導(dǎo)語：如何才能寫好一篇餐飲安全應(yīng)急預(yù)案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、工作方法

（1）預(yù)防為主，常備不懈。執(zhí)法人員在執(zhí)行《食品安全法》的工作中要把學(xué)校食堂及周邊餐飲安全作為重點對象，對可能發(fā)生的餐飲服務(wù)安全事故進行分析、預(yù)測，并有針對性地加強餐飲安全監(jiān)督與知識指導(dǎo)、食品安全法制教育工作，防范重大餐飲服務(wù)安全事故的發(fā)生。當接到突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故報告時，按照餐飲服務(wù)安全事故應(yīng)急工作要求及時做好本職工作。

（2）屬地管理，條塊結(jié)合。根據(jù)餐飲服務(wù)安全事故發(fā)生地，按照日常工作劃片分工，由分管執(zhí)法人員直接負責餐飲服務(wù)安全事故應(yīng)急處理，開展執(zhí)法與控制工作。專項領(lǐng)導(dǎo)小組及時調(diào)動工作人力積極給予協(xié)助和支持，確保對突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故事故的有效控制和快速處置。

（3）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)控制。在XX市應(yīng)急辦公室的直接領(lǐng)導(dǎo)下，及時對突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故進行現(xiàn)場應(yīng)急控制；以疾病預(yù)防控制中心對餐飲服務(wù)安全事故作出的《食物中毒流行病學(xué)報告》為科學(xué)支撐，根據(jù)《食品安全法》辦理好突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故案件。

（4）反應(yīng)迅速，報告及時。突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故時，執(zhí)法人員到場反應(yīng)迅速，處理得當，正確指導(dǎo)餐飲服務(wù)安全事故單位采取病人就醫(yī)救治和現(xiàn)場控制措施，及時報告、通報工作情況，與其他部門通力合作，確保發(fā)現(xiàn)、報告、指揮、處置等環(huán)節(jié)的緊密銜接。

二、工作內(nèi)容：

1、執(zhí)法人員按照管轄范圍，聯(lián)合XX市疾病預(yù)防控制中心工作人員，在兩個月內(nèi)對XX市學(xué)校食堂、幼兒園食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位進行專項調(diào)查，建立健全工作本底檔案。

2、分類監(jiān)管，全面整治。對已持有《餐飲服務(wù)許可證》、有效《食品衛(wèi)生許可證》）的加強執(zhí)法管理，落實責任；對未ban證但經(jīng)限期整改能基本達到發(fā)證條件的給予ban證，規(guī)范管理；對無條件ban證的動員企業(yè)轉(zhuǎn)行，對經(jīng)法制教育無效的違法經(jīng)營者，則積極與工商部門配合，依法予以取締。

3、配合XX市疾病預(yù)防控制中心開展學(xué)校流行性疾病防控等安全工作。對學(xué)校及托幼機構(gòu)傳染病防治工作內(nèi)容進行檢查，包括組織與制度、學(xué)生晨檢與因病缺課登記、疫情報告、預(yù)防保健措施、健康教育等制度措施的執(zhí)行情況，并跟蹤落實，確保不發(fā)生食源性疾病與傳染性疾病流行。

4、要求學(xué)校開展學(xué)生體檢、學(xué)生健康監(jiān)護、學(xué)生飲用水供給、學(xué)校教學(xué)衛(wèi)生、生活環(huán)境條件、設(shè)施等方面工作，依法加強學(xué)校有關(guān)飲食安全監(jiān)督。

三、應(yīng)急預(yù)案

依據(jù)中華人民共和國《食品安全法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)規(guī)定，制定應(yīng)急預(yù)案。

1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組

成立XX市餐飲服務(wù)安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，貫徹落實XX市應(yīng)急指揮部、食品安全綜合協(xié)調(diào)辦公室和學(xué)校食堂及周邊餐飲單位專項領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對XX市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事故應(yīng)急處理的各項指令，負責專項工作領(lǐng)導(dǎo)與案卷審報工作。

組長：XXX

組員：XXXXXXXXXXXXXXX

2、應(yīng)急隊伍及職責

XX市全體餐飲服務(wù)執(zhí)法人員為應(yīng)急隊伍成員：按照《食品安全法》與《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》負責XX市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事件的應(yīng)急響應(yīng)、及時有效地控制餐飲安全事故，防止蔓延擴大；及時開展餐飲安全事故調(diào)查與違法行為的查處；對餐飲安全事故信息進行收集、分析、報告、立卷；完成上級交辦的其他任務(wù)。

執(zhí)法人員分工管轄責任：

一組：XXX（組長）XXXXXXXXXXXXXXX（組員）分管XX市東北片區(qū)（含XXXXXXXXXXXXXXX街道）

二組：XXX（組長）XXXXXXXXXXXXXXX（組員）分管XX市東中片區(qū)（含XXXXXXXXXXXXXXX街道）

三組：XXX（組長）XXXXXXXXXXXXXXX（組員）分管XX市東南片區(qū)（含XXXXXXXXXXXXXXX街道）

四組：XXX（組長）XXXXXXXXXXXXXXX（組員）分管XX市西南片區(qū)（含XXXXXXXXXXXXXXX街道）

五組：XXX（組長）XXXXXXXXXXXXXXX（組員）分管XX市西北片區(qū)（含XXXXXXXXXXXXXXX街道）

3、突發(fā)事件的確認和分類分級

本文“突發(fā)事件”是指突然發(fā)生的，造成或者可能造成學(xué)生等群體健康嚴重損害的重大群體性不明原因疾病、重大食物中毒、生活飲用水污染中毒以及其他嚴重影響群體健康的事件。

（1）、突發(fā)事件的確認

當突發(fā)事件發(fā)生，立即組織調(diào)查人員到現(xiàn)場調(diào)查核實。對食物中毒、水污染中毒、環(huán)境中毒等未被認定的突發(fā)事件進行初步確認。

必要時，經(jīng)區(qū)專家咨詢評估小組的科學(xué)分析與評估，初步判斷突發(fā)事件的種類和級別。

（2）、突發(fā)事件的分類分級

依據(jù)食品安全等事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將其分為四級。

1、特別重大安全事故（I級）

2、重大安全事故（II級）

3、較大安全事故（III級）

4、一般安全事故（IV級）

4、應(yīng)急處理

（1）、接到報告

執(zhí)法人員要認真填寫事故報告登記表，并及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報情況，應(yīng)急處理小分隊接到通知，必須30分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場。

（2）、出發(fā)前準備

夜間及節(jié)假日：值班人員接到報告應(yīng)當馬上向領(lǐng)導(dǎo)報告情況，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，通知相關(guān)人員、攜帶事故處理相關(guān)文書及器材趕赴現(xiàn)場進行調(diào)查及監(jiān)督檢查工作；同時上報XX市食品安全委會，協(xié)同XX市疾病預(yù)防控制中心到現(xiàn)場采樣。

工作日期間：接到報告者應(yīng)當認真記錄報告內(nèi)容,及時報告領(lǐng)導(dǎo)，通知相關(guān)人員趕赴現(xiàn)場進行調(diào)查及監(jiān)督工作；同時上報上報XX市食品安全委會，協(xié)同XX市疾病預(yù)防控制中心到現(xiàn)場采樣。責任應(yīng)急處理的執(zhí)法人員攜帶相關(guān)文書及器材快速趕赴現(xiàn)場,開展調(diào)查及檢查工作。

（3）、現(xiàn)場監(jiān)督檢查

執(zhí)法人員到達現(xiàn)場后，立即對事故現(xiàn)場進行保護和調(diào)查取證；對可疑食物、被污染的食品和物品采取臨時行政控制；積極參與病人的搶救、治療、轉(zhuǎn)運；監(jiān)督檢查、預(yù)防和控制措施的落實；制作現(xiàn)場檢查筆錄，調(diào)查筆錄，責令改正通知書、監(jiān)督意見書等文書，依法依規(guī)對

違法行為的單位或個人做出行政處罰。

（4）、分析和報告

調(diào)查人員在調(diào)查結(jié)束后24小時內(nèi)，匯總調(diào)查相關(guān)資料報專項領(lǐng)導(dǎo)小組審核并上報。

（5）、后勤保障

領(lǐng)導(dǎo)小組負責落實調(diào)查處理經(jīng)費與調(diào)配車輛、必需物品支持。

篇2

一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實監(jiān)管責任

制定了2014年春節(jié)期間食品安全檢查工作方案，成立了食品安全檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開了食品安全檢查工作安排部署會議，將檢查責任細化并落實到食品化妝品稽查大隊的兩個稽查中隊，要求執(zhí)法人員進一步提高認識，把加強兩節(jié)兩會餐飲食品安全監(jiān)管工作作為當前工作的重點，切實把各項工作落在實處，確保節(jié)日期間不發(fā)生較大餐飲食品安全事故。

二是落實餐飲單位法人（負責人）食品安全第一責任人責任和法人代表安全生產(chǎn)承諾制

結(jié)合我縣餐飲工作實際，統(tǒng)一制定了餐飲單位《法人代表安全生產(chǎn)承諾書》和《食品安全責任狀》，要求各餐飲單位強化各項措施落實，建立餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)誠信和安全生產(chǎn)承諾制度，明確本店法人代表為安全生產(chǎn)第一責任人。截止目前，我局與61家餐飲單位《食品安全責任狀》和《法人代表安全生產(chǎn)承諾書》。

三是強化風險排查，防控事故發(fā)生

結(jié)合“餐飲消費食品安全大整治百日行動”，組織開展轄區(qū)內(nèi)餐飲食品安全專項檢查，對承辦節(jié)日和重大活動餐飲接待任務(wù)的單位和學(xué)校食堂采取企業(yè)自查和重點排查相結(jié)合的方式，加強餐飲單位糧油、肉及肉制品、酒類、飲料、粉條等節(jié)日消費重點食品的采購、索證索票、涼菜加工、餐飲具消毒、食品留樣等方面的檢查。對承辦“年夜飯”“祝壽宴”的餐飲單位進行摸底調(diào)查，將春節(jié)期間正常營業(yè)的11家建立臺帳，指導(dǎo)其做好食品留樣和大型聚餐活動申報備案，并對其食品庫房進行重點檢查，督導(dǎo)各餐飲單位及時清理超期變質(zhì)、標識不符合要求的食品及食品原料。

四是加強應(yīng)急值守，做好應(yīng)急處置準備

建立健全重大節(jié)日期間食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急處置隊伍，向社會公布食品藥品安全投訴舉報電話，嚴格執(zhí)行24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保持信息暢通。妥善受理和處置節(jié)日及會議期間的各類食品安全突發(fā)事件和食品安全投訴舉報，做好食品安全應(yīng)急處理人員、物資等準備工作。督促指導(dǎo)餐飲單位建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，防控重大食品安全事故發(fā)生。確保食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置。遇有食物中毒等重大事件發(fā)生，及時上報。

五是加大春節(jié)期間食品安全宣傳力度

篇3

市政府應(yīng)急辦、市公安局：

今年以來，我局突發(fā)公共事件應(yīng)對工作在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市應(yīng)急辦的大力指導(dǎo)下，按照都江堰市人民政府辦公室《關(guān)于做好突發(fā)公共事件應(yīng)對工作總結(jié)評估的通知》（都辦發(fā)[]229號）文件精神和我局制定的“抓基層、打基礎(chǔ)，抓落實、求發(fā)展”的工作思路，加強組織協(xié)調(diào)，認真貫徹省、成都市和都江堰市應(yīng)急管理工作的決策部署，各項應(yīng)急管理工作取得了明顯成效，現(xiàn)將我局突發(fā)公共事件應(yīng)對工作總結(jié)評估情況報告如下：

一、基本情況

我局應(yīng)對突發(fā)事件主要涉及到因突發(fā)嚴重自然災(zāi)害、事故災(zāi)害、突發(fā)公共衛(wèi)生事件或其他事件造成全市糧食、食用油、肉類、蔬菜、食鹽、食糖、飲用水和衛(wèi)生清潔用品等生活必需品供求關(guān)系發(fā)生突變，要采取行政手段保障物資供應(yīng)。通過努力，我局監(jiān)管、防止突發(fā)公共事件收到了良好的效果，主要商貿(mào)流通企業(yè)沒有發(fā)生突發(fā)公共事件及安全事故，圓滿完成了市政府下達的年度安全生產(chǎn)與應(yīng)急管理工作目標。

二、應(yīng)對工作及分析評估

(一)建立健全組織機構(gòu)

我局高度重視突發(fā)公共事件應(yīng)對工作，成立了“商務(wù)局突發(fā)公共事件應(yīng)對工作領(lǐng)導(dǎo)小組”。我局局長楊水源任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)吳枝建任副組長，相關(guān)科室為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合商務(wù)工作實際，突出工作重點，狠抓市場供應(yīng)、家畜屠宰、酒類流通突發(fā)事件等應(yīng)急管理，同時加大對各商貿(mào)流通、餐飲、再生資源、生豬屠宰、民爆、外資外貿(mào)企業(yè)突發(fā)公共事件應(yīng)對工作指導(dǎo)力度，各企業(yè)分別成立了相應(yīng)的組織機構(gòu)，形成了分級負責、條塊結(jié)合和屬地管理為主的商務(wù)系統(tǒng)突發(fā)公共事件應(yīng)對工作指揮體系。

（二）完善應(yīng)急管理預(yù)案體系

我局把強化應(yīng)急預(yù)案體系建設(shè)作為抓好應(yīng)急工作的基礎(chǔ)，認真研究各類商務(wù)領(lǐng)域突發(fā)公共事件的發(fā)生和發(fā)展規(guī)律，加強調(diào)研，廣泛征求意見，及時編制了商務(wù)局《突發(fā)社會安全事件應(yīng)急預(yù)案》、《安全生產(chǎn)事故災(zāi)難應(yīng)急預(yù)案》、《物資儲備應(yīng)急預(yù)案》、《自然災(zāi)害救助應(yīng)急預(yù)案》、《生活必需品市場供應(yīng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》、《民用爆炸物品事故災(zāi)難應(yīng)急預(yù)案》和《商務(wù)局應(yīng)急管理制度》。這些應(yīng)急預(yù)案從預(yù)警報告、應(yīng)急啟動、保障措施等方面做了詳盡的規(guī)定，責任到人，程序清晰，為開展應(yīng)急管理工作奠定了基礎(chǔ)。

（三）加強市場信息監(jiān)測

我局先后確定由予樂市場、荷花池市場、家美福超市、嘉誠購物、城市購物、郡守府等30余戶重點企業(yè)為商務(wù)信息直報點，重點監(jiān)測面粉、大米、食用油、肉類、蔬菜等重要生活必需品的庫存數(shù)量、銷售形勢和價格走勢等，定期上報市場商品供求監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)，及時將重要商品銷售流通分析材料上報政府及有關(guān)部門，為政府決策提供可靠的依據(jù)，這些措施為確保市場供應(yīng)異常波動情況下保障市場供應(yīng)創(chuàng)造了條件。

（四）切實做好應(yīng)急物資保障

為切實保障突發(fā)事件應(yīng)急物資供應(yīng)，結(jié)合商務(wù)工作特點，依據(jù)相關(guān)應(yīng)急預(yù)案，進一步完善相關(guān)配套措施，加強市場監(jiān)測。編制了《都江堰市物資儲備應(yīng)急預(yù)案》和《都江堰市生活必需品市場供應(yīng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，確定由都江堰市家美福超市、嘉誠購物中心、城市購物超市作為市級代儲企業(yè)，由老鄰居236家、紅旗連鎖15家、互惠超市11家、春熙商業(yè)6家、家美福超市4家，共計272家直營、加盟店作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)級物資儲備點。我市擬儲備的救災(zāi)應(yīng)急物資包括：速食食品（方便面、餅干、面包）、飲用水(純凈水、礦泉水)、日用品（衛(wèi)生紙、毛巾、紙杯）、救災(zāi)用燃油（93汽油、0柴油）、其它物資（發(fā)電機、彩條布、應(yīng)急照明燈、安全帽、電池、雨衣）等價值300余萬元的救災(zāi)（應(yīng)急）物資儲備。

積極協(xié)調(diào)生豬養(yǎng)殖規(guī)模企業(yè)、重點生豬屠宰企業(yè)建立市級豬肉應(yīng)急儲備基地，目前，已確定輝潤屠宰、祥瑞肉類加工、新鑫生豬屠宰、興旺家畜屠宰、真誠屠宰、忠祥屠宰、卉景公司7家規(guī)模屠宰加工企業(yè)為豬肉供應(yīng)應(yīng)急儲備企業(yè)。

（五）強化肉食品安全監(jiān)管

一是在定點屠宰場（點）全面建立和推行屠宰畜源及出場肉品臺帳管理制度、檢驗人員持證上崗制度、肉品檢驗制度、舉報投訴制度、統(tǒng)計監(jiān)測制度、 檔案管理制度，實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全責任可追溯。

二是嚴格肉品市場準入和購銷貨臺帳制度，實行肉品安全協(xié)議準入制度、不合格肉品退市制度，堅決防止非定點屠宰場（點）出場的肉品、不合格肉品流入市場。

三是健全舉報投訴制度、屠宰信息統(tǒng)計制度，及時準確把家畜屠宰動態(tài)情況，上報政府及上級主管部門，為上級決策提供依據(jù)。

四是加大市場監(jiān)管力度，凈化肉品市場。協(xié)同工商、動檢、公安等部門，在全市開展了嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為的專項檢查行動，通過多措并舉，強化監(jiān)管，保障了我市肉食品的安全。

（六）規(guī)范酒類流通市場

為保證人民群眾喝上“放心酒”，我局認真執(zhí)行國家、省、成都市酒類商品管理法規(guī)，加強酒類商品市場的監(jiān)督管理。

一是認真執(zhí)行《酒類流通隨附單》制度。對全市酒類生產(chǎn)企業(yè)和酒類批發(fā)企業(yè)執(zhí)行流通隨附單的情況進行了抽查和檢查。檢查結(jié)果顯示，我市酒類生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)企業(yè)都能夠按規(guī)定向下游企業(yè)、經(jīng)營戶開具規(guī)范的《酒類流通隨附單》，未發(fā)現(xiàn)嚴重違法、違規(guī)經(jīng)營現(xiàn)象。

二是認真執(zhí)行不向未成年人售酒規(guī)定。要求我市各商場、超市、專賣店、酒店等經(jīng)營場所擺放“不向未成年人銷售酒類商品”明示牌，并嚴格執(zhí)行不向未成年人銷售酒類商品的有關(guān)規(guī)定。

三是加強酒類流通監(jiān)管，確保酒類市場安全。我局不斷加大監(jiān)督力度，通過日常檢查與專項檢查，有效遏制了假冒偽劣酒類商品流入市場，保證消費者喝上“放心酒”，全年查處假冒偽劣酒類商品案件數(shù)量呈明顯下降趨勢。

（七）加強成品油市場監(jiān)管

我局加大對成品油經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管，經(jīng)常性的開展安全檢查，重點檢查責任落實、制度執(zhí)行、預(yù)防措施、應(yīng)急設(shè)施等情況。督促成品油經(jīng)營企業(yè)嚴格落實安全生產(chǎn)責任制，及時排除隱患，保證了成品油安全生產(chǎn)經(jīng)營。

（八）認真開展商貿(mào)企業(yè)日常安全生產(chǎn)隱患排查

我局多次組織人員對全市的商場、市場、超市、飯店、民爆、生豬屠宰等企業(yè)開展安全隱患集中檢查治理。主要排查各企業(yè)的安全生產(chǎn)經(jīng)營法律法規(guī)、規(guī)章制度、規(guī)程標準的貫徹執(zhí)行情況；安全生產(chǎn)經(jīng)營責任制建立和落實情況；大型商場、市場、超市、飯店等人員聚集場所的配電室設(shè)備配備、門窗、安全出口和疏散通道、滅火器和安全標示等；事故報告、處理及對有關(guān)責任人的責任追究情況；安全基礎(chǔ)工作及教育培訓(xùn)情況，特別是企業(yè)主要負責人、安全管理人員的教育培訓(xùn)情況；應(yīng)急預(yù)案制定和大型促銷活動事先申報制度情況。

通過開展隱患排查治理專項行動，全面排查治理各單位事故隱患和薄弱環(huán)節(jié)，認真解決存在的突出的問題，進一步落實企業(yè)應(yīng)對突發(fā)公共事件的主體責任，有效防范和遏制各商貿(mào)企業(yè)安全生產(chǎn)重特大事故的發(fā)生。

（九）加大宣傳，提高公眾應(yīng)對突發(fā)公共事件綜合素質(zhì)

一是加強機關(guān)工作人員應(yīng)急知識的宣傳工作。通過文件、會議、專題學(xué)習(xí)等形式，教育干部職工牢固樹立“預(yù)防為主”的思想，學(xué)習(xí)掌握應(yīng)急工作的程序、方式、方法等基本要求，提高處理突發(fā)公共事件的能力，不斷增強廣大干部職工的應(yīng)急意識。

二是大力開展應(yīng)急管理宣教工作。結(jié)合“安全責任落實年”，多層次、多角度進行應(yīng)急管理宣傳教育工作，深入企業(yè)、群眾宣傳應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急知識，印發(fā)防范病害豬肉、假劣酒類商品的宣傳資料，現(xiàn)場回答講解群眾關(guān)心的問題，使公眾了解和掌握在遭遇突發(fā)公共事件時進行自救、互救及配合政府救援的正確方法，對增強廣大民眾預(yù)防、避險、自救、互救、減災(zāi)等知識和技能，提高公眾應(yīng)急綜合素質(zhì)發(fā)揮了積極作用。

三、存在的主要問題

（一）我市重要商品物資應(yīng)急儲備體系比較脆弱

目前，已經(jīng)確定的重要商品物資儲備企業(yè)僅僅是企業(yè)從履行社會責任方面來承諾，是一種市場化的商業(yè)儲備，還缺乏必要的政策支持手段和調(diào)控手段，一些企業(yè)儲備商品不足量或不到位的現(xiàn)象依然存在，一旦出現(xiàn)突發(fā)事件，應(yīng)急商品的供應(yīng)仍然存在較大的問題。

（二）應(yīng)急管理工作缺乏必要的經(jīng)費

保障重要商品物資儲備是商務(wù)部門的一項重要職責，目前，國家、省、成都市已經(jīng)建立了政府支持的重要商品、食品、生豬等應(yīng)急儲備體系，對應(yīng)急儲備企業(yè)給予一定的補貼支持，極大的調(diào)動了企業(yè)的積極性，也使政府對應(yīng)急儲備企業(yè)的監(jiān)管落到了實處。由于我市財政困難，尚沒有將儲備經(jīng)費列入財政預(yù)算，市級應(yīng)急商品儲備工作難以真正落到實處。

四、工作建議

（一）進一步完善突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案體系建設(shè)

結(jié)合應(yīng)急管理和商務(wù)工作實際，按照“縱向到底，橫向到邊”的要求，進一步完善商務(wù)各專項應(yīng)急預(yù)案，擴大預(yù)案體系的覆蓋面，增強預(yù)案內(nèi)容的實用性。特別是加大對民爆企業(yè)、成品油供應(yīng)等高危行業(yè)出臺應(yīng)急管理工作制度。

（二）充實應(yīng)急管理機構(gòu)

督促各企業(yè)按照專項應(yīng)急預(yù)案的要求，進一步完善應(yīng)急管理工作機構(gòu)，進一步細化應(yīng)急工作機構(gòu)的職能，明確相互間的工作關(guān)系，把重點放在充實、加強和提高上，努力實現(xiàn)應(yīng)急管理職責、機構(gòu)的科學(xué)化、制度化和法制化。

（三）加強危險隱患排查監(jiān)管

積極開展重大危險源排查工作，全面掌握風險隱患的種類、數(shù)量和狀況，對民爆、成品油等重大行業(yè)和領(lǐng)域采取更有力防控措施，形成實時監(jiān)測和動態(tài)監(jiān)管機制。

（四）加強應(yīng)急商品物資的儲備和管理

主動向上級匯報，積極爭取重要商品物資儲備費用，推動應(yīng)急管理工作更加規(guī)范，確保應(yīng)急儲備商品真正儲的下，拿的出，用的上。

五、典型案例分析

（一）應(yīng)對市場供應(yīng)異常波動

12月，由于肉類、食用糧油和液化氣等居民生活日用品價格漲幅較高，引起了社會各方面的廣泛關(guān)注，對低收入群眾和社會困難群體的正常生活造成了一定影響。特別元旦、 春節(jié)來臨之際，日用消費品進入銷售旺季和價格敏感期，為確保商品供應(yīng)，穩(wěn)定市場價格，保障群眾生活，我局及時協(xié)調(diào)相關(guān)企業(yè)組織貨源，豐富市場，保障供應(yīng)。同時，加強對市場價格的監(jiān)管和商品質(zhì)量監(jiān)督檢查，為防范市場供應(yīng)異常波動，維護市場正常秩序做出了積極努力。

（二）確?！?·13”、“8·18”虹口、龍池泥石流次生災(zāi)害”物資供應(yīng)工作

8月13日和8月18日，我市普降暴雨，導(dǎo)致虹口鄉(xiāng)、龍池鎮(zhèn)發(fā)生嚴重泥石流次生災(zāi)害，兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)道路、群眾飲水設(shè)施多處損毀，受困群眾達5000余人。按照市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)要求，我局及時啟動物資應(yīng)急預(yù)案，共計投放價值251萬元的搶險救災(zāi)應(yīng)急物資，確保了受災(zāi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)搶險、搶修受損道路、公共飲水設(shè)施工作順利開展，有效保障受災(zāi)群眾基本生活。

（三）加強對商貿(mào)企業(yè)的服務(wù)管理

10月期間，外地部分商場經(jīng)營秩序有所異常的情況，為切實加強對我市商貿(mào)企業(yè)的服務(wù)管理，更好的服務(wù)于廣大消費者，維護社會穩(wěn)定，商務(wù)局于10月22日召開了專項工作會議。國美電器、精品家電城、蘇寧電器、好又多、嘉誠電子、城市購物等商貿(mào)企業(yè)參加了此次會議。

篇4

2012年 月 日0時55分，我區(qū) 發(fā)生火災(zāi)，造成10人死亡、4人受傷。為深刻汲取火災(zāi)事故教訓(xùn)，進一步加強消防安全工作，嚴防類似事故再次發(fā)生，現(xiàn)提出如下要求：

一、全面落實責任。各部門、各街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）要進一步加強對消防安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，落實監(jiān)管責任，切實將小型公共娛樂、公共住宿、公共餐飲、公共休閑等“四小”場所的消防安全納入監(jiān)管視線。要督促機關(guān)、團體、企事業(yè)單位履行消防安全職責，制定滅火和疏散應(yīng)急預(yù)案并組織演練，提高應(yīng)急處置能力。

二、切實排查隱患。各部門、各街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）要有針對性地開展消防專項檢查，及時消除火災(zāi)隱患。重點排查整治電氣線路敷設(shè)不規(guī)范、使用易燃可燃有毒材料裝修裝飾、消防設(shè)施故障損壞、安全出口不符合規(guī)定等突出問題。對發(fā)現(xiàn)隱患要堅決依法督促整改，對拒不整改或難以整改到位的，該停業(yè)的要堅決停業(yè)、該關(guān)閉的要堅決關(guān)閉、該取締的要堅決取締。

三、加強宣傳教育。各部門、各街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）要開展消防安全知識宣傳教育和培訓(xùn)。要督促“四小”場所加強從業(yè)人員的消防安全教育培訓(xùn)，加強應(yīng)急預(yù)案演練，確保從業(yè)人員具備檢查消除火災(zāi)隱患、組織撲救初起火災(zāi)、組織人員疏散逃生、消防宣傳教育培訓(xùn)等“四個能力”。要普及安全用火、用電、用氣、用油等防火常識和逃生自救知識。

四、嚴格工作督查。各單位和街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）要于1月18日前對消防安全問題進行自查，對排查出的安全隱患要分清整改責任，及時督促落實，對責任不清、一時整改不到位和情況危急等情況要及時上報。區(qū)政府將于近日開展安全大檢查，檢查結(jié)果通報全區(qū)。

篇5

討論

建設(shè)項目衛(wèi)生學(xué)評價①該建設(shè)項目在選址、建筑布局、交通組織、功能間設(shè)置及衛(wèi)生防護設(shè)施等方面基本符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范和標準的要求。②該建設(shè)項目給排水系統(tǒng)、采光照明、建筑材料等基本符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范和標準的要求;個別裝飾裝修材料有害物質(zhì)檢測報告不齊全。③該建設(shè)項目的二次供水系統(tǒng)各項衛(wèi)生要求基本符合相關(guān)法律法規(guī)標準的要求;但少數(shù)涉水設(shè)備不能提供省級以上(含省級)衛(wèi)生部門頒發(fā)的“產(chǎn)品衛(wèi)生安全性評價報告”。④該建設(shè)項目集中空調(diào)通風系統(tǒng)設(shè)置、設(shè)施衛(wèi)生防護措施等基本符合相關(guān)法律法規(guī)標準的要求;但是風管系統(tǒng)未留有清洗、消毒、檢修用的可開閉窗口，留有安全隱患，不符合相關(guān)規(guī)定的要求。⑤該建設(shè)項目的住宿、餐飲、美容美發(fā)、游泳等各類場所建筑設(shè)置各項衛(wèi)生指標基本符合相關(guān)法律法規(guī)標準的要求;由于美容美發(fā)場所外包，相應(yīng)的消毒設(shè)施和管理制度不健全。公共場所衛(wèi)生管理調(diào)查評價該建設(shè)項目各類場所、二次供水系統(tǒng)和集中空調(diào)通風系統(tǒng)的各項衛(wèi)生管理措施要求及突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案和報告制度等基本符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范和標準的要求;但衛(wèi)生管理制度仍不夠完善。公共場所衛(wèi)生檢測衛(wèi)生學(xué)評價該建設(shè)項目公共場所空氣、公共用品、集中空調(diào)通風系統(tǒng)、二次供水水質(zhì)檢測各項指標結(jié)果符合相關(guān)法律法規(guī)標準的要求。

建議

篇6

認真落實科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建社會主義和諧社會的要求，把國慶節(jié)期間餐飲單位食品安全放在突出位置抓緊抓好，加強全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，確保節(jié)日期間不發(fā)生食品安全事故。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立由局主要領(lǐng)導(dǎo)為組長，相關(guān)科室負責人為成員的食品安全督查領(lǐng)導(dǎo)小組，實行網(wǎng)格化管理，分片定人監(jiān)管，建立起“橫向到邊、縱向到底、管理到位、層層履責，全面覆蓋、責任到人”的日常監(jiān)管模式。

三、督查措施

（一）加強輿論監(jiān)督，營造良好氛圍。

充分利用電視、報紙等新聞媒體，積極開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全知識及法律法規(guī)的宣傳活動；引導(dǎo)群眾健康消費，提高消費者自我保護能力，發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，減少食品安全事故的發(fā)生。

（二）強化知識培訓(xùn)，提高從業(yè)人員食品安全知識水平。

召開旅游景區(qū)、節(jié)日期間照常營業(yè)等重點領(lǐng)域和類型餐飲單位負責人及食品管理員培訓(xùn)會議，提高從業(yè)人員對食品安全知識和合理操作的熟知度，強化管理，規(guī)范經(jīng)營，進一步提高經(jīng)營者第一責任人意識。

（三）開展食品專項整治，提高食品安全管理水平。

認真落實《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及有關(guān)許可管理規(guī)定，嚴格餐飲服務(wù)資質(zhì)準入，規(guī)范許可行為，切實改善餐飲服務(wù)經(jīng)營條件，嚴厲打擊無證和超范圍經(jīng)營行為；加強對餐飲從業(yè)人員的餐飲安全知識的教育，加強餐飲從業(yè)人員的健康管理；加大對餐飲單位餐（炊）具消毒情況和效果的檢查力度；進一步強化餐飲業(yè)原料進貨溯源制度，監(jiān)督檢查食品及食品添加劑等原輔料材料索證索票和臺帳建立情況；嚴厲打擊無證經(jīng)營和采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為；加強對食品加工過程和食品原料、半成品和成品貯存情況的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全隱患的要及時提出整改措施并監(jiān)督落實。

篇7

第三季度以來,在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食安辦的具體指導(dǎo)下，定王臺街道認真按照區(qū)食安辦的統(tǒng)一部署和工作要求，結(jié)合街道自身實際，扎實開展小餐飲“透明廚房”改造工作，深入推進食品安全專項整治，扎實完成學(xué)校（幼兒園）食堂及周邊的食品安全工作，切實履行食品安全監(jiān)管職責，取得了明顯成效。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)匯報如下：

   一、健全工作機制，推動各級責任落實

   （一）為建立健全食品藥品妄全責任機制，全面落實街道食品安全監(jiān)管責任，防止食品污染和有害食品危害人體健康、危及人民群眾生命安全，成立了定王臺街道食品安全委員會辦公室，配強組織機構(gòu)。街道工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，繼續(xù)強化以工委書記任顧問、街道主任任主任，街道班子其它成員和市場監(jiān)督管理所、派出所、城管中隊負責人為副主任的指導(dǎo)作用，統(tǒng)一組織、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全街的食品安全工作的能力。定王臺街道食品安全辦公室，由計生辦主任任辦公室主任，黃華斌任食品安全專干，負責食品安全日常工作。各社區(qū)也成立了由社區(qū)主任為組長的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，全街道9各社區(qū)專門配備了1名食品安全專干，協(xié)助街道食安辦做好食品安全監(jiān)管及相關(guān)信息報告工作。負責對街道轄區(qū)內(nèi)各門店進行食品安全法律法規(guī)和安全知識的宣傳工作等，繼續(xù)深化“橫向到邊、縱向到底”的食品安全組織體系，加強街道專員與社區(qū)專員同時聯(lián)動性。

（二）分解責任分工。按照街道食安辦制定了《***街道2019年食品安全工作計劃》取得良好的進展，街道組織協(xié)調(diào)、社區(qū)采集反饋、協(xié)管員監(jiān)督舉報和職能部門聯(lián)合執(zhí)法的工作分工取得了非凡的成果，同時將繼續(xù)與社區(qū)和餐飲單位簽訂責任狀，加強各社區(qū)、各部門和相關(guān)單位的工作任務(wù)和責任，繼續(xù)深化季度考核制度，明確了食品安全工作責任，形成了分工協(xié)作、責任上肩的食品安全責任體系。

（三）街道食安辦聯(lián)合市場監(jiān)督管理所及各個社區(qū)不定期開展食品藥品安全隱患檢查，制定重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)排查、管理措施。每季度開展食品安全各項工作會議，對轄區(qū)內(nèi)各經(jīng)營戶進行排查確保定王臺街道轄區(qū)內(nèi)的食品安全“0”隱患。

二、工作落實情況

按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導(dǎo)，整合聯(lián)合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強化責任，加大打擊力度，努力使街道食品安全狀況有明顯改觀。

    （一）按時技要求召開食品安全工作會議，認真貫徹落實會議精神。積極按時按要求參加區(qū)食品安全、小餐飲“透明廚房”改造等各項工作會議及培訓(xùn)學(xué)習(xí)并能認真做好貫徹落實會議。

   （二）每季度召開社區(qū)食品安全信息員和經(jīng)營戶培訓(xùn)會議。做到有記錄有計劃、有措施。培訓(xùn)結(jié)束進行測試，掌握培訓(xùn)情況，使培訓(xùn)會落到實處，起到實際效果可查可追溯。

   （三）以民為本，組織實施食品放心工程，結(jié)合街道實際，對街道食品安全有在的簿薄弱環(huán)節(jié)加強整治，制定有實施方案。有針對性和季節(jié)性、節(jié)日性地開展食品專項整治行動，加大對食品安全的宣傳和督查力度每月開展一次不定期的日常監(jiān)督檢查。4、5月，有針對性的開展了開學(xué)、清明節(jié)、五·一節(jié)期間的食品安全專項檢查三次，尤其加強了重點品種、重點場所和重點區(qū)域的監(jiān)管力度。此外，還對六·一兒童節(jié)、“三考”、“護苗行動”等校園及周邊食品安全專項整治活動；上半年以來，通過聯(lián)合加強食品安全監(jiān)管，對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲行業(yè)進行了全面的檢查整改，有效地促進了食品安全工作。

   （四）建立投訴舉報制度，今年上半年接到投訴舉報1次，并對其進行相關(guān)的處理，起到增強群眾意識，保護群眾利益的作用。

   （五）全面落實區(qū)食安辦及市場監(jiān)督管理局下發(fā)的各項任務(wù)，保障節(jié)假日、重大活動期間餐飲食品妄全。開展學(xué)校周邊專項檢查3次確保學(xué)生飲食安全，落實小餐飲“透明廚房”改造工程，目前已完成42%，在餐飲服務(wù)與食品流通企業(yè)全面完成了外置化工作，在專項整治結(jié)束后的不定期回訪檢查中發(fā)現(xiàn)治理效果明顯。

（六）加強監(jiān)測預(yù)警應(yīng)急體系建設(shè)。并且建立了食物中毒應(yīng)急預(yù)案，在楚怡小學(xué)開展了“學(xué)校食品安全知識---食物中毒應(yīng)急培訓(xùn)”，確保了一旦有情況就能在第一時間內(nèi)得到及時有效的處理。另一方面街道重點開展應(yīng)急預(yù)案相關(guān)的專項整治行動。以保障群眾食品安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強化監(jiān)管責任，完善制度建設(shè)，組織開展專項整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)街道食品安全工作重點，街道食安辦通過對食品加工、餐飲企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校（幼兒園）食堂的專項檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項安全狀況，把安全要求落到實處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患。

（七）認真落實宣傳好區(qū)食品藥品安全委員會、市場監(jiān)督管理局的各種會議和文件精神，二季度以來街道開展中小型宣傳、培訓(xùn)等活動，共計5次，發(fā)放宣傳資料800余份，張貼宣傳倡議標語百條，橫幅9條，宣傳專欄18處，并每月更新一期。結(jié)合區(qū)、局開展的食品安全宣傳周活動，進一步加大了宣傳力度，組織3次食品安全宣傳周活動，發(fā)放了宣傳圖片和資料，并設(shè)立了食品安全快速檢測展示臺，現(xiàn)場為居民演示、講解食品安全知識。通過各種宣傳活動的開展，有效提升了居民群眾對創(chuàng)建工作知曉率、滿意率和支持率，提升了廣大經(jīng)營業(yè)主的依法經(jīng)營意識和社會責任意識，形成了層層抓食品安全，人人關(guān)注食品安全良好局面。

三、下一步打算

（一）進一步強化工作責任。進一步完善食品安全責任制、行政問責制和責任追究制。堅持屬地管理原則，強化政府牽頭抓、社區(qū)協(xié)助查、職能聯(lián)合管的責任體制，對負責的單位實行行政問責，對負責的個人實行責任追究，加強食品安全四級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，不留監(jiān)管盲區(qū)和死角，實現(xiàn)監(jiān)管責任全覆蓋。強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責任，依法落實食品安全管理制度，提高整個食品行業(yè)的守法意識和自律能力，切實做到宣傳到位、督促到位、處罰到位，嚴格規(guī)范食品企業(yè)、門店生產(chǎn)經(jīng)營行為。

（二）進一步落實常態(tài)化管理。進一步加強日常監(jiān)管，堅持食品藥品安全常態(tài)化管理理念，保持持之以恒，常抓不懈的態(tài)勢。注重管理與整治并重，著力構(gòu)建長效機制。各社區(qū)每月向街道食安辦報送該月食品安全日常巡查表，發(fā)現(xiàn)問題及時處理和匯報，節(jié)前組織食品藥品安全專項檢查，保證節(jié)假日期間食品藥品安全，堅決杜絕形式主義、突擊行動，不搞頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳，力爭讓監(jiān)管工作做在平時、效果在長遠。

（三）進一步強化應(yīng)急預(yù)警。進一步完善食品藥品安全應(yīng)急處置預(yù)案，健全食品安全應(yīng)急監(jiān)測、報告和處理等各項機制，全面提升食品安全事故應(yīng)急處置能力，有效快速處置各類突發(fā)食品藥品安全事件。

篇8

一、開展調(diào)查摸底，搞好執(zhí)法宣傳

按照轄區(qū)管理原則，各分隊迅速開展餐飲服務(wù)相對人監(jiān)管基本情況調(diào)研，逐門逐戶送達《致全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的一封信》，采集持證單位的名稱、地址、法人、類別、證號、發(fā)證機關(guān)、發(fā)證日期、有效期等基本信息，切實掌握轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的基本情況，建立完善餐飲服務(wù)單位基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫和監(jiān)管檔案，為推行數(shù)字化監(jiān)管模式、全面開展監(jiān)管工作打好基礎(chǔ)。同時，廣泛宣傳國家現(xiàn)行法律法規(guī)，監(jiān)管職能調(diào)整情況和依法經(jīng)營基本要求等內(nèi)容，使廣大餐飲服務(wù)提供者盡快了解相關(guān)規(guī)定，自覺依法從業(yè)。

二、加強學(xué)習(xí)培訓(xùn)，夯實監(jiān)管基礎(chǔ)

深入貫徹實施《食品安全法》及其《實施條例》，制定年度學(xué)習(xí)培訓(xùn)計劃，組織全體干部職工認真學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)，強化法律法規(guī)與標準規(guī)范、監(jiān)管實踐技能等相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，全面系統(tǒng)掌握餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管基本知識、基本技能，努力提高執(zhí)法人員的依法行政意識、能力和水平，為依法開展監(jiān)管工作做好準備，為全員上線監(jiān)管奠定基礎(chǔ)。分期分批開展餐飲服務(wù)經(jīng)營者或餐飲服務(wù)食品安全管理人員培訓(xùn)，提升從業(yè)人員素質(zhì)，規(guī)范從業(yè)行為，增強企業(yè)是第一責任人意識、自律意識。

三、加強日常監(jiān)管，深化分級管理

（一）堅持科學(xué)、合理、公開、高效原則，規(guī)范餐飲服務(wù)許可行為。認真貫徹落實《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》，制定和細化審查標準，完善餐飲服務(wù)許可受理、審核、審批程序，把好餐飲服務(wù)許可審查關(guān)，做好《餐飲服務(wù)許可證》的核發(fā)工作。

（二）研究制定餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督管理辦法，明確監(jiān)管依據(jù)、監(jiān)管程序、監(jiān)管要點等多項內(nèi)容，規(guī)范行政行為。切實加強餐飲單位日常監(jiān)管，對所有監(jiān)管單位，按照其量化分級等級對應(yīng)的監(jiān)管頻次進行檢查和規(guī)范，嚴厲查處餐飲單位無證經(jīng)營、違法采購和使用劣質(zhì)食用油及肉制品食品原料等行為。著力抓好國慶節(jié)、仲秋節(jié)、元旦春節(jié)以及全國藝術(shù)生考試、中高考等重要節(jié)日和考試期間的餐飲安全監(jiān)管，確保重大節(jié)日和考試期間全市餐飲服務(wù)食品安全。

（三）借鑒吸收衛(wèi)生行政部門在食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作方面的先進做法和經(jīng)驗，結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，修訂完善量化分級管理內(nèi)容，建立科學(xué)有效、簡便易行的量化分級評價新機制。

四、突出監(jiān)管重點，開展專項整治

按照市局和區(qū)政府關(guān)于食品安全整頓工作的部署，針對監(jiān)管重點、難點和薄弱環(huán)節(jié)，認真開展專項整治工作，制定實施方案，完善檢查記錄，建立整治檔案，解決突出問題，年重點開展以下專項整治：

（一）開展打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品專項整治。根據(jù)市政府《市打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品專項行動實施方案》和《區(qū)打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品專項行動實施方案》，以學(xué)校食堂及周邊餐館、企事業(yè)單位食堂、建筑工地食堂、中小餐飲單位等為重點，搞好集中整治活動，依法查處以假充真、以次充好違法行為，依法查處偽造或冒用廠名、廠址、認證標志等質(zhì)量標志行為，嚴防不合格食品原料、餐具等流入餐飲環(huán)節(jié)。

（二）開展學(xué)校食堂食品安全專項整治。將學(xué)校食堂作為今年的重點整治目標，組織開展1-2次專項整頓。要從嚴實施許可和監(jiān)督檢查，新開辦學(xué)校食堂達不到許可條件的，一律不予許可；對存在安全問題的，及時提出監(jiān)督意見，并責令整改。按照有關(guān)規(guī)定將整頓工作中發(fā)現(xiàn)的安全隱患、提出的整改意見及時通報有關(guān)學(xué)校及其主管部門，確保職責履行到位。通過深化學(xué)校食堂食品安全專項整治，進一步增強學(xué)校主要負責人食品安全意識，督促學(xué)校建立完善食品安全管理制度和責任制度，落實食品安全管理責任，規(guī)范食品采購、加工制作、餐具消毒等經(jīng)營行為，使學(xué)校食堂食品安全保障水平得到顯著提高。

（三）開展“小飯桌”、“小餐飲”專項整治?！靶★堊馈笔侵笇W(xué)校和個人舉辦的為低齡中小學(xué)生或幼兒園學(xué)生提供餐飲和午休服務(wù)的校內(nèi)外場所。主動聯(lián)合教育、公安等部門，開展聯(lián)合檢查活動，全面做好調(diào)查摸底、清理整頓工作；凡未取得《餐飲服務(wù)許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》的單位和個人，一律不得經(jīng)營“小飯桌”，對違法經(jīng)營的要依法進行取締。對小型餐飲服務(wù)單位，重點對《餐飲服務(wù)許可證》持有情況、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購索證索票和餐飲具消毒管理制度落實情況、一次性消毒餐具采購使用情況進行檢查、規(guī)范，全面提升餐飲業(yè)食品安全水平。

五、加大抽驗力度，有效防范風險

加大餐飲服務(wù)食品安全抽檢力度，完成好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點食品監(jiān)督抽檢任務(wù)。積極爭取地方財政支持，把抽檢經(jīng)費列入地方財政年度預(yù)算，購置必要的設(shè)備、配備相關(guān)人員，制定符合我區(qū)的重點食品監(jiān)督抽檢計劃并組織實施，增加餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢的覆蓋面，盡量覆蓋各級各類餐飲服務(wù)單位。定期匯總?cè)粘１O(jiān)管、專項整治、監(jiān)督抽檢等各項監(jiān)管工作情況，組織專家分析評估餐飲服務(wù)食品安全形勢，預(yù)測可能存在的食品安全風險，實現(xiàn)全區(qū)信息共享，指導(dǎo)監(jiān)督管理工作，有效防范餐飲服務(wù)食品安全風險。

六、開展示范創(chuàng)建，提升整體水平

制定餐飲服務(wù)食品安全“百千萬”示范工程建設(shè)實施方案，細化示范創(chuàng)建標準，有計劃有步驟的組織市級示范街、示范單位的創(chuàng)建工作，并擇優(yōu)推薦省市級示范街、示范單位，爭創(chuàng)國家級示范縣（街、單位），形成點、線、面相結(jié)合的示范群體，帶動、促進餐飲服務(wù)食品安全水平的穩(wěn)步提高，推進“規(guī)范監(jiān)管年”活動的開展。

七、加強應(yīng)急管理，科學(xué)實施保障

根據(jù)《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定和區(qū)政府食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織制定餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案實施細則，進一步建立完善餐飲安全突發(fā)事件應(yīng)急體系，組建應(yīng)急機構(gòu)和隊伍，完善相關(guān)工作制度，配備應(yīng)急設(shè)備，編制應(yīng)急預(yù)案實施細則，適時組織開展應(yīng)急演練活動，確保發(fā)生突發(fā)事件時能夠及時處置，有效應(yīng)對。

結(jié)合重大活動食品安全保障工作要求，修訂完善《區(qū)重大活動食品安全保障工作規(guī)范》，建立基于食品安全關(guān)鍵控制技術(shù)的保障工作程序，推進重大活動保障工作規(guī)范化開展。我局重點組織做好區(qū)人大會、區(qū)政協(xié)會、魯臺經(jīng)貿(mào)洽談會、風箏會、元旦春節(jié)等涉及全區(qū)的重大活動的食品安全保障工作。

篇9

1.1編制目的

為科學(xué)有效應(yīng)對我市物業(yè)管理區(qū)域可能出現(xiàn)的安全突發(fā)事件，規(guī)范應(yīng)急處置工作，切實消除我市物業(yè)管理區(qū)域安全隱患，保障物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)的公共安全，特制定本預(yù)案。

1.2編制依據(jù)

《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、國務(wù)院《物業(yè)管理條例》、《山東省物業(yè)管理條例》、《青島市物業(yè)管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定。

1.3編制范圍

本預(yù)案適用于全市物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)安全事件的應(yīng)急處置工作。

1.4編制工作原則

1.4.1以塊為主，屬地管理。安全事件發(fā)生后，在各區(qū)（市）物業(yè)行政管理部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)下，堅持條塊結(jié)合、以塊為主、屬地管理，實行區(qū)（市）管理制，建立靈活快速、功能全面的預(yù)警和應(yīng)急反應(yīng)機制。

1.4.2以人為本，依法規(guī)范。以保障人民群眾的生命安全為出發(fā)點和落腳點，最大限度地減少安全事件造成的人員傷亡和危害；應(yīng)急預(yù)案要符合有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，要與相關(guān)政策相銜接，要依法行政，依法實施應(yīng)急預(yù)案。

1.4.3預(yù)防為主，平戰(zhàn)結(jié)合。各物業(yè)服務(wù)企業(yè)應(yīng)當落實預(yù)防為主的思想，樹立常備不懈的觀念，經(jīng)常性地做好應(yīng)對安全事件發(fā)生的思想、預(yù)案、機制和工作等方面的準備。建立安全應(yīng)急處置專業(yè)小組，加強管理人員安全方面工作的培訓(xùn)力度，定期組織企業(yè)員工、小區(qū)居民進行安全應(yīng)急演練。

2．組織機構(gòu)與職責

2.1指揮機構(gòu)

按照安全應(yīng)急工作的需要，成立物業(yè)管理安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由市物業(yè)辦主任擔任組長，組員由各區(qū)（市）物業(yè)行政管理部門負責人組成。

2.2工作機構(gòu)

物業(yè)管理安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市物業(yè)辦，主任張宣文，常務(wù)副主任王西濤。辦公室職責：統(tǒng)一協(xié)調(diào)全市物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)的安全督查工作，對重點問題提出指導(dǎo)性意見；組織召開安全工作聯(lián)席會議，及時部署上級有關(guān)安全工作的指示精神和相關(guān)文件的傳達；及時向上級機關(guān)報送相關(guān)重大事項和突發(fā)事件的應(yīng)急處理情況；其它內(nèi)部工作事項的通知、協(xié)調(diào)等工作。

2.3成員單位及職責

各區(qū)（市）物業(yè)行政管理部門成立相應(yīng)組織機構(gòu)，確立專門辦事機構(gòu)、專職工作人員，根據(jù)本區(qū)域的實際情況，明確職責分工，認真組織督促、落實安全工作，及時處理解決安全工作中的問題，強化工作措施，加強安全檢查工作的監(jiān)督和檢查工作。

2.4督察長效機制

由各區(qū)（市）物業(yè)行政管理部門抽調(diào)精通業(yè)務(wù)、責任心強的1-2名工作人員，組成2個督導(dǎo)組，定期對各區(qū)（市）的安全工作進行指導(dǎo)、督察，并提出指導(dǎo)意見。各區(qū)（市）物業(yè)行政主管部門應(yīng)當成立相應(yīng)檢查小組，對轄區(qū)內(nèi)的安全隱患進行全面督察，并將檢查情況整理匯總及時上報。

2.5信息報送和處理

2.5.1各區(qū)（市）物業(yè)行政主管部門和物業(yè)服務(wù)企業(yè)應(yīng)當建立安全事件信息快速報送制度。制定應(yīng)急值守制度、應(yīng)急報告制度和應(yīng)急舉報制度，及時準確的向有關(guān)部門報送信息。

2.5.2各區(qū)（市）物業(yè)行政主管部門和物業(yè)服務(wù)企業(yè)應(yīng)當按有關(guān)規(guī)定及時向上級部門報告有關(guān)安全事件的應(yīng)急處置或完成情況。

2.5.3在安全事件應(yīng)急處置中，相關(guān)單位應(yīng)當實行24小時值班，隨時通報情況，及時、準確反饋信息。

2.5.4物業(yè)管理安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負責收集、匯總各類安全信息，經(jīng)過分析研究后，及時通報相關(guān)單位。

2.6指揮和協(xié)調(diào)

2.6.1各區(qū)（市）物業(yè)行政管理部門應(yīng)當采取有效措施確保政令暢通。屬于跨區(qū)域的協(xié)調(diào)工作，由物業(yè)管理安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負責協(xié)調(diào)、指揮。

2.6.2應(yīng)急預(yù)案啟動后，各區(qū)（市）物業(yè)行政管理部門應(yīng)當及時協(xié)調(diào)本區(qū)域內(nèi)的物業(yè)服務(wù)企業(yè)，按照有關(guān)部門的規(guī)定落實相關(guān)安全工作。

3．重點區(qū)域和部位的安全工作

3.1物業(yè)管理區(qū)域的高層建筑、商場、寫字樓的各種設(shè)備設(shè)施，如配電室、泵房、中央空調(diào)機房、發(fā)電機房、電梯機房等存在的設(shè)施缺損和因不能使用所造成的安全隱患。

3.2物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)違章建筑、違章搭蓋占用防火間距、消防通道、疏散通道等安全隱患，物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)出租房屋、沿街店面存在的安全隱患，在建筑周圍空中和地面設(shè)置影響應(yīng)急車輛通行的安全隱患。

3.3物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)應(yīng)急設(shè)施的整治，設(shè)施無法正常使用或因被偷盜等原因缺損造成的安全隱患。

3.4物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)停車場因車輛集中停放造成的安全隱患，以及停車場內(nèi)因缺損或不能使用的應(yīng)急設(shè)施造成的安全隱患。

3.5物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)存在集生產(chǎn)、銷售、儲存、居住為一體的“三合一”、“多合一”建筑和小商場、小餐飲場所、小旅館、小歌舞娛樂、小網(wǎng)吧、小美容洗浴、小學(xué)校（幼兒園）、小醫(yī)院（診所）、小生產(chǎn)加工企業(yè)這些“九小場所”，以及擅自改變建筑使用功能的倉庫、勞動密集生產(chǎn)車間、員工集體宿舍集生產(chǎn)、銷售、居住為一體的建筑物的安全隱患。

3.6物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)存在易燃易爆化學(xué)物品生產(chǎn)、儲存、經(jīng)營場所存在的安全隱患。

4．安全工作完善事項

4.1物業(yè)服務(wù)企業(yè)應(yīng)當對公共區(qū)域安全防范的重點部位設(shè)置警示標識，可能引發(fā)人身傷亡事故的部位或場所要設(shè)置統(tǒng)一規(guī)范、文明禮貌且醒目的警示標識，告示注意事項，明確禁止行為。

4.2物業(yè)服務(wù)企業(yè)應(yīng)當對業(yè)主的自我檢查防范予以告示，提醒業(yè)主對雨蓬、花架、曬衣架、空調(diào)室外機架和陽臺扶手等部位擺放花盆、吊掛雜物等行為，強化自我安全防范意識。

4.3物業(yè)服務(wù)企業(yè)應(yīng)當加強對公共區(qū)域安全防范重點部位的日常巡查，加強對管理區(qū)域內(nèi)的消防設(shè)施及公共設(shè)施設(shè)備定期巡查并做好巡查紀錄，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，不留隱患。涉及到房屋安全、筑漏修繕的，必須進行回訪，增強安全系數(shù)。

4.4物業(yè)服務(wù)企業(yè)要根據(jù)實際情況的變化及時修訂公共區(qū)域安全防范預(yù)案，要對安全防范應(yīng)急預(yù)案進行全面檢查、調(diào)整完善，明確安全防范應(yīng)急處理程序。

4.5物業(yè)服務(wù)企業(yè)應(yīng)當嚴格按照市政府的有關(guān)規(guī)定，對已制定的惡劣天氣安全防范應(yīng)急預(yù)案，加強執(zhí)行力度，強化值班制度，凡遇惡劣天氣，要立即行動，按照責任分工和要求全面做好安全工作。

4.6物業(yè)服務(wù)企業(yè)應(yīng)當對物業(yè)管理區(qū)域出入口實行定時值班和巡查，推行24小時安全防范制度，對符合條件的小區(qū)要嚴格按照標準落實客人、車輛出入登記制度，并確保小區(qū)內(nèi)車輛停放有序。

4.7物業(yè)服務(wù)企業(yè)應(yīng)加大對小區(qū)安全防范的投入，提高技術(shù)防范水平。對已實施樓宇對講、電控防盜、家庭防盜報警、小區(qū)重點部位監(jiān)控等技防工程的應(yīng)加強維護。

5．緊急處置

各物業(yè)服務(wù)企業(yè)應(yīng)高度重視物業(yè)管理安全工作，把做好安全工作提高到事關(guān)群眾生命財產(chǎn)安全、事關(guān)構(gòu)建和諧社會的大局來認識。加強檢查、監(jiān)督、落實小區(qū)的安全工作。物業(yè)企業(yè)負責人作為管理小區(qū)安全工作的第一責任人，要把安全工作提到當前企業(yè)的頭等大事來抓。如有安全問題發(fā)生，應(yīng)在第一時間向有關(guān)行政管理部門報告，并及時趕到現(xiàn)場解決處理。

6．后果評估

6.1安全事件應(yīng)急處置完畢后，各區(qū)（市）物業(yè)行政管理部門要查明導(dǎo)致引發(fā)安全事件的原因。屬責任事故的，要查明責任人及各自責任的大小，并擬寫調(diào)查報告及時報送相關(guān)部門。

6.2通過總結(jié)，找出預(yù)警和處置環(huán)節(jié)中的經(jīng)驗和教訓(xùn)，逐步完善應(yīng)急機構(gòu)，提高預(yù)警和應(yīng)急處置能力，提升管理水平，避免類似事件再次發(fā)生。

7.監(jiān)督管理

7.1預(yù)案演練

各物業(yè)服務(wù)企業(yè)每年應(yīng)組織一至兩次安全事件應(yīng)急預(yù)案的演練。演練前要明確演練的內(nèi)容和目標，制定周密的演練計劃。對參與演練的人員要進行安全教育并落實安全措施。演練范圍內(nèi)要設(shè)置明顯的標識并事先通知演練范圍內(nèi)的人員。演練后對演練效果進行評估并作好總結(jié)。

7.2宣傳

各物業(yè)服務(wù)企業(yè)要充分利用板報、宣傳欄和社區(qū)刊物等宣傳途徑在小區(qū)內(nèi)積極開展安全知識專題宣傳，做到家喻戶曉、人人皆知。努力營造安全工作的良好氛圍。

7.3獎勵和責任

7.3.1對在安全應(yīng)急處置工作中做出特殊貢獻的先進集體和個人，由各區(qū)（市）物業(yè)行政管理部門及時向有關(guān)部門通報并給予表彰。

7.3.2對不服從有關(guān)行政管理部門調(diào)遣，，失職、瀆職的、延誤時機造成損失的單位或個人，依法處罰，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。

7.4監(jiān)督檢查

7.4.1各區(qū)（市）物業(yè)行政管理部門應(yīng)每月指派專人對轄區(qū)內(nèi)物業(yè)管理區(qū)域進行安全檢查，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時責令整改。市物業(yè)行政管理部門將定期組織全市范圍的安全隱患巡查工作，對于整改不利，存在問題較為嚴重的物業(yè)服務(wù)企業(yè)將予以嚴肅處理，并將其違規(guī)行為記入物業(yè)服務(wù)企業(yè)信用檔案。

7.4.2物業(yè)管理安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會同有關(guān)行政部門對本預(yù)案進行監(jiān)督檢查，保障各項措施落實到位。

8．預(yù)案更新

市物業(yè)行政管理部門將根據(jù)實際情況以及有關(guān)法律、法規(guī)修改情況，對本預(yù)案及時進行修改、完善。

篇10

為了有效防范和處置各類環(huán)境安全事件，保障轄區(qū)環(huán)境安全，按照《生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)安全生產(chǎn)“百日攻堅戰(zhàn)”專項行動實施方案》文件要求，我大隊把加強環(huán)境安全百日攻堅工作擺到突出位置，加強組織領(lǐng)導(dǎo)、周密部署、精心安排，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責任

我大隊嚴格按照《市生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)安全生產(chǎn)“百日攻堅戰(zhàn)”專項行動實施方案》，明確工作任務(wù)，強化安全生產(chǎn)紅線意識。嚴格落實各種環(huán)境安全防范措施，落實監(jiān)管責任，切實抓好轄區(qū)各類企業(yè)環(huán)境安全隱患的排查整治工作，嚴防發(fā)生各類環(huán)境安全事故。

二、強化執(zhí)法，排查隱患