導語：如何才能寫好一篇高效生態(tài)養(yǎng)殖技術，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關鍵詞:蛋雞；生態(tài)高效；養(yǎng)殖技術

蛋雞養(yǎng)殖是提高農民增收的捷徑之一。最近幾年，隨著市場經濟不斷發(fā)展，人們物質生活水平不斷提升，人們越來越注重食品安全，追求優(yōu)質、營養(yǎng)的綠色食品。綠色、生態(tài)、無公害的蛋雞逐漸受到市場和消費者的歡迎。近些年，蛋雞養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展也暴露出雞養(yǎng)殖產業(yè)存在的多種弊端，抗生素隨意使用，藥物殘留量逐漸加大，使蛋雞和雞蛋的品質逐漸下降，對人體健康造成了嚴重的威脅。山東省無棣縣各相關部門提高對該項工作的思想認識，加強組織領導，完善管理機制，努力提高農民養(yǎng)殖積極性，對規(guī)?；半u場的新建和擴建給予相應的資金支持、政策扶持，加大扶持力度，破解蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展瓶頸，并積極培育、壯大龍頭企業(yè)，發(fā)揮輻射帶動作用，將該縣蛋雞產業(yè)做大做強，同時科學處理好糞便，繼續(xù)保持良好的生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖。

一、蛋雞生態(tài)高效養(yǎng)殖場建設

1、場址選擇蛋雞生態(tài)高效養(yǎng)殖場要遠離城鎮(zhèn)交通干線，遠離化工廠、污染企業(yè)、屠宰場、肉聯(lián)廠、醫(yī)院和人口聚居區(qū)。一般選擇在郊外，沒有發(fā)生過傳染性疫病，空氣質量優(yōu)異，水源充足，雜草樹木較多，沒有農田，不使用化肥的地區(qū)作為養(yǎng)殖場建設場址。同時還要保證地勢平坦，排水方便，水電充足，野生動物較少。飼料儲藏室應該設置在整個場址的入口處，地勢干燥，通風條件良好，排水順暢，生活區(qū)要建設在入口處，但是必須和飼養(yǎng)區(qū)隔離開來[1]。2、育雛舍建設首先，育雛舍方位。育雛舍應該保證坐南朝北，南北寬度5m，長度結合飼養(yǎng)數量確定，高度維持在3.5m左右，在屋頂南側設計天窗供通風使用，在北側設計小天窗。南北側墻面還應該預留窗戶位置，方便雞舍通風和采光；其次，四面墻壁為雙層，用長度為34cm的空心磚建設，房屋頂面使用陽光板或者透明保溫塑膠面料，地面和墻面使用水泥抹平，方便今后的消毒和糞便清理。育雛雞籠放置在雞舍兩條走道的中間。背靠背擺放，一個雞舍共放置四行。同時還要配置水槽和飼料槽，水槽和飼料槽的長度維持在每只雞5cm左右；最后，在育雛舍內還要放置取暖設備，保證嚴寒季節(jié)育雛舍溫度能夠到達35℃以上。3、成年雞舍建設成年雞舍要選擇在地勢較高，冬季向陽，夏季有陰涼，水源充足，排水方便的地區(qū)建設。首先，成年雞舍要坐南朝北，南北寬度為5m，長度控制在13-15m之間，每個雞舍可以飼養(yǎng)500只成年雞，成年雞舍高3.5m，設計進出口，南北墻保留能夠打開的窗戶。距離地面12cm高，間隔2m，設計一個長為0.5m，高30cm的雞門口，門口外設計能夠開關的門，內側設計能夠開關的鐵紗門；其次，在房頂南側需要設計一個2m×2m的能夠打開的天窗。在兩條走道中間擺放兩排堅實的架子，高度50cm，寬1.2m，長1.4m，間隔30cm放置一根直徑2cm的架梁，東西間隔1.5m擺設一個棲息架，每個棲息架上都存在滑輪，這樣方便對雞籠進行清理；最后，在養(yǎng)殖場建設圍墻、圍欄和圍網，避免蛋雞逃逸。

二、蛋雞飼養(yǎng)管理

蛋雞飼養(yǎng)過程中要嚴格按照育種機構推進的飼養(yǎng)管理技術指導手冊開展養(yǎng)殖，控制好雞舍溫度、濕度、光照情況和飼養(yǎng)密度，確保雞群能夠健康成長。1、控制好雞舍溫度、濕度、光照強度和飼養(yǎng)密度首先，濕度管理。育雛期間雞舍相對濕度控制在65%-70%左右，青年雞和成年雞的相對濕度一般控制在55%-60%左右比較合適；其次，溫度控制。育雛期間，1-3日齡雛雞溫度控制在35℃左右，4-7日齡溫度控制在34℃左右，8-14日齡溫度控制在33℃，以后隨著日齡的增加，每周下降2℃，直到下降到外界環(huán)境溫度為止。蛋雞生產期間雞舍溫度控制在18-23℃比較合適；再次，飼養(yǎng)密度，一般情況下，雛雞每平米飼養(yǎng)25-30只左右，育成雞每平米飼養(yǎng)10只左右；最后，控制好光照強度。1-3日齡的雛雞每天光照23h，夜間停1h，光照強度3-3.5勒克斯每平米。3-14日齡每天光照17h，光照強度2.0-2.5勒克斯每平米。14-21日齡，每天光照15h，光照強度2-2.5勒克斯每平米。21-29日齡每天光照13h，光照強度2.0-2.5勒克斯每平米。29日齡以后每天光照12h，光照強度2.0-2.5勒克斯每平米。2、斷喙、轉群、生產記錄（1）斷喙處理斷喙一般在7-10日齡進行，將雞上部喙剪去一般，下部喙剪去1/3，在育成期轉群前可以進行第二次斷喙處理。斷喙后要及時做好止血工作，避免雞群感染細菌死亡。在斷喙前一周和后一周，在飼料中添加維生素K3，在飲用水中添加電解多維等抗應激藥物。斷喙后要適當增加飼料厚度，減少雞啄食飼槽帶來的疼痛感。3-18周齡的雛雞每周要稱量一次體重，采用隨機抽查方法稱量，大雞群抽查3%，小雞群抽查5%；（2）轉群后的管理育成雞一般在16-18周齡轉群，在雞群中出現(xiàn)第一枚雞蛋開始更換產蛋雞飼料，將產蛋雞混合飼料和育成雞后期配合飼料各半混合后飼喂，飼料中鈣元素的含量要提高2%以上，粗蛋白水平控制在16.0%-16.5%左右；（3）做好生產記錄工作做好雞體重變化和生長發(fā)育記錄，包含了雞群的整齊度檢測記錄，免疫接種記錄，藥物保健記錄，飼料添加劑使用情況記錄以及蛋雞的實際產蛋記錄等。各種記錄均應保證在2年以上。

三、做好疫病防控工作

1、疫病預防工作蛋雞疫病防控要始終堅持預防為主防治結合的原則，在雞場出入口中均應該設置自動噴霧消毒裝置和消毒池，雞舍門口設置消毒腳步的消毒槽。要嚴格控制好環(huán)境衛(wèi)生，每周對雞舍進行全面消毒一次，雞群育雛期間和育成期間每天要帶雞消毒一次，育成后期和產蛋前期間隔兩天對雞群消毒一次。但消毒時間要避開疫苗免疫接種時間，疫苗接種前后兩天應該禁止使用消毒劑消毒。雞舍只能飼養(yǎng)同類雞群，不能混合飼養(yǎng)雞鴨鵝等畜禽品種，要嚴格控制好非生產人員和車輛進入到養(yǎng)殖場內部，保證養(yǎng)殖場內部生產環(huán)境和飼養(yǎng)器具的衛(wèi)生。及時將雞舍中的糞便清理出去堆積發(fā)酵后作為有機肥施入農田。要選擇固定的引種單位引種，避免雛雞帶病。每飼養(yǎng)一批雞之后都要按照清掃、清洗、干燥、消毒、清洗、干燥、消毒、清洗、干燥、熏蒸雞舍的循環(huán)模式做好雞舍消毒工作，并輪換使用多種消毒劑。預防性用藥和雞群保健，盡量不用或者少用抗生素，推薦使用生物飼料、高質量的電解多維和中成藥進行藥物保健。在6日齡和雞群開產前，進行兩次光譜驅蟲保健工作。通過觀察雞群糞便、采食量變化、飲水能力、呼吸音、畸形蛋率等方法判斷雞群是否存在疫病。針對細菌性疫病在使用抗生素治療前必須做藥敏實驗，選擇高敏抗生素治療。此外，中醫(yī)中藥在治療雞多種細菌性和病毒性疫病方面也有著很好的治療效果，中西藥聯(lián)合治療能夠很好的縮短治療周期，降低治療成本。2、做好雞群免疫工作要結合地區(qū)雞疫病流行情況和發(fā)病嚴重程度制定完善的免疫計劃，確定疫苗接種種類，原則上當地沒有發(fā)生的雞疫病不適合接種弱毒疫苗。在免疫接種過程中，要使用專用的稀釋液，不能做到的要使用蒸餾水或者生理鹽水稀釋，禁止在疫苗中添加抗生素或者其他藥物。疫苗要現(xiàn)用現(xiàn)配，等到疫苗完全溶解之后，看不到固體物后才能使用。配好的疫苗必須保證在半個小時內使用完畢，對于未使用完的弱毒疫苗，要進行焚燒或者煮沸處理。一般情況下雞群免疫程序主要包含以下幾方面：1日齡雛雞肌肉注射馬立克疫苗，7日齡H120飲水或滴鼻，10日齡雛雞Ⅱ系或Ⅳ苗滴鼻、點眼或飲水，14日齡法氏囊苗滴鼻、點眼或飲水，20日齡新、支、法(小三聯(lián))凍干苗飲水、小三聯(lián)油苗肌注(0.3mL/羽)，30日齡雞痘苗刺種(需兩針約0.01mL/羽)，50日齡慢呼(雞毒支原體)苗點眼，70日齡Ⅰ系苗、新城疫油苗同時肌注(0.5mL/羽)，100日齡注射大三聯(lián)(新、支、減)苗(0.8mL/羽)，120日齡注射鼻炎苗0.5mL，250日齡大三聯(lián)油苗胸肌注射(0.8mL/羽)。

參考文獻

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（廣西桂林市全州縣水產畜牧獸醫(yī)局541500）

摘要：全州縣枧塘鄉(xiāng)高峰村委翟家村養(yǎng)殖戶利用水稻田開展中華鱉生態(tài)養(yǎng)殖技術探索，每畝（667m2）投放體重100g的中華鱉種120只，經過3年的飼養(yǎng)管理，每畝收獲體重1500g以上的高品質商品鱉150kg，產值4.5萬元，成活率達90%以上，在水稻基本不減產的情況下，大幅度增加優(yōu)級水稻產量和鱉的產量，提高稻田的綜合經濟效益。

關鍵詞 ：中華鱉；稻田；生態(tài)養(yǎng)殖

鱉俗稱甲魚、水魚、團魚等，卵生爬行動物，水陸兩棲生活。鱉富含蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養(yǎng)成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。鱉肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，具有雞、鹿、牛、羊、豬五種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風，軟堅散結的效果。

上世紀90年代以來，全州縣的養(yǎng)鱉業(yè)一直處于傳統(tǒng)養(yǎng)殖的摸索階段，大多以池塘模式為主。由于鱉的生長周期長，市場優(yōu)勢不明顯，飼料來源困難，投入相對較高，因此發(fā)展慢、規(guī)模小。1991年以來，全州縣枧塘鄉(xiāng)高峰村委翟家村某些村民利用江河中野生鱉種資源，經過二十幾年選種、馴化、培育等實踐，逐步掌握了稻田生態(tài)高效養(yǎng)殖中華鱉技術，并帶動了全村40多戶農民開展稻田中華鱉生態(tài)高效養(yǎng)殖生產，養(yǎng)殖面積達到100多畝，平均年產量約5t，產值近150萬元。由于堅持環(huán)境生態(tài)和喂養(yǎng)生態(tài)，確保了鱉的品質，不少外地客商慕名前來購買，村民們的養(yǎng)殖規(guī)模在不斷擴大，收入也在不斷提高?，F(xiàn)將該村稻田生態(tài)高效養(yǎng)殖中華鱉技術總結如下。

1稻田的選擇與配套設施建設

1.1稻田的選擇

養(yǎng)鱉的稻田應選擇交通運輸方便，但背離交通路道的偏僻安靜處，地勢相對低洼，水源充足，水質好、無污染，水流通暢，排灌方便，單個田塊在3～10畝為宜。

1.2稻田的改建

根據田塊的形狀和大小，在稻田的一邊開挖一字溝或環(huán)形溝，為鱉提供休息和隱蔽場所兼喂料的場所。溝的面積為稻田面積的10%左右，一般為南北走向，寬2~3m、深1m。稻田中間建長方形（南北走向）或園形沙灘，供鱉曬背用，一般長2~5m，寬1~2m，園形的直徑一般為1.5~2.0m左右，高度比田面高0.4m以上。

1.3防逃設施建設

鱉生性好動，有用四肢掘穴和攀登的特性，因此防逃設施的建設是稻田養(yǎng)鱉的重要環(huán)節(jié)[1]。在稻田的四周用磚頭混凝土等材料建成高出田面30~50cm的圍墻，內壁用水泥漿涂抹光滑，并且在進排水口設置防逃欄柵，以免鱉爬出逃跑，還可以減少受到老鼠、蛇等天敵的傷害。欄柵既要方便農田注、排水，又能防止逃鱉，最好用木制閘門框帶鐵絲柵網（也可用竹篾編成的柵欄），網目3cm為宜，閘門上可做一個溢水口，以便下大雨超過標準水位時溢水。

1.4稻田清理消毒

改建好稻田和做好防逃設施后，稻田應清除雜物并經曝曬后，用生石灰100kg/畝全田潑灑消毒，1周后注水達20～30cm待用。

2水稻的栽種

水稻選擇抗病害強，產量高的雜交品種。為了讓鱉有足夠的空間在田間活動，減少鱉爬行過程中對水稻的損害，秧苗采用寬窄行栽種，寬行間距50cm，窄行間距30cm。對水稻分蘗抽穗期的影響小，鱉的活動范圍加大，對其生長非常有利。

水稻寬窄行栽種，通風良好，光合作用強度大，植株長得粗壯，稻穗比常規(guī)方法種植的大，粒數也多，產量并不低；還能降低水稻葉面的濕度，減少了水稻紋枯病、白葉枯病和稻瘟病的發(fā)生[2]。

3鱉種的放養(yǎng)

3.1鱉種的選擇和來源

稻田養(yǎng)殖投放的鱉種必須健康，無傷殘，活動力強，最好就近購買。有條件的可從江河中捕撈野生鱉開展自繁自育。

3.2鱉種的放養(yǎng)

鱉的生長周期比較長，根據當地的養(yǎng)殖經驗，稻田養(yǎng)鱉的放養(yǎng)規(guī)格平均為100g/只左右，每畝放養(yǎng)120只。放養(yǎng)前將鱉種放入3%～4%的食鹽溶液浸泡5～10min，以殺滅體表的寄生蟲?；蛘哂?%的食鹽混合小蘇打（1∶1）的溶液浸泡20～30min消毒，預防水霉病。放養(yǎng)時，選擇晴天的中午，將裝有鱉種的工具輕輕地傾斜放到稻田的水邊，讓鱉自行爬入水中，注意水溫，溫差不超過2℃，以利于鱉快速地適應環(huán)境，提高成活率。

春季可適當地向稻田中投放經過消毒的小魚、小蝦、螺、蜆、河蚌等，讓其自然繁殖，作為鱉天然餌料的補充。

4日常管理

4.1飼料投喂

鱉屬變溫動物，水溫對鱉的生長影響很大。根據鱉的生活習性，當水溫達到20～30℃，鱉開始攝取食物，當水溫達27～30℃時，攝食活躍，生長速度最快。鱉喜食以肉食為主的雜食性飼料。根據當地的養(yǎng)殖經驗，主要投喂從江河中撈取的螺及小魚、小蝦（以鮮活魚為主）等，也購買少量的小干魚、動物內臟等，搭配適當的植物性飼料（麩類、南瓜等）。投喂遵循“四定”原則，即定時、定量、定質、定位，投喂量根據天氣、水溫和鱉的攝食情況靈活掌握，一般為鱉飽食量的80%左右為標準，一天分上午9時，下午5時投喂兩次。如有過多殘餌，要及時清理，以免污染水質，并適當調整下餐的投喂量。

4.2巡田觀察，防逃、防盜

稻田養(yǎng)鱉要勤巡田，經常觀察鱉的生長攝食情況，及時調整投喂量。經常加注新水，保持20～30cm的水深，高溫季節(jié)可根據水稻的生長情況，適當增加水深。觀察水質變化，有無污染，定期換水和排污，每周換新水1次，換水量為原水量的1/3左右，既保持了原有水體的生態(tài)平衡，又增添了活水，更利于水體中生物和鱉的生長。及時檢查防逃設施，如有破損應及時修整，觀察有無病害及天敵，及時預防，注意防盜。

4.3積極防病

稻田中養(yǎng)鱉，鱉可為稻田疏松土壤，捕食害蟲。鱉的排泄物和剩余的飼料為水稻提供了有機肥料，水稻不用施肥也生長得很好。水稻不施肥，水質得到了很好的改善，同時也減少了鱉病的發(fā)生，既保證了水稻的產量和品質，又保證了鱉的產量和品質。如發(fā)現(xiàn)有病鱉，要立即撈出隔離治療，并對同田鱉采取預防措施；如發(fā)現(xiàn)有死鱉，要立即撈出銷毀，以免污染環(huán)境，引起大面積的感染。日常生產工具要注意消毒。在養(yǎng)殖過程中，可每月用漂白粉2～3μg/L或生石灰15～40μg/L全田潑灑消毒1次，2~3個月1次也可。

5收獲

5.1捕撈和暫養(yǎng)

根據市場行情，及時捕撈出售達到上市規(guī)格的商品鱉。一般經過3~4年的養(yǎng)殖，鱉的體重由放養(yǎng)時的100g長到1500~2000g左右，個體大的會超過2000g。捕撈一般采用誘捕法，熟練的養(yǎng)殖戶也可直接用手去田里把鱉取出來。沒有達到上市規(guī)格的或者暫時沒有出售的鱉，可在田里繼續(xù)養(yǎng)殖，如果需要翻修稻田設施的，可在房前屋后修建一個小的暫養(yǎng)池，把剩余的鱉轉移至暫養(yǎng)，或移到其他養(yǎng)鱉的稻田暫養(yǎng)殖也可，等翻修好后再移回去。

5.2收入

根據我縣高峰村的養(yǎng)殖經驗，這種模式養(yǎng)殖的鱉成活率達到了90%以上，每畝稻田平均收獲100只以上，平均每只鱉重達1500g以上，市場售價為300元/kg，畝產值達4.5萬元，平均每年每畝產鱉達1萬元以上，大幅度地提高了稻田的生產效益。

6小結

高峰村的稻田生態(tài)養(yǎng)殖中華鱉模式，因其生長環(huán)境好、餌料豐富、營養(yǎng)全面、水質無污染、生產成本低，稻田中的鱉因采食了落水的禾花，被當地村民稱為禾花鱉，其品質好，肉鮮味美，受到廣大消費者的喜愛。同時水稻無需施肥、噴灑農藥，生產的稻谷品質優(yōu)、產量高，形成良性循環(huán)，實現(xiàn)了高效生態(tài)種養(yǎng)結構示范模式。這種稻田生態(tài)高效養(yǎng)鱉模式為全州縣充分發(fā)揮稻田資源，水資源以及中華鱉種資源等地方優(yōu)勢資源大規(guī)模生產優(yōu)級水稻和商品中華鱉提供了科學的依據，為調整我縣稻田產業(yè)結構，實現(xiàn)稻田產業(yè)品牌化，標準規(guī)?；於藞詫嵉募夹g基礎。

參考文獻：

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關鍵詞：青海牦牛藏羊；推廣現(xiàn)狀；對策

1青海牦牛藏羊高效養(yǎng)殖技術推廣情況

為促進青海畜牧行業(yè)的發(fā)展，省委省政府提出了新的工作思路，“以保證草原環(huán)境為前提，促進生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。”各市區(qū)、各部門要緊密結合技術人員與科研人員的工作，各方緊密配合，對牦牛藏羊養(yǎng)殖技術開展過程中所面臨的問題進行大膽創(chuàng)新，從中探索出一套合理的高效養(yǎng)殖技術，并在省內各地區(qū)進行推廣，促進綜合效益的全面提升[1]。

2青海牦牛藏羊高效養(yǎng)殖技術存在的問題

在青海牦牛藏羊養(yǎng)殖的過程中會出現(xiàn)各種各樣的問題，在實際牦牛藏羊畜牧養(yǎng)殖工作開展過程中，青海省共有6個州，共計160個高效養(yǎng)殖點，但在這些養(yǎng)殖點中，嚴格按照方案進行養(yǎng)殖，并能取得一定成效的高效養(yǎng)殖點沒有達到總數的2/3，所倡導的牦?！耙荒暌惶ァ奔安匮虻摹皟赡耆ァ惫ぷ魅蝿諞]有全面落實與推進，原因主要包含以下幾點。

2.1管理部門對高效養(yǎng)殖技術沒有深刻的認識

管理工作人員對高效養(yǎng)殖技術的發(fā)揮前景沒有充分認識，發(fā)展目光沒有前瞻性。高效養(yǎng)殖技術與實際畜牧養(yǎng)殖情況無法緊密結合，很多工作發(fā)展不到位，各方面的工作沒有積極配合，無法形成地區(qū)性的帶動作用。

2.2駐點技術人員的責任心問題

很多技術人員的宣傳工作沒有做到位，自身專業(yè)技能并不高，在對一些工作進行實行時，沒有比較正規(guī)的規(guī)范，使得很多工作無法準確地落實到位，無法與各方進行緊密配合，沒有充分做好本職工作，無法發(fā)揮支撐作用。

2.3有些高效益養(yǎng)殖點的積極性較低

一部分高校養(yǎng)殖點的工作思想存在一定問題，如使用國家資金辦事等錯誤觀念，無法對自身所存在的問題進行充分認識，無法對自身存在的優(yōu)勢和劣勢進行發(fā)揚與改進，無法高效開展工作[2]。

3青海牦牛藏羊高效養(yǎng)殖技術推廣對策

3.1抓住機遇

青海地區(qū)是我國主要的牦牛藏羊養(yǎng)殖基地，農牧民要充分抓住機遇，積極充分地開展牦牛藏羊養(yǎng)殖產業(yè)。青海方面要充分調動各方積極性與責任心，明確各方的權利與義務，培養(yǎng)高效養(yǎng)殖技術，確定高效養(yǎng)殖發(fā)展方向，促進高效養(yǎng)殖工作的順利進行，盡可能地將傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉化為現(xiàn)代畜牧業(yè)。合理優(yōu)化畜牧草場配置，嚴格規(guī)劃飼料產地及畜牧產地，促進高效養(yǎng)殖技術的推廣，盡可能地實現(xiàn)各方協(xié)調發(fā)展，不僅能有效保護草原生態(tài)平衡，還能有效促進畜牧業(yè)高速發(fā)展，對增加農牧民收入也有非常重要的作用。

3.2實現(xiàn)突破

在傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖技術基礎上對養(yǎng)殖技術進行創(chuàng)新，能有效促進養(yǎng)殖高效開展?？梢詮囊韵聨追矫嫒胧郑海?）建立擇優(yōu)扶持的政策機制，牦牛藏羊高效養(yǎng)殖技術推廣工作應與實際基層的畜牧養(yǎng)殖業(yè)相結合，合理整合、配置資源，形成按類分配的優(yōu)先扶持制度，對一些重點合作社進行優(yōu)先配置。（2）建立推廣資金滾動發(fā)展的運作模式，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的資金運轉是保證畜牧行業(yè)開展的基礎，因此，嚴格規(guī)定資金的應用，應由畜牧合作社統(tǒng)一管理、合理使用，推廣第一輪高效養(yǎng)殖技術后回收資金，以保證下一養(yǎng)殖技術推廣能具有充分的資金支持，實現(xiàn)資金滾動發(fā)展，對高效養(yǎng)殖技術的發(fā)展推廣有非常重要的作用[3]。

3.3總結經驗

農牧民要善于總結經驗，探索出一套屬于自身養(yǎng)殖情況的高效養(yǎng)殖模式。如青?？h河卡鎮(zhèn)紅旗村的藏羊“兩年三胎”養(yǎng)殖模式，能有效促進養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。各地各部門要總結各縣鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖技術，并進行有效推廣，加大宣傳力度，帶動更多的畜牧養(yǎng)殖人員對高效養(yǎng)殖技術進行熟練掌握，以促進畜牧業(yè)飛速發(fā)展。

3.4工作創(chuàng)新

高效養(yǎng)殖技術是不斷發(fā)展、不斷促進、不斷創(chuàng)新的過程，工作創(chuàng)新有利于畜牧行業(yè)的發(fā)展。將改革精神投入到畜牧行業(yè)的發(fā)展過程中，有利于發(fā)現(xiàn)并解決發(fā)展過程中所遇到的困難，駐點技術人員要充分提高自己的責任心與使命感，肩負起自身承擔的責任，做好技術指導工作，對養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各種問題進行有效解決，從而創(chuàng)新出合理的高效養(yǎng)殖技術，推動畜牧行業(yè)不斷發(fā)展。

篇4

畜牧系統(tǒng)“三級聯(lián)創(chuàng)”活動個人工作總結

自開展“三級聯(lián)創(chuàng)”活動以來，我作為縣人大代表，按照全縣三級聯(lián)創(chuàng)要求，以"三個代表"重要思想為指針，堅持用科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局，解放思想，與時俱進、銳意進取，牢牢把握為"三農"服務這條主線，為建設社會主義新農村充分發(fā)揮職能作用，運用現(xiàn)代科學技術，提高畜牧科技水平，不斷推進畜牧產業(yè)化、標準化、規(guī)范化進程，為畜牧增效、農民增收全面推進農村小康社會建設提供了有力的保證。

1、抓民情民生，為群眾服務到位。作為人大代表，我一是積極聯(lián)系西關社區(qū)選民，參加全縣組織的人大代表選舉活動。二是積極向領導參謀，對畜牧局院內改水改電，改善機關面貌和群眾的居住條件。三是結合工作實際，幫助養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶設計養(yǎng)殖場，提出合理化建議，及時向他們提供最新畜牧養(yǎng)殖信息，規(guī)避各種風險。

2、抓工作落實，為大戶服務到位。作為一名業(yè)務骨干,我充分利用工作優(yōu)勢，積極為群眾服務。一是對全縣養(yǎng)殖大戶每人發(fā)放一套基礎理論性和實踐操作性相結合的專業(yè)書籍，使他們比較系統(tǒng)地掌握養(yǎng)殖技術知識。全年發(fā)放《畜牧獸醫(yī)基礎》、《畜禽養(yǎng)殖技術》、《牛人工授精技術》等各類書籍200多本、家畜高效養(yǎng)殖模式2000多冊。二是對畜牧養(yǎng)殖大戶分別傳授不同養(yǎng)殖技術。2007年我到五山、廟灘、冷集、城關等鄉(xiāng)鎮(zhèn)講課達10多次。根據不同的養(yǎng)殖對象，結合全省最新推廣的畜牧養(yǎng)殖模式，分別推廣了無公害畜禽標準化飼養(yǎng)技術、標準化養(yǎng)豬“150”模式、“500”模式、優(yōu)質蛋雞繁育與高效飼養(yǎng)技術、肉牛短期育肥技術、山羊“1235”飼養(yǎng)模式、生態(tài)土雞飼養(yǎng)模式。廟灘養(yǎng)雞大戶蔣群林接受培訓后，帶領當地蛋雞養(yǎng)殖戶開展蛋雞無公害養(yǎng)殖，目前生產的生態(tài)雞蛋成功進入超市，并且價格提高到了原來的一倍。

3、抓引入機制，宣傳科技發(fā)展到位。一是向領導參謀，積極邀請了省內家禽專家李朝國在廟灘開展了全縣的蛋雞養(yǎng)殖技術培訓，并到廟灘、五山的畜牧科技鄉(xiāng)土人才養(yǎng)殖場地開展現(xiàn)場指導。二是先后組織了茨河畜牧科技鄉(xiāng)土人才到五山學習生態(tài)土雞養(yǎng)殖，組織五山畜牧科技鄉(xiāng)土人才到十堰學習茶園土雞生態(tài)養(yǎng)殖、到廟灘魏家山蛋雞養(yǎng)殖園區(qū)、冷集康利牧業(yè)有限公司參觀，通過這些可學性強、有針對性的交流學習活動，開闊了畜牧養(yǎng)殖大戶眼界。目前茨河也購置了孵化機，開展土雞生態(tài)養(yǎng)殖；五山結合當地3萬畝的茶園，開展了茶園生態(tài)土雞養(yǎng)殖。三是倡導每名畜牧養(yǎng)殖大戶加入一個農村畜牧經合組織或協(xié)會，使他們成為經合組織或協(xié)會的核心人物，推動畜牧產業(yè)發(fā)展。經我宣傳加入畜牧經合組織或協(xié)會的畜牧養(yǎng)殖大戶就達30多人。

篇5

安徽省宣城市朱橋鄉(xiāng)是農業(yè)大鄉(xiāng)。為了壯大鄉(xiāng)村兩級集體經濟，幫助農民增收，朱橋鄉(xiāng)從比較優(yōu)勢明顯的漁業(yè)經濟入手，大力發(fā)展水產養(yǎng)殖業(yè)。改革開放以來，該鄉(xiāng)漁業(yè)經歷了“只捕不放—人放天養(yǎng)—集約養(yǎng)殖”三個階段，自上世紀九十年代以來，該鄉(xiāng)漁業(yè)發(fā)展步了快車道：養(yǎng)殖面積不斷擴大，養(yǎng)殖領域不斷拓寬，養(yǎng)殖品種不斷增多；漁業(yè)產量大幅度提高，漁業(yè)經濟效益增長明顯。漁業(yè)的快速發(fā)展，不僅成功地解決了的“吃魚難”問題，而且已成為農村發(fā)展、農業(yè)增效、農民增收的重要產業(yè)。

1、漁業(yè)是該鄉(xiāng)的重要產業(yè)。朱橋鄉(xiāng)轄7個農業(yè)村，2.67萬人口，2.9萬畝耕地，1.27萬水面，可是全鄉(xiāng)水產養(yǎng)殖面積竟然達到3.4萬畝，也就是說有2萬余畝耕地被改造成了魚池，由種殖業(yè)改為了水產養(yǎng)殖業(yè)。已形成漁業(yè)專業(yè)村5個，年村級集體漁業(yè)收入達200萬元以上。發(fā)展稻田生態(tài)養(yǎng)殖已成為該鄉(xiāng)調整農業(yè)結構、實現(xiàn)農業(yè)增效、漁（農）民增收的主要措施。

2、漁業(yè)比較效益優(yōu)勢明顯。朱橋鄉(xiāng)水產養(yǎng)殖畝均純收入愈1500元，超過2000元的達30%，是常規(guī)種植業(yè)的3倍以上。該鄉(xiāng)每年有幾千萬元民間資本投入水產養(yǎng)殖業(yè)，漁業(yè)人均收入也已占農民人均收入的60%以上。

3、河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術日臻完善。朱橋鄉(xiāng)建成1.8萬畝稻田蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖基地，2006年，該鄉(xiāng)蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖被評為農業(yè)部水產健康養(yǎng)殖病害預防示范區(qū)和安徽省河蟹標準化生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。朱橋鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術曾引得省內外專家、學者及客戶前來參觀學習。

4、建成無公害水產品牌。朱橋鄉(xiāng)致力于水產品質量建設，申報獲得了1.5萬畝農業(yè)部“無公害”水產品生產基地和產品認證。

二、朱橋鄉(xiāng)水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在的幾個突出問題

1、管理落后于生產，資源環(huán)境影響日益嚴重。走進朱橋鄉(xiāng)，舉眼望去，除去養(yǎng)殖池塘之外，大多是成片的，由鈣塑板圍起的水產生態(tài)養(yǎng)殖基地。塘口附近則林立著一棟棟精美的樓房，這皆得益于朱橋鄉(xiāng)水產生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展。自本世紀以來，朱橋鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，養(yǎng)殖面積由2000年720畝發(fā)展到現(xiàn)在的1.76萬畝，占全鄉(xiāng)耕地的61%。朱橋鄉(xiāng)水產養(yǎng)殖規(guī)模是在不斷擴張，養(yǎng)殖產量在不斷提高，但是其管理還是停留在原有的水平上，造成水域環(huán)境呈現(xiàn)富營養(yǎng)化，漁業(yè)資源亦遭受不同程度的破壞，由此養(yǎng)殖出的水產品質量呈下降趨勢，這大大制約了該鄉(xiāng)水產養(yǎng)殖業(yè)向縱深方面拓展。

2、病害防治問題突出，易引發(fā)藥殘。水產品生活于水域當中，其生病與否我們很難查知，當我們發(fā)現(xiàn)所養(yǎng)水產品發(fā)病之時，病重的養(yǎng)殖品種已很難攝食，而且，水產品無法實施隔離治療，所以對水產品病蟲害防治要遵守“防治結合，以防為主”方針。在現(xiàn)實生產中，大多養(yǎng)殖戶，僅注重養(yǎng)殖產量，于是大幅提高放養(yǎng)量，加強投喂，而在水質調控、水草種植、殘餌清理、疾病預防等方面做的不夠，所以養(yǎng)殖的水產品易發(fā)病害，一旦發(fā)生病害，養(yǎng)殖戶又大量用藥、長時間用藥，這樣容易造成養(yǎng)成的水產品存在藥殘。

3、養(yǎng)殖方式相對落后，思想觀念亟待轉變水產養(yǎng)殖技術更新很快，幾年前養(yǎng)殖模式還算先進的朱橋鄉(xiāng)，目前已戴上落后的帽子。2003年，發(fā)端于朱橋鄉(xiāng)的以“大規(guī)格、低密度投放，種草移螺，營造優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，科學投喂，綜合防病”為核心的稻田生態(tài)養(yǎng)蟹技術逐漸在宣州區(qū)推廣普及并進而在全國掀起了生態(tài)養(yǎng)蟹的熱潮。由于朱橋鄉(xiāng)原先養(yǎng)殖技術先進，養(yǎng)殖戶不思改進了，不再創(chuàng)新了。當微生態(tài)制劑和微孔管道增氧技術在水產養(yǎng)殖中得到應用之后，朱橋鄉(xiāng)的水產養(yǎng)殖技術確實有些落伍了。因此朱橋鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶的思想觀念亟待更新，要在生產實踐中不斷豐富完善水產生態(tài)養(yǎng)殖內容。

4、中介組織缺失，市場競爭力不強朱橋鄉(xiāng)從事水產養(yǎng)殖的戶數眾多，但是沒有建成自己的專業(yè)合作組織，呈現(xiàn)在客戶面前的是小而散的養(yǎng)殖戶。小而散的養(yǎng)殖戶在購買苗種、飼料及魚藥時缺乏價格談判基礎，這無疑會增加養(yǎng)殖戶的生產成本。小而散的農戶養(yǎng)殖的產品在市場上難有競爭力，難有話語權，更有甚者，農戶之間還會發(fā)生互相殺價的惡性競爭。

三、朱橋鄉(xiāng)水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的幾點思考

1、完善養(yǎng)殖規(guī)劃，全面推進養(yǎng)殖科學管理以“十七大”精神為指導，踐行科學發(fā)展觀，制定朱橋鄉(xiāng)“十二五”漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃。合理布局水產養(yǎng)殖結構，控制水產養(yǎng)殖低層次發(fā)展，從做大規(guī)模養(yǎng)殖和提高水產品質量著手，促進水產養(yǎng)殖向高層次發(fā)展。引導養(yǎng)殖戶改變養(yǎng)殖觀念，改追求產量向追求規(guī)格與效益轉變，改追求短期效益向追求環(huán)境與長期效益轉變，大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術，促進漁業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展。加強漁業(yè)及水生野生動物的保護力度，合理使用水域和水產資源。積極發(fā)展市場需求大于供給、銷售價格良好的休閑、旅游、觀賞漁業(yè)，發(fā)掘漁業(yè)的新功能，實現(xiàn)漁業(yè)經濟發(fā)展的新突破。

2、大力推廣健康養(yǎng)殖技術和生態(tài)養(yǎng)殖模式，保障水產品安全健康。隨著人們生活水平的提高，人們更加注重食品安全與健康，因此要想提高養(yǎng)殖收益，就必然在水產品安全與健康上下功夫，因此發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖技術也就是發(fā)展水產養(yǎng)殖的題中應有之義。發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖技術不但可以提高養(yǎng)殖產量、水產品質量，而且還可以促進漁業(yè)經濟與環(huán)境的協(xié)調發(fā)展。引導農戶轉變觀念，及時更新養(yǎng)殖技術，并且鼓勵從生產實踐中不斷總結完善生態(tài)健康養(yǎng)殖技術。當前，朱橋鄉(xiāng)漁業(yè)部門就是要將微生態(tài)制劑和微孔管道增氧技術結合到原有生態(tài)養(yǎng)殖技術當中去，并大力推廣普及。積極引導農戶做大養(yǎng)殖規(guī)模，力爭實現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖的群聚效益。加大漁業(yè)技術推廣服務工作力度，解決群眾發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖的后顧之憂。要注重水產技術的更新與推廣，不斷提高水產科技人員與從業(yè)人員的科技水平。要加大水產實用科技培訓推廣力度，將培訓重點放在村級。鼓勵技術人員搞技術承包、從事水產服務業(yè)等方式，使其推廣技術和提供服務與利益聯(lián)結起來，激勵其做好服務與技術推廣工作。實行水產技術人員聯(lián)系規(guī)模養(yǎng)殖基地制度，使群眾水產養(yǎng)殖科技水平得到質的提升。加強源頭管理，確保水產品從“池塘到餐桌”的全程安全。做好生產日志，保證整個養(yǎng)殖過程有據可查。加強對魚用飼料與魚藥的監(jiān)管，杜絕水產品藥物殘留。

3、推進全價飼料的運用，保護生物資源。要想提高養(yǎng)殖產量、質量及效益，就必然要實施集約化精養(yǎng)，集約化精養(yǎng)必須使用營養(yǎng)全面的全價顆粒飼料。使用全價顆粒飼料有以下幾大優(yōu)點：一是符合養(yǎng)殖產品對營養(yǎng)的需求，養(yǎng)什么品種，就選用為其專門配制的全價顆粒飼料；二是減少對水域環(huán)境的污染，全價顆粒飼料分解慢、易清除；三是可有效保護漁業(yè)及生物資源；四是可省更多的人力與物力。

4、抓好中介組織建設，提高水產品的競爭力。要著力解決一家一戶小生產難與大市場對接的局面。一是大力發(fā)展壯大水產經紀人隊伍。二是組建水產經濟合作組織。水產經濟合作組織是聯(lián)合同類養(yǎng)殖農戶的最佳形式，可以降低生產成本，實現(xiàn)資源、技術與信息的共享，達到互助目的。要引導水產龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶、經營大戶積極創(chuàng)建水產經濟合作組織，漁業(yè)部門要在技術、服務、管理上給予支持。三是繼續(xù)發(fā)展壯大水產行業(yè)協(xié)會。積極引導鄉(xiāng)水產專業(yè)協(xié)會通過創(chuàng)新工作機制，吸納養(yǎng)殖大戶、營銷大戶等水產能人加入，充分發(fā)揮其在技術、管理、信息等方面的優(yōu)勢，做好產前、產中、產后服務；充分發(fā)揮其內聯(lián)養(yǎng)殖戶、外聯(lián)市場的優(yōu)勢，聯(lián)結起小生產與大市場，切實增強農戶抵抗市場風險的能力。四是大力發(fā)展“公司+基地+農戶”的生產模式。“公司+基地+農戶”的生產模式利于水產企業(yè)做大，利于解決農戶銷售難的問題，同時也是提高產業(yè)組織化程度的有效措施之一。積極引導水產龍頭企業(yè)推行訂單生產，依托現(xiàn)代企業(yè)制度和現(xiàn)代產權制度的要求，農戶按公司要求進行生產，然后“貼牌”銷售方式，做大公司生產規(guī)模，增強公司和農戶抵抗市場風險的能力。

篇6

關鍵詞：食品安全；養(yǎng)殖業(yè)；發(fā)展對策

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）07-0079-02

食品衛(wèi)生安全與人民的健康息息相關，一直是全社會關注的焦點。尤其是近幾年來國內相繼發(fā)生了震驚全國的食品安全事件，如“三鹿奶粉”、“蘇丹紅”、“瘦肉精”等事件，更是引發(fā)了人們對食品安全的高度關注，同時也對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展產生了嚴重影響。因此，實行健康養(yǎng)殖，保障食品安全成為人們追求的目標。

1 當前食品安全的現(xiàn)狀分析

造成當前食品安全嚴峻形勢的原因主要有以下幾點。

（1）養(yǎng)殖場自身原因。因養(yǎng)殖品種單一，養(yǎng)殖場為縮短養(yǎng)殖周期、提高成活率，養(yǎng)殖期間濫用抗生素、激素且沒有嚴格執(zhí)行藥物休藥期制度，導致抗生素、激素含量超標。疫苗超量注射，容易出現(xiàn)免疫耐受，疫苗的免疫效果受到影響，達不到預防疾病的效果，從而導致飼養(yǎng)過程中藥物的使用量大增。

（2）外在因素的影響。近年來新疫病頻發(fā)，如高致病性豬藍耳病毒、禽流感H7N9等動物疫病讓公眾感到恐慌，對畜禽產品的需求量減少，直接給養(yǎng)殖業(yè)造成損失。

（3）政府監(jiān)管不力，對養(yǎng)殖源頭監(jiān)管不到位，對流通于市場的畜禽及其產品監(jiān)管不到位，對不安全的畜禽及其產品銷售行為打擊不到位。

（4）群眾的維權意識不強，不敢對危害公眾食品安全的行為給予舉報。

2 對策

如何打破當前食品安全的困局，筆者認為需要從以下幾方面入手，一是源頭方面，二是流通銷售方面，三是轉變養(yǎng)殖模式。

2.1 源頭方面

重點在于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。應提倡科學化養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶應提高自身的養(yǎng)殖知識水平，在畜禽疾病防治過程中要樹立“預防為主，治療為輔”的理念。同時要轉變思想，逐步從單一化養(yǎng)殖模式向多元化生態(tài)化養(yǎng)殖模式轉變。單一化的養(yǎng)殖很容易就被突如其來的動物疫病影響，多元化養(yǎng)殖可以在一定程度上降低養(yǎng)殖的風險，但多元化不是簡單的養(yǎng)殖類別中多個品種，而是畜類、禽類、魚類多重組合養(yǎng)殖，因為疫病不容易在不同類別的動物中相互轉播，根據此特性調整養(yǎng)殖結構可以在一定程度上規(guī)避養(yǎng)殖風險。

生態(tài)化養(yǎng)殖又是多元化養(yǎng)殖的更高層次的發(fā)展，它不但具有多元化養(yǎng)殖的優(yōu)點，還具有低成本養(yǎng)殖優(yōu)勢。該模式前期投入比較大，不但需要更多資金還需要一定的生態(tài)養(yǎng)殖技術。生態(tài)化養(yǎng)殖又分為廣義的生態(tài)養(yǎng)殖和狹義的生態(tài)養(yǎng)殖。廣義的生態(tài)養(yǎng)殖是以“農-林-牧-漁”為模型，種養(yǎng)結合，以自然生態(tài)為基礎，發(fā)展循環(huán)養(yǎng)殖，提升綜合生產效益，還有“豬-沼-果”、“桑-豬-魚”等模式。狹義的生態(tài)養(yǎng)殖模式則定位于牧場，原則上只以“牧”為中心，以微生物生態(tài)技術為基礎，打造環(huán)境友好、生態(tài)循環(huán)、低耗高效的養(yǎng)殖場，以發(fā)酵床養(yǎng)雞、發(fā)酵床養(yǎng)豬為代表，加快生態(tài)化養(yǎng)殖改造是優(yōu)化源頭的重要途徑。生態(tài)化養(yǎng)殖可以解決養(yǎng)殖的四大問題：資源瓶頸、環(huán)境污染、食品安全及可持續(xù)發(fā)展。

政府及畜牧部門應定期對轄區(qū)內的養(yǎng)殖戶分批分次進行生態(tài)養(yǎng)殖技術方面的培訓，并邀請畜牧專家或養(yǎng)殖大戶的技術帶頭人進行授課，在政府層面上對養(yǎng)殖戶給以一定的技術指引和資金的支持。同時要加強監(jiān)管養(yǎng)殖過程中違禁藥物的添加和監(jiān)督養(yǎng)殖場嚴格執(zhí)行養(yǎng)殖停藥制度，對生產銷售違禁藥物的企業(yè)和個人給以嚴厲的打擊和處罰，禁止違禁藥物進入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

2.2 流通銷售方面

重點在于政府相關部門的市場監(jiān)管。雖然有多個部門監(jiān)管市場，但由于分工不明確，遇到問題就容易互相推脫。為杜絕相互推諉，應建立多部門聯(lián)動機制，由政府牽頭組織多部門聯(lián)合執(zhí)法巡查長效機制，經常性對銷售動物及動物產品的攤檔、超市進行檢查。積極應對群眾的舉報意見，對舉報的信息認真處理，堅決不放過銷售有害動物及動物產品的不法商人，加強源頭追查，如發(fā)現(xiàn)違反食品安全的行為必須對其嚴肅處理。

2.3 轉變養(yǎng)殖模式

由單一化轉向多元化，由家庭化轉向規(guī)模化、制度化、正規(guī)化。強化養(yǎng)殖技術、強化防疫制度、強化飼養(yǎng)制度、強化用藥停藥制度、強化疾病治療處理制度，減少人為疏忽，強調制度管理。重視苗種的選擇，選擇父母代必須是無遺傳病害、臨床表現(xiàn)健康、疫苗注射齊全的種苗。如是從外調入，運輸過程中保持通風，定時檢查種苗擠壓情況和車上表現(xiàn)的臨床狀態(tài)是否良好，種苗入場后須經一周時間隔離欄圈養(yǎng)后臨床表現(xiàn)健康的才能進入舍內飼養(yǎng)。自我繁育應注意淘汰不健康的父母代，選育體格優(yōu)秀、基因優(yōu)良的父母代，并對其產下的子代進行體格、臨床健康狀態(tài)的篩選，堅持優(yōu)勝劣汰的原則。

新的養(yǎng)殖模式主要有以下幾種。

（1）公司合作化模式：此模式適用經濟不發(fā)達地區(qū)，政府應想辦法指引整合，由政府牽頭，村委落實，選好合適的技術帶頭人對一定范圍內畜牧養(yǎng)殖場進行整合，形成公司合作化模式。村民以人力、資金、場地等形式入股或政府征收整合，由技術帶頭人聘請專家統(tǒng)籌規(guī)劃場地，設定養(yǎng)殖品種，劃分不同的養(yǎng)殖區(qū)域組成一個多元化、生態(tài)化、正規(guī)化的畜禽漁林規(guī)模養(yǎng)殖場，村民按照分工進行分片種養(yǎng)。公司保證村民最低收入，每月發(fā)放村民工資，年度按照績效分紅。此整合養(yǎng)殖模式大大提高了抵抗養(yǎng)殖風險的能力，也降低了養(yǎng)殖成本。

（2）綠色小生態(tài)模式：只養(yǎng)殖單一品種，但充分運用微生物生態(tài)技術分解畜禽排泄物，不集約化養(yǎng)殖，重視防疫和畜禽福利，嚴格用藥制度，運用中草藥進行畜禽保健，盡量減少使用抗生素和不使用含有激素類藥物的添加劑。如發(fā)酵床養(yǎng)豬，在發(fā)酵床中添加特定的可以高效分解豬排泄物的微生物，減少豬舍空氣中氨、硫的含量，并且發(fā)酵床很柔軟，不像傳統(tǒng)水泥地板那樣堅硬，豬只有良好的生活環(huán)境，自然長得健康。

篇7

關鍵詞 畜禽養(yǎng)殖；污染；農業(yè)減排；措施；建議；安徽宣城

中圖分類號 S851 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）02-0231-02

宣城市屬典型農區(qū)，畜牧業(yè)資源豐富，品種眾多，區(qū)位優(yōu)越，畜牧業(yè)已經成為全市農業(yè)和農村經濟乃至國民經濟的重要支柱產業(yè)。隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，由于其污染防治措施遠遠滯后于農業(yè)產業(yè)化發(fā)展水平，未經深處理的大量畜禽糞便造成了嚴重的環(huán)境污染，甚至威脅城鄉(xiāng)居民的飲用水安全。因此，加強畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治與環(huán)境管理，搞好農業(yè)源減排工作已成為現(xiàn)階段重大而緊迫的任務。

1 規(guī)?；皩I(yè)戶畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀

據統(tǒng)計，2012年全市現(xiàn)有規(guī)?；皩I(yè)戶畜禽養(yǎng)殖場2 982家，共有19家畜牧業(yè)企業(yè)進入了省級以上農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)行列。其中，和威、太陽、五星、華衛(wèi)、立大5家企業(yè)躋身國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。納入農業(yè)源減排統(tǒng)計的分別為：肉雞出欄8 193.2萬只，蛋雞存欄213.4萬只，生豬出欄51.4萬頭，肉牛存欄1 673頭，奶牛存欄221頭（表1、2）。

2 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)污染排放現(xiàn)狀

據統(tǒng)計，2012年全市現(xiàn)有規(guī)?；皩I(yè)戶畜禽養(yǎng)殖場COD和氨氮排放總量15 557.23 t（表3），規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)中工廠化處理（生產有機肥）場家11個，處理糞便34萬t，傳統(tǒng)堆漚場家3 718個，處理糞便248萬t。

3 農業(yè)源減排的具體措施

3.1 推廣高效、集約、生態(tài)畜禽養(yǎng)殖技術

3.1.1 推廣發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖技術。積極開展發(fā)酵床適應性研究，集成組裝配套發(fā)酵床養(yǎng)殖技術，建設新型養(yǎng)豬專業(yè)合作社、發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖示范場。推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖技術，利用各種會議，宣傳培訓發(fā)酵床養(yǎng)殖技術，發(fā)放《安徽發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術叢書》《生豬標準化養(yǎng)殖技術圖冊》《肉雞標準化養(yǎng)殖技術圖冊》。共推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖約50余戶，推廣面積3.41萬m2，實現(xiàn)了污染物零排放。另外，在一些有條件的地方正在大力推廣畜（禽）—沼—魚—果（菜）綜合利用和循環(huán)利用的立體生態(tài)養(yǎng)殖模式，全市規(guī)?；B(yǎng)殖場生態(tài)養(yǎng)殖普及率達50%以上。

3.1.2 推廣“生豬336生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖”等家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖模式。該模式指以自繁自養(yǎng)為主，戶均飼養(yǎng)30頭能繁母豬，配套建設30 m3沼氣池，年可飼養(yǎng)商品豬2批，每批150～200頭，全進全出，可實現(xiàn)效益6萬元。在小型規(guī)模養(yǎng)殖場中推廣“生豬336生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖”，實現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境明顯改善、糞污有效處理，收入顯著增加。

3.1.3 推廣種（林、果）養(yǎng)結合生態(tài)養(yǎng)殖。以循環(huán)經濟理念著力推廣種養(yǎng)結合的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式，把畜禽養(yǎng)殖排泄物的資源化與種植企業(yè)（林業(yè)、果業(yè)）的“沃土工程”結合起來，鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)與種植企業(yè)（合作社、場、戶、林場、果園）開展聯(lián)合，利用土地吸納糞污能力，實現(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)模與土地處理能力平衡。

3.2 全面實施聯(lián)戶及大中型沼氣建設

目前，全市已建養(yǎng)殖小區(qū)及聯(lián)戶沼氣工程37處，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)已建成大中型沼氣工程項目12個，其中有5家企業(yè)利用沼氣發(fā)電；五星公司700 m3沼氣，發(fā)電機容量80 kW，正常使用每天發(fā)電720 kW·h。同時，要求規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）必須沼氣配套，進行糞污處理，做到了達標排放，同時配套建設有機肥生產、沼氣發(fā)電和污水的無害化處理設施。各級畜牧、環(huán)保、農村能源等部門都大力扶持畜禽養(yǎng)殖污染治理項目的申報及實施。

3.3 加大督查工作力度

自2011年首次將農業(yè)污染納入減排工作考核范疇，農業(yè)部門高度重視，督促各相關單位加強配合，切實履行職責，共同完成目標任務。畜牧部門開展標準化規(guī)模養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建活動，切實提高規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)污染物處理能力，全面組織實施農業(yè)源污染減排工作，針對畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，實行嚴格的養(yǎng)殖準入審核制度和“三同時”制度，推進畜禽規(guī)模場（小區(qū)）標準化建設。加大對規(guī)模養(yǎng)殖場的污染治理，推進養(yǎng)殖企業(yè)實施“雨污分流-干濕分離-糞污收集-污染治理-廢棄物綜合利用”全過程綜合治理。

3.4 合理安排減排項目

按照畜禽養(yǎng)殖農業(yè)源減排要求，有序安排農業(yè)源減排項目。2011、2012年，宣城市共安排畜禽養(yǎng)殖企業(yè)農業(yè)源減排項目33個，2011年已全面完成減排任務，針對養(yǎng)殖現(xiàn)狀，堅持實行“一月一檢查，一月一核算”的工作機制，會同環(huán)保部門對農業(yè)源減排項目開展聯(lián)合督查，發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場督促，指導企業(yè)整改，對發(fā)現(xiàn)的問題縣、市、區(qū)，及時通報當地政府。

3.5 加大投入，有序減排

對已經存在的規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場，要堅持“誰污染、誰治理”的原則，要求其加大投入，限期完成污染治理設施，確保達標排放。對沒有達到規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖場，可以采取以下2種處理方式：一是限期治理。若在規(guī)定期限內治理不達標即予以取締，以徹底消除畜禽養(yǎng)殖廢物排放；二是集中治污。將分散的非規(guī)模養(yǎng)殖場集中起來，使養(yǎng)殖場壯大形成規(guī)模，把分散投入的治理資金集中用于安裝污染治理設施，切實實現(xiàn)污染減排。

4 農業(yè)源減排工作的建議

4.1 科學規(guī)劃，合理布局

結合美好鄉(xiāng)村建設和城鄉(xiāng)一體化配套改革，統(tǒng)一規(guī)劃農業(yè)生產區(qū)和生活區(qū)，統(tǒng)一規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，改變農村人畜混居的現(xiàn)象。要根據養(yǎng)殖場周邊農田對畜禽糞便的消納量和綜合利用情況，確定養(yǎng)殖規(guī)模。對超出環(huán)境承受能力的養(yǎng)殖區(qū)要落實禁、限養(yǎng)措施，養(yǎng)殖場點盡量遠離城區(qū)和居民集中生活區(qū)，水源保護區(qū)范圍內禁止建設規(guī)?；B(yǎng)殖場，規(guī)模養(yǎng)殖場與居民區(qū)要設定衛(wèi)生防護距離[1-2]。

4.2 明確重點減排項目

農業(yè)減排是現(xiàn)代農業(yè)建設的重要內容之一，是進行生態(tài)文明建設的重要工作內容，也是農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要載體。要圍繞農業(yè)面源污染和農業(yè)污染源的綜合治理、生態(tài)農業(yè)模式和技術推廣、農業(yè)資源集約化綜合利用等循環(huán)農業(yè)的相關內容，明確一批重點減排項目，積極開展污染治理工程。

4.3 加大資金投入

堅持多元化投入的原則，近年來宣城市在沼氣工程建設、畜牧標準化、生態(tài)農業(yè)等項目上得到了國家和安徽省的大力支持，但在有機肥生產、生態(tài)農業(yè)建設上還有很大的政策空間，必須抓住機遇，積極爭取省級以上的政策支持；要充分發(fā)揮畜禽養(yǎng)殖龍頭企業(yè)、合作社、農戶等農業(yè)生產主體的積極性，鼓勵和引導他們在發(fā)展農業(yè)產業(yè)的同時，增加污染減排的投入力度；各級政府在農業(yè)污染減排項目上也要加大力度[3-4]。

4.4 加大宣傳力度

農業(yè)減排是“十二五”農業(yè)部門一項新的工作，已納入對各級政府部門的考核，任務重、壓力大、必須加大宣傳，提高全社會認知度和參與熱情，營造共建氛圍，形成強大合力，使農業(yè)源減排工作扎實有序推進。

5 參考文獻

[1] 徐勤江.畜禽養(yǎng)殖污染治理的措施[J].養(yǎng)殖技術顧問，2012（10）：157.

[2] 肖清.淺談畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀及其防治對策[J].化學工程與裝備，2012（7）：211-212，238 .

篇8

關鍵詞：欽南地區(qū)，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，經濟效益，規(guī)模效益

欽州市欽南區(qū)位于《廣西北部灣經濟區(qū)發(fā)展規(guī)劃區(qū)》的前沿中心地帶，北距南寧市百余公里，瀕臨北部灣，東連北海市，西接防城港市，南擁欽州港，是欽州市轄區(qū)。欽南區(qū)是國家沿海水產星火產業(yè)帶組成區(qū)域，我國西南最便捷的出海通道，以農業(yè)為主的完全縣級建制區(qū)，轄12鎮(zhèn)，1華僑農場和四街道辦事處，人口總共68萬人，農業(yè)人口40萬（58.82%），總面積2214平方公里。享有“中國大蠔之鄉(xiāng)”、“全國優(yōu)秀郊縣（區(qū)）”、“全國科普示范縣（區(qū)）”等美譽，2007年、2009年、2011年、2013年連續(xù)四次通過全國縣（市、區(qū)）科技進步考核。

欽州對蝦肉質鮮美，營養(yǎng)價值高，市場需求量較大，不會出現(xiàn)產品滯銷，市場風險較小。

近年來，欽南區(qū)不斷優(yōu)化產業(yè)結構，水產業(yè)遵循“優(yōu)質、高產、高效、健康、安全”的發(fā)展理念，不斷提升產業(yè)化水平。對蝦產業(yè)已形成了苗種、飼料、藥物、養(yǎng)殖、流通一系列化完整的產業(yè)鏈體系，是我區(qū)水產領域產業(yè)化程度最高，產業(yè)鏈最完整的一個行業(yè)。

欽南區(qū)對蝦產業(yè)發(fā)展也面臨著難點與問題，尤其是種苗缺乏自主品牌，沒有當地的親蝦培育，長期依賴其他地區(qū)；養(yǎng)殖技術參差不齊，部分養(yǎng)殖戶主要靠運氣，致豐年增產，災年減收；產業(yè)化程度較低，標準化體系建設不健全，技術服務和培訓體系不完善，帶動轉化能力不足，制約了養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的擴大；農民科技素質有待進一步提升和完善，對蝦產業(yè)在農村經濟發(fā)展和增收等方面遠未發(fā)揮出應有的作用。

就這一對蝦養(yǎng)殖中的難題，2014年廣西科學研究與技術開發(fā)計劃項目推出課題――《欽南區(qū)對蝦高效生產集成技術示范》，于2014年1月至2015年12月實施，并得到大力支持。該項目于2013年8月開始籌備，共投入1161萬元，分五階段開展，實現(xiàn)純利潤共1665萬元，并取得了社會效益和環(huán)境效益。該項目的研究如下所述：

1 2013年欽南區(qū)對蝦養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

得天獨厚的地理位置，欽南區(qū)海水咸度適宜蝦、大蠔、魚類等水產品的繁殖與生長，水產資源豐富，漁業(yè)潛力巨大，2012年經自治區(qū)科技廳認定為主攻對蝦產業(yè)的示范縣，對蝦養(yǎng)殖業(yè)是當地農民主要收入。然而對蝦養(yǎng)殖成功率不高，部分養(yǎng)殖戶靠天吃飯，對蝦育苗技術大多偏低，效益不突顯，對于水生動物疾病也常常束手無策，聽天由命。

2 項目規(guī)模

2.1 示范基地

共三個：康熙嶺鎮(zhèn)謝德魚蝦養(yǎng)殖場（450畝）；康熙嶺鎮(zhèn)白雞村對蝦養(yǎng)殖基地（150畝）；廣西海納綠洲海洋開發(fā)有限公司犀牛腳對蝦養(yǎng)殖基地（占地1034畝，養(yǎng)殖面積950畝）。

犀牛腳鎮(zhèn)沙角村的欽州海納綠洲海洋開發(fā)有限公司對蝦生產基地（占地1034畝、養(yǎng)殖水面950畝），主要應用推廣對蝦標準化養(yǎng)殖技術、無公害對蝦養(yǎng)殖技術、水質調控技術與對蝦病害綜合防治等養(yǎng)殖技術。省科技廳委托欽州市科學技術局組織專家對其測產（2014年10月20日；2015年7月），畝產值（21906.72元；24979.20元）。

康熙嶺鎮(zhèn)團和大隊青草坪村南圍謝德魚蝦養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖面積600畝；建立冬棚健康養(yǎng)殖面積2畝，主要應用推廣對蝦冬棚健康養(yǎng)殖技術。放苗時間2014年12月12日，平均成活率82%，產量是3640kg，產值26.2萬元，毛利潤50062元/畝。

康熙嶺鎮(zhèn)白雞村及團和村對蝦養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖面積分別是150畝，主要應用推廣微生物肥水養(yǎng)殖技術。

并且，建立欽南區(qū)尖山鎮(zhèn)欽南區(qū)鑫農農業(yè)生產觀光生態(tài)示范園，利用生物與農機技術緊密結合，從養(yǎng)殖池水的物理化學指標、微生物指標到水產品的投料飼養(yǎng)、病害防治，全部采用計算機系統(tǒng)實現(xiàn)遠程數字化采集數據，按照設定健康養(yǎng)殖指標自動化機械操作可全程解決的方案，是無季節(jié)、不分日夜的水產健康養(yǎng)殖系統(tǒng)：保證養(yǎng)殖水產品高產量、健康高品質，還可將其排泄物及肥水種植果蔬。循環(huán)利用，節(jié)能、環(huán)保、健康，展示給游客觀賞及學習。

例如，南美白對蝦養(yǎng)殖自放蝦苗后，通常需要進行90天以上的養(yǎng)殖，才能達到上市規(guī)格。在這個養(yǎng)殖過程中，對蝦的排泄物、殘餌和生物尸體等有機物不斷積聚，對底質產生污染。當蝦蟹池塘底質發(fā)生惡化時，每667O可施用1kg底改菌（1瓶）+4kg腐植酸鈉或 5kg沸石粉加適量水浸泡4―6h后均勻灑塘。情況嚴重的可連續(xù)施用2次。pH偏高時可施用降堿菌。

施用微生物時注意菌體活力及菌體數量，一般要求含3億個/毫升以上的活菌體，且活力強，同時注意制劑的保存期，隨著保存期的延長，活菌數量逐漸減少，故保存期不宜過長，并且打開包裝后盡快使用。

2.2 人員和設備配置

欽南區(qū)科學技術局：行政編制4人，實際人數7人，其中本科5人，大專2人，有中級技術職稱5人，初級技術職稱2人?？萍季窒螺牎皻J南區(qū)科學技術情報研究所”，增掛“欽南區(qū)生產力促進中心”牌子：定編、在編 2人。全區(qū)12個鎮(zhèn)（場）及四個街道辦事處均配備了科技副鎮(zhèn)長、科技助理；

欽南區(qū)水產技術推廣站：欽南區(qū)水產畜牧獸醫(yī)局下屬的二層事業(yè)單位（增掛欽南區(qū)水生動物疫病防治站）：水產養(yǎng)殖工程師2人，技術人員4人，單位配套有水生動物疫病檢測實驗室，配備有電子微顯鏡、恒溫培養(yǎng)箱等一批實驗器材。該站多次成功組織實施轄區(qū)內的水產類項目，均取得顯著效果；

課題組：9人，中級職稱6人，初級職稱2人。專業(yè)覆蓋水產養(yǎng)殖、農業(yè)科技管理、行政管理等，職稱、年齡、專業(yè)結構合理。

欽南區(qū)康科水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社的成立，舉辦3期對蝦養(yǎng)殖技術培訓班，培訓社員200人次，輻射帶動養(yǎng)殖戶500戶；貫徹、推廣應用對蝦標準化養(yǎng)殖技術、無公害對蝦養(yǎng)殖技術、水質調控技術與對蝦病害綜合防治、微生物肥水養(yǎng)殖技術等技術。

2.3 該課題知識產權：屬國家標準及行業(yè)標準并結合本地實際制定的符合本地區(qū)應用的技術。

3 課題發(fā)展措施

由欽南區(qū)科技局統(tǒng)一領導，爭取政府資源，落實責任，強化財務管理和創(chuàng)新機制。在項目實施過程中積極引入農業(yè)科技專家大院、科技特派員、農村專業(yè)協(xié)會等成功經驗和模式。同時，動員社會各方積極參與，引導國家高新區(qū)、高等院校、科研院所和高新技術企業(yè)對海水立養(yǎng)殖科技服務體系開展多種方式的科技合作和對口幫扶。

授之以魚，不如授之以漁，需加強當地農民的培訓，培育具有一定文化基礎、開拓進取、愿意接受和應用新品種、新技術的新型農民，突破當地對蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的制約。

4 課題的成果與效益研究

技術支持：建立了欽南區(qū)興桂南美白對蝦良種場和欽南區(qū)興科水產種苗場兩個優(yōu)質南美白對蝦育苗示范基地和最先進的水質處理系統(tǒng)。選派謝龍偉、阮良鵬、陳家珍等3名具有對蝦養(yǎng)殖及育苗技術的科技特派員，提供育苗和技術支撐，得到基地的充分肯定和好評。

經濟效益：生產基地盈利1570萬元，良種繁育基地盈利95萬元，總純利潤1665萬

社會效益：課題實施期間內，編制了《欽南區(qū)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術培訓教材》2000多份，先后舉辦開展了13期對蝦養(yǎng)殖培訓班，共培訓人員1583人次。培訓內容豐富，技術先進實用，得到基層養(yǎng)殖戶的好評，取得良好的社會效益。區(qū)科技局組織攝制了“對蝦養(yǎng)殖好幫手”實用技術視頻教材，通過媒體等方式推廣對蝦健康養(yǎng)殖技術，成效更為顯著。

環(huán)境效益：項目規(guī)范對蝦生產技術和使用新技術，減少污水排放和漁藥使用，提升對蝦品質和產量及安全性；建立良種繁育示范，增強欽南區(qū)對蝦的市場競爭力；減少水源污染，優(yōu)化生產環(huán)境，發(fā)揮資源優(yōu)勢，實現(xiàn)項目區(qū)農業(yè)生產的可持續(xù)發(fā)展。

5 課題實施中發(fā)現(xiàn)的問題

專業(yè)技術人員少，技術指導服務跟蹤不到位；資金缺乏，示范建設還尚未完善；重視和宣傳力度不夠，尤其是基層群眾和部分養(yǎng)殖戶。

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本文主要討論在當地進行無公害河蟹高產高效養(yǎng)殖技術的主要環(huán)節(jié)當中的一些注意事項和數據，其中必須要結合當地養(yǎng)殖環(huán)境以及消費環(huán)境來展開論述，另外該種技術在該鄉(xiāng)如何得以普及成為了推動當地河蟹養(yǎng)殖經濟效益的關鍵。

1無公害河蟹高產高效養(yǎng)殖技術簡介

充分利用該鄉(xiāng)地處長江下游馬鞍山河段地理優(yōu)勢實現(xiàn)河蟹綠色養(yǎng)殖。其中涉及到蟹種選擇、蟹池整理、種草移螺、放養(yǎng)投餌、水質調節(jié)以及蟹病防治幾部分。

1.1蟹種選擇

自然選擇長江中下游常見的中華絨螯蟹品種，最好是當地周邊培育的苗種。該種蟹對于該鄉(xiāng)說具有純地產蟹種，抗病力強，而且具有野生性質，符合無公害養(yǎng)殖標準。

1.2蟹池整理

在蟹池整理上只要靠近水源實現(xiàn)進水、排水分開，面積達到30公頃以上長寬比為3:1的矩形水池，外部距離邊界100cm要設置環(huán)形溝渠，溝渠寬最好200cm深60-80cm。池底需要擁有10cm厚的淤泥，利于河蟹生存繁殖。其中最主要的是要設置防逃設施，避免河蟹打洞逃竄。故此池和埂坡比為1:3。若是初次整理蟹池，需要進行曬塘，即利用陽光紫外線作用殺滅病原菌。在蟹苗入池之前需要全池噴灑生石灰，使用量為1.6-2噸/公頃。

1.3種草移螺

目的是為了改善水質同時給螃蟹提供餌食。水草要豐盛池底、池中以及水面必須都有相應的水草。池底以伊樂藻為最好，也可以種植苦草和水花生。一般若是初次養(yǎng)殖需要在注水之前于池底種植伊樂藻或者水花生，行株距一般各100cm，同時要添加底肥，復合肥添加量為37.5kg/hm2，半年左右追加復合肥，只是用量減半。為了使得池底水草得到保護，需要用尼龍繩做網專門保護，以免幼蟹食用草芽，等到種植后兩個月此時水草健壯可以將防護去掉。一般要求水草有必要將蟹池底占據70%左右，若是不能達到這一標準，需要采集水草再次投撒。等到蟹種投放后的一段時間投放鮮活的螺絲，一般投放量為7噸/hm2，該種水中生物可以成為螃蟹的食物，也能夠改善水質，使得水質清亮，增加螃蟹的原生態(tài)水平。

1.4放養(yǎng)投餌

需要遵循定時、定點、定量、定質。第一，定時。一般來說在養(yǎng)殖前后天氣溫度較低，此時幼蟹需要食物不多，可以隔天一次，主要集中在晚上投放餌料，若是到了生長旺季則需要每天一次。第二，定量。按體重來計算投餌量分別為：3-4個月齡河蟹為體重百分之一；5-7個月齡河蟹則增加到體重的7%左右；9-10個月齡河蟹則需要投放其體重10%。若是不好掌握，就觀察前一天的投放食用情況，采用逐漸增加或者逐漸減少方式來確定餌料量，標準就是河蟹能夠吃飽同時沒有剩余餌料。河蟹第一次脫殼此時需要增加動物性食物，輔助熟玉米，確保其增肥，塑造良好賣相。第三，定點。就是固定地點投放，要在池邊淺水處呈直線每隔100cm左右設置一個投放點。第四，定質。即青飼料、精飼料、粗飼料、動物飼料和植物飼料要彼此搭配，這樣才能確保營養(yǎng)均衡，基本上一茬河蟹動物性飼料占比達到了40%以上，植物性飼料占比30-35%，顆粒飼料控制在20%左右。剩下的5%左右源自于池中螺絲和水草。餌料必須要新鮮，不可投放腐敗過期餌料。

1.5水質調節(jié)

河蟹對水質要求高一般需要偏堿性，大約PH值需要控制在7.0-8.5之間，故此一旦氣溫升高以后，需要每隔20天左右向池中播撒石灰，一般量控制在300斤/hm2。另外需要注意的是，氣溫盛高以后要增加水位，春季在80cm左右，夏季為100-120cm，秋季為150cm，而且需要3天左右換一次水。在高溫時期每天加換水一次，一般在清晨操作，因為此時水池溫差小，對河蟹形成刺激低。加水排水同時進行，一般需要將蟹池的2/3水量換掉，在換水過程里積極地排除那些腐爛變質的草葉、餌料，降低水質變壞的幾率。

1.6蟹病防治

預防是最節(jié)省成本的辦法，治療只是作為輔助。因為執(zhí)行的是無公害養(yǎng)殖必須要以生態(tài)預防為主，藥物治療需要慎重選擇。防治上其實在蟹池清理、蟹苗選擇、水草種植、螺絲放養(yǎng)等環(huán)節(jié)就開始了，這些措施要嚴格執(zhí)行，可以在很大程度上降低蟹病發(fā)生幾率。藥物防治一般多采用甲殼凈等來潑灑，可以從四月份開始每個月用量控制在每立方米水0.25g左右，堅持到九月份。也有采用每個月用強氯精或者溴氯海因的，二者用量分別為0.45克每立方米、0.3克每立方米。在加注新水之后潑灑。另外河蟹褪殼期間抵抗力弱，需要投放蛻殼素，一般在大規(guī)模褪殼的前三天開始集中投喂一次。再用藥物治療蟹病時必須要專病專治，要對癥，需要按照要求劑量，最主要需要用藥安全，不可以影響河蟹食用安全，否則就和無公害養(yǎng)殖目的背道而馳。

2無公害河蟹高產高效養(yǎng)殖技術推廣辦法

2.1小視頻推廣

利用現(xiàn)代信息技術來推廣無公害養(yǎng)殖技術，利用數字媒體互動性來和養(yǎng)殖戶交流。也可以利用視頻技術來遠程提供幫扶，幫助其診斷蟹病提供治療方案。

2.2外出學習交流

積極地帶領每個村養(yǎng)殖大戶到外地進行行業(yè)交流，學習新技術、新方法。同時積極地尋找上下游企業(yè)實現(xiàn)產業(yè)鏈式養(yǎng)殖，確保蟹種、餌料、藥物、河蟹銷售一體化。2.3入戶指導技術員進村入戶進行技術宣傳，面對養(yǎng)殖戶現(xiàn)場答疑解惑。

2.4技術培訓

定期展開技術培訓包括實地培訓和視頻培訓。實地培訓可以對接養(yǎng)殖大戶的蟹池，將所有養(yǎng)殖戶集中到此，現(xiàn)場講授技術關鍵，提高學習效率。

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一、具備打造“水產強鎮(zhèn)”的基礎條件

(一)自然條件優(yōu)厚適宜。地處兩省三縣市結合部，平均海拔高度30米，水資源豐富，適宜水產養(yǎng)殖水域面積達3萬多畝；交通便利、貿易交往頻繁，水產品內外流通活躍。

(二)規(guī)模養(yǎng)殖漸成氣候。近年來，本著宜農則農、宜漁則漁的方針，加大水產開發(fā)養(yǎng)殖力度，全鎮(zhèn)水產養(yǎng)殖呈現(xiàn)出以栗樹村、曾口村、肖家咀村、上升村、新堤村為主的萬畝小龍蝦野生寄養(yǎng)板塊和以為中心的“一場五村”(曾口、上升、新堤、永興垸、肖家咀)2萬畝高產優(yōu)質水產板塊。同時，按照“依法自愿，有償流轉”的原則，采取互換、租賃、承包、入股等多種形式流轉集并土地，實行適度規(guī)模經營，全鎮(zhèn)順利流轉土地9638畝，實現(xiàn)水產連片開發(fā)7390畝。

(三)養(yǎng)殖產量逐年攀升。四大家魚、小龍蝦、黃顙魚和甲魚等水產品種正逐年發(fā)展壯大。年，全鎮(zhèn)水產養(yǎng)殖面積18210畝，水產品產量10092噸，漁業(yè)產值9782萬元，居全縣第三位；2009年，水產養(yǎng)殖面積22510畝，水產品產量將達12475噸，預計漁業(yè)產值1.12億元。

(四)水產市場日益活躍。年全鎮(zhèn)居民消費水產品達0.2萬噸左右，水產品人均占有量達到50公斤。水產品在滿足本鎮(zhèn)居民消費的同時，主要銷往湖南懷化、澧縣和縣內周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，市場需求量呈逐年遞增趨勢。

二、打造“水產強鎮(zhèn)”存在的問題不容忽視

(一)基礎設施不夠完善。全鎮(zhèn)20143畝精養(yǎng)魚池，普遍存在魚池淤塞、池埂崩塌等問題，保水深度僅有1.5米左右，生產能力大幅下降。同時，全鎮(zhèn)70％的魚池水電路不通，魚池護坡率不到10％；“三機”（抽水機、增氧機、投餌機）配套率雖達100％，但發(fā)電機配套率不到15％；魚鱉混養(yǎng)以及小龍蝦野生寄養(yǎng)的防逃設施簡陋。

(二)水產養(yǎng)殖投入不足。一方面，資金保障乏力。近年來，全鎮(zhèn)共投入2000多萬元開挖魚池，大部分資金來源以銀行貸款為主，漁農購買飼料、肥料等生產資料資金十分短缺。另一方面，水產養(yǎng)殖技術支撐不夠。全鎮(zhèn)22510畝養(yǎng)殖水面，僅有水產服務中心一名工作人員；苗種繁育、養(yǎng)殖技術和病害防治等滯后于生產發(fā)展，養(yǎng)殖品種老化，產品的質量和整體檔次偏低。

(三)專業(yè)合作社功能不全。鎮(zhèn)內雖然成立了水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社，但合作社還沒有建立完整的產品生產體系、科技支持體系和信息服務體系，大部分漁農還游離于組織之外，合作社的作用有待進一步加強。

(四)漁業(yè)保護意識不強。部分養(yǎng)殖戶環(huán)境意識淡薄，養(yǎng)殖環(huán)境污染日趨嚴重。特別是農業(yè)生產污染、生活污染、水產養(yǎng)殖自身污染，嚴重影響了漁業(yè)健康發(fā)展。合子垸村農戶彭盛基，養(yǎng)殖小龍蝦150畝。去年6月底，由于相鄰的中稻田里打了除草劑，一場大雨過后，殘留的除草劑順著雨水流進了彭盛基的稻田，造成該農戶8000斤小龍蝦死亡，直接經濟損失達4萬元。

三、打造“水產強鎮(zhèn)”要堅持科學可持續(xù)發(fā)展

(一)要增加發(fā)展投入，改善發(fā)展環(huán)境。一是增加基礎設施建設投入。加大項目爭取和資金扶持力度，重點加大疏挖圍湖排灌渠道、開挖中心溝渠、暢通魚池連接道路、完善用電設施等建設投入，提高水電路等基礎設施配套水平。同時，積極鼓勵養(yǎng)殖戶采取聯(lián)合出資等方式，改善池塘基礎設施，提高生產能力。二是多渠道增加資金投入。圍繞水產養(yǎng)殖內部結構調整和培育支柱產業(yè)，堅持以項目為抓手，積極爭取各級農業(yè)開發(fā)項目資金。加大水產養(yǎng)殖招商引資力度，以鮮明的特色、優(yōu)惠的政策、寬松的環(huán)境和優(yōu)質的服務，吸引外來資本、工商資本、民營資本投入。在積極協(xié)調金融部門加大支農信貸力度的同時，充分發(fā)揮農民的投資主體作用，引導農民把閑散資金投向水產養(yǎng)殖發(fā)展。三是加大科技投入。采取“請進來，走出去”的形式，加大對養(yǎng)殖戶理論培訓和現(xiàn)場指導力度，提高農戶養(yǎng)殖技術水平，提高養(yǎng)殖產品技術含量，增加單位產出效益。同時，學習外地先進養(yǎng)殖技術，培養(yǎng)水產養(yǎng)殖能手，以點帶片，提升全鎮(zhèn)水產科技服務水平。

(二)要優(yōu)化養(yǎng)殖品種結構，推進產業(yè)化經營。一是發(fā)展水產養(yǎng)殖區(qū)模式。圍繞市場和加工企業(yè)的需求，因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢，突出特色，推廣“規(guī)模飼養(yǎng)、統(tǒng)一管理”的水產養(yǎng)殖區(qū)建設模式，實現(xiàn)“小規(guī)模、大群體”的輻射帶動效應。重點發(fā)展周邊水產養(yǎng)殖區(qū)，形成片帶，逐步實現(xiàn)一家一戶的分散養(yǎng)殖向規(guī)模化、專業(yè)化養(yǎng)殖轉變。二是優(yōu)化養(yǎng)殖品種結構。重點加大名特優(yōu)養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖規(guī)模，大力發(fā)展蝦稻連作、魚鱉混養(yǎng)、網箱養(yǎng)鱔、“18821”模式、青魚專養(yǎng)、桂花魚專養(yǎng)等高產高效養(yǎng)殖，培植水產養(yǎng)殖示范戶，做好相關技術推廣服務，提高水產養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性，促進水產養(yǎng)殖戶增收。三是壯大養(yǎng)殖專業(yè)合作社。加強水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社建設，積極扶持、發(fā)展合作社，引導養(yǎng)殖戶在自主自愿的情況下發(fā)展專業(yè)合作社，提高產品規(guī)?；徒M織化程度。對現(xiàn)有的特種水產業(yè)專業(yè)合作社，加強引導和支持力度，增強合作社的競爭能力。四是拓寬水產品銷路。堅持以市場為導向，認真研究市場需求，主動與漁場加工企業(yè)建立產銷關系，發(fā)展“訂單養(yǎng)殖”，拓寬市場銷路。充分利用各級農產品展銷會，各種宣傳媒體，加大品牌宣傳力度，進一步擴大全鎮(zhèn)優(yōu)質養(yǎng)殖品的知名度。堅持突出環(huán)境特色、品牌特色、綠色農產品特色，加快無公害水產品、綠色水產品基地建設步伐，積極申請注冊品牌商標，創(chuàng)建水產名牌。