導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇產(chǎn)品質(zhì)檢，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

領(lǐng)會(huì)和掌握在實(shí)踐操作中試驗(yàn)步驟試驗(yàn)環(huán)境要求機(jī)器設(shè)備操作規(guī)程。另外，我還組織試驗(yàn)人員進(jìn)行不同試驗(yàn)員之間的比對(duì)試驗(yàn)(比如水泥比對(duì))，以致我能全面掌握全小組成員試驗(yàn)操作能力。以下是為大家整理的產(chǎn)品質(zhì)檢員工作總結(jié)資料，提供參考，歡迎你的閱讀。

產(chǎn)品質(zhì)檢員工作總結(jié)一

20__年第三季度，檢測(cè)工作對(duì)于我來(lái)說(shuō)既忙碌充實(shí)又充滿(mǎn)挑戰(zhàn)性。在領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和全見(jiàn)證小組成員的配合協(xié)助下，圓滿(mǎn)地完成了單位領(lǐng)導(dǎo)交給的每一項(xiàng)工作?；仡櫼酝?，我總結(jié)如下幾點(diǎn)：

1、在閑暇時(shí)間，我?guī)ьI(lǐng)全小組成員認(rèn)真學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，領(lǐng)會(huì)和掌握在實(shí)踐操作中試驗(yàn)步驟試驗(yàn)環(huán)境要求機(jī)器設(shè)備操作規(guī)程。另外，我還組織試驗(yàn)人員進(jìn)行不同試驗(yàn)員之間的比對(duì)試驗(yàn)(比如水泥比對(duì))，以致我能全面掌握全小組成員試驗(yàn)操作能力。

2、截止10月1日，我見(jiàn)證小組共完成檢測(cè)項(xiàng)目11207項(xiàng)，包括混凝土試塊3751項(xiàng)，抗?jié)B試驗(yàn)115項(xiàng)，砂漿試驗(yàn)402項(xiàng)，鋼筋1551項(xiàng)，砂石試驗(yàn)163項(xiàng)，水泥試驗(yàn)153項(xiàng)，砂漿配合比85項(xiàng)，混凝土配合比34項(xiàng)，土工試驗(yàn)4417項(xiàng)，外加劑18項(xiàng)。在檢測(cè)試驗(yàn)工作中，全小組成員積極配合，工作熱情飽滿(mǎn)，認(rèn)真做好每一項(xiàng)檢測(cè)任務(wù)，科學(xué)合理地填寫(xiě)試驗(yàn)數(shù)據(jù)，及時(shí)出具試驗(yàn)報(bào)告，在整個(gè)試驗(yàn)工作中不作假，不出具虛假試驗(yàn)數(shù)據(jù)，嚴(yán)格按照要求上傳數(shù)據(jù)。

特別是今年土工試驗(yàn)，為了很好的配合施工單位工作的順利進(jìn)行，我在單位領(lǐng)導(dǎo)的支持帶領(lǐng)下，與土工小組成員一起去試驗(yàn)，反復(fù)進(jìn)行不同種類(lèi)土工的擊石和含水率試驗(yàn)，任務(wù)繁重，尤其是美麗鄉(xiāng)村建設(shè)工程開(kāi)始以后，幾乎土工試驗(yàn)員每天去三四個(gè)工地，多數(shù)情況下忙到下班以后。有時(shí)忙不過(guò)來(lái)，單位增派相應(yīng)人員參加試驗(yàn)，但是我們幾個(gè)任勞任怨，不怕辛苦，緊張忙碌地做好每一項(xiàng)試驗(yàn)，結(jié)果力求達(dá)到最準(zhǔn)確科學(xué)，收到領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可。由于我們見(jiàn)證組的土工試驗(yàn)比較多，還請(qǐng)求其他小組成員幫忙抄寫(xiě)已經(jīng)錄好的試驗(yàn)記錄單。另外，我見(jiàn)證小組其他成員比如水泥試驗(yàn)，配合比試驗(yàn)，還有鋼筋與混凝土試驗(yàn)的成員，為了配合我的工作都在自己工作崗位上，盡職盡責(zé)，兢兢業(yè)業(yè)，這和我們小組平時(shí)團(tuán)結(jié)合作的精神分不開(kāi)。

3、今年，單位對(duì)我們小組的壓力試驗(yàn)機(jī)進(jìn)行了部分更新，我?guī)ьI(lǐng)幾名小組成員配合儀器設(shè)備安裝技術(shù)人員進(jìn)行安裝工作，放棄了禮拜日休息時(shí)間，進(jìn)行檢測(cè)軟件調(diào)整主要數(shù)據(jù)輸入調(diào)控，熟悉設(shè)備的操作步驟，使儀器設(shè)備滿(mǎn)足試驗(yàn)要求。

4、為了配合今年上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審查工作，我?guī)ьI(lǐng)全小組成員在質(zhì)量檢測(cè)工作中相互監(jiān)督，檢查儀器設(shè)備是否能正常使用，儀器設(shè)備是否進(jìn)行平時(shí)的維護(hù)與自校，儀器設(shè)備使用記錄是否完整及是否按照要求進(jìn)行修改記錄，實(shí)驗(yàn)室環(huán)境是否達(dá)到試驗(yàn)要求，操作規(guī)程是否完整，操作步驟是否合理，還有一些儀器設(shè)備是否進(jìn)行了編號(hào)和分類(lèi)，試驗(yàn)檢測(cè)軟件能否滿(mǎn)足試驗(yàn)要求(包括數(shù)據(jù)順利上傳和數(shù)據(jù)結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求)。對(duì)于不滿(mǎn)足要求的，我及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，安排相關(guān)試驗(yàn)員更改錯(cuò)誤記錄與信息，圓滿(mǎn)完成了今年第三季度的審查工作。

產(chǎn)品質(zhì)檢員工作總結(jié)二

時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼到公司都三個(gè)月了，在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下，在同事們的幫助下，我堅(jiān)持學(xué)習(xí)理論知識(shí)，熟悉gmp的所有文件。通過(guò)不斷的實(shí)踐，不斷的總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，使我在短短的一周內(nèi)接任此工作。至今，已頂崗約三個(gè)月，在這三個(gè)月里，我嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格按照gmp的要求完成了自己崗位的各項(xiàng)職責(zé)。在這提出轉(zhuǎn)正之際，將我的思想，工作情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)思想道德建設(shè)，不斷提高自己的職業(yè)道德。

我作為一名黨員，時(shí)刻以黨員的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量和要求自己的言行，注意加強(qiáng)政治修養(yǎng)，加強(qiáng)思想道德建設(shè)，進(jìn)一步提高自己的黨性認(rèn)識(shí)。大到擁護(hù)黨的政策，嚴(yán)保黨的機(jī)密，小到遵守公司的規(guī)章制度，嚴(yán)保公司機(jī)密，嚴(yán)格按照gmp的要求完成各項(xiàng)工作，嚴(yán)格遵守檢驗(yàn)結(jié)果，做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、及時(shí)、有效。在工作中，我團(tuán)結(jié)同事，協(xié)調(diào)的處理好同事與同事之間，同事與工作之間的關(guān)系，通過(guò)不斷的嚴(yán)格要求來(lái)提高自己的思想和職業(yè)道德。

二、嚴(yán)格按照gmp規(guī)定，做到取樣具有代表性、準(zhǔn)確性，所取樣不被污染。

在很多人看來(lái)，取樣是一件小事，可藥品生產(chǎn)型企業(yè)就不一樣，取樣量，怎樣取都有規(guī)定。取樣之前要做好消毒措施，做好自我保護(hù)措施，就比如說(shuō)去車(chē)間取樣時(shí)，要穿好防護(hù)衣服，手要用酒精消毒，取樣器具也要消毒等等，去庫(kù)房取樣時(shí)，必須在取樣車(chē)?yán)锶拥鹊取?/p>

三、嚴(yán)格按照gmp規(guī)定，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)用水進(jìn)行檢測(cè)。

藥品生產(chǎn)不同于其他生產(chǎn)型的企業(yè)，它對(duì)生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)用水要求非常嚴(yán)格。

對(duì)于生產(chǎn)環(huán)境：要對(duì)各個(gè)生產(chǎn)房間的風(fēng)速、風(fēng)量、塵埃粒子、沉降菌、壓縮空氣進(jìn)行檢測(cè)，連續(xù)生產(chǎn)時(shí)是每半年檢測(cè)一次(除壓縮空氣外，它是每一個(gè)月檢測(cè)一次)，若停產(chǎn)15日，就得重新對(duì)環(huán)境的所有指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。至今對(duì)車(chē)間環(huán)境檢測(cè)了2次，對(duì)壓縮空氣檢測(cè)了3次。

對(duì)于生產(chǎn)用水，每21天對(duì)生產(chǎn)用水的所有出口(共15個(gè)點(diǎn))進(jìn)行檢測(cè)(包括片劑車(chē)間，栓劑車(chē)間)，每天對(duì)純水站的三個(gè)點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目：性狀、酸度、硫酸鹽、鈣鹽、氯離子、硝 酸鹽、二氧化碳、氨、不易揮發(fā)物、電導(dǎo)率等14項(xiàng)理化指標(biāo)。至今對(duì)純水站的水已檢測(cè)60余次，對(duì)所有的點(diǎn)已檢測(cè)4次。

四、嚴(yán)格按照gmp規(guī)定，為原輔料，包材的進(jìn)廠把好關(guān)。

藥品的生產(chǎn)離不開(kāi)原輔料、離不開(kāi)包材，檢驗(yàn)完后要出具相應(yīng)的檢驗(yàn)原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)。至今已檢測(cè)進(jìn)廠原料、包材40批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品2批(一批是：藥用固體硬片、一批是：尼扎替丁片說(shuō)明書(shū))。

五、嚴(yán)格按照gmp規(guī)定，做好車(chē)間產(chǎn)品的檢驗(yàn)，做到不延誤生產(chǎn)，不延誤出廠時(shí)間。

公司長(zhǎng)期生產(chǎn)的產(chǎn)品有5種，每一種產(chǎn)品都有中間體，半成品，成品。而我就要在每一個(gè)過(guò)程中去取樣檢測(cè)做好質(zhì)量控制，每次取樣后，都要及時(shí)的做出結(jié)果來(lái)，以免誤了車(chē)間的'生產(chǎn)。產(chǎn)品出來(lái)后，要做藥品的全檢，以免誤了產(chǎn)品的出廠時(shí)間。至今已檢測(cè)中間體，半成品40余次，檢測(cè)成品13批。

六、嚴(yán)格按照gmp規(guī)定，填好儀器的使用記錄，做好儀器的保養(yǎng)維護(hù)并填寫(xiě)記錄。

在gmp的規(guī)定里，儀器的使用記錄非常重要，它可以在某一段時(shí)間里查出來(lái)你做的什么產(chǎn)品的檢測(cè)，是產(chǎn)品檢測(cè)的憑證，而儀器的維護(hù)保養(yǎng)就更重要了，儀器的好使用，儀器的準(zhǔn)確性是離不開(kāi)我對(duì)儀器的維護(hù)，保養(yǎng)和自校。對(duì)儀器的使用是當(dāng)時(shí)做什么就填什么，對(duì)于儀器的維護(hù)、保養(yǎng)都是一個(gè)月一次，每次維護(hù)校正完后，都要填寫(xiě)好相應(yīng)的記錄。

產(chǎn)品質(zhì)檢員工作總結(jié)三

20__年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各級(jí)主管部門(mén)的關(guān)心指導(dǎo)下，全面落實(shí)發(fā)展觀，根據(jù)年初總體工作部署和要求，結(jié)合本中心實(shí)際，認(rèn)真努力工作，完成各項(xiàng)工作任務(wù)，取得了較好的工作成績(jī)?，F(xiàn)將20__年工作總結(jié)和20__年工作安排具體總結(jié)報(bào)告如下：

一、學(xué)習(xí)發(fā)展觀，掌握先進(jìn)理論。

在上級(jí)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，今年我中心積極認(rèn)真地開(kāi)展學(xué)習(xí)實(shí)踐發(fā)展觀活動(dòng)，嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的要求，認(rèn)真組織抓好學(xué)習(xí)實(shí)踐發(fā)展觀活動(dòng)，做到規(guī)定動(dòng)作不少，學(xué)習(xí)時(shí)間不少，工作學(xué)習(xí)兩不誤，以發(fā)展觀促進(jìn)各項(xiàng)工作開(kāi)展，圓滿(mǎn)完成學(xué)習(xí)實(shí)踐發(fā)展觀活動(dòng)的各項(xiàng)任務(wù)。通過(guò)學(xué)習(xí)實(shí)踐發(fā)展觀，我中心掌握了先進(jìn)理論，深刻地認(rèn)識(shí)到：發(fā)展觀不僅是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展必須長(zhǎng)期堅(jiān)持的重要指導(dǎo)方針，是我們做好建筑工程檢測(cè)工作的強(qiáng)大思想武器。把牢固樹(shù)立和認(rèn)真貫徹落實(shí)發(fā)展觀，同推進(jìn)建筑工程檢測(cè)工作加快發(fā)展，完成各項(xiàng)任務(wù)聯(lián)系起來(lái)，切實(shí)按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的要求履行職責(zé)，做好工作，取得了積極成效。

二、認(rèn)真努力工作，積極開(kāi)創(chuàng)建筑工程檢測(cè)工作新局面。

1、積極進(jìn)取，創(chuàng)新檢測(cè)模式。

我中心按照年度工作的總體部署，面對(duì)檢測(cè)工作任務(wù)量大、內(nèi)容多的現(xiàn)狀，立足在思路上求新、措施上求細(xì)、工作中求實(shí)，認(rèn)真做好工程材料檢測(cè)試驗(yàn)工作和主體結(jié)構(gòu)檢測(cè)。一是加強(qiáng)對(duì)主體結(jié)構(gòu)的檢測(cè)，突出抓好質(zhì)量問(wèn)題的處理。對(duì)影響結(jié)構(gòu)安全和不滿(mǎn)足主要使用功能的質(zhì)量問(wèn)題，作嚴(yán)肅查處，重點(diǎn)抓好工作中出現(xiàn)的通常質(zhì)量問(wèn)題。二是轉(zhuǎn)變檢測(cè)方式，實(shí)行差別化管理。將原來(lái)的預(yù)約式，通知式的檢測(cè)方式，轉(zhuǎn)變?yōu)楣こ萄膊楹椭攸c(diǎn)部位抽查。三是對(duì)工程材料實(shí)行A、B樣抽檢。以同一批號(hào)、同一規(guī)格的產(chǎn)品作為抽檢基數(shù)，同時(shí)抽取A、B兩組樣品，分別為初檢樣品和復(fù)檢樣品。其中B樣品用于在初檢不合格并產(chǎn)生爭(zhēng)議的情況下所進(jìn)行的復(fù)檢，確保檢測(cè)結(jié)果的公平公正。

2、加強(qiáng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)，提高檢測(cè)工作質(zhì)量。

我中心加強(qiáng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)，提高檢測(cè)工作質(zhì)量，重點(diǎn)做了兩方面工作：一是長(zhǎng)期不懈抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，通過(guò)每季度組織的職工內(nèi)部技能比賽，強(qiáng)化崗位技能意識(shí)，提高職工整體素質(zhì)。二是加大設(shè)備更新資金投入力度，促使質(zhì)量檢測(cè)工作由人工定性檢查向儀器設(shè)備定量檢查的轉(zhuǎn)化，真正達(dá)到用數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)的目的，避免人為因素，維護(hù)檢測(cè)行為的性，把檢測(cè)中的質(zhì)量控制向事中、事前轉(zhuǎn)移，做到防患于未然。

3、落實(shí)措施，促進(jìn)檢測(cè)工作發(fā)展。

為服務(wù)社會(huì)，做好建筑工程檢測(cè)工作，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，我中心采取一定的工作措施，保證各項(xiàng)工作的完成，抓以下三方面工作：一是落實(shí)崗位責(zé)任。我中心按照工作項(xiàng)目、工作概述、工作標(biāo)準(zhǔn)和所需知識(shí)技能等四方面內(nèi)容，制定崗位責(zé)任，落實(shí)到人，做到每個(gè)部門(mén)、每個(gè)個(gè)人都有崗位職責(zé)，每件工作、每項(xiàng)事情都有人管、有人抓。二是開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵在于方便人民群眾辦事，縮短辦事時(shí)限，提高工作效率。我中心一方面狠抓職工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高職工的業(yè)務(wù)水平。另一方面樹(shù)立職工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)思想，要為建筑工程提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，獲得人民群眾的滿(mǎn)意，全面提升我中心檢測(cè)服務(wù)的形象。三是強(qiáng)化工作創(chuàng)新。我中心工作領(lǐng)域廣泛、內(nèi)容豐富、任務(wù)繁重，要做好檢測(cè)工作，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，必須強(qiáng)化工作創(chuàng)新。我中心以創(chuàng)新工作思路、創(chuàng)新工作方法開(kāi)展各項(xiàng)檢測(cè)工作，取得良好效果。

三、以廉促優(yōu)，確保廉政工作落到實(shí)處。

我中心深刻認(rèn)識(shí)到廉潔工作不僅事關(guān)建筑工程檢測(cè)事業(yè)的健康發(fā)展，而且關(guān)系到民心向背，影響著各項(xiàng)工作的落實(shí)。做到廉潔工作既是上級(jí)部門(mén)的要求，人民群眾的希望，也是我中心每個(gè)干部職工的起碼道德要求。我中心十分重視廉潔工作，始終把它當(dāng)作一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，要求每個(gè)干部職工每時(shí)每刻都要做到廉潔工作，通過(guò)以廉促優(yōu)，確保廉政工作落到實(shí)處，注意從日常小事上維護(hù)自己的形象，做一名人民群眾滿(mǎn)意的建筑工程檢測(cè)人員。

四、20__年工作安排。

1、勤奮學(xué)習(xí)，提高工作本領(lǐng)。檢測(cè)人員平日忙于工作，業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)鉆研不夠，要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)發(fā)展觀與建筑工程檢測(cè)理論及業(yè)務(wù)技能，提高思想認(rèn)識(shí)與業(yè)務(wù)知識(shí)，提高工作本領(lǐng)，切實(shí)做好各項(xiàng)檢測(cè)工作并提高工作效率。

2、健全完善各項(xiàng)制度，做好檢測(cè)工作。我中心要健全完善各項(xiàng)制度，做到以制度管人，建立創(chuàng)新發(fā)展的工作機(jī)制，做好各項(xiàng)檢測(cè)工作，提高人民群眾對(duì)我中心檢測(cè)工作的滿(mǎn)意度。

3、落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)，創(chuàng)廉潔民主作風(fēng)。我中心在檢測(cè)工作中要貫徹執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)有關(guān)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制的統(tǒng)一部署，按照“責(zé)任到位、監(jiān)督到位、追究到位”的要求，認(rèn)真填報(bào)廉政檔案報(bào)表，簽訂廉政建設(shè)責(zé)任書(shū)，明確責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督。每個(gè)檢測(cè)員要以身作則，廉潔自律，不能發(fā)生任何違規(guī)現(xiàn)象。

篇2

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全;現(xiàn)狀;存在問(wèn)題;對(duì)策;江蘇泗陽(yáng)

泗陽(yáng)縣從2002年開(kāi)始進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)工作,6年來(lái),該縣一直把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。發(fā)展至今,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作取得了一定的成果。同時(shí),由于一些客觀方面的原因,該縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況還不能完全適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們生活水平的要求?，F(xiàn)就泗陽(yáng)縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全取得的成果及存在的主要問(wèn)題提出一些看法與建議。

1現(xiàn)狀

1.1進(jìn)行了三品認(rèn)證(認(rèn)定)工作

泗陽(yáng)縣從2002年至今,共完成無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定1.67萬(wàn)hm2,無(wú)公害產(chǎn)品50個(gè);綠色產(chǎn)品4個(gè),面積266.67hm2;有機(jī)食品1個(gè),面積53.33hm2。

1.2進(jìn)行了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作

泗陽(yáng)縣從2006年開(kāi)始對(duì)農(nóng)產(chǎn)品(主要是蔬菜)生產(chǎn)企業(yè)、合作社、生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售(批發(fā)和零售)市場(chǎng)和初加工企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管,并建立監(jiān)管檔案。現(xiàn)在該縣的農(nóng)產(chǎn)品(主要是蔬菜)生產(chǎn)企業(yè)、合作社、生產(chǎn)基地和初加工企業(yè)基本能按照規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售,并建立較為完整的相關(guān)檔案。

1.3進(jìn)行了農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作

泗陽(yáng)縣從2004年開(kāi)始進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品(主要是蔬菜)檢測(cè)工作,主要是采取速測(cè)靈、速測(cè)儀進(jìn)行速測(cè),同時(shí)配合省、市檢測(cè)中心進(jìn)行抽樣檢測(cè)和例行監(jiān)測(cè)。

1.4進(jìn)行了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳工作

泗陽(yáng)縣從一開(kāi)始很就注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳工作,6年來(lái),該縣通過(guò)電視、報(bào)紙、下鄉(xiāng)講課等形式對(duì)農(nóng)戶(hù)和消費(fèi)者進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全教育培訓(xùn)。時(shí)至今日,該縣的農(nóng)戶(hù)和消費(fèi)者對(duì)“無(wú)公害”、“綠色”、“有機(jī)”已有了一定的感性認(rèn)識(shí)。

2存在的問(wèn)題

2.1農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)不強(qiáng)

農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)涉及的范圍廣、時(shí)間長(zhǎng),優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)尚未顯現(xiàn),受利益驅(qū)動(dòng),生產(chǎn)者不愿花費(fèi)太多的金錢(qián)與精力在質(zhì)量安全上下功夫。尤其是欠發(fā)達(dá)地區(qū),農(nóng)村有文化的青壯勞力絕大多數(shù)外出務(wù)工,留守的婦女、兒童和老人客觀上也難以按無(wú)公害要求去組織生產(chǎn)。廣大的消費(fèi)者雖有一定的安全意識(shí),但受到經(jīng)濟(jì)條件的限制,仍以購(gòu)買(mǎi)便宜產(chǎn)品為主,多數(shù)消費(fèi)者對(duì)品牌產(chǎn)品很少問(wèn)津,事實(shí)上即使是發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)晚上閉市前購(gòu)買(mǎi)便宜蔬菜的大有人在。近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)雖然提到了重要的議事日程,但相當(dāng)一部分地方仍停留在形式上,沒(méi)有真正落實(shí)到過(guò)程之中[1]。根據(jù)隨機(jī)調(diào)查,大部分農(nóng)戶(hù)雖然知道無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的概念,但在實(shí)際操作中不能完全顧及農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。部分農(nóng)藥使用仍十分普遍,安全間隔期制度不能完全執(zhí)行;在化學(xué)肥料的使用上存在誤區(qū)[2]。重施無(wú)機(jī)肥,忽視有機(jī)肥,大量施用氮磷肥,很少施用鉀肥,造成氮磷過(guò)剩,鉀素不足,土壤中的氮、磷、鉀比例嚴(yán)重失調(diào),既浪費(fèi)了資源,增加成本,又破壞了土壤結(jié)構(gòu)。

2.2檢測(cè)力量薄弱

泗陽(yáng)縣現(xiàn)有的檢測(cè)設(shè)備主要是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的定性測(cè)定,不能定量,且干擾因素較多,檢測(cè)結(jié)果誤差較大。檢測(cè)人員不能專(zhuān)職開(kāi)展工作。

2.3監(jiān)督部門(mén)不明確,種植效益不高

目前,泗陽(yáng)縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作由縣農(nóng)林局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心部分同志兼職承擔(dān),未成立專(zhuān)職機(jī)構(gòu),工作中難免會(huì)出現(xiàn)顧不過(guò)來(lái)的現(xiàn)象。雖然泗陽(yáng)縣近幾年來(lái),成功申報(bào)了一批無(wú)公害糧油、蔬菜、畜禽等農(nóng)產(chǎn)品,但真正打出品牌創(chuàng)出效益的為數(shù)不多。

3原因

一是宣傳不到位,種植戶(hù)素質(zhì)有待提高。種植農(nóng)戶(hù)一向先注重農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量,退而求質(zhì)量,且種植戶(hù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量也只是以好看、好吃為依據(jù),很少顧及其中的營(yíng)養(yǎng)、有害物質(zhì)等因素。二是人員不足,難以對(duì)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)進(jìn)行有效監(jiān)督。泗陽(yáng)縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)一直注重申報(bào),而對(duì)申報(bào)成功的產(chǎn)地、產(chǎn)品缺乏正確引導(dǎo),多半是呈無(wú)人管理狀態(tài)。三是體制不順,誤時(shí)誤事。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,現(xiàn)為多部門(mén)管理,相互協(xié)作,而一旦出現(xiàn)問(wèn)題則互相推諉,最終誤時(shí)誤事。四是經(jīng)費(fèi)不足,難以承擔(dān)重任。作為農(nóng)業(yè)大縣,現(xiàn)有的檢測(cè)人員及檢測(cè)設(shè)備很難適應(yīng)其發(fā)展要求。受政府財(cái)力的限制,投入的資金不能滿(mǎn)足農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)、農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)、“三品”基地建設(shè)、“三品”品牌申報(bào)認(rèn)定、市場(chǎng)準(zhǔn)入檢測(cè)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全定點(diǎn)抽檢等公益性、基礎(chǔ)性工作的需要,亟待建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效投入機(jī)制。

4對(duì)策

4.1加強(qiáng)宣傳,提高種植農(nóng)戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)

種植農(nóng)戶(hù)是進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)的基礎(chǔ),離開(kāi)種植農(nóng)戶(hù),談農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)則是一句空話(huà)。針對(duì)當(dāng)前農(nóng)村主要以老人、婦女為主的勞動(dòng)群體,對(duì)其不能只發(fā)放一些資料,要有耐心搞好試驗(yàn)示范,做給他們看,帶著他們干,全過(guò)程全方位地搞好服務(wù)。

4.2加強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制建設(shè)

開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)不僅要對(duì)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督,還要對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)進(jìn)行管理,尤其是高毒、高殘留農(nóng)藥要嚴(yán)格管理。對(duì)無(wú)《高毒農(nóng)藥銷(xiāo)售許可證》的單位嚴(yán)禁銷(xiāo)售高毒農(nóng)藥;對(duì)有《高毒農(nóng)藥銷(xiāo)售許可證》但不執(zhí)行其有關(guān)規(guī)定而隨意賣(mài)藥的,要嚴(yán)肅處理,情節(jié)嚴(yán)重的要吊銷(xiāo)其《高毒農(nóng)藥銷(xiāo)售許可證》。

4.3理順體制,互相配合

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)的單位,全國(guó)應(yīng)有一個(gè)統(tǒng)一管理模式,如對(duì)未加工或初加工的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全由農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé),對(duì)深加工或已是熟食的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全由衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé),對(duì)假冒偽劣缺斤少兩的農(nóng)產(chǎn)品由工商或質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé),從而避免出現(xiàn)一些互相扯皮的問(wèn)題。

篇3

關(guān)鍵詞：價(jià)格；標(biāo)準(zhǔn)；質(zhì)量監(jiān)督；招標(biāo)；質(zhì)量控制

2011年線(xiàn)纜形勢(shì)較好，產(chǎn)品價(jià)格有所上升，2012年則面臨著非常嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。怎樣使得通信線(xiàn)纜行業(yè)健康發(fā)展，怎樣面對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，怎樣使買(mǎi)賣(mài)雙方實(shí)現(xiàn)雙贏，怎樣建設(shè)維護(hù)好龐大的通信線(xiàn)路質(zhì)量，這一切都需要再一次的理性對(duì)待，冷靜思考。

一、產(chǎn)品問(wèn)題，還原現(xiàn)狀

09年三鹿奶粉事件震驚了全國(guó)，嬰幼食物竟然對(duì)身體有如此大的危害，事發(fā)之后各大媒體紛紛譴責(zé)，無(wú)不痛斥其良知喪盡、黑心。其中質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)，行業(yè)主管部門(mén)，企業(yè)主管部門(mén)，以及政府都被牽扯，或者監(jiān)管不力，或者疏于管理，或者為了發(fā)展聽(tīng)之任之，企業(yè)完蛋多年創(chuàng)建的品牌瞬間變臭，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人受到法律制裁，無(wú)論是嬰幼家長(zhǎng)的精神上還是嬰幼生理上都深受其害，其實(shí)根源主要是殘酷競(jìng)爭(zhēng)中非正常價(jià)格惹的禍。

三鹿奶粉事件其產(chǎn)生根源的影子在很多行業(yè)都有存在，通信線(xiàn)纜行業(yè)也不例外，為了從經(jīng)營(yíng)商那里拿到合同，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，最簡(jiǎn)單的辦法就是降價(jià)，確保合同拿到手，然后根據(jù)合同價(jià)格倒推成本，原材料采購(gòu)哪個(gè)檔次，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上再簡(jiǎn)化些，指標(biāo)上適當(dāng)放松些，致使產(chǎn)品長(zhǎng)期可靠性和壽命大打折扣，這是典型的以?xún)r(jià)格做質(zhì)量因?yàn)橥ㄐ蓬?lèi)產(chǎn)品質(zhì)量事故不易在社會(huì)上造成大的影響，更不會(huì)使老百姓得病或危及生命，正因?yàn)檫@樣才隱藏著巨大的經(jīng)濟(jì)損失以及災(zāi)難性的后果。

二、線(xiàn)纜價(jià)格

線(xiàn)纜產(chǎn)品的價(jià)格通常是指銷(xiāo)售價(jià)格，并且包含的一些額外的服務(wù)；一般情況下，線(xiàn)纜的價(jià)格由稅收、成本、利潤(rùn)三部分組成，其中成本里又包含管理成本與生產(chǎn)成本等。生產(chǎn)成本在不同的生產(chǎn)商有所不同，但差異不是很大。除了原材料外，主要表現(xiàn)在設(shè)備折舊和利用率、產(chǎn)品合格率、原材料浪費(fèi)、水電氣的節(jié)約使用、工人工資水平等等。

生產(chǎn)成本里原材料價(jià)格在行業(yè)內(nèi)比較透明，其價(jià)格差異主要表現(xiàn)在性能是否良好，各批次的質(zhì)量是否一致，以及采購(gòu)量的大小、付款是否及時(shí)，在線(xiàn)纜成本里原材料成本占了絕大部分。

管理成本在不同的生產(chǎn)商有所不同，主要區(qū)別在于管理層的人力資源成本，財(cái)務(wù)成本，以及配套的辦公設(shè)施成本。稅收是必不可少的，目前情況下主要是交納增值稅。利潤(rùn)已經(jīng)非常微小，甚至已經(jīng)沒(méi)有，更有甚者處于虧損狀態(tài)，需要其它產(chǎn)品來(lái)支撐。

三、標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量

標(biāo)準(zhǔn)是采購(gòu)活動(dòng)中雙方約定的產(chǎn)品技術(shù)要求，是必須首先滿(mǎn)足的，所以標(biāo)準(zhǔn)一定要堅(jiān)守最基本的地線(xiàn)，在保證產(chǎn)品壽命的前提下，產(chǎn)品要適應(yīng)運(yùn)行環(huán)境和施工環(huán)境，放松指標(biāo)要求時(shí)要慎之又慎，萬(wàn)不可跟著價(jià)格而紛紛都加入價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，否則我們的線(xiàn)纜產(chǎn)品真的會(huì)成為捆綁東西的繩子了。標(biāo)準(zhǔn)中的技術(shù)要求一定要結(jié)合實(shí)際情況，合理制定各項(xiàng)要求，否則有些標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有人使用。在有些招標(biāo)文件中，有時(shí)會(huì)看到某些指標(biāo)并沒(méi)有和標(biāo)準(zhǔn)保持一致，當(dāng)然這可能屬于特定要求，但也有可能是用戶(hù)覺(jué)得標(biāo)準(zhǔn)制定的并不完善。

線(xiàn)纜產(chǎn)品質(zhì)量表現(xiàn)在2個(gè)方面，一是在產(chǎn)品的許可使用環(huán)境下、在設(shè)計(jì)壽命范圍內(nèi)能夠穩(wěn)定運(yùn)行。二是要符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，或者符合招標(biāo)標(biāo)書(shū)中的技術(shù)規(guī)范。滿(mǎn)足產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范是最起碼的要求，也是生產(chǎn)商生產(chǎn)的重要技術(shù)指標(biāo)，生產(chǎn)商應(yīng)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范要求進(jìn)行生產(chǎn)，按照出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)。在使用壽命內(nèi)平穩(wěn)運(yùn)行則除了產(chǎn)品質(zhì)量外，還與工程施工、工程設(shè)計(jì)、工程維護(hù)等因素有關(guān)，不當(dāng)?shù)墓こ淘O(shè)計(jì)有時(shí)會(huì)使產(chǎn)品在超出其抵御環(huán)境能力所及的范圍超負(fù)荷運(yùn)行，進(jìn)而縮短產(chǎn)品壽命。

四、質(zhì)量監(jiān)督

各運(yùn)營(yíng)上都重視了產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)，檢測(cè)的方式有所不同，分別引入準(zhǔn)入檢測(cè)與監(jiān)督檢測(cè)。

準(zhǔn)入檢測(cè)的目的是證明該企業(yè)具有生產(chǎn)質(zhì)量合格產(chǎn)品的能力。在有些經(jīng)營(yíng)商這是招標(biāo)前必須的一個(gè)程序，有些是由經(jīng)營(yíng)商抽樣送往檢測(cè)機(jī)構(gòu)，有些是由生產(chǎn)商自己提供第三方的檢測(cè)報(bào)告。這種檢測(cè)的特點(diǎn)是在采購(gòu)之前實(shí)施，生產(chǎn)商知曉這一過(guò)程，并且產(chǎn)品的所有權(quán)是生產(chǎn)商。

監(jiān)督檢測(cè)的目的是檢查該批產(chǎn)品是否存在有與承諾質(zhì)量不一致的現(xiàn)象。實(shí)施時(shí)由經(jīng)營(yíng)商從自己的倉(cāng)庫(kù)中抽取產(chǎn)品，按產(chǎn)品種類(lèi)和批次分別抽取，定期檢測(cè)，當(dāng)然抽取的周期各經(jīng)營(yíng)商不同。這種檢測(cè)的特點(diǎn)是在采購(gòu)之后進(jìn)行，生產(chǎn)商并不知曉這一過(guò)程，產(chǎn)品的所有權(quán)是經(jīng)營(yíng)商。

準(zhǔn)入檢測(cè)和監(jiān)督檢測(cè)的共同特點(diǎn)是抽樣數(shù)量有限，按照抽樣原理來(lái)講，雙方風(fēng)險(xiǎn)都比較大，漏網(wǎng)之魚(yú)可能存在。要降低這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，就必須加大抽樣數(shù)量，但這樣檢測(cè)費(fèi)用較高，同時(shí)有些檢測(cè)對(duì)樣品有破壞作用，實(shí)施起來(lái)比較困難。

五、招標(biāo)與質(zhì)量控制

經(jīng)營(yíng)商的管理進(jìn)一步規(guī)范，采購(gòu)大多實(shí)行集中采購(gòu)，通過(guò)這種方式能夠大幅度以較低價(jià)格買(mǎi)到符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，從市場(chǎng)規(guī)律的角度講，招標(biāo)、考察質(zhì)量、約定質(zhì)量要求、選擇低價(jià)，這一切都符合市場(chǎng)規(guī)律，無(wú)可非議。關(guān)鍵是買(mǎi)賣(mài)雙方要信守承諾，嚴(yán)格遵守事先的質(zhì)量約定。

有些人對(duì)經(jīng)營(yíng)商的某些招標(biāo)方式不滿(mǎn)，認(rèn)為沒(méi)有遵循一分錢(qián)一份貨的基本原則，依靠自己的強(qiáng)大實(shí)力和勢(shì)力，搞出一套又想少花錢(qián)，又想買(mǎi)到好貨的招標(biāo)方式，實(shí)際上以犧牲質(zhì)量而降低價(jià)格并非是經(jīng)營(yíng)商的初衷，經(jīng)營(yíng)商他們也蒙受到了損失，為通信網(wǎng)絡(luò)留下了隱患，或減少了產(chǎn)品的實(shí)際壽命。所以有些人呼吁為了重要的通信網(wǎng)絡(luò)，政府要管一管，行業(yè)協(xié)會(huì)管一管，建議經(jīng)營(yíng)商不能取最低價(jià)格為中標(biāo)者。這做起來(lái)很難，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的精髓就是充分競(jìng)爭(zhēng)，任何限制競(jìng)爭(zhēng)的措施都與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相悖。政府不可能干預(yù)人家的招標(biāo)選型，以及產(chǎn)品價(jià)格，最多可監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量，監(jiān)督招標(biāo)的游戲規(guī)則。行業(yè)協(xié)會(huì)也不便干預(yù)人家的招標(biāo)，最多提供一些動(dòng)態(tài)成本基本信息供經(jīng)營(yíng)商參考.曝光惡意競(jìng)爭(zhēng)者的劣跡，把惡意競(jìng)爭(zhēng)者搞臭，讓惡意競(jìng)爭(zhēng)者不敢輕易超越紅線(xiàn)，在行業(yè)里旗幟鮮明的倡導(dǎo)健康競(jìng)爭(zhēng)的正氣。

作為生產(chǎn)商要堅(jiān)守質(zhì)量承諾，事實(shí)上作為諸多經(jīng)營(yíng)商，誰(shuí)重視質(zhì)量監(jiān)督，生產(chǎn)商就跟著重視。

六、結(jié)語(yǔ)

線(xiàn)纜行業(yè)難免殘酷競(jìng)爭(zhēng)，打爛仗價(jià)格方面經(jīng)常出現(xiàn)，為了維護(hù)健康的競(jìng)爭(zhēng)秩序，生產(chǎn)商應(yīng)堅(jiān)守質(zhì)量承諾，精細(xì)化管理，扎扎實(shí)實(shí)搞好品牌形象。堅(jiān)持以質(zhì)量定價(jià)格，絕不以?xún)r(jià)格定質(zhì)量，不要單單靠拼價(jià)格這樣的低級(jí)手段贏得市場(chǎng)，尤其是那些知名度高的大型企業(yè)更要如此。

為了線(xiàn)纜行業(yè)的健康發(fā)展，無(wú)論是經(jīng)營(yíng)商還是生產(chǎn)商，都應(yīng)積極促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，在建立健康的市場(chǎng)秩序初期更要加大檢測(cè)力度，這符合經(jīng)營(yíng)商的利益，符合生產(chǎn)商的利益，更符合行業(yè)健康發(fā)展的戰(zhàn)略利益。

篇4

1.強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，建立健全組織機(jī)構(gòu)

輝南縣縣委、縣政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，自2005年開(kāi)始，在政府工作報(bào)告中明確提出了“要大力發(fā)展綠色有機(jī)無(wú)公害產(chǎn)業(yè)，全面提高我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平”，要求農(nóng)業(yè)部門(mén)盡快建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)。同時(shí)縣里還成立了輝南縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，主管農(nóng)業(yè)副縣長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)、財(cái)政、發(fā)改、牧業(yè)、環(huán)保、林業(yè)、水利、土地等部門(mén)為成員單位。在農(nóng)業(yè)局設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理和日常工作。2005年5月，縣委、縣政府正式批復(fù)成立了輝南縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心（輝編字[2005]37號(hào)），為隸屬縣農(nóng)業(yè)局的全額撥款事業(yè)單位，核定編制8人，人員由農(nóng)業(yè)局系統(tǒng)調(diào)劑解決。2009年又針對(duì)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)檢測(cè)體系機(jī)構(gòu)重疊、職能交叉、重復(fù)檢測(cè)、運(yùn)行成本高的問(wèn)題，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心為主體，對(duì)農(nóng)業(yè)部門(mén)現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)室（檢測(cè)站）資源進(jìn)行整合，建立起功能覆蓋種植、畜牧、水產(chǎn)的綜合性質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，為了能保證檢測(cè)中心建成后能正常運(yùn)行，2010年又將縣農(nóng)環(huán)站從農(nóng)科站分離出來(lái)與檢測(cè)中心進(jìn)行合署辦公，實(shí)行二塊牌子一套人馬。通過(guò)機(jī)構(gòu)整合，不僅理順了關(guān)系，同時(shí)也解決了檢測(cè)中心運(yùn)行經(jīng)費(fèi)緊張問(wèn)題。

2.高度重視，高質(zhì)量完成檢測(cè)體系建設(shè)項(xiàng)目

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系建設(shè)工作是農(nóng)業(yè)工作中一項(xiàng)新的任務(wù)，項(xiàng)目建設(shè)好壞直接影響到今后農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，為此，縣農(nóng)牧局從項(xiàng)目申報(bào)到項(xiàng)目實(shí)施都嚴(yán)格按照項(xiàng)目要求去做，對(duì)項(xiàng)目的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到嚴(yán)格把關(guān)。

2.1深入調(diào)研，高質(zhì)量完成可研報(bào)告和初步設(shè)計(jì)編制工作 可研編制工作是項(xiàng)目第一關(guān)，為了能高質(zhì)量完成可研報(bào)告，縣農(nóng)牧局組織農(nóng)業(yè)科、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心、綠辦、執(zhí)法大隊(duì)等4個(gè)單位利用15天時(shí)間對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況進(jìn)行了深入調(diào)研，先后走訪(fǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地10個(gè)，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)2個(gè)，走訪(fǎng)農(nóng)戶(hù)和消費(fèi)者300余人，農(nóng)業(yè)投入品商戶(hù)15家，掌握了第一手科學(xué)詳實(shí)的資料，并委托有資質(zhì)的單位編制了可研報(bào)告，得到省農(nóng)委和發(fā)改委一致認(rèn)可。在初步設(shè)計(jì)上，力求實(shí)用高效，把檢測(cè)中心地點(diǎn)設(shè)在縣農(nóng)科總站二樓，為了把實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)得實(shí)用合理，多次帶領(lǐng)檢測(cè)中心人員前往省檢測(cè)中心去實(shí)地考察學(xué)習(xí)，同時(shí)也經(jīng)常請(qǐng)省監(jiān)管處和環(huán)保站的領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo)把關(guān)，聽(tīng)取他們提出的寶貴意見(jiàn)和建議。并請(qǐng)北京惠諾德公司及山東大衛(wèi)建筑設(shè)計(jì)院多次到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行設(shè)計(jì)修改。在設(shè)備安排上，突出高標(biāo)準(zhǔn)，聘請(qǐng)省環(huán)保站檢測(cè)科專(zhuān)家嚴(yán)格把關(guān)，做到了實(shí)驗(yàn)室科學(xué)合理實(shí)用，化驗(yàn)設(shè)備高標(biāo)準(zhǔn)，保證了萬(wàn)無(wú)一失，達(dá)到預(yù)期效果。

2.2規(guī)范管理，嚴(yán)格執(zhí)行項(xiàng)目管理制度 在項(xiàng)目管理制度執(zhí)行情況中，首先建章建制和規(guī)范管理，嚴(yán)格執(zhí)行項(xiàng)目管理“四制”。一是建立了項(xiàng)目法人制度，對(duì)項(xiàng)目的立項(xiàng)、籌資、建設(shè)和工程建設(shè)的環(huán)境安全建立了全面的監(jiān)督、管理責(zé)任制。二是建立了項(xiàng)目工程財(cái)務(wù)管理制度，確立了財(cái)務(wù)執(zhí)行制度和各項(xiàng)職責(zé)。三是建立了項(xiàng)目工程招投標(biāo)和監(jiān)理管理制度。2010年5月按照省發(fā)改委、省農(nóng)委的要求，縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心建設(shè)項(xiàng)目參加了全省統(tǒng)一招標(biāo)，目前招投標(biāo)工作已全部完成，招標(biāo)內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)室改造工程、儀器設(shè)備購(gòu)置等。四是在檔案管理工作中，購(gòu)買(mǎi)檔案專(zhuān)柜，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，建立檔案管理制度，在文書(shū)檔案上，根據(jù)內(nèi)容分類(lèi)歸檔，粘貼標(biāo)簽，填寫(xiě)相關(guān)資料信息，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審核后歸檔立卷。

2.3合理安排，高標(biāo)準(zhǔn)完成項(xiàng)目建設(shè)土建工程是實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的基礎(chǔ)，為了保證施工質(zhì)量，在建設(shè)之初，縣農(nóng)牧局與輝南建設(shè)工程監(jiān)理事務(wù)所簽訂了監(jiān)理合同，由監(jiān)理人和農(nóng)檢中心工作人員共同對(duì)工程建設(shè)進(jìn)行了全程監(jiān)理，嚴(yán)格按照初步設(shè)計(jì)的要求進(jìn)行建設(shè)。土建工程于2010年6月1日開(kāi)始建設(shè)， 7月30日順利完成340平方米水電改造及內(nèi)部裝修及配套工程。在土建工程建設(shè)期間，根據(jù)采購(gòu)設(shè)備合同交付時(shí)間，陸續(xù)收到中標(biāo)廠家送到的儀器設(shè)備，為合理利用時(shí)間，加快工程進(jìn)度，不影響項(xiàng)目驗(yàn)收，縣農(nóng)牧局借用縣農(nóng)科站會(huì)議室對(duì)小型儀器設(shè)備首先進(jìn)行了安裝調(diào)試和學(xué)習(xí)，為后期設(shè)備的安裝節(jié)約了時(shí)間，提高了工作效率。到2010年11月30日所有中標(biāo)公司應(yīng)提供的74臺(tái)（套）儀器設(shè)備已全部到貨，所有設(shè)備均安裝完成，單位業(yè)務(wù)人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了摸擬學(xué)習(xí)。

2.4嚴(yán)格把關(guān)，確保資金合理使用資金管理是項(xiàng)目的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，尤其是拉動(dòng)內(nèi)需項(xiàng)目，農(nóng)牧局對(duì)此高度重視。一是在財(cái)務(wù)管理中率先設(shè)立專(zhuān)戶(hù)、專(zhuān)賬、專(zhuān)人，做到“三專(zhuān)”管理模式，保證項(xiàng)目在資金管理上不亂賬、不串項(xiàng)。二是在向財(cái)政申請(qǐng)資金上嚴(yán)格執(zhí)行“六聯(lián)簽制度”，即在資金使用上首先由項(xiàng)目建設(shè)單位上報(bào)資金使用申請(qǐng)，由相關(guān)部門(mén)進(jìn)行實(shí)地查看通過(guò)后，經(jīng)財(cái)政局業(yè)務(wù)科室審核后，報(bào)農(nóng)牧局、發(fā)改局、財(cái)政局、審計(jì)局、監(jiān)察局主管領(lǐng)導(dǎo)和縣拉動(dòng)內(nèi)需領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)審批后，才能撥付資金。三是在資金花銷(xiāo)使用上建立了“四支筆”審批制，即第一支筆是由當(dāng)事人簽字，第二是項(xiàng)目法人簽字，第三支筆由主管項(xiàng)目的副局長(zhǎng)審核簽字，第四支筆由局長(zhǎng)審核簽字，只有四支筆簽完后，才能入賬，經(jīng)過(guò)這樣的審核程序，有效的增加了項(xiàng)目資金的安全，杜絕亂花亂支和大額提現(xiàn)現(xiàn)象，使資金支出更加合理。

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關(guān)鍵詞：產(chǎn)品質(zhì)量 檢疫方法 措施

產(chǎn)品質(zhì)量檢疫是保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要屏障，通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)可以約束生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為，提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，我國(guó)的質(zhì)檢工作取得了快速的發(fā)展，并且質(zhì)檢成為國(guó)家唯一認(rèn)可的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)途徑，但是由于生產(chǎn)環(huán)境的復(fù)雜多變性，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)手段與方式受檢驗(yàn)方式與技術(shù)的因素逐漸變大，因此，正確認(rèn)識(shí)與掌握質(zhì)量檢驗(yàn)方法是促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量管理的根本措施。

1 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)概述

1.1 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)概念。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)就是專(zhuān)業(yè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員利用專(zhuān)業(yè)的檢驗(yàn)工具通過(guò)科學(xué)的檢驗(yàn)方法與技術(shù)對(duì)產(chǎn)品的性能以及質(zhì)量等進(jìn)行科學(xué)的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，并且提供科學(xué)的數(shù)據(jù)分析結(jié)果與報(bào)告。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)工作對(duì)檢驗(yàn)技術(shù)與方法非常嚴(yán)格，除了使用先進(jìn)的檢驗(yàn)技術(shù)之外還要求檢驗(yàn)人員也要具備較強(qiáng)的綜合素質(zhì)。

1.2 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的重要性。產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)等具有重要的作用：①判斷產(chǎn)品質(zhì)量是否合格。②確定產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)或產(chǎn)品缺陷的嚴(yán)重性程度，為質(zhì)量改進(jìn)提供依據(jù)。③了解生產(chǎn)工人貫徹標(biāo)準(zhǔn)和工藝的情況，督促和檢查工藝紀(jì)律，監(jiān)督工藝質(zhì)量。④收集質(zhì)量數(shù)據(jù)，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析和計(jì)算，提品質(zhì)量統(tǒng)計(jì)考核指標(biāo)完成的狀況，為質(zhì)量改進(jìn)和質(zhì)量管理活動(dòng)提供依據(jù)。

2 常用的集中產(chǎn)品檢驗(yàn)方法

2.1 產(chǎn)品抽樣檢查的方式。產(chǎn)品抽樣檢查是質(zhì)量檢驗(yàn)工序環(huán)節(jié)的首位，對(duì)檢驗(yàn)產(chǎn)品的抽樣應(yīng)該按照相關(guān)制度隨機(jī)選擇一定數(shù)量的產(chǎn)品，以此滿(mǎn)足產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的規(guī)定，并且對(duì)抽樣產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，當(dāng)然抽樣產(chǎn)品的檢驗(yàn)結(jié)果并不能代表全部產(chǎn)品的質(zhì)量水平，因此抽樣檢驗(yàn)環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)品的抽選要采取科學(xué)的方法。

2.2 優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)其它方法。①感官檢驗(yàn)方法。感官檢驗(yàn)方法是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)過(guò)程中經(jīng)常使用的方法之一，此方法是最直接、最簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)方法，它是檢驗(yàn)人員利用人體的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)以及感覺(jué)等對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行分析與檢驗(yàn)。此種方法多用于對(duì)產(chǎn)品的形狀、外觀以及聲音等性能的檢驗(yàn)，雖然此種方法簡(jiǎn)單但是其存在一定的不準(zhǔn)確因素。②物理檢驗(yàn)方法。物理檢驗(yàn)方法作為產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)方法中的一種，其通過(guò)產(chǎn)品在物理環(huán)境下對(duì)產(chǎn)品的各種性能進(jìn)行分析與檢測(cè)。物理檢驗(yàn)方法主要分為：一是產(chǎn)品的機(jī)械性能檢驗(yàn)法。通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的性能檢測(cè)分析產(chǎn)品的抗壓程度、抗磨性能以及抗沖擊性能等等；二是物理檢驗(yàn)法。其主要是針對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、功能、密度等方面的物理特征的檢驗(yàn)；三是幾何量檢驗(yàn)法。其主要是對(duì)產(chǎn)品的特殊長(zhǎng)度、寬度以及高度等幾何計(jì)量的檢測(cè)。③化學(xué)檢驗(yàn)方法?；瘜W(xué)檢驗(yàn)法相比前幾項(xiàng)檢驗(yàn)法來(lái)說(shuō)其含有的科技含量更高，其檢驗(yàn)的結(jié)果數(shù)據(jù)更加科學(xué)。目前我國(guó)各領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品都含有大量的化學(xué)成分，以此化學(xué)檢驗(yàn)法是目前產(chǎn)品檢驗(yàn)中最常用的方法之一，此方法主要含有兩種內(nèi)容：一是產(chǎn)品化學(xué)性質(zhì)的分析，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品化學(xué)性能分析查找產(chǎn)品的含有成分；二是對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行分析，以此在根源上提高產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量。④微生物檢驗(yàn)方法。微生物檢驗(yàn)法也稱(chēng)為衛(wèi)生檢驗(yàn)，它主要針對(duì)的是食品類(lèi)、化妝品等與人體相關(guān)的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，微生物檢驗(yàn)就是將產(chǎn)品中的微生物等細(xì)菌等進(jìn)行檢驗(yàn)，由于微生物檢驗(yàn)關(guān)系到人們的身體健康，因此需要檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按照檢驗(yàn)制度進(jìn)行微生物檢驗(yàn)。

3 提高產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)方法質(zhì)量的有效途徑

3.1 切實(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的準(zhǔn)確度。產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)結(jié)果是否準(zhǔn)確將會(huì)影響到廣大消費(fèi)者的自身利益。如果檢驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確，那么勢(shì)必會(huì)給企業(yè)造成資源的浪費(fèi)，使企業(yè)損失更多的資金。由此看來(lái)，有關(guān)部門(mén)必須要加大對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的力度，提高檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，減少資源的浪費(fèi)。

3.2 提高產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)人員的素質(zhì)。使用先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備和技術(shù)都不能在根本上保障產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果，因?yàn)槠湫枰ぷ魅藛T的操作，因此要想提高產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)水平，首先需要加強(qiáng)工作人員的技術(shù)水平，尤其是專(zhuān)業(yè)人員對(duì)先進(jìn)檢驗(yàn)技術(shù)的掌握要深刻全面；其次提高科研人員對(duì)檢驗(yàn)新技術(shù)、新方法的科研力度，爭(zhēng)取在最短的時(shí)間內(nèi)提高檢驗(yàn)方法的科學(xué)化；最后提高工作人員的職業(yè)道德素質(zhì)，質(zhì)量檢驗(yàn)工作不僅僅是產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，其在某種程度上還是關(guān)系到人們生命安全的，因此只有提高產(chǎn)品檢驗(yàn)人員的素質(zhì)才能促進(jìn)產(chǎn)品檢驗(yàn)工作的水平。

3.3 編寫(xiě)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告要正確。質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告是產(chǎn)品檢驗(yàn)部門(mén)對(duì)產(chǎn)品整體性能進(jìn)行測(cè)試，然后對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行合理處理后得出的報(bào)告，這也將成為質(zhì)檢部門(mén)提品質(zhì)量的主要依據(jù)。對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)得到的結(jié)果必須要有較強(qiáng)的科學(xué)性與權(quán)威性。由于產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果會(huì)對(duì)企業(yè)或者是消費(fèi)者的自身利益都會(huì)產(chǎn)生一定的影響，所以，質(zhì)檢部門(mén)的工作人員必須要認(rèn)真編寫(xiě)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，其內(nèi)容不僅要全面而且要符合實(shí)際，最重要的是準(zhǔn)確性要高。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中，抽樣和檢驗(yàn)方法的選擇是非常重要的，這就要求檢驗(yàn)人員具備一定的辨別能力，根據(jù)產(chǎn)品的特性利用不同的檢驗(yàn)手段，實(shí)現(xiàn)最科學(xué)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)。除此之外，還需要不斷的加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)工作人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)與道德素質(zhì)培養(yǎng)，使產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)?zāi)軌虬l(fā)揮其最大的職能效果。

參考文獻(xiàn)：

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[2]楊世燕.關(guān)于提高檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室水平的幾點(diǎn)思考[J].科學(xué)時(shí)代?上半月，2012（50）.

篇6

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；農(nóng)藥殘留；食品安全；管理

一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體水平不斷提高,但仍然存在許多不容忽視的問(wèn)題。農(nóng)藥的發(fā)明和應(yīng)用提高了農(nóng)作物產(chǎn)量，但由于大量不合理使用，食品中的農(nóng)藥殘留對(duì)人類(lèi)健康造成的負(fù)面影響日益顯露出來(lái)。2000年國(guó)家質(zhì)檢總局公布的產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果表明，蔬菜中多種農(nóng)藥殘留較普遍，殘留量超標(biāo)問(wèn)題突出，尤其有機(jī)磷殘留量超標(biāo)。有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥是造成其殘留污染的主要原因。2001年國(guó)家質(zhì)檢總局公布的3季度抽查結(jié)果顯示，在10類(lèi)181種蔬菜中有86種農(nóng)藥殘留超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量值，嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品出口。這說(shuō)明我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量亟待提高，建立健全食品安全基本保障體系迫在眉睫。

二、農(nóng)藥殘留的原因

1.直接用藥造成的污染

直接給果蔬等農(nóng)作物施用農(nóng)藥后，藥劑黏附在蔬菜、水果等作物表面或者進(jìn)入作物體內(nèi)殘留，果蔬等儲(chǔ)藏期使用農(nóng)藥，也可造成農(nóng)藥殘留。我國(guó)水果蔬菜中農(nóng)藥的用量大、次數(shù)多，如果違反農(nóng)藥使用規(guī)定,濫用高毒和劇毒農(nóng)藥,或者在接近收獲期使用農(nóng)藥,都會(huì)在蔬菜水果中有農(nóng)藥的直接殘留。我國(guó)目前較為突出的果蔬中的農(nóng)藥殘留是有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥。

2.土壤中的農(nóng)藥殘留

由于土地資源的超負(fù)荷利用以及農(nóng)藥的過(guò)量使用，大量農(nóng)藥直接噴灑在土壤中,其中防治病蟲(chóng)草害而噴灑于作物上的各類(lèi)農(nóng)藥有40%～60%降落在土壤中。土壤中農(nóng)藥可通過(guò)植物的根系吸收轉(zhuǎn)移至植物組織內(nèi)部,最終殘留在農(nóng)產(chǎn)品中。土壤中農(nóng)藥污染量越高,農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量也越高。我國(guó)由于不重視土壤中的農(nóng)藥殘留而導(dǎo)致大量出口的農(nóng)產(chǎn)品由于其種植地土壤中農(nóng)藥含量的超標(biāo)而遭到拒絕。

3.來(lái)自大氣的污染

給果蔬等農(nóng)作物噴灑農(nóng)藥后，小部分以極細(xì)的微粒漂浮于大氣中，施用于土表的農(nóng)藥蒸發(fā)、農(nóng)藥廠排放的有毒煙氣均可造成農(nóng)藥對(duì)大氣的污染。隨著氣流和風(fēng)遷移,散布到環(huán)境的各個(gè)角落。世界上多數(shù)河流和湖泊中都有農(nóng)藥殘留物的存在，尤其半衰期很長(zhǎng)的滴滴涕幾乎遍布了世界的每個(gè)角落，甚至在南極的冰川中都曾檢測(cè)到滴滴涕的殘留。

4.來(lái)自水源的污染

農(nóng)藥在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用，噴施后的農(nóng)藥可分布于空氣、水和土壤中，直接施用于土壤的農(nóng)藥則會(huì)流入附近的水體或滲透到地下水中。農(nóng)藥對(duì)水體的污染主要是對(duì)地表水和地下水的污染。目前使用的殺蟲(chóng)劑和除草劑如涕滅威、克百威、莠去津、甲草胺等在水中溶解度大,易被雨水淋溶而污染地下水,已有國(guó)家制訂了地下水中農(nóng)藥允許殘留量的指標(biāo),我國(guó)正在開(kāi)展相關(guān)的研究。

三、農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)藥殘留分析技術(shù)也在不斷更新、完善和發(fā)展，尤其速測(cè)技術(shù)更適應(yīng)現(xiàn)代高效、快速的生產(chǎn)節(jié)奏和滿(mǎn)足社會(huì)的要求。各國(guó)政府及其職能部門(mén)也在不斷加強(qiáng)農(nóng)藥殘留的監(jiān)測(cè)工作，制定的標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越嚴(yán)格。未來(lái)生物技術(shù)與現(xiàn)化分析手段相結(jié)合，將不斷開(kāi)發(fā)新的分析檢測(cè)技術(shù)。國(guó)際上特別是美國(guó)、歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家通行的做法是：按一定的規(guī)范對(duì)受檢產(chǎn)品取樣進(jìn)行快速檢驗(yàn)。這種快速篩選的方法，例如酶聯(lián)免疫法、放射免疫法、受體傳感器法、金（熒光素）標(biāo)記法、cDNA標(biāo)記探針?lè)ǖ?，一般是在非?shí)驗(yàn)室的條件下在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)樣品進(jìn)行篩檢，只要檢驗(yàn)結(jié)果為陽(yáng)性，受檢食品就不允許上市。當(dāng)需要確切知道所檢測(cè)項(xiàng)目確實(shí)存在和定量結(jié)果時(shí)（如國(guó)內(nèi)外貿(mào)易糾紛及仲裁、政府行為的監(jiān)督檢查），再把陽(yáng)性樣品送到實(shí)驗(yàn)室內(nèi)用大型精密或超精密儀器進(jìn)一步確證和定量分析。運(yùn)用免疫學(xué)、生物工程技術(shù)針對(duì)食品安全建立的快速檢測(cè)方法，具有靈敏度高（可達(dá)到10萬(wàn)億分之一甚至更低）、特異性高、假陽(yáng)性低、適用范圍寬、可測(cè)定各類(lèi)食品、檢測(cè)費(fèi)用低的特點(diǎn)。在農(nóng)藥殘留和生物毒素快速篩檢的試劑盒方面，國(guó)外已有不少產(chǎn)品，但由于價(jià)格相對(duì)昂貴，需要外匯，不適合我國(guó)大規(guī)模監(jiān)測(cè)的應(yīng)用。能夠達(dá)到同等性能、具有我國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的試劑盒目前很少，不利于我國(guó)廣大地區(qū)篩檢工作的開(kāi)展。一些國(guó)家（如美國(guó)等）將農(nóng)藥殘留分析的主要步驟、樣品的采

集、制備、提取、純化、濃縮、分析、確證等，采用不同方法建成不同的模塊，根據(jù)樣品及分析要求的不同組合成不同的處理分析流程，建立一個(gè)多殘留檢測(cè)選擇檢索程序的前處理技術(shù)平臺(tái)，使復(fù)雜的技術(shù)流程簡(jiǎn)化而又有分析質(zhì)量保證。最具代表性的多殘留分析方法包括美國(guó)FDA的多殘留方法（可檢測(cè)360多種農(nóng)藥）、德國(guó)DFG的方法（可檢測(cè)325種農(nóng)藥）、荷蘭衛(wèi)生部的多殘留分析方法（可檢測(cè)200種農(nóng)藥）、加拿大多殘留檢測(cè)方法（可檢測(cè)251種農(nóng)藥，其中GC-MS檢測(cè)239種，HPLC-Fluor檢測(cè)12種）。我國(guó)目前正在大力開(kāi)發(fā)多殘留分析方法。

四、建立食品安全控制體系

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要進(jìn)一步抓好省級(jí)14個(gè)市場(chǎng)、市級(jí)50個(gè)室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量市場(chǎng)安全準(zhǔn)入工作，做到批發(fā)市場(chǎng)批批檢，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽樣檢，消費(fèi)者需要免費(fèi)檢。農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門(mén)要切實(shí)履行職能，進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)地、加工和銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢測(cè)工作，逐步推行產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，做到“四個(gè)延伸”即：一是由市場(chǎng)檢測(cè)向產(chǎn)地檢測(cè)延伸；二是由蔬菜檢測(cè)向果晶等其它產(chǎn)品檢測(cè)延伸；三是由市場(chǎng)專(zhuān)銷(xiāo)向整體準(zhǔn)入延伸；四是由單項(xiàng)分析檢測(cè)向全程質(zhì)量控制延伸，實(shí)行產(chǎn)地檢測(cè)、市場(chǎng)抽檢相結(jié)合。通過(guò)全方位控制，使不達(dá)標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品出不了產(chǎn)地，進(jìn)不了市場(chǎng)。

二、全面加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品綜合整治

從源頭上控制有毒有害物質(zhì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的有效措施。農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)要切實(shí)力口強(qiáng)對(duì)農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督和管理，對(duì)生產(chǎn)和銷(xiāo)售國(guó)家明令禁止的藥品等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人要嚴(yán)肅查處。要認(rèn)真執(zhí)行《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《省人大在畜禽生產(chǎn)中禁止使用違禁藥物的決定》以及《關(guān)于開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品綜合整治的意見(jiàn)》《政辦發(fā)[]81號(hào)》等法規(guī)文件精神，切實(shí)全面開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品綜合整治，重點(diǎn)整治農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用環(huán)節(jié)中的違法行為。

三、進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)體系建設(shè)

各地要認(rèn)真制定本地特色農(nóng)產(chǎn)晶無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，加強(qiáng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，大力推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。要按照“省級(jí)質(zhì)檢中心為龍頭，市級(jí)(區(qū)域)質(zhì)檢中心為骨干，縣級(jí)質(zhì)檢站為基礎(chǔ)，基地、市場(chǎng)、企業(yè)速測(cè)點(diǎn)為補(bǔ)充”的總體要求，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系。今年要啟動(dòng)縣級(jí)檢測(cè)站建設(shè)，縣級(jí)要對(duì)觀有的儀器設(shè)備資源進(jìn)行整合，通過(guò)多種渠道籌集部分資金，建立好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和檢驗(yàn)工作。

四、加強(qiáng)基地、企業(yè)和市場(chǎng)的有效對(duì)接和管理

要通過(guò)建立一批“放心糧油(肉)專(zhuān)賣(mài)連鎖店”等形式，將糧油生產(chǎn)基地、加工企業(yè)和零售窗口有效地對(duì)接起來(lái)，實(shí)現(xiàn)連鎖店帶加工企業(yè)、加工企業(yè)帶生產(chǎn)基地的有效對(duì)接和良性互動(dòng)。對(duì)“放心糧油（肉）專(zhuān)賣(mài)連鎖店”，實(shí)行定點(diǎn)生產(chǎn)、定點(diǎn)加工、定點(diǎn)銷(xiāo)售，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一價(jià)格，從土地到餐桌實(shí)行全程質(zhì)量檢測(cè)控制。既要保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，又要保護(hù)好生產(chǎn)者、加工者、銷(xiāo)售者的利益。各地要積極探索，因地制宜地形成具有自己特色的連鎖超市，逐步擴(kuò)大規(guī)模。

五、力口強(qiáng)農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量建設(shè)

各地要充分利用第二次土壤普查成果，結(jié)合環(huán)境監(jiān)測(cè)點(diǎn)資料，根據(jù)本地實(shí)際，全面開(kāi)展農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量調(diào)查。要根據(jù)《基本農(nóng)田保護(hù)條例》，制定有效措施，切實(shí)保護(hù)好無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，對(duì)已經(jīng)受污染的生產(chǎn)基地，要根據(jù)污染程度和性質(zhì)制定治理方案，對(duì)污染重的要改為非農(nóng)業(yè)用地或改種非食用農(nóng)產(chǎn)晶，對(duì)污染輕的根據(jù)治理方案，通過(guò)生態(tài)技術(shù)工程等措施進(jìn)行全面治理。

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【關(guān)鍵詞】產(chǎn)業(yè)鏈,食品安全,質(zhì)量監(jiān)督

2012年4月，央視《消費(fèi)主張》節(jié)目曝光了“來(lái)伊份”等企業(yè)所銷(xiāo)售的蜜餞存在嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題，給蜜餞制造和銷(xiāo)售行業(yè)蒙上了一層陰影。而超過(guò)50%的毛利率來(lái)自蜜餞產(chǎn)品的“來(lái)伊份”更是被推上了風(fēng)口浪尖，也讓以來(lái)伊份為代表的零食零售行業(yè)的食品安全問(wèn)題成為了當(dāng)下討論的熱點(diǎn)。如何既保證相關(guān)產(chǎn)業(yè)的正常盈利，又能夠?yàn)橄M(fèi)者提供安全放心的產(chǎn)品再次成為了值得深究的問(wèn)題。

一、事件起因：對(duì)上游企業(yè)監(jiān)管不利

“來(lái)伊份”的招股說(shuō)明書(shū)中的有關(guān)內(nèi)容顯示，最近三年來(lái)伊份的違法違規(guī)記錄中因食品添加劑含量較高或超標(biāo)導(dǎo)致受罰占了相當(dāng)大的一部分。這些問(wèn)題產(chǎn)生的根源便是位于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上游的供貨商。與傳統(tǒng)的零售商經(jīng)營(yíng)方式略有不同，來(lái)伊份將發(fā)展重點(diǎn)放在產(chǎn)品研發(fā)和銷(xiāo)售之上，其產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程都外包給其他供貨商。由于本身并不參與具體的生產(chǎn)活動(dòng)，理應(yīng)格外關(guān)注上游供應(yīng)商產(chǎn)品的質(zhì)量情況，在產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)方面投入更多的精力。

非常遺憾的是，來(lái)伊份并沒(méi)有在蜜餞類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)方面給予應(yīng)有的重視。來(lái)伊份的蜜餞供應(yīng)來(lái)源主要是一些中小城市的小型加工廠，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)監(jiān)管本身就不到位。而來(lái)伊份對(duì)食品安全的監(jiān)管力度又不充足，沒(méi)有對(duì)收購(gòu)到的蜜餞產(chǎn)品進(jìn)行充分的檢查。加上來(lái)伊份不斷降低進(jìn)貨成本，壓榨上游供貨商利潤(rùn)空間，逼迫部分供貨商不得不重復(fù)使用原料，或者采用一些價(jià)格更為低廉的非法食品添加劑或者劣質(zhì)水果，給終端所銷(xiāo)售食品的安全造成了較大的隱患。

雖然來(lái)伊份的高層領(lǐng)導(dǎo)曾經(jīng)表示，公司產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝過(guò)程經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的審查，但采取該途徑將導(dǎo)致很高的成本，也會(huì)分散公司的業(yè)務(wù)核心。如果給本身利潤(rùn)空間不大的蜜餞進(jìn)行昂貴的質(zhì)量檢測(cè)，將大大降低企業(yè)的利潤(rùn)率。為了提高公司的盈利能力，來(lái)伊份便采取了抽檢的方式。但抽檢的不完整性大大增加了食品安全問(wèn)題出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。即使來(lái)伊份對(duì)供應(yīng)商提出了較高的要求，但質(zhì)檢部門(mén)的權(quán)力有限，再加上抽檢的可暗箱操作性，仍然不能保證蜜餞質(zhì)量的100%達(dá)標(biāo)。再加上產(chǎn)品入庫(kù)后對(duì)保管措施、儲(chǔ)存環(huán)境的監(jiān)管不到位，蜜餞的質(zhì)量可謂是問(wèn)題重重。

除了公司對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)管不夠，來(lái)伊份近幾年來(lái)的高速擴(kuò)張也在一定程度上助推了食品安全問(wèn)題的集中爆發(fā)。三年的事件里，來(lái)伊份的連鎖店數(shù)量連番三倍，但隨著連鎖店數(shù)量的增加，公司不得不加大對(duì)蜜餞原材料的采購(gòu)數(shù)量，而對(duì)各方面的監(jiān)管進(jìn)一步放松，供貨商更加魚(yú)龍混雜，檢測(cè)覆蓋、執(zhí)行能力也進(jìn)一步減弱。

二、給食品加工銷(xiāo)售行業(yè)的發(fā)展啟示

（一）加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督檢查

對(duì)于以零食零售為主業(yè)的來(lái)伊份等企業(yè)來(lái)說(shuō)，由于其自身不參與蜜餞加工生產(chǎn)，對(duì)所售蜜餞的質(zhì)量并沒(méi)有較為清晰全面的直接了解，就格外需要加強(qiáng)對(duì)上游供應(yīng)商提供的產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查，在質(zhì)檢工作上投入更多的精力和資金，從而避免不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，給消費(fèi)者和企業(yè)品牌帶來(lái)?yè)p失。同時(shí)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)入企業(yè)后的后續(xù)過(guò)程也應(yīng)制定相關(guān)規(guī)定進(jìn)行量化約束，如倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸條件，以保證所售食品的安全性、衛(wèi)生性、健康性。

（二）加強(qiáng)對(duì)上游企業(yè)的資格審查

要保證最終銷(xiāo)售食品的安全性，對(duì)自身不從事生產(chǎn)的食品銷(xiāo)售企業(yè)來(lái)說(shuō)，選擇信得過(guò)的上游供貨商十分關(guān)鍵。因此，在零食零售類(lèi)企業(yè)的未來(lái)發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)不斷加強(qiáng)對(duì)上游企業(yè)的資格審查工作。在初期篩選供貨商時(shí)應(yīng)全面考察供貨商的資格條件，除進(jìn)行證件審查外，最好通過(guò)實(shí)地調(diào)研等形式了解供貨商的實(shí)際生產(chǎn)狀況，從而從源頭上保證供應(yīng)食品的安全。同時(shí)，還應(yīng)對(duì)供應(yīng)商的供貨資格進(jìn)行定期審查，對(duì)質(zhì)量出現(xiàn)不合格的供應(yīng)商應(yīng)取消其供應(yīng)資格，并在全行業(yè)內(nèi)進(jìn)行警示，促使供應(yīng)商主動(dòng)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

（三）提高監(jiān)督和執(zhí)行力度

監(jiān)管部門(mén)的話(huà)語(yǔ)權(quán)不足，會(huì)使得出現(xiàn)的問(wèn)題得不到正確的解決，從而造成更大的危害。因此，零食銷(xiāo)售企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督力度，并對(duì)其監(jiān)督結(jié)果加以足夠的重視，真正做到有法必依，將質(zhì)檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題一一解決，讓質(zhì)量檢查真正起到應(yīng)有的督促和把關(guān)作用，保證銷(xiāo)售的食品的安全和健康，為企業(yè)贏得良好的商業(yè)信譽(yù)。

（四）合理制定原料采購(gòu)價(jià)格

在來(lái)伊份事件曝光后，部分供應(yīng)商透露致使他們使用劣質(zhì)添加劑、變質(zhì)水果，重復(fù)使用浸泡液的原因是下游收購(gòu)商出價(jià)太低。零食從開(kāi)始生產(chǎn)到最后的出售是一個(gè)完整、環(huán)環(huán)相扣的過(guò)程。如果下游的收購(gòu)商過(guò)分壓榨上游供應(yīng)商的利益，必然導(dǎo)致上游廠商采取非法的降低成本的行為以維持其盈利水平。因此，對(duì)零食零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該主動(dòng)調(diào)整發(fā)展策略，提高公司運(yùn)營(yíng)效率，減少不必要的成本支出，從而保證能夠以較為合理的價(jià)格采購(gòu)到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。而對(duì)供貨商來(lái)說(shuō)，應(yīng)時(shí)刻保持著較高的食品安全責(zé)任意識(shí)，不能因要保持收入而采用存在質(zhì)量問(wèn)題的加工原料。若意識(shí)到采購(gòu)商開(kāi)出的條件對(duì)自身不利，應(yīng)采取合理的手段與之協(xié)商，而不是將供應(yīng)商和采購(gòu)商之間的矛盾轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。這樣既不利于最終產(chǎn)品出售的企業(yè)的發(fā)展，也斷送了供應(yīng)商自身的發(fā)展前景。

參考文獻(xiàn)：

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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全直接關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全。為充分發(fā)揮各職能部門(mén)的作用，進(jìn)一步落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)賦予的工作職責(zé)，經(jīng)局長(zhǎng)會(huì)議研究，決定就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中涉及的信息管理等11項(xiàng)內(nèi)容作進(jìn)一步細(xì)化分解。為切實(shí)加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，著力形成監(jiān)管合力，堵塞監(jiān)管漏洞，提高監(jiān)管效能，共同做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，現(xiàn)提出如下意見(jiàn):

一、細(xì)化職責(zé)分工

區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作由區(qū)農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組（見(jiàn)附件）統(tǒng)一協(xié)調(diào)組織，依照相關(guān)法律法規(guī)賦予的職責(zé)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。組長(zhǎng)對(duì)全區(qū)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作負(fù)總責(zé)，副組長(zhǎng)協(xié)助組長(zhǎng)抓好分管工作業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。

領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位依照各自職責(zé)承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)工作。

1．信息管理。質(zhì)檢站依據(jù)職責(zé)權(quán)限收集、通報(bào)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)督管理信息，各相關(guān)單位配合做好各自職責(zé)內(nèi)的質(zhì)量安全狀況信息的收集、分析和報(bào)送工作。

2．標(biāo)準(zhǔn)的推廣與實(shí)施。各相關(guān)單位根據(jù)各自職責(zé)推廣、指導(dǎo)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)要求和操作規(guī)程，以及制定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展規(guī)劃、計(jì)劃；畜牧站、疫控中心、農(nóng)技站、植保站等有關(guān)單位負(fù)責(zé)推進(jìn)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、養(yǎng)殖小區(qū)和無(wú)規(guī)定動(dòng)植物疫病區(qū)的建設(shè)。

3.產(chǎn)地安全監(jiān)管。承擔(dān)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)管職責(zé)的能源站會(huì)同相關(guān)單位提出禁止農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域的劃定和調(diào)整的建議、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染治理項(xiàng)目相關(guān)工作。

4．投入品監(jiān)管。執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)農(nóng)藥、獸藥（含獸用生物制品）和肥料等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用企業(yè)的監(jiān)督檢查；牽頭組織開(kāi)展農(nóng)資打假；組織開(kāi)展全區(qū)農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)法督查，假劣違禁農(nóng)資產(chǎn)品的集中銷(xiāo)毀等全區(qū)農(nóng)資監(jiān)管重大執(zhí)法活動(dòng)；組織開(kāi)展農(nóng)藥和獸藥行政違法案件的查處工作，配合公安機(jī)關(guān)查處農(nóng)藥和獸藥刑事違法案件；動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)對(duì)動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)和人員執(zhí)行法律、法規(guī)、規(guī)章的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；組織開(kāi)展飼料違法案件的查處工作；查處養(yǎng)殖過(guò)程中非法使用瘦肉精等違禁添加物的行為；查處生鮮乳收購(gòu)站違法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)行為；畜牧站負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行承擔(dān)畜禽品種、畜產(chǎn)資源保護(hù)及合理開(kāi)發(fā)利用的技術(shù)指導(dǎo)工作，畜牧及牧草新技術(shù)推廣、示范和培訓(xùn)工作，畜牧業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)和畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)劃、技術(shù)指導(dǎo)；負(fù)責(zé)飼料、飼料添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用場(chǎng)所的監(jiān)督檢查；農(nóng)技站負(fù)責(zé)指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施肥；配合農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法部門(mén)查處無(wú)證、套證的肥料產(chǎn)品。

5．生產(chǎn)過(guò)程控制。農(nóng)技站組織開(kāi)展種植業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)與推廣；組織對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全知識(shí)和技能的培訓(xùn);配合處理種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。植保站負(fù)責(zé)組織食用菌安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)；指導(dǎo)食用菌生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)組織建立栽培環(huán)節(jié)的生產(chǎn)記錄檔案；動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)開(kāi)展打擊病死豬肉的整治工作，承擔(dān)生豬養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)的“瘦肉精”監(jiān)管監(jiān)測(cè)，實(shí)施生鮮乳收購(gòu)站許可監(jiān)管，對(duì)存在的違法行為提請(qǐng)執(zhí)法部門(mén)處罰；督促畜禽生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)組織按畜禽生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程實(shí)施生產(chǎn)，根據(jù)《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物管理辦法》和農(nóng)業(yè)部頒布的各項(xiàng)動(dòng)物檢疫規(guī)程開(kāi)展動(dòng)物防疫督查工作。植保植檢站負(fù)責(zé)組織開(kāi)展主要農(nóng)作物病蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，開(kāi)展病蟲(chóng)害綜合防治，按農(nóng)藥安全使用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)生產(chǎn)者科學(xué)使用農(nóng)藥；配合農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門(mén)查處違禁農(nóng)藥和非標(biāo)明成分的農(nóng)藥；疫控中心負(fù)責(zé)承擔(dān)動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)、預(yù)警、預(yù)報(bào)、實(shí)驗(yàn)室診斷、流行病學(xué)調(diào)查、疫情報(bào)告，提出重大動(dòng)物疫病防控技術(shù)方案，承擔(dān)動(dòng)物疫病預(yù)防的技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)推廣培訓(xùn)、科普宣傳、動(dòng)物產(chǎn)品安全技術(shù)檢測(cè)等工作；由質(zhì)檢站牽頭組織協(xié)調(diào)相關(guān)單位配合省市區(qū)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全督查工作

6.包裝標(biāo)識(shí)管理。信息站負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理和農(nóng)業(yè)“三品”認(rèn)證產(chǎn)品的包裝標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理；

7．監(jiān)測(cè)監(jiān)督抽查。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、質(zhì)檢站等各相關(guān)職能單位負(fù)責(zé)制定并組織實(shí)施全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)生產(chǎn)中或者市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查。農(nóng)技站協(xié)助開(kāi)展種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)水果、蔬菜等產(chǎn)品的農(nóng)殘抽檢。

8．事故處置。質(zhì)檢站負(fù)責(zé)組織農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急演練,各有關(guān)單位配合;若發(fā)生質(zhì)量安全事故，各職責(zé)單位根據(jù)職責(zé)處置并及時(shí)通報(bào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組和相關(guān)單位。

9．認(rèn)證認(rèn)可。信息站負(fù)責(zé)無(wú)公害產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)控；承擔(dān)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品、農(nóng)產(chǎn)品證后監(jiān)管。各相關(guān)單位負(fù)責(zé)指導(dǎo)和推進(jìn)相關(guān)認(rèn)證工作。

10.宣傳培訓(xùn)。質(zhì)檢站負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作。各相關(guān)單位配合做好宣傳工作。

11.保障措施。財(cái)務(wù)辦公室負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，為局里組織的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急措施提供資金支持。

二、強(qiáng)化工作措施

（一）全面落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)。各有關(guān)單位要按照職責(zé)分工和上級(jí)部署做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的各項(xiàng)工作。嚴(yán)格責(zé)任追究，嚴(yán)肅查處失職、瀆職行為。要加強(qiáng)溝通和協(xié)作，共同把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管到位。

（二）健全工作機(jī)構(gòu)，完善監(jiān)管手段。建立健全區(qū)、鄉(xiāng)、村級(jí)三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。擬建設(shè)以區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)為骨干，大宗農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地、龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)檢站（點(diǎn)）為補(bǔ)充，覆蓋全區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。

（三）探索建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。在規(guī)模種養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和生產(chǎn)企業(yè)逐步推行生產(chǎn)檔案管理、投入品使用記錄等各種追溯制度。建立健全農(nóng)藥、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳等質(zhì)量保證和安全管理制度。對(duì)出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品，要追根朔源，嚴(yán)肅追究生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者責(zé)任。

（四）推行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。依照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管，從產(chǎn)品認(rèn)證、產(chǎn)地證明、產(chǎn)品檢測(cè)檢疫等方面入手，建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接的相關(guān)制度。

篇10

為進(jìn)一步鞏固我市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作成果，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提升我市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平，根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的通知》（國(guó)發(fā)[*]23號(hào)）、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（國(guó)務(wù)院第503號(hào)令）、《廣東省食品安全條例》以及省、韶關(guān)市政府的工作部署和要求，結(jié)合我市實(shí)際，制定本實(shí)施意見(jiàn)。

總體要求：產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全關(guān)系人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，各鎮(zhèn)（街道）、職能部門(mén)要從講政治的高度，高度重視該項(xiàng)工作，嚴(yán)格按照“屬地管理”和“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，層層抓好產(chǎn)品質(zhì)量食品安全責(zé)任分解，建立和落實(shí)好“政府對(duì)質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，制訂工作方案，加強(qiáng)日常監(jiān)管，加強(qiáng)信息溝通和交流，督促檢查工作，并指定一名領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，定期向有關(guān)部門(mén)匯報(bào)工作情況。

一、加強(qiáng)宣傳，積極引導(dǎo)

各職能部門(mén)要按照部署和要求，廣泛宣傳《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的通知》（國(guó)發(fā)[*]23號(hào)）、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》（國(guó)務(wù)院第503號(hào)令）、《廣東省食品安全條例》，加強(qiáng)對(duì)中小企業(yè)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)法律法規(guī)政策、產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、質(zhì)量控制的方法和技術(shù)、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)等方面的教育，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的自覺(jué)性和加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管的能力和水平。

二、加強(qiáng)監(jiān)管，分類(lèi)實(shí)施

各職能部門(mén)要在抓好今年專(zhuān)項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)日常監(jiān)管，形成監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制：

1、由市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)牽頭的農(nóng)產(chǎn)品（含水產(chǎn)品）質(zhì)量安全工作。

農(nóng)業(yè)部門(mén)要把規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（場(chǎng)）、無(wú)公害生產(chǎn)基地、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)基地建設(shè)、“小農(nóng)資店”的監(jiān)管等方面工作作為重點(diǎn)，做到100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍。

要求：

1、大力推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)、示范和推廣，全面提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)。標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品產(chǎn)地認(rèn)定數(shù)量應(yīng)逐年增加，制定好本年度基地建設(shè)文件和提供已獲得上級(jí)批準(zhǔn)的相關(guān)文件。

2、完善農(nóng)業(yè)品安全使用和監(jiān)督抽查、農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的生產(chǎn)記錄檔案管理等相關(guān)監(jiān)管制度。每月抽查1次以上。

3、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。制定并落實(shí)農(nóng)業(yè)投入品日常監(jiān)管制度，要組織執(zhí)法力量開(kāi)展以禁用獸藥為重點(diǎn)的獸藥（尤其是瘦肉精）專(zhuān)項(xiàng)檢查；開(kāi)展以三聚氰胺、蛋白精等違禁化學(xué)物質(zhì)為重點(diǎn)的飼料專(zhuān)項(xiàng)檢查；開(kāi)展以禁用農(nóng)藥為重點(diǎn)的農(nóng)藥專(zhuān)項(xiàng)檢查。檢查工作要求每季度進(jìn)行1次以上。

4、完善蔬菜、水果、生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢測(cè)、監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。

5、完善農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系和監(jiān)測(cè)制度。農(nóng)藥殘留和水產(chǎn)品檢測(cè)樣品做到每月檢測(cè)1次以上；建立農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地和采購(gòu)、使用投入品日常管理制度，規(guī)范使用農(nóng)藥和獸（漁）藥，并做到每季度抽查1次以上；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息管理，定期上報(bào)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，對(duì)違法、違規(guī)行為加大查處力度。

6、做好獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證發(fā)放統(tǒng)計(jì)，并每季度向有關(guān)部門(mén)通報(bào)。

7、力爭(zhēng)在今年內(nèi)建成我市河流與漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)、水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、水產(chǎn)品防疫檢疫“三合一”檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（二）由市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)牽頭的生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全和涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。

質(zhì)監(jiān)部門(mén)要在確保2個(gè)100%任務(wù)目標(biāo)基礎(chǔ)上，在“質(zhì)量興市”活動(dòng)中履行職責(zé)，發(fā)揮積極作用，以“小作坊”為重點(diǎn)深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

要求：

1、全面整治小作坊。要充分發(fā)揮食品監(jiān)管巡查制度在整治工作中的作用，對(duì)于小作坊每月至少巡查1次，巡點(diǎn)應(yīng)放在履行承諾、索證索票制度執(zhí)行情況等。每年要完善食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊的普查、建檔和分類(lèi)監(jiān)管工作，企業(yè)普查覆蓋率90%以上、產(chǎn)品覆蓋率50%以上。要進(jìn)一步探索小作坊統(tǒng)一規(guī)劃、集中生產(chǎn)的監(jiān)管模式。

2、完善食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。嚴(yán)格落實(shí)對(duì)獲得許可或認(rèn)證企業(yè)的監(jiān)管制度，實(shí)行分級(jí)分類(lèi)管理，對(duì)納入生產(chǎn)許可管理范圍且已進(jìn)入“無(wú)證查處期”的食品，企業(yè)獲證率達(dá)60%以上。同時(shí)，每年要完成至少2次獲證企業(yè)負(fù)責(zé)人質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)，組織1次以上獲證企業(yè)出廠檢驗(yàn)員培訓(xùn)。

3、保持專(zhuān)項(xiàng)整治高壓態(tài)勢(shì)和力度。每季度組織1次以專(zhuān)項(xiàng)整治要求為執(zhí)法內(nèi)容的專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊違法、違規(guī)行為。同時(shí)，定期抽檢食品質(zhì)量，抽檢后處理整改到位率80%以上。

4、完善食品質(zhì)量安全快速預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制。建立食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，完善食品巡查、回訪(fǎng)等六項(xiàng)制度。執(zhí)行食品添加劑使用登記備案制度，有禁止超范圍和超限量使用食品添加劑的具體監(jiān)管措施，監(jiān)管記錄詳細(xì)齊全。

5、在涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作中，要在鞏固10類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品整治成果基礎(chǔ)上，增加家具、玩具、服裝、油漆涂料、仿真飾品等5類(lèi)產(chǎn)品的整治，并完善好所有整治企業(yè)的調(diào)查摸底、建檔工作；根據(jù)上級(jí)部門(mén)的監(jiān)督檢驗(yàn)計(jì)劃，按期完成監(jiān)督檢驗(yàn)任務(wù)，提高監(jiān)督抽查的有效性。

6、質(zhì)量興市工作。加大工作力度，積極組織實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、基礎(chǔ)計(jì)量、質(zhì)量監(jiān)督、名牌產(chǎn)品等方面工作。今年工作的重點(diǎn)是完成“*板鴨地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”專(zhuān)用標(biāo)志的申報(bào)工作。

7、食品企業(yè)生產(chǎn)許可證發(fā)放統(tǒng)計(jì)規(guī)范，并每季度向有關(guān)部門(mén)通報(bào)。

（三）由市工商局負(fù)責(zé)牽頭的流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全工作。

工商部門(mén)要積極推行市場(chǎng)食品準(zhǔn)入，完善食品質(zhì)量管理制度，認(rèn)真扎實(shí)開(kāi)展食品質(zhì)量抽檢工作。同時(shí)，要在鞏固市區(qū)市場(chǎng)、超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度的基礎(chǔ)上，開(kāi)展面對(duì)農(nóng)村的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，要以“小商店”為重點(diǎn)，建立統(tǒng)一的進(jìn)貨臺(tái)帳、索證索票制度。

要求：

1、加大對(duì)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)行為的查處力度，每季度組織1次無(wú)證照經(jīng)營(yíng)查處活動(dòng)，嚴(yán)防無(wú)證照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象死灰復(fù)燃。

2、要發(fā)揮基層工商所在食品安全監(jiān)管工作中的作用，進(jìn)一步加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常監(jiān)管，建立健全食品質(zhì)量進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳等進(jìn)貨制度；按照巡查制度進(jìn)行巡查，并做好巡查記錄；完善經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨臺(tái)帳、索證索票制度，每季度組織1次以上的督查工作。

3、制定并按計(jì)劃開(kāi)展食品質(zhì)量抽檢工作，每季度至少1次以上，監(jiān)督抽查情況做到及時(shí)處理，對(duì)抽檢結(jié)果不合格的企業(yè)進(jìn)行整改，到位率達(dá)80%以上。

4、食品企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照發(fā)放統(tǒng)計(jì)規(guī)范，并每季度向有關(guān)部門(mén)通報(bào)。

5、積極推行市場(chǎng)食品準(zhǔn)入。嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)主體準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)證照監(jiān)管，嚴(yán)格年檢。市區(qū)100%、圩鎮(zhèn)80%的市場(chǎng)推行食品準(zhǔn)入管理。

6、完善食品批發(fā)市場(chǎng)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品質(zhì)量管理制度。做到有檢測(cè)室并配有快速檢測(cè)設(shè)備，有進(jìn)場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)記錄，并在顯著位置公示檢測(cè)結(jié)果。

（四）由市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)牽頭的餐飲消費(fèi)安全工作。

衛(wèi)生部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生許可證監(jiān)管，抓好散裝食品銷(xiāo)售管理規(guī)范，完善各項(xiàng)制度。在保持食堂和市區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)單位100%建立原料進(jìn)貨索證索票制度的基礎(chǔ)上，抓好圩鎮(zhèn)、農(nóng)村及“小餐飲店”為重點(diǎn)的專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

要求：

1、加強(qiáng)衛(wèi)生許可證監(jiān)管。按照食品衛(wèi)生量化分級(jí)監(jiān)督頻率的要求，加強(qiáng)日常監(jiān)督，監(jiān)督檢查頻次A級(jí)：2次/年，B級(jí)：2次/年，C級(jí)：4次/年。

2、散裝食品銷(xiāo)售管理規(guī)范。銷(xiāo)售人員必須有健康證明、兩罩（防護(hù)罩、口罩）一套（手套）一帽（帽子）。

3、食物中毒應(yīng)急預(yù)案完備。做到報(bào)告及時(shí)，行動(dòng)迅速，處理到位，食物中毒原因定性明確，預(yù)防控制措施具體；其次，在今年10月底建立和完善好工廠、學(xué)校食堂食物中毒責(zé)任追究制度。

4、做好衛(wèi)生許可證發(fā)放統(tǒng)計(jì)工作，并每季度向有關(guān)部門(mén)通報(bào)。

5、逐步全面推行學(xué)校食堂和餐飲業(yè)等領(lǐng)域的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。學(xué)校食堂和餐飲業(yè)實(shí)行量化分級(jí)管理達(dá)95%以上。

6、每季度組織1次餐飲單位原料索證索票專(zhuān)項(xiàng)檢查，每月組織1次全市餐飲單位重點(diǎn)食品原料監(jiān)督抽查，加大不合格原料的后處理力度。

7、健全和完善對(duì)小餐飲單位的分級(jí)管理，完善臨時(shí)許可證、餐飲經(jīng)營(yíng)安全承諾等食品衛(wèi)生日常監(jiān)管機(jī)制。

8、大力整治重點(diǎn)地區(qū)重點(diǎn)餐飲單位的衛(wèi)生條件。每月組織1次對(duì)公路沿線(xiàn)（含旅游沿線(xiàn)）餐館、農(nóng)村學(xué)校食堂等食物中毒高發(fā)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊違法、違規(guī)行為。

（五）由市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)牽頭的藥品質(zhì)量安全工作。

藥監(jiān)部門(mén)要在鞏固去年專(zhuān)項(xiàng)整治成果的基礎(chǔ)上，抓好以藥品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)的專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

要求：

1、每季度至少組織1次對(duì)違法經(jīng)營(yíng)藥品行為的查處工作，嚴(yán)厲打擊各種違法經(jīng)營(yíng)行為。

2、每季度至少組織1次對(duì)藥品、醫(yī)療器械違法廣告的清查，禁止并取締以公眾人物、專(zhuān)家名義作藥品療效證明的違法廣告。

3、健全和完善所有藥品經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)貨臺(tái)帳、索證索票制度。

（六）由市經(jīng)貿(mào)局負(fù)責(zé)牽頭的豬肉質(zhì)量安全等方面工作。

經(jīng)貿(mào)部門(mén)要在進(jìn)一步規(guī)范定點(diǎn)屠宰企業(yè)的基礎(chǔ)上，認(rèn)真抓好豬肉質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)整治工作，讓群眾吃上“放心肉”；推進(jìn)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”工程，做好連鎖店、村級(jí)農(nóng)家店的建設(shè)工作；抓好酒類(lèi)、鹽業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治，推行酒類(lèi)、鹽業(yè)商品經(jīng)營(yíng)企業(yè)備案登記；實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，培育*知名品牌，在爭(zhēng)創(chuàng)省名牌產(chǎn)品活動(dòng)中有所突破。

要求：

1、切實(shí)抓好定點(diǎn)屠宰工作。市區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，圩鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到95%以上。其次，取締圩鎮(zhèn)未取得定點(diǎn)資格的“代宰點(diǎn)”，每季度至少組織1次對(duì)私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為的執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊各種違法行為。

2、每季度至少組織1次對(duì)屠宰企業(yè)“四項(xiàng)制度”、“三本臺(tái)帳”落實(shí)情況的檢查，嚴(yán)格各項(xiàng)規(guī)章制度。

3、每半年至少組織1次對(duì)屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作的監(jiān)督檢查工作，重點(diǎn)檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)是否落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，檢驗(yàn)員是否持證上崗。

4、抓好“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程、圩鎮(zhèn)連鎖店、村級(jí)農(nóng)家店建設(shè)，完成上級(jí)下達(dá)的工作目標(biāo)，力爭(zhēng)100%的鎮(zhèn)（街道）、80%的行政村“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程建設(shè)任務(wù)得到落實(shí)。

5、每季度至少要開(kāi)展1次以上酒類(lèi)、鹽業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作，推行酒類(lèi)、鹽業(yè)商品經(jīng)營(yíng)企業(yè)備案登記。做好酒類(lèi)、鹽業(yè)專(zhuān)賣(mài)許可證發(fā)放統(tǒng)計(jì)工作，并每季度向有關(guān)部門(mén)通報(bào)。

6、積極實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，今年要在省名牌工作中有所突破。