導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇日常社交禮儀常識(shí)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

女性酒桌社交禮儀常識(shí)中西餐的禮儀

一、中餐的禮儀

要想成為人人稱贊的優(yōu)雅女性，首先要知道入座的禮儀，圓桌正對(duì)大門即離入口最遠(yuǎn)的座位是上座、主客位，而最靠近入口的座位是下座，右為上、左為下;其次要正確使用餐具，不要用筷子在菜湯中撈取食物，不可以舔筷子，說(shuō)話交流時(shí)要放下，不用時(shí)不能豎插食物上。用勺喝湯不要灑落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞進(jìn)嘴里，或反復(fù)舔食，當(dāng)眾剔牙是大忌，可用一只手遮掩口部，另一只手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手，餐后餐巾用作擦嘴，不可隨意錯(cuò)用。

二、西餐的禮儀

西餐長(zhǎng)桌的座次有別于中餐。在西餐禮儀里，女士處處備受尊重，女賓的座位要比男賓的座位稍高，在排列位次時(shí)，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主賓坐女主人右側(cè)，女主賓坐男主人右側(cè)，其他男女應(yīng)遵循交叉排列的原則就坐。當(dāng)女性單獨(dú)與男士共進(jìn)西餐時(shí)應(yīng)坐男士右邊或靠墻而坐，當(dāng)與丈夫及另一位男士共同時(shí)應(yīng)坐其中間。

入座和離座都應(yīng)從左側(cè)，坐姿端正，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳不要交叉，雙手不要放桌子下面。在點(diǎn)完料理后打開(kāi)餐巾，對(duì)折口朝外放于雙膝上;用餐中需暫時(shí)離席，應(yīng)將餐巾放在座位上，用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會(huì)結(jié)束。 使用餐具是右手拿刀，左手拿叉;不要用餐刀直接進(jìn)食;餐中如想休息，呈八字形刀于右側(cè)、叉于左側(cè)并叉背朝上放于盤中;用餐完畢時(shí)，刀外叉內(nèi)并列放于盤中表示用餐結(jié)束。

女性酒桌社交禮儀常識(shí)約會(huì)餐桌禮儀

第一關(guān)：接受約會(huì)至到達(dá)餐廳

答應(yīng)對(duì)方的邀請(qǐng)后如果臨時(shí)有事要遲到甚至取消約會(huì)，必須事先通知對(duì)方。赴會(huì)時(shí)稍遲是可以接受的，但若超過(guò)十五分鐘便會(huì)給對(duì)方留下不重視約會(huì)的壞印象。

來(lái)到座位后勿須第一時(shí)間拉椅就座，因?yàn)閷?duì)方可能已準(zhǔn)備好為你位開(kāi)椅子，就給他一個(gè)表現(xiàn)紳士風(fēng)度的機(jī)會(huì)吧。

坐在椅子上時(shí)應(yīng)坐直，要緊靠在椅背上，雙眼正視前方，別只顧垂頭避對(duì)方的視線。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子邊沿上。椅子與桌旁的距離不宜太遠(yuǎn)。否則進(jìn)餐時(shí)會(huì)增加身體移動(dòng)的機(jī)會(huì)。

待對(duì)方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對(duì)摺成長(zhǎng)方形成或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時(shí)汁液弄污衣服。

第二關(guān)：點(diǎn)菜時(shí)

自己應(yīng)選定想吃的食物,如果看遍菜牌也沒(méi)有頭緒的話,可請(qǐng)侍應(yīng)為你推介餐廳的招牌菜,但要給予明確的指示,如果想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說(shuō)隨便的人只會(huì)為同桌客人添麻煩。

通常侍應(yīng)會(huì)站在主人家(在這情況下是男方)身旁，記下你點(diǎn)選取的菜式。如果想表達(dá)你對(duì)對(duì)方的尊重，可告訴男方你想點(diǎn)的菜，再由他向侍應(yīng)落單。這樣強(qiáng)調(diào)了他主人家的角色，并暗示你對(duì)他的信賴。

第三關(guān)：用餐時(shí)

用餐要注意的細(xì)節(jié)甚多，但其實(shí)大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動(dòng)作，發(fā)出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯和錯(cuò)誤：

用餐前以餐巾角輕印嘴唇，可減淡唇膏留在杯上的痕跡。

若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對(duì)方遞給你千萬(wàn)不可站起來(lái)俯前去取。

喝湯時(shí)身要坐直，頭不能低下去就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱，每匙也不要太滿，更重要是喝時(shí)不可發(fā)出聲響。喝到最后，可把碗子稍向外傾出，方便舀出剩下的湯。

口中有食物時(shí)不要說(shuō)話，也不要含著食物喝水，因?yàn)橛盟畬⑹澄餂_下是不禮貌的。

嘴角或手指上沾有污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。如中途要離席，可將餐巾對(duì)摺兩下，整齊地放在椅子上，緊記弄污了一方應(yīng)摺向內(nèi)，以免別人看?quot;戰(zhàn)績(jī)斑斑的餐巾。

第四關(guān)：晚餐完結(jié)至離場(chǎng)

如有需要補(bǔ)妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向?qū)Ψ叫÷曊f(shuō)明便可。撥頭發(fā)、弄衣服和涂唇膏等動(dòng)作只可在洗手間進(jìn)行。

離席時(shí)，可將餐巾放在椅子或桌子上，同樣要將干凈的一面向外。到這里，晚餐考驗(yàn)已告一段落?；叵脒@一兩、三小時(shí)吃過(guò)的一頓飯，便明白只要保持心情輕松、談吐舉目自然，即使是元首級(jí)的晚宴，你也可從容應(yīng)付。

女性酒桌社交禮儀常識(shí)禁忌

1、不宜涂過(guò)濃的香水，以免香水味蓋過(guò)菜肴味道。

2、女士出席隆重晚宴時(shí)避免戴帽子及穿高筒靴。

3、刀叉、餐巾掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎兀瑧?yīng)請(qǐng)服務(wù)員另外補(bǔ)給。

4、食物屑塞進(jìn)牙縫時(shí)，別一股腦兒用牙簽把它弄出，應(yīng)喝點(diǎn)水，試試情況能否改善。若不行，便該到洗手間處理一下。

5、菜肴中有異物時(shí)，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食欲。應(yīng)保持鎮(zhèn)定，趕緊用餐巾把它挑出來(lái)并棄之。

6、切忌在妙語(yǔ)連珠的時(shí)候不自覺(jué)地?fù)]舞刀叉。

7、不應(yīng)在用餐時(shí)吐東西，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調(diào)適，實(shí)在吃不下時(shí)便到洗手間處理。

8、女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。

女性酒桌社交禮儀常識(shí)注意事項(xiàng)

酒桌文化一直是咱們中國(guó)飲食文化中不可缺少的一部分，幾千年來(lái)一直流傳至今，酒桌不僅是一個(gè)交際的地方，也是一個(gè)體現(xiàn)禮儀的地方，現(xiàn)在的社會(huì)，女人能頂半邊天，女性酒桌上的文化禮儀，也顯得特別的重要，下面，咱們就著重介紹一下吧!

第一點(diǎn)：對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，酒量可能天生不如男性好，而且，女性過(guò)多飲酒，對(duì)于身體也是非常不好的，所以對(duì)很多不善于飲酒的女性來(lái)說(shuō)，千萬(wàn)不要開(kāi)口喝第一口酒，否則之后就無(wú)法婉拒了。

第二點(diǎn)：在酒桌上，很多人都將勸酒當(dāng)做是一種規(guī)矩，一種流行，但是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，勸酒卻不那么適宜，過(guò)多的勸酒可能會(huì)讓很多人不舒服。

第三點(diǎn)：有的女性可能擁有一定的酒量，但是在酒桌上，卻切忌不要充大，這也是咱們酒桌文化的一種，一定要等到領(lǐng)導(dǎo)互相喝完酒，才輪到咱們一般職員。

第四點(diǎn)：女性比較在酒桌上遵守的禮儀，是關(guān)于敬酒的，可以多人敬一個(gè)人，但是卻不能一個(gè)人去敬很多人。當(dāng)然，如果你是領(lǐng)導(dǎo)的話，這樣就是可以的。

最后一點(diǎn)，咱們要說(shuō)的，就是作為女性，你可以不懂喝酒，你也可以不碰酒，但是你一定要記得在適宜的時(shí)候?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)添酒，這是一個(gè)很重要的禮儀哦。

女性酒桌社交禮儀常識(shí)喝酒的訣竅

訣竅一：

1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略。

2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊。(這條建議看情況而定)

3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。

4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉。

訣竅二：

5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛。

6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉。

7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌。

篇2

家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃(一)

一、培訓(xùn)任務(wù)

家政服務(wù)員培訓(xùn)旨在使沒(méi)有家政服務(wù)知識(shí)的人通過(guò)培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識(shí)和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。

二、培訓(xùn)對(duì)象

女性年齡18周歲以上45周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國(guó)公民，可參加家政服務(wù)員培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)方式與時(shí)數(shù)

采用集中培訓(xùn)與自學(xué)、統(tǒng)一考試相結(jié)合的培訓(xùn)方式，集中培訓(xùn)與自學(xué)時(shí)數(shù)比例。

備注：“理論知識(shí)培訓(xùn)”主要完成理論知識(shí)部分培訓(xùn)的任務(wù);“專項(xiàng)技能培訓(xùn)”主要完成專項(xiàng)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù)。

四、考核要求

(一)考核標(biāo)準(zhǔn)

1.家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)

(1)基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)(根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評(píng)分)：

掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容;家政服務(wù)員的職業(yè)操守;了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí);掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識(shí)。

(2)專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)：

會(huì)使用日常禮貌用語(yǔ);

會(huì)制作兩種以上主食、五種以上的家常菜;

懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無(wú)異味;

會(huì)鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌(按照衣物特性用洗衣機(jī)或手工洗滌)、晾曬、收藏。

會(huì)使用一般的家用電器(電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器)及燃?xì)饩?燃?xì)鉄崴?、煤氣?;

懂得常見(jiàn)花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng);

掌握有害生物防治的基本常識(shí)(如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠);

掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能;

掌握嬰幼兒生理心理特點(diǎn)，能安全看護(hù)嬰幼兒;

能對(duì)老年人進(jìn)行飲食起居護(hù)理。

能對(duì)病人進(jìn)行簡(jiǎn)單的生活護(hù)理。

五、培訓(xùn)工作的原則與要求

(一)培訓(xùn)工作的基本原則

1、實(shí)用性原則。根據(jù)各級(jí)家政服務(wù)員的實(shí)際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會(huì)的問(wèn)題。

2、實(shí)效性原則。注重理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當(dāng)采用參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開(kāi)闊思路和眼界。

家政服務(wù)員崗前培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容綱要、課時(shí)及授課教師

家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃(二)

培訓(xùn)目標(biāo)：初級(jí)家政服務(wù)員

一、培訓(xùn)課時(shí)：

總課時(shí)數(shù)(180)學(xué)時(shí)

理論授課(100)學(xué)時(shí)

技能授課(80 )學(xué)時(shí)

二、課程設(shè)置和要求

(一)應(yīng)知知識(shí)要求

1. 基礎(chǔ)知識(shí)

三、培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃安排表

四、考核方法

1、單元測(cè)試

2、結(jié)業(yè)考試

3、國(guó)家技能鑒定

家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃(三)

為解決失業(yè)農(nóng)民工和下崗職工的就業(yè)問(wèn)題，并提高他們的再就業(yè)能力，更好地促進(jìn)我市家政服務(wù)業(yè)與和詣社會(huì)的發(fā)展，針對(duì)當(dāng)前我省失業(yè)農(nóng)民與下崗職工的現(xiàn)狀，及全國(guó)和我省家政服務(wù)業(yè)的現(xiàn)狀，利用湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)、設(shè)備與其它相關(guān)資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)在校集中面授、專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與技能訓(xùn)練等理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，定期對(duì)我省新農(nóng)村初、高中畢業(yè)生，返鄉(xiāng)和下崗農(nóng)民工，省直單位下崗職工組織開(kāi)展家政服務(wù)員相關(guān)知識(shí)與技能培訓(xùn)，以提高他們的綜合素質(zhì)與相關(guān)技能，決定舉辦家政服務(wù)員培訓(xùn)班?？紤]到培訓(xùn)對(duì)象的地域、年齡、性別、經(jīng)濟(jì)條件及受教育程度等方面的差異，特分初級(jí)、中級(jí)與高級(jí)家政服務(wù)員三個(gè)層次的培訓(xùn)?，F(xiàn)就初級(jí)家政服務(wù)員培訓(xùn)制定如下計(jì)劃：

一、培訓(xùn)目標(biāo)

通過(guò)培訓(xùn)，使受訓(xùn)人員具備以下條件：制作家庭餐，進(jìn)行家居清潔，洗滌擺放衣物;同時(shí)掌握“照料孕、產(chǎn)婦”、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護(hù)理病人”(四項(xiàng)中任選一項(xiàng))的基本知識(shí)與基本技能。

二、培訓(xùn)對(duì)象

新農(nóng)村初、高中畢業(yè)生，返鄉(xiāng)和下崗農(nóng)民工，省直單位下崗職工。

三、培訓(xùn)時(shí)間

每期150標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。

四、培訓(xùn)內(nèi)容

1、社交禮儀：言談舉止;人際交往;家庭人際關(guān)系。

2、制作家庭餐：制作主食;烹制菜肴。

3、家居清潔：清潔家具;清潔家具及用品。

4、洗滌擺放衣物：洗滌衣物;擺放衣物。

5、照料孕、產(chǎn)婦：照料孕婦;照料產(chǎn)婦。

6、照料嬰幼兒：主食料理;生活料理;異常情況應(yīng)對(duì)。

7、照料老年人：飲食料理;生活料理;異常情況應(yīng)對(duì)。

8、護(hù)理病人：飲食料理;生活料理;異常情況應(yīng)對(duì)。

五、培訓(xùn)方式

1、學(xué)校面授。分批次組織相關(guān)人員到學(xué)校對(duì)培訓(xùn)人員進(jìn)行集體面授。

2、實(shí)地訓(xùn)練與考察。培訓(xùn)期間，組織受訓(xùn)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技能訓(xùn)練，加強(qiáng)受訓(xùn)人員對(duì)相關(guān)知識(shí)與技能的認(rèn)識(shí)、理解及掌握。

3、理論教學(xué)與情景模擬教學(xué)相結(jié)合。

4、理論教學(xué)與穿插案例相結(jié)合

家政服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃(四)

一、課程任務(wù)和說(shuō)明

通過(guò)培訓(xùn)，應(yīng)使培訓(xùn)對(duì)象掌握初級(jí)家政服務(wù)員的理論知識(shí)和操作技能。培訓(xùn)完畢，培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)能夠獨(dú)立完成制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物等工作，并有選擇性地掌握照料孕、產(chǎn)婦、照料嬰幼兒、照料老年人或護(hù)理病人的基本知識(shí)和基本技能。

在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注重實(shí)際操作技能的訓(xùn)練。教學(xué)方式應(yīng)以情景模擬教學(xué)法為輔助手段，以實(shí)際操作演練為教學(xué)重點(diǎn)。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務(wù)工作的基本內(nèi)容，是每個(gè)家政服務(wù)員必須完成的基礎(chǔ)性工作，應(yīng)強(qiáng)化訓(xùn)練，使每個(gè)培訓(xùn)對(duì)象都能通過(guò)基礎(chǔ)性知識(shí)和技能的培訓(xùn)。在此基礎(chǔ)上，使培訓(xùn)對(duì)象掌握1至2項(xiàng)專業(yè)選修課程的知識(shí)與技能。

二、教學(xué)目標(biāo)

依據(jù)《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)初級(jí)家政服務(wù)員的理論知識(shí)與實(shí)踐技能的要求，通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握職業(yè)道德，擇業(yè)與就業(yè)、相關(guān)法律法規(guī)常識(shí)，掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護(hù)理病人的相關(guān)知識(shí)與技能。

三、課時(shí)安排

1、課時(shí)安排：150標(biāo)準(zhǔn)課時(shí)。

理論知識(shí)課占總課時(shí)的40%。理論知識(shí)各部分的比重為：職業(yè)道德10%，基礎(chǔ)知識(shí)30%，制作家庭餐15%，家具清潔15%，洗滌擺放衣物10%，照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人與護(hù)理病人20%。

操作技能課占總課時(shí)的60%。操作技能各部分的比重為：社交禮儀3%，制作家庭餐25%，家居清潔25%，洗滌擺放衣物15%，照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人與護(hù)理病人32%。

2、授課形式：以理論授課為基礎(chǔ)，以情景模擬教學(xué)為輔助手段，以實(shí)際操作技能演練為教學(xué)重點(diǎn)。

四、教學(xué)大綱內(nèi)容

第一部分 基礎(chǔ)知識(shí)

(1)職業(yè)道德

教學(xué)要求：掌握家政服務(wù)員的職業(yè)道德與職業(yè)守則知識(shí)

(2)擇業(yè)與就業(yè)常識(shí)

教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握家政服務(wù)員的擇業(yè)與就業(yè)常識(shí)。

(3)安全與衛(wèi)生常識(shí)

教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握與家政服務(wù)工作相關(guān)的案例與衛(wèi)生常識(shí)。

(4)社交禮儀常識(shí)與能力

教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握與家政服務(wù)工作相關(guān)的社交禮儀常識(shí)與能力。

(5)相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)

教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握與家政服務(wù)相關(guān)的法律、法規(guī)知識(shí)。

第二部分 制作家庭餐相關(guān)知識(shí)與能力

(1)制作主食(和制面團(tuán)的基本方法;餡料調(diào)拌常識(shí);主食成熟性狀鑒別常識(shí);燃?xì)庠罹?、高壓鍋、電飯煲、電冰箱和微波爐的使用方法)

教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握烹飪?cè)霞芭腼兤骶叩姆椒ê妥⒁馐马?xiàng)。

(2)烹制菜肴(采買記賬基本知識(shí)與能力;家庭常用刀工技法;菜肴成熟性狀鑒別常識(shí)與能力;常見(jiàn)調(diào)味品的使用;菜肴原料搭配常識(shí)與能力)

教學(xué)要求：掌握食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關(guān)知識(shí)與技能

第三部分 家居清潔相關(guān)知識(shí)與能力

(1)清潔家具(家庭常見(jiàn)清潔用品和用具知識(shí);家用電器的使用方法;常見(jiàn)清潔劑、消毒劑的使用方法)

(2)清潔家具及用品(家具擦試、清潔常識(shí)與技能;燈具清潔常識(shí)與能力)

教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握家庭常見(jiàn)清潔、消毒用品和用具的使用方法與注意事項(xiàng)，以及家用電器的使用。

第四部分 洗滌擺放衣物

(1)洗滌衣物(服裝面料鑒別常識(shí)與能力;常見(jiàn)洗滌劑的性能用途;手工洗滌衣物的基本方法與能力;洗衣機(jī)使用方法)

(2)擺放衣物(常見(jiàn)衣物折疊方法;常見(jiàn)衣物擺放常識(shí)與能力)教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握服裝面料鑒別常識(shí)與能力、 常見(jiàn)洗滌劑的性能與用途、手工洗滌衣物的基本方法與能力、洗衣機(jī)的作用、常見(jiàn)的衣物折疊常識(shí)與能力。

第五部分 照料孕、產(chǎn)婦

(1)照料孕婦(孕婦生理變化基本特點(diǎn);孕婦飲食常識(shí);孕婦日常生活起居常識(shí);孕婦盥洗與沐浴方法)

(2)照料產(chǎn)婦(產(chǎn)婦飲食基本要求;產(chǎn)婦日常生活起居常識(shí);產(chǎn)婦盥洗與沐浴方法)

教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握孕婦生理變化特點(diǎn)，孕、產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)常識(shí)，孕、產(chǎn)婦日常起居常識(shí)，以及她們的飲食制作知識(shí)與能力。

第六部分 照料嬰幼兒

(1)飲食料理(嬰幼兒人工喂養(yǎng)方法與能力;嬰幼兒進(jìn)食、進(jìn)水基本方法與能力;嬰幼兒餐具清潔方法與能力)

(2)生活料理(嬰幼兒盥洗基本方法與能力;嬰幼兒看護(hù)常識(shí)與能力;嬰幼兒衣物洗滌方法與能力;照料嬰幼兒便溺的基本方法與能力)

3)異常情況應(yīng)對(duì)(緊急呼救常識(shí)與應(yīng)對(duì)能力;外傷和燙傷緊急處理常識(shí)民應(yīng)對(duì)能力)

教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的基本方法與能力，以及異常情況應(yīng)對(duì)的基本常識(shí)與能力。

第七部分 照料老年人

(1)飲食料理(老年人飲食特點(diǎn);老年人進(jìn)食注意事項(xiàng);老年人進(jìn)水注意事項(xiàng);)

(2)生活料理(老年人生活特點(diǎn);老年人性格特點(diǎn);老年人居家注意事項(xiàng);老年人外出注意事項(xiàng);與老年人相處的基本方法)

(3)異常情況應(yīng)對(duì)(老年人常見(jiàn)的意外情況;老年人常見(jiàn)外傷和燙傷緊急處理)

教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握老年人的飲食料理、生活料理的基本方法與能力，掌握異常情況應(yīng)對(duì)的基本常識(shí)與能力。

第八部分 護(hù)理病人相關(guān)知識(shí)與能力

(1)飲食料理(病人飲食特點(diǎn);給臥床病人喂水的基本方法與 能力;給臥床病人喂飯的基本方法與能力)

(2)生活料理(臥床病人盥洗方法與能力;臥床病人便溺護(hù)理方法與能力;體溫測(cè)量基本常識(shí)與能力;給臥床病人洗頭基本方法與能力;給臥床病人擦澡的基本方法與能力)

(3)異常情況應(yīng)對(duì)(病人常見(jiàn)的異常情況;緊急呼救常識(shí)) 教學(xué)要求：通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握病人飲食料理、生活料理的基本方法與處理能力，以及異常情況應(yīng)對(duì)的基本常識(shí)與能力。

服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃(五)

第一天 開(kāi)歡迎會(huì)。人事主管帶領(lǐng)熟悉酒店環(huán)境、內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)(認(rèn)識(shí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo))。學(xué)習(xí)著裝要求。學(xué)習(xí)禮儀規(guī)范。介紹本崗位的位置及上、下班時(shí)間、員工通道等等。

第二天上午大課，資深經(jīng)理培訓(xùn)酒店意識(shí)。第二天下午開(kāi)始培訓(xùn)酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)。常用的禮貌用語(yǔ)及服務(wù)忌語(yǔ)?？头抗芾砝碚?。

第三天 培訓(xùn)了解領(lǐng)、交磁卡的手續(xù)，了解房態(tài)、接聽(tīng)電話、敲門通報(bào)，使用磁卡開(kāi)門，熟悉房間內(nèi)物品擺放及設(shè)施設(shè)備與使用方法。

第四天 熟悉房型、朝向、消防設(shè)施的使用方法，及掌握走廊過(guò)道燈，空調(diào)開(kāi)啟的時(shí)間和規(guī)定。

第五天 培訓(xùn)如何準(zhǔn)備工作車及熟悉車上物品的名稱、用途，了解清掃順序，即打掃房、貴賓房、走客房、住房、請(qǐng)勿打擾房、空房，注：請(qǐng)勿打擾房一般在下午兩點(diǎn)后進(jìn)行打掃，先請(qǐng)領(lǐng)班打電話到房間詢問(wèn)客人是否要打掃，如無(wú)人可請(qǐng)領(lǐng)班陪同進(jìn)去打掃。

第六天 培訓(xùn)查退房，遺留物品的處理，清掃客房的基本法，如抹塵要按從上到下，順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较颍ú颊郫B使用，補(bǔ)充房?jī)?nèi)所需物品。

第七天 培訓(xùn)細(xì)節(jié)服務(wù)，如打掃住房需注意事項(xiàng)，打掃途中客人回來(lái)時(shí)的處理，以及遇到客人要求開(kāi)門需注重的事項(xiàng)。

第八天 培訓(xùn)如何打掃衛(wèi)生間，正確使用消毒藥水，補(bǔ)充物品。

第九天 培訓(xùn)在工作中要學(xué)會(huì)自查，如物品是否有漏放，衛(wèi)生間門是否呈45度，文件夾內(nèi)信簽是否4張。

第十天 培訓(xùn)如何填寫清掃表及交班本，大垃圾每天如何清理，與洗衣房聯(lián)系報(bào)送棉織品，及各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的電話號(hào)碼和營(yíng)業(yè)時(shí)間。新員工培訓(xùn)計(jì)劃第十一天 培訓(xùn)整理工作間、服務(wù)臺(tái)、公共區(qū)衛(wèi)生、花木、地毯的保養(yǎng)工作。

第十二天 培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì)，如心理素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度，不能因心情不好而影響工作，了解酒店領(lǐng)導(dǎo)和老顧客的名字、職稱、習(xí)慣，以便在日后更好地服務(wù)客人。介紹以往有關(guān)案例，如動(dòng)用客人物品等的后果。

第十三天 培訓(xùn)如何接收客衣、叫醒、加床、開(kāi)夜床、服務(wù)。

第十四天 培訓(xùn)個(gè)性化服務(wù)，服務(wù)員應(yīng)想客所想，急客所急，要注意保密賓客和酒店的一切事務(wù)，有關(guān)案例分析。

篇3

公司餐桌禮儀常識(shí)

飲食文化、餐具、進(jìn)餐方式以及一系列的餐桌禮儀等則反映了不同民族的社會(huì)生活樣式和文化取向。現(xiàn)代社會(huì)禮儀無(wú)處不在， 用餐不單是滿足基本生理需要， 也是很重要的社交經(jīng)驗(yàn)。下面是小編為大家搜集的餐桌禮儀常識(shí)大全，供大家參考。

餐飲禮儀問(wèn)題可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)文獻(xiàn)記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國(guó)祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國(guó)之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。

中國(guó)餐桌禮儀

餐桌禮儀在中國(guó)人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)便顯得特別重要了，無(wú)論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。

圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰嗳?，而且大家可以面?duì)面坐，一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)。客人應(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。

必須等到所有人到齊才可以開(kāi)始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見(jiàn)放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。

除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會(huì)提供刀*，但身為中國(guó)人，最好用筷子?？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物?？赡艿脑挘门赃叺墓旰蜏?。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲，由最長(zhǎng)者至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。

用餐對(duì)于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和品味

眼睛看準(zhǔn)食物才能動(dòng)筷子

斟茶的順序很講究，先長(zhǎng)后幼，先女后男

設(shè)宴原因有喜有悲

中國(guó)人向來(lái)「以食為先，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗，聚首飯桌前大快朵頤。設(shè)宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國(guó)節(jié)日如中秋節(jié)等，中國(guó)人便會(huì)一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié);但另方面，若有人離世，喪家會(huì)在葬禮完成后設(shè)解慰酒，宴請(qǐng)出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見(jiàn)中國(guó)人十分重視聚首飯桌前分享喜樂(lè)與悲哀。

灶君

中國(guó)人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀，甚至?xí)窗萦苫鹕裱苌鴣?lái)的灶君，他們認(rèn)為灶君能保佑廚房避開(kāi)火災(zāi)及各種不幸事件之發(fā)生，每年農(nóng)歷十二月二十四日，各家都準(zhǔn)備一頓美味佳肴祀奉灶君，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝灶君對(duì)他們過(guò)去一年的保佑。他們通常會(huì)把餐桌放置在灶居的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數(shù)個(gè)小時(shí)后才拿走食物。

吃的禮儀與迷信有何關(guān)系?

客人與傳統(tǒng)的中國(guó)家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習(xí)俗，用飯時(shí)注意不要觸犯多樣的禁忌，因?yàn)橹袊?guó)人認(rèn)為飲食與個(gè)人命運(yùn)幾乎是息息相關(guān)的，用飯時(shí)犯了禁忌，便會(huì)惹來(lái)衰運(yùn)。例如吃魚(yú)，當(dāng)吃完了一面魚(yú)身，不要用筷子把整條魚(yú)翻轉(zhuǎn)至另一面，他們認(rèn)為若翻魚(yú)時(shí)弄破魚(yú)身，便意味著漁船會(huì)翻沉，這是由于香港在開(kāi)埠初期是一個(gè)漁港，漁民很關(guān)注船只的安全航行;此外，中國(guó)人從不會(huì)端上七碟菜肴用飯，因?yàn)樵岫Y后的解慰酒須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點(diǎn)像在拜祭祖先;用飯后不可說(shuō)我吃完飯了，這意謂自己已死去，不會(huì)再有機(jī)會(huì)吃飯，而應(yīng)該說(shuō)我吃飽了吃飯時(shí)避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無(wú)飯吃;要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來(lái)的太太或丈夫是「痘皮臉的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今，或多或少仍然成為中國(guó)人的飲食禮儀。

用餐俗例

在飯食方式方面，中國(guó)人與西方人有點(diǎn)不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國(guó)人則有一定的用飯規(guī)例，他們喜歡叫數(shù)碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配這數(shù)碟菜肴，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐，是不會(huì)吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足，因而感到尷尬。

餐桌擺設(shè)

日常飯食的擺設(shè)是在各座席擺上一個(gè)飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調(diào)味醬，用飯后通常會(huì)給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時(shí)端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物;湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯?？腿擞蔑垥r(shí)絕對(duì)可以來(lái)一招「飛象過(guò)河，夾取放在遠(yuǎn)處的菜肴。由於中國(guó)人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數(shù)是圓形或方形，而不是西方人多用的長(zhǎng)形餐桌。

怎樣叫一頓中式飯

先叫一個(gè)冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過(guò)熱湯后便開(kāi)始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃;一頓飯的壓軸食品是甜點(diǎn)，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。

吃的方式

要待熱湯變涼一點(diǎn)而入口時(shí)又不失湯味，應(yīng)用湯匙一小口抿出聲的飲;至于吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個(gè)最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時(shí)不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。

宴會(huì)

中國(guó)人很少在日常用飯時(shí)喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔(dān)當(dāng)重要的角色。在宴會(huì)開(kāi)始時(shí)，主人家必先向客人祝酒，這時(shí)客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來(lái)祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對(duì)方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應(yīng)在宴會(huì)開(kāi)始時(shí)便表明，以免出現(xiàn)尷尬的場(chǎng)面。

宴席結(jié)束

客人享用完最后一款菜肴時(shí)，宴席便正式結(jié)束，于是主人家的主角會(huì)站立起來(lái)，表示宴會(huì)到此結(jié)束，并會(huì)站立門口向每位客人說(shuō)聲晚安，之后跟酒樓經(jīng)理結(jié)賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別并目送車子駛離開(kāi)去。

菜肴

中式菜肴大多數(shù)不會(huì)只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會(huì)以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔?的豬肉。一頓飯不會(huì)只有一款菜肴，通常同時(shí)端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類的菜肴會(huì)同時(shí)端上，不會(huì)前后分別端上，總之整頓飯都要講求協(xié)調(diào)的搭配。

飲料

茶是中國(guó)人的日常飲料，湯是他們飯食時(shí)的最佳飲料，在特別的日子或場(chǎng)合上，中國(guó)人會(huì)飲葡萄酒或烈性酒，卻不會(huì)飲水，這與西方人不同。中國(guó)茶是茶樓的主要飲料，雖然有其他飲料供應(yīng)，但他們認(rèn)為茶是最提神醒胃的飲料，尤其是吃了油膩的點(diǎn)心，茶有助洗去油膩。每桌都供應(yīng)一個(gè)或兩個(gè)茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開(kāi)茶壺蓋并放在壺頂上，便有侍應(yīng)前來(lái)添滾水;無(wú)論同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可為別人斟茶，但記著要先為別人斟，最后為自己斟，這才合乎禮儀。茶樓備有不同種類的茶葉，客人可隨個(gè)人喜好選擇。

中國(guó)餐桌上的禮儀歸結(jié)以下幾點(diǎn)：

一.入座的禮儀.先請(qǐng)客人入座上席.在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入.入座后不要?jiǎng)涌曜?更不要弄出什么響聲來(lái).也不要起身走動(dòng).如果有什么事要向主人打招呼.

第二,進(jìn)餐時(shí).先請(qǐng)客人.長(zhǎng)著動(dòng)筷子.夾菜時(shí)每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時(shí)涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來(lái).這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.

第三:進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說(shuō)一聲真不好意思對(duì)不起;.請(qǐng)?jiān)瓫?之內(nèi)的話.以示歉意.

第四;如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個(gè)一個(gè)往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話.每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子.或著輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子.以表示對(duì)他們的重視.

第五:吃到魚(yú)頭,魚(yú)刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.

第六:要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.

第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時(shí),就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.

第八:要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時(shí)就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上,

第九:最后離席時(shí).必須向主人表示感謝.或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客,以示回敬。

西方餐桌禮儀

西方餐桌禮儀起源于法國(guó)梅羅文加王朝，當(dāng)時(shí)因著拜占庭文化啟發(fā)，制定了一系列細(xì)致的禮儀。

到了羅馬帝國(guó)的查里曼大帝時(shí)，禮儀更為復(fù)雜，甚至專制?；实郾仨氉罡叩囊巫?，每當(dāng)樂(lè)聲響起，王公貴族必須將菜肴傳到皇帝手中。

在十七世紀(jì)以前，傳統(tǒng)習(xí)慣是戴著帽子用餐。在帝制時(shí)代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴(yán)苛，不同民族有不一樣的用餐習(xí)慣。高盧人坐著用餐;羅馬人臥著進(jìn)食;法國(guó)人從小學(xué)習(xí)把雙手放在桌上;英國(guó)人在不進(jìn)食時(shí)要把雙手放在大腿上。

歐洲的餐桌禮儀由騎士精神演變而來(lái)。在十二世紀(jì)，意大利文化流入法國(guó)，餐桌禮儀和菜單用語(yǔ)均變得更為優(yōu)雅精致，教導(dǎo)禮儀的著作亦紛紛面世。

時(shí)至今日，餐桌禮儀還在歐洲國(guó)家繼續(xù)傳留下去。若你前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現(xiàn)優(yōu)雅的言談舉止。

餐具擺放的位置主要是為方便用餐，由外而內(nèi)取用。用過(guò)的餐具切忌放回桌上，通常侍應(yīng)會(huì)收起用過(guò)的餐具。

篇4

【關(guān)鍵詞】中等職業(yè)學(xué)校；職業(yè)道德教育；內(nèi)容；形式

【Abstract】 the secondary vocational school's occupational ethics education should stand is raising the high quality worker's altitude，vigorously improves the education content and the form. This article taking office industry moral education contains the content and the education form carries on the discussion.

【Keywords】 secondary vocational school；Occupational ethics education；Content；Form

【中圖分類號(hào)】：G631 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】：B 【文章編號(hào)】：1673-4041(2007)09-0084-03

中等職業(yè)學(xué)校作為教育與職業(yè)連接的主要渠道之一，是教育事業(yè)中與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展聯(lián)系最直接、最密切的部分，在為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展輸送技能型人才和高素質(zhì)勞動(dòng)者方面發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生，絕大多數(shù)人畢業(yè)后將直接走上工作崗位，對(duì)一個(gè)即將步入勞動(dòng)社會(huì)的年齡尚小的青年人一生來(lái)講，這一階段的教育是很重要的，為保證學(xué)生能夠勝任工作并得到社會(huì)認(rèn)可，學(xué)校一方面要給予學(xué)生某種就業(yè)技能，為學(xué)生的現(xiàn)實(shí)就業(yè)做好準(zhǔn)備，另一方面還要為學(xué)生的終生發(fā)展奠定基礎(chǔ)，給他們足夠的基礎(chǔ)能力，而職業(yè)道德教育就是其中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

職業(yè)道德是從事一定職業(yè)的人在職業(yè)生活中所應(yīng)遵循的道德規(guī)范以及與之相適應(yīng)的道德觀念、情操和品質(zhì)的總和。在現(xiàn)代企業(yè)中，員工職業(yè)道德水平的高低與企業(yè)的信譽(yù)、利益、競(jìng)爭(zhēng)力息息相關(guān)，因而重視企業(yè)文化塑造、重視員工職業(yè)道德教育已成為當(dāng)今眾多企業(yè)謀求自身發(fā)展的重要手段。作為培養(yǎng)勞動(dòng)后備軍的中等職業(yè)學(xué)校，站在培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和合格公民的高度，大力加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)生職業(yè)道德教育工作有著更加突出的現(xiàn)實(shí)意義。

由于人才培養(yǎng)目標(biāo)的特點(diǎn)決定了中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)道德教育的內(nèi)容和形式不同于高職學(xué)校和普通中學(xué)，應(yīng)以因材施教、有的放矢為出發(fā)點(diǎn)，以可操作、有實(shí)效為原則，在內(nèi)容上拓寬教育范疇，使之既與就業(yè)教育的目標(biāo)相吻合，又體現(xiàn)其社會(huì)適應(yīng)性強(qiáng)、適合學(xué)生未來(lái)發(fā)展、具有較強(qiáng)時(shí)代性的特點(diǎn)；形式上以課堂教學(xué)為主，以其他教育形式為輔，力求靈活多樣，不拘一格。

1中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)道德教育體系的構(gòu)建應(yīng)包含以下七個(gè)方面的內(nèi)容：

1.1行為規(guī)范教育：以學(xué)生守則為依托，對(duì)學(xué)生進(jìn)行日常紀(jì)律約束、行為管理和專門教育，以使學(xué)生形成良好行為習(xí)慣。

1.2社會(huì)主義榮辱觀教育：社會(huì)主義榮辱觀是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)美德的濃縮和提煉，是社會(huì)主義價(jià)值觀的具體體現(xiàn)，同時(shí)又具有鮮明的時(shí)代性。在當(dāng)前社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，面對(duì)社會(huì)思想道德建設(shè)中出現(xiàn)的種種復(fù)雜情況，對(duì)學(xué)生進(jìn)行以“八榮八恥”為基本內(nèi)容的榮辱觀教育，為學(xué)生在日常道德生活中明辨是非提供行動(dòng)指南有著更加重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1.3職業(yè)教育：在傳授職業(yè)知識(shí)、培養(yǎng)職業(yè)技能的同時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)指導(dǎo)，幫助學(xué)生逐步樹(shù)立職業(yè)意識(shí)、職業(yè)理想，樹(shù)立正確的職業(yè)觀、擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀，引導(dǎo)學(xué)生依據(jù)職業(yè)對(duì)從業(yè)者的道德要求規(guī)范自己的行為，培養(yǎng)適應(yīng)職業(yè)要求的多種修養(yǎng)，使學(xué)生走上工作崗位后成為自覺(jué)履行職業(yè)道德規(guī)范、具有良好個(gè)人修養(yǎng)的員工。

1.4健康教育：以身體健康和心理健康為教育內(nèi)容，幫助學(xué)生樹(shù)立健康意識(shí)，珍惜生命，珍愛(ài)健康，形成健康的生活方式和行為習(xí)慣，有意識(shí)地培養(yǎng)良好的個(gè)性心理品質(zhì)，使學(xué)生能夠把成為一個(gè)身心健康、有益于社會(huì)的人作為自己生活、學(xué)習(xí)和工作的長(zhǎng)期追求。

1.5安全教育：安全教育是學(xué)校管理和教育的重要組成部分，除了共性的內(nèi)容以外，結(jié)合學(xué)生年齡特點(diǎn)和即將步入社會(huì)的特殊性，將食品、藥品、交通、人際交往、網(wǎng)絡(luò)安全等內(nèi)容作為教育重點(diǎn)，強(qiáng)化安全意識(shí)，提高學(xué)生自我防范和自我保護(hù)能力。

1.6法制教育：針對(duì)學(xué)生認(rèn)知能力和意志力不足的特點(diǎn)，以法律常識(shí)為主要教育載體，從認(rèn)識(shí)不良行為的危害入手，使學(xué)生增強(qiáng)守法觀念；在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步對(duì)學(xué)生進(jìn)行法律價(jià)值和法律信仰的理念教育，著重培養(yǎng)學(xué)生自覺(jué)守法、護(hù)法意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。

1.7禮儀教育：以社交禮儀知識(shí)為教育內(nèi)容，使學(xué)生做到講禮貌、懂禮節(jié)，在與人交往的各種環(huán)境中言行符合禮儀規(guī)范的要求。具體內(nèi)容和要求如下：

1.7.1行為規(guī)范教育

教育目的：養(yǎng)成良好行為習(xí)慣。

包含內(nèi)容：學(xué)生守則和學(xué)校規(guī)章制度。

實(shí)施原則和要求：從小事做起，關(guān)注細(xì)節(jié)守則具象化。

1.7.2社會(huì)主義榮辱觀教育。

教育目的：樹(shù)立和強(qiáng)化正確的價(jià)值觀念。包含內(nèi)容：“八榮八恥”。

實(shí)施原則和要求：深入挖掘，聯(lián)系實(shí)際，形象通俗，易解易納。

1.7.3職業(yè)教育

教育目的：樹(shù)立正確的職業(yè)觀、擇業(yè)觀，愛(ài)崗、樂(lè)業(yè)，追求自我完善。

包含內(nèi)容：守紀(jì)、服從、敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)、責(zé)任、忍耐、珍惜、感謝、節(jié)約、環(huán)保。

實(shí)施原則要求。系統(tǒng)連貫，求實(shí)求新，用事實(shí)說(shuō)話，以事例教人。

1.7.4健康教育

教育目的：樹(shù)立健康意識(shí)，懂得自愛(ài)、自助，健康自我，有益社會(huì)。

包含內(nèi)容：身體健康、心理健康知識(shí)，心理咨詢與輔導(dǎo)。

實(shí)施原則和要求：深入細(xì)致，知識(shí)傳授與訓(xùn)練指導(dǎo)相結(jié)合。

17.5安全教育

教育目的：樹(shù)立安全意識(shí)，增強(qiáng)防范觀念，掌握相關(guān)知識(shí)和技巧，提高鑒別力。

包含內(nèi)容：食品、藥品、交通、人際交往、網(wǎng)絡(luò)安全知識(shí)。

實(shí)施原則和要求：切合實(shí)際，清晰明了。

1.7.6法制教育

教育目的：增強(qiáng)法制觀念和自覺(jué)守法意識(shí)。

包含內(nèi)容：法律常識(shí)。

實(shí)施原則和要求：貼近生活，貼近現(xiàn)實(shí)，生動(dòng)活潑。

1.7.7禮儀教育

教育目的：掌握社交禮儀相關(guān)知識(shí)并能夠自覺(jué)運(yùn)用。

包含內(nèi)容：社交禮儀基本知識(shí)。

實(shí)施原則和要求：聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用。

2在職業(yè)道德教育實(shí)施的過(guò)程中，為保證教育實(shí)效，還應(yīng)做到四個(gè)“必須”：

2.1必須將職業(yè)道德教育納入到學(xué)校課程計(jì)劃中，做到科學(xué)規(guī)范，避免隨意性。包括配備各門課程的專兼職教師、做好學(xué)制內(nèi)和各學(xué)期課程及課時(shí)安排等。

2.2必須有課程教材(或講義)和教學(xué)計(jì)劃，做到有章可循，避免盲目性。要結(jié)合學(xué)校和學(xué)生實(shí)際著力進(jìn)行職業(yè)道德教育的校本課程建設(shè)和教材編寫工作。

2.3教育方式、手段必須要靈活多樣，避免空洞說(shuō)教。課堂教學(xué)可采取多媒體教學(xué)、案例教學(xué)、模擬教學(xué)、專題輔導(dǎo)和系列講座等多種形式；可以結(jié)合教育內(nèi)容開(kāi)展各類主題活動(dòng)，作為課堂教育的輔助形式。

2.4必須將職業(yè)道德教育和學(xué)校的專業(yè)教學(xué)、文化課教學(xué)相結(jié)合，和學(xué)生管理工作相結(jié)合，避免與學(xué)校整體教育教學(xué)工作脫節(jié)。

篇5

一、在中學(xué)生中開(kāi)展文明禮儀教育的重要性

開(kāi)展中學(xué)生文明禮儀教育，幫助學(xué)生掌握社會(huì)生活的基本原則，培養(yǎng)他們的文明禮儀習(xí)慣，促使他們形成樂(lè)觀、豁達(dá)、健全的人格，才能讓中學(xué)生更好地發(fā)揮才能，在這個(gè)意義上，中學(xué)生文明禮儀教育，不僅是社會(huì)發(fā)展的需要，還是提高中學(xué)生自我能力的內(nèi)在需求。中學(xué)生的文明禮儀教育是接受道德熏陶教育的過(guò)程，有利于社會(huì)化道德情操的培養(yǎng)。對(duì)于當(dāng)代中學(xué)生而言，文明禮儀教育應(yīng)成為中學(xué)生素質(zhì)教育的重要方面。中學(xué)生不僅要學(xué)習(xí)知識(shí)，更要學(xué)會(huì)怎樣用禮儀規(guī)范社會(huì)生活和人際關(guān)系。對(duì)于中學(xué)生來(lái)說(shuō)，良好的人際關(guān)系是營(yíng)造和諧心理氛圍的基礎(chǔ)。文明禮儀是學(xué)生健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，也是學(xué)生思想道德修養(yǎng)的綜合反映。因此，文明禮儀教育是提高中學(xué)生思想道德修養(yǎng)的一個(gè)重要組成部分，有利于培養(yǎng)中學(xué)生健全的人格，有助于提高中學(xué)生的交際能力，幫助中學(xué)生養(yǎng)成良好習(xí)慣。

二、初中班主任如何開(kāi)展文明禮儀的養(yǎng)成教育

（一）加強(qiáng)引導(dǎo)，營(yíng)造氛圍

中學(xué)生正處于世界觀、人生觀、價(jià)值觀形成時(shí)期，模仿能力、從眾心理很強(qiáng)，思想和行為都有很大的反復(fù)性。學(xué)校、家庭、社會(huì)良好的禮儀氛圍如春風(fēng)化雨，潤(rùn)物無(wú)聲，幫助學(xué)生將禮儀知識(shí)入耳、入腦、入心，最后落實(shí)到日常生活中。因此，學(xué)校要結(jié)合禮儀教育，有計(jì)劃地實(shí)施校園文化建設(shè)，充分利用板報(bào)、櫥窗、廣播等形式宣傳各種禮儀知識(shí)，營(yíng)造禮儀教育的氛圍；家長(zhǎng)要以身作則，在日常生活中時(shí)時(shí)處處加以引導(dǎo)，如：餐桌上、待客時(shí)、交談中等等，以自己良好的禮儀形象和家庭的文明氣氛給子女以潛移默化的影響。結(jié)合和諧社會(huì)的建設(shè)，政府和社會(huì)輿論也要倡導(dǎo)文明禮儀，提升國(guó)民素質(zhì)，重振中華民族禮儀之邦的美譽(yù)。每個(gè)成年人都有責(zé)任和義務(wù)約束自己的言行，為青少年?duì)I造文明健康的社會(huì)環(huán)境。

（二）理論學(xué)習(xí)，領(lǐng)悟內(nèi)涵

1.編制“個(gè)人禮儀和學(xué)校禮儀要求”人手一份，放大一份貼在教室的前面。利用下午第四節(jié)時(shí)間，一邊學(xué)習(xí)禮儀常識(shí)，一邊示范動(dòng)作，規(guī)范學(xué)生的談、站、坐、起姿，同時(shí)注意學(xué)生的儀表和言談。這樣使學(xué)生對(duì)文明禮儀規(guī)范要求有了認(rèn)識(shí)和理解，體味著文明禮儀的魅力，并最終形成行為習(xí)慣。

2.誦唱“文明禮儀行為規(guī)范”三字歌。利用課間、班會(huì)課前三分鐘時(shí)間進(jìn)行齊聲誦唱。如“站如松、坐如鐘、面含笑、敬師長(zhǎng)、孝雙親、守秩序、懂謙讓……”“三字歌”主題鮮明，易學(xué)易懂。他們邊唱邊做，既規(guī)范了行為動(dòng)作，又品嘗著文明禮儀的樂(lè)趣，促進(jìn)了班級(jí)文明禮儀的養(yǎng)成教育向縱深發(fā)展。

3.以小組為單位開(kāi)展學(xué)習(xí)《學(xué)校文明禮儀知識(shí)》競(jìng)賽。與以往不同的是，這次競(jìng)賽不只停留在理論知識(shí)層面上，更重要的要求學(xué)生行為動(dòng)作規(guī)范性。如注重同學(xué)間的禮儀、團(tuán)結(jié)協(xié)作精神等。這樣加強(qiáng)理論與實(shí)際相結(jié)合，使他們?cè)隗w悟中心情愉快，從精神上享受文明禮儀教育。

（三）開(kāi)展活動(dòng)，陶冶情操

1.文明禮儀知識(shí)的普及活動(dòng)。文明禮儀知識(shí)是人們形成良好文明禮儀行為習(xí)慣的基礎(chǔ)。要讓學(xué)生具有良好的文明行為，就必須從普及文明禮儀知識(shí)入手。我們一是在班會(huì)課上組織學(xué)生學(xué)習(xí)《中學(xué)生守則》《中學(xué)生日常行為習(xí)慣》《青少年文明禮儀教育讀本》等行為規(guī)范，讓學(xué)生了解和掌握與自己日常生活、學(xué)習(xí)密切相關(guān)的校園禮儀、家庭禮儀、社會(huì)禮儀知識(shí)。二是圍繞在生活中常出現(xiàn)的不文明現(xiàn)象進(jìn)行交流和討論，使學(xué)生對(duì)文明禮儀形成更加深刻的認(rèn)識(shí)。三是利用學(xué)校宣傳欄、黑板報(bào)、廣播站、校報(bào)、校園網(wǎng)等各種方式宣傳文明禮儀知識(shí)。

2.文明禮儀行為的實(shí)踐訓(xùn)練。言傳不如身教，聽(tīng)過(guò)不如做過(guò)。開(kāi)展文明禮儀教育一定要有具體行為的指導(dǎo)和訓(xùn)練，使學(xué)生在愉快的情境中接受教育，逐步養(yǎng)成良好習(xí)慣。一是舉辦文明禮儀指導(dǎo)講座，邀請(qǐng)有關(guān)專家教師教會(huì)學(xué)生靈活運(yùn)用不同場(chǎng)合下的文明禮貌用語(yǔ)，學(xué)會(huì)端莊、大方、整潔的儀表修飾以及各種規(guī)范的表情動(dòng)作。二是開(kāi)展模擬禮儀訓(xùn)練。在課堂上搭建社會(huì)舞臺(tái)，開(kāi)展鞠躬行禮、問(wèn)好、升國(guó)旗、集合列隊(duì)等模擬訓(xùn)練，變靜態(tài)為動(dòng)態(tài)，使學(xué)生身臨其境，將理論知識(shí)活學(xué)活用，彌補(bǔ)生活閱歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不足。

（四）家校結(jié)合，共同開(kāi)展

篇6

清受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進(jìn)。如分菜、上湯、進(jìn)酒等方式也因合理衛(wèi)生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學(xué)合理。

現(xiàn)較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續(xù)傳統(tǒng)與參考國(guó)外禮儀的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。其座次借西方宴會(huì)以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過(guò)滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應(yīng)從主賓對(duì)面席位的左側(cè)上;上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚(yú)等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個(gè)宴飲過(guò)程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲圓滿全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。

餐桌禮儀在人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此，掌握某些中式餐飲則的知識(shí)便顯得特別重要了，無(wú)論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些則中國(guó)餐飲禮儀常識(shí)中國(guó)餐飲禮儀常識(shí)。

圓形餐桌頗受。因?yàn)榭梢宰?，而且大家可以面?duì)面坐，一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)?？腿藨?yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。

必須等到所有人到齊才可以開(kāi)始任何形式的進(jìn)餐———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

一典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚。每座位前可見(jiàn)放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個(gè)別盤中。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。

除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會(huì)提供刀*，但身為人，最好用筷子?？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子在米飯中，這是大忌———這正好像上的香燭，被認(rèn)為是不的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長(zhǎng)者至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。

設(shè)宴原因有喜有悲

人向來(lái)「以食為先，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)俗，聚首飯桌前大快朵頤。設(shè)宴的原因可以是慶，也可以是哀痛。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、節(jié)日如中秋節(jié)等，人便會(huì)一家老少聚首飯桌前共佳節(jié);但另方面，若有人離世，喪家會(huì)在完成后設(shè)“解慰酒”，宴請(qǐng)出席的朋友，向他們表示謝意，可見(jiàn)人十分重視聚首飯桌前分享喜樂(lè)與悲哀中國(guó)餐飲禮儀常識(shí)默認(rèn)。

灶君

人不單止十分尊重吃的及禮儀，甚至?xí)窗萦伞盎鹕瘛毖苌鴣?lái)的“灶君”，他們認(rèn)為“灶君”能保佑廚房避開(kāi)火災(zāi)及各種不幸之發(fā)生，每年農(nóng)歷十二月二十四日，各家都準(zhǔn)備一頓美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對(duì)他們過(guò)去一年的保佑。他們通常會(huì)把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數(shù)個(gè)小時(shí)后才拿走食物。

吃的禮儀與迷信有何?

客人與傳統(tǒng)的同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及俗，用飯時(shí)注意不要多樣的，因?yàn)槿苏J(rèn)為飲食與個(gè)人命運(yùn)幾乎是息息相關(guān)的，用飯時(shí)犯了，便會(huì)惹來(lái)衰運(yùn)。例如吃魚(yú)，當(dāng)吃完了一面魚(yú)身，不要用筷子把整條魚(yú)翻轉(zhuǎn)至另一面，他們認(rèn)為若翻魚(yú)時(shí)弄破魚(yú)身，便意味著漁船會(huì)翻沉，這是由于在開(kāi)埠初期是一個(gè)漁港，漁民很關(guān)注船只的航行;此外，人從不會(huì)端上七碟菜肴用飯，因?yàn)楹蟮摹敖馕烤啤绊氂衅叩穗?不可用筷子垂直入碗飯的，因這樣有點(diǎn)像在拜祭祖先;用飯后不可說(shuō)“我吃完飯了”，這意謂自己已去，不會(huì)再有機(jī)會(huì)吃飯，而應(yīng)該說(shuō)“我吃飽了”;吃飯時(shí)避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無(wú)飯吃;要培養(yǎng)吃光碗中飯的慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來(lái)的或是「痘皮臉的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。這些迷信的飲食俗流傳至今，或多或少仍然成為人的飲食禮儀

用餐俗例

在飯食方式方面，人與西方人有點(diǎn)不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，人則有一定的用飯例，他們喜歡叫數(shù)碟佳肴，放在飯桌的位置，各人有一碗飯共同配這數(shù)碟菜肴，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐，是不會(huì)吃光桌上的菜肴，令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足，因而感到尷尬。

篇7

文明禮儀常識(shí)有哪些

禮儀常識(shí)之一--基本禮儀

個(gè)人禮儀是其他一切禮儀的基礎(chǔ)，是一個(gè)人的綜合體現(xiàn)。

一、儀表儀態(tài)禮儀

保持頭發(fā)清潔，修飾得體。男士應(yīng)每天修面剃須。女士化妝要簡(jiǎn)約、清麗、素雅，避免過(guò)量使用芳香型化妝品，避免當(dāng)眾化妝或補(bǔ)妝。手部保持清潔，在正式的場(chǎng)合忌有長(zhǎng)指甲。

站姿

挺直、舒展，手臂自然下垂。女性站立時(shí)雙腿要基本并攏，腳位應(yīng)與服裝相適應(yīng)。穿緊身短裙時(shí)，腳跟靠近，腳尖分開(kāi)呈“V”狀或“Y”狀。

坐姿

入座時(shí)動(dòng)作應(yīng)輕而緩，輕松自然。不可隨意拖拉椅凳，從椅子的左側(cè)入座，沉著安靜地坐下。女士著裙裝入座時(shí)，應(yīng)將裙子后片攏一下，并膝或雙叉向后，雙手放在膝蓋或椅子扶手上。男士可以微分雙腿(一般不要超過(guò)肩寬)，雙手自然放在膝蓋或椅子扶手上。

離座時(shí)，應(yīng)請(qǐng)身份高者先離開(kāi)。離座時(shí)動(dòng)作輕級(jí)，不發(fā)出聲響，從座位的左側(cè)離開(kāi)，站好再走，保持體態(tài)輕盈、穩(wěn)重。

走姿

行走時(shí)應(yīng)抬頭，身份重心稍前傾，不東張西望。

遵守行路規(guī)則，行人之間互相禮讓。三人并行，老人、婦幼走在中間。男女一起走時(shí)，男士一般走在外側(cè)。走路時(shí)避免吃東西或抽煙。

二、交談禮儀

談話時(shí)不可用手指指人，做手勢(shì)動(dòng)作幅度要小。在公共場(chǎng)合男女之間不要耳鬢廝磨，與非親屬關(guān)系的異性避免長(zhǎng)時(shí)間攀談、耳語(yǔ)。

對(duì)長(zhǎng)輩、師長(zhǎng)、上級(jí)說(shuō)話要尊重。同時(shí)與幾個(gè)人談話，不要把注意力集中在一兩個(gè)人身上，要照顧到在場(chǎng)的每一個(gè)人，注意聽(tīng)取對(duì)方的話。

忌在公眾場(chǎng)合為非原則性問(wèn)題大聲喧嘩、爭(zhēng)執(zhí)打鬧。遇有攻擊、侮辱性言辭，一定要表態(tài)，但要掌握尺度。

三、服飾禮儀

公務(wù)場(chǎng)合著裝要端莊大方;參加宴會(huì)、舞會(huì)等應(yīng)酬交際著應(yīng)突出時(shí)尚個(gè)性;休閑場(chǎng)合穿著舒適自然。全身衣著顏色一般不超地三種。

男士著裝

男士穿著西裝時(shí)務(wù)必整潔、筆挺。正式場(chǎng)合應(yīng)穿著統(tǒng)一面料、統(tǒng)一顏色的套裝，內(nèi)穿單色襯衫，打領(lǐng)帶，穿深色皮鞋。三件套的西裝，在正式場(chǎng)合下不能脫外套。按照國(guó)家慣例，西裝里不穿毛背心和毛衣，在我國(guó)最多只加一件“V”字領(lǐng)毛衣，以保持西裝線條美。

襯衫的領(lǐng)子要挺括，不可有污垢、汕漬。襯衫里面的內(nèi)衣領(lǐng)口和袖口不能外露。

領(lǐng)帶結(jié)要飽滿，與襯衫領(lǐng)口要吻合。領(lǐng)帶的長(zhǎng)度以系好后大箭頭垂到皮帶扣為宜。西裝穿著系鈕扣時(shí)，領(lǐng)帶夾夾在襯衫的第三粒和第四粒鈕扣之間。

穿西裝一定要穿皮鞋，鞋的顏色不應(yīng)淺于褲子。襪子一般應(yīng)選擇黑色、棕色或藏青色，與長(zhǎng)褲顏色相配任何時(shí)候，忌黑皮鞋配白襪子。

女士著裝

坦露、花哨、反光的服飾是辦公室所忌用的。較為正式的場(chǎng)合，應(yīng)選擇女性正式的職業(yè)套裝;較為寬松的職業(yè)環(huán)境，可選擇造型感穩(wěn)定、線條感明快、富有質(zhì)感和挺感的服飾。

穿裙子時(shí)，襪子的顏色應(yīng)與裙子的顏色相協(xié)調(diào)，襪子口避免露在裙子外面。年輕女性的短裙至膝蓋上3—6厘米，中老年女性的裙子要及膝下3厘米左右。

飾物

遵守以少為佳、同質(zhì)同色、符合身份的原則。

男士只能佩戴戒指、領(lǐng)飾、項(xiàng)鏈等，注重少而精，以顯陽(yáng)剛之氣。女性飾物種類繁多，選擇范圍比較廣，飾物的佩帶要與體形、發(fā)型、臉型、膚色、服裝和工作性質(zhì)相協(xié)調(diào)。吊唁時(shí)只能戴結(jié)婚戒指、珍珠項(xiàng)鏈和素色飾物。

禮儀常識(shí)之二--社交禮儀

社交禮儀是社會(huì)交往中使用頻率較高的日常禮節(jié)。社交禮儀的基本原則為尊重、遵守、適度、自律。

一、問(wèn)候禮儀

問(wèn)候是見(jiàn)面時(shí)最先向?qū)Ψ絺鬟f的信息。對(duì)不同環(huán)境里所見(jiàn)的人，要用不同方式的問(wèn)候語(yǔ)。和初次見(jiàn)面的人問(wèn)候，最標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法是：“你好”、“很高興認(rèn)識(shí)您”、“見(jiàn)到您非常榮幸”等。如果對(duì)方是有名望的人，也可以說(shuō)“久仰”，“幸會(huì)”;與熟人想見(jiàn)，用語(yǔ)可以親切、具體一些，如“可見(jiàn)著你了”。對(duì)于一些業(yè)務(wù)上往業(yè)的朋友，可以使用一些稱贊語(yǔ)：“你氣色不錯(cuò)”、“你越長(zhǎng)越漂亮了”等待。

二、稱呼禮儀

稱呼一般可以分為職務(wù)稱、姓名稱、職業(yè)稱、一般稱、代詞稱、年齡稱等。職務(wù)稱包括經(jīng)理、主任、董事長(zhǎng)、醫(yī)生、律師、教授、科長(zhǎng)、老板等;姓名稱通常是以姓或姓名加“先生、女士、小姐”;職業(yè)稱是以職業(yè)為特征的稱呼，如：秘書小姐、服務(wù)先生等;代詞稱是用“您”、“你們”等來(lái)代替其他稱呼;年齡稱主要以“大爺、大媽、叔叔、阿姨”等來(lái)稱呼。使用稱呼時(shí)，一定要注意主次關(guān)系及年齡特點(diǎn)，如果對(duì)多人稱呼，應(yīng)以年長(zhǎng)為先，上級(jí)為先，關(guān)系遠(yuǎn)為先。

三、介紹禮儀

介紹就基本方式而言，可分為：自我介紹、為他人作介紹、被人介紹在種。一般情況下，介紹時(shí)，雙方應(yīng)當(dāng)保持站立姿勢(shì)，相互熱情應(yīng)答。

為他人作介紹

應(yīng)遵循“讓長(zhǎng)者、客人先知”的原則。即先把身份低的、年紀(jì)輕的介紹給身份高的、年紀(jì)大的;先將主人介紹給客人;先將男士介紹給女士。

介紹時(shí)，可簡(jiǎn)要地介紹雙方的職業(yè)、籍貫等情況，便于不相識(shí)的兩人相互交談。介紹某人時(shí)，不可用手指指點(diǎn)對(duì)方，應(yīng)有禮貌地以手掌示意。

被人介紹

被人介紹時(shí)，應(yīng)面對(duì)對(duì)方，顯示出想結(jié)識(shí)對(duì)方的誠(chéng)意。介紹完畢后，可以握一握手并說(shuō)“你好!”“幸會(huì)!”“久仰!”等客氣話表示友好。

男士被介紹給女士時(shí)，男士應(yīng)主動(dòng)點(diǎn)頭并稍稍欠身，等候女士的反應(yīng)。按一般規(guī)矩，男士不用先伸手，如果女士伸出手來(lái)，男士便應(yīng)立即伸手輕輕點(diǎn)頭就合乎禮貌了，如愿意和男士握手，則可以先伸出手來(lái)。

自我介紹

可一邊伸手跟對(duì)方握手，一邊作自我介紹，也可主動(dòng)打招呼說(shuō)聲“你好!”來(lái)引起對(duì)方的注意，眼睛要注視對(duì)方，語(yǔ)調(diào)要熱情友好，態(tài)度要謙恭有禮。

四、握手禮儀

握手時(shí)應(yīng)注意不用濕手或臟手，不戴手套和墨鏡，不交叉握手，不搖晃或推拉，不坐著與人握手。

握手的順序一般講究“尊者決定”，即待女士、長(zhǎng)輩、已婚者、職位高者伸出手之后，男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸手去呼應(yīng)。平輩之間，應(yīng)主動(dòng)握手。若一個(gè)人要與許多人握手，順序是：先長(zhǎng)輩后晚輩，先主人后客人，先上級(jí)后下級(jí)，先女士后男士。握手時(shí)要用右手，目視對(duì)方，表示尊重。男士同女士握手時(shí)，一般只輕握對(duì)方的手指部分，不宜握得太緊太久。右手握住后，左手又搭在其手上，是我國(guó)常用的禮節(jié)，表示更為親切，更加尊重對(duì)方。

五、名片禮儀

遞送名片

遞送時(shí)應(yīng)將名片正面面向?qū)Ψ剑p手奉上。與多人交換名片時(shí)，應(yīng)依照職位高低或由近及遠(yuǎn)的順序依次進(jìn)行，切勿跳躍式地進(jìn)行，以免使人有厚此薄彼之感。

接受名片

接受名片時(shí)應(yīng)起身，面帶微笑注視對(duì)方。接地名片時(shí)應(yīng)說(shuō)“謝謝”并微笑閱讀名片。然后回敬一張本人的名片，如身上未帶名片，應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢?。在?duì)方離去之前或話題尚未結(jié)束，不必急于將對(duì)方的名片收藏起來(lái)。

存放名片

接過(guò)別人的名片切不可隨意擺弄或扔在桌子上，也不要隨便地塞進(jìn)口袋或丟在包里，應(yīng)放在西服左胸的內(nèi)衣袋或名片夾里，以示尊重。

六、電話禮儀

打電話的禮儀

電話是人們最常用的通訊工具。打電話時(shí)，要考慮對(duì)方是否方便。一般應(yīng)在早上八時(shí)后晚上十時(shí)前。撥通電話后，應(yīng)首先向?qū)Ψ絾?wèn)好，自報(bào)家門和證實(shí)對(duì)方的身份。

接聽(tīng)電話禮儀

電話鈴響后，要迅速拿起電話機(jī)問(wèn)候“您好”，自報(bào)家門，然后詢問(wèn)對(duì)方來(lái)電事由。電話內(nèi)容講完，應(yīng)等對(duì)方放下話筒之后，自己再輕輕放下，以示尊敬。

手機(jī)禮儀

使用個(gè)性化手機(jī)鈴聲應(yīng)注意場(chǎng)合，鈴聲要和身份相匹配，音量不能太大，內(nèi)容要健康，鈴聲不能給公眾傳導(dǎo)錯(cuò)誤信息。開(kāi)會(huì)、上課或其他重要集會(huì)時(shí)應(yīng)關(guān)機(jī)或設(shè)置靜音。

七、網(wǎng)絡(luò)禮儀

網(wǎng)絡(luò)禮儀要遵循彼此尊重、容許異議、寬以待人、保持平靜、與人分享的原則。網(wǎng)上的道德和法律與現(xiàn)實(shí)生活是相同的。

網(wǎng)上網(wǎng)下行為要一致。記住人的存在，當(dāng)著面不能說(shuō)的話在網(wǎng)上也不要說(shuō);尊重他人的勞動(dòng)和隱私權(quán)，不剽竊別的作品。

禮儀常識(shí)之三--工作禮儀

工作禮儀是基層公務(wù)員的日常工作中必須遵守的基本禮儀規(guī)范。具體而言，注重服飾美、強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言美、提倡交際美、推崇行為美是基層公務(wù)員所應(yīng)遵守的工作禮儀的基本內(nèi)容。

一、接待禮儀

接待來(lái)訪

接待上級(jí)來(lái)訪要周到細(xì)致，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交待的工作要認(rèn)真聽(tīng)、記。領(lǐng)導(dǎo)前來(lái)了解情況，要如實(shí)回答。如領(lǐng)導(dǎo)是來(lái)慰問(wèn)，要表示誠(chéng)摯的謝意。領(lǐng)導(dǎo)告辭時(shí)，要起身相送，互道“再見(jiàn)”。接待下級(jí)或群眾來(lái)訪要親切熱情，除遵照一般來(lái)客禮節(jié)接待外，對(duì)反映的問(wèn)題要認(rèn)真聽(tīng)取，一時(shí)解答不了的要客氣地進(jìn)行解釋。來(lái)訪結(jié)束時(shí)，要起身相送。

引見(jiàn)介紹

對(duì)來(lái)辦公室與領(lǐng)導(dǎo)會(huì)面的客人，通常由辦公室的工作人員引見(jiàn)、介紹。在引導(dǎo)客人去領(lǐng)導(dǎo)辦公室的途中，工作人員要走在客人左前方數(shù)步遠(yuǎn)的位置，忌把背影留給客人。在進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)辦公室之前，要先輕輕叩門，得到允許后方可進(jìn)入。進(jìn)入房間后，應(yīng)先向領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)頭致意，再把客人介紹給領(lǐng)導(dǎo)。如果有幾位客人同時(shí)來(lái)訪，要按照職務(wù)的高低，按順序依次介紹。介紹完畢后回身輕輕把門帶好。

乘車行路

工作人員在陪同領(lǐng)導(dǎo)及客人乘車外出時(shí)，要主動(dòng)打開(kāi)車門，讓領(lǐng)導(dǎo)和客人行外車，待領(lǐng)導(dǎo)和客人坐穩(wěn)后再上車，關(guān)門時(shí)切忌用力過(guò)猛。

二、同事禮儀

領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下屬禮儀

對(duì)下屬親切平和、尊重下屬是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下屬的基本禮儀。接受下屬服務(wù)時(shí)應(yīng)說(shuō)“謝謝”;當(dāng)下屬與你打招呼時(shí)應(yīng)點(diǎn)頭示意或給予必要的回應(yīng)。

下屬對(duì)領(lǐng)導(dǎo)禮儀

遇到領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)打招呼，進(jìn)門時(shí)主動(dòng)禮讓。與領(lǐng)導(dǎo)會(huì)面時(shí)，說(shuō)話要注意場(chǎng)合和分寸，不能失禮和冒犯，不要在背后議論領(lǐng)導(dǎo)是非。向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，要遵守時(shí)間，進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)辦公室應(yīng)輕輕敲門，經(jīng)允許后方可進(jìn)入。

同事之間禮儀

同事之間要彼此尊重，見(jiàn)面時(shí)主動(dòng)打掃呼，說(shuō)話時(shí)語(yǔ)氣要親切、熱情。在與同事交流和溝通時(shí)，不可表現(xiàn)得過(guò)于隨便或心不在焉。不要過(guò)于堅(jiān)持自己的觀點(diǎn)，要懂得禮節(jié)性的捧場(chǎng)院。

三、會(huì)務(wù)禮儀

會(huì)場(chǎng)安排禮儀

要提前布置會(huì)場(chǎng)，對(duì)必用的音響、照明、空調(diào)、投影、攝像設(shè)備認(rèn)真高度。將需用的文具、飲料預(yù)備齊全。凡屬重要會(huì)議，在主席臺(tái)每位就座者面前的桌子上，應(yīng)事先擺放寫有其姓名的桌簽。

排列主席臺(tái)座次的慣例是：前排高于后排，中央高于兩側(cè)，左座高于右座。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)同志人數(shù)為奇數(shù)，1號(hào)首長(zhǎng)居中，2號(hào)首長(zhǎng)排在1號(hào)首長(zhǎng)左邊，3號(hào)首長(zhǎng)排右邊，其他依次排列;當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)同志人數(shù)為偶數(shù)時(shí)，1號(hào)首長(zhǎng)、2號(hào)首長(zhǎng)同時(shí)居中，1號(hào)首長(zhǎng)排在居中座位的左邊，2號(hào)首長(zhǎng)排右邊，其他依次排列。聽(tīng)從席的座次，一是按指定區(qū)域統(tǒng)一就座，二是自由就座。

簽字儀式，主人在左邊，客人在右邊。雙方其他人數(shù)一般對(duì)等，按主客左右排列。合影時(shí)人員排序與主席臺(tái)安排相同。

會(huì)場(chǎng)服務(wù)禮儀

要安排好與會(huì)者的招待工作。在會(huì)場(chǎng)之外，應(yīng)安排專人迎送、引導(dǎo)、陪同與會(huì)人員。對(duì)與會(huì)的年老體弱者要重點(diǎn)照顧。會(huì)議進(jìn)行階段，會(huì)議的組織者要進(jìn)行例行服務(wù)工作。

與會(huì)者禮儀

無(wú)論參加哪一類會(huì)議，衣著整潔、舉止大方都是必要的禮儀。與會(huì)者要準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)，進(jìn)出井然有序。會(huì)議進(jìn)行時(shí)禁止吸煙，應(yīng)將手機(jī)關(guān)閉或調(diào)整到振動(dòng)狀態(tài)。

會(huì)議主詩(shī)人要注重自身形象，衣著應(yīng)整潔、大方，走向主席臺(tái)時(shí)步伐穩(wěn)健有力。如果是站立主持，雙腿應(yīng)并攏，腰背挺直。持稿時(shí)，右手持稿的底中部，左手五指并攏自然下垂。雙手持稿時(shí)，應(yīng)與胸齊高。坐姿主持時(shí)，應(yīng)身體挺直，雙臂前伸，兩手輕按于桌沿。主持過(guò)程中，要根據(jù)會(huì)議性質(zhì)調(diào)節(jié)會(huì)議氣氛，切忌出現(xiàn)各種不雅動(dòng)作。在會(huì)議期間，主持人對(duì)會(huì)場(chǎng)上的熟人不能打招呼，更不能寒喧閑談，會(huì)議開(kāi)始前或休息時(shí)間可點(diǎn)頭、微笑致意。

會(huì)議發(fā)言有正式發(fā)言和自由發(fā)言兩種，前者一般是領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，后者一般是討論發(fā)言。正式發(fā)言者，應(yīng)注意自己的舉止禮儀，走向主席臺(tái)步態(tài)應(yīng)自然、自信、有風(fēng)度。發(fā)言時(shí)應(yīng)口齒清晰，邏輯分明。如果是書面發(fā)言，要時(shí)常抬頭環(huán)視一下會(huì)場(chǎng)，不要只是埋頭苦讀。發(fā)言完畢，應(yīng)對(duì)聽(tīng)者表示謝意。自由發(fā)言則較為隨意，但要講究順序、注意秩序，不能爭(zhēng)搶發(fā)言。與他人有分歧，態(tài)度應(yīng)平和，不要民人爭(zhēng)論無(wú)休。如果有參加者提問(wèn)，發(fā)言人應(yīng)禮貌作答，對(duì)不能回答的問(wèn)題，應(yīng)巧妙地回應(yīng)，不能粗暴拒絕。

禮儀常識(shí)之四--公共場(chǎng)所禮儀

在社會(huì)交往中，良好的公共禮儀可以使人際之間的交往更加和諧，使人們的生活環(huán)境更加美好。公共場(chǎng)所禮儀總的原則是：遵守秩序、儀表整潔、講究衛(wèi)生、尊老愛(ài)幼。

一、辦公室禮儀

與同事交往應(yīng)注意使用禮貌用語(yǔ)，始終保持謙虛、合作的態(tài)度。同事外出時(shí)有客來(lái)訪，要代為禮貌接待并將詳情轉(zhuǎn)告。注意個(gè)人儀表，主動(dòng)打掃辦公室的衛(wèi)生。非經(jīng)他人同意，不隨意動(dòng)用他人辦公桌上的物品。在辦公室不做私活、不談私事，非必要不打私人電話。

二、閱覽室禮儀

到圖書館、閱覽室學(xué)習(xí)，要衣著整潔，不能穿汗衫和拖鞋入內(nèi)。進(jìn)入圖書館應(yīng)將通訊工具關(guān)閉或調(diào)節(jié)器至振動(dòng)，接聽(tīng)手機(jī)應(yīng)悄然走出室外輕聲通話。就座時(shí)，不要為別人預(yù)占位置。閱讀時(shí)要默讀，不能出聲或竊竊私語(yǔ)。不能在閱覽室內(nèi)交談、聊天，更不能大聲喧嘩。在圖書館、閱覽室走路腳步要輕，物品要輕拿輕放，不能發(fā)出聲響。要愛(ài)護(hù)圖書，有事需要幫助，不能大聲呼喊，要走到工作人員身邊。

三、影劇院禮儀

到影劇院觀看演出，應(yīng)提前15分鐘左右進(jìn)場(chǎng)，盡早入座。如果自己的座位在中間，應(yīng)當(dāng)有禮貌地向已就座者示意請(qǐng)其讓自己通過(guò)。通過(guò)讓座者時(shí)要與之正面相對(duì)，切勿讓自己的臀部正對(duì)別人的臉。

觀看演出時(shí)，不戴帽子，不吃帶皮和有聲響的食物，不笑語(yǔ)喧嘩，不把腳踩在前排的座位上。演出結(jié)束后要報(bào)以掌聲，演員謝幕前不能提前退席。演出結(jié)束亮燈后再有秩序地離開(kāi)。

四、商場(chǎng)禮儀

在商場(chǎng)購(gòu)物時(shí)不要大聲喧嘩，自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)公共設(shè)施。對(duì)男女營(yíng)業(yè)員可統(tǒng)稱為“同志”，不要以“喂”代表禮貌稱呼。在自選商場(chǎng)購(gòu)物時(shí)，要愛(ài)護(hù)商品，對(duì)挑選過(guò)的商品如果不中意，應(yīng)物歸原處。采購(gòu)?fù)戤呺x開(kāi)柜臺(tái)時(shí)，應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)員的優(yōu)質(zhì)服務(wù)表示謝意

五、旅游觀光禮儀

旅游時(shí)要自覺(jué)遵守公共秩序，按順序購(gòu)票入館、入園，不擁擠、堵塞道路和出入口。要樹(shù)立環(huán)保意識(shí)，自覺(jué)保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，遵守鐵路、民航規(guī)定，不攜帶危險(xiǎn)品、違禁物品乘機(jī)乘船。

行路

行路靠右側(cè)，走人行道。橫穿馬路時(shí)，應(yīng)注意交通信號(hào)，等綠燈亮?xí)r，從人行橫道的斑馬線上穿過(guò)，行人之間要互相禮讓。不要闖紅燈，不要翻越馬路上的隔離欄。行路時(shí)不吃零食，不吸咽，不勾肩搭背，不亂扔雜物，不隨地吐痰。

住宿

旅客在輸住宿登記手續(xù)時(shí)，應(yīng)耐心地回答服務(wù)臺(tái)工作人員的詢問(wèn)，按旅館的規(guī)章制度輸?shù)怯浭掷m(xù)。旅客住進(jìn)客房后要講究衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)房?jī)?nèi)設(shè)備。當(dāng)旅館服務(wù)員進(jìn)房間送開(kāi)水、做清潔服務(wù)時(shí)，旅客應(yīng)待之以禮。旅客離開(kāi)旅館前，應(yīng)保持客觀存在內(nèi)整潔、物品完整，不做損人利已之事。要及時(shí)到服務(wù)臺(tái)結(jié)帳，并同旅館工作人員禮貌話別。

進(jìn)餐

尊重服務(wù)員的勞動(dòng)，對(duì)服務(wù)員謙和有禮。當(dāng)服務(wù)員忙不過(guò)來(lái)時(shí)，應(yīng)耐心等待，不可敲擊桌碗或喊叫。對(duì)于服務(wù)員工作上的失誤，要善意提出，不可冷言冷語(yǔ)，加以諷刺。

六、賽場(chǎng)禮儀

到體育館或體育場(chǎng)觀看體育比賽，應(yīng)提前入場(chǎng)，對(duì)號(hào)入座。有些比賽存在一定的危險(xiǎn)性，所以一定要按照賽場(chǎng)的要求到指定地點(diǎn)就座，不要到禁區(qū)走動(dòng)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。要遵守公共道德，自覺(jué)維護(hù)秩序，注意自己的言行舉止。體育場(chǎng)內(nèi)一般不許吸煙。拍照時(shí)不要使用閃光燈。

運(yùn)動(dòng)員比賽時(shí)，觀眾要保持安靜，不能任意走動(dòng)。鼓掌和喝彩要選擇合適的時(shí)機(jī)，一般應(yīng)在選手完成了高難度動(dòng)作之后。鼓掌的時(shí)間要適可而止。主場(chǎng)觀眾應(yīng)體現(xiàn)東道主的風(fēng)度和公平精神，為雙方鼓掌，表現(xiàn)出公道和友好。

七、乘車禮儀

乘客乘車、船時(shí)應(yīng)依次排隊(duì)，對(duì)婦幼、弱及病殘者要照顧謙讓。不攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品或有礙安全的物品上車。上車后不要搶占座位，遇到老弱病殘?jiān)屑皯驯雰旱某丝蛻?yīng)主動(dòng)讓座。乘車時(shí)不要吃東西、大聲喊叫或把頭伸出窗外。不隨地吐痰、亂丟紙屑果皮，不要讓小孩隨地大小便。乘坐飛機(jī)時(shí)要自覺(jué)接受和配合安全檢查，登機(jī)后不要亂摸亂動(dòng)，不使用手機(jī)手提電腦等可能干攏無(wú)線電信號(hào)的物品。

上下車

上車時(shí)，應(yīng)讓車子開(kāi)到客人跟前，幫助客人打開(kāi)車門，站在客人身后等候客人上車。若客人中有長(zhǎng)輩，還應(yīng)扶其撫上，自己再行入內(nèi)。下車時(shí)，則應(yīng)先下，打開(kāi)車門，等候客人或長(zhǎng)者下車。

篇8

關(guān)鍵詞：禮儀課程；大學(xué)生；就業(yè)

注：本文為內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)2012年校級(jí)課題《禮儀教育與大學(xué)生綜合素質(zhì)之優(yōu)化》階段性成果。

近幾年來(lái)，大學(xué)生“就業(yè)難”已經(jīng)成為社會(huì)普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，2013年，更是被稱為“史上最難就業(yè)季”。為解決這一問(wèn)題，從中央到地方，從高校到媒體，從學(xué)生個(gè)體到每個(gè)家庭，無(wú)不想方設(shè)法，全員努力。造成這一現(xiàn)象的原因是多種的，有外在的客觀原因，例如：企業(yè)提供的職位數(shù)目下降、企業(yè)更愿意招聘有工作經(jīng)驗(yàn)的人員等等。另外還有應(yīng)聘者的主觀原因，包括：對(duì)待遇不滿意、不愿意去私企、不愿意去外地、不愿意放棄本專業(yè)等等。所以，在現(xiàn)實(shí)中一方面表現(xiàn)出學(xué)生找不到滿意工作，另一方面企業(yè)招不到合適的人才。

同時(shí)，很多畢業(yè)生也反映，自己的學(xué)習(xí)很扎實(shí)，筆試通過(guò)的很順利，但在面試或?qū)嵙?xí)階段卻遭到用人單位的淘汰。原因就在于，很多企業(yè)在招聘員工時(shí)，除了考核應(yīng)聘者的專業(yè)知識(shí)，還會(huì)考查應(yīng)聘者的綜合能力，例如，禮儀修養(yǎng)、人際交往能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)等。在越來(lái)越多企業(yè)看來(lái)，認(rèn)為EQ甚至比IQ還要重要。

禮儀教育應(yīng)貫穿于一個(gè)人成長(zhǎng)的全過(guò)程，但是在中小學(xué)階段，家長(zhǎng)和學(xué)校更重視孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)，對(duì)于思想道德教育和禮儀教育重視不夠，重智輕德的現(xiàn)象普遍存在。而在大學(xué)階段，學(xué)生的學(xué)習(xí)壓力也比從前小了許多，此時(shí)開(kāi)設(shè)禮儀課程一方面可以扭轉(zhuǎn)學(xué)生過(guò)去不良的禮儀習(xí)慣，另外由于學(xué)生在認(rèn)知和行為能力方面已經(jīng)基本成熟，更有利于其對(duì)禮儀知識(shí)的吸收。禮儀教育不僅對(duì)提升大學(xué)自身修養(yǎng)，對(duì)于建設(shè)和諧校園、和諧社會(huì)都有一定的意義。

現(xiàn)實(shí)情況是，并不是所有高校都開(kāi)設(shè)禮儀課程，而且禮儀課程的設(shè)置往往也只是作為一些專業(yè)的選修課，其重要性并沒(méi)有在高校課程設(shè)置中體現(xiàn)出來(lái)。本人認(rèn)為，專業(yè)課的學(xué)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，而禮儀課程是培養(yǎng)學(xué)生的內(nèi)在修養(yǎng)，是人才競(jìng)爭(zhēng)中軟實(shí)力的培養(yǎng)。

一、面試禮儀知識(shí)有助于提高應(yīng)聘面試的通過(guò)率

面試過(guò)程中，應(yīng)聘者的著裝、言行舉止、語(yǔ)言表達(dá)能力等都是主要的打分項(xiàng)目。而禮儀課程中，所涉及的服飾禮儀會(huì)指導(dǎo)學(xué)生在不同場(chǎng)合如何選擇服裝、如何搭配服裝、如何佩戴飾品；儀態(tài)禮儀會(huì)指導(dǎo)學(xué)生在站姿、走姿、坐姿如何做到穩(wěn)重端莊；言談禮儀會(huì)指導(dǎo)學(xué)生面對(duì)不同身份地位的談話者，如何介紹自己、如何進(jìn)行合適的話題選擇。得體的著裝、文明的舉止、流暢的表達(dá)會(huì)大大提高畢業(yè)生面試的通過(guò)率。

二、公關(guān)禮儀知識(shí)有助于提高工作素養(yǎng)

近幾年，從企業(yè)提供的崗位來(lái)看，主要集中在市場(chǎng)營(yíng)銷、傳媒、旅游、金融、酒店、餐飲等服務(wù)類行業(yè)。作為服務(wù)行業(yè)，很重要的一點(diǎn)是服務(wù)提供者具有良好的形象和專業(yè)的禮儀知識(shí)。禮儀課程，全面地介紹了在社會(huì)交往中所需要的禮儀常識(shí)。接受過(guò)禮儀教育的大學(xué)生，不僅會(huì)給領(lǐng)導(dǎo)留下好印象，而且也更容易獲得客戶的認(rèn)可，給自己的職業(yè)生涯添磚加瓦。

三、小組情景訓(xùn)練有助于提高團(tuán)隊(duì)意識(shí)

禮儀課中所涉及的內(nèi)容基本全部來(lái)自于日常生活，為了讓學(xué)生很好地對(duì)所學(xué)內(nèi)容加以運(yùn)用，所以在課程教學(xué)過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)要求學(xué)生進(jìn)行情景訓(xùn)練。通常，任課教師會(huì)把學(xué)生分為若干個(gè)小組，根據(jù)不同的主題，假定情景，要求學(xué)生依據(jù)自己的掌握和理解而進(jìn)行模擬訓(xùn)練。這樣不僅讓學(xué)生更好地將學(xué)與做結(jié)合起來(lái)，而且在訓(xùn)練過(guò)程中，也培養(yǎng)了小組成員的團(tuán)隊(duì)合作能力。而團(tuán)隊(duì)意識(shí)，恰是用人單位在挑選人才時(shí)非?？粗氐囊环N能力。

四、案例教學(xué)有助于提高道德水平

在禮儀教學(xué)中，為了讓課堂內(nèi)容更生動(dòng)，教師通常會(huì)收集整理大量的案例材料，利用多媒體設(shè)備展示出來(lái)，在課堂上進(jìn)行分析討論。通過(guò)對(duì)案例的分析討論，讓學(xué)生意識(shí)到禮儀在日常交往中的重要性，看到缺乏禮儀會(huì)造成的不良后果，讓學(xué)生重視禮儀，有意識(shí)地提高自己的禮儀修養(yǎng)，進(jìn)而提高了個(gè)人的道德水平。作為用人單位，除了希望招聘到業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的骨干，同時(shí)也希望能招到人品優(yōu)秀的員工。單單一門禮儀課程雖不能對(duì)塑造一個(gè)人的品德起到?jīng)Q定性作用，但潛移默化的影響還是值得重視的。

五、雙語(yǔ)教學(xué)有助于提高英語(yǔ)口語(yǔ)能力

隨著我國(guó)開(kāi)放力度不斷加大，大量的國(guó)內(nèi)企業(yè)開(kāi)始開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)，同時(shí)國(guó)內(nèi)企業(yè)也面對(duì)更多的外國(guó)客戶，因此具有一定的英語(yǔ)口語(yǔ)交際能力的畢業(yè)生更容易獲得工作的機(jī)會(huì)。英語(yǔ)教學(xué)在我國(guó)已經(jīng)相當(dāng)普及，但學(xué)生往往是讀、寫能力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于說(shuō)的能力。禮儀課程在內(nèi)容安排上為了適應(yīng)國(guó)際化的需要，在餐飲禮儀中會(huì)涉及西餐禮儀、在社交禮儀中會(huì)涉及舞會(huì)禮儀。同時(shí)，在其他內(nèi)容中會(huì)安排英語(yǔ)情景模擬，例如，在接待外國(guó)客戶時(shí)，如何利用英語(yǔ)進(jìn)行介紹、引領(lǐng)等。通過(guò)安排這些英語(yǔ)練習(xí)，大大提高了學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)能力。

解決大學(xué)生“就業(yè)難”需要多方努力和配合，而在大學(xué)期間接受一定的禮儀教育，會(huì)讓大學(xué)生自身的實(shí)力得以提高，同時(shí)，對(duì)推動(dòng)全社會(huì)的精神文明建設(shè)也具有積極的意義。

篇9

關(guān)鍵詞： 高校公關(guān)禮儀教育 意義 現(xiàn)狀 加強(qiáng)對(duì)策

隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，社會(huì)對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的要求也越來(lái)越高。時(shí)代要求大學(xué)生不僅要有豐富的知識(shí)、較強(qiáng)的能力，而且必須具備高尚的情操和良好的修養(yǎng)。當(dāng)前不少大學(xué)生的禮儀修養(yǎng)跟時(shí)代對(duì)于大學(xué)生的要求存在一定的反差，在言談舉止、服飾、待人處事等方面都很難令人滿意。細(xì)節(jié)決定成敗，因而禮儀素養(yǎng)在求職競(jìng)爭(zhēng)中的地位逐漸被重視。調(diào)查結(jié)果說(shuō)明，大學(xué)生認(rèn)同禮儀教育，明白其重要性，并能認(rèn)識(shí)到自身禮儀修養(yǎng)的不足，有提高的愿望。高校如何加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生公關(guān)禮儀教育，提高他們的綜合素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力，這是一項(xiàng)重要而緊迫的任務(wù)。

一、加強(qiáng)大學(xué)生公關(guān)禮儀教育的意義

公關(guān)禮儀是現(xiàn)代社會(huì)人與人之間、人與組織之間、組織與組織之間在交往中，為了塑造個(gè)人和組織的良好形象而應(yīng)當(dāng)遵循的尊重他人、講究禮節(jié)、注重儀表、儀態(tài)、儀容、儀式等行為規(guī)范、程序和辦事準(zhǔn)則。公關(guān)禮儀是衡量人類文明程度的準(zhǔn)繩，它不僅是個(gè)人交際技巧與應(yīng)變能力的反映，而且是一個(gè)人的氣質(zhì)、風(fēng)度、閱歷、知識(shí)、道德情操、精神風(fēng)貌的折射。

荀子說(shuō)：“人無(wú)禮則不生，事無(wú)禮則不成，國(guó)無(wú)禮則不寧。”禮儀在治國(guó)安邦、成就事業(yè)、個(gè)人生存發(fā)展中起著重要的作用，加強(qiáng)大學(xué)生的公關(guān)禮儀的教育意義重大。

1.個(gè)人方面：有利于提高大學(xué)生綜合素質(zhì)，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

現(xiàn)在的大學(xué)生普遍是“90后”，在家大多為獨(dú)生子女，是在家長(zhǎng)的百倍呵護(hù)下長(zhǎng)大的一代，他們多數(shù)比較自我，不善于與人交往、相處，甚至有些人還缺乏最起碼的禮貌，如：不注意尊重別人?！豆P(guān)禮儀》不僅以它的一系列理論規(guī)則教育學(xué)生如何與人相處，如：真誠(chéng)與尊重的原則，敬人與寬容的原則，等等，而且通過(guò)一系列具體可感的行為舉止體現(xiàn)出來(lái)。對(duì)當(dāng)代大學(xué)生進(jìn)行公關(guān)禮儀教育，有助于提高他們的自身修養(yǎng)，懂得如何獲得自尊與自信、理解與信任，而且有利于培養(yǎng)優(yōu)雅的氣質(zhì)和優(yōu)美的儀表風(fēng)度，增強(qiáng)個(gè)人的自信和魅力，在日益激烈的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中取得成功。

2.學(xué)校方面：有利于和諧校園的構(gòu)建。

大學(xué)生心理健康和人際交往的和諧是和諧校園的重要內(nèi)容。禮儀教育的基本要求是：“每一個(gè)人都必須尊重自己、尊重別人，并尊重社會(huì)?！保?］讓學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)社交禮儀的基本規(guī)范和知識(shí)，掌握交往技巧，在交往過(guò)程中學(xué)會(huì)遵循社交禮儀的基本原則，與同學(xué)相互尊重、誠(chéng)信真摯、言行適度，積累交往經(jīng)驗(yàn)，提高自己的交往能力。而實(shí)踐表明，良好的人際交往有助提高學(xué)生的自信，降低挫折感，緩解內(nèi)心的沖突和苦悶，有益于學(xué)生身心健康。所以加強(qiáng)禮儀教育，有利于培養(yǎng)大學(xué)生良好的心態(tài)和愉快的人際交往，促進(jìn)社會(huì)主義和諧校園的建設(shè)。

3.社會(huì)方面：有利于促進(jìn)社會(huì)主義精神文明的建設(shè)。

一個(gè)人、一個(gè)單位、一個(gè)國(guó)家的禮儀水準(zhǔn)如何，往往反映著這個(gè)人、單位、國(guó)家的文明水平，整體素質(zhì)，整體教養(yǎng)。古人曾經(jīng)指出：“禮義廉恥，國(guó)之四維?！睂⒍Y儀列為立國(guó)的精神要素之本。遵守禮儀，應(yīng)用禮儀，將有助于凈化社會(huì)的空氣，提升個(gè)人乃至全社會(huì)的精神品位。［2］即將走上工作崗位的大學(xué)生是社會(huì)主義文明的主要傳播者，他們將會(huì)把習(xí)得的文明禮儀帶到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域，為社會(huì)的經(jīng)濟(jì)、政治、文化建設(shè)帶去文明新風(fēng)，促進(jìn)社會(huì)各領(lǐng)域協(xié)調(diào)發(fā)展，對(duì)提高整個(gè)社會(huì)的文明水平，防止和抵制不文明習(xí)氣的蔓延起著積極的推進(jìn)作用。

二、高校公關(guān)禮儀教育的現(xiàn)狀

在訪談中，對(duì)“電話禮儀中，如果雙方是平級(jí)，事情談妥后，應(yīng)該由誰(shuí)先掛電話”為例，錯(cuò)誤比例達(dá)到50%以上；據(jù)調(diào)查，49.5%的學(xué)生表示曾因?yàn)樽约憾Y儀上的不周而造成過(guò)不好的情況，48.3%的學(xué)生曾在舉止禮儀上被別人提出過(guò)批評(píng)。［3］在現(xiàn)實(shí)生活中，不少大學(xué)生由于缺乏必要的禮儀知識(shí)，導(dǎo)致行為上的失范。如有些大學(xué)生衣冠不整、有些在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、有些在早上升國(guó)旗儀式時(shí)，雙腳叉開(kāi)，雙手插袋，或站成“稍息”的姿勢(shì)，甚至隨意走動(dòng)，表現(xiàn)出一幅無(wú)所謂、漫不經(jīng)心的樣子。這些行為都顯示出他們無(wú)禮儀、無(wú)修養(yǎng)的特點(diǎn)。大學(xué)生不良行為的存在，嚴(yán)重?fù)p害大學(xué)生的形象，影響他們的健康成長(zhǎng)及未來(lái)的職業(yè)生涯。當(dāng)前大學(xué)生的公關(guān)禮儀知識(shí)缺乏，禮儀素養(yǎng)不足，在很大程度上與高校忽視公關(guān)禮儀教育有關(guān)。

雖然從20世紀(jì)80年代末，在大學(xué)的第二課堂活動(dòng)就開(kāi)設(shè)了《大學(xué)生公關(guān)禮儀》講座，隨著高校教學(xué)改革的深入，《大學(xué)生公關(guān)禮儀》課程已在很多高校作為選修課面向全校學(xué)生開(kāi)設(shè)，并把它提升到實(shí)施素質(zhì)教育的高度逐步完善。但當(dāng)前高校公關(guān)禮儀類課程的開(kāi)設(shè)與教學(xué)仍存在一些問(wèn)題，很多高校對(duì)該課程未引起足夠重視。有些高校只是在一些專業(yè)開(kāi)設(shè)涉及公關(guān)禮儀知識(shí)的相關(guān)課程，未能面向全校學(xué)生；一些高校的公關(guān)禮儀類課程一直被視為選修課而不被學(xué)校、任課老師重視。七八十人甚至一百多人集中一室，教學(xué)秩序難以維護(hù)，教學(xué)效果更難達(dá)到。有些高校對(duì)任課教師不加選擇，誰(shuí)課少誰(shuí)頂上，教學(xué)內(nèi)容和方式單一。有些高校缺乏必要的教學(xué)硬件設(shè)施，使教師心有余而力不足。據(jù)調(diào)查，在最為關(guān)注的求職過(guò)程中，有77.5%的學(xué)生沒(méi)有學(xué)習(xí)過(guò)禮儀類課程，在這類學(xué)生中，理工類學(xué)生占了58.4%，文科學(xué)生中也僅僅局限于某些特定專業(yè)如行政管理、高級(jí)文秘等專業(yè)開(kāi)設(shè)了“公關(guān)禮儀”等課程。60.5%的學(xué)生表示很少有接觸禮儀知識(shí)的渠道。［4］在實(shí)際求職過(guò)程中，不少大學(xué)生因?yàn)槟骋粋€(gè)細(xì)節(jié)缺乏禮儀常識(shí)而錯(cuò)失良機(jī)。

目前就禮儀教育在學(xué)生心目中的地位而言，根據(jù)對(duì)南京高校600名大學(xué)生進(jìn)行禮儀教育現(xiàn)狀的問(wèn)卷調(diào)查，得出認(rèn)為禮儀知識(shí)不重要的僅占6.7%，76.8%的學(xué)生認(rèn)為自己在禮儀素養(yǎng)方面尚需提高，認(rèn)同在大學(xué)里必須開(kāi)設(shè)禮儀類課程的學(xué)生占被調(diào)查學(xué)生總數(shù)的87.8%。［5］調(diào)查結(jié)果說(shuō)明，大學(xué)生認(rèn)同禮儀教育，希望在學(xué)期間了解、掌握更多禮儀知識(shí)，提高自身禮儀素養(yǎng)。高校必須緊跟時(shí)代的步伐，切實(shí)開(kāi)展公關(guān)禮儀教育，為大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高和競(jìng)爭(zhēng)力的提升盡到應(yīng)有的職責(zé)。

三、高校加強(qiáng)公關(guān)禮儀教育的對(duì)策

1.將《公關(guān)禮儀》課程引入課堂，納入教學(xué)計(jì)劃。

高校應(yīng)將《公關(guān)禮儀》課程作為大學(xué)生的必修課或選修課，以學(xué)分制的形式列入教學(xué)大綱，納入學(xué)校課程體系的建設(shè)之中。確定教師，選定教材，為禮儀課程教育創(chuàng)造良好的條件。課程設(shè)計(jì)必須具有切合學(xué)生實(shí)際的合理性和系統(tǒng)性。為求達(dá)到良好的教學(xué)效果，可以邀請(qǐng)各院系的帶班輔導(dǎo)員和學(xué)生社團(tuán)骨干認(rèn)真進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的研討，根據(jù)不同年級(jí)學(xué)生的不同心理和行為特征安排不同的教學(xué)內(nèi)容。比如對(duì)于大學(xué)新生可以加強(qiáng)校園禮儀、形體禮儀方面的教育；對(duì)于中間年級(jí)的學(xué)生加強(qiáng)日常交往禮儀、戀愛(ài)心理禮儀教育；而對(duì)于畢業(yè)年級(jí)的學(xué)生則加強(qiáng)求職應(yīng)聘禮儀、商務(wù)禮儀等方面的教育。同時(shí)在設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)該加大儀態(tài)方面的課時(shí)數(shù)，強(qiáng)化儀態(tài)、言語(yǔ)、行為規(guī)范方面的訓(xùn)練。

2.加強(qiáng)教師禮儀素質(zhì)培訓(xùn)。

教學(xué)質(zhì)量首先源于教師隊(duì)伍的自我超越。在教育工作中，教師的人格魅力具有無(wú)可替代的作用，教師對(duì)學(xué)生心靈及人格的塑造，具有其他社會(huì)成員所無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)。教學(xué)效果的好壞一方面在于教師的言談舉止和風(fēng)度儀表如何，另一方面在于教師對(duì)教材如何處理，如何利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，豐富禮儀教學(xué)內(nèi)容。但就目前的禮儀教學(xué)師資情況看，很多教師都是自學(xué)成才，沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)的培訓(xùn)，導(dǎo)致教師往往不能作出標(biāo)準(zhǔn)的禮儀示范。同時(shí)教師往往從學(xué)校到學(xué)校，社會(huì)經(jīng)歷較淺，使禮儀停留在紙上談兵階段，教學(xué)方法單調(diào)，重理論教學(xué)輕實(shí)際操作，教學(xué)效果不佳。公關(guān)禮儀課程的任課教師應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行知識(shí)更新，調(diào)整自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)。高校應(yīng)該為任課老師提供機(jī)會(huì)加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn)，支持他們到一些組織、企業(yè)調(diào)研走訪或參加一些公關(guān)禮儀實(shí)踐活動(dòng)，使他們更好地為教學(xué)服務(wù)。

3.營(yíng)造校園文化的禮儀氛圍，開(kāi)辟禮儀教育第二課堂。

通過(guò)校園各種媒介形式，將禮儀文化融入校園活動(dòng)之中，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍。學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)組織開(kāi)展禮儀知識(shí)競(jìng)賽和禮儀體驗(yàn)活動(dòng)，并鼓勵(lì)大學(xué)會(huì)生積極投身到校園文化建設(shè)中去，不斷積累交往經(jīng)驗(yàn)，展示禮儀的魅力和大學(xué)生的風(fēng)范，讓大學(xué)生切實(shí)感受禮儀素養(yǎng)的真實(shí)性與重要性。通過(guò)羅列大學(xué)生中普遍存在的禮儀缺失點(diǎn)，學(xué)生能產(chǎn)生共鳴；利用舞廳舉辦舞會(huì)，學(xué)生懂得舞會(huì)需要注意的一些禮儀；成立禮儀服務(wù)隊(duì)，能鍛煉他們參與社交活動(dòng)的禮儀能力和自身的禮儀形象設(shè)計(jì)能力等。教師在組織學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，應(yīng)給予必要的指導(dǎo)，以提高學(xué)生的禮儀素質(zhì)水平。

參考文獻(xiàn)：

［1］金正昆.公關(guān)禮儀［M］.北京大學(xué)出版社，2006，（4）：1.

篇10

關(guān)鍵詞：禮儀 服飾 中學(xué)生

中圖分類號(hào)：G63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2015）11（b）-0238-02

中國(guó)服飾文化不斷地在繼承傳統(tǒng)和吸收外來(lái)文化的基礎(chǔ)上發(fā)展演變。人類社會(huì)在不斷地?cái)[脫愚昧、野蠻、偏見(jiàn)的過(guò)程中，逐漸地建立并形成了一整套禮儀服裝規(guī)范，這種規(guī)范反映了一定時(shí)代人的精神風(fēng)貌及每個(gè)人文明、進(jìn)步、開(kāi)化的程度。在社會(huì)交往中，人的行為舉止常常依賴于適度得體的禮儀服裝來(lái)規(guī)范，通過(guò)禮儀活動(dòng)溝通感情，傳達(dá)友誼。社會(huì)越發(fā)達(dá)，人際交往越頻繁，禮儀服裝就越引起人們的重視從某種意義上說(shuō)，服飾是一門藝術(shù)，服飾所能傳達(dá)的情感與意蘊(yùn)甚至不是用語(yǔ)言所能替代的。在不同場(chǎng)合，穿著得體、適度的人，給人留下良好的印象，而穿著不當(dāng)，則會(huì)降低人的身份，損害自身的形象。在社交場(chǎng)合，得體的服飾是一種禮貌，一定程度上直接影響著人際關(guān)系的和諧。在校園里，老師的服飾要符合身份，大方得體，學(xué)生的服飾首先要整潔清新，彰顯學(xué)生氣息，不可成人化、世俗化，失去學(xué)生的清純，其次要不斷地以學(xué)識(shí)來(lái)美化自己、裝扮自己、完善自己，即所謂“腹有詩(shī)書氣自華”。學(xué)生服飾同時(shí)要有運(yùn)動(dòng)和健美的成分并掌握著裝和服飾禮儀的基本常識(shí)，這樣才能達(dá)到內(nèi)外和諧，統(tǒng)一完美的效果。下面作重點(diǎn)說(shuō)明。

1 學(xué)生的服飾要整潔清新，彰顯學(xué)生氣息

愛(ài)美是人類的天性，而服飾則是人類自身美好的藝術(shù)品。服飾美異于其他藝術(shù)，因?yàn)榉椀拿酪栏接谌梭w，漂亮的款式、流暢的線條、和諧的色彩、精致的做工、新奇的構(gòu)想及圖案等是服飾美的要素，但服飾必須是穿戴在人身上，也就是說(shuō)服飾是人的說(shuō)明、人的補(bǔ)充，是人生舞臺(tái)的道具。即使你一言不發(fā)，你的穿著打扮已經(jīng)告訴別人很多東西。服飾作為一種象征和符號(hào)，可以反映你的追求、理想和情操。

在當(dāng)今的中學(xué)生群體中，穿著名牌服裝，佩戴貴重首飾成為一股悄悄潛入的暗流，破壞著年輕人心中與生俱來(lái)的那份純真和美好。

俗話說(shuō)：“青春自有三分俏?！敝袑W(xué)生的服飾應(yīng)以鮮明的色彩、簡(jiǎn)潔的款式、舒適而便捷的功能來(lái)體現(xiàn)中學(xué)生純樸、自然、大方、活潑和整潔與清新。讓學(xué)生無(wú)論是在校園內(nèi)，還是在大自然的懷抱中，都摒棄那些嘩眾取寵的外在追求，一味崇尚品牌服飾的價(jià)值取向，以青春、自然、端莊、清新來(lái)展示中學(xué)生靚麗的風(fēng)采，回歸純真的年代。

2 要不斷地以學(xué)識(shí)來(lái)美化自己、裝扮自己，完善自己

追求美麗，本來(lái)無(wú)可厚非，但如果過(guò)分追求外表的美麗，而忽略了內(nèi)在美的塑造，就有點(diǎn)得不償失了。真正的美麗是自然流露出來(lái)的一種氣質(zhì)，是一種大自然的美妙造化和內(nèi)在修養(yǎng)的積淀與散發(fā)，是先天麗質(zhì)與后天修養(yǎng)完美結(jié)合的一種表現(xiàn)；真正的美麗，是一種發(fā)自內(nèi)心的美，是一種由內(nèi)而外的美，是一種動(dòng)人心魄的美，而不是矯揉造作的美，濃裝艷抹的美。

臺(tái)灣作家劉墉說(shuō)過(guò)：“一流的化妝是生命的化妝”。一個(gè)人的美不僅僅在外表，更重要的是在心靈。外表的美麗會(huì)隨著歲月的流逝而淡化，而褪色，惟有美麗的心靈和成熟的氣質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移迸發(fā)出感人的火花，高尚的情操、淵博的知識(shí)、良好的修養(yǎng)才是令人長(zhǎng)久欣賞的內(nèi)涵?！爸腔酆兔赖率亲詈玫幕瘖y品”，正所謂“腹有詩(shī)書氣自華”。

人不是因?yàn)槊利惗蓯?ài)，而是因?yàn)榭蓯?ài)而美麗。一個(gè)人只有在生活和工作中，不斷地提升個(gè)人的價(jià)值和品位，以人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短，保持幽默風(fēng)趣的談吐，優(yōu)雅高貴的服飾，樸實(shí)文明的語(yǔ)言，得體的舉止，善良的心靈，豐富的內(nèi)涵，并不斷地用知識(shí)和智慧武裝頭腦，用魅力和能力包裝自己，才能有長(zhǎng)久的美麗，才能贏得人們長(zhǎng)久的贊賞和欽佩。

3 學(xué)生服飾要有運(yùn)動(dòng)健美的成分

身為當(dāng)代中學(xué)生，應(yīng)該有意識(shí)地在專業(yè)教師的引領(lǐng)下或自己利用課余時(shí)間自行進(jìn)行形體健美訓(xùn)練。形體健美是通過(guò)體操、舞蹈、韻律操等練習(xí)達(dá)到具有強(qiáng)壯的體魄，健美的體型，良好的身體姿態(tài)，高雅的氣質(zhì)和風(fēng)度的一種綜合性人體美。只有達(dá)到了這樣的健康和美麗，再搭配上得體的服飾，才會(huì)展現(xiàn)出年輕人朝氣蓬勃的精神面貌，才會(huì)讓服飾更有生命力和活力。

4 掌握著裝和服飾禮儀的基本常識(shí)

天生麗質(zhì)的人畢竟是少數(shù)，我們可以通過(guò)簡(jiǎn)單的修飾，發(fā)式造型，著裝佩飾等手段，彌補(bǔ)和掩蓋身體的不足之處。并在視覺(jué)上把自身較美的部分展露，使形象得以美化。

4.1 服飾色彩與膚色相適應(yīng)

膚白的人各種色彩都適合，穿深藍(lán)色、灰色和黑色給人一種端莊、恬靜的女性美，穿粉色黃色和白色的服飾則顯得柔潤(rùn)、矯嫩。偏黃黑膚色的人宜穿比膚色略加明亮，鮮艷的服裝，忌穿與膚色相近的或較深的、暗的服色，會(huì)顯得模糊不清，缺乏生氣。

4.2 服飾穿著應(yīng)與體型相適應(yīng)

體型與服裝的關(guān)系，實(shí)際上就是服裝對(duì)體型的彌補(bǔ)與糾正，這一補(bǔ)救過(guò)程是通過(guò)視覺(jué)的錯(cuò)覺(jué)來(lái)完成的，如何裝扮自己首先要了解自己屬于哪一種類型的體形，才能學(xué)會(huì)利用服飾彌補(bǔ)自身的缺陷。

（1）寬胖型：盡量減少其寬度，增加其高度，給人以纖細(xì)、修長(zhǎng)之感。

（2）身材矮小的人，為了顯出較高大感，應(yīng)選用緊身衣裙或細(xì)長(zhǎng)的緊身褲。不宜穿著開(kāi)口很大的衣領(lǐng)的衣服。

（3）脖子短粗的人服裝上應(yīng)采用V字型或V字型開(kāi)口的衣領(lǐng)，切忌穿高領(lǐng)衣服。

4.3 著裝還應(yīng)該與自己的年齡、身份和諧統(tǒng)一

年長(zhǎng)者，身份地位高者，選擇服裝款式不宜太新潮，款式簡(jiǎn)單而面料質(zhì)地則應(yīng)講究些才與身份年齡相吻合。青少年著裝則著重體現(xiàn)青春氣息，樸素、整潔為宜，清新、活潑最好。

4.4 著裝應(yīng)與職業(yè)、場(chǎng)合相協(xié)調(diào)

這是不可忽視的原則。工作時(shí)間著裝應(yīng)遵循端莊、整潔、穩(wěn)重、美觀、和諧能給人以愉悅感和莊重感。從一個(gè)學(xué)校學(xué)生的著裝和精神面貌，便能體現(xiàn)這個(gè)學(xué)校的校風(fēng)學(xué)風(fēng)和發(fā)展前景?，F(xiàn)在越來(lái)越多的機(jī)關(guān)、學(xué)校開(kāi)始重視統(tǒng)一著裝，是很有積極意義的舉措，這不僅給了著裝者一分自豪，同時(shí)又多了一分自覺(jué)和約束，成為一個(gè)組織、一個(gè)學(xué)校的標(biāo)志和象征。著裝應(yīng)與場(chǎng)合、環(huán)境相適應(yīng)。正式社交場(chǎng)合，如，開(kāi)學(xué)、畢業(yè)典禮和升國(guó)旗儀式，全體師生應(yīng)該著裝莊重大方，不宜過(guò)于浮華。節(jié)假日休閑時(shí)間著裝應(yīng)隨意、輕便些。

4.5 日常著裝應(yīng)與交往對(duì)象、目的相適應(yīng)

與領(lǐng)導(dǎo)、老師和外賓、少數(shù)民族相處，更要特別尊重他們的服飾習(xí)俗禁忌。

總之，美雖然沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，要懂得什么是美的，要讓自己的服飾看起來(lái)大方得體。著裝的最基本的原則是體現(xiàn)“和諧美”，上下裝呼應(yīng)和諧，飾物與服裝色彩相配和諧，與身份、年齡、職業(yè)、膚色、體形和諧，與時(shí)令、季節(jié)環(huán)境都要和諧統(tǒng)一。

5 結(jié)語(yǔ)

服飾是中學(xué)生風(fēng)度的一種襯托，而風(fēng)度又是人格魅力的輻射，是內(nèi)在氣質(zhì)的煥發(fā)，是一種可體味而難以言傳的綜合品格的體現(xiàn)。而現(xiàn)代人的服飾禮儀不但要與時(shí)代結(jié)合，又不可隨波逐流，既要保持鮮明的個(gè)性和氣質(zhì)，又不可故作標(biāo)新立異。服飾禮儀將融精神境界、文化素質(zhì)、才情品味于一爐，又外化為待人處事，體態(tài)儀表，文明和禮儀等。讓我們以中學(xué)生自然得體的精神風(fēng)貌來(lái)展示青春靚麗的自我吧，中學(xué)生朋友們，就讓青春裝扮你自己。

參考文獻(xiàn)

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