導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇食品安全抽檢工作計(jì)劃，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、工作目標(biāo)

加強(qiáng)縣域內(nèi)集貿(mào)市場(chǎng)、超市、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)、食品零售商等流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，建立健全食品安全監(jiān)督抽檢機(jī)制，不斷提高食品安全監(jiān)管的科技含量，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管的針對(duì)性和時(shí)效性，及時(shí)有效防范食品安全突發(fā)事件，切實(shí)保障流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全。

二、檢測(cè)的范圍、品種、項(xiàng)目及頻度

（一）食品安全監(jiān)督抽檢的范圍

1.農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、經(jīng)營(yíng)門店、批發(fā)市場(chǎng)等食品交易場(chǎng)所；

2.銷售食品的各類服務(wù)消費(fèi)場(chǎng)所。

（二）食品安全監(jiān)督抽檢的品種

2021年食品安全監(jiān)督抽檢品種以與人民生活密切相關(guān)的食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)：畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、鮮蛋、新鮮蔬菜、水果、食鹽等，預(yù)包裝食品，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)食品。

（三）食品安全監(jiān)督抽檢的主要項(xiàng)目

食品安全監(jiān)督抽檢的項(xiàng)目以現(xiàn)有檢測(cè)設(shè)備為準(zhǔn)，主要包括：甲醇、二氧化硫、碘鹽、亞硝酸鹽、硼砂、吊白塊、肉類水分測(cè)定、蔬菜水果農(nóng)藥殘留等。

（四）食品安全監(jiān)督抽檢安排

食品安全監(jiān)督抽檢部門食用農(nóng)產(chǎn)品完成4份/千人，每月至少抽檢40個(gè)批次，全年抽檢不少于460個(gè)批次。根據(jù)我縣創(chuàng)城的實(shí)際情況，在食用農(nóng)產(chǎn)品計(jì)劃外，完成2份/千人的預(yù)包裝食品抽檢量，食用農(nóng)產(chǎn)品全年預(yù)計(jì)460個(gè)批次，預(yù)包裝食品460批次，校園周邊風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)280批次。

三、檢測(cè)要求

（一）食品安全監(jiān)督抽檢是市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的重要手段，食品安全監(jiān)督抽檢部門要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

篇2

（一）省局食品流通監(jiān)管處

1、根據(jù)國(guó)務(wù)院、省政府、省食品安全委員會(huì)和國(guó)家工商總局有關(guān)食品抽樣檢驗(yàn)的規(guī)定、要求，統(tǒng)籌安排、組織實(shí)施全省流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作（以下簡(jiǎn)稱食品抽檢）；

2、協(xié)助財(cái)務(wù)裝備處編制全省流通環(huán)節(jié)年度食品抽檢部門經(jīng)費(fèi)預(yù)算（以下簡(jiǎn)稱年度預(yù)算）；

3、依據(jù)省局審定的年度預(yù)算，編制《全省流通環(huán)節(jié)食品抽檢年度工作計(jì)劃》（以下簡(jiǎn)稱年度計(jì)劃）；

4、委托符合法定資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)）對(duì)全省流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，堅(jiān)持“質(zhì)量?jī)?yōu)先、服務(wù)滿意、價(jià)格合理”的原則，確定委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)；

5、依據(jù)年度計(jì)劃，對(duì)食品抽檢工作逐月進(jìn)行分解，明確各州（地、市）工商局、省局各直屬工商分局的抽檢任務(wù)，加強(qiáng)督導(dǎo)檢查；

6、組織實(shí)施主要節(jié)慶、大型活動(dòng)、專項(xiàng)整頓、重點(diǎn)食品以及突發(fā)事件問(wèn)題食品的集中抽檢工作；

7、定期匯總、分析全省流通環(huán)節(jié)食品抽檢情況，有針對(duì)性地開展消費(fèi)提示、警示。

（二）省局財(cái)務(wù)裝備處

1、根據(jù)國(guó)務(wù)院、省政府、省食品安全委員會(huì)和國(guó)家工商總局有關(guān)食品抽檢的規(guī)定、要求，編制年度預(yù)算；

2、負(fù)責(zé)全省流通環(huán)節(jié)食品抽檢經(jīng)費(fèi)的劃撥和使用情況的核查、結(jié)算工作。

（三）各州（地、市）工商局、省局直屬各工商分局

1、按照年度計(jì)劃和預(yù)算安排，落實(shí)省局下達(dá)的食品抽檢任務(wù)；

2、協(xié)助省局做好集中抽檢以及突發(fā)事件問(wèn)題食品的應(yīng)急抽檢工作；

3、按照省局制定的年度計(jì)劃和分解指標(biāo)，組織開展本轄區(qū)年度或重點(diǎn)食品抽檢工作，保質(zhì)保量完成抽檢任務(wù)；

4、對(duì)做好年度或重點(diǎn)食品抽檢工作提出意見(jiàn)和建議。

（四）各縣工商局（分局）

1、按照省局制定的年度計(jì)劃和分解指標(biāo)，組織開展本轄區(qū)年度或重點(diǎn)食品抽檢工作；

3、依法對(duì)抽檢不合格的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行查處。

二、食品抽檢年度計(jì)劃的制定

（一）省局應(yīng)當(dāng)按照省政府和國(guó)家工商總局有關(guān)食品安全監(jiān)管工作的部署、要求以及年度預(yù)算核定的專項(xiàng)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，編制年度計(jì)劃。

（二）年度計(jì)劃包括定期抽檢計(jì)劃、快速檢測(cè)計(jì)劃和應(yīng)急抽檢計(jì)劃。

（三）年度計(jì)劃應(yīng)當(dāng)明確食品抽檢的主要任務(wù)、總體要求、時(shí)間安排、重點(diǎn)品種、檢測(cè)項(xiàng)目、責(zé)任單位和經(jīng)費(fèi)安排等內(nèi)容，并逐月分解；

（四）年度計(jì)劃應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌兼顧、重點(diǎn)突出。其中：

1、在抽檢重點(diǎn)的確定上，以省政府、省食品安全委員會(huì)、國(guó)家工商總局和當(dāng)?shù)卣甓扔?jì)劃中確定的重點(diǎn)食品、消費(fèi)者申（投）訴與舉報(bào)比較多的食品、市場(chǎng)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題比較集中的食品以及案件查辦、食品安全突發(fā)事件處置和有關(guān)部門通報(bào)的問(wèn)題食品為主；

2、在抽檢品種的安排上，以乳制品、嬰幼兒配方乳粉以及其他專供嬰幼兒、老年人、病人等特定人群的主輔食品，節(jié)日性、季節(jié)性食品和其他安全風(fēng)險(xiǎn)較大的食品為主；

3、在食品抽檢的項(xiàng)目上，以致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬或國(guó)家明令禁止添加的非食用物質(zhì)和超限量、濫用食品添加劑以及其他危害人體健康的安全性指標(biāo)為主。

（五）年度計(jì)劃應(yīng)在上年度末之前完成，經(jīng)省局審定后實(shí)施。

三、組織實(shí)施

全省流通環(huán)節(jié)食品抽檢，遵循“統(tǒng)一規(guī)劃、分級(jí)實(shí)施”的原則，由省局根據(jù)年度預(yù)算、年度計(jì)劃統(tǒng)一安排，并按抽樣、檢驗(yàn)、復(fù)檢等程序和要求，由各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)（以下簡(jiǎn)稱工商機(jī)關(guān)）依據(jù)職責(zé)分工具體組織實(shí)施。

（一）食品抽檢

1、工商機(jī)關(guān)組織實(shí)施食品抽檢，應(yīng)當(dāng)制定《流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)方案》，內(nèi)容包括：抽樣的品種、地區(qū)、場(chǎng)所、方法及數(shù)量、檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)依據(jù)等，督導(dǎo)承檢機(jī)構(gòu)依據(jù)抽檢方案具體實(shí)施。

2、抽樣場(chǎng)所應(yīng)選定在工商機(jī)關(guān)依法管轄的流通環(huán)節(jié)食品營(yíng)銷、陳列、倉(cāng)儲(chǔ)等場(chǎng)所，并能反映該類食品在流通環(huán)節(jié)的狀況。

3、組織抽檢的工商機(jī)關(guān)執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)參與、配合承檢機(jī)構(gòu)抽樣，并要求承檢機(jī)構(gòu)按照國(guó)家規(guī)定的采樣規(guī)則進(jìn)行抽樣，負(fù)責(zé)抽樣的人員和參與抽樣的工商執(zhí)法人員各不得少于2人。

4、抽樣時(shí)，工商機(jī)關(guān)執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)向被抽樣檢驗(yàn)人出示執(zhí)法證件。

5、現(xiàn)場(chǎng)抽樣應(yīng)當(dāng)制作抽樣檢驗(yàn)工作記錄，現(xiàn)場(chǎng)檢查抽檢食品的相關(guān)票證、貨源、數(shù)量、存貨量、銷售量等，填寫《流通環(huán)節(jié)抽樣檢驗(yàn)工作單》，如實(shí)記載被抽樣檢驗(yàn)單位名稱，樣品名稱、規(guī)格、型號(hào)、銷售單價(jià)、進(jìn)貨量、庫(kù)存量等，并由被抽檢人、承檢機(jī)構(gòu)抽樣人和工商執(zhí)法人員簽字或蓋章。備份樣品應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)封樣，由承檢機(jī)構(gòu)按照樣品的儲(chǔ)存條件予以保存。抽取的樣品必須來(lái)源清晰、票證相符。

6、食品抽樣，應(yīng)當(dāng)購(gòu)買樣品，支付相關(guān)費(fèi)用，不得向被抽檢人收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。

7、承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)抽樣的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，并將抽檢結(jié)果通知標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者。

8、組織實(shí)施食品抽檢的工商機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)按照約定的期限向承檢機(jī)構(gòu)索取檢驗(yàn)報(bào)告，并于檢驗(yàn)報(bào)告收到之日起5個(gè)工作日內(nèi)，將抽檢結(jié)果通知被抽檢人。

（二）復(fù)檢

1、被抽檢人或標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者（以下簡(jiǎn)稱“復(fù)檢申請(qǐng)人”）對(duì)抽檢結(jié)果有異議的，應(yīng)當(dāng)自收到抽檢結(jié)果通知之日起15日內(nèi)，向承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提出復(fù)檢申請(qǐng)，并說(shuō)明理由；同時(shí)書面告知組織實(shí)施抽檢的工商機(jī)關(guān)。逾期未提出申請(qǐng)的，視為承認(rèn)檢驗(yàn)結(jié)果。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。

2、組織實(shí)施食品抽檢的工商機(jī)關(guān)，應(yīng)當(dāng)要求復(fù)檢機(jī)構(gòu)依法對(duì)復(fù)檢申請(qǐng)進(jìn)行審查。有下列情形之一的，不予復(fù)檢：

（1）抽檢結(jié)果表明微生物指標(biāo)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；

（2）備份樣品超過(guò)保質(zhì)期的；

（3）逾期提出復(fù)檢申請(qǐng)的。

3、組織實(shí)施食品抽檢的工商機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)備份樣品的確認(rèn)和移交進(jìn)行監(jiān)督，并制作備份樣品確認(rèn)和移交單，由復(fù)檢申請(qǐng)人、初檢機(jī)構(gòu)及復(fù)檢機(jī)構(gòu)共同簽字或蓋章確認(rèn)。

4、組織實(shí)施食品抽檢的工商機(jī)關(guān)，應(yīng)當(dāng)要求復(fù)檢機(jī)構(gòu)及時(shí)通報(bào)備份樣品復(fù)檢結(jié)論。

5、復(fù)檢的其它事宜按法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

四、應(yīng)急抽檢、快速檢測(cè)

（一）應(yīng)急抽檢

出現(xiàn)下列情形之一時(shí)應(yīng)組織實(shí)施應(yīng)急抽檢：

1、消費(fèi)者申訴或群眾反映的嚴(yán)重食品質(zhì)量問(wèn)題；

2、省食品安全委員會(huì)以及政府其他部門通報(bào)的嚴(yán)重食品質(zhì)量問(wèn)題；

3、突發(fā)食品安全事件和上級(jí)交辦的食品質(zhì)量案件；

4、舉報(bào)人舉報(bào)的嚴(yán)重食品質(zhì)量問(wèn)題；

5、其他需要實(shí)施應(yīng)急抽檢的情況。

（二）快速檢測(cè)

1、在食品安全日常監(jiān)管中，工商機(jī)關(guān)可以采用國(guó)務(wù)院有關(guān)部門認(rèn)定的快速檢測(cè)方法，對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的食品進(jìn)行初步篩查。

2、實(shí)施食品快速檢測(cè)，執(zhí)法人員不得少于兩人。

3、執(zhí)法人員在取樣前，應(yīng)當(dāng)向被抽檢人出示執(zhí)法證件和《流通環(huán)節(jié)食品快速檢測(cè)通知書》，且事先不得通知被抽檢人。

4、執(zhí)法人員應(yīng)根據(jù)快速檢測(cè)的需要，隨機(jī)抽取并購(gòu)買樣品，按照檢測(cè)規(guī)程實(shí)施食品快速檢測(cè)，如實(shí)記錄樣品信息和檢測(cè)結(jié)果。

5、檢測(cè)結(jié)束后，執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)告知被抽檢人檢測(cè)結(jié)果，由被抽檢人在工作記錄上簽字或蓋章確認(rèn)。

6、對(duì)快速檢測(cè)不合格的食品，執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)制作《食品安全快速檢測(cè)結(jié)果不合格告知書》送達(dá)被抽檢人，并抽取同一批次食品作為樣品送檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。

7、被抽檢人在接到工商機(jī)關(guān)送達(dá)的《食品安全快速檢測(cè)結(jié)果不合格告知書》后，應(yīng)采取暫停銷售等食品安全的保障措施。

8、食品快速檢測(cè)結(jié)果不得作為執(zhí)法依據(jù)，也不得向社會(huì)公布。

五、抽檢經(jīng)費(fèi)的安排及結(jié)算

（一）抽檢經(jīng)費(fèi)安排

1、定期抽檢、快速檢測(cè)經(jīng)費(fèi)由省局食品流通監(jiān)管處依據(jù)年度計(jì)劃和預(yù)算安排經(jīng)費(fèi)情況，對(duì)年度經(jīng)費(fèi)使用做出統(tǒng)籌安排，報(bào)省局財(cái)務(wù)裝備處核審，經(jīng)分管財(cái)務(wù)的局長(zhǎng)審定后核撥。

2、應(yīng)急抽檢經(jīng)費(fèi)由省局在年度計(jì)劃安排的經(jīng)費(fèi)中列支。

（二）抽檢經(jīng)費(fèi)結(jié)算

1、食品抽檢經(jīng)費(fèi)由省局財(cái)務(wù)裝備處依據(jù)年度預(yù)算、年度計(jì)劃和省局食品流通監(jiān)管處的統(tǒng)一安排，與承檢機(jī)構(gòu)定期結(jié)算，原則上每月結(jié)算一次。

2、省局食品流通監(jiān)管處在完成每月的抽檢任務(wù)后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)將承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章的抽檢結(jié)果匯總表、抽檢費(fèi)用結(jié)算表及時(shí)報(bào)財(cái)務(wù)裝備處核審、結(jié)算。

3、各州（地、市）工商局、省局直屬各工商分局在完成季度（月）的抽檢任務(wù)后，應(yīng)將承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章的抽檢結(jié)果匯總表、抽檢費(fèi)用結(jié)算表及時(shí)上報(bào)省局食品流通監(jiān)管處，由省局食品流通監(jiān)管處依據(jù)《食品抽檢年度計(jì)劃》和季度（月）食品抽檢任務(wù)分工，統(tǒng)一報(bào)財(cái)務(wù)部門核審、結(jié)算。

六、檢驗(yàn)結(jié)果的處理

（一）檢驗(yàn)結(jié)果表明食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，組織實(shí)施抽檢的工商機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)責(zé)令被抽檢人自收到《食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果送達(dá)書》之日起，停止銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，并監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)的其他食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)該批次食品下架退市。食品經(jīng)營(yíng)者繼續(xù)銷售該批次食品的，工商機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)依法予以處理。

（二）檢驗(yàn)結(jié)果表明食品涉及較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)，可能導(dǎo)致食品安全事故的，工商機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)該批次食品進(jìn)行封存，并依法予以查處。

（三）復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的，工商機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知被抽檢人及其他食品經(jīng)營(yíng)者恢復(fù)銷售該批次食品。

（四）檢驗(yàn)結(jié)果依法確定后，組織實(shí)施抽檢的工商機(jī)關(guān)應(yīng)及時(shí)將不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息報(bào)告上一級(jí)工商機(jī)關(guān)，抄告標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者所在地工商機(jī)關(guān)。對(duì)食品抽檢結(jié)果涉及食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定通報(bào)本級(jí)衛(wèi)生行政和相關(guān)監(jiān)管部門。重大情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)厝嗣裾?/p>

（五）組織實(shí)施抽檢的工商機(jī)關(guān)對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)不屬于自己管轄的食品安全案件線索，應(yīng)當(dāng)及時(shí)書面通報(bào)有管轄權(quán)的工商機(jī)關(guān)或者移送有關(guān)執(zhí)法機(jī)關(guān)處理。

（六）食品安全案件線索被抄告的其他工商行政管理機(jī)關(guān)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取有效措施，有針對(duì)性地開展監(jiān)督檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

篇3

一、認(rèn)真開展食品專項(xiàng)整治工作及日常監(jiān)管工作

（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展食品專項(xiàng)整治及兩節(jié)專項(xiàng)檢查

為有效消除食品安全隱患，有力保障春節(jié)、元宵節(jié)期間食品安全，結(jié)合我縣實(shí)際，加強(qiáng)了重點(diǎn)品種和重點(diǎn)區(qū)域食品安全監(jiān)管，針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn)，我局針對(duì)我縣生產(chǎn)企業(yè)以肉制品、酒類、炒貨、飲料、茶葉、糕點(diǎn)、粉條等重點(diǎn)品種，以食品生產(chǎn)集聚區(qū)等地為重點(diǎn)區(qū)域，加大日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)抽檢力度，檢點(diǎn)：食品添加劑使用、原料索票索證及產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查。

食品安全專項(xiàng)整治期間，重點(diǎn)檢查原輔料采購(gòu)驗(yàn)證、生產(chǎn)過(guò)程控制、添加劑使用、從業(yè)人員管理、出廠檢驗(yàn)。肉制品生產(chǎn)企業(yè)要特別注意亞硝酸鹽的采購(gòu)、儲(chǔ)存及使用管理。食品小作坊重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)驗(yàn)證、從業(yè)人員的健康管理及添加劑使使用管理。累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)**家，小麥粉生產(chǎn)企業(yè)**家，白酒生產(chǎn)企業(yè)**家，淀粉及淀粉制品企業(yè)**家，肉制品生產(chǎn)企業(yè)**家，罐頭生產(chǎn)企業(yè)**家，糕點(diǎn)企業(yè)**家，其它食品生產(chǎn)企業(yè)**家。累計(jì)監(jiān)督抽檢**批次產(chǎn)品，已檢**組。處理食品投訴案件**起。

（二）流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作及日常監(jiān)管工作

流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整頓工作是加強(qiáng)食品安全工作的突破口，今年以來(lái)，我局繼續(xù)加大食品專項(xiàng)檢查及日常監(jiān)管力度，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為：以元旦、春節(jié)市場(chǎng)、學(xué)校周邊等為基點(diǎn)，以城區(qū)社區(qū)、學(xué)校周邊、城區(qū)結(jié)合部為重點(diǎn)，以肉類、乳制品、酒類、兒童食品、糧油、農(nóng)產(chǎn)品為核心，先后集中開展了元旦、春節(jié)節(jié)日市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查、校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治、非洲豬瘟專項(xiàng)整治、開展了食用農(nóng)產(chǎn)品銷售規(guī)范治理等工作，每次的專項(xiàng)整治和檢查都認(rèn)真按照要求，重點(diǎn)檢查和清理三無(wú)過(guò)期食品、不合格食品和傍名牌食品及手續(xù)不全，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者是否履行了索證索票制度，進(jìn)貨查驗(yàn)制度等相關(guān)制度，督促嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，要求其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。

二、進(jìn)一步加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)管。

今年上半年，我局對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)管，督促市場(chǎng)開辦者落實(shí)食品安全管理制度，配備食品安全管理員，對(duì)經(jīng)營(yíng)區(qū)域進(jìn)行劃分布局，審查入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的主體資格，與食品經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全責(zé)任書，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者索證索票，定期市場(chǎng)食品安全信息，幫助市場(chǎng)開辦者設(shè)計(jì)了日常監(jiān)督檢查表，要求市場(chǎng)開辦者對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品要全部備案，對(duì)交易量較大的食用農(nóng)產(chǎn)品要進(jìn)行快速檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果在市場(chǎng)內(nèi)公示，對(duì)檢測(cè)不合格的產(chǎn)品要立即封存，進(jìn)行處理，今年上半年，惠豐農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)共快速檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品4000余組。

三、認(rèn)真落實(shí)抽樣檢測(cè)及食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作。

今年上半年，我局加大了食品抽檢檢測(cè)的力度，與第三方抽檢機(jī)構(gòu)合作，上半年共抽檢食品260余組，其中已出結(jié)果的100組全部合格，其余結(jié)果未出；共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品180組，其中2組不合格，現(xiàn)處于處置階段；

今年上半年，我局繼續(xù)認(rèn)真落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作，各食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室按照要求進(jìn)行快速檢測(cè)，今年上半年，共快檢食用農(nóng)產(chǎn)品23700余組。

四、開展食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊培訓(xùn)及幫扶工作

開展了全縣食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負(fù)責(zé)人及質(zhì)量安全法律法規(guī)的宣傳培訓(xùn)工作，幫助企業(yè)制定各項(xiàng)制度，原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬、生產(chǎn)和銷售臺(tái)帳全部建帳；企業(yè)全部建立質(zhì)量檔案。深入企業(yè)一線現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，記錄好監(jiān)管內(nèi)容，跟蹤督促不符合項(xiàng)的整改落實(shí)。助企業(yè)培訓(xùn)食品安全管理人員，提升食品企業(yè)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)；通過(guò)幫扶，有效地提高了企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)、生產(chǎn)管理水平和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰?，使企業(yè)自覺(jué)做到不合格產(chǎn)品不出廠的承諾，對(duì)提高企業(yè)的管理能力和管理水平起到積極的作用。

存在的問(wèn)題：

食品行業(yè)存在點(diǎn)多、面廣,量大,準(zhǔn)入門檻低。部分企業(yè)重利益輕管理,無(wú)證經(jīng)營(yíng)、小作坊仍有存在。食品從業(yè)人員法律意識(shí)有待進(jìn)一步提升,且對(duì)食品安全的重視程度不夠。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)食品從業(yè)人員的管理力度、培訓(xùn)力度跟不上食品安全的需要。生產(chǎn)企業(yè)及食品經(jīng)營(yíng)戶履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度及索證索票制度不到位。

下步工作打算：

一是繼續(xù)加大食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管力度及監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)厲打擊非法使用非添加物質(zhì)及濫用食品添加劑違法行為；打擊無(wú)證生產(chǎn)違法行為；做好食品相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)的證后監(jiān)管工作，對(duì)獲證企業(yè)開展監(jiān)督檢查，督促生產(chǎn)企業(yè)做好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票及相關(guān)記錄的完善，做好食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管建檔及巡查及監(jiān)督抽查工作，做到100%建立監(jiān)管檔案，100%抽檢覆蓋率，加大對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查巡查頻次。

二是積極指導(dǎo)食品對(duì)小作坊規(guī)范發(fā)展，開展無(wú)證照食品小作坊的宣傳教育，提高對(duì)證照重要性的認(rèn)識(shí)，提升解決辦證問(wèn)題主動(dòng)性，引導(dǎo)無(wú)證照食品小作坊將生產(chǎn)加工場(chǎng)所規(guī)范化，規(guī)范其生產(chǎn)加工行為，提高食品安全意識(shí)，提升從業(yè)人員素質(zhì)，從源頭保障食品安全；

三是繼續(xù)加強(qiáng)食品批發(fā)市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）的監(jiān)管工作，督促市場(chǎng)開辦者落實(shí)嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為。

四是開展食品各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。

五是強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管工作。

篇4

一、工作目標(biāo)

按照“四個(gè)最嚴(yán)”總要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)相關(guān)部門關(guān)于食品安全工作一系列決策部署，抓緊落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任這一主線，以風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理為基礎(chǔ)、企業(yè)自查為前提，日常檢查為主體，專項(xiàng)檢查為重點(diǎn)，有計(jì)劃、有組織、有效果地開展監(jiān)督檢查工作，切實(shí)履行食品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，提升監(jiān)管效能，著力構(gòu)建嚴(yán)密高效的食品銷售監(jiān)管體系，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面提升我市食品銷售安全保障水平。

二、檢查對(duì)象

食品及食品添加劑銷售者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者、展銷會(huì)舉辦者；網(wǎng)絡(luò)食品銷售第三方平臺(tái)提供者；第三方冷庫(kù)；法律、法規(guī)、規(guī)章等確定的與食品銷售監(jiān)管有關(guān)的行政管理相對(duì)人。

三、檢查計(jì)劃和主要內(nèi)容

（一）日常監(jiān)督檢查

實(shí)施主體：由市局食品流通科及其分局按照職責(zé)分工組織實(shí)施，對(duì)市區(qū)內(nèi)2598戶食品銷售者開展監(jiān)督檢查。計(jì)劃每月檢查380戶左右，在年底前全部完成檢查計(jì)劃。

主要內(nèi)容：主要針對(duì)《省食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》中規(guī)定的主體責(zé)任落實(shí)情況，對(duì)市場(chǎng)開辦者及食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑，下同）銷售者開展監(jiān)督檢查。

（二）專項(xiàng)檢查

實(shí)施主體：上級(jí)相關(guān)部門部署要求，組織開展全市專項(xiàng)檢查。市局及其分局應(yīng)結(jié)合本地實(shí)際，組織開展專項(xiàng)檢查。

主要內(nèi)容：聚焦“慶祝建黨100周年”等重要活動(dòng)，“五一、中秋、十一”等重要節(jié)假日，季節(jié)轉(zhuǎn)換期間食品安全問(wèn)題多發(fā)等重要節(jié)點(diǎn)，以大型商場(chǎng)超市、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)單位，以農(nóng)村地區(qū)、校園周邊、旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、客運(yùn)站和高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以冷鏈?zhǔn)称?、肉制品、乳制品、大桶水、?jié)令食品、高風(fēng)險(xiǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，有針對(duì)性地開展專項(xiàng)檢查。

肺炎疫情防控期間，聯(lián)合相關(guān)部門對(duì)冷鏈?zhǔn)称蜂N售者每月組織開展不少于1次疫情防控工作監(jiān)督檢查。

（三）飛行檢查

實(shí)施主體：由省、州、市相關(guān)部門組織實(shí)施。

主要內(nèi)容：結(jié)合疫情防控工作，以2020年省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)流通環(huán)節(jié)不合格及問(wèn)題樣品銷售單位（附件1）為重點(diǎn)，對(duì)食品銷售者主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行抽查。

1.市局相關(guān)部門及其分局組織對(duì)2020年度其他監(jiān)督抽檢（風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)）不合格食品銷售單位及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通報(bào)的抽檢監(jiān)測(cè)不合格食品銷售單位的監(jiān)督檢查。

2.市局視年度重點(diǎn)工作進(jìn)展情況，不定期對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)村食品、冷鏈?zhǔn)称返戎攸c(diǎn)銷售單位開展飛行檢查。

（四）食品經(jīng)營(yíng)許可證后抽查

實(shí)施主體：市局相關(guān)部門及其分局組織實(shí)施。

主要內(nèi)容：以“告知承諾制”獲證單位為重點(diǎn)，對(duì)食品銷售者保持獲證條件情況進(jìn)行抽查。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。嚴(yán)格按照優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境要求，科學(xué)制定食品銷售年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，明確檢查內(nèi)容、方式、頻次，并主動(dòng)公示（當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)網(wǎng)站），接受社會(huì)監(jiān)督。禁止選擇性執(zhí)法、任性執(zhí)法，禁止刁難檢查對(duì)象。

（二）規(guī)范檢查行為。要按照有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查程序和記錄。除疫情防控工作以外，其他檢查工作要按照行政執(zhí)法三項(xiàng)制度要求，全部錄入“國(guó)家企業(yè)信用信息公用系統(tǒng)”（互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管），主動(dòng)公示監(jiān)督檢查結(jié)果，促進(jìn)規(guī)范公正文明執(zhí)法。

篇5

一、目標(biāo)

建立和健全流通領(lǐng)域商品質(zhì)量抽檢制度，切實(shí)履行流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管職能。定期組織對(duì)各類商品進(jìn)行質(zhì)量抽檢，對(duì)抽檢的不合格商品進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析，適時(shí)消費(fèi)警示，指導(dǎo)消費(fèi)。對(duì)經(jīng)銷不合格商品的違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處，確保“抽查一種商品，查處一批案件，教育一批企業(yè)，規(guī)范一個(gè)行業(yè)”，營(yíng)造一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。

二、任務(wù)

除認(rèn)真完成市局布置的商品抽檢任務(wù)外，本局原則安排每一季度組織1－2次集中抽檢，每年不得少于8次，每次抽檢商品不得少于10個(gè)批次，并將商品抽檢結(jié)果在取得檢驗(yàn)報(bào)告后5個(gè)工作日內(nèi)將監(jiān)測(cè)信息錄入省局商品質(zhì)量監(jiān)測(cè)軟件，同時(shí)以書面形式上報(bào)市局；各工商所應(yīng)積極配合縣局組織的抽檢工作，自行組織的抽檢活動(dòng)應(yīng)將結(jié)果及時(shí)報(bào)縣局備案。除市局統(tǒng)一對(duì)外有關(guān)消費(fèi)警示外，本局也將加強(qiáng)12315預(yù)警信息工作，通過(guò)預(yù)警平臺(tái)，定期或不定期的向社會(huì)有關(guān)商品的質(zhì)量信息。

三、重點(diǎn)

根據(jù)市局的抽檢計(jì)劃，結(jié)合本局實(shí)際擬按季進(jìn)行各類抽檢：

第一季度以人民群眾食品安全為主題，主要抽檢糧油、煙酒、醬油、醬菜、奶制品、豆制品、調(diào)味品、保健食品、營(yíng)養(yǎng)食品等商品。同時(shí)開展對(duì)農(nóng)資商品的專項(xiàng)監(jiān)測(cè)。

第二季度以保護(hù)兒童安全健康為主題，組織開展對(duì)兒童食品、兒童用品等商品的抽檢，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蜜餞、膨化食品、兒童玩具、文具等商品。同時(shí)，組織開展對(duì)酒類、夾板、地板、鋼材等建材類商品，開關(guān)、插座、消毒柜等機(jī)電類商品監(jiān)測(cè)。

第三季度以人民群眾安全度夏為主題，主要抽檢月餅、飲用水、飲料、冷飲、罐頭、榨菜、電風(fēng)扇、洗發(fā)液、洗衣粉、蚊香、牙膏等商品。

第四季度以保障節(jié)日商品供應(yīng)，確保人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日為主題，主要抽檢營(yíng)養(yǎng)品、滋補(bǔ)品、保健品等食品監(jiān)測(cè)。同時(shí)組織開展酒類、電瓶車、服裝、高壓鍋、熱水器、黃金、珠寶、玉石飾品等商品監(jiān)測(cè)。

各工商所應(yīng)根據(jù)塊狀經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)和消費(fèi)者的投訴熱點(diǎn)組織組織開展相應(yīng)的一些抽檢工作。例*的農(nóng)副產(chǎn)品、小家電、裝潢建材、群眾關(guān)心的眼鏡、手機(jī)、藥品、煤氣等。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。局所要高度重視商品抽檢工作，加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)。今年的抽檢方式仍以消保科為主，各所配合。

（二）搞好計(jì)劃。根據(jù)市局下達(dá)的任務(wù)和提出的重點(diǎn)，從本縣實(shí)際出發(fā)，各所多獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，制定好具體商品抽檢工作計(jì)劃，并按照計(jì)劃積極做好商品抽檢工作。

（三）加強(qiáng)溝通。與當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門多聯(lián)系，加強(qiáng)溝通，取得政府的支持；通過(guò)消費(fèi)投訴等渠道了解商品質(zhì)量情況；與相關(guān)檢測(cè)部門多聯(lián)系，了解檢測(cè)信息；與兄弟局所多聯(lián)系，學(xué)習(xí)他們好的工作方法。

（四）規(guī)范操作。在抽檢過(guò)程中，要出示檢查證，一要統(tǒng)一填寫《商品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作單》；二要向被檢單位付費(fèi)購(gòu)買抽檢樣品；商品監(jiān)測(cè)時(shí)可邀請(qǐng)檢測(cè)單位一起參與商品抽檢。

篇6

今年以來(lái)，__縣工商局根據(jù)食品安全監(jiān)管職責(zé)和年初制定的工作計(jì)劃，認(rèn)真貫徹縣政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》，從明確監(jiān)管責(zé)任、規(guī)范監(jiān)管行為、創(chuàng)新監(jiān)管方法、提升監(jiān)管效能等四個(gè)方面入手，多層次、全方位強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，努力構(gòu)建多形式、多途徑的食品安全監(jiān)管體系，推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作。

一、明確監(jiān)管責(zé)任，推進(jìn)食品安全制度建設(shè)。在本系統(tǒng)全面推行工商所食品安全監(jiān)管責(zé)任區(qū)制度，確定責(zé)任區(qū)，落實(shí)責(zé)任人。進(jìn)一步推進(jìn)工商所食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)，落實(shí)食品安全監(jiān)管“十項(xiàng)制度”，簽訂《食品經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書》，按照“十項(xiàng)制度”、“六查六看”的要求，確保人員、職責(zé)、制度、整治等工作落實(shí)到位，量質(zhì)并舉。

二、規(guī)范監(jiān)管行為，提高依法行政能力。一是按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)實(shí)施方案》的要求( ），結(jié)合本局實(shí)際，組織學(xué)習(xí)貫徹食品安全監(jiān)管規(guī)范化的“十項(xiàng)制度”、“八項(xiàng)”職責(zé)、“十一種”不能入市經(jīng)營(yíng)的食品、“七項(xiàng)”食品經(jīng)營(yíng)戶自律制度、“六查六看”巡查內(nèi)容、“十項(xiàng)”責(zé)任追究制度。二是通過(guò)推行“兩圖一欄一書”——轄區(qū)地圖和責(zé)任區(qū)圖、食品安全信息公示欄、《食品經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書》監(jiān)管措施，落實(shí)《實(shí)施方案》，使全縣食品安全監(jiān)管工作上了一個(gè)新的臺(tái)階。三是堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理”的工作方針，依法開展清理和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格工作，確保食品經(jīng)營(yíng)主體資格合法有效。進(jìn)一步全面掌握轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)主體情況，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)，健全食品經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)濟(jì)戶口管理制度。

篇7

根據(jù)《*市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于公布首批市級(jí)食品安全示范縣的通知》（成食安辦〔20*〕178號(hào)）精神，為扎實(shí)推進(jìn)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，確保創(chuàng)建目標(biāo)圓滿完成，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制定本方案。

一、總體要求

通過(guò)創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范區(qū)，進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任體系，切實(shí)解決食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等監(jiān)管領(lǐng)域存在的薄弱環(huán)節(jié)，不斷健全食品安全綜合監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，全面提升全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信度和公眾滿意度，著力提升全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全工作水平，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展提供一流的食品安全保障。

二、工作目標(biāo)

（一）食品安全監(jiān)管體系完善。積極整合食品安全協(xié)管隊(duì)伍，區(qū)、街道、社區(qū)三級(jí)食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)100%；建立、健全食品安全舉報(bào)和獎(jiǎng)勵(lì)辦法；區(qū)、街道、社區(qū)層層簽訂食品安全責(zé)任書，對(duì)各食品監(jiān)管部門和各街道辦事處的食品安全工作考核率達(dá)100%。

（二）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)的監(jiān)管。切實(shí)做好種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全工作，防止高毒高殘留農(nóng)藥流入農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；鮮活農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)95%以上。

（三）落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品安全第一責(zé)任。應(yīng)取證食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證；生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范，食品生產(chǎn)加工小作坊得到全面整治，杜絕無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品的違法行為，限制保留的小作坊100％簽訂質(zhì)量安全承諾書；加強(qiáng)監(jiān)督抽查的力度，轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)95%以上。認(rèn)真貫徹《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，鞏固壓點(diǎn)成果。

（四）嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照及超范圍經(jīng)營(yíng)行為；嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，加強(qiáng)檢驗(yàn)、檢測(cè)，轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)和大型超市設(shè)立檢測(cè)檢驗(yàn)室或配備快速檢測(cè)設(shè)備；積極推行“食品安全示范店”建設(shè)，100%的街道、90%的社區(qū)要建立“食品安全示范店”；全面落實(shí)酒類流通各項(xiàng)制度，加大對(duì)制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的打擊力度。

（五）加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理。重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）食堂量化分級(jí)管理，學(xué)校（幼兒園）食堂量化分級(jí)管理率達(dá)100%；轄區(qū)內(nèi)各類餐飲企業(yè)重點(diǎn)是城鄉(xiāng)結(jié)合部餐飲店的食品衛(wèi)生抽驗(yàn)合格率達(dá)90%以上。

（六）建立完善食品質(zhì)量安全溯源體系。在各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位中推行索證索票制度和臺(tái)帳制度，做到進(jìn)貨記錄齊全，可追溯率達(dá)到100%。

（七）建立科學(xué)、高效、權(quán)威的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。加大檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)的投入和人員的培訓(xùn)，不斷提高檢測(cè)水平，按時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的檢驗(yàn)、檢測(cè)任務(wù)；按照《*市*區(qū)食品安全委員會(huì)關(guān)于進(jìn)一步明確職能部門職責(zé)的通知》（錦食安委〔20*〕1號(hào)）要求，適時(shí)信息，并將的內(nèi)容報(bào)送區(qū)食安辦。

（八）積極推行食品安全信用體系建設(shè)。建立真實(shí)可信的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案，對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)按信用記錄進(jìn)行分類管理，實(shí)行扶優(yōu)限劣、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，促進(jìn)企業(yè)自覺(jué)守信，建立食品安全信用體系，增強(qiáng)示范效應(yīng)，全區(qū)至少在3個(gè)行業(yè)30家企業(yè)開展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)。

（九）進(jìn)一步完善并落實(shí)《*區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。加強(qiáng)各食品安全監(jiān)管部門的應(yīng)急準(zhǔn)備、應(yīng)急反應(yīng)、應(yīng)急組織協(xié)調(diào)能力的建設(shè)。加大對(duì)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的檢查、培訓(xùn)、宣傳力度，食品安全應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)覆蓋面達(dá)100%。

（十）積極開展對(duì)食品安全執(zhí)法人員、協(xié)管員、食品從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全基本知識(shí)培訓(xùn)。全年對(duì)各類人員的培訓(xùn)不少于2次。廣泛開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，不斷提高人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，轄區(qū)群眾對(duì)食品安全滿意率達(dá)70%以上。

（十一）構(gòu)建全區(qū)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

三、創(chuàng)建步驟

從20*年10月至20*年10月，分三個(gè)階段進(jìn)行。

（一）準(zhǔn)備部署階段（20*年10月）。部署全區(qū)創(chuàng)建工作，明確創(chuàng)建目標(biāo)，落實(shí)創(chuàng)建任務(wù)。各街道辦事處和區(qū)政府有關(guān)部門要按照全區(qū)統(tǒng)一部署和要求，結(jié)合本街道、本部門實(shí)際，認(rèn)真制定工作計(jì)劃，廣泛開展宣傳和動(dòng)員工作，營(yíng)造濃厚的創(chuàng)建氛圍。

（二）組織實(shí)施階段（20*年11月—20*年8月）。各街道辦事處和區(qū)政府有關(guān)部門要按照職能職責(zé)，認(rèn)真開展創(chuàng)建工作，建立健全各類登記檔案和管理制度，定期向區(qū)食安辦報(bào)送創(chuàng)建工作進(jìn)展情況。區(qū)食安辦要加強(qiáng)與相關(guān)部門、街道的聯(lián)系，及時(shí)掌握工作進(jìn)展情況，定期或不定期進(jìn)行督促檢查，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找問(wèn)題，確保創(chuàng)建工作有序開展。

（三）總結(jié)驗(yàn)收階段（20*年9月—20*年10月）。各街道辦事處和區(qū)政府有關(guān)部門要對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真開展自查。20*年9月25日前，由區(qū)食安辦牽頭組織對(duì)各單位的創(chuàng)建工作情況進(jìn)行檢查，并向市食安辦申請(qǐng)驗(yàn)收。

四、工作要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立*區(qū)創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由區(qū)委常委、區(qū)政府常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)夏先義同志擔(dān)任，成員單位由區(qū)政府辦、區(qū)目督辦、區(qū)應(yīng)急辦、區(qū)外宣辦、區(qū)教育局、區(qū)統(tǒng)籌委、區(qū)服務(wù)委、區(qū)衛(wèi)生局、*工商局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)食藥監(jiān)局等部門組成。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室（設(shè)在區(qū)食安辦），負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組安排部署工作的協(xié)調(diào)、督促，抓好工作落實(shí)。辦公室主任由區(qū)食安辦主任兼任。

各街道辦事處和區(qū)政府有關(guān)部門要高度重視創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作，列入全年重要工作任務(wù)，并成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，認(rèn)真組織實(shí)施，扎實(shí)抓好工作落實(shí)。

加大經(jīng)費(fèi)投入，將創(chuàng)建食品安全示范區(qū)經(jīng)費(fèi)納入?yún)^(qū)財(cái)政年度預(yù)算，確保創(chuàng)建工作順利推進(jìn)和圓滿完成。

篇8

當(dāng)前，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑已成為影響食品安全的突出問(wèn)題。為嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為

（一）嚴(yán)禁在食品中添加非食用物質(zhì)。根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，任何單位和個(gè)人禁止在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，禁止在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、收購(gòu)、運(yùn)輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質(zhì)。

（二）加強(qiáng)非法添加行為監(jiān)督查驗(yàn)。各地區(qū)、各有關(guān)部門要加大監(jiān)督檢查力度，實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管，明確責(zé)任，分片包干，消除監(jiān)管死角。督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格依法落實(shí)查驗(yàn)、記錄制度，并作為日常監(jiān)管檢查的重點(diǎn)。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位建立健全檢驗(yàn)制度，加密自檢頻次。完善監(jiān)督抽檢制度，強(qiáng)化不定期抽檢和隨機(jī)性抽檢，特別要針對(duì)生鮮乳收購(gòu)、活畜販運(yùn)、屠宰等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和小作坊、小攤販、小餐飲等薄弱部位，加大巡查和抽檢力度，提高抽檢頻次，擴(kuò)大抽檢范圍。推廣應(yīng)用快檢篩查技術(shù)，提高抽檢效率。

（三）依法從重懲處非法添加行為。各地區(qū)、各有關(guān)部門要始終保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊非法添加行為。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)記錄、查驗(yàn)制度，記錄不真實(shí)、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，責(zé)令限期整改。對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售；對(duì)因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而銷售、使用含非法添加物食品的，責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)；對(duì)故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒(méi)收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，要求其對(duì)造成的危害進(jìn)行賠償；對(duì)上述行為，同時(shí)依法追究其他相關(guān)責(zé)任。對(duì)生產(chǎn)販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產(chǎn)食品的單位主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人，一律依法移送司法機(jī)關(guān)在法定幅度內(nèi)從重從快懲處。有關(guān)部門要制定依法嚴(yán)懲食品非法添加行為的具體辦法。

（四）完善非法添加行為案件查辦機(jī)制。要強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，相關(guān)監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)非法添加線索要立即向公安等部門通報(bào)，嚴(yán)禁以罰代刑、有案不移。對(duì)涉嫌犯罪的，公安部門要及早介入，及時(shí)立案?jìng)刹椋瑢?duì)影響重大或者跨份的案件由公安部掛牌督辦。有關(guān)部門要積極配合公安部門調(diào)查取證，提供相關(guān)證據(jù)資料和檢驗(yàn)鑒定證明，確保案件查處及時(shí)、有力。

（五）加強(qiáng)非法添加行為源頭治理。對(duì)國(guó)家公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質(zhì)，工業(yè)和信息化、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商和食品藥品監(jiān)管等部門要依法加強(qiáng)監(jiān)管，要求生產(chǎn)企業(yè)必須在產(chǎn)品標(biāo)簽上加印“嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”等警示標(biāo)識(shí)，并建立銷售臺(tái)賬，實(shí)行實(shí)名購(gòu)銷制度，嚴(yán)禁向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位銷售。加強(qiáng)對(duì)化工廠、獸藥和藥品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，監(jiān)督企業(yè)依法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。要嚴(yán)密監(jiān)測(cè)，堅(jiān)決打擊通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等方式銷售食品非法添加物行為。對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、縣域結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，企業(yè)外租的廠房、車間、倉(cāng)庫(kù)以及城鎮(zhèn)臨時(shí)建筑、出租民房等重點(diǎn)部位，各地要組織經(jīng)常性排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、徹底清剿違法制造存儲(chǔ)非法添加物的“黑窩點(diǎn)”，堅(jiān)決搗毀地下銷售渠道。

二、規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用

（一）嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑生產(chǎn)銷售。質(zhì)檢部門要嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，從嚴(yán)懲處未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)的企業(yè)；加強(qiáng)原料采購(gòu)和生產(chǎn)配料等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全控制要求。規(guī)范復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑。工商部門要監(jiān)督食品添加劑銷售者建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售臺(tái)賬制度，嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)和違法銷售假冒偽劣食品添加劑的行為。質(zhì)檢、工商、食品藥品監(jiān)管等部門要嚴(yán)厲查處制售使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的食品添加劑行為，督促企業(yè)將標(biāo)簽標(biāo)識(shí)作為食品添加劑出廠和進(jìn)貨查驗(yàn)的重要內(nèi)容，不得出廠、銷售不符合法定要求的產(chǎn)品。

（二）加強(qiáng)食品添加劑使用監(jiān)管。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄制度，不得購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。各監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為。衛(wèi)生部、食品藥品監(jiān)管局要盡快制定餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑使用規(guī)定，明確允許使用的食品添加劑品種，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范食品添加劑使用，不得虛假宣傳、欺騙消費(fèi)者。食品藥品監(jiān)管局要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管。

（三）完善食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生部要從嚴(yán)審核、制定食品添加劑新品種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，2011年年底前要制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)暫無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，有關(guān)企業(yè)或行業(yè)組織可以依據(jù)有關(guān)規(guī)定提出參照國(guó)際組織或相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)指定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)，衛(wèi)生部會(huì)同有關(guān)部門要加快食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)指定。衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局要盡快制定出臺(tái)相關(guān)措施，做好標(biāo)準(zhǔn)指定完成前的生產(chǎn)許可和監(jiān)管銜接工作。質(zhì)檢總局要及時(shí)審查公布獲得進(jìn)口許可的無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑的產(chǎn)品名單，擬生產(chǎn)同一品種食品添加劑的企業(yè)可以按相關(guān)規(guī)定提出制定標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議，在衛(wèi)生部制定并公布該標(biāo)準(zhǔn)后，按有關(guān)規(guī)定申請(qǐng)生產(chǎn)許可。

三、加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)

（一）強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)警。加強(qiáng)食品污染物監(jiān)測(cè)和食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，強(qiáng)化非法添加物和食品添加劑監(jiān)測(cè)，及時(shí)開展安全評(píng)估，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警，切實(shí)防范系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。各地區(qū)、各有關(guān)部門在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)新的可疑非法添加物或易濫用的添加劑，要立即通報(bào)衛(wèi)生部。衛(wèi)生部應(yīng)及時(shí)組織研究更新非法添加物和易濫用食品添加劑“黑名單”，并向社會(huì)公布。

（二）強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。各地區(qū)、各有關(guān)部門要密切協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范信息。發(fā)現(xiàn)違法制售使用非法添加物和濫用食品添加劑的，要及時(shí)將信息通報(bào)給相關(guān)地區(qū)和部門。相關(guān)地區(qū)和部門接到通報(bào)后，應(yīng)當(dāng)立即依法采取控制措施，查處違法行為。衛(wèi)生部要會(huì)同有關(guān)部門細(xì)化完善規(guī)范信息通報(bào)和建立協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制的具體措施。

（三）強(qiáng)化誠(chéng)信自律。工業(yè)和信息化、商務(wù)等部門要加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)管理，推動(dòng)誠(chéng)信體系建設(shè)，在食品行業(yè)開展“講誠(chéng)信、保質(zhì)量、樹新風(fēng)”活動(dòng)，引導(dǎo)企業(yè)樹立安全發(fā)展、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。2011年年底前，各監(jiān)管部門按系統(tǒng)對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立食品安全信用檔案。食品和食品添加劑等行業(yè)組織要切實(shí)負(fù)起行業(yè)自律責(zé)任，積極組織企業(yè)開展自查自糾和內(nèi)部監(jiān)督，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督和培訓(xùn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)行業(yè)中存在的問(wèn)題并報(bào)告監(jiān)管部門，未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告的要通報(bào)批評(píng)。

（四）強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。地方各級(jí)政府要建立健全食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，設(shè)立專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金，完善工作機(jī)制，指定專門部門負(fù)責(zé)，切實(shí)落實(shí)對(duì)舉報(bào)人的獎(jiǎng)勵(lì)，保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益，鼓勵(lì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)部人員舉報(bào)。要結(jié)合本地實(shí)際制定食品安全信息員、協(xié)防員管理辦法，加強(qiáng)食品安全信息員、協(xié)防員隊(duì)伍建設(shè)。積極支持新聞媒體輿論監(jiān)督，認(rèn)真追查媒體披露的問(wèn)題，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，公開查處的食品安全案件。同時(shí)，要打擊虛假新聞，對(duì)造成社會(huì)恐慌的假新聞制造者，要嚴(yán)肅追究責(zé)任。

（五）強(qiáng)化科普宣教。各地區(qū)、各有關(guān)部門要通過(guò)多種形式，大力宣傳相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)、各類違法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴(yán)厲懲處的措施，要宣傳至農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營(yíng)單位和餐飲服務(wù)單位以及從業(yè)人員，做到家喻戶曉、應(yīng)知盡知。各地要特別針對(duì)小作坊、小攤販、小餐飲進(jìn)行集中宣教培訓(xùn)，開展案例警示教育，使其了解相關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定，自覺(jué)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

四、嚴(yán)格落實(shí)各方責(zé)任

（一）企業(yè)要切實(shí)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要依法履行食品安全責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行查證驗(yàn)貨、購(gòu)銷臺(tái)賬、過(guò)程控制、產(chǎn)品召回等各項(xiàng)質(zhì)量安全控制制度，杜絕使用非法添加物，規(guī)范使用食品添加劑，及時(shí)排查、整改食品安全隱患。要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)原材料采購(gòu)和生產(chǎn)配料的人員為直接責(zé)任人，并分別簽訂責(zé)任書；對(duì)第一責(zé)任人所在單位發(fā)生違法添加行為、直接責(zé)任人發(fā)現(xiàn)單位購(gòu)入或使用非法添加物未及時(shí)向監(jiān)管部門報(bào)告的，第一責(zé)任人和直接責(zé)任人必須承擔(dān)法律責(zé)任。大型食品企業(yè)要建立食品安全管理機(jī)構(gòu)，確保各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)到位，所屬公司產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題的，要暫停本企業(yè)所有同類產(chǎn)品的銷售并向社會(huì)公告，經(jīng)批批檢驗(yàn)合格后方可繼續(xù)銷售。

（二）強(qiáng)化地方政府責(zé)任。縣級(jí)以上地方政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)本行政區(qū)域打擊非法添加和濫用食品添加劑工作，將其作為食品安全工作的重點(diǎn)，主要負(fù)責(zé)人要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)要直接負(fù)責(zé)。要制定年度工作計(jì)劃并認(rèn)真組織實(shí)施，切實(shí)加大人力、物力和經(jīng)費(fèi)投入，保障監(jiān)管工作需要。

篇9

    一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)宣傳。通過(guò)召開全鎮(zhèn)保健食品非法會(huì)議營(yíng)銷及虛假宣傳專項(xiàng)治理工作會(huì)，讓各村深刻認(rèn)識(shí)到保健食品非法會(huì)議營(yíng)銷及虛假宣傳是以賺取群眾高額利潤(rùn)為目的，極易引發(fā)消費(fèi)投訴，影響了保健食品行業(yè)的健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。充分利用云嶺先鋒、專欄、布標(biāo)、街頭宣傳等各種形式開展宣傳活動(dòng)，共發(fā)放宣傳資料1500余份，宣傳法律法規(guī)和辨識(shí)保健食品的常識(shí)，提升群眾維護(hù)自身權(quán)益和自我保護(hù)能力，調(diào)動(dòng)群眾投訴舉報(bào)積極性。

    二、落實(shí)職責(zé)，分工明細(xì)。聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦充分發(fā)揮監(jiān)管職能作用，依法監(jiān)管保健食品質(zhì)量安全，抓好專項(xiàng)治理工作；各村負(fù)起食品安全總體責(zé)任，發(fā)揮牽頭抓總作用，確保轄區(qū)內(nèi)治理工作順利完成。

三、抓好重心，扎實(shí)開展

（一）著眼大局、把握監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn)，認(rèn)真組織開展市場(chǎng)“嚴(yán)打”整治行動(dòng)。全年共開展5次食品類專項(xiàng)整治行動(dòng)，舉辦培訓(xùn)2場(chǎng)，開展宣傳活動(dòng)5次，發(fā)放宣傳資料1500余份，食品安全知識(shí)手冊(cè)500本。

（二）強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。截止10月底，全年出動(dòng)檢查人次900余人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛300余輛次，共檢查食品經(jīng)營(yíng)商戶150戶，換發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》120個(gè)，沒(méi)收不合格食品50個(gè)品種，約100公斤，立案查處案件21件，已辦結(jié)1件，收繳罰款6000元。

（三）全方面、多領(lǐng)域抽樣檢驗(yàn)，保障質(zhì)量安全。全年共完成食品抽檢50余批，食品類未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品；

（四）實(shí)行陽(yáng)光執(zhí)法制度。大力宣傳消費(fèi)者維權(quán)宣傳活動(dòng)，及時(shí)處理投訴舉報(bào)，保障消費(fèi)者權(quán)益，處理投訴案件2件。

（五）突出食品安全監(jiān)管，以建設(shè)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)為紐帶。除加強(qiáng)日常巡查及春節(jié)重要時(shí)節(jié)的檢查外，結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管動(dòng)態(tài)消費(fèi)預(yù)警，適時(shí)發(fā)放食品安全、消費(fèi)維權(quán)等方面的宣傳材料，并先后開展了嚴(yán)查食品餐飲經(jīng)營(yíng)行為、違法廣告、“兩小”、校園周邊環(huán)境及食用農(nóng)產(chǎn)品等專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊各種違法行為，努力營(yíng)造和諧的經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境。

（六）狠抓食品、保健品安全及廣告宣傳工作。對(duì)全鎮(zhèn)28藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和50家食品經(jīng)營(yíng)店，進(jìn)行全面檢查，完成建檔立卡管理，采取企業(yè)自查和監(jiān)管所檢查相結(jié)合的管理方式，排除隱患，提升行業(yè)形象。

 四、存在的問(wèn)題和不足

（一）監(jiān)管力量薄弱。一是監(jiān)管涉及面廣，監(jiān)管人員不足；二是執(zhí)法裝備跟不上工作需要。

（二）監(jiān)管面廣，專業(yè)知識(shí)欠缺，技術(shù)支撐不足。檢驗(yàn)檢測(cè)業(yè)務(wù)單一，水平有限，監(jiān)管人員專業(yè)知識(shí)不夠豐富，在監(jiān)管中不能面面俱到。

五、2018年工作計(jì)劃及努力方向

（一）認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，學(xué)好法律法規(guī)、黨紀(jì)條規(guī)，不斷拓寬知識(shí)面，提高綜合素質(zhì)。注重學(xué)習(xí)形式，既要向書本學(xué)，更要向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)向同事學(xué)，學(xué)工作方法學(xué)工作經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)學(xué)習(xí)充實(shí)豐富自己，增強(qiáng)本領(lǐng)。學(xué)會(huì)思考勤于總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊思考，深化學(xué)習(xí)效果，經(jīng)常對(duì)自己做過(guò)工作進(jìn)行反思總結(jié)、汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高素質(zhì)能力。

（二）提高工作標(biāo)準(zhǔn)，更加嚴(yán)格要求自己，努力做到立足本職，敬業(yè)奉獻(xiàn)?？炭嚆@研，提高業(yè)務(wù)能力，使自己能夠更加準(zhǔn)確地把握工作的發(fā)展方向，更好地找準(zhǔn)工作定位，創(chuàng)新工作思路，自覺(jué)地超越過(guò)去、超越自我，立足大市場(chǎng)、大監(jiān)管、大質(zhì)量、大安全，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管服務(wù)領(lǐng)域全覆蓋，將綜合監(jiān)管與專業(yè)監(jiān)管相結(jié)合，不斷提高監(jiān)管水平，開創(chuàng)工作新局面。

（三）根據(jù)工作實(shí)際，虛心聽(tīng)取各方面建議和意見(jiàn)。積極應(yīng)對(duì)新考驗(yàn)，不斷提高工作能力，解決工作中存在的突出問(wèn)題。

篇10

2014年4月，根據(jù)黔南州人民政府職能轉(zhuǎn)變和機(jī)構(gòu)改革工作方案，整合了多部門職能的黔南州食品藥品監(jiān)督管理局組建成立，在日常監(jiān)管工作上結(jié)束了“九龍治水”的局面，開始履行食品安全綜合協(xié)調(diào)、生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管、酒類流通監(jiān)管、餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管、藥品和醫(yī)療器械生產(chǎn)流通使用環(huán)節(jié)全過(guò)程監(jiān)管、保健食品化妝品監(jiān)管、組織查處食品藥品安全重大事故等職責(zé)。

兩年多來(lái)，該局在州委、州人民政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在省食品藥品監(jiān)管局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，堅(jiān)持以食藥監(jiān)管體制改革為動(dòng)力，以綜合整治為抓手，以規(guī)范化建設(shè)為保障，著力夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，強(qiáng)化社會(huì)共治，組織全州食品藥品監(jiān)管部門，累計(jì)出動(dòng)食品藥品執(zhí)法人員2萬(wàn)余人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1600余戶次、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶48431戶次、藥械保化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位3038家次，立案查處“四品一械”違法行為713件，移送公安機(jī)關(guān)7件，收繳罰沒(méi)款近700萬(wàn)元，全州食品藥品安全總體態(tài)勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，沒(méi)有發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任事故。2015年，黔南州在全省食品藥品安全綜合目標(biāo)考核中取得了全省第3名的好成績(jī)。

建立健全監(jiān)管機(jī)制

構(gòu)建科學(xué)防控體系

新組建以來(lái)，黔南州食品藥品監(jiān)督管理局著力構(gòu)建統(tǒng)一、權(quán)威、高效的監(jiān)管體系。于2015年在全州推行食品藥品安全“網(wǎng)格化”監(jiān)管，建立州、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）、村（社區(qū)）四級(jí)食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)格，實(shí)現(xiàn)定人、定點(diǎn)、定責(zé)，做到片清、戶清、底數(shù)清。

目前，全州十二縣（市）已全部成立食品安全委員會(huì)及辦公室，負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)組織協(xié)調(diào)本區(qū)域的食品藥品安全工作。十二縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局也均實(shí)現(xiàn)了場(chǎng)所、設(shè)備、人員、工作“四到位”，并明確了縣、鄉(xiāng)兩級(jí)食品藥品監(jiān)管事權(quán)劃分，各項(xiàng)工作迅速展開，監(jiān)管體制改革深入推進(jìn)，食品藥品監(jiān)管“四有兩責(zé)”工作要求得到全面落實(shí)。

明確職責(zé)，強(qiáng)化考核問(wèn)責(zé)，每年初均與各縣（市）政府、州直有關(guān)部門、各縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局簽訂《食品安全責(zé)任書》《食品藥品監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書》，并于2016年首次將食品藥品安全納入州政府對(duì)縣（市）政府目標(biāo)考核體系，形成一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的工作格局。

落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求

保障食品藥品安全

規(guī)范許可行為，嚴(yán)把食品藥品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。黔南州食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、州關(guān)于“供給側(cè)”改革工作要求，積極做好行政審批制度改革，嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)食品藥品行政審批標(biāo)準(zhǔn)，開展好“三集中三到位”審批服務(wù)，所有行政審批事項(xiàng)辦理時(shí)間比法定時(shí)限壓縮50%以上。結(jié)合新《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，將食品生產(chǎn)企業(yè)許可期限由原來(lái)的3年變?yōu)?年，取消了食品生產(chǎn)許可檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定、審查等收費(fèi)項(xiàng)目。2014年至今，黔南州累計(jì)受理食品、藥品、醫(yī)療器械等行政審批服務(wù)事項(xiàng)12328件，接受咨詢36873件（次），按時(shí)辦結(jié)率和群眾滿意率均達(dá)到100%。

強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，深入開展安全隱患排查。落實(shí)了食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告制度，開展對(duì)獲證企業(yè)的證后監(jiān)管抽查，嚴(yán)格對(duì)食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)行備案登記，實(shí)現(xiàn)了對(duì)小作坊的動(dòng)態(tài)監(jiān)管；每年在元旦、春節(jié)、五一等重點(diǎn)時(shí)段開展食品安全檢查，確保經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源合法、質(zhì)量可靠、去向可循；以“文明在行動(dòng)，滿意在黔南”食之放心行動(dòng)為重點(diǎn)，積極推行“明廚亮灶”管理，對(duì)全州4075家持證餐飲服務(wù)單位實(shí)施量化分級(jí)管理；制定了轄區(qū)藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常監(jiān)管工作計(jì)劃，將藥品日常監(jiān)管與新版GSP認(rèn)證工作有機(jī)結(jié)合；在全州開展了保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入備案管理工作，并與609家?；?jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂了保健食品質(zhì)量安全承諾書。通過(guò)監(jiān)督全州食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)管理規(guī)范，完善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管制度，確保食品藥品安全。

突出治理重點(diǎn)，強(qiáng)化專項(xiàng)整治。堅(jiān)持食品藥品安全“零容忍”，全力打好食品藥品安全的攻堅(jiān)戰(zhàn)和持久戰(zhàn)，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段開展集中整治，保持打擊假劣食品藥品的高壓態(tài)勢(shì)。2014年至今，該局先后部署開展了農(nóng)村食品市場(chǎng)“掃雷行動(dòng)”、醫(yī)療器械“五整治”、 問(wèn)題疫苗專項(xiàng)整治等各類食品藥品安全專項(xiàng)整治50余項(xiàng)，有效減輕和消除了食品藥品安全危害和風(fēng)險(xiǎn)。

加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊食品藥品領(lǐng)域違法犯罪行為。始終把打擊制售假劣“四品一械”違法違規(guī)行為、查辦大案作為稽查部門的中心工作，通過(guò)強(qiáng)化日?；?，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)多次發(fā)生違法違規(guī)行為企業(yè)、抽檢不合格企業(yè)的監(jiān)督檢查。建立了行刑銜接工作機(jī)制及時(shí)依法移送食品藥品違法案件，嚴(yán)厲打擊制假售假等嚴(yán)重違法違規(guī)行為，極大地震懾了違法分子的氣焰。

強(qiáng)化技術(shù)支撐

安全監(jiān)管再加碼

2014年啟動(dòng)了國(guó)家總局食品檢（監(jiān)）測(cè)能力項(xiàng)目建設(shè)工作，目前該項(xiàng)目已動(dòng)工；3個(gè)區(qū)域性食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心和4個(gè)一般食品檢驗(yàn)中心規(guī)劃已獲省局批準(zhǔn)，都勻市、龍里縣、羅甸縣成為全省首批食品快速檢測(cè)車配發(fā)試點(diǎn)縣；鄉(xiāng)鎮(zhèn)快檢室正在積極建設(shè)中。

藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)力度不斷增強(qiáng)，監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)已覆蓋到鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室，并新增了化妝品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)，州藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)中心“二品一械”與藥物濫用監(jiān)測(cè)工作連續(xù)三年位列全省第一方陣。

積極推動(dòng)建立生鮮食品二維碼追溯體系，將信息化作為促進(jìn)食品安全監(jiān)管工作的一項(xiàng)新手段，并在貴州富萬(wàn)家商貿(mào)有限責(zé)任公司試點(diǎn)實(shí)施。目前，生鮮食品二維碼追溯體系已在全州范圍推廣，讓消費(fèi)者充分參與到食品監(jiān)管中來(lái)。

示范創(chuàng)建引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

強(qiáng)化隊(duì)伍提升監(jiān)管水平