導(dǎo)語：如何才能寫好一篇特色餐飲調(diào)查報(bào)告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

哪種餐飲模式利潤(rùn)最高

按特色餐飲、快餐、小吃、火鍋四種業(yè)態(tài)測(cè)算，三大指標(biāo)分別是：就利潤(rùn)率而言，特色餐飲8.76%、快餐5.2%、小吃10.4%、火鍋9.6%；就年人均勞效而言，特色餐飲20XX元、快餐35985元、小吃59940元、火鍋49100元；就企業(yè)每平方米營(yíng)收而言，特色餐飲14437元、快餐13960元、小吃4683元、火鍋3743元。

老字號(hào)重現(xiàn)發(fā)展生機(jī)

在接受調(diào)查的餐飲企業(yè)中，80%的企業(yè)開業(yè)年限超過3年，50%以上則是具有十年以上的歷史，74%的企業(yè)為民營(yíng)。老字號(hào)企業(yè)經(jīng)過這些年的市場(chǎng)錘煉，重現(xiàn)發(fā)展生機(jī)，在30強(qiáng)品牌中占10席，老字號(hào)跨區(qū)域連鎖擴(kuò)張進(jìn)入了一個(gè)新的階段。數(shù)據(jù)顯示，接受調(diào)查的餐飲企業(yè)中，已有62%開展了特許經(jīng)營(yíng)，并把其視為品牌擴(kuò)張和企業(yè)發(fā)展的重要路徑。

餐飲企業(yè)人才缺乏

從財(cái)務(wù)能力來看，企業(yè)對(duì)人力成本不斷上升表示擔(dān)憂。餐飲企業(yè)中原材料成本和人力成本占據(jù)了企業(yè)成本費(fèi)用的最大部分，分別為37%和12%，且均比上一年度有所上漲。從人力資源狀況來看，企業(yè)一線人員和高層次管理人員缺乏。企業(yè)員工流動(dòng)率依然較高，平均達(dá)到了56%，影響了企業(yè)服務(wù)品質(zhì)和持續(xù)發(fā)展的能力。而員工結(jié)構(gòu)以40歲以下、高中學(xué)歷以下為主，大專以上學(xué)歷員工比例有所增加。企業(yè)對(duì)員工培訓(xùn)的重視程度也有所增強(qiáng)，有42%的企業(yè)年度培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)占薪資總額的比例超過3%，平均達(dá)到3.6%。

越發(fā)注重集團(tuán)化發(fā)展

從集團(tuán)化發(fā)展來看，餐飲企業(yè)越發(fā)重視集中采購、統(tǒng)一配送，并注重中央廚房、種養(yǎng)殖基地和餐飲食品加工方面的多元化發(fā)展。但是在計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)管理和餐飲信息化技術(shù)應(yīng)用方面仍有待提高。

應(yīng)關(guān)注消費(fèi)者忠誠(chéng)度

越來越多的企業(yè)開始重視忠誠(chéng)客戶建設(shè)和客戶關(guān)系管理，主要通過會(huì)員卡、優(yōu)惠卡方式實(shí)現(xiàn)，但是在客戶關(guān)系管理方面，仍有較大的提升空間。調(diào)查顯示，消費(fèi)者使用信用卡消費(fèi)的人群比例達(dá)39%，有預(yù)訂習(xí)慣的消費(fèi)者比例并不高，平均僅為37%，傳統(tǒng)上簽單消費(fèi)的消費(fèi)者比例已下降至很低。

篇2

這場(chǎng)全國(guó)首次、規(guī)?？涨暗拿朗吃u(píng)選，由活躍在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上的300多萬食客在整個(gè)2007年度內(nèi)，對(duì)北京16000多家餐館就餐后在網(wǎng)站進(jìn)行點(diǎn)評(píng)的方式實(shí)現(xiàn)，以食客對(duì)餐飲場(chǎng)所的人氣指數(shù)、口味、環(huán)境、服務(wù)等的綜合評(píng)分為依據(jù)，最終評(píng)選出該年度最受歡迎的美食場(chǎng)所。所有榜單完全來自普通消費(fèi)者的點(diǎn)評(píng)打分，沒有任何職業(yè)美食專家參與，不摻雜任何商家意志，真正體現(xiàn)我消費(fèi)、我體驗(yàn)、我評(píng)選，是一份最代表消費(fèi)者聲音的饕餮盛典。

此次頒獎(jiǎng)典禮上，京城100多家餐飲企業(yè)分別榮獲了2007年最受歡迎的京城餐館年度大獎(jiǎng)及9個(gè)分項(xiàng)獎(jiǎng)。其中海底撈火鍋、麻辣誘惑、金錢豹、莫斯科餐廳、大董烤鴨等以絕對(duì)的超高人氣指數(shù)和口味、服務(wù)、環(huán)境等綜合評(píng)分獲得“年度最受歡迎餐廳”稱號(hào)。

分項(xiàng)獎(jiǎng)中，以香辣為代表的川湘云貴菜系、火鍋，讓顧客輕松自取豐富美食的自助餐成為京城白領(lǐng)中流行時(shí)尚的代表，人氣指數(shù)一路領(lǐng)先。種類繁多、遍布京城的“老北京小吃”和曾經(jīng)僅供達(dá)官貴人享用的宮廷美味“官府菜”成為北京傳統(tǒng)特色代表。舶來料理中，東南亞風(fēng)情餐飲和日韓料理，以及或細(xì)膩或高貴的西餐也受到京城大眾的喜愛。值得一提的是，憑借與眾不同的定位，創(chuàng)意菜在2007年競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中也占得了一席之地。

這份榜單，充分顯示出2007年京城美食的大眾消費(fèi)傾向。這與大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)同時(shí)公布的北京餐飲業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告的數(shù)據(jù)不謀而合：北京市場(chǎng)67%以上餐廳以大眾消費(fèi)為主，人均消費(fèi)不超過50元。截至2007年12月，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)覆蓋北京地區(qū)16448家餐廳，比上年同期增長(zhǎng)39%。北京熱門菜系前三位為自助餐、北京菜和火鍋；消費(fèi)者聚餐首選多以川菜、火鍋為主；情侶約會(huì)多會(huì)選擇環(huán)境好而有特色的餐廳，對(duì)價(jià)格比較不敏感；商務(wù)宴請(qǐng)首選餐廳以烤鴨店及特色中餐店居多，表明商務(wù)宴請(qǐng)突出北京或中國(guó)特色。

篇3

大學(xué)生兼職調(diào)查報(bào)告范文一

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)的激烈，就業(yè)形式日趨嚴(yán)峻，為了在畢業(yè)后能夠更好地適應(yīng)社會(huì)，很多在校大學(xué)生選擇了從事兼職工作，一方面緩解了家庭的經(jīng)濟(jì)壓力，更重要的是在一定程度上接觸了社會(huì)，獲取了一些工作經(jīng)驗(yàn)，提高了自己的綜合實(shí)力。大學(xué)生兼職已是大學(xué)校園里的一種普遍現(xiàn)象，其存在很久，已經(jīng)成為大學(xué)生生活的有機(jī)組成部分，是一種不可忽視的現(xiàn)象。兼職是大學(xué)生交際圈的突破，是大學(xué)生生活的劑，也是大學(xué)教育在地域上的延伸。

無論同學(xué)們有沒有做過兼職，眼下都存在著一條漫漫兼職路。在這條路上，我們?cè)撛趺醋撸呦蚝畏侥?在兼職工作中碰到的困難和挫折可能對(duì)部分大學(xué)生今后的發(fā)展帶來一些負(fù)面影響。如何更好的做好兼職工作，為以后的生活打好基礎(chǔ)，日益成為我們大學(xué)生關(guān)注的問題。因此，我們?cè)噲D了解高校大學(xué)生的兼職狀況，以期掌握大學(xué)生兼職的一些特征，從而為高校加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生兼職工作的管理提供一定的參考。

關(guān)鍵字：大學(xué)生就業(yè)，網(wǎng)上兼職，賺錢經(jīng)歷，綜合實(shí)力

大學(xué)生兼職賺錢的原因

大學(xué)生群體自身的特點(diǎn)使得大學(xué)生選擇兼職賺錢。

從學(xué)習(xí)方面上看，大學(xué)的課堂授課時(shí)間要大大少于中學(xué)階段，以自學(xué)為主的大學(xué)生們有更多的空閑時(shí)間可以自由支配;從生活方面看，進(jìn)入大學(xué)后，衣食住行等個(gè)人生活往往都由自己安排，自主、自立、自律是大學(xué)生活的主旋律;大學(xué)生活節(jié)奏快，活動(dòng)空間大，接觸面廣，朋友同學(xué)來自全國(guó)各地，語言、個(gè)性、習(xí)慣、價(jià)值觀念各不相同的差異，在共同生活相互接觸中，易逐漸融合;從校園環(huán)境上看，大學(xué)生活豐富多彩，各種啟事，各式傳單隨處可見，各種組織的活動(dòng)，各式性質(zhì)的社團(tuán)比比皆是。這為大學(xué)生們兼職提供了豐富的舞臺(tái)。

社會(huì)廣告業(yè)的蓬勃發(fā)展使得大學(xué)生選擇兼職賺錢。

進(jìn)入新的世紀(jì)，各種公司如雨后春筍般的增長(zhǎng)，為了提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，各大企業(yè)開始投入大筆的廣告費(fèi)用，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)品牌的宣傳。企業(yè)廣告除了電視臺(tái)等各種媒體廣告，街頭、車站站牌海報(bào)外，還包括新品推出時(shí)的商場(chǎng)、街頭、超市等地的宣傳促銷(包括廣告?zhèn)鲉巍?yōu)惠券派送等)。企業(yè)對(duì)這部分廣告宣傳的人員需求量大，但此類工作臨時(shí)性強(qiáng)，一般集中在節(jié)假日，且企業(yè)希望能盡可能地降低這部分的成本，又能出色地完成工作，因此，在選定這部分工作人員時(shí)，企業(yè)一般愿意選擇在校大學(xué)生為他們服務(wù)。

強(qiáng)勁的畢業(yè)就業(yè)壓力使得大學(xué)生選擇兼職賺錢。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，每一個(gè)社會(huì)成員和社會(huì)組織都將或遲或早地推向市場(chǎng)。在市場(chǎng)上進(jìn)行 雙向選擇 ，取消了統(tǒng)分統(tǒng)配的大學(xué)生，也毫不例外地要面對(duì)擇業(yè)的考慮。調(diào)查結(jié)果顯示:84%的同學(xué)認(rèn)為，大學(xué)生在校期間從事兼職工作是他們了解社會(huì)、貼近現(xiàn)實(shí)的最好方式，兼職經(jīng)歷能讓他們更多地發(fā)現(xiàn)社會(huì)需求，明確自身的不足，通過兼職能讓他們將來更好的適應(yīng)瞬息萬變的社會(huì)。于是他們紛紛邁出了走向社會(huì)的第一步 兼職。

大學(xué)生兼職賺錢的特點(diǎn)

大學(xué)生在尋找兼職信息方面各具特色。

從性別來看，分別有69.4%的男生，45.2%的女生自己尋找兼職，38.8%的男生，25.5%的女生通過熟人尋找兼職，22.9%的男生，27.5% 的女生通過中介機(jī)構(gòu)尋找兼職，還有部分同學(xué)通過廣告尋找兼職。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，80%以上的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校非常有必要成立專門的兼職指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，以豐富同學(xué)們的課余生活并確保兼職的安全。

大學(xué)生在兼職工作的中種類上有特點(diǎn)。

從性別來看，分別有80.8%的男生，40.7%的女生做過家教，分別有16.3%的男生，78.4%的女生做過促銷，分別有13.2%的男生，29.4% 的女生發(fā)過傳單，同時(shí)，還有少數(shù)同學(xué)從事過禮儀、家政、餐飲等兼職工作。從年級(jí)來看，一年級(jí)，二年級(jí)，三年級(jí)分別有65%，75.5% ，98%的同學(xué)做過家教，分別有5%，7.5%，26%的同學(xué)做過促銷，分別有20%，30%，16%的同學(xué)發(fā)過傳單。

大學(xué)生的兼職工作會(huì)對(duì)其他方面有所影響。

不論從性別還是從年級(jí)來看，均有90%以上的同學(xué)認(rèn)為兼職對(duì)學(xué)習(xí)的有一定的影響，大部分同學(xué)會(huì)過分關(guān)注報(bào)酬，沒有注意到兼職工作的鍛煉人的意志、品質(zhì)、待人接物的方式方法等等內(nèi)容。但是有部分大學(xué)生比較好的處理學(xué)習(xí)與兼職賺錢的關(guān)系。只要注意調(diào)整，能夠二者兼顧，二者是否會(huì)相互影響。

大學(xué)生兼職賺錢的收益

從性別來看，分別有45.2%的男生，37.3%的女生認(rèn)為兼職可以賺到一筆完全屬于自己的錢，作為生活費(fèi)，以減輕家里經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，頗有成就感;

分別有43.6%的男生，60.8%的女生認(rèn)為兼職可以積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為今后的工作奠定基礎(chǔ);

分別有11.2%的男生，1.9%的女生認(rèn)為兼職可以拓寬交際面。

兼職過程中遇到的問題和處理方法

不論從性別還是從年級(jí)來看，超過70%的同學(xué)偶爾遇到過困難，20%左右的同學(xué)多次遇到過困難，只有極少數(shù)同學(xué)從未遇到過困難。所遇到的困難當(dāng)中，基本不包括性別歧視，而有部分同學(xué)認(rèn)為引起兼職困難的原因是自身能力不佳，也有不少同學(xué)認(rèn)為是由于用人單位過于刁鉆。遇到困難時(shí)，80%左右的同學(xué)積極想方設(shè)法解決，10%左右的同學(xué)忍氣吞聲，自認(rèn)倒霉;還有極少數(shù)同學(xué)不知所措。

網(wǎng)絡(luò)兼職賺錢成為新的兼職渠道

網(wǎng)絡(luò)兼職賺錢投入小、預(yù)期收益較高。

網(wǎng)賺通常由用戶、中介網(wǎng)站和廣告主三方面構(gòu)成。 郵件網(wǎng)賺 其中用戶就是普通大眾，廣告的最終接收者，本人便是其中之一;廣告主就是提供廣告中所涉及的產(chǎn)品和服務(wù)的商家，是最終付出廣告費(fèi)用的一方;中介網(wǎng)站呢，便是運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將廣告主的廣告?zhèn)魉偷接脩裟抢铮⑴c用戶一起分享獲得的廣告收入，是直接與用戶打交道的一方。說白了，我們從網(wǎng)絡(luò)上賺到的錢就是廣告費(fèi)的一部分。你看了他的廣告，他付你錢。廣告費(fèi)與網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合產(chǎn)生了網(wǎng)絡(luò)賺錢這一新時(shí)期的產(chǎn)物?，F(xiàn)在 花錢買顧客 已經(jīng)成為很平常的事情了。由于網(wǎng)絡(luò)大部分實(shí)行免費(fèi)賺錢模式，投入的直接成本是網(wǎng)費(fèi)，間接成本是大學(xué)生的時(shí)間，所以這種模式還是得到了大學(xué)生的青睞。

這種網(wǎng)賺就是為一些商業(yè)性調(diào)查提供的平臺(tái).由某公司發(fā)起對(duì)市場(chǎng)調(diào)查的活動(dòng).有中介網(wǎng)已有償?shù)男问桨l(fā)送給愿意參加調(diào)查的網(wǎng)民.在參加調(diào)查后可以獲得相應(yīng)的收入。根據(jù)不同的時(shí)間和完成調(diào)查的要求，調(diào)查網(wǎng)站的收入也是波動(dòng)很大，小到1元2元的，多到幾百元一份調(diào)查，不過大多數(shù)調(diào)查都在20分鐘10元左右。由于調(diào)查網(wǎng)賺一般都是由專業(yè)的調(diào)查公司接手承辦，相對(duì)其他網(wǎng)賺來說比較穩(wěn)定，但是由于全球金融危機(jī)，各家大公司都減少了對(duì)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查資金的投放，現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查變得更少，價(jià)格也變低了，但是相對(duì)其他網(wǎng)賺的不穩(wěn)定性，調(diào)查網(wǎng)賺仍舊是一項(xiàng)比較不錯(cuò)的網(wǎng)賺項(xiàng)目。

淘寶開設(shè)網(wǎng)店有巨大潛力。

淘寶網(wǎng)是阿里巴巴旗下的一個(gè)購物網(wǎng)站。隨著網(wǎng)絡(luò)購物的方便性、直觀性，使越來越多的人在網(wǎng)絡(luò)上購物。一些人即使不買，也會(huì)去網(wǎng)上了解一下自己將要買的商品的市場(chǎng)價(jià)。做這類網(wǎng)賺的多為兼職(學(xué)生與上班族也有部分是在本身開店,同時(shí)在網(wǎng)絡(luò)上開個(gè)分店)。有的人甚至做起了淘寶客，不用投資一分錢，只是通過銷售別人的商品賺取提成。隨著網(wǎng)絡(luò)購物的普及，騰訊的拍拍網(wǎng)，百度的有啊網(wǎng)也都進(jìn)入了這個(gè)行業(yè)。不過現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)購物的主流還是淘寶網(wǎng)。網(wǎng)絡(luò)購物雖然方便，但匿名性更高，騙子還是避免不了，所以大家購物的時(shí)候特別注意，不要有貪小便宜的心理,買東西前先看信譽(yù)與好評(píng)率，沒收到東西千萬不要給錢。

大學(xué)生兼職調(diào)查報(bào)告范文二

一、目的、時(shí)間等

調(diào)查的目的：了解大學(xué)生在校期間的兼職狀況;并分析其中的原因.

調(diào)查對(duì)象：新疆大學(xué)數(shù)學(xué)與系統(tǒng)科學(xué)學(xué)院大一，大二，大三學(xué)生 。

調(diào)查的主要內(nèi)容：兼職的種類、目的，期間遇到的問題，兼職的收入情況等。

調(diào)查工作時(shí)間安排：20XX年5月6日確定調(diào)查內(nèi)容.目的及調(diào)查對(duì)象，并制訂出調(diào)查問卷;5月7日，發(fā)放問卷，進(jìn)行實(shí)際調(diào)查;5月8日，對(duì)收回的問卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，完成調(diào)查報(bào)告。

采用的調(diào)查方法：?jiǎn)柧碚{(diào)查。

人員分工：

問卷設(shè)計(jì)：全體成員

問卷調(diào)查：全體成員

調(diào)查報(bào)告：柯曉玲 韓英

問卷統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)整理及插圖：楊麗 鹿園園

調(diào)查計(jì)劃及提綱：焦恒

調(diào)查提綱

調(diào)查問題類型及現(xiàn)狀分析：

全文共分為三部分:

第一部分，介紹了調(diào)查的時(shí)間、地點(diǎn),調(diào)查問卷的一些情況.

第二部分，從不同的角度進(jìn)行調(diào)查并對(duì)現(xiàn)象分析(這部分所占比例較大):

a. 調(diào)查同學(xué)們對(duì)待兼職工作的態(tài)度，這是決定因素。(1.2)

b. 針對(duì)已從事過兼職工作的同學(xué)，調(diào)查他們從事此項(xiàng)工作的目的，再與其收獲進(jìn)行對(duì)比，看看兼職是否對(duì)他們有益.(4.7.13.16)

c. 在兼職過程中，同學(xué)們由于缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等因素將會(huì)遇到哪些困難，他們是否有勇氣去面對(duì)，將采取什么方法應(yīng)對(duì)?這是對(duì)同學(xué)們的心理素質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)。同時(shí)，學(xué)校是否該幫助呢?(8.9.10.11.12)

d. 調(diào)查家長(zhǎng)對(duì)同學(xué)們從事兼職工作的態(tài)度，這對(duì)同學(xué)們是否從事兼職工作也有很大影響。(15)

e. 作為當(dāng)代大學(xué)生，大家都具有各種各樣的特長(zhǎng)及不同的性格，這將直接導(dǎo)致從事兼職工作的種類不同及尋找兼職工作的途徑不同。(3.5.14)

f. 在大學(xué)期間，我們的主要任務(wù)是學(xué)習(xí)，同學(xué)們是否能處理好學(xué)習(xí)與兼職工作間的關(guān)系呢?這是對(duì)同學(xué)們綜合能力的檢測(cè)。

第三部分，對(duì)調(diào)查報(bào)告進(jìn)行小結(jié)。

針對(duì)大批在校大學(xué)生都有過兼職經(jīng)歷的事實(shí)，我們利用五一長(zhǎng)假開展了一次題為大學(xué)生兼職狀況的社會(huì)調(diào)查。調(diào)查采用問卷形式，共發(fā)放問卷100份，其中一年級(jí)20份，二年級(jí)30份，三年級(jí)50份，收回100份，有效回收率100%，總體來說，被調(diào)查男女生人數(shù)基本相等。本次調(diào)查主要涉及大學(xué)生兼職的類型、目的、期間遇到的問題及解決辦法、收入情況等內(nèi)容。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：

看待兼職的態(tài)度

1 有無必要兼職

從性別來看，分別有46.9%的男生，52.9%的女生認(rèn)為大學(xué)生兼職非常有必要，而認(rèn)為大學(xué)生沒必要兼職的均占0%，其余的則認(rèn)為可有可無。

從年級(jí)來看，一年級(jí)，二年級(jí)，三年級(jí)分別有30.9%，35.2%，60.8%的同學(xué)認(rèn)為大學(xué)生兼職非常有必要，其余同學(xué)均認(rèn)為可有可無。

2 是否從事過兼職

從性別來看，分別有14.3%的男生，11.8%的女生經(jīng)常兼職，75.5%的男生，78.4%的女生偶爾兼職，10.2%的男生，9.8%的女生從未兼職。與此同時(shí)，各年級(jí)差異性不大，即絕大多數(shù)同學(xué)偶爾兼職，少數(shù)同學(xué)經(jīng)常兼職或從未兼職。具體如下：

總的來看，由于社會(huì)對(duì)女性就業(yè)的歧視，女生認(rèn)為非常有必要兼職的比例明顯高于男生;隨著年級(jí)的增長(zhǎng)，同學(xué)們意識(shí)到就業(yè)形勢(shì)愈來愈緊迫，認(rèn)為非常有必要兼職的同學(xué)比例顯著增長(zhǎng)。

尋找兼職的途徑

篇4

作為北京CBD的朝陽區(qū)，居民如何過春節(jié)，且看來自北京市朝陽區(qū)統(tǒng)計(jì)局隊(duì)針對(duì)朝陽區(qū)居民春節(jié)消費(fèi)的調(diào)查報(bào)告，這在一定程度上也是北京市民如何過春節(jié)的縮影。本次調(diào)查共訪問到北京市朝陽區(qū)的10個(gè)社區(qū)、100戶居民家庭。

■ 舉杯邀明月 傳統(tǒng)襲百年

闔家團(tuán)圓的美好意愿在年夜飯這個(gè)傳統(tǒng)形式中得到了盡情體現(xiàn)。傳統(tǒng)的年夜飯多是在家里吃，家人圍爐夜話，其樂融融。調(diào)查顯示，69%的調(diào)查者選擇在家中和親人一起吃團(tuán)圓飯，不過隨著時(shí)代的變遷，餐飲市場(chǎng)的極大繁榮，有31％的家庭選擇在飯店吃年夜飯。同時(shí)，隨著生活水平的不斷提高，居民對(duì)年夜飯的地點(diǎn)也更加挑剔，調(diào)查顯示，13%的受訪者選擇在特色餐廳用餐，29%的受訪者鐘愛老字號(hào)餐廳。

春節(jié)是辭舊迎新親情回歸的一個(gè)喜慶節(jié)日，許多傳統(tǒng)習(xí)俗也一直保留至今。據(jù)調(diào)查，包餃子、放鞭炮幾乎是所有受訪者都會(huì)提及的節(jié)目，拜年發(fā)放紅包的比例也達(dá)到82%，其中有56%受訪者表示，如今生活水平提高了，發(fā)放紅包的“厚度”也要跟上。與此同時(shí)，走親訪友也成為許多受訪者春節(jié)期間的必做功課。調(diào)查顯示，春節(jié)期間與新朋老友一起在外聚會(huì)的比例達(dá)到46%。

■ 賣場(chǎng)人興旺 年貨趨高檔

盡管隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，平日里大家衣食無憂，但是老祖宗留下的“備足年貨過大年”的傳統(tǒng)似乎一直沒丟，只要一進(jìn)到商場(chǎng)超市，這股年味立刻就撲面而來。調(diào)查顯示，58%的受訪者感覺今年春節(jié)期間商場(chǎng)超市銷售情況比往年更加火爆，認(rèn)為和往年一樣的比例為36%。在春節(jié)期間購買了大型家電、汽車的受訪者比例分別為16%和3%，打算近期購買的比例分別達(dá)到19%和4%。

■ 消費(fèi)創(chuàng)新高 危機(jī)難敵盛世

無論走到哪里，消費(fèi)永遠(yuǎn)都是節(jié)日的主旋律，受訪者全家在春節(jié)期間的消費(fèi)支出在3000元以上的比例為30%，1000―3000元的比例為51%。同時(shí)，44%的受訪者表示今年春節(jié)全家的消費(fèi)支出相比往年有所增長(zhǎng)，這部分受訪者中，收入的增加是支出增長(zhǎng)的主要原因，同時(shí)43%的人表示會(huì)積極消費(fèi)。

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傳統(tǒng)美食地圖 華東理工大學(xué)

“尋訪老上海的傳統(tǒng)風(fēng)味”，是華東理工大學(xué)劉宏嘯等同學(xué)的假期調(diào)查報(bào)告題目。假期他們走訪了上海南翔古猗園、七寶古鎮(zhèn)，當(dāng)面討教了做小籠、海棠糕、梅花糕的老師傅。在與老人們的對(duì)話中，他們還挖掘到了一種如今已幾乎絕跡的食品――艾青團(tuán)?！鞍鄨F(tuán)可不是青團(tuán)?！眲⒑陣[說，“艾青團(tuán)是苦艾或黃花艾做的。老人們說，這兩種野菜只在清明前后才會(huì)長(zhǎng)出來，做出來的團(tuán)子暗綠色，不太亮眼，但口感很好。”另一個(gè)調(diào)研組的陳奕則和同學(xué)們走訪了吳江路、七寶、朱家角等地，畫了一張上海傳統(tǒng)美食地圖，希望借助它讓更多的同學(xué)親近傳統(tǒng)美食。對(duì)于傳統(tǒng)美食的傳承，劉宏嘯在報(bào)告中建議：目前一些中小學(xué)已開設(shè)了傳統(tǒng)工藝課，可否將傳統(tǒng)小吃的制作也列入課程中，讓下一代與這些式微的食品來一次親密接觸。

愛情地圖 南京大學(xué)

2008年9月，南京航空航天大學(xué)的兩名大學(xué)生繪制完成南京愛情地圖，為南京的情侶提供集餐飲、娛樂于一體的約會(huì)指南?！拔覀?cè)趷矍榈貓D上標(biāo)注了南京適合情侶約會(huì)的熱門地點(diǎn)?！钡貓D作者之一陳周說，為了讓這張愛情地圖內(nèi)容更充實(shí)，他和同學(xué)利用一個(gè)暑假的時(shí)間，騎車走遍了南京的大街小巷，對(duì)眾多約會(huì)地點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。

南京愛情地圖試用版的正面，是添加了各種標(biāo)志和卡通圖案的南京地圖，背面是南京旅游景點(diǎn)推薦、美食推薦，以及公交、地鐵線路等實(shí)用信息。

愛情地圖上，公園廣場(chǎng)、咖啡廳、西餐廳、電影院等都用各種顏色的心形作為標(biāo)志，代表了適合情侶約會(huì)的地點(diǎn)。為了增加愛情元素，陳周還在愛情地圖上添加了一些在南京發(fā)生的愛情故事：“桃葉渡、李香君、破鏡重圓都發(fā)生在南京，大家知道嗎？知道的話。請(qǐng)繼續(xù)發(fā)現(xiàn)?！?/p>

綠地圖 北京交通大學(xué)

2008年9月，北京交通大學(xué)綠色之家環(huán)保社團(tuán)的17名學(xué)生歷時(shí)3個(gè)月，以人文關(guān)懷、植物文化、綠色節(jié)能為主題，繪制的一幅綠地圖通過了國(guó)際綠地圖系統(tǒng)（Green Map System）的正式授權(quán)，成為首都高校的第一幅綠地圖。

通過調(diào)查，節(jié)能組成員們了解到，學(xué)校有一個(gè)自行研制的浴室中水處理系統(tǒng)，這個(gè)系統(tǒng)日處理水量為150立方米；學(xué)校述有一個(gè)雨水?dāng)r截工程，可以收集西教學(xué)區(qū)和家屬區(qū)西區(qū)共20萬立方米的雨水。此外，綠地圖還對(duì)校園里應(yīng)用的環(huán)保節(jié)能技術(shù)進(jìn)行了標(biāo)注。例如，北京交通大學(xué)的電氣樓應(yīng)用了太陽能發(fā)電系統(tǒng)，日均發(fā)電50千瓦時(shí)。在綠地圖上，電氣樓旁有個(gè)太陽形狀的圖示，表明這座樓應(yīng)用了太陽能發(fā)電系統(tǒng)。土建學(xué)院的鄒葵和班上兩名同學(xué)主要負(fù)責(zé)春花和秋葉的考察，發(fā)現(xiàn)每種植物都各具特色，背后都有一個(gè)小故事?！拔野l(fā)現(xiàn)校園是那么美好，繪制綠地圖的過程就是一次心靈的洗禮。”鄒葵興奮地說。

綠地圖系統(tǒng)是在紐約成立的一家非營(yíng)利組織，它致力于聯(lián)合世界各地的人們，以繪制綠色地圖的方式，幫助大家認(rèn)識(shí)和描繪本地區(qū)的人文和生態(tài)環(huán)境，喚醒大家的環(huán)境意識(shí)。

手繪旅游地圖 福州大學(xué)

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一、調(diào)查方案

(一)調(diào)查目的：通過了解大學(xué)生手機(jī)使用情況，為手機(jī)銷售商和手機(jī)制造商提供參考，同時(shí)為大學(xué)生對(duì)手機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)的開發(fā)提供一定的參考。

(二)調(diào)查對(duì)象：在校生

(三)調(diào)查程序：

1、設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，明確調(diào)查方向和內(nèi)容;

2、進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)聊天調(diào)查。隨機(jī)和各大學(xué)的學(xué)生相互聊天并讓他們填寫調(diào)查表;

3、根據(jù)回收網(wǎng)絡(luò)問卷進(jìn)行分析，具體內(nèi)容如下：

(1)根據(jù)樣本的購買場(chǎng)所、價(jià)格及牌子、月消費(fèi)分布狀況的均值、方差等分布的數(shù)字特征，推斷大學(xué)生總體手機(jī)月消費(fèi)分布的相應(yīng)參數(shù);

(2)根據(jù)各個(gè)同學(xué)對(duì)手機(jī)功能的不同要求，對(duì)手機(jī)市場(chǎng)進(jìn)行分析;

二、問卷設(shè)計(jì)

大學(xué)生手機(jī)使用情況調(diào)查問卷

三、數(shù)據(jù)分析

根據(jù)以上整理的數(shù)據(jù)，我進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，得出結(jié)論：學(xué)生手機(jī)市場(chǎng)是個(gè)很廣闊的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)。

(一)根據(jù)學(xué)生手機(jī)市場(chǎng)份額分析

(二)學(xué)生消費(fèi)群的普遍特點(diǎn)

作為學(xué)生我對(duì)這個(gè)群體做了一些了解，對(duì)于我們共同的特點(diǎn)進(jìn)行分析，得出手機(jī)市場(chǎng)應(yīng)該針對(duì)不同學(xué)生群體開發(fā)產(chǎn)品或進(jìn)行針對(duì)性的營(yíng)銷手段，才能夠搶占市場(chǎng)。下面我們就來對(duì)學(xué)生群體的特點(diǎn)來進(jìn)行分析：

1、學(xué)生消費(fèi)群的普遍特點(diǎn)：

1)沒有經(jīng)濟(jì)收入;

2)追逐時(shí)尚、崇尚個(gè)性化的獨(dú)特風(fēng)格和注重個(gè)性張揚(yáng);

4)學(xué)生基本以集體生活為主，相互間信息交流很快易受同學(xué)、朋友的影響。

5)品牌意識(shí)強(qiáng)烈，喜愛名牌產(chǎn)品;

(三)學(xué)生消費(fèi)者購買手機(jī)的準(zhǔn)則和特點(diǎn)

通過調(diào)查大學(xué)生購買手機(jī)主要考慮因素是時(shí)尚個(gè)性化款式、功能、價(jià)格、品牌等，這也成為學(xué)生購買手機(jī)的四個(gè)基本準(zhǔn)則。在調(diào)查中表明，大學(xué)生選擇手機(jī)時(shí)最看重的是手機(jī)的外觀設(shè)計(jì)，如形狀、大小、厚薄、材料、顏色等，占65%;但大學(xué)生也并非一味追求外表漂亮，“內(nèi)涵”也很重要，所以手機(jī)功能也占有一席之位，占50%;其次看重的是價(jià)格，而較少看重的是品牌，看來現(xiàn)在的大學(xué)生還是比較看重實(shí)際的。

市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文(二)

為了深入了解本市居民家庭在酒類市場(chǎng)及餐飲類市場(chǎng)的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是20**年7月至8月，調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是2000戶。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下：

一、調(diào)查對(duì)象的基本情況

二、專門調(diào)查部分

(一)酒類產(chǎn)品的消費(fèi)情況

1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。

2、白酒消費(fèi)多元化。

(2)購買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。

(3)顧客忠誠(chéng)度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%?？梢钥闯觯坏┠硞€(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。

(4)動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的注意力，對(duì)于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來說，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。

(二)飲食類產(chǎn)品的消費(fèi)情況

本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：

消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下：

2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非絕對(duì)如此，例如，長(zhǎng)城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。

3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)餐飲類市場(chǎng)。

4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場(chǎng)潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng)，在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。

三、結(jié)論

1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，屬于中等消費(fèi)水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒有達(dá)到小康水平。

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在長(zhǎng)期的發(fā)展過程中，老字號(hào)在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中形成了高度的信譽(yù)，具有很大的凝聚力和感召力。但老字號(hào)餐飲品牌已消失，或由于體制、經(jīng)營(yíng)等原因，面臨“關(guān)停并轉(zhuǎn)”的命運(yùn)。目前現(xiàn)存餐飲業(yè)主要分布在北京、上海、廣州及長(zhǎng)三角等地區(qū)。近幾年來，“老字號(hào)”餐飲品牌在當(dāng)今中國(guó)的現(xiàn)狀并不樂觀，在品牌塑造過程中存在許多現(xiàn)實(shí)和理論上的問題，這些問題主要存在于品牌文化塑造、管理方面和市場(chǎng)運(yùn)作幾個(gè)方面。

一、“老字號(hào)”餐飲品牌的傳承和創(chuàng)新

1.品牌應(yīng)該不斷傳承

品牌傳遞給消費(fèi)者的不僅僅是產(chǎn)品，更應(yīng)該是企業(yè)所傳承的文化與精神。老字號(hào)品牌的知名度較高、內(nèi)涵深厚、消費(fèi)者誠(chéng)信度高、生產(chǎn)技術(shù)精湛等，所有這些都為老字號(hào)品牌提供了良好發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

首先，我們要堅(jiān)持品牌定位。老字號(hào)餐飲品牌通常在定位上獲得過一定的成功，在消費(fèi)者心目中占有較高的位置，并已經(jīng)形成了比較固定的、難以改變的映像模式。對(duì)于這種品牌定位不應(yīng)該受外部因素影響輕易變更原來的定位，而應(yīng)該加以保護(hù)和強(qiáng)化，在堅(jiān)持核心定位不動(dòng)搖的基礎(chǔ)上，進(jìn)行品牌拓展。其次，進(jìn)行品質(zhì)控制。要做到生產(chǎn)精細(xì)化，傳承生產(chǎn)過程中的要領(lǐng)，認(rèn)真對(duì)待每一步，絕不能敷衍；在以往技術(shù)基礎(chǔ)上，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行可行性延伸，盡量使產(chǎn)品多元化；運(yùn)用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高生產(chǎn)效率;完善品質(zhì)控制體系，真正實(shí)現(xiàn)全過程的全面控制。最后，豐富企業(yè)文化。老字號(hào)餐飲品牌要在現(xiàn)代社會(huì)要得以維持和發(fā)展，必須在傳承文化的基礎(chǔ)上不斷的豐富和完善其文化內(nèi)涵，使歷史內(nèi)涵與時(shí)代內(nèi)涵很好的結(jié)合。

2.品牌需要持續(xù)創(chuàng)新

品牌要跟時(shí)代相聯(lián)系，只有持續(xù)創(chuàng)新，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中擁有旺盛的生命力。老字號(hào)的守業(yè)不會(huì)比創(chuàng)業(yè)輕松，需要有創(chuàng)業(yè)精神，也需要有創(chuàng)新策略，然而創(chuàng)新并不意味著拋棄原有的傳統(tǒng)的東西于不顧，盲目貿(mào)然的創(chuàng)新，最終會(huì)使有著百年基業(yè)的餐飲“老字號(hào)”變了味，使“老字號(hào)”品牌失去在該類產(chǎn)品代名詞的印象，讓競(jìng)爭(zhēng)者有機(jī)可乘，取而代之，失去長(zhǎng)期利益。

首先，內(nèi)部管理創(chuàng)新。內(nèi)部管理是“老字號(hào)”餐飲品牌的瓶頸之處，“老字號(hào)”餐飲品牌更多的是受困于傳統(tǒng)管理方式，受“老”影響頗深，這是一個(gè)系統(tǒng)的創(chuàng)新模式。其次，營(yíng)銷方式創(chuàng)新。“老字號(hào)”餐飲品牌的營(yíng)銷同樣耽于傳統(tǒng)的方式，營(yíng)銷手段單一化，在現(xiàn)代社會(huì)顯得很單薄，很難與現(xiàn)代餐飲管理方式競(jìng)爭(zhēng)。老字號(hào)餐飲品牌的營(yíng)銷創(chuàng)新可以從以下三個(gè)方面進(jìn)行轉(zhuǎn)型:產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向品牌經(jīng)營(yíng)，單店經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向連鎖經(jīng)營(yíng)，單一經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向多元經(jīng)營(yíng)。最后，產(chǎn)品創(chuàng)新。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新主要體現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及消費(fèi)者對(duì)其滿意程度上的改進(jìn)與加強(qiáng)，產(chǎn)品品種應(yīng)該隨時(shí)展進(jìn)行更新?lián)Q代，產(chǎn)品包裝不但要新穎，更要環(huán)保并合理利用資源，產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新是讓消費(fèi)者享受到更高的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。二、堅(jiān)持傳統(tǒng)管理內(nèi)核，實(shí)行管理創(chuàng)新

1.管理創(chuàng)新，新的經(jīng)營(yíng)理念的介入

首先，以電子商務(wù)為先導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理的信息化。老字號(hào)需要利用現(xiàn)代化的信息設(shè)備，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理信息的生產(chǎn)、存儲(chǔ)、處理、共享，以及決策的規(guī)?；^程。其次，加強(qiáng)企業(yè)的人力資源開發(fā)，建立學(xué)習(xí)型組織。當(dāng)今處于工業(yè)經(jīng)濟(jì)向知識(shí)經(jīng)濟(jì)過渡的轉(zhuǎn)型期，人才是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的核心資源，老字號(hào)需要吸引優(yōu)秀的人才，為員工提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)以提高員工素質(zhì)，提升其競(jìng)爭(zhēng)力。最后，通過引進(jìn)新的經(jīng)營(yíng)方式實(shí)現(xiàn)管理創(chuàng)新。特許經(jīng)營(yíng)作為國(guó)際流行的經(jīng)營(yíng)方式，正在老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展過程中廣泛應(yīng)用。

2.管理創(chuàng)新，塑造品牌管理的人性化內(nèi)涵

企業(yè)品牌是企業(yè)文化與企業(yè)形象的有機(jī)結(jié)合和體現(xiàn),是溝通企業(yè)與員工之間的橋梁。塑造企業(yè)品牌需要人性化管理。一方面必須培育持續(xù)增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感;另一方面要建立一種能夠激勵(lì)積極性和創(chuàng)造性的制度管理體系,使員工擁有更大的自由空間和創(chuàng)新欲望。

三、堅(jiān)持走特色路線，注重市場(chǎng)運(yùn)作

1.堅(jiān)持市場(chǎng)化,打造品牌文化的忠誠(chéng)力

促進(jìn)顧客形成對(duì)企業(yè)品牌及其價(jià)值的感知。利用一切能夠給品牌文化增值的影響,以求最好的效果,讓品牌深入顧客的生活,走進(jìn)顧客的心里。

2.堅(jiān)持差異化,培育品牌文化的影響力

塑造中華老字號(hào)的品牌文化差異性應(yīng)當(dāng)結(jié)合老字號(hào)的發(fā)展歷程、獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和加工秘方進(jìn)行定位,不斷增強(qiáng)其品牌市場(chǎng)位勢(shì)的推動(dòng)力和品牌文化的市場(chǎng)影響力。

3.堅(jiān)持規(guī)?；?增強(qiáng)品牌文化的增值力

堅(jiān)持規(guī)?；褪且选捌髽I(yè)做大,品牌做強(qiáng)”,從而增強(qiáng)品牌文化的價(jià)值增值能力,這無疑是中華老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)名牌和品牌化運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的重要舉措。老字號(hào)企業(yè)可以將品牌文化滲透到產(chǎn)品、服務(wù)、采購、廣告等各個(gè)交流界面上,形成具有影響力和感染力的品牌價(jià)值和品牌文化。

參考文獻(xiàn)：

[1]北京大學(xué)知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)展協(xié)會(huì)暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)團(tuán)隊(duì)成員：霍學(xué)亮姚佳靖韓麗麗吳麗芳等七名成員.北京:市中華老字號(hào)企業(yè)商標(biāo)保護(hù)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告./zsyd/xslw/shangbiao/t20050905_53482.htm.2006～3～2

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資料顯示：目前我國(guó)14歲以下城市人口達(dá)8000萬人，城市兒童人均年玩具消費(fèi)額為35元，兒童玩具消費(fèi)總額高達(dá)28億元！而且，如今玩具已不再是孩子的專利，我國(guó)有43%的成人表示喜歡并愿意購買玩具。中國(guó)社會(huì)調(diào)查事務(wù)所的調(diào)查報(bào)告更是樂觀地估計(jì)，我國(guó)成人玩具市場(chǎng)僅青年需求一年就達(dá)500億元。因此，常人眼中的小玩具市場(chǎng)，蘊(yùn)藏著無限商機(jī)。

哪些方向值得關(guān)注

雖然玩具經(jīng)濟(jì)有著諸多商機(jī)，但相比餐飲、貿(mào)易、服裝等傳統(tǒng)領(lǐng)域，創(chuàng)業(yè)者似乎還是陌生，不知如何入手。那么，玩具經(jīng)濟(jì)中哪些創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域值得關(guān)注？對(duì)此，資深創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)專家推薦了以下三大創(chuàng)業(yè)方向：

DIY玩具手工坊

自己親手制作玩具，并寫上祝福的話，遠(yuǎn)比購買現(xiàn)成玩具產(chǎn)品有意義得多，因此，自己動(dòng)手制作玩具的DIY方式正在成為一種新的消費(fèi)潮流。進(jìn)入玩具坊，從確定做什么，到找材料、定計(jì)劃、嘗試制作、修改，最后做出一件富有個(gè)性的玩具成品，還可當(dāng)場(chǎng)給玩具錄聲音、起名字、挑衣物，甚至領(lǐng)取“出生證”，整個(gè)過程可以由孩子單兵作戰(zhàn)，也可以由小朋友們團(tuán)隊(duì)合作。新鮮的創(chuàng)作體會(huì)為DIY玩具手工坊帶來了源源不斷的客流，不僅深受孩子們的歡迎，還吸引了成人，體驗(yàn)一把創(chuàng)意設(shè)計(jì)的感覺，同時(shí)緩解日積月累的工作和生活壓力。

創(chuàng)業(yè)一點(diǎn)通：玩具吧的成功取決于能否在短期內(nèi)培養(yǎng)一批固定的客戶群，建議可通過取個(gè)醒目的名字、辦理會(huì)員優(yōu)惠卡、店面裝修色彩亮麗、陳列設(shè)計(jì)新奇的玩具產(chǎn)品等方式吸引“回頭客”。此外，還要密切留意市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，時(shí)刻關(guān)注身邊小朋友的喜好、當(dāng)前流行的動(dòng)畫電影和卡通節(jié)目，這是保持玩具吧新鮮動(dòng)力的關(guān)鍵。由于玩具吧對(duì)人流量的要求不高，因此，不必開在繁華的商業(yè)街上，而應(yīng)選城市人群比較集中的休閑場(chǎng)所，如中高檔居民小區(qū)、學(xué)校幼兒園周邊等，店的面積一般需要15到30平方米。此外，初涉玩具市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者，建議首先選擇加盟的方式，待積累了經(jīng)驗(yàn)、了解進(jìn)貨渠道和擁有充足資金后，再考慮自主經(jīng)營(yíng)。

成人玩具店

玩具不是兒童的專利，對(duì)于十幾歲到二十幾歲的年輕一族，那些益智玩具、卡通觀賞玩具、多人合作棋類玩具、魔術(shù)玩具的吸引力依舊存在，而且，不同的人群喜好各不相同。例如，青少年會(huì)對(duì)一些剛興起的魔術(shù)類玩具、搞笑不傷人的玩具感興趣；女孩子則對(duì)那些造型美觀、可愛的擺設(shè)玩具愛不釋手；而年輕白領(lǐng)則偏愛一些智力帶休閑的玩具。

創(chuàng)業(yè)一點(diǎn)通：物美價(jià)廉的貨源是成人玩具店經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵，城堡積木、強(qiáng)手游戲、七巧板、3d立體拼圖等都是不錯(cuò)商品選擇。初涉該領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者應(yīng)考慮通過加盟來降低風(fēng)險(xiǎn)，國(guó)內(nèi)知名加盟品牌“頭大原創(chuàng)玩具”，經(jīng)營(yíng)的許多玩具都來自歐洲，這樣的差異化策略有利于創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行特色化經(jīng)營(yíng)。此外，成人玩具店需要有一定的知名度，因此店址應(yīng)選擇在鬧市區(qū)或商業(yè)街上。

玩具租賃店

兒童玩具的品種越來越多，價(jià)位也越來越高，而小孩都有喜新厭舊的特點(diǎn)，許多價(jià)格不菲的玩具玩不了幾天就扔在一邊，玩具多了占用家庭大量空間，隨意扔掉又覺得可惜，這讓家長(zhǎng)感到頭疼不已。針對(duì)這一市場(chǎng)需求，玩具租賃店應(yīng)運(yùn)而生，主要是向顧客出租玩具商品，從中賺取租金以獲得利潤(rùn)?！坝靡欢ǖ腻X換來更多的玩具”是玩具租賃店所推行的理念，顧客只要辦一張玩具租賃卡，花幾十元錢就能在限定的時(shí)間內(nèi)使用各種玩具，因此受到顧客的歡迎。

創(chuàng)業(yè)一點(diǎn)通：經(jīng)營(yíng)玩具租賃店，一要注意產(chǎn)品的更新速度，否則顧客沒了新鮮感，租賃店就難以維繼；二要制定合理的價(jià)格落差，與玩具銷售市場(chǎng)達(dá)成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；三要做好玩具消毒工作，產(chǎn)品的安全保障至關(guān)重要；四是選址要在年輕白領(lǐng)居住社區(qū)或?qū)W校幼兒園周圍。此外，還可嘗試網(wǎng)上網(wǎng)下結(jié)合的經(jīng)營(yíng)方式。

專家解秘創(chuàng)業(yè)訣竅

涉足玩具市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者很多，但打響知名度或品牌的卻不多，可見玩具市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)并不容易。創(chuàng)業(yè)者最好能有某方面的優(yōu)勢(shì)才能贏得市場(chǎng)，具體來說，應(yīng)該特別注意以下三點(diǎn)：

準(zhǔn)確選址。店址選擇與玩具店創(chuàng)業(yè)是否成功大有關(guān)系。選址首先要選合適的城市，一般而言，擁有50萬人口的城市才能保證客源。店址宜開在中高檔住宅小區(qū)或?qū)W校、幼兒園附近。如果店面周圍還有文具商店或兒童服裝專賣店等，較易形成規(guī)模效應(yīng)。

篇9

關(guān)鍵看做什么，怎么做。姜道澤的訣竅就是動(dòng)力、能力、眼力、魄力、定力、毅力、創(chuàng)造和執(zhí)行力。

中國(guó)聯(lián)合商報(bào)：當(dāng)時(shí)怎么就想到下海了？

姜道澤：創(chuàng)業(yè)是需要?jiǎng)恿Φ摹?dòng)力是什么？我覺得是希望改變現(xiàn)狀的一種欲望。我的動(dòng)力就是從小到大受到的刺激，是最真實(shí)的生活體驗(yàn)。小時(shí)候在農(nóng)村里度過，雖然那時(shí)候還有點(diǎn)小，但是已經(jīng)有了那種貧富差距的感覺和想法，這就是致富的原動(dòng)力。后來總算讀完了大學(xué)，1994年我畢業(yè)后分配到延邊建筑工程公司，但是剛參加工作沒幾個(gè)月，在深圳工作的同學(xué)回來，把我刺激了一下。

原來我們都差不多的水平，畢業(yè)了以后，一百多塊錢的工資，感覺還不錯(cuò)。平時(shí)也不敢下館子。而這個(gè)同學(xué)畢業(yè)以后就去深圳外企做翻譯了，兩千多元的工資，他一回來以后就說，好久沒有見面了，一起去吃頓飯去吧。我正尋思著就拉他去小吃部，然而他根本不去，直接請(qǐng)我去了延邊竇滿江飯店，這個(gè)飯店在延邊相當(dāng)?shù)拇?，平時(shí)根本不敢進(jìn)，而且進(jìn)去以后這家伙居然點(diǎn)好幾個(gè)菜，喝的都是精品啤酒，當(dāng)時(shí)就把我刺激壞了。想想上學(xué)的時(shí)候他還不如我，才畢業(yè)沒多久，混的比我好。

中國(guó)聯(lián)合商報(bào)：有沒有找到什么項(xiàng)目？當(dāng)時(shí)想做什么？

姜道澤：受不了這個(gè)刺激就辭職下海了，當(dāng)時(shí)也沒有找好做什么就下去了，所以注定結(jié)果是一次次的失敗。其實(shí)，創(chuàng)業(yè)需要對(duì)該行業(yè)相當(dāng)?shù)牧私?，不熟者不能做?/p>

剛開始到長(zhǎng)春創(chuàng)業(yè)做藥品推銷，相當(dāng)?shù)钠D難，這里面還有一次深受刺激的事情。

通過親戚的介紹，當(dāng)時(shí)住在一小招待所里，因?yàn)楦F沒有錢，自然飲食也不好，每天就吃早晨一頓和晚上一頓，而且每頓就一碗湯和一碗米飯，或者加一碗咸菜，根本吃不飽。吃不飽怎么辦？得想招，沒有錢就得想辦法。當(dāng)時(shí)跟打飯的服務(wù)員處得不錯(cuò)，她沒事就給加點(diǎn)飯，偶爾來客人了還給我上點(diǎn)狗肉什么的。

有一天我正吃飯，她又給我盛了飯，底下應(yīng)該埋了個(gè)雞蛋，剛好被經(jīng)理給碰上，當(dāng)時(shí)經(jīng)理就當(dāng)著我的面，給服務(wù)員罵了一頓?！澳闶遣皇遣幌敫闪?，你不知道他一個(gè)月交多少錢，他老欠人家?guī)?，而你現(xiàn)在還給人加米飯”。當(dāng)時(shí)我坐那兒聽著，氣得臉一下就紅了，一個(gè)大男人因?yàn)槌酝腼埖氖伦屓私o損了，相當(dāng)不好意思，一直覺得牽累這個(gè)服務(wù)員了，我就想等我有錢了，我第一件事就把這飯店先包了。

在這段時(shí)間里也一直沒有找到好的項(xiàng)目，到2000年的時(shí)候，所有的事業(yè)基本上都做垮了，而且是負(fù)債累累。

所以，經(jīng)歷了失敗以后，我覺得能力是創(chuàng)業(yè)的有力保證，能力當(dāng)然是一個(gè)很大的范疇，可以指一個(gè)人的聰明、才智，也可以是一個(gè)人對(duì)事業(yè)的熱情，當(dāng)然還有他的管理、學(xué)習(xí)、專業(yè)知識(shí)等方方面面的能力。在加入餐飲行業(yè)之前，我做過很多其他的工作，基本上是聽說哪個(gè)行業(yè)賺錢就往那個(gè)行業(yè)走，很多行業(yè)到頭來都還沒有完全了解是怎么回事就結(jié)束了。

中國(guó)聯(lián)合商報(bào)：那怎么辦？

姜道澤：做任何事情，都要有魄力，俗話說，“舍不得孩子套不著狼”。前怕狼后怕虎，啥也做不成。到2001年的時(shí)候，我痛定思痛，決心開始重新創(chuàng)業(yè)。

靜下來想想，自己想要發(fā)展壯大，還是要做餐飲，做具有朝鮮族特色的飯店。為什么呢？首先，從小就喜歡韓國(guó)美食，并且算是有一定的研究，第二，初到長(zhǎng)春的時(shí)候和幾個(gè)朋友一起做過，有些經(jīng)驗(yàn)，第三，過去我是做的，總是將別人的品牌、產(chǎn)品拿過來，那時(shí)候也想有自己的品牌，做自己的企業(yè)，并且餐飲的門檻相對(duì)低，回報(bào)也不錯(cuò)。

決定好了以后，就開始選地址籌集資金，但是當(dāng)時(shí)身無分文，我的全部家當(dāng)就是一輛破舊的捷達(dá)車。怎么解決錢的問題？現(xiàn)在說來，是騙了我二哥。二哥在銀行工作，那時(shí)候開始買斷工齡，可以自由選擇。我知道之后，就開始勸說二哥，干脆買斷工齡和我一起做吧！在我?guī)状稳呐ο拢K于拿到了二哥買斷工齡的十幾萬塊錢。交了一個(gè)月的房租，其他的都用來擴(kuò)建和裝修房子了。

再后來，沒有置辦廚具、碗筷的錢，就將我的那輛破車押了。換成了一堆印有高麗王朝字樣的碗和筷子。2001年11月底，高麗王朝開業(yè)了。事實(shí)證明了，這個(gè)決策是正確的，雖然初建時(shí)，高麗王朝還有很多不完善的地方，但是依然阻擋不了它在長(zhǎng)春火起來，幾乎每天都賓客盈門。

很多人說創(chuàng)業(yè)最缺少的是資金，其實(shí)不是這樣的，我覺得最高的境界是能否真正看清自身，資金都是活的。

中國(guó)聯(lián)合商報(bào)：怎么想到要做醬湯火鍋？

姜道澤：當(dāng)時(shí)高麗王朝已經(jīng)很火了，它以朝鮮族特色而受到長(zhǎng)春人的喜愛，但朝族菜哪里都能做，而且很多店做得也都很好吃。所以，高麗王朝一直苦于沒有自己的靈魂，沒有自己的特色。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我在鄰國(guó)朝鮮一戶農(nóng)家喝到一種醬湯，那種味道讓人難忘。我當(dāng)時(shí)想，機(jī)會(huì)來了。雖然這只是朝鮮農(nóng)家的一種普通的醬湯，但是這是高麗文化積淀下來的傳統(tǒng)食品，沒有人開發(fā)過，這是市場(chǎng)的空白點(diǎn)。

所以找到好項(xiàng)目也需要眼力，什么是眼力？看準(zhǔn)商機(jī)、找準(zhǔn)投資項(xiàng)目、把握市場(chǎng)趨勢(shì)。當(dāng)然，眼力不僅需要大量的考察，更需要實(shí)踐的驗(yàn)證，不是每次都能夠很幸運(yùn)的找準(zhǔn)項(xiàng)目，但只要抓住一次機(jī)會(huì)，可能就成全了你一生。

我們這里是朝鮮族聚居的地方，打從小也喝著這種朝鮮族特有的醬湯長(zhǎng)大。這醬湯的制作頗有講究，以大豆為原料，泡軟、煮爛、搗碎、發(fā)酵制成醬，大醬兩勺，辣椒醬一勺，翻炒牛肉，加入土豆、角瓜、明太魚、貝殼等，經(jīng)文火焙烤，長(zhǎng)時(shí)間熬制而成。不同的朝鮮族家庭熬制醬湯手法也不盡相同。

雖然是傳統(tǒng)的食品，但是沒有改良也是很難順應(yīng)時(shí)代的，因此我找了很多民間的人士以及專家來研制這種醬，花了很多的精力來做，在學(xué)會(huì)了醬的制作方法之后，又根據(jù)地域特點(diǎn)，借鑒火鍋的優(yōu)點(diǎn)，開發(fā)了高麗王朝的特色牛排醬湯火鍋，使高麗王朝終于擁有了自己的靈魂。事實(shí)上這樣的投入是值得的，這種醬湯火鍋推出后大受歡迎。

中國(guó)聯(lián)合商報(bào)：怎么保持高麗王朝的這種特色？

姜道澤：執(zhí)行力無論對(duì)于一個(gè)創(chuàng)業(yè)者還是一個(gè)經(jīng)營(yíng)者來說，都非常重要。沒有執(zhí)行力，項(xiàng)目再好，也好像水中月、鏡中花。

我們推行的是加盟店的方式，輸出品牌。能否堅(jiān)持自己的特色，能夠保持自己的風(fēng)格，對(duì)于高麗王朝這樣的特色餐飲店來說，可謂是重中之重。

市場(chǎng)是細(xì)分化的市場(chǎng)，不一定所有的人都喜歡朝族菜，但只要讓喜歡朝鮮族特色食品的人滿意，那么經(jīng)營(yíng)者就算成功了。二八定律，在餐飲行業(yè)同樣適用。20％的受眾，保證80％的利潤(rùn)。

在深圳的一家高麗王朝店里，里面經(jīng)營(yíng)的卻完全不是高麗王朝的菜品。老板說是根據(jù)顧客的需求而改變的，但是市場(chǎng)反響并不好，沒過多久就停業(yè)整頓了。因此我告誡加盟商，一定要堅(jiān)持有特色的飯店。山東的店就是這樣挺過來了，現(xiàn)在生意一直都不錯(cuò)?，F(xiàn)在全國(guó)有70多家店，反響都很好。

篇10

宿城區(qū)委組織部

一、基本情況

聯(lián)伍村位于鎮(zhèn)區(qū)南面2.7公里，緊鄰南蔡鄉(xiāng)新蔡村，羅南路穿村而過，縱貫?zāi)媳?。全村共?1個(gè)村民小組，總戶數(shù)810戶，人口3442人，82名黨員。現(xiàn)有建檔立卡低收入戶176戶，低收入人口379人，其中低保、五保共計(jì)36戶。全村耕地面積3000畝，主要從事高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在利華農(nóng)業(yè)基地周邊種植了1200畝蔬果，是遠(yuǎn)近聞名的蔬菜之鄉(xiāng)、草編之鄉(xiāng)。

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二、走訪中發(fā)現(xiàn)的主要問題

一是基礎(chǔ)設(shè)施。多條出莊道路由于日常維護(hù)不到位，破損嚴(yán)重，農(nóng)田水利設(shè)施陳舊，村內(nèi)中低產(chǎn)田比例較高；

二是拆遷安置。聯(lián)伍村正開展土地增減掛鉤工作，群眾對(duì)拆遷安置情況不清楚，思想有顧慮；

三是醫(yī)療保障。留守老人大多患有慢性疾病，希望逐步提高合作醫(yī)療報(bào)銷比例，減少家庭支出；

四是就業(yè)崗位。受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，外出打工很難找到穩(wěn)定的工作，部分村民渴望回鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

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三、優(yōu)劣勢(shì)分析

優(yōu)勢(shì)

一是高效農(nóng)業(yè)有一定基礎(chǔ)。目前該村已流轉(zhuǎn)土地2200畝，主要種植蔬菜、葡萄、草莓等；

二是集中居住初具規(guī)模。經(jīng)過近幾年的土地增減掛鉤，全村264戶已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村小區(qū)集中居住，有助于農(nóng)民自我管理和文明鄉(xiāng)風(fēng)的養(yǎng)成。

劣勢(shì)

一是基礎(chǔ)設(shè)施老舊破損。村組道路年久失修，影響群眾出行。集中居住小區(qū)由于前期規(guī)劃和資金短缺，排污管道堵塞嚴(yán)重，且沒有實(shí)現(xiàn)雨污分流，影響居住質(zhì)量；

二是集體經(jīng)濟(jì)持續(xù)收入較少。村集體經(jīng)濟(jì)收入主要靠土地增減掛鉤，農(nóng)業(yè)機(jī)械、魚塘、草場(chǎng)出租等方面。持續(xù)性收入不多；

三是民生事業(yè)亟待改善。村黨群服務(wù)中心面積不足300平方，僅配有1個(gè)村級(jí)衛(wèi)生室，為村民服務(wù)能力有待提升。

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四、發(fā)展思路

圍繞蔬果之鄉(xiāng)的定位，以花卉種植為輔，重點(diǎn)發(fā)展蔬果經(jīng)濟(jì)、花卉種植和田園旅游。

一是打造最美鄉(xiāng)村示范點(diǎn)。圍繞蔬果、花卉經(jīng)濟(jì)和田園旅游，打造月月有花、季季有果的最美鄉(xiāng)村示范點(diǎn)；

二是建設(shè)高效農(nóng)業(yè)示范帶。圍繞省菜籃子工程項(xiàng)目，大力發(fā)展蔬果種植，增加流轉(zhuǎn)土地面積，擴(kuò)大高效農(nóng)業(yè)示范園建設(shè)，帶動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展；

三是創(chuàng)建特色旅游生態(tài)園。圍繞蔬果和花卉產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)觀光旅游線路，通過電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)做好宣傳工作，吸引更多的城里人到聯(lián)伍村旅游。

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五、發(fā)展舉措

1. 建設(shè)“一社一群一中心”。成立村級(jí)土地股份合作社，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。建設(shè)綜合服務(wù)中心，配套提供生產(chǎn)、管理、倉儲(chǔ)、技術(shù)指導(dǎo)等一體化綜合服務(wù)。計(jì)劃一部分統(tǒng)一發(fā)包，引入社會(huì)力量對(duì)外租賃，爭(zhēng)取采取合適的方式讓農(nóng)戶和集體參與二次分紅。另一部分，保本價(jià)或低價(jià)返租給貧困戶，實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

2. 發(fā)展“果蔬+旅游”產(chǎn)業(yè)。依托利華農(nóng)業(yè)基地，探索發(fā)展“果蔬＋旅游”產(chǎn)業(yè)。一是優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。針對(duì)當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化種植品種，合理安排種植時(shí)間，基本保證月月有花、季季有果；二是科學(xué)規(guī)劃旅游線路。將花海、果園、餐飲有機(jī)結(jié)合起來，串聯(lián)成一條既有汽車大道，又有騎行小路的旅游線路；三是加大宣傳推介力度。加強(qiáng)與市掛鉤單位——項(xiàng)里景區(qū)的聯(lián)系，尋求資源和技術(shù)支持。邀請(qǐng)專家參與旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)，加大向旅行社、學(xué)校、機(jī)關(guān)的宣傳推介力度，爭(zhēng)取納入宿遷農(nóng)家樂的旅行線路。

3. 抓好傳統(tǒng)手工業(yè)。圍繞羅圩重點(diǎn)手工產(chǎn)品—“媽媽的味道”品牌，放大富民效應(yīng)。一是排查人員。通過調(diào)研，了解排查村里有煎餅、饅頭等傳統(tǒng)技能的農(nóng)民，引導(dǎo)參與到項(xiàng)目中來；二是加強(qiáng)宣傳。將生產(chǎn)基地分布在旅游線路沿線，將農(nóng)村飲食文化作為一個(gè)重要元素，展現(xiàn)在游客面前，結(jié)合“線上+線下”，打響手工品牌；三是嚴(yán)格質(zhì)量。聯(lián)系市場(chǎng)監(jiān)管、商務(wù)等部門，對(duì)食品的質(zhì)量操作流程嚴(yán)格把關(guān)，加強(qiáng)商標(biāo)、流通等環(huán)節(jié)指導(dǎo)，讓生產(chǎn)的食品吃著放心。