導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇冬瓜的管理技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

【關(guān)鍵詞】 子宮瘢痕妊娠； 宮頸妊娠； 子宮動(dòng)脈栓塞； 宮腔鏡

特殊部位的妊娠包括剖宮產(chǎn)瘢痕妊娠及宮頸妊娠。剖宮產(chǎn)瘢痕妊娠屬于剖宮產(chǎn)的遠(yuǎn)期并發(fā)癥，主要是由于受精卵著床于前次剖宮產(chǎn)切口瘢痕處，該妊娠現(xiàn)象并不常見(jiàn)。宮頸妊娠主要由于受精卵種植在組織學(xué)內(nèi)口水平以下的宮頸管內(nèi)，并在該處生長(zhǎng)發(fā)育的異位妊娠，屬于異位妊娠中罕見(jiàn)且危險(xiǎn)的類型。近10年來(lái)，由于剖宮產(chǎn)率的不斷升高，CSP的發(fā)生率也隨之升高，目前發(fā)病率尚沒(méi)有明確的數(shù)字[1]。根據(jù)不同的報(bào)道，發(fā)病率可能在1：1800～2226。在有前次剖宮產(chǎn)瘢痕的婦女中為0.15%，在至少有1次剖宮產(chǎn)分娩的異位妊娠婦女中發(fā)生率為6.1%?，F(xiàn)階段，臨床上選擇剖宮產(chǎn)手術(shù)和行宮腔手術(shù)的患者增多，特殊部位妊娠的發(fā)生率也不斷上升。宮頸妊娠發(fā)病率約為1：2500～1：12 000，占異位妊娠的1%～2%。以上兩種疾病的早期癥狀并無(wú)明顯特異性癥狀、易漏診誤診。臨床研究表明，若未對(duì)特殊妊娠患者進(jìn)行針對(duì)性處理或選擇處理方式不當(dāng)，不僅會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)陰道大量出血的癥狀，還易對(duì)患者的子宮造成損傷，對(duì)患者未來(lái)正常生育狀況造成影響。因此，早期診斷、早期治療能夠提高特殊妊娠患者的生存質(zhì)量[2]。

1 資料與方法

1.1 一般資料 選取2010年6月-2012年11月在本院收治的40例特殊部位妊娠患者，其中剖宮產(chǎn)術(shù)后子宮瘢痕妊娠（CSP）患者33例，宮頸妊娠（CP）患者7例。患者年齡23～41歲，平均（28.4±3.6）歲。納入標(biāo)準(zhǔn)：（1）存在剖宮產(chǎn)史（其中8例2次），術(shù)中均取子宮下段橫切口；（2）存在人流史；（3）均有停經(jīng)史，停經(jīng)時(shí)間為29 d～3個(gè)月，平均（59.34±1.66）d。本組40例患者中，主訴陰道出血21例，無(wú)臨床癥狀7例；血β-hCG檢測(cè)值2567～114 800 IU/L，平均29 341 IU/L，明顯高于正常孕婦。本組患者入院后，均行超聲診斷。CSP的B超診斷標(biāo)準(zhǔn)：（1）檢查結(jié)果顯示宮腔未見(jiàn)腫大癥狀，探及宮頸管未見(jiàn)妊娠囊；（2）宮頸口處可見(jiàn)不明包塊或妊娠囊或混合性包塊；（3）妊娠囊或包塊與膀胱之間子宮下段前壁肌層變薄或連續(xù)性中斷；（4）影像資料顯示包塊周?chē)难芙M織非常豐富，與正常早期妊娠無(wú)明顯差異；（5）附件區(qū)未探及包塊，直腸子宮陷凹無(wú)游離液（CSP破裂除外）。CP的B超診斷標(biāo)準(zhǔn)：（1）宮頸管膨脹；（2）頸管內(nèi)有完整的妊娠囊，有時(shí)還可見(jiàn)到胚芽或胎心；（3）宮頸內(nèi)口閉合；（4）宮腔空。其中25例在子宮下段剖宮產(chǎn)切口部位見(jiàn)孕囊或類孕囊樣回聲，3例探及心管搏動(dòng)，8例在子宮下段剖宮產(chǎn)切口部位見(jiàn)混合結(jié)構(gòu)，彩色血流豐富，7例在宮頸管見(jiàn)孕囊樣回聲。所有患者宮腔內(nèi)均無(wú)異?；芈暋Ｋ胁±?jīng)臨床評(píng)估，均排除宮活動(dòng)性陰道流血多，有休克表現(xiàn)，或疑有子宮破裂征象或有藥物禁忌證的患者[3]。

1.2 治療方法 患者在DSA介導(dǎo)下行選擇性雙側(cè)子宮動(dòng)脈插管，先灌注甲氨蝶呤（MTX）各25 mg，然后用明膠海綿顆粒栓塞雙側(cè)子宮動(dòng)脈；治療3～4 d后行陰道超聲檢查，待B超示病灶血流消失或基本消失后行宮腔鏡直視下病灶清除術(shù)。對(duì)照組患者M(jìn)TX全身用藥后行病灶清除術(shù)。術(shù)中記錄出血量，術(shù)后第1、4、7天復(fù)測(cè)血人絨毛膜促性腺激素及孕酮，術(shù)后1周復(fù)測(cè)B超。之后每周復(fù)查血β-hCG，直至降為正常為止，每?jī)芍軓?fù)查一次彩超，隨訪至正常月經(jīng)來(lái)潮兩次為止。通過(guò)血β-hCG判斷胚胎活性，通過(guò)B超判斷病灶清除情況。

2 結(jié)果

2.1 栓塞效果 子宮動(dòng)脈插管均取得成功，陰道超聲檢查提示包塊呈縮小趨勢(shì)。觀察包塊周?chē)难芙M織，發(fā)現(xiàn)動(dòng)脈血流阻力高于0.5。所有病例第2～7天行宮腔鏡檢查+刮宮術(shù)，術(shù)中出血量約30～80 mL，平均約60 mL，宮腔鏡檢查+刮宮術(shù)。行手術(shù)治療后，患者的血β-hCG呈明顯下降趨勢(shì)。取刮出物行組織病理學(xué)檢查，發(fā)現(xiàn)為壞死的絨毛組織。本組40例患者的生育功能均未受影響，手術(shù)成功率為100%。

2.2 治療反應(yīng)和并發(fā)癥 行手術(shù)治療后，40例患者均伴隨出現(xiàn)不同程度的疼痛狀況。其中11例患者出現(xiàn)劇烈疼痛，遵醫(yī)囑予以患者適量鎮(zhèn)痛藥物后，疼痛狀況逐漸好轉(zhuǎn)。其中7例出現(xiàn)發(fā)熱癥狀，行物理降溫后，6例好轉(zhuǎn)，1例持續(xù)發(fā)熱，取藥物進(jìn)行對(duì)癥治療后，發(fā)熱癥狀消失。40例患者手術(shù)過(guò)程順利，均未出現(xiàn)水中毒、子宮穿孔等情況，出血量少，均無(wú)需更改手術(shù)方式。

2.3 隨訪情況 出院后，本組患者每周入院行血β-hCG復(fù)查，治療（17.25±2.67）d后，患者的β-hCG恢復(fù)正常。出院后1個(gè)月行B超檢查，宮內(nèi)均未見(jiàn)異常信號(hào)。隨訪時(shí)，本組患者月經(jīng)均恢復(fù)正常，最短時(shí)間為30 d，最長(zhǎng)時(shí)間為67 d，其中1例β-hCG恢復(fù)至正常水平后失訪。隨訪至今，本組患者均未出現(xiàn)閉經(jīng)現(xiàn)象。

3 討論

CSP病因目前尚不明確，可能原因是：在剖宮產(chǎn)術(shù)中，由于創(chuàng)傷、縫合或感染等各種因素共同作用引起瘢痕處子宮內(nèi)膜問(wèn)質(zhì)蛻膜缺乏或愈合不良，瘢痕組織最終形成縫隙或空洞，造成纖維化和修復(fù)不良。當(dāng)再次受孕時(shí)，受精卵恰巧種植于上述縫隙或空洞中，從而形成術(shù)后瘢痕處妊娠。妊娠物侵入該處內(nèi)膜，妊娠物的部分絨毛可延伸到子宮下段切口瘢痕，甚至宮頸部位。有學(xué)者提出特殊妊娠患者的子宮肌層外部后外部均可見(jiàn)絨毛組織，根據(jù)其入侵程度，可將特殊妊娠進(jìn)行分類：即宮頸妊娠（CP）和瘢痕妊娠（CSP）。其中宮頸妊娠主要指絨毛組織向子宮頸、子宮腔內(nèi)生長(zhǎng)；瘢痕妊娠主要指絨毛組織植入剖宮產(chǎn)切口處，向腹腔內(nèi)生長(zhǎng)。筆者對(duì)CP患者的誘發(fā)進(jìn)行分析時(shí)，發(fā)現(xiàn)主要受到以下幾個(gè)方面的影響：（1）受精卵運(yùn)行過(guò)快，在其具有種植能力以前已經(jīng)入宮頸管，在此種植生長(zhǎng)發(fā)育；（2）受子宮發(fā)育不良、子宮畸形、子宮肌瘤、內(nèi)分泌失調(diào)、輔助生育技術(shù)也是可能誘發(fā)CP的有關(guān)因素；（3）自然人工流產(chǎn)、診斷性刮宮以及分娩導(dǎo)致宮頸妊娠；（4）病原體感染；（5）不良性生活引發(fā)宮頸妊娠。

CSP及CP的診斷主要根據(jù)臨床特點(diǎn)：（1）停經(jīng)史，無(wú)痛性陰道出血；（2）血/尿β-hCG陽(yáng)性；（3）超聲檢查。其中經(jīng)陰道超聲檢查是診斷CSP及CP最主要的手段。CSP及CP是非常危險(xiǎn)的異位妊娠，正確的診斷非常重要，由于其早期臨床無(wú)特異性表現(xiàn)，發(fā)病前不易明確診斷，因存在較為嚴(yán)重的不良后果，故一經(jīng)確診必須終止妊娠。目前在治療尚無(wú)統(tǒng)一的方案，其治療原則為：在保障患者生命安全的情況下，盡量保留生殖功能。目前對(duì)于特殊部位妊娠處理方法一般有以下幾種：（1）清宮術(shù)；（2）藥物保守治療：保守治療的藥物以米非司酮、天花粉等為主，根據(jù)治療藥物行針對(duì)性用藥治療；（3）宮腹腔鏡聯(lián)合治療宮腔鏡探查包塊位置后在腹腔鏡監(jiān)視下行清宮術(shù)；（4）采用宮腔鏡下孕囊周邊組織注射MTX治療后再清宮；（5）介入下子宮動(dòng)脈插管灌注MTX加雙側(cè)子宮動(dòng)脈栓塞，術(shù)后聯(lián)合宮腔鏡監(jiān)視下病灶清除術(shù)[4-7]。

分析各個(gè)治療方案：（1）清宮術(shù)：?jiǎn)渭兠つ壳鍖m治療成功率低，術(shù)中容易出現(xiàn)大出血危及生命而開(kāi)腹病灶切除或行子宮切除術(shù)。（2）藥物保守治療適應(yīng)于孕周8周，生命體征平穩(wěn)，無(wú)子宮破裂征象的患者，因妊娠包塊周?chē)鸀槔w維瘢痕，故包塊吸收緩慢，耗時(shí)長(zhǎng)，成功率相對(duì)較低。（3）理論上宮腹腔鏡聯(lián)合治療宮腔鏡探查包塊位置后在腹腔鏡監(jiān)視下行清官術(shù)應(yīng)為治療CSP較理想的方法。在宮腔鏡的輔助下，醫(yī)生能夠清楚地觀察到子宮下段的妊娠組織，不僅能夠減少術(shù)中對(duì)子宮的損傷，還能觀察患者子宮出血狀況，并及時(shí)進(jìn)行針對(duì)性治療，能夠有效避免不良預(yù)后癥狀。對(duì)于絨毛組織較為復(fù)雜的患者，可及時(shí)中轉(zhuǎn)開(kāi)腹。同時(shí)，對(duì)病灶難予徹底清出的患者還可鏡下局部注射MTX，加速病灶的吸收。國(guó)內(nèi)相關(guān)研究表明，取MTX進(jìn)行全身用藥的治療的效果明顯低于局部用藥治療的患者。因此，手術(shù)過(guò)程中，必須選擇合適的用藥方式進(jìn)行治療。既往研究表明，宮腹腔鏡聯(lián)合治療特殊妊娠患者具有安全性高、復(fù)發(fā)率小的特點(diǎn)，且對(duì)患者胃腸功能和子宮的影響相對(duì)較小，便于患者日后恢復(fù)。此外，手術(shù)切口較小，不影響美觀。但該項(xiàng)方法技術(shù)要求水平較高，而且術(shù)中仍存在容易出現(xiàn)出血多，需切除子宮風(fēng)險(xiǎn)，腹腔鏡手術(shù)相對(duì)單純宮腔鏡損傷大，費(fèi)用大，難以廣泛開(kāi)展。（4）采用宮腔鏡下孕囊周邊組織注射MTX治療。為了提高療效，防止術(shù)中大出血，需將MTX準(zhǔn)確注入胚囊周?chē)膶m頸組織，盡量不直接觸及胚囊，如術(shù)中出血可采取電凝及局部填塞紗布?jí)浩戎寡Ч麧M意。但技術(shù)難度相對(duì)較大，注射過(guò)程中亦可能出現(xiàn)大出血，需更改手術(shù)方式，甚至切除子宮。（5）介入+MTX聯(lián)合宮腔鏡下病灶清除術(shù)治療特殊部位妊娠。其原理是栓塞雙側(cè)子宮動(dòng)脈可減少妊娠囊的血供，促進(jìn)胚胎死亡，而MTX是滋養(yǎng)細(xì)胞高度敏感的化療藥物，能夠增加細(xì)胞組織的活性，促使細(xì)胞的新陳代謝，加速胚胎死亡。

因此，筆者認(rèn)為采用兩種方式聯(lián)合治療，可達(dá)到提高手術(shù)成功率的目的。臨床研究表明，子宮動(dòng)脈栓塞術(shù)是一種微創(chuàng)手術(shù)，能夠在短時(shí)間內(nèi)控制由血管損傷帶來(lái)的陰道出血現(xiàn)象，與骼內(nèi)動(dòng)脈結(jié)扎術(shù)、子宮動(dòng)脈結(jié)扎術(shù)、子宮切除術(shù)等相比，該手術(shù)具有微創(chuàng)、術(shù)后并發(fā)癥少、無(wú)不良預(yù)后癥狀的特點(diǎn)等優(yōu)點(diǎn)，且對(duì)子宮的影響較小，對(duì)患者的生育功能無(wú)較大的影響。介入治療術(shù)中局部注射MTX，提高了局部藥物濃度，增加了藥效，減少了藥物對(duì)肝腎功能的影響：術(shù)中栓塞雙側(cè)子宮動(dòng)脈，達(dá)到了止血的目的，同時(shí)胚胎因缺血、缺氧而萎縮壞死，減小手術(shù)難度[8-10]。栓塞術(shù)后血β-hCG呈對(duì)數(shù)下降，B超檢查示病灶血流基本消失后行宮腔鏡監(jiān)視下刮宮術(shù)。宮腔鏡下剖宮產(chǎn)瘢痕妊娠可見(jiàn)妊娠物附著于子宮峽部前壁瘢痕處。宮頸妊娠見(jiàn)是宮腔空虛，孕囊附著于宮頸內(nèi)口以下，頸管內(nèi)。行手術(shù)治療期間，若患者出現(xiàn)瘢痕妊娠宮頸妊娠組織壞死的癥狀，絨毛組織往往會(huì)出現(xiàn)自行脫落的現(xiàn)象，在超聲的輔助下行宮腔鏡清宮術(shù)進(jìn)行治療。宮腔鏡下病灶切除術(shù)能夠直視患者的絨毛組織，并予以徹底清除，若手術(shù)中出現(xiàn)流血癥狀可及時(shí)行電凝止血處理，能夠有效避免創(chuàng)面大出血的現(xiàn)象，減少術(shù)中出血量少，達(dá)到保留患者生育功能的目的。術(shù)后殘余病灶小，局部包塊吸收快，術(shù)后β-hCG值下降快，療程短，患者恢復(fù)快，不影響月經(jīng)及生育。

總之，經(jīng)導(dǎo)管子宮動(dòng)脈藥物灌注及栓塞術(shù)+宮腔鏡下刮宮術(shù)，其具有微創(chuàng)、對(duì)癥灶部位定位準(zhǔn)確、并發(fā)癥少、保留生育功能等優(yōu)點(diǎn)，可作為治療CSP及CP兩種特殊部位妊娠的一種常規(guī)治療方法。

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篇2

關(guān)鍵詞 冬瓜；間作；玉米；栽培技術(shù)；湘北

中圖分類號(hào) S513；S642.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2014）08-0042-01

湖南省安鄉(xiāng)縣位于洞庭湖區(qū)西北部，土地肥沃，氣候溫和，是聞名遐邇的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。棉花、水稻、油菜是安鄉(xiāng)縣傳統(tǒng)作物，由于種植方法單一和受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)不高。為了充分利用光、熱、水土等資源，引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向現(xiàn)代化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。安鄉(xiāng)縣官鎮(zhèn)永安村應(yīng)用冬瓜間作玉米產(chǎn)業(yè)化種植模式，并與企業(yè)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)縫對(duì)接，可有效提高單位面積經(jīng)濟(jì)能效，冬瓜產(chǎn)量120 t/hm2，純收入19 425元/hm2，玉米產(chǎn)量12 t/hm2，純收入8 250元/hm2，冬瓜間作玉米純收入達(dá)27 675元/hm2以上，提高了農(nóng)民純收入，走出了一條高效經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路。

1 冬瓜間作玉米栽培模式

群體結(jié)構(gòu)為1-1-3-1-1的模式，即2.2 m的廂寬，第1廂栽1行冬瓜，第2廂栽1行玉米，第3廂栽3行玉米，第4廂栽1行玉米，第5廂栽1行冬瓜，依此類推。具體種植模式見(jiàn)圖1。

2 冬瓜栽培技術(shù)

2.1 選用優(yōu)良品種

根據(jù)市場(chǎng)以及企業(yè)對(duì)原料的要求，同時(shí)考慮當(dāng)?shù)貧夂驐l件、栽培方式、土壤條件等方面的適用性，以及節(jié)省勞力的需要，選擇早熟、抗病、耐熱及耐寒性強(qiáng)的廣東特大黑皮冬瓜品種。

2.2 冬瓜育苗技術(shù)

早冬瓜：在2月20日左右播種育苗，采用大拱棚套小拱棚地?zé)峒訙剀洷P(pán)育秧，以提高出苗率及成苗率。①苗床準(zhǔn)備。選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦的地塊作床址，先在地上鋪好塑料薄膜和地?zé)峋€，整齊擺好100孔營(yíng)養(yǎng)缽，并均勻撒上苗襁褓基質(zhì)。②播種。在播種前2～3 d，可將種子曬3～4 h，不能直接放在水泥地面上曬，以防損傷種子。每孔放入1粒種子，注意種子應(yīng)平放。③覆土蓋膜。播種后及時(shí)用苗襁褓基質(zhì)中贈(zèng)送的覆蓋料蓋種，灑水至基質(zhì)濕透即可，搭好小拱棚并蓋膜。

遲冬瓜：在4月10日左右播種育苗，采用泥團(tuán)覆膜育苗。①苗床準(zhǔn)備。選擇地勢(shì)較高、通風(fēng)向陽(yáng)的地塊作苗床。②制作營(yíng)養(yǎng)缽。選擇肥沃，沒(méi)有連作過(guò)冬瓜的泥土，每1 m3土中加入1包育苗寶，加水拌和后，用打缽器制缽，整齊擺放在苗床上。③播種。每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽放1粒種子，注意種子應(yīng)平放。④覆土蓋膜。播種后及時(shí)用細(xì)土蓋種，搭好小拱棚并蓋膜。當(dāng)苗床出苗50%時(shí)揭去底膜，苗床上嚴(yán)禁使用床草凈或高效的復(fù)配除草劑[1-2]。

2.3 適時(shí)移栽

當(dāng)冬瓜苗長(zhǎng)至2～3葉時(shí)，即可移栽，早冬瓜一般在3月25日左右移栽，遲冬瓜一般在5月5日左右移栽，移栽3 600～3 750株/hm2左右，移栽后及時(shí)淋定根水。

冬瓜移栽之前，應(yīng)先整好地開(kāi)好廂溝、腰溝和圍溝，噴施芽前除草劑，蓋好黑地膜，然后直接在地膜上挖孔移栽冬瓜。早冬瓜還應(yīng)搭好小拱棚，提高地溫和拱棚內(nèi)溫度，防低溫將苗凍傷，加快冬瓜生長(zhǎng)，提早上市，當(dāng)氣溫超過(guò)20 ℃時(shí)，白天應(yīng)揭膜，晚上再蓋膜，當(dāng)冬瓜倒藤之后才能將薄膜移走（一般在栽后20～30 d）。

2.4 大田管理

2.4.1 重施基肥。整地時(shí)，施用磷肥600 kg/hm2、51%復(fù)合肥（17-17-17）150 kg/hm2、鉀肥112.5 kg/hm2、氮肥375 kg/hm2、鎂肥7.5 kg/hm2、銅肥15 kg/hm2和鋅肥15 kg/hm2，注意磷鉀復(fù)合肥是增加冬瓜重量的重要肥料，不能減少其施用量。

2.4.2 巧施追肥。每批冬瓜采摘前1周，追施尿素150～225 kg/hm2或51%復(fù)合肥300 kg/hm2。注意葉片有水時(shí)不能追施肥料，以免肥料撒施到冬瓜葉片上燒傷葉片。

2.4.3 除草。冬瓜地一般需要進(jìn)行2次除草。第1次除草，覆膜前用丁草胺或乙草胺1 125～1 500 mL/hm2對(duì)水450 kg/hm2進(jìn)行一次芽前除草。第2次除草，當(dāng)草高出冬瓜苗時(shí)，用蓋草能防除禾本科雜草[3]。

2.4.4 病蟲(chóng)防治。冬瓜應(yīng)帶藥移栽，重點(diǎn)搞好蚜蟲(chóng)的防治。在7―9月重點(diǎn)做好斜紋夜蛾的防治，可用2.2%甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑2 500～3 000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯1 500～2 000倍液等噴霧防治。

2.5 適時(shí)采收

廣東特大黑皮冬瓜1年可采收3次，當(dāng)冬瓜表皮毛掉落、皮色加深和表皮變硬時(shí)，即可采收。

3 玉米栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

選擇植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛、抗病高產(chǎn)、適應(yīng)性廣、生育期適中的美國(guó)201超甜玉米品種。

3.2 適時(shí)播種育苗

玉米在3月12日左右育苗，采用覆膜集中泥團(tuán)育苗，可提高植株抗倒性，促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量。具體方法：①苗床準(zhǔn)備。選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、排水較好的田塊。②制作營(yíng)養(yǎng)缽。將泥土、棉花果蔬專用881肥料加水拌和后，用打缽器制缽，整齊放于苗床上。③播種。種子可不浸種，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽放1粒種籽。④覆土蓋膜。播種后及時(shí)用細(xì)土蓋種，搭好小拱棚并蓋膜。

3.3 移栽

3月22日左右移栽玉米，栽植3.45萬(wàn)株/hm2左右。栽后用過(guò)磷酸鈣750 kg/hm2和一定量的火土灰填實(shí)孔穴并澆水。秧齡期不能超過(guò)15 d，超齡缽?fù)寥菀赘Z根，不利于玉米移栽后返青成活。

3.4 大田管理

3.4.1 施肥。玉米苗高20～30 cm時(shí)，用尿素75 kg/hm2撒施于植株周?chē)?0 cm處；玉米拔節(jié)期重施穗肥，追施尿素180 kg/hm2，以促進(jìn)幼穗分化，促穗大粒多。

3.4.2 病蟲(chóng)草害的管理。在玉米四葉期，苗高約30 cm時(shí)進(jìn)行1次化學(xué)除草，用50%銹去津3 kg/hm2對(duì)水450 kg/hm2帶罩定向噴霧于行間雜草上，注意不要噴施到冬瓜苗上[4-5]。

美國(guó)201鮮食甜玉米早熟栽培病蟲(chóng)害發(fā)生較輕，但為了確保甜玉米的品質(zhì)，在玉米吐絲抽穗期，應(yīng)重點(diǎn)做好玉米螟的防治，可用4.5%高效氯氰菊酯乳油600～750 mL/hm2對(duì)水均勻噴霧。

3.4.3 及時(shí)摘除多余穗苞。有多個(gè)穗苞的玉米植株，及時(shí)摘除下部的穗苞，每株只留取最頂端一個(gè)苞穗，以利于光合產(chǎn)物集中供給一個(gè)穗苞，確保大穗高產(chǎn)。

3.5 適時(shí)采收

美國(guó)201超甜玉米因主要作為鮮食和制成甜玉米罐頭供出口，因此要適時(shí)采收，保持其品質(zhì)。當(dāng)穗苞花須枯萎變黑，剝?nèi)~籽粒變金黃色即可采收。采收時(shí)，將穗棒連同苞葉一起摘下，輕放裝袋。采收過(guò)晚，玉米粒甜度和產(chǎn)量均下降。

4 參考文獻(xiàn)

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[3] 關(guān)旭.麥套冬瓜間套玉米高效栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，13（19）：184.

篇3

1、冬瓜需要基肥，冬瓜生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，果實(shí)較大，這就要求所施的肥應(yīng)以有機(jī)肥料為主，化學(xué)肥料為輔。因?yàn)檫@樣有機(jī)肥料能給生長(zhǎng)中的冬瓜帶來(lái)大量的養(yǎng)分，保證冬瓜各個(gè)階段的所需養(yǎng)分。一般每畝冬瓜可施用廄肥2500-3000公斤和堆肥2500-4000公斤作基肥，也可施用腐人糞層500-750公斤，腐熟豬牛糞750-1000公斤，過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥50-75公斤，土雜肥50-100擔(dān)。菜農(nóng)如果有條件可以在基肥中混合40-75公斤餅肥。

2、適量追肥，冬瓜追肥一般遵循“前輕后重，先淡后濃”的施肥方法。在冬瓜生長(zhǎng)前期只需施兩到三次稀糞水即可。等到冬瓜藤生長(zhǎng)到80厘米左右，可以每隔4天左右施一次稀糞水。冬瓜生長(zhǎng)到座瓜后可適當(dāng)增加施糞頻率，同時(shí)需增加糞水的濃度，以保證足夠養(yǎng)分。冬瓜重量大約18斤時(shí)，要使用灌溉技術(shù)，起到抗旱作用，還在施肥時(shí)加入一些稀薄人糞尿、豬糞尿。

3、重施壯瓜肥，在冬瓜藤上剛結(jié)出幼果時(shí)就可以開(kāi)始噴施壯瓜蒂靈，可以使瓜蒂生長(zhǎng)得結(jié)實(shí)、粗壯，有強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)輸送，促進(jìn)冬瓜果實(shí)加速生長(zhǎng)的作用。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到3公斤左右要注重肥料和水分的管理。正常情況下要保持瓜地土壤濕潤(rùn)，大雨后要及時(shí)排除積水。

（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）

篇4

關(guān)鍵詞 冬瓜；品種篩選；性狀；產(chǎn)量

中D分類號(hào) S642.303+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）04-0085-01

Abstract In order to screen the new high yield and quality of wax gourd varieties adapt to the local climate，3 wax gourd varieties and the control variety were compared.The results showed that the comprehensive properties of Fengza wax gourd 09-3 were the best，showed high yield，strong resistance，its yields uncreased by 12 258.42 kg/hm2 compared with the control Modilong，the yields increased by 11.83%.The disease resistance of Fengza wax gourd 09-3 was also the strongest.Fengza wax gourd 09-3 was suitable for further promotion of planting.

Key words wax gourd；variety screening；property；yield

冬瓜肉質(zhì)潔白，脆爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。冬瓜的種植成本低，產(chǎn)量高，耐熱性強(qiáng)，耐貯藏，耐運(yùn)輸，可作為現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工的良好原料。近年來(lái)，咸寧市嘉魚(yú)縣將冬瓜作為當(dāng)?shù)氐闹髟允卟似贩N，冬瓜種植產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展，冬瓜栽培面積逐年擴(kuò)大。但由于單一品種多年連作、肥料偏施、品種退化等因素，冬瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)受到嚴(yán)重影響，經(jīng)濟(jì)效益下降明顯。為解決這一問(wèn)題，篩選出適合當(dāng)?shù)貧夂蛟耘嗟母弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，咸寧市三綠種業(yè)有限公司開(kāi)展冬瓜新品種選育，咸寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院在嘉魚(yú)縣潘家灣鎮(zhèn)進(jìn)行了冬瓜新品種比較試驗(yàn)?，F(xiàn)將結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在咸寧市嘉魚(yú)縣潘家灣鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技園，試驗(yàn)區(qū)土壤為壤土，中等肥力[1-2]。

1.2 試驗(yàn)材料

供試冬瓜品種：粉皮2號(hào)，由咸寧市三綠蔬菜種業(yè)有限公司提供；藍(lán)寶石1號(hào)，由咸寧市三綠蔬菜種業(yè)有限公司提供；粉雜冬瓜09-3，由咸寧市三綠蔬菜種業(yè)有限公司提供；墨地龍。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)根據(jù)冬瓜品種設(shè)4個(gè)處理，即每個(gè)品種為一個(gè)處理，其中以墨地龍作對(duì)照（CK）[3]。3次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共12個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積32.5 m2。

1.4 試驗(yàn)過(guò)程

2016年4月3日播種，2016年4月30日定植，2016年7月2日一次性收獲完畢。畦面寬、溝寬分別為2.1、0.4 m，雙行“品”字形定植，株行距0.65 m×2.50 m，每小區(qū)種植20株，種植約6 000株/hm2。穴盤(pán)育苗，幼苗2片真葉開(kāi)始定植。定植前施基肥，即施腐熟有機(jī)肥15 t/hm2、復(fù)合肥750 kg/hm2、鈣鎂磷肥750 kg/hm2，并覆蓋地膜。植株生長(zhǎng)期間追施復(fù)合肥225 kg/hm2、尿素225 kg/hm2，整個(gè)生育期追肥3次。單蔓整枝，及時(shí)摘除多余側(cè)芽，留瓜的最佳節(jié)位約是25節(jié)，定瓜后留10片葉進(jìn)行主蔓摘心。其他栽培管理按常規(guī)方法進(jìn)行[4-5]。

1.5 調(diào)查內(nèi)容及方法

植株生長(zhǎng)期間每小區(qū)隨機(jī)選取10株，調(diào)查各參試品種的果實(shí)性狀和抗病性，實(shí)測(cè)小區(qū)產(chǎn)量。調(diào)查數(shù)據(jù)采用Duncan's新復(fù)極差法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析[6]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同冬瓜品種的果實(shí)性狀比較

粉雜冬瓜09-3、粉皮2號(hào)的果實(shí)形狀為長(zhǎng)圓筒形，墨地龍為長(zhǎng)炮彈形，藍(lán)寶石1號(hào)為圓筒形。墨地龍和藍(lán)寶石1號(hào)的果皮顏色為墨綠色，粉雜冬瓜09-3、粉皮2號(hào)的果皮顏色則是青綠色披白粉色。由表1可知，墨地龍品種瓜最長(zhǎng)，達(dá) 72.6 cm，而藍(lán)寶石1號(hào)的瓜最短，只有38.6 cm，粉雜冬瓜09-3、粉皮2號(hào)的瓜長(zhǎng)介于二者之間；瓜橫徑以粉雜冬瓜09-3最粗，達(dá)20.7 cm，藍(lán)寶石1號(hào)最細(xì)；瓜肉最厚的是粉雜冬瓜09-3，達(dá)6.5 cm；心室最小的是藍(lán)寶石1號(hào)，粉皮2號(hào)和墨地龍的心室較大。

2.2 不同冬瓜品種的產(chǎn)量比較

由表2可知，粉雜冬瓜09-3平均單瓜最重，達(dá)到 18.62 kg，墨地龍次之，粉皮2號(hào)居第3位，小區(qū)平均產(chǎn)量最高的是粉雜冬瓜09-3，達(dá)到376.56 kg，顯著高于其他參試品種，較CK增產(chǎn)11.83%，墨地龍與粉皮2號(hào)之間差異不顯著。

2.3 不同冬瓜品種的抗病性比較

由表3可知，粉雜冬瓜09-3對(duì)霜霉病的抗性最強(qiáng)，種植期間沒(méi)有發(fā)現(xiàn)病株，其余3個(gè)品種均有不同程度的染病，但并不嚴(yán)重。同時(shí)粉雜冬瓜09-3對(duì)炭疽病也具有較強(qiáng)的抗性，整個(gè)生育期病指為0.3。粉雜冬瓜09-3對(duì)白粉病、疫病的病指也較CK低。對(duì)照品種白粉病發(fā)病較重。由此表明，粉雜冬瓜09-3的抗病性最強(qiáng)。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，參試品種中粉雜冬瓜09-3的綜合性狀較好，產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、果實(shí)整齊美觀、極耐貯運(yùn)，商品價(jià)值高，因而可替代老品種作為減肥減藥技術(shù)栽培的新品種在當(dāng)?shù)卮罅ν茝V種植。

4 參考文獻(xiàn)

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篇5

永興鎮(zhèn)位于海南省海口市西南部，東與府城、龍泉鎮(zhèn)接壤，南與遵譚、東山鎮(zhèn)相連，西鄰石山鎮(zhèn)，北接海秀、城西鎮(zhèn)。下轄永秀、永德、博強(qiáng)、建中、美東、雷虎、建群、羅經(jīng)8個(gè)村委會(huì)和永興墟社區(qū)居委會(huì)。境內(nèi)有獅子嶺工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)。全鎮(zhèn)總面積108 km2，耕地面積1 278.3 hm2，適合農(nóng)可開(kāi)墾的荒山荒地5 866.7 hm2。永興鎮(zhèn)是海口市10個(gè)中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，也是省“百鎮(zhèn)重點(diǎn)建設(shè)”鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鎮(zhèn)府駐永興墟。?？谑杏琅d鎮(zhèn)地處低緯度熱帶北緣，屬于熱帶海洋性季風(fēng)氣候，春季溫暖少雨多旱，夏季高溫多雨，秋季濕涼多臺(tái)風(fēng)暴雨，冬季干旱時(shí)有冷氣流侵襲帶有陣寒。年平均氣溫23.8℃，最高平均氣溫28℃左右，最低平均氣溫18℃左右；極端最高氣溫38.7℃，最低4.9℃。

永興鎮(zhèn)共有76個(gè)村莊，推廣這項(xiàng)技術(shù)種植青皮冬瓜的面積為182 hm2，占全鎮(zhèn)為61%。667 m2產(chǎn)量達(dá)7 350 kg，比不應(yīng)用的667 m2增產(chǎn)1 620 kg，成本減少170元，增收將近1 000元以上。該項(xiàng)目推廣后，為永興鎮(zhèn)減少投入成本為46.4萬(wàn)元，增收273萬(wàn)元。

1 品種選擇

多選擇耐濕、耐低溫、耐陰及早熟性強(qiáng)而葉面積小、適宜密植的品種，如青雜2號(hào)。該品種為湖南省長(zhǎng)沙市蔬菜科學(xué)研究所育成的一代雜種，海南近幾年引進(jìn)試種表現(xiàn)良好。該品種主蔓長(zhǎng)約500 cm，葉長(zhǎng)33 cm，寬37 cm，深綠色。在海南冬春季播種，表現(xiàn)出較強(qiáng)的耐寒性和早熟性，有相當(dāng)明顯的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

2 備耕

施足基肥，667 m2用農(nóng)家肥1 000 kg和過(guò)磷酸鈣100～150 kg、花生餅30 kg進(jìn)行混合充分漚腐熟，施前再加六國(guó)牌磷酸二銨和金正大高鉀復(fù)合肥20～30 kg混施。定植前7天用根寶藥液500倍液全部噴于畦面上，再隔3天用“奧普爾”有機(jī)活性液肥250 mL對(duì)水125～150 kg噴或淋于穴中，3天后移植。

3 播種育苗

3.1 播種期

冬瓜喜溫、耐熱，開(kāi)花期氣候條件對(duì)坐果率影響很大，為獲得豐產(chǎn)，必須確保開(kāi)花坐果期和果實(shí)發(fā)育期處于適宜的氣候條件中。天氣晴朗、氣溫適宜、濕度較大，有利于坐果，永興鎮(zhèn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青皮冬瓜適播期為12月下旬至翌年1月上旬。

3.2 種子處理

挑好的種子在晴天9：00～10：00曬種2次，后用55℃溫水浸30 min。把消毒洗凈的種子倒入“天豐素”1 000倍液中浸種12 h撈出催芽。催芽后播種前，用25%甲霜靈（藥用量為種子干質(zhì)量的0.3%）進(jìn)行拌種，防止種子和土壤帶菌侵染芽和鞘。

3.3 育苗程序

選擇上好的土雜肥并淋施根保500倍液。將露白已拌甲霜靈的種子播于水分含量適中的營(yíng)養(yǎng)體中，每天早上用噴桶淋水1次，一般以土壤含水量60%左右為準(zhǔn)。苗期1葉1心時(shí)667 m2用獅馬綠（大量元素水溶肥料）15 g對(duì)水15 kg葉面噴施。2葉1心時(shí)667 m2用甲霜·噁霉靈25 g+天豐素（蕓薹素內(nèi)酯）1/4包（8 g/包）+水15 kg+磷酸二氫鉀50 g噴霧，以利增加營(yíng)養(yǎng)及防治猝倒病，移栽前2天再用獅馬藍(lán)（葉面肥）15 g+千紅（吡蟲(chóng)啉）10 g+霜霉威25 mL+15 kg噴霧。

4 田間管理

4.1 移栽定植

將備耕時(shí)準(zhǔn)備的基肥5～6成穴施或溝施作基肥。把2葉1心或3葉1心大、中、小的苗分類移栽定植于大田，同時(shí)用手壓實(shí)后淋定根水。

4.2 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期

定植后7～10天667 m2用磷酸二銨和復(fù)合肥各6 kg對(duì)水600 kg淋施，并用氨基酸35 mL+天豐素1/4包對(duì)水15 kg全面噴霧。隔5～7天觀察苗情結(jié)合病蟲(chóng)害防治選適當(dāng)農(nóng)藥混“愛(ài)多收”10 mL+氨基酸35 mL對(duì)水15 kg進(jìn)行葉面葉背噴施1～2次。5葉1心時(shí)，用“植物動(dòng)力”2003或強(qiáng)力生根壯苗劑15 mL對(duì)水15 kg作葉面噴施。用竹木搭棚，一般搭“人”字架，高1.5～2 cm。

調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)提高產(chǎn)量必須及時(shí)做好壓蔓及引蔓工作，同時(shí)，據(jù)苗長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱打頂，坐果前剪掉側(cè)蔓，僅留2～3條側(cè)蔓即可。

4.3 生殖生長(zhǎng)期

開(kāi)花前667 m2用翠康花果靈25 g對(duì)水15 kg噴霧，定植后生長(zhǎng)到15～17節(jié)開(kāi)始長(zhǎng)出第一雌花，一般冬瓜的第3～5個(gè)雌花產(chǎn)量最高，應(yīng)予留用。開(kāi)花時(shí)，可以進(jìn)行人工授粉，留瓜定瓜，留優(yōu)去劣，高質(zhì)量瓜主要是留取主蔓的第二個(gè)或第三個(gè)幼瓜，其余摘除。每檔應(yīng)多留1～2個(gè)幼瓜，待幼瓜長(zhǎng)至0.3～0.5 kg時(shí)，再擇留取，生產(chǎn)中稱之為定瓜。留瓜定瓜前后，必須用15 mL“植物動(dòng)力2003”或或強(qiáng)力生根壯苗劑對(duì)水15 kg葉面噴施以提高根系吸收能力，滿足瓜膨大的需要。

4.4 果實(shí)膨大期

為做到及時(shí)、充分滿足果實(shí)營(yíng)養(yǎng)需要，花期后，667 m2用“植物動(dòng)力”2003或強(qiáng)力生根壯苗劑15 mL對(duì)水5 kg噴施葉面葉背，每隔20～30天噴施1次，以力促根深葉茂，防根、蔓葉早衰；用迦姆豐收10 mL+氨基酸35 mL對(duì)水15 kg噴4～5次，每隔5～7天1次。

整個(gè)栽培措施的指導(dǎo)思想是應(yīng)從健康的培養(yǎng)技術(shù)措施入手，以治本為主，或治本與治標(biāo)相結(jié)合。施肥策略是施足有機(jī)農(nóng)家肥為前提，土施和葉面噴施相結(jié)合，勤施薄施；氮、磷、鉀三大要素與多種微量元素相結(jié)合，切忌偏施氮肥，多施鉀肥；對(duì)口的多種葉面營(yíng)養(yǎng)液肥與防治病蟲(chóng)害農(nóng)藥混噴。

4.5 防治病蟲(chóng)害

重要病蟲(chóng)害有霜霉病、炭疽病、枯萎病、白粉病、細(xì)菌性葉斑病、疫病、瓜薊馬、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、黃守瓜、地老虎等。為害時(shí)期主要在苗期、五葉期、初花期、初果期。

蟲(chóng)害可用唑磷·毒死碑1 500倍液或外耳啶蟲(chóng)脒1 000倍液或綠寶3 000倍液或殺蟲(chóng)雙300倍液或順發(fā)寧（順式氯氰菊酯）1 500倍液等噴霧防治。

病害可用神圣2號(hào)600倍液或甲基托布津 1 000倍液或根保500倍液或加瑞農(nóng)800倍液或松脂酸銅700倍液等農(nóng)藥噴霧防治。

5 采收

冬瓜在花凋謝后30～35天即可采收。成熟的冬瓜表皮茸毛稀少、色深，可根據(jù)市場(chǎng)需求提早上市，以提高經(jīng)濟(jì)效益。冬瓜采收不宜過(guò)晚，過(guò)于老熟會(huì)造成冬瓜肉質(zhì)軟、適口性差、不耐貯運(yùn)。

參考文獻(xiàn)

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篇6

冬瓜“變臉”

只聽(tīng)說(shuō)過(guò)孫悟空會(huì)七十二變，如今，清苑縣清涼城村的冬瓜也學(xué)會(huì)了這神奇的本領(lǐng)，通過(guò)提升加工技術(shù)“搖身一變”，成了市場(chǎng)上搶手的糕點(diǎn)餡料，讓當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)經(jīng)營(yíng)者和瓜農(nóng)都嘗到了甜頭。

清涼城種植冬瓜有多年歷史，如今種植面積達(dá)萬(wàn)畝，優(yōu)質(zhì)的土壤使這里的冬瓜肉頭厚、形狀好、產(chǎn)量高?？墒钱a(chǎn)量再高，也掙不了多少錢(qián)，特別是近年來(lái)競(jìng)爭(zhēng)加劇，高產(chǎn)不增收現(xiàn)象常常發(fā)生。加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，政府支持產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。村民開(kāi)辦了清城食品廠，對(duì)冬瓜進(jìn)行深加工。廠長(zhǎng)特意到北京農(nóng)科院和上海、廣州等地的食品企業(yè)進(jìn)行考察，“挖”來(lái)3位科技人員，帶來(lái)冬瓜深加工技術(shù)，延深了產(chǎn)業(yè)鏈條，大大提高了冬瓜的附加值。

在加工車(chē)間，我們看到，冬瓜經(jīng)過(guò)洗選、切塊、擠水、攪拌、烘焙等工序后，變成了晶瑩潤(rùn)澤、清香怡人、色澤各異的糕點(diǎn)餡料，數(shù)一數(shù)有15種之多；算一算，銷(xiāo)售價(jià)值比原來(lái)提高了30％，種植戶再也不用為賣(mài)冬瓜發(fā)愁，光節(jié)約運(yùn)輸費(fèi)用這一項(xiàng)每畝冬瓜就增收近600元?！斑@些產(chǎn)品在市場(chǎng)上深受歡迎。”提起這些，廠長(zhǎng)深有感觸地說(shuō)，“科技是咱農(nóng)民增收的‘妙方’?！比ツ辏郧鍥龀谴鍨橹行?，周邊村冬瓜種植面積已經(jīng)擴(kuò)大到6萬(wàn)畝。

新種“顯威”

踏著薄霧，走進(jìn)清苑縣白團(tuán)鄉(xiāng)農(nóng)成校大門(mén)，只見(jiàn)收獲了玉米的秸稈已發(fā)黃枯萎，但都沒(méi)有收割?！斑@地是我們農(nóng)成校的試驗(yàn)田和示范田，專門(mén)用來(lái)引進(jìn)優(yōu)良品種推廣。優(yōu)良品種和實(shí)用農(nóng)技，我們先在這里試驗(yàn)，成功后再向農(nóng)民推廣?！卑讏F(tuán)鄉(xiāng)農(nóng)成校校長(zhǎng)介紹說(shuō)，“看!這塊地雖然不大，卻種著9個(gè)玉米品種，都是近幾年科技人員研究引進(jìn)的新品種?！?/p>

據(jù)了解，清苑縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鄉(xiāng)鄉(xiāng)都有農(nóng)成校，幾乎校校都有試驗(yàn)田?！斑@些新品種都是去年引進(jìn)的，各有各的優(yōu)點(diǎn)?！卑讏F(tuán)鄉(xiāng)農(nóng)成校校長(zhǎng)手里拿著金光閃閃的玉米棒告訴記者，“農(nóng)民每種一個(gè)新品種，產(chǎn)量和價(jià)格都會(huì)提高一大截，新品種推廣容易多了。只有讓農(nóng)民看到實(shí)惠，才能調(diào)動(dòng)使用新品種的積極性，才能讓科學(xué)種田深入人心。”“這些秸稈種玉米是我們特意留下來(lái)作示范的，目的就是要讓鄉(xiāng)親們親眼看看各個(gè)品種的長(zhǎng)勢(shì)，結(jié)合實(shí)際進(jìn)行選擇……”

“過(guò)去推廣農(nóng)業(yè)新品種新科技，宣傳號(hào)召多，實(shí)踐印證少，有的農(nóng)民盲目選用，不僅沒(méi)有達(dá)到增產(chǎn)的目的，反而影響了增收，嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民學(xué)科技用科技的熱情?！卑讏F(tuán)鄉(xiāng)農(nóng)成校校長(zhǎng)說(shuō)，“我們利用這片地搞起試驗(yàn)田，按照節(jié)氣，堅(jiān)持科學(xué)管理，然后通過(guò)組織培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)觀摩，把優(yōu)良品種和使用農(nóng)技綁在一塊兒推廣，很受農(nóng)民的歡迎?！?/p>

“先實(shí)驗(yàn)后推廣，降低了風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)有利于提升農(nóng)民的科技意識(shí)，加快農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，讓越來(lái)越多的農(nóng)民嘗到了科技帶來(lái)的甜頭，群眾對(duì)科技的渴望從沒(méi)像今天這樣強(qiáng)烈過(guò)，專家每每來(lái)講課，院里聽(tīng)課的人擠都擠不動(dòng)。如今，我鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)小麥方、優(yōu)質(zhì)玉米方都超過(guò)兩萬(wàn)由，每年都有新品春到站在高處看到的是一望無(wú)際的綠地毯、黃地毯；秋季，望不到邊際的，還是這豐收景……”白團(tuán)鄉(xiāng)黨委書(shū)記王福增驕傲地說(shuō)著。

據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)過(guò)卓有成效的引導(dǎo)推廣，清苑縣良種覆蓋率均達(dá)到100％，70％靠?jī)?yōu)良品種實(shí)現(xiàn)了增收。

土地“配餐”

“沒(méi)想到土地和人一樣，也得‘吃配餐’，缺啥就得補(bǔ)啥?！痹谇逶房h東閭鄉(xiāng)韋各村，一位村民在菜地里快樂(lè)地忙碌著。去年，他嘗到了配方施肥的甜頭：辣椒長(zhǎng)勢(shì)喜人，肥料錢(qián)還少花了70多塊!

“莊稼、枝花，全靠肥當(dāng)家?！边^(guò)去，大部分農(nóng)民使用傳統(tǒng)的施肥方法，不僅增加成本，而且造成土壤養(yǎng)分失衡，影響了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。而今，“測(cè)土配方施肥”正在使人們傳統(tǒng)的觀念發(fā)生著變化。

為引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施肥，清苑縣組織專業(yè)技術(shù)人員對(duì)全縣耕地進(jìn)行“體檢”，了解各個(gè)地塊的營(yíng)養(yǎng)成分，然后根據(jù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)需求，開(kāi)出“藥方”，分發(fā)到各村各戶，并通過(guò)專題講座、實(shí)地指導(dǎo)等方式進(jìn)行培訓(xùn)。目前，已有5萬(wàn)余農(nóng)戶接受培訓(xùn)，使用“測(cè)土配肥”的農(nóng)民越來(lái)越多。

提起“測(cè)土配方施肥”，農(nóng)民贊不絕口。白團(tuán)鄉(xiāng)白團(tuán)北街村民王領(lǐng)弟高興地說(shuō)：“我種了15畝小麥，按配方每畝施用40公斤復(fù)合肥，用量比過(guò)去少了20％，去年麥?zhǔn)諘r(shí)，畝產(chǎn)反而提高了20公斤?！绷硪晃晦r(nóng)民扳著手指算開(kāi)了賬：“測(cè)土配肥”每畝地至少要節(jié)省15塊到20塊，這一里一外就是30多塊，算到全縣增收上，效益大了去了?！?/p>

篇7

綏陽(yáng)縣位于貴州黔北腹地，平均海拔866 m，年平均氣溫15.1℃，年降雨量1 160 mm，土地較肥沃，素有“黔北糧倉(cāng)”之稱，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)傳統(tǒng)種植模式多為油菜―水稻一年兩熟制。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，蔬菜產(chǎn)業(yè)作為結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選產(chǎn)業(yè)之一，現(xiàn)年栽培面積已達(dá)4 000 hm2以上。為了提高土地利用率，增加復(fù)種指數(shù)，促進(jìn)農(nóng)民增收，我們于2011-2012年在綏陽(yáng)縣蒲場(chǎng)鎮(zhèn)進(jìn)行黑皮冬瓜―大白菜套種大蔥一年兩熟三收高效栽培模式研究。2011-2012年示范種植面積8 hm2，每667 m2冬瓜平均產(chǎn)量8 000 kg，平均產(chǎn)值8 000元；大白菜平均產(chǎn)量2 500 kg，平均產(chǎn)值5 000元；大蔥平均產(chǎn)量3 700 kg，平均產(chǎn)值7 400元。年平均每667 m2總產(chǎn)值達(dá)2.04萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益較高?，F(xiàn)將該高效模式簡(jiǎn)述如下，以期為國(guó)內(nèi)同類型地區(qū)生產(chǎn)應(yīng)用提供借鑒。

1 茬口安排

3月上中旬進(jìn)行冬瓜育苗，4月上旬移栽，7月底8月初收獲冬瓜。6月上中旬進(jìn)行大蔥育苗，大蔥苗齡一般70～80天，7月上中旬進(jìn)行白菜育苗，白菜苗齡25～30天。冬瓜收獲后及時(shí)換茬，翻犁瓜田整地，8月上中旬定植大白菜，行距80 cm，株距40～45 cm，大白菜定植后10～15天即8月下旬，在行間開(kāi)溝套種1行大蔥，株距8～10 cm，大白菜和大蔥的共生期30～40天，9月下旬至10月上旬采收大白菜，翌年3月底至4月初收獲大蔥。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 黑皮冬瓜

①品種選擇 黑皮冬瓜選用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、果實(shí)長(zhǎng)圓柱形、肉厚白色、肉質(zhì)致密、耐貯運(yùn)的黑皮冬瓜，如巨寶特黑大冬瓜、廣東黑皮冬瓜等。

②培育壯苗 3月上中旬播種，托盤(pán)漂浮育苗技術(shù)育苗，即在育苗大棚內(nèi)建好苗池，準(zhǔn)備好育苗基質(zhì)，然后將基質(zhì)裝入育苗盤(pán)內(nèi)，每穴播種1粒，播完后再撒上基質(zhì)將穴孔填滿，最后把播好種子的托盤(pán)整齊地放到苗池里。7～10天出苗，出苗后看天管苗，晴天中午溫度高時(shí)卷起棚膜通風(fēng)降溫，棚內(nèi)濕度大時(shí)也要卷膜排濕，瓜苗3葉期時(shí)在苗池水中添加營(yíng)養(yǎng)液。苗期注意防治立枯病和猝倒病， 3片真葉展開(kāi)時(shí)卷起棚膜，使棚內(nèi)外溫度保持一致，煉苗5～7天。

③開(kāi)廂定植 采用地膜覆蓋栽培，1.6 m包溝開(kāi)廂起壟，壟面寬40 cm，結(jié)合起壟667 m2溝施充分腐熟牛圈肥1 000～1 200 kg、30%復(fù)合肥40 kg、硫酸鉀或氯化鉀10 kg、硫酸鋅3 kg作底肥，起好壟后蓋地膜。4月上中旬、苗具真葉4～5片時(shí)定植，在作好的壟上按80 cm的株距打孔定植，每窩1株，定植后淋足定根水或澆透腐熟清糞水，最后用細(xì)土蓋嚴(yán)孔口。

④田間管理 a.追肥。追肥共3次。移栽后15～20天，冬瓜苗開(kāi)始抽蔓時(shí)追施第1次肥，冬瓜坐住果時(shí)追施第2次肥，瓜質(zhì)量4～5 kg時(shí)追施第3次肥。追肥用清糞水對(duì)尿素和過(guò)磷酸鈣淋窩，每667 m2每次用尿素4～6 kg、過(guò)磷酸鈣6～7 kg，前期少，后期多。冬瓜膨大期視長(zhǎng)勢(shì)，可葉面肥噴施0.6%尿素加0.5%磷酸二氫鉀混合液1～2次。

b.搭架整蔓。待瓜蔓長(zhǎng)1 m左右時(shí)，用高2 m左右的架材及時(shí)搭“人”字架，并用橫桿把“人”字架連成一排。冬瓜以主蔓結(jié)瓜為主，摘除側(cè)芽和腳葉，留主蔓，主蔓20節(jié)左右開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，留第25節(jié)前后節(jié)上著生的瓜，瓜質(zhì)量達(dá)5 kg左右時(shí)用繩索或網(wǎng)袋吊瓜，每株只留1個(gè)瓜。要多次理蔓、摘側(cè)芽和老葉，當(dāng)冬瓜定型后摘斷主蔓生長(zhǎng)點(diǎn)，促冬瓜成熟。

⑤病蟲(chóng)害防治 a.立枯病和猝倒病。主要在苗期發(fā)生，可用35%立枯凈（福?甲霜）可濕性粉劑500倍液或30%苗菌敵（多?福）可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

b.枯萎病。發(fā)病初期可用50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑350倍液或10%雙效靈水劑200倍液灌根防治。

c.白粉病。發(fā)病初期可用20%三唑酮可濕性粉劑500倍液，或30%醚菌酯1 000～1 500倍液噴霧防治。

d.霜霉病。發(fā)病初期可用58%甲霜靈?錳鋅可濕性粉劑600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

e.日灼病。成熟期要盡量避免陽(yáng)光直接照射在瓜上，可用瓜葉覆蓋，或用其他覆蓋物遮蔭。

f.蚜蟲(chóng)?？捎?0%吡蟲(chóng)啉1 500倍液或1.8%阿維? 吡蟲(chóng)啉1 000倍液噴霧防治。

g.黃守瓜?？捎?8%敵百蟲(chóng)800倍液或20%敵?氯乳油800倍液噴霧防治。

h.地老虎?？捎?.5%地虎隔夜殺（高滲高氯）

1 000倍液或50%易撒凈（氰氨化鈣）顆粒劑拌細(xì)土撒施或配制成毒餌誘殺。

⑥采收 7月底至8月初，冬瓜已成熟，瓜身黑而發(fā)亮，就可及時(shí)采收換茬。

2.2 大白菜

①品種選擇 選用抗病性強(qiáng)、生育期80～90天、葉球長(zhǎng)筒、擰心或炮彈型、商品性好、耐貯運(yùn)的秋季大白菜太原二青、石綠85、高抗王AC-2等。

②培育壯苗 采用營(yíng)養(yǎng)塊育苗，用熟化的菜園土，去3 cm表土后，取泥過(guò)篩，加入細(xì)土質(zhì)量30%的腐熟有機(jī)肥、3%的復(fù)合肥、0.5%的尿素，用清糞或沼液拌勻，堆放發(fā)酵制成營(yíng)養(yǎng)泥。將堆制好的營(yíng)養(yǎng)泥與床土充分混勻，用清糞水或清水拌濕，抹光土面，劃成4～6 cm見(jiàn)方的營(yíng)養(yǎng)塊，在每個(gè)營(yíng)養(yǎng)塊上打筷子頭大小1 cm深的洞，每個(gè)小洞播1～2粒種子，撒細(xì)土蓋種，然后起拱蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，時(shí)值高溫，晴天10：00～16：00要蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，25～30天即可移栽。

③開(kāi)廂定植 冬瓜收獲后及時(shí)翻犁瓜田，施基肥，667 m2施腐熟牛圈肥1 500～2 000 kg、30%復(fù)合肥40 kg、硫酸鋅2 kg、硼肥1 kg，結(jié)合整地與耕層充分混勻，然后按行距80 cm、株距40～45 cm定植大白菜，667 m2栽1 800～2 100株，栽后及時(shí)澆足定根水，由于是營(yíng)養(yǎng)塊帶土移栽，雖然時(shí)值盛夏高溫，但是基本不影響大白菜活棵。

④田間管理 定植成活后及時(shí)查缺補(bǔ)苗，以保全苗，定植后10～15天，在大白菜行間套種1行大蔥，結(jié)合大蔥套種，給大白菜進(jìn)行1次中耕和追肥，667 m2追施尿素4～5 kg，生長(zhǎng)期要保持田間土壤濕潤(rùn)，在大白菜結(jié)球初期，667 m2追施30%復(fù)合肥20 kg，

蓮座期和結(jié)球期各用0.5%尿素加0.5%磷酸二氫鉀混合液葉面噴施1次。

⑤病蟲(chóng)害防治 a.霜霉病。發(fā)病初期可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或58%甲霜?錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

b.病毒病。要注意預(yù)防蚜蟲(chóng)，發(fā)病初期可用20%病毒A可濕性粉劑600倍液或1.5%植病靈乳油1 000倍液噴霧防治。

c.蚜蟲(chóng)?？捎?0%吡蟲(chóng)啉1 500倍液或50%辟蚜霧可濕性粉劑2 000倍液或1.8%阿維?吡蟲(chóng)啉1 000倍液噴霧防治。

d.跳甲。20%敵?氯乳油800倍液或48%毒死蜱（樂(lè)斯本）1 000倍液噴霧防治。

e.菜青蟲(chóng)、小菜蛾和斜紋夜蛾?？捎?5%毒死蜱?氯氰乳油1 000倍液或13%阿維?毒乳油1 000倍液或2.5%菜喜（多殺菌素）懸浮液1 000倍液交替使用防治。

f.采收。大白菜包心緊實(shí)后，應(yīng)及時(shí)采收，一次性收完，及時(shí)清理田園，轉(zhuǎn)為對(duì)大蔥的管理。

2.3 大蔥

①品種選擇 大蔥選用植株完整、緊湊、葉肥厚、假莖潔白、致密、抗病性強(qiáng)、耐熱、耐寒的品種，如元藏大蔥、日本進(jìn)口的長(zhǎng)悅大蔥等。

②育苗 a.整理苗床地。苗床地選土質(zhì)疏松、肥沃、地勢(shì)平坦、排灌方便的砂壤土。播前5～7天整理苗床地，按苗床面積30～40 m2栽植667 m2準(zhǔn)備苗床，40 m2的苗床施用充分腐熟的農(nóng)家肥100 kg、過(guò)磷酸鈣或30%復(fù)合肥2 kg，淺耕耙平后開(kāi)廂，輕輕踩實(shí)，使廂面外實(shí)里松，平整，防止局部積水。

b. 浸種。栽植667 m2大蔥用種70 g，播種前先進(jìn)行溫湯浸種，即用55℃溫水燙種25 min，邊浸邊攪拌，然后再用0.2%高錳酸鉀液浸種25 min，時(shí)間到后用清水將藥液沖洗干凈。

c.播種育苗。采用撒播，先將整理好的苗床澆足底水，待水分滲完后，將種子與細(xì)干土或細(xì)沙拌勻后均勻撒播，然后蓋1 cm厚的細(xì)土，6月上中旬正值高溫雨季，要起拱蓋遮陽(yáng)網(wǎng)控溫保濕，保持土壤水分充足，表土不板結(jié)，利于出苗。當(dāng)幼苗2～3片葉時(shí)，結(jié)合澆水，追施尿素1～1.5 kg；不間苗，幼苗30～40 cm長(zhǎng)時(shí)應(yīng)停止?jié)菜?，適當(dāng)煉苗，準(zhǔn)備定植。

③定植 沿著大白菜行間挖溝，溝深20～24 cm，每667 m2用硫酸鉀型復(fù)合肥40 kg、硼肥1.5 kg、硫酸鋅2 kg、尿素2 kg混合成復(fù)混肥撒施在溝里與泥土混勻，定植前，首先剔除病弱苗、畸形苗，按苗大小分成大、中、小3級(jí)分別栽植，株距8～10 cm，667 m2栽9 000～10 000株。栽插時(shí)蔥苗應(yīng)垂直，不能彎曲，蔥葉生長(zhǎng)方向與壟成45°角或與壟垂直。

④田間管理 a.澆水。大蔥定植緩苗期一般不澆水，蔥白生長(zhǎng)初期保持土壤濕潤(rùn)即可，蔥白旺長(zhǎng)期，需水量大，應(yīng)視其土壤濕度合理澆水；蔥白充實(shí)期，需水量相對(duì)減少，但仍需保持土壤濕潤(rùn)，一般視天氣情況及土壤干濕合理澆水。

b.追肥。大蔥喜氮、鉀肥，一般生長(zhǎng)前期喜氮肥，生長(zhǎng)中后期，喜鉀肥，因此，應(yīng)根據(jù)其需要適時(shí)追肥。蔥白生長(zhǎng)初期，667 m2施尿素15 kg或硫酸銨20 kg；蔥白旺長(zhǎng)期，氮磷鉀要配合使用，結(jié)合培土，每667 m2每次追施復(fù)合肥（15-15-15）20 kg，追施1次后隔25～30天再追施第2次。同時(shí)，用0.5%硼砂液葉面噴灑，10天左右1次，連續(xù)使用2～3次。

c.培土。培土有軟化蔥白、改善品質(zhì)的作用，一般在追肥澆水后進(jìn)行，應(yīng)掌握前松后緊的原則，生長(zhǎng)前期培土宜松，生長(zhǎng)中后期宜緊實(shí)；一般培土3～4次，每次培土厚約10 cm，將土培至葉鞘與葉身的分界處略下，勿埋沒(méi)葉身。

⑤病蟲(chóng)害防治 a.紫斑病。發(fā)病初期可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、或86.2%氧化亞銅（銅大師）水分散顆粒劑1 000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

b.霜霉病。發(fā)病初期可用69%錳鋅?烯?？蓾裥苑蹌? 000～1 500倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

c.白尖病。發(fā)病初期可用72%克露（霜脲?錳鋅）可濕性粉劑800倍液，或70%霜霉疫凈可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

d.灰霉病。發(fā)病初期可用50%速克靈可濕性粉劑800倍液或50%撲海因可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

e.蔥薊馬?？捎?.5%功夫（高效氯氟氰菊酯）乳油2 000倍液和1.8%阿維菌素乳油2 000倍噴霧防治。

篇8

1 精選良種

根據(jù)當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣和市場(chǎng)需求，選擇植株生長(zhǎng)勢(shì)好、分枝能力較差、抗日灼能力強(qiáng)、商品性好、耐漬、產(chǎn)量高、田間抗病抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)和適宜加工的優(yōu)良品種，如湖南省蔬菜研究所的鐵桿粉斯、墨地龍，海南省農(nóng)科院蔬菜研究所的粉皮冬瓜，廣東省農(nóng)科院蔬菜所的鐵柱168等。

2 播種育苗

2.1 播種期確定

冬瓜播種期依早熟、中熟和晚熟栽培目的、本地早春氣候條件及冬瓜種子本身發(fā)芽所需溫度3個(gè)條件綜合決定。冬瓜低于5℃發(fā)生凍害，15℃以下生長(zhǎng)發(fā)育不良。春提早保護(hù)地栽培，1～2月播種；春季露地栽培一般3月上中旬播種；延秋栽培一般4月底至5月播種。

2.2 浸種催芽

冬瓜種子種皮厚，發(fā)芽困難，浸種后種皮上黏液較多，處理不好極易爛種。在浸種催芽前，可用40%福爾馬林（150倍液浸種1.5 h）或0.1%～0.2%高錳酸鉀（浸種30 min）等消毒，然后用清水洗凈，再用溫湯浸種6 h左右，浸種后反復(fù)搓洗種子，洗掉外皮上的黏液，瀝干后用紗布包好，在30℃條件下催芽，每天翻動(dòng)1次種子，并用清水洗1次，經(jīng)過(guò)4～5天大部分種子發(fā)芽即可播種。

2.3 播種育苗

苗床地選床土平整、向陽(yáng)不積水處。播后覆蓋的營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)松軟保濕，以3～5粒冬瓜籽厚度為宜，注意保持濕潤(rùn)，防鼠害。育苗可有3種方式：苗床撒播，子葉展開(kāi)時(shí)苗床地假植，1葉1心或2葉1心時(shí)移栽；苗床撒播，子葉展開(kāi)時(shí)營(yíng)養(yǎng)缽假植，2葉1心時(shí)移栽；直播營(yíng)養(yǎng)缽，2葉1心時(shí)移栽。播后苗床表面或營(yíng)養(yǎng)缽上蓋一層地膜，再用小拱棚覆膜，膜邊周?chē)猛撩芊狻ｉ_(kāi)始出苗時(shí)應(yīng)揭掉地膜，以防燒傷幼苗和形成高腳苗，晴天注意揭膜通風(fēng)和煉苗。

3 整地、施肥、定植、植株調(diào)整

①整地 生產(chǎn)地以排灌方便的非瓜菜田為宜。壟溝、腰溝、圍溝“三溝”配套，圍溝要深，做到雨停溝干，預(yù)防病害發(fā)生。

②施足基肥 基肥每667 m2施菜餅（枯）100～150 kg+磷肥50 kg+鉀肥或復(fù)合肥15～20 kg；或施50～60擔(dān)（50 kg/擔(dān)）人畜糞（可用豬、牛、雞、鴨糞土雜肥代替），另施磷肥50 kg+鉀肥或復(fù)合肥15～20 kg；或施復(fù)合肥100 kg+磷肥50 kg+鉀肥15～20 kg；或施菜餅（枯）100 kg+復(fù)合肥50 kg。盡量不施或少施尿素、碳酸氫銨等氮素肥料。定植行覆蓋0.8～

1.0 m寬地膜，基肥主要施于定植行，爬蔓行少量撒施。

③定植 應(yīng)選晴天下午離畦邊15 cm定植，定植前苗床澆透底水，移苗時(shí)不要傷根，多帶土，定植后第2天澆復(fù)蔸水。

④植株調(diào)整 原則是讓冬瓜莖葉均衡分布于土面，使其更好地利用土壤營(yíng)養(yǎng)和空間條件，促進(jìn)坐果和果實(shí)發(fā)育。有3種方式，根據(jù)土壤肥力和整枝方式，因地制宜選用。畦寬8 m（含1條溝），雙行定植，株距70 cm，667 m2栽約210株，主蔓基部留3條側(cè)蔓，相向引蔓；畦寬6 m（含1條溝），雙行定植，株距70 cm，667 m2栽約300株，主蔓基部留2～3條側(cè)蔓，相向引蔓；畦寬4 m（含1條溝），單行定植，株距70 cm，667 m2栽約160株，向土中央引蔓，主蔓基部留3條側(cè)蔓，坐瓜后主側(cè)蔓任意生長(zhǎng)。

4 選瓜、定瓜

以第2～5朵雌花坐瓜為好，選留品種特征好、形狀正常、發(fā)育快、果型大、茸毛多的幼瓜。當(dāng)幼瓜坐住后“彎脖”，單瓜質(zhì)量 0.3～0.5 kg時(shí)即可定瓜，1蔓1瓜（含主側(cè)蔓），摘除畸形瓜。

5 追肥

冬瓜在定植后，依基肥量和苗情追肥，若葉片黃而瘦小，表明肥料不足，可以追肥。幼瓜長(zhǎng)到約0.5 kg，可用稀人畜糞每星期追1次，前輕后重，或每667 m2埋施15 kg復(fù)合肥，避免蔓葉凋落、枯黃及植株早衰，促進(jìn)果實(shí)膨大。

6 抗旱

高溫少雨季節(jié)，冬瓜缺水易萎蔫，選水涼、氣涼、土涼時(shí)灌溉，深度不要超過(guò)溝的2/3為宜，以防灌到土面，導(dǎo)致病害傳播而死苗。灌水的同時(shí)或之后注意施肥促苗。

7 防腐、防日灼

結(jié)瓜處不能積水或太濕，適時(shí)翻瓜，以免爛瓜，翻瓜時(shí)注意瓜、瓜柄、莖配合行動(dòng)，防止脫瓜、斷柄、斷莖。冬瓜生長(zhǎng)中后期，注意用稻草、秸稈、報(bào)紙等覆蓋物覆蓋瓜面，防止太陽(yáng)灼傷腐爛。

8 常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治

8.1 常見(jiàn)病害

①猝倒病 選擇前茬未種過(guò)瓜類作物的地塊作育苗床；營(yíng)養(yǎng)土要盡早翻曬；施用的有機(jī)肥要腐熟；床面要平、無(wú)大土塊；播種前早覆蓋，將床溫提高到20℃以上。幼苗發(fā)病時(shí)，用銅銨合劑防治（即用硫酸銅1份、碳酸氫銨2份，磨成粉末后混合，放在密閉容器內(nèi)封存24 h），每次取出銅銨合劑50 g沖清水12.5 L，噴灑床面。

②疫病等其他病害 防治疫病、蔓枯病可噴施72%杜邦克露（霜脲?錳鋅）或69%安克錳鋅（烯酰錳鋅）可濕性粉劑 900倍液；枯萎病可噴施 50%混殺硫懸浮劑 500 倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑 500倍液；炭疽病可噴施 50%多菌靈可濕性粉劑

800 倍液或2%抗霉菌素水劑 200 倍液；霜霉病可噴施 58%甲霜?錳鋅可濕性粉劑 500 倍液、40%乙膦鋁可濕性粉劑 200 倍液或 25%瑞毒霉可濕性粉劑 1 500倍液，每 6～7 天噴 1 次，連續(xù) 2～3 次；病毒病可用病毒 A、植病靈、83增抗劑等防治；白粉病可噴施 15%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑或20%粉銹寧乳油 2 000～3 000 倍液，每隔 7～10 天噴 1 次，連續(xù) 2～3 次。

8.2 常見(jiàn)蟲(chóng)害

常見(jiàn)蟲(chóng)害為瓜絹螟、斜紋夜蛾、棉鈴蟲(chóng)、瓜蚜、紅蜘蛛、黃（黑）守瓜、薊馬、潛葉蠅和粉虱，應(yīng)選擇適宜時(shí)機(jī)噴灑低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。

篇9

我們始終堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，牢固樹(shù)立以人為本，執(zhí)政為民的思想，全面履行職責(zé)，切實(shí)把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作放在突出位置抓緊抓好。一是縣委、縣政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作非常重視，成立了由主管縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)組織，明確了相關(guān)部門(mén)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的任務(wù)和責(zé)任。二是為切實(shí)加強(qiáng)蔬菜質(zhì)量安全管理，縣蔬菜中心成立了由主任和兩名副主任及三名技術(shù)人員組成的蔬菜質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了蔬菜質(zhì)量安全和蔬菜質(zhì)量檢測(cè)工作的分管領(lǐng)導(dǎo)和質(zhì)量安全管理責(zé)任。技術(shù)人員包村開(kāi)展工作，層層建立責(zé)任制，做到了重點(diǎn)突出，檢查細(xì)致、責(zé)任明確、效果顯著。同時(shí)，組建了以基地、學(xué)校、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、酒店賓館等重點(diǎn)區(qū)域（單位）為主的蔬菜質(zhì)量安全信息聯(lián)絡(luò)員隊(duì)伍，為開(kāi)展蔬菜質(zhì)量安全工作提供了有力的組織保障。

二、強(qiáng)化宣傳，提高認(rèn)識(shí)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任重于泰山。我們充分利用廣播電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，廣泛宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力。在大蒜、彩椒、黃瓜、冬瓜等蔬菜基地實(shí)現(xiàn)技術(shù)規(guī)程和禁限用農(nóng)藥明白卡入棚入戶，抓好基地源頭管理，規(guī)范田間記錄，要求廣大菜農(nóng)按規(guī)程開(kāi)展生產(chǎn)活動(dòng)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，并不定期進(jìn)行抽查。

三、抓好準(zhǔn)入工作，強(qiáng)化流通監(jiān)管

一是開(kāi)展蔬菜市場(chǎng)速測(cè)。我們加大工作力度，要求各大市場(chǎng)以及學(xué)校、工廠、超市開(kāi)展蔬菜農(nóng)殘自律性速測(cè)。并完善蔬菜進(jìn)貨臺(tái)帳登記冊(cè)、蔬菜農(nóng)殘自行速測(cè)等質(zhì)量安全相關(guān)制度，凡上柜臺(tái)的蔬菜一律先檢測(cè)、后銷(xiāo)售，并將檢測(cè)結(jié)果在顯要位置向消費(fèi)者公布，檢測(cè)不合格的，及時(shí)作出處理，逐步增強(qiáng)了蔬菜生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者市場(chǎng)準(zhǔn)入的安全意識(shí)。二是實(shí)行蔬菜標(biāo)識(shí)銷(xiāo)售制度。對(duì)超市蔬菜實(shí)行標(biāo)識(shí)銷(xiāo)售，進(jìn)行包裝銷(xiāo)售，向社會(huì)公開(kāi)，接受廣大群眾監(jiān)督。三是實(shí)行產(chǎn)銷(xiāo)結(jié)合。我們引導(dǎo)蔬菜基地協(xié)會(huì)和經(jīng)銷(xiāo)商推行“產(chǎn)地與銷(xiāo)地”、“基地與市場(chǎng)”的質(zhì)量對(duì)接與互認(rèn)，建立穩(wěn)定的進(jìn)貨銷(xiāo)售渠道，使生產(chǎn)者和銷(xiāo)售者實(shí)現(xiàn)雙盈。

四、開(kāi)展產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證

截止目前，我縣通過(guò)的綠色蔬菜產(chǎn)地認(rèn)定面積11萬(wàn)畝，大蒜被認(rèn)證為綠色蔬菜產(chǎn)品；瓦西黑皮冬瓜合作社申報(bào)的韭菜、芹菜基地已通過(guò)有機(jī)產(chǎn)地認(rèn)定。同時(shí)，加強(qiáng)已認(rèn)定蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植園、特色品牌基地產(chǎn)地跟蹤管理，按照“十有”標(biāo)準(zhǔn)和“四化”要求，指導(dǎo)、督促各蔬菜基地建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理制度，設(shè)立無(wú)公害、綠色生產(chǎn)操作宣傳牌，印發(fā)蔬菜生產(chǎn)投入品登記小冊(cè)，簽訂了協(xié)會(huì)與農(nóng)戶、公司與農(nóng)戶的質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)，明確基地質(zhì)量安全的負(fù)責(zé)人和監(jiān)督員，落實(shí)有償服務(wù)和有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，從源頭上把好蔬菜生產(chǎn)安全關(guān)。

五、完善蔬菜質(zhì)量檢測(cè)體系

篇10

采訪楊春暉，你會(huì)常常被他的“不按常理出牌”的思路打斷，但聊上一會(huì)兒，你就發(fā)現(xiàn)這位大廚不是徒有個(gè)性，而是一位菜品、管理都拿得住的合格大廚。比如，他說(shuō)：“一個(gè)總廚能罵手下員工，原因只有兩個(gè)，一是因?yàn)閱T工怕老大，挨罵忍著，另一個(gè)是老大和員工關(guān)系特別好，把老大當(dāng)自己大哥，我和我的員工應(yīng)該是第二種情況。”

楊春暉

北京烹飪大師，高級(jí)烹飪技師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員，餐飲職業(yè)經(jīng)理人，師從亞洲大廚屈浩，現(xiàn)任北京冠榕大酒店行政總廚。

楊春暉的伙伴們

楊春暉個(gè)性言論：

不要讓自己跟著工作轉(zhuǎn)，而讓工作跟著自己轉(zhuǎn)。比如，出新菜，要在客人所想之前，讓自己的菜品吸引客人來(lái)消費(fèi)，而不是按照客人的口味再出新菜。所以，平時(shí)要拓寬做菜的思路。

我跟員工講：工作和家庭，要先考慮家庭，因?yàn)橛辛诵腋５募彝?，員工才能安心工作。

要想管理好員工先要疼他們，疼員工的好方法之一是和相關(guān)部門(mén)搞好關(guān)系，如前廳、行政部門(mén)等，只有這樣他們才能善待我廚房的員工。

做菜，原材料可以省一點(diǎn)，但是調(diào)料不能省。設(shè)備可以省一點(diǎn)，但是人才不可以省。

做菜要尊重原料的天性，尊重原料本身的口味特點(diǎn)和特性，不要將其他的一些外在味道加在其上，否則出力不一定討好。比如，鵝肝天生麗質(zhì)，脂肪含量很高，本身口感柔柔滑滑，入口香濃，所以加工時(shí)不需要將其反復(fù)“蹂躪”，保留其本性就很好。再比如上等牛扒，本身味道就很香，不要加任何香料來(lái)烹調(diào)，否則用香料味來(lái)掩蓋牛扒本身香味，得不償失。但是，魚(yú)翅海參類的原料就需要其他原料來(lái)增進(jìn)口味了。

特邀點(diǎn)評(píng)：（北京）吳衛(wèi)東（上海） 徐江輝：

本組菜品總體不錯(cuò)，原料搭配既有創(chuàng)新又非常和諧，菜品口味、技術(shù)過(guò)關(guān)。

蒜豉香蔥爆神戶牛腱

售價(jià) 199元/份日售 20多份

亮點(diǎn)：牛腱一般用來(lái)鹵制，很少生炒而成的，神戶牛肉因?yàn)轱曫B(yǎng)和屠宰過(guò)程比較講究，肉質(zhì)鮮嫩，肌腱類部位也不例外，所以急火快炒或者涮之，其口感除鮮嫩之外還有肌腱類肉質(zhì)的爽脆，但千萬(wàn)不要炒制過(guò)火。

主料：神戶牛腱（右圖，可用普通小牛腱肉代替）300克。

配料：青蒜100克，香蔥100克。

調(diào)料：鹽2克，味精、雞粉各3克，蠔油、陽(yáng)江豆豉各5克。

制作：1、神戶牛腱頂?shù)肚腥鐖D片，青蒜和香蔥切斜段。2、起鍋下色拉油，燒到五成熱時(shí)下神戶牛腱中火滑2秒至六成熟。3、鍋留底油，下香蔥、青蒜、豆豉炒香，下神戶牛腱大火翻炒數(shù)下至熟，下入其余調(diào)料勾薄芡起鍋即可。

味型：蒜豉香。

鵝肝汁牛肋排 50元/位

亮點(diǎn)：不加香料，僅用鮑汁和雞湯煨制，最后撒鵝肝粒。

主料：新西蘭牛肋排（最好取中間部位，肉質(zhì)最佳,左下圖）一根約300克，蒸熟的鵝肝（切丁）30克。

調(diào)料：味精3克，鹽、蠔油各10克，雞湯、鮑汁各500克。

制作：1、牛肋排沖凈血水，入六成熱油中炸一下定型。2、砂鍋下調(diào)好底味的鮑汁和雞湯，下炸好的牛肋排大火燒開(kāi)小火煨2小時(shí)，關(guān)火燜至湯涼，以便軟爛入味，撈出后入280度烤箱烤五分鐘，取出入盤(pán)。3、將煨牛排的原汁內(nèi)混入熟鵝肝丁，勾薄芡，淋在牛肋排上即可。

味型：濃香。

制作關(guān)鍵：牛排一定要沖凈血水顏色才美觀。

點(diǎn)評(píng)：成菜最好去掉骨頭，否則不方便食用。另外，感覺(jué)鵝肝的香味和牛排香味是互相影響的？

作者解答：1、牛肉已被浸到離骨，食用方便。2、鵝肝丁非常少，最后撒在上面，起到造型和豐富口感的作用。

香蒜金槍魚(yú) 售價(jià) 19元/位日售 50多位

亮點(diǎn)：熏后的金槍魚(yú)保留了香滑豐腴的口感，搭配紫蘇葉卷食，解膩，吃法新穎。

主料：白金槍魚(yú)肉（肉質(zhì)白嫩）100克，刺身用紅金槍魚(yú)肉（紅色肉質(zhì)）100克。

白金槍魚(yú)肉

紅金槍魚(yú)肉

配料：炸蒜末30克，白蘿卜絲、胡蘿卜絲各適量，紫蘇葉數(shù)片。

調(diào)料：鹽3克，白糖10克，茶葉15克。

制作：1、熏爐內(nèi)放入白糖和茶葉，放入兩種魚(yú)肉熏5分鐘至上色。2、取出兩種金槍魚(yú)，切成0.8厘米厚的片，均勻地撒上鹽和炸蒜末，如圖裝盤(pán)，點(diǎn)綴白蘿卜絲、胡蘿卜絲，搭配紫蘇葉，上桌后用紫蘇葉卷食即可。

味型：蒜香味濃，槍魚(yú)香滑。

創(chuàng)意由來(lái)：金槍魚(yú)又稱吞拿魚(yú) 以其肉質(zhì)滑嫩口感出眾而著稱。金槍魚(yú)以前的做法多是刺身，我將其略熏，外皮是熏后熟的口感，而里面還是金槍魚(yú)本身的口味，再搭配辛香的紫蘇葉，增進(jìn)了口感。

闔家平安 售價(jià) 69元/份日售 20多份

亮點(diǎn)：本菜的傳統(tǒng)做法是用一大塊冬瓜煨入味道后勾芡，蒸制費(fèi)時(shí)且口感水淋淋，本菜將冬瓜切絲或者打蓉，便于成型，加快了出菜速度，最后撒干貝絲口感更好。

主料：冬瓜2000克。

配料：白果50克，紅腰豆50克，福建紅蘑菇50克，鮮松茸50克。

調(diào)料：鹽3克，味精2克，雞粉3克，蠔油2克，上湯750克，蒸熟的干貝絲50克。

制作：1、冬瓜切成細(xì)絲，入雞湯小火煨5分鐘至透，壓一下瀝干水分，放入盤(pán)中方形模具中定型（如圖），將紅蘑菇、松茸入雞湯小火煨10分鐘至透，白果汆水，紅腰豆煮熟，圍在成型的冬瓜周?chē)?、鍋下上湯燒開(kāi)，加入蠔油、鹽、味精、雞粉等調(diào)料調(diào)好味道，撒上干貝絲，勾芡淋在主料上面即可。

做合家平和的模

味型：咸鮮清淡，老少皆宜。

藍(lán)莓鵝肝醬

售價(jià) 69元/位日售 30多位

亮點(diǎn)：普通鵝肝鹽腌蒸熟加黃油重新成型，可以達(dá)到進(jìn)口水平。

主料：鵝肝2000克，面包一片。

配料：黃油400克，草莓一個(gè)，苦菊10克。

調(diào)料：鹽20克，藍(lán)莓醬15克。

制作：1、把鵝肝從中間剖開(kāi)，挑去血管和筋膜，撒上鹽腌2小時(shí)。2、將腌制好的鵝肝用保鮮膜包好，入蒸籠旺火蒸40分鐘，取出瀝去水份，打碎成泥。面包片外抹少許黃油，入200度烤箱略烤至表皮發(fā)脆。3、將打好的鵝肝摻入化開(kāi)的黃油，放入方形模具，冷卻后切片，取一片，放在面包片上，如圖裝盤(pán)，將藍(lán)莓醬擠在鵝肝周?chē)黄鹗秤眉纯桑姘四芊乐郭Z肝粘盤(pán)子之外，還可配鵝肝一起食用）。

味型：咸香味濃。