導(dǎo)語：如何才能寫好一篇食品包裝技術(shù)現(xiàn)狀，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：自動化技術(shù)現(xiàn)狀 應(yīng)用技術(shù) 發(fā)展趨勢

中圖分類號：F426 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5336（2014）10-0081-02

1 食品包裝機械自動化技術(shù)的現(xiàn)狀

目前，在我國大型食品加工廠中應(yīng)用機器總線技術(shù)比較普遍，其中機器人技術(shù)、機器總線技術(shù)、人機界面與傳感器等是食品包裝機械中采用的自動化技術(shù)主要幾大技術(shù)。大型食品加工廠中普遍運用無人操作、檢測及傳動等自動化工序，另外傳感器在食品的加工與包裝過程中運用也極為普遍，機器人在食品的包裝、堆垛、裝卸及碼放過程中應(yīng)用。

但是隨著食品加工工藝的不斷提高，控制標準對原有的包裝參數(shù)的要求也在不斷提高，這就意味著現(xiàn)有的應(yīng)用技術(shù)已無法滿足發(fā)展需要，必須對其提出全新的創(chuàng)新要求。目前，我國已經(jīng)注重提高包裝機械的自動化水平，在今后的研發(fā)設(shè)計中，主要就是避開采用集光、電、機、磁、氣于一體的機械化食品包裝機械電子設(shè)備。所研發(fā)的機電一體化主要以實現(xiàn)機械、電子、信息、檢測相結(jié)合，以系統(tǒng)觀點為核心，運用控制原理的全過程，達到整體的最優(yōu)化配置。

隨著自動化技術(shù)的發(fā)展，在食品包裝機械領(lǐng)域，計算機自動化技術(shù)將逐步被引入，根據(jù)食品包裝的工藝要求，去設(shè)置全自動包裝系統(tǒng)，并對整個生產(chǎn)過程進行控制與檢測，以達到提高機電一體化的應(yīng)用水平，同時使企業(yè)實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、安全生產(chǎn)。這個目標是食品包裝機械技術(shù)的總體發(fā)展方向。

2 主要技術(shù)應(yīng)用

（1）傳感器在在食品包裝機械行業(yè)中的應(yīng)用比較廣，而且在當(dāng)前傳感技術(shù)的應(yīng)用也有了新突破。目前我國對食品安全越來越重視，并且對食品檢測技術(shù)提出了精細化要求，主要是因為當(dāng)前食品安全問題過于突出。食品保質(zhì)檢測配置主要由掃描儀與傳感器組成，此項配置形成的對比參數(shù)十分準確，能在短時間內(nèi)檢測到食品什么時間變質(zhì)。另外在國外食品加工廠中，還有一種新型集成電路檢測器被廣泛應(yīng)用，這種技術(shù)可直接檢測出食品的變質(zhì)時間。（2）總線型運動控制器在食品包裝行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊在我國食品包裝機械正面臨從勞動密集型向知識密集型轉(zhuǎn)變的過程，因此總線型運動控制器是當(dāng)前自動化技術(shù)中在食品包裝行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊一項技術(shù)。此項技術(shù)主要以高速的總線通訊方式，來實現(xiàn)轉(zhuǎn)換多個位置控制模式、高速追蹤、交換多通訊口數(shù)據(jù)信息等功能。所以企業(yè)管理者為了提高食品包裝質(zhì)量、以降低生產(chǎn)成本，也應(yīng)提高對運動控制技術(shù)的重視。

3 食品包裝機械的未來發(fā)展趨勢

（1）技術(shù)標準趨同化。全球性食品機械領(lǐng)域規(guī)避技術(shù)壁壘的重要舉措就是為了國際間技術(shù)交流和貿(mào)易往來的一致性和協(xié)調(diào)性，這就意味著世界各國的食品加工與食品機械技術(shù)標準就必須向國際標準或歐盟標準靠攏。如果國家的食品機械市場競爭力沒有上去，就說明國家的食品機械制造業(yè)在國際貿(mào)易中受阻，其主要原因就是國家沒有傾向全球性食品機械領(lǐng)域規(guī)避技術(shù)壁壘的重要舉措去做。尤其是WTO成員國，要鞏固國際標準在實現(xiàn)全球化生產(chǎn)和制造中的地位，就必須以國際標準作為制定本國技術(shù)法規(guī)的基礎(chǔ)，從而進一步強化國際標準在協(xié)調(diào)各國技術(shù)法規(guī)的作用。（2）高新技術(shù)實用化。高新技術(shù)是食品機械當(dāng)今食品機械的市場競爭主要是技術(shù)競爭，此項技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用前景也是相當(dāng)廣闊的。在食品機械加工中，通過采用高新技術(shù)可提高生產(chǎn)效率、降低能耗、增加得率和附加值、保持食品營養(yǎng)成分、風(fēng)味及保證食品安全。因此，提高食品機械技術(shù)含量已是食品機械制造業(yè)的發(fā)展主題。目前，國外發(fā)達國家不斷推出技術(shù)含量更高、更人性化的新設(shè)備、新產(chǎn)品，主要都是采用高新技術(shù)應(yīng)用到食品機械中，從而使設(shè)備性能大大提高。（3）設(shè)備高度效率化。食品機械制造企業(yè)要使生產(chǎn)線實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)、專業(yè)化作業(yè)、自動化調(diào)節(jié)、規(guī)?；?jīng)營等，食品加工設(shè)備局必須高度效率化，由專業(yè)化生產(chǎn)設(shè)備代替通用化生產(chǎn)設(shè)備；由人型化生產(chǎn)設(shè)備代替中小型生產(chǎn)設(shè)備；由連續(xù)式生產(chǎn)設(shè)備代替間歇式生產(chǎn)設(shè)備。其主要是采用機電一體化技術(shù)和光、電、液、自動化控制技術(shù)等來實現(xiàn)的，繼而可顯著提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。所以，只有發(fā)展生產(chǎn)線高度自動化、生產(chǎn)規(guī)模大型化的生產(chǎn)設(shè)備，才能提高食品機械大型制造企業(yè)或跨國公司高效率生產(chǎn)，才能贏得市場的競爭能力。（4）質(zhì)量控制全程化。食品機械制造企業(yè)要使食品加工技術(shù)適應(yīng)質(zhì)量安全的全程控制要求，就必須與國際接軌?，F(xiàn)代國際通行的食品加工生產(chǎn)方式是世界食品機械的技術(shù)發(fā)展主流之一，其主要是防范在不衛(wèi)生條件、可能引起污染或品質(zhì)劣化的環(huán)境下作業(yè)，避免因批量生產(chǎn)不合格產(chǎn)品所造成的損失；另外一方面就是減少食品加工作業(yè)過程中人為或設(shè)備的差錯降低到最低限度；將質(zhì)量保證的重點由傳統(tǒng)的對最終產(chǎn)品的檢驗轉(zhuǎn)移到對加工工藝過程中的關(guān)鍵控制點進行管制。（5）技術(shù)裝備安全化?；谌蛐缘氖称钒踩遮厙谰?，世界各國的食品機械都在與國際接軌，根據(jù)國際上食品機械研究、開發(fā)、制造的通行要求，推出大量符合質(zhì)量安全要求的食品機械。制訂完善的設(shè)備技術(shù)規(guī)范并且按照這些技術(shù)規(guī)范嚴格組織食品機械的設(shè)計、制造和應(yīng)用是研發(fā)、制造加工設(shè)備本身做到食品加工的安全性主要實現(xiàn)方式。在這些技術(shù)規(guī)范中，最主要的是食品機械的機械安全與衛(wèi)生要求，必須符合這些基本要求，才能達到與國際接軌。

4 結(jié)語

綜上所述，我國的食品包裝機械行業(yè)還有很大的上升空間，機械自動化技術(shù)的提高可有效提高我國食品包裝行業(yè)在國際上的競爭力，對我國的食品包裝業(yè)的發(fā)展有重要意義，食品包裝機械自動化是我國食品包裝機械行業(yè)發(fā)展的必由之路。

參考文獻

篇2

關(guān)鍵詞食品安全；食品包裝；綠色環(huán)保

食品是人類生存最基本的物質(zhì)資料，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，社會的進步，人們對食品有了越來越高的要求。食品發(fā)展逐漸呈現(xiàn)出特殊性和重要性。但近年來，食品問題的屢屢出現(xiàn)改變了人們對食品的選擇標準。對于食品選擇，人們多了謹慎和戒備[1]。除了對食品本身質(zhì)量的要求外，還關(guān)注食品生產(chǎn)過程、食品包裝、食品運輸和食品存儲等一系列工序的操作。所以，目前關(guān)于食品問題的研究和分析成為相關(guān)學(xué)者和行業(yè)未來重要的課題。

1食品安全和食品包裝發(fā)展的重要性

1.1食品安全發(fā)展保證消費者的身體健康，提高消費者生活質(zhì)量

健康綠色的食品能夠為消費者提供生存所需營養(yǎng)物質(zhì)，提高消費者的身體素質(zhì)，保證生命活動的正常進行。另外，保障食品安全，能夠減少社會矛盾，促進民生問題得到解決，同時可以促進國家經(jīng)濟的發(fā)展。

1.2食品包裝發(fā)展能夠促進食品行業(yè)發(fā)展，提高區(qū)域經(jīng)濟水平

食品包裝能夠有效貯藏食品，擴大食品銷售輻射圈。良好的食品包裝技術(shù)能夠有效地避免細菌的滋生，提高食品保質(zhì)期限，保證食品經(jīng)過長途運輸后不變質(zhì)，擴大了區(qū)域食品發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，促使食品經(jīng)濟的進一步發(fā)展，實現(xiàn)我國產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

1.3食品安全和食品包裝的發(fā)展，有利于踐行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

食品安全和食品包裝的發(fā)展能夠改變食品因安全問題浪費的現(xiàn)狀，如三聚氰胺事件，導(dǎo)致大量牛奶被回收統(tǒng)一銷毀[2]。同時，減少食品包裝中污染材料的使用，如景區(qū)中隨處可見的食品包裝袋嚴重影響景區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，提高食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2食品安全和食品包裝的現(xiàn)狀

2.1相關(guān)食品企業(yè)利益至上，缺乏食品安全意識

食品行業(yè)作為生活必需品，成本較低，利潤較少。食品銷售數(shù)量是食品企業(yè)獲取高額利潤的最重要的手段。但現(xiàn)實中，同一食品之間的市場競爭很大，食品企業(yè)無法形成品牌效應(yīng)，因而所占市場份額少。所以，有的食品企業(yè)為獲取高額的利潤，采取降低生產(chǎn)成本，爭取價格優(yōu)勢獲得市場份額的方式[3]，致使大量質(zhì)量不合格、對人體有害的食品流入市場。

2.2食品包裝的機械包裝工藝落后，缺少技術(shù)支持

根據(jù)國家食品法規(guī)定，食品的包裝禁止人工包裝，必須使用機械進行包裝。目前，我國機械包裝工藝仍處于起步階段，機械控制水平較低，包裝缺少美觀；智能化水平低，容易出現(xiàn)漏氣等影響食品包裝質(zhì)量的情況；同時，食品企業(yè)沒有形成成套的包裝機械工藝，一個包裝階段進入到另一個包裝階段效率低，可靠性差，嚴重影響了食品包裝的發(fā)展。

2.3食品安全和食品包裝安全問題相關(guān)部門監(jiān)管力量薄弱

隨著人們對食品安全和食品包裝問題的重視度的提高，國家頒布了大量的法制法規(guī)，促使食品行業(yè)進行安全的生產(chǎn)。但事實上，由于相關(guān)部門執(zhí)法力度低，對市場缺少監(jiān)管，在利潤的驅(qū)使下，食品行業(yè)往往置相關(guān)法律法規(guī)于不顧，嚴重影響食品安全和食品包裝的發(fā)展。

3提高食品安全質(zhì)量和食品包裝質(zhì)量的方法

3.1提高食品企業(yè)的社會責(zé)任感，建立正確的經(jīng)營理念

由于食品企業(yè)追求高額利潤所造成的食品問題，可以通過提高企業(yè)社會責(zé)任感入手，促使食品企業(yè)承擔(dān)應(yīng)有的社會責(zé)任，保證食品的安全，保證消費者的合法權(quán)益，這樣才是企業(yè)長久的經(jīng)營理念，食品企業(yè)只有承擔(dān)其社會責(zé)任，才能獲得消費者的認可，最終獲得發(fā)展[4]。

3.2創(chuàng)建現(xiàn)代化包裝機械體系，提高包裝質(zhì)量和效率

對食品包裝機械存在的問題，應(yīng)加快技術(shù)創(chuàng)新，構(gòu)建現(xiàn)代化包裝機械體系，大力開發(fā)精度化、自動化、智能化的包裝機械，提高包裝的技術(shù)水平；采用綠色環(huán)保包裝材料，保證食品的安全和應(yīng)有的營養(yǎng)成分。3.3提高對食品行業(yè)的監(jiān)管執(zhí)行力，形成理論和實踐相結(jié)合的監(jiān)管體系相關(guān)部門應(yīng)加強地食品行業(yè)的巡查監(jiān)管，保證食品行業(yè)切實遵守相關(guān)法規(guī)進行生產(chǎn)活動。定期對食品行業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生進行巡查，保證食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生時刻處于達標狀態(tài)；對于衛(wèi)生未能達標的企業(yè)進行關(guān)門整治，從法律上保證食品行業(yè)的安全性。

4結(jié)語

自古以來，中國人就對食給予了較多的重視，如“民以食為天”的諺語的出現(xiàn)，食品問題一直都同人類生存息息相關(guān)。在當(dāng)今社會，隨著人們生活方式的改變，對于食品的關(guān)注度只增不減，所以加強食品安全和食品包裝的發(fā)展，對于人們踐行綠色環(huán)保生活具有重要指導(dǎo)意義，能夠避免人們“病從口入”，保證人民的生命財產(chǎn)安全。

參考文獻

[1]楊祖彬，曾莉紅.基于食品安全的我國食品包裝機械技術(shù)發(fā)展路徑探討.包裝工程，2011（13）：117-121.

[2]魯奇林，王月華，徐方旭，等.影響食品安全包裝因素的分析與建議.食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報，2014（1）：287-293.

[3]祁書艷.基于食品安全的綠色可持續(xù)包裝設(shè)計策略.包裝工程，2015（14）：33-38.

篇3

【關(guān)鍵詞】食品 包裝機械 氣動技術(shù) 應(yīng)用 趨勢

中國的食品包裝機械經(jīng)過近20年的發(fā)展，已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，成為機械工業(yè)中的重要組成部分?，F(xiàn)在國內(nèi)食品加工的大部分包裝工作，尤其是較復(fù)雜的包裝過程基本還是人工操作，從而極可能對被包裝產(chǎn)品造成污染，這種狀況急需得到改變。目前國家加大力度實施食品質(zhì)量安全市場準入制度，食品包裝設(shè)備也正在逐步納入食品質(zhì)量安全準入體系中，對食品包裝機械行業(yè)是個實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級的良好契機?，F(xiàn)代食品包裝機械匯集了多種學(xué)科最先進的技術(shù)，具有高效率、高精度、高自動化和高柔性的特點，并正向智能化、集成化方向發(fā)展，其中的基礎(chǔ)組成部分之一是氣動技術(shù)。

氣動技術(shù)，全稱氣壓傳動與控制技術(shù)，是生產(chǎn)過程自動化和機械化的最有效手段之一，具有高速高效、清潔安全、低成本、易維護等優(yōu)點，被廣泛應(yīng)用于輕工機械領(lǐng)域中。在食品包裝及生產(chǎn)過程中也正在發(fā)揮越來越重要的作用，奶粉充填包裝機、酸奶塑杯成型灌裝封切機、飲料啤酒灌裝機、果凍充填包裝機、餅干和面包包裝機、薯片充填包裝機、灌醬機、肉類包裝機等均有大量使用，可以縮短加工輔助時間，減輕工人勞動強度，充分發(fā)揮設(shè)備的高效性能。

但由于食品包裝機械必須要符合食品機械安全的相關(guān)要求和規(guī)定，而且工作現(xiàn)場環(huán)境一般又較為復(fù)雜苛刻，如果使用了不適當(dāng)?shù)臍鈩釉?，往往會出現(xiàn)不正?，F(xiàn)象；而現(xiàn)代的食品包裝機械，通常是集機械、電氣、液壓、氣動等于一體的設(shè)備，組成設(shè)備的各部分之間具有密切的聯(lián)系，其中任何一部分發(fā)生故障均會影響其他部分的正常工作，大型食品包裝設(shè)備內(nèi)有成千上萬只元器件，故障的檢查、維修難一向是最棘手的問題之一，因此，在食品包裝機械中的氣動設(shè)計與應(yīng)用顯得尤為重要。

1 氣動技術(shù)在食品包裝機械中的應(yīng)用

在食品生產(chǎn)中，不同的生產(chǎn)區(qū)對衛(wèi)生有不同要求，歐洲的EN 1672-2 標準將食品加工機械的環(huán)境定義為三個工作區(qū)，分別為食品區(qū)、飛濺區(qū)和非食品區(qū)。根據(jù)不同的區(qū)域，所需要使用的氣動技術(shù)及產(chǎn)品也不盡相同。

（1）在食品區(qū)和飛濺區(qū)，氣動技術(shù)主要用于分配、裝瓶、成形、灌裝、配劑、密封等裝置中。由于氣動元件需要直接或間接與主要生產(chǎn)原料接觸，為了防止產(chǎn)生對最終產(chǎn)品產(chǎn)生污染的可能性，其材質(zhì)應(yīng)為無毒、無吸收性、耐腐蝕的不銹鋼 ；如果使用鋁合金，則應(yīng)具有一定抗腐蝕能力、無毒性、無吸收性 ；元件內(nèi)部所使用的橡膠制品如密封件等應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求，在工作環(huán)境中應(yīng)具有耐熱、耐酸堿、耐油的穩(wěn)定性，可接受正常清洗和消毒，不溶解，無毒性、無吸收性，不得有影響產(chǎn)品的氣味；工作空氣過濾裝置應(yīng)保證不得使5μm以上的塵埃通過；結(jié)構(gòu)及表面應(yīng)平滑、耐久、易于清潔并達到良好的洗凈效果。盡管飛濺區(qū)的設(shè)計需要和食品區(qū)域相似，但材料要求可酌情降低，同時必須保證該設(shè)計對食物產(chǎn)品無負面影響。

在這兩種環(huán)境中應(yīng)用典型的氣動產(chǎn)品有不銹鋼氣缸、潔凈型氣缸、易清洗閥島、不銹鋼氣源處理元件等。而其中最具有代表意義的，是潔凈型氣缸，具有自排水功能，所以液體可以直接流掉，還可進行反復(fù)清洗，具有可替換性，甚至連安裝件也都采用標準件，安裝維修都極為方便。

（2）在非食品區(qū)域，氣動技術(shù)主要用于封袋、包裝、貼標、檢測、加蓋等裝置中。盡管這個區(qū)域的氣動元件不需要接觸生產(chǎn)原料，但通常仍然需要具有標準化、易清洗、智能環(huán)保、結(jié)構(gòu)緊湊等特點。由于現(xiàn)在的食品包裝設(shè)備要求在有限的空間內(nèi)實現(xiàn)更多的功能，因此對于氣動元件的尺寸也要求越來越緊湊、集成、模塊化；此外，先進的食品包裝設(shè)備普遍采用由過濾器、減壓閥和不供油的閥、氣缸等組成的無給油氣動系統(tǒng)。這種系統(tǒng)在元件需要處預(yù)先封入脂，無需油霧器，可長時間工作而不需補充脂，可降低油耗、改善環(huán)境、成本低、維修方便、性能穩(wěn)定。

2 氣動技術(shù)在食品包裝機械中的應(yīng)用發(fā)展趨勢

隨著食品加工工藝的日益提高，食品包裝的自動化水平也在不斷提高，目前，食品包裝機械的研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展，工業(yè)機器人、微電子、電腦、智能型和圖像傳感技術(shù)等將會得到越來越廣泛應(yīng)用，而應(yīng)用于食品包裝機械氣動技術(shù)的智能化、網(wǎng)絡(luò)化也就將成為必然。

這些智能化、網(wǎng)絡(luò)化的高新氣動技術(shù)已經(jīng)在一些西方國家得到了開發(fā)和應(yīng)用，實現(xiàn)了食品包裝機械進一步智能化，通過對這些技術(shù)的了解和研究吸收，國內(nèi)食品包裝機械的水平也有望得到提升和發(fā)展，減少食品加工過程中的人為或機器差錯，確保食品機械的可靠運行，實現(xiàn)安全生產(chǎn)和清潔生產(chǎn)，實現(xiàn)食品包裝過程的連續(xù)化生產(chǎn)，早日與國際接軌。

參考文獻

篇4

【關(guān)鍵詞】機械自動化；食品包裝；自動化技術(shù)

機械自動化技術(shù)始于1920年，并在之后的半個多世紀里得到了充分發(fā)展。計算機的出現(xiàn)為機械自動化技術(shù)的提升提供了條件，世界發(fā)達國家已將自動化技術(shù)廣泛應(yīng)用于航天、通訊、汽車、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，我國也在不斷探索自身的機械自動化之路，但在品種、質(zhì)量、使用上，與世界先進水平仍存在較大差距。

過去幾年，一系列的食品安全事故不僅引發(fā)了民眾對食品安全的種種憂慮，更導(dǎo)致了我國出口食品國際地位的嚴重下滑。于是，我國家2009年頒布了《中華人民共和國食品安全法》，以此來規(guī)范食品行業(yè)的發(fā)展和加大對食品質(zhì)量和安全的監(jiān)督力度。在此背景下，國內(nèi)一批食品生產(chǎn)企業(yè)投入大量資金改善自身形象，投入的重點就在于食品包裝技術(shù)的機械自動化改造，這在一定程度上緩解了食品行業(yè)承受的巨大壓力，提升了食品行業(yè)的技術(shù)水平和市場競爭力。

1食品包裝機械自動化發(fā)展存在的問題

1.1自動控制技術(shù)和產(chǎn)品應(yīng)用較少

歐美發(fā)達國家的食品包裝行業(yè)的機械自動化發(fā)展已經(jīng)擺脫初級階段的單機生產(chǎn)模式，開始向成套設(shè)備轉(zhuǎn)型，成套的自動化設(shè)備不僅極大地提高了生產(chǎn)速度，也增強了生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性，其自動化程度高也有質(zhì)的飛躍。此外，成套的自動化包裝設(shè)備還具有生產(chǎn)、構(gòu)造和供貨的靈活性，以及快速的產(chǎn)品適應(yīng)能力等方面的優(yōu)勢，特別是引入了計算機技術(shù)和仿真技術(shù)之后，機械運轉(zhuǎn)的故障降低，并為遠程診斷服務(wù)提供了技術(shù)支持，同時對環(huán)境造成的污染也有所減少。

1.2食品機械自動化包裝起點較低

我國食品包裝行業(yè)以中小型民營企業(yè)為主，如果依靠某一個或幾個企業(yè)的實力難以開展深層次的自動化技術(shù)研發(fā)與革新，大多數(shù)企業(yè)只能在低層次的自動化水平上徘徊。這種行業(yè)自身存在的局限性，使得我國食品機械自動化包裝在產(chǎn)品開發(fā)、性能定位、質(zhì)量保證、價格競爭、服務(wù)水平等方面難以與進口產(chǎn)品相抗衡，無法抵擋進口產(chǎn)品的大量涌入，在完全市場環(huán)境中處于一種不戰(zhàn)而敗的窘境。

1.3科技創(chuàng)新能力不足，能耗高，產(chǎn)品品味低

一直以來，盡管國家宏觀政策極力提倡自主創(chuàng)新，但由于創(chuàng)新機制本身的缺陷，使得科技創(chuàng)新能力未能充分表露出來，這種能力不足的直觀表現(xiàn)就是我國包裝機械產(chǎn)品品種及配套設(shè)備數(shù)量不及國外同類產(chǎn)品的一半，并且設(shè)備精度、設(shè)備初始創(chuàng)新性能等方面也不及國外產(chǎn)品。另外，由于整體工藝水平的落后，食品機械自動化包裝的能耗較高，產(chǎn)品外觀粗糙，基礎(chǔ)件和配套件使用壽命低。

2機械自動化在食品包裝領(lǐng)域中的應(yīng)用

食品行業(yè)包裝機械上運用的自動化技術(shù)和產(chǎn)品以電子控制系統(tǒng)為主，常用的電子控制系統(tǒng)包括機器人技術(shù)、傳動控制，運動控制等，這些技術(shù)在實際應(yīng)用中扮演著重要的角色。例如，智能工業(yè)機器人在食品包裝、裝卸、堆垛、碼放過程中可以發(fā)揮人類所不具有的簡練、持續(xù)和精確等特性：智能傳感器在食品飲料存儲罐的監(jiān)控、灌裝封裝、混合及加工、冷卻及加溫過程中發(fā)揮著監(jiān)控作用：現(xiàn)場總線技術(shù)為整個生產(chǎn)線的無人操作以及傳動、檢測等工序的無縫鏈接提供了便利。盡管食品包裝機械自動化在食品加工工藝中的地位日益得到重視，但行業(yè)的發(fā)展使得原有控制系統(tǒng)所具有的參數(shù)很難滿足新的發(fā)展需要，只有不斷地將機、電、氣、光、磁融于一體，設(shè)計出有效提高包裝機械的自動化程度的包裝機械設(shè)備，才能保證食品包裝行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

3自動化技術(shù)助推包裝機械發(fā)展

3.1安全檢測技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域逐漸擴大

安全性被認為是包裝行業(yè)的指導(dǎo)方針，其重要性不言而喻，并且近年來食品包裝行業(yè)的安全檢測技術(shù)得到了迅猛發(fā)展。傳統(tǒng)的食品安全技術(shù)一般通過機械的物理參數(shù)來表征，而事實上食品安全中食品的顏色、原料來源、加工過程等問題也是不可忽視的重要因素。隨著機械自動化在食品包裝行業(yè)中的大量使用，食品安全的檢測要求也不斷擴展，如在某些食品包裝過程中，要能夠精確、實時地對在產(chǎn)品生產(chǎn)的復(fù)雜流程所卷入的細菌含量進行動態(tài)監(jiān)測。

3.2傳感技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用

安全檢測技術(shù)在食品自動化包裝工藝中的普及使用，要求對生產(chǎn)的環(huán)境溫度、密封位置等做出精確地判讀，這就需要利用傳感技術(shù)。傳感技術(shù)的應(yīng)用極大地豐富了食品檢測技術(shù)，如國外食品生產(chǎn)企業(yè)廣泛使用一種全新的集成電路檢測器，能檢測出某種食品或飲料的變質(zhì)時間。另外，國外已經(jīng)開始在無線傳感器網(wǎng)絡(luò)的幫助下逐步建立食品信息采集系統(tǒng)，該系統(tǒng)不僅有利于監(jiān)管部門及時發(fā)現(xiàn)問題并做到有據(jù)可查，還有利于及時制止食品安全問題的發(fā)生，避免不必要的人員損傷。隨著食品包裝行業(yè)中自動化機械設(shè)備的大量使用，傳感器的使用也將日益廣泛，并且伴隨著傳感技術(shù)的多元化發(fā)展和日趨成熟，其市場需求也將進一步擴展。

3.3運動控制系統(tǒng)是國內(nèi)包裝機械升級的關(guān)鍵

運動控制技術(shù)是一種廣泛應(yīng)用于食品包裝機械上以控制產(chǎn)品位置和加工速度的技術(shù)，該技術(shù)還要求位置與速度同步進行，這是我國包裝機械升級的主導(dǎo)技術(shù)。食品包裝自動化機械設(shè)備一旦開始運轉(zhuǎn)，就要確保整條流水線的連續(xù)作業(yè)，這勢必要對機械的運轉(zhuǎn)速度、扭矩、精度和動態(tài)性能等指標做出精確定位。目前，市場上一些具有發(fā)展前景的總線型運動控制器可以通過高速的總線通訊方式，實現(xiàn)高速情況下的精確定位、多個位置控制模式的轉(zhuǎn)換以及多端口的信息交互轉(zhuǎn)換等功能。

3.4柔性化生產(chǎn)讓產(chǎn)品包裝更靈活

食品產(chǎn)業(yè)的生命機理在于產(chǎn)品的更新?lián)Q代，并且換代的周期越短越好，這就對包裝機械的柔性與靈活性提供了生存的空間。食品自動化包裝的柔性化生產(chǎn)要充分考慮量的靈活性、構(gòu)造的靈活性以及供貨的靈活性。也就是說需要采用計算機技術(shù)和仿真技術(shù)增強自動化包裝的柔性化生產(chǎn)，如在食品包裝機上，可以利用一臺機器進行多樣化組合，從而實現(xiàn)多個進料口作業(yè)，多樣化產(chǎn)品的折疊包裝形式。直觀地說，就是在生產(chǎn)過程中，只需修改事先設(shè)定的程序就可以達到柔性化生產(chǎn)目的。

3.5自動識別技術(shù)需迎合市場需求

食品自動化包裝需要系統(tǒng)能夠自動識別加工材料的厚度、硬度、反彈力等，這就需要自動識別技術(shù)進行衡量，該技術(shù)對機械手的作業(yè)幅度相當(dāng)敏感，并可以實施自動調(diào)節(jié)。食品包裝行業(yè)機械自動化中自動識別技術(shù)的應(yīng)用，為單一生產(chǎn)線的多類產(chǎn)品的封裝提供了技術(shù)支持，它不僅實現(xiàn)了快速準確的包裝，還消除了人工操作因疲勞引起的非機械誤差。但該技術(shù)在國內(nèi)推廣還必須充分考慮市場需求、消費觀念等因素。另外，在市場經(jīng)濟的情況下，國有大型食品包裝企業(yè)不僅需要引進國外大量的先進技術(shù)，更需要從我國的實際情況出發(fā)，做好技術(shù)引進與自主創(chuàng)新協(xié)調(diào)發(fā)展，生產(chǎn)出真正適合國內(nèi)市場需求的設(shè)備。

4結(jié)論

事實告訴我們，我國食品包裝行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)十分嚴竣，如何在慘烈的市場競爭中趕超歐美發(fā)達國家，以及如何持續(xù)推進自主創(chuàng)新的理念，力爭在短時間內(nèi)為我國的食品包裝行業(yè)尋找生機，是目前我國食品包裝企業(yè)不可回避的重要任務(wù)。我國的食品包裝企業(yè)規(guī)模較小，經(jīng)濟實力弱，進行機械自動化技術(shù)創(chuàng)新的能力不強，難以與世界大型企業(yè)競爭，在千變?nèi)f化的市場中往往處于弱勢地位。因此，我國的食品包裝行業(yè)應(yīng)該打破行業(yè)、區(qū)域、市場界限，進行優(yōu)勢資源整合，走企業(yè)集團化與小型企業(yè)拾遺補缺兼顧的道路，以加大機械自動化研發(fā)的力度，只有這樣才能把企業(yè)做強做大，使行業(yè)達到世界領(lǐng)先水平。

參考文獻：

篇5

關(guān)鍵詞 抗氧化劑；樣品前處理；檢測方法

中圖分類號TS206.4 文獻標識碼A 文章編號 1674-6708（2014）119-0133-02

抗氧化劑（Antioxidant）是一種能抑制和延緩聚合物材料因氧化和降解而出現(xiàn)的褪色、硬化、喪失光澤或透明等現(xiàn)象的化學(xué)添加劑，其用途比較廣泛，可作為塑料、橡膠等多種材料的優(yōu)良防老劑。然而，化學(xué)合成抗氧化劑在塑料食品包裝材料中的使用，使得食品包裝材料和食品接觸過程中，抗氧化劑向食品中緩慢遷移，從而對人體的健康會產(chǎn)生潛在的危害。目前，很多國家和地區(qū)相繼頒布了食品包裝用材料的衛(wèi)生法規(guī)[3-4]，規(guī)定了抗氧化劑的最大使用量以及向各種食品模擬物的遷移限量，這無疑要求食品包裝材料中抗氧化劑相關(guān)檢測技術(shù)能夠滿足社會需求，所以本文從塑料食品包裝材料中抗氧化劑的樣品前處理與分析檢測兩方面就其研究現(xiàn)狀進行闡述。

1樣品前處理方法

1.1 溶劑浸泡萃取法

食品包裝材料大多以聚合物為原材料，其分子鏈堆砌緊密，分子間相互作用力強，導(dǎo)致聚合物內(nèi)部的物質(zhì)不易被溶劑分子溶解從而提取出來。所以對抗氧化劑提取劑的選擇，既要考慮在溶劑中的溶解能力，還要考慮能溶脹高分子材料的溶脹劑，所以，一般以混合溶劑為提取劑。孫瑩瑩等以異丙醇和環(huán)己烷作為混合提取液，37℃磁力加熱攪拌過夜，對塑料包裝材料中抗氧化劑 BHA、BHT 的進行提取。Molander P等以氯仿為提取液，采用索氏提取法提取低密度聚乙烯中Irganox1076。姜曉輝等采用索氏抽提法對食品與藥品用塑料、橡膠包裝材料樣品進行前處理， 正己烷提取其中的抗氧化劑2， 6-二叔丁基-4-甲基苯酚（ BHT）。

1.2 快速溶劑萃取法

快速溶劑萃取（ASE）的應(yīng)用涉及環(huán)境、食品、制藥和聚合物領(lǐng)域。李小梅等選取食品及塑料食品包裝材料中常用的抗氧化劑BHA、BHT、Irganox1076為研究對象，經(jīng)ASE300萃取儀甲醇萃取得抗氧化劑萃取液。ASE萃取條件為：壓力為1500psi（10.3MPa），100℃加熱5min，靜態(tài)3min，沖洗體積為50%，氮吹60s，循環(huán)2次。林勤保等[11]用快速溶劑萃取的方法對聚乙烯塑料包裝材料中得抗氧化劑進行提取，萃取條件：壓力為10.3 MPa，萃取溫度為105℃，萃取溶劑為異丙醇：環(huán)己烷（92.5：7.5），萃取時間為15min，循環(huán)2次。Alvaro Garrido-Lopez等[12]使用ASE200萃取儀以異丙醇為萃取溶劑萃取聚乙烯薄膜中得抗氧化劑。

1.3 微波輔助萃取法

李浩峰等將環(huán)己烷和異丙醇混合物作為提取劑，微波萃取食品和藥品包裝材料中的抗氧化劑BHA、BHT和TBHQ。萃取方法：精確稱量2g樣品于125mL微波萃取瓶中，然后向微波萃取瓶加入50mL環(huán)己烷和異丙醇的混合溶劑（1：3，V/V）。在室溫的條件下，在13W恒定的微波功率下在35s時間內(nèi)持續(xù)升溫到80℃，然后在80℃恒溫條件下萃取15min，磁力攪拌轉(zhuǎn)速為100r/min。Marcato B等將乙酸乙酯-正己院（75： 25，v/v）混合溶劑作為提取溶劑，提取了PP、HDPE、HECO、LLDPE、Supersoft和PB中的抗氧劑，提取后檢測結(jié)果表明其中 Irganox 1010和Irganox 168的回收率均在95%以上。

1.4超聲提取法

陳皖芳等采用超聲溶劑提取包裝材料中的抗氧化劑BHT（2，6-二叔丁基對甲酚），首先將樣品剪成碎片，精確稱取1.0g±0.01g樣品于試管中，然后向試管中加入10mL異丙醇，密封，在40℃條件下持續(xù)超聲1h。將萃取溶液轉(zhuǎn)移至50mL平底旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)瓶中。再將10mL異丙醇加入樣品中，再超聲30min，兩次萃取液合并。朱碧君等以聚丙烯輸液瓶中抗氧劑1010、抗氧劑1076、抗氧劑168、抗氧劑330為研究對象，將聚丙烯輸液瓶剪碎，精密稱取2.5g，精密加入乙腈20mL，精密稱定，分別超聲30min、60min，回流30min、60min，冷卻后，乙腈補失重。周相娟等[16]選擇正己烷作為溶劑，用超聲萃取法萃取食品包裝材料中的三種抗氧劑BHA、BHT和TBHQ。熊中強等[17]用環(huán)己烷超聲萃取高分子食品包裝材料樣品，考察了超聲萃取時間及溫度對于BHT、BHA、TBHQ 浸出量的影響。

2 檢測分析

氣相色譜法（GC）是利用待測物不同組分在載氣和固定相之間分配系數(shù)的差異進行分離的方法，主要是用來檢測分子量低及對熱不敏感的抗氧劑，如BHT、BHA和 THBQ。

陳皖芳等采用GC-MS法對塑膠包裝材料中的BHT 進行定性和定量。色譜柱：DB-5HT毛細柱（15m×0.25mm，0.10μm）；升溫程序為：初溫80℃保持1min，以10℃/min速率升至250℃，保持lmin。結(jié)果表明，GC-MS 法測定BHT 可獲得良好線性，相關(guān)系數(shù)r2>0.999，而且可獲得較高的精密度。李浩峰等采用GC-FID法測定了聚烯烴包裝材料中BHT、BHA和TBHQ抗氧化劑，色譜柱：Rtx-5毛細柱（30m×0.25mm，0.25μm）；升溫程序為：初溫60℃保持1min，以20℃/min速率升至180℃，保持lmin，以5℃/min速率升至200℃/min，保持3min。結(jié)果表明，3種抗氧化劑在5.0～100.0mg/L范圍內(nèi)線性關(guān)系良好（r2>0.998）。

高效液相色譜法（HPLC）是在經(jīng)典的液相色譜的基礎(chǔ)上，以液體為流動相的色譜技術(shù)。在常用的熱穩(wěn)定性差的高分子化合物抗氧化劑（如Irganoxl0l0、Irganoxl076和Irgafosl68）檢測中，液相色譜法的應(yīng)用更加廣泛。

朱碧君等建立了聚丙烯輸液瓶中抗氧劑1010、抗氧劑330、抗氧劑1076、抗氧劑168 的含量測定方法，色譜柱：Venusil MPC18色譜柱（ 250mm×4.6mm，5μm）；流動相：甲醇（ 100%） ；流速1.0 mL/min； 柱溫25℃；檢測波長為274nm。結(jié)果表明，抗氧劑1010、抗氧劑330、抗氧劑1076、抗氧劑168 分別在0.1029 mg/mL～5.145mg/mL、0.1065 mg/mL～5.325mg/mL、0.1034mg/mL～5.147mg/mL和0.1040mg/mL～5.200mg/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)均為0. 999。聚丙烯輸液瓶提取方法中的抗氧劑1010、抗氧劑330、抗氧劑1076、抗氧劑168的平均回收率（n=9）分別為101.8%（RSD=1.6%），99.4% （RSD=1.5%）、88.5%（RSD=4.5%）及86.5%（RSD=5.3%）。M. S. Dopico-Garcia等[19]采用HPLC法測定了聚乙烯，聚丙烯，聚氯乙烯包裝材料中BHA、BHT、抗氧劑1010、抗氧劑1076等，色譜柱為SymmetryC18色譜柱（150mm×3.0mm，3.5μm），將模擬物樣品分為水模擬樣品和脂肪食品模擬樣品，根據(jù)不同的模擬樣品選擇不同的流動相和檢測波長，結(jié)果表明，抗氧劑1010、抗氧劑1076在大多數(shù)樣品中有檢出。

3 結(jié)論與展望

食品包裝安全越來越受到人們的關(guān)注，世界各國政府和研究學(xué)者都在進行著不懈的努力對其進行研究。我國對食品包裝材料中抗氧化劑的檢測研究起步較晚，雖然我國已經(jīng)制定了食品中抗氧化劑的檢測標準，但是在食品包裝材料中抗氧化劑的檢測標準還沒有明確制定。為了擺脫我國的食品包裝在國際市場屢屢遭到技術(shù)壁壘的打壓的困境，促進我國食品包裝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，就要積極拓展食品包裝材料的研究領(lǐng)域，努力提高我國食品包裝材料中抗氧化劑檢測方法的研究力度，為國家制定相關(guān)的標準做好準備。

參考文獻

[1]熊中強，王利兵，李寧濤，等.氣相色譜法測定高分子食品包裝材料中抗氧化劑的殘留[J].色譜，2011，29（3）：273-276.

[2]N.S.Allen，Chem.Soc.Rev.15 （1986） 373.

[3]顏亦斌.食品包裝與食品安全[J].包裝與食品機械，2004，22（2）：50-52.

[4]張雙靈，趙奎浩，郭康權(quán)，等.食品包裝化學(xué)物遷移研究的現(xiàn)狀及對策分析[J].食品工業(yè)科技，2007，28（9）：169-172.

[5]李浩峰，李忠海，王利兵，等.包裝材料中三種抗氧化劑的快速檢測[J].安全與檢測，2013（1），29（1）：88-91.

[6]孫瑩瑩. 表面增強拉曼光譜法檢測抗氧化劑BHA、BHT的研究[C].江蘇無錫：江南大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)，2012.

[7]Molander P，Haugland K，Hegna D R，et al. Determination of low levels of an antioxidant in polyolefins by large-volume injection temperature-programmed packed capillary liquid chromatography [J].Journal of Chromatography A，1999， 864（1）： 103-109.

[8]姜曉輝.塑膠食品與藥品包裝材料中BHT的測定[J].化學(xué)分析計量，2009，18（3）：65-66.

[9]楊凱，徐向東，夏學(xué)超.ASE快速溶劑萃取應(yīng)用[J].今日科苑，2008（20）：85.

[10]李小梅，宋 歡，林勤保，等.UPLC研究塑料食品包裝材料中的抗氧化劑及其遷移[J].化學(xué)研究與應(yīng)用，2010，22（8）：980-984.

[11]林勤保，李小梅，宋歡，等.聚乙烯塑料包裝材料中4種抗氧化劑向脂肪食品模擬物遷移的研究[J].2010，26（6）：631-635.

[12] Alvaro Garrido-Lopez， Mar?a Teresa Tena. Expermiental design approach for the optimization of pressurised fluid extraction of additives from polyethylene films [J].Journal of Chromatography A，2005，1099（1-2）：75-83.

[13]Marcato B，M.Vianello. Microwave-assisted extraction by fast sample preparation for the systematic analysis of additives in polyoleflns by high-performance liquid chromatography [J].Journal of Chromatography A，2000（869）：285-300.

[14]陳皖芳，穆江華，錢明偉.GC-MS 快速測定塑膠包裝材料中的BHT[J].廣東化工，2011，38（8）：136-140.

[15]朱碧君，胡紅剛，李婷婷，等.HPLC法測定聚丙烯輸液瓶中抗氧劑1010、抗氧劑1076、抗氧劑168、抗氧劑330的含量[J].藥物分析雜志，2012，32（3）：416-418.

[16]周相娟，趙玉琪，李偉.氣相色譜/質(zhì)譜法檢測食品塑料包裝材料中的三種抗氧化劑[J].食品工業(yè)科技，2010，31（9）：288-289.

[17]熊中強，王利兵，李寧濤.氣相色譜法測定高分子食品包裝材料中抗氧化劑的殘留量[J].2011，29（3）：273-276.

篇6

政策及標準解讀

市場準入制度(Qs)實施情況

為加強對食品安全的監(jiān)督管理，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第79號，即《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細則(試行)》自2005年9月1日起施行。食品行業(yè)市場準入制度的實施使得食品安全質(zhì)量有了明顯提高。但是，許多問題仍然存在，特別是食品包裝材料、添加劑以及印刷油墨的安全衛(wèi)生性能等存在嚴重問題。為了解決這些問題，國家質(zhì)檢總局從2006年開始，加強了對食品包裝產(chǎn)品的認證認可工作，從2006年底開始對食品包裝產(chǎn)品實施強制性市場準入(QS)管理制度，并逐步加強對食品包裝、食品包裝用原輔材料、添加劑以及相關(guān)設(shè)備實施的監(jiān)管力度，以確保食品包裝對消費者的健康安全。

2007年8月23日，國家質(zhì)檢總局下發(fā)了《關(guān)于開展食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可證無證查處工作的公告》(【2007年】第123號公告)，要求自2008年1月1日起，在全國范圍內(nèi)查處未獲食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)銷售行為。據(jù)調(diào)查，截止到2011年2月底，食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)企業(yè)，全國已有12900余家取得生產(chǎn)許可證。

2007年7月30日，國家質(zhì)檢總局開始實施《食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可實施細則》，對外正式公布第一批實施市場準入制度管理的食品用紙包裝、容器等制品產(chǎn)品其中包括2類21個產(chǎn)品。

2009年5月17日，國家質(zhì)檢總局公告，要求自2009年9月1日起，未取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)，不得生產(chǎn)食品用紙包裝制品；任何單位和個人不得銷售或者在經(jīng)營活動中使用未獲得生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品。截止到2011年2月底，食品用紙包裝容器工具等制品生產(chǎn)企業(yè)，全國已有1200余家取得生產(chǎn)許可證。

食品安全不只是食物本身的安全，因為食品安全的危害除了來自于食品本身和食品鏈全過程之外，還來自于食品包裝容器及材料。在與食品接觸的過程中，食品包裝容器及材料中的有毒有害物質(zhì)(如鉛、鎘、鉻等重金屬，甲醛，苯、多氯聯(lián)苯等)會遷移并滲入至食品中，造成食品污染。世界各國，尤其是發(fā)達國家，他們對食品包裝不斷制定高標準，不斷提高食品包裝容器及材料安全指標，這樣就加大了發(fā)展中國家食品出口的難度。現(xiàn)在，食品包裝容器及材料的安全問題已嚴重制約了我國食品的出口，對于企業(yè)來說唯有高度重視和積極應(yīng)對方能更好的生存與發(fā)展。

《食品安全法》

及《食品安全國家標準》

2009年6月1日正式實施的《中華人民共和國食品安全法》中明確強調(diào)食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)，經(jīng)營應(yīng)當(dāng)適用《食品安全法》。食品相關(guān)產(chǎn)品是指用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備。

2009年11月6日，七部委聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展食品包裝材料清理工作的通知》，并明確指出，已經(jīng)在我國生產(chǎn)，銷售和使用，在其他國家批準使用，不存在安全性問題的，尚未列入我國食品包裝材料標準的食品容器，包裝材料、設(shè)備等，應(yīng)在2010年6月1日前填寫《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種申請表》或《食品包裝材料用樹脂新品種申請表》，并報送中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所。衛(wèi)生部組成專家組，對申報材料進行評估后，公布“可用于食品包裝材料的物質(zhì)名單”和“禁止用于食品包裝材料的物質(zhì)名單”。

2011年1月31日，根據(jù)《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，按照衛(wèi)生部等7部門《關(guān)于開展食品包裝材料清理工作的通知》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2009]108號)的要求，衛(wèi)生部了《衛(wèi)生部監(jiān)督局關(guān)于公開征求擬批準食品包裝材料用添加劑和樹脂意見的函》(衛(wèi)監(jiān)督食便函[2011]36號)，對外公布第一批擬批準196種食品包裝材料用添加劑，116種食品包裝材料用樹脂。其中擬批準的116種食品包裝材料用樹脂包括較為熟悉的EVA(乙烯、乙酸乙烯酯共聚物)，EVOH(乙烯－Z,烯醇共聚物)，PESU(聚苯砜)(氧化，4－苯烯基硫化－1，4－苯烯基)聚合物、4，4’－磺?；椒优c1，1＇一磺?；?4－氯苯)的聚合物)、PLA(聚乳酸)，PPsu(聚醚砜)(1，1－聯(lián)苯基)4，4＇－二醇與1，1＇磺酰雙(4－氯苯)的聚合物)等。

《食品安全法》實施后，我國涉及食品及食品相關(guān)產(chǎn)品的標準，也由過去的“衛(wèi)生標準”上升為“食品安全國家標準”。例如，在最新公布的一批國家標準征求意見稿中，原GB14942－1994《食品容器及包裝材料用聚碳酸酯成型品衛(wèi)生標準》修改為GB]4942－XXXX《食品安全國家標準聚碳酸酯成型品》。在新的食品安全國家標準征求意見稿中寫明：我國食品容器、包裝材料用添加劑衛(wèi)生標準、食品容器、包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛(wèi)生標準，食品容器包裝材料用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛(wèi)生標準的分析方法，食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準的分析方法，所設(shè)定指標限量值與原有標準沒有矛盾。

修訂后的標準能夠更好的體現(xiàn)標準的科學(xué)性、可行性、可操作性以及前瞻性，既符合本國經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀，又能起到保護消費者健康的目的。

食品包裝行業(yè)存在主要問題剖析

一般油墨含有害物質(zhì)，對人體危害較大

一般印刷用油墨的顏料含有鉛、隔等有毒重金屬，而用的有機溶劑中多含苯、甲苯、二甲苯等有害溶劑。雖然這些溶劑干燥后絕大部分都會揮發(fā)，但是由于殘留部分在包裝和使用過程中仍會繼續(xù)揮發(fā)，因此還會對人體造成危害，特別是上墨面積較大，墨層較厚的部分，其殘留溶劑會更多。目前，很多廠家都采用含苯油墨印刷，印刷過程由于采用的是極易揮發(fā)的苯類溶劑，所以既污染空氣，又危害工人健康。

另外，大部分產(chǎn)品印刷完后均是疊放在一起，印刷面往往與食品接觸面直接接觸，有害物質(zhì)極容易遷移到內(nèi)壁，消費者使用時，不知不覺中就把有害物質(zhì)吃下去。

標準滯后又混亂，技術(shù)進步受局限

市場需求決定企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)，價格低廉的市場需求，推動了多層復(fù)合工藝的發(fā)展。最外層和與食品直接接觸的最內(nèi)層由純料構(gòu)成，內(nèi)層使用填充料或生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的邊角料，經(jīng)定的工藝配比，擠出壓延成片材后，再成型為一次性塑料餐飲具，三層五層甚至七層的產(chǎn)品更是不斷問世。因該工藝的特殊性，選擇正確的執(zhí)行標準尤為重要。而現(xiàn)有的國家標準GB180061－2009《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》中僅對于衛(wèi)生性能部分進行了強制性要求，其余物理機械性能，微生物指標均為企業(yè)為滿足生產(chǎn)許可要求自行選用。

另外，PVC保鮮膜標準(GB10457－2009《食品用塑料自粘保鮮膜》)存在的延期問題以及紙杯(0B22942006《紙杯》)等缺乏國標等問題目前依然沒有得到有效解決。

添加劑標準存在漏洞，隨意濫用無法取證

目前，中國添加劑標準還不完善，對于有些違規(guī)物質(zhì)如何進行測試和判定，至今仍沒有得到很好的解決。因此，有些企業(yè)在生產(chǎn)中大量添加來源不明的廢塑料，工業(yè)級碳酸鈣，滑石粉、色母料以及石蠟等不允許用于食品包裝的有毒有害物質(zhì)，產(chǎn)品明明嚴重影響人體健康，可技術(shù)上卻很難檢測或者即使測出也無法判定其不合格的被動局面。在紙質(zhì)餐飲具和發(fā)泡塑料餐飲具的生產(chǎn)中，有些企業(yè)為了掩蓋廢料的顏色使產(chǎn)品增白，甚至添加可致癌的熒光增白劑，長期使用這類產(chǎn)品，有毒有害物質(zhì)將深入到食物中，可能導(dǎo)致消費者慢性中毒，甚至致癌。2011年3?15曝光的劣質(zhì)餐巾紙中添加可致癌的熒光增白劑，一時間談“紙”色變，紫外燈光下點點熒光，成了老百姓揮之不去的心頭之痛。

為銷售夸大宣傳，騙消費擾亂市場

可降解原材料相比普通塑料價格要高出20％以上。然而在環(huán)保意識日益盛行的今天，越來越多的企業(yè)瞄準了消費者的環(huán)保心理，拿普通塑料甚至還達不到普通塑料要求的的產(chǎn)品冒充“可降解”產(chǎn)品。在產(chǎn)品或說明上標注“環(huán)保”，“可降解”、“綠色”、“可微波”等字樣，片面的強調(diào)產(chǎn)品的某方面特點。比如含有部分淀粉的塑料袋，快餐盒等，企業(yè)在銷售時多強調(diào)生產(chǎn)中使用了淀粉，但不會說明淀粉含量所占比重，強調(diào)可以降解，但不能提供相應(yīng)的測試報告和測試數(shù)據(jù)。這樣就使消費者不但多花錢，而且還沒有買到好產(chǎn)品，甚至是有毒有害的假冒降解產(chǎn)品。一次性包裝一次次污染，

使用后廢棄物誰來監(jiān)管

多數(shù)塑料一次性餐具生產(chǎn)企業(yè)都是經(jīng)過拉片后再二次成型制成制品。紙制品也存在印刷模切后再成型成制品的過程。在這期間，為了便于下一步工藝的操作，有些企業(yè)將制成的半成品塑料片材，印刷模切后的紙杯片，沒有做任何防護措施，暫時存放在車間內(nèi)甚至露天存放，忽略了原料與半成品的交叉、車間產(chǎn)生的粉塵、存放位置不當(dāng)以及搬運過程中對半成品造成的破損對半成品造成的污染。只有極少教企業(yè)將片材打卷后纏繞包裝，將紙杯片裝箱，防止受污染。

受污染的半成品再加工的時候，大多數(shù)企業(yè)只憑感官評定，非常明顯的受污染部分會被廢棄，仍有部分受污染產(chǎn)品進入到再次加工流程，對終產(chǎn)品造成污染，產(chǎn)生的邊角料又被再次應(yīng)用到制品的生產(chǎn)過程中，周而復(fù)始，造成質(zhì)量安全隱患。

另外，《限制商品過度包裝條例》已制定兩年多目前仍未出臺、《包裝廢棄物管理辦法》已制定五年多仍沒有結(jié)果。國家標準GB23350－2009《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》雖然已于2010年4月1日起正式實施，但因法律依據(jù)跟不上而對違規(guī)者無法約束。

包裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對策與建議

《循環(huán)經(jīng)濟促進法》中明確了未來我國的經(jīng)濟走勢必將會向“減量化”和“資源化”過渡。該法的頒布與實施，極大地促進各地、各級政府將“循環(huán)發(fā)展，節(jié)能減排”的決策意識統(tǒng)一到區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的全局中來，包裝行業(yè)也不例外。

就目前而言，包裝生產(chǎn)企業(yè)為了配合商家吸引消費者，往往只注重包裝的美觀與獨特，而忽略了其是否利于回收、是否便于拆解等因素，甚至有些包裝還會危害消費者的健康。作為包裝生產(chǎn)企業(yè)就應(yīng)該積極響應(yīng)國家政策，堅決貫徹執(zhí)行《循環(huán)經(jīng)濟促進法》，從包裝原料的選擇及包裝造型的設(shè)計入手，真正將“節(jié)能減排”與“循環(huán)經(jīng)濟”的理念融入到包裝制品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中。企業(yè)不僅要在設(shè)計，生產(chǎn)過程中考慮到原料來源，還要考慮到加工過程中能源的消耗、環(huán)境污染以及銷售過程中的運輸、儲存、破損、商品用完之后的回收等問題。企業(yè)必須樹立“生產(chǎn)――消費――再循環(huán)”以及“資源――產(chǎn)品――再生資源”的新的經(jīng)營理念。

綜合來說，包裝企業(yè)要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展應(yīng)朝以下七個方向努力

安全化――實現(xiàn)食品和食品包裝的雙QS化：

透明化――開發(fā)和生產(chǎn)無色透明或半透明的包裝制品，便于廢棄物回收利用；

減量化――包裝用材料盡量做到薄、輕；

資源化――對現(xiàn)有較高價值的包裝制品進行回收利用；

無害化――對包裝廢棄物的妥善處理；

產(chǎn)業(yè)化――企業(yè)自身或者委托他人對其產(chǎn)品進行回收利用，納入循環(huán)經(jīng)濟的鏈條；

國際化――通過學(xué)習(xí)其他國家先進的包裝業(yè)研究成果，來減少因出口問題引發(fā)的貿(mào)易摩擦。

包裝材料今后發(fā)展的主流趨勢是功能化、環(huán)保化簡便化。保鮮功能將成為食品包裝技術(shù)開發(fā)重點，無毒包裝材料更趨安全，塑料包裝將逐步取代玻璃制品；采用紙，鋁箔，塑料薄膜等包裝材料制造的復(fù)合柔性包裝袋，將呈現(xiàn)高檔化和多功能化。社會生活節(jié)奏的加快將使快餐包裝面臨巨大發(fā)展機遇。

篇7

關(guān)鍵詞：圖像；食品包裝；視覺效果

緒論：包裝設(shè)計中的圖形構(gòu)成了包裝整體形象的主要部分，利用圖形要素在視覺傳達方面的直觀性、豐富性和生動.性，將商品的內(nèi)容和信息準確地傳達給消費者，并憑借圖形在視覺上的吸飛引力引起消費者的心理反應(yīng)，進而引導(dǎo)購買行為。

本篇論文主要是針對食品包裝中，圖像如何設(shè)計，才能讓顧客引起共鳴，使人的視覺感官導(dǎo)致心理反應(yīng)的一系列過程，從能完成消費。食品包裝設(shè)計的內(nèi)容、種類很多，按性質(zhì)分有：產(chǎn)品形象、標志、形象、原材料成分形象、應(yīng)用說明示意形象、輔助裝飾形象等。

食品包裝設(shè)計被包裝內(nèi)容物，即商品的自身形象，是圖形設(shè)計中出現(xiàn)最多的形象，它能使消費者直觀地認識商品外觀的形體、材質(zhì)與色彩。產(chǎn)品形象的傳達中，還經(jīng)常采用特寫的手怯，強調(diào)局部的結(jié)構(gòu)、材質(zhì)效果，產(chǎn)生比一般完整形象更為強烈的視覺沖擊力。另外，利用"開窗"會透明包裝直接反映商品是種更為有效的特殊的表現(xiàn)形式。一般通過攝影或?qū)憣嵅鍒D手撞對產(chǎn)品進行美的視覺表現(xiàn)，使消費者能夠從包裝上直接了解商品的外形、色彩和品質(zhì)。

一、食品包裝中圖像與文化感知

對圖像的感知總是因文化而異。與顏色不同的是，很少會有針對具體圖像的標準詮釋，而對不同的人來說，同一圖像所帶表的含義又會有所不同。圖像包括圖案、繪畫和攝影等類型，圖像是商品特色的放大鏡，圖像還可以對產(chǎn)品的功能作比喻化、象征化和聯(lián)想化的描述，如用松樹表現(xiàn)老年人滋補品能延年益壽等，這些都給消費者留下了深刻的印象。

文化內(nèi)涵是食品包裝設(shè)計的生命力所在，處于發(fā)展相對滯后的現(xiàn)代中國設(shè)計產(chǎn)業(yè)更需文化的滋潤，借助我們自身的傳統(tǒng)文化優(yōu)勢吸收優(yōu)良的西方文化，使我國的食品包裝設(shè)計在21世紀展現(xiàn)一個全新的面貌。中國的工業(yè)設(shè)計應(yīng)該植根于中華文化的土壤里，吸取西方的科學(xué)技術(shù)與文化精華，走一條有中國特色的設(shè)計道路，我們期望這一美好的愿望在不久的將來得以實現(xiàn)。

二、包裝設(shè)計中圖像的有效使用

如果在包裝設(shè)計中有效的使用各種圖像，無論是通過插話還是照片展示，都能留下鮮明的視覺印象。這種對圖像的運用可能會出乎常人的意料，并會增加消費者得興趣。消費者總會在閱讀文字之前先觀察畫面。所以如果運用得當(dāng)，圖像就會成為一種得力的工具（“一圖值千字”）。

包裝設(shè)計通過一套綜合的設(shè)計方泣體系，使用多種方式來解決各種復(fù)雜的營銷上的難題。市場調(diào)查、集思廣益、深入研究、反復(fù)實驗和戰(zhàn)略考量等過程，就是把視覺信息和語言信息加工提煉成一種概念、理念和設(shè)計策略的方法。通過有效的設(shè)計策略將產(chǎn)品信息傳達給消費者。

包裝裝潢的重點是解決視覺傳達問題，是溝通與交流。純粹具有美感的包裝設(shè)計未必就能取得令人滿意的銷售業(yè)績，因此包裝的目標不僅僅是創(chuàng)造有吸引力、擺亮的設(shè)計而已，要達到銷售者的戰(zhàn)略目標才是包裝設(shè)計的首要。一件產(chǎn)品的表達最終是能夠吸引目標消費市場關(guān)注的表達，是能夠向目標消費者傳遞出各種情感、文化、社會、心理和信息提示的視覺傳達。所以，圖像傳達在包裝設(shè)計中占據(jù)著舉足輕重的地位。一套好的包裝，第一眼看上去必定是圖像的傳達，圖像是人們最敏感的視覺感受，常常引起人們對包裝中圖像的無限遐想，由此產(chǎn)生購買的心理作用。只有這樣的包裝才是好的包裝，圖像才得到了最真實的運用，作用才能得意施展。所以圖像的設(shè)計尤為重要。

1，圖像設(shè)計的分類

包裝裝潢的圖圖像主要指產(chǎn)品的形象和其它輔助裝飾形象等。圖像作為設(shè)計的語言，就是要把形象的內(nèi)在、外在的構(gòu)成因素表現(xiàn)出來，以視覺形象的形式把信息傳達給消費者。要達以此目的，圖像設(shè)計的定位準確是非常關(guān)鍵的。定位的過程即是熟悉產(chǎn)品全部內(nèi)容的過程，其中包括商品的性有、商標、品名的含義及同類產(chǎn)品的現(xiàn)狀等諸多因素都要加以熟悉和研究。圖像就其表現(xiàn)形式可分為實物圖形和裝飾圖形。

2，食品包裝設(shè)計中的觸點

圖像可以創(chuàng)造視覺興奮感、特殊難忘的體驗和可明顯辨認出的“觸點”觸點是一個營銷學(xué)詞匯，用在包裝設(shè)計領(lǐng)域中是指從戰(zhàn)略層面將品牌與消費者聯(lián)系在一起，從而成問消費者眼中該產(chǎn)品主要標志的一個關(guān)鍵性的主要視覺元素。例如品客薯片：蓄著八字胡，帶著領(lǐng)結(jié)的品客先說曾經(jīng)顯著提高了消費者對品客這一品牌及其包裝設(shè)計的認可程度。

包裝正中間的薯片圖像，喚起了人們的食欲，由薯片，品客先生組成的這套美食系列產(chǎn)品包裝也因次流漏出一番獨特韻味。所以包裝設(shè)計中圖像的用途可以是：展示產(chǎn)品，描繪目標消費者，確定一種情調(diào)，建立可信度（名人的影像），激發(fā)食欲。

食品包裝圖像傳達中的食欲誘惑

誘人食欲的插畫和照片會讓消費者隱隱感受到“端上桌來的美味”。烹制好的事物配以適當(dāng)?shù)耐氲?，餐具和道具，一幅令人食欲大增的畫面就呈現(xiàn)在眼前。這種圖畫不僅能讓消費者學(xué)習(xí)到餐桌禮儀和正確的裝盤方法，而且還能在貨架上顯得分外惹眼，通過誘人的景象令人胃口大增。購物者總是在尋找便捷的正餐食品，而這些令人饞涎欲滴的畫面正好可以取悅于他們的感官。

展現(xiàn)食品類產(chǎn)品的漂亮的“特寫”鏡頭或美味誘人的插畫作品會緊緊抓住消費者們得注意力，成為包裝上的焦點，并使一個品牌獲得出色的貨架效果，從而在競爭中脫穎而出。

結(jié)論

篇8

【關(guān)鍵詞】食品質(zhì)量；監(jiān)控；食品安全

0.引言

隨著我國國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，我國人均收入得到了迅速的提高。我國人民在滿足基本需要的基礎(chǔ)上對生活質(zhì)量提出了更高的要求。在所有的要求中，對食物的要求始終擺在第一位，是重點中的重點。可是，在我國目前的市場中，食品安全現(xiàn)狀并不使人感到樂觀。媒體每年都有大量的對食品安全的報道。這些報道從三鹿奶粉的三聚氰胺，到豬肉的瘦肉精，再到咸鴨蛋內(nèi)的蘇丹紅，每次報道均會引起十分強烈的社會反響。政府部門也投入大量的精力和行政資源來確保食品安全。但是，時至今日，我國的食品安全仍舊十分不樂觀。從我國民眾大量從香港、歐美等地區(qū)采購當(dāng)?shù)氐哪谭壑芯涂梢钥闯?，國民對食品安全的?dān)憂仍然十分強烈。而，最近上海福喜食品有限公司的事件更是將包括麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等一系列著名餐飲集團一網(wǎng)打盡，甚至造成部分城市的麥當(dāng)勞面臨無餐可供的尷尬境地。嚴重地影響了這些企業(yè)的聲譽與發(fā)展，造成大量的經(jīng)濟損失。以上種種現(xiàn)象表明，食品質(zhì)量安全是具有十分重要意義的。因此，對食品質(zhì)量安全進行研究，并提出切實可行的監(jiān)督監(jiān)控辦法是具有重大的現(xiàn)實意義。

1.食品質(zhì)量安全問題產(chǎn)生的原因

食品質(zhì)量安全問題是如何產(chǎn)生的，對這個問題進行研究是解決食品質(zhì)量安全問題的前提條件。

食品質(zhì)量安全按照食品的流程可以分為2類，第一類是生產(chǎn)時產(chǎn)生的食品質(zhì)量問題，第二類是食品交易過程時產(chǎn)生的食品質(zhì)量問題。

第一類問題是生產(chǎn)時產(chǎn)生的食品質(zhì)量問題。造成問題的原因主要有如下3個，如，采用不合格的原材料，生產(chǎn)流程不合格，食品包裝不合格。

食品的生產(chǎn)所需要的食材必須是符合衛(wèi)生與健康標準。如果食材本身有問題，那么食物必然就會產(chǎn)生問題。以牛奶的生產(chǎn)為例，牛奶在生產(chǎn)過程中，最底層的環(huán)節(jié)在于奶農(nóng)牧牛并生產(chǎn)牛奶。而奶牛往往會生病，生病奶牛生產(chǎn)出的奶水必然包含各種各樣的病菌，或者包含為奶牛治病的藥物的殘留，如抗生素。那么這些牛奶就屬于不合格的牛奶。不良奶農(nóng)為牟取私利，完全可以將這些牛奶賣給奶廠。奶廠的檢測環(huán)節(jié)如果出現(xiàn)問題，這些不合格的牛奶就可以進入奶廠內(nèi)，并被加工制造成牛奶。那么，生產(chǎn)出來的牛奶就必然有問題。同理，包含著三聚氰胺的牛奶也會這樣流入到奶廠中，導(dǎo)致牛奶內(nèi)含有大量的化學(xué)制品，牛奶的質(zhì)量不合格。

食品的加工和半材料的存儲均有嚴格的要求，如果在食品的加工階段沒有按照標準進行生產(chǎn)，那么食品的質(zhì)量也會產(chǎn)生問題。仍以牛奶的生產(chǎn)為例進行分析。鮮牛奶中包含了大量的細菌，奶廠首先要做的就是對鮮牛奶進行除菌。如果在這個環(huán)節(jié)內(nèi)出現(xiàn)問題，牛奶沒有做到嚴格除菌，勢必會導(dǎo)致牛奶的質(zhì)量不合格。即便是牛奶已經(jīng)除菌。假如生產(chǎn)線的管道沒有嚴格按照標準進行清洗和消毒，那么牛奶在流經(jīng)這些不合格的管道時，就會受到污染。生產(chǎn)出的牛奶是不合格產(chǎn)品。

在牛奶生產(chǎn)出來時，牛奶是需要進行包裝。如果牛奶的包裝材料有問題，就會導(dǎo)致包裝內(nèi)的牛奶受到污染，牛奶的質(zhì)量依舊無法達到合格。即便是牛奶的包裝材料沒有問題，包裝的封裝方式和封裝技術(shù)也會決定是否會有細菌進入牛奶中，進而污染牛奶?；蛘?，在進行食品包裝時，為延長食品的質(zhì)保時間，在牛奶中添加超標的添加劑，也會造成牛奶質(zhì)量不合格。

第二類問題是食品交易過程時產(chǎn)生的食品質(zhì)量問題。造成該類問題的原因主要有如下2個：不當(dāng)?shù)拇鎯Ψ绞健⒊^質(zhì)保期限。

食品被生產(chǎn)出來，它在一定的存儲條件下，在一段時間內(nèi)可以保證其食品質(zhì)量。在這里，食品的包裝會起到重要的作用。以目前的包裝技術(shù)而言，食品包裝材料會起到重要作用。通常，以金屬、玻璃和陶瓷為材料的包裝，對食品的保護較好。以塑料為材料的包裝，對食品的保護次之。以紙張為材料的包裝，對是我的保護最差。即便是包裝材料相同，周圍的環(huán)境也會起到重要作用。如果是處在高溫高濕的條件中，或者周圍有侵蝕性材料，如酸堿鹽等，食品的包裝會受到破壞，食品的質(zhì)保時間也會隨之縮短。不當(dāng)?shù)拇鎯Ψ绞綍κ称返馁|(zhì)量產(chǎn)生嚴重的威脅。

任何食品，無論采用何種材料進行包裝，在完全適宜的環(huán)境中保存，都會有質(zhì)保期限的限制。當(dāng)食物超出食物質(zhì)保期限時，食物的質(zhì)量就會低于適宜食用范圍。

2.對食品質(zhì)量安全保證的分析

對于不同的原因造成食品質(zhì)量安全，應(yīng)當(dāng)采用的保證方法是不一樣的。應(yīng)當(dāng)分別進行討論和分析。

對于生產(chǎn)時產(chǎn)生的食品質(zhì)量問題，其問題產(chǎn)生的根源在于對食材的驗收，對食物生產(chǎn)時衛(wèi)生的管理，對食品包裝材料的選擇。若在這些方面解決食品質(zhì)量問題需要科學(xué)、嚴謹?shù)氖巢臋z測技術(shù)，嚴格遵循食品生產(chǎn)流程規(guī)定，嚴格選用適宜食品包裝材料。這些都是屬于企業(yè)管理方面問題。也就是需要政府機關(guān)加大對食品生產(chǎn)廠的監(jiān)控與管理，要求食品生產(chǎn)廠嚴格遵循食品生產(chǎn)加工包裝的相關(guān)規(guī)定。

對于食品交易過程時產(chǎn)生的食品質(zhì)量問題，其問題產(chǎn)生的根源在于食品交易商對食品存儲、食品管理方面的資金、精力的投入。在當(dāng)前的條件下，對食品的存儲最好采用冷藏方式，但是此方式會需要大量的前期投入，并且還會消耗大量的電能，增加了食品存儲的成本。因此，許多食品交易商會采取種種手段規(guī)避這種存儲方式，對于某些不易存儲的食品往往會引起食品質(zhì)量下降。若要解決這些方面產(chǎn)生的食品質(zhì)量問題。那么不僅僅需要政府加大對食品交易商的管理，投入行政資源進行定期檢查。消費者本身也要注意不要到食品存儲條件不好的食品交易商處購買食物，或者貪圖食品的折扣，購買快要到期的食物。

以上種種分析表明，對食品質(zhì)量安全的保障，仍然需要以政府做為主要力量與支持。政府在這里起到重要作用[1]！而消費者也應(yīng)當(dāng)注意保護自己，盡量到有保證的地點購買合適的食物。不要因為一時的方便或貪圖便宜購買劣質(zhì)食物產(chǎn)生問題。

篇9

【關(guān)鍵詞】食品可食膜包裝應(yīng)用前景

引言

根據(jù)不完全統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全球每年所生產(chǎn)的塑料產(chǎn)量有30%多被用于食品包裝的材料，由此塑料產(chǎn)品增多導(dǎo)致了塑料垃圾，嚴重影響了我們居住的生態(tài)環(huán)境。近些年隨著人們的環(huán)境意識不斷增強，如何處理食品塑料包裝問題成為了重點問題，因此在綠色包裝的理念中，可食膜包裝應(yīng)運而生，并成為人們研究的主要課題。

1.食品可食膜的類型和特點介紹

1.1食品可食膜的類型和特點

我國早在幾百年前就使用過食品的可食膜，其主要是為了增加食物的儲藏時間和保鮮程度，近些年由人們對食品包裝以及生態(tài)環(huán)境的注重，產(chǎn)生了食品可食膜技術(shù)，并隨著人們對食品包裝技術(shù)要求不斷提高，有了不同類型的食品可食膜，本文也將主要依據(jù)其應(yīng)用的材料不同來劃分其種類。

（1）多糖類可食膜主要包含了淀粉、改性纖維、動植物膠素以及殼聚糖四種包裝膜，這一類包裝具有拉力、韌性、透明度以及速溶性等方面都較強的特點，很好地防止了食品氧化和潮濕。

（2）蛋白質(zhì)類可食膜包含了大豆、小麥、玉米、花生以及肌原蛋白膜等種類，具有能有效的起到防紫外線、阻隔油污、細菌抑制以及能在高溫中儲藏穩(wěn)定等特點，極大的延緩了食物在貯藏過程中有機酸和總糖等營養(yǎng)成分的流失，有效地延長了食物的保質(zhì)期，尤其是蔬果類食物。

（3）微生物共聚聚酯可食性包裝膜包含了油脂、糖蜜等種類，也能對食物的保鮮，延緩食物腐爛時間有一定的功效。

（4）復(fù)合型可食膜是將上述種類的可食膜原材料進行不同比例的融合，從而不僅能更好地改善以往可食膜機械強度、透光性、透氣性以及持水性等特點，而且能滿足不同食品對包裝膜的要求，擴寬了食品可食膜的應(yīng)用領(lǐng)域和范圍。

1.2食品可食膜出現(xiàn)的意義

在現(xiàn)代社會中，出現(xiàn)了諸多的化學(xué)用品，從而改變了我們傳統(tǒng)的生活。在原來的計劃經(jīng)濟中，人們習(xí)慣使用菜籃子進行買菜，從而有效的保護了環(huán)境，也在一定程度上保證了對于食品的安全問題。但是，隨著科技的發(fā)展、時代的進步，保鮮膜逐步成為了現(xiàn)在食品的包裝膜，取代了傳統(tǒng)的菜籃子。但是，在一定程度上給食品進行包括的保鮮膜，在一定程度上對人體是有害的。因為塑料的保鮮膜是一種化學(xué)產(chǎn)品，其在一定程度上會出現(xiàn)揮發(fā)的現(xiàn)象，從而污染食物，造成對于人體的間接傷害。由此，食品的可食膜才逐步成為了現(xiàn)代社會的發(fā)展需要，在一定程度上將可食膜應(yīng)用在食品的包裝上，不僅僅能夠保證食品的安全性，對于人體而言也是一種有效的防護。此外，對于環(huán)境而言，也是一種保護。不再使用保鮮膜，就可以減少因為塑料的大量存積然而對環(huán)境造成的污染?？傊?，食品的可食膜的出現(xiàn)與應(yīng)用，能夠在很大程度上改變?nèi)藗儸F(xiàn)有的生活。

2.食品食膜的應(yīng)用和前景展望分析

2.1食品可食膜的應(yīng)用領(lǐng)域分析

隨著人們對可食膜技術(shù)的不斷研究和開發(fā)，其包裝的適用范圍也在逐漸擴大，尤其是在食品行業(yè)用途非常廣泛，因此本文將對食品的主要應(yīng)用領(lǐng)域進行分析和闡述。

（1）在水果蔬菜類食品中的應(yīng)用。水果和蔬菜的保鮮時間比較短，因此需要在這類食物表面覆蓋一層膜，起到防止細菌滋生和減少水分發(fā)揮的作用，從而延長保鮮的時間。另外由于不同材質(zhì)的可食膜其具有不同的功效，比如采用殼聚糖可食膜進行包裝，可以就蔬果類食物的保鮮期達到常溫下的兩到三倍，甚至可以達到冷庫保存的效果，因此應(yīng)用這種保鮮膜不僅降低環(huán)境的污染程度，也能減少蔬果類食物腐蝕的數(shù)量。

（2）在肉類食品中的應(yīng)用。肉類食品一般存放在開放式的保鮮庫中，但是為了防止外界微生物的侵入，導(dǎo)致細菌滋生，也會對肉類食物使用保鮮膜。肉類的可食膜不同于果蔬類，它主要是采用涂膜，將保鮮劑涂在肉類表面，使其形成一層透明的保護性薄膜，從而起到防止肉汁流失和肉質(zhì)變色變壞的作用。

（3）在烘烤類或是干貨類食品中的應(yīng)用。在這類食品中使用可食膜也能延長食物的保質(zhì)期，尤其是在面包等糕點類食物上可以防止因缺水造成的干裂現(xiàn)象，另外對于干貨類食品使用可食膜可以降低透氣率，達到食物儲藏時間延長的目的。

（4）在快餐食品中調(diào)料包的包裝應(yīng)用。在快餐食品中有的作料就是采用了塑料包裝，比如方便面的調(diào)味包、裝奶茶的包裝袋等，但隨著對可食膜的研究，已經(jīng)研發(fā)出一種可食膜包裝，遇到熱水即可融化，而且由于其原料為豆渣，因此不僅降低了環(huán)境的污染程度，而且也富有營養(yǎng)。

（5）在油料食品類中的應(yīng)用。有些事物不是為了延長儲藏的時間，而是為了防止食物氧化造成食物味道發(fā)生改變，這種情況對食物使用以大豆為原料的可食膜，可以起到很好的保持食物水分和防止氧氣進入的作用。

（6）在冷凍食品類中的應(yīng)用。在包裝冷凍食品時需要拉升強度、抗氧化高以及韌性強的包裝膜，因此采用乳清蛋白的可食膜達到這一要求，而且起到很好地儲藏作用。

由于可食膜無害，且具有以往保鮮膜或是食物包裝沒有的功能，因此對食品可食膜包裝技術(shù)的研究已經(jīng)成為了一種發(fā)展趨勢，研究人員也將進一步對可食膜的功能性增強、原料的復(fù)合性轉(zhuǎn)變以及向更為廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域方向發(fā)展，因此食品可食膜包裝的應(yīng)用領(lǐng)域絕不局限于以上方面，其前景是不可限量的。

2.2食品可食膜的前景展望分析

雖然食品可食膜的技術(shù)在逐漸完善，但是對于我國而言，首先，在研究技術(shù)上還是存在一些難題，比如所研發(fā)的可食膜性能不高，抗拉力、耐水和耐高溫都比較差。其次，雖然我國很早就涉及到了可食膜的使用，但是還是處于起初階段，沒有成熟的工藝和技術(shù)，從而導(dǎo)致了所研發(fā)的品種比較國外而言有點單一。最后，由于可食膜的研究成本較高，也就導(dǎo)致了可食膜的購買成本較一般保鮮膜成本高。鑒于目前人們的消費觀念而言，購買可食膜的人群還是占少數(shù)的，因此食品可食膜的發(fā)展還是受到了一定的局限性。

從現(xiàn)階段人們對食品可食膜的研究現(xiàn)狀來看，雖然存在一定的局限性和問題，但其應(yīng)用前景還是很廣闊的。比如研究人員對可食膜的功能進行了逐步的完善，使很多不同原料所制成的可食膜功能進行了融合，讓可食膜不僅具有可食用的作用，還具有防蟲、阻溫、防腐等綜合?？墒衬さ男问揭舶l(fā)生了轉(zhuǎn)變，以往很多保鮮膜都是一層薄膜，但是根據(jù)研究，有一種噴灑式的可食用保鮮膜，通過將液體噴灑在食物上，等到干燥后形成一層幾乎看不見的薄膜，而且噴灑在蔬果類上，可以直接跟蔬果類食物一起食用，或是用清水沖洗即可。另外通過可食膜的使用還可以在一定程度上降低食物本身的防腐劑含量，因為可食膜具有防腐的功能，如果采用可食膜對食物進行表面防腐，也就減少了食物總體的防腐計量，大大減少了因涉入過多防腐劑對人們身體造成的傷害。

隨著人們對食品可食膜的認識和關(guān)注越來越多，我國在可食膜的技術(shù)研究不斷提升，從而能很快解決以上存在的不足之處，而且通過對可食膜現(xiàn)階段的發(fā)展趨勢來看，可食膜的發(fā)展是光明的，也終究能得到更為廣泛的使用。

篇10

關(guān)鍵詞：中藥配方顆粒；包裝設(shè)備；歷史現(xiàn)狀；發(fā)展趨勢

中圖分類號：F27

文獻標識碼：A

doi：10.19311/ki.1672-3198.2017.08.034

0 引言

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進步，傳統(tǒng)的中藥飲片也發(fā)生著變化，中藥配方顆粒就是其中之一。中藥配方顆粒的劑量準確，而且清潔衛(wèi)生，同時避免了人工抓藥造成的差錯。目前中藥配方顆粒除了在我國廣泛的使用外，也進入了國際市場，促進了中醫(yī)學(xué)在世界范圍內(nèi)的推廣，中藥配方顆粒的科學(xué)、規(guī)范的應(yīng)用促進了中醫(yī)學(xué)和中藥學(xué)向現(xiàn)代化的發(fā)展，繁榮了我國的中醫(yī)事業(yè)。

中藥配方顆粒是以中藥湯劑為原料，經(jīng)過提取、純化分離、制粒、干燥、包裝五個步驟制成，而實現(xiàn)中藥配方顆粒包裝的主要手段就是包裝機械，包裝環(huán)節(jié)使用的材料、工藝和設(shè)備等都可能造成藥品污染，從而影響藥品的安全，包裝設(shè)備對保證藥品安全具有非常重要的作用。在計量、填充、包裹、封口等生產(chǎn)工序中，包裝設(shè)備對提高生產(chǎn)效率、實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)和提高衛(wèi)生水平等方面都具有非常重要的意義。

1 中藥配方顆粒包裝設(shè)備的發(fā)展

1.1 我國中藥配方顆粒包裝設(shè)備的發(fā)展現(xiàn)狀

我國包裝機械行業(yè)起步比較晚，技術(shù)水平比較低，主要依賴進口設(shè)備，在20世紀80年代我國開始制造用于煙草加工、制糖、制鹽等行業(yè)的包裝機械。20世紀90年代中藥配方顆粒行業(yè)興起，中藥生產(chǎn)企業(yè)引入一些半自動的食品包裝機械進行生產(chǎn)，部分老舊設(shè)備甚至沿用至今。

20世紀90年代后期包裝機械行業(yè)進入快速發(fā)展時期，通過引進和吸收國外的先進技術(shù)，使我國包裝機械取得了一定的進步，但是從包裝機械的質(zhì)量和性能上來看，我國的包裝機械與發(fā)達國家的相比還存在一定差距。如目前我國很多企業(yè)還以生產(chǎn)小型立式包裝機為主，三邊封立式顆粒包裝機的生產(chǎn)能力為40-90包/min，同類機型在國外已經(jīng)淘汰。我國的旋轉(zhuǎn)式高速顆粒包裝機的生產(chǎn)能力為200-500包/min，而日本的同類機型的生產(chǎn)能力為200-1000包/min，且性能穩(wěn)定。我國的多列條狀袋顆粒包裝機最多可以做到12列，生產(chǎn)能力為300-600包/min，日本的同類機型最多可以做到20列，生產(chǎn)能力為300-1200包/min，而意大利的同類機型最多可以做到24列，生產(chǎn)能力是多少包300-1500/min。

隨著國家對中藥配方顆粒的開放政策不斷松動，中藥配方顆粒市場將會越來越繁榮，隨之而來就是大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)升級、廠房建設(shè)、生產(chǎn)線建設(shè)和設(shè)備升級改造，中藥配方顆粒將成為新的投資熱點。因此，中藥配方顆粒包裝設(shè)備也即將面臨良好的發(fā)展機遇。

1.2 我國中藥配方顆粒包裝設(shè)備發(fā)展中存在的問題

雖然近幾年來我國包裝機械行業(yè)每年都會有新機型投放市場，但是在包裝機械的自動化、智能化、成套性以及前沿技術(shù)應(yīng)用等方面，還無法與國際先進水平相比。據(jù)統(tǒng)計，我國目前約有7000多家包裝機械制造企業(yè)，而專門從事中藥配方顆粒包裝設(shè)備研發(fā)的企業(yè)非常少，而且中小型企業(yè)占據(jù)大多數(shù)，由于企業(yè)自身規(guī)模、技術(shù)基礎(chǔ)和資金等條件的限制，很難開展深層次的包裝技術(shù)研發(fā)與變革，大多數(shù)企業(yè)的技術(shù)實力和自動化水平層次還比較低。

我國包裝機械行業(yè)利潤低，企業(yè)盈利能力差，很難吸引優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的人才隊伍參差不齊，自主技術(shù)創(chuàng)新能力薄弱，多年來技術(shù)創(chuàng)新主要依靠有實力的企業(yè)進行，或者依靠國家臨時組建的產(chǎn)學(xué)研技術(shù)創(chuàng)新項目來完成，原始創(chuàng)新動力不足，創(chuàng)新團隊缺乏長效機制，而且包裝機械的發(fā)展離不開機械工業(yè)基礎(chǔ)技術(shù)的進步，目前我國包裝機械的研發(fā)依然停留在仿制階段，還沒有掌握發(fā)達國家先進設(shè)備的核心技術(shù)，設(shè)備的研制也不能緊跟市場需求。

我國包裝機械行業(yè)缺乏知識產(chǎn)權(quán)保護意識，對于知識產(chǎn)權(quán)的保護也缺乏有力的法律制約，往往技術(shù)人員歷經(jīng)心血開發(fā)出來的新型設(shè)備剛剛投放市場就被仿制，而且同一種產(chǎn)品在短時間內(nèi)會有多家企業(yè)同時生產(chǎn)，由于沒有申請知識產(chǎn)權(quán)保護，原始設(shè)計企業(yè)無法追究其他仿制廠家的責(zé)任，給企業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟損失，在一定程度上降低了企業(yè)對新技術(shù)研發(fā)的積極性，阻礙了行業(yè)的發(fā)展。

2 我國中藥配方顆粒包裝設(shè)備的問題對策

2.1 夯實技術(shù)基礎(chǔ)，加強專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)

中藥配方顆粒包裝設(shè)備是機械、計算機、電氣、材料和中醫(yī)制藥等多學(xué)科集成的科技成果，我國必須對機械加工技術(shù)、自動化控制技術(shù)、計算機技術(shù)、傳感器技術(shù)、加熱技術(shù)、包裝材料技術(shù)、制藥工程技術(shù)和現(xiàn)代設(shè)計方法等基礎(chǔ)技術(shù)進行深入的研究，從而提高包裝機械的自動化程度、運行穩(wěn)定性和生產(chǎn)效率，改善包b袋的封口質(zhì)量，達到相關(guān)的行業(yè)標準和生產(chǎn)技術(shù)標準，通過質(zhì)量保證體系和環(huán)境管理體系的認證，增強我國包裝機械行業(yè)的市場競爭力。

企業(yè)的技術(shù)競爭就是人才的競爭，我國必須加強專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)，積極引導(dǎo)企業(yè)和高校進行深度合作，對專業(yè)技術(shù)人才進行聯(lián)合培養(yǎng)，立足于高校和企業(yè)兩大平臺，基于工程項目的共同開發(fā)對企業(yè)技術(shù)人才和高校學(xué)生進行雙向培養(yǎng)，將理論知識和工程實踐結(jié)合，提高企業(yè)技術(shù)人員的理論知識水平，增強高校學(xué)生的工程實踐能力，聯(lián)合培養(yǎng)卓越工程師和創(chuàng)新型技術(shù)人才。

2.2 企業(yè)要堅持質(zhì)量第一，實施品牌戰(zhàn)略

隨著GMP標準的逐步提高，國家對制藥行業(yè)的監(jiān)管更加嚴格，導(dǎo)致中藥生產(chǎn)企業(yè)對制藥設(shè)備的要求會不斷提高，企業(yè)必須不斷提升產(chǎn)品性能和質(zhì)量才能滿足制藥行業(yè)的需求。

我國的包裝機械行業(yè)應(yīng)該走品牌戰(zhàn)略，只有堅持“質(zhì)量第一”的企業(yè)才具備創(chuàng)造知名品牌的基礎(chǔ)，轉(zhuǎn)變企業(yè)的經(jīng)營理念，注重產(chǎn)品質(zhì)量全程控制的生產(chǎn)意識，學(xué)習(xí)國外的成功經(jīng)驗，逐步走向“少品種、專業(yè)化、大批量”的生產(chǎn)方式，積極參與國際競爭，在競爭中不斷學(xué)習(xí)和進步，不斷探索高新技術(shù)的應(yīng)用和前沿工藝的研究，以務(wù)實的心態(tài)發(fā)展企業(yè)，用高質(zhì)量和高性能的產(chǎn)品淘汰競爭者，增強企業(yè)的市場競爭力，逐步成長為著名企業(yè)、成為著名品牌。

2.3 調(diào)動企業(yè)積極性，國家政策扶植

國家和地方政府應(yīng)及時了解企業(yè)的困難，幫助企業(yè)解決實際問題，加大對重點企業(yè)的財政投入，形成以政府資金為引導(dǎo)、企業(yè)資本投入為主體，并吸納社會投資的多元化投入機制，支持企業(yè)的技術(shù)革新、試驗研究和新型裝備的研制，推動企業(yè)進行技術(shù)改造和產(chǎn)業(yè)升級，對重點項目實施財政補貼政策。

在技術(shù)層面上，強化行業(yè)專家委員會為企業(yè)排憂解難的作用，適時診斷行業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題，幫助企業(yè)解決技術(shù)問題。加強企業(yè)對發(fā)明專利、軟件著作權(quán)等自主知識產(chǎn)權(quán)的保護意識，建立技術(shù)創(chuàng)新的長效機制，充分調(diào)動企業(yè)的自主創(chuàng)新意識，進一步做強龍頭企業(yè)，盤活創(chuàng)新型小企業(yè)，鼓勵我國包裝機械工業(yè)由“中國制造”向“中國智造”發(fā)展。

3 中藥配方顆粒包裝設(shè)備的未來發(fā)展趨勢

3.1 高新技術(shù)的廣泛應(yīng)用

新型包裝機械往往是機電一體化的裝置，其實質(zhì)就是基于系統(tǒng)控制的觀點，運用過程控制原理，將機械、電氣、電子、信息和檢測等相關(guān)技術(shù)進行有機組合，實現(xiàn)整體最優(yōu)化的成果。而我國的一些技術(shù)人員對新技術(shù)不敢用，甚至不會用，在一定程度上限制了包裝機械水平的提升。

目前，國外的新型包裝機大都采用伺服電機控制，提升了設(shè)備的工作精度和速度；多級機械傳動結(jié)構(gòu)采用分離傳動技術(shù)，縮短整機的傳動鏈，減小多級傳動造成的系統(tǒng)誤差，使機械結(jié)構(gòu)大為簡化；復(fù)雜的機械運動采用多電機拖動同步化技術(shù)，提升了機械系統(tǒng)的運行穩(wěn)定性；工業(yè)CCD和機器人技術(shù)的應(yīng)用，提升了物料識別、分揀和搬運的速度，極大地提升了設(shè)備的工作效率；氣動執(zhí)行機構(gòu)的廣泛應(yīng)用，極大地降低了設(shè)備的故障率，由于制藥企業(yè)對工作環(huán)境的潔凈衛(wèi)生要求非常嚴格，新型氣動執(zhí)行機構(gòu)基本都免維護和保養(yǎng)，使包裝設(shè)備能夠更好的滿足制藥企業(yè)的潔凈要求。

3.2 市場競爭由價格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向技術(shù)戰(zhàn)

我國包裝機械行業(yè)有很多小型企業(yè)，一些企業(yè)品牌塑造意識不強，新產(chǎn)品研發(fā)的技術(shù)實力弱，經(jīng)常仿制市場上已有的設(shè)備，然后通過低價銷售來吸引客戶，這種經(jīng)營行為破壞了市場規(guī)則，往往毀掉的是企業(yè)自身的發(fā)展，甚至危害整個包裝機械行業(yè)。行業(yè)龍頭企業(yè)應(yīng)該通過引進高端的專業(yè)技術(shù)人才，進行長期的技術(shù)沉淀，不斷提升技術(shù)研發(fā)實力，積極的引進國外的新技術(shù)，深度消化后轉(zhuǎn)變成自己的設(shè)計經(jīng)驗，順應(yīng)市場發(fā)展的要求，研發(fā)更貼近用戶的新產(chǎn)品，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，將生產(chǎn)管理和售后服務(wù)全面升級，塑造新的品牌形象，并且加快產(chǎn)品出口步伐，參與國際市場的競爭。

我國包裝機械行業(yè)的很多中小企業(yè)發(fā)展不太穩(wěn)定，經(jīng)濟效益不好，市場競爭力差，難以很好的生存下去。國家和地方政府應(yīng)該加強對中小企業(yè)進行集約整合，淘汰不良企業(yè)，集中優(yōu)質(zhì)的中小企業(yè)組成“企業(yè)集群”，并加大投資力度，進行深度技術(shù)改革，實施“聯(lián)合發(fā)展”，不斷發(fā)展和壯大我國包裝機械行業(yè)，增強國際競爭力。

3.3 設(shè)計開發(fā)引入新的設(shè)計方法

目前，國外的包裝機械設(shè)計已經(jīng)普遍采用三維數(shù)字建模、虛擬樣機技術(shù)和計算機仿真技術(shù)，即設(shè)計人員根據(jù)客戶提出的要求，在計算機上采用三維CAD軟件構(gòu)建三維模型，并組成數(shù)字虛擬樣機，利用計算機仿真軟件對數(shù)字虛擬樣機進行運動仿真、熱和磁場模擬、電磁兼容模擬、力學(xué)校核等工作，三維模型可以向客戶充分的展示設(shè)計意圖，同時可以根據(jù)客戶的意見和建議進行修訂，達到客戶滿意的效果。

基于中藥配方顆粒包裝設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點，按其功能可分為送膜、料斗、袋成形、充填、計量、加熱、封口和切斷等，在設(shè)計過程中引入模塊化設(shè)計方法，根據(jù)功能劃分模塊，不同的模塊決定不同的功能和性能，制造過程中可以根據(jù)需求選擇相應(yīng)的功能模塊組裝成整機，而且這種選擇的方案是不受限制的，為客戶實現(xiàn)產(chǎn)品的個性化定制，能夠靈活的滿足客戶需求。

計算機仿真技術(shù)和新設(shè)計方法的應(yīng)用，將極大地提高設(shè)計人員的工作效率，大大的縮短產(chǎn)品開發(fā)周期。

3.4 更加智能化，設(shè)計更加人性化

當(dāng)前以信息化與制造業(yè)深度融合為主要特征的新一輪科技革命已經(jīng)開始，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將與制造技術(shù)有機結(jié)合，新一代智能產(chǎn)品將不斷出現(xiàn)，現(xiàn)有的生產(chǎn)方式將徹底改變，制造過程將更加智能化，企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、管理、銷售和服務(wù)將全面升級，基于互聯(lián)網(wǎng)的個性化定制、眾包設(shè)計、云制造等新型制造模式將會迅速發(fā)展起來，包裝機械工業(yè)作為中國制造業(yè)的重要成員，正朝著高速、多功能化、控制自動化和系統(tǒng)集成化的方向發(fā)展，智能機器人、電磁加熱技術(shù)、視覺技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等將會得到廣泛的應(yīng)用，包裝機械的智能化、網(wǎng)絡(luò)化將會成為必然。

在可預(yù)見的未來，智能中藥顆粒包裝設(shè)備的設(shè)計將會更加人性化，將會進入醫(yī)院“工作”，根據(jù)醫(yī)生在網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)上開出的中藥處方自動進行計量、配置和包裝，并送至病房交到患者手中或者基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將藥品直接送至患者家中，免除患者排隊取藥的不便。

4 結(jié)論

隨著中藥配方顆粒的發(fā)展前景看好，中藥配方顆粒包裝設(shè)備也進入了快速發(fā)展時期，市場競爭也將從價格競爭向技術(shù)競爭轉(zhuǎn)變，依靠仿制別人產(chǎn)品的企業(yè)一定會被市場淘汰，企業(yè)必須專注于對機械工業(yè)基礎(chǔ)技術(shù)的研究，并掌握行業(yè)的核心技術(shù)，堅持自主創(chuàng)新的理念，打造高品質(zhì)的產(chǎn)品，不斷提升企業(yè)的市場競爭力，積極的開拓國際市場，才能實現(xiàn)包裝機械行業(yè)的健康發(fā)展。

參考文獻

[1]肖桂蘭.中藥顆粒劑的研究現(xiàn)狀及應(yīng)用前景[J].中國中醫(yī)藥，2013，15（11）：130-131.

[2]鈄姹潁曾莉紅.基于食品安全的我國食品包裝機械技術(shù)發(fā)展路徑探討[J].包裝工程，2011，（13）：118-121.

[3]楊祖彬，戴宏民.綠色包裝印刷工藝及材料[M].北京：印刷工業(yè)出版社，2009.

[4]鹿保鑫，馮江，王峰等.我國食品包裝機械的現(xiàn)狀與發(fā)展[J].農(nóng)機化研究，2007，（6）：241-242.

[5]李三江，李亞娜.國外包裝機械的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢及國內(nèi)包裝機械的發(fā)展策略之我見[J].科技資訊，2015，（35）：154-156.

[6]馬希青，李秋生，柴保明.機械設(shè)計制造及其自動化專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新實踐[J].河北工程大學(xué)學(xué)報，2015，32（2）：107-111.

[7]食品和包裝機械行業(yè)發(fā)展措施與建議[N].中國食品報，2015-11-30.

[8]侯評梅.自動化技術(shù)將大力拓展我國食品包裝機械的未來空間[J].自動化博覽，2009，29（11）：32-33.

[9]醫(yī)藥包裝發(fā)展趨勢將價格戰(zhàn)變?yōu)榧夹g(shù)戰(zhàn)[N].中國包裝報，2014-05-5.