導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇獼猴桃栽培管理技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞 獼猴桃；健康栽培；益生菌；驅(qū)鳥(niǎo)帶；太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈；草木灰；套袋

中圖分類號(hào) S663.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）19-0108-03

土壤長(zhǎng)期大量施用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，會(huì)導(dǎo)致土壤酸化以及土壤物理性狀退化，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致土壤有害菌增多，使種植的植物感染各種土傳病害，而且出現(xiàn)植株生長(zhǎng)不良、抗性差，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品如果實(shí)等品質(zhì)差。要積極響應(yīng)國(guó)家化肥、農(nóng)藥零增長(zhǎng)的號(hào)召，讓人們吃上安全健康的食品，首先需要?jiǎng)?chuàng)造健康的土壤環(huán)境，其次配合一系列的健康栽培方法，這樣栽種出的產(chǎn)品才會(huì)符合現(xiàn)代人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全、健康的要求。受陜西賽眾科技“凈土潔食”思想的啟發(fā)，筆者遵從“人的健康要從食品健康抓起，食品健康以農(nóng)產(chǎn)品為先導(dǎo)，農(nóng)產(chǎn)品的健康必先以土壤健康為基礎(chǔ)”的理論，運(yùn)用一系列健康栽培方法，培植健康土壤，生產(chǎn)出符合人們現(xiàn)代高生活水平要求的健康獼猴桃?，F(xiàn)將獼猴桃健康栽培的關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 科學(xué)管理肥水

1.1 正確施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥

有機(jī)肥有很多的優(yōu)點(diǎn)，如營(yíng)養(yǎng)全面，含有獼猴桃生長(zhǎng)所必需的各種營(yíng)養(yǎng)元素；肥效長(zhǎng)，肥效穩(wěn)定；有助于土壤微生物活動(dòng)，在微生物分泌物的作用下，土壤中吸附固定的磷、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素可釋放出來(lái)，被獼猴桃吸收利用；有機(jī)肥料中腐殖質(zhì)等能保護(hù)水溶性磷、鉀、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，減少土壤的吸附固定；有機(jī)質(zhì)能有效改良土壤結(jié)構(gòu)，防止土壤板結(jié)；可提高果實(shí)含糖量、降低含酸量，改善著色等。有機(jī)肥種類繁多，如雜草、作物秸稈、菜籽餅、雞糞、牛糞、豬糞、酒糟、枯枝落葉等，其中以菜籽餅肥性價(jià)比最高（含氮4.98%，含磷2.06%，含鉀1.9%，還含多種氨基酸和微量元素）。

1.1.1 制作菜籽餅肥。制作菜籽餅肥除了原料外，還需要加入益生菌原液、營(yíng)養(yǎng)劑以及清水等材料，將它們按照（500～1 000）∶1∶1∶（30～35）的比例進(jìn)行配制，清水的比例可以根據(jù)材料的干濕情況適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。配制時(shí)，首先稀釋營(yíng)養(yǎng)劑，然后再將益生菌原液、水加入混勻，最后一起倒入原料中。為了確保混合均勻，要采用邊噴淋邊翻動(dòng)的方式拌勻混合料。發(fā)酵時(shí)，最好將混合料的最終含水量控制在50%左右，首先進(jìn)行好氧發(fā)酵，待料溫達(dá)40～50 ℃時(shí)翻倒堆垛壓實(shí)，然后利用帆布或塑料薄膜進(jìn)行密封，持續(xù)至有曲香味發(fā)出且無(wú)臭味時(shí)即可使用，一般需要20～40 d。

1.1.2 施用菜籽餅肥。在每年的10月即獼猴桃樹(shù)體進(jìn)入休眠期前，將發(fā)酵好的菜籽餅肥與博士牌氨基酸有機(jī)肥混合后，施在樹(shù)盤(pán)滴水線外80～100 cm遠(yuǎn)的環(huán)狀溝內(nèi)，溝深30～40 cm。每株施菜籽餅肥5 kg左右，施后覆土。

1.2 做好果園排灌工作

獼猴桃性喜濕潤(rùn)而怕干旱，如果遭遇干旱，輕者使猴桃葉和果變小，重者導(dǎo)致葉片干枯、獼猴桃整樹(shù)死亡，將會(huì)給獼猴桃生產(chǎn)造成毀滅性的損失。同時(shí)，獼猴桃的耐澇性也比較差，因?yàn)槠涓鶎儆谌赓|(zhì)根，對(duì)土壤缺氧反應(yīng)十分敏感。因此，要加強(qiáng)獼猴桃果園的排灌工作。

1.2.1 及時(shí)開(kāi)溝排水。雨季一般在4―6月，此期要及時(shí)開(kāi)溝排水，要求50 cm以上的土層不會(huì)發(fā)生積水現(xiàn)象。為此，在平地上建成的獼猴桃果園大部分采用高壟栽培，同時(shí)園內(nèi)配有圍溝、橫溝及豎溝，而且每隔1～2行要設(shè)置1條水溝，以確保整個(gè)果園溝溝相通。另外，要求圍溝、橫溝及豎溝與每行的排水溝相比，要更深，最好超過(guò)30 cm。為了便于山地果園雨季排水，旱季蓄水灌溉，防止山水進(jìn)園，要求每個(gè)山地果園必須配有環(huán)山溝渠，同時(shí)每一梯均要有排水溝，且各排水溝都要互相暢通。

1.2.2 配備噴灌系統(tǒng)。干旱季節(jié)一般為6―9月，由于獼猴桃需水量大，因此此期要及時(shí)灌溉，遇到連續(xù)高溫干旱時(shí)，每隔5 d左右就要灌水1次。獼猴桃果園的灌溉方法主要有地面灌溉（溝灌、穴灌、樹(shù)盤(pán)灌）、噴灌和滴灌等，經(jīng)請(qǐng)教專家及同行先輩得知獼猴桃園最好的灌溉方式是噴灌，因?yàn)閲姽嗖粌H能起到灌溉抗旱的作用，還能起到降低果園空氣溫度的作用[1]。安裝噴灌系統(tǒng)：第一步，在果園的頂部較高位置建立取水池；第二步，將一級(jí)（50#以上型號(hào)PE）主管從取水池拉伸至果園的最下端，首端要安裝至水池中；第三步，在每一排梯田中間或者每2排梯田的中間田坎處拉伸32#PE分支管；第四步，再將20#PE管用樹(shù)干綁縛直立成立柱或綁縛于獼猴桃支架上作末級(jí)噴水管，隔2～3株獼猴桃立1支架；第五步，末級(jí)噴水管上安裝可360°旋轉(zhuǎn)的噴頭。在果園內(nèi)設(shè)置3～5個(gè)閘閥，如果壓力不夠，可分段噴灌。也可加裝增壓泵。當(dāng)遇到連續(xù)5 d晴好天氣時(shí)就要打開(kāi)閘閥開(kāi)啟噴灌設(shè)施，以抵御干旱，降低獼猴桃園中溫度，減少日灼發(fā)生。

2 培肥改良土壤

2.1 生草培肥土壤

傳統(tǒng)的栽培方法認(rèn)為，每年初冬季節(jié)果樹(shù)落葉后，最遲到春季果樹(shù)發(fā)芽前，要對(duì)果樹(shù)深挖1次樹(shù)盤(pán)。為了鏟除樹(shù)下雜草，在整個(gè)樹(shù)體生長(zhǎng)季節(jié)也要多次鋤樹(shù)盤(pán)。實(shí)際上，這是一種從草本農(nóng)業(yè)作物耕作制度到深根性木本果樹(shù)上的違背果樹(shù)自然生態(tài)規(guī)律的無(wú)效或負(fù)效的耕作方式。因?yàn)檫@種耕作方式不僅導(dǎo)致果園水土流失、肥力下降，而且增加果農(nóng)在鋤草勞力和化肥上的投入，甚至影響果品的產(chǎn)量和品質(zhì)。鑒于此，可以選擇一種更為有效的土壤管理方法――自然生草或人工生草的果園生草栽培方法來(lái)管理土壤。

自然生草的草種是果園自生的，多屬消耗型雜草，雜草生長(zhǎng)需要吸收水、肥，與果樹(shù)爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)。人工生草選用能固氮的淺根性矮桿型草如白三葉草，可以避開(kāi)與果樹(shù)爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)的弊端。由于白三葉草不僅具有耐熱、耐寒、耐潮濕、耐蔭蔽、適應(yīng)性廣、根系發(fā)達(dá)、侵占性強(qiáng)的特點(diǎn)，而且其匍匐莖還可以節(jié)節(jié)生根，具有再生力強(qiáng)、自繁殖力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，可作為改良獼猴桃林土壤的間作草種。其在培肥地力、調(diào)節(jié)地溫、改善環(huán)境、抑制雜草、增強(qiáng)抗病力、減少病蟲(chóng)害等方面將發(fā)揮重要作用。白三葉草種子小苗小，為避免其他雜草與其競(jìng)爭(zhēng)，提高其成活率，最好在秋天進(jìn)行播種。如果是種子播種量控制在7.5 kg/hm2，如果是包衣種子播種量控制在15 kg/hm2。由于白三葉草播種量少，可以將細(xì)沙土按照5～10倍的量加入并拌勻后再播種。播種方法實(shí)行撒播，播后覆細(xì)土1 cm，不能超過(guò)1.5 cm，因?yàn)椴シN過(guò)深不易出苗。連綿陰雨時(shí)播種也可以不覆土?；蛘哂娩z頭淺鋤，確保將種子混入泥土中。

白三葉草生長(zhǎng)前期因?yàn)槊缧。L(zhǎng)速度不快，因此要撒施尿素催苗。同時(shí)，還要除掉其中的雜草防止?fàn)幏?，可用草甘膦作葉面噴霧殺死雜草，因?yàn)榘兹~草對(duì)草甘膦有耐藥性不會(huì)被殺死。一般用草甘膦除雜草3次，白三葉草就能完全覆蓋果園。白三葉草長(zhǎng)成后不用鋤地，讓其長(zhǎng)年覆蓋地面，增加土壤有機(jī)質(zhì)，增加園內(nèi)有益生物群落，調(diào)節(jié)果園小氣候等。生草第5 年后土壤有機(jī)質(zhì)含量超過(guò)5%，全氮、全磷、全鉀均呈恢復(fù)性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，而且0～40 cm土層的水解氮、速效磷及速效鉀含量也呈升高之勢(shì)。另外，生草栽培還可以通過(guò)活化土壤中的有機(jī)態(tài)氮、有機(jī)態(tài)磷、有機(jī)態(tài)鉀，提高果樹(shù)對(duì)氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)元素的吸收利用率[2]。生草7年以后，草逐漸老化，應(yīng)及時(shí)翻壓，休閑1～2年后，重新播種[3]。

2.2 益生菌改良土壤

如金益生菌原液是北京康源綠洲生物科技有限公司生產(chǎn)的，它采用獨(dú)特的發(fā)酵工藝，培養(yǎng)出多種多樣的微生物群落，形成一種人工的有效微生物生態(tài)系統(tǒng)。將其施于土壤中，其中的有益菌群與土壤中的放線菌等共生共殖，可以改良植物的生長(zhǎng)環(huán)境，提高土壤肥力，并且能夠徹底改良土壤性質(zhì)，生產(chǎn)出綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，最終實(shí)現(xiàn)土壤免耕作業(yè)和可持續(xù)發(fā)展。將其應(yīng)用在植物上，不僅能夠產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，抑制有害微生物繁殖，產(chǎn)生有益物質(zhì)控制植物各類病害，而且還能促進(jìn)植物新陳代謝，增強(qiáng)光合作用和強(qiáng)化葉片保護(hù)膜，抵抗病原菌，利于形成發(fā)達(dá)根系，使植物果實(shí)提前7～10 d成熟。

益生菌在獼猴桃栽培上應(yīng)用，可以采取灌根、噴灑、澆灌以及制作成堆肥等方式。一般在獼猴桃苗移栽定植后，將益生菌配制成500倍的活化液按照300 mL/株的量進(jìn)行灌根。在獼猴桃苗期、伸蔓期、初花期、膨果期等關(guān)鍵期和采摘前期，將益生菌配制成500～1 000倍的活性液，間隔10～20 d噴灑1次，連續(xù)噴灑幾次即可。在獼猴桃苗成活后，將益生菌活化液原液稀釋于水中按照30 kg/hm2的量進(jìn)行澆灌。也可對(duì)谷糠、雜草、作物秸稈莖及葉、人畜糞便、鋸末木屑、酒槽渣、食用菌基質(zhì)殘?jiān)惋炂傻炔馁|(zhì)就地選取，將其混合攪拌后，按原料總量500～1 000 kg、益生菌原液1 kg、營(yíng)養(yǎng)劑1 kg、清水30～35 kg的比例配制堆肥，清水的比例可以根據(jù)材料的干濕情況適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。配制時(shí)，首先稀釋營(yíng)養(yǎng)劑，然后再將益生菌原液、水加入混勻，最后一起倒入原料中。為了確保混合均勻，要采用邊噴淋邊翻動(dòng)的方式拌勻混合料。發(fā)酵時(shí)，最好將混合料的最終含水量控制在50%左右，首先進(jìn)行好氧發(fā)酵，待料溫達(dá)40～50 ℃時(shí)翻倒堆垛壓實(shí)，然后利用帆布或塑料薄膜進(jìn)行密封，實(shí)行厭氧發(fā)酵。在環(huán)境溫度低于25 ℃的條件下進(jìn)行厭氧發(fā)酵，所需時(shí)間一般夏季為15～30 d、冬季為20～40 d，待原料發(fā)出酒曲香味，無(wú)臭味，即可使用。發(fā)酵好的堆肥在密閉的條件下保存時(shí)間為6個(gè)月。

3 科學(xué)防治病蟲(chóng)鳥(niǎo)害

3.1 草木灰防治根腐病

草木灰是柴草燃燒后形成的灰燼，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上主要作為鉀肥施用，它屬于質(zhì)地疏松的速效性鉀肥，一般有效鉀含量為5%～15%，還含有鈣、鎂、硫、磷、鐵元素。此外，草木灰還具有防寒、促進(jìn)作物莖稈健壯、增強(qiáng)作物抗逆性、殺菌消毒、抑制病蟲(chóng)害發(fā)生等作用。由于獼猴桃根是肉質(zhì)根，怕澇怕旱，容易發(fā)生根腐病，用其他農(nóng)藥灌根治療效果不理想（受水源條件限制，使用的藥水量不夠）。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)總結(jié)發(fā)現(xiàn)，采用草木灰治療根腐病效果優(yōu)于農(nóng)藥灌根。因此，如果果樹(shù)發(fā)生根腐病，可以先將病株根部的土壤扒開(kāi)，并將其腐根周圍的泥土清理干凈，然后刮去發(fā)病根皮，晾根24 h后，即可將新鮮草木灰按照2.5～5.0 kg/株的量進(jìn)行覆蓋，灰上面還要再覆蓋新鮮泥土，防治效果可以達(dá)到90%[4]。

3.2 益生菌原液制作防蟲(chóng)液

將益生菌原液、營(yíng)養(yǎng)劑、醋、白酒（30°以上）等材料備齊，然后按照1∶1∶1∶1∶10的比例進(jìn)行配制防蟲(chóng)液。首先將營(yíng)養(yǎng)劑、益生菌原液、水制作成稀釋液，然后倒入可以密閉的塑料容器里封口保存，切記不能用玻璃瓶代替塑料容器；接著在環(huán)境溫度高于25 ℃的條件下進(jìn)行發(fā)酵，直至2～3 d后容器內(nèi)產(chǎn)氣膨脹，才可開(kāi)蓋放氣，并加入食醋與白酒，攪拌均勻后繼續(xù)密封發(fā)酵，時(shí)間持續(xù)15 d以上。在整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)有氣體產(chǎn)生，如果發(fā)現(xiàn)容器膨脹即可松蓋放氣，然后繼續(xù)密閉保存直至不再產(chǎn)生氣體，當(dāng)可以聞到酸甜帶刺激性的醋味時(shí)，表明發(fā)酵完全，可以使用。制作好的防蟲(chóng)液暫時(shí)不用，保存時(shí)仍要保持密閉狀態(tài)，并將其放置在陰涼處，一般可以有6個(gè)月的保質(zhì)期。防蟲(chóng)液的標(biāo)準(zhǔn)稀釋倍數(shù)是500～1 000倍。它對(duì)多種害蟲(chóng)有顯著效果[5]。

3.3 植物疫苗中保“阿泰靈”的使用

中?！鞍⑻╈`”是中國(guó)農(nóng)科院植保研究所邱德文研究員、中國(guó)蛋白質(zhì)生物農(nóng)藥首席科學(xué)家團(tuán)隊(duì)在大量篩選了弱致病性病原真菌后，獲得了能高效提高植物免疫的極細(xì)鏈格孢菌株，分離純化高活性熱穩(wěn)定蛋白，通過(guò)高效蛋白生產(chǎn)加工工藝，并添加增效因子氨基寡糖素，配制成6%寡糖?鏈蛋白可濕性粉劑。這種蛋白質(zhì)生物農(nóng)藥通過(guò)誘導(dǎo)植物自身抗性，激發(fā)植物生長(zhǎng)代謝和自身免疫力，釋放體內(nèi)水楊酸、茉莉酸、乙烯、一氧化氮等，產(chǎn)生調(diào)節(jié)生理機(jī)能，有效防治侵染病菌，刺激作物生長(zhǎng)，提高農(nóng)作物抗性，而且在自然條件下可分解成植物生長(zhǎng)必需營(yíng)養(yǎng)成分，改善植物果實(shí)品質(zhì)，大大提高作物產(chǎn)量[6]。在應(yīng)用時(shí)，可以將“阿泰靈”與枯草芽孢桿菌（冠藍(lán)）混用，以達(dá)到防病治病、增加防效的目的，其也可與如金益生菌混用。雖然“阿泰靈”與相應(yīng)殺菌劑搭配使用能提高植物免疫力，增加防治效果，但是其不能與細(xì)菌殺菌劑混用。

篇2

目前全球獼猴桃的總種植面積13.33萬(wàn)公頃，栽種大國(guó)包括中國(guó)（8.54萬(wàn)公頃）、意大利（2.24萬(wàn)公頃）、新西蘭（1.33萬(wàn)公頃）和智利（0.95萬(wàn)公頃）等。

全球范圍內(nèi)種植的獼猴桃品種大致有三大品系，種植面積由高到低分別是美味獼猴桃（87%）、中華獼猴桃（13%）和少量軟棗獼猴桃。我國(guó)獼猴桃栽培的范圍主要以秦嶺為界的南部地區(qū)和以橫斷山脈為界的東部地區(qū)，栽培品種主要是秦美、金魁、川獼、海沃德、魁蜜、金豐、紅陽(yáng)及廬山香等。

意大利是全球獼猴桃出口銷售量最大的國(guó)家，其出口銷售量占世界獼猴桃出口貿(mào)易的26.5%。新西蘭是獼猴桃出口率最高的國(guó)家，其每年鮮果總收獲量的93%都用于出口國(guó)外。作為逐漸步入獼猴桃國(guó)際市場(chǎng)的中國(guó)，2008年獼猴桃出口量為0.17萬(wàn)噸，僅占世界出口總量的0.15%，我國(guó)的獼猴桃產(chǎn)業(yè)拓展提升的潛力是非常可觀的。

中國(guó)獼猴桃的生產(chǎn)大多是農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)模式，能夠形成大面積集約化管理的很少，獼猴桃總體生產(chǎn)水平不高。其中存在的問(wèn)題有生產(chǎn)成本高、濫用農(nóng)藥、不合理施肥等，這些原因最終會(huì)導(dǎo)致獼猴桃單產(chǎn)低、品質(zhì)下降，難以與世界先進(jìn)國(guó)家相競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也制約了中國(guó)獼猴桃的出口。2009年世界各國(guó)獼猴桃平均產(chǎn)量為15.0噸/公頃，新西蘭在2005―2009年連續(xù)5年單產(chǎn)在27.5噸/公頃以上，意大利為19.7噸/公頃，智利為17.4噸/公頃。2007年我國(guó)獼猴桃單位面積產(chǎn)量只有8.5噸/公頃，大大低于世界平均水平。

1 陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

獼猴桃原產(chǎn)于秦嶺，特別是陜南秦巴山區(qū)溫暖的氣候、充沛的雨量、充足的光照以及優(yōu)良的土壤條件使之成為最適宜獼猴桃生長(zhǎng)的地區(qū)，秦嶺以北的陜西關(guān)中地區(qū)西起寶雞東至潼關(guān)也是適宜獼猴桃生長(zhǎng)的一大區(qū)域，并形成了周至、眉縣等獼猴桃大型產(chǎn)業(yè)區(qū)。周至、眉縣是目前陜西獼猴桃生產(chǎn)的重點(diǎn)區(qū)域，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展全省栽培范圍擴(kuò)大到 20 多個(gè)縣（區(qū)）。以前秦美是陜西主要種植品種，現(xiàn)在已有海沃德、啞特、徐香、華優(yōu)、紅陽(yáng)等多個(gè)新品種走進(jìn)了市場(chǎng)，一改過(guò)去綠肉獼猴桃一統(tǒng)市場(chǎng)的情況。2012 年，周至縣獼猴桃當(dāng)季的新鮮果實(shí)銷售大約21億元，獼猴桃種植范圍內(nèi)每個(gè)種植戶平均凈利潤(rùn)超過(guò)1萬(wàn)元。

1996年到2012年陜西省獼猴桃栽培面積呈現(xiàn)逐漸增加的趨勢(shì)，由1.3萬(wàn)公頃增加到 6.67萬(wàn)公頃，增加了5.1倍，產(chǎn)量由不足2萬(wàn)噸增至80萬(wàn)噸。2012 年，陜西獼猴桃的栽培面積約為中國(guó)的54%，而獼猴桃的年總收貨量約為中國(guó)的70%，都超過(guò)世界總量的33%。

2 陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

（1）大部分果農(nóng)對(duì)果品質(zhì)量不夠重視，果實(shí)品質(zhì)較低，低端果品占據(jù)大部分市場(chǎng)，優(yōu)良商品果的推廣種植及市場(chǎng)營(yíng)銷做得不夠充分；

（2）果農(nóng)的栽培技術(shù)水平參差不齊，架型搭建、果苗篩選、土壤肥力及授粉等方面都存在不同程度的問(wèn)題，新優(yōu)的生產(chǎn)技術(shù)方法推廣不到位，整個(gè)生產(chǎn)還有待向規(guī)?；⒔y(tǒng)一化、規(guī)范化方向發(fā)展；

（3）據(jù)調(diào)查，陜西獼猴桃果園土壤大部分偏堿，pH值7.15～8.5；有機(jī)質(zhì)含量不高，平均13.42克/千克，低于13克/千克的果園約85%；有效鉀含量適中的約35%，不足的達(dá)37%；有效磷適中的果園僅15.9%，含量不足的占82%，但果農(nóng)在施肥時(shí)主要以氮磷為主，鉀肥的施用比例嚴(yán)重不足，肥料配比缺乏科學(xué)性、系統(tǒng)性，盲目追求高產(chǎn)，施肥方法人云亦云，嚴(yán)重影響獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3 狠抓關(guān)鍵，搞好土肥管理

篇3

關(guān)鍵詞 獼猴桃；花期管理；技術(shù)

中圖分類號(hào) S663.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）08-0088-01

深受人們喜愛(ài)的“水果之王”獼猴桃，被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)最全面的水果之一，富含各種微量元素及礦物質(zhì)等，尤其富含VC。在大眾注重保健、養(yǎng)生的今天，種植、食用獼猴桃已得到廣泛重視，到目前為止我國(guó)已成為獼猴桃生產(chǎn)大國(guó)，產(chǎn)量居世界第一。盡管我國(guó)獼猴桃商業(yè)化栽培發(fā)展較快，但科學(xué)有效的栽培技術(shù)普及力度不大，跟不上產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要，再加上以家庭為單位的小規(guī)模分散的重產(chǎn)量不重質(zhì)量的種植經(jīng)營(yíng)模式，致使管理粗放、果實(shí)大小不均、單果重偏低、含糖低品質(zhì)差，缺乏國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，嚴(yán)重影響售價(jià)。如今，果品質(zhì)量已成為制約我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。加強(qiáng)獼猴桃花果期的管理能夠有效解決果實(shí)大小不均、單果重偏低、品質(zhì)差等問(wèn)題，因此，科學(xué)有效的花果管理技術(shù)是獼猴桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的技術(shù)保障，應(yīng)大力推廣。

1 加強(qiáng)獼猴桃園區(qū)管理

充分利用栽培措施緩和樹(shù)勢(shì)、抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，使其向有利于花芽分化方面轉(zhuǎn)化，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)。獼猴桃花芽的形態(tài)分化是從春天萌動(dòng)開(kāi)始至開(kāi)花前幾天結(jié)束，因此，為使獼猴桃優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，加強(qiáng)獼猴桃園區(qū)的春季管理顯得尤為重要。

1.1 加強(qiáng)水肥管理

獼猴桃果園土壤的水肥情況與果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)密切相關(guān)。春季水肥不足易造成養(yǎng)分缺失，直接影響樹(shù)勢(shì)、枝蔓生長(zhǎng)和花芽分化；水肥過(guò)多則易造成土壤板結(jié)，透氣性差，同樣影響獼猴桃樹(shù)體生長(zhǎng)與結(jié)果。因此，必須根據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)狀況，合理控制水肥，促進(jìn)樹(shù)體及結(jié)果母枝健壯生長(zhǎng)，花芽分化正常。獼猴桃生殖生長(zhǎng)前期對(duì)水分需求旺盛，因此，灌水應(yīng)少灌勤灌，以保持土壤濕潤(rùn)；后期要嚴(yán)格控制灌水，以促進(jìn)果實(shí)干物質(zhì)的形成、增糖增色，提高果實(shí)品質(zhì)。獼猴桃根系較淺，既不耐旱也不耐澇，因此，雨季要注意排澇，嚴(yán)防積水[1]。

1.2 整形修剪

整形修剪是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)獼猴桃園管理的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)整形修剪使枝條在架面上分布均勻，光照良好，樹(shù)體緊湊，葉片光合作用效率高；能夠平衡樹(shù)勢(shì)、緩和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾，改變樹(shù)體內(nèi)養(yǎng)分積累的程度和流向；促進(jìn)枝條充實(shí)，花芽分化良好；減少病蟲(chóng)害；產(chǎn)量穩(wěn)定、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良；管理方便；防止樹(shù)體早衰、延長(zhǎng)結(jié)果年齡，提高經(jīng)濟(jì)壽命。整形修剪分休眠期修剪和生長(zhǎng)期修剪，本文重點(diǎn)介紹花果期的整形修剪。

1.2.1 抹芽。春季根據(jù)樹(shù)形的需要抹去剛發(fā)出的過(guò)密芽，及位置不佳的芽、弱小芽、背下芽、葉叢芽，不需要保留的二次枝芽等，對(duì)于主干上萌發(fā)的潛伏芽及根蘗處的根蘗苗也都要盡早抹除，以減少養(yǎng)分消耗、有效利用架面空間。主蔓或結(jié)果母枝基部的健壯芽，大多能形成翌年良好的結(jié)果母枝，應(yīng)予以保留。為減少養(yǎng)分消耗，抹芽要及時(shí)、徹底，芽長(zhǎng)至3～5 cm長(zhǎng)就可抹除，宜早不宜遲。

1.2.2 疏枝。獼猴桃的葉片大，透光率低，樹(shù)冠無(wú)層次，呈平面狀，容易造成樹(shù)冠內(nèi)膛遮陽(yáng)，影響通風(fēng)透光，進(jìn)而影響產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)。因此，應(yīng)疏除無(wú)用的徒長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，保持果園內(nèi)通風(fēng)透光。疏枝是對(duì)抹芽不及時(shí)和冬季修剪不徹底的進(jìn)行彌補(bǔ)，應(yīng)引起重視。當(dāng)新梢生長(zhǎng)至15～20 cm時(shí)即可進(jìn)行疏枝，一般從5月開(kāi)始進(jìn)行，尤其應(yīng)把握好6―7月枝條旺盛生長(zhǎng)期這一疏枝的關(guān)鍵時(shí)期。根據(jù)樹(shù)齡樹(shù)勢(shì)確定結(jié)果母枝數(shù)量，每個(gè)結(jié)果母枝上留4～5個(gè)結(jié)果枝，結(jié)果枝之間的距離控制在15～20 cm之間；同時(shí)在主蔓及結(jié)果母枝基部留一定數(shù)量，且均勻分布健壯生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)枝條，作為翌年的結(jié)果枝，其余枝條進(jìn)行疏除。

1.2.3 摘心。摘心對(duì)于獼猴桃花果管理很關(guān)鍵。生長(zhǎng)期對(duì)生長(zhǎng)旺盛的枝條摘心，可消除頂端優(yōu)勢(shì)，抑制枝條延長(zhǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)枝條加粗，使養(yǎng)分轉(zhuǎn)移到旁側(cè)的生長(zhǎng)點(diǎn)上；作為翌年的結(jié)果母枝，強(qiáng)壯枝留15～18片葉、中庸枝留10～12片葉、弱枝留7～8片葉摘心或捏劈頂梢。結(jié)果枝摘心，可使養(yǎng)分轉(zhuǎn)向花序，改善花序的營(yíng)養(yǎng)條件，提高受精能力，增加坐果率和促進(jìn)果實(shí)膨大；一般花前20 d進(jìn)行，在花序以上留3～5片葉摘心或捏劈頂梢。生長(zhǎng)后期摘心，可以改善架面光照條件，有利于樹(shù)體枝蔓營(yíng)養(yǎng)積累，充實(shí)枝蔓組織，為翌年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)；營(yíng)養(yǎng)枝上的二次枝留5～6片葉摘心或捏劈頂梢，以后萌發(fā)的三、四次枝留2～3片葉反復(fù)摘心或抹除，結(jié)果枝摘心后所萌發(fā)的二次枝應(yīng)盡量抹除[2]。

2 花期管理

獼猴桃花量大，坐果率高，正常氣候下易坐果，且?guī)缀鯖](méi)有生理落果現(xiàn)象，因此，掛果量很大。若結(jié)果過(guò)多，消耗養(yǎng)分過(guò)大，會(huì)使果實(shí)單果重降低、品質(zhì)下降。因此，花期管理必須結(jié)合樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)及高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的進(jìn)行，主要有以下幾個(gè)方面。

2.1 疏花蕾

疏蕾基本原則是疏除過(guò)小蕾、畸形蕾、病蟲(chóng)害蕾等，重點(diǎn)保留發(fā)育較好的中心蕾。春季當(dāng)結(jié)果枝生長(zhǎng)至50 cm以上或側(cè)花蕾分離后15 d左右即可開(kāi)始疏蕾?；痉椒ㄊ牵和唤Y(jié)果枝上應(yīng)“疏兩頭、去兩側(cè)”，即疏除結(jié)果枝基部和頂部的弱蕾、同一花序中發(fā)育較差的兩側(cè)蕾。健壯的結(jié)果枝留5～6個(gè)花蕾，中庸的結(jié)果枝留3～4個(gè)花蕾，較短的結(jié)果枝留1～2個(gè)花蕾[3]。

2.2 ?；ū９?/p>

獼猴桃果實(shí)的單果重與其種子數(shù)呈直線正相關(guān)，種子越多果實(shí)越大，種子數(shù)由實(shí)際受精的胚珠數(shù)決定，因此，?；ā⒈９年P(guān)鍵是預(yù)防不適宜授粉受精的因子及人工輔助授粉，以確保雌花能夠正常授粉受精。

2.2.1 創(chuàng)造利于授粉受精環(huán)境條件。獼猴桃花蜜腺極不發(fā)達(dá)，對(duì)蜜蜂等昆蟲(chóng)的吸引力遠(yuǎn)不及其他一些花類，因此，要清除獼猴桃園周圍與獼猴桃同花期的花草和樹(shù)木，以吸引蜜蜂等昆蟲(chóng)進(jìn)入獼猴桃園采粉，使獼猴桃雌花正常受精。同時(shí)，要注意花前澆水，提高土壤和空氣的濕度，增加花粉活性，提高受精成功率。

2.2.2 人工輔助授粉。獼猴桃為雌雄異株，種植時(shí)雖然配置有一定比例的雄株，但雄株與雌株一般分開(kāi)種植，蜜蜂等昆蟲(chóng)從雄花到雌花的交換頻率低；再加上獼猴桃花對(duì)蜜蜂等昆蟲(chóng)的吸引力不強(qiáng)；低溫、陰雨或高溫、干旱、大風(fēng)等不利天氣均會(huì)影響正常的授粉受精。此時(shí)有必要采取措施進(jìn)行人工輔助授粉，常用的方法有果園花期放蜂、對(duì)花、插花授粉等，最近幾年，用授粉槍給獼猴桃授粉收到良好效果，省工省時(shí)、效率高。人工附助授粉的最佳時(shí)間為盛花期的8：00―11：00及15：00―18：00[4]。

3 坐果后的管理

3.1 疏果

根據(jù)樹(shù)勢(shì)狀況，按果園定產(chǎn)的原則，坐果后對(duì)結(jié)果過(guò)多的樹(shù)體進(jìn)行疏果，一般于盛花后2周左右進(jìn)行，疏除畸形果、傷殘果、日灼果、病蟲(chóng)果、弱小果等。這時(shí)如果掛果量還超過(guò)留果指標(biāo)，就疏除結(jié)果枝基部的或先端的果，以確保樹(shù)體均衡掛果，促使果品質(zhì)量達(dá)到既定標(biāo)準(zhǔn)。豐產(chǎn)果園產(chǎn)量，應(yīng)控制在30 t/hm2左右。產(chǎn)量過(guò)低，致使樹(shù)體徒長(zhǎng)增加管理難度，且沒(méi)有效益；產(chǎn)量過(guò)高，致使單果重低、果實(shí)品質(zhì)下降，售價(jià)降低。

3.2 果實(shí)套袋

果實(shí)套袋能夠防止果實(shí)被日灼、阻止灰塵農(nóng)藥污染果面、減少采前落果、延長(zhǎng)貯藏壽命、改善果實(shí)外觀形象等，從而提高商品果的售價(jià)。宜選用透氣性好、吸水性小、質(zhì)地柔軟的紙袋，于謝花后25 d左右，進(jìn)行套袋。套袋過(guò)早，容易傷到果柄，影響果實(shí)生長(zhǎng)，造成產(chǎn)量降低，套袋過(guò)晚，則效果不明顯[5]。

3.3 適時(shí)采收

獼猴桃果實(shí)成熟前后外觀顏色沒(méi)有明顯變化，因此，從外觀上很難區(qū)分是否成熟。過(guò)早采收，果硬味酸、品質(zhì)差、無(wú)香味、容易變質(zhì)腐爛、不耐貯藏；若采收太晚，則果皮木質(zhì)化、果心變硬、香味減淡、貯藏后很快變軟，另外還會(huì)影響樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，使樹(shù)體抗逆性降低，影響翌年開(kāi)花結(jié)果。當(dāng)果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)6.5%～7.0%時(shí)，或落花后130～150 d即可適時(shí)采收。采收后即分級(jí)、包裝銷售或入庫(kù)貯藏，不可長(zhǎng)時(shí)間大堆露天存放[6]。

值得注意的是由于受利益的驅(qū)使，國(guó)內(nèi)獼猴桃早采現(xiàn)象普遍，且有越來(lái)越嚴(yán)重的趨勢(shì)，早采的果實(shí)經(jīng)過(guò)軟化以后品質(zhì)很差，甚至腐爛，嚴(yán)重影響消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，影響整個(gè)獼猴桃消費(fèi)市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)引以為戒。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 張道建，王熙龍，楊永泰，等.獼猴桃品種Hort16A在西峽縣的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（14）：66.

[2] 李云聯(lián).丘陵山地獼猴桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)果樹(shù)，2005（4）：42-44.

[3]胡衛(wèi)濱.成齡低產(chǎn)獼猴桃園改造技術(shù)[J].柑桔與亞熱帶果樹(shù)信息，2001（2）：34-35.

[4] 包日在.獼猴桃低產(chǎn)園改造技術(shù)[J].西南園藝，2002（4）：29-30.

篇4

專家介紹：徐小彪，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、獼猴桃研究領(lǐng)域全國(guó)著名專家，長(zhǎng)期從事果樹(shù)教學(xué)與科研工作，從1984年開(kāi)始致力于獼猴桃種質(zhì)資源與栽培技術(shù)研究，經(jīng)常深入山區(qū)進(jìn)行野生獼猴桃種質(zhì)資源調(diào)查與系統(tǒng)評(píng)價(jià)、發(fā)掘與創(chuàng)新獼猴桃特異種質(zhì)資源，對(duì)獼猴桃的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、區(qū)域布局、品種改良與栽培技術(shù)有獨(dú)到見(jiàn)解。

記者：獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，它的高營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在哪些方面？

徐小彪：獼猴桃，又稱“奇異果”，是20世紀(jì)野生果樹(shù)人工馴化栽培最有成就的果樹(shù)品種之一。由于其風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，醫(yī)療保健效果好而備受關(guān)注，被譽(yù)為“水果之王”。目前已在中國(guó)、新西蘭、意大利、智利等10多個(gè)國(guó)家大規(guī)模種植，成為風(fēng)靡全球的營(yíng)養(yǎng)最為豐富的高端水果之一。

獼猴桃果實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素C含量很高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)柑橘、蘋(píng)果和梨，故有“維生素C之王”之稱。據(jù)美國(guó)一所大學(xué)的食品研究中心測(cè)試，獼猴桃是各種水果中營(yíng)養(yǎng)成分最豐富、最全面的水果。目前，獼猴桃已被廣泛應(yīng)用于食品烹調(diào)、飲料果酒釀制，是人們喜愛(ài)的滋補(bǔ)保健食品。獼猴桃果實(shí)，性酸、甘、寒，有調(diào)中理氣、生津潤(rùn)燥、解熱除煩之效，還對(duì)消化不良、食欲不振有一定的輔助治療作用。獼猴桃屬于營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維都很豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。獼猴桃含有豐富的抗氧化物質(zhì)，能起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可有效預(yù)防及治療便秘和痔瘡，能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。獼猴桃含有精氨酸，能有效地改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，對(duì)冠心病、高血壓、心肌梗死、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有一定療效。獼猴桃汁具有阻斷致癌性物質(zhì)（亞硝基化合物）合成的作用，對(duì)預(yù)防胃癌、食道癌、直腸癌等消化系統(tǒng)癌癥有一定功效。此外，獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。

記者：獼猴桃分布的區(qū)域主要在哪些地方，它對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和氣候條件有什么特殊要求？

徐小彪：獼猴桃是原產(chǎn)于中國(guó)的特異種質(zhì)資源，其集中分布區(qū)在中國(guó)的秦嶺以南和橫斷山脈以東的地帶（北緯25°～30°），以及中國(guó)南部溫暖、濕潤(rùn)的山地林中。生產(chǎn)上利用價(jià)值較高的主要是美味獼猴桃、中華獼猴桃、毛花獼猴桃和軟棗獼猴桃，其他種類均處于野生或半野生狀態(tài)。中華獼猴桃分布在我國(guó)內(nèi)地的東部，主要分布區(qū)為江西、湖南、湖北、福建、浙江、河南、安徽、陜西等省，常與美味獼猴桃交叉重疊分布，但更偏南且分布的海拔高度也要比美味獼猴桃低約400米;美味獼猴桃分布在我國(guó)的西部，主要分布區(qū)為陜西、甘肅、河南、湖北、湖南、四川、云南、貴州、廣西等省、區(qū);毛花獼猴桃主要分布區(qū)為福建、廣西、江西、貴州、云南、浙江、湖南等省、區(qū);軟棗獼猴桃主要分布區(qū)為遼寧、黑龍江、吉林、山東、山西、陜西、河南、河北、安徽、浙江、江西、湖北、福建等省。

獼猴桃生長(zhǎng)適宜的環(huán)境條件要求如下：

1.溫度：大多數(shù)種類的獼猴桃要求溫暖濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫11～20℃，極端最高氣溫42.6℃，休眠期最低氣溫-20℃，大于10℃有效積溫4500～5300℃，無(wú)霜期160～290天。中華獼猴桃正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的年平均氣溫為14～20℃，而美味獼猴桃為13～18℃。

早春寒冷、晚霜低溫、盛夏高溫常常會(huì)影響獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育。據(jù)報(bào)道，獼猴桃萌芽期間，當(dāng)日平均溫度11℃、絕對(duì)低溫-3℃時(shí)即發(fā)生芽被凍死現(xiàn)象。盛夏高溫亦會(huì)引起日灼病的發(fā)生及出現(xiàn)落葉落果現(xiàn)象。

2.光照：多數(shù)獼猴桃種類喜半陰環(huán)境。獼猴桃在不同發(fā)育階段對(duì)光照要求不同，幼苗期喜蔭涼，忌陽(yáng)光直射，移植的幼苗需遮陰保墑，開(kāi)花結(jié)果階段需要光照。一般認(rèn)為，獼猴桃是中等喜光性果樹(shù)，要求年日照時(shí)數(shù)為1300～2600小時(shí)，喜漫射光，自然光照強(qiáng)度以40%～45%為宜。

3.水分：獼猴桃葉片大，蒸發(fā)量也大，故水分不足或過(guò)多均會(huì)影響其正常的生命活動(dòng)。一般要求年降雨量為1000毫米左右，空氣相對(duì)濕度在75%以上。

4.土壤：獼猴桃適宜的土壤pH值為5.5～6.5。在土層深厚、疏松肥沃、排水良好、腐殖質(zhì)含量高的沙質(zhì)土壤上生長(zhǎng)良好。土壤中礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)對(duì)獼猴桃生長(zhǎng)十分重要，除氮、磷、鉀外，還需鈣、硼、鎂、錳、鋅、鐵等元素。

5.風(fēng)：早春的大風(fēng)易致獼猴桃新梢折斷、嫩葉受損，會(huì)嚴(yán)重影響獼猴桃的樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量;秋季大風(fēng)會(huì)擦傷果實(shí)。另外，大風(fēng)造成空氣濕度降低，容易引起幼苗及嫩葉等萎蔫甚至枯死。因此，宜選擇背風(fēng)或營(yíng)造防風(fēng)林的緩坡地或平地建立獼猴桃果園。

記者：生產(chǎn)上推廣栽培的獼猴桃優(yōu)良品種有哪些？

徐小彪：目前生產(chǎn)上推廣栽培的獼猴桃優(yōu)良品種有：

1.金果：金果由新西蘭園藝與食品研究院雜交選育而成，屬中華獼猴桃。該品種植株生長(zhǎng)勢(shì)較旺，枝蔓較直立，嫁接苗定植后兩年即可形成結(jié)果的冠幕。極易形成花芽，結(jié)果母蔓上自基部第2節(jié)至22節(jié)均能分化花芽，以短果枝蔓結(jié)果（5～10 厘米）為主，并具有較強(qiáng)的連續(xù)結(jié)果能力。自然著果率可達(dá)90%以上，果實(shí)生產(chǎn)率高。果面茸毛柔軟、褐色，易脫落。果形很別致，果頂具喙，卵圓形，單果重100 克左右。果肉黃色至金黃色，味甜具芳香，肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味濃郁，可溶性固形物含量16%～19%，干物質(zhì)含量17%～20%。果實(shí)儲(chǔ)藏期較長(zhǎng)，冷藏（1℃±0.5℃）條件下可儲(chǔ)藏17周。果實(shí)貨架期可達(dá)10天。

2.金桃：這是中國(guó)科學(xué)院武漢植物研究所從中華獼猴桃野生優(yōu)良單株武植6號(hào)單系中選育的黃肉獼猴桃品種，屬中華獼猴桃。果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，果面茸毛稀少，平均單果重82克 ，最大單果重120克 ，果皮黃褐色，果肉金黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩、脆，汁液多，有清香味，風(fēng)味酸甜適中，可溶性固形物含量18.0%～21.5%，維生素C含量121～197毫克/100克果肉。果實(shí)9月下旬成熟，極耐儲(chǔ)藏。

3.金艷：由中國(guó)科學(xué)院武漢植物研究所從毛花獼猴桃×中華獼猴桃F1代群體中選出，2006年通過(guò)湖北省林木品種審定委員會(huì)審定，定名為‘金艷’，2008年獲得新品種保護(hù)權(quán)。果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，大而均勻，平均單果重101克，最大果重175克，果面黃褐色有極短茸毛，果實(shí)成熟時(shí)茸毛脫落，果面變光滑。果肉黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味濃甜，可溶性固形物含量14.2%～19.8%，酸含量0.86%，香氣濃郁。果實(shí)富含維生素C、氨基酸、礦質(zhì)元素。維生素C 1055 毫克/公斤，總氨基酸0.92%，總礦質(zhì)元素5635毫克/公斤。果實(shí)能在常溫下（11月―次年1月）儲(chǔ)藏3個(gè)月;在低溫（0℃±0.5℃）、濕度85%～95%、氧氣含量2%～3%、二氧化碳含量3%～5%的綜合條件下，果實(shí)能儲(chǔ)藏8個(gè)月。盛產(chǎn)期平均每公頃產(chǎn)量可達(dá)30～45噸。該品種具有優(yōu)異的商品性狀和風(fēng)味品質(zhì)，其果形美觀整齊，果肉金黃，耐儲(chǔ)性突出，貨架期長(zhǎng)，抗逆性強(qiáng)。

4.紅陽(yáng)：紅陽(yáng)獼猴桃是從野生中華獼猴桃變種紅肉獼猴桃中通過(guò)實(shí)生選育而成的新品種，屬中華獼猴桃。該品種的突出特點(diǎn)是：果實(shí)橢圓形兼梯形，果頂凹;果實(shí)較大，單果重70～90克，最大120克;果形整齊，變異系數(shù)小;果皮綠色，果肉黃綠色或黃色，種子外側(cè)果肉鮮紅色;肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮美，香甜如蜜;可溶性固形物含量19.6%，總糖13.5%，總酸0.49%，維生素C 135.8 毫克/100克果肉;早果性、豐產(chǎn)性強(qiáng)，嫁接苗第二年試花結(jié)果，第四年可達(dá)盛產(chǎn)，每公頃產(chǎn)量可達(dá)15.0～22.5噸。

5.華優(yōu)：華優(yōu)系陜西省農(nóng)村科技開(kāi)發(fā)中心從中華獼猴桃與美味獼猴桃的自然雜交后代中選育的獼猴桃中熟新品種。果實(shí)橢圓形，單果重80.0～110.0克，果實(shí)棕褐色，茸毛稀少;果皮較厚，較難剝離，果心小、柱狀、乳白色;果肉黃色或黃綠色，肉質(zhì)細(xì)，汁液多，香氣濃，風(fēng)味甜，品質(zhì)好;果實(shí)總糖3.24%，總酸含量1.06%，維生素C含量161.8 毫克/100克果肉。果實(shí)9月中旬成熟，果實(shí)后熟期15～20天，貨架期30天左右;在0℃條件下，可儲(chǔ)藏5個(gè)月左右。該品種在豐產(chǎn)性能、品質(zhì)風(fēng)味、抗逆性、貨架期等方面表現(xiàn)突出。2007年1月通過(guò)了陜西省果樹(shù)所品種審定委員會(huì)審定。

6.金魁：金魁屬于美味獼猴桃品種，又名鄂獼桃1號(hào)，由湖北省農(nóng)科院果樹(shù)茶葉研究所選育而成，1993年通過(guò)了鑒定。果實(shí)圓柱形，平均單果重100 克，最大果重175 克;果面具黃褐色茸毛，果肉翠綠色，汁液多，風(fēng)味濃郁，甜酸可口，具芳香，品質(zhì)優(yōu);維生素C含量100～240毫克/100克果肉，可溶性固形物18%～25%，干物質(zhì)含量15%～2O%。果實(shí)成熟期為11月中旬，采后室內(nèi)常溫下可儲(chǔ)藏30～40天，冷藏條件下可儲(chǔ)15～17周。該品種栽后第二年試果，第三至第四年可達(dá)到豐產(chǎn)，每公頃產(chǎn)果22.5～30.0噸?？鼓嫘暂^強(qiáng)，適應(yīng)性較廣。植株生長(zhǎng)勢(shì)較旺，枝蔓較直立，嫁接苗定植后兩年即可形成結(jié)果的冠幕。極易形成花芽，結(jié)果母蔓上自基部第2節(jié)至第20節(jié)均能分化花芽，以中長(zhǎng)蔓結(jié)果（30～80厘米）為主。自然著果率可達(dá)90%以上，果實(shí)生產(chǎn)率高。

7.徐香：徐香獼猴桃是由江蘇省徐州市果園從美味獼猴桃實(shí)生苗中選育而成。1990年通過(guò)鑒定，屬于美味獼猴桃品種。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，在沿海和黃淮平原的堿性條件下生長(zhǎng)正常，結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)良、味甜濃香。果實(shí)圓柱形，平均單果重92.5克，最大果重137.0克，可溶性固形物16.5%，含酸1.34%，維生素C 111.2毫克/100克果肉。果實(shí)10月上中旬成熟，果實(shí)圓柱形，果形整齊一致，果實(shí)平均縱徑5.8 厘米，橫徑5.1 厘米，側(cè)徑4.8 厘米，果皮黃綠色，被黃褐色茸毛，梗洼平齊，果頂微突，果皮薄，易剝離;果肉綠色，汁液多，肉質(zhì)細(xì)致，具果香味，酸甜適口。果實(shí)后熟期15～20天，貨架期15～25天，室內(nèi)常溫下可存放30天左右，在0～2℃冷庫(kù)中可存放3個(gè)月以上。該品種豐產(chǎn)性較強(qiáng)，嫁接苗定植第二年開(kāi)花株率達(dá)68%，三年生樹(shù)平均每公頃產(chǎn)量4.2噸，四年生樹(shù)平均每公頃產(chǎn)量20.25噸。

記者：全國(guó)規(guī)?；N植獼猴桃的地方在哪兒？江西主要集中在哪些地方種？

徐小彪：我國(guó)種植獼猴桃的區(qū)域主要在陜西、四川、河南、湖南、湖北、江西、廣西、浙江、江蘇、安徽、貴州、福建等地。江西省獼猴桃主產(chǎn)地主要在奉新、宜豐、武寧、瑞昌等地。

記者：獼猴桃主要是鮮食還是加工，加工產(chǎn)品有哪些？鮮食的話，儲(chǔ)藏方面有什么特殊要求？

徐小彪：獼猴桃既可以鮮食，也可以加工。獼猴桃加工產(chǎn)品有：獼猴桃果汁、獼猴桃復(fù)合果汁、獼猴桃濃縮果汁;獼猴桃果酒，包括干酒、半干酒，甜酒、半甜酒;獼猴桃果汽、獼猴桃汽酒;獼猴桃果脯、獼猴桃果糕;果籽餅干;果王素;果醋和果醋飲料。

獼猴桃果實(shí)為漿果，其儲(chǔ)藏性能與品種特性，栽培管理水平，成熟度與采收期，儲(chǔ)藏環(huán)境的溫度、濕度、氣體成分等多種因素有關(guān)。獼猴桃果實(shí)是呼吸躍變型果實(shí)，采收后對(duì)溫度和乙烯特別敏感。因此，在儲(chǔ)藏過(guò)程中，應(yīng)合理調(diào)節(jié)并保持低溫環(huán)境，儲(chǔ)藏溫度以0～2℃為宜，低于-1℃時(shí)果實(shí)容易受到凍害?？偟膩?lái)說(shuō)，美味獼猴桃品種較耐儲(chǔ)藏，而中華獼猴桃品種較不耐儲(chǔ)藏。

記者：種植獼猴桃的經(jīng)濟(jì)效益如何？技術(shù)是否好難掌握？

徐小彪：獼猴桃是一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的新興水果，具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且生長(zhǎng)迅速、早果性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好。獼猴桃嫁接苗一年定植、二年掛果、三年投產(chǎn)、四年盛果，盛果期每公頃產(chǎn)量可達(dá)30噸，按產(chǎn)地售價(jià)平均6元/公斤計(jì)，則每公頃收入可達(dá)18萬(wàn)元。同時(shí)，在投產(chǎn)前可在行間套種經(jīng)濟(jì)作物，既可提高土壤肥力又可增加收入。

篇5

1 園地的選擇與規(guī)劃

根據(jù)近兩年的栽培經(jīng)驗(yàn)，紅心獼猴桃要求選擇土壤耕層深厚、排灌方便、通氣和理化性狀良好，PH5.5―7.0，有機(jī)質(zhì)含量高的沙壤土，海拔在700―1200m ，年平均氣溫13―17℃，坡度在25℃以下，避風(fēng)、半陰半陽(yáng)的地帶。因地制宜，將全園劃分為若干作業(yè)區(qū)，大小因地形、地勢(shì)、自然條件而異。

2.栽培管理技術(shù)

2.1 品種和砧木的選擇

選擇品種純正、無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯，具有紅心獼猴桃固有特性的紅陽(yáng)、海沃特嫁接苗。使用美味獼猴桃或本地獼猴桃實(shí)生苗做砧木。

2.2栽培要點(diǎn)

（1） 在栽培中要注意雌雄株的搭配比例，一般雌雄株的比例要求在8：1左右。

（2） 紅心獼猴桃適合栽培的氣溫在12-17℃，可根據(jù)當(dāng)年的氣溫變化可適當(dāng)?shù)奶崆盎蛲七t移栽的時(shí)間。

（3） 移栽的規(guī)格可根據(jù)不同的品種而定。植株粗壯，發(fā)枝多的品種栽稀一些，植株矮小，發(fā)枝少的品種栽密一些。

（4） 海沃特獼猴桃栽培株距2.5m，行距3m；紅陽(yáng)獼猴桃栽培株距1.5-2m，行距2-3m。

2.3 定植、移栽

2.3.1 準(zhǔn)備定植窩

按園地規(guī)范來(lái)確定栽植苗的位置實(shí)行廂栽，每廂按照兩行挖好定植窩，廂寬根據(jù)所載的品種的行距而定，窩數(shù)根據(jù)所在地勢(shì)而定。每畝窩施入有機(jī)肥2kg左右，然后將表土回填，混勻，最后回填生土?；靥罡叨葢?yīng)高出地面30cm左右。

2.3.2 移栽

挖開(kāi)定植窩的表土，使窩心成“凸”狀，將苗的根系分開(kāi)斜向下，平分在窩心周圍，回填細(xì)土，踏緊土壤，澆足定根水，用秸稈或黑色薄膜覆蓋幼苗。

2.4 肥水管理

2.4.1 施肥

以有機(jī)肥為主，化肥為輔，要做到施足底肥，合理追肥，科學(xué)配比，平衡施肥。

基肥：果實(shí)采收后秋季到落葉前，以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥施用量占全年施用量的80%，無(wú)機(jī)肥占全年用量的30%。結(jié)合深翻改土、培廂，順廂施入，溝深30cm-40cm，深度約40cm，逐年向外擴(kuò)展，直至全園深翻成廂，以后該用環(huán)壯肥法，結(jié)合松土，淺挖10cm-15cm施入。

促芽肥：萌芽前1-2周，無(wú)機(jī)肥用量占全年用量的30%，結(jié)合施用有機(jī)肥。

壯果肥：花后1-2周，無(wú)機(jī)肥施用量占全年的40%，結(jié)合施用有機(jī)肥。幼年樹(shù)在離樹(shù)主干50cm處，深挖10-20cm施入，成年樹(shù)采用環(huán)狀溝施肥或輪流方向施肥，挖人深度為5-20cm，離樹(shù)主干100cm。

2.4.2 灌溉排水

土壤濕度保持在田間最大持水量的70-80%為宜，低于65%時(shí)應(yīng)供水，高于90%時(shí)應(yīng)注意排水。采用溝灌，推廣使用滴灌或噴灌的方式。園內(nèi)應(yīng)設(shè)有排水溝，主排水溝深60-70cm，支排水溝30-40cm，雨后果園應(yīng)注意排水。

2.5.搭架

紅心獼猴桃種植主要采用的搭架方式有：T形架、籬架、三角架、大棚架等。都勻市主要以緩坡地種植為主，可以就地利用原有的小樹(shù)，再加上一些可替換的竹木樁，關(guān)鍵部位使用混凝土樁。就地架高1.8米，用10-12號(hào)鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網(wǎng)絡(luò)，鐵絲間距60厘米左右的棚架。

2.6.1 修剪

紅心獼猴桃分為冬修、夏修和雄枝修剪。要充分利用架面，使枝條分布均勻，從而達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

2.6.1.1 冬季修剪

冬剪在落葉后至早春萌芽前1個(gè)月期間進(jìn)行，以疏剪為主，適量短截。

結(jié)果母枝選留：結(jié)果母枝優(yōu)先選留生長(zhǎng)強(qiáng)壯的發(fā)育枝和結(jié)果枝，其次選留生長(zhǎng)中庸的枝條，在缺乏枝條時(shí)可適量留短枝填空，留結(jié)果母枝時(shí)盡量選用距主蔓較近的枝條，選留的枝條根據(jù)生長(zhǎng)狀況修剪到飽滿芽處。

更新修剪：選留從原結(jié)果母枝基部發(fā)出或生在主蔓枝上的枝條作為結(jié)果母枝，將前一年的結(jié)果母枝回縮到更新枝位附近或完全疏除掉。每年全樹(shù)至少二分之一以上的結(jié)果母枝進(jìn)行更新，兩年內(nèi)全部更新一遍。

培養(yǎng)預(yù)備枝：選擇著生位置靠近主蔓的枝條，剪留2-3芽為下年培養(yǎng)更新枝，其他枝條全部疏除。

留芽數(shù)量：修剪完畢后的結(jié)果母枝需要保留一定的有效芽數(shù)，這又因品種的不同有一定的差異，紅陽(yáng)品種的有效芽數(shù)36―48個(gè)/平米，海沃特的有效芽數(shù)30―35個(gè)/平米，所留的結(jié)果母枝均勻在分散開(kāi)，并固定在架面上。

2.6.1.2 夏季修剪

夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進(jìn)行除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時(shí)抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空間。

抹芽：從萌芽期開(kāi)始抹除著生位置不當(dāng)?shù)难?。一般主干上萌發(fā)的潛伏芽均須疏除，但著生在主蔓上可培養(yǎng)作為下年更新枝的芽應(yīng)該根據(jù)需要保留。

疏枝：從新梢上花序開(kāi)始出現(xiàn)后及時(shí)疏除細(xì)弱枝、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝、雙芽枝及不能用作下年更新枝的徒長(zhǎng)枝等。結(jié)果母枝上每隔15-20的保留一個(gè)結(jié)果母枝，每平方米架面保留正常結(jié)果枝3-4根

綁蔓：新梢長(zhǎng)到30--40時(shí)開(kāi)始綁蔓，使新梢在架面上分布均勻，每隔2--3周全園檢查，綁縛一遍。

摘心：開(kāi)花前對(duì)強(qiáng)壯的結(jié)果枝、發(fā)育枝輕摘心，摘心后如果發(fā)出二次芽，在頂端只保留一個(gè)，其余全部抹掉，對(duì)開(kāi)始纏繞的枝條全部摘心。

2.7 疏蕾、授粉、蔬果與套袋

2.7.1 疏蕾

側(cè)花蕾分離后2周左右開(kāi)始疏蕾，根據(jù)結(jié)果枝的強(qiáng)弱保留花蕾數(shù)量，較壯的長(zhǎng)果枝留5--6個(gè)花蕾，中庸的結(jié)果枝留3--4個(gè)花蕾，短果枝留1--2個(gè)花蕾。

2.7.2授粉

蜜蜂授粉為主，人工授粉為輔

2.7.2.1 蜜蜂授粉

50%的雌花開(kāi)放時(shí)，每公頃果園放置5--7箱蜜蜂，每箱蜜蜂數(shù)不少于3萬(wàn)只活動(dòng)旺盛的蜜蜂。

2.7.2.2 人工授粉

采集當(dāng)天剛開(kāi)放、花粉尚未散失的雄花，用雄花的雄蕊在雌花柱頭上涂抹，每朵雄花可授粉7--8朵雌花，也可采集每二天將要開(kāi)放的雄花，在20--28度下干燥1--2h，收集采出的花粉貯于低溫干燥處，用毛筆粘花粉在當(dāng)天剛開(kāi)放的雌花柱頭上涂抹。

2.7.3 蔬果與套袋

花后10天左右，疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、傷果、小果、病蟲(chóng)果等。

采用透水透氣良好的木漿紙做獼猴桃專用紙袋，謝花后20--40天開(kāi)始套袋。將紙袋打開(kāi)，輕輕套進(jìn)疏過(guò)的果實(shí)。先用紙袋內(nèi)緣封緊封果實(shí)柄，防止雨水侵入果實(shí)，再將袋口邊緣貼緊，防止果袋脫落。

3.病蟲(chóng)害防治

紅心獼猴桃的病蟲(chóng)害比較少，一般有危害獼猴桃的主要病害有炭疽病、根結(jié)線蟲(chóng)病、立枯病、猝倒病、根腐病、果實(shí)軟腐病等。

3.1病害防治

炭疽病既危害莖葉，又危害果實(shí)，可在萌芽時(shí)噴灑2-3次800倍多菌靈進(jìn)行防治。根結(jié)線蟲(chóng)病，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，用甲基異柳磷或30%呋喃丹毒土防治。

3.2蟲(chóng)害防治

紅心獼猴桃主要蟲(chóng)害有地老虎、金龜子、葉蟬、吸果夜蛾等。采果后清掃果園，剪除病蟲(chóng)枝、枯枝、并集中燒毀，減少病蟲(chóng)侵染源。蚧殼蟲(chóng)類越冬蟲(chóng)用氧化樂(lè)果或速撲殺1500-2000倍液防治；地下害蟲(chóng)用炒麩皮與呋喃丹按10：1的比例拌勻地面撒施。對(duì)于金龜子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敵百蟲(chóng)或馬拉硫磷1000倍液噴殺，或用菊酯類殺蟲(chóng)劑。葉蟬類，用50%辛硫磷乳油或殺螟松1000倍液防治。吸果夜蛾發(fā)生在果實(shí)糖分開(kāi)始增加的9月份，夜間出來(lái)危害果實(shí)，引起落果或危害部分形成硬塊，可用套袋、黑光燈或糖醋液（1：1）誘殺防治，或采用滅掃利或?qū)毜?000倍每隔10-15天噴1次，從8月下旬開(kāi)始，直至采收結(jié)束為止。

4.采收

4.1 采收指標(biāo)

海沃特品種采收鮮果的可溶性固性物達(dá)到6.2%，紅陽(yáng)可溶性固性物達(dá)7%時(shí)，為采取的指標(biāo)。

4.2 采收方法

篇6

1 軟棗獼猴桃優(yōu)樹(shù)的選擇

軟棗獼猴桃為雌雄異株，天然資源不同單株間在果實(shí)產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)之間存在較大差別。在建園時(shí)要注意雌雄株的搭配，同時(shí)，對(duì)野生資源進(jìn)行有目的的選擇。在形質(zhì)方面，選擇藤蔓側(cè)枝粗壯、分枝較多、無(wú)病蟲(chóng)鼠害的株體；在數(shù)量方面，雌株無(wú)性系單株漿果產(chǎn)量大于25kg，百粒漿果重大于0.9kg。雄株無(wú)性系生長(zhǎng)量大，單株樹(shù)體開(kāi)花密集，花粉產(chǎn)量多。將選擇的優(yōu)樹(shù)進(jìn)行標(biāo)記、登記、建檔，保存這些優(yōu)樹(shù)資源。

2 軟棗獼猴桃伴生樹(shù)種的選擇

結(jié)合樹(shù)種的植物學(xué)特征和生物學(xué)特性，選擇了茶條槭做為軟棗獼猴桃藤架及伴生樹(shù)種。茶條槭做為軟棗獼猴桃藤架攀援樹(shù)種，即解決了軟棗獼猴桃藤體矮化問(wèn)題，也可以使茶條槭的經(jīng)濟(jì)價(jià)值得以開(kāi)發(fā)利用。

3 軟棗獼猴桃園栽培技術(shù)

3.1 園地選擇

選擇陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡的山地中下部地段或平緩的農(nóng)耕地為宜。土壤微酸性和中性壤土，土層厚度40cm以上，土質(zhì)肥沃疏松、不積水、保水、保肥。

3.2 育苗

①嫁接育苗：選用野生苗木做砧木苗，要求砧木苗枝條的粗度與接穗相近或比接穗粗為好。嫁接方法可采用枝接或芽接方式，一般在春季進(jìn)行，也可以在7月中旬采用芽接的方式嫁接。②扦插育苗：軟棗獼猴桃無(wú)論是硬枝扦插，還是嫩枝扦插生根率都較高。硬枝扦插可選擇在4月下旬～5月上旬進(jìn)行，插條最好在2～3月采集后用雪藏的方式貯存。嫩枝扦插可在7月上旬～7月下旬進(jìn)行，插條隨采隨插，約15天即可生根，然后換床育苗，翌春即可定植。

3.3 建園

①整地：軟棗獼猴桃的株距為3m、行距5m，伴生藤架樹(shù)種茶條槭株行距都為1.5m。軟棗獼猴桃整地規(guī)格為60cm×60cm×30cm，茶條槭整地規(guī)格為50cm×50cm×30cm。②定植：對(duì)于已培育好可直接利用的苗木，按雌雄配比5：1定植。

3.4 整形修剪

軟棗獼猴桃屬攀援性木本植物，生長(zhǎng)快速、萌蘗性強(qiáng)，應(yīng)從嫁接或扦插苗期開(kāi)始及早進(jìn)行抹芽，及時(shí)拆除綁帶、立桿輔苗、合理整形、適時(shí)修剪。通過(guò)整形修剪使整個(gè)栽培生長(zhǎng)空間內(nèi)保持合適的疏密度，有利于調(diào)節(jié)樹(shù)體光合效率和養(yǎng)分的分配，改善樹(shù)冠內(nèi)的通風(fēng)透光條件，有利整個(gè)樹(shù)體的生長(zhǎng)和結(jié)果。整形修剪應(yīng)根據(jù)不同架式?jīng)Q定不同的修剪方法。對(duì)于用茶條槭做藤架的栽培園，以培養(yǎng)2～3個(gè)主干，20～30個(gè)側(cè)枝，80～100個(gè)結(jié)果母枝為主體的豐產(chǎn)樹(shù)形修剪法進(jìn)行。按不同的時(shí)期進(jìn)行適時(shí)的夏剪和冬剪。夏季修剪主要在萌發(fā)期和新梢旺盛生長(zhǎng)期進(jìn)行，主要采取早期抹芽、適時(shí)摘心、長(zhǎng)枝短剪的方法進(jìn)行。目的是控制藤蔓徒長(zhǎng)以及萌芽枝過(guò)多消耗營(yíng)養(yǎng)，影響主體生長(zhǎng)。夏剪在生長(zhǎng)期應(yīng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)狀況，適時(shí)多次修剪，以人為目標(biāo)控制其長(zhǎng)勢(shì)要求。另外，在高溫干旱季節(jié)果實(shí)日灼嚴(yán)重的果園應(yīng)盡可能保留一定的葉片遮蔽果實(shí)。冬剪最好在冬末早春前進(jìn)行，可結(jié)合冬季清園全面進(jìn)行，特別是對(duì)成林園冬季要進(jìn)行強(qiáng)度修剪。

3.5 果園管理

3.5.1 土壤管理。每年要在栽培穴周圍結(jié)合除草進(jìn)行松土，以增加地溫和土壤通透性。山地定植后每年進(jìn)行穴面松土除草2次、刀撫2次，以控制雜草滋生，時(shí)間為5月上旬～8月上旬。農(nóng)耕地可在定植1～2年內(nèi)根系尚未擴(kuò)展到穴外前全園深翻。成年園可隔行深翻，時(shí)間為10月中下旬，深度20～50cm，近植株處淺、遠(yuǎn)處深、勿傷根系，并在植株周圍培土。

3.5.2 做好灌溉、排水工作。軟棗獼猴桃喜溫、喜濕，如果干旱，就會(huì)停止生長(zhǎng)，須注意供水，土壤既不能干旱，也不能積水。高溫干旱季節(jié)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆灌，無(wú)灌溉條件的山區(qū)果園，每年初伏前要做好園地的松土、覆草、防旱工作。雨季低洼地易積水，須做好開(kāi)溝排水工作，防止根部積水霉?fàn)€，植株死亡。

篇7

關(guān)鍵詞 獼猴桃；幼苗管理；土肥水管理；冬季管理；有機(jī)生態(tài)園；湖北浠水

中圖分類號(hào) S663.405 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2015）19-0121-01

獼猴桃原產(chǎn)于我國(guó)，因其鮮果中維生素C的含量特別豐富而備受世人重視。果實(shí)中維生素C的含量比蘋(píng)果、甜橙高幾倍到十幾倍，維生素P和蛋白分解酶，也有降低血壓和幫助消化的作用，是一種保健營(yíng)養(yǎng)食品。在藥用價(jià)值方面，據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床試驗(yàn)，其鮮果及果汁對(duì)麻風(fēng)病、消化道癌癥、高血壓及心血管病等疾病都具有一定的預(yù)防作用和輔助療效。除供采果外，獼猴桃還可作為庭院中長(zhǎng)廊、花架、綠籬等建筑物的裝飾樹(shù)種，是一種理想的攀緣綠色植物。獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，隨著人民生活水平的提高，有機(jī)生態(tài)獼猴桃成為迫切需要。經(jīng)過(guò)2年多的種植，筆者已經(jīng)成功地探索一套有機(jī)生態(tài)獼猴桃園幼果田間管理技術(shù)，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

1 幼苗管理

1.1 抹芽

對(duì)于栽植的成活嫁接苗（1年以上），主要是抹除嫁接口以下的萌芽，嫁接口以上的新芽，先保留2個(gè)芽，等其長(zhǎng)至10 cm左右時(shí)，再選1個(gè)強(qiáng)壯新梢作主干培養(yǎng)。對(duì)于栽植的嫁接芽苗，需要及時(shí)抹除砧木芽，摘除接芽新梢上花蕾。實(shí)生苗萌芽后（含嫁接沒(méi)有成活的苗木），先保留3～4個(gè)芽，其余全部抹去，等到有芽長(zhǎng)到10 cm以上，保留1個(gè)最長(zhǎng)、最健壯的新梢作主干培養(yǎng)。當(dāng)新梢長(zhǎng)到50 cm以后，對(duì)新梢基部20 cm內(nèi)發(fā)的新芽及時(shí)抹除，保證這個(gè)范圍內(nèi)光滑通直利于嫁接。其余部分發(fā)的新梢不用抹，待長(zhǎng)至40 cm長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行摘心粗壯，并及時(shí)綁縛[1]。

1.2 綁蔓

對(duì)于栽植的嫁接苗或?qū)嵣纾葘⒚缒窘壙`到支柱上，便于苗木固定。等新芽萌發(fā)后，當(dāng)新梢長(zhǎng)到15 cm以上時(shí)，再將新梢綁縛到支柱上，以后每10～20 cm綁縛1次，且綁繩一定要在葉柄梢下部，避免節(jié)間伸長(zhǎng)引起彎曲。綁蔓時(shí)，要求采用橫“∞”字形綁縛，新梢處不能太緊，而支柱這邊要求緊實(shí)。對(duì)于栽植的芽苗，同樣等新芽長(zhǎng)到15 cm以上再開(kāi)始綁縛[2]。

1.3 樹(shù)體整形

采用一干兩蔓多側(cè)蔓的魚(yú)骨形樹(shù)形。整形方法是定植或嫁接當(dāng)年，萌芽后留1個(gè)強(qiáng)壯新梢作主干培養(yǎng)，當(dāng)長(zhǎng)至架面上10～20 cm時(shí)，從架面下離架面10～15 cm處短剪，從主干上促發(fā)二次枝。當(dāng)二次枝長(zhǎng)至20 cm以上，從中選2個(gè)強(qiáng)壯梢作永久性主蔓培養(yǎng)，分向兩邊斜向上綁縛在行向鐵絲上，不能彎曲。當(dāng)主蔓長(zhǎng)至超出株距1/2約20 cm時(shí)（弱者長(zhǎng)些、壯者可短些），在株距1/2的位置短剪，并平綁在行向鐵絲上，促發(fā)三次枝，即次年的結(jié)果母枝，所有三次枝均分向兩邊引縛，與主蔓略成直角。主蔓綁縛時(shí)間一定不要過(guò)早，否則不宜形成良好永久性主蔓。當(dāng)年冬季，對(duì)主蔓上抽生的粗壯枝輕剪，剪口0.8 cm以上，作下年結(jié)果母枝。對(duì)弱枝重剪，留2～3個(gè)芽，促發(fā)營(yíng)養(yǎng)枝，為下年培養(yǎng)結(jié)果母枝[3]。

2 土肥水管理

在土壤管理上，及時(shí)除去樹(shù)苗邊的雜草，保證苗帶清潔濕潤(rùn)。行間離樹(shù)60 cm處種植印度豇豆作綠肥，確保1 m寬的苗帶。不便于種作物的地方，可自然生草，但需人工除去白茅等惡性或深根性雜草和灌木。年前定植的幼苗，春季萌芽，可以開(kāi)始施肥。第1、2次用0.05%的尿素水或相當(dāng)濃度的糞水；第3～6次用0.1%的尿素水或相當(dāng)濃度的糞水；以后可從0.2%逐步加到0.5%的尿素水。3月底施第1次，以后每隔15～20 d結(jié)合灌水施1次。7月中旬以后，肥料改為加氮磷酸二氫鉀或類似肥料，主要是后期需要加施磷鉀肥。澆水保苗，采用地膜覆蓋的，土壤保濕時(shí)間長(zhǎng)。如果連續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間不下雨，需要及時(shí)檢查膜下的土壤，如果表土干燥，則需立即灌水。一般10～15 d需灌1次水。

3 冬季管理

進(jìn)入落葉休眠期，此期主要是樹(shù)體蓄積養(yǎng)分、花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期。具體的農(nóng)事工作有施基肥、冬季修剪、清園、噴藥、嫁接、補(bǔ)苗、疏通園區(qū)溝渠等。

3.1 施肥改土

2～3年完成整個(gè)土壤的改良。因是一年生幼樹(shù)，主要是結(jié)合改土施肥，按每1 m槽施菜枯或桐枯等餅肥2 kg+牛糞50 kg+鈣鎂磷肥0.25 kg，堆漚發(fā)酵30 d以上再施用，有利于肥效的吸收利用。如沒(méi)有餅肥，用生物有機(jī)肥2 kg代替。肥料方法是采取株間挖通溝，即在離苗根莖部0.5 m外，挖深0.6 m，寬1 m，長(zhǎng)度以保護(hù)梯不垮為限（如梯寬3 m，則挖2.5 m）的槽，填入0.2 m厚的稻草，上面撒上生石灰0.25 kg消毒，然后將干牛糞100 kg、磷肥0.5 kg和挖出來(lái)的土攪拌均勻后填入穴中，要求隔1株挖1個(gè)槽。肥料實(shí)施時(shí)間從12月中旬開(kāi)始，到1月底結(jié)束，越早結(jié)束效果越好。深翻時(shí)盡量少傷根，以不傷骨干根為原則。深翻后需立即澆透水，使土壤與根系密切接合，以免引起旱害[4]。

3.2 冬季修剪

落葉后至傷流前（1月底）進(jìn)行修剪。合理培養(yǎng)樹(shù)形（單主干雙主蔓樹(shù)形），防止結(jié)果部位外移，保持樹(shù)體合理的骨架，平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。對(duì)生長(zhǎng)比較差的苗木，在嫁接口以上選擇3～4個(gè)飽滿芽，在其最頂端的飽滿芽上方2～3 cm處剪斷，待翌年復(fù)壯。對(duì)嫁接失敗的苗，從已經(jīng)成活的苗木上面根據(jù)需要，選取較粗壯的枝條嫁接。

3.3 冬季清園

將修剪下的枝條結(jié)合后期施肥，深埋入溝底。如果修剪前已施完肥，則將枝條收集粉碎，集中堆漚發(fā)酵，用于覆蓋樹(shù)盤(pán)。全園噴施3～5 °Bé波爾多液，包括園區(qū)所有的樹(shù)、地面及周邊道路、溝渠等，盡量減少越冬病蟲(chóng)源，降低病蟲(chóng)基數(shù)。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 王錄科，賈譚科.秦嶺北麓塬區(qū)紅陽(yáng)獼猴桃優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（12）：99.

[2] 屈學(xué)農(nóng)，趙英杰，趙曉偉，等.秦嶺北麓軟棗獼猴桃栽培技術(shù)[J].西北園藝（果樹(shù)），2015（3）：21-22.

篇8

[關(guān)鍵詞] 獼猴桃產(chǎn)業(yè)集群 鉆石模型 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

一、邁克爾?波特的“鉆石”模型

邁克爾?波特教授在《國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)》一書(shū)中提出了國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論，該理論的突出特點(diǎn)就是提出了影響一國(guó)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的獲取關(guān)鍵在于四個(gè)基本要素和兩個(gè)輔助要素的整合作用，這些要素構(gòu)成了相互作用的系統(tǒng)，即“鉆石”模型。其中的四個(gè)基本要素是:(1)生產(chǎn)要素條件,如人力資源和基礎(chǔ)設(shè)施;(2)需求條件,特別是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求;(3)相關(guān)及支持性產(chǎn)業(yè);(4)企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng),指支配企業(yè)創(chuàng)建、組織與管理的國(guó)內(nèi)條件,包括產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)狀況。機(jī)會(huì)和政府的作用對(duì)形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)起輔助作用。機(jī)遇包括新發(fā)明、突然變化的需求等，能否利用機(jī)遇和如何利用取決于前面四個(gè)決定因素。政府可通過(guò)政策選擇來(lái)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，政府的影響是通過(guò)四種決定因素來(lái)間接實(shí)現(xiàn)的。

二、湘西獼猴桃產(chǎn)業(yè)集群的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

下面運(yùn)用波特的鉆石模型，從生產(chǎn)要素的條件、市場(chǎng)需求、相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、群內(nèi)企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)、政府的支持以及機(jī)會(huì)六個(gè)方面來(lái)分析湘西獼猴桃產(chǎn)業(yè)集群的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

1.生產(chǎn)要素條件

波特的鉆石模型把投入要素分為基本要素和高級(jí)要素，基本要素包括氣候條件、地理位置等:高級(jí)要素主要包括人力資本、農(nóng)業(yè)技術(shù)、現(xiàn)代化的通信的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等。在這里根據(jù)波特的理論主要從自然資源狀況、區(qū)位優(yōu)勢(shì)、人力資源和知識(shí)資源四個(gè)方面進(jìn)行分析。

(1)自然資源狀況

湘西位于湖南西北部,由于地理位置以及歷史等原因環(huán)境污染較輕,所以自然資源條件在很多方面優(yōu)于中、東部一些地區(qū)，從土壤到日照、氣溫、雨量都適于獼猴桃的生產(chǎn)。

①溫度

獼猴桃大多要求溫暖濕潤(rùn)的氣候，即亞熱帶或溫帶濕潤(rùn)半濕潤(rùn)氣候，主要分布在北緯18度～34度的廣大地區(qū)，年平均氣溫約在11.3℃～16.9℃，極端最高氣溫42.6℃，極端最低氣溫約在－20.3℃，10℃以上的有效積溫為4500℃～5200℃，無(wú)霜期160天～270天。湘西在北緯30度左右，氣候?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫15℃～16.9℃，7月平均氣溫26.5℃～28℃，沒(méi)有超過(guò)極限最高氣溫，無(wú)霜期250天～280天。但獼猴桃種群間對(duì)溫度的要求也不很一致，如中華獼猴桃在年平均溫度4℃～20℃之間生長(zhǎng)發(fā)育良好，而美味獼猴桃在13℃～18℃范圍內(nèi)分布最廣。湘西有很多野生獼猴桃生長(zhǎng)，同時(shí)有中華獼猴桃、美味獼猴桃等，這都得益于適合的自然狀況。

②日照

多數(shù)獼猴桃種類喜半蔭環(huán)境，對(duì)強(qiáng)光比較敏感，屬中等喜光性果樹(shù)樹(shù)種，要求日照時(shí)間為1300小時(shí)～2600小時(shí)，自然光照強(qiáng)度以40％～45％為宜。湘西光熱條件較優(yōu)越，垂直差異明顯，全州太陽(yáng)總輻射量89.9～97.4千卡／平方厘米，年平均日照時(shí)數(shù)1240小時(shí)～1440小時(shí)。

③水分

獼猴桃不耐旱,適宜涼爽濕潤(rùn)的氣候,湘西春夏雨水充沛, 枝梢生長(zhǎng)量大，適合獼猴桃的生長(zhǎng)要求。

④土壤

獼猴桃喜上層深厚、肥沃疏松、保水排水良好、腐植質(zhì)含量高的砂質(zhì)壤上,并且需要豐富的礦質(zhì)元素, 忌粘性重、易漬水及瘠薄的土壤。它對(duì)土壤酸堿度的要求不很嚴(yán)格，但以酸性或微酸性土壤上的植株生長(zhǎng)良好，pH值適宜范圍在5.5～6.5。湘西的農(nóng)業(yè)區(qū)域土層深厚, 土壤有機(jī)質(zhì)含量高，絕大部分土壤養(yǎng)分指標(biāo)能夠滿足優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)的需要。土質(zhì)疏松，結(jié)構(gòu)良好，通透性好，保水保肥，宜耕性強(qiáng)，排水通暢,土壤PH值6.0～7.0，磷(鉀)含量尤其是鉀素含量豐富，土壤心土粘質(zhì)，既能保水又能透氣而不致積水，十分適合獼猴桃的生長(zhǎng)。

⑤風(fēng)害

獼猴桃葉大而薄,大風(fēng)容易折斷枝葉,一般情況下陣風(fēng)七級(jí)或風(fēng)力達(dá)到5～6級(jí)就稱為大風(fēng)。湘西地區(qū)的大風(fēng)出現(xiàn)頻率不高，年均只有3～4次。

(2)區(qū)位優(yōu)勢(shì)

湘西州北距張家界荷花機(jī)場(chǎng)152公里，南距貴州銅仁的大興機(jī)場(chǎng)80公里，進(jìn)出境運(yùn)輸便利。枝柳線穿過(guò)湘西州境內(nèi)，連接南北交通，可到達(dá)北京、深圳等城市。國(guó)道209和319兩線與省道1828交錯(cuò)貫通，已建成常吉高速公路，大大縮短了到著名旅游城市張家界和省會(huì)長(zhǎng)沙的時(shí)間，并正在修建吉茶高速公路，全州已實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鄉(xiāng)通公路。水路交通全年通航里程616公里，港口5個(gè)，水路運(yùn)輸主要集中在沅水、酉水，沅水航道，可經(jīng)洞庭湖通江達(dá)海。宏觀的區(qū)位優(yōu)勢(shì)為大桃的生產(chǎn)和運(yùn)輸提供了巨大的方便。

(3)人力資源狀況

與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)具有豐富而廉價(jià)的勞動(dòng)力，但在國(guó)內(nèi)各地勞動(dòng)力成本相差不大，并且這種長(zhǎng)期以來(lái)的人口紅利狀態(tài)不會(huì)一直持續(xù)下去，所以需要在勞動(dòng)技能上下工夫。湘西州初步建立起了“州農(nóng)技推廣服務(wù)中心――縣市農(nóng)技推廣服務(wù)中心――鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)站――村農(nóng)民技術(shù)員――農(nóng)村科技示范戶”的五級(jí)農(nóng)技推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，并于2006年舉辦了獼猴桃優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)培訓(xùn)班，使學(xué)員了解了湘西獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和發(fā)展方向，基本上掌握了獼猴桃種植管理技術(shù)，有了技術(shù)的農(nóng)民為做大做強(qiáng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

(4)科技投入

為了精深加工獼猴桃，老爹公司制定了“突出科技原始創(chuàng)新，搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，依托吉首大學(xué)，公司建立了一支由60多名教授、專家組成的專職、兼職研發(fā)骨干隊(duì)伍，并與省內(nèi)外有關(guān)高校、科研單位開(kāi)展了項(xiàng)目合作。組織了包括中科院院士、博士生導(dǎo)師在內(nèi)的300余名專家，在獼猴桃原種繁育及品種改良獼猴桃綠色高級(jí)保健品高新技術(shù)等4大領(lǐng)域12個(gè)方面開(kāi)展科技攻關(guān)，攻關(guān)課題達(dá)38個(gè)，其中大部分系科技原始攻關(guān)項(xiàng)目?，F(xiàn)在已有高品質(zhì)的良種“米良一號(hào)”和高科技保健食品果王素等35個(gè)系列產(chǎn)品。

2.市場(chǎng)需求條件

獼猴桃含有豐富的維生素C和有機(jī)酸，能調(diào)中理氣，生潤(rùn)燥，有“水果之王”之稱,老少皆宜。現(xiàn)在加大獼猴桃的開(kāi)發(fā)力度,老爹公司生產(chǎn)包括獼猴桃果汁、果凍、果粉、果王素等在內(nèi)的系列產(chǎn)品。其中果粉、全果產(chǎn)品填補(bǔ)了世界空白，由獼猴桃果仁油制成的“果王素”，因其特殊保健功能而開(kāi)辟了獼猴桃產(chǎn)品新的需求市場(chǎng)，改變了以鮮果為主的獼猴桃國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)特征，被國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)為國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品。開(kāi)發(fā)出各種新產(chǎn)品,使得各個(gè)地方各個(gè)季節(jié)都能品嘗到獼猴桃產(chǎn)品,因而市場(chǎng)規(guī)模很大。

從國(guó)際市場(chǎng)來(lái)看,意大利、新西蘭等發(fā)達(dá)國(guó)家，消費(fèi)量大。有資料表明，歐洲市場(chǎng)每年需要幾十萬(wàn)噸獼猴桃，僅英國(guó)人1年就要吃掉6萬(wàn)噸，而我國(guó)臺(tái)灣省1年消化獼猴桃也在3萬(wàn)噸以上。

而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，獼猴桃在我國(guó)長(zhǎng)江流域以南各地，包括河南、江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、陜西、四川、甘肅、貴州、福建、廣東、廣西等地都有出產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),全國(guó)栽種面積已達(dá)4萬(wàn)多公傾,居世界第一;獼猴桃消費(fèi)熱在我國(guó)已悄然興起,形成了我國(guó)三大獼猴桃主產(chǎn)區(qū)(湖南湘西、河南西峽、陜西秦美)。湖南湘西老爹公司開(kāi)發(fā)的果王素、祛斑油、果汁、果脯、果籽餅干等產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎。我國(guó)消費(fèi)量大的城市是上海、北京、深圳、廣州、浙江等經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的省份和城市，不過(guò)隨著我國(guó)國(guó)民生活水平的不斷提高和人們健康保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，居民對(duì)獼猴桃及其深加工產(chǎn)品的消費(fèi)量將呈迅速增長(zhǎng)趨勢(shì)。

3.相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

自從亞當(dāng)?斯密對(duì)勞動(dòng)分工的開(kāi)創(chuàng)性觀察后，在理論的發(fā)展和實(shí)踐中的應(yīng)用可以看到任何產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的發(fā)展都離不開(kāi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)與企業(yè)的支持，它們的關(guān)系日益緊密，產(chǎn)業(yè)集群的形成也必然有相關(guān)的和支持性的產(chǎn)業(yè)，湘西現(xiàn)有的支持性產(chǎn)業(yè)成為獼猴桃產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的重要促成因素。

(1)獼猴桃加工業(yè)

湘西獼猴桃銷售形式主要是果農(nóng)與龍頭企業(yè)簽定購(gòu)銷合同，依托龍頭企業(yè)進(jìn)行銷售。湖南老爹農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)股份有限公司是集獼猴桃核心生產(chǎn)基地、獼猴桃加工企業(yè)、科研及銷售流通服務(wù)體系為一體的獼猴桃產(chǎn)業(yè)化“龍頭”企業(yè)，現(xiàn)公司的年生產(chǎn)能力過(guò)2萬(wàn)多噸，年銷售收入2億多元。并且與香港綠之韻集團(tuán)正式簽訂了“三年銷售果王素2.1億元人民幣”，“合作建設(shè)湘西10000畝優(yōu)質(zhì)獼猴桃出口基地，2008年出口鮮果1萬(wàn)噸”的協(xié)議。“老爹公司”經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，目前企業(yè)已穩(wěn)步進(jìn)入成熟期，公司所研發(fā)的幾十個(gè)系列產(chǎn)品，投入市場(chǎng)后，樹(shù)立了良好的信譽(yù)和口碑。其中，果王素、獼猴桃祛斑油等產(chǎn)品已獲得國(guó)家專利。這些領(lǐng)先國(guó)際水平的高科技成果，擁有巨大的市場(chǎng)潛力。同時(shí)，“老爹公司”擁有豐富的原材料基地，資源優(yōu)勢(shì)已形成“老爹公司”的強(qiáng)大支撐。

(2)中介服務(wù)

湘西獼猴桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)2002年宣告正式成立，成為組織農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的龍頭和獼猴桃產(chǎn)業(yè)化的主要載體，改變了農(nóng)民在市場(chǎng)上各自為戰(zhàn)的不利地位。湘西獼猴桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)不僅積極引導(dǎo)和開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化種植基地，還培訓(xùn)果農(nóng)、協(xié)助公司下鄉(xiāng)簽訂獼猴桃收購(gòu)合同，在政府、企業(yè)、果農(nóng)中起到了橋梁作用。

獼猴桃加工業(yè)和中介服務(wù)湘西獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，獼猴桃的發(fā)展反過(guò)來(lái)也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相輔相成，互相促進(jìn)。此外依托湘西飛速發(fā)展的旅游市場(chǎng)，老爹工業(yè)園已順利通過(guò)國(guó)家旅游局驗(yàn)收，成為繼酒鬼工業(yè)園后湘西州第二家國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)，將獼猴桃產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合，這將大大促進(jìn)兩者的發(fā)展。

4.企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)

企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)指的是企業(yè)制定的目標(biāo)、計(jì)劃、組織管理形態(tài)和以及經(jīng)營(yíng)所賴以生存的地區(qū)環(huán)境。（如同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)表現(xiàn)）。集群內(nèi)的企業(yè)只有采取合適的管理方式才能適應(yīng)集群環(huán)境，又適合于培育產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的源泉時(shí)，集群才能獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)集群內(nèi)外企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是創(chuàng)造和保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)最有利的刺激因素。

我國(guó)三大獼猴桃主產(chǎn)區(qū)湖南湘西、河南西峽、陜西秦美以及其他較小的產(chǎn)地之間競(jìng)爭(zhēng)激烈，還有國(guó)外獼猴桃也大量進(jìn)入我國(guó)，據(jù)悉，新西蘭的獼猴桃因品質(zhì)優(yōu)越而出口到了70多個(gè)國(guó)家，甚至又返銷到了中國(guó)，從1993年的10000余箱，上升到2003年的600000箱。在栽種上湘西的“米良一號(hào)”推廣已久，產(chǎn)量高，具有良種的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)發(fā)展了很多與獼猴桃相關(guān)的產(chǎn)品。陜西秦美是我國(guó)最大的獼猴桃生產(chǎn)基地，起步較早，獼猴桃技術(shù)發(fā)展較快，并對(duì)外出口幾千噸獼猴桃。國(guó)內(nèi)外同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)極大地提高了獼猴桃產(chǎn)業(yè)主體的素質(zhì)，為產(chǎn)業(yè)集群的形成奠定了基礎(chǔ)。

5.政府支持

根據(jù)集群理論公共機(jī)構(gòu)尤其是政府的作用不可低估。在波特的理論中,競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的形成取決于四大要素共同作用于商業(yè)環(huán)境,而政府應(yīng)是商業(yè)環(huán)境的維護(hù)者，政府可制訂政策措施支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。早在2003年湘西州就發(fā)了第3號(hào)文件《關(guān)于大力推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)的通知》，同年在19號(hào)文件《湘西土家族苗族自治州人民政府關(guān)于大力扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的意見(jiàn)》中提到“突出發(fā)展湘西椏柑、獼猴桃果王素為主的果品及加工業(yè)，加快提升品質(zhì)，努力改進(jìn)鮮果和加工果品的包裝，創(chuàng)立品牌”。同時(shí)湘西州農(nóng)業(yè)局建立了農(nóng)業(yè)信息服務(wù)網(wǎng)站――湘西農(nóng)業(yè)信息網(wǎng).在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中政府做了許多工作:一是科學(xué)規(guī)劃獼猴桃種植區(qū),指導(dǎo)農(nóng)民正確種植,在一定程度上避免了盲目性。二是在農(nóng)民與企業(yè)間牽線搭橋,幫助簽訂協(xié)議,維護(hù)各方利益.三是通過(guò)到各地舉辦推介會(huì)和參加博覽會(huì)等,幫助企業(yè)搭建貿(mào)易平臺(tái),把湘西獼猴桃推向全國(guó)乃至世界。

6.機(jī)會(huì)

有的機(jī)會(huì)一旦抓住了可以改變整個(gè)局勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)地位可以發(fā)生翻天覆地的變化,所以應(yīng)該認(rèn)清機(jī)會(huì),抓住機(jī)會(huì),才可能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

湘西獼猴桃面臨的機(jī)會(huì)很多，主要有:一是西部大開(kāi)發(fā)的優(yōu)惠政策,西部大開(kāi)發(fā)強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位, 借西部大開(kāi)發(fā)機(jī)遇,加快西部地區(qū)現(xiàn)代集約持續(xù)農(nóng)業(yè)建設(shè);二是入世的正效應(yīng)。加入WTO后,有利于與世界接軌、有利于吸引外資，引進(jìn)先進(jìn)的開(kāi)發(fā)和管理經(jīng)驗(yàn)、有利于擴(kuò)大海外市場(chǎng);三是人民生活水平提高。中國(guó)城鄉(xiāng)居民的恩格爾系數(shù)將分別降至40%和50%左右的水平。這標(biāo)志中國(guó)已經(jīng)由溫飽型消費(fèi)向生活質(zhì)量型消費(fèi)轉(zhuǎn)變。2003年中國(guó)人均GDP已經(jīng)達(dá)到1000美元,如果按人民幣平價(jià)購(gòu)買力計(jì)算,和國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家20世紀(jì)80年代水平相當(dāng)。人民解決溫飽后就會(huì)向健康方向邁進(jìn)，購(gòu)買較高品質(zhì)食物。

三、結(jié)語(yǔ)

從上面的分析可看到,湘西獼猴桃產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)有得天獨(dú)厚的自然條件,日益旺盛的市場(chǎng)需求, 迅速發(fā)展的龍頭企業(yè),不斷完善的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)環(huán)境,政府的強(qiáng)力支持和發(fā)展的機(jī)遇。應(yīng)該發(fā)揮競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)建立健全“種植-加工-銷售”的產(chǎn)業(yè)集群，在種植方面選擇培育良種，推廣科學(xué)栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量；在加工方面依托高?？蒲袃?yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)適合市場(chǎng)需求的新品種，增加產(chǎn)品附加值；在銷售方面探索創(chuàng)新多種銷售形式，增加出口量。通過(guò)這些途徑把獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展成支柱產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)民、政府、企業(yè)三方受益，從而加快脫貧致富的步伐。(作者衷心感謝王兆峰教授對(duì)本文的悉心指導(dǎo))。

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篇9

針對(duì)自主育成新品種比較少的實(shí)際，農(nóng)業(yè)科技部門(mén)充分發(fā)揮其本身的職能和業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)與高校院所聯(lián)系，從國(guó)內(nèi)外大量引進(jìn)名、特、優(yōu)、新品種，組織實(shí)施相應(yīng)科研項(xiàng)目，進(jìn)行試驗(yàn)、試種和示范，較快地實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種在當(dāng)?shù)氐膹V泛應(yīng)用，極大地推動(dòng)了上虞市野四季仙果之旅冶的品牌優(yōu)勢(shì)。同時(shí)開(kāi)展了相應(yīng)的配套技術(shù)試驗(yàn)與研究，為品種的進(jìn)一步擴(kuò)大和產(chǎn)量的提高奠定了基礎(chǔ)。每年引進(jìn)新品種達(dá)50余個(gè)，通過(guò)在全市相應(yīng)地點(diǎn)的實(shí)施試驗(yàn)試種項(xiàng)目，每年篩選出有苗頭的后備品種（組合）近10個(gè)左右，進(jìn)行科技成果推廣。特別是在葡萄、藍(lán)莓、紅心獼猴桃等新品種引進(jìn)方面取得了很大成績(jī)，如葡萄新品種、新技術(shù)引進(jìn)方面就實(shí)施了多個(gè)科技項(xiàng)目，如野巨峰葡萄優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培新技術(shù)研究冶、野葡萄極早熟大料新品種夏至紅培育冶、野醉金香葡萄無(wú)核化栽培技術(shù)研究冶等，推廣運(yùn)用大棚避雨、滴灌、果穗套袋、限根栽培、控產(chǎn)提質(zhì)等技術(shù)，推廣使用有機(jī)肥料和符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，確保葡萄品質(zhì)上乘，同時(shí)建立了新品種示范基地，先后引進(jìn)夏黑、貴妃玫瑰、巨玫瑰等逾30個(gè)新優(yōu)品種，同時(shí)成功組織實(shí)施了野功能型水果藍(lán)莓規(guī)?；珀P(guān)鍵技術(shù)研究冶、野不同藍(lán)莓品種的種植密植栽培法、環(huán)保除草法的技術(shù)探索冶、野臺(tái)灣哈密瓜早熟高效栽培技術(shù)研究冶、野珍稀食用菌茶樹(shù)菇優(yōu)良菌種選育及示范冶等新品種的示范推廣項(xiàng)目。

上虞市近年來(lái)推廣的新品種科技含量有明顯的提高，品種選育上逐步注重適應(yīng)市場(chǎng)需求和內(nèi)在品質(zhì)的提高。科研和推廣部門(mén)加強(qiáng)了新品種及配套技術(shù)的研究，現(xiàn)在推廣的品種、應(yīng)用的技術(shù)在國(guó)內(nèi)比較先進(jìn)，跟上了全國(guó)先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的步伐。通過(guò)組織實(shí)施科技項(xiàng)目，解決了生產(chǎn)技術(shù)難點(diǎn)，促進(jìn)了新技術(shù)的應(yīng)用，提高了生產(chǎn)水平。如獼猴桃種植在上虞市大面積推廣，為解決獼猴桃優(yōu)質(zhì)高效栽培、采后儲(chǔ)運(yùn)、改施生態(tài)有機(jī)肥和間種套種等關(guān)鍵技術(shù)體系，共組織實(shí)施了野獼猴桃氣動(dòng)噴霧授粉技術(shù)研究冶、野獼猴桃潰瘍病綜合防治技術(shù)的研究與推廣冶、野獼猴桃嫩芽修剪技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用冶、野獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化綜合栽培技術(shù)研究冶、野不同肥料品種及施肥方式對(duì)獼猴桃品質(zhì)影響研究冶等多個(gè)科研項(xiàng)目，2009—2011年組織實(shí)施的野高維C、大果型毛花獼猴桃品種耶華特爺中試示范冶項(xiàng)目。該課題以毛花獼猴桃野華特冶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，全生育期的監(jiān)控毛花獼猴桃野華特冶營(yíng)養(yǎng)狀況、干物質(zhì)和可溶性固形物含量及Vc含量的變化，監(jiān)控毛花獼猴桃野華特冶的品質(zhì)，確定采收標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)期。對(duì)獼猴桃果園的病蟲(chóng)害進(jìn)行監(jiān)測(cè)，建立一套完善的病蟲(chóng)害防治技術(shù)體系，支撐園區(qū)發(fā)展。該項(xiàng)目通過(guò)逾2年的推廣應(yīng)用，建立了1.33hm2野華特冶獼猴桃良種母本園及苗木繁育基地和6.67hm2毛花獼猴桃野華特冶高科技示范區(qū)，種苗和果品產(chǎn)量均達(dá)到合同—求，并輻射帶動(dòng)野華特冶獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)園666.67hm2。培訓(xùn)逾500人次，累計(jì)新增產(chǎn)值1680萬(wàn)元，新增利潤(rùn)785萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益明顯。該項(xiàng)目于2010年列入浙江省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目計(jì)劃。

2影響農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化能力的制約因素

2.1自主選育和開(kāi)發(fā)的新品種少上虞市目前推廣的農(nóng)作物新品種以引進(jìn)為主，自主選育為輔，發(fā)展后勁不強(qiáng)。隨著知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，品種權(quán)保護(hù)機(jī)制的進(jìn)一步完善，一定程度上給推廣部門(mén)開(kāi)發(fā)新品種、推廣其應(yīng)用增添了不少難度，甚至出現(xiàn)了一些新品種種子價(jià)格很高的現(xiàn)象，影響了種植農(nóng)民的利益。而上虞市農(nóng)業(yè)科研部門(mén)自主選育和開(kāi)發(fā)新品種的能力較弱，致使推廣部門(mén)推廣難度增大，推廣速度有可能放緩。

2.2農(nóng)業(yè)科技人員市場(chǎng)化意識(shí)有待加強(qiáng)部分農(nóng)業(yè)科技人員科研工作取向不正確，不是面向市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)，而是為科研而科研，為成果而成果曰有的是為了目前如何生存，為了多爭(zhēng)取經(jīng)費(fèi)而搞項(xiàng)目曰有的成果側(cè)重于單項(xiàng)技術(shù)，綜合配套全面集成的較少曰有的側(cè)重于增加數(shù)量，很少注重品質(zhì)的提高和改善，科研的連續(xù)性、針對(duì)性不夠強(qiáng)，很難出好成果、大成果。因此，雖然有研究成果，但不一定適銷對(duì)路，使得成果的應(yīng)用、轉(zhuǎn)化效率低、效果差。

2.3農(nóng)業(yè)科技經(jīng)費(fèi)投入不夠多元化近5年上虞市科技部門(mén)投入在農(nóng)業(yè)科研項(xiàng)目配套的經(jīng)費(fèi)為793萬(wàn)元，并且在逐年增長(zhǎng)，但農(nóng)業(yè)科技經(jīng)費(fèi)總體投入不足，企業(yè)及其他民間資金的參與投入有待提高。隨著總體收入水平的提高，目前在試驗(yàn)研究、示范推廣等方面投入的資金逐漸增大，否則試驗(yàn)質(zhì)量就不高，目前所撥的經(jīng)費(fèi)總體上難以適應(yīng)項(xiàng)目支出的需—?？萍汲晒D(zhuǎn)化所需經(jīng)費(fèi)也有所欠缺，這也成為制約上虞市農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的重—因素。

2.4農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)實(shí)力不強(qiáng)盡管上虞市農(nóng)業(yè)科技隊(duì)伍在不斷充實(shí)，作為市縣一級(jí)，沒(méi)有專門(mén)的農(nóng)科院，科研資源得不到優(yōu)化重組，總體實(shí)力不強(qiáng)，整體素質(zhì)不高，面向市場(chǎng)去進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)和科技攻關(guān)的水平不高，研究項(xiàng)目低水平重復(fù)。同時(shí)與上級(jí)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合與合作較少，沒(méi)能充分利用其優(yōu)勢(shì)，對(duì)提高自身素質(zhì)和研究水平不利。

2.5成果轉(zhuǎn)化的特色示范基地缺乏成果轉(zhuǎn)化的示范是科技成果從樣品市場(chǎng)走向成品市場(chǎng)的必需環(huán)節(jié)，由于農(nóng)業(yè)科研和推廣部門(mén)都缺乏較好的產(chǎn)業(yè)示范基地或生產(chǎn)示范經(jīng)費(fèi)不足，使得有的農(nóng)業(yè)科技成果只能停留在樣品、展品的階段，一定程度上阻礙了科技成果的轉(zhuǎn)化進(jìn)程。

3對(duì)策

3.1加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技政策扶持，加大農(nóng)業(yè)科技資金投入力度以政府為主，多渠道增加資金投入，解決科研、引種試驗(yàn)、示范及宣傳等前期投入，特別—加強(qiáng)對(duì)公益性科研項(xiàng)目的投入。農(nóng)業(yè)科技投入是長(zhǎng)期、長(zhǎng)效和社會(huì)效益為主的項(xiàng)目，因此—求各級(jí)政府給予政策傾斜和增加投入。同時(shí)，—根據(jù)產(chǎn)業(yè)和效益，逐步形成多方籌資辦科研、搞推廣的格局，并過(guò)渡到以企業(yè)投入為主體的新型的應(yīng)用科研體系。建立農(nóng)業(yè)科技與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)緊密結(jié)合的成果轉(zhuǎn)化運(yùn)行機(jī)制，增強(qiáng)科研自我發(fā)展活力和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依賴科技支撐能力，最終實(shí)現(xiàn)科研、推廣、生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化。

3.2加強(qiáng)人才建設(shè)，培育和引進(jìn)一批高素質(zhì)農(nóng)技人才引進(jìn)一批碩士、博士，特別是—引進(jìn)一些上虞市重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)的學(xué)科帶頭人，從而使這些產(chǎn)業(yè)在大項(xiàng)目上得到支持，走在全省乃至全國(guó)的前列，為全市農(nóng)業(yè)發(fā)展增添更有力的發(fā)展后勁和支撐。同時(shí)，也—注重和加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有科技人才的培養(yǎng)和管理，努力提高他們的政治理論水平、道德素養(yǎng)和科學(xué)實(shí)踐能力以及科研水平與轉(zhuǎn)化效率。根據(jù)他們的專業(yè)特長(zhǎng)、現(xiàn)有工作水平等有目的、有目標(biāo)地培養(yǎng)一批行業(yè)能手、科技、推廣帶頭人，向其傾斜一些重—項(xiàng)目，為全市都市農(nóng)業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。

3.3大力實(shí)施農(nóng)業(yè)科技成果推廣項(xiàng)目，加強(qiáng)新品種及配套技術(shù)的適應(yīng)性試驗(yàn)和貯備作為科技部門(mén)，—大力實(shí)施農(nóng)業(yè)科技成果推廣項(xiàng)目，隨著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)與農(nóng)民增收的矛盾日益突出，注重面向生產(chǎn)與市場(chǎng)的需求選題，解決目前存在的重大技術(shù)難題和影響當(dāng)?shù)厣a(chǎn)力提高的諸多制約因素，以需為目標(biāo)，圍繞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和都市農(nóng)業(yè)建設(shè)，對(duì)農(nóng)業(yè)科技中技術(shù)含量高、物化強(qiáng)度大、附加值高的農(nóng)產(chǎn)品加工、貯運(yùn)、保鮮以及新品種繁育等項(xiàng)目實(shí)行投資傾斜，集中力量，重點(diǎn)突破。加強(qiáng)上虞市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)攻關(guān)力度。同時(shí)，品種區(qū)試和鑒定是一項(xiàng)前期工作，是新品種大面積推廣應(yīng)用前必須—做的基礎(chǔ)性工作。各級(jí)相關(guān)部門(mén)—全力做好此項(xiàng)工作。示范是成果轉(zhuǎn)化的橋梁，目的在于摸清品299頁(yè)）種在較大面積種植條件下各項(xiàng)主—技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的穩(wěn)定程度和真實(shí)表現(xiàn)，是對(duì)成果推廣前的再次驗(yàn)證和檢驗(yàn)，其配套技術(shù)也同樣將決定成果應(yīng)用的前景。

3.4大力培育和發(fā)展農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和建設(shè)一批農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，使研究和推廣應(yīng)用通過(guò)更為密切的經(jīng)濟(jì)關(guān)系結(jié)合起來(lái)，更有效地激發(fā)科研和推廣的積極性，從而達(dá)到研究投入與產(chǎn)出有機(jī)統(tǒng)一，使農(nóng)業(yè)科技成果進(jìn)入市場(chǎng)更為直接，更有生命力，使科研工作更有目標(biāo)和方向，切實(shí)解決一些生產(chǎn)過(guò)程中的疑難問(wèn)題，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)自身發(fā)展的原動(dòng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化，推進(jìn)都市型農(nóng)業(yè)發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

篇10

近年來(lái)，我縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。但部分果農(nóng)受利益驅(qū)動(dòng)，盲目追求大果，在生產(chǎn)中濫用果實(shí)膨大劑，導(dǎo)致果品品質(zhì)下降，口感變差，貯藏期和貨架期縮短，爛果率增高，嚴(yán)重影響了我縣獼猴桃果品的市場(chǎng)聲譽(yù)。4月底將進(jìn)入獼猴桃開(kāi)花座果期，5月中旬到6月中旬將是膨大劑的集中使用期，為嚴(yán)禁膨大劑在我縣獼猴桃生產(chǎn)中的使用，確保果品質(zhì)量安全，促進(jìn)全縣果業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，特制定如下安排意見(jiàn)：

一、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，加大宣傳，堅(jiān)決禁止使用膨大劑

各鎮(zhèn)和有關(guān)部門(mén)要高度重視果品質(zhì)量安全工作，充分認(rèn)識(shí)果實(shí)膨大劑對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嚴(yán)重危害性，積極采取有效措施，堅(jiān)決禁止果實(shí)膨大劑的使用。要組織發(fā)動(dòng)廣大干部加大對(duì)查禁膨大劑工作的宣傳力度，大力宣傳綠色無(wú)公害果品生產(chǎn)的重要性和必要性。采取電視公告、出動(dòng)宣傳車、懸掛橫幅等形式，廣泛宣傳，讓果農(nóng)家喻戶曉，經(jīng)營(yíng)戶守法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)做到不推廣、不經(jīng)銷、不使用。

二、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)格查處禁用產(chǎn)品

各鎮(zhèn)要主動(dòng)配合縣公安、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、果業(yè)等部門(mén)，開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)進(jìn)行全面清理整頓，對(duì)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)銷農(nóng)藥的單位和個(gè)人進(jìn)行徹底清查，做到一店（點(diǎn)）不漏，并逐村逐園嚴(yán)防、嚴(yán)查、嚴(yán)堵，絕不允許膨大劑流入市場(chǎng)，進(jìn)入果園?？h農(nóng)業(yè)、果業(yè)等部門(mén)要將清理整頓和凈化農(nóng)藥市場(chǎng)作為一項(xiàng)重要工作常抓不懈，始終保持打擊違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)銷、使用膨大劑的高壓態(tài)勢(shì)，務(wù)必將膨大劑從市場(chǎng)清除出去，切實(shí)做到不準(zhǔn)賣、不準(zhǔn)買、不準(zhǔn)使用。

三、加大技術(shù)培訓(xùn)力度，確保生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品

縣果業(yè)局要積極組織專家和技術(shù)人員，對(duì)果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)果園田間管理，積極推廣人工授粉、疏花疏果、夏季修剪、定量掛果等技術(shù)，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，提高果農(nóng)栽培管理水平。充分發(fā)揮各專業(yè)合作社的帶頭作用，在果品生產(chǎn)環(huán)節(jié)自覺(jué)抵制膨大劑，引導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。

四、大力實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)，確保優(yōu)果優(yōu)價(jià)

縣果業(yè)局要引導(dǎo)果業(yè)企業(yè)和果業(yè)專業(yè)合作社積極探索嘗試“公司＋基地＋合作社＋果農(nóng)”的運(yùn)營(yíng)模式，大力實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)，解除果農(nóng)后顧之憂，指導(dǎo)果農(nóng)規(guī)范生產(chǎn)，堅(jiān)決杜絕早采早賣現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)優(yōu)果優(yōu)價(jià)，促進(jìn)果農(nóng)增收。

五、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)工作任務(wù)

縣政府成立以縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管農(nóng)業(yè)副縣長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，18個(gè)平原鎮(zhèn)和有關(guān)部門(mén)主要負(fù)責(zé)人為成員的查禁工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議，研究解決問(wèn)題。各鎮(zhèn)和有關(guān)部門(mén)也要成立查禁工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確任務(wù)，夯實(shí)責(zé)任，確保各項(xiàng)工作任務(wù)落到實(shí)處。