導(dǎo)語：如何才能寫好一篇高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞:蛋雞；生態(tài)高效；養(yǎng)殖技術(shù)

蛋雞養(yǎng)殖是提高農(nóng)民增收的捷徑之一。最近幾年，隨著市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平不斷提升，人們?cè)絹碓阶⒅厥称钒踩?，追求?yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的綠色食品。綠色、生態(tài)、無公害的蛋雞逐漸受到市場和消費(fèi)者的歡迎。近些年，蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也暴露出雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)存在的多種弊端，抗生素隨意使用，藥物殘留量逐漸加大，使蛋雞和雞蛋的品質(zhì)逐漸下降，對(duì)人體健康造成了嚴(yán)重的威脅。山東省無棣縣各相關(guān)部門提高對(duì)該項(xiàng)工作的思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善管理機(jī)制，努力提高農(nóng)民養(yǎng)殖積極性，對(duì)規(guī)?；半u場的新建和擴(kuò)建給予相應(yīng)的資金支持、政策扶持，加大扶持力度，破解蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展瓶頸，并積極培育、壯大龍頭企業(yè)，發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，將該縣蛋雞產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，同時(shí)科學(xué)處理好糞便，繼續(xù)保持良好的生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖。

一、蛋雞生態(tài)高效養(yǎng)殖場建設(shè)

1、場址選擇蛋雞生態(tài)高效養(yǎng)殖場要遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)交通干線，遠(yuǎn)離化工廠、污染企業(yè)、屠宰場、肉聯(lián)廠、醫(yī)院和人口聚居區(qū)。一般選擇在郊外，沒有發(fā)生過傳染性疫病，空氣質(zhì)量優(yōu)異，水源充足，雜草樹木較多，沒有農(nóng)田，不使用化肥的地區(qū)作為養(yǎng)殖場建設(shè)場址。同時(shí)還要保證地勢平坦，排水方便，水電充足，野生動(dòng)物較少。飼料儲(chǔ)藏室應(yīng)該設(shè)置在整個(gè)場址的入口處，地勢干燥，通風(fēng)條件良好，排水順暢，生活區(qū)要建設(shè)在入口處，但是必須和飼養(yǎng)區(qū)隔離開來[1]。2、育雛舍建設(shè)首先，育雛舍方位。育雛舍應(yīng)該保證坐南朝北，南北寬度5m，長度結(jié)合飼養(yǎng)數(shù)量確定，高度維持在3.5m左右，在屋頂南側(cè)設(shè)計(jì)天窗供通風(fēng)使用，在北側(cè)設(shè)計(jì)小天窗。南北側(cè)墻面還應(yīng)該預(yù)留窗戶位置，方便雞舍通風(fēng)和采光；其次，四面墻壁為雙層，用長度為34cm的空心磚建設(shè)，房屋頂面使用陽光板或者透明保溫塑膠面料，地面和墻面使用水泥抹平，方便今后的消毒和糞便清理。育雛雞籠放置在雞舍兩條走道的中間。背靠背擺放，一個(gè)雞舍共放置四行。同時(shí)還要配置水槽和飼料槽，水槽和飼料槽的長度維持在每只雞5cm左右；最后，在育雛舍內(nèi)還要放置取暖設(shè)備，保證嚴(yán)寒季節(jié)育雛舍溫度能夠到達(dá)35℃以上。3、成年雞舍建設(shè)成年雞舍要選擇在地勢較高，冬季向陽，夏季有陰涼，水源充足，排水方便的地區(qū)建設(shè)。首先，成年雞舍要坐南朝北，南北寬度為5m，長度控制在13-15m之間，每個(gè)雞舍可以飼養(yǎng)500只成年雞，成年雞舍高3.5m，設(shè)計(jì)進(jìn)出口，南北墻保留能夠打開的窗戶。距離地面12cm高，間隔2m，設(shè)計(jì)一個(gè)長為0.5m，高30cm的雞門口，門口外設(shè)計(jì)能夠開關(guān)的門，內(nèi)側(cè)設(shè)計(jì)能夠開關(guān)的鐵紗門；其次，在房頂南側(cè)需要設(shè)計(jì)一個(gè)2m×2m的能夠打開的天窗。在兩條走道中間擺放兩排堅(jiān)實(shí)的架子，高度50cm，寬1.2m，長1.4m，間隔30cm放置一根直徑2cm的架梁，東西間隔1.5m擺設(shè)一個(gè)棲息架，每個(gè)棲息架上都存在滑輪，這樣方便對(duì)雞籠進(jìn)行清理；最后，在養(yǎng)殖場建設(shè)圍墻、圍欄和圍網(wǎng)，避免蛋雞逃逸。

二、蛋雞飼養(yǎng)管理

蛋雞飼養(yǎng)過程中要嚴(yán)格按照育種機(jī)構(gòu)推進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)指導(dǎo)手冊(cè)開展養(yǎng)殖，控制好雞舍溫度、濕度、光照情況和飼養(yǎng)密度，確保雞群能夠健康成長。1、控制好雞舍溫度、濕度、光照強(qiáng)度和飼養(yǎng)密度首先，濕度管理。育雛期間雞舍相對(duì)濕度控制在65%-70%左右，青年雞和成年雞的相對(duì)濕度一般控制在55%-60%左右比較合適；其次，溫度控制。育雛期間，1-3日齡雛雞溫度控制在35℃左右，4-7日齡溫度控制在34℃左右，8-14日齡溫度控制在33℃，以后隨著日齡的增加，每周下降2℃，直到下降到外界環(huán)境溫度為止。蛋雞生產(chǎn)期間雞舍溫度控制在18-23℃比較合適；再次，飼養(yǎng)密度，一般情況下，雛雞每平米飼養(yǎng)25-30只左右，育成雞每平米飼養(yǎng)10只左右；最后，控制好光照強(qiáng)度。1-3日齡的雛雞每天光照23h，夜間停1h，光照強(qiáng)度3-3.5勒克斯每平米。3-14日齡每天光照17h，光照強(qiáng)度2.0-2.5勒克斯每平米。14-21日齡，每天光照15h，光照強(qiáng)度2-2.5勒克斯每平米。21-29日齡每天光照13h，光照強(qiáng)度2.0-2.5勒克斯每平米。29日齡以后每天光照12h，光照強(qiáng)度2.0-2.5勒克斯每平米。2、斷喙、轉(zhuǎn)群、生產(chǎn)記錄（1）斷喙處理斷喙一般在7-10日齡進(jìn)行，將雞上部喙剪去一般，下部喙剪去1/3，在育成期轉(zhuǎn)群前可以進(jìn)行第二次斷喙處理。斷喙后要及時(shí)做好止血工作，避免雞群感染細(xì)菌死亡。在斷喙前一周和后一周，在飼料中添加維生素K3，在飲用水中添加電解多維等抗應(yīng)激藥物。斷喙后要適當(dāng)增加飼料厚度，減少雞啄食飼槽帶來的疼痛感。3-18周齡的雛雞每周要稱量一次體重，采用隨機(jī)抽查方法稱量，大雞群抽查3%，小雞群抽查5%；（2）轉(zhuǎn)群后的管理育成雞一般在16-18周齡轉(zhuǎn)群，在雞群中出現(xiàn)第一枚雞蛋開始更換產(chǎn)蛋雞飼料，將產(chǎn)蛋雞混合飼料和育成雞后期配合飼料各半混合后飼喂，飼料中鈣元素的含量要提高2%以上，粗蛋白水平控制在16.0%-16.5%左右；（3）做好生產(chǎn)記錄工作做好雞體重變化和生長發(fā)育記錄，包含了雞群的整齊度檢測記錄，免疫接種記錄，藥物保健記錄，飼料添加劑使用情況記錄以及蛋雞的實(shí)際產(chǎn)蛋記錄等。各種記錄均應(yīng)保證在2年以上。

三、做好疫病防控工作

1、疫病預(yù)防工作蛋雞疫病防控要始終堅(jiān)持預(yù)防為主防治結(jié)合的原則，在雞場出入口中均應(yīng)該設(shè)置自動(dòng)噴霧消毒裝置和消毒池，雞舍門口設(shè)置消毒腳步的消毒槽。要嚴(yán)格控制好環(huán)境衛(wèi)生，每周對(duì)雞舍進(jìn)行全面消毒一次，雞群育雛期間和育成期間每天要帶雞消毒一次，育成后期和產(chǎn)蛋前期間隔兩天對(duì)雞群消毒一次。但消毒時(shí)間要避開疫苗免疫接種時(shí)間，疫苗接種前后兩天應(yīng)該禁止使用消毒劑消毒。雞舍只能飼養(yǎng)同類雞群，不能混合飼養(yǎng)雞鴨鵝等畜禽品種，要嚴(yán)格控制好非生產(chǎn)人員和車輛進(jìn)入到養(yǎng)殖場內(nèi)部，保證養(yǎng)殖場內(nèi)部生產(chǎn)環(huán)境和飼養(yǎng)器具的衛(wèi)生。及時(shí)將雞舍中的糞便清理出去堆積發(fā)酵后作為有機(jī)肥施入農(nóng)田。要選擇固定的引種單位引種，避免雛雞帶病。每飼養(yǎng)一批雞之后都要按照清掃、清洗、干燥、消毒、清洗、干燥、消毒、清洗、干燥、熏蒸雞舍的循環(huán)模式做好雞舍消毒工作，并輪換使用多種消毒劑。預(yù)防性用藥和雞群保健，盡量不用或者少用抗生素，推薦使用生物飼料、高質(zhì)量的電解多維和中成藥進(jìn)行藥物保健。在6日齡和雞群開產(chǎn)前，進(jìn)行兩次光譜驅(qū)蟲保健工作。通過觀察雞群糞便、采食量變化、飲水能力、呼吸音、畸形蛋率等方法判斷雞群是否存在疫病。針對(duì)細(xì)菌性疫病在使用抗生素治療前必須做藥敏實(shí)驗(yàn)，選擇高敏抗生素治療。此外，中醫(yī)中藥在治療雞多種細(xì)菌性和病毒性疫病方面也有著很好的治療效果，中西藥聯(lián)合治療能夠很好的縮短治療周期，降低治療成本。2、做好雞群免疫工作要結(jié)合地區(qū)雞疫病流行情況和發(fā)病嚴(yán)重程度制定完善的免疫計(jì)劃，確定疫苗接種種類，原則上當(dāng)?shù)貨]有發(fā)生的雞疫病不適合接種弱毒疫苗。在免疫接種過程中，要使用專用的稀釋液，不能做到的要使用蒸餾水或者生理鹽水稀釋，禁止在疫苗中添加抗生素或者其他藥物。疫苗要現(xiàn)用現(xiàn)配，等到疫苗完全溶解之后，看不到固體物后才能使用。配好的疫苗必須保證在半個(gè)小時(shí)內(nèi)使用完畢，對(duì)于未使用完的弱毒疫苗，要進(jìn)行焚燒或者煮沸處理。一般情況下雞群免疫程序主要包含以下幾方面：1日齡雛雞肌肉注射馬立克疫苗，7日齡H120飲水或滴鼻，10日齡雛雞Ⅱ系或Ⅳ苗滴鼻、點(diǎn)眼或飲水，14日齡法氏囊苗滴鼻、點(diǎn)眼或飲水，20日齡新、支、法(小三聯(lián))凍干苗飲水、小三聯(lián)油苗肌注(0.3mL/羽)，30日齡雞痘苗刺種(需兩針約0.01mL/羽)，50日齡慢呼(雞毒支原體)苗點(diǎn)眼，70日齡Ⅰ系苗、新城疫油苗同時(shí)肌注(0.5mL/羽)，100日齡注射大三聯(lián)(新、支、減)苗(0.8mL/羽)，120日齡注射鼻炎苗0.5mL，250日齡大三聯(lián)油苗胸肌注射(0.8mL/羽)。

參考文獻(xiàn)

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（廣西桂林市全州縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局541500）

摘要：全州縣枧塘鄉(xiāng)高峰村委翟家村養(yǎng)殖戶利用水稻田開展中華鱉生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)探索，每畝（667m2）投放體重100g的中華鱉種120只，經(jīng)過3年的飼養(yǎng)管理，每畝收獲體重1500g以上的高品質(zhì)商品鱉150kg，產(chǎn)值4.5萬元，成活率達(dá)90%以上，在水稻基本不減產(chǎn)的情況下，大幅度增加優(yōu)級(jí)水稻產(chǎn)量和鱉的產(chǎn)量，提高稻田的綜合經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 ：中華鱉；稻田；生態(tài)養(yǎng)殖

鱉俗稱甲魚、水魚、團(tuán)魚等，卵生爬行動(dòng)物，水陸兩棲生活。鱉富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養(yǎng)成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白質(zhì)、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。鱉肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，具有雞、鹿、牛、羊、豬五種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng)，軟堅(jiān)散結(jié)的效果。

上世紀(jì)90年代以來，全州縣的養(yǎng)鱉業(yè)一直處于傳統(tǒng)養(yǎng)殖的摸索階段，大多以池塘模式為主。由于鱉的生長周期長，市場優(yōu)勢不明顯，飼料來源困難，投入相對(duì)較高，因此發(fā)展慢、規(guī)模小。1991年以來，全州縣枧塘鄉(xiāng)高峰村委翟家村某些村民利用江河中野生鱉種資源，經(jīng)過二十幾年選種、馴化、培育等實(shí)踐，逐步掌握了稻田生態(tài)高效養(yǎng)殖中華鱉技術(shù)，并帶動(dòng)了全村40多戶農(nóng)民開展稻田中華鱉生態(tài)高效養(yǎng)殖生產(chǎn)，養(yǎng)殖面積達(dá)到100多畝，平均年產(chǎn)量約5t，產(chǎn)值近150萬元。由于堅(jiān)持環(huán)境生態(tài)和喂養(yǎng)生態(tài)，確保了鱉的品質(zhì)，不少外地客商慕名前來購買，村民們的養(yǎng)殖規(guī)模在不斷擴(kuò)大，收入也在不斷提高?，F(xiàn)將該村稻田生態(tài)高效養(yǎng)殖中華鱉技術(shù)總結(jié)如下。

1稻田的選擇與配套設(shè)施建設(shè)

1.1稻田的選擇

養(yǎng)鱉的稻田應(yīng)選擇交通運(yùn)輸方便，但背離交通路道的偏僻安靜處，地勢相對(duì)低洼，水源充足，水質(zhì)好、無污染，水流通暢，排灌方便，單個(gè)田塊在3～10畝為宜。

1.2稻田的改建

根據(jù)田塊的形狀和大小，在稻田的一邊開挖一字溝或環(huán)形溝，為鱉提供休息和隱蔽場所兼喂料的場所。溝的面積為稻田面積的10%左右，一般為南北走向，寬2~3m、深1m。稻田中間建長方形（南北走向）或園形沙灘，供鱉曬背用，一般長2~5m，寬1~2m，園形的直徑一般為1.5~2.0m左右，高度比田面高0.4m以上。

1.3防逃設(shè)施建設(shè)

鱉生性好動(dòng)，有用四肢掘穴和攀登的特性，因此防逃設(shè)施的建設(shè)是稻田養(yǎng)鱉的重要環(huán)節(jié)[1]。在稻田的四周用磚頭混凝土等材料建成高出田面30~50cm的圍墻，內(nèi)壁用水泥漿涂抹光滑，并且在進(jìn)排水口設(shè)置防逃欄柵，以免鱉爬出逃跑，還可以減少受到老鼠、蛇等天敵的傷害。欄柵既要方便農(nóng)田注、排水，又能防止逃鱉，最好用木制閘門框帶鐵絲柵網(wǎng)（也可用竹篾編成的柵欄），網(wǎng)目3cm為宜，閘門上可做一個(gè)溢水口，以便下大雨超過標(biāo)準(zhǔn)水位時(shí)溢水。

1.4稻田清理消毒

改建好稻田和做好防逃設(shè)施后，稻田應(yīng)清除雜物并經(jīng)曝曬后，用生石灰100kg/畝全田潑灑消毒，1周后注水達(dá)20～30cm待用。

2水稻的栽種

水稻選擇抗病害強(qiáng)，產(chǎn)量高的雜交品種。為了讓鱉有足夠的空間在田間活動(dòng)，減少鱉爬行過程中對(duì)水稻的損害，秧苗采用寬窄行栽種，寬行間距50cm，窄行間距30cm。對(duì)水稻分蘗抽穗期的影響小，鱉的活動(dòng)范圍加大，對(duì)其生長非常有利。

水稻寬窄行栽種，通風(fēng)良好，光合作用強(qiáng)度大，植株長得粗壯，稻穗比常規(guī)方法種植的大，粒數(shù)也多，產(chǎn)量并不低；還能降低水稻葉面的濕度，減少了水稻紋枯病、白葉枯病和稻瘟病的發(fā)生[2]。

3鱉種的放養(yǎng)

3.1鱉種的選擇和來源

稻田養(yǎng)殖投放的鱉種必須健康，無傷殘，活動(dòng)力強(qiáng)，最好就近購買。有條件的可從江河中捕撈野生鱉開展自繁自育。

3.2鱉種的放養(yǎng)

鱉的生長周期比較長，根據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，稻田養(yǎng)鱉的放養(yǎng)規(guī)格平均為100g/只左右，每畝放養(yǎng)120只。放養(yǎng)前將鱉種放入3%～4%的食鹽溶液浸泡5～10min，以殺滅體表的寄生蟲。或者用1%的食鹽混合小蘇打（1∶1）的溶液浸泡20～30min消毒，預(yù)防水霉病。放養(yǎng)時(shí)，選擇晴天的中午，將裝有鱉種的工具輕輕地傾斜放到稻田的水邊，讓鱉自行爬入水中，注意水溫，溫差不超過2℃，以利于鱉快速地適應(yīng)環(huán)境，提高成活率。

春季可適當(dāng)?shù)叵虻咎镏型斗沤?jīng)過消毒的小魚、小蝦、螺、蜆、河蚌等，讓其自然繁殖，作為鱉天然餌料的補(bǔ)充。

4日常管理

4.1飼料投喂

鱉屬變溫動(dòng)物，水溫對(duì)鱉的生長影響很大。根據(jù)鱉的生活習(xí)性，當(dāng)水溫達(dá)到20～30℃，鱉開始攝取食物，當(dāng)水溫達(dá)27～30℃時(shí)，攝食活躍，生長速度最快。鱉喜食以肉食為主的雜食性飼料。根據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，主要投喂從江河中撈取的螺及小魚、小蝦（以鮮活魚為主）等，也購買少量的小干魚、動(dòng)物內(nèi)臟等，搭配適當(dāng)?shù)闹参镄燥暳希燁?、南瓜等）。投喂遵循“四定”原則，即定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位，投喂量根據(jù)天氣、水溫和鱉的攝食情況靈活掌握，一般為鱉飽食量的80%左右為標(biāo)準(zhǔn)，一天分上午9時(shí)，下午5時(shí)投喂兩次。如有過多殘餌，要及時(shí)清理，以免污染水質(zhì)，并適當(dāng)調(diào)整下餐的投喂量。

4.2巡田觀察，防逃、防盜

稻田養(yǎng)鱉要勤巡田，經(jīng)常觀察鱉的生長攝食情況，及時(shí)調(diào)整投喂量。經(jīng)常加注新水，保持20～30cm的水深，高溫季節(jié)可根據(jù)水稻的生長情況，適當(dāng)增加水深。觀察水質(zhì)變化，有無污染，定期換水和排污，每周換新水1次，換水量為原水量的1/3左右，既保持了原有水體的生態(tài)平衡，又增添了活水，更利于水體中生物和鱉的生長。及時(shí)檢查防逃設(shè)施，如有破損應(yīng)及時(shí)修整，觀察有無病害及天敵，及時(shí)預(yù)防，注意防盜。

4.3積極防病

稻田中養(yǎng)鱉，鱉可為稻田疏松土壤，捕食害蟲。鱉的排泄物和剩余的飼料為水稻提供了有機(jī)肥料，水稻不用施肥也生長得很好。水稻不施肥，水質(zhì)得到了很好的改善，同時(shí)也減少了鱉病的發(fā)生，既保證了水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，又保證了鱉的產(chǎn)量和品質(zhì)。如發(fā)現(xiàn)有病鱉，要立即撈出隔離治療，并對(duì)同田鱉采取預(yù)防措施；如發(fā)現(xiàn)有死鱉，要立即撈出銷毀，以免污染環(huán)境，引起大面積的感染。日常生產(chǎn)工具要注意消毒。在養(yǎng)殖過程中，可每月用漂白粉2～3μg/L或生石灰15～40μg/L全田潑灑消毒1次，2~3個(gè)月1次也可。

5收獲

5.1捕撈和暫養(yǎng)

根據(jù)市場行情，及時(shí)捕撈出售達(dá)到上市規(guī)格的商品鱉。一般經(jīng)過3~4年的養(yǎng)殖，鱉的體重由放養(yǎng)時(shí)的100g長到1500~2000g左右，個(gè)體大的會(huì)超過2000g。捕撈一般采用誘捕法，熟練的養(yǎng)殖戶也可直接用手去田里把鱉取出來。沒有達(dá)到上市規(guī)格的或者暫時(shí)沒有出售的鱉，可在田里繼續(xù)養(yǎng)殖，如果需要翻修稻田設(shè)施的，可在房前屋后修建一個(gè)小的暫養(yǎng)池，把剩余的鱉轉(zhuǎn)移至?xí)吼B(yǎng)，或移到其他養(yǎng)鱉的稻田暫養(yǎng)殖也可，等翻修好后再移回去。

5.2收入

根據(jù)我縣高峰村的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，這種模式養(yǎng)殖的鱉成活率達(dá)到了90%以上，每畝稻田平均收獲100只以上，平均每只鱉重達(dá)1500g以上，市場售價(jià)為300元/kg，畝產(chǎn)值達(dá)4.5萬元，平均每年每畝產(chǎn)鱉達(dá)1萬元以上，大幅度地提高了稻田的生產(chǎn)效益。

6小結(jié)

高峰村的稻田生態(tài)養(yǎng)殖中華鱉模式，因其生長環(huán)境好、餌料豐富、營養(yǎng)全面、水質(zhì)無污染、生產(chǎn)成本低，稻田中的鱉因采食了落水的禾花，被當(dāng)?shù)卮迕穹Q為禾花鱉，其品質(zhì)好，肉鮮味美，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。同時(shí)水稻無需施肥、噴灑農(nóng)藥，生產(chǎn)的稻谷品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高，形成良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)了高效生態(tài)種養(yǎng)結(jié)構(gòu)示范模式。這種稻田生態(tài)高效養(yǎng)鱉模式為全州縣充分發(fā)揮稻田資源，水資源以及中華鱉種資源等地方優(yōu)勢資源大規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)級(jí)水稻和商品中華鱉提供了科學(xué)的依據(jù)，為調(diào)整我縣稻田產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)稻田產(chǎn)業(yè)品牌化，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；於藞?jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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關(guān)鍵詞：青海牦牛藏羊；推廣現(xiàn)狀；對(duì)策

1青海牦牛藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣情況

為促進(jìn)青海畜牧行業(yè)的發(fā)展，省委省政府提出了新的工作思路，“以保證草原環(huán)境為前提，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。”各市區(qū)、各部門要緊密結(jié)合技術(shù)人員與科研人員的工作，各方緊密配合，對(duì)牦牛藏羊養(yǎng)殖技術(shù)開展過程中所面臨的問題進(jìn)行大膽創(chuàng)新，從中探索出一套合理的高效養(yǎng)殖技術(shù)，并在省內(nèi)各地區(qū)進(jìn)行推廣，促進(jìn)綜合效益的全面提升[1]。

2青海牦牛藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)存在的問題

在青海牦牛藏羊養(yǎng)殖的過程中會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題，在實(shí)際牦牛藏羊畜牧養(yǎng)殖工作開展過程中，青海省共有6個(gè)州，共計(jì)160個(gè)高效養(yǎng)殖點(diǎn)，但在這些養(yǎng)殖點(diǎn)中，嚴(yán)格按照方案進(jìn)行養(yǎng)殖，并能取得一定成效的高效養(yǎng)殖點(diǎn)沒有達(dá)到總數(shù)的2/3，所倡導(dǎo)的牦?！耙荒暌惶ァ奔安匮虻摹皟赡耆ァ惫ぷ魅蝿?wù)沒有全面落實(shí)與推進(jìn)，原因主要包含以下幾點(diǎn)。

2.1管理部門對(duì)高效養(yǎng)殖技術(shù)沒有深刻的認(rèn)識(shí)

管理工作人員對(duì)高效養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)揮前景沒有充分認(rèn)識(shí)，發(fā)展目光沒有前瞻性。高效養(yǎng)殖技術(shù)與實(shí)際畜牧養(yǎng)殖情況無法緊密結(jié)合，很多工作發(fā)展不到位，各方面的工作沒有積極配合，無法形成地區(qū)性的帶動(dòng)作用。

2.2駐點(diǎn)技術(shù)人員的責(zé)任心問題

很多技術(shù)人員的宣傳工作沒有做到位，自身專業(yè)技能并不高，在對(duì)一些工作進(jìn)行實(shí)行時(shí)，沒有比較正規(guī)的規(guī)范，使得很多工作無法準(zhǔn)確地落實(shí)到位，無法與各方進(jìn)行緊密配合，沒有充分做好本職工作，無法發(fā)揮支撐作用。

2.3有些高效益養(yǎng)殖點(diǎn)的積極性較低

一部分高校養(yǎng)殖點(diǎn)的工作思想存在一定問題，如使用國家資金辦事等錯(cuò)誤觀念，無法對(duì)自身所存在的問題進(jìn)行充分認(rèn)識(shí)，無法對(duì)自身存在的優(yōu)勢和劣勢進(jìn)行發(fā)揚(yáng)與改進(jìn)，無法高效開展工作[2]。

3青海牦牛藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣對(duì)策

3.1抓住機(jī)遇

青海地區(qū)是我國主要的牦牛藏羊養(yǎng)殖基地，農(nóng)牧民要充分抓住機(jī)遇，積極充分地開展牦牛藏羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。青海方面要充分調(diào)動(dòng)各方積極性與責(zé)任心，明確各方的權(quán)利與義務(wù)，培養(yǎng)高效養(yǎng)殖技術(shù)，確定高效養(yǎng)殖發(fā)展方向，促進(jìn)高效養(yǎng)殖工作的順利進(jìn)行，盡可能地將傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代畜牧業(yè)。合理優(yōu)化畜牧草場配置，嚴(yán)格規(guī)劃飼料產(chǎn)地及畜牧產(chǎn)地，促進(jìn)高效養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，盡可能地實(shí)現(xiàn)各方協(xié)調(diào)發(fā)展，不僅能有效保護(hù)草原生態(tài)平衡，還能有效促進(jìn)畜牧業(yè)高速發(fā)展，對(duì)增加農(nóng)牧民收入也有非常重要的作用。

3.2實(shí)現(xiàn)突破

在傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)基礎(chǔ)上對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，能有效促進(jìn)養(yǎng)殖高效開展。可以從以下幾方面入手：（1）建立擇優(yōu)扶持的政策機(jī)制，牦牛藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作應(yīng)與實(shí)際基層的畜牧養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合，合理整合、配置資源，形成按類分配的優(yōu)先扶持制度，對(duì)一些重點(diǎn)合作社進(jìn)行優(yōu)先配置。（2）建立推廣資金滾動(dòng)發(fā)展的運(yùn)作模式，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的資金運(yùn)轉(zhuǎn)是保證畜牧行業(yè)開展的基礎(chǔ)，因此，嚴(yán)格規(guī)定資金的應(yīng)用，應(yīng)由畜牧合作社統(tǒng)一管理、合理使用，推廣第一輪高效養(yǎng)殖技術(shù)后回收資金，以保證下一養(yǎng)殖技術(shù)推廣能具有充分的資金支持，實(shí)現(xiàn)資金滾動(dòng)發(fā)展，對(duì)高效養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展推廣有非常重要的作用[3]。

3.3總結(jié)經(jīng)驗(yàn)

農(nóng)牧民要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，探索出一套屬于自身養(yǎng)殖情況的高效養(yǎng)殖模式。如青?？h河卡鎮(zhèn)紅旗村的藏羊“兩年三胎”養(yǎng)殖模式，能有效促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。各地各部門要總結(jié)各縣鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，并進(jìn)行有效推廣，加大宣傳力度，帶動(dòng)更多的畜牧養(yǎng)殖人員對(duì)高效養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行熟練掌握，以促進(jìn)畜牧業(yè)飛速發(fā)展。

3.4工作創(chuàng)新

高效養(yǎng)殖技術(shù)是不斷發(fā)展、不斷促進(jìn)、不斷創(chuàng)新的過程，工作創(chuàng)新有利于畜牧行業(yè)的發(fā)展。將改革精神投入到畜牧行業(yè)的發(fā)展過程中，有利于發(fā)現(xiàn)并解決發(fā)展過程中所遇到的困難，駐點(diǎn)技術(shù)人員要充分提高自己的責(zé)任心與使命感，肩負(fù)起自身承擔(dān)的責(zé)任，做好技術(shù)指導(dǎo)工作，對(duì)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各種問題進(jìn)行有效解決，從而創(chuàng)新出合理的高效養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)畜牧行業(yè)不斷發(fā)展。

篇4

畜牧系統(tǒng)“三級(jí)聯(lián)創(chuàng)”活動(dòng)個(gè)人工作總結(jié)

自開展“三級(jí)聯(lián)創(chuàng)”活動(dòng)以來，我作為縣人大代表，按照全縣三級(jí)聯(lián)創(chuàng)要求，以"三個(gè)代表"重要思想為指針，堅(jiān)持用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)、銳意進(jìn)取，牢牢把握為"三農(nóng)"服務(wù)這條主線，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村充分發(fā)揮職能作用，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，提高畜牧科技水平，不斷推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化進(jìn)程，為畜牧增效、農(nóng)民增收全面推進(jìn)農(nóng)村小康社會(huì)建設(shè)提供了有力的保證。

1、抓民情民生，為群眾服務(wù)到位。作為人大代表，我一是積極聯(lián)系西關(guān)社區(qū)選民，參加全縣組織的人大代表選舉活動(dòng)。二是積極向領(lǐng)導(dǎo)參謀，對(duì)畜牧局院內(nèi)改水改電，改善機(jī)關(guān)面貌和群眾的居住條件。三是結(jié)合工作實(shí)際，幫助養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場，提出合理化建議，及時(shí)向他們提供最新畜牧養(yǎng)殖信息，規(guī)避各種風(fēng)險(xiǎn)。

2、抓工作落實(shí)，為大戶服務(wù)到位。作為一名業(yè)務(wù)骨干,我充分利用工作優(yōu)勢，積極為群眾服務(wù)。一是對(duì)全縣養(yǎng)殖大戶每人發(fā)放一套基礎(chǔ)理論性和實(shí)踐操作性相結(jié)合的專業(yè)書籍，使他們比較系統(tǒng)地掌握養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)。全年發(fā)放《畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)》、《畜禽養(yǎng)殖技術(shù)》、《牛人工授精技術(shù)》等各類書籍200多本、家畜高效養(yǎng)殖模式2000多冊(cè)。二是對(duì)畜牧養(yǎng)殖大戶分別傳授不同養(yǎng)殖技術(shù)。2007年我到五山、廟灘、冷集、城關(guān)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)講課達(dá)10多次。根據(jù)不同的養(yǎng)殖對(duì)象，結(jié)合全省最新推廣的畜牧養(yǎng)殖模式，分別推廣了無公害畜禽標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬“150”模式、“500”模式、優(yōu)質(zhì)蛋雞繁育與高效飼養(yǎng)技術(shù)、肉牛短期育肥技術(shù)、山羊“1235”飼養(yǎng)模式、生態(tài)土雞飼養(yǎng)模式。廟灘養(yǎng)雞大戶蔣群林接受培訓(xùn)后，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)氐半u養(yǎng)殖戶開展蛋雞無公害養(yǎng)殖，目前生產(chǎn)的生態(tài)雞蛋成功進(jìn)入超市，并且價(jià)格提高到了原來的一倍。

3、抓引入機(jī)制，宣傳科技發(fā)展到位。一是向領(lǐng)導(dǎo)參謀，積極邀請(qǐng)了省內(nèi)家禽專家李朝國在廟灘開展了全縣的蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，并到廟灘、五山的畜牧科技鄉(xiāng)土人才養(yǎng)殖場地開展現(xiàn)場指導(dǎo)。二是先后組織了茨河畜牧科技鄉(xiāng)土人才到五山學(xué)習(xí)生態(tài)土雞養(yǎng)殖，組織五山畜牧科技鄉(xiāng)土人才到十堰學(xué)習(xí)茶園土雞生態(tài)養(yǎng)殖、到廟灘魏家山蛋雞養(yǎng)殖園區(qū)、冷集康利牧業(yè)有限公司參觀，通過這些可學(xué)性強(qiáng)、有針對(duì)性的交流學(xué)習(xí)活動(dòng)，開闊了畜牧養(yǎng)殖大戶眼界。目前茨河也購置了孵化機(jī)，開展土雞生態(tài)養(yǎng)殖；五山結(jié)合當(dāng)?shù)?萬畝的茶園，開展了茶園生態(tài)土雞養(yǎng)殖。三是倡導(dǎo)每名畜牧養(yǎng)殖大戶加入一個(gè)農(nóng)村畜牧經(jīng)合組織或協(xié)會(huì)，使他們成為經(jīng)合組織或協(xié)會(huì)的核心人物，推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。經(jīng)我宣傳加入畜牧經(jīng)合組織或協(xié)會(huì)的畜牧養(yǎng)殖大戶就達(dá)30多人。

篇5

安徽省宣城市朱橋鄉(xiāng)是農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)。為了壯大鄉(xiāng)村兩級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，幫助農(nóng)民增收，朱橋鄉(xiāng)從比較優(yōu)勢明顯的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)入手，大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。改革開放以來，該鄉(xiāng)漁業(yè)經(jīng)歷了“只捕不放—人放天養(yǎng)—集約養(yǎng)殖”三個(gè)階段，自上世紀(jì)九十年代以來，該鄉(xiāng)漁業(yè)發(fā)展步了快車道：養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖領(lǐng)域不斷拓寬，養(yǎng)殖品種不斷增多；漁業(yè)產(chǎn)量大幅度提高，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長明顯。漁業(yè)的快速發(fā)展，不僅成功地解決了的“吃魚難”問題，而且已成為農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。

1、漁業(yè)是該鄉(xiāng)的重要產(chǎn)業(yè)。朱橋鄉(xiāng)轄7個(gè)農(nóng)業(yè)村，2.67萬人口，2.9萬畝耕地，1.27萬水面，可是全鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積竟然達(dá)到3.4萬畝，也就是說有2萬余畝耕地被改造成了魚池，由種殖業(yè)改為了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。已形成漁業(yè)專業(yè)村5個(gè)，年村級(jí)集體漁業(yè)收入達(dá)200萬元以上。發(fā)展稻田生態(tài)養(yǎng)殖已成為該鄉(xiāng)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、漁（農(nóng)）民增收的主要措施。

2、漁業(yè)比較效益優(yōu)勢明顯。朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖畝均純收入愈1500元，超過2000元的達(dá)30%，是常規(guī)種植業(yè)的3倍以上。該鄉(xiāng)每年有幾千萬元民間資本投入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，漁業(yè)人均收入也已占農(nóng)民人均收入的60%以上。

3、河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)日臻完善。朱橋鄉(xiāng)建成1.8萬畝稻田蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖基地，2006年，該鄉(xiāng)蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖被評(píng)為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖病害預(yù)防示范區(qū)和安徽省河蟹標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。朱橋鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)曾引得省內(nèi)外專家、學(xué)者及客戶前來參觀學(xué)習(xí)。

4、建成無公害水產(chǎn)品牌。朱橋鄉(xiāng)致力于水產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)，申報(bào)獲得了1.5萬畝農(nóng)業(yè)部“無公害”水產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)品認(rèn)證。

二、朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在的幾個(gè)突出問題

1、管理落后于生產(chǎn)，資源環(huán)境影響日益嚴(yán)重。走進(jìn)朱橋鄉(xiāng)，舉眼望去，除去養(yǎng)殖池塘之外，大多是成片的，由鈣塑板圍起的水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖基地。塘口附近則林立著一棟棟精美的樓房，這皆得益于朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展。自本世紀(jì)以來，朱橋鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，養(yǎng)殖面積由2000年720畝發(fā)展到現(xiàn)在的1.76萬畝，占全鄉(xiāng)耕地的61%。朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模是在不斷擴(kuò)張，養(yǎng)殖產(chǎn)量在不斷提高，但是其管理還是停留在原有的水平上，造成水域環(huán)境呈現(xiàn)富營養(yǎng)化，漁業(yè)資源亦遭受不同程度的破壞，由此養(yǎng)殖出的水產(chǎn)品質(zhì)量呈下降趨勢，這大大制約了該鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向縱深方面拓展。

2、病害防治問題突出，易引發(fā)藥殘。水產(chǎn)品生活于水域當(dāng)中，其生病與否我們很難查知，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)所養(yǎng)水產(chǎn)品發(fā)病之時(shí)，病重的養(yǎng)殖品種已很難攝食，而且，水產(chǎn)品無法實(shí)施隔離治療，所以對(duì)水產(chǎn)品病蟲害防治要遵守“防治結(jié)合，以防為主”方針。在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，大多養(yǎng)殖戶，僅注重養(yǎng)殖產(chǎn)量，于是大幅提高放養(yǎng)量，加強(qiáng)投喂，而在水質(zhì)調(diào)控、水草種植、殘餌清理、疾病預(yù)防等方面做的不夠，所以養(yǎng)殖的水產(chǎn)品易發(fā)病害，一旦發(fā)生病害，養(yǎng)殖戶又大量用藥、長時(shí)間用藥，這樣容易造成養(yǎng)成的水產(chǎn)品存在藥殘。

3、養(yǎng)殖方式相對(duì)落后，思想觀念亟待轉(zhuǎn)變水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)更新很快，幾年前養(yǎng)殖模式還算先進(jìn)的朱橋鄉(xiāng)，目前已戴上落后的帽子。2003年，發(fā)端于朱橋鄉(xiāng)的以“大規(guī)格、低密度投放，種草移螺，營造優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，科學(xué)投喂，綜合防病”為核心的稻田生態(tài)養(yǎng)蟹技術(shù)逐漸在宣州區(qū)推廣普及并進(jìn)而在全國掀起了生態(tài)養(yǎng)蟹的熱潮。由于朱橋鄉(xiāng)原先養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)，養(yǎng)殖戶不思改進(jìn)了，不再創(chuàng)新了。當(dāng)微生態(tài)制劑和微孔管道增氧技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到應(yīng)用之后，朱橋鄉(xiāng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)確實(shí)有些落伍了。因此朱橋鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶的思想觀念亟待更新，要在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷豐富完善水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖內(nèi)容。

4、中介組織缺失，市場競爭力不強(qiáng)朱橋鄉(xiāng)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的戶數(shù)眾多，但是沒有建成自己的專業(yè)合作組織，呈現(xiàn)在客戶面前的是小而散的養(yǎng)殖戶。小而散的養(yǎng)殖戶在購買苗種、飼料及魚藥時(shí)缺乏價(jià)格談判基礎(chǔ)，這無疑會(huì)增加養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本。小而散的農(nóng)戶養(yǎng)殖的產(chǎn)品在市場上難有競爭力，難有話語權(quán)，更有甚者，農(nóng)戶之間還會(huì)發(fā)生互相殺價(jià)的惡性競爭。

三、朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考

1、完善養(yǎng)殖規(guī)劃，全面推進(jìn)養(yǎng)殖科學(xué)管理以“十七大”精神為指導(dǎo)，踐行科學(xué)發(fā)展觀，制定朱橋鄉(xiāng)“十二五”漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃。合理布局水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，控制水產(chǎn)養(yǎng)殖低層次發(fā)展，從做大規(guī)模養(yǎng)殖和提高水產(chǎn)品質(zhì)量著手，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖向高層次發(fā)展。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶改變養(yǎng)殖觀念，改追求產(chǎn)量向追求規(guī)格與效益轉(zhuǎn)變，改追求短期效益向追求環(huán)境與長期效益轉(zhuǎn)變，大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)漁業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展。加強(qiáng)漁業(yè)及水生野生動(dòng)物的保護(hù)力度，合理使用水域和水產(chǎn)資源。積極發(fā)展市場需求大于供給、銷售價(jià)格良好的休閑、旅游、觀賞漁業(yè)，發(fā)掘漁業(yè)的新功能，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新突破。

2、大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)和生態(tài)養(yǎng)殖模式，保障水產(chǎn)品安全健康。隨著人們生活水平的提高，人們更加注重食品安全與健康，因此要想提高養(yǎng)殖收益，就必然在水產(chǎn)品安全與健康上下功夫，因此發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)也就是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的題中應(yīng)有之義。發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)不但可以提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、水產(chǎn)品質(zhì)量，而且還可以促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。引導(dǎo)農(nóng)戶轉(zhuǎn)變觀念，及時(shí)更新養(yǎng)殖技術(shù)，并且鼓勵(lì)從生產(chǎn)實(shí)踐中不斷總結(jié)完善生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)。當(dāng)前，朱橋鄉(xiāng)漁業(yè)部門就是要將微生態(tài)制劑和微孔管道增氧技術(shù)結(jié)合到原有生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)當(dāng)中去，并大力推廣普及。積極引導(dǎo)農(nóng)戶做大養(yǎng)殖規(guī)模，力爭實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖的群聚效益。加大漁業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)工作力度，解決群眾發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖的后顧之憂。要注重水產(chǎn)技術(shù)的更新與推廣，不斷提高水產(chǎn)科技人員與從業(yè)人員的科技水平。要加大水產(chǎn)實(shí)用科技培訓(xùn)推廣力度，將培訓(xùn)重點(diǎn)放在村級(jí)。鼓勵(lì)技術(shù)人員搞技術(shù)承包、從事水產(chǎn)服務(wù)業(yè)等方式，使其推廣技術(shù)和提供服務(wù)與利益聯(lián)結(jié)起來，激勵(lì)其做好服務(wù)與技術(shù)推廣工作。實(shí)行水產(chǎn)技術(shù)人員聯(lián)系規(guī)模養(yǎng)殖基地制度，使群眾水產(chǎn)養(yǎng)殖科技水平得到質(zhì)的提升。加強(qiáng)源頭管理，確保水產(chǎn)品從“池塘到餐桌”的全程安全。做好生產(chǎn)日志，保證整個(gè)養(yǎng)殖過程有據(jù)可查。加強(qiáng)對(duì)魚用飼料與魚藥的監(jiān)管，杜絕水產(chǎn)品藥物殘留。

3、推進(jìn)全價(jià)飼料的運(yùn)用，保護(hù)生物資源。要想提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、質(zhì)量及效益，就必然要實(shí)施集約化精養(yǎng)，集約化精養(yǎng)必須使用營養(yǎng)全面的全價(jià)顆粒飼料。使用全價(jià)顆粒飼料有以下幾大優(yōu)點(diǎn)：一是符合養(yǎng)殖產(chǎn)品對(duì)營養(yǎng)的需求，養(yǎng)什么品種，就選用為其專門配制的全價(jià)顆粒飼料；二是減少對(duì)水域環(huán)境的污染，全價(jià)顆粒飼料分解慢、易清除；三是可有效保護(hù)漁業(yè)及生物資源；四是可省更多的人力與物力。

4、抓好中介組織建設(shè)，提高水產(chǎn)品的競爭力。要著力解決一家一戶小生產(chǎn)難與大市場對(duì)接的局面。一是大力發(fā)展壯大水產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。二是組建水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)合作組織。水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)合作組織是聯(lián)合同類養(yǎng)殖農(nóng)戶的最佳形式，可以降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)資源、技術(shù)與信息的共享，達(dá)到互助目的。要引導(dǎo)水產(chǎn)龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶、經(jīng)營大戶積極創(chuàng)建水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)合作組織，漁業(yè)部門要在技術(shù)、服務(wù)、管理上給予支持。三是繼續(xù)發(fā)展壯大水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)。積極引導(dǎo)鄉(xiāng)水產(chǎn)專業(yè)協(xié)會(huì)通過創(chuàng)新工作機(jī)制，吸納養(yǎng)殖大戶、營銷大戶等水產(chǎn)能人加入，充分發(fā)揮其在技術(shù)、管理、信息等方面的優(yōu)勢，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)；充分發(fā)揮其內(nèi)聯(lián)養(yǎng)殖戶、外聯(lián)市場的優(yōu)勢，聯(lián)結(jié)起小生產(chǎn)與大市場，切實(shí)增強(qiáng)農(nóng)戶抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。四是大力發(fā)展“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式?！肮?基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式利于水產(chǎn)企業(yè)做大，利于解決農(nóng)戶銷售難的問題，同時(shí)也是提高產(chǎn)業(yè)組織化程度的有效措施之一。積極引導(dǎo)水產(chǎn)龍頭企業(yè)推行訂單生產(chǎn)，依托現(xiàn)代企業(yè)制度和現(xiàn)代產(chǎn)權(quán)制度的要求，農(nóng)戶按公司要求進(jìn)行生產(chǎn)，然后“貼牌”銷售方式，做大公司生產(chǎn)規(guī)模，增強(qiáng)公司和農(nóng)戶抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。

篇6

關(guān)鍵詞：食品安全；養(yǎng)殖業(yè)；發(fā)展對(duì)策

中圖分類號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）07-0079-02

食品衛(wèi)生安全與人民的健康息息相關(guān)，一直是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。尤其是近幾年來國內(nèi)相繼發(fā)生了震驚全國的食品安全事件，如“三鹿奶粉”、“蘇丹紅”、“瘦肉精”等事件，更是引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注，同時(shí)也對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。因此，實(shí)行健康養(yǎng)殖，保障食品安全成為人們追求的目標(biāo)。

1 當(dāng)前食品安全的現(xiàn)狀分析

造成當(dāng)前食品安全嚴(yán)峻形勢的原因主要有以下幾點(diǎn)。

（1）養(yǎng)殖場自身原因。因養(yǎng)殖品種單一，養(yǎng)殖場為縮短養(yǎng)殖周期、提高成活率，養(yǎng)殖期間濫用抗生素、激素且沒有嚴(yán)格執(zhí)行藥物休藥期制度，導(dǎo)致抗生素、激素含量超標(biāo)。疫苗超量注射，容易出現(xiàn)免疫耐受，疫苗的免疫效果受到影響，達(dá)不到預(yù)防疾病的效果，從而導(dǎo)致飼養(yǎng)過程中藥物的使用量大增。

（2）外在因素的影響。近年來新疫病頻發(fā)，如高致病性豬藍(lán)耳病毒、禽流感H7N9等動(dòng)物疫病讓公眾感到恐慌，對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求量減少，直接給養(yǎng)殖業(yè)造成損失。

（3）政府監(jiān)管不力，對(duì)養(yǎng)殖源頭監(jiān)管不到位，對(duì)流通于市場的畜禽及其產(chǎn)品監(jiān)管不到位，對(duì)不安全的畜禽及其產(chǎn)品銷售行為打擊不到位。

（4）群眾的維權(quán)意識(shí)不強(qiáng)，不敢對(duì)危害公眾食品安全的行為給予舉報(bào)。

2 對(duì)策

如何打破當(dāng)前食品安全的困局，筆者認(rèn)為需要從以下幾方面入手，一是源頭方面，二是流通銷售方面，三是轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式。

2.1 源頭方面

重點(diǎn)在于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。應(yīng)提倡科學(xué)化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶應(yīng)提高自身的養(yǎng)殖知識(shí)水平，在畜禽疾病防治過程中要樹立“預(yù)防為主，治療為輔”的理念。同時(shí)要轉(zhuǎn)變思想，逐步從單一化養(yǎng)殖模式向多元化生態(tài)化養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變。單一化的養(yǎng)殖很容易就被突如其來的動(dòng)物疫病影響，多元化養(yǎng)殖可以在一定程度上降低養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)，但多元化不是簡單的養(yǎng)殖類別中多個(gè)品種，而是畜類、禽類、魚類多重組合養(yǎng)殖，因?yàn)橐卟〔蝗菀自诓煌悇e的動(dòng)物中相互轉(zhuǎn)播，根據(jù)此特性調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)可以在一定程度上規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

生態(tài)化養(yǎng)殖又是多元化養(yǎng)殖的更高層次的發(fā)展，它不但具有多元化養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)，還具有低成本養(yǎng)殖優(yōu)勢。該模式前期投入比較大，不但需要更多資金還需要一定的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。生態(tài)化養(yǎng)殖又分為廣義的生態(tài)養(yǎng)殖和狹義的生態(tài)養(yǎng)殖。廣義的生態(tài)養(yǎng)殖是以“農(nóng)-林-牧-漁”為模型，種養(yǎng)結(jié)合，以自然生態(tài)為基礎(chǔ)，發(fā)展循環(huán)養(yǎng)殖，提升綜合生產(chǎn)效益，還有“豬-沼-果”、“桑-豬-魚”等模式。狹義的生態(tài)養(yǎng)殖模式則定位于牧場，原則上只以“牧”為中心，以微生物生態(tài)技術(shù)為基礎(chǔ)，打造環(huán)境友好、生態(tài)循環(huán)、低耗高效的養(yǎng)殖場，以發(fā)酵床養(yǎng)雞、發(fā)酵床養(yǎng)豬為代表，加快生態(tài)化養(yǎng)殖改造是優(yōu)化源頭的重要途徑。生態(tài)化養(yǎng)殖可以解決養(yǎng)殖的四大問題：資源瓶頸、環(huán)境污染、食品安全及可持續(xù)發(fā)展。

政府及畜牧部門應(yīng)定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶分批分次進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)方面的培訓(xùn)，并邀請(qǐng)畜牧專家或養(yǎng)殖大戶的技術(shù)帶頭人進(jìn)行授課，在政府層面上對(duì)養(yǎng)殖戶給以一定的技術(shù)指引和資金的支持。同時(shí)要加強(qiáng)監(jiān)管養(yǎng)殖過程中違禁藥物的添加和監(jiān)督養(yǎng)殖場嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)殖停藥制度，對(duì)生產(chǎn)銷售違禁藥物的企業(yè)和個(gè)人給以嚴(yán)厲的打擊和處罰，禁止違禁藥物進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

2.2 流通銷售方面

重點(diǎn)在于政府相關(guān)部門的市場監(jiān)管。雖然有多個(gè)部門監(jiān)管市場，但由于分工不明確，遇到問題就容易互相推脫。為杜絕相互推諉，應(yīng)建立多部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制，由政府牽頭組織多部門聯(lián)合執(zhí)法巡查長效機(jī)制，經(jīng)常性對(duì)銷售動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的攤檔、超市進(jìn)行檢查。積極應(yīng)對(duì)群眾的舉報(bào)意見，對(duì)舉報(bào)的信息認(rèn)真處理，堅(jiān)決不放過銷售有害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的不法商人，加強(qiáng)源頭追查，如發(fā)現(xiàn)違反食品安全的行為必須對(duì)其嚴(yán)肅處理。

2.3 轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式

由單一化轉(zhuǎn)向多元化，由家庭化轉(zhuǎn)向規(guī)?；?、制度化、正規(guī)化。強(qiáng)化養(yǎng)殖技術(shù)、強(qiáng)化防疫制度、強(qiáng)化飼養(yǎng)制度、強(qiáng)化用藥停藥制度、強(qiáng)化疾病治療處理制度，減少人為疏忽，強(qiáng)調(diào)制度管理。重視苗種的選擇，選擇父母代必須是無遺傳病害、臨床表現(xiàn)健康、疫苗注射齊全的種苗。如是從外調(diào)入，運(yùn)輸過程中保持通風(fēng)，定時(shí)檢查種苗擠壓情況和車上表現(xiàn)的臨床狀態(tài)是否良好，種苗入場后須經(jīng)一周時(shí)間隔離欄圈養(yǎng)后臨床表現(xiàn)健康的才能進(jìn)入舍內(nèi)飼養(yǎng)。自我繁育應(yīng)注意淘汰不健康的父母代，選育體格優(yōu)秀、基因優(yōu)良的父母代，并對(duì)其產(chǎn)下的子代進(jìn)行體格、臨床健康狀態(tài)的篩選，堅(jiān)持優(yōu)勝劣汰的原則。

新的養(yǎng)殖模式主要有以下幾種。

（1）公司合作化模式：此模式適用經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)，政府應(yīng)想辦法指引整合，由政府牽頭，村委落實(shí)，選好合適的技術(shù)帶頭人對(duì)一定范圍內(nèi)畜牧養(yǎng)殖場進(jìn)行整合，形成公司合作化模式。村民以人力、資金、場地等形式入股或政府征收整合，由技術(shù)帶頭人聘請(qǐng)專家統(tǒng)籌規(guī)劃場地，設(shè)定養(yǎng)殖品種，劃分不同的養(yǎng)殖區(qū)域組成一個(gè)多元化、生態(tài)化、正規(guī)化的畜禽漁林規(guī)模養(yǎng)殖場，村民按照分工進(jìn)行分片種養(yǎng)。公司保證村民最低收入，每月發(fā)放村民工資，年度按照績效分紅。此整合養(yǎng)殖模式大大提高了抵抗養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的能力，也降低了養(yǎng)殖成本。

（2）綠色小生態(tài)模式：只養(yǎng)殖單一品種，但充分運(yùn)用微生物生態(tài)技術(shù)分解畜禽排泄物，不集約化養(yǎng)殖，重視防疫和畜禽福利，嚴(yán)格用藥制度，運(yùn)用中草藥進(jìn)行畜禽保健，盡量減少使用抗生素和不使用含有激素類藥物的添加劑。如發(fā)酵床養(yǎng)豬，在發(fā)酵床中添加特定的可以高效分解豬排泄物的微生物，減少豬舍空氣中氨、硫的含量，并且發(fā)酵床很柔軟，不像傳統(tǒng)水泥地板那樣堅(jiān)硬，豬只有良好的生活環(huán)境，自然長得健康。

篇7

關(guān)鍵詞 畜禽養(yǎng)殖；污染；農(nóng)業(yè)減排；措施；建議；安徽宣城

中圖分類號(hào) S851 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2013）02-0231-02

宣城市屬典型農(nóng)區(qū)，畜牧業(yè)資源豐富，品種眾多，區(qū)位優(yōu)越，畜牧業(yè)已經(jīng)成為全市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)乃至國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，由于其污染防治措施遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，未經(jīng)深處理的大量畜禽糞便造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染，甚至威脅城鄉(xiāng)居民的飲用水安全。因此，加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治與環(huán)境管理，搞好農(nóng)業(yè)源減排工作已成為現(xiàn)階段重大而緊迫的任務(wù)。

1 規(guī)模化及專業(yè)戶畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年全市現(xiàn)有規(guī)?；皩I(yè)戶畜禽養(yǎng)殖場2 982家，共有19家畜牧業(yè)企業(yè)進(jìn)入了省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)行列。其中，和威、太陽、五星、華衛(wèi)、立大5家企業(yè)躋身國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。納入農(nóng)業(yè)源減排統(tǒng)計(jì)的分別為：肉雞出欄8 193.2萬只，蛋雞存欄213.4萬只，生豬出欄51.4萬頭，肉牛存欄1 673頭，奶牛存欄221頭（表1、2）。

2 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)污染排放現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年全市現(xiàn)有規(guī)?；皩I(yè)戶畜禽養(yǎng)殖場COD和氨氮排放總量15 557.23 t（表3），規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)中工廠化處理（生產(chǎn)有機(jī)肥）場家11個(gè)，處理糞便34萬t，傳統(tǒng)堆漚場家3 718個(gè)，處理糞便248萬t。

3 農(nóng)業(yè)源減排的具體措施

3.1 推廣高效、集約、生態(tài)畜禽養(yǎng)殖技術(shù)

3.1.1 推廣發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。積極開展發(fā)酵床適應(yīng)性研究，集成組裝配套發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，建設(shè)新型養(yǎng)豬專業(yè)合作社、發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖示范場。推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，利用各種會(huì)議，宣傳培訓(xùn)發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，發(fā)放《安徽發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)叢書》《生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)圖冊(cè)》《肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)圖冊(cè)》。共推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖約50余戶，推廣面積3.41萬m2，實(shí)現(xiàn)了污染物零排放。另外，在一些有條件的地方正在大力推廣畜（禽）—沼—魚—果（菜）綜合利用和循環(huán)利用的立體生態(tài)養(yǎng)殖模式，全市規(guī)?；B(yǎng)殖場生態(tài)養(yǎng)殖普及率達(dá)50%以上。

3.1.2 推廣“生豬336生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖”等家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖模式。該模式指以自繁自養(yǎng)為主，戶均飼養(yǎng)30頭能繁母豬，配套建設(shè)30 m3沼氣池，年可飼養(yǎng)商品豬2批，每批150～200頭，全進(jìn)全出，可實(shí)現(xiàn)效益6萬元。在小型規(guī)模養(yǎng)殖場中推廣“生豬336生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖”，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境明顯改善、糞污有效處理，收入顯著增加。

3.1.3 推廣種（林、果）養(yǎng)結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖。以循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念著力推廣種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式，把畜禽養(yǎng)殖排泄物的資源化與種植企業(yè)（林業(yè)、果業(yè)）的“沃土工程”結(jié)合起來，鼓勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)與種植企業(yè)（合作社、場、戶、林場、果園）開展聯(lián)合，利用土地吸納糞污能力，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)模與土地處理能力平衡。

3.2 全面實(shí)施聯(lián)戶及大中型沼氣建設(shè)

目前，全市已建養(yǎng)殖小區(qū)及聯(lián)戶沼氣工程37處，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)已建成大中型沼氣工程項(xiàng)目12個(gè)，其中有5家企業(yè)利用沼氣發(fā)電；五星公司700 m3沼氣，發(fā)電機(jī)容量80 kW，正常使用每天發(fā)電720 kW·h。同時(shí)，要求規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）必須沼氣配套，進(jìn)行糞污處理，做到了達(dá)標(biāo)排放，同時(shí)配套建設(shè)有機(jī)肥生產(chǎn)、沼氣發(fā)電和污水的無害化處理設(shè)施。各級(jí)畜牧、環(huán)保、農(nóng)村能源等部門都大力扶持畜禽養(yǎng)殖污染治理項(xiàng)目的申報(bào)及實(shí)施。

3.3 加大督查工作力度

自2011年首次將農(nóng)業(yè)污染納入減排工作考核范疇，農(nóng)業(yè)部門高度重視，督促各相關(guān)單位加強(qiáng)配合，切實(shí)履行職責(zé)，共同完成目標(biāo)任務(wù)。畜牧部門開展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建活動(dòng)，切實(shí)提高規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)污染物處理能力，全面組織實(shí)施農(nóng)業(yè)源污染減排工作，針對(duì)畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，實(shí)行嚴(yán)格的養(yǎng)殖準(zhǔn)入審核制度和“三同時(shí)”制度，推進(jìn)畜禽規(guī)模場（小區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。加大對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場的污染治理，推進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)施“雨污分流-干濕分離-糞污收集-污染治理-廢棄物綜合利用”全過程綜合治理。

3.4 合理安排減排項(xiàng)目

按照畜禽養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)源減排要求，有序安排農(nóng)業(yè)源減排項(xiàng)目。2011、2012年，宣城市共安排畜禽養(yǎng)殖企業(yè)農(nóng)業(yè)源減排項(xiàng)目33個(gè)，2011年已全面完成減排任務(wù)，針對(duì)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，堅(jiān)持實(shí)行“一月一檢查，一月一核算”的工作機(jī)制，會(huì)同環(huán)保部門對(duì)農(nóng)業(yè)源減排項(xiàng)目開展聯(lián)合督查，發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場督促，指導(dǎo)企業(yè)整改，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題縣、市、區(qū)，及時(shí)通報(bào)當(dāng)?shù)卣?/p>

3.5 加大投入，有序減排

對(duì)已經(jīng)存在的規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場，要堅(jiān)持“誰污染、誰治理”的原則，要求其加大投入，限期完成污染治理設(shè)施，確保達(dá)標(biāo)排放。對(duì)沒有達(dá)到規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖場，可以采取以下2種處理方式：一是限期治理。若在規(guī)定期限內(nèi)治理不達(dá)標(biāo)即予以取締，以徹底消除畜禽養(yǎng)殖廢物排放；二是集中治污。將分散的非規(guī)模養(yǎng)殖場集中起來，使養(yǎng)殖場壯大形成規(guī)模，把分散投入的治理資金集中用于安裝污染治理設(shè)施，切實(shí)實(shí)現(xiàn)污染減排。

4 農(nóng)業(yè)源減排工作的建議

4.1 科學(xué)規(guī)劃，合理布局

結(jié)合美好鄉(xiāng)村建設(shè)和城鄉(xiāng)一體化配套改革，統(tǒng)一規(guī)劃農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)，統(tǒng)一規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，改變農(nóng)村人畜混居的現(xiàn)象。要根據(jù)養(yǎng)殖場周邊農(nóng)田對(duì)畜禽糞便的消納量和綜合利用情況，確定養(yǎng)殖規(guī)模。對(duì)超出環(huán)境承受能力的養(yǎng)殖區(qū)要落實(shí)禁、限養(yǎng)措施，養(yǎng)殖場點(diǎn)盡量遠(yuǎn)離城區(qū)和居民集中生活區(qū)，水源保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)禁止建設(shè)規(guī)?；B(yǎng)殖場，規(guī)模養(yǎng)殖場與居民區(qū)要設(shè)定衛(wèi)生防護(hù)距離[1-2]。

4.2 明確重點(diǎn)減排項(xiàng)目

農(nóng)業(yè)減排是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容之一，是進(jìn)行生態(tài)文明建設(shè)的重要工作內(nèi)容，也是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要載體。要圍繞農(nóng)業(yè)面源污染和農(nóng)業(yè)污染源的綜合治理、生態(tài)農(nóng)業(yè)模式和技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)資源集約化綜合利用等循環(huán)農(nóng)業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，明確一批重點(diǎn)減排項(xiàng)目，積極開展污染治理工程。

4.3 加大資金投入

堅(jiān)持多元化投入的原則，近年來宣城市在沼氣工程建設(shè)、畜牧標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目上得到了國家和安徽省的大力支持，但在有機(jī)肥生產(chǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)上還有很大的政策空間，必須抓住機(jī)遇，積極爭取省級(jí)以上的政策支持；要充分發(fā)揮畜禽養(yǎng)殖龍頭企業(yè)、合作社、農(nóng)戶等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體的積極性，鼓勵(lì)和引導(dǎo)他們?cè)诎l(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，增加污染減排的投入力度；各級(jí)政府在農(nóng)業(yè)污染減排項(xiàng)目上也要加大力度[3-4]。

4.4 加大宣傳力度

農(nóng)業(yè)減排是“十二五”農(nóng)業(yè)部門一項(xiàng)新的工作，已納入對(duì)各級(jí)政府部門的考核，任務(wù)重、壓力大、必須加大宣傳，提高全社會(huì)認(rèn)知度和參與熱情，營造共建氛圍，形成強(qiáng)大合力，使農(nóng)業(yè)源減排工作扎實(shí)有序推進(jìn)。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 徐勤江.畜禽養(yǎng)殖污染治理的措施[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2012（10）：157.

[2] 肖清.淺談畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀及其防治對(duì)策[J].化學(xué)工程與裝備，2012（7）：211-212，238 .

篇8

關(guān)鍵詞：欽南地區(qū)，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益，規(guī)模效益

欽州市欽南區(qū)位于《廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃區(qū)》的前沿中心地帶，北距南寧市百余公里，瀕臨北部灣，東連北海市，西接防城港市，南擁欽州港，是欽州市轄區(qū)。欽南區(qū)是國家沿海水產(chǎn)星火產(chǎn)業(yè)帶組成區(qū)域，我國西南最便捷的出海通道，以農(nóng)業(yè)為主的完全縣級(jí)建制區(qū)，轄12鎮(zhèn)，1華僑農(nóng)場和四街道辦事處，人口總共68萬人，農(nóng)業(yè)人口40萬（58.82%），總面積2214平方公里。享有“中國大蠔之鄉(xiāng)”、“全國優(yōu)秀郊縣（區(qū)）”、“全國科普示范縣（區(qū)）”等美譽(yù)，2007年、2009年、2011年、2013年連續(xù)四次通過全國縣（市、區(qū)）科技進(jìn)步考核。

欽州對(duì)蝦肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，市場需求量較大，不會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷，市場風(fēng)險(xiǎn)較小。

近年來，欽南區(qū)不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，水產(chǎn)業(yè)遵循“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、健康、安全”的發(fā)展理念，不斷提升產(chǎn)業(yè)化水平。對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)已形成了苗種、飼料、藥物、養(yǎng)殖、流通一系列化完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系，是我區(qū)水產(chǎn)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)化程度最高，產(chǎn)業(yè)鏈最完整的一個(gè)行業(yè)。

欽南區(qū)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨著難點(diǎn)與問題，尤其是種苗缺乏自主品牌，沒有當(dāng)?shù)氐挠H蝦培育，長期依賴其他地區(qū)；養(yǎng)殖技術(shù)參差不齊，部分養(yǎng)殖戶主要靠運(yùn)氣，致豐年增產(chǎn)，災(zāi)年減收；產(chǎn)業(yè)化程度較低，標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)不健全，技術(shù)服務(wù)和培訓(xùn)體系不完善，帶動(dòng)轉(zhuǎn)化能力不足，制約了養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大；農(nóng)民科技素質(zhì)有待進(jìn)一步提升和完善，對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增收等方面遠(yuǎn)未發(fā)揮出應(yīng)有的作用。

就這一對(duì)蝦養(yǎng)殖中的難題，2014年廣西科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目推出課題――《欽南區(qū)對(duì)蝦高效生產(chǎn)集成技術(shù)示范》，于2014年1月至2015年12月實(shí)施，并得到大力支持。該項(xiàng)目于2013年8月開始籌備，共投入1161萬元，分五階段開展，實(shí)現(xiàn)純利潤共1665萬元，并取得了社會(huì)效益和環(huán)境效益。該項(xiàng)目的研究如下所述：

1 2013年欽南區(qū)對(duì)蝦養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

得天獨(dú)厚的地理位置，欽南區(qū)海水咸度適宜蝦、大蠔、魚類等水產(chǎn)品的繁殖與生長，水產(chǎn)資源豐富，漁業(yè)潛力巨大，2012年經(jīng)自治區(qū)科技廳認(rèn)定為主攻對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的示范縣，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要收入。然而對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率不高，部分養(yǎng)殖戶靠天吃飯，對(duì)蝦育苗技術(shù)大多偏低，效益不突顯，對(duì)于水生動(dòng)物疾病也常常束手無策，聽天由命。

2 項(xiàng)目規(guī)模

2.1 示范基地

共三個(gè)：康熙嶺鎮(zhèn)謝德魚蝦養(yǎng)殖場（450畝）；康熙嶺鎮(zhèn)白雞村對(duì)蝦養(yǎng)殖基地（150畝）；廣西海納綠洲海洋開發(fā)有限公司犀牛腳對(duì)蝦養(yǎng)殖基地（占地1034畝，養(yǎng)殖面積950畝）。

犀牛腳鎮(zhèn)沙角村的欽州海納綠洲海洋開發(fā)有限公司對(duì)蝦生產(chǎn)基地（占地1034畝、養(yǎng)殖水面950畝），主要應(yīng)用推廣對(duì)蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)、無公害對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)、水質(zhì)調(diào)控技術(shù)與對(duì)蝦病害綜合防治等養(yǎng)殖技術(shù)。省科技廳委托欽州市科學(xué)技術(shù)局組織專家對(duì)其測產(chǎn)（2014年10月20日；2015年7月），畝產(chǎn)值（21906.72元；24979.20元）。

康熙嶺鎮(zhèn)團(tuán)和大隊(duì)青草坪村南圍謝德魚蝦養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖面積600畝；建立冬棚健康養(yǎng)殖面積2畝，主要應(yīng)用推廣對(duì)蝦冬棚健康養(yǎng)殖技術(shù)。放苗時(shí)間2014年12月12日，平均成活率82%，產(chǎn)量是3640kg，產(chǎn)值26.2萬元，毛利潤50062元/畝。

康熙嶺鎮(zhèn)白雞村及團(tuán)和村對(duì)蝦養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖面積分別是150畝，主要應(yīng)用推廣微生物肥水養(yǎng)殖技術(shù)。

并且，建立欽南區(qū)尖山鎮(zhèn)欽南區(qū)鑫農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀光生態(tài)示范園，利用生物與農(nóng)機(jī)技術(shù)緊密結(jié)合，從養(yǎng)殖池水的物理化學(xué)指標(biāo)、微生物指標(biāo)到水產(chǎn)品的投料飼養(yǎng)、病害防治，全部采用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程數(shù)字化采集數(shù)據(jù)，按照設(shè)定健康養(yǎng)殖指標(biāo)自動(dòng)化機(jī)械操作可全程解決的方案，是無季節(jié)、不分日夜的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖系統(tǒng)：保證養(yǎng)殖水產(chǎn)品高產(chǎn)量、健康高品質(zhì)，還可將其排泄物及肥水種植果蔬。循環(huán)利用，節(jié)能、環(huán)保、健康，展示給游客觀賞及學(xué)習(xí)。

例如，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖自放蝦苗后，通常需要進(jìn)行90天以上的養(yǎng)殖，才能達(dá)到上市規(guī)格。在這個(gè)養(yǎng)殖過程中，對(duì)蝦的排泄物、殘餌和生物尸體等有機(jī)物不斷積聚，對(duì)底質(zhì)產(chǎn)生污染。當(dāng)蝦蟹池塘底質(zhì)發(fā)生惡化時(shí)，每667O可施用1kg底改菌（1瓶）+4kg腐植酸鈉或 5kg沸石粉加適量水浸泡4―6h后均勻?yàn)⑻?。情況嚴(yán)重的可連續(xù)施用2次。pH偏高時(shí)可施用降堿菌。

施用微生物時(shí)注意菌體活力及菌體數(shù)量，一般要求含3億個(gè)/毫升以上的活菌體，且活力強(qiáng)，同時(shí)注意制劑的保存期，隨著保存期的延長，活菌數(shù)量逐漸減少，故保存期不宜過長，并且打開包裝后盡快使用。

2.2 人員和設(shè)備配置

欽南區(qū)科學(xué)技術(shù)局：行政編制4人，實(shí)際人數(shù)7人，其中本科5人，大專2人，有中級(jí)技術(shù)職稱5人，初級(jí)技術(shù)職稱2人。科技局下轄“欽南區(qū)科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所”，增掛“欽南區(qū)生產(chǎn)力促進(jìn)中心”牌子：定編、在編 2人。全區(qū)12個(gè)鎮(zhèn)（場）及四個(gè)街道辦事處均配備了科技副鎮(zhèn)長、科技助理；

欽南區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站：欽南區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局下屬的二層事業(yè)單位（增掛欽南區(qū)水生動(dòng)物疫病防治站）：水產(chǎn)養(yǎng)殖工程師2人，技術(shù)人員4人，單位配套有水生動(dòng)物疫病檢測實(shí)驗(yàn)室，配備有電子微顯鏡、恒溫培養(yǎng)箱等一批實(shí)驗(yàn)器材。該站多次成功組織實(shí)施轄區(qū)內(nèi)的水產(chǎn)類項(xiàng)目，均取得顯著效果；

課題組：9人，中級(jí)職稱6人，初級(jí)職稱2人。專業(yè)覆蓋水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)科技管理、行政管理等，職稱、年齡、專業(yè)結(jié)構(gòu)合理。

欽南區(qū)康科水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的成立，舉辦3期對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，培訓(xùn)社員200人次，輻射帶動(dòng)養(yǎng)殖戶500戶；貫徹、推廣應(yīng)用對(duì)蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)、無公害對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)、水質(zhì)調(diào)控技術(shù)與對(duì)蝦病害綜合防治、微生物肥水養(yǎng)殖技術(shù)等技術(shù)。

2.3 該課題知識(shí)產(chǎn)權(quán)：屬國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合本地實(shí)際制定的符合本地區(qū)應(yīng)用的技術(shù)。

3 課題發(fā)展措施

由欽南區(qū)科技局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，爭取政府資源，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理和創(chuàng)新機(jī)制。在項(xiàng)目實(shí)施過程中積極引入農(nóng)業(yè)科技專家大院、科技特派員、農(nóng)村專業(yè)協(xié)會(huì)等成功經(jīng)驗(yàn)和模式。同時(shí)，動(dòng)員社會(huì)各方積極參與，引導(dǎo)國家高新區(qū)、高等院校、科研院所和高新技術(shù)企業(yè)對(duì)海水立養(yǎng)殖科技服務(wù)體系開展多種方式的科技合作和對(duì)口幫扶。

授之以魚，不如授之以漁，需加強(qiáng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的培訓(xùn)，培育具有一定文化基礎(chǔ)、開拓進(jìn)取、愿意接受和應(yīng)用新品種、新技術(shù)的新型農(nóng)民，突破當(dāng)?shù)貙?duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的制約。

4 課題的成果與效益研究

技術(shù)支持：建立了欽南區(qū)興桂南美白對(duì)蝦良種場和欽南區(qū)興科水產(chǎn)種苗場兩個(gè)優(yōu)質(zhì)南美白對(duì)蝦育苗示范基地和最先進(jìn)的水質(zhì)處理系統(tǒng)。選派謝龍偉、阮良鵬、陳家珍等3名具有對(duì)蝦養(yǎng)殖及育苗技術(shù)的科技特派員，提供育苗和技術(shù)支撐，得到基地的充分肯定和好評(píng)。

經(jīng)濟(jì)效益：生產(chǎn)基地盈利1570萬元，良種繁育基地盈利95萬元，總純利潤1665萬

社會(huì)效益：課題實(shí)施期間內(nèi)，編制了《欽南區(qū)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)教材》2000多份，先后舉辦開展了13期對(duì)蝦養(yǎng)殖培訓(xùn)班，共培訓(xùn)人員1583人次。培訓(xùn)內(nèi)容豐富，技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，得到基層養(yǎng)殖戶的好評(píng)，取得良好的社會(huì)效益。區(qū)科技局組織攝制了“對(duì)蝦養(yǎng)殖好幫手”實(shí)用技術(shù)視頻教材，通過媒體等方式推廣對(duì)蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)，成效更為顯著。

環(huán)境效益：項(xiàng)目規(guī)范對(duì)蝦生產(chǎn)技術(shù)和使用新技術(shù)，減少污水排放和漁藥使用，提升對(duì)蝦品質(zhì)和產(chǎn)量及安全性；建立良種繁育示范，增強(qiáng)欽南區(qū)對(duì)蝦的市場競爭力；減少水源污染，優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境，發(fā)揮資源優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

5 課題實(shí)施中發(fā)現(xiàn)的問題

專業(yè)技術(shù)人員少，技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)跟蹤不到位；資金缺乏，示范建設(shè)還尚未完善；重視和宣傳力度不夠，尤其是基層群眾和部分養(yǎng)殖戶。

篇9

本文主要討論在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行無公害河蟹高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)的主要環(huán)節(jié)當(dāng)中的一些注意事項(xiàng)和數(shù)據(jù)，其中必須要結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境以及消費(fèi)環(huán)境來展開論述，另外該種技術(shù)在該鄉(xiāng)如何得以普及成為了推動(dòng)當(dāng)?shù)睾有佛B(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。

1無公害河蟹高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)簡介

充分利用該鄉(xiāng)地處長江下游馬鞍山河段地理優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)河蟹綠色養(yǎng)殖。其中涉及到蟹種選擇、蟹池整理、種草移螺、放養(yǎng)投餌、水質(zhì)調(diào)節(jié)以及蟹病防治幾部分。

1.1蟹種選擇

自然選擇長江中下游常見的中華絨螯蟹品種，最好是當(dāng)?shù)刂苓吪嘤拿绶N。該種蟹對(duì)于該鄉(xiāng)說具有純地產(chǎn)蟹種，抗病力強(qiáng)，而且具有野生性質(zhì)，符合無公害養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

1.2蟹池整理

在蟹池整理上只要靠近水源實(shí)現(xiàn)進(jìn)水、排水分開，面積達(dá)到30公頃以上長寬比為3:1的矩形水池，外部距離邊界100cm要設(shè)置環(huán)形溝渠，溝渠寬最好200cm深60-80cm。池底需要擁有10cm厚的淤泥，利于河蟹生存繁殖。其中最主要的是要設(shè)置防逃設(shè)施，避免河蟹打洞逃竄。故此池和埂坡比為1:3。若是初次整理蟹池，需要進(jìn)行曬塘，即利用陽光紫外線作用殺滅病原菌。在蟹苗入池之前需要全池噴灑生石灰，使用量為1.6-2噸/公頃。

1.3種草移螺

目的是為了改善水質(zhì)同時(shí)給螃蟹提供餌食。水草要豐盛池底、池中以及水面必須都有相應(yīng)的水草。池底以伊樂藻為最好，也可以種植苦草和水花生。一般若是初次養(yǎng)殖需要在注水之前于池底種植伊樂藻或者水花生，行株距一般各100cm，同時(shí)要添加底肥，復(fù)合肥添加量為37.5kg/hm2，半年左右追加復(fù)合肥，只是用量減半。為了使得池底水草得到保護(hù)，需要用尼龍繩做網(wǎng)專門保護(hù)，以免幼蟹食用草芽，等到種植后兩個(gè)月此時(shí)水草健壯可以將防護(hù)去掉。一般要求水草有必要將蟹池底占據(jù)70%左右，若是不能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，需要采集水草再次投撒。等到蟹種投放后的一段時(shí)間投放鮮活的螺絲，一般投放量為7噸/hm2，該種水中生物可以成為螃蟹的食物，也能夠改善水質(zhì)，使得水質(zhì)清亮，增加螃蟹的原生態(tài)水平。

1.4放養(yǎng)投餌

需要遵循定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)。第一，定時(shí)。一般來說在養(yǎng)殖前后天氣溫度較低，此時(shí)幼蟹需要食物不多，可以隔天一次，主要集中在晚上投放餌料，若是到了生長旺季則需要每天一次。第二，定量。按體重來計(jì)算投餌量分別為：3-4個(gè)月齡河蟹為體重百分之一；5-7個(gè)月齡河蟹則增加到體重的7%左右；9-10個(gè)月齡河蟹則需要投放其體重10%。若是不好掌握，就觀察前一天的投放食用情況，采用逐漸增加或者逐漸減少方式來確定餌料量，標(biāo)準(zhǔn)就是河蟹能夠吃飽同時(shí)沒有剩余餌料。河蟹第一次脫殼此時(shí)需要增加動(dòng)物性食物，輔助熟玉米，確保其增肥，塑造良好賣相。第三，定點(diǎn)。就是固定地點(diǎn)投放，要在池邊淺水處呈直線每隔100cm左右設(shè)置一個(gè)投放點(diǎn)。第四，定質(zhì)。即青飼料、精飼料、粗飼料、動(dòng)物飼料和植物飼料要彼此搭配，這樣才能確保營養(yǎng)均衡，基本上一茬河蟹動(dòng)物性飼料占比達(dá)到了40%以上，植物性飼料占比30-35%，顆粒飼料控制在20%左右。剩下的5%左右源自于池中螺絲和水草。餌料必須要新鮮，不可投放腐敗過期餌料。

1.5水質(zhì)調(diào)節(jié)

河蟹對(duì)水質(zhì)要求高一般需要偏堿性，大約PH值需要控制在7.0-8.5之間，故此一旦氣溫升高以后，需要每隔20天左右向池中播撒石灰，一般量控制在300斤/hm2。另外需要注意的是，氣溫盛高以后要增加水位，春季在80cm左右，夏季為100-120cm，秋季為150cm，而且需要3天左右換一次水。在高溫時(shí)期每天加換水一次，一般在清晨操作，因?yàn)榇藭r(shí)水池溫差小，對(duì)河蟹形成刺激低。加水排水同時(shí)進(jìn)行，一般需要將蟹池的2/3水量換掉，在換水過程里積極地排除那些腐爛變質(zhì)的草葉、餌料，降低水質(zhì)變壞的幾率。

1.6蟹病防治

預(yù)防是最節(jié)省成本的辦法，治療只是作為輔助。因?yàn)閳?zhí)行的是無公害養(yǎng)殖必須要以生態(tài)預(yù)防為主，藥物治療需要慎重選擇。防治上其實(shí)在蟹池清理、蟹苗選擇、水草種植、螺絲放養(yǎng)等環(huán)節(jié)就開始了，這些措施要嚴(yán)格執(zhí)行，可以在很大程度上降低蟹病發(fā)生幾率。藥物防治一般多采用甲殼凈等來潑灑，可以從四月份開始每個(gè)月用量控制在每立方米水0.25g左右，堅(jiān)持到九月份。也有采用每個(gè)月用強(qiáng)氯精或者溴氯海因的，二者用量分別為0.45克每立方米、0.3克每立方米。在加注新水之后潑灑。另外河蟹褪殼期間抵抗力弱，需要投放蛻殼素，一般在大規(guī)模褪殼的前三天開始集中投喂一次。再用藥物治療蟹病時(shí)必須要專病專治，要對(duì)癥，需要按照要求劑量，最主要需要用藥安全，不可以影響河蟹食用安全，否則就和無公害養(yǎng)殖目的背道而馳。

2無公害河蟹高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣辦法

2.1小視頻推廣

利用現(xiàn)代信息技術(shù)來推廣無公害養(yǎng)殖技術(shù)，利用數(shù)字媒體互動(dòng)性來和養(yǎng)殖戶交流。也可以利用視頻技術(shù)來遠(yuǎn)程提供幫扶，幫助其診斷蟹病提供治療方案。

2.2外出學(xué)習(xí)交流

積極地帶領(lǐng)每個(gè)村養(yǎng)殖大戶到外地進(jìn)行行業(yè)交流，學(xué)習(xí)新技術(shù)、新方法。同時(shí)積極地尋找上下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)金B(yǎng)殖，確保蟹種、餌料、藥物、河蟹銷售一體化。2.3入戶指導(dǎo)技術(shù)員進(jìn)村入戶進(jìn)行技術(shù)宣傳，面對(duì)養(yǎng)殖戶現(xiàn)場答疑解惑。

2.4技術(shù)培訓(xùn)

定期展開技術(shù)培訓(xùn)包括實(shí)地培訓(xùn)和視頻培訓(xùn)。實(shí)地培訓(xùn)可以對(duì)接養(yǎng)殖大戶的蟹池，將所有養(yǎng)殖戶集中到此，現(xiàn)場講授技術(shù)關(guān)鍵，提高學(xué)習(xí)效率。

篇10

一、具備打造“水產(chǎn)強(qiáng)鎮(zhèn)”的基礎(chǔ)條件

(一)自然條件優(yōu)厚適宜。地處兩省三縣市結(jié)合部，平均海拔高度30米，水資源豐富，適宜水產(chǎn)養(yǎng)殖水域面積達(dá)3萬多畝；交通便利、貿(mào)易交往頻繁，水產(chǎn)品內(nèi)外流通活躍。

(二)規(guī)模養(yǎng)殖漸成氣候。近年來，本著宜農(nóng)則農(nóng)、宜漁則漁的方針，加大水產(chǎn)開發(fā)養(yǎng)殖力度，全鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖呈現(xiàn)出以栗樹村、曾口村、肖家咀村、上升村、新堤村為主的萬畝小龍蝦野生寄養(yǎng)板塊和以為中心的“一場五村”(曾口、上升、新堤、永興垸、肖家咀)2萬畝高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)板塊。同時(shí)，按照“依法自愿，有償流轉(zhuǎn)”的原則，采取互換、租賃、承包、入股等多種形式流轉(zhuǎn)集并土地，實(shí)行適度規(guī)模經(jīng)營，全鎮(zhèn)順利流轉(zhuǎn)土地9638畝，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)連片開發(fā)7390畝。

(三)養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年攀升。四大家魚、小龍蝦、黃顙魚和甲魚等水產(chǎn)品種正逐年發(fā)展壯大。年，全鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積18210畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量10092噸，漁業(yè)產(chǎn)值9782萬元，居全縣第三位；2009年，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積22510畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)12475噸，預(yù)計(jì)漁業(yè)產(chǎn)值1.12億元。

(四)水產(chǎn)市場日益活躍。年全鎮(zhèn)居民消費(fèi)水產(chǎn)品達(dá)0.2萬噸左右，水產(chǎn)品人均占有量達(dá)到50公斤。水產(chǎn)品在滿足本鎮(zhèn)居民消費(fèi)的同時(shí)，主要銷往湖南懷化、澧縣和縣內(nèi)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，市場需求量呈逐年遞增趨勢。

二、打造“水產(chǎn)強(qiáng)鎮(zhèn)”存在的問題不容忽視

(一)基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善。全鎮(zhèn)20143畝精養(yǎng)魚池，普遍存在魚池淤塞、池埂崩塌等問題，保水深度僅有1.5米左右，生產(chǎn)能力大幅下降。同時(shí)，全鎮(zhèn)70％的魚池水電路不通，魚池護(hù)坡率不到10％；“三機(jī)”（抽水機(jī)、增氧機(jī)、投餌機(jī)）配套率雖達(dá)100％，但發(fā)電機(jī)配套率不到15％；魚鱉混養(yǎng)以及小龍蝦野生寄養(yǎng)的防逃設(shè)施簡陋。

(二)水產(chǎn)養(yǎng)殖投入不足。一方面，資金保障乏力。近年來，全鎮(zhèn)共投入2000多萬元開挖魚池，大部分資金來源以銀行貸款為主，漁農(nóng)購買飼料、肥料等生產(chǎn)資料資金十分短缺。另一方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)支撐不夠。全鎮(zhèn)22510畝養(yǎng)殖水面，僅有水產(chǎn)服務(wù)中心一名工作人員；苗種繁育、養(yǎng)殖技術(shù)和病害防治等滯后于生產(chǎn)發(fā)展，養(yǎng)殖品種老化，產(chǎn)品的質(zhì)量和整體檔次偏低。

(三)專業(yè)合作社功能不全。鎮(zhèn)內(nèi)雖然成立了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，但合作社還沒有建立完整的產(chǎn)品生產(chǎn)體系、科技支持體系和信息服務(wù)體系，大部分漁農(nóng)還游離于組織之外，合作社的作用有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

(四)漁業(yè)保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)。部分養(yǎng)殖戶環(huán)境意識(shí)淡薄，養(yǎng)殖環(huán)境污染日趨嚴(yán)重。特別是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)污染、生活污染、水產(chǎn)養(yǎng)殖自身污染，嚴(yán)重影響了漁業(yè)健康發(fā)展。合子垸村農(nóng)戶彭盛基，養(yǎng)殖小龍蝦150畝。去年6月底，由于相鄰的中稻田里打了除草劑，一場大雨過后，殘留的除草劑順著雨水流進(jìn)了彭盛基的稻田，造成該農(nóng)戶8000斤小龍蝦死亡，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)4萬元。

三、打造“水產(chǎn)強(qiáng)鎮(zhèn)”要堅(jiān)持科學(xué)可持續(xù)發(fā)展

(一)要增加發(fā)展投入，改善發(fā)展環(huán)境。一是增加基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入。加大項(xiàng)目爭取和資金扶持力度，重點(diǎn)加大疏挖圍湖排灌渠道、開挖中心溝渠、暢通魚池連接道路、完善用電設(shè)施等建設(shè)投入，提高水電路等基礎(chǔ)設(shè)施配套水平。同時(shí)，積極鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶采取聯(lián)合出資等方式，改善池塘基礎(chǔ)設(shè)施，提高生產(chǎn)能力。二是多渠道增加資金投入。圍繞水產(chǎn)養(yǎng)殖內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整和培育支柱產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持以項(xiàng)目為抓手，積極爭取各級(jí)農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目資金。加大水產(chǎn)養(yǎng)殖招商引資力度，以鮮明的特色、優(yōu)惠的政策、寬松的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引外來資本、工商資本、民營資本投入。在積極協(xié)調(diào)金融部門加大支農(nóng)信貸力度的同時(shí)，充分發(fā)揮農(nóng)民的投資主體作用，引導(dǎo)農(nóng)民把閑散資金投向水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展。三是加大科技投入。采取“請(qǐng)進(jìn)來，走出去”的形式，加大對(duì)養(yǎng)殖戶理論培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)力度，提高農(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)水平，提高養(yǎng)殖產(chǎn)品技術(shù)含量，增加單位產(chǎn)出效益。同時(shí)，學(xué)習(xí)外地先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖能手，以點(diǎn)帶片，提升全鎮(zhèn)水產(chǎn)科技服務(wù)水平。

(二)要優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。一是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)模式。圍繞市場和加工企業(yè)的需求，因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢，突出特色，推廣“規(guī)模飼養(yǎng)、統(tǒng)一管理”的水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)模式，實(shí)現(xiàn)“小規(guī)模、大群體”的輻射帶動(dòng)效應(yīng)。重點(diǎn)發(fā)展周邊水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)，形成片帶，逐步實(shí)現(xiàn)一家一戶的分散養(yǎng)殖向規(guī)?；?、專業(yè)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。二是優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)。重點(diǎn)加大名特優(yōu)養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖規(guī)模，大力發(fā)展蝦稻連作、魚鱉混養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔、“18821”模式、青魚專養(yǎng)、桂花魚專養(yǎng)等高產(chǎn)高效養(yǎng)殖，培植水產(chǎn)養(yǎng)殖示范戶，做好相關(guān)技術(shù)推廣服務(wù)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶增收。三是壯大養(yǎng)殖專業(yè)合作社。加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社建設(shè)，積極扶持、發(fā)展合作社，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶在自主自愿的情況下發(fā)展專業(yè)合作社，提高產(chǎn)品規(guī)?；徒M織化程度。對(duì)現(xiàn)有的特種水產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社，加強(qiáng)引導(dǎo)和支持力度，增強(qiáng)合作社的競爭能力。四是拓寬水產(chǎn)品銷路。堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，認(rèn)真研究市場需求，主動(dòng)與漁場加工企業(yè)建立產(chǎn)銷關(guān)系，發(fā)展“訂單養(yǎng)殖”，拓寬市場銷路。充分利用各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，各種宣傳媒體，加大品牌宣傳力度，進(jìn)一步擴(kuò)大全鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖品的知名度。堅(jiān)持突出環(huán)境特色、品牌特色、綠色農(nóng)產(chǎn)品特色，加快無公害水產(chǎn)品、綠色水產(chǎn)品基地建設(shè)步伐，積極申請(qǐng)注冊(cè)品牌商標(biāo)，創(chuàng)建水產(chǎn)名牌。