術(shù)層出不窮．因此在這樣的大背景下，如何在“分析化學(xué)”學(xué)科的教學(xué)中營造一種活躍思維、主動學(xué)習(xí)、充分體現(xiàn)學(xué)生主體地位的氛圍，真正地提高課堂的教學(xué)效率，是每一位承擔(dān)這門課程的教師值得思考和探討的問題．

1．3機(jī)械的實驗教學(xué)

[摘要]本文首先對當(dāng)前信陽學(xué)院化學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文教學(xué)工作的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查分析，找出存在的問題以及影響后續(xù)改進(jìn)的不利因素。接下來將產(chǎn)學(xué)研協(xié)同這一理念融入到化學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文教學(xué)改進(jìn)工作中去，在這一過程中，學(xué)校和導(dǎo)師在與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行互動的基礎(chǔ)上從前期課程設(shè)制、課題選取、導(dǎo)師制度、平臺資源合作以及過程監(jiān)督等環(huán)節(jié)入手，從而提升化學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文教學(xué)工作的質(zhì)量，最后形成具有一定參考價值的畢業(yè)論文產(chǎn)學(xué)研協(xié)同培養(yǎng)模式時間表。

[關(guān)鍵詞]產(chǎn)學(xué)研協(xié)同；高校；化學(xué)專業(yè)；畢業(yè)論文；培養(yǎng)模式

畢業(yè)論文是實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，在培養(yǎng)大學(xué)生探求真理、強(qiáng)化社會意識、進(jìn)行科學(xué)研究基本訓(xùn)練、提高綜合實踐能力與素質(zhì)等方面，具有不可替代的作用[1]。尤其是對于化學(xué)專業(yè)等理工類學(xué)科來說，本科畢業(yè)論文是考察畢業(yè)生綜合能力素質(zhì)的試驗場，不僅對學(xué)生大學(xué)期間所學(xué)知識和技能進(jìn)行全面檢驗，而且培養(yǎng)了學(xué)生分析和解決實際問題的能力、增強(qiáng)了獨立創(chuàng)新意識[2]。因此畢業(yè)論文的實施完成是高等院校本科教育的重要教學(xué)實踐環(huán)節(jié)，是各個專業(yè)教學(xué)計劃中主要的教學(xué)任務(wù)之一。但是當(dāng)前化學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文教學(xué)工作也存在著很多問題，嚴(yán)重影響了這一教學(xué)工作的質(zhì)量。產(chǎn)學(xué)研協(xié)同就是大學(xué)、企業(yè)單位和科研機(jī)構(gòu)充分利用教學(xué)情景、生產(chǎn)環(huán)境和科研資源等不同優(yōu)勢，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新主體之間的深度合作，通過資源共享、優(yōu)勢互補，共同研發(fā)，形成集生產(chǎn)開發(fā)、人才培養(yǎng)、科學(xué)研究于一體的產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新系統(tǒng)[3]。如何將產(chǎn)學(xué)研協(xié)同這一理念與化學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文教學(xué)工作有機(jī)地結(jié)合起來，并解決教學(xué)工作存在的問題，也是本文的目標(biāo)所在。

1當(dāng)前化學(xué)專業(yè)畢業(yè)論文教學(xué)工作存在的問題

本文以信陽學(xué)院化學(xué)專業(yè)教師為調(diào)查采訪對象，相關(guān)調(diào)查的問題主要放在畢業(yè)論文教學(xué)工作存在的問題上面，現(xiàn)結(jié)合調(diào)查結(jié)果將存在的問題進(jìn)行列舉和分析。1.1學(xué)生前期科研論文訓(xùn)練不足。眾所周知，對于理工科尤其是化學(xué)專業(yè)的科研和學(xué)習(xí)，文獻(xiàn)查閱能力、科技論文寫作能力(含圖表制作)、科研實驗動手能力及英文文獻(xiàn)閱讀能力等都是要務(wù)必掌握的四種技能。據(jù)本次調(diào)查采訪結(jié)果表明大部分學(xué)生對于科研實驗動手能力和英文文獻(xiàn)閱讀能力的掌握程度明顯好于文獻(xiàn)查閱能力和科技論文寫作能力，究其原因是因為對于化學(xué)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)，學(xué)校開設(shè)有四大基礎(chǔ)化學(xué)實驗課程，設(shè)置了一定比例的綜合性實驗教程，并且還增設(shè)了儀器分析化學(xué)實驗課程，使得學(xué)生對紅外、雙光束紫外、液相色譜儀和原子吸收等儀器的使用有了一定程度的了解，這為畢業(yè)論文工作的開展打下了堅實的基礎(chǔ)；同時學(xué)校大力支持和鼓勵學(xué)生對于英語的學(xué)習(xí)，四六級通過率較高，且開設(shè)有專業(yè)性較強(qiáng)的專業(yè)英語課程，不僅增強(qiáng)了學(xué)生英語學(xué)習(xí)的基本功，而且提高了綜合應(yīng)用能力。但是對于文獻(xiàn)查閱能力的訓(xùn)練，也只是在很少一部分學(xué)生中開展，這些學(xué)生主要是在跟隨導(dǎo)師做一些科研或者創(chuàng)新項目的過程中掌握的，大部分學(xué)生直到畢業(yè)論文開始前，文獻(xiàn)查閱能力還處于啟蒙階段[4]。對于科技論文寫作能力，幾乎所有的學(xué)生掌握程度都很差，這是由于平時接觸科技論文期刊的機(jī)會很少，學(xué)生對于閱讀和寫作的歷練就更少了，同時對于數(shù)據(jù)制圖軟件如origin的使用還不太熟練[5]，這都導(dǎo)致畢業(yè)論文普遍存在口語化嚴(yán)重、邏輯混亂、參考文獻(xiàn)引用錯誤以及格式錯誤等方面的問題，十分影響畢業(yè)論文整個教學(xué)工作的進(jìn)程。1.2時間倉促影響論文質(zhì)量。由于大四畢業(yè)生在這最后一年里還有考研和實習(xí)的任務(wù)，所以畢業(yè)論文的準(zhǔn)備基本從上一年年底開始，也只是選題和開題兩項工作，所以三月初的時候?qū)W生才能真正開始投入到畢業(yè)論文的工作中去，到五月初舉行論文答辯截止，前后也僅有兩個月的時間。而在這兩個月的時間內(nèi)需要完成科研實驗、論文寫作修改和答辯準(zhǔn)備等任務(wù)，這對于多數(shù)學(xué)生和導(dǎo)師來說都是十分有壓力的。同時不可避免的使得科研實驗偏向結(jié)果導(dǎo)向型實驗，以降低論文數(shù)據(jù)的完成風(fēng)險，而且本應(yīng)學(xué)生細(xì)心打磨、字斟句酌的畢業(yè)論文最后也淪為導(dǎo)師大修、學(xué)生小改的地步。從而致使最后成型的畢業(yè)論文質(zhì)量不高、創(chuàng)新性不足，學(xué)生也沒有得到很好的訓(xùn)練[6]。1.3本科畢業(yè)論文選題問題。通過對論文題目來源的調(diào)查和統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，有95%的論文題目來源于指導(dǎo)教師的科研或教改課題，科研屬性較強(qiáng)，與以往的知識點脫節(jié)嚴(yán)重，同時遠(yuǎn)離實際生產(chǎn)生活，對于學(xué)生來說深奧晦澀，導(dǎo)致學(xué)生在選題的時候也是一知半解，對于課題研究的背景和意義、以及研究的目的理解起來也很困難，無法很好的激發(fā)學(xué)生的求知和探索欲望，從而使得學(xué)生成為受導(dǎo)師全權(quán)把控的提線木偶。

2產(chǎn)學(xué)研協(xié)同理念融合改進(jìn)的意義

論文關(guān)鍵詞:實驗?zāi)芰∪贫燃訌?qiáng)考核強(qiáng)化實習(xí)

論文摘要:作為一名行將走上講臺的高師化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生,理應(yīng)具有扎實的基礎(chǔ)知識和嫻熟的實驗技能,而實際上高師化學(xué)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生的實驗?zāi)芰?令人擔(dān)憂。學(xué)校要采取果斷措施,提高在校生學(xué)生的實驗?zāi)芰?以便能勝任中學(xué)化學(xué)教學(xué)工作。

百年大計,教育為本;教育大計,教師為本。社會主義現(xiàn)代化建設(shè),不但需要高級科學(xué)技術(shù)人才,而且迫切需要受過良好職業(yè)訓(xùn)練的人民教師。教師是教育事業(yè)的第一資源,教師教育是教師隊伍建設(shè)的保障工程,是教育事業(yè)的基礎(chǔ)工程,對全面推進(jìn)素質(zhì)教育,全面提高教育教學(xué)質(zhì)量具有基礎(chǔ)性和決定性的作用。在中國的國情下,相當(dāng)長時期內(nèi)基礎(chǔ)教育師資培訓(xùn)的任務(wù),仍然以師范教育體系為主。師范院校各學(xué)科除了有共性之處,還有自己的個性。化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科,實驗教學(xué)在高師化學(xué)教學(xué)中占很大比例。師范生在具有堅實理論基礎(chǔ)知識的同時,還要具有過硬的基本操作技能,才能在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中起到言傳身教的作用。但是由于主客觀方面的原因,高師化學(xué)專業(yè)學(xué)生有些實驗?zāi)芰^差,高師化學(xué)專業(yè)加強(qiáng)學(xué)生實驗?zāi)芰ε囵B(yǎng)尤為必要[1]。

1高師化學(xué)專業(yè)學(xué)生實驗?zāi)芰Φ默F(xiàn)狀和原因

作為高等師范院?；瘜W(xué)專業(yè)的學(xué)生,經(jīng)過四年系統(tǒng)的學(xué)習(xí),理應(yīng)比較順利地適應(yīng)教學(xué)需要,成為一名合格的中學(xué)教師。事實上,高師化學(xué)專業(yè)一些學(xué)生的實驗水平是令人擔(dān)憂的。這些畢業(yè)生,理論水平較高,實際動手能力較差,有的不會正確打孔,有的不會彎管,有的不會使用酒精噴燈,簡單的演示實驗都不能保證成功。造成這種現(xiàn)狀,并不是高校自身引起的,有其歷史原因和客觀原因。

1.1進(jìn)校前學(xué)生實驗?zāi)芰⒉畈积R

1結(jié)合專業(yè)特點，整合教材內(nèi)容

優(yōu)化授課內(nèi)容藥學(xué)專業(yè)分析化學(xué)課程的設(shè)計必須是“藥學(xué)特色”的分析化學(xué)，即：既要符合分析化學(xué)自身的基本內(nèi)涵,又要突出藥學(xué)專業(yè)的特點。因此，在教材內(nèi)容和授課選材上,必須合理地、有選擇的刪減與藥學(xué)專業(yè)聯(lián)系比較少的純化學(xué)理論以及在藥學(xué)領(lǐng)域應(yīng)用較少的內(nèi)容，選取在藥學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)、科學(xué)研究及生產(chǎn)實踐中應(yīng)用廣泛的方法和技術(shù),將藥學(xué)學(xué)科中的熱點問題及時、巧妙滲透到分析化學(xué)教學(xué)中，并不斷更新、充實分析化學(xué)的發(fā)展前沿內(nèi)容，提高藥學(xué)專業(yè)分析化學(xué)有效教學(xué)的思考與探索杜剛鋒南陽醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校公共教學(xué)部473061激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新思維。如詳細(xì)講解決定定量分析結(jié)果準(zhǔn)確度和精密度的誤差與分析數(shù)據(jù)處理部分，略講在藥學(xué)分析中應(yīng)用比較少的重量分析法及沉淀分析法，適當(dāng)增大在新藥研發(fā)、藥品鑒定、臨床檢驗等領(lǐng)域應(yīng)用比較廣泛的儀器分析方面的內(nèi)容比重，如氣相色譜法、高效液相色譜法、質(zhì)譜法、色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)等。實驗課內(nèi)容的選取也要結(jié)合藥學(xué)專業(yè)特點，除了選擇能代表分析化學(xué)學(xué)科特點的實驗方法及基本技能訓(xùn)練內(nèi)容外，還應(yīng)選擇《藥典》中與理論知識緊密結(jié)合的經(jīng)典案例，突出專業(yè)性和實用性,讓學(xué)生在實驗過程中體驗“學(xué)以致用”“,理論聯(lián)系實際”的快樂，如維生素C含量的測定（氧化還原滴定）、飲用水pH值得測定（電位法）、磺胺嘧啶的含量測定(永停滴定法)、維生素B12含量測定(紫外分光光度法)等。這些實驗內(nèi)容的設(shè)定，既能使學(xué)生了解到分析化學(xué)在藥物分析中的具體應(yīng)用,又能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,在實驗中加深對與藥學(xué)專業(yè)密切相關(guān)的分析方法和儀器分析手段的理解、掌握。既提高了學(xué)生運用綜合知識及相關(guān)技能解決實際問題的能力，又培養(yǎng)了他們的科學(xué)思維能力和創(chuàng)新意識。

2豐富教學(xué)資源，激發(fā)學(xué)生興趣

高速發(fā)展的現(xiàn)代信息技術(shù)為分析化學(xué)的教學(xué)提供了豐富的教學(xué)資源，如網(wǎng)絡(luò)、動畫、多媒體等。鼓勵學(xué)生充分利用Google、Baidu等搜索引擎查找學(xué)習(xí)資料，及時解決學(xué)習(xí)過程中遇到的疑難問題；充分利用多媒體課件圖文并茂的特點,將教材中枯燥的理論、抽象的問題轉(zhuǎn)換為生動形象的圖形、文字、動畫、視頻等,使抽象的概念形象化、立體化，使枯燥的理論理解起來更形象、更直觀，既可增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識,又能幫助學(xué)生理解那些抽象的問題，提高課堂效率。充分地、合理的利用這些資源既可彌補傳統(tǒng)的教材、掛圖及實物模型攜帶不方便的不足，又可活躍課堂氣氛,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,豐富課堂信息量,提高教學(xué)效果。例如在液相色譜法時,通過播放Flash動畫演示,學(xué)生既可明了色譜儀各主要部件的作用,又可以清楚觀察到液相色譜分析過程的產(chǎn)生,再結(jié)合教師的適當(dāng)?shù)闹v解,必然加深學(xué)生對該法分離機(jī)制的理解。

3綜合多種教學(xué)手段，提高教學(xué)效率

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)和多媒體技術(shù)的快速發(fā)展，多媒體教學(xué)已經(jīng)在大多數(shù)高校普及使用。雖然，在教學(xué)過程中采用用動畫、視頻等多媒體手段，有助于學(xué)生對知識的理解記憶，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，但傳統(tǒng)的板書仍然有著現(xiàn)代教學(xué)媒體無法完全替代的優(yōu)勢。例如在計算公式的推導(dǎo)過程中，學(xué)生可跟著教師的書寫記筆記，板書的過程也為學(xué)生提供了充分的思考時間。因此，在實際教學(xué)中，應(yīng)將多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)的板書相結(jié)合，并靈活運用案例教學(xué)法、以問題為基礎(chǔ)（PBL）的啟發(fā)式教學(xué)法、課堂講授與討論，在線答疑等多種教學(xué)方法與手段開展教學(xué)活動，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，不僅要向?qū)W生傳授知識，更要培養(yǎng)學(xué)生掌握運用分析化學(xué)知識和技能解決實際問題的能力。

摘要:化學(xué)實驗是農(nóng)科類專業(yè)一門重要的基礎(chǔ)實驗課程，筆者以化學(xué)實驗教學(xué)為研究對象，結(jié)合農(nóng)業(yè)院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的特點和化學(xué)實驗的教學(xué)實踐，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核體系、網(wǎng)絡(luò)平臺和實驗管理等方面進(jìn)行改革與實踐，取得了良好的教學(xué)效果，化學(xué)實驗教學(xué)的質(zhì)量有了顯著提高。

關(guān)鍵詞:動物醫(yī)學(xué);化學(xué)實驗;實驗教學(xué);改革;實踐

化學(xué)實驗課程是高等農(nóng)業(yè)院校課程體系中重要組成部分，是涉農(nóng)類專業(yè)的必修課程，也是農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生接觸的第一門實驗課程，更是學(xué)好后續(xù)課程的重要基礎(chǔ)課程。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)涉農(nóng)專業(yè)的化學(xué)實驗課程是統(tǒng)一的，所有實驗內(nèi)容相同，儀器設(shè)備陳舊，傳統(tǒng)性、驗證性實驗多，缺少現(xiàn)代的教學(xué)方式與手段，而且沒有與各專業(yè)的特色相結(jié)合，造成了學(xué)生在一定程度上認(rèn)為該課程不重要，學(xué)習(xí)積極性不高，不利于學(xué)生實踐能力和解決問題能力的培養(yǎng)，從而也在一定程度上限制了學(xué)生的創(chuàng)造性［1－4］。在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)本科人才培養(yǎng)方案(2014版)中明確要求:動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生必須掌握化學(xué)有關(guān)知識，醫(yī)學(xué)所有知識都涉及化學(xué)有關(guān)知識，要求學(xué)生具備應(yīng)用化學(xué)有關(guān)知識解決專業(yè)相關(guān)問題的能力。因此，應(yīng)用化學(xué)系教師結(jié)合動物醫(yī)學(xué)學(xué)院的“721”培養(yǎng)模式，以動物醫(yī)學(xué)專業(yè)為改革試點，著重對化學(xué)實驗課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和成績考核模式進(jìn)行改革，并建立了網(wǎng)絡(luò)課程平臺。經(jīng)過教師和學(xué)生的共同努力，改革取得了一定的效果。

1動物醫(yī)學(xué)專業(yè)化學(xué)實驗教學(xué)存在的問題

由于動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的特殊性，對學(xué)生的觀察能力和實踐水平都有著較高的要求，尤其是在專業(yè)實驗課程的學(xué)習(xí)中顯得尤為重要。化學(xué)實驗是公共基礎(chǔ)課程，是今后專業(yè)實驗課程的基礎(chǔ)，是培養(yǎng)學(xué)生實驗技能和實驗習(xí)慣的重要階段，但是從原有的教學(xué)情況來看，已經(jīng)不能滿足提升學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的要求，主要存在以下弊端:第一，所有農(nóng)科類基礎(chǔ)化學(xué)實驗內(nèi)容完全統(tǒng)一，缺乏專業(yè)特色，而且驗證性實驗內(nèi)容占總實驗學(xué)時數(shù)的60%以上，學(xué)生實驗基本是在“照方抓藥”，不利于其綜合能力的培養(yǎng);第二，教學(xué)方法單一，教師一直采用原有的“填鴨式”或以教師為主的“講授式”教學(xué)方法，嚴(yán)重影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性;第三，缺少網(wǎng)絡(luò)課程平臺，學(xué)生學(xué)習(xí)形式單一，有些問題不能及時與教師進(jìn)行直接反饋和交流;第四，考核模式單一，以期末考核成績判定學(xué)生實驗成績和水平，忽略了學(xué)生課堂實驗操作的規(guī)范性和其他方面的表現(xiàn);最后，教師對實驗課堂的管理不夠規(guī)范。

2動物醫(yī)學(xué)專業(yè)化學(xué)實驗教學(xué)的改革

1在職臨床專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)改革的背景

1.1教學(xué)內(nèi)容缺乏在職臨床專業(yè)特色和臨床實用性

成人臨床專業(yè)學(xué)生是一個特殊的群體，他們具有豐富的臨床實踐經(jīng)驗，迫切要求理論知識能與臨床實踐相結(jié)合，從而提高自己的臨床業(yè)務(wù)水平。但長期以來，由于生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)生第一學(xué)期的課程，他們還末接觸到臨床知識，所以無論從教材的編寫、教學(xué)大綱的制定、教學(xué)計劃的執(zhí)行，還是教學(xué)內(nèi)容的安排都是針對普通的醫(yī)學(xué)生，即我們一直在將在職臨床專業(yè)的學(xué)生當(dāng)作初入大學(xué)的沒有臨床知識的學(xué)生一樣在培養(yǎng)。所以在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在職臨床專業(yè)學(xué)生普遍感覺生物化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容偏多、偏深、偏難，與專業(yè)課和臨床實踐聯(lián)系不緊密、不實用。不能滿足在職臨床專業(yè)學(xué)生的需求，缺乏在職臨床專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。

1.2生物化學(xué)教學(xué)方法陳舊

在職臨床專業(yè)學(xué)生不同于普通大學(xué)生，他們脫離課堂時間比較久，年齡偏大，記憶力減退而邏輯思維能力比較強(qiáng)；同時他們大量的時間及精力主要放在工作和家庭生活中，也沒有更多的時間用于生物化學(xué)的學(xué)習(xí)上。所以傳統(tǒng)的老師講學(xué)生聽的填鴨式教學(xué)模式只能使課堂氣氛沉悶，影響他們學(xué)習(xí)的積極性和主動性。

1.3生物化學(xué)教師缺乏臨床實踐經(jīng)驗

1信管專業(yè)的特點和能力要求

1.1信管專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)

信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)培養(yǎng)的本科學(xué)生要具備現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、計算機(jī)科學(xué)等專業(yè)的理論知識和基本技能,能在國家行政部門、工商企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、IT產(chǎn)業(yè)和相關(guān)科研教學(xué)等部門承擔(dān)信息管理工作和從事信息系統(tǒng)的分析、設(shè)計、實施和管理以及電子商務(wù)等方面的應(yīng)用型高級復(fù)合型專門人才。

1.2信管專業(yè)的特點

信管專業(yè)的特點是綜合性、實踐性和先進(jìn)性。信管專業(yè)的主干課程是管理學(xué)、計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。培養(yǎng)復(fù)合型人才是本專業(yè)最大的特點。目前,管理學(xué)、計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)科的交叉不但有利于學(xué)生的知識拓展,更重要的是,隨著信息社會的來臨,相關(guān)學(xué)科的交叉與拓展已經(jīng)成為各學(xué)科發(fā)展的新的生長點,而社會發(fā)展的現(xiàn)實,也大量需求相關(guān)專業(yè)的復(fù)合型人才。在教育部學(xué)科目錄中信管專業(yè)隸屬于管理科學(xué)與工程。本專業(yè)在管理方面更加注重以管理的基本原理作指導(dǎo),大量應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù),由于學(xué)科就業(yè)和應(yīng)用的多行業(yè)性,本專業(yè)更應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。計算機(jī)科學(xué)知識無疑在信管專業(yè)中處于關(guān)鍵地位。但信管專業(yè)畢竟不等同計算機(jī)專業(yè),它們在共同的計算機(jī)技術(shù)的基礎(chǔ)上信管專業(yè)偏向計算機(jī)軟件和管理。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看,信息等同于資本、原材料、人才等方面的資源,借助于經(jīng)濟(jì)學(xué)基本原理、基本方法,研究如何高效地搜集、處理、傳遞和利用信息,也是本專業(yè)學(xué)生必修掌握的。

1.3信管專業(yè)的能力要求

1樹立“以學(xué)生為本、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力”的教學(xué)理念

現(xiàn)代高職教育的宗旨是以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線，以市場需求和就業(yè)為導(dǎo)向。高職生物化學(xué)課程的定位要緊扣這一宗旨，樹立“以學(xué)生為本、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力”的教學(xué)理念，著重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、實踐能力和創(chuàng)新思維能力，兼顧學(xué)生職業(yè)素質(zhì)、團(tuán)隊素質(zhì)、人文素養(yǎng)的培育[2]。作為一門基礎(chǔ)學(xué)科，生物化學(xué)主要闡述生物大分子的化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)以及在體內(nèi)的代謝變化。通過本課程教學(xué)使學(xué)生理解生物化學(xué)的基本知識和基本技能，掌握生物化學(xué)的主要概念和規(guī)律，了解近代生物化學(xué)的主要成果；寓綜合職業(yè)能力與全面素質(zhì)的培養(yǎng)于教學(xué)之中，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的能力、運用所學(xué)的生物化學(xué)知識解釋、分析和動手解決有關(guān)實際問題的能力。

2構(gòu)建高職食品類專業(yè)特色的生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)體系

生物化學(xué)課程在食品科學(xué)系食品類專業(yè)主要涉及生物技術(shù)、食品加工、食品營養(yǎng)與檢測3個專業(yè)。這些專業(yè)的主要就業(yè)崗位包括食品、藥品、酶制劑生產(chǎn)企業(yè)等的生產(chǎn)崗位、質(zhì)量管理崗位、檢驗檢測崗位等。生物化學(xué)課程的基礎(chǔ)內(nèi)容有其自身的學(xué)科特點，不同專業(yè)對生物化學(xué)課程的要求各不相同，如生物技術(shù)專業(yè)主要向?qū)W生傳授生物體的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及功能；物質(zhì)代謝及其調(diào)控；遺傳信息的貯存、傳遞與表達(dá)；細(xì)胞間信息傳遞等生命科學(xué)內(nèi)容。食品加工專業(yè)則側(cè)重于生物活性、酶促反應(yīng)、生物轉(zhuǎn)化、大分子物質(zhì)代謝等內(nèi)容，其中物質(zhì)代謝是講解的重點。食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)重點在于對組成成分的定性、定量測定、對被測物的定性、定量及分離、提純，包括對一些儀器如分光光度計、電泳儀、層析儀等的使用。

3課程設(shè)計

3.1制定合理的教學(xué)大綱和教學(xué)計劃