建安詩(shī)歌范文
時(shí)間:2023-03-28 22:10:49
導(dǎo)語(yǔ):如何才能寫好一篇建安詩(shī)歌,這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn),歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文,供你借鑒。
篇1
關(guān)鍵詞:建安;梗概多氣;情感特征
“建安”是東漢末代皇帝漢獻(xiàn)帝的年號(hào),而建安文學(xué)指的是以建安時(shí)代為軸心的前后一段時(shí)間的創(chuàng)作。這一時(shí)期被稱為“文學(xué)的自覺(jué)時(shí)代”,其創(chuàng)作有著鮮明的集團(tuán)化傾向,詩(shī)風(fēng)開闊、自由通脫。這一時(shí)期的詩(shī)文風(fēng)格被劉勰概括為“梗概多氣”。本文將重點(diǎn)論述建安時(shí)期詩(shī)歌“梗概多氣”情感特征的表現(xiàn),以及出現(xiàn)這一特征的原因所在。
(一)
文學(xué)的發(fā)展總是與時(shí)代存在關(guān)聯(lián),建安文學(xué)更是如此。
建安時(shí)期社會(huì)動(dòng)蕩不安,生靈多遭荼毒。史料中留有大量關(guān)于民不聊生的記載。這些都體現(xiàn)在了時(shí)人的詩(shī)歌之中,使得詩(shī)文充滿了或悲憫或蒼涼或沉痛的筆調(diào)。然而,與時(shí)代的大環(huán)境相反,這一時(shí)期的思想文化卻非?;钴S。盡管社會(huì)動(dòng)蕩、戰(zhàn)爭(zhēng)迭起,但卻為建安文人在思想文化上營(yíng)造了一個(gè)相對(duì)自由寬松的生存環(huán)境。擺脫了兩漢時(shí)期經(jīng)學(xué)的束縛,軍閥混戰(zhàn)的局面使得道德律令受到?jīng)_擊,這一時(shí)期的思想經(jīng)常突破以往的常規(guī)。
這一時(shí)期也出現(xiàn)了人的覺(jué)醒。這一時(shí)期,“既產(chǎn)生了對(duì)人的存在和價(jià)值的痛苦的感傷和思索,但又未完全墮入悲觀主義,仍然有著對(duì)人生的執(zhí)著和愛戀”[1]。這一時(shí)期政治黑暗、戰(zhàn)亂頻仍,人們的生命時(shí)刻受到威脅,這一切使得人們、尤其是知識(shí)分子開始懷疑原有的儒家王道。并且,儒家對(duì)死亡的回避態(tài)度使得生死問(wèn)題在儒家這里得不到根本上的解答。對(duì)于生死、對(duì)死后世界的回避,使得士人們陷入了對(duì)生命的焦慮中。掙脫了兩漢讖緯之學(xué)的宿命論,人們對(duì)生命的思索便成了這一時(shí)期的主旋律。“它實(shí)際上標(biāo)志著一種人的覺(jué)醒,即在懷疑和否定舊有傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和信仰價(jià)值的條件下,人對(duì)自己生命、意義、命運(yùn)的重新發(fā)現(xiàn)、思索、把握和追求。”[1]
(二)
對(duì)建安詩(shī)文“梗概多氣”的評(píng)價(jià)源于《文心雕龍》?!段男牡颀?時(shí)序》言建安文學(xué),“觀其時(shí)文,雅好慷慨,良由世積亂離,風(fēng)衰俗怨,并志深而筆長(zhǎng),故梗概而多氣也”。文中的其他詞匯前人多有定論,如所謂“志深”,指的是情志真實(shí)、思想深刻,也就是意氣駿爽的“文風(fēng)”;所謂“筆長(zhǎng)”,指的是以優(yōu)美的文筆表情達(dá)意,也就是結(jié)言端直的“文骨”。而對(duì)于“梗概”和“氣”的解釋都不甚明晰,一直存在爭(zhēng)論。要討論“梗概多氣”的情感特征,必須先明確“梗概多氣”的含義。
對(duì)于此詞中的“梗概”,歷來(lái)被人大致解為“慷慨”,如沈季林認(rèn)為,“‘梗概’即慷慨,‘梗概而多氣’是指建安詩(shī)文具有悲涼慷慨、剛健有力的風(fēng)格”[2];而黃崇浩曾做過(guò)一番考證,認(rèn)為“‘梗概’是粗言大略之意”[3]。不論是哪一種觀點(diǎn),二者都含有共同的情感因子,那便是“悲”和“豪”。
至于“氣”,又是中國(guó)古代文論中一個(gè)十分復(fù)雜且模糊的概念?!按篌w說(shuō)來(lái),‘氣’有八種以上的含義:一曰自然之氣……八曰文學(xué)之氣”[4]。“氣”本身是形容天地和人物品藻的,直至曹丕《與吳質(zhì)書》,才將這一概念用于文學(xué)。之后的《文心雕龍?神思》曾提出關(guān)于養(yǎng)氣的主張,《文心雕龍?養(yǎng)氣》對(duì)此作了進(jìn)一步的闡述。狹義的“氣”與“風(fēng)骨”同義,即“以端直有力的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)作者昂揚(yáng)爽朗的情志,具有感人的藝術(shù)力量”[2];廣義的“氣”是作品所呈現(xiàn)出的整體風(fēng)貌,即“氣象”。就“梗概多氣”而言,應(yīng)指前者,即端直有力、昂揚(yáng)爽朗。這一特點(diǎn)可大致用“健”來(lái)闡釋。
故而,“梗概多氣”應(yīng)有“悲”“豪”“健”等特性。其情有“悲”的方面,但又不單純是“悲”,而是多了對(duì)“悲”的豁達(dá)與超越。
(三)
“悲”的情感特點(diǎn)可大致分為三部分,一為對(duì)時(shí)局、對(duì)生民的悲憫,一為對(duì)人生短促的嗟嘆,一為對(duì)懷才不遇的感傷。
首先是對(duì)時(shí)局生民的悲憫。由于時(shí)逢亂世,民眾經(jīng)常生活在水深火熱之中,目睹到這一切的建安上層文人內(nèi)心不可能沒(méi)有觸動(dòng)。在悲涼的心境中,他們將自己對(duì)時(shí)局、對(duì)生民的悲憫宣泄于紙帛牘簡(jiǎn),對(duì)描寫苦難的境遇便成了這一時(shí)期詩(shī)歌的一大主題。如果說(shuō)曹操等人是因?yàn)槌稣鞯染壒式佑|到社會(huì)的動(dòng)蕩與悲苦,所以才有悲悼生民的詩(shī)歌,那么詩(shī)風(fēng)華麗雅致的貴公子曹植都留存有幾許這樣的詩(shī)歌,便不能不說(shuō)這是當(dāng)時(shí)社會(huì)的真實(shí)境況了:
邊城多健少,內(nèi)舍多寡婦。(陳琳《飲馬長(zhǎng)城窟行》)
垣墻皆頓擗,荊棘上參天。(曹植《送應(yīng)氏?其一》)
然而,這些上層人士畢竟只是苦難的旁觀者,縱使是出征所見也與自己的親身經(jīng)歷有所區(qū)別。而蔡琰流寓兩個(gè)國(guó)家,回到故土的代價(jià)是與兩個(gè)孩子生離,這一切都讓她真正的體驗(yàn)了戰(zhàn)亂造成的亂離與悲苦:
流離成鄙賤,??謴?fù)捐廢。人生幾何時(shí),懷憂終年歲。(蔡琰《悲憤詩(shī)》)
第二,對(duì)人生短促的嗟嘆,即“悼時(shí)之悲”。這一時(shí)期社會(huì)混亂、疾疫兵禍?zhǔn)⑿校沟萌藗兂錆M了對(duì)生命的無(wú)力感。對(duì)于豪杰來(lái)說(shuō),面對(duì)不斷流逝、從不停止的時(shí)間和不可改變的天地萬(wàn)物,他們也會(huì)感受到自身的渺小和無(wú)力,而“對(duì)于氣質(zhì)柔弱的蕓蕓眾生而言,時(shí)間更具有不可征服性……一旦這種時(shí)間性悲哀遭遇到戰(zhàn)亂兵變、惡勢(shì)橫行……又會(huì)熔鑄成主觀性更強(qiáng)的悼時(shí)之悲?!盵6]在建安時(shí)期的詩(shī)歌中,這樣的詩(shī)句數(shù)不勝數(shù),即使是手握最高權(quán)力的曹操和風(fēng)流恣肆的曹植,在面對(duì)歌舞升平的勝景時(shí),都會(huì)突然間悲從中來(lái),想到流水般消逝的歲月:
對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何?。ú懿佟抖谈栊小罚?/p>
天地?zé)o終極,人命若朝霜。(曹植《送應(yīng)氏?其二》)
除了在歌舞宴飲中的樂(lè)極生悲,建安文人對(duì)于生活中時(shí)光悄無(wú)聲息的流逝也顯得十分敏感。他們感嘆于時(shí)光流去,悲嘆生死更替,“盛年不再來(lái)”的感喟也時(shí)常出現(xiàn)在他們的詩(shī)作中:
良時(shí)忽一過(guò),身體為土灰。(阮r《七哀詩(shī)》)
自知百年后,堂上生旅葵。(阮r《老人詩(shī)》)
第三,對(duì)懷才不遇的感傷。這一點(diǎn)在曹植的詩(shī)作中體現(xiàn)的最為明顯。曹植前期是榮華耀目的貴公子,然而在爭(zhēng)位失敗以后,曹丕的打壓。身份屢遭貶抑、屢次被改換封地、屢次求自試卻不被任用,形成了他的懷才不遇的感傷。為了防止因?yàn)樵?shī)文受到迫害,他甚至只能為自己的憤懣之語(yǔ)加上一層比喻的外殼:
萁在釜下燃,豆在釜中泣。(《七步詩(shī)》)
俯仰歲將暮,榮耀難久恃。(《雜詩(shī)七首?其四》)
這樣的情緒也時(shí)常出現(xiàn)在鄴下文人集團(tuán)的臣子們身上。與后代極盡綺靡的文風(fēng)不同,他們用真摯樸實(shí)的筆調(diào)抒發(fā)自己內(nèi)心的悲愴。這種悲愴或是陳述自己不能夠才盡其用,或是抒發(fā)自己的羈旅行役之苦:
三人成市虎。浸漬解膠漆。(孔融《臨終詩(shī)》)
悠悠涉千里,未知何時(shí)旋。(應(yīng)`《別詩(shī)二首?其一》)
但如果是一味強(qiáng)調(diào)“悲”,那建安詩(shī)歌的風(fēng)格便與前代“以悲為美”的風(fēng)格無(wú)甚區(qū)別。之所以將建安文學(xué)與前后的文學(xué)都區(qū)別開來(lái),便在于其“梗概多氣”中“豪”與“健”的情感因子,即對(duì)于“悲”的豁達(dá)與超越。
建安時(shí)期的文人接續(xù)了前代以悲為美的審美范式,但在對(duì)于悲的態(tài)度上由有了新的變化。建安詩(shī)人們也感嘆生命短暫,時(shí)光易逝,但加入了對(duì)人生價(jià)值追求的理念,使得建安詩(shī)歌沒(méi)有流于以往的哀怨頹廢,而是走向了激勵(lì)奮進(jìn)的向度。這正表明了,“在表面看來(lái)似乎是如此頹廢、悲觀、消極的感嘆中,深藏著的恰恰是它的反面,是對(duì)人生、生命、命運(yùn)、生活的強(qiáng)烈的欲求和留戀?!盵1]
與以往“何不秉燭游”的論調(diào)迥然不同,建安詩(shī)人追求雄健的詩(shī)風(fēng)與人格,欣賞“豈不罹凝寒,松柏有本性”。曹操在《龜雖壽》開篇陳述“神龜雖壽,猶有竟時(shí)”;但后面卻筆鋒一轉(zhuǎn),說(shuō)自己“烈士暮年,壯心不已”。曹植在飲宴上悲從中來(lái),寫到“生存華屋處,零落歸山丘”;末尾卻又作豁達(dá)之解,云“先民誰(shuí)不死,知命復(fù)何憂”。并且,他們充滿了雄心壯志,正是因?yàn)椤叭赵潞銎洳谎汀?,他們便更加積極追求生前的功業(yè),以及死后的榮名:
騁哉日月逝。年命將西傾。建功不及時(shí)。鐘鼎何所銘。(陳琳《詩(shī)》)
生為百夫雄,死為壯士規(guī)。黃鳥作悲詩(shī),至今聲不虧。(王粲《詠史詩(shī)》)
這樣的雄壯的胸襟不僅區(qū)別于前代頹廢消極的詩(shī)文,與之后綺靡的詩(shī)風(fēng)亦有很大不同。故而,論及建安詩(shī)歌,多感其悲而豪健,自有激人奮進(jìn)處。劉勰言其“梗概多氣”,確是指出了其詩(shī)歌的風(fēng)格。
參考文獻(xiàn):
[1]. 李澤厚,馮友蘭.歷程?簡(jiǎn)史.2012:南京:江蘇文藝出版社.
[2]. 沈季林.“建安風(fēng)骨”簡(jiǎn)論.青島大學(xué)師范學(xué)院學(xué)報(bào),1995(01):第47-50頁(yè).
[3]. 黃崇浩,“梗概而多氣”考.黃岡師范學(xué)院學(xué)報(bào),2005(04):第20-55頁(yè).
[4]. 孫明君,建安氣象.清華大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版),1998(04):第75-81頁(yè).
篇2
2019安徽高考時(shí)間及考試科目確定為6月7日-8日。
6月7日上午9:00開始語(yǔ)文科目考試,考生于8:20開始進(jìn)入考場(chǎng),9:15后禁止遲到考生進(jìn)入考場(chǎng),11:30考試結(jié)束。
下午15:00開始數(shù)學(xué)科目考試,考生于14:30開始進(jìn)入考場(chǎng),15:15后禁止遲到考生進(jìn)入考場(chǎng),17:00考試結(jié)束。
篇3
在史上的朝代,未做過(guò)國(guó)都,是一些地方性的諸侯做過(guò)都城。
古代有兩個(gè)地方叫建安。
1、建甌市,古稱建州,也稱作“芝城”。位于福建省中部偏北,武夷山脈之東南,鷲峰山脈西北側(cè),閩江上游。建甌市隸屬南平市,北鄰建陽(yáng)市,南接延平區(qū)、古田縣,東靠政和、屏南縣,西與順昌縣交界。人口約50萬(wàn)。漢族為主,有畬、苗等少數(shù)民族;
2、蓋州市,是遼寧省營(yíng)口市的一個(gè)縣級(jí)市。公元407年北燕建立后,一度被高句麗割據(jù),置建安縣,并筑建安城。
(來(lái)源:文章屋網(wǎng) )
篇4
1.建筑施工安全管理中存在的問(wèn)題
1.1政府監(jiān)管不到位
很多建設(shè)行政主管部門不能認(rèn)真貫徹國(guó)家實(shí)行的安全管理政策,沒(méi)有認(rèn)真落實(shí)相關(guān)文件規(guī)定,這就造成了很多安全管理方面的問(wèn)題。對(duì)很多應(yīng)該納入監(jiān)管的項(xiàng)目一些地區(qū)只采用突擊檢查的方法,并沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行有效監(jiān)管,由此可見,很多相關(guān)部門的監(jiān)管措施和監(jiān)管力度嚴(yán)重不足。除此之外,一些地區(qū)的城建執(zhí)法局對(duì)違反建筑安全生產(chǎn)的行為進(jìn)行處罰,而不是由安監(jiān)部門負(fù)責(zé),這就導(dǎo)致處罰權(quán)與管理權(quán)分離,大大降低了安檢工作的力度,同時(shí)導(dǎo)致不能有效整改很多安全隱患。
1.2施工單位責(zé)任意識(shí)不足,對(duì)安全管理重視不夠
在管理施工過(guò)程中,如果領(lǐng)導(dǎo)不重視施工安全,且不能正確認(rèn)識(shí)建筑施工安全的重要性,就會(huì)導(dǎo)致在施工過(guò)程中企業(yè)不能認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制度。一些施工企業(yè)不能嚴(yán)格安排專職安全人員,也沒(méi)有制定合理計(jì)劃對(duì)其進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),這就導(dǎo)致施工中不系安全帶、不戴安全帽等現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生,這些都可能會(huì)導(dǎo)致事故發(fā)生。
1.3工作人員素質(zhì)偏低
通過(guò)兩個(gè)方面可以體現(xiàn)工作人員素質(zhì)較低:第一,在施工作業(yè)中,一線工作者大部分都是農(nóng)民工,專業(yè)技能培訓(xùn)的缺失導(dǎo)致了農(nóng)民工沒(méi)有良好的安全防范意識(shí)和安全知識(shí),同時(shí)還沒(méi)有熟練的操作技能,這些對(duì)企業(yè)施工的實(shí)際效益產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響;第二,沒(méi)有專業(yè)的技術(shù)管理人員,現(xiàn)在,項(xiàng)目經(jīng)理等技術(shù)管理人員不能掌握建筑方面的法律法規(guī),導(dǎo)致了管理方法的錯(cuò)誤,也是最終導(dǎo)致安全事故的主要原因。
1.4施工安全監(jiān)理沒(méi)有認(rèn)真履行職責(zé)
在施工過(guò)程中加強(qiáng)監(jiān)理工作是建筑施工安全管理一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在施工過(guò)程中很多監(jiān)理單位一心追求效益,只關(guān)注質(zhì)量,履行安全監(jiān)理工作時(shí)不按照規(guī)章條例進(jìn)行,由于不熟悉安全生產(chǎn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)以及法律法規(guī),導(dǎo)致在實(shí)際生產(chǎn)中這些規(guī)定不能發(fā)揮效用。還有一些監(jiān)理單位,由于工作人員沒(méi)有積極的工作態(tài)度,無(wú)法積極開展安全監(jiān)理工作,不能及時(shí)反映和督促存在的安全隱患,最終造成安全監(jiān)理工作無(wú)法有效運(yùn)行。
2.加強(qiáng)建筑施工安全管理的方法
第一,施工前期安全管理。建設(shè)單位要嚴(yán)格考察監(jiān)督機(jī)構(gòu)和施工單位的資質(zhì)等級(jí),然后簽訂合同。建設(shè)單位必須提交安全生產(chǎn)保證體系、安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告等工地安全方案給安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)。
第二,進(jìn)行建筑施工時(shí)要依據(jù)相關(guān)規(guī)范和國(guó)家的法律法規(guī)。認(rèn)真貫徹國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),包括《建筑法》、《安全生產(chǎn)法》等,增加安全生產(chǎn)的責(zé)任感和意識(shí)。
第三,建立安全管理制度和機(jī)構(gòu)。建筑施工現(xiàn)場(chǎng)安全要依靠完善的制度來(lái)保證,通過(guò)安全管理機(jī)構(gòu)的建立以及安全生產(chǎn)責(zé)任制度、安全保證體系的建立,能夠有效保證安全生產(chǎn)的進(jìn)行。
第四,加強(qiáng)安全教育,使安全意識(shí)得到提高。
第五,提高技術(shù)水平和安全質(zhì)量。加強(qiáng)論證專項(xiàng)安全技術(shù)方案并考證施工組織設(shè)計(jì)方案,爭(zhēng)取做到從嚴(yán)從細(xì)。規(guī)范模板支撐系統(tǒng)以及腳手架的拆除和搭建。
第六,認(rèn)真落實(shí)施工監(jiān)督檢查工作。在施工之前,注意檢查安全技術(shù)措施,確保其符合各專業(yè)工種要求;檢查新設(shè)備、新材料、新工藝、新技術(shù)的安全性和可操作性;檢查安全保護(hù)體系是否分解落實(shí)、完善和健全;檢查建筑施工的勞動(dòng)保護(hù)、安全器材,保證其完善,并整改不符合要求的部分。
第七,通過(guò)信息技術(shù)使行業(yè)的誠(chéng)信體系得以建立。利用信息管理方法建立誠(chéng)信和不良記錄體系,納入建筑工程的業(yè)績(jī)和安全行為,并與行政處罰、評(píng)優(yōu)評(píng)先、資質(zhì)資格、市場(chǎng)準(zhǔn)入直接掛鉤。
篇5
關(guān)鍵詞:商品房備案;檔案管理;三個(gè)體系;內(nèi)容;途徑
中圖分類號(hào):G271文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A
一、商品房備案檔案“三個(gè)體系”建設(shè)的理論基礎(chǔ)
科學(xué)發(fā)展觀是新時(shí)期我國(guó)社會(huì)主義建設(shè)的重要戰(zhàn)略思想,它強(qiáng)調(diào)的是“以人為本”,也是科學(xué)發(fā)展觀的精髓,檔案“三個(gè)體系”建設(shè)就很好的體現(xiàn)了新時(shí)期對(duì)檔案建設(shè)“以人為本”思想的新要求。一直以來(lái),我國(guó)各個(gè)檔案管理單位在檔案管理工作中都過(guò)于注重物輕于人,重于事輕于人,因此這也是檔案工作中的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。對(duì)于房地產(chǎn)管理部門來(lái)說(shuō),為了加強(qiáng)預(yù)售商品房產(chǎn)市場(chǎng)監(jiān)管力度,提高商品房交易信息的透明度,規(guī)范商品房銷售行為,保障交易公平、公正,切實(shí)維護(hù)商品房交易當(dāng)事人的合法權(quán)益,加強(qiáng)對(duì)預(yù)售商品房的備案管理非常必要,為此,商品房備案檔案管理工作必須基于“以人為本”這樣一個(gè)重大的戰(zhàn)略思想,建立符合新時(shí)期檔案工作特點(diǎn),符合社會(huì)發(fā)展需求的檔案指導(dǎo)思想和工作目標(biāo),這不但事關(guān)檔案事業(yè)未來(lái)的發(fā)展,而且能夠更好的服務(wù)于人民。按照科學(xué)發(fā)展觀以人為本的重要指導(dǎo)思想,建立商品房備案檔案“三個(gè)體系”:檔案資源體系、檔案利用體系和檔案安全體系。對(duì)于房地產(chǎn)管理部門檔案管理工作者來(lái)說(shuō),必須要掌握扎實(shí)的檔案工作和商品房備案相關(guān)法律法規(guī)等理論知識(shí),同時(shí)還要以本職工作為基礎(chǔ),豐富“三個(gè)體系”建設(shè)的內(nèi)涵,在商品房備案檔案管理工作中開展“三個(gè)體系”建設(shè)理論與實(shí)踐的探索,為房地產(chǎn)管理部門在新時(shí)期檔案管理工作與社會(huì)的全面接軌做出努力,實(shí)現(xiàn)房地產(chǎn)管理部門檔案管理工作新的跨越式發(fā)展。
二、商品房備案檔案“三個(gè)體系”建設(shè)的內(nèi)容與作用
(一)商品房備案檔案資源體系建設(shè)
如何建立商品房備案檔案資源體系,是實(shí)現(xiàn)其“三個(gè)體系”建設(shè)的基礎(chǔ),源頭上要注重材料的形成和收集工作。房地產(chǎn)管理部門應(yīng)在《檔案法》規(guī)定的范圍內(nèi),對(duì)工作活動(dòng)中形成的有保存價(jià)值的各種文字、圖片、數(shù)據(jù)、聲像等資料,認(rèn)真履行按期全部移交和集中保存檔案的職責(zé),并進(jìn)行整理和歸檔,只有這樣才能形成門類齊全、載體多樣的檔案資源庫(kù)。
(二)商品房備案檔案利用體系建設(shè)
以往在房地產(chǎn)管理部門商品房備案檔案利用工作中,方式單一,被動(dòng)服務(wù)情況突出,為了滿足多形式、多渠道、全方位的查找利用檔案信息資源的需要,就要廣泛運(yùn)用計(jì)算機(jī)技術(shù)。隨著電子計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)在各行各業(yè)的普遍使用,檔案資源的網(wǎng)絡(luò)共享實(shí)現(xiàn)了全社會(huì)方便、快捷、高效的使用檔案,并覆蓋全社會(huì)的檔案利用體系,從而實(shí)現(xiàn)了房地產(chǎn)管理部門商品房備案檔案“三個(gè)體系”建設(shè)的最終目的。
(三)商品房備案檔案安全體系建設(shè)
房地產(chǎn)管理部門在進(jìn)行商品房備案檔案建設(shè)管理時(shí),必須要很好的考慮檔案合理流向和安全保存,實(shí)現(xiàn)被登記人個(gè)人信息的保密,保證備案登記信息不會(huì)隨意流出,嚴(yán)格遵守國(guó)家《檔案法》規(guī)定涉及檔案安全和保密的法律法規(guī),建立合理的檔案管理機(jī)制與對(duì)應(yīng)的安全制度,從而保證一旦出現(xiàn)突發(fā)事件能夠及時(shí)對(duì)商品房備案檔案資料進(jìn)行搶救和保護(hù),并實(shí)現(xiàn)對(duì)檔案全方位的有效組織、管理和控制。特別是隨著電子信息技術(shù)的迅速發(fā)展,計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用到了各行各業(yè),利用網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)檔案資源共享已經(jīng)在全社會(huì)普及,因此保證檔案的安全尤為重要。
三、商品房備案檔案建立“三個(gè)體系”的有效途徑
在明確了商品房備案檔案“三個(gè)體系”建設(shè)的理論和其建設(shè)的內(nèi)容與作用基礎(chǔ)上,如何在房地產(chǎn)管理部門全面開展商品房備案檔案“三個(gè)體系”建設(shè),從而實(shí)現(xiàn)房地產(chǎn)管理部門檔案管理工作的跨越式發(fā)展。本研究結(jié)合自己的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)提出建設(shè)商品房備案檔案“三個(gè)體系”的有效途徑:
(一)快速實(shí)現(xiàn)房地產(chǎn)管理部門商品房備案檔案工作的轉(zhuǎn)型
首先要從商品房備案檔案的基礎(chǔ)著手,轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的檔案管理工作理念,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)商品房備案檔案向數(shù)字化多元檔案的建設(shè),只有這樣才能為實(shí)現(xiàn)商品房備案檔案管理的“三個(gè)體系”奠定基礎(chǔ)。要想更好的與社會(huì)接軌,就必須加快實(shí)現(xiàn)房地產(chǎn)管理部門的檔案工作轉(zhuǎn)型,同時(shí)在單位里盡最大努力爭(zhēng)取資金為商品房備案檔案管理工作的設(shè)施提供支持,加大在房地產(chǎn)管理部門內(nèi)部、房地產(chǎn)企業(yè)之中的宣傳力度,提高房地產(chǎn)管理部門員工及房地產(chǎn)企業(yè)對(duì)商品房備案檔案工作的重視程度,除此之外,可以開展檔案編研學(xué)術(shù)等活動(dòng),通過(guò)多種形式實(shí)現(xiàn)商品房備案檔案管理的升級(jí)。
(二)創(chuàng)新商品房備案檔案服務(wù)和利用模式
創(chuàng)新商品房備案檔案的利用和服務(wù)模式,能全面提高房地產(chǎn)管理部門商品房備案檔案管理的工作質(zhì)量以及工作效率。房地產(chǎn)管理部門應(yīng)當(dāng)加快推進(jìn)的商品房備案檔案工作的數(shù)字化管理,對(duì)檔案自動(dòng)檢索等技術(shù)進(jìn)行研究,提升工作的質(zhì)量和效率。另外,還須重視商品房備案檔案的多樣化利用途徑和多樣化服務(wù)渠道,做好商品房備案管理,真正做到保證檔案利用工作服務(wù)于民、方便于民,從購(gòu)房者的要求和建議出發(fā),實(shí)現(xiàn)檔案利用工作的服務(wù)化、人性化開展。加強(qiáng)檔案利用服務(wù)工作的展開,隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步以及信息技術(shù)的不斷發(fā)展,創(chuàng)新檔案利用手段,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程化、數(shù)字化服務(wù),例如建立健全商品房備案檔案管理室網(wǎng)站,方便備案登記的調(diào)取查閱。
(三)推動(dòng)房地產(chǎn)管理部門商品房備案數(shù)字化檔案的建設(shè)
過(guò)去數(shù)字化檔案建設(shè)是難點(diǎn),但是隨著國(guó)家在“十二五”提出的“三個(gè)體系”建設(shè),建設(shè)數(shù)字化檔案勢(shì)在必行。商品房備案檔案數(shù)字化是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)為檔案管理建立了一個(gè)平臺(tái),為房地產(chǎn)管理部門的檔案管理和利用提供方便、準(zhǔn)確、快捷的方式。我們要從硬件和軟件兩方面來(lái)加強(qiáng)商品房備案檔案網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的建設(shè)。首先,按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)制定房地產(chǎn)管理部門的數(shù)據(jù)庫(kù)和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化接口,為檔案數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)奠定良好基礎(chǔ)。其次,要為房地產(chǎn)管理部門標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)字檔案的建設(shè),配備必要的信息化設(shè)施設(shè)備,對(duì)現(xiàn)有庫(kù)存的檔案資料進(jìn)行掃描,建立一套完善的數(shù)字檔案。第三,對(duì)新產(chǎn)生的文字、數(shù)據(jù)、影像等資料要及時(shí)按照國(guó)家《電子文件管理暫行辦法》進(jìn)行收集、整理和歸檔,并建立電子文件檔案?jìng)浞?;第四,加?qiáng)商品房備案檔案保管的安全措施,對(duì)重要檔案開展異地異質(zhì)保管。
(四)重視房地產(chǎn)管理部門商品房備案檔案管理人才建設(shè)
檔案管理工作需要有人才隊(duì)伍做保障,在我國(guó)檔案“三個(gè)體系”建設(shè)中首次提出了發(fā)展目標(biāo),當(dāng)然為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),專業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)是必須的,因此房地產(chǎn)管理部門在招聘人才時(shí)必須注意人才的專業(yè)性,同時(shí)要注重對(duì)房地產(chǎn)管理部門商品房備案檔案人員的業(yè)務(wù)培養(yǎng),定期或不定期對(duì)檔案管理人員進(jìn)行內(nèi)外培訓(xùn),讓他們與社會(huì)發(fā)展動(dòng)態(tài)同步。同時(shí),對(duì)商品房備案檔案人員實(shí)行涉及房地產(chǎn)管理部門各個(gè)專業(yè)知識(shí)的入門培訓(xùn),目的是使其更了解所管對(duì)象而更好的開展檔案的利用工作。除此之外,商品房備案檔案管理是一項(xiàng)平凡而又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?,但其重要性不言而喻,房地產(chǎn)管理部門應(yīng)當(dāng)保證這部分人的工資待遇,保證人才隊(duì)伍的穩(wěn)定與發(fā)展,從而促進(jìn)商品房備案檔案管理工作更好的發(fā)展。
四、結(jié)束語(yǔ)
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展,房地產(chǎn)管理部門也獲得了迅速發(fā)展,為更好的做好房地產(chǎn)管理部門商品房備案檔案管理工作,就必須在明確商品房備案檔案“三個(gè)體系”建設(shè)的理論基礎(chǔ)上,有針對(duì)性的提出應(yīng)當(dāng)從快速實(shí)現(xiàn)房地產(chǎn)管理部門商品房備案檔案工作的轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新商品房備案檔案服務(wù)和利用模式、推動(dòng)房地產(chǎn)管理部門商品房備案數(shù)字化檔案的建設(shè)、重視房地產(chǎn)管理部門商品房備案檔案管理人才建設(shè)等方面更有效的實(shí)現(xiàn) 商品房備案檔案“三個(gè)體系”建設(shè),從而實(shí)現(xiàn)商品房備案檔案事業(yè)的更好發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
[1]陳敏.檔案資源體系建設(shè)存在“六不到位”及對(duì)策[J].蘭臺(tái)世界,2013,29:111-112.
[2]曹靜.淺談檔案文化與“三個(gè)體系”建設(shè)的相互關(guān)系[A].國(guó)家檔案局.檔案與文化建設(shè):2012年全國(guó)檔案工作者年會(huì)論文集(下)[C].國(guó)家檔案局:,2012:5.
篇6
美國(guó)作為世界上食品安全監(jiān)管體系較為完善的國(guó)家,特別是在進(jìn)行了系統(tǒng)的改革以后,在很多方面值得我國(guó)學(xué)習(xí)。
一、美國(guó)食品安全監(jiān)管模式和新發(fā)展
(一)美國(guó)食品安全法律體系及監(jiān)管體制
美國(guó)是世界上最早進(jìn)行食品安全立法、監(jiān)管的國(guó)家,經(jīng)歷百年的發(fā)展已形成了較為完善的食品安全法律體系和監(jiān)管體系。從食品安全立法上看,美國(guó)在1890年制定的《聯(lián)邦肉類檢驗(yàn)法》標(biāo)志著美國(guó)聯(lián)邦政府食品安全立法的開始;1906年頒布了《純凈食品與藥品法》,并成立了食品藥品管理局;在1938年又出臺(tái)了《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》,這標(biāo)志著美國(guó)食品安全監(jiān)管開始步入法治化的軌道。此后,又進(jìn)行不斷的完善,制定的法律條例達(dá)40種之多,主要包括聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法令(FFDCA)、食品質(zhì)量保障法令(FQPA)、聯(lián)邦肉類檢驗(yàn)法令(FMIA)、禽類產(chǎn)品檢驗(yàn)法令(PPTA)、蛋產(chǎn)品檢驗(yàn)法令(EPIA)和公共健康事務(wù)法令等。此外,由眾議院制定的美國(guó)法典共 50卷,與食品有關(guān)的主要是第 7 卷(農(nóng)業(yè))和第 21卷(食品與藥品)。美國(guó)聯(lián)邦法典(CFR)是聯(lián)邦政府的綜合的永久性法規(guī),共分 50 卷,與食品有關(guān)的主要是第 7 卷(農(nóng)業(yè))、第 9 卷(動(dòng)物與動(dòng)物產(chǎn)品)和第21 卷(食品與藥品)。[1]
從食品安全監(jiān)管上看,美國(guó)對(duì)食品安全的監(jiān)管是一種“從農(nóng)田到餐桌”的全程式監(jiān)控。采取按品種監(jiān)管的原則,不同的部門監(jiān)管不同種類的食品,各監(jiān)管部門之間分工相對(duì)明確,并在總統(tǒng)食品安全管理委員會(huì)統(tǒng)一的指揮和協(xié)作下,實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全工作的一體化管理。目前,美國(guó)食品安全主要由四個(gè)部門負(fù)責(zé):(1)農(nóng)業(yè)部(USDA)的食品安全監(jiān)察局(FSIS)負(fù)責(zé)肉、禽、蛋制品的安全;(2)衛(wèi)生與公共事業(yè)部(DHHS)的食品和藥品管理局(FDA)負(fù)責(zé) FSIS以外的所有食品的安全;(3)環(huán)境保護(hù)局(EPA)負(fù)責(zé)環(huán)境保護(hù)和農(nóng)藥危害;(4)商務(wù)部的國(guó)家海洋漁業(yè)局(NMFS)負(fù)責(zé)海產(chǎn)品的安全。此外,美國(guó)還有8 個(gè)聯(lián)邦部門:國(guó)家衛(wèi)生研究所(IH)、農(nóng)業(yè)研究署(ARS)、農(nóng)業(yè)市場(chǎng)署(AMS)、州際研究、教育和推廣合作署(CSREES)、經(jīng)濟(jì)研究署(ERS)、谷物檢驗(yàn)、包裝和堆料場(chǎng)管理局(GIPSA)、美國(guó)法典辦公室等支持協(xié)調(diào)管理食品安全,形成了較為龐大而復(fù)雜的食品安全監(jiān)管體系。[1]在監(jiān)管過(guò)程中,重視風(fēng)險(xiǎn)分析。風(fēng)險(xiǎn)分析包括風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)管理、風(fēng)險(xiǎn)交流三方面。由各監(jiān)管部門和從事食品安全的科研機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作,各監(jiān)管部門根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果制定本部門的所管轄的食品種類的食品安全政策與策略。同時(shí),美國(guó)政府相當(dāng)注重食品安全信息制度的建立和食品安全監(jiān)管工作的公開性和透明度。
(二)《FDA食品安全現(xiàn)代化法》――美國(guó)食品安全監(jiān)管的新發(fā)展
近年來(lái)頻發(fā)的食品安全事件,讓美國(guó)這樣一個(gè)非常重視食品安全的國(guó)家開始重新審視自己的食品安全體系,最終做出了大刀闊斧的改革――制定《FDA食品安全現(xiàn)代法》。該法案是對(duì)1938年通過(guò)的《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》的一次大規(guī)模的修訂,被美國(guó)各界認(rèn)為是“自1938年《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》制定以來(lái)最重要的變革?!盵2]該法案強(qiáng)調(diào)對(duì)食品安全應(yīng)以預(yù)防為主,通過(guò)提升FDA在食品監(jiān)管領(lǐng)域的職權(quán),對(duì)本土食品和進(jìn)口食品采取更為積極主動(dòng)的監(jiān)管方式,力求最大程度消除食品安全隱患。與原有監(jiān)管體制相比,《FDA 食品安全現(xiàn)代法》的進(jìn)步之處主要體現(xiàn)在:
1.擴(kuò)大FDA的監(jiān)管職權(quán)
該法首次明確了FDA 在食品供應(yīng)方面擁有廣泛的預(yù)防性控制措施。不僅給予其不必掌握確鑿證據(jù)即可行動(dòng)的權(quán)力,并且允許其單方面采取扣押等行動(dòng),大大提高了FDA的工作效率。強(qiáng)化了FDA 對(duì)食品安全事故的處理能力,首次規(guī)定了FDA對(duì)問(wèn)題食品擁有強(qiáng)制召回的權(quán)力;要求FDA 加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地檢查的力度,并且檢查的頻率應(yīng)當(dāng)逐年提高。
2.加強(qiáng)FDA對(duì)進(jìn)口食品的監(jiān)管
美國(guó)的進(jìn)口食品來(lái)自世界上150多個(gè)國(guó)家,因此對(duì)進(jìn)口食品質(zhì)量的控制也是FDA監(jiān)管工作的相當(dāng)重要的一部分。為了保證進(jìn)口食品的安全,新法案賦予了FDA更為強(qiáng)硬的手段:要求進(jìn)口商保證自己的食品來(lái)源符合美國(guó)的標(biāo)準(zhǔn),并且對(duì)某些進(jìn)口食品必須有可信賴第三方的認(rèn)證;甚至要求FDA派駐官員到食品進(jìn)口國(guó)的生產(chǎn)工廠進(jìn)行實(shí)地的檢查,對(duì)于拒絕接受美國(guó)接受檢查的外國(guó)食品企業(yè),F(xiàn)DA有權(quán)拒絕其產(chǎn)品進(jìn)入美國(guó)國(guó)境。
3.強(qiáng)化FDA 與各食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)的協(xié)調(diào)合作
由于認(rèn)識(shí)到多頭監(jiān)管體制的弊端,新法案強(qiáng)調(diào)美國(guó)國(guó)內(nèi)各監(jiān)管部門之間的信息、資源共享,進(jìn)一步加強(qiáng)他們之間的合作,避免出現(xiàn)監(jiān)管的漏洞。同時(shí),注重以及與外國(guó)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)之間的合作。以確保國(guó)內(nèi)民眾的安全、健康。
二、我國(guó)食品安全監(jiān)管法律體系中存在的突出問(wèn)題
我國(guó)對(duì)食品安全的監(jiān)管經(jīng)歷了從無(wú)到有、從粗到細(xì)的發(fā)展過(guò)程。2003年以前,我國(guó)的食品安全監(jiān)管職權(quán)分散,實(shí)行的是農(nóng)業(yè)部門管生產(chǎn)、衛(wèi)生部門管加工和工商部門管市場(chǎng)的分段式監(jiān)管。[3]在正式實(shí)施《食品安全法》以后,確立了分段式監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的食品監(jiān)管模式。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的生產(chǎn)、流通和餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)分別由質(zhì)監(jiān)、工商和食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)管。[4]與美國(guó)的食品安全監(jiān)管體系相比,我國(guó)的食品安全監(jiān)管法律制度存在以下問(wèn)題:
(一)多頭式監(jiān)管造成權(quán)責(zé)不清,各部門之間缺乏協(xié)調(diào)合作
目前,我國(guó)之所以食品安全事故屢禁不止,根本還在于漏洞百出的監(jiān)管體制上,其中多頭式監(jiān)管是最為人所詬病的一點(diǎn)。與美國(guó)主要由兩大部門按品種分工平行監(jiān)管有所不同的是我國(guó)采用的是從田間到餐桌按過(guò)程分工的分段監(jiān)管辦法,[5]具有食品安全監(jiān)管職權(quán)的部門就有八九個(gè)之多,各部門之間職責(zé)劃分不明確、權(quán)責(zé)不統(tǒng)一,導(dǎo)致職能交叉與監(jiān)管缺位并存,重復(fù)執(zhí)法的現(xiàn)象不斷出現(xiàn)、管理資源浪費(fèi)嚴(yán)重;分段式監(jiān)管也沒(méi)有發(fā)揮各部門的專業(yè)優(yōu)勢(shì),反而加大了協(xié)同監(jiān)管的難度,很難實(shí)現(xiàn)信息、資源的共享。最終出現(xiàn)了“數(shù)個(gè)部門也不能保證一個(gè)食品安全”的尷尬局面。
(二)食品安全信息披露機(jī)制不健全,食品安全信息透明度不高
信息披露是食品安全監(jiān)管公開化、透明化和提升消費(fèi)者信任度的基礎(chǔ)。但是,我國(guó)對(duì)此并沒(méi)有投入過(guò)多關(guān)注。食品安全監(jiān)管的信息化建設(shè)嚴(yán)重滯后,沒(méi)有搭建起一個(gè)統(tǒng)一的、權(quán)威的食品安全信息交流平臺(tái)。這也是導(dǎo)致多部門監(jiān)管效率低下的原因之一。同時(shí),也導(dǎo)致消費(fèi)者缺乏食品安全信息的獲取途徑,無(wú)法及時(shí)、準(zhǔn)確的了解到相關(guān)食品安全的信息,極大影響了食品安全監(jiān)管工作的透明度。
(三)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析體系不完善
與美國(guó)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制體系相比,我國(guó)雖然在《食品安全法》中也作出了對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制相類似的規(guī)定,但相關(guān)監(jiān)管部門的配套規(guī)章不夠健全、細(xì)致,很難在監(jiān)管實(shí)踐中實(shí)行。使得我國(guó)在食品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)分析、處理方面能力不強(qiáng),特別是在應(yīng)對(duì)突發(fā)性或群體性食品安全事件時(shí)反應(yīng)能力慢、處置能力弱。
三、美國(guó)食品安全監(jiān)管法律體系的改革對(duì)我國(guó)的啟示
(一)確立與時(shí)俱進(jìn)的食品安全監(jiān)管立法理念
與傳統(tǒng)食品生產(chǎn)加工工藝相比,現(xiàn)代食品的生產(chǎn)加工呈現(xiàn)出兩個(gè)特點(diǎn):一是食品工業(yè)的供應(yīng)鏈不斷延伸,食品本身或者加工配料來(lái)自不同國(guó)家的情況越來(lái)越普遍;二是隨著食品生產(chǎn)工業(yè)技術(shù)水平的不斷提高,食品的生產(chǎn)工藝發(fā)生了很大的變化,人工合成的手段被廣泛使用,食品中添加的成分越來(lái)越復(fù)雜。這些變化無(wú)疑會(huì)增大食品安全的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)給食品安全監(jiān)管工作提出更高的要求。原有的食品安全監(jiān)管體系已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)新變化,必須適時(shí)對(duì)其進(jìn)行改革以適應(yīng)新情況。
美國(guó)對(duì)食品安全監(jiān)管體系進(jìn)行改革的經(jīng)驗(yàn)告訴我們,食品安全監(jiān)管必須常抓不懈,不能有絲毫的疏忽,否則即便是在一個(gè)已經(jīng)擁有較為完善的食品監(jiān)管體制的國(guó)家里,也無(wú)法杜絕食品安全事故。因此,只要食品安全的形勢(shì)發(fā)生了變化,就應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)地完善法律制度,進(jìn)行具有前瞻性的立法,把世界上最先進(jìn)的監(jiān)管理念吸取過(guò)來(lái),并將這種理念融入立法和實(shí)踐環(huán)節(jié)。美國(guó)這次在《FDA食品安全現(xiàn)代法》當(dāng)中格外強(qiáng)調(diào)對(duì)食品安全主動(dòng)監(jiān)管的理念,注重采取一切可行手段將管控食品安全的陣地推向前沿,甚至不惜在海外派駐大量人員,力求做到從源頭把關(guān),布置層層防線盡一切可能將隱患消除于未然。這樣一種理念非常值得我們借鑒,更應(yīng)該被吸納到我們的法律條文里面,成為今后監(jiān)管布局的指導(dǎo)方針。
(二)建立強(qiáng)而有力的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)
美國(guó)同樣是對(duì)食品安全采取多頭監(jiān)管體制的國(guó)家,但實(shí)施效果卻比我國(guó)有效得多。可見采用集中監(jiān)管還是多頭監(jiān)管并不是導(dǎo)致當(dāng)前我國(guó)食品安全監(jiān)管工作不力的主要原因,關(guān)鍵還在于我們沒(méi)有能夠明確各監(jiān)管部門之間的分工、厘清相互間的權(quán)責(zé),未能形成一個(gè)齊心協(xié)力、齊抓共管的良好局面。在這里我國(guó)可以借鑒美國(guó)多頭監(jiān)管模式的經(jīng)驗(yàn),明確、細(xì)化分段監(jiān)管中各部門職責(zé)和權(quán)限,避免出現(xiàn)監(jiān)管交叉與監(jiān)管空白的現(xiàn)象。此次《FDA食品安全現(xiàn)代法》進(jìn)一步強(qiáng)化FDA在美國(guó)食品安全監(jiān)管工作中的領(lǐng)導(dǎo)角色,并在行政資源配置與執(zhí)法權(quán)力劃分方面向其大量集中。這給予我國(guó)的啟示就是,多頭監(jiān)管的體制并非不可取,但是確立起一個(gè)專業(yè)部門來(lái)發(fā)揮主導(dǎo)作用,從而形成一種主從搭配的協(xié)作格局,這樣更有利于監(jiān)管效率的提高。
(三)暢通食品安全信息公開渠道,提高食品安全監(jiān)管的透明度
借鑒美國(guó)在食品安全信息管理方面的經(jīng)驗(yàn),建立起良好有效的信息傳遞機(jī)制。具體而言,在全國(guó)范圍內(nèi)設(shè)立食品安全信息監(jiān)測(cè)點(diǎn),將分散在各監(jiān)管部門的食品安全信息進(jìn)行匯總、分析,建立起全國(guó)食品安全監(jiān)管信息庫(kù)和食品安全信息交流平臺(tái),定期公布被檢測(cè)、抽查食品的安全評(píng)估結(jié)果和食品安全預(yù)警信息等,實(shí)現(xiàn)各監(jiān)管部門之間信息資源的整合和共享,提高處理食品安全事故的能力。同時(shí),交流平臺(tái)可以向社會(huì)公眾提供及時(shí)、準(zhǔn)確、權(quán)威的食品安全信息,引導(dǎo)公眾選擇消費(fèi),避免食品安全事故的發(fā)生或擴(kuò)大。
(四)建立和完善風(fēng)險(xiǎn)分析制度,實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)管
對(duì)食品安全進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析是一種事先預(yù)防的措施,對(duì)于提高食品安全監(jiān)管效率、降低監(jiān)管成本,保障公眾身體健康、安全,具有積極的意義。我國(guó)可以借鑒美國(guó)在危害分析、HACCP體系及GMP的經(jīng)驗(yàn),重視對(duì)從田野到餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)的危害分析,實(shí)施有效的全程控制。加大人力、物力和技術(shù)設(shè)備的投入,重視對(duì)高危食品的危險(xiǎn)分析和食源性疾病的分析和預(yù)警。完善我國(guó)的食品安全預(yù)警和控制系統(tǒng),提高處理突發(fā)事件的應(yīng)急能力。
篇7
關(guān)鍵詞:建筑安全 教育教學(xué) 改革與實(shí)踐
前言:
作為學(xué)校教育的重要內(nèi)容,安全教育受到了高度的關(guān)注,其涉及到從生產(chǎn)到后續(xù)管理的多個(gè)領(lǐng)域,關(guān)注安全知識(shí)的教育,提高學(xué)生對(duì)安全的意識(shí)。近年來(lái),我國(guó)的建筑安全事故驟增,針對(duì)這一情況,必須采取有效地措施及時(shí)禁止,而提高建筑人員的安全意識(shí)是一條捷徑,因此,建筑專業(yè)的安全教育質(zhì)量必須迅速的提高,提高建筑施工人員的安全意識(shí),降低安全事故。對(duì)于提高學(xué)生的建筑安全設(shè)計(jì)意識(shí)、增強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力、提高建筑設(shè)計(jì)綜合素質(zhì)、增強(qiáng)社會(huì)適應(yīng)能力提高就業(yè)率等有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
1. 高校建筑學(xué)專業(yè)的建筑安全教學(xué)現(xiàn)狀闡述
從目前我國(guó)建筑學(xué)的教育現(xiàn)狀來(lái)看,其主要的教學(xué)方向傾向于建筑設(shè)計(jì),建筑藝術(shù),建筑技術(shù),建筑材料等,但是對(duì)建筑安全的教育涉及甚少,從目前我國(guó)眾多高校教育現(xiàn)狀分析中我們可以發(fā)現(xiàn),其主要存在著以下幾點(diǎn)不足。
1.1 課程結(jié)構(gòu)設(shè)置不合理
建筑安全在建筑施工中占有非常重要的地位,但是從高校的知識(shí)結(jié)構(gòu)中我們可以發(fā)現(xiàn),其地位與其實(shí)際應(yīng)發(fā)揮的作用不成比例,眾多高校并未賦予其足夠的重視,部分高校甚至未將其列入教學(xué)的體系中,或者將其融入到其他的科目中,教學(xué)不夠具體詳細(xì),導(dǎo)致學(xué)生對(duì)建筑安全的認(rèn)識(shí)不足,嚴(yán)重影響到行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。
1.2 教材無(wú)法滿足發(fā)展的需求
作為教育必須的材料,教材是必不可少的,是無(wú)可替代的,是教育發(fā)展的基礎(chǔ),但是從目前建筑學(xué)科的教材情況來(lái)看,其內(nèi)容陳舊,無(wú)法與時(shí)俱進(jìn),存在著理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié),教材的內(nèi)容枯燥,缺乏統(tǒng)一的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),無(wú)法堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)。這也導(dǎo)致了現(xiàn)在建筑安全教育領(lǐng)域無(wú)法培養(yǎng)高素質(zhì)人才,在走入社會(huì)后無(wú)法適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求,從目前我國(guó)為數(shù)不多的教材中,我們發(fā)現(xiàn)教材無(wú)法適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求,我們必須根據(jù)發(fā)展的需求,不斷地進(jìn)行修訂,堅(jiān)持緊跟科學(xué)發(fā)展的水平,堅(jiān)持教材是最新的指導(dǎo)材料,將開發(fā)成熟的新材料、新工藝、新技術(shù)編寫到教材中,加強(qiáng)理論與實(shí)踐的研究,提高學(xué)生的興趣。
1.3 教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)施難度大
加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合是必須的,是教育的目標(biāo),提高學(xué)生的實(shí)踐能力是必須的,是教學(xué)改革的目的。建筑是實(shí)踐的行業(yè),是需要不斷地創(chuàng)新的行業(yè),因此,在學(xué)習(xí)的過(guò)程中,注重增加學(xué)生實(shí)踐的機(jī)會(huì),提高學(xué)生實(shí)踐的能力,加快其盡快的適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
2.建筑安全教育教學(xué)的改革措施
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變,信息技術(shù)成為社會(huì)培養(yǎng)人才的關(guān)鍵,探索教學(xué)內(nèi)容、方法和手段等方面的改革。傳統(tǒng)的授課方式已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)代化社會(huì)的發(fā)展,我們必須采取現(xiàn)代化的管理手段,我們從實(shí)踐中的教育中我們可以發(fā)現(xiàn),要想實(shí)現(xiàn)建筑學(xué)專業(yè)建筑安全教育教學(xué)的改革,就要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行著手。
2.1 調(diào)整課程結(jié)構(gòu),強(qiáng)化安全意識(shí)
針對(duì)傳統(tǒng)課程中的不足,我們必須在傳統(tǒng)的建筑學(xué)專業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行課程的改革,增加安全教育的內(nèi)容,加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),不斷地增強(qiáng)安全教育理論,改善學(xué)生學(xué)習(xí)的能力,建立學(xué)生自主學(xué)習(xí)的模式,在學(xué)習(xí)中認(rèn)識(shí)到建筑安全的重要性,增加對(duì)安全知識(shí)的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)防火、防雷、防洪、抗震等常見的安全質(zhì)量問(wèn)題,了解相關(guān)安全裝置的設(shè)計(jì)原理,掌握與安全相關(guān)的法律知識(shí),在進(jìn)行安全教育的同時(shí),融入道德、法律的知識(shí),提高學(xué)生的認(rèn)識(shí)。并且根據(jù)安全的需求,加強(qiáng)建筑安全和建筑規(guī)范的知識(shí),在建筑設(shè)計(jì)中強(qiáng)調(diào)建筑安全,強(qiáng)化建筑安全的重要性。
2.2 營(yíng)造學(xué)習(xí)的氛圍,提高學(xué)習(xí)的興趣
建筑知識(shí)的學(xué)習(xí)是枯燥的,是無(wú)聊的,如何提高學(xué)生的興趣,成為建筑專業(yè)教師的職責(zé)。作為現(xiàn)代建筑行業(yè)的教師,我們必須不斷地增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍,結(jié)合實(shí)際情況來(lái)增加教學(xué)內(nèi)容,結(jié)合實(shí)際,加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的互動(dòng)和交流??梢圆扇<抑v解指導(dǎo),學(xué)生參與等方式來(lái)提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,提高知識(shí)的內(nèi)容,培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)安全知識(shí)學(xué)習(xí)的興趣,提高了課堂教學(xué)的效果。提高了學(xué)生在建筑設(shè)計(jì)中主動(dòng)思考和運(yùn)用建筑安全知識(shí)的能力。
2.3 改革教學(xué)手段,加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)
建筑學(xué)與其他教學(xué)存在的最大區(qū)別就是其需要在實(shí)踐中不斷提高的學(xué)科,只有不斷地學(xué)習(xí)才能不斷地改善不足,不斷地進(jìn)行創(chuàng)新,才能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新,才能加強(qiáng)實(shí)踐的教學(xué)環(huán)節(jié),才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的人才。因此,建筑教學(xué)要注重對(duì)實(shí)踐與理論結(jié)合的培養(yǎng),結(jié)合實(shí)例,強(qiáng)調(diào)建筑安全的重要性;在教學(xué)過(guò)程中,可以采用虛擬現(xiàn)場(chǎng)的形式來(lái)加深學(xué)生學(xué)習(xí)的印象,來(lái)提高學(xué)生對(duì)建筑安全的認(rèn)識(shí),并且在教學(xué)中讓學(xué)生了解什么是學(xué)習(xí)的重點(diǎn),是在學(xué)習(xí)的過(guò)程中更要掌握安全防護(hù)知識(shí),提高對(duì)危機(jī)的處理能力;有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的學(xué)??梢越W(xué)習(xí)基地,通過(guò)不斷地實(shí)驗(yàn)來(lái)認(rèn)識(shí)到理論與技能的重要性,認(rèn)識(shí)到在新經(jīng)濟(jì)時(shí)代建筑安全的重要性,采用現(xiàn)代的手段來(lái)提高安全防護(hù);在教學(xué)中強(qiáng)調(diào)安全設(shè)計(jì)的重要性,改進(jìn)設(shè)計(jì)中的不足,從源頭上提高建筑安全的重要性;充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段來(lái)提高教學(xué)質(zhì)量,可以采用網(wǎng)絡(luò)、多媒體等手段來(lái)實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量的改進(jìn),教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn);根據(jù)實(shí)踐發(fā)展的需求,不斷地改革考核方式,提高對(duì)學(xué)生能力考核的能力,全面的了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握能力,增強(qiáng)其記憶力,提高其創(chuàng)新能力。
結(jié)束語(yǔ):
綜上所述,我們隊(duì)建筑安全教育教學(xué)的改革有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí),對(duì)建筑領(lǐng)域中的安全教育也有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí),我們必須采取有效地手段及時(shí)的進(jìn)行改革,提高對(duì)安全的認(rèn)識(shí),改善對(duì)安全質(zhì)量的意識(shí),提高學(xué)生對(duì)安全的認(rèn)識(shí),降低我國(guó)建筑工程中的安全事故,改善我國(guó)建筑領(lǐng)域安全現(xiàn)狀,促進(jìn)我國(guó)建筑行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。
參考文獻(xiàn):
[1] 方才武. 淺議建筑施工現(xiàn)場(chǎng)安全隱患與對(duì)策[J]. 科技促進(jìn)發(fā)展(應(yīng)用版), 2010, (10)
篇8
加快推進(jìn)我市既有居住建筑供熱計(jì)量及節(jié)能改造工作,為深入貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)節(jié)能減排綜合性工作方案的通知》財(cái)政部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部關(guān)于進(jìn)一步深入開展南方采暖地區(qū)既有居住建筑供熱計(jì)量及節(jié)能改造工作的通知》住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳、財(cái)政廳關(guān)于下達(dá)“十二五”期間及20112013年既有居住建筑供熱計(jì)量及節(jié)能改造任務(wù)的通知》要求。全面完成我市“十二五”期間既有居住建筑供熱計(jì)量及節(jié)能改造目標(biāo)任務(wù),根據(jù)我市實(shí)際,特制定如下實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
全面貫徹落實(shí)國(guó)家、省關(guān)于推進(jìn)城鎮(zhèn)供熱體制改革、推進(jìn)供熱計(jì)量和節(jié)能改造工作的有關(guān)要求,以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)。大力推動(dòng)建筑節(jié)能和供熱系統(tǒng)節(jié)能工作,逐步實(shí)現(xiàn)按用熱量收費(fèi),建立和完善各項(xiàng)配套政策,盡快建立起城鎮(zhèn)供熱新體制,推動(dòng)我市城鎮(zhèn)供熱事業(yè)健康發(fā)展,更好地滿足人民群眾生活水平不時(shí)提高的需要,促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。
二、現(xiàn)狀分析
市市區(qū)既有建筑總面積約為2165.42萬(wàn)平方米,2010年底。其中應(yīng)集中供熱面積為1732.34萬(wàn)平方米,現(xiàn)已供熱面積1537.10萬(wàn)平方米(其中既有居住建筑供熱930.5萬(wàn)平方米,公共建筑供熱606.6萬(wàn)平方米)供熱普及率為88.73%需要進(jìn)行既有建筑供熱計(jì)量改造的約1326萬(wàn)平方米(其中居民建筑910萬(wàn)平方米,公共建筑416萬(wàn)平方米)2010年已完成既有建筑供熱計(jì)量改造112.2978萬(wàn)平方米。
三、總體目標(biāo)及年度目標(biāo)
十二五”和城鎮(zhèn)建設(shè)三年上水平期間,市應(yīng)完成250萬(wàn)平方米的既有居住建筑供熱計(jì)量改造任務(wù)。根據(jù)我市實(shí)際情況,城鎮(zhèn)建設(shè)三年上水平期間計(jì)劃完成既有居住建筑供熱計(jì)量改造250萬(wàn)平方米,既有建筑節(jié)能改造100萬(wàn)平方米。十二五”期間完成供熱計(jì)量改造350萬(wàn)平方米。具體工作計(jì)劃為:2011年完成熱計(jì)量改造100萬(wàn)平方米,建筑節(jié)能改造35萬(wàn)平方米;2012年完成熱計(jì)量改造80萬(wàn)平方米,建筑節(jié)能改造35萬(wàn)平方米;2013年完成熱計(jì)量改造70萬(wàn)平方米,建筑節(jié)能改造30萬(wàn)平方米;2014年完成熱計(jì)量改造50萬(wàn)平方米,建筑節(jié)能改造20萬(wàn)平方米;2015年完成熱計(jì)量改造50萬(wàn)平方米,建筑節(jié)能改造,依照省住建廳、省財(cái)政廳分配下達(dá)給我市的改造任務(wù)。20萬(wàn)平方米;
四、重點(diǎn)工作
(一)所有新增集中供熱的居住建筑和公共建筑全部依照供熱計(jì)量要求進(jìn)行改造和驗(yàn)收。
(二)2011年3月份供暖結(jié)束后。市區(qū)要力爭(zhēng)完成既有建筑供熱計(jì)量改造面積100萬(wàn)平方米的改造任務(wù)。2011年既有住宅建筑節(jié)能改造任務(wù)是35萬(wàn)平方米。
市熱力總公司:計(jì)量改造38萬(wàn)平方米;
安次區(qū)城南熱力公司:計(jì)量改造20萬(wàn)平方米;
廣陽(yáng)區(qū)常青熱力公司:計(jì)量改造25萬(wàn)平方米;
開發(fā)區(qū)熱力中心:計(jì)量改造7萬(wàn)平方米;
市廣炎熱力公司:計(jì)量改造10萬(wàn)平方米。
(三)三河、霸州兩市城區(qū)。要充分認(rèn)識(shí)供熱計(jì)量及節(jié)能改造的重要意義,結(jié)合外地實(shí)際,進(jìn)一步細(xì)化既有建筑(特別是既有非節(jié)能建筑)熱計(jì)量改造工作目標(biāo),制定詳細(xì)的實(shí)施方案,并盡早啟動(dòng)實(shí)施。
(四)依照省政府要求。
五、保證措施
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為確保我市供熱體制改革平穩(wěn)順利推進(jìn)。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市建設(shè)局,負(fù)責(zé)全市既有居住建筑供熱計(jì)量及節(jié)能改造規(guī)劃計(jì)劃、綜合協(xié)調(diào)、組織推進(jìn)和監(jiān)督檢查工作;對(duì)供熱計(jì)量及節(jié)能改造工作負(fù)總責(zé),對(duì)供熱計(jì)量和節(jié)能改造工作實(shí)施全過(guò)程閉合管理;領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員單位依照各自職責(zé)范圍,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,共同推進(jìn)供熱計(jì)量改革順利開展。
(二)健全考核機(jī)制。把推進(jìn)供熱計(jì)量改革及建筑節(jié)能工作列入城鎮(zhèn)建設(shè)三年上水平的重點(diǎn)工作并逐年進(jìn)行考核。將供熱計(jì)量改革列入領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)體系,并作為對(duì)供熱單位負(fù)責(zé)人業(yè)績(jī)考核的最重要內(nèi)容之一。
篇9
乙方:________________________
經(jīng)甲、乙雙方共同商定,乙方承接甲方電視監(jiān)控工程,工程設(shè)備造價(jià)_________________________________元(此價(jià)格不包括工程用線、PVC管費(fèi)用),并達(dá)成以下協(xié)議:
1.乙方承諾為甲方提供的產(chǎn)品均具優(yōu)良品質(zhì),若出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,一年內(nèi)免費(fèi)維修,三個(gè)工作日不能修復(fù)的,提供備用機(jī)。
2.自合同簽訂之日起,甲方預(yù)付乙方設(shè)備款的20%,作為預(yù)付款,待安裝調(diào)試按品牌驗(yàn)收完畢后10天內(nèi)付清設(shè)備款的80%和線、PVC管的費(fèi)用。乙方承諾7天內(nèi)開工,15天內(nèi)全部工程結(jié)束。甲方保證在工程安裝調(diào)試過(guò)程中給予乙方必要的合作。如因甲方因素造成的圖像質(zhì)量問(wèn)題的排除費(fèi)用由甲方承擔(dān)。乙方派技術(shù)人員指導(dǎo)安裝并負(fù)責(zé)全部設(shè)備的調(diào)試。
3.本合同未盡事宜,由雙方協(xié)商解決。附表作為本合同附件。
4.本合同雙方代表簽字生效,甲乙雙方各執(zhí)一份,出現(xiàn)糾紛由起訴方所在地法律部門依法處理。
甲方:___________________ 乙方:_________________
電話:___________________ 電話:_________________
篇10
墨西哥共和國(guó)位于北美洲之南端,地處熱帶。東臨墨西哥灣及加勒比海,西臨太平洋,總面積196萬(wàn)平方公里。南部的下加利福尼亞海灣(Baja California)此海域的水質(zhì)特別清澈,鮮少被外界人為破壞,再加上加利福尼亞涼流與北太平洋暖流交匯,冷海水上泛,形成涌升流,將深處的磷酸鹽、硅酸鹽帶到表層,給浮游生物提供了豐富的養(yǎng)料,浮游生物儼然成為海中生物最自然的餌料。又因寒、暖流,營(yíng)養(yǎng)鹽類豐富,餌料集中,促成了世界著名的“加利福尼亞灣漁場(chǎng)”,同時(shí)也是墨西哥被世界公認(rèn)為最好的鮑魚生產(chǎn)地,而在全球叱咤風(fēng)云的墨國(guó)制車輪鮑,就盛產(chǎn)于此海灣一帶,長(zhǎng)久以來(lái),發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一直是墨西哥國(guó)家漁業(yè)政策的優(yōu)先計(jì)劃。
墨西哥漁業(yè)部在全國(guó)設(shè)有42個(gè)公立養(yǎng)殖中心,提供魚苗和淡水蝦苗。另外私人投資者和一些州政府經(jīng)營(yíng)了15公頃水面生產(chǎn)海水蝦苗,還有300家魚苗場(chǎng)及6公頃生產(chǎn)牡蠣和鮑魚種苗場(chǎng)。墨西哥聯(lián)邦漁業(yè)總會(huì)(FEDECOOP)1940年起,墨西哥聯(lián)邦漁業(yè)總會(huì)(FEDECOOP)統(tǒng)合位于墨西哥南部的下加利福尼亞海灣眾多養(yǎng)殖場(chǎng),并將此海域內(nèi)所生產(chǎn)的海產(chǎn)外銷到國(guó)際市場(chǎng)與內(nèi)銷墨國(guó)境內(nèi)各大主要城市。根據(jù)規(guī)定,唯有聯(lián)邦漁業(yè)總會(huì)(FEDECOOP)的會(huì)員們才能在下加利福尼亞海灣進(jìn)行采收、加工以及營(yíng)銷包括漁類、龍蝦、馬蹄螺、鮑魚、海澡、海參、鯊魚等……海產(chǎn)。
墨西哥鮑魚屬于國(guó)家資產(chǎn),墨西哥鮑魚的生產(chǎn)已經(jīng)有60多年的歷史,鮑魚的捕捉、保護(hù)都由政府統(tǒng)一嚴(yán)格管理,每只可采收的純天然野生鮑魚的年齡都要在5-6年以上,盡管這樣,墨西哥鮑魚的數(shù)量還是一年比一年有所減少。
從今年起,香港利源投資有限公司作為惟一一家進(jìn)口國(guó)外鮑魚的公司,將把世界最極品的墨西哥天然野生鮑魚帶給中國(guó)大陸的消費(fèi)者。由于墨西哥鮑魚年產(chǎn)量有限,因此,在我國(guó)大陸市場(chǎng)也將實(shí)行限量發(fā)售。
餐桌上的軟黃金――鮑魚
鮑魚自古以來(lái)就在歷代中國(guó)菜中占有“唯我獨(dú)尊”的地位,而能夠品嘗到鮑魚這一美味佳肴也是那些達(dá)官顯要、皇親貴族等少數(shù)人特有的權(quán)力象征。
中國(guó)對(duì)鮑魚的品嘗具有淵遠(yuǎn)的歷史,《史記》稱鮑魚“珍看美味”;《漢書王莽傳》記載:“王莽事將敗,悉不下飯,唯飲酒,啖鮑魚肝?!逼缕穱L了鮑魚之后在《鯉魚行》中贊道“膳夫善治薦華堂,坐會(huì)雕蛆生輝光。肉芝石耳不足數(shù),醋筆魚皮真?zhèn)饕袎??!毖韵轮猓坏┢穱L過(guò)了鮑魚的美味后,一切珍肴都咽不下之意。
世界產(chǎn)鮑的地方很多,墨西哥、澳大利亞、日本、南非、美國(guó)太平洋沿岸,甚至中東阿拉伯地區(qū)海灣,都有出產(chǎn)鮑魚,其中墨西哥產(chǎn)的鮑魚,為全球之冠,是因自然環(huán)境所擁有得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件,墨西哥政府對(duì)天然養(yǎng)殖的海域給予非常好的保護(hù),每年捕捉的時(shí)間為1~7月,并受墨西哥聯(lián)邦漁業(yè)總會(huì)(FEDECOOP)控管,保證其生產(chǎn)質(zhì)量,每年產(chǎn)量有限,在鮑魚質(zhì)好、限量特別珍貴,所以墨西哥產(chǎn)的鮑魚又稱為黃金鮑魚。
鮑魚本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,鮑魚肉含有24%40%的蛋白質(zhì)、灰分0.98%,0.04%~0.90%的脂肪和豐富鈣、鐵、鋅、硒、等的微量元素,維生素等豐富營(yíng)養(yǎng),鮑魚是深海生物里含有非常豐富的精氨配,科學(xué)家證實(shí)人體的游動(dòng)主要就是依賴精氨酸,中醫(yī)認(rèn)為鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效,是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn),多吃也無(wú)妨,吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用。
黃金鮑魚登陸中國(guó)大陸市場(chǎng)
鮑魚是極為脆弱敏感的水生物,幼小的鮑魚死亡率非常大,國(guó)內(nèi)一般的鮑魚都是人工養(yǎng)殖而成,養(yǎng)殖過(guò)程中,往往需要加入大量生長(zhǎng)激素,而安格的產(chǎn)品都為野生成長(zhǎng)的鮑魚,都由工人潛水至深海手工捕撈上岸。
60多年來(lái)墨西哥鮑魚是為全球華人公認(rèn)的第一特好鮑魚,在過(guò)去的30多年里,墨西哥鮑魚80%都銷往我國(guó)香港及臺(tái)灣地區(qū),在香港和臺(tái)灣地區(qū)食用鮑魚儼然成為一種高貴時(shí)尚的風(fēng)氣。然而中國(guó)大陸消費(fèi)者對(duì)此的認(rèn)識(shí)并不多,自2008起,香港利源投資有限公司將首次將安格鮮鮑引入中國(guó)大陸市場(chǎng),將世界最頂級(jí)的食材供應(yīng)給高端的消費(fèi)者享用。
鮑魚品種繁多,全世界大約有800余種,安格鮑魚產(chǎn)品則為產(chǎn)量極少的野生“黃金鮑”品種,是所有鮑魚品種中最為昂貴的珍品。在進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)時(shí),經(jīng)由國(guó)家檢測(cè),成為第一個(gè)獲得中國(guó)衛(wèi)生許可及產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證書的鮮鮑產(chǎn)品。
鮑魚的料理一般都須要高級(jí)的廚師,將干鮑發(fā)泡2~3天再經(jīng)調(diào)味烹煮,手續(xù)煩瑣復(fù)雜,且干鮑因制作過(guò)程中需烘曬干燥,其中營(yíng)養(yǎng)成份已經(jīng)破壞了,雖然可以
長(zhǎng)久保存,但剩余的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很難與鮮鮑做為比較。
安格鮑魚則由生鮮鮑魚裝瓶后加入食鹽和水,抽真空鎖蓋,連瓶高溫蒸煮兩小時(shí),將鮑魚的原汁原味鎖在瓶中。料理簡(jiǎn)便,開蓋即可切片食用,煲湯、煮粥,制作色拉皆可,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美。
玻璃罐瓶裝 鮮美看得見
由于墨西哥的鮑魚非常搶手,因此市場(chǎng)上出現(xiàn)不少魚目混珠的贗品,就算是來(lái)自其他產(chǎn)地,如澳洲、智利的真正鮑魚,部分商家為了取信消費(fèi)者,也會(huì)打上墨國(guó)制字樣。這些仿冒的鮑魚罐頭,多以馬口鐵的罐頭包裝為主,由于保存技術(shù)不像真品一樣講究,嘗在嘴里甚至?xí)幸还傻蔫F銹味,更有甚者,還會(huì)拿其他貝類的螺肉來(lái)冒充鮑魚。
2007年起,風(fēng)行海內(nèi)外30余年的墨西哥車輪鮑魚改由ANCHOR WHEEL安格車輪全球獨(dú)家,為了維持鮑魚的第一品牌地位,安格車輪鮑將頂級(jí)鮑魚的包裝方式改為玻璃瓶,并且印有“正宗墨西哥鮑魚協(xié)會(huì)獨(dú)家獲許認(rèn)證經(jīng)銷權(quán)”的中文字樣。玻璃瓶的包裝方式,不但能封存住鮑魚的原始美味,而且消費(fèi)者還能清楚地看見渾圓飽滿的鮑魚。
禮品市場(chǎng)的新商機(jī)
優(yōu)質(zhì)天然野生的鮑魚世界各地?cái)?shù)量越來(lái)越少。墨西哥天然野生鮑魚產(chǎn)能每年的生產(chǎn)數(shù)量,都受到政府保護(hù),除了自然氣候因素、赤潮影響外,產(chǎn)量質(zhì)量穩(wěn)定,墨西哥鮑魚在臺(tái)灣地區(qū)流行了30年。中國(guó)大陸經(jīng)濟(jì)發(fā)展20余年,墨西哥鮑魚在市場(chǎng)上卻還是一片空白,在經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)下,中國(guó)追求高質(zhì)量的人口族群每天都在增加。墨西哥鮑魚質(zhì)量穩(wěn)定(限量供給),需求增加勢(shì)必造成行情上漲。