導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇藍(lán)莓酒，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、可以讓藍(lán)莓酒與空氣接觸，藍(lán)莓酒“呼吸”后，單寧氧化，表面的雜味和異味揮發(fā)散去，藍(lán)莓酒本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來(lái)，口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順。

2、較老的酒換瓶去渣后，半小時(shí)以內(nèi)就可以飲用；處于陳年期的酒需在醒酒器中 醒酒一小時(shí)左右；較年輕的紅酒倒入醒酒器中醒酒2小時(shí)左右。一般情況下，桃紅葡萄酒、香檳及其他起泡酒也不需要醒酒。

3、藍(lán)莓酒醒酒，顧名思義，就是“喚醒”藍(lán)莓酒。讓它潛在的風(fēng)味體現(xiàn)出來(lái)。醒酒通常是為了將藍(lán)莓酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開(kāi)來(lái)，俗稱“換瓶”。

4、醒酒器不需要是昂貴的雕花玻璃制品或者水晶珍品。你也可以用來(lái)水壺來(lái)醒酒。如果整個(gè)醒酒過(guò)程讓你覺(jué)得很焦灼，你可以進(jìn)行雙向醒酒：把藍(lán)莓酒倒入水壺然后再?gòu)乃畨氐够鼐破恐小?/p>

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篇2

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓；多糖；提??；純化

[中圖分類號(hào)]S663.9 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1009-9646（2012）4-0035-04

隨著人們生活水平的不斷改善，人們對(duì)健康越來(lái)越重視，對(duì)疾病的預(yù)防也有很大認(rèn)識(shí)。藍(lán)莓作為新興具有保健功能的漿果已走進(jìn)人們的視線，其必將掀起一股熱潮。

我國(guó)對(duì)藍(lán)莓的加工還處于起步階段，主要是鮮食和生產(chǎn)速凍產(chǎn)品，深加工產(chǎn)品也不多，主要開(kāi)發(fā)藍(lán)莓汁飲料、藍(lán)莓酒和藍(lán)莓果醬產(chǎn)品。由于藍(lán)莓特有的活性成分，今后我們開(kāi)發(fā)產(chǎn)品還要考慮其生物功能，研究新產(chǎn)品。

目前國(guó)際市場(chǎng)上開(kāi)發(fā)利用的藍(lán)莓生物功能主要是花色苷的提取物，對(duì)于多糖研究不多。而藍(lán)莓色素有其自身缺陷，多糖的興起成為必然。

本文主要在以下方面開(kāi)展研究工作：

（1）將傳統(tǒng)水浸液與酶法提取等提取技術(shù)應(yīng)用于藍(lán)莓多糖的提取研究，對(duì)比出藍(lán)莓多糖提取的最佳方法，最終確定其最佳工藝參數(shù)。

（2）對(duì)藍(lán)莓的脫色方法進(jìn)行研究，并確定最佳脫色工藝。

（3）對(duì)藍(lán)莓多糖脫蛋白方法進(jìn)行研究，確定脫蛋白工藝。

本實(shí)驗(yàn)的研究特點(diǎn)和創(chuàng)新：

目前國(guó)內(nèi)外對(duì)于藍(lán)莓的研究正蓄勢(shì)待發(fā)，對(duì)于藍(lán)莓多糖的研究還未見(jiàn)報(bào)道。從提取花色苷后的藍(lán)莓殘?jiān)性偬崛《嗵俏镔|(zhì)，再利用一些化學(xué)制劑分離純化多糖，這不僅降低了成本，節(jié)省能源消耗，還能提高藍(lán)莓產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值。

本課題主要是對(duì)藍(lán)莓多糖的提取和分離純化進(jìn)行了科學(xué)研究。

一、材料與方法

1.材料與儀器

材料：沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院脫色以后的藍(lán)莓，品種是遼寧藍(lán)金實(shí)業(yè)有限公司的北陸；生化級(jí)，國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司出品的酶活性1500u/g的纖維素酶，雙氧水、葡萄糖、濃硫酸、苯酚、乙醇、丙酮等為分析純，蒸餾水。

儀器：粉碎機(jī)，上海世邦有限公司；7200型可見(jiàn)分光光度計(jì)，尤尼柯（上海）有限公司；電熱恒溫水浴鍋，常州國(guó)華電器有限公司；TDL-5000B型離心機(jī)，上海安亭科學(xué)儀器廠；RE―52型旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，上海博通經(jīng)貿(mào)有限公司；SHZ―IIIB型循環(huán)水真空泵，上海華琦科學(xué)儀器有限公司；數(shù)顯pH計(jì)，上海精密科學(xué)儀器有限公司；DZF-6050型真空干燥箱，上海一恒科技有限公司。

2.實(shí)驗(yàn)研究?jī)?nèi)容與方法

（1）多糖含量的測(cè)定：精密稱取105℃干燥至恒重的標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖2.559g，定容至500mL容量瓶中；吸取3mL溶液定容于100mL容量瓶中，得到濃度為0.1024mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)溶液。分別吸取標(biāo)準(zhǔn)溶液0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8mL于25mL具塞比色管中，加蒸餾水補(bǔ)充至1.0mL；搖勻，分別加入5%的苯酚溶液1.6mL，濃硫酸7mL；40℃水浴中放置0.5h，冷卻至室溫。另取1mL蒸餾水，加同量苯酚和濃硫酸，同法操作，制成空白對(duì)照樣。溶液在493.5nm處測(cè)定吸光度，以吸光度(y)對(duì)葡萄糖的濃度(X)進(jìn)行回歸方程的計(jì)算。

準(zhǔn)確稱取多糖樣液1.0ml，再加5%苯酚1.6ml和濃硫酸7.0ml，其他按照標(biāo)準(zhǔn)曲線做，測(cè)吸光度。將所得結(jié)果代入回歸方程就可得出多糖含量。樣品多糖所得率（%）=多糖含量/樣品干重00%

（2）多糖的提取工藝：樹(shù)莓殘?jiān)鬯榧铀?0倍攪拌調(diào)pH值加纖維素酶100℃滅酶15min水浸1h 3000r/min離心10min醇沉80% 3000r/min離心10min丙酮,乙醇洗滌抽濾真空干燥得粗多糖

傳統(tǒng)水浸提法：樹(shù)莓殘?jiān)鬯榧铀?0倍攪拌調(diào)pH值溫度在90水浸4h過(guò)濾除蛋白脫色真空干燥得粗多糖

第一次水提的多糖提取率為2.33%，粗多糖(干重)的提取率為6.82%.第二次酶提的多糖提取率為0.64%，粗多糖(干重)的提取率為1.11%，分別占二次總提取量的21.5%和14%；而在相同條件下無(wú)酶提取，提取率僅為0.39%和0.56%。酶法相對(duì)無(wú)酶水提法提取率分別增加63.3%和98.9%.研究表明，此方法的多糖總提取率達(dá)2.97%，粗多糖(干重)的總提取率為7.93%.采用超聲波輔助酶法提取多糖時(shí)，第二次提取的多糖提取率為0.67%，比單獨(dú)酶解法高4.1%，但考慮到設(shè)備投資成本，工業(yè)化生產(chǎn)不宜采用。用酶法提取得到的多糖仍具有較強(qiáng)的抑制a一淀粉酶酶活的活性。

（3）多糖的分離純化工藝：多糖脫色脫蛋白透析冷凍干燥乙醇沉淀離心分離乙醚，丙酮洗滌DEAE-52纖維素柱層析SephacrylS- 300柱層析純度鑒定。

蛋白去除率的計(jì)算蛋白去除率（%）=除蛋白后的所得提取液重量/除蛋白前的提取液重量00%

脫色率的計(jì)算對(duì)藍(lán)莓提取液進(jìn)行可見(jiàn)一紫外光全波長(zhǎng)掃描。結(jié)果表明，溶液無(wú)最大吸收波長(zhǎng)。由于棗多糖溶液脫色前后均為橙黃色，故從溶液的互補(bǔ)色考慮選擇450nln為檢測(cè)波長(zhǎng)測(cè)定其吸收度。并按下式計(jì)算脫色率。脫色率=（脫色前吸光度脫色后吸光度）/脫色前吸光度00%

（4）單因素及正交實(shí)驗(yàn)酶法優(yōu)化的單因素實(shí)驗(yàn)：選三個(gè)對(duì)多糖提取影響顯著的因素，分別用時(shí)間80、100、120、140min；溫度30、40、50、60℃，加酶量0.4%、0.6%、0.8%、1.0%進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。雙氧水脫色的單因素實(shí)驗(yàn)：四個(gè)對(duì)脫色影響顯著的因素，分別為雙氧水添加量25%、30%、35%、40%；pH值為8、8.5、9、9.5；反應(yīng)時(shí)間2、3、4、5h；溫度為30、40、50、60℃四個(gè)水平進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

正交實(shí)驗(yàn)酶法優(yōu)化正交實(shí)驗(yàn)：根據(jù)單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以L9（33）做正交實(shí)驗(yàn)，得酶法優(yōu)化實(shí)驗(yàn)結(jié)果。雙氧水脫色正交實(shí)驗(yàn)：遵照單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果，按L9(34)做正交實(shí)驗(yàn)，得出脫色最佳條件。

二、結(jié)果和分析

1.數(shù)據(jù)處理和分析運(yùn)用MicrosoftExcel應(yīng)用程序和DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)處和分析。

酶解反應(yīng)所得數(shù)據(jù):

2.多糖含量的標(biāo)準(zhǔn)曲線

按照本試驗(yàn)方法，所得標(biāo)準(zhǔn)曲線見(jiàn)Fig.1，回歸方程為：y=6.8369x+0.0897,r=0.9990

3.纖維素酶與多糖提取量的相關(guān)性分析

（1）酶解時(shí)間對(duì)多糖產(chǎn)量的影響。隨著酶解時(shí)間的推移,多糖產(chǎn)量不斷攀升,在120min是最高蜂;不過(guò)隨著時(shí)間進(jìn)一步增加,多糖產(chǎn)量反而出現(xiàn)下降。出現(xiàn)這一現(xiàn)象的主要原因可能是酶解時(shí)間短，反應(yīng)不充分；反應(yīng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，對(duì)于多糖的結(jié)構(gòu)會(huì)引起一些變化，可能導(dǎo)致碳鏈裂解以至于多糖產(chǎn)量的降低。因此，酶解反應(yīng)的最佳時(shí)間為120min。

（2）酶解溫度對(duì)多糖產(chǎn)量的影響。酶解溫度可以說(shuō)是酶解反應(yīng)最為顯著的影響因素了。在酶解時(shí)間和纖維素酶添加量相同條件下，多糖的產(chǎn)量呈不斷增加趨勢(shì)，在40℃達(dá)到峰值，以后呈下降趨勢(shì)。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因是由于隨著溫度升高，反應(yīng)速率也隨之提升；而當(dāng)溫度過(guò)高，超出酶的最適溫度就會(huì)造成酶蛋白的變性，失活，從而使多糖產(chǎn)量降低。所以酶解溫度以40℃為宜。

（3）酶的添加量對(duì)多糖產(chǎn)量的影響。酶的添加多少直接影響反應(yīng)速率。相同的酶解溫度和酶解時(shí)間下，酶的添加量越多，多糖產(chǎn)率越高，在0.6%達(dá)到最大值；之后隨著添加量的繼續(xù)加大，多糖產(chǎn)量逐漸減少。這是因?yàn)槔w維素酶是作用于底物，隨著多糖的溶出底物越來(lái)越少，這樣就使一部分酶不能充足與底物結(jié)合，產(chǎn)量因此降低；與此同時(shí)纖維素酶破解了細(xì)胞壁網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，細(xì)胞內(nèi)溶物大量流釋，使多糖溶解度降低，從而使產(chǎn)量也隨之降低。所以酶添加量選擇0.6%。

4.蛋白去除率與多糖產(chǎn)量的相關(guān)性分析

藍(lán)莓粗提的多糖經(jīng)過(guò)20次Sevage法脫蛋白處理后其結(jié)果如圖2，在前15次減少的幅度很大，蛋白脫除率達(dá)85%，之后變化不大。

相關(guān)性分析

5.雙氧水條件的相關(guān)性分析

（1）雙氧水添加量對(duì)脫色率的影響。雙氧水有很強(qiáng)的氧化性，雙氧水的添加量直接反應(yīng)出脫色的效果。雙氧水不斷增加，脫色率也隨著增加；在40%是最大值。所以選擇添加量為40%。在此條件下脫色效果最理想。

（2）雙氧水pH值對(duì)脫色率的影響。雙氧水pH值對(duì)脫色率的影響也很大。在偏堿性條件下氧化效果比較好。隨著pH值的升高，脫色率也升高。但在pH為9.5脫色最好，因此pH調(diào)為9.5條件下進(jìn)行雙氧水脫色。

（3）雙氧水氧化時(shí)間對(duì)脫色率的影響。雙氧水的氧化時(shí)間直接影響脫色率。氧化時(shí)間越長(zhǎng)，那么氧化反應(yīng)越充分，氧化效果越好，脫色率自然也高。反應(yīng)時(shí)間在5h脫色率最大，所以選氧化時(shí)間為5h。

（4）雙氧水溫度對(duì)脫色率的影響。雙氧水的溫度對(duì)氧化反應(yīng)影響也很大。雙氧水溫度越高，其他條件相同情況下，脫色率越高，但是在50℃達(dá)到最高值后反而有所下降。分析其原因可能是由于雙氧水溫度越高，氧化反應(yīng)速率越快；峰值之后，溫度過(guò)高破壞了色素的結(jié)構(gòu)，從而使脫色率降低。所以采用50℃脫色。

三、結(jié)論與討論

1.結(jié)論

通過(guò)由單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)所得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，不難看出酶的添加量是影響提取的最大因素，酶法提取藍(lán)莓多糖的最佳條件為0.6%的酶添加量，溫度在40℃，時(shí)間是100min。在此條件下藍(lán)莓多糖的產(chǎn)率為2.319%，比傳統(tǒng)水浸提法在提取溫度、時(shí)間都減少很多，而且操作簡(jiǎn)便，能耗小，產(chǎn)量高。對(duì)于雙氧水脫色來(lái)說(shuō)，最佳條件是雙氧水添加量為40%，pH值為9.5，溫度為50℃，反應(yīng)時(shí)間為5h。在這樣的條件下，脫色率最高。常規(guī)的活性炭脫色法，雖然操作可行，但存在脫色后溶液中的活性炭殘?jiān)y于完全除去L8J的問(wèn)題；另外，因pH值需調(diào)至3.5左右，所以酸的用量較大，還需配置攪拌設(shè)備以及離心設(shè)備，設(shè)備投資費(fèi)用較高。雙氧水脫色工藝所需設(shè)備較常見(jiàn)，溶劑用量少，脫色效果較好，存在的問(wèn)題是需要較低的溫度；樹(shù)脂脫色工藝簡(jiǎn)單，缺點(diǎn)是一次性投資較大，且需再生使用，生產(chǎn)周期較長(zhǎng)。兩種方法各有利弊，均適用于工業(yè)化大生產(chǎn)。

2.討論

藍(lán)莓多糖的提取和純化在目前來(lái)講，可以說(shuō)是一項(xiàng)新的課題，由于沒(méi)有現(xiàn)呈的科學(xué)依據(jù)，僅僅翻閱了一些相關(guān)聯(lián)的參考資料，文刊、論文、書(shū)籍等。所以實(shí)驗(yàn)難免存在瑕疵，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)條件的限制，實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可能存在問(wèn)題。對(duì)于藍(lán)莓多糖的研究還很膚淺，藍(lán)莓的生物價(jià)值以及醫(yī)學(xué)價(jià)值非常高，關(guān)于藍(lán)莓多糖的作用說(shuō)法不一，而藍(lán)莓多糖的類型、結(jié)構(gòu)等目前還沒(méi)有新的發(fā)現(xiàn)。所以關(guān)于藍(lán)莓多糖提取和純化還有待日后的驗(yàn)證。

[1]聶飛,韋吉美,文光琴.藍(lán)莓的經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及其在我國(guó)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的前景探討[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué),2007,35(1):117-119.

[2]郁建仙.功能性食品[M].北京：中國(guó)輕工出版(上),1999.

[3]王璋.食品酶學(xué)[M].北京：中國(guó)輕工業(yè)出版杜,1990，176-19.

[4]郭勇酶工程[M].北京：中國(guó)輕工業(yè)出版杜,1994,314-37.

[5]徐建祥等.酶法脫蛋白技術(shù)用于螺旋藻多糖提取工藝的研究[J].食品與發(fā)酵工業(yè),1998，24(3)：24-27.

[6]李穎暢，孟憲軍等.藍(lán)莓果中花色苷的提取工藝研究[J].食品科技,2007(11):29.

[7]李穎暢，孟憲軍等.藍(lán)莓中主要物質(zhì)含量及處理方式對(duì)花色苷的影響[J].食品工業(yè)科技,2008,29(5):163-164.

[8]孟憲軍，朱金燕,孫希云等.酶法優(yōu)化藍(lán)酶多糖的提取工藝[J].食品工業(yè)科技,2009,30(3)：185-186.

熊名紅，畢業(yè)于西南大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系，現(xiàn)在重慶市涪陵計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)中心從事食品分析工作。

篇3

梅蘭芳的藝術(shù)成就成為了中國(guó)戲曲藝術(shù)體系的代表和標(biāo)志。 梅蘭芳創(chuàng)造了集京劇旦角藝術(shù)之大成，融青衣、花旦、刀馬旦行當(dāng)為一爐的表演形式和甜潤(rùn)、平和、優(yōu)美、動(dòng)聽(tīng)的梅腔，世稱“梅派”，與程硯秋、尚小云、荀慧生合稱“四大名旦”影響很大，當(dāng)推首席。有資料說(shuō)旦行立派從“梅派”開(kāi)始，盡管此觀點(diǎn)存有爭(zhēng)議，卻足以證明梅派的地位和價(jià)值。

他的代表劇目有：

《洛神》《霸王別姬》《嫦娥奔月》《奇雙會(huì)》《孽海波瀾》《宦海潮》《鄧霞姑》《一縷麻》《牢獄鴛鴦》《黛玉葬花》《千金一笑》《俊襲人》《廉錦楓》《紅線盜盒》《鳳還巢》《天女散花》《麻姑獻(xiàn)壽》《西施》《太真外傳》《宇宙鋒》《貴妃醉酒》《抗金兵》《穆柯寨》《穆桂英掛帥》等。

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篇4

1998年，一直在長(zhǎng)城毛紡廠做擋車工的李英祥下崗了。她開(kāi)了7年出租車，每個(gè)月掙兩三千元，辛苦還高風(fēng)險(xiǎn)。這時(shí)，她想自己創(chuàng)業(yè)了，于是她就留心觀察，想找個(gè)好項(xiàng)目。

2005年11月，朋友喬遷之喜，李英祥去給朋友暖房。一進(jìn)門，她就覺(jué)得渾身難受，裝修后油漆和膠的氣味讓她坐立不安。她隱約感覺(jué)到，環(huán)保裝修是大勢(shì)所趨，自己可以從這里入手！查資料時(shí)，她看中了“納米秸稈門”，就去學(xué)習(xí)做門的技術(shù)。在北京的半個(gè)月時(shí)間里，她認(rèn)真聽(tīng)、仔細(xì)記，在操作間一步步跟著師傅練習(xí)。配料、模具制作、材料加工都一一動(dòng)手實(shí)踐，直到親手做出三四個(gè)成品門，才放心回家。

2006年6月，李英祥的工廠開(kāi)張了。雖然只有5個(gè)工人，5間民房，她卻很有信心。兩個(gè)月后，第一批“納米秸稈門”上市了。剛一上市，產(chǎn)品就坐上了“冷板凳”，無(wú)人問(wèn)津。一個(gè)月、兩個(gè)月……工人們熬不住了，先后離開(kāi)了。

初次創(chuàng)業(yè)的失敗帶給李勝英的不僅是經(jīng)濟(jì)損失，還有巨大的心理壓力。租場(chǎng)地、上設(shè)備、培訓(xùn)工人，她投入了大量精力和財(cái)力。難道一切都化成了泡影？

2

李英祥迅速在失敗中總結(jié)教訓(xùn)。原來(lái)，她忽略了門的最主要功能――實(shí)用。這種“納米秸稈門”雖然環(huán)保，但不適應(yīng)本地氣候，易變形，韌性差，而且生產(chǎn)周期長(zhǎng)。自己沒(méi)有摸清市場(chǎng)行情，單從產(chǎn)品出發(fā)，讓李英祥吃了大虧。但通過(guò)這次創(chuàng)業(yè)，她也算了解了門業(yè)，易地再戰(zhàn)，她決定從市場(chǎng)入手，然后再去生產(chǎn)產(chǎn)品。

白天，李英祥到市區(qū)各個(gè)建材城去考察各種門的價(jià)格、用料、產(chǎn)地，了解什么門在市場(chǎng)上好賣。晚上回家，就上網(wǎng)搜索各種木門的知識(shí)?？蓮氖袌?chǎng)上和網(wǎng)絡(luò)上學(xué)習(xí)，仍然不知道這門該怎么做。

拿上父親兩個(gè)月的退休金，倔強(qiáng)的李英祥只身來(lái)到木門生產(chǎn)企業(yè)比較多的北京大興考察。她走進(jìn)十幾家木門生產(chǎn)廠家，接待她的都是銷售經(jīng)理，過(guò)程中也只談，不談生產(chǎn)技術(shù)。十幾天沒(méi)有收獲，手里的錢越來(lái)越少。這天，一位老鄉(xiāng)的話提醒了她：“現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)難，還不如打工穩(wěn)定呢！”李英祥如夢(mèng)初醒，自己為什么不在大興的大木門廠打幾個(gè)月工呢？

通過(guò)這個(gè)老鄉(xiāng)的介紹，李英祥成了一名打磨工。

每天戴著口罩兢兢業(yè)業(yè)地鉆研技巧，只要一休息，就和各個(gè)工序的師傅們聊天。在工廠打工的40多天里，李英祥基本掌握了各個(gè)木門生產(chǎn)工序，從選材下料到封邊驗(yàn)收。除了掌握到各個(gè)工序的管理方法和技術(shù)要求，李英祥還結(jié)識(shí)了不少行業(yè)內(nèi)的朋友。

結(jié)束了打工生涯回到張家口，李英祥重新啟動(dòng)了自己的工廠。這次，僅僅半個(gè)月就生產(chǎn)出了成品。產(chǎn)品投放到市場(chǎng)上，很多商家都認(rèn)為是北京大廠家生產(chǎn)的。這些產(chǎn)品很快打開(kāi)了市場(chǎng)，2006年9月到12月，短短3個(gè)月里，就有4位經(jīng)銷商和18家裝飾公司啟用了李英祥的產(chǎn)品，她賣出了五六百扇門。雖然主要是免漆門、白茬門，但每扇門的純利潤(rùn)也有30元。

李英祥終于在木門行業(yè)初嘗創(chuàng)業(yè)的果實(shí)。

3

漸漸地，白茬門、免漆門過(guò)時(shí)了，烤漆門開(kāi)始流行。到了2008年，小型木門企業(yè)打起了價(jià)格戰(zhàn)。

李英祥陷入兩難的境地，降價(jià)？保持品質(zhì)？?jī)蓷l路都有希望，兩條都看不到邊?！?008年7-9月是最難熬的。一方面市場(chǎng)整體不好，總銷售量受到影響；另一方面，價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)有一段時(shí)間了，有的顧客就認(rèn)定了這種門就該是那個(gè)價(jià)錢，對(duì)我們的價(jià)格抱著懷疑的態(tài)度。那三個(gè)月時(shí)間里，由于訂單少，我們的工人都是上半天歇半天?！崩钣⑾檎f(shuō)。

慘淡了幾個(gè)月，流動(dòng)資金出了問(wèn)題。雖然簽的訂單有幾十扇門，但沒(méi)有錢進(jìn)材料硬是不能開(kāi)工。供貨合同已經(jīng)簽好，如果到時(shí)候不能如期交貨，不單損失一筆生意，還要賠償對(duì)方的一大筆違約金。面對(duì)“無(wú)米下鍋”的艱難困境，李英祥第一次在家人面前哭了。

為了籌到1萬(wàn)多元的進(jìn)貨款，李英祥下班后硬著頭皮四處找朋友借款，跑了四五家，終于籌到了錢。進(jìn)了材料，如期把成品門交到了對(duì)方手里。

這次經(jīng)歷，讓李英祥感慨良多。她想到，在這樣的市場(chǎng)條件下，要想保護(hù)自己的產(chǎn)品，除了一如既往地保持好品質(zhì)，還要盡快注冊(cè)自己的商標(biāo)。

2008年年底，李英祥注冊(cè)了“九天攬?jiān)隆迸颇鹃T。2010年9月通過(guò)了批準(zhǔn)。2010年7月，李英祥重新翻新了廠房，引進(jìn)了目前市場(chǎng)前景較好的烤漆門生產(chǎn)工藝，建立了無(wú)塵烤漆車間。工人數(shù)量也從最開(kāi)始的5人增加到了17人。

現(xiàn)在，李英祥的工廠占地4000平方米，分為木工、雕刻、壓門、烤漆四個(gè)車間。在9個(gè)南方師傅的帶領(lǐng)下，8個(gè)本地工人分別做著木工、雕刻、壓門和包裝等工作。

篇5

關(guān)鍵詞：藍(lán)豐藍(lán)莓；快速繁殖；初代培養(yǎng)；培養(yǎng)基篩選

藍(lán)莓（Blueberry），又名越桔、藍(lán)漿果，為杜鵑花科越桔屬（Vaccinium L.）植物，多年生落葉或常綠灌木或小灌木，具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和開(kāi)發(fā)前景[1]。藍(lán)漿果具有防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心臟功能、明目及抗癌等獨(dú)特功效，被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一[2]，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、桔子等水果，是近幾年世界發(fā)展最為迅速的集營(yíng)養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹(shù)品種[3,4]。商業(yè)栽培的主要品種是北高叢藍(lán)漿果和南高叢藍(lán)漿果，目前北高叢藍(lán)漿果（高灌藍(lán)莓）品種中栽培面積最大的是藍(lán)豐（Blueerop），占高灌藍(lán)莓總面積的35%[5]。我國(guó)藍(lán)漿果的引種工作始于20世紀(jì)80年代中后期，并引種成功和得到了推廣生產(chǎn)[6,7]。目前，全世界有20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)開(kāi)始藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化栽培且市場(chǎng)容量較大[8]。常規(guī)的種子繁殖和扦插繁殖受生長(zhǎng)季節(jié)的影響使得繁殖速度較慢，難以滿足市場(chǎng)對(duì)苗木生長(zhǎng)的需要。目前有關(guān)藍(lán)豐藍(lán)莓組織培養(yǎng)方面的研究報(bào)道較少。鑒于此，本研究以藍(lán)豐藍(lán)莓莖段為外植體，對(duì)快繁過(guò)程中初代培養(yǎng)基配方進(jìn)行研究，為藍(lán)豐藍(lán)莓組培工廠化生產(chǎn)提供基礎(chǔ)資料。

1 材料與方法

植物材料選用藍(lán)漿果品種藍(lán)豐（Bluecrop），外植體材料為田間生長(zhǎng)的一年生藍(lán)豐藍(lán)莓的半木質(zhì)化綠枝，取材地點(diǎn)為四川省甘孜州鄉(xiāng)城縣康藍(lán)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司藍(lán)莓種植基地，在9月上旬取材。以田間生長(zhǎng)的半木質(zhì)化枝條為材料，枝條切成1～2 cm的帶芽莖段，經(jīng)1%的洗衣粉和1%消洗靈水中漂洗后，用毛筆刷清洗外植體表面，再用流水沖洗30min，在無(wú)菌條件下，用75%酒精消毒30s，再用0.1%升汞（HgCl2）處理6 min，無(wú)菌水沖洗3～4次，以備接種[9]。

外植體接種選用的基本培養(yǎng)基有MS和1/2MS兩種，附加不同濃度6-BA（1mg/L、2mg/L、3 mg/L）和NAA（0.2mg/L、0.5 mg/L），在培養(yǎng)基中添加蔗糖30 g/L，瓊脂7 g/L，pH值為5.8～6.0。每種培養(yǎng)基接種30個(gè)外植體，3次重復(fù)。接種后在溫度為(25±2)℃、光照強(qiáng)度為1500～2000Lx、光照12h/黑暗12h條件下培養(yǎng)，培養(yǎng)30 d后統(tǒng)計(jì)外植體污染和啟動(dòng)情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)外植體啟動(dòng)率的影響

以帶芽的莖段作為外植體接種于添加各種激素的MS和1/2MS的初代培養(yǎng)基中，莖段在培養(yǎng)12 d后腋芽開(kāi)始萌動(dòng)，30 d統(tǒng)計(jì)時(shí)外植體污染率為24.7%，側(cè)芽高度可達(dá)到1～3cm。從表1可以看出，藍(lán)豐藍(lán)莓在12種不同配方處理的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，培養(yǎng)基配方不同藍(lán)豐藍(lán)莓啟動(dòng)率不同，呈現(xiàn)出的規(guī)律為：處理2>處理8>處理3>處理9>處理1>處理7>處理5>處理4>處理6>處理11>處理10>處理12，處理2與處理8無(wú)差異顯著性而顯著高于其它的處理，所以處理2為最佳的初代培養(yǎng)基配方，即MS+6-BA2 mg/L+NAA 0.2 mg/L。

2.2 培養(yǎng)基類型對(duì)外植體啟動(dòng)率的影響

由圖1可以看出，在MS培養(yǎng)基上藍(lán)豐藍(lán)莓的啟動(dòng)率最高達(dá)到70%，而在1/2MS培養(yǎng)基上外植體的啟動(dòng)率僅為61%。經(jīng)方差分析結(jié)果表明，MS與1/2MS培養(yǎng)基對(duì)藍(lán)豐藍(lán)莓啟動(dòng)率的影響存在顯著差異，這說(shuō)明MS培養(yǎng)基對(duì)提高藍(lán)豐藍(lán)莓外植體啟動(dòng)率具有更好的作用。

2.3 不同6-BA濃度對(duì)外植體啟動(dòng)率的影響

從圖2可以看出，藍(lán)豐藍(lán)莓在添加1 mg/L、2 mg/L和3 mg/L 6-BA的3種不同培養(yǎng)基上培養(yǎng)，在6-BA 2 mg/L培養(yǎng)基上外植體啟動(dòng)率最高達(dá)到72%，而在6-BA 1 mg/L和6-BA 3 mg/L的培養(yǎng)基上外植體的啟動(dòng)率都為61%左右，即隨著6-BA濃度的增加，外植體的啟動(dòng)率呈倒“V”型變化，但不同濃度間未達(dá)到差異顯著水平。

2.4 不同NAA濃度對(duì)外植體啟動(dòng)率的影響

從圖3可以看出，藍(lán)豐藍(lán)莓在NAA 0.2 mg/L和NAA 0.5 mg/L兩種不同NAA濃度培養(yǎng)基上培養(yǎng)，在NAA 0.2 mg/L的培養(yǎng)基上外植體的啟動(dòng)率最高達(dá)到78%，NAA 0.5 mg/L培養(yǎng)基上外植體的啟動(dòng)率僅為56%，且兩者之間達(dá)到了顯著差異，這說(shuō)明適宜的NAA濃度對(duì)促進(jìn)藍(lán)豐藍(lán)莓外植體啟動(dòng)有較好的作用。

3 結(jié)論

本實(shí)驗(yàn)以藍(lán)豐藍(lán)莓帶芽莖段作為外植體接種于添加不同激素的MS培養(yǎng)基和1/2MS培養(yǎng)基上進(jìn)行初代培養(yǎng)，就不同的培養(yǎng)基配方處理對(duì)外植體啟動(dòng)率的影響進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，得出添加6-BA 2 mg/L和NAA 0.2 mg/L的MS培養(yǎng)基為最佳的初代培養(yǎng)基配方，即MS + 6-BA 2 mg/L+NAA 0.2 mg/L，啟動(dòng)率可達(dá)到88.9 %。研究結(jié)果可為藍(lán)豐藍(lán)莓組培工廠化育苗提供參考。（收稿：2011-10-14）

參考文獻(xiàn)

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[2]劉慶忠, 趙, 鄭亞芹, 等. 高灌藍(lán)莓微體繁殖技術(shù)研究初報(bào)[J]. 落葉果樹(shù), 2001(5): 1～3.

[3]丁文, 芹遲峰, 等. 丹東發(fā)展樹(shù)毒、藍(lán)毒、草毒情況的調(diào)查. 遼寧林業(yè)科技, 2006(5): 23～25.

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[7]苑兆和. 世界藍(lán)莓生產(chǎn)歷史與發(fā)展趨勢(shì)[J]. 落葉果樹(shù), 2003(1): 49～52.

篇6

2、做成藍(lán)莓果汁，將藍(lán)莓洗干凈，然后加上水和白糖，煮熟，冷卻以后即可飲用，非常好喝。第一口你可能感覺(jué)有些酸，但喝幾口后你會(huì)感覺(jué)口感特別好。

3、藍(lán)莓醬：把藍(lán)莓放在鍋里，用中火熬。熬成漿狀就好了，一般需要15分鐘左右。

4、直接拌白糖吃，不過(guò)不要多吃，以免胃酸。

5、將藍(lán)莓和冰激凌、牛奶、蜂蜜混合，用攪拌機(jī)打成奶昔喝，相當(dāng)美味。

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關(guān)鍵詞：藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

中圖分類號(hào)：S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2011）-09-0036-1

1 主要做法

1.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化管理責(zé)任

將藍(lán)莓種植作為全縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)狠抓落實(shí)，成立了由分管農(nóng)業(yè)副縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，明確縣果品辦負(fù)責(zé)科研、技術(shù)推廣、商業(yè)運(yùn)作、產(chǎn)品營(yíng)銷等工作，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組定期或不定期召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，認(rèn)真研究和解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的問(wèn)題。并將藍(lán)莓種植納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)年終綜合目標(biāo)考核，強(qiáng)力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1.2 科學(xué)規(guī)劃，著力抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局

按照《貴州省黔東南苗族侗族自治州藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》要求，以打造全國(guó)藍(lán)莓示范縣為工作目標(biāo)，突出集藍(lán)莓種植、加工銷售與農(nóng)業(yè)旅游為一體的綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，擬定了《麻江縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。規(guī)劃“下司―龍山―宣威一線”重點(diǎn)發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，到2015年，力爭(zhēng)全縣種植基地達(dá)到5萬(wàn)畝；到2020年，種植面積達(dá)6萬(wàn)畝。豐產(chǎn)期（2024年后）年產(chǎn)藍(lán)莓鮮果將達(dá)6萬(wàn)噸，將帶動(dòng)投資13.445億元，年產(chǎn)值達(dá)42.47億元，新增500個(gè)就業(yè)崗位，同時(shí)，藍(lán)莓的采摘可解決3.75萬(wàn)農(nóng)民的三個(gè)月就地轉(zhuǎn)移就業(yè)。

1.3 強(qiáng)化科研推廣，提高產(chǎn)業(yè)科技含量

繼藍(lán)莓引種試驗(yàn)成功以來(lái)，麻江縣針對(duì)種苗價(jià)格昂貴，難以在貧困山區(qū)推廣的難題，通過(guò)建立200萬(wàn)/年的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，不斷加大科研攻堅(jiān)力度?！笆晃濉逼陂g，積極組織技術(shù)力量先后完成了藍(lán)莓繁殖和早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)等7項(xiàng)技術(shù)攻關(guān)，先后取得了“美國(guó)藍(lán)漿果(藍(lán)莓)引種試驗(yàn)研究”、“藍(lán)漿果引種繁殖及早實(shí)豐產(chǎn)無(wú)公害栽培技術(shù)研究”、“藍(lán)莓種苗高效培育技術(shù)研究”和“兔眼藍(lán)莓品種篩選及栽培應(yīng)用技術(shù)研究”等5項(xiàng)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先科研成果。截至目前，全縣共建成藍(lán)莓苗圃2個(gè)，200畝；建成200組織培養(yǎng)室1個(gè)；今年，與貴州科學(xué)院和瑞藍(lán)公司達(dá)成合作協(xié)議，計(jì)劃于年內(nèi)啟動(dòng)實(shí)施投資5000萬(wàn)元的藍(lán)莓產(chǎn)學(xué)研科技研發(fā)中心項(xiàng)目建設(shè)，為我縣藍(lán)莓規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用推廣奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.4 整合資源，扶持發(fā)展

縣委、政府每年都出臺(tái)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見(jiàn)，提出對(duì)藍(lán)莓發(fā)展的貸款貼息、獎(jiǎng)勵(lì)等扶持政策，整合水利、交通、國(guó)土、林業(yè)、扶貧等部門資源和石漠化綜合治理、退耕還林及國(guó)際農(nóng)發(fā)項(xiàng)目等項(xiàng)目，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐，大力發(fā)展藍(lán)莓基地建設(shè)。同時(shí)，鼓勵(lì)縣直機(jī)關(guān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部職工從事全民創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，選派8名科技特派員帶頭種植藍(lán)莓，建立示范基地帶動(dòng)群眾發(fā)展藍(lán)莓種植。

1.5 加強(qiáng)招商引資，借力做大做強(qiáng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)

充分利用我縣獨(dú)特的資源條件，明顯的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，特定的市場(chǎng)目標(biāo)，充足的母本資源，打造特優(yōu)品牌效應(yīng)。通過(guò)擴(kuò)大開(kāi)放，制定出臺(tái)以藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)的招商引資政策，不斷改善投資環(huán)境，積極把發(fā)展藍(lán)莓可持續(xù)發(fā)展的項(xiàng)目作為招商引資重點(diǎn)，先后引進(jìn)了香港百花發(fā)展公司、寧波以勒食品公司（與日本西本貿(mào)易公司合資）、江蘇連云港如意集團(tuán)、麻江正祥公司、凱里園林綠化公司等10家企業(yè)發(fā)展藍(lán)莓種植，種植藍(lán)莓5100畝。為進(jìn)一步延伸藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈，目前已開(kāi)發(fā)了藍(lán)莓果酒、藍(lán)莓青酒、果醬、飲料、果凍等近10個(gè)系列產(chǎn)品，今年，簽約引進(jìn)了投資2億元年產(chǎn)6萬(wàn)噸藍(lán)莓深加工項(xiàng)目入駐建設(shè)，為麻江藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在“十二五”期間實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、加、銷的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局奠定了基礎(chǔ)。

2 存在的困難問(wèn)題及工作建議

2.1 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)未納入省發(fā)展規(guī)劃，缺乏項(xiàng)目支撐

近年來(lái)，我縣雖然通過(guò)整合石漠化治理、退耕還林、土地開(kāi)發(fā)等項(xiàng)目來(lái)幫助產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但因藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)還未列入省產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，因而缺乏上級(jí)大項(xiàng)目的直接支持，做大做強(qiáng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)受到一定制約，建議上級(jí)將藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)納入產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，積極爭(zhēng)取項(xiàng)目扶持，為發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)提供支撐點(diǎn)。

2.2 基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)薄弱，滿足不了規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)需要

一方面，全縣目前僅有2個(gè)苗圃基地，年可產(chǎn)出苗木120萬(wàn)株，只能擴(kuò)大5400畝的種植面積；另一方面，因藍(lán)莓種植受坡度、灌溉等條件因素制約，且要求遠(yuǎn)離污染源，大部分藍(lán)莓基地建設(shè)選址一般距村寨較遠(yuǎn)，水、電、路和鮮果儲(chǔ)藏等基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)薄弱，懇請(qǐng)上級(jí)將藍(lán)莓項(xiàng)目列為省、州重點(diǎn)扶貧項(xiàng)目，減輕規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)壓力，推動(dòng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

篇8

一年后再見(jiàn)到陳紹鵬，變身新農(nóng)民的他依然西裝筆挺，只是膚色至少加深了兩個(gè)色調(diào)。“這一年有三四個(gè)月的時(shí)間都在地里，抹芽、梳花、梳蕾、套袋這些農(nóng)活，現(xiàn)在我都做得很好。你看我整個(gè)人都曬黑了，手上也磨出了好多繭子?！标惤B鵬笑瞇瞇地?cái)傞_(kāi)了手掌，解釋著自己的變化。

2011年10月，任職聯(lián)想集團(tuán)全球新興市場(chǎng)總裁的陳紹鵬職業(yè)路線來(lái)了個(gè)急速大轉(zhuǎn)彎，陳被調(diào)任聯(lián)想控股旗下佳沃集團(tuán)總裁，掌舵聯(lián)想農(nóng)業(yè)板塊。在柳傳志勾畫的聯(lián)想控股2015年整體上市路線圖中，佳沃被列為二級(jí)火箭，即短期內(nèi)不期待盈利，未來(lái)可以成為聯(lián)想控股長(zhǎng)期穩(wěn)定的利潤(rùn)來(lái)源。彼時(shí)在佳沃的品牌會(huì)上，柳傳志親自站臺(tái)為陳紹鵬打氣，“紹鵬，咱們不急著掙錢，十個(gè)億、二十個(gè)億咱們投得起。”

于是這位IT少帥變身成了國(guó)內(nèi)出手最為闊綽的農(nóng)業(yè)投資人之一。在陳紹鵬走馬上任兩年半后，憑借規(guī)?；乃{(lán)莓與獼猴桃種植基地，佳沃已成為國(guó)內(nèi)最大的水果全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，并投資布局了茶葉、葡萄酒等領(lǐng)域。這三個(gè)佳沃精心選擇的經(jīng)營(yíng)品類，全都具有產(chǎn)業(yè)環(huán)境相對(duì)成熟、資金門檻高、產(chǎn)品附加值高的特點(diǎn)，也昭示了佳沃走高端農(nóng)業(yè)消費(fèi)品的路線。

藍(lán)莓和獼猴桃是佳沃進(jìn)軍農(nóng)業(yè)的敲門磚，也是佳沃目前主要的營(yíng)收來(lái)源。在佳沃試水農(nóng)業(yè)初期，柳傳志給陳紹鵬提示了三個(gè)入門標(biāo)準(zhǔn)――聯(lián)想控股首先介入的農(nóng)產(chǎn)品，體驗(yàn)感要強(qiáng)；要容易產(chǎn)生差異化，便于建立品牌；同時(shí)要能夠保證產(chǎn)品的安全與高品質(zhì)。順著這一方向，佳沃團(tuán)隊(duì)梳理了農(nóng)業(yè)的60多個(gè)子行業(yè)，看了100多個(gè)項(xiàng)目，在畫了N張產(chǎn)業(yè)鏈分析圖后，最終將水果鎖定為進(jìn)軍農(nóng)業(yè)的第一站。借助國(guó)內(nèi)與國(guó)際并購(gòu)結(jié)合的主線戰(zhàn)略，2013年5月佳沃推出了第一款水果藍(lán)莓，當(dāng)年11月公司又推出了被人們稱為“柳桃”的獼猴桃。截至目前，佳沃旗下的藍(lán)莓、獼猴桃種植面積分別達(dá)1.5萬(wàn)畝、5萬(wàn)畝，占據(jù)了各自細(xì)分市場(chǎng)的半壁江山。

入門的2013年，佳沃剛剛在鮮果領(lǐng)域摸索出了門道?？山酉聛?lái)的2014年，公司戰(zhàn)略劍鋒一轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)而進(jìn)入了對(duì)茶和葡萄酒領(lǐng)域的深耕。按照陳的理解，佳沃的終極目標(biāo)是打造一個(gè)高品質(zhì)的品牌，因此創(chuàng)業(yè)初期階段的重點(diǎn)是打通農(nóng)業(yè)鏈條上的各個(gè)環(huán)節(jié)切入點(diǎn)。佳沃已經(jīng)打開(kāi)局面的鮮果業(yè)務(wù)屬于初級(jí)生鮮產(chǎn)品，需要經(jīng)過(guò)烘烤等加工環(huán)節(jié)的茶葉屬于半加工產(chǎn)品，而葡萄酒則進(jìn)入了深加工產(chǎn)品的領(lǐng)域。對(duì)于佳沃來(lái)說(shuō)。眼下最重要的功課，在于掌握不同產(chǎn)品的生產(chǎn)加工規(guī)律與營(yíng)銷規(guī)律，從而加深自己對(duì)于農(nóng)業(yè)全行業(yè)的領(lǐng)悟。

對(duì)此，曾經(jīng)習(xí)慣了互聯(lián)網(wǎng)高大上的陳紹鵬亦放下身段身體力行，沖鋒在前。此前分管聯(lián)想集團(tuán)新興市場(chǎng)業(yè)務(wù)的陳紹鵬對(duì)葡萄酒很熟悉，他為佳沃選擇的主要合作伙伴，包括位于智利的全球最大有機(jī)酒莊及法國(guó)的JPM家族。而佳沃在茶葉領(lǐng)域的布局，是通過(guò)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所成立合資公司――杭州龍冠實(shí)業(yè)有限公司來(lái)實(shí)現(xiàn)的，其中佳沃控股龍冠實(shí)業(yè)60%的股權(quán)。眼下，龍冠實(shí)業(yè)擁有3000畝杭州基地和5000畝千島湖基地。

龍冠龍井讓陳紹鵬體會(huì)到了農(nóng)業(yè)的美感?！拔覀兊哪莻€(gè)茶湯色非常透亮，茶型非常均勻又非常美，一葉一芽。我說(shuō)的真的不是文學(xué)語(yǔ)言，確實(shí)是好茶?！闭劦烬埞邶埦?，陳有些激動(dòng)地挑了挑眉毛。品茶之外，陳紹鵬也喜歡炒茶，他說(shuō)自己在這件事上有些“小天賦”，炒制龍井茶的十大手法可以一氣呵成地流暢完成。一個(gè)讓陳紹鵬頗引以為豪的小插曲是，炒制龍井茶的第一道炒制工序是鍋底溫度達(dá)220℃的青鍋，陳紹鵬第一次試炒就選擇了像成手一樣不戴手套，不僅沒(méi)有燙傷自己且功課完成的很不錯(cuò)。

在外界看來(lái)開(kāi)疆?dāng)U土的陳紹鵬風(fēng)頭正勁，可是看似信心滿滿的陳也常常感慨“自從做農(nóng)業(yè)以來(lái)，一年比一年痛苦”。讓他痛苦的是，投資講求回報(bào)率，可農(nóng)業(yè)是長(zhǎng)周期行業(yè)，難以提供短期回報(bào)。此外，IT行業(yè)出身的陳紹鵬試圖將標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒖茖W(xué)化等IT基因植入農(nóng)業(yè)，可每每他向農(nóng)民們?cè)儐?wèn)如何澆水施肥時(shí)，常得到類似“差不多吧、憑感覺(jué)”的回答，濃重的經(jīng)驗(yàn)主義與陳紹鵬工業(yè)化的設(shè)想相去甚遠(yuǎn)?！氨緛?lái)想在國(guó)內(nèi)找一些能人指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種田。后來(lái)發(fā)現(xiàn)大量的科技人員都在研究所或?qū)嶒?yàn)室，并不真正具備實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，最后只能請(qǐng)佳沃智利農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)理和美國(guó)的農(nóng)業(yè)科學(xué)家來(lái)指導(dǎo)國(guó)內(nèi)農(nóng)民的作業(yè)?！标惛嬖V《中國(guó)企業(yè)家》。

IT基因碰撞傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)雖然帶來(lái)了痛苦卻也有驚喜。在陳紹鵬看來(lái)，IT業(yè)的跨界背景給佳沃的營(yíng)銷幫了大忙，佳沃對(duì)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的變化有天然的親和感，公司幾乎可以被稱為國(guó)內(nèi)實(shí)業(yè)公司中最具互聯(lián)網(wǎng)思維的一家。

佳沃的電商營(yíng)銷與社交營(yíng)銷做的風(fēng)生水起。2013年年初，彼時(shí)只有少數(shù)實(shí)體業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)落地的佳沃，開(kāi)始著手規(guī)劃互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷策略。考慮到每一種電商方式都能給客戶提供不同的價(jià)值，佳沃的團(tuán)隊(duì)最終確定了涵蓋不同類電商平臺(tái)、同時(shí)結(jié)合線下商超的營(yíng)銷模式。2013年，剛剛收獲了第一季藍(lán)莓果實(shí)的佳沃就在天貓、京東、1號(hào)店等平臺(tái)電商上開(kāi)設(shè)了旗艦店，并打通了與本來(lái)生活、順豐優(yōu)選等垂直電商的合作通道。同時(shí)著手布置的，還有公司在官網(wǎng)及微信平臺(tái)上開(kāi)通的佳沃鮮生活商城。

在全平臺(tái)覆蓋之外，陳紹鵬還有更熱鬧的招數(shù)賣藍(lán)莓。2014年春節(jié)，人們尚沉浸在微信紅包的樂(lè)潮中，佳沃團(tuán)隊(duì)已在籌劃借助微信平臺(tái)發(fā)起一場(chǎng)“藍(lán)莓紅包”的營(yíng)銷。藍(lán)莓紅包的流程與普通紅包大體相似：即發(fā)紅包者在佳沃鮮生活商城中選擇送藍(lán)莓紅包，在完成微信支付后，將紅包鏈接推送給小伙伴們，而收到紅包的一方填寫了收貨地址后，就可以收到佳沃的藍(lán)莓速遞。金融領(lǐng)域眾籌模式也被移植到了藍(lán)莓營(yíng)銷中，佳沃的客戶可以在微信朋友圈分享一條“眾籌請(qǐng)我吃藍(lán)莓”的鏈接，由朋友們“自主認(rèn)捐”來(lái)湊足買藍(lán)莓的錢。由于契合了消費(fèi)中的參與感帶來(lái)了樂(lè)趣，這次藍(lán)莓眾籌成了社交營(yíng)銷圈中小有名氣的案例。

可在火熱的藍(lán)莓紅包營(yíng)銷背后，陳紹鵬也有關(guān)于農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈控制的冷思考。陳紹鵬體驗(yàn)過(guò)國(guó)內(nèi)大部分知名果企的線上訂購(gòu)服務(wù)，也碰到過(guò)收了一箱爛果子的“送貨上門”服務(wù)。彼時(shí)陳紹鵬開(kāi)始明白，對(duì)于佳沃這樣一家生鮮企業(yè)來(lái)說(shuō)，020營(yíng)銷最需攻克的難點(diǎn)在于線下而非線上。如果線下配送的冷鏈環(huán)節(jié)出現(xiàn)了斷裂，客戶拿到了不新鮮的果子，那么無(wú)論線上平臺(tái)多么熱鬧，也是失敗的020營(yíng)銷。

篇9

[關(guān)鍵詞]公爵藍(lán)莓 品質(zhì)改良 發(fā)展前景

中圖分類號(hào)：S663.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2016）03-0262-01

引言：在國(guó)內(nèi)外，公爵藍(lán)莓的市場(chǎng)廣闊，發(fā)展前景深遠(yuǎn)。公爵藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，在國(guó)際范圍內(nèi)都有巨大的影響。因此，藍(lán)莓的需求量刺激著全世界的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，高利潤(rùn)的藍(lán)莓種植以及為了供求相持的藍(lán)莓種植業(yè)推動(dòng)著公爵藍(lán)莓的飛速發(fā)展。在保量的前提下，保質(zhì)也很重要，公爵藍(lán)莓的品質(zhì)改良也被提上議程。為了更好的滿足全球的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的需求，公爵藍(lán)莓的品質(zhì)改良越來(lái)越重要。

一、公爵藍(lán)莓

1、藍(lán)莓

藍(lán)莓是一種越桔屬的杜鵑科漿果植物，因此國(guó)內(nèi)也常稱其藍(lán)漿果。栽培史短，我國(guó)是近年來(lái)引進(jìn)種植的。

2、公爵藍(lán)莓

公爵藍(lán)莓是藍(lán)莓的一種，早熟，果實(shí)甜大，香味獨(dú)特，根系淺弱，纖維狀須根，沒(méi)有根毛；花多以側(cè)生，也有頂生的白色壇狀花；果實(shí)外形美觀，多粉，果蒂痕中等大小、濕，產(chǎn)量豐富。

3、公爵藍(lán)莓果實(shí)中的成分

二、公爵藍(lán)莓的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景

1、我國(guó)目前的公爵藍(lán)莓產(chǎn)品現(xiàn)狀

我國(guó)的藍(lán)莓引進(jìn)時(shí)間段，栽植面積、產(chǎn)量小，質(zhì)量還不能完全滿足市場(chǎng)需求。制備提取藍(lán)莓的關(guān)鍵技術(shù)不夠成熟，以致于市場(chǎng)上的藍(lán)莓產(chǎn)品都是初級(jí)加工產(chǎn)品，技術(shù)成熟、性質(zhì)穩(wěn)定的藍(lán)莓保健食品缺乏。市場(chǎng)上流通的產(chǎn)品大多是果酒、果汁，鮮果銷量少之又少，價(jià)格昂貴，未能普遍化。

2、我國(guó)公爵藍(lán)莓市場(chǎng)的機(jī)遇及前景

我國(guó)公爵藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，產(chǎn)業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展不熟，應(yīng)該引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，加快公爵藍(lán)莓的生產(chǎn)技術(shù)改造，加快生產(chǎn)速度，隨著藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，種植面積的擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)的藍(lán)莓產(chǎn)品還會(huì)進(jìn)一步的增多，公爵藍(lán)莓作為健康大使，還未能被大眾所熟悉，加大宣傳力度，開(kāi)發(fā)更多的藍(lán)莓產(chǎn)品，公爵藍(lán)莓的普及程度將會(huì)大幅度提高，人均的公爵藍(lán)莓消費(fèi)量將會(huì)進(jìn)一步提高，從而開(kāi)發(fā)更多的公爵藍(lán)莓的產(chǎn)品，拉動(dòng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。

三、公爵藍(lán)莓的品質(zhì)改良

公爵藍(lán)莓的品質(zhì)由多方面共同作用影響，光照、土壤性能、溫度等都會(huì)對(duì)公爵藍(lán)莓的品質(zhì)有一定的影響。光照對(duì)花芽分化以及果實(shí)成熟和生殖都有影響，這些因素都會(huì)導(dǎo)致藍(lán)莓品質(zhì)的改變，公爵藍(lán)莓喜好光照，在種植時(shí)應(yīng)該注意合理的光照。公爵藍(lán)莓的生長(zhǎng)環(huán)境有獨(dú)特的要求，尤其是對(duì)土壤的性能要求極為嚴(yán)格。土壤酸性應(yīng)該控制在4.5-5.5的范圍內(nèi)，土壤要通氣性好，有機(jī)物質(zhì)豐富的疏松砂質(zhì)土壤，排水通暢，因此，土壤的選擇極為重要，對(duì)于土壤的保養(yǎng)也應(yīng)該多注意。公爵藍(lán)莓對(duì)于低溫有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，適合在北方生長(zhǎng)，但是要注意不能生理干旱。公爵藍(lán)莓對(duì)于水分的要求比較苛刻，喜好濕潤(rùn)，但不喜泡在水中，水分過(guò)量容易造成果實(shí)減少，味淡。

UV-C對(duì)藍(lán)莓果實(shí)的品質(zhì)的改良有很大的作用，研究表明（《食品研究與開(kāi)發(fā)》2013年02期），在果實(shí)采下后，用UV-C輻射進(jìn)行處理，能夠有效的減少、減緩果實(shí)的腐爛。還能使果實(shí)的防御性的酶的活性大幅度提高，誘導(dǎo)公爵藍(lán)莓產(chǎn)生抗病性。

肥水耦合對(duì)公爵藍(lán)莓果實(shí)及內(nèi)在品質(zhì)也有一定的影響，與傳統(tǒng)的肥料相比，肥水耦合這種肥料能夠有效的大幅度提高公爵藍(lán)莓的產(chǎn)量，使公爵藍(lán)莓的大小形狀趨于均等化。肥水耦合對(duì)公爵藍(lán)莓中的實(shí)糖含量和維生素C及青苷含量影響最為明顯。

不同干燥方式對(duì)公爵藍(lán)莓的物理性質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分都有影響。公爵藍(lán)莓經(jīng)過(guò)干燥處理后的營(yíng)養(yǎng)成分都有所下降，其中真空冷凍干燥對(duì)藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)的影響最小。

對(duì)于公爵藍(lán)莓的品質(zhì)的改良還有很多的方法有待開(kāi)發(fā)。公爵藍(lán)莓的品質(zhì)改良前景廣闊，促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，能夠更好的拉動(dòng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高人們生活水平。

四、公爵藍(lán)莓品質(zhì)改良的影響

公爵藍(lán)莓品質(zhì)的改良對(duì)于公爵藍(lán)莓的產(chǎn)量提高有很大的影響，能夠更好的適應(yīng)國(guó)內(nèi)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。公爵藍(lán)莓品質(zhì)的改良更有利于發(fā)展各種產(chǎn)品，拉動(dòng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)技術(shù)的研發(fā)，為公爵藍(lán)莓打開(kāi)更大的社會(huì)市場(chǎng)做了充足的準(zhǔn)備。

改良后的藍(lán)莓存儲(chǔ)時(shí)間的延長(zhǎng)，能夠更好的運(yùn)向全國(guó)各地，制作更多的產(chǎn)品。藍(lán)莓產(chǎn)量的提升，能夠有利于打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，降低國(guó)內(nèi)市場(chǎng)藍(lán)莓售價(jià)，普及藍(lán)莓產(chǎn)品，增加人們對(duì)藍(lán)莓的認(rèn)識(shí)，使得公爵藍(lán)莓有更廣闊的發(fā)展空間。

五、結(jié)論

公爵藍(lán)莓品質(zhì)的改良是公爵藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，也是公爵藍(lán)莓發(fā)展的未來(lái)，做好公爵藍(lán)莓品質(zhì)的改良對(duì)公爵藍(lán)莓的生長(zhǎng)、生產(chǎn)都有巨大的貢獻(xiàn)。公爵藍(lán)莓的品質(zhì)改良有助于提高公爵藍(lán)莓的產(chǎn)量及各種性能，增加它的儲(chǔ)存時(shí)間，確保果實(shí)的市場(chǎng)穩(wěn)定，開(kāi)展新產(chǎn)品的研究，最大力度的開(kāi)發(fā)利用藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還能夠進(jìn)行更多產(chǎn)品的生產(chǎn)，增加公爵藍(lán)莓的開(kāi)發(fā)度。

參考文獻(xiàn)

[1]樊基勝；王藝偉；張春龍；王子迎；；合肥地區(qū)粉藍(lán)藍(lán)莓的修剪技術(shù)[J]；園藝與種苗；2012年08期

[2]李體智；賀業(yè)寬；朱立志；周玲君；袁瑩；；藍(lán)莓一年生枝修剪反應(yīng)[J]；北方果樹(shù)；2009年06期

[3]遲峰；丁文芹；；丹東地區(qū)藍(lán)莓栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]；遼寧林業(yè)科技；2008年03期

篇10

關(guān)鍵詞 藍(lán)莓；高效；豐產(chǎn)；栽培技術(shù)；慈溪山區(qū)

中圖分類號(hào) S668.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2012）24-0105-01

藍(lán)莓（blueberry），又名越桔、藍(lán)漿果，屬杜鵑花科（Eric-aceae）越桔亞科（Vaccinioideae）越桔屬（Vacciniodeae），為年生落葉或常綠灌木或小灌木。藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)豐富，可加工成果汁、果酒等食品，市場(chǎng)用途廣泛，備受人們青睞。為推進(jìn)寧波地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，寧波海通食品科技有限公司于2008年開(kāi)始陸續(xù)引進(jìn)藍(lán)莓新品種在慈溪山區(qū)——慈溪市橫河鎮(zhèn)大山村進(jìn)行試種，目前已形成一定的栽培規(guī)模，并總結(jié)形成了一套高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 品種選擇

慈溪山區(qū)藍(lán)莓品種以選擇兔眼品系中的園藍(lán)（gardenb-lue）為佳。兔眼藍(lán)莓樹(shù)體高大，壽命長(zhǎng)，抗?jié)駸?，?duì)土壤條件要求不嚴(yán)，且抗旱。適宜我國(guó)長(zhǎng)江流域以南、華南等地區(qū)的丘陵地帶栽培。園藍(lán)品種為美國(guó)品種，是兔眼藍(lán)莓品系中的中晚熟品種，植株生長(zhǎng)健壯，果實(shí)大，淡藍(lán)色，質(zhì)地硬，果蒂痕干，充分成熟后風(fēng)味佳[1]。

2 選地整地

2.1 栽培地選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)厣絽^(qū)土地實(shí)際情況，選擇地勢(shì)較平坦、土壤疏松、pH值4.0～4.8、土壤有機(jī)質(zhì)含量8%～12%、通氣良好、排灌方便的緩坡地作為栽培地。

2.2 土壤改良

如果土壤類型不符合藍(lán)莓的種植要求，在定植前應(yīng)進(jìn)行土壤改良。具體方法：當(dāng)土壤pH值大于5.5時(shí)，可施用草炭和硫粉，以免土壤pH值過(guò)高導(dǎo)致植株缺鐵失綠，生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量降低；當(dāng)土壤pH值小于4時(shí)，可施用石灰，以免重金屬元素過(guò)量而造成中毒，使藍(lán)莓生長(zhǎng)不良甚至死亡；當(dāng)土壤有機(jī)質(zhì)含量低于5%時(shí)，可增施鋸末、草炭、爛樹(shù)皮等有機(jī)肥改善土壤結(jié)構(gòu)[2-3]。

2.3 整地施肥

栽培地選好后，在定植前深翻，用畜犁或拖拉機(jī)翻地，深度以20～25　cm為宜。如果雜草較多，可提前除草。將定植行做成畦寬120　cm，溝寬30　cm，畦高15～20　cm，平地南北行向?yàn)橹?，坡地隨等高線筑床。栽苗前在定植行中心挖深寬各30～40　cm的坑穴，同時(shí)在坑底施入商品有機(jī)肥，用量7　500　kg/hm2。

3 定植

藍(lán)莓春、秋2季都可以定植。秋季以10月定植為宜，春季以4月定植為宜。株距以1.2～1.5　m為宜。定植時(shí)應(yīng)將根系展開(kāi)后定植，同時(shí)注意不能栽植過(guò)深，只要與苗床深度一致即可。

4 田間管理

4.1 水分管理

定植后要澆1次透水，并視天氣干旱與否適時(shí)灌溉；有條件的地方可用稻草、樹(shù)皮和木屑等覆蓋地表，厚度應(yīng)為5～10　cm。藍(lán)莓要求水分充足，一般有條件的地方可10～15　d澆灌1次，尤以滴灌為佳。但定植地排水要好，做好開(kāi)溝排水，避免水淹[4]。

4.2 肥料管理

藍(lán)莓屬嫌鈣喜銨態(tài)氮果樹(shù)，且體內(nèi)氮、磷、鉀、鈣、鎂含量很低。因此，藍(lán)莓施肥要特別防止過(guò)量，避免肥料傷害。種類應(yīng)選擇有機(jī)肥和硫酸型復(fù)合肥，忌施氯化鉀復(fù)合肥。定植后第1年要施“勤”肥，一般每次株施商品有機(jī)肥500　g或復(fù)合肥50　g，距根20　cm外環(huán)施或結(jié)合澆水施入；第2年要施“重”肥，一般每次株施商品有機(jī)肥1　kg或復(fù)合肥100　g，距根20　cm外環(huán)施或結(jié)合澆水施入，每2～3個(gè)月距根20　cm外環(huán)施；第3年要施“巧”肥，控制氮肥，偏施磷、鉀肥。

4.3 除草

藍(lán)莓根系比較淺，離地表較近，中耕除草會(huì)傷及根系，提倡除小，除草深度不宜超過(guò)3　cm。地表覆蓋可有效控制雜草生長(zhǎng)。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 病害防治

藍(lán)莓病害主要有褐斑病、枝條潰瘍病和根腐病等。褐斑?。河址Q黑斑病，發(fā)病初期有紅褐色小斑點(diǎn)生于葉片上，后逐漸擴(kuò)大，病斑邊緣呈深褐色，中央灰色，表面著生黑褐色點(diǎn)?；蛎菇z，致使葉片枯黃脫落，甚至全枝；枝條潰瘍病：植株染病后，樹(shù)皮變?yōu)榛野咨笞兒指癄€，直至葉片萎蔫，全株死亡；根腐?。撼跗诎l(fā)生在須根上，后逐漸向上蔓延，直至病根變成黑褐色而死亡。防治病害的原則為預(yù)防為主，藥物防治為輔，慈溪地區(qū)藍(lán)莓病害較少，一般通過(guò)加強(qiáng)田間管理來(lái)達(dá)到防止病害發(fā)生的目的。

5.2 蟲(chóng)害防治

藍(lán)莓的常見(jiàn)蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、螨類、果蠅、天牛、枝梢食心蟲(chóng)等，為害葉、果、枝干。其中，對(duì)蚜蟲(chóng)、螨類等葉部蟲(chóng)害，用生物農(nóng)藥防治；對(duì)天牛、食心蟲(chóng)等枝干蟲(chóng)害，了解其生活史后，可用生物農(nóng)藥噴殺幼蟲(chóng)；對(duì)果蠅等果實(shí)害蟲(chóng)及部分天?？稍?—7月用糖醋液誘殺成蟲(chóng)，特別是5月上旬開(kāi)始誘殺第1～2代成蟲(chóng)，是對(duì)6—7月果實(shí)成熟盛期減少危害非常關(guān)鍵的防治措施。

6 采收

一般藍(lán)莓第3年可少量結(jié)果，慈溪藍(lán)莓在6月20日前后可以陸續(xù)采收。做到分批及時(shí)采收，兔眼藍(lán)莓以果實(shí)變藍(lán)后5～7　d采收品質(zhì)最佳[5-6]。

7 參考文獻(xiàn)

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