導語：如何才能寫好一篇食品安全宣傳工作方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、指導思想

以黨的十和十八屆三中全會精神為指引，結合全縣上下開展黨的群眾路線教育實踐活動和小平同志誕辰110周年之機，全面開展食品安全科普宣傳教育活動，宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)，強化食品安全的法律意識，推動社會各方力量積極參與食品安全監(jiān)督和消費維權，提高師生員工自我保護能力，營造良好的食品安全氛圍，促進社會和諧發(fā)展。

二、活動主題

2014年食品安全宣傳周活動主題為：“尚德守法提升食品安全治理能力”。

三、活動時間

2014年6月10日至22日。

四、宣傳內容

（一）緊扣宣傳周活動主題，加強宣傳貫徹學習和經驗交流，推動各校進一步強化食品安全日常監(jiān)管，落實學校食品安全主體責任，建立完善學校食品安全科學監(jiān)管體系。

（二）宣傳遵法守信的食品生產經營主體及從業(yè)行為，進一步推進食品行業(yè)社會公德建設，鞏固強化食品經營者的主體責任與品牌聲譽、經濟效益相聯系的價值傳導機制，弘揚尚德守法的行業(yè)風氣。

（三）宣傳市場在食品行業(yè)資源配置、行業(yè)約束等方面發(fā)揮的重要作用，培養(yǎng)形成更多自發(fā)的食品安全市場監(jiān)管和調節(jié)手段。

（四）深入宣傳貫徹《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》和《農產品質量安全法》等食品安全相關法律法規(guī)，普及辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識、食物中毒預防與應急處理常識等安全知識，提高師生員工的食品安全法律意識，樹立科學、理性的食品消費觀念。強化道德觀念教育，倡導誠信從業(yè)風氣，普及信用文化知識，著力引導食品生產、經營者形成主體責任和道德誠信意識。

（五）突出抓好食品經營、管理者的教育培訓。各校要定期舉辦各類講座和培訓班，對食堂、小賣部、營養(yǎng)餐的從業(yè)及管理人員進行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓,不斷強化從業(yè)人員食品安全的責任意識，使依法、規(guī)范經營成為從業(yè)人員的自覺行為。不斷提高食品監(jiān)管人員和食堂、小賣部、營養(yǎng)餐從業(yè)管理人員的食品安全知識水平，促進食堂、小賣部、營養(yǎng)餐食品安全管控能力不斷提高。

（六）加強食品安全宣傳報道工作。廣泛宣傳黨和政府關于食品安全的方針政策、法律法規(guī)；科學、準確、全面地報道我縣學校食品安全形勢和各類食品安全事件；充分報道開展食品安全專項整治和查處違法生產經營案件取得的成效；充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，褒獎遵紀守法行為，曝光漠視食品安全、制售假冒偽劣食品等違法犯罪行為。

五、宣傳形式

1．舉行學校食品安全宣傳周活動啟動儀式。各校要在宣傳周活動啟動之際，組織舉行本校的學校食品宣傳周活動啟動儀式，動員廣大師生員工積極參與學校食品安全宣傳周活動，主動了解食品安全相關法律法規(guī)和科普知識，爭當學校食品安全宣傳活動志愿者；號召校園商家根據自身實際參與食品安全宣傳，弘揚尚德守法的行業(yè)風氣。啟動儀式前后可因地制宜安排學校食品安全工作成果展示、資料發(fā)放、現場咨詢等活動。

2．在校園媒體上開設學校食品安全宣傳專欄。充分發(fā)揮校園媒體的輿論導向作用，在校園網、校園廣播、宣傳櫥窗、信息公布欄、班級黑板報等校園信息平臺上開辟《食品安全知多少》、《食品安全小常識》等專題節(jié)目、專欄報道，通過食堂消費體驗、小記者采訪、專家點評等媒體表現手法，展現食品安全領域熱點解析、謠言破解、熱門常識等多元話題，建立食品安全正面宣傳長效陣地。學校食堂、小賣部等食品消費集中場所要懸掛、張貼主題標語、海報，指導學校師生員工樹立健康、節(jié)約的飲食理念，提高食品安全意識和科學應對風險的能力。

3．舉辦“學校食堂開放日”主題活動。邀請師生、家長、社會人士到學校食堂進行實地參觀，宣傳有關部門和學校做好學校食品安全工作的措施及成效，提升消費信心。

4．開展學校食品安全科普教育。以校內食品安全知識競賽、演講、專題展覽、組織咨詢、印發(fā)科普讀物、參觀食品安全科普教育基地等形式開展食品安全科普教育。

5．開設專家講座活動。主動邀請食品安全領域專家、管理人員開展“食品安全大講堂”等講座。為合法的社會公益組織進入校園開展食品安全科普宣傳活動提供幫助。

6．開展食品安全宣傳志愿者活動。充分發(fā)揮學校作為文明窗口的示范作用和廣大師生對家庭、社區(qū)、社會的聯動影響效應，組織學校志愿者利用休息日深入村社、街道開展食品安全義務宣傳活動。

7.開展學校食品安全從業(yè)人員培訓教育。強化對學?；锸彻ぷ鲝臉I(yè)者、校內小賣部經營者等人員的食品安全教育，加強專項培訓，完善管理措施，增強食品生產經營者的安全意識、責任意識。

8.開展“校園商家承諾活動”，號召校內商家發(fā)起誠信倡議，簽署經營承諾，確保學校食品安全。

9.開展校園食品安全檢查活動。在本次食品安全宣傳周活動期間，各學校要聯系鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院食品監(jiān)管員組成檢查組，對學校食品安全進行一次檢查。一查校園內餐飲、食堂各項衛(wèi)生制度是否落實；二查校園內食堂、小賣部等飲食場所是否規(guī)范；三查學校食品安全日常監(jiān)管是否落實到位。

六、工作要求

（一）加強組織領導。各校要嚴格按照中省市縣食品安全工作相關會議和文件精神，充分認識開展食品安全宣傳教育周活動的重大意義，由校長親自抓，分管副校長靠前抓，要按照主題內容和要求，抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實施，確保食品安全宣傳周各項宣傳活動取得實效。

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一、指導思想

按照省十一運會食品藥品安全工作組的部署要求，統(tǒng)一思想，加強領導，強化措施，以扎實做好十一運期間旅行社、星級飯店、星級餐館、A級景區(qū)餐飲安全工作為重點，全面提高旅游餐飲安全監(jiān)管水平，為游客提供滿意周到的旅游餐飲服務，樹立“好客”良好形象。

二、工作重點

1、扎實開展賽前整治階段（6月至9月上旬）旅游餐飲安全自查和督導檢查工作。全省各級旅游部門和旅游企業(yè)要按照省及本市十一運食品藥品安全工作有關部署，認真組織開展多種形式的旅游餐飲安全檢查督察活動。旅行社、星級飯店、星級餐館、A級景區(qū)等旅游企業(yè)要根據自身特點，扎實搞好餐飲安全自查工作，全面查找自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，切實消除安全隱患。在企業(yè)自查的基礎上，各級旅游部門要積極配合有關部門切實搞好對相關旅游企業(yè)的監(jiān)督檢查，督促旅游企業(yè)采取有效的整改措施，解決存在問題，不留死角，確保旅游行業(yè)食品安全各項工作落實到位。

2、集中精力做好賽事保障階段（9月中旬至10月下旬）旅游餐飲安全監(jiān)管工作。按照省十一運食品藥品安全工作方案部署，從倒計時30天開始實行賽時實戰(zhàn)體制。在賽事保障階段要實行旅游餐飲安全監(jiān)管信息日報告制度、重大事件隨時報告和24小時值班制度，全面加強對有關旅游接待服務單位的巡回檢查和督導檢查。

3、進一步加強旅行社、星級飯店、星級餐館、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)的餐飲安全保障工作。旅行社企業(yè)要結合貫徹落實《旅行社條例》，強化措施，落實責任，切實加強對旅游團隊餐的管理，旅行社要選擇經餐飲服務監(jiān)管部門檢查合格，并取得有效許可證的飯店、餐館就餐，嚴防發(fā)生食物中毒事件。各級旅游部門要結合星級飯店、星級餐館、A級景區(qū)評定和復核工作，督促指導旅游企業(yè)落實《食品安全法》，嚴格執(zhí)行食品安全管理有關規(guī)定，全面落實各項安全保障措施。對餐飲安全管理制度不健全，達不到相應管理規(guī)定要求的星級飯店、星級餐館，要實現一票否決，取消其相應星級稱號，切實保證游客飲食安全。

4、切實做好旅游行業(yè)食品安全突發(fā)事件應急準備工作。全省旅游部門和旅游企業(yè)嚴格按照《省旅游突發(fā)公共事件應急預案》和《十一屆全運會全省旅游行業(yè)食品安全保障工作應急預案》的要求，進一步完善旅游食品安全事件應急機制，制定旅游行業(yè)食品安全應急預案，做好應急組織、人員和物資準備，切實提高旅游行業(yè)食品安全突發(fā)事件的應急處置能力。

5、認真搞好《食品安全法》的學習宣傳工作。全省各級旅游部門和旅游企業(yè)要廣泛組織開展多種形式的《食品安全法》學習宣傳工作，提高旅游行業(yè)依法做好餐飲安全工作的意識和能力，在旅游行業(yè)內營造更加濃厚的輿論氛圍。

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匯

報

材

料

尊敬的各位領導、同志們：

自尼勒克縣創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作正式啟動以來，我局嚴格按照《尼勒克縣創(chuàng)建國家級衛(wèi)生縣城實施方案》的工作要求和“創(chuàng)國衛(wèi)”辦公室的統(tǒng)一部署，強力推進餐飲服務食品安全專項整治，有效提升了餐飲服務食品安全保障水平。下面將我局今年來開展的“創(chuàng)衛(wèi)”工作情況和下步工作計劃匯報如下：

一、餐飲服務食品安全環(huán)節(jié)創(chuàng)衛(wèi)工作開展情況

今年以來，我局以打造尼勒克最安全、最放心、最信賴的食品藥品安全宜居城市為目標，通過制定餐飲服務食品安全整治工作方案和工作計劃，細化餐飲行業(yè)創(chuàng)建指標，組織召開了全縣餐飲行業(yè)創(chuàng)建整治動員大會，層層分解落實創(chuàng)建目標責任，開展餐飲業(yè)主創(chuàng)建宣傳，確保創(chuàng)建目標具體明確，整治措施扎實有效。

（一）廣泛宣傳，營造餐飲食品良好創(chuàng)建氛圍

我局始終把宣傳工作作為國衛(wèi)創(chuàng)建工作的基礎來抓，宣傳工作實現由點到面，由廣度向深度轉變。廣泛開展餐飲食品安全知識宣傳，擴大創(chuàng)建工作影響，引導社會公眾監(jiān)督，同時以鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協管員、餐飲單位食品安全負責人為抓手，強化對餐飲業(yè)各層級人員宣傳教育，形成全社會共同參與食品安全監(jiān)督整治的良好氛圍。結合創(chuàng)全國民族團結進步示范縣，在全縣所有食品藥品企業(yè)粘貼民族團結宣傳插頁、海報、標語等500余張，張貼“創(chuàng)國衛(wèi)”宣傳標語、海報等700余張。同時利用食品安全宣傳周等大型宣傳活動，宣傳我縣創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市的標準要求。

（二）狠抓重點，加強餐飲服務食品安全監(jiān)管

食品安全是創(chuàng)建國家級衛(wèi)生縣城工作的一項重要內容，因此，我局克服監(jiān)管力量薄弱的困境，將監(jiān)管資源、各項創(chuàng)建任務有機整合，突出共性目標，統(tǒng)一部署，統(tǒng)籌推進，借創(chuàng)衛(wèi)東風，治餐飲沉疴，破整治瓶頸。

1、強化責任，加強隱患排查和風險控制。以“持證經營、規(guī)范操作，索證索票、定點采購，明廚亮灶、確保消毒，量化分級、臉譜上墻”32字方針,提升餐飲服務整體管理水平，規(guī)范餐飲服務業(yè)市場秩序，防控食品安全事故發(fā)生，確保公眾舌尖上的安全。

2、專項整治，保障餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全。自年初以來，我局以春秋季學校及學校周邊食堂食品安全、疫區(qū)走私牛肉、火鍋底料、調味料和食品添加劑、旅游景區(qū)及交通要道、餐飲服務環(huán)節(jié)食用油等專項整治行動為目標，有效規(guī)范了餐飲服務單位的經營行為。

3、量化分級，規(guī)范治理餐飲業(yè)臟亂差局面。我局繼續(xù)開展餐飲服務食品安全量化分級管理工作。我縣轄區(qū)內共有餐飲服務單位496家，目前已評定的餐飲服務單位451家，其中優(yōu)秀的19家，良好的303家，一般的122家，新辦證三個月內的7家。量化分級管理率達99%。

4、明廚亮灶，推進餐飲服務單位標準建設。按照優(yōu)化場所布局，做到“透明廚房、陽光操作”的要求，我局將餐飲服務單位實施“明廚亮灶”示范創(chuàng)建作為創(chuàng)建“國家衛(wèi)生縣城”標準的一項重要內容來抓緊抓好，計劃在年底前完成我縣60%以上餐飲服務單位的“明廚亮灶”創(chuàng)建工作。同時，結合創(chuàng)建餐飲服務食品安全示范單位要求，我縣已創(chuàng)建自治區(qū)級示范單位1家，自治州級示范店11家、示范街1條。

5、嚴處，確保“創(chuàng)國衛(wèi)”工作有序推進。截至目前檢查餐飲服務單位720余家，出動執(zhí)法車輛192輛次，出動執(zhí)法人員1489人次。查處餐飲、藥品、醫(yī)療器械案件28起，立案28起，其中簡易案件14起，收繳罰沒款13.3萬元。

二、下步工作打算：

一是繼續(xù)加大食品安全法律法規(guī)宣傳力度，強化餐飲服務從業(yè)人員的教育培訓，進一步提高餐飲服務從業(yè)人員的綜合素質；

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以黨的十精神為指導，全面開展食品安全科普宣教活動，宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)，強化食品生產經營者的法律意識、責任意識、誠信意識，推動社會各方力量積極參與社會監(jiān)督和消費維權，提高人民群眾自我保護能力，營造良好食品安全氛圍，促進社會和諧發(fā)展。

二、活動主題

“社會共治，同心攜手維護食品安全”。

三、活動時間

2014年6月3日-28日。

四、活動內容

（一）舉行食品安全周啟動儀式，舉辦大型現場咨詢活動

1、時間：6月17日9:30-10:00，舉行食品安全周啟動儀式；10:00-11:30，舉辦現場咨詢。

2、地點：翟山轄區(qū)

3、參加人員：市、區(qū)領導，各街道辦事處、食品安全委員會成員單位、各社區(qū)衛(wèi)生服務中心。

承辦單位：翟山街道辦事處。

（二）食品安全知識競賽

1、時間：預賽（6月14日），決賽（6月17日）

2、地點：市中心醫(yī)院

3、參加人員：市、區(qū)領導，18支參賽隊伍，各街道辦事處、食品安全委員會成員單位。

承辦單位：奎山街道辦事處。

（三）食品安全宣傳“四進”活動

1、進社區(qū)（6月3日-7日）。充分發(fā)揮食品安全信息員作用，在110個社區(qū)居委會開展食品安全宣傳活動。（承辦單位：各街道辦事處）

2、進校園（6月10日-14日）。廣泛動員全區(qū)各小學、幼兒園開展食品安全宣傳活動，采取學生喜聞樂見的形式，通過宣傳不斷提高小學生及幼兒自我保護意識。（承辦單位：區(qū)文教體局）

3、進企業(yè)（6月17日-21日）。種植養(yǎng)殖、生產加工、食品流通、餐飲消費等各監(jiān)管部門要結合當前食品安全監(jiān)管重點，有針對性的進行宣傳活動。（承辦單位：區(qū)農水局、發(fā)改經濟局、工商分局、食藥監(jiān)局）

4、進機關（6月24日-28日）。結合當前食品安全形勢，組織引導廣大干部職工對食品安全的關心和支持，鞏固和擴大食品安全社會監(jiān)督基礎，營造濃厚的社會氛圍，提高社會公眾的風險認知能力和監(jiān)督能力，努力形成全社會共同參與食品安全工作的良好格局，不斷提升食品安全能力和水平。（承辦單位：各街道辦事處、區(qū)機關事務管理局、食安委各成員單位）

五、工作要求

（一）提高思想認識，加強組織領導。各有關部門、單位要充分認識開展食品安全宣傳活動的重大意義，主要領導親自抓，分管領導靠前抓。按照職責分工，加強協調配合，逐項抓好落實。要抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實施，確保食品安全各項宣傳活動取得實效。

（二）圍繞宣傳主題，強化宣傳效果。各有關部門、單位要結合各自工作職責，緊緊圍繞宣傳主題，貼近實際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關系密切、社會普遍關注的食品安全問題，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產經營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學生群體等有針對性地開展宣傳教育活動，將食品安全宣傳教育深入到社會的各個階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營造良好的社會氛圍。

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一、工作重點

按照中華人民共和國《農產品質量法》、《食品衛(wèi)生法》、《*市食用農產品質量安全管理辦法》及《*市20*年度食品安全工作實施方案》精神，以查處違禁養(yǎng)殖、銷售加工河豚魚、織紋螺為重點內容，以企業(yè)或無證照窩點加工河豚魚、織紋螺；餐飲業(yè)酒樓、飯店、小餐館和單位食堂烹飪消費河豚魚、織紋螺；農貿市場（含村辦市場）、流動攤點和早市銷售河豚魚、織紋螺為重點區(qū)域，依法嚴厲打擊和查處違禁養(yǎng)殖、加工、銷售河豚魚犯罪行為，確保城鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全。

二、職責分工

（一）市海洋與漁業(yè)局負責，市農業(yè)局、工商局配合，打擊野生河豚魚和人工養(yǎng)殖河豚魚出口轉內銷等違禁行為。

（二）市工商局負責，依法查處市區(qū)水產品、干貨雜品批發(fā)市場、生鮮超市違禁銷售河豚鮮魚與干品行為。

（三）市農業(yè)局負責，市工商局配合，依法查處城鄉(xiāng)結合部農貿市場、村辦市場違禁銷售河豚魚干鮮品的行為。

（四）市城管執(zhí)法局負責，查禁城區(qū)街巷、早市以及流動攤點違禁銷售河豚魚、織紋螺的行為。

（五）市衛(wèi)生局負責查處餐飲業(yè)、建筑工地、企事業(yè)單位（含學校）食堂違禁烹飪消費河豚魚、織紋螺的行為。

（六）市質監(jiān)局負責，嚴厲打擊水產品加工企業(yè)違禁加工河豚魚和織紋螺的行為。

（七）市工商局負責依法查處無證照小作坊、小加工廠違禁私自加工河豚魚、織紋螺的行為。

（八）市衛(wèi)生局負責，市食品藥品監(jiān)督管理局、市電視臺、僑鄉(xiāng)報社配合，加大專項整治行動宣傳力度。

（九）市公安局負責，對造成重大中毒事件、觸犯刑律的大案件進行查辦，依法追究肇事者刑事責任。

（十）各鎮(zhèn)（街）政府（辦事處）負責牽頭協調所轄行政區(qū)域有關職能部門按照各自職責抓好屬地河豚魚、織紋螺養(yǎng)殖、加工、銷售的清查工作。

三、工作步驟

全市查處違禁養(yǎng)殖、銷售、加工河豚魚、織紋螺專項整治行動時間為20*年5月1日至20*年7月31日，分別按三個階段展開：

（一）宣傳動員階段（20*年5月1日至5月15日）。各鎮(zhèn)（街）政府（辦事處）、市食安委成員單位組織制定查處違禁養(yǎng)殖、銷售、加工河豚魚、織紋螺專項行動工作方案，明確指導思想、行動目標、主要任務、工作重點和工作要求，開展宣傳發(fā)動工作，廣泛動員社會力量積極參與查處違禁養(yǎng)殖、銷售、加工河豚魚、織紋螺專項行動。采取張貼告示牌、發(fā)放告知書、公開信、宣傳手冊與新聞媒體專題報道等形式，廣泛宣傳有關知識，使廣大市民充分認識食用河豚魚、織紋螺的危害性，力求做到不購買、不食用河豚魚、織紋螺，增強廣大市民的自我保護意識。

（二）組織實施階段（20*年5月16日—20*年7月19日）。各鎮(zhèn)（街）政府（辦事處）和市食安委成員單位全面開展查處違禁養(yǎng)殖、銷售、加工河豚魚、織紋螺專項行動，加大宣傳力度，采取有力措施，集中力量搗毀違禁養(yǎng)殖、加工、銷售河豚魚、織紋螺黑窩點，銷毀河豚魚干鮮產品，依法懲處犯罪分子。

（三）總結提高階段（20*年7月20日—31日）。各鎮(zhèn)（街）政府（辦事處）與市食安委成員單位對專項整治行動情況進行總結，形成書面材料，于20*年7月23日前送市食品安全委員會辦公室（電話：*），匯總后報送市政府和上級有關單位。

四、工作要求

（一）強化鎮(zhèn)（街）地方責任。按照食品安全工作“全市統(tǒng)一領導、地方政府負責、部門指導協調、各方聯合行動”的要求，查處違禁養(yǎng)殖、銷售、加工河豚魚、織紋螺專項整治行動實行鎮(zhèn)（街）政府（辦事處）負責制，各鎮(zhèn)（街）政府（辦事處）要切實加強領導，將查處違禁養(yǎng)殖、銷售、加工河豚魚、織紋螺專項整治行動列入議事日程，制定專項行動方案，確定工作目標，明確責任單位、責任人，層層抓好落實，加強檢查督促，并實行責任追究制度。市食安委成員單位要按照國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》、《*市食用農產品質量安全管理辦法》的規(guī)定，進一步明確食品安全監(jiān)管責任，深入開展專項整治行動，并加強對本部門工作的指導和督促。

（二）廣泛宣傳發(fā)動。各鎮(zhèn)（街）各部門要加大宣傳工作力度，充分利用廣播、電視、報刊等新聞媒體，重點宣傳違禁養(yǎng)殖、銷售、加工河豚魚、織紋螺專項整治行動的進展情況，宣傳法律法規(guī)和食品安全消費知識，公開曝光一批典型案件，不斷提高消費者自我保護意識。

（三）建立執(zhí)法聯動機制。建立健全食品安全執(zhí)法聯動制度，有效整合各執(zhí)法部門的執(zhí)法資源，分工負責，密切配合，杜絕各自為政、推諉扯皮的現象，切實解決好多頭執(zhí)法和執(zhí)法空白的問題。要加強區(qū)域之間案件信息溝通、異地移送、調查取證，加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，杜絕以罰代刑。

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一、加強組織建設，確保目標任務完成

鄉(xiāng)人民政府為認真落實“一崗雙責”工作要求，認真分析，研究安全工作面臨的形勢和問題，組織召開黨政領導辦公會，研究成立了2013年安全生產管理工作領導小組，同時落實了黨政領導分管任務中的安全責任工作，使得我鄉(xiāng)的安全管理工作走上齊抓共管的軌道，為全面完成年度目標管理任務標準，打下了堅實的組織保障基礎，也將為進一步抓好安全管理工作指明前進的方向。

二、充分認識安全工作形勢，扎實推進安全生產發(fā)展

進一步認清安全生產形勢，明確安全工作目標，落實安全工作責任，是抓好安全生產工作的首要前提。認清安全工作形勢，重點是結合本鄉(xiāng)實際，全面分析，研究、制定工作方案，要把本地區(qū)易發(fā)生安全事故和存在安全隱患的地域分析、排查夠，才能對此有所著重地開展工作，在研究、定制工作方案后，我們重點狠抓了隱患排查和隱患整治工作。全年排查出了重點隱患點3處，一般隱患點7處，通過查報，縣上下達了我鄉(xiāng)隱患整治任務3處。對于隱患的整治，鄉(xiāng)人民政府首先成立了整治工作領導小組，并制定了整治隱患的工作方案，落實了整治工作責任，明確了整治任務完成的時間要求。經過鄉(xiāng)人民政府精心籌劃，認真的組織，對所下達的安全隱患整治任務于2013年10月30日前全面完成了任務，完成上報了工作總結和驗收申請。

三、認真做好安全知識的宣傳工作，積極上報安全信息

在抓好安全隱患整治的同時，認真做好安全知識的宣傳工作，鄉(xiāng)安辦在鄉(xiāng)黨委、政府的領導下，根據本鄉(xiāng)工作情況，利用了“安全生產月”和“十一”黃金周日子，在逢場天的時候，由安辦牽頭，派出所和安全工作組全體成員參與進行了安全知識資訊和張貼標語、發(fā)放資料。全年共張貼永久性標語7幅，一般性標語80余幅，宣傳畫40余張，召開了各種形勢的安全生產工作會（包括村級安全工作會，鄉(xiāng)安委會、鄉(xiāng)安全生產專題會等）共40多次，其中安委會和安委擴大會6次。全年共上報安全信息22期，通過工作的開展，促進了安全生產的發(fā)展，有效預防和防止了安全事故的發(fā)生，增強了全鄉(xiāng)人民的安全意識，發(fā)揮了宣傳工作的作用。

四、加大執(zhí)法力度，杜絕事故發(fā)生

今年以來，我鄉(xiāng)認真貫徹執(zhí)行中華人民共和國《安全生產法》、中華人民共和國《道路交通法》、四川省《安全生產條例》和《安全生產事故隱患排查治理暫行規(guī)定》以及省市縣安全生產管理要求，按照屬地管理原則，加大對道路交通的執(zhí)法檢查力度，嚴防死守，嚴格監(jiān)控，嚴格規(guī)范執(zhí)法，嚴厲打擊道路交通中的違法違章行為，有效控制和堅決制止亂停亂放、規(guī)范管理秩序，全年共開展安全大檢查40余次，開展安全專項整治4次，共處罰違法、違章車輛42人次，罰沒收入10750元，教育處理違法違章人員45人次，與此同時還就鄉(xiāng)轄區(qū)內的生產企業(yè)、食品安全、企業(yè)消防安全、地質災害安全、危險品安全管理等進行了不定時的檢查。通過檢查處罰違法人員，糾正違章行為，規(guī)范了安全秩序，教育了廣大群眾，體現了公正執(zhí)法、嚴格執(zhí)法、依法辦事的作用。

五、強化節(jié)日安全監(jiān)管，促進節(jié)日平穩(wěn)、安全

1、重點抓了安全生產月的安全監(jiān)管工作，在安全生產月中，強化安全生產月的宣傳、動員中興公司屏邊電站、鑫誠電力等單位制作了永久性宣傳標語6幅，一般標語40余幅，宣傳畫36張，開展咨詢活動一次，開展安全生產大檢查6次。通過這一系列工作的開展有效杜絕了安全事故的發(fā)生。

篇7

一、指導思想

從構建社會主義和諧社會，維護黨和國家的聲譽，保障人民群眾身體健康和生命財產安全的高度出發(fā)，以確保奧運期間全市食品安全為目標，堅持"強化措施、重點監(jiān)控、點面結合、以面保點"的工作原則，按照"嚴控生產源頭、監(jiān)管流通消費、部門互聯互動、保證全程監(jiān)督"的工作要求，加強領導，周密部署，健全機制，落實責任，切實做好奧運期間全市食品安全監(jiān)管工作。

二、工作目標和重點

（一）工作目標

1、確保奧運期間不發(fā)生與我市進、出食品有關的群發(fā)性食品安全事件和食物中毒、食源性傳染引發(fā)的食品安全事件；

2、確保奧運期間不發(fā)生與我市進、出食品有關的生物性、化學性和放射性食品污染事件；

3、確保奧運期間不出現因應急反應不力導致食品安全事件后果的擴散。

（二）工作重點

1、重點產品：糧油、豆制品、蔬菜、果類、肉類、禽蛋類、奶制品、水產品、調味品、飲料等10大類食品和地方特色食品，具體包括大米、食用油、醬油、食醋、米粉、米線、腐竹、啤酒、飲料、飲用水、冷凍食品、蔬菜、奶制品、水果、茶葉、畜禽產品、水產品等；

2、重點區(qū)域：市內重要旅游景區(qū)（點）和重要交通樞紐、車站、繁華街道等流動人員集中區(qū)域等；

3、重點單位：產品銷往奧運項目舉辦城市食品生產企業(yè)，賓館、超市、商場、專業(yè)市場、娛樂場所的食品供應點，早點攤群，定點屠宰企業(yè)，列入全市"十小"行業(yè)整治范圍的食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、小藥店、小農資店、小菜場等；

4、重點問題：無證無照從事食品生產經營行為，超范圍和超限量使用食品添加劑行為，以非食品加工原料和病死（害）畜禽、禁用藥物等生產加工食品行為，回收過期食品加工上市行為，假冒奧運食品行為等。

三、主要任務

（一）規(guī)范食用農產品生產環(huán)節(jié)。加強農藥、獸藥等農業(yè)投入品的生產銷售管理，尤其是劇毒、高毒農業(yè)投入品的監(jiān)管，嚴禁銷售和使用甲胺磷等5種高毒農藥；對食用農產品生產環(huán)境（空氣、土壤、水環(huán)境等）進行定期監(jiān)測，加強農產品監(jiān)督檢測；加強國家規(guī)定的37種食源性興奮劑的檢測。加強動物防疫檢疫，做好疫情監(jiān)控，確保全市動物源性食品的安全；推進農產品基地標準化生產，加強無公害農產品生產基地建設，指導生產者嚴格按照有關標準生產無公害農產品。牽頭單位：市農業(yè)局；配合單位：市水利局、林業(yè)局、環(huán)保局、食品藥品監(jiān)管局、質監(jiān)局、工商局。

（二）規(guī)范食品生產加工環(huán)節(jié)。做好產品銷往奧運項目舉辦城市食品生產企業(yè)和配送企業(yè)的食品安全監(jiān)管工作，落實駐廠監(jiān)管、封閉管理、批批檢驗、零報告等監(jiān)管措施；納入食品市場準入產品目錄范圍但未獲得食品生產許可證的食品生產企業(yè)一律不得生產；未經檢驗合格、未加?。ㄙN）QS標志的食品，不得出廠銷售；加強對已獲得食品生產許可證企業(yè)的環(huán)境條件、生產設備、添加劑使用、人員資質、儲運條件、檢測能力、質量管理制度和包裝等方面的檢查；嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)范食品添加劑行為，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑或違規(guī)添加非食品原料；實施不安全食品企業(yè)召回制度；推行電子監(jiān)管，實現食品安全可溯源；嚴格限制小作坊產品的銷售范圍，加大監(jiān)督檢查頻次。牽頭單位：市質監(jiān)局；配合單位：市農業(yè)局、衛(wèi)生局、工商局、食品藥品監(jiān)管局。

（三）規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)。全面推進農產品市場升級改造和規(guī)范化管理工作；加強對食品市場的巡查力度，強化、規(guī)范索證索票、進貨、銷貨臺賬制度；加強對大型食品批發(fā)市場、零售市場、連鎖超市、商場的監(jiān)督檢查；加強對重要旅游景區(qū)（點）和重要車站、交通樞紐、繁華街道等食品安全情況的檢查，規(guī)范進貨渠道，落實安全責任，依法打擊無照、超范圍經營食品行為；強化不合格食品退市工作，嚴厲打擊銷售不合格食品和過期、變質、有毒有害、假劣食品行為。牽頭單位：市工商局；配合單位：市衛(wèi)生局、外經貿局、旅游局、質監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局。

（四）規(guī)范食品消費環(huán)節(jié)。加強食品衛(wèi)生監(jiān)管，實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，推行食品衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制度；督促餐飲單位建立嚴格的食品安全防范措施；完善食品索證管理，建立餐飲業(yè)原料索證驗收和溯源制度，嚴厲查處采購、使用病死（害）畜禽及其制品、劣質食用原料、非食品原料和濫用食品添加劑等行為；落實從業(yè)人員健康檢查及餐飲加工、儲存和供應過程的食品安全控制措施，有效防止食品交叉污染等安全隱患；加強對旅游景區(qū)和車站、特色街道等重點場所的餐飲單位以及賓館飯店、集體用餐配送、定點接待供應旅游團隊餐館的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，取締無證經營行為和無證照經營流動攤點；杜絕群發(fā)性食品中毒和食源性傳染病發(fā)生。牽頭單位：市衛(wèi)生局；配合單位：市旅游局、行政執(zhí)法局、工商局、質監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局。

（五）規(guī)范生豬屠宰行業(yè)。加強生豬定點屠宰管理，加快屠宰場規(guī)劃整合，依法關閉不達標的小型屠宰場，規(guī)范大型生豬屠宰企業(yè)經營行為；完善肉品質量可追溯制度，落實生豬宰前瘦肉精檢測制度和肉品品質檢驗制度，對病死（害）豬進行無害化處理，做到不屠宰、不食用、不出售、不轉運；嚴肅查處私屠濫宰和生產、加工、銷售病死（害）豬肉、注水豬肉等違法行為；加強動物免疫標識工作，強化產地檢疫和屠宰檢疫。牽頭單位：市外經貿局；配合單位：市公安局、農業(yè)局、衛(wèi)生局、工商局、質監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局。

（六）規(guī)范食品進口環(huán)節(jié)。嚴格實施進口食品經營單位備案登記制度；嚴格執(zhí)行以"口岸衛(wèi)生證書"、"中文標簽審核"為基礎的進口食品市場準入制度；嚴厲打擊非法進口肉類、水果等食品和逃避檢驗檢疫的違法行為；嚴禁疫區(qū)的相關動植物源性食品入境；加強對進口食品的后續(xù)監(jiān)管，對進口不合格食品實施召回。牽頭單位：市質量技監(jiān)局、市外經貿局；配合單位：市農業(yè)局、衛(wèi)生局、工商局、食品藥品監(jiān)管局、金華海關*監(jiān)管點。

（七）加強保健食品監(jiān)督管理。嚴格審查和發(fā)放保健食品衛(wèi)生許可證；加強保健食品廣告監(jiān)督管理，堅決遏制保健食品廣告違法行為；有計劃地開展保健食品抽查和抗疲勞類保健食品生產企業(yè)專項檢查工作，嚴厲打擊在保健食品中非法添加藥物及未經批準成分的違法行為，加大對保健食品標簽、說明書的檢查力度；嚴格進口保健食品的管理。牽頭單位：市食品藥品監(jiān)管局；配合單位：市衛(wèi)生局、工商局、質監(jiān)局。

（八）規(guī)范物流配送環(huán)節(jié)。規(guī)范大型食品超市生鮮食品配送中心；食品配送車輛實行統(tǒng)一標識、統(tǒng)一標準；配送食品一律進行包裝，需要低溫冷藏、冷凍的食品實行冷凍運輸，逐步實現全程溫度監(jiān)控；規(guī)范社區(qū)連鎖經營，完善農村物流配送網絡。牽頭單位：市外經貿局；配合單位：市公安局、交通局、衛(wèi)生局、工商局、食品藥品監(jiān)管局。

（九）保障飲用水源和生活飲用水安全。對飲用水取水口及上游水質進行動態(tài)監(jiān)測，確保水源安全。加強對生活飲用水的全程監(jiān)控。在水源地、自來水廠、二次供水單位設立生活飲用水監(jiān)測點，定期對水質進行監(jiān)督檢查，完善凈水、消毒設施，確保飲用水質量和安全衛(wèi)生；加強對桶裝水、瓶裝水的管理；及時掌握農村飲用水水質及水性疾病的動態(tài)變化，保障農村用水安全。牽頭單位：市衛(wèi)生局、水利局；配合單位：市建設局、環(huán)保局、工商局、質監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局。

（十）開展食品反恐和安全保衛(wèi)工作。以風險評估為基礎，確定不同環(huán)節(jié)受到蓄意破壞的風險程度，將水資源及生活飲用水的保護作為反恐怖工作的重點；建立應對利用食品進行恐怖襲擊的專項預案和情報會商、反恐力量聯動等機制；加強對大型會議、重要活動、集體食堂、學生用餐等的衛(wèi)生監(jiān)督管理；嚴格劇毒化學品及生物制劑的安全管理,防止發(fā)生人為蓄意破壞事件的發(fā)生；發(fā)生食品恐怖事件應立即啟動相應的反恐怖應急預案，充分做好現場指揮、搶險、救助、善后處理、宣傳等工作，將損失和影響降到最低。牽頭單位：市公安局；配合單位：市教育體育局、建設局、交通局、水利局、農業(yè)局、衛(wèi)生局、外經貿局、工商局、質監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局。

四、工作計劃

我市奧運期間食品安全控制保障工作分四個階段實施：

第一階段（現在至20*年7月10日）計劃部署階段：

1、組織召開有關部門關于保障奧運食品安全的協調會議，研究具體行動計劃；部署全市奧運食品安全保障工作；印發(fā)《*市奧運期間食品安全控制保障工作實施方案》。

2、各牽頭單位和配合單位要確定信息報送人員，于20*年7月11日前報送市食品安全委員會辦公室。

3、牽頭單位要按照市政府的統(tǒng)一部署，結合實際，制定奧運期間食品安全工作的工作計劃或方案，于200*年7月11日前報食品安全委員會辦公室。

第二階段（20*年7月11日至8月7日）檢查督查階段：

1、各有關部門按照市政府的統(tǒng)一部署和本部門的工作計劃或方案，采取有效措施，積極開展奧運食品安全保障有關工作。

2、市食品安全委員會辦公室組織檢查指導各部門奧運食品安全保障工作情況，并充分發(fā)揮暗察暗訪機制的作用，深入開展對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點單位、重點品種的暗查暗訪工作，有針對性的查找食品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，及時通報有關部門進行整改。

3、各環(huán)節(jié)牽頭部門按照職責任務，組織有關配合部門開展對本地奧運期間食品安全保障工作的檢查督查，發(fā)現問題，及時督促整改。

4、組織召開有關部門負責人會議，總結本階段工作情況，研究解決工作中的難點、困難、問題和下一步主要工作。

第三階段（20*年8月8日至9月30日）控制應急階段：

1、各有關部門要保持高壓態(tài)勢，對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點單位、重點品種進行嚴密監(jiān)控，防止重大食品安全事故和突發(fā)事件發(fā)生。

2、奧運和殘奧會期間，各部門公布值班電話，堅持領導帶班，實行24小時值班制度。

3、各部門要按照重大食品安全事故應急預案，認真作好應急準備，加強信息監(jiān)測，科學研判可能發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，力爭食品安全事故和突發(fā)事件在第一時間、第一現場有效解決，力爭將事件的損失和影響控制在最小程度。

4、重大食品安全事故、突發(fā)重大食品安全事件和涉外食品安全信息，要按照國家、省、金華和*市政府的有關規(guī)定進行。

第四階段（20*年10月1日至10月13日）總結階段：

各有關部門及時做好奧運食品安全保障工作的總結工作，于20*年10月13日前將書面總結材料報送市食品安全委員會辦公室，市食品安全委員會辦公室匯總后報市政府和金華市食品安全委員會辦公室。

五、保障措施

（一）加強領導，健全機制。奧運期間食品安全控制保障工作在市政府統(tǒng)一領導下開展，由市食品安全委員會辦公室負責組織協調。工作成效已列入金華市政府對我市年度食品安全工作考核內容。各有關部門要進一步建立健全"政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)作為第一責任人"的責任體系，建立健全責任制和責任追究制，真正形成一級抓一級、一級對一級負責的監(jiān)管網絡。

（二）明確任務，落實分工。按照分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進一步明確工作責任。各牽頭部門要按照本方案要求，會同配合部門制訂具體實施方案，按照監(jiān)管責任細化落實工作任務，各配合部門要積極參與相關工作，履行自身職責。各有關部門要加強協作，密切配合，充分發(fā)揮牽頭和配合部門的作用，優(yōu)質高效地完成好各項任務。各地也要結合本地實際制定方案，將具體任務和責任分解落實到基層。

（三）暢通渠道，信息共享。各部門要暢通信息通道，嚴格值班制度，嚴肅信息紀律，實行重大事項即時報告制度，確保信息通暢和指揮調度、組織協調到位。

1、定期逐級上報制度。各有關部門要按有關規(guī)定建立信息定期逐級報告制度，明確專人負責奧運期間食品安全控制保障有關信息報送工作，注意加強對食品安全監(jiān)管信息的統(tǒng)計分析。

2、24小時值班制度。奧運期間，各有關部門要實行24小時值班制度，并對外公布值班電話，確保時時有人受理投訴舉報，反映的質量糾紛及時得到妥善處理，舉報的違法案件及時得以依法查處。

3、重大事項報告制度。各有關部門要堅持重大事項即時報告制度，對在本轄區(qū)本系統(tǒng)發(fā)生的食品安全突發(fā)事件和食品安全重大情況、重大案件等，要按照《*市重大食品安全事故應急預案》（東政辦發(fā)〔20*〕33號）的要求報告上級政府和有關部門，不得瞞報、遲報、漏報、誤報。一旦發(fā)生突發(fā)事件，各級領導要按照分級和程序果斷有效地進行指導和處置。

4、食品安全信息制度。各有關部門要按照國家有關規(guī)定和奧運期間宣傳工作要求，嚴格規(guī)范食品安全監(jiān)管信息程序，嚴肅工作紀律。奧運期間涉及食品安全的信息，原則上按照相關規(guī)定執(zhí)行，既要及時質量安全提示和警示，又要有效維護社會穩(wěn)定和政府形象。

（四）完善預案，提升能力。各有關部門要按照奧運期間食品安全的特殊要求，對已制定的應急預案進行進一步修訂和完善，建立健全應急預案演練、應急系統(tǒng)檢查和應急預案快速啟動等制度，確保萬一發(fā)生重大食品安全事件，能夠快速響應、有效處置。同時要加快完善食品安全風險預警機制，加強食品安全信息的收集、匯總、整理和分析工作，并及時傳遞、共享，及時發(fā)現、處理問題。

（五）加強宣傳，營造氛圍。要注重奧運期間食品安全知識的宣傳，提高食品生產、加工、經營者的安全保障意識，促進各環(huán)節(jié)食品安全水平的全面提高。要加大對重點企業(yè)、重點環(huán)節(jié)從業(yè)人員的培訓，使他們熟練掌握有關食品安全保障的各項規(guī)定。要加大宣傳力度，正確把握輿論導向，引導媒體正確報道食品安全工作，形成良好輿論氛圍。

（六）強化督導，加強保障。為確保奧運食品安全保障行動落到實處，各相關部門要在奧運會前和奧運會期間，組織對全市食品安全保障工作的督導檢查。

篇8

為進一步落實食品安全長效管理責任體系，根據《國務院關于加強食品安全工作的決定》、《國務院關于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的指導意見》精神，結合區(qū)（鎮(zhèn)）食品安全工作實際，現就加強食品安全監(jiān)管網絡建設提出如下意見：

一、進一步加強食品安全管理組織機構隊伍建設

為進一步加強食品安全監(jiān)管組織機構建設，決定成立由鎮(zhèn)長任宏亮任主任的食品安全委員會（以下簡稱：食安委），下設食品安全委員會辦公室（以下簡稱：食安辦），由副鎮(zhèn)長王傳海任主任，經發(fā)處、社事辦、農發(fā)辦、派出所、工商所、衛(wèi)生院、廣電站、教育總支負責人任辦公室成員。由社事辦負責食品安全工作的人員擔任食品安全協管員，確保食安辦工作統(tǒng)一有序、順暢高效。

加強行政村、生產經營企業(yè)食品安全監(jiān)管隊伍建設。每個村（居、社區(qū)）確定1名村（居、社區(qū)）兩委會成員擔任村食品安全信息員；強化企事業(yè)單位（主要指農業(yè)、工業(yè)、建筑業(yè)、三產服務業(yè)、學校等企事業(yè)的食堂）食品安全主體責任，每個企業(yè)必須配備1名以上食品安全管理員。

二、進一步明確食品安全工作崗位職責

區(qū)（鎮(zhèn)）食安委要切實擔負起轄區(qū)內食品安全監(jiān)管工作總責，按照“屬地負責制、首責管理制、責任追究制”原則，細化職責分工，層層分解任務，確保食品安全監(jiān)管職責得到全面落實。

（一）區(qū)（鎮(zhèn)）食安辦職責

在區(qū)（鎮(zhèn)）黨委、食安委的領導下，負責組織、協調、開展轄區(qū)內食品安全工作。制定本轄區(qū)食品安全工作總體規(guī)劃、工作方案并組織實施和督查；明確并落實轄區(qū)內食品安全各環(huán)節(jié)涉及的職能部門工作職責；牽頭組織轄區(qū)內有關食品安全的綜合整治、聯合執(zhí)法行動，負責監(jiān)控轄區(qū)內的食品安全形勢和食品安全信息收集上報；建立轄區(qū)內食品相關單位基礎檔案，協助食品安全監(jiān)管部門開展執(zhí)法監(jiān)督；負責開展轄區(qū)內食品安全宣傳教育工作，組織開展食品法律法規(guī)和安全常識的宣傳活動，做好區(qū)（鎮(zhèn)）食品安全協管員、村（居、社區(qū)）食品安全信息員、企業(yè)食品安全管理員的培訓；配合有關部門做好轄區(qū)內食品安全事故的調查處理和應急救援等工作。

（二）區(qū)（鎮(zhèn)）食品安全協管員職責

在區(qū)（鎮(zhèn)）食安辦的領導下，協助做好轄區(qū)內食用農（林）產品生產基地、食品生產企業(yè)、餐飲服務單位、企業(yè)及學校食堂、農村集體聚餐等涉食重點對象的食品安全工作。開展食品安全宣傳工作，做好農村安全信息員和企業(yè)管理員隊伍的日常管理，指導信息員、管理員開展工作，協助做好轄區(qū)內食品從業(yè)人員培訓和健康檢查等工作；掌握本轄區(qū)食品安全基本情況，定期向食安辦匯報食品安全違法違規(guī)行為和安全風險隱患。

（三）村（居、社區(qū)）食品安全信息員職責

在區(qū)（鎮(zhèn)）食安辦領導和安全協管員業(yè)務指導下，負責本村（居、社區(qū)）糧食、蔬菜、茶葉、竹筍、水干果種植戶、畜禽養(yǎng)殖戶、生豬屠宰企業(yè)、農貿市場、超市、商店、餐飲服務單位、農村集體聚餐等涉食對象的食品安全協管工作。宣傳食品安全知識，及時更新本村（居、社區(qū)）食品安全宣傳欄信息，配合相關部門開展宣傳活動；對本村（居、社區(qū)）食品安全情況和涉食單位經營動態(tài)進行經常性巡查并做好記錄，最大限度制止食品安全違法違規(guī)行為并按要求記錄上報；協助做好集體聚餐食品安全管理工作，督促聚餐發(fā)起人或舉辦者，做好聚餐申報和現場制作食品安全及環(huán)境衛(wèi)生，負責本村（居、社區(qū)）廚師調查摸底和登記上報，督促廚師辦理好健康證；及時向區(qū)（鎮(zhèn)）食品安全協管員報告，可疑食物中毒、涉及食品安全的違法違規(guī)行為，食品安全隱患和舉報投訴等信息，協助調查和處理村（居、社區(qū)）內食品安全事件。

（四）企業(yè)食品安全管理員職責

在區(qū)（鎮(zhèn)）食安辦領導和行業(yè)職能部門監(jiān)管下，全面負責本企業(yè)的食品安全工作，對本單位的食品安全承擔直接責任。制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，對執(zhí)行情況進行督促檢查；加強內部食品生產、加工、經營等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管、控制，對發(fā)現的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見并督促整改落實；配合所在地政府、行業(yè)職能部門對本單位食品安全情況進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況；建立健全本單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄，做好本單位從業(yè)人員健康管理工作；制訂本單位突發(fā)食品安全事件應急預案，及時向所在地政府和行業(yè)職能部門上報突發(fā)食品安全事件等信息，并配合做好緊急處理、協助調查等工作；按規(guī)定參加相關培訓，定期組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓。

篇9

各位領導：

非常歡迎市政府食品安全督查組蒞臨我區(qū)檢查指導工作！

2013年以來，______區(qū)在市食安委的正確領導下，緊緊圍繞市食品安全工作會議精神，認真貫徹落實食品安全提升年工作方案，扎實推進食品安全“四大放心”工程，強化薄弱環(huán)節(jié)整治，狠抓食品種植養(yǎng)殖、生產加工、市場流通、餐飲服務四個環(huán)節(jié)，全區(qū)食品安全監(jiān)管能力和保障水平不斷增強?，F將有關情況匯報如下：

今年以來的食品安全工作開展情況：

一、健全完善規(guī)章制度

先后制定下發(fā)了《______區(qū)食品安全委員會辦公室關于各成員單位制定食品安全監(jiān)管計劃的通知》、《______區(qū)食品安全委員會辦公室關于各監(jiān)管部門細化監(jiān)管標準的通知》，結合我區(qū)實際，進一步細化相關監(jiān)管標準，從場所衛(wèi)生標準到從業(yè)人員健康狀況等方面制定相對可行性較強的監(jiān)管細則，做到日常監(jiān)管有標準、有依據，全面確保我區(qū)人民群眾飲食安全。

二、開展了各類食品安全專項整治活動。

1、開展了食品安全隱患排查活動。為全面消除我區(qū)食品安全隱患，我區(qū)開展了食品安全隱患排查整治活動（1月6日——1月25日）。通過對食品種植養(yǎng)殖、生產加工、市場流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)進行“分區(qū)域、分品種、分部位、分領域”的摸查方式，及時摸清了我區(qū)食品安全突出問題所在的重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)。此次共排查我區(qū)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)562個單位，食品生產加工環(huán)節(jié)63個單位，食品流通環(huán)節(jié)397個單位，餐飲消費環(huán)節(jié)325個單位，發(fā)現食品安全隱患13個單位，消除了一批食品安全隱患，夯實了我區(qū)食品安全良好環(huán)境的基礎。

2、開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治活動。針對“兩節(jié)”期間消費特點，我區(qū)組織相關部門對餐飲服務單位、大型商場、農貿市場、超市、食品批發(fā)市場和年貨市場進行了為期一個月集中檢查，并把重點放在消費量大、百姓關注度高的食品品種上。活動對經營場所衛(wèi)生條件、營業(yè)人員持健康證情況、索證索票、過期食品、假冒偽劣食品等進行一系列細致的檢查。此次專項整治活動共出動執(zhí)法車輛50余輛次，執(zhí)法人員300余人次，檢查餐飲服務單位465戶次、學校食堂20戶次、食品經營戶210余戶次，對發(fā)現問題的12戶餐飲服務單位進行責令整改。切實保障了我區(qū)“兩節(jié)”期間食品安全。

3、開展了火鍋底料專項整治活動。針對冬季消費者飲食習慣，我區(qū)組織食藥局對轄區(qū)8家火鍋店及經營牛羊肉湯餐館的牛羊肉湯配料食肉濫用食品添加劑行為進行了專項整治，整治活動先后出動執(zhí)法車輛10輛次，執(zhí)法人員60人次，未發(fā)現有濫用食品添加劑行為。

4、開展了不合格食品清查活動。組織質檢、工商等部門對轄區(qū)開展了不合格食品清查活動，此次清查主要對象是腐竹、調味品、醬腌、果脯類等食品，此次活動共出動執(zhí)法人員190人次，檢查食品經營戶240戶次，快速抽檢180批次，抽檢樣品8批次，下架假冒、過期食品3斤。

5、開展了學校及周邊餐飲單位安全監(jiān)督檢查活動

對轄區(qū)20家學校（幼兒園）及周邊餐飲單位進行了檢查，重點是“三檔兩臺賬”及索證索票制度落實情況，同時對學校（幼兒園）食堂場所布局上要求實行分間操作，確保了學生飲食安全。

開展了打假維權專項執(zhí)法行動。組織工商及食品安全協管員對我區(qū)各類食品經營主體進行檢查，行動共出動執(zhí)法人員193人次，檢查食品經營主體419戶次，提交食品安全承諾書205份，開展行政指導183次，查處無證無照經營戶18戶，開展宣傳活動10次，發(fā)放宣傳資料415份，立案32起，罰沒金額0.37萬元。

三、嚴厲查處一批食品非法生產經營單位。

一是關停轄區(qū)一家非法添加有害物質的腐竹廠，當場拘留當事人3人，目前正在進行實地取證。二是取締許衡廣場一家無證經營的蛋糕房。通過嚴厲查處有關單位和責任人，有效地震懾了我區(qū)食品犯罪行為。

四、營造食品安全濃厚氛圍

利用電視、報紙等新聞媒體，廣泛開展食品安全宣傳工作。開展3·15國際消費者權益日大型宣傳咨詢活動，通過開展消費知識宣傳、真假食品辨別實物講解、3·15應急事故處理等活動，有效提高了廣大消費者的食品安全意識?；顒影l(fā)放各類宣傳資料20__余份，接受咨詢500余人次，通過一系列宣傳活動的開展，在全區(qū)營造 “人人關心食品安全、人人支持食品安全、人人為食品安全作貢獻”的濃厚社會氛圍。

存在的問題：

1、食品安全監(jiān)管未實現“全覆蓋”。從監(jiān)管空間上看，農村內的紅白宴請、家庭式飯店、偏僻的小商店等，存在監(jiān)管盲區(qū)。另一方面是監(jiān)管時間上未能“全覆蓋”，特別是早餐店和夜市攤的監(jiān)管工作。

2、監(jiān)管隊伍建設有待加強。一是執(zhí)法人員數量不足，在對我區(qū)食品 藥品經營單位（企業(yè)）的日常監(jiān)督管理上，還未成立專門的食品藥品稽查隊；而負責監(jiān)管我區(qū)食品生產加工環(huán)節(jié)的質監(jiān)局城西分局，工作人員只有2人。從而制約了我區(qū)食品相關環(huán)節(jié)的監(jiān)管強度。二是各辦事處以及村內食品安全協管員未能全面履行職責，主要因為沒有相對完善的考評機制和獎懲措施。

3、計劃協調方面還欠周全。一是監(jiān)管計劃方面，各監(jiān)管部門現有的監(jiān)管計劃可行性欠佳，甚至形同虛設。二是監(jiān)管標準不細，在執(zhí)法過程中，存在無標準或標準不統(tǒng)一的情況。

下步工作打算：

1、開展食品生產、銷售、餐飲服務集中清理整改活動。本月開始，以辦事處為單位，采取逐個單位過的形式，對轄區(qū)內所有食品生產、經營、餐飲服務等單位進行清查整改，進一步規(guī)范經營秩序，消除食品安全隱患。

2、加大食品抽檢力度。增加對轄區(qū)各個環(huán)節(jié)、各類食品的抽檢批次，擬定每月對種植養(yǎng)殖、生產加工、市場流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)的抽檢各不少于1次（3-5個品種），切實構筑我區(qū)食品安全屏障。

3、強化食品安全日常監(jiān)管工作。一是嚴查索證索票及進貨查驗記錄制度落實情況，進一步提高我區(qū)食品經營者的食品安全意識、食品相關產品的購進安全防范意識。二是嚴格食品各領域許可制度和食品經營生產主體市場準入,查處無證、無照經營生產行為，確保食品經營生產主體合法有效。

4、搞好重點行政指導。把指導的重點放在出過問題的食品企業(yè)（小作坊）、大型食品生產企業(yè)、容易出問題的食品企業(yè)（小作坊），通過相關監(jiān)管部門和企業(yè)所在辦事處相結合的形式加大對企業(yè)現場檢查、樣品抽檢的頻次，做到薄弱環(huán)節(jié)不薄弱。

篇10

認真貫徹實施《食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》等法律法規(guī)，以茶產品生產加工和冒用商標為重點，強化執(zhí)法監(jiān)管；嚴厲打擊原材料非法添加、摻雜使假和證照不全甚至無照經營等行為；進一步規(guī)范茶產品生產加工企業(yè)的生產、加工、包裝行為；通過采取大力推行標準化生產、建立健全生產經營管理和監(jiān)管工作制度建設，確保質量安全、品牌明晰，全面提升我縣茶產品品質，規(guī)范市場經營秩序。

二、整治范圍

全縣從事茶產品加工生產企業(yè)和流通環(huán)節(jié)從事茶產品經營的批發(fā)商、合作社、專營店、商場、超市、商店、個體工商戶等。

三、整治內容

生產加工企業(yè)原材料標準、分級不規(guī)范的行為；生產過程食品安全標準、衛(wèi)生控制、生化控制標準及從業(yè)人員健康證等硬性指標；產品無標簽標識或標簽標識不規(guī)范的行為；假冒商標，侵犯他人注冊商標專用權，未經許可使用地理保護標志等商標行為；偽造或者冒用認證標志等質量標志行為；無證照經營行為等。

四、整治措施

（一）加強對茶產品生產、加工、市場環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。各相關部門按職責分工，重點對茶產品生產加工企業(yè)、專業(yè)合作社、超市、專營店和個體戶開展督查，排查質量安全隱患，加快茶產品生產經營管理和監(jiān)管工作制度建設，建立健全茶產品質量安全可追溯體系。

（二）加大非法添加、摻雜使假等案件的查處力度。對監(jiān)督檢查中發(fā)現違法生產、不符合或不能持續(xù)保證茶產品生產條件的，依法予以查處，直至吊銷食品生產許可證；對無證生產、超范圍生產和制售假冒偽劣茶品等各類違法違規(guī)行為予以嚴厲打擊；對涉嫌犯罪的，要及時依法移送公安機關。

（三）開展區(qū)域專項整治宣傳工作。堅持治理與規(guī)范并舉，指導茶產品生產加工企業(yè)建立起質量安全可追溯制度，并督促茶產品生產企業(yè)嚴格落實原料進貨溯源和產品出廠檢驗制度，嚴格執(zhí)行原輔料材料索證索票和生產、檢驗、銷售臺賬的登記。

五、工作步驟

專項整治工作從9月10日開始到10月10日結束，共分為四個階段：

（一）動員準備階段（9月10日—18日）。成立專項整治工作領導小組，制定活動方案，召開會議安排部署整治工作。各相關職能部門按照方案要求，結合各自工作實際，制定行業(yè)整治工作方案。

（二）集中整治階段（9月19日—10月7日）。按照工作方案要求，全面開展專項整治工作。通過巡查、突擊檢查、暗訪、部門抽樣檢驗等方式，及時發(fā)現問題，依法處理。對發(fā)現的問題和隱患，要根據相關標準，向生產、經營單位提出具體整改措施，限期整改。

（三）檢查驗收階段（10月8日—18日）。各相關部門對活動開展情況進行一次回頭望，確保問題和隱患全面整改。在此基礎上，縣茯茶中心會同相關部門對生產經營單位進行全面驗收，對驗收不合格的，繼續(xù)停產整改，直至驗收合格。

（四）總結提高階段（10月19日—10月10日）。各相關職能部門認真總結茶產品質量安全隱患排查以及專項整治工作，形成各行業(yè)整治活動總結，送整治工作領導小組辦公室（縣茯茶中心）。同時，根據整治活動開展情況，認真查找工作機制中存在的問題，進一步完善規(guī)章制度，建立長效監(jiān)管機制，鞏固整治工作成果。

六、工作要求

（一）加強領導，明確措施。成立縣茶產品生產經營秩序專項整治工作領導小組，具體負責全縣茶產品市場整治工作（領導小組名單詳見附件）。相關部門也要成立相應機構，落實主抓領導和工作人員，夯實責任。同時，各關部門相關單位要根據全縣方案要求，結合工作實際，制定詳細的行業(yè)專項整治方案，明確目標任務和工作措施，按照統(tǒng)一安排部署，認真做好整治工作。各相關部門于9月18日前將工作機構和方案報整治工作領導小組辦公室（縣茯茶中心）。