廚師求職信息范文

時(shí)間:2023-04-10 00:09:48

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廚師求職信息

篇1

 

關(guān)鍵詞: 管理會(huì)計(jì) 知識(shí)經(jīng)濟(jì) 價(jià)值鏈 

 

管理會(huì)計(jì)是以現(xiàn)代管理科學(xué)為基礎(chǔ),以提高經(jīng)濟(jì)效益為目的,把管理與會(huì)計(jì)這兩個(gè)主題結(jié)合起來,對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行規(guī)劃和控制的信息系統(tǒng)。管理會(huì)計(jì)為決策與計(jì)劃提供信息,協(xié)助指導(dǎo)與控制,制定激勵(lì)目標(biāo),計(jì)量與評(píng)價(jià)績效,對(duì)強(qiáng)化內(nèi)部管理和提高經(jīng)濟(jì)效益起著十分重要的作用。而在21世紀(jì),隨著經(jīng)濟(jì)一體化和知識(shí)經(jīng)濟(jì)的愈演愈烈,管理會(huì)計(jì)又面對(duì)怎樣的挑戰(zhàn)呢?

一、要求管理會(huì)計(jì)的目標(biāo)發(fā)生變化 

按照世界經(jīng)合組織的說法,知識(shí)經(jīng)濟(jì)就是以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為核心的,建立在知識(shí)和信息的生產(chǎn)、存儲(chǔ)、使用和消費(fèi)之上的經(jīng)濟(jì)。知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代管理會(huì)計(jì)的一個(gè)主要的職責(zé)就是把握知識(shí)經(jīng)濟(jì)的特征,提供多樣化的信息。由于管理環(huán)境的變化,要求管理會(huì)計(jì)系統(tǒng)提供管理過程的“長期戰(zhàn)略”信息、提供“服務(wù)”、“交貨時(shí)間”等信息;而這一切都需要傳統(tǒng)管理會(huì)計(jì)目標(biāo)發(fā)生轉(zhuǎn)變,由原來以“成本”為中心,轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴霸鲋怠睘橹行?繼而轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴昂诵哪芰Α钡呐嘀矠橹行摹?企業(yè)只有具備核心能力才能持續(xù)獲得價(jià)值增值

二、要求現(xiàn)有管理會(huì)計(jì)技術(shù)方法的革新 

1.合理計(jì)量智力資本 

20世紀(jì)80年代,無形資產(chǎn)在企業(yè)資產(chǎn)中所占的比例僅為38%,有形資產(chǎn)為62%;90年代,無形資產(chǎn)在企業(yè)資產(chǎn)中所占的比例為62%,有形資產(chǎn)為38%;21世紀(jì),無形資產(chǎn)在企業(yè)資產(chǎn)中所占的比例為85%,有形資產(chǎn)為15%。 

傳統(tǒng)會(huì)計(jì)模式注重有形資產(chǎn)的計(jì)量,而知識(shí)經(jīng)濟(jì)下,知識(shí)等無形資產(chǎn)的貢獻(xiàn)對(duì)企業(yè)價(jià)值創(chuàng)造的影響已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他實(shí)物資產(chǎn),為了有效地管理企業(yè)的智力資本,同時(shí)也為了更真實(shí)地反映企業(yè)的價(jià)值,就必須對(duì)智力資本進(jìn)行計(jì)量和報(bào)告,知識(shí)經(jīng)濟(jì)下作為主導(dǎo)生產(chǎn)要素的知識(shí)是企業(yè)生存發(fā)展的關(guān)鍵,而人是知識(shí)的創(chuàng)造者,只有準(zhǔn)確的計(jì)量了人力資本和其他無形資產(chǎn)的價(jià)值,才能正確計(jì)算企業(yè)的價(jià)值,做出正確的決策。 

2.成本計(jì)算和管理方法要求隨之改進(jìn) 

在管理會(huì)計(jì)中傳統(tǒng)的成本計(jì)算方法必須作革命性的變革,以“產(chǎn)品”為中心的成本計(jì)算將被以 “作業(yè)”為中心的作業(yè)成本計(jì)算所代替。隨著高新技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)工業(yè)領(lǐng)域的滲透,將會(huì)引發(fā)生產(chǎn)的大幅度增長和人工成本的顯著降低,當(dāng)前的管理會(huì)計(jì)方法已不能適應(yīng)新技術(shù)的要求。如制造費(fèi)用的分配,一直以來,對(duì)其主要是以直接人工工時(shí)為分配標(biāo)準(zhǔn),而隨著高新技術(shù)的比重越來越大,人工成本在產(chǎn)品成本的結(jié)構(gòu)中所占的比重會(huì)越來越少。因此,如果制造費(fèi)用的分配仍以工時(shí)為標(biāo)準(zhǔn),必然會(huì)使產(chǎn)品成本信息失真,企業(yè)據(jù)此做出的短期經(jīng)營決策和業(yè)績評(píng)價(jià),就可能出現(xiàn)較大失誤。 

3 .要求存貨管理模式的改變 

在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,全球范圍內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)支付、網(wǎng)絡(luò)采購等活動(dòng)都可在網(wǎng)上進(jìn)行,傳統(tǒng)存貨模式受到挑戰(zhàn),“零存貨”的概念有可能成為現(xiàn)實(shí)。存貨乃是一種資源的閑置,它會(huì)降低資金的使用效果,造成資源浪費(fèi),因此,應(yīng)該務(wù)求“及時(shí)適量”生產(chǎn),預(yù)防產(chǎn)生存貨堆積的現(xiàn)象,以至于逼近零存貨。傳統(tǒng)管理會(huì)計(jì)中對(duì)存貨的處理方法已不適應(yīng)現(xiàn)代管理的要求。

三、要求改變對(duì)現(xiàn)行投資方案的評(píng)價(jià) 

目前的投資方案評(píng)價(jià),主要是考慮企業(yè)的財(cái)務(wù)效益。目前管理會(huì)計(jì)所采用的決策評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)主要是利益最大化(成本費(fèi)用最小化)和現(xiàn)金凈流量最大化。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,企業(yè)的投資主要以智力投資為主,隨著企業(yè)投資的取向從物力投資向智力投資的轉(zhuǎn)變,管理會(huì)計(jì)決策方案的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)也將從單純的以財(cái)務(wù)效益為重點(diǎn)轉(zhuǎn)向財(cái)務(wù)效益和綜合信息并重的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系。投資的評(píng)價(jià)和選優(yōu),應(yīng)以方案可能產(chǎn)生的全方位效益為出發(fā)點(diǎn)。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)條件下,產(chǎn)品價(jià)值的大小將主要由其具有的知識(shí)含量或技術(shù)含量決定,因而經(jīng)營決策的重點(diǎn)應(yīng)集中在如何最大限度地發(fā)揮人才的積極作用,如何通過適當(dāng)?shù)卦黾赢a(chǎn)品的技術(shù)含量而使企業(yè)產(chǎn)品得到最大限度的增值。

四、要求管理會(huì)計(jì)加強(qiáng)對(duì)非財(cái)務(wù)信息的重視 

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,大量的非貨幣信息將充斥于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的每一個(gè)角落,要求企業(yè)的管理會(huì)計(jì)人員及其他各個(gè)責(zé)任中心從中選擇對(duì)本企業(yè)有用的信息,即利用管理會(huì)計(jì)所提供的非貨幣性和貨幣性信息來滿足各方面的需求,有時(shí)非財(cái)務(wù)信息的影響甚至超過財(cái)務(wù)信息。例如,新產(chǎn)品的市場占有率、引進(jìn)人才的未來效益、引進(jìn)高級(jí)制造技術(shù)的長遠(yuǎn)利益等,都關(guān)系到企業(yè)全方位的效益。

五、知識(shí)經(jīng)濟(jì)要求管理會(huì)計(jì)著眼于整個(gè)產(chǎn)品生命周期而不是僅僅關(guān)注企業(yè)的生命周期

現(xiàn)行的管理會(huì)計(jì)僅考慮生產(chǎn)者所承受的成本,而不反映影響消費(fèi)者購買決策的一個(gè)重要因素——消費(fèi)者所承受的成本,不僅包括購買價(jià),還可能包括與安裝、運(yùn)行、支持、維護(hù)、丟棄相關(guān)的成本,這些成本應(yīng)該在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)階段引起企業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)者的足夠重視。

六、知識(shí)經(jīng)濟(jì)要求管理會(huì)計(jì)注重價(jià)值鏈分析 

邁克爾•波特教授認(rèn)為,價(jià)值鏈?zhǔn)情_發(fā)、生產(chǎn)、營銷和向顧客交付產(chǎn)品與勞務(wù)所形成的一系列作業(yè)的價(jià)值。價(jià)值鏈分析要求管理者注重企業(yè)的外部環(huán)境,分析從供應(yīng)商到最終用戶這條價(jià)值鏈及其一系列的相關(guān)活動(dòng),從而管理成本。價(jià)值鏈構(gòu)成了企業(yè)的生命鏈,是企業(yè)具有生命價(jià)值的基礎(chǔ),價(jià)值鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)當(dāng)增加價(jià)值。在識(shí)別了價(jià)值鏈中每一階段所增加的價(jià)值及相關(guān)活動(dòng)所涉及的成本后,一個(gè)重要的問題就是如何保持和發(fā)展企業(yè)的持續(xù)競爭優(yōu)勢。有效管理價(jià)值鏈對(duì)于增加顧客價(jià)值而言是至關(guān)重要的。強(qiáng)調(diào)顧客價(jià)值,要求企業(yè)經(jīng)營者以顧客為中心分析價(jià)值鏈中不同作業(yè)的性質(zhì)。 

正如著名會(huì)計(jì)學(xué)家余緒纓教授指出,“與知識(shí)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展相聯(lián)系的智力資本管理會(huì)計(jì)的形成和發(fā)展顯得尤為迫切和重要”。21世紀(jì)管理會(huì)計(jì)將“以人為本”,圍繞企業(yè)核心能力的培植構(gòu)建其基本的框架。這也是未來管理會(huì)計(jì)研究的方向。

參考文獻(xiàn):

[1]余緒纓:現(xiàn)代管理會(huì)計(jì)研究的新思維[J].財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì),2004年第二期 

[2]甘永生:21世紀(jì)管理會(huì)計(jì)的發(fā)展模式[J].會(huì)計(jì)之友2002,12:4-6 

篇2

摘要:提高技工院校畢業(yè)生的思想素質(zhì)是職業(yè)教育的重中之重。技工院校的教師應(yīng)在職業(yè)教育中樹立正確的教育理念,更好地為技工教育貢獻(xiàn)自己的力量。本文提出,職業(yè)思想教育應(yīng)從大教育與小我教育兩方面著手。

關(guān)鍵詞 :職業(yè)思想大教育社會(huì)性小我教育人文主義

據(jù)資料顯示,我國職業(yè)教育的發(fā)展早在改革開放之初就呈現(xiàn)出了活力。我國在1980年就開始對(duì)全國中等教育的結(jié)構(gòu)進(jìn)行改革,重點(diǎn)是大力發(fā)展職業(yè)技術(shù)教育。我國第一部《職業(yè)教育法》于1996年正式頒布和實(shí)施,為職業(yè)教育的發(fā)展提供了法律保障。經(jīng)過幾十年的發(fā)展,2011年,我國中等職業(yè)學(xué)校招生超過820萬人,與普通高中招生規(guī)模大體相當(dāng)。筆者所在學(xué)校的招生情況在近兩年完成得比較好?;葜菔巧鐣?huì)經(jīng)濟(jì)各方面正在努力發(fā)展的城市(2015年第一季度全市GDP達(dá)709.9億元,增長8.5%,增幅與珠海并列全省首位),惠州技工院校的生源多數(shù)為本土學(xué)子,多數(shù)學(xué)生的家庭經(jīng)濟(jì)條件相對(duì)廣東省偏遠(yuǎn)地區(qū)而言要好一些。在這種情況下,簡單地以要求學(xué)生找到工作為目的的職業(yè)思想教育肯定無法取得很好的教育效果。筆者根據(jù)自身技工職業(yè)思想教育的經(jīng)驗(yàn),談以下兩點(diǎn)看法。

一、樹立大教育思想

“大”即著眼于社會(huì),著眼于職業(yè)教育中的社會(huì)性。

筆者認(rèn)為所謂職業(yè)思想教育,首先要重視作為人的本質(zhì)屬性特點(diǎn)的社會(huì)性。筆者這里所說的社會(huì)性是指學(xué)生離不開社會(huì),不能單一地將學(xué)生視為學(xué)生,而是應(yīng)該視為準(zhǔn)社會(huì)人。進(jìn)入技校的學(xué)生,他們接受的是有別于基礎(chǔ)教育的職業(yè)教育。對(duì)他們來說,在校學(xué)習(xí)的目的主要不是為了升學(xué),而是為了在社會(huì)上求得一份自己認(rèn)可的工作。這說明技校學(xué)生最大特點(diǎn)就是職業(yè)社會(huì)性,即以學(xué)生的就業(yè)為中心點(diǎn)。但在當(dāng)今社會(huì),經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,學(xué)生對(duì)就業(yè)的要求已經(jīng)不再是十幾年前那種迫切地追求一份工作的狀態(tài),學(xué)生更期待找到自己認(rèn)可的工作。理由很簡單,現(xiàn)在企業(yè)缺少大量的普通工人和一線技術(shù)崗位的技術(shù)人員,企業(yè)只能通過不斷提高員工的薪酬達(dá)到招工的目的。例如,2015年3月,惠州惠陽秋長白石塘井村的伯恩光學(xué)企業(yè)招工,吸引了上萬人求職應(yīng)聘。為什么這個(gè)招聘這么吸引人呢?據(jù)稱主要是公司待遇比較高,工資再加上加班費(fèi),普通工人每月最低有4000元薪金;技術(shù)崗位的工資更高,最高可達(dá)到7000元,平均工資超過5000元。這就是學(xué)生所處的社會(huì),我們又怎么能離開職業(yè)思想教育中的社會(huì)性空談職業(yè)思想教育呢?

在對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)思想教育的過程中,筆者要求學(xué)生先學(xué)會(huì)自我定位,即準(zhǔn)社會(huì)人,學(xué)會(huì)從社會(huì)求職信息中找到自己的社會(huì)工作定位,即學(xué)生不僅僅是一名普通工人,而且還是擁有技術(shù)的技術(shù)人員。借用網(wǎng)絡(luò)熱傳的藍(lán)翔校長畢業(yè)典禮語錄:“技術(shù)學(xué)習(xí)就是實(shí)打?qū)嵉貙W(xué)本領(lǐng),不玩虛的,你學(xué)挖掘機(jī)就把地挖好,你學(xué)廚師就把菜做好,你學(xué)裁縫就把衣服做好”。

筆者常關(guān)注“58同城網(wǎng)”上涉及所教專業(yè)的崗位要求,將其摘錄下來讓學(xué)生了解,讓學(xué)生睜大看社會(huì)的眼。在這種思想的指導(dǎo)下,讓學(xué)生與社會(huì)零距離接觸,學(xué)生很容易就接受了這種職業(yè)思想的教育,為接下來的職業(yè)教育打下了基礎(chǔ)。

二、立足“小我”教育的人文主義思想

著眼于學(xué)生個(gè)體,鼓勵(lì)學(xué)生爭當(dāng)技術(shù)工人中的“博士”。

2015年4月14日早上,工作11年之久的河南省實(shí)驗(yàn)中學(xué)的一名女心理教師寫下了一封辭職信,內(nèi)容僅有10個(gè)字:“世界那么大,我想去看看?!边@封信引起了許多人的關(guān)注,領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)了女教師的辭職。網(wǎng)友評(píng)論說:“這是史上最具情懷的辭職信,沒有之一”。 這封辭職信引發(fā)了許多人的評(píng)論,筆者認(rèn)為最有趣的應(yīng)該是一網(wǎng)友以此做的一副對(duì)聯(lián),上聯(lián):世界那么大,我想去看看;下聯(lián):錢包那么小,誰也走不了;橫批:好好工作。這一副對(duì)聯(lián)帶給筆者很大的觸動(dòng),多數(shù)人的職業(yè)生涯正是如此。一場說走就走的旅行,需要一筆想取就取的錢。

記得有一幅漫畫:大家同時(shí)站在一條起跑線上,沒有規(guī)則,也沒人告訴你規(guī)則,一切就在于誰最先到達(dá)終點(diǎn)。畫中有人是坐著父母的私家車起跑,有人是拉著坐著年邁的父母的人力車起跑。誰會(huì)是最后的勝者?答案不言而喻。但這幅畫仍激勵(lì)很多人坦然面對(duì),不斷努力向前走。人生的比賽不在于誰最先到達(dá)終點(diǎn),只要付出了就會(huì)成功。但在技校就讀的學(xué)生而言,他們看問題不在同一個(gè)層次上,他們所想的就是混日子,當(dāng)一天和尚撞一天鐘的思想非常嚴(yán)重。

如何在這種情況下引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)變思想,主宰自己的命運(yùn)?如何培養(yǎng)學(xué)生實(shí)現(xiàn)作為人的存在,而并非一個(gè)個(gè)被批判的符號(hào)?首先,我們要先了解當(dāng)今社會(huì)的現(xiàn)狀。當(dāng)今社會(huì)是復(fù)雜的社會(huì),是發(fā)展的社會(huì),但它更是鼓勵(lì)人們積極上進(jìn)的社會(huì)。一直以來,對(duì)于技校學(xué)生而言,他們?nèi)鄙俚牟皇菍W(xué)習(xí)的條件,而是學(xué)習(xí)的動(dòng)力。什么樣的因素能激發(fā)他們學(xué)習(xí)的動(dòng)力?若是單純地教育學(xué)生要為祖國的發(fā)展貢獻(xiàn)力量,發(fā)揮自己的光熱,可能很難引起學(xué)生的共鳴。教師應(yīng)該從學(xué)生的實(shí)際出發(fā),展現(xiàn)能真正觸動(dòng)學(xué)生心弦的東西,才能真正地打動(dòng)學(xué)生,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力,正確樹立學(xué)習(xí)的目標(biāo),培養(yǎng)學(xué)生積極向上的職業(yè)思想。筆者認(rèn)為可以從以下兩方面開展職業(yè)思想教育。

1.大環(huán)境下的務(wù)實(shí)思想

俗話說:“肚子餓了嘴動(dòng)沒得吃,手動(dòng)才有得吃?!蔽镔|(zhì)文明決定著精神文明,很多人一味地批判只注重物質(zhì)文明而不重視精神文明的人。但是筆者認(rèn)為,若沒有物質(zhì)文明,精神文明無法實(shí)現(xiàn)。如果一個(gè)人連基本的衣食住行都解決不了,還要求他為國家做貢獻(xiàn)、為社會(huì)做貢獻(xiàn),這不是空談嗎?這里說的不是唯利是圖、利欲熏心,而是基本的物質(zhì)需求,是腳踏實(shí)地、積極肯干。

一個(gè)人衣食無憂,安居樂業(yè),成家立業(yè),個(gè)人的生活質(zhì)量提高了,就成全了一個(gè)家庭的幸福,就是為我們國家、整個(gè)社會(huì)做出了貢獻(xiàn)。小人物亦會(huì)發(fā)光發(fā)亮,為國為民做貢獻(xiàn)。教育以人為本,筆者認(rèn)為這就是“小我”教育的人文主義思想。學(xué)生擁有了“小我”的人文主義思想,他們的職業(yè)思想教育就成功了一大步。

筆者從生活質(zhì)量、生活的檔次引導(dǎo)學(xué)生思考自己的職業(yè)生涯。例如,別人在享受生活質(zhì)量時(shí),如果你還在為溫飽奔波,這就是不同的級(jí)別。再從另一個(gè)角度來看待這個(gè)問題。提升自己的同時(shí)好好經(jīng)營自己的生活,使自己的生活質(zhì)量更高,生活過得更好,何樂而不為?

2.在其位謀其職

學(xué)生有了明確的職業(yè)目標(biāo)后,接著就需要了解職業(yè)道德。教師要培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng),因?yàn)橛新殬I(yè)素養(yǎng)的人才會(huì)在職業(yè)發(fā)展的道路上走得更遠(yuǎn)。走出去,世界就在眼前;走不出去,眼前就是世界。總是盯著眼前事的人,他的世界就在眼前,是走不出去的,必須要有發(fā)展的眼光,把眼光放長遠(yuǎn)。

在有了一定的職業(yè)思想的基礎(chǔ)上,技校學(xué)生還要有一個(gè)明確的目標(biāo)指引。在筆者所帶的班級(jí)中,筆者是這樣處理的:一開始,先給學(xué)生樹立較簡單的目標(biāo),例如,自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)提升,接是學(xué)歷的提升,從中專自考大專,再從大專自考本科。

鼓勵(lì)學(xué)生爭當(dāng)技術(shù)工人中的“博士”,要有這方面的遠(yuǎn)大理想。筆者認(rèn)為在這方面,需要引導(dǎo)學(xué)生將現(xiàn)在的自己與過去的自己相對(duì)比,這個(gè)學(xué)期與上一個(gè)學(xué)期對(duì)比,將今天與昨天對(duì)比。