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篇1

根據(jù)吉林省人民政府食品藥品安全委員會辦公室《關(guān)于迎接國務(wù)院食品安全辦2016年食品安全工作考核方案的通知》的要求，由省農(nóng)業(yè)委員會承擔(dān)的考核要點有11項，合計分值15分，依據(jù)省農(nóng)業(yè)委員會的職責(zé)和任務(wù)分工，現(xiàn)對2016年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作自評如下：

一、 工作準(zhǔn)備情況

我委接到貴局《關(guān)于迎接國務(wù)院食品安全辦2016年食品安全工作考核方案的通知》后，委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，責(zé)成此項工作由委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處牽頭落實。我們組織相關(guān)處室召開專題研討會，針對考核要點，逐項核對我們應(yīng)該準(zhǔn)備的上報材料。在我們相關(guān)單位的鼎力支持和密切配合下，高標(biāo)準(zhǔn)的完成此次迎接檢查材料準(zhǔn)備工作。

二、 主動與農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局溝通

接到考核方案后，我們主動與相關(guān)的上級考核業(yè)務(wù)處室請示，尤其是我們的主管領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局業(yè)務(wù)處室的領(lǐng)導(dǎo)，上級機(jī)關(guān)對我們工作很認(rèn)可，并給予很高的評價。

三、總體評價

2016年，我們嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管延伸績效考核工作要求，緊緊圍繞“不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”的工作目標(biāo)，量化指標(biāo)，強(qiáng)化管理，狠抓落實，基本實現(xiàn)了延伸績效考核工作目標(biāo)，圓滿完成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，成效比較明顯。按照2016年食品安全工作考核細(xì)則和責(zé)任分工及具體的考核要點指標(biāo)分值，自評分為15分。

四、主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全考核要點工作指標(biāo)完成情況

（一）扎實推進(jìn)國家級和省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建

2014年，農(nóng)業(yè)部啟動國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建工作，采取“國家制定考核辦法、縣創(chuàng)、省評、部公布征詢意見、國家發(fā)牌”的方式，創(chuàng)建期2年，首批選擇107個市縣作為試點單位。我省敦化、榆樹、公主嶺三個市成為首批試點單位。2016年，與省水利廳、畜牧業(yè)局共同組織開展了創(chuàng)建工作。

1.加強(qiáng)工作指導(dǎo)。一是組織3個創(chuàng)建縣（市、區(qū)）分管副縣長和局長分別參加了農(nóng)業(yè)部舉辦的兩期培訓(xùn)班。二是我處于2016年6月在敦化市舉辦了有各地農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人、監(jiān)管工作負(fù)責(zé)人等200多人參加的培班，請農(nóng)業(yè)部監(jiān)管局副局長金發(fā)忠授課，并現(xiàn)場觀摩了敦化市安全縣創(chuàng)建情況。三是對3個創(chuàng)建縣（市、區(qū)）開展了中期檢查指導(dǎo)，對創(chuàng)建工作提出明確要求。

2.加強(qiáng)政策資金扶持。2016年，從省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項資金中，給每個創(chuàng)建縣扶持資金20萬元，用于開展創(chuàng)建工作。2年創(chuàng)建期期間，國家給予每個試點縣專項資金100萬元，我處將3個縣（市、區(qū)）同時作為省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣試點，一同組織開展創(chuàng)建工作，在監(jiān)測、檢測和風(fēng)險評估等項目安排上給予重點傾斜，共扶持專項資金45萬元，有力地促進(jìn)了創(chuàng)建工作的開展。 2016年，經(jīng)與農(nóng)業(yè)部協(xié)調(diào)，將敦化市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心列為省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全部級檢測中心敦化實驗站。

3.進(jìn)行總結(jié)和完善。根據(jù)農(nóng)業(yè)部辦公廳《關(guān)于開展國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣試點單位第一批核查和第二批遴選工作的通知》（農(nóng)辦質(zhì)〔2016〕25號）要求，我委牽頭組織開展了國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點單位第一批核查和第二批遴選工作。2016年8月，我委組織3個創(chuàng)建縣就兩年來的創(chuàng)建工作進(jìn)行了總結(jié)，認(rèn)真總結(jié)創(chuàng)建過程中取得的典型經(jīng)驗，查找存在的不足和問題，明確今后和努力方向。目前，3個創(chuàng)建縣的工作總結(jié)、圖片等相關(guān)材料已按要求報送農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局。第二批試點工作，農(nóng)業(yè)部給我省6個指標(biāo)。在廣泛征集、自愿申報、初步審核的基礎(chǔ)上，2016年9月7日起，由我處牽頭組織，組成3個考核組，經(jīng)過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，分赴3個第一批試點單位進(jìn)行核查，7個第二批試點單位申報縣（市、區(qū)）進(jìn)行考核遴選。同時，委托省農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心對10個縣（市、區(qū)）進(jìn)行了群眾滿意度問卷調(diào)查，3個廳局分別出具了10個縣（市、區(qū)）農(nóng)、畜、水產(chǎn)品檢測結(jié)果。經(jīng)過核查，3個第一批試點單位敦化市、榆樹市和公主嶺市達(dá)到創(chuàng)建要求，已將名單上報農(nóng)業(yè)部。經(jīng)過遴選，7個申報縣（市、區(qū)）綜合排序依次為：輝南縣、前郭縣、大安市、伊通縣、東豐縣、龍井市、洮南市。名單已上報農(nóng)業(yè)部，爭取全部開展創(chuàng)建。

4.完成國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建模式課題研究。在抓好安全縣創(chuàng)建工作的基礎(chǔ)上，應(yīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心邀請，將我省敦化市作為全國三個試點之一開展安全縣創(chuàng)建模式研究。目前，課題已完成，總結(jié)報告已報送部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心。

（二）深入開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治

為了確保今年全省農(nóng)藥專項整治工作的順利開展，按照《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)2016年農(nóng)藥專項整治行動方案的通知》（農(nóng)辦農(nóng)〔2016〕 8 號）要求，我省制定下發(fā)了《2016年吉林省農(nóng)藥專項整治行動方案》、《2016年吉林省農(nóng)藥監(jiān)督抽查工作實施方案》，明確了2016年農(nóng)藥專項整治工作的目標(biāo)、工作思路、任務(wù)及保障措施，為做好全省農(nóng)藥專項整治工作指明了方向。各地都成立了由屬地農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)主管領(lǐng)導(dǎo)任組長，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的農(nóng)藥市場監(jiān)督檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，對農(nóng)藥市場監(jiān)督工作進(jìn)行分解，做到了領(lǐng)導(dǎo)重視、職權(quán)職責(zé)明確，確保監(jiān)管到位。

1.開展春季農(nóng)藥市場督導(dǎo)檢查活動。為了推動各地農(nóng)藥監(jiān)督管理工作全面啟動，及時發(fā)現(xiàn)和掌握各地出現(xiàn)的新情況和新問題，省農(nóng)藥檢定所組織執(zhí)法人員成立三個督查組，由所領(lǐng)導(dǎo)帶隊，分赴各地深入農(nóng)藥市場、農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展宣傳和市場檢查。共檢查全省9個市（州）21個縣（市、區(qū)）農(nóng)藥市場的300余家農(nóng)藥經(jīng)營商店，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，及時排除了隱患，有力地保障今年春耕生產(chǎn)。

2.組織省本級執(zhí)法人員深入各地開展農(nóng)藥質(zhì)量和標(biāo)簽執(zhí)法檢查，共檢查省內(nèi)9個市（州）、21個縣（市、區(qū)）526家農(nóng)藥經(jīng)營單位。

3.組織市（州）農(nóng)業(yè)行政主管部門開展轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥質(zhì)量和標(biāo)簽專項檢查。檢查的重點是近兩年問題較多的農(nóng)藥市場以及2015年農(nóng)業(yè)部和我省農(nóng)藥質(zhì)量監(jiān)督抽查中涉嫌有問題的農(nóng)藥產(chǎn)品。

4.根據(jù)2015年農(nóng)業(yè)部第二批、第三批農(nóng)藥市場監(jiān)督抽查結(jié)果通報，開展了全省范圍的市場大檢查。通過組織開展農(nóng)藥市場執(zhí)法檢查活動，進(jìn)一步規(guī)范了全省農(nóng)藥經(jīng)營秩序，有力打擊了銷售假劣農(nóng)藥和標(biāo)簽嚴(yán)重不合格農(nóng)藥的違法行為。

截止到2016年11月份，全省共出動執(zhí)法人員8375人次，檢查農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)27家次，整頓農(nóng)藥市場2110個次，檢查農(nóng)藥經(jīng)營單位19274個次，立案查處違法案件202起，查獲不合格農(nóng)藥13.46噸，涉案金額84.451萬元，挽回經(jīng)濟(jì)損失364.03萬元。

（三）開展農(nóng)資打假專項治理行動

2016年，我委深入貫徹全國“雙打”工作會議和全國農(nóng)資打假專項治理行動電視電話會議精神，將農(nóng)資打假執(zhí)法作為全年工作的重中之重，按照國家六部委聯(lián)合下發(fā)的《2016年全國農(nóng)資打假和監(jiān)管工作要點》和省2016年“雙打”工作要點的要求，組織全省各級農(nóng)業(yè)部門和農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)，全面深入開展了“農(nóng)資打假專項行動”和“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村宣傳周”活動，全年共組織全省各級農(nóng)業(yè)執(zhí)法機(jī)構(gòu)出動執(zhí)法人員44197人次，檢查農(nóng)資企業(yè)、經(jīng)營業(yè)戶34024個次，入農(nóng)戶倒查14000余戶次，查處各類農(nóng)資違法案件532起，涉案金額310.14萬元，查獲違法農(nóng)資產(chǎn)品29.4萬公斤，挽回?fù)p失7000余萬元。經(jīng)全省上下共同努力，我省農(nóng)資市場環(huán)境明顯優(yōu)化，農(nóng)民購買使用農(nóng)資安全得到有力保障。

（四）加大對園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)指導(dǎo)力度

2016年財政部下達(dá)我省園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建項目資金985萬元，共產(chǎn)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)園18個，其中設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園7個，水果標(biāo)準(zhǔn)園11個。

通過園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建項目的實施，促進(jìn)和帶動我省設(shè)施蔬菜和水果產(chǎn)業(yè)不斷向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化和品牌化方向發(fā)展。

（五）強(qiáng)化對重點農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管

2016年度，我委共組織開展2次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作。一是針對國家在我省例行監(jiān)測中于遼源市生產(chǎn)基地發(fā)現(xiàn)的有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品品種農(nóng)殘超標(biāo)問題，2016年7月，我委重點組織開展了監(jiān)督抽查，制定并下發(fā)了《吉林省農(nóng)業(yè)委員會關(guān)于開展2016年第一次國家農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作的方案》（吉農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2016〕4號），將抽查范圍擴(kuò)大到長春市。共抽取樣品25個，經(jīng)檢測全部合格。二是2016年11月份，省r委按照吉林省2016年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全食用菌專項監(jiān)測的結(jié)果，制定并下發(fā)了《省農(nóng)委關(guān)于開展食用菌質(zhì)量安全專項抽查工作的方案》（吉農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2016〕8號），省農(nóng)委決定對長春市、四平市、延邊州開展食用菌質(zhì)量安全專項監(jiān)督抽查，此項工作正在進(jìn)行中。

（六）建立了例行監(jiān)測和檢打聯(lián)動機(jī)制

2015年底，我委制定并印發(fā)了《2016年吉林省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作總體計劃》（吉農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2015〕21號），以國家和省農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室確證檢測為主要手段、市、縣、鄉(xiāng)速測篩查為輔助手段，開展主要農(nóng)產(chǎn)品日常監(jiān)測。一是強(qiáng)化省級例行監(jiān)測。全年共開展省級例行監(jiān)測4次。每次例行監(jiān)測，我委均制定并下發(fā)監(jiān)測工作方案，規(guī)定工作程序，指定監(jiān)測參數(shù)，提出相關(guān)要求。從監(jiān)測情況看，我省前三個季度蔬菜、水果和食用菌例行監(jiān)測合格率分別為96.2%、99.8%、98.5%。平均合格率達(dá)到了年初確定的97%目標(biāo)。二是強(qiáng)化省級專項監(jiān)測。主要對我省地產(chǎn)主要糧油作物如玉米、水稻、大豆、花生以及蔬菜、水果、食用菌、人參等開展專項監(jiān)測。全年計劃開展7次專項監(jiān)測，目前已開展5次。從監(jiān)測情況看，合格率達(dá)到97%以上。三是強(qiáng)化國家例行監(jiān)測的配合。2016年，農(nóng)業(yè)部將我省長春、四平、遼源列為國家例行監(jiān)測城市。每次抽查前，我委均協(xié)調(diào)相關(guān)市縣，下達(dá)工作方案，確定抽樣地點，積極配合部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心（呼和浩特），確保抽樣工作順利進(jìn)行。從監(jiān)測情況看，前三個季度我省蔬菜、水果監(jiān)測合格率達(dá)到98.3 %和95.2%，平均達(dá)到96.8%。居于全國前列。

（七）及時準(zhǔn)確地在吉林農(nóng)網(wǎng)上吉林省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測信息

2016年全年，省農(nóng)委共組織開展了4次蔬菜、水果、食用菌質(zhì)量安全例行監(jiān)測，共監(jiān)測了全省9市（州）、長白山管委會，梅河口市、公主嶺市和琿春市的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市和生產(chǎn)基地的蔬菜、水果和食用菌共3大類45個品種2160個樣品，對甲胺磷等60種農(nóng)藥參數(shù)進(jìn)行了檢測。監(jiān)測結(jié)果顯示，全年蔬菜、水果、食用菌樣品例行監(jiān)測合格率分別為97.0%、99.9%、98.9%。監(jiān)測結(jié)果表明，我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率較為穩(wěn)定，能夠確保安全消費。

（八）加大對農(nóng)資打假大要案查處力度

省農(nóng)委認(rèn)真貫徹執(zhí)行農(nóng)業(yè)部印發(fā)的《2016年全國農(nóng)資打假專項治理行動方案》和農(nóng)業(yè)部等六部委聯(lián)合印發(fā)的《2016年全國農(nóng)資打假和監(jiān)管工作要點》，把查辦案件作為農(nóng)資打假的首要任務(wù)，堅決查處各類坑農(nóng)害農(nóng)違法行為，維護(hù)農(nóng)民的合法權(quán)益，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，加強(qiáng)與公安等部門的聯(lián)合行動，建立了部門之間的線索通報、聯(lián)合執(zhí)法、案件協(xié)辦等工作機(jī)制，形成了打假合力。積極推動建立省、市、縣三級聯(lián)動的農(nóng)業(yè)執(zhí)法監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)厲查處大案要案。加大典型案件的曝光力度，極大震懾違法犯罪分子。

2016年全年共立案查處農(nóng)資違法案件532起，其中涉案貨值或者案值較大的案件有5起，通過嚴(yán)查嚴(yán)打，有效地震懾了農(nóng)資違法經(jīng)營主體，切實保護(hù)了農(nóng)民的合法權(quán)益，保障了我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。

（九）及時向衛(wèi)生計生等行政主管部門通報食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測信息

依據(jù)省農(nóng)業(yè)委員會職責(zé)分工，我委及時向省食品藥品監(jiān)督管理局和省衛(wèi)生和計化生育委員會及時準(zhǔn)確的通報，國家農(nóng)業(yè)部門對我省開展的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測信息。

按照《農(nóng)業(yè)部關(guān)于開展2016年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測（風(fēng)險監(jiān)測）工作的通知》（農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2015〕11號）要求，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心（呼和浩特）在省農(nóng)委、有關(guān)市、縣農(nóng)業(yè)和市場監(jiān)督等部門的支持配合下，于2016年5月10～12日對我省長春市、四平市和遼源市的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市和蔬菜生產(chǎn)基地的蔬菜、水果、食用菌進(jìn)行了本年度第二次例行監(jiān)測。共采集樣品170個批次，其中蔬菜樣品120個批次，水果樣品30個批次，食用菌樣品20個批次。經(jīng)檢驗，不合格樣品為1個批次的超市蔬菜。

（十）創(chuàng)新發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作機(jī)制

2016年，我委遵循省農(nóng)委和省食藥局《加強(qiáng)吉林省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管合作協(xié)議》的職責(zé)分工，按照“屬地管理、分級負(fù)責(zé)”的原則，全面創(chuàng)新發(fā)展監(jiān)管機(jī)制，落實監(jiān)管責(zé)任，努力構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縱向到底、橫向到邊、無縫銜接的監(jiān)管模式。

1.全面推行網(wǎng)格化管理。2016年2月，制定并印發(fā)了《2016年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作要點》（吉農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2016〕1號），全面推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)格化管理，以縣域為單位，以行政村（屯）或產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域為基本單元，劃分若干網(wǎng)格，每個網(wǎng)格落實技術(shù)和質(zhì)量負(fù)責(zé)人，將監(jiān)管觸角縱向延伸到底，全省基本形成了省、市、縣、鄉(xiāng)、村五級網(wǎng)格化監(jiān)管體系。

2.全面實施產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。2016年7月，為切實加強(qiáng)我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入制度的有效實施，實現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”的全程監(jiān)管，我委制定并印發(fā)了《全省實施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度工作方案（試行）》（吉農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2016〕3號），全面試行以農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明為基礎(chǔ)的產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，將監(jiān)管鏈條橫向擴(kuò)展到邊，基本形成了農(nóng)業(yè)部門橫向到邊、與食藥部門無縫銜接的監(jiān)管工作格局。

3.全面落實監(jiān)管責(zé)任。2016年年初，我委印制《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，與各市（州）農(nóng)委簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書，并組織各市（州）、縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)業(yè)部門層層簽訂責(zé)任書，全面落實監(jiān)管責(zé)任；督促農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書，從源頭上落實生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量主體責(zé)任，有效增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員的責(zé)任意識和生產(chǎn)經(jīng)營者的自律意識。

4.全面實行責(zé)任追究制度。2016年，我委根據(jù)《吉林省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險隱患通報和問題約談辦法（修訂）》全面實行監(jiān)管和生產(chǎn)經(jīng)營責(zé)任追究制度，對在日常監(jiān)管和監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題，及時進(jìn)行電話約談，下發(fā)通報溯源監(jiān)管，深挖徹查根源，及時進(jìn)行整改。目前，共下發(fā)《督查通知單》38份，進(jìn)行電話約談2次，向省食安辦通報3次，向省衛(wèi)生與計劃生育委員會通報1次。

（十一）扎實推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法能力建設(shè)

針對全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全O管體系不健全、檢測、追溯體系建設(shè)遲緩這一難點問題，我委積極采取措施，多方協(xié)調(diào)，督促指導(dǎo)，大力推進(jìn)體系的建設(shè)和健全完善。

1.推進(jìn)監(jiān)管體系健全完善。對于目前個別市、縣農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管機(jī)構(gòu)不健全問題，我們利用各種機(jī)會，加強(qiáng)對有關(guān)部門主要領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行宣傳，引起充分重視，推進(jìn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)設(shè)置。目前，市級農(nóng)業(yè)部門未設(shè)置監(jiān)管機(jī)構(gòu)的，四平市農(nóng)委在主要領(lǐng)導(dǎo)重視下，已單獨成立監(jiān)管科。遼源市農(nóng)委正在與市編委協(xié)調(diào)中?？h級農(nóng)業(yè)部門仍有個別未設(shè)立監(jiān)管機(jī)構(gòu)的，正在加強(qiáng)督促引導(dǎo)。

2.加強(qiáng)檢測體系建設(shè)指導(dǎo)。一是推進(jìn)縣級檢測機(jī)構(gòu)建設(shè)項目落實。積極協(xié)調(diào)配合省發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部，在“十二五”項目計劃外追加了2個縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)建設(shè)項目，使我省縣級檢測機(jī)構(gòu)項目達(dá)到45個。二是開展檢測機(jī)構(gòu)能力驗證。對于目前已通過省級資質(zhì)認(rèn)定的8個縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)，組織有關(guān)方面開展全方位檢測能力驗證，確保檢測機(jī)構(gòu)具備應(yīng)有的能力開展確證檢測工作。三是指導(dǎo)檢測實驗室建設(shè)。根據(jù)各市、縣檢測機(jī)構(gòu)建設(shè)實際，我委組織有關(guān)專家，多次深入基層開展檢測實驗室建設(shè)現(xiàn)場指導(dǎo)工作，推進(jìn)實驗室建設(shè)速度。目前，白山、吉林兩市檢測中心已取得重大進(jìn)展，進(jìn)入資質(zhì)認(rèn)定籌備階段。伊通、蛟河等縣級檢測中心已開始申請資質(zhì)認(rèn)定，另有5個縣級檢測中心也正在積極開始籌備資質(zhì)認(rèn)定。四是加強(qiáng)檢測人員培訓(xùn)。一方面，我委協(xié)調(diào)有關(guān)市、縣檢測人員到已通過資質(zhì)認(rèn)定的檢測機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，另一方面，舉辦擬開展資質(zhì)認(rèn)定檢測機(jī)構(gòu)骨干人員培訓(xùn)班，開展手把手培訓(xùn)，使受訓(xùn)人員短期內(nèi)檢測技能得到迅速提升。五是強(qiáng)化檢測技能競賽指導(dǎo)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部等部委的部署，在全省基層檢測機(jī)構(gòu)中選拔了3名檢測技術(shù)能手，參加了2016年11月25～27日，農(nóng)業(yè)部、全國總工會、人力資源和社會保障部在北京共同組織的第三屆全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技能競賽總決賽。經(jīng)過激烈角逐，我委組織的參賽代表隊在競賽總決賽中榮獲團(tuán)體一等獎，總分第二名的優(yōu)異成績。在3個單項比賽中，我省3名參賽選手均獲得了驕人的成績，長春市水產(chǎn)品質(zhì)檢中心張惠峰榮獲水產(chǎn)組一等獎，公主嶺市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站孫沫榮獲種植業(yè)組三等獎，榆樹市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站張立春榮獲畜禽業(yè)組三等獎。

3.加快追溯體系建設(shè)進(jìn)程。在利用世行項目建設(shè)的全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺硬件建設(shè)、軟件開發(fā)基本完成的基礎(chǔ)上，2016年，我委協(xié)調(diào)省綠辦加快信息平臺建設(shè)步伐。一是組織開展并順利完成了機(jī)房環(huán)境施工、驗收、軟件網(wǎng)上測試工作。二是與省世行項目辦共同組織，在長春理工大學(xué)舉辦了5期市、縣、鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)部門和企業(yè)應(yīng)用人員培訓(xùn)班，培訓(xùn)800人。三是組織協(xié)調(diào)有關(guān)單位加快進(jìn)行信息平臺專網(wǎng)建設(shè)，經(jīng)過招投標(biāo)確定了兩家運營商，完成了專網(wǎng)域名和IP地址的申請工作。目前，省綠辦正在抓緊開展信息平臺正式運行的準(zhǔn)備工作，有望年底前完成省、市、縣三級聯(lián)網(wǎng)，與省食藥監(jiān)局實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)對接。

篇2

會議全面總結(jié)了第一次北方七?。ㄊ小^(qū)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域合作會議以來的工作情況，進(jìn)一步研究了加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作區(qū)域合作有關(guān)事項，會議對遼寧省舉辦的首次北方七省（市、區(qū)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域合作會議及會后所做的工作、對吉林省承辦2013年北方七省（市、區(qū)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域合作會議所做的籌辦工作，給予了肯定。

會上，北方七省（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)部門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局（處）負(fù)責(zé)人充分交流了各地的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作經(jīng)驗和做法。北京市圍繞推進(jìn)北京“安全農(nóng)業(yè)”發(fā)展，不斷完善“全程、全面、全員”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理模式，堅持順向推動和逆向監(jiān)管相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作措施，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)防、干預(yù)、應(yīng)急能力。天津市結(jié)合全市20項民心工程的全面實施，重點開展了以基地規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理制度化和監(jiān)管信息化為主攻方向的“放心菜基地”和“放心肉雞”工程建設(shè)，積極探索省外生產(chǎn)基地監(jiān)管模式。河北省以“農(nóng)產(chǎn)品綠色提升計劃”為總攬，一手抓整治，一手抓建設(shè)，持續(xù)深化專項整治，快速處置應(yīng)急事件。堅持一手抓監(jiān)管體系建設(shè)，一手抓執(zhí)法監(jiān)管，健全制度、落實責(zé)任、源頭治理，全面提升各級監(jiān)管人員工作能力和水平。大力推進(jìn)監(jiān)管示范縣創(chuàng)建工作，在加強(qiáng)體系建設(shè)、強(qiáng)化投入品監(jiān)管、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、提升監(jiān)管能力等方面都做出了有益探索。推進(jìn)檢測機(jī)構(gòu)建設(shè)步伐，已有一批檢測機(jī)構(gòu)通過了 “雙認(rèn)證”，在加強(qiáng)檢驗檢測、排除風(fēng)險隱患等方面，正逐步發(fā)揮作用。連續(xù)兩年推行目標(biāo)量化考核，并實行以獎代補(bǔ)，指導(dǎo)各地明確工作重點、排除安全隱患、彌補(bǔ)監(jiān)管缺位現(xiàn)象，有效調(diào)動了各地的工作積極性。

遼寧省重點在提高監(jiān)督執(zhí)法能力和檢測服務(wù)水平上狠下功夫，全省14個市和44個農(nóng)業(yè)縣全部實現(xiàn)了工作有機(jī)構(gòu)、監(jiān)管有人員，全省11個市級檢測中心全部通過了計量認(rèn)證，探索建立了包括農(nóng)資備案、投訴舉報、質(zhì)量追溯、檢測數(shù)據(jù)管理、輿情監(jiān)測5個子系統(tǒng)在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息化平臺，并在沈陽等地開展了試點。黑龍江省以“強(qiáng)體系提能力，建機(jī)制升水平”為主要抓手，完善了組織領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)、宣傳培訓(xùn)、規(guī)范統(tǒng)一、應(yīng)急響應(yīng)、經(jīng)費保障、績效考核七大工作機(jī)制，統(tǒng)一印制了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出證明、產(chǎn)地準(zhǔn)出專用章和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。積極探索兩大平原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合改革示范區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管模式。吉林省將“發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”作為一票否決指標(biāo)，列入《吉林省縣域考評辦法》中，積極協(xié)調(diào)省編辦從監(jiān)管、質(zhì)檢、執(zhí)法三個方面整體推進(jìn)全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，充分利用參茸、農(nóng)產(chǎn)品和包裝材料三個國家級風(fēng)險評估實驗室，開展相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險評估工作。與會代表還赴吉林省省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合監(jiān)管試點縣柳河縣現(xiàn)場考察評價了有機(jī)稻米、葡萄和人參種植基地的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

會議認(rèn)為，開展省際間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域合作，是新時期做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要舉措，既為我們加強(qiáng)交流、共同促進(jìn)工作搭建了平臺，也為省際間開展協(xié)作、共同應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險奠定了基礎(chǔ)，對進(jìn)一步解放思想，開拓工作新思路，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平具有重要的促進(jìn)作用。

會議強(qiáng)調(diào)，北方七?。ㄊ小^(qū)）要把區(qū)域合作作為貫徹落實全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議精神，全面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要內(nèi)容抓實抓好。堅持“多邊合作、互利共贏、務(wù)實推進(jìn)、重點突破”的指導(dǎo)思想，強(qiáng)化省際間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作合作的針對性、時限性和操作性，力爭在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、檢測、制度建設(shè)、技術(shù)和資源共享等方面合作取得實質(zhì)性進(jìn)展。

篇3

1、生產(chǎn)安全食品，創(chuàng)建誠信企業(yè)

2、企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人

3、維護(hù)食品安全，從你我做起

4、民以食為天，食以安為先

5、尚德守法，提升食品安全治理能力

6、關(guān)注食品安全，關(guān)愛健康人生

7、嚴(yán)厲打擊違法添加和濫用違法行為

8、食品安全，和諧萬家

9、食品安全從嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛生命責(zé)任如山

10、標(biāo)本兼治，著力治本，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。

11、普及食品安全常識，建立科學(xué)飲食文化

12、開展食品安全整頓，確保群眾飲食安全

13、倡導(dǎo)企業(yè)誠信生產(chǎn)經(jīng)營，落實食品安全主體責(zé)任。

14、建立誠信體系，保障食品安全

15、開展群眾利益無小事，食品安全是大事

16、食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家

篇4

【關(guān)鍵詞】食品安全　政府管制　技術(shù)監(jiān)督

食品安全事關(guān)全民切身利益，是國家安全的重要組成部分。我國作為一個擁有十二億人口的大國，食品安全問題對保持社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意義顯的更為重要。近幾年來，我國對持續(xù)加大食品安全工作的投入，在提高食物供給總量、增加食品多樣性及改進(jìn)國民營養(yǎng)狀況方面取得了巨大成就，食品安全水平也不斷提高。但是，作為一個發(fā)展中國家，我國在確保食品安全方面面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，各種食品安全問題日益凸現(xiàn)。特別是2008年的三鹿毒奶粉事件更是引發(fā)了人們對我國食品安全管制問題的深刻反思。

所謂食品安全，指的是食品的種植、養(yǎng)埴、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等一系列過程都符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)。上述定義包含兩層意義：一是，表明了衡量食品安全的標(biāo)準(zhǔn)有兩個方面，一方面是是否符合國家的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和要求，另一方面是對人體是否會造成現(xiàn)實的損害及潛在的威脅：二是，食品安全既要包括生產(chǎn)安全，也要包括經(jīng)營安全；既要包括結(jié)果安全，也要包括過程安全；既要包括現(xiàn)實安全，也要包括未來安全。

為了能有效的保障食品安全，我國政府應(yīng)該做到哪些方面呢，我想應(yīng)該從下面幾個方面人手：

(1)建立食品安全管制的法律法規(guī)體系法律法規(guī)是對食品安全管制的依據(jù)，完善的法律法規(guī)是提高食品安全監(jiān)管水平的基礎(chǔ)，為此，在新頒布的《食品安全法》的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善食品安全管理方面法律法規(guī)，通過法律手段約束政府、企業(yè)、消費者和中介組織等所有市場參與者的行為，達(dá)到有效防止食品市場的失靈而帶來的問題。

(2)制定食品標(biāo)準(zhǔn)體系為確保食品安全管制的科學(xué)有效性，對于糧食和蔬菜的種植以及魚類、海產(chǎn)品、畜類、禽類等的屠宰和加工過程，均應(yīng)通過設(shè)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管制。同時要加快我國食品安全法規(guī)與國際接軌的步伐，逐步推行國際公認(rèn)的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范、良好生產(chǎn)規(guī)范、危害關(guān)鍵控制點、IS09000、IS014000認(rèn)證等有效的管理和控制危害措施。食品標(biāo)準(zhǔn)是確保食品安全得到控制的基礎(chǔ)。

(3)對食品市場的準(zhǔn)入管制對食品市場的準(zhǔn)入管制包括兩方面：一是應(yīng)對企業(yè)是否擁有生產(chǎn)和加工食品的資質(zhì)進(jìn)行審查，從源頭上確保企業(yè)生產(chǎn)安全可靠的食品二是對企業(yè)生產(chǎn)和加工過程是否符合標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)督，一旦發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)沒有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，則應(yīng)立刻令其停止生產(chǎn)，甚至退出市場。同時要逐步建立統(tǒng)一的食品認(rèn)證認(rèn)可體系，培育一批運作規(guī)范、社會信譽(yù)高、符合國際通行規(guī)則的食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，并加強(qiáng)對境外相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)和有關(guān)機(jī)構(gòu)的管理。

(4)大力推廣HACCP體系?！癏ACCP即危害分析和關(guān)鍵控制點。HACCP體系作為一種國際通用的預(yù)防性食品安全控制體系，對食品生產(chǎn)的全過程進(jìn)行控制，指的是從原料生產(chǎn)、采收、加工、運輸、儲存和銷售等環(huán)節(jié)，此外還包括對影響產(chǎn)品安全的生物、化學(xué)、物理等各種因素進(jìn)行危害分析，從而鑒別其存在的危害性，并采取有效的糾正措施以減少食品安全問題所帶來的危害”。我國應(yīng)順應(yīng)國際通行的HACCP國際認(rèn)證體系的做法，通過對生產(chǎn)全過程的控制來達(dá)到對食品安全的監(jiān)控。

(5)進(jìn)一步完善行政問責(zé)制。要在食品安全管制領(lǐng)域中引入行政問責(zé)制。政府作為食品安全的規(guī)制的主體，理應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，并維持市場交易有序運行，然而在現(xiàn)今的食品安全監(jiān)管中，監(jiān)管者的權(quán)力尋租問題導(dǎo)致，嚴(yán)重地?fù)p害了消費者的利益。新頒布的《食品安全法》已將行政問責(zé)列入其中，在行政問責(zé)中，應(yīng)進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管機(jī)關(guān)及其工作人員失職責(zé)任的追究機(jī)制，加強(qiáng)對各級監(jiān)管者施加問責(zé)的壓力，從而減少尋租行為，激勵他們對其所管轄的食品安全高度重視起來并做好對事故的預(yù)防和處理，以實現(xiàn)政府的管制目標(biāo)。

篇5

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全。

鄉(xiāng)上專門成立了以政府副鄉(xiāng)長賈雪蓮?fù)救谓M長，鄉(xiāng)衛(wèi)生院院長席忠生任副組長，以黨政辦、綜治辦、派出所、衛(wèi)生院、民政辦等部門的負(fù)責(zé)人及其工作人員為成員的食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。于9月底召開了鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議，對全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品運輸經(jīng)營單位和個體進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，確保廣大人民群眾在“十一”、“中秋”期間能夠放心的購買和飲用食品。

二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識。

通過張貼墻報標(biāo)語，出動宣傳車，分發(fā)宣傳資料等形勢廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力。據(jù)統(tǒng)計共出動宣傳車3次，張貼標(biāo)語30多條，分發(fā)宣傳資料800多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。

三、扎實開展食品安全專項檢查整治工作。

鄉(xiāng)食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織有關(guān)人員對全鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品銷售攤點、商店、學(xué)校等重點區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的專項檢查整治。

（一）把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鄉(xiāng)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營點進(jìn)行整治，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營點無“鼠藥定點經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識掛圖的向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外，我們還加強(qiáng)對自種蔬菜的農(nóng)戶進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。

（二）開展包裝食品、重要農(nóng)產(chǎn)品、加工品等安全檢查。鄉(xiāng)畜牧站加強(qiáng)對肉品屠宰及銷售環(huán)節(jié)的檢查，杜絕病死肉上柜銷售；其它有關(guān)部門重點對飲料、酒類、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等包裝食品進(jìn)行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查肉類銷售門市部的肉類和禽類產(chǎn)品時，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞上市。并加大對肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點、經(jīng)營點進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場。

（三）加強(qiáng)對農(nóng)村小食店、雜貨店的整治。要求包片領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，包村干部具體抓，村上干部協(xié)調(diào)抓的工作思路，對各村的小食店、雜貨店的糧油、面、酒、乳制品、飲料、肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。

篇6

蘇州質(zhì)監(jiān)部門著力探索建立食品生產(chǎn)安全監(jiān)管長效機(jī)制，形成 “一嚴(yán)二把三員四定五治”的食品生產(chǎn)安全監(jiān)管方式，取得了較好的成效。在生產(chǎn)監(jiān)管過程中，蘇州質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)一步加強(qiáng)對食品添加劑使用的管理，有效遏制食品生產(chǎn)加工企業(yè)濫用食品添加劑和非食品原料的違法行為。加強(qiáng)了對原材料的質(zhì)量控制，提高食品生產(chǎn)加工企業(yè)配料人員的基本技能和素質(zhì)。要求對配料人員進(jìn)行食品添加劑的使用、計量器具的使用和管理等方面的培訓(xùn)，明確配料人員的崗位職責(zé)，切實提高配料人員的能力和水平，有效避免超范圍、超限量使用食品添加劑，危害食品質(zhì)量安全問題的發(fā)生。

根據(jù)上級規(guī)定，蘇州質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)一步健全了質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品質(zhì)量安全專業(yè)監(jiān)督員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）政府質(zhì)監(jiān)員、村（社區(qū)）協(xié)管員共同監(jiān)管的模式，實行“定人員、定區(qū)域、定任務(wù)、定責(zé)任”。全市95個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）劃分為95個責(zé)任片區(qū)，由88名專業(yè)監(jiān)督員、140名鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）質(zhì)監(jiān)員對口負(fù)責(zé)。專業(yè)監(jiān)督員、質(zhì)監(jiān)員全部經(jīng)市局統(tǒng)一培訓(xùn)后持證上崗。同時，為了提高監(jiān)管工作的有效性，蘇州質(zhì)監(jiān)部門在對食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管實現(xiàn)電子化、網(wǎng)絡(luò)化的基礎(chǔ)上，完善了食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管臺帳制，利用電子監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步深化細(xì)化食品企業(yè)的巡查工作，并明確要求巡查工作要按照產(chǎn)品的分類和企業(yè)的分級情況，每月制定巡查計劃，建立健全食品企業(yè)質(zhì)量記錄，基本實現(xiàn)了對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常動態(tài)監(jiān)管。

針對食品生產(chǎn)小作坊布局分散、規(guī)范化意識差、隨意性強(qiáng)等特點，蘇州質(zhì)監(jiān)部門制定了相應(yīng)的管理制度，強(qiáng)化了對小作坊的監(jiān)管：一方面查處取締無工商營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證以及生產(chǎn)衛(wèi)生條件極差的小食品生產(chǎn)企業(yè)，與暫時未獲得QS認(rèn)證的食品生產(chǎn)加工小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書，增強(qiáng)了小作坊的質(zhì)量安全控制能力，有效遏制了生產(chǎn)加工假冒偽劣、有毒有害食品的違法行為；另一方面幫扶引導(dǎo)小作坊改善生產(chǎn)條件，聯(lián)小變大，整合做強(qiáng)，鼓勵聯(lián)合生產(chǎn)經(jīng)營、聯(lián)合建立食品實驗室，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求組織生產(chǎn)，規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為。

蘇州質(zhì)監(jiān)部門對產(chǎn)品要求嚴(yán)格把關(guān)，進(jìn)行資料和企業(yè)現(xiàn)場的審查，對受理、核查、檢驗環(huán)節(jié)嚴(yán)格實行“三分離”。去年以來，對765家符合食品市場準(zhǔn)入條件的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，發(fā)放了食品生產(chǎn)許可證；對234家基本具備法定生產(chǎn)條件，但又不符合食品市場準(zhǔn)入要求的企業(yè)，列入了小企業(yè)、小作坊的管理，全部簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書；對302家由于自身經(jīng)營不善和不符合食品生產(chǎn)基本條件的企業(yè)，全部實行關(guān)停，全面完成了食品安全專項整治行動“兩個100%”的目標(biāo)。

同時，大力宣傳食品市場準(zhǔn)入的有關(guān)法律法規(guī)，盡可能讓食品企業(yè)對食品市場準(zhǔn)入有更多的了解，有效地推動了發(fā)證進(jìn)度，保證符合市場準(zhǔn)入條件的食品生產(chǎn)加工企業(yè)及時取得證書。2007年共受理食品企業(yè)生產(chǎn)許可證申請369家，發(fā)放證書410張，截至目前，全市取得食品生產(chǎn)許可證書的企業(yè)累計達(dá)765家，發(fā)放證書累計達(dá)870張。

篇7

“問題饅頭”事件曝光后，原計劃于11月開展的食品安全法執(zhí)法檢查提前至5月進(jìn)行，還在常委會會議審議之外，增設(shè)了專題詢問環(huán)節(jié)?！?·27”軌道交通事故后，市人大常委會對軌道交通運營安全開展了監(jiān)督調(diào)研，具有相關(guān)專業(yè)背景的人大代表對軌道交通安全制度、應(yīng)急處置、日常運營管理等情況開展暗訪……

這些變化，折射出在關(guān)系群眾生命財產(chǎn)安全的重大突發(fā)事件處置中，市人大常委會不僅介入的速度更快、主動性更強(qiáng)、監(jiān)督手段更多樣，還更多從完善制度、嚴(yán)肅法制的角度，督促政府采取切實措施，杜絕類似事件的發(fā)生。

當(dāng)我們細(xì)細(xì)盤點2011年人大監(jiān)督工作，可以發(fā)現(xiàn)的亮點還有很多……

一年六次執(zhí)法檢查

中國特色社會主義法律體系的建成，為人大監(jiān)督提供了更有力的依據(jù)，同時也提出了更新更高的要求。有些問題的發(fā)生，原因不是法律法規(guī)不健全，而是沒得到很好的執(zhí)行。為此，2011年市人大常委會對6部法律法規(guī)實施情況開展了執(zhí)法檢查。

行政處罰法的執(zhí)行情況，是考量政府依法行政、保障公民權(quán)益的重要方面。市人大常委會采用政府自查、人大督查、案卷評查、問卷調(diào)查等方式開展《中華人民共和國行政處罰法》執(zhí)法檢查，特別是查閱了360多件行政處罰案卷，對政執(zhí)法部門存在的怠于執(zhí)法、突擊檢查、推諉扯皮等問題提出對策。

違法搭建行為查而不處、別墅區(qū)違法搭建成風(fēng)，是困擾居民多年的“老大難”問題。在《上海市拆除違法建筑若干規(guī)定》執(zhí)法檢查中，市、區(qū)縣兩級人大實地調(diào)查，并通過新聞媒體連續(xù)曝光一批違法建筑典型、跟蹤報道拆違進(jìn)程。這套法律監(jiān)督、輿論監(jiān)督“組合拳”，不僅促使兩級政府及相關(guān)部門落實責(zé)任，拆除了一批違法建筑，還在全社會營造了政府堅決拆違的氛圍，引導(dǎo)市民自覺守法。目前，全市已有9個區(qū)市縣實現(xiàn)了基本拆除的目標(biāo)。

公共場所控?zé)熽P(guān)系到千百萬人行為習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，工作過程長、難度大。市人大常委會連續(xù)幾個季度，先易后難對控?zé)熓痉秵挝?、娛樂場所、餐飲場所開展《上海市公共場所控制吸煙條例》執(zhí)法檢查，每一季度還對已經(jīng)檢查過的環(huán)節(jié)進(jìn)行“回頭看”，建立控?zé)熼L效機(jī)制。據(jù)市健康促進(jìn)委員會調(diào)查，各類法定禁煙場所內(nèi)的吸煙發(fā)生率已由條例實施前的37.6%下降到18.6%，吸煙勸阻率由19%上升到54%。

一次會上兩“問”安全

2010年9月，世博會尚未閉幕，市人大常委會就先行一步，就“世博后城市管理長效機(jī)制”開展專題詢問。2011年，當(dāng)“11·15”特別重大火災(zāi)事故、“問題饅頭”事件再三敲響“安全警鐘”之時，6月8日和9日，城市運行安全和生產(chǎn)安全、食品安全——兩場以“安全”為主題的專題詢問，成為市十三屆人大常委會第二十七次會議上的“重頭戲”。

問前有檢查。食品安全法執(zhí)法檢查組兵分六路，對肉類、蔬菜、米面制品、乳制品、水產(chǎn)品、餐飲及糧油的食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀開展了共計39次檢查活動，覆蓋73家食品單位。市人大常委會還開通市民熱線電話、短信平臺、專題網(wǎng)頁和網(wǎng)絡(luò)郵箱，接聽、接收來電（來信）448個（件）。這些來信來電不僅及時轉(zhuǎn)送有關(guān)政府部門限期辦理、如期匯報處理情況，其中的9個問題還成為執(zhí)法檢查組開展暗訪的線索。有關(guān)城市運行安全和生產(chǎn)安全的執(zhí)法檢查涵蓋了建設(shè)工程質(zhì)量，消防安全，軌道交通、道路交通、地下管線設(shè)施運行和生產(chǎn)安全等方面。市、區(qū)縣人大同步聯(lián)動，200多人次代表深入工地、企業(yè)、社區(qū)開展明察暗訪，形成了30余份調(diào)研報告。

問中有交鋒。當(dāng)前群眾對濫用植物激素、添加非食用物質(zhì)等問題十分擔(dān)憂，相關(guān)部門如何加強(qiáng)風(fēng)險評估，回應(yīng)民意關(guān)切？如何變被動監(jiān)督為主動監(jiān)督，防止監(jiān)管流于形式？本市食品對外依存度很高，如何進(jìn)一步加強(qiáng)外來食品的源頭安全管理？對于某些建設(shè)單位輕視工程質(zhì)量安全的現(xiàn)象該如何加強(qiáng)監(jiān)管？住宅小區(qū)里亂堆物、亂停車等危害公共消防安全的頑癥陋習(xí)該如何根除？土方車頻繁傷人背后的承包等制度不合理問題該如何解決？……面對常委會組成人員提出的27個問題，17位政府部門負(fù)責(zé)同志到會應(yīng)詢、坦誠回答，2位分管副市長作鄭重表態(tài)。

問后有跟蹤。常委會會議后不久，市人大常委會及時跟蹤，先后開展了“地溝油”專項整治、菜市場視頻追溯體系建設(shè)等專題調(diào)研。市人大常委會還將專項監(jiān)督和立法工作有機(jī)結(jié)合。同步制定的《上海市實施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法》，及時將規(guī)范回收食品管理、建立食品安全信用檔案、建立健全食品安全全程監(jiān)管機(jī)制等以法規(guī)條文形式加以明確。目前，市和區(qū)縣兩級食安委已建立運行，加強(qiáng)“地溝油”全程監(jiān)管、建立食品攤販定點定時管理制度、設(shè)立統(tǒng)一舉報電話等整改工作也取得明顯進(jìn)展。而在修改《上海市安全生產(chǎn)條例》、制定《上海市建設(shè)工程質(zhì)量安全條例》時，市人大常委會充分吸納監(jiān)督工作成果，增設(shè)了重大事故隱患治理督辦、工程質(zhì)量責(zé)任保險、工程風(fēng)險評估等制度，為從源頭上減少事故發(fā)生提供制度保障。

監(jiān)督調(diào)研回應(yīng)社會關(guān)注

2011市人代會召開前夕，《青年報》和市民信箱就老百姓關(guān)注的熱點話題聯(lián)合開展調(diào)查。接受調(diào)查的1900多名市民中，86.25%市民選擇了“控制物價上漲”，75.07%和71.98%的市民選擇了“醫(yī)療改革”和“提高收入”，居熱點話題前三位。

這一年，市人大常委會和各委員會開展的監(jiān)督調(diào)研，不僅及時有效地回應(yīng)了市民關(guān)切，還對破解入園難、執(zhí)行難、垃圾處置難等問題提出對策。

篇8

針對這3個問題，專業(yè)從事食品殺菌技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司經(jīng)理毛杉小姐認(rèn)為，在食品安全問題發(fā)生的原因中前兩者是“可防可控”的人為因素，最后一點則是“可防不可控”。由于傳統(tǒng)的臭氧、紫外線及化學(xué)噴灑消毒方式屬于靜態(tài)殺菌技術(shù)，不能在動態(tài)情況下持續(xù)殺菌：用紫外線、臭氧或化學(xué)藥劑對車間進(jìn)行殺菌時，對人體健康有危害，所以上班時應(yīng)禁止使用。因而，不能實現(xiàn)持續(xù)動態(tài)消毒。在沒有任何消毒設(shè)施的情況下，細(xì)菌的迅速繁衍及人員身上的發(fā)菌(新陳代謝)，使得空氣中積累了大量的污染物，食品安全得不到有效保障。

因此，從某種意義上說，食品安全技術(shù)的創(chuàng)新才是“醫(yī)治”菌落總數(shù)超標(biāo)的一劑良方。那么，食品安全的技術(shù)創(chuàng)新又表現(xiàn)在哪些細(xì)節(jié)呢?專家認(rèn)為：“從食品原料進(jìn)廠到成品出庫，每一個生產(chǎn)工序做到安全衛(wèi)生的可防可控，對于生產(chǎn)過程中可防不可控的安全薄弱點，提供強(qiáng)有力的技術(shù)及設(shè)備的支撐點即為創(chuàng)新。”

為解決含菌空氣二次污染食品的問題，諸多食品企業(yè)積極采購食品動態(tài)消毒機(jī)來彌補(bǔ)生產(chǎn)安全的薄弱環(huán)節(jié)。所謂動態(tài)消毒是指人機(jī)同場作業(yè)這種消毒方式，針對空氣消毒時人員無須離開消毒場所，不存在任何副作用，此種消毒方式稱之為動態(tài)消毒。由于這是人類通過科學(xué)技術(shù)戰(zhàn)勝自然生物的一次成功實踐，所以也稱之為NlCOLER殺菌技術(shù)，在國內(nèi)屬于新興技術(shù)。其使用方法為：在工人上班時開機(jī)，持續(xù)殺菌不允許關(guān)機(jī)，工人下班后同步關(guān)機(jī)。經(jīng)實踐證明，在無菌無塵環(huán)境下生產(chǎn)出的食品可減少菌落總數(shù)超標(biāo)及食品霉變等問題的發(fā)生概率。

據(jù)悉，上海康久消毒技術(shù)有限公司推出的食品專用動態(tài)殺菌機(jī)――堪稱國內(nèi)首個真正意義上的食品企業(yè)專用動態(tài)消毒設(shè)備。其采用NlCOLER三級雙向等離子體發(fā)生腔殺菌原理。殺菌過程為：通過特殊的脈沖信號使得NlCOLER發(fā)生腔產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的等離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下，污染空氣被抽進(jìn)發(fā)生腔內(nèi)，帶負(fù)電細(xì)菌被分解擊破，整個殺菌過程只需0.1秒，再經(jīng)藥物浸漬型活性炭等組件二次殺菌過濾后，受控環(huán)境保持在無菌無塵狀態(tài)。由于在對車問消毒時，工人可同時在車間內(nèi)工作，所以，該殺菌技術(shù)也可稱作為食品動態(tài)消毒機(jī)。近來，這一設(shè)備逐步用于食品的冷卻、包裝及灌裝等重要環(huán)節(jié)。

該設(shè)備屬于商業(yè)機(jī)型，為食品、化妝品等領(lǐng)域客戶量身開發(fā)，適用于包裝、冷卻或灌裝車間空氣動態(tài)消毒，控制空氣中微生物二次污染食品，實現(xiàn)“邊工作邊消毒”。開機(jī)60分鐘后，車間內(nèi)空氣沉降菌≤15CFU／皿?30min、空氣中浮游菌≤800個／m3，空氣潔凈度等級≥300000級，初始投入僅是層流凈化的1／10，運行成本為1／30，是真正意義上的低成本“無菌無塵室”。

篇9

 

根據(jù)**區(qū)安委會《關(guān)于開展“五一”節(jié)前安全生產(chǎn)大檢查活動的通知》（明安[2011]1號）文件精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)我**全生產(chǎn)工作，認(rèn)真查找各轄區(qū)、各行業(yè)、各領(lǐng)域的安全生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)，排查安全隱患，落實整改措施，最大限度減少生產(chǎn)安全事故，堅決遏制重特**全事故的發(fā)生，為“五一”節(jié)營造安全、祥和、歡樂的社會環(huán)境。4月28日，鎮(zhèn)長李健榮同志親自牽頭，組織工商、經(jīng)促、安監(jiān)、衛(wèi)計、公安、交警、消防等部門，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展生產(chǎn)安全、食品安全、消防安全的大檢查。現(xiàn)將我鎮(zhèn)開展安全大檢查的情況匯報如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視、認(rèn)識到位，布置落實“五一”前安全大檢查

為認(rèn)真吸取華斯特建材有限公司“4.23”火災(zāi)事故的深刻教訓(xùn)，準(zhǔn)確分析安全生產(chǎn)面臨的嚴(yán)峻形勢，鎮(zhèn)長李健榮在開展安全大檢查前，再次強(qiáng)調(diào)，全鎮(zhèn)各單位、各部門要從“安全第一、預(yù)防為主”的重要思想的高度，充分認(rèn)識加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的極端重要性和現(xiàn)實緊迫性，克服麻痹松動思想和僥幸心理，把安全生產(chǎn)作為一項極其重要而又長期艱巨的任務(wù)，擺上重要的工作位置，切實維護(hù)廣大人民群眾的根本利益。同時，布置各部門的工作職責(zé)，特別是食品安全的職責(zé)，進(jìn)一步明確了生產(chǎn)、加工、流通和餐飲消費各環(huán)節(jié)的責(zé)任單位。

二、突出重點，行動迅速，開展安全大檢查

根據(jù)其它區(qū)域近期發(fā)生的安全事故特點及我鎮(zhèn)的實際，本次大檢點圍繞危險化學(xué)品、冶金機(jī)械塑料紡織等工礦商貿(mào)企業(yè)、道路交通、建筑施工、人員密集場所、食品安全等行業(yè)和領(lǐng)域。此次安全大檢查共出動檢查人員84人，檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營單位68家，發(fā)現(xiàn)安全隱患136條，發(fā)出責(zé)令改正通知書6份，填寫基層檢查表18份。

1、道路交通方面。檢查組重點檢查楊西大道和**大道（楊和段），楊西大道和**大道超載現(xiàn)象較為突出，特別是楊西大道因超載石仔灑流，形**全隱患。李鎮(zhèn)根據(jù)檢查情況，立即作出指示，要求交警中隊和環(huán)運分局加強(qiáng)對楊西大道及**大道跨線橋等交通黑點的檢查，并加強(qiáng)日常巡查，重點打擊“三超”現(xiàn)象。

2、工礦商貿(mào)企業(yè)方面。我鎮(zhèn)結(jié)合冶金有色等行業(yè)安全生產(chǎn)專項整治，重點加強(qiáng)冶金、機(jī)械等行業(yè)的檢查，對冶金有色機(jī)械等企業(yè)的基礎(chǔ)管理臺帳和車間工作現(xiàn)場都進(jìn)行檢查，確保不留空白。從檢查的情況來看，我鎮(zhèn)冶金有色企業(yè)的安全生產(chǎn)總體情況良好，大部分企業(yè)的安全生產(chǎn)意識都比較強(qiáng)，對安全生產(chǎn)工作能做到明確職責(zé)，專人負(fù)責(zé)，規(guī)章制度和操作規(guī)程制定也比較完善。但是，在檢查中我們也發(fā)現(xiàn)了部分企業(yè)存在問題，為此，我們將加強(qiáng)整改與督查，以防患于未然。主要存在問題有以下：

（1）安全生產(chǎn)管理臺帳建立不健全、不完善。在這次檢查中，我們發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)的企業(yè)安全生產(chǎn)管理臺帳混亂，有安全培訓(xùn)教育制度而沒有安全培訓(xùn)教育臺帳；有安全生產(chǎn)檢查制度而沒有安全生產(chǎn)檢查記錄；有隱患整改制度而沒有隱患整改記錄；有勞動保護(hù)用品管理制度而沒有勞動保護(hù)用品發(fā)放臺帳；有應(yīng)急預(yù)案而沒有應(yīng)急預(yù)案演練記錄；該開展的檢查、教育活動不開展，即使進(jìn)行了也不記錄等等。

（2）安全生產(chǎn)設(shè)施不健全。部分企業(yè)的安全警示標(biāo)志過于殘舊，已經(jīng)看不到內(nèi)容。個別企業(yè)坑溝沒有防護(hù)欄，個別已做好防護(hù)欄但沒有及時裝上。

3、建筑施工方面。建設(shè)部門對我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)各建筑施工工地進(jìn)行細(xì)致周密檢查。重點檢查了工地的安全資料和施工現(xiàn)場，具體檢查的內(nèi)容有以下：

（1）檢查了勞務(wù)用工管理。對勞務(wù)分包合同、農(nóng)民工的勞動合同、持證上崗以及工資發(fā)放等情況作重點檢查。

（2）檢查工地施工防護(hù)措施的落實情況，對各類倉庫、變配電室、機(jī)具料棚、食堂、辦公用房、宿舍（包括電氣線路）等進(jìn)行全面檢查，防止出現(xiàn)漏雨、失穩(wěn)、觸電、雷擊等問題，特別對腳手架、安全護(hù)欄等進(jìn)行重點檢查。

（3）檢查了消防設(shè)施是否齊全、有效。

（4）安全警告標(biāo)牌、防火、防盜警示標(biāo)牌及各種安全標(biāo)志，以及現(xiàn)場物料標(biāo)志，機(jī)械安全操作規(guī)程標(biāo)志。

4、消防安全方面。為認(rèn)真吸取近期其它地區(qū)發(fā)生的火災(zāi)事故教訓(xùn)，我鎮(zhèn)專職消防隊重點檢查了人員密集場所、人員密集型廠企。從檢查情況來看，大部分的企業(yè)負(fù)責(zé)人對消防安全工作都比較重視，消防安全隱患都能自查自改，但缺乏安全專業(yè)人員，個別安全隱患整改不夠徹底。例如，此次檢查中發(fā)現(xiàn)，川東熱敏磁電有限公司生產(chǎn)車間出入口旁存放約40公斤酒精，該處能按要求張貼安全警示、技術(shù)說明、應(yīng)急措施等，但安全管理人員未能掌握生產(chǎn)車間不能存放危險化學(xué)品一天使用量，且沒有合理存放。

5、食品安全方面。我鎮(zhèn)重點檢查香江連鎖商場（人和分店）、華醇酒廠、人和市場和對川市場。超市對食品安全把關(guān)比較嚴(yán)格，臺帳清晰，總體情況良好。小型店鋪對食品安全管理工作有待進(jìn)一步加強(qiáng)，主要存在臺帳不清，分包裝銷售等問題。

三、下一步工作措施

1、強(qiáng)化跟蹤，落實整改。我鎮(zhèn)加大對安全生產(chǎn)的監(jiān)督管理力度，對“五一”節(jié)前和前期安全生產(chǎn)檢查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患進(jìn)行梳理、歸類，并對整改情況及時進(jìn)行了“回頭看”，確保隱患整改落實到位。特別是安全生產(chǎn)大檢查開展以來，檢查出的問題和隱患，督促整改到位，對無按期完成整改和限期不改的，依法處罰；對整改后仍達(dá)不到安全生產(chǎn)條件的，依照有關(guān)法律法規(guī)，堅決依法予以關(guān)閉。對重大的危險源、事故多發(fā)的重點地區(qū)和單位，制定周密可行的應(yīng)急預(yù)案和具體的防范措施，一旦發(fā)生事故，能以最短的時間、最快的速度，把損失控制在最小范圍。

2、加強(qiáng)宣傳，提高意識。我鎮(zhèn)將大力開展“安全生產(chǎn)月”活動”，創(chuàng)新宣傳的內(nèi)容、形式、手段、方法，進(jìn)一步提高廣大市民和職工的安全生產(chǎn)意識和自我防護(hù)能力，不斷改善安全生產(chǎn)環(huán)境。

3、加強(qiáng)源頭管理，確保食品安全。我鎮(zhèn)將進(jìn)一步加強(qiáng)對畜牧屠宰場和疏菜基地的監(jiān)管，從源頭上抓好食品安全工作，不時對其生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢測，防止有問題的食品在市場上流通。

 

 

篇10

為加強(qiáng)夏季高溫天氣食品安全管理，保障人民群眾飲食安全，有效防控集體性食物中毒事故，根據(jù)蘇州市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的《蘇州市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點》以及蘇州市__區(qū)食安委辦下發(fā)的《關(guān)于開展2015年高溫季節(jié)食品安全專項檢查的通知》的要求，決定開展夏季高溫季節(jié)食品安全專項檢查行動。現(xiàn)制訂檢查方案如下：

通過對各企業(yè)食堂、建筑工地食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等大型聚餐場所、農(nóng)村自辦家宴、農(nóng)家樂、臨時從事餐飲服務(wù)單位以及3年內(nèi)發(fā)生過食品安全事故或者收到投訴舉報并查證屬實的餐飲服務(wù)單位開展夏季高溫季節(jié)監(jiān)督檢查，提高食堂、餐飲單位等的食品安全管理水平。針對夏季微生物生長繁殖迅速易造成餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故的特點，將餐飲單位自制的涼菜、熟肉制品、飲料、食用冰、火鍋底料、調(diào)味料和消毒后的餐飲具等作為重點檢查項目，杜絕非法添加和濫用食品添加劑等違法行為，落實防控食物中毒關(guān)鍵措施，消除集體食物中毒隱患，確保全鎮(zhèn)食品安全水平進(jìn)一步提高，確保全鎮(zhèn)夏季不發(fā)生重大食品安全事故。

（一）檢查范圍

轄區(qū)內(nèi)企業(yè)食堂、建筑工地食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等大型聚餐場所、農(nóng)村自辦家宴、農(nóng)家樂、臨時從事餐飲服務(wù)單位以及3年內(nèi)發(fā)生過食品安全事故或者收到投訴舉報并查證屬實的餐飲服務(wù)單位。

（二）監(jiān)督檢點內(nèi)容

1.許可證、健康證管理。餐飲服務(wù)許可證持有情況、衛(wèi)生管理情況、從業(yè)人員健康狀況，食堂環(huán)境衛(wèi)生情況。

2.食品原料管理。食品原料采購的索證索票，進(jìn)貨查驗和臺賬記錄制度落實情況，特別是肉品、豆制品、食用油脂、調(diào)味品的采購。

3.食品添加劑管理。食品添加劑的“五?！惫芾碇贫嚷鋵嵡闆r，重點檢查集體食堂有無使用“亞硝酸鹽”情況。

4.食品加工過程管理。膳食加工過程是否符合衛(wèi)生規(guī)范，是否落實防止生熟食品交叉污染等食物中毒防控措施，餐具是否消毒，食品留樣制度是否落實等。

5.農(nóng)村自辦家宴管理。舉辦宴席場所的選址衛(wèi)生管理要求、應(yīng)具備的各類功能設(shè)施及衛(wèi)生管理要求、食品采購及儲存的衛(wèi)生管理要求、操作加工過程中的衛(wèi)生管理要求、從業(yè)人員的衛(wèi)生管理要求、食物中毒常識及防治措施等。

6.小區(qū)會所家宴管理。小區(qū)會所硬件功能設(shè)施是否完善，會所家宴的登記和指導(dǎo)工作及食品安全承諾書的簽署情況。

7.企業(yè)食堂管理。圍繞食堂衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施、餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康證明和食品安全知識培訓(xùn)合格證明情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關(guān)管理制度落實情況等，全面開展企業(yè)食堂食品安全自查，全面落實企業(yè)食品安全責(zé)任制度。

本次專項整治行動時間為：7月20日至8月20日，分兩個階段進(jìn)行：

第一階段：自查自糾階段(7月20日—8月15日)

由各村（社區(qū)）、各相關(guān)單位對轄區(qū)范圍內(nèi)屬于本次整治范圍內(nèi)的整治對象，結(jié)合整治要求，迅速行動，開展自查自糾。

第二階段：集中檢查階段(8月16日—8月20日)

由鎮(zhèn)食安辦牽頭，組織在檢查范圍內(nèi)進(jìn)行集中檢查，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，對各類食品安全隱患開展集中整治。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保專項行動工作落實到位。各村（社區(qū)）、單位要各負(fù)其責(zé)，對本村（社區(qū)）、單位的食品安全負(fù)全責(zé)。鎮(zhèn)食安辦將組織檢查組深入各村（社區(qū)）、單位督察檢查夏季食品安全專項活動。

(二)注重標(biāo)本兼治，抓好食品安全監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)。各相關(guān)部門在突出抓好整治重點的同時，要注意結(jié)合各自工作職責(zé)，強(qiáng)化食品安全長效機(jī)制建設(shè)。食品安全監(jiān)管部門要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化其食品安全責(zé)任意識，履行食品安全第一責(zé)任的義務(wù).