導(dǎo)語：如何才能寫好一篇茶葉商業(yè)模式，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

近年來，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)更多地把互聯(lián)網(wǎng)作為工具直接吸納進來，比如以二手車交易為核心業(yè)務(wù)的“易車網(wǎng)”、以圖書銷售為主的“當(dāng)當(dāng)網(wǎng)”。這些傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)有效對接之后，其顛覆傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)運營規(guī)則的全新商業(yè)模式迎來了一輪又一輪投資基金蜂擁而入，以互聯(lián)網(wǎng)為平臺的電子商務(wù)正以驚人的速度突飛猛進。

搭乘網(wǎng)絡(luò)信息快車，越來越多的茶葉企業(yè)也進入網(wǎng)絡(luò)平臺，開始嘗試這種全新的銷售方式。一些意識超前的茶商開始“兩條”腿走路：店鋪銷售+網(wǎng)上開店，這不僅增加了一條銷售渠道，而且網(wǎng)絡(luò)銷售可以減少流通環(huán)節(jié)，降低經(jīng)營成本。我國茶葉規(guī)模普遍比較小，并且分散，傳統(tǒng)的店鋪銷售需要支付一大筆店面租金，實力較弱的茶農(nóng)、茶商面對城市里日益上漲的門店租金備感艱難，而網(wǎng)絡(luò)銷售恰恰具有交易環(huán)節(jié)減少、交易便捷、無需店面等優(yōu)勢，為茶葉銷售提供了另一條便捷的通道。

低成本銷售

福建安溪一位正在“淘寶網(wǎng)”開店的林姓老板說：“相信有去過茶店的朋友都知道，現(xiàn)在的茶葉店，他們要付相當(dāng)數(shù)額的店面租金，包括他們那些店里人員的日常開銷也需要相當(dāng)大一筆費用。而這些資金的來源卻只有一個，那就是他們賣的茶葉。之所以在店里頭買的茶葉會需要那么高的價格的，這就是其原因所在。而通過網(wǎng)上購的茶葉，同等質(zhì)量之下，我們就沒必要攤這些費用了，網(wǎng)上賣茶相當(dāng)于直銷，比開店銷售的成本低很多?！?/p>

說起網(wǎng)上賣茶，最早可以追溯到4年前。鑒于消費者購茶量上升，但又不愿到人員稠密的商店購茶的現(xiàn)象，早在2003年，吳裕泰茶葉公司就開通了網(wǎng)站購茶業(yè)務(wù)，消費者只要點擊公司的網(wǎng)站，就可以享受足不出戶購買茶葉的方便，并且享受免費送貨上門服務(wù)。近幾年，各地茶葉企業(yè)對互聯(lián)網(wǎng)不僅熱情不減，而且針對網(wǎng)上購物存在的不足之處不斷改進，日趨成熟。

年輕人逐漸認(rèn)可

網(wǎng)上購茶方便、快捷、低價、時尚等特點得到了越來越多年輕消費者的認(rèn)同，甚至有消費者從在網(wǎng)上買茶步入網(wǎng)上開店賣茶的行列。北京中聯(lián)時代文化公司的魏軍說：“原來到茶莊買茶，還和老板像朋友一樣。后來無意中發(fā)現(xiàn)買的價格比淘寶的差不多翻了一番，有上當(dāng)受騙的感覺?，F(xiàn)在都在淘寶買，一次在同一家多買點，運費成本就攤低了。我本人及一些愛茶的朋友不僅在網(wǎng)上買茶，也在網(wǎng)上賣茶，通過支付寶交易安全放心！”

篇2

這兩種美食恰恰抓住了那些飯時不定，而且喜歡趣味消費的姑娘的心。

一位長發(fā)女孩正優(yōu)雅地吮吸著奶茶，吧臺上是剛吃完的一碗酸辣粉。這時，一位西裝革履的帥氣小伙子跑了過來。

“你怎么才來？我有點餓了，沒忍住，就先吃了碗酸辣粉，喝了杯奶茶。”女孩不滿地道。

“這不是剛加完班嘛！”帥小伙說。

“你也嘗嘗吧！這兒的酸辣粉很特別，和別的地方不一樣?！迸⒅钢鴦偝酝甑乃崂狈弁扑]道，“奶茶加酸辣粉，一道性感美食，奶茶具有女性般的柔美，酸辣粉具有男性般火辣激情，呵呵！”

這里就是傳說中的“奶茶嫁給粉”，一個很有味道的小店，一個時尚與傳統(tǒng)的融匯之地，給人一種很純粹的性感，無論是視覺還是味覺。

奶茶能嫁給粉嗎？

走在大街上，你會發(fā)現(xiàn)，大街上的奶茶店鱗次櫛比，品牌眾多，與此同時，你也可以發(fā)現(xiàn)眾多賣酸辣粉的成都小吃等小店。

但這讓那些既想喝奶茶，又想吃碗酸辣粉，還想逛街后歇歇腳的美女可是犯了難。

奶茶嫁給粉的出現(xiàn)肯定會讓這些美女眼前一亮。

奶茶嫁給粉的創(chuàng)立者，北京喜悅匯餐飲管理有限公司總經(jīng)理王國強，一位英俊高大的山東男人。王國強夾克上的拉鎖一直拉到領(lǐng)口，在接受記者采訪的全過程中，始終沒有松開過，顯示了這個男人為人處事的嚴(yán)謹(jǐn)。但嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐獗硐?，王國強身上處處閃耀著創(chuàng)新的鋒芒。

山東出名廚，王國強也對餐飲非常著迷，做過拉面、餃子、快餐等餐飲企業(yè)，后來在去外地旅游的過程中萌發(fā)靈感，把奶茶和酸辣粉開始混搭，也就有了“奶茶嫁給粉”這家連鎖店。

奶茶嫁給粉是個讓15-30歲的姑娘們著迷的東西。奶茶店處處都是，并不足以讓年輕的姑娘們過目不忘，但一杯奶茶外加一碗酸辣粉卻恰恰抓住了那些飯時不定，而且喜歡趣味消費的姑娘的心。

“‘奶茶嫁給粉’和西游降魔，真不錯，怪不得都會滿場?！币晃粍偪赐觌娪皝淼侥滩杓藿o粉吃東西的美女邊吃東西，邊發(fā)了這條微博。看來，奶茶的香甜加酸辣粉的酸辣，這道性感美食一下子搶占了眾多女孩子的心。

“奶茶和酸辣粉都是年輕女孩子的最愛，而我們的目標(biāo)客戶就是這些15到30歲的女孩子，所以這種混搭是一種巧妙的混搭?！蓖鯂鴱娊榻B。

1+1會大于2嗎？

那么這種混搭模式會產(chǎn)生1+1>2的效果嗎？從目前來看，的確是這樣。

目前，奶茶嫁給粉在北京有6家直營店，在外埠有54家連鎖店，慕名而來的加盟者絡(luò)繹不絕。

“前兩天，密云一個投資者想加盟我們，我直接拒絕了。在我看來，密云是個睡城，不適合開我們這樣的店。但那位投資者很不理解，說我拿錢加盟你們，你們還不接著？”王國強給記者講了一個剛剛發(fā)生的故事。

是什么吸引了這么多的加盟者呢？

首先是產(chǎn)品和服務(wù)獨具特色。

這道美食中西合璧，臺灣的手搖奶茶是個舶來品，在各地大同小異，而這里的酸辣粉卻獨具特色，其所用的粉全部是純手工制作。

王國強介紹，“現(xiàn)在市場上的粉都沒有傳統(tǒng)粉的那種味道了，機器擠出來的粉像皮筋一樣，不入味。而我這兒用的粉都是用漏瓢下的，都是傳統(tǒng)的手工工藝，我現(xiàn)在在老家定了兩家生產(chǎn)商?！?/p>

“我剛剛記事的時候，村里還沒有責(zé)任田，還是生產(chǎn)隊，那時村里的紅薯收獲了，都用來做成粉條，生產(chǎn)隊有個下粉條的特別大的鍋，大鍋中水在翻滾，大漏瓢在下粉條。這種漏瓢下的粉條粗細(xì)不一，密度小，里面有眼，香氣四溢，不用調(diào)料也很香。所以上面大鍋下，邊上小孩都在偷吃?！蓖鯂鴱娺呅吔榻B了自己兒時的趣事。

同時，為了吸引年輕的消費者，王國強還在嘗試開發(fā)新的產(chǎn)品，比如披薩。王國強介紹，奶茶嫁給粉的披薩不像必勝客的那么大氣漂亮，我們追求的是小巧可愛、趣味性，我們一張16寸披薩上面有三四種味道，放在展示臺里具備很強的觀賞性，選擇性也很豐富，可以現(xiàn)場品嘗，也可以切成三角牙帶走。

不僅產(chǎn)品獨具特色，奶茶嫁給粉還在營造一種有趣的消費氛圍。

現(xiàn)在奶茶嫁給粉的很多店都已經(jīng)有了吧臺，一碗酸辣粉、一杯奶茶你可以5分鐘吃完，也可以坐半個小時，這就創(chuàng)造了近距離與消費者溝通的機會。但奶茶嫁給粉區(qū)別于傳統(tǒng)餐飲的一張桌子幾把椅子的布局，空間有點擠，卻也很有趣。

“我們在任丘的一個加盟商，在二樓搞了個就餐區(qū)，圍繞墻弄了一圈吧臺，然后把墻裝成了宇宙空間的暗色調(diào)，很有味道?！蓖鯂鴱娊榻B，未來，我們會提高奶茶制作的可觀賞性，讓更多的女孩子享受到消費的趣味性。

“我們企業(yè)的價值觀是悅?cè)藧偧海筒捅旧硪部梢猿蔀楹苡淇斓囊环N經(jīng)歷，這樣消費者才能記住你?！蓖鯂鴱娊榻B。

其次，這種混搭模式還有更大的聚客能力，一般來說，奶茶店季節(jié)性很強，夏天紅火，冬天冷清，但奶茶加酸辣粉的混搭卻可以起到平滑銷售的季節(jié)性波動作用。

在房租飛漲的今天，如何應(yīng)對房租上漲成為了很多小店生與死的關(guān)鍵。而這種混搭模式，相對于單一品類的奶茶店在應(yīng)對飛漲的房租上是一個很大的優(yōu)勢，因為它可以創(chuàng)造更高的坪效。

“因為針對的客戶群相同，所以奶茶和酸辣粉的混搭本質(zhì)上是一種范圍經(jīng)濟，可以有更強的風(fēng)險抵御能力?！蓖鯂鴱娊榻B。

空白乃商機 混搭關(guān)模式

“空白就是商機，混搭也可以成為商業(yè)模式?！蓖鯂鴱妼δ滩杓藿o粉的發(fā)展充滿信心。顯然，多年的商戰(zhàn)歷練，對市場極為敏感的王國強領(lǐng)悟到了哪些事能夠做以及如何做。

“毛利率低于70%的產(chǎn)品不能做，不易標(biāo)準(zhǔn)化的食品做連鎖很難。”這是王國強逐漸領(lǐng)悟到的，所以王國強選擇了奶茶和酸辣粉這兩種毛利率較高而且又較易標(biāo)準(zhǔn)化的食品，并把它們結(jié)合了起來。

奶茶嫁給粉把奶茶和酸辣粉在同一店銷售，走在時尚前沿，國內(nèi)獨此一家。那鮮明而親切的品牌形象讓顧客過目不忘。

為了做好連鎖拓展，奶茶嫁給粉建立了中央廚房，還把酸辣粉的湯料和奶茶的核心原料實現(xiàn)了訂單化工廠生產(chǎn)，保證了質(zhì)量的穩(wěn)定。

由于投資門檻不高，加盟者絡(luò)繹不絕。但為了保證品牌的健康發(fā)展，奶茶嫁給粉建立了嚴(yán)格的風(fēng)險管控系統(tǒng)。

“一天營業(yè)額小于2000元，每個月營業(yè)額小于6萬的話，我們是不允許他開的?！蓖鯂鴱姀娬{(diào)了這條底線。

為了保證加盟商的盈利，奶茶嫁給粉在和經(jīng)營伙伴合作時采取了托管加盟的方式。加盟者負(fù)責(zé)外聯(lián)，奶茶嫁給粉主要專注于管理輸出，集中于人才培訓(xùn)輸出，原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面的工作。

和加盟商捆綁式戰(zhàn)略合作經(jīng)營可以說是一個雙贏戰(zhàn)略，既降低了加盟商的盈利風(fēng)險，也降低了品牌自身快速拓展中的風(fēng)險。

在這種合作模式中，對區(qū)、市，奶茶嫁給粉都會入駐工作組、管理組、大區(qū)經(jīng)理、督導(dǎo)、經(jīng)營店長，以這樣的方式托管經(jīng)營，大大降低了加盟商自身由于經(jīng)驗不足、人才不足而出現(xiàn)的經(jīng)營風(fēng)險。

當(dāng)然，管理輸出最大的瓶頸是人才，為此奶茶嫁給粉制定了成就員工的計劃。“2012年已經(jīng)有一位員工成為了年薪10萬的員工，2013年我們要成就三位員工，2014年要成就十位員工。同時，我們開放了內(nèi)部員工加盟，已經(jīng)有兩位員工成為了我們的加盟商。”王國強介紹。

在王國強看來，雖然是小店，但人為因素非常重要。“我們定的人均產(chǎn)出率不能低于500元，但加盟商沒有培訓(xùn)系統(tǒng)，或者缺人，或者拉一個人就上崗，怎么能達到每天人均500元的標(biāo)準(zhǔn)，所以我們的人員輸出才能保證加盟店的盈利。”

“成就團隊和伙伴，共建共贏”是奶茶嫁給粉的企業(yè)使命?？梢哉f，這也是奶茶嫁給粉的核心競爭力。

奶茶嫁給粉，與之類似的業(yè)態(tài)還沒有，但他們已經(jīng)有了危機感。

量化和標(biāo)準(zhǔn)化是奶茶嫁給粉的努力方向。王國強介紹，我們現(xiàn)在工廠化生產(chǎn)的比重在30%，其他的都是粗加工，未來我們會加大工廠生產(chǎn)的比重。同時，我們還將加大中央廚房處理原材料的比重。

奶茶嫁給粉投建中央廚房，表面上增加了成本，但由于加強了對企業(yè)運營成本的管控，最終反而節(jié)約了成本。王國強舉例說，如果完全靠供應(yīng)商供貨，我們不可能掌握門店的量本利情況，現(xiàn)在由中央廚房統(tǒng)一供應(yīng)，我們可以量化管理門店的量本利情況。從而有利于保證開一個店成一個店。

2013年，奶茶嫁給粉啟動了全國市場的重新整合，推廣目標(biāo)主要集中在北京、天津、山東大區(qū)、河北大區(qū)市場，而且還開放了全國范圍內(nèi)的地級市以上市級加盟市場。

“未來三年我們的規(guī)劃是要拓展420家店?！蓖鯂鴱娊榻B。

篇3

【關(guān)鍵詞】 區(qū)域差異 中小企業(yè) 社會化服務(wù)體系

一、引言

“十五”期間，全國各地的中小企業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)工作取得了可喜成績。但整體而言，我國中小企業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)還處于起步階段，仍然存在一些問題，主要表現(xiàn)在服務(wù)機構(gòu)不健全、服務(wù)體系發(fā)展不均衡、發(fā)展速度慢、服務(wù)水平低等，不能為中小企業(yè)提供完善的社會化服務(wù)，“經(jīng)濟實力決定服務(wù)體系建設(shè)水平”的現(xiàn)象比較突出。“十一五”期間，中央號召各地方要進一步按照社會化、專業(yè)化和市場化的原則完善中小企業(yè)社會化服務(wù)體系，這既是中小企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需求，也是為市場弱勢群體提供必要的公共服務(wù)，建設(shè)服務(wù)型政府的迫切需求。因此，探索不同經(jīng)濟發(fā)展水平地區(qū)中小企業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)的商業(yè)化模式具有重要的理論和實踐價值。

由于市場環(huán)境和經(jīng)濟發(fā)展水平的差異，發(fā)達地區(qū)、中等發(fā)達地區(qū)、欠發(fā)達地區(qū)中小企業(yè)社會化服務(wù)體系的建設(shè)水平也存在明顯的差異，突出表現(xiàn)在政府在服務(wù)體系建設(shè)中發(fā)揮的作用不同、企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場化程度不同，因此，期望一種普遍的服務(wù)體系構(gòu)建模式并不現(xiàn)實。然而，不論是發(fā)達地區(qū)還是欠發(fā)達地區(qū)，服務(wù)體系建設(shè)的最終目標(biāo)都是要培育和促進企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場的建立和發(fā)展，這其實也是一個企業(yè)發(fā)展服務(wù)逐漸商業(yè)化、市場化的過程，是一個由政府主導(dǎo)向政府引導(dǎo)再向政府指導(dǎo)、市場主導(dǎo)過渡的過程，是一個由行政部門或綜合機構(gòu)主導(dǎo)向社會中介機構(gòu)主導(dǎo)過渡的過程。由于發(fā)達地區(qū)、中等發(fā)達地區(qū)以及欠發(fā)達地區(qū)存在經(jīng)濟發(fā)展水平的差異、市場化程度的差異，中小企業(yè)社會化服務(wù)體系的推進主體、企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場的決策結(jié)構(gòu)、動力機制、信息傳遞方式、扶持重點也應(yīng)存在一定的差異。

二、發(fā)達地區(qū)社會化服務(wù)體系的商業(yè)化模式

對于發(fā)達地區(qū)而言，中小企業(yè)的數(shù)量多，經(jīng)濟實力比較強，市場化程度比較高，各種社會中介組織發(fā)育相對比較成熟，應(yīng)構(gòu)建“以社會中介機構(gòu)為核心”的社會化服務(wù)體系，完善政府指導(dǎo)、市場主導(dǎo)的企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場。

1、推進主體

各種社會中介機構(gòu)是發(fā)達地區(qū)社會化服務(wù)體系的推進主體。政府則需要制定促進服務(wù)體系建設(shè)的財政稅收等政策，通過完善服務(wù)體系建設(shè)的軟硬環(huán)境，規(guī)范企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場秩序，充分發(fā)揮社會中介機構(gòu)的核心作用。

2、決策結(jié)構(gòu)

發(fā)達地區(qū)市場化程度比較高，分散決策的特征比較明顯。不論是作為服務(wù)供給方的社會中介機構(gòu)，還是作為服務(wù)需求方的中小企業(yè)，所有的單個決策單位都自行選擇最優(yōu)的方案。社會中介機構(gòu)根據(jù)中小企業(yè)的需求，制定營銷策略和發(fā)展戰(zhàn)略，決定提供服務(wù)的產(chǎn)品種類、數(shù)量和收費標(biāo)準(zhǔn)；中小企業(yè)根據(jù)自身的實際需要，決定購買哪些服務(wù)以及購買服務(wù)的數(shù)量。

3、動力機制

發(fā)達地區(qū)中小企業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)的動力機制包括三個方面：對于政府而言，通過提供政策支撐，營造良好的企業(yè)生存發(fā)展環(huán)境，以期促進地方經(jīng)濟發(fā)展，獲得更多的財政收入；對于社會中介機構(gòu)而言，其提供服務(wù)的目的則是為了賺取適當(dāng)?shù)睦麧?；對于中小企業(yè)而言，其獲取服務(wù)的目的是促進企業(yè)自身的發(fā)展，解決企業(yè)面臨的管理、人才、資金等方面存在的各種問題。

4、信息傳遞

發(fā)達地區(qū)企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場比較成熟，服務(wù)提供商和服務(wù)需求者之間主要依靠價格的漲落而相互傳遞信息。服務(wù)提供商根據(jù)服務(wù)需求者可以接受的價格，不斷調(diào)整服務(wù)產(chǎn)品和數(shù)量，雙方經(jīng)過討價還價達成一致。

5、扶持重點

發(fā)達地區(qū)綜合機構(gòu)功能比較完善，社會中介組織發(fā)展比較成熟，但同樣存在進一步提升的問題，特別是如何將行政資源和社會資源進一步整合。課題組認(rèn)為，發(fā)達地區(qū)政府扶持的重點是服務(wù)中心的虛擬化運營，通過協(xié)助服務(wù)中心完善信息網(wǎng)絡(luò)、知識網(wǎng)絡(luò)、契約網(wǎng)絡(luò)，整合政府信息資源和社會中介服務(wù)資源，實現(xiàn)地區(qū)服務(wù)系統(tǒng)的升級，促進企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場的繁榮。

三、中等發(fā)達地區(qū)社會化服務(wù)體系的商業(yè)化模式

對于中等發(fā)達地區(qū)而言，社會中介機構(gòu)發(fā)展相對滯后、提供服務(wù)的范圍比較窄、運轉(zhuǎn)資金匱乏等，容易造成服務(wù)供給不足，因此，政府引導(dǎo)是關(guān)鍵。應(yīng)走“政府扶持中介，中介服務(wù)企業(yè)”的道路，社會化服務(wù)體系建設(shè)需要重點制定扶持中介機構(gòu)的政策，進而逐漸培育企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場。

1、推進主體

中等發(fā)達地區(qū)各種社會團體包括行業(yè)協(xié)會、商會，且其發(fā)展尚不成熟，在多元化治理中并未顯示足夠的力量，各種專業(yè)服務(wù)機構(gòu)的數(shù)量以及這些機構(gòu)能夠提供的服務(wù)產(chǎn)品數(shù)量也比較少，服務(wù)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量往往不能滿足中小企業(yè)的實際需要。因此，中等發(fā)達地區(qū)社會化服務(wù)體系建設(shè)，不僅需要社會中介機構(gòu)盡可能地提供各種商業(yè)，還需要政府提供大量公共服務(wù)或公益，以彌補中介機構(gòu)的服務(wù)缺失。

2、決策結(jié)構(gòu)

中等發(fā)達地區(qū)企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場的決策既有分散決策的特征，也有集中決策的特征，需要政府在提供企業(yè)發(fā)展服務(wù)中發(fā)揮作用，包括制定扶持社會中介機構(gòu)的政策，制定服務(wù)體系建設(shè)規(guī)劃等。同時，也需要通過扶持中介機構(gòu)發(fā)展，讓社會中介機構(gòu)通過提高管理水平，提高服務(wù)質(zhì)量，在企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場中，根據(jù)中小企業(yè)的需要尋找獲取利潤的機會。

3、動力機制

中等發(fā)達地區(qū)中小企業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)的動力機制包括三個方面：對于政府而言，通過扶持中介組織發(fā)展，以期培育企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場，滿足地方中小企業(yè)對企業(yè)發(fā)展服務(wù)的需求；對于社會中介機構(gòu)而言，其提供服務(wù)的目的一方面是獲取利潤，另一方面則是在企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場尚不完善的時候，抓住發(fā)展機遇，為賺取企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場的利潤奠定基礎(chǔ)；對于中小企業(yè)而言，其獲取服務(wù)的目的則是以盡可能低廉的價格獲取企業(yè)發(fā)展需要的各種服務(wù)，促進企業(yè)自身的發(fā)展。

4、信息傳遞

中等發(fā)達地區(qū)企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場的信息傳遞主要依靠兩個方面，一是政府通過各種信息，根據(jù)企業(yè)需要，搭建服務(wù)供給—需求對接平臺，使中小企業(yè)獲取相應(yīng)的服務(wù)；二是依靠價格的傳導(dǎo)機制，特別是政府通過給予中介機構(gòu)補貼，使更多的中小企業(yè)特別是初創(chuàng)期企業(yè)有能力獲取各種企業(yè)發(fā)展服務(wù)。

5、扶持重點

在完善綜合機構(gòu)功能的同時，中等發(fā)達地區(qū)政府扶持中介的重點是各種商業(yè)性中介服務(wù)機構(gòu)和行業(yè)協(xié)會、商會等社會團體。其中，對商業(yè)性中介服務(wù)機構(gòu)的扶持，一是制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策，包括簡化在工商部門注冊登記的程序、提供稅收優(yōu)惠、降低營業(yè)稅或減免所得稅等；二是建立有效的激勵機制，包括與業(yè)績突出、聲譽良好的商業(yè)機構(gòu)建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系，或購買單項服務(wù)，或創(chuàng)造條件鼓勵其輸出服務(wù)，提供專項資金補貼，進行物質(zhì)和精神獎勵，協(xié)助服務(wù)品牌宣傳等。

四、欠發(fā)達地區(qū)社會化服務(wù)體系的商業(yè)化模式

對于欠發(fā)達地區(qū)而言，政府主導(dǎo)是關(guān)鍵，但由于政府部門往往不能很好地了解中小企業(yè)的實際服務(wù)需求、缺少專業(yè)技術(shù)人才、管理體制機制落后等原因，容易導(dǎo)致服務(wù)供給不足，需要建立中小企業(yè)服務(wù)中心，不斷提升服務(wù)中心職能，通過發(fā)揮服務(wù)中心的管理服務(wù)作用、紐帶橋梁作用、整合提升作用，滿足中小企業(yè)對發(fā)展服務(wù)的需求。待中小企業(yè)服務(wù)中心建立完善后，再通過轉(zhuǎn)包服務(wù)項目、制定扶持政策等措施，扶持中介機構(gòu)發(fā)展，培育企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場。

1、推進主體

欠發(fā)達地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平相對落后，中小企業(yè)的數(shù)量和實力明顯落后于發(fā)達地區(qū)，加之社會中介機構(gòu)發(fā)展嚴(yán)重滯后，提供的各種服務(wù)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量無法滿足中小企業(yè)對企業(yè)發(fā)展服務(wù)的需求，社會化服務(wù)體系建設(shè)明顯遲緩，更多的服務(wù)產(chǎn)品需要由政府提供。

2、決策結(jié)構(gòu)

欠發(fā)達地區(qū)企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場的決策具有集中決策的特征，政府通過中小企業(yè)管理部門或中小企業(yè)綜合部門（中小企業(yè)服務(wù)中心），根據(jù)本地中小企業(yè)急需的服務(wù)，以提供公共服務(wù)的形式逐漸建立本地的社會化服務(wù)體系。

3、動力機制

欠發(fā)達地區(qū)中小企業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)的動力機制在于，在現(xiàn)有的財政狀況和經(jīng)濟發(fā)展水平下，政府需要通過建立中小企業(yè)服務(wù)中心，不斷提升服務(wù)中心職能，通過發(fā)揮服務(wù)中心的管理服務(wù)作用、紐帶橋梁作用、整合提升作用，滿足中小企業(yè)對發(fā)展服務(wù)的需求。這是欠發(fā)達地區(qū)在短期內(nèi)滿足本地中小企業(yè)發(fā)展服務(wù)需求的直接途徑，也是長期內(nèi)培育企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場的需要。

4、信息傳遞

欠發(fā)達地區(qū)企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場主要依靠政府的職能部門和綜合部門提供公共信息，以企業(yè)需要為決策信息的重要依據(jù)，而價格傳導(dǎo)機制往往失靈，因為本地更多的中小企業(yè)需要低廉的甚至不收費的服務(wù)產(chǎn)品。

5、扶持重點

欠發(fā)達地區(qū)政府扶持的重點是綜合性中小企業(yè)服務(wù)機構(gòu)——中小企業(yè)服務(wù)中心以及各種公益機構(gòu)。其中，中小企業(yè)服務(wù)中心仍然要按照實體運做的模式，以提供公益為主。政府推進的重點，一是確保服務(wù)中心定編定崗，并按照服務(wù)中心的實際需要提供資金支持；二是建立有效的組織協(xié)調(diào)機制，將國家、地方關(guān)于中小企業(yè)的政策信息及時傳達給服務(wù)中心，服務(wù)中心則將服務(wù)領(lǐng)域中的新動向、服務(wù)工作存在的困難及時反饋給政府行政機構(gòu)，提供決策參考；三是建立合理的考核機制，部分資金來自政府財政撥款，為評價其資金使用效果，有必要對服務(wù)機構(gòu)進行考核?？己藘?nèi)容應(yīng)包括：資金使用（流向是否在規(guī)定范圍、流量是否合適等）、業(yè)務(wù)績效（接受服務(wù)的企業(yè)數(shù)量、中小企業(yè)的滿意度等）、自身建設(shè)（組織建設(shè)、硬件設(shè)施等）、服務(wù)能力（管理者的決策能力、團隊的凝聚力、適應(yīng)能力等）。考核方式為指標(biāo)權(quán)重形式，考核方案應(yīng)及時公布。對于考核實施者的選取，可以通過向社會公開招標(biāo)的形式進行。綜合機構(gòu)同時還可以接受服務(wù)體系統(tǒng)一標(biāo)識的認(rèn)定考核。

五、結(jié)論及措施建議

通過上述分析，我們可以將不同經(jīng)濟發(fā)展水平地區(qū)中小企業(yè)社會化服務(wù)體系的推進主體、企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場的決策結(jié)構(gòu)、動力機制、信息傳遞方式、扶持重點的差異進行歸納，可以得出結(jié)論：一是中小企業(yè)社會化服務(wù)體系的構(gòu)建必須考慮地方經(jīng)濟發(fā)展水平，從而制定符合地方實際的服務(wù)體系建設(shè)規(guī)劃和實施方案；二是中小企業(yè)社會化服務(wù)體系的建設(shè)是階段性的，企業(yè)發(fā)展服務(wù)市場的培育具有漸進性，因此，必須明確服務(wù)體系建設(shè)各階段的工作重點；三是不同經(jīng)濟發(fā)展水平地區(qū)服務(wù)體系的推進主體是不同的，但從服務(wù)體系建設(shè)的長遠目標(biāo)看，如何培育和扶持社會中介機構(gòu)是各類地區(qū)服務(wù)體系建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。重點是要制定符合地方實際的服務(wù)體系建設(shè)規(guī)劃，明確服務(wù)體系建設(shè)各階段的工作重點，建立健全中小企業(yè)統(tǒng)計制度和服務(wù)機構(gòu)清查制度。

【參考文獻】

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篇4

中國茶企普遍注重茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)和美化，這種經(jīng)營思路認(rèn)為“只要茶葉做得好就不愁銷路”，而實際上這種觀念的茶企卻都賣不好自己的產(chǎn)品，也正因為如此中國茶企才有七萬之眾，“茶企長不大”成為中國茶行業(yè)的魔咒般特征。同時，中國市場有著近三分之一的茶葉處于供過于求狀態(tài)，如何讓中國茶企賣出更多的茶葉？探討茶企的商業(yè)模式創(chuàng)新就顯得很有必要。

有人認(rèn)為中國茶企本身就沒有必要做大，只要茶農(nóng)都能賺錢確保生活小康就好，這是從小微企業(yè)的生存角度出發(fā)的觀點，如果從消費者利益的角度出發(fā)，小微企業(yè)是難以為自己的經(jīng)營行為承擔(dān)責(zé)任的。例如近年來不少茶企宣稱自己的企業(yè)實行“產(chǎn)品可追溯”制度，表面上看起來這些茶企敢于承擔(dān)責(zé)任，而實際上這些茶企都沒有能力承擔(dān)對消費者負(fù)責(zé)的能力，如同當(dāng)年“三鹿”奶粉一樣，出了問題時那可是企業(yè)所賠償不起的，“可追溯”又有什么用？因而我們才主張企業(yè)要做大，就是社會需要大企業(yè)來為消費者提供真實的消費保障。

是什么影響了中國茶企的發(fā)展壯大？業(yè)內(nèi)許多人士認(rèn)為主要是中國茶葉本身供過于求，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等因素影響茶企的壯大，作為營銷界人士筆者看到的卻是另一番景象，中國茶企都是傳統(tǒng)的土特產(chǎn)生產(chǎn)者，沿襲千百年銷售土特產(chǎn)的方式在經(jīng)營茶企，盡管中國茶企“產(chǎn)供銷一條龍”式的經(jīng)營，但除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)是茶企具有技術(shù)專長尚可研究之外，在產(chǎn)品的營銷領(lǐng)域就很少去研究方法問題，這也可以說中國茶企很少研究商業(yè)模式的問題。

商業(yè)模式究竟重不重要？我們可以從許多行業(yè)的不同企業(yè)去對比，同樣的產(chǎn)品在不同企業(yè)手里，市場銷售的業(yè)績是不同的，如普通品牌的方便面和“康師傅”方便面，銷量就不能同日而語，因而你去看看“康師傅”的營銷機制和體系，就會發(fā)現(xiàn)它的做法和許多同行是不一致的，對營銷渠道的布局，對產(chǎn)品賣點的提煉，對消費氛圍的營造，都讓消費者得到認(rèn)同，這樣的產(chǎn)品才有了暢銷品的價值所在。茶葉產(chǎn)品也一樣，決定暢銷與否的不是產(chǎn)品本身，而是如何營造消費氛圍、提煉產(chǎn)品賣點、如何巧妙的市場布局，同樣的茶葉產(chǎn)品在不同的企業(yè)里市場命運也就不同，因而我們不難看到商業(yè)模式對茶企經(jīng)營的重要性。

對許多中國茶企來說，商業(yè)模式這個概念還是比較陌生的，茶企們在沿襲的傳統(tǒng)開店賣茶也是一種商業(yè)模式，但這種模式因而欠缺科學(xué)而難以對企業(yè)營銷帶來很大幫助。許多茶企還把營銷渠道簡單地理解成商業(yè)模式，時下在業(yè)內(nèi)火熱的網(wǎng)絡(luò)賣茶就被茶企認(rèn)為是企業(yè)的一種新的商業(yè)模式，因而許多茶葉電商只把線下傳統(tǒng)的茶葉搬上網(wǎng)店而已，此外并沒有什么相應(yīng)的措施去經(jīng)營這個網(wǎng)店。

篇5

YOU時代悄然而至

2006年底，美國《時代周刊》為人人參與的時代賦予一個全新的名詞——YOU時代。

這是一個個人主義價值觀流行，人們的自我感受與自我要求高度倡揚的時代，今天時尚、酷、炫、好、開心、爽這些詞的定義不是什么社會通用定義，而是由消費者或發(fā)言者個人自己來確定的；這也是一個透明時代，信息滲透與傳播更為充分，人們不那么容易被愚弄，消費者要求知情權(quán)，公眾要求政務(wù)公開，在公眾中有更多的人成為對許多問題與技術(shù)有發(fā)言權(quán)的業(yè)余專家。這個時代年青人的活動量最大、話語權(quán)最大、影響力最大，他們一向的好動善變，結(jié)合著他們獲得的更多信息，使得他們擁有更多的資源，也影響著更多擁有資源的人。

所謂的YOU時代，是消費者做主的時代。

“80后”，“90后”的崛起，導(dǎo)致主流消費群體的變遷。正如著名美國經(jīng)濟學(xué)家、諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎獲得者弗里德曼所驚呼的那樣：“在我們睡大覺的時候，世界變了……”，整個中國社會已經(jīng)從溫飽型轉(zhuǎn)向了小康型，顧客需求呈現(xiàn)多樣化、個性化特征，無疑充滿了與過去完全不同的機會與挑戰(zhàn)。

YOU時代的營銷困惑根源

隨著市場競爭不斷加劇，市場營銷活動范圍日益擴大，營銷領(lǐng)域的各種名詞層出不窮，比如：會議營銷、娛樂營銷、關(guān)系營銷、事件營銷、文化營銷等等，讓人眼花繚亂，無所適從。其實，這些營銷的新名詞、新方式只不過是營銷的招術(shù)而已，并非模式。

YOU時代的營銷困惑根源，是企業(yè)對消費者的需求視若無睹。從當(dāng)前中國白酒和中國茶葉的營銷就可見一斑。

很多“80后”、“90后”的年輕人都崇尚紅酒、啤酒，認(rèn)為傳統(tǒng)的中國白酒不夠時尚。洋酒商入華之初就很重視消費觀念的培育和相關(guān)文化的普及，在飲用本土化方面做出了突破，讓烈性洋酒成功融入消費者的生活當(dāng)中。洋酒兌綠茶、干邑兌水、伏特加和朗姆酒等烈性洋酒品種與其他酒水兌成“雞尾酒”，這樣一些烈性洋酒的時尚飲用方法正在KTV、酒吧、咖啡廳等場所盛行。遺憾的是，中國白酒偏重于對白酒傳統(tǒng)文化的傳播，忽略了妥善解決飲用時尚化的問題，中國白酒正在被年輕一代所拋棄。

中國幾千年茶葉歷史卻誕生不了一個真正的品牌，全國近七萬家茶葉企業(yè)無一例外走的是厚重的茶文化品牌路線，沉重的茶文化枷鎖導(dǎo)致“80后”近70%不喜歡喝茶，“90后”不愛喝茶者更是高達95%；一零后及至五十年后呢，中國的茶葉將成為供人研究的活化石……

以傳統(tǒng)文化為品牌之魂的中國企業(yè)到了經(jīng)營模式版本升級的時代，原來的那套方式不好用了，不是企業(yè)家們不夠努力，也不是他們不夠聰明，是環(huán)境變了。

茶文化營銷把中國茶業(yè)帶入“微利區(qū)域”

最新資料顯示，中國終于從印度奪回了茶葉大國的地位，全中國有近七萬家茶葉企業(yè)，每年生產(chǎn)茶葉200多萬噸，是名副其實的世界茶葉大國。中國茶葉外銷已有2000多年的歷史，在西方世界，只要一聽到茶葉就會聯(lián)想到中國，而一提到中國自然會想到茶葉。按理，縱橫馳騁于國際市場上的茶葉品牌自然應(yīng)該誕生在中國，但非常遺憾，直至今日，在國際茶葉市場上，我們依然只是一個沒有品牌的茶葉大國。2008年中國產(chǎn)綠茶124萬噸，其中只有30萬噸出口，中國產(chǎn)綠茶在國際上的售價一公斤只有2美元，且大部分是以原茶形式出口；日本、美國、歐洲對中國綠茶也有少量進口，主要為高檔綠茶和定制的特種綠茶，利潤較高但銷售量很少。絕大多數(shù)中國茶企還處于“微笑曲線”的最低端，即“微利區(qū)域”，無論是“世界工廠”的頭銜，還是發(fā)達國家非常依賴的“中國制造”，并沒有給中國茶企帶來應(yīng)有的利潤，也無法讓我們有自豪感，畢竟我們充當(dāng)?shù)倪€是發(fā)達國家“打工仔”的角色。

展望中國茶葉消費未來趨勢

茶葉具有天然、保健等特點而備受世人青睞，近幾年來，中國茶業(yè)發(fā)展取得了令人矚目的成就，每年以10萬噸和10個億的銷售規(guī)模遞增。以下是筆者結(jié)合有關(guān)茶業(yè)專家的分析對未來中國茶業(yè)消費趨勢的展望。

1．已形成飲茶風(fēng)氣的地區(qū)和飲茶的人群，飲茶習(xí)慣不變，茶葉的消費檔次一定會越來越高；

2．已養(yǎng)成飲茶習(xí)慣的人群，將會依據(jù)自身的健康需求，選擇不同品種的茶葉，不會再受到所在文化圈和根深蒂固習(xí)慣的制約；

3．新興的飲茶人群不是因為收入和年齡增長的因素，而是因為其它社會性飲料所不具有的天然和保健養(yǎng)生功效，吸引他們加入飲茶行列的是有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品對人類健康上的理念分別；

4．飲茶習(xí)慣將走向更為廣泛的社會化，這是21世紀(jì)一個很大的變化，人們給飲茶賦予了更多的社會符號，因此很多人在需要場合中消費茶葉，回到家里未必有那么的講究，即茶葉消費的時尚化；

5．茶葉消費走入工業(yè)品領(lǐng)域，茶葉牙膏、茶葉枕頭、茶葉手紙，即更多的與茶葉有關(guān)的終端消費品將層出不窮；

6．茶葉包裝將更加環(huán)保，包裝技術(shù)要求更高，而包裝材料的健康要求和便于攜帶，將是未來包裝的一個基本趨勢，而大包裝將最終被淘汰，人們將更習(xí)慣即買即飲的新鮮茶葉；

7．茶葉的保健功能將得到大力開發(fā)，茶葉對健康直接作用，可能會出現(xiàn)茶葉醫(yī)藥，也許會有重大科技突破；

8．保健功效顯著及代表明顯社會階層符號的茶葉，將作為高端，乃至頂級奢侈品流通于禮品市場，入侵傳統(tǒng)的高檔煙酒、保健品禮品。

消費者的需求變化造就了市場機會，中國茶企唯一能做的就是要擁抱變化，不再固守農(nóng)耕文化延續(xù)的所謂“傳統(tǒng)茶文化”，方可成為未來茶葉市場的佼佼者。 　　構(gòu)建YOU時代的中國茶企商業(yè)模式

立頓自上世紀(jì)80年代進入中國市場，以超前的戰(zhàn)略眼光，穩(wěn)健的經(jīng)營策略，精確的市場定位，強大的產(chǎn)品陣容，儼然成為茶業(yè)界大鱷；醫(yī)藥行業(yè)的領(lǐng)軍公司之一天士力最近高調(diào)宣布將陸續(xù)斥資30個億進入中國茶葉市場，憑借藥企的技術(shù)研發(fā)實力推出“帝泊洱即溶普洱茶珍”，大有獨占高端即飲包裝茶鰲頭之架勢！

面對“內(nèi)憂外患”的中國茶葉市場，如何使更多的中國茶企“翻身解放”，掌握市場主動權(quán)和品牌話語權(quán)？如何讓更多的中國茶葉品牌走向世界？這是未來10年中國茶企不得不面對的話題和挑戰(zhàn)。筆者認(rèn)為實現(xiàn)這些遠大理想的第一步和關(guān)鍵點就是商業(yè)模式的設(shè)計。因為一個企業(yè)要想實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，要想成為百年老店，就必須進行商業(yè)模式的設(shè)計，既不能“跟著感覺走”，也不能“摸著石頭過河”，必須具有清晰的商業(yè)模式，知道怎么走，知道往哪里走，知道未來5年10年走到哪里，這個路徑是需要設(shè)計的，唯有這樣中國茶企才能逐步建立競爭優(yōu)勢。

一個企業(yè)的商業(yè)模式設(shè)計涉及到四個大的方面：客戶選擇；價值獲?。粦?zhàn)略控制；業(yè)務(wù)范圍。

客戶選擇就是要明確“品牌僅為部分人服務(wù)”，這就需要茶企老總們具有“小眾化”的思維，否則很難理解這個概念，這也是絕大多數(shù)中國茶葉品牌都不做客戶選擇的根本原因。茶葉具有多重屬性特征，可以是解渴的飲料原料，也可以是保健養(yǎng)生的茶品，還可以是實現(xiàn)情感交流的禮品，等等。

明智的企業(yè)應(yīng)該投入更多的精力深層次挖掘不同消費群體的飲茶需求以此發(fā)現(xiàn)市場機會，結(jié)合企業(yè)自身的資源實力，選擇相應(yīng)的細(xì)分市場，把所選的目標(biāo)市場做到市場占有率最高，品牌成為該細(xì)分市場消費人群的首選。

可以說目前中國茶葉市場還是一塊未被完全開發(fā)的“荒原地帶”，中國茶葉企業(yè)完全可以根據(jù)不同的人群，消費場合，飲用方法等方面選擇目標(biāo)客戶群體，留存給廣大中小規(guī)模茶葉企業(yè)的市場機會不會超過3年，稍縱即逝。

價值獲取就是要明確茶葉品牌為客戶創(chuàng)造了什么獨特的價值，唯有創(chuàng)造獨特的、與眾不同的價值才能獲得客戶的認(rèn)同，得到應(yīng)有的利潤。但是在“大眾化”思維的影響下，這一點很難做到，很多企業(yè)都在做同質(zhì)化產(chǎn)品，沒有什么獨特的價值。

在中國茶業(yè)技術(shù)同源、產(chǎn)品同質(zhì)、訴求蒼白、概念粗暴、渠道共享的無序競爭階段，中國茶業(yè)實現(xiàn)了自然增長，在這個階段由于市場不透明，消費者相對比較愚昧，盲目跟風(fēng)消費，變成集體無意識。隨著YOU時代的來臨，中國茶業(yè)競爭格局將轉(zhuǎn)變?yōu)橛行蚋偁庪A段，茶葉銷售的線性自然增長也將一去不復(fù)返。中國茶業(yè)不再是以溫飽型消費為主的市場，主流消費群體是以“80后”意見為主導(dǎo)的中產(chǎn)階層，這個群體的消費特點是獨立思考，理性消費，他們在消費茶葉時，關(guān)注的是茶品的時尚口感，實實在在的保健養(yǎng)生功效，是否方便飲用，以及代表他們?nèi)后w特征的時尚個性，可見茶文化的古典意境不再是主流消費群體的向往，茶文化營銷的忽悠伎倆將不再湊效，茶文化營銷將很快迎來末日，走到盡頭。

戰(zhàn)略控制就是要回答憑什么經(jīng)銷商要跟我們企業(yè)做生意？我們靠什么來吸引消費者，留住消費者，我們的差異化價值定位體現(xiàn)在哪些方面，從而掌握競爭的主動權(quán)。

湖南湘源天下農(nóng)產(chǎn)品科技有限公司和國家茶學(xué)重點實驗室聯(lián)合開發(fā)的“金花提醇”技術(shù)，應(yīng)用該技術(shù)推向市場的琥珀金茶就是一個很好的例子。首先，湘源天下企業(yè)是一家有別與傳統(tǒng)制茶企業(yè)的現(xiàn)代化企業(yè)，無論是廠房設(shè)施，還是生產(chǎn)檢驗設(shè)備都是業(yè)界最先進的，所有產(chǎn)品符合出口食品檢驗標(biāo)準(zhǔn)；獨有的“金花提醇”技術(shù)不僅保障了高端品質(zhì)，更是形成琥珀金茶卓越保健功效的核心基礎(chǔ)，這些都是琥珀金茶獨到的價值，是目標(biāo)客戶在其它茶葉產(chǎn)品上找不到的價值；其次，明確琥珀金茶的新茶香醇口感優(yōu)于5年藏陳茶，保健養(yǎng)生功效更是其它茶葉品種所不具有的；第三，琥珀金茶減少對傳統(tǒng)茶文化的依賴，它是一個十足的時尚茶；第四，現(xiàn)代的制茶技術(shù)和工藝，不采用傳統(tǒng)的產(chǎn)品形態(tài)，既保證了食品衛(wèi)生，又提高了產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性和產(chǎn)量。

業(yè)務(wù)范圍就是樹立“有所為，有所不為”的經(jīng)營理念，不再信奉“客戶是上帝”的理念，學(xué)會放棄，把客戶分成“高價值、中價值和低價值”三類，全力以赴保住高價值客戶，千方百計提升中價值客戶，而逐步放棄低價值客戶。

那么，茶葉企業(yè)如何區(qū)分三種不同價值的客戶呢？所謂的高價值客戶是該客戶的需求跟我這個茶葉品牌所能夠提供的產(chǎn)品和服務(wù)比較吻合，本品牌的技術(shù)實力和管理水平和客戶的需求也比較匹配。當(dāng)達到這個最佳的平衡點的時候，客戶的忠誠度自然就高，客戶自然愿意以較高的代價來消費你的茶葉。中價值客戶是需要積極爭取，客戶的需求對我這個茶葉品牌來說有吸引力，和我的品牌實力也比較接近，也比較看好這個客戶的發(fā)展前景，但是不像前面說的高價值客戶那么好，所以說需要千方百計提升中價值客戶。低價值客戶的需求和本品牌并不吻合，但客戶提出改進意見后，對不起，本品牌不想這么做，因為每做一個改進都要付出代價，所以說這個時候就不要下太大的精力和功夫去滿足低價值客戶的需求。

建立以客戶為中心的經(jīng)營價值鏈

茶葉品牌的價值創(chuàng)造是通過一系列經(jīng)營活動構(gòu)成的，包括內(nèi)部企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)開發(fā)、工藝改進、采購供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、市場和銷售、人力資源管理、后勤、服務(wù)等。這些互不相同但又相互關(guān)聯(lián)的生產(chǎn)經(jīng)營活動，構(gòu)成了一個創(chuàng)造品牌價值的動態(tài)過程，即價值鏈。

盡管我們高喊“以市場為導(dǎo)向，以客戶為中心”這個口號已經(jīng)很多年了，卻僅有極少數(shù)企業(yè)去實踐，大家還是喜歡按照傳統(tǒng)的套路去經(jīng)營企業(yè)，茶葉企業(yè)也不例外。中國茶企都是挖空心思地想辦法把茶葉賣出去，而不是千方百計地想辦法幫消費者解決他們的問題，這個出發(fā)點的不同就決定了茶葉品牌的層次和境界不同，也決定了茶葉企業(yè)能走多遠。

YOU時代的來臨，高度競爭的市場和大量的信息已經(jīng)使客戶處于商業(yè)領(lǐng)域的中心。傳統(tǒng)的價值鏈?zhǔn)菑淖陨砟芰﹂_始進行設(shè)計的，而現(xiàn)代（和未來）的價值鏈?zhǔn)菑目蛻舻男枨箝_始進行設(shè)計的。

構(gòu)建產(chǎn)品金字塔盈利模式

人人都知道盈利是最重要的，然而，許多企業(yè)并不不知道如何來實現(xiàn)。企業(yè)一旦發(fā)生虧損，老總們唯一的感慨是“經(jīng)營管理不善”。你要是再追問哪里管理不善，通常就回答不出來。作為茶企老總，如果你不能清楚地認(rèn)識到本品牌的利潤是如何發(fā)生的，以及如何進行盈利模式設(shè)計以捕捉這些利潤，企業(yè)將不會獲利。

根據(jù)深圳雙劍破局營銷策劃機構(gòu)的研究，金字塔模式是一個非常適合當(dāng)前中國茶企的盈利模式。當(dāng)前的許多中國茶企往往只有一類（頂多兩類）產(chǎn)品，無法有效地保護自己，面對競爭對手的進攻，往往是束手無策，降價吧，損失利潤，不降價吧，會失去市場，處于兩難的境地。而金字塔式的產(chǎn)品組合策略和經(jīng)營模式，不僅有效地解決了產(chǎn)品組合的平衡問題，還有序地管理了目標(biāo)客戶，這對于有限營銷資源的合理使用，能起到?jīng)Q定性的指導(dǎo)作用。

金字塔模式將茶葉分為做品牌形象的頂級產(chǎn)品；實現(xiàn)企業(yè)主要利潤的高端產(chǎn)品；實現(xiàn)主要銷量的中端產(chǎn)品；而低端產(chǎn)品是為了阻擊競爭對手。

下面我們不妨以琥珀金茶為例來分析一下湖南湘源天下企業(yè)的盈利模式。首先是“頂級產(chǎn)品”天尊系列，因該系列茶品的芽胚原料非常稀少且制作工藝精益求精，天尊系列做出來并不指望在流通渠道能賣多少而是作為政府指定禮品，讓客戶感覺到這個琥珀金品牌有實力，有品位，

設(shè)計出眾，令人眼饞，令人羨慕，盡管客戶可能買不起，但是他們會產(chǎn)生想擁有的欲望；其次是“高端產(chǎn)品”天驕系列，該系列產(chǎn)品的目標(biāo)客戶是那些價值導(dǎo)向的“中產(chǎn)階層客戶”，他們不是以價格作為選擇茶葉的標(biāo)準(zhǔn)，而是關(guān)注茶葉品牌的獨特價值，關(guān)注產(chǎn)品的創(chuàng)新，以體現(xiàn)他們自己的與眾不同和生活品位；第三是“中端產(chǎn)品”天成系列，該系列產(chǎn)品是銷量最大的一類產(chǎn)品，盡管利潤不高，但是由于銷量很大，具有規(guī)模經(jīng)濟效益，可以實現(xiàn)“物美價廉”的目標(biāo)，從而贏得“代表小康高級階層的白領(lǐng)群體”的鐘愛；最后是“低端產(chǎn)品”天寶系列，這類產(chǎn)品不是為了銷售，而是為了阻擊競爭對手，當(dāng)對手用低價策略擾亂市場時，這個產(chǎn)品將以比競爭對手價格更低的價格去還擊，還擊時同時告訴客戶，低端產(chǎn)品有什么缺點，有什么潛在的問題和風(fēng)險，把低端產(chǎn)品的“危害”講清楚，通過“恐怖營銷”的方式讓客戶遠離低端產(chǎn)品，從而有效地保護品牌，避免陷入價格戰(zhàn)的誤區(qū)。

由于中國茶葉品種眾多，各個茶葉品牌不同產(chǎn)品的定位不同，作用不同，考核標(biāo)準(zhǔn)自然就不一樣，明白了這個模式的道理后，分析起來就簡單了。

YOU時代的中國茶企盈利模式

毋庸置疑，實現(xiàn)利潤的問題讓中國茶企的老總們苦苦思考，以至于焦慮不安。它今天在哪里？如何產(chǎn)生？它明天將出現(xiàn)在哪里？如果您作為一家中國茶企的老總，不能按照順序準(zhǔn)確回答好如下問題，你的投入將會付諸東流，包括資金、時間等等的許多努力。

1.誰是本品牌的客戶？第一目標(biāo)客戶群是哪個小眾化群體？

2.客戶的需求和偏好已經(jīng)發(fā)生或?qū)⒁l(fā)生哪些變化？

3.誰應(yīng)該是我的客戶？第二和第三目標(biāo)客戶群是誰？

4.如何提高客戶價值？即幫助客戶解決現(xiàn)有茶葉產(chǎn)品尚未解決的問題？

5.如何成為客戶的首選？即在客戶最關(guān)注的某些方面超越競爭對手？

6.本企業(yè)的贏利模式是什么？即通過提供什么產(chǎn)品或服務(wù)來贏得客戶的尊重？

7.本企業(yè)目前的盈利模式是怎樣的？我的客戶選擇、價值獲取、戰(zhàn)略控制、業(yè)務(wù)范圍？

8.我真正的競爭對手是誰？誰與你爭奪同一個目標(biāo)客戶群體，在同一個業(yè)務(wù)范圍？

9.最難對付的競爭對手的盈利模式是怎樣的？與我們自己的模式有什么不同？

10.我的下一個盈利模式有怎樣的？即最近一次的模式比上一次改變了什么？

11.我的戰(zhàn)略控制手段是什么？即企業(yè)靠什么要素組合來掌握競爭的主動權(quán)？

篇6

“七萬茶企敵不過一家立頓”這是中國茶葉行業(yè)不爭的事實，中國茶企如何迎頭趕上就看企業(yè)如何去做了，從目前中國茶行業(yè)情況看，盡管一些茶企號稱“航母”或“巨頭”，但從市場占有率來衡量的話，“航母”、“巨頭”無疑還是紙老虎，中國至今還沒有茶企可稱為大企業(yè)。中國茶行業(yè)目前的確有些茶企具備一定的財力，只是現(xiàn)代企業(yè)的成長更多不在于財力而在于智力。讓我們回頭看看其他行業(yè)的一些巨頭，他們成為巨頭無一是憑借資金實力起家，而是充滿智慧的模式制勝的結(jié)果。如希望飼料的劉家兄弟，當(dāng)他們想進入飼料行業(yè)時，行業(yè)內(nèi)早有一些上規(guī)模的飼料企業(yè)了，創(chuàng)業(yè)初期連1000元貸款都遭到銀行拒絕，這樣的窮小子在短短數(shù)年時間就成為中國飼料界的老大；而黃光裕17歲闖商場只有4000元資本，18年成為中國首富；1999年1月，蒙牛正式注冊成立，注冊資本金100萬，基本上都是牛根生和他妻子賣伊利股票的錢，6年打造出一個年收入超過70億的巨無霸企業(yè)；小肥羊從一間火鍋店開始，僅用三年時間打造出中餐業(yè)的老大；1988年，宗慶后率領(lǐng)校辦企業(yè)借款14萬元，組織專家和科研人員，開發(fā)出了第一個專供兒童飲用的營養(yǎng)品――娃哈哈兒童營養(yǎng)液，到第四年銷售收入達到4億元、凈利潤7000多萬元，完成了娃哈哈的初步原始積累。還有很多諸如史玉柱、姚良松等人物，他們的創(chuàng)業(yè)資金起點都遠不及現(xiàn)在的許多茶企，但他們都成了中國企業(yè)快速成長的典范。

茶企業(yè)能否出現(xiàn)像其他行業(yè)一樣的真正巨頭，唯一的衡量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是企業(yè)的商業(yè)模式，而如今市場上能看到身影的茶企業(yè)，都在沿襲著茶農(nóng)賣茶的方式，在茶行業(yè)有許多企業(yè)號稱自己有多少茶山、有多大規(guī)模的種植基地，普遍認(rèn)為誰占有了源頭誰就能夠最終制勝。此外，門店的數(shù)量又是茶企炫耀的另一資本，認(rèn)為“連鎖全國”就是老大。這些被茶企看成是企業(yè)資本和優(yōu)勢的東西，其實是意義不大的泡沫，因為決定勝負(fù)的不是茶企掌握的生產(chǎn)源頭，而在于誰真正掌握了終端消費者資源，市場占有率才是最具話語權(quán)的。此外，茶企能否快速成長壯大，不在于資本有多雄厚，而在于是否具有可復(fù)制的模式，不在于散落在各地的門店多少，而在于每個所到城市的市場占有率?，F(xiàn)在全國近三分之一的茶葉供過于求，剩在手里產(chǎn)品最多的無疑就是那些掌握生產(chǎn)源頭最多、開的門店最多的企業(yè)，因此茶行業(yè)的現(xiàn)狀是不容樂觀的。

筆者日前應(yīng)邀再度前往武夷山，行程中見過一些經(jīng)營十幾年的老企業(yè)，見過一些新入行而資金雄厚的新企業(yè)，但這些企業(yè)都不具備可以快速做大的商業(yè)模式。筆者曾經(jīng)很偶然地見到一家有些與眾不同的小企業(yè)，那就是武夷山桃淵茗茶葉有限公司。該企業(yè)規(guī)模不大，是武夷山市前幾年招商引資引進的企業(yè)，但該企業(yè)所采用的模式卻極具復(fù)制功能。該企業(yè)此前也和廣大茶企一樣，試圖從多開店入手帶動產(chǎn)品銷售，很快也在各地發(fā)展了數(shù)十家門店，但他們很快發(fā)現(xiàn)這種做法有很多局限，渠道發(fā)展需要太多先決條件，產(chǎn)品銷售量上也難以快速成倍突破。對此，他們把目光投向賣場，而且以超大型城市為目標(biāo)，一旦做透一個城市的市場，所帶來的銷量將是無法估量的。目前該企業(yè)已經(jīng)把產(chǎn)品成功打進上海市的百余家超市賣場，茶葉進賣場貨架就意味著將接受更多的產(chǎn)品檢驗檢測，據(jù)悉桃淵茗公司早就為產(chǎn)品進大賣場而準(zhǔn)備著，他們還總結(jié)了以往其他企業(yè)茶葉產(chǎn)品進賣場都失敗告終的教訓(xùn)，在產(chǎn)品上和營銷手段上采取全新的策略，實行了線上推廣與賣場終端相結(jié)合，原產(chǎn)地與終端城市推廣相結(jié)合等做法，在產(chǎn)品進入所有超市后將通過線上的推廣，讓上海市民快速熟悉“桃淵茗”這個品牌。

桃淵茗的做法正是現(xiàn)代企業(yè)占領(lǐng)市場的有效辦法，在茶業(yè)界很少人會認(rèn)為小企業(yè)能做什么大事，但事實上能夠最終成為老大的一定是“投資很小即可、項目有新意、經(jīng)營模式可復(fù)制”的企業(yè)，從渠道上突圍、從經(jīng)營方法上創(chuàng)新是廣大茶企必須去思考的問題。一個好的模式一定是簡單而又容易操作的模式，但簡單的模式也需要不簡單的做法，相信不久人們就會發(fā)現(xiàn)桃淵茗的做法“原來如此”。對中國廣大茶企而言，茶行業(yè)還很稚嫩，處處充滿機遇，武夷山桃淵茗茶葉無疑是中國茶企在競爭中邁出創(chuàng)新的第一步。

篇7

一、以無性系良種茶園建設(shè)為重點，建設(shè)現(xiàn)代茶葉基地。進一步擴張規(guī)模，到2020年，使全市無性系良種茶園總面積達到100萬畝以上。以省級園區(qū)為引領(lǐng)，積極做好省市級現(xiàn)代茶葉園區(qū)建設(shè)，到2020年，使全市市級以上茶葉園區(qū)達到50個以上。同時推行標(biāo)準(zhǔn)化管理，全力做好茶區(qū)水電路等基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)。

二、以推廣茶葉產(chǎn)業(yè)鏈全面機械化為目標(biāo)，提高茶葉機械化水平。茶葉生產(chǎn)是一項系統(tǒng)工程，從栽培到采摘，從加工到貯藏、包裝等都需耗費較多的勞動力，生產(chǎn)成本高。為降低成本，應(yīng)當(dāng)大力推廣茶園深耕、施肥、除草機械、茶園修剪、澆灌機械等，提高茶園管理的機械化水平；逐漸改變茶葉采摘基本靠人工的局面，全面提高鮮葉采摘的機械應(yīng)用水平；大力推廣名優(yōu)荼由手工向機械化轉(zhuǎn)變，大宗茶由單機作業(yè)向清潔化、連續(xù)化加工流水線轉(zhuǎn)變，加快推動茶葉機械化生產(chǎn)加工的轉(zhuǎn)型升級。

三、以培育壯大龍頭為抓手。全力提升帶動能力。支持茶葉企業(yè)通過兼并收購、聯(lián)合重組及合資合作等方式整合中小茶葉企業(yè)，增強企業(yè)競爭力，引導(dǎo)其與茶葉大戶、家庭農(nóng)場、茶葉合作社聯(lián)合，推進產(chǎn)業(yè)整合集聚，完善產(chǎn)業(yè)鏈，增強龍頭企業(yè)的市場引領(lǐng)帶動能力。重點擇優(yōu)扶持一批創(chuàng)新型茶葉加工龍頭企業(yè)，集中資金、土地、技術(shù)等生產(chǎn)要素，對企業(yè)基地建設(shè)、品牌創(chuàng)建、設(shè)備更新等方面給予扶持，提高茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。

四、以培育公用品牌為核心，努力打造知名品牌。堅持不懈抓好茶葉品牌整合工作，強化漢中仙毫、漢中紅公用品牌的宣傳推介。持續(xù)舉辦、參加國內(nèi)外具有較高知名度和影響力的茶博會、推介會、論壇會，提升品牌影響力。建設(shè)漢茶知名品牌，使荼產(chǎn)業(yè)捏成拳頭，充分發(fā)揮“漢中仙毫、漢中紅”品牌的絕對優(yōu)勢，整合資源，推進漢茶品牌化戰(zhàn)略體系建設(shè)，力爭把“漢中仙毫、漢中紅”打造成國內(nèi)馳名、國際知名的品牌。

五、強化日常監(jiān)管，保障茶葉質(zhì)量安全。依托市縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)，逐步完善茶葉質(zhì)量安全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。要開展常規(guī)市場檢查、嚴(yán)厲打擊以陳充新、以次充好、摻雜使假等茶葉違法經(jīng)營行為；加大對各茶葉批發(fā)市場、大中型商場超市、茶葉經(jīng)營門店等場所的監(jiān)管整治力度，保障消費權(quán)益；不定期抽查抽檢，確保茶產(chǎn)品質(zhì)量安全。

六、以優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)為突破口，推廣“一園三季三茶”生產(chǎn)模式?！耙粓@三季三茶”生產(chǎn)模式就是一片茶園春夏秋三季采摘，春季重點生產(chǎn)綠茶、夏季重點生產(chǎn)紅茶、秋季重點生產(chǎn)黑毛茶等，改變以往只生產(chǎn)綠茶和少量紅茶的生產(chǎn)模式。在保持綠茶為主導(dǎo)的基礎(chǔ)上，積極開發(fā)紅茶、黑茶等新產(chǎn)品，做到茶葉資源充分有效利用。

七、挖掘潛力，積極開拓國內(nèi)外茶葉市場。在重點產(chǎn)茶縣建設(shè)一批設(shè)施完備、功能齊全的專業(yè)茶葉市場，打造特色鮮明、綜合實力強的漢中茶城現(xiàn)代茶葉交易市場；以西安、北京馬連道荼城為窗口，逐步融入北京市場，穩(wěn)步開拓上海、廣州、深圳等大城市，積極拓展全國茶葉市場；加快茶葉電商市場建設(shè)，鼓勵新型茶業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新，實施線上線下結(jié)合，加快茶葉實體店功能轉(zhuǎn)型；鼓勵漢中茶葉企業(yè)抱團出海，走出國門，提升漢茶在國際市場的知名度。

八、以開展技術(shù)培訓(xùn)為支撐，提升產(chǎn)生科技水平。加強科技隊伍建設(shè)，積極引進茶葉專業(yè)人才，壯大茶葉科技隊伍；以漢中茶葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校為基地，培養(yǎng)專業(yè)型人才；加強與省內(nèi)外茶葉學(xué)會、協(xié)會、院校等的聯(lián)系與合作，做好茶產(chǎn)業(yè)的傳承、創(chuàng)新及提升。

篇8

雖然說在鐵觀音茶崛起之初，不乏有茶企進行品牌塑造方面的探索和突破，致力于攫取盡可能大的市場蛋糕，但由于種種先天或是后天的因素讓這種嘗試遭遇了普遍的失敗，損失社會資源之余，更打擊了鐵觀音茶企品牌塑造的雄心壯志。最致命的是，幾乎所有人都認(rèn)為鐵觀音茶品牌塑造的緩慢和滯后主要原因在于鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)的社會資源配置太低。眾所周知，作為一個農(nóng)副產(chǎn)業(yè)，99%以上的鐵觀音茶企沒有雄厚的資金，缺乏尖端的技術(shù)，更談不上卓越的團隊，屬于典型的弱勢產(chǎn)業(yè)和弱勢企業(yè)。在此之下，縱然有雄心壯志和經(jīng)世謀略，也無法得以施展。

顯為人知的是，除了社會資源配置不利的顯性問題之外，更深層次的問題在于鐵觀音茶企在思維模式上存在一個不容忽視的障礙，這個思維障礙不予破除，鐵觀音茶企塑造品牌的希望就無法實現(xiàn)。然而，令人遺憾的是這個思維上的障礙恰恰被所有人認(rèn)為是最成功的模式和經(jīng)驗，爭相效仿，這一點為鐵觀音茶企品牌塑造留下深刻的隱患！

這個思維障礙就是“天福模式”。天福茗茶以其近20個億的年產(chǎn)值遙居行業(yè)前列，天福的成功幾乎被全國的茶企定義為成功標(biāo)準(zhǔn)而全盤模仿，鐵觀音茶企自然也不例外。殊不知這種簡單的模仿存在極大的漏洞，譬如這種模仿忽略了茶葉、企業(yè)和品牌的屬性差別。天福茗茶固然成功，但也不是其每一點成功經(jīng)驗都適應(yīng)所有茶企。譬如在商業(yè)經(jīng)營方面，就明顯不太適合處于發(fā)展初期階段的鐵觀音茶企們。天福茗茶將商業(yè)門店設(shè)在了每個城市的一級商圈，這是典型的零售型商業(yè)設(shè)置，結(jié)合天福茗茶的產(chǎn)品經(jīng)營結(jié)構(gòu)（綠茶為主，兼營各類茶葉品種）與品牌定位（百姓茶店、市民茶店），這種零售商業(yè)模式具有極大的利潤創(chuàng)造力。但鐵觀音茶則完全不同，雖然安溪縣政府希望鐵觀音茶成為每個人都可以消費得起的茶業(yè)，但市場的發(fā)展往往不以人的意志為轉(zhuǎn)移，在各個環(huán)節(jié)成本抬升的作用下，鐵觀音茶漸漸演變成茶行葉中的“貴族”，成為了奢侈品（高品質(zhì)、高價格、非必需的產(chǎn)品）。奢侈品的消費群體無疑是既窄又少，用面向社會大眾的商圈店鋪去銷售鐵觀音茶無異于嚴(yán)重浪費，高昂的單位成本已經(jīng)遠遠超出了鐵觀音茶企所能承受的范疇，與微薄的零售利潤比起來，單位成本的高企讓大多數(shù)鐵觀音茶商圈店鋪的經(jīng)營不堪重負(fù)，難以為繼。久而久之，鐵觀音茶企品牌塑造的探索行動自然大多宣告失敗。

篇9

最近，這扇關(guān)閉的大門有了松動的跡象，茶葉的香味刺激了風(fēng)險投資商敏感的神經(jīng)。

茶行業(yè)投資掀熱潮

近日，一筆號稱是中國茶行業(yè)最大的投資引來關(guān)注，這家名為山東華夏茶聯(lián)茶業(yè)有限公司獲得了深創(chuàng)投、魯信創(chuàng)投等4家投資機構(gòu)的聯(lián)合投資近億元。

山東華夏茶聯(lián)茶業(yè)有限公司是一家成立僅3年的年輕企業(yè)，其旗下?lián)碛羞B鎖店115家、大型茶葉加工廠2家，自有2000畝茶園，還有一個茶葉電子商務(wù)平臺“買買茶”網(wǎng)站。華夏茶聯(lián)公司CEO馬玉峰稱，此次募集資金主要用于擴展上游產(chǎn)業(yè)鏈，募集資金將用于茶葉生產(chǎn)基地的整合，此外還將用于“買買茶”網(wǎng)站軟、硬件升級等等。

據(jù)了解，這已經(jīng)不是馬玉峰獲得的第一筆資金，2010年華夏茶聯(lián)旗下著名茶業(yè)公司“御青茗茶”曾接受LIONFUND(亞洲)私募股權(quán)投資基金及青聯(lián)投資660萬美元風(fēng)險投資，御青茶業(yè)因此而成為該基金在大中華地區(qū)投資的第一家公司。

迄今為止，國內(nèi)茶行業(yè)的另一筆引人注目的投資便是2010年8月，福建印象大紅袍茶業(yè)有限公司獲得風(fēng)險投資機構(gòu)總額達5000萬元的投資，這是國內(nèi)首家由風(fēng)險投資機構(gòu)直接投資的茶葉企業(yè)。此次投資是由國際著名風(fēng)險投資機構(gòu)IDG資本合伙人李建光發(fā)起，投資方式為天使投資。IDG資本是最早進入中國市場的國際投資基金之一。據(jù)悉，IDG投資大紅袍茶企，目的在于孵育出以文化為主題的大紅袍茶葉連鎖企業(yè)。

回顧總結(jié)近年來國內(nèi)茶葉行業(yè)，也算資本暗流涌動。2010年8月份，深深寶A披露非公開發(fā)行方案，擬募集資金不超過6億元，投資茶產(chǎn)業(yè)及天然植物領(lǐng)域，并打造國內(nèi)首座茶及天然植物科技城“聚芳永茶科城”。2011年3月，浙江天堂硅谷股權(quán)投資管理有限公司與杭州山地茶業(yè)正式簽約，山地茶業(yè)獲得天堂硅谷首期1500萬元注資，這是中國綠茶業(yè)內(nèi)拿到的首筆風(fēng)險投資。而早在2009年6月6日，天津天士力集團便與普洱市政府簽約，在思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)投資建成天士力工業(yè)園，建成以現(xiàn)代化食品加工為主的國家現(xiàn)代生物茶產(chǎn)業(yè)化基地，開發(fā)普洱茶健康飲用及衍生產(chǎn)品。

據(jù)報道，天福茗茶計劃在香港上市，如果上市成功，這將是我國第一家真正意義上的茶業(yè)企業(yè)上市公司。

資本逐利 精耕細(xì)作才算買賣

一直以來，對茶產(chǎn)業(yè)的投資不乏關(guān)注，但是投資卻多集中在流通和收藏環(huán)節(jié)，多以開連鎖店、加盟店等方式告終，或者是投機爆炒普洱茶、大紅袍、黑茶、紅茶等，對茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有弊而無利。

此次引來風(fēng)險投資的山東華夏茶聯(lián)之所以受關(guān)注，除了資金數(shù)目巨大之外，還因為這是一次真正意義上對茶葉產(chǎn)業(yè)的投資。作為一家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，華夏茶聯(lián)擁有成規(guī)模的種植基地，有著現(xiàn)代工業(yè)化的控制標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)流程，有著科技研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新能力，打造了從源頭茶葉種植采摘加工、茶文化旅游生態(tài)度假山莊、御青茗茶及華夏茶聯(lián)連鎖茶店、食品研究所、御青茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院等一系列完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

馬玉峰說，英國的立頓紅茶之所以讓消費者信任，其實就是立頓解決了產(chǎn)品源頭的問題。受立頓的啟發(fā)，馬玉峰決心從源頭上控制茶葉的品質(zhì)。

除了擁有自己的種植基地外，馬玉峰以“股份制合作社”的方式與茶農(nóng)合作，擴大產(chǎn)品來源，在股份制合作社里，茶農(nóng)持有一定比例的股份，除了交付茶葉的進賬外，茶農(nóng)每年還會得到一定比例的銷售利潤，這樣保證了茶農(nóng)的積極性，也保證了茶葉的品質(zhì)。同時，華夏茶聯(lián)建立的買買茶網(wǎng)站，把電子商務(wù)引入傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。與淘寶、紅孩子、京東商城等綜合類電子商務(wù)平臺不同之處在于，多年專注茶葉的馬玉峰深諳茶行業(yè)的特點，買買茶網(wǎng)站擁有強大的地源優(yōu)勢，其上游供給與線上渠道形成了專業(yè)垂直的合作。看似簡單，實際上，買買茶充當(dāng)了線上營銷方案服務(wù)提供商的角色，幫助中小型茶商從規(guī)格設(shè)置到包裝體系，再到目標(biāo)群體，提供一個綜合的線上銷售解決方案。

馬玉峰就這樣把茶葉從傳統(tǒng)的茶園帶進了現(xiàn)代的網(wǎng)絡(luò)，把茶杯從老年人的手中傳給了電腦前上網(wǎng)的年輕人。

由于有了與茶葉供應(yīng)商的合作，以及自建的前端茶園茶廠的支撐，買買茶實現(xiàn)了“原產(chǎn)地、品牌茶、產(chǎn)地價”的理念，也兌現(xiàn)了茶葉從茶園采摘到進入用戶杯子只需5-7天的承諾，滿足了現(xiàn)代電子商務(wù)快捷、低價的需求，這使得買買茶大獲成功，在2010年10月上線之后，短短一年時間便獲得風(fēng)險投資的光顧。

深創(chuàng)投山東公司總經(jīng)理杜力評價說，買買茶的可取之處就是建立了產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控體系，這從根本上解決了網(wǎng)上賣茶的信用基礎(chǔ)。而青聯(lián)投資則認(rèn)為，企業(yè)具備了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，才能實現(xiàn)對產(chǎn)品的完全控制，保證產(chǎn)品安全。只有這樣的企業(yè)才能夠靈活調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，保持產(chǎn)品的高附加值，越做越大乃至實現(xiàn)上市。

茶產(chǎn)業(yè)或商機無限

我國號稱茶葉的發(fā)源地，全國擁有幾萬家茶葉企業(yè)，但至今無一家企業(yè)打造出一個像“立頓”一樣名聞世界的品牌，這一直是茶行業(yè)的切膚之痛。我國茶葉一直沿襲著傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，茶樹種植和經(jīng)營以農(nóng)戶為主體，整合難度大；茶葉生產(chǎn)工藝簡單，缺少技術(shù)核心力和附帶價值；產(chǎn)品質(zhì)量、原料、感觀品質(zhì)等很難保持穩(wěn)定，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失等等，這些原因都讓投資者對茶產(chǎn)業(yè)望而卻步。

作為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，中國茶行業(yè)具有良好的發(fā)展前景。中國能夠進入世界核心品牌的產(chǎn)業(yè)中，茶業(yè)的可能性最大。目前許多大的食品、飲料公司如可口可樂、統(tǒng)一、雀巢、娃哈哈等等都相繼推出各種瓶裝的茶飲料，在市場上大獲成功。

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據(jù)介紹，本屆茶博會以“高原特色，云茶魅力”為主題，并專門設(shè)立了云茶“十二五”發(fā)展成就展區(qū)。除普洱茶、烏龍茶、花茶、白茶等品種多樣的“主角”茶葉外，與之配套的各類衍生產(chǎn)品如陶瓷、紫砂、紫陶、茶葉書畫、精美茶漏、根雕木藝等茶文化藝術(shù)品也悉數(shù)亮相，吸引了大批市民的目光。

普洱市委、市政府對此次茶博會高度重視，共組織17家茶葉企業(yè)參展。在茶博會第一天開幕式之后，云南省副省長張祖林，云南省農(nóng)業(yè)廳黨組書記王敏正，云南省農(nóng)業(yè)廳廳長張玉明，普洱市人大常委會主任張善強一行人來到普洱展區(qū)“瀾滄古茶”展位喝茶，普洱市茶咖局局長盧寒為大家推薦了瀾滄古茶的“小青柑”，張祖林表示，柑普茶這種新型茶產(chǎn)品口感很好，很適宜大眾飲用，應(yīng)該大力推廣到市場上去，并希望瀾滄古茶把茶產(chǎn)業(yè)做得更大。

由普洱市人民政府主辦的普洱市茶產(chǎn)業(yè)專題活動也在7月28日舉行，普洱市茶咖局局長盧寒上臺致辭。現(xiàn)場來賓欣賞了來自普洱的表演團隊將通過本土民族歌舞、古箏演奏、茶藝展演等節(jié)目，進一步展示“天賜普洱？世界茶源”城市品牌形象，讓四方游客切實感受到普洱獨特的民族風(fēng)情和精深的茶文化。

展會還特別設(shè)置了茶葉包裝設(shè)備展區(qū)，參展商在現(xiàn)場表演“手工炒茶”，逛展市民可^摩茶葉制作過程，學(xué)習(xí)茶葉產(chǎn)品包裝技巧 。還舉辦了臨滄茶產(chǎn)業(yè)推介會、德宏茶文化推介會、普洱古樹茶推介會等，為商家提供洽談合作的平臺。云茶質(zhì)量安全追溯平臺、陶瓷電子商務(wù)網(wǎng)等“互聯(lián)網(wǎng)+茶產(chǎn)業(yè)”的新興平臺也將在茶博會上亮相。

為期4天（7月28日～31日）的云茶博覽得到了各界大力支持，總交易額約6.19億元，其中，現(xiàn)場交易1233萬元，簽訂合同協(xié)議約7662萬元，達成意向性合作協(xié)議約5.3億元，觀眾達12萬多人次。

中國茶媒聯(lián)合體第二次全體會議在長沙召開

本刊訊，2016年8月13日，中國茶媒聯(lián)合體第二次全體會議在長沙召開，《中國茶業(yè)》《茶周刊》《普洱》《茶博覽》《國茶天下》、茶語網(wǎng)、湖南衛(wèi)視茶頻道、湖南經(jīng)濟廣播“茶道”、茶精品、茗邊頭條、福建電視品牌欄目“說茶”、一道茶網(wǎng)等聯(lián)合體成員代表悉數(shù)到會，聯(lián)合體秘書處邀請了中國茶業(yè)商學(xué)院院長劉仲華教授、執(zhí)行副院長歐陽道坤先生蒞臨會場，百度國茶頻道的代表列席了會議。

會議總結(jié)了中國茶媒聯(lián)合體成立一年來的工作，對于聯(lián)合體未來的行動綱領(lǐng)與行動計劃，大家討論熱烈，達成了如下共識：

形成新的合力。在茶媒體比較分散和弱小的現(xiàn)實情況下，茶媒體必須聯(lián)合起來，整合傳播，形成合力，共同發(fā)聲，傳播茶業(yè)正能量；

提升服務(wù)能力。在中國茶業(yè)處在深度調(diào)整的特殊時期和媒體大變局的時代，中國茶媒體應(yīng)該積極應(yīng)變，苦練內(nèi)功，提升自身傳播能力，降低媒體運營成本，從而為中國茶業(yè)提供更有效、更高效的專業(yè)服務(wù)；

提高服務(wù)的主動性。中國茶媒聯(lián)合體將牽手中國茶業(yè)商學(xué)院，開展走進茶產(chǎn)區(qū)，走進茶企業(yè)，為區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)和公共品牌服務(wù)，為產(chǎn)業(yè)龍頭和領(lǐng)導(dǎo)品牌服務(wù)；

開展評優(yōu)活動。中國茶媒體聯(lián)合體將聯(lián)合多方力量，客觀、公正評選優(yōu)秀茶葉區(qū)域品牌、優(yōu)秀茶葉企業(yè)品牌、優(yōu)秀茶葉營銷案例等，推動中國茶產(chǎn)業(yè)的有序進步與良性升級，并對優(yōu)秀者開展大力度整合傳播。

云南普洱茶公共品牌價值達55.66億元 居全國第三

云南網(wǎng)消息，“2015年，普洱茶品牌價值躍居全國第三，公共品牌價值達55.66億元。”日前，記者從今年7月28日――31日舉行的2016第十一屆中國云南普洱茶國際博覽交易會（以下簡稱2016云南茶博會）組委會、云南省茶葉辦公室獲悉這一重要信息。普洱茶公共品牌連續(xù)四年被評為中國茶業(yè)十大公共品牌，2015年，又從排名第四躍居第三，僅次于龍井和毛尖。這個成績的取得，是云南普洱茶經(jīng)歷多年的磨礪，通過做強做大企業(yè)品牌，全面打造茶基地、云南品牌茶企體系化走市場，積極開拓國內(nèi)國際市場，推動了普洱茶公共品牌的成長。

2015年，云南省茶業(yè)綜合產(chǎn)值達623億元，比2010年的230億元增加393億元、增171%。云茶品牌打造很用心。普洱茶獲最具帶動力品牌，滇紅茶品牌價值達13.41億元，增長5億元、增57%。目前，全省茶葉企業(yè)獲“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”4戶、同比增2戶；“中國馳名商標(biāo)”11個、同比增10個；“省級龍頭企業(yè)”60余戶，州市級龍頭企業(yè)達150多家，“省著名商標(biāo)”累計達110多個。

此外，我省各州市打造區(qū)域品牌成效明顯，如鳳慶縣2015年獲國家質(zhì)檢總局同意籌建“全國滇紅茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”；普洱市景邁山古茶園入選中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單；西雙版納州勐海縣在深入打造“全國普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”和“中國普洱茶第一縣”的基礎(chǔ)上，2015年被評為“ 中國普洱茶文化之鄉(xiāng)”；保山市昌寧縣“昌寧紅”、德宏梁河縣“梁河回龍茶 ”等區(qū)域品牌獲得社會各界的普遍認(rèn)可。

中國茶業(yè)商學(xué)院首期總裁研修班舉行結(jié)業(yè)典禮

本刊訊，2016年8月14日，中國茶業(yè)商學(xué)院首期總裁研修班學(xué)員結(jié)業(yè)典禮在中華黑茶產(chǎn)業(yè)園隆重舉行，來自中國國際茶文化研究會、中國茶葉學(xué)會、中國茶葉流通協(xié)會、中國食品土畜進出口商會、中國茶文化國際交流協(xié)會、中華茶人聯(lián)誼會、中國茶媒聯(lián)合體12家成員的近60位業(yè)界專家學(xué)者、知名人士、編輯記者出席了此次典禮，共同見證這一茶界盛會。

中國茶業(yè)商學(xué)院于2014年7月開始籌備，2015年7月正式成立。學(xué)院以“培養(yǎng)具有產(chǎn)業(yè)深度、商業(yè)高度和社會責(zé)任感的茶業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者”為使命，用產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的理念提升中國茶產(chǎn)業(yè)，被業(yè)界認(rèn)為是培養(yǎng)茶行業(yè)高級管理營銷人才的創(chuàng)新之舉。

本期總裁研修班秉持尊重中國茶行業(yè)的特色、尊重中國茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、尊重中國茶企業(yè)的特點的想法，力求強化開放的理念和跨界的思維，打開圍欄，向行業(yè)外尋找商業(yè)智慧、向行業(yè)外學(xué)習(xí)商業(yè)模式、向行業(yè)外借鑒企業(yè)的經(jīng)營管理之道，聘請行業(yè)外的專家、學(xué)者和企業(yè)家，為學(xué)員開課，培養(yǎng)更多茶行業(yè)的現(xiàn)代人才，聚合最優(yōu)質(zhì)的跨界資源，提供全行業(yè)的解決方案，培養(yǎng)成功的茶行業(yè)企業(yè)家。招生時報名人數(shù)逾百人，最終招收學(xué)員40名，于2016年3月正式開學(xué)，經(jīng)過5個月的學(xué)習(xí)，于 8月14號圓滿結(jié)業(yè)，取得了預(yù)期的成效。

茶交易價格與指數(shù)登陸央視

茶周刊消息，日前，經(jīng)中央電視臺嚴(yán)格審查，蒙頂山茶葉交易所茶葉產(chǎn)品交易價格與指數(shù)正式登陸央視財經(jīng)頻道（CCTV-2），成為央視茶葉類商品價格與指數(shù)唯一采集平臺。自2016年7月15日起，CCTV-2全天7個時段、5檔欄目、17頻次滾動播報蒙頂山茶葉交易所在線交易產(chǎn)品價格與指數(shù)信息。

中國茶產(chǎn)業(yè)在全球茶產(chǎn)業(yè)格局中舉足輕重，是全球第一的產(chǎn)茶國、消費國和貿(mào)易國，但并不是茶產(chǎn)業(yè)強國。由于我國茶產(chǎn)業(yè)分散在全國多個省份，產(chǎn)業(yè)的集約化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，國際知名品牌稀缺，國內(nèi)也沒有具有影響力的專業(yè)機構(gòu)中國茶葉類價格與指數(shù)。

盧浮宮前的茶葉店

前不久，記者來到位于法國盧浮宮門口的一家茶葉店，名字叫做MARIAGE。據(jù)說，這是法國最大的茶葉店，位于法國著名景點盧浮宮的正門口，全國各地很多人慕名而來。店員告訴記者，整個歐洲除了英國，其他國家都沒有喝茶的習(xí)慣，這里所謂的下午茶，其實是一種咖啡文化。但是也不乏有愛茶人士前來買茶。這家店裝潢新穎，顏色艷麗。店員表示，來這里買茶的人平均年齡較小，所以果茶一直有著居高不下的銷量。這家店的茶葉均來源于斯里蘭卡，價位在每小罐120人民幣。

瀾滄古茶亮相悉尼Macquarie Centre

“世界茶，中國味，古茶美”不是一句口號，瀾滄古茶一直知行合一，以茶為媒，以茶傳情，向全球倡導(dǎo)的東方健康茶生活。Mr.Watson，可能是最懂普洱茶，最懂瀾滄古茶的外國人。2009年起，在太太的影響下，他愛上了普洱茶，瀾滄古茶，自此，Mr.Watson夫婦在澳洲深耕7年，致力于推廣中國茶文化，希望讓世界領(lǐng)略中國味，讓中國茶走得更高更遠。盡管遠隔重洋，但每一年，Mr.Watson夫婦都會回到中國，來到云南普洱瀾滄古茶總部，把最新的古茶、茶山、茶文化資訊帶回澳洲，向當(dāng)?shù)厝送茝V和普及。

Macquarie Centre是悉尼的大型購物休閑娛樂中心，這里人流如織，只允許大品牌進駐，為把普洱茶帶入Macquarie Centre展示，Mr.Watson夫婦經(jīng)過幾個月的耐心談判，精心策劃，終于取得了商場的入駐資格，8月22～28日，瀾滄古茶品牌展示周在Macquarie Centre頂樓如期開啟，在展示普洱茶的同r8月23日上午，Mr.Watson夫婦在Huntelys Point舉辦了一場戶外茶會，一張茶桌，幾款古茶，Mr.Watson先生主泡，碧海藍天，和風(fēng)笑語，幕天席地，有如茵的綠草簇?fù)?，有清爽的海風(fēng)相伴，海天藍成一色，古茶異域飄香。

《中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷商渠道變革論壇》，在東莞國際會展中心隆重舉行

8月27日，由東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會、東莞億群文化傳播有限公司主辦的《中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷商渠道變革論壇》，在東莞國際會展中心舞臺區(qū)隆重舉行。本場論壇邀請了各界茶行業(yè)資深人士參與，還有眾多企業(yè)負(fù)責(zé)人、經(jīng)銷商代表、新聞媒體，各界茶友到場，兩個小時的論壇進行得緊湊務(wù)實，交流互動熱烈，引發(fā)共鳴和贊賞的掌聲此起彼伏。

眾嘉賓們圍繞“形勢、產(chǎn)業(yè)，企業(yè)、渠道、消費、發(fā)展”六個關(guān)鍵詞展開，作深度討論。東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會會長盧樹勛，就“中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷商現(xiàn)狀”這一問題提出，針對目前中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷商面臨的困境，提出學(xué)會利用互聯(lián)網(wǎng)，提倡南來北往，南方茶企要多和北方茶企交流，北方亦是如此，這樣才能更好地激活市場，消耗茶葉。