百貨商場半年工作總結(jié)范文
時(shí)間:2023-03-22 17:48:27
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篇1
成立于2007年5月的萬達(dá)百貨是中國商業(yè)地產(chǎn)的龍頭企業(yè)——大連萬達(dá)集團(tuán)下屬四大支柱產(chǎn)業(yè)之一。盡管飽受“盈利能力差”、“靠母公司輸血”的詬病,萬達(dá)百貨仍然朝著發(fā)展目標(biāo)不懈的前進(jìn)。今年4月,來自銀座股份的孫靖寰任職萬達(dá)百貨總經(jīng)理,引發(fā)業(yè)界關(guān)注。在過去的5年里,萬達(dá)百貨的戰(zhàn)略核心是快速開店,跟上集團(tuán)整體的發(fā)展速度。據(jù)萬達(dá)百貨的高層人員透露,目前萬達(dá)快速擴(kuò)張的任務(wù)已經(jīng)完成,下一階段,萬達(dá)百貨將轉(zhuǎn)入深耕細(xì)作的階段,戰(zhàn)略重點(diǎn)將轉(zhuǎn)向?qū)?yīng)鏈資源進(jìn)行整合,提高單店的銷售能力;這也是萬達(dá)百貨在激烈的市場競爭中形成自身核心競爭力和差異化優(yōu)勢的關(guān)鍵步驟。
背靠大樹好乘涼
2012年7月,萬達(dá)集團(tuán)正式對外宣布,其旗下的“萬千百貨”正式更名為萬達(dá)百貨,這不僅表明了萬達(dá)將專注于單一品牌戰(zhàn)略的決心,也可以看出萬達(dá)集團(tuán)對旗下百貨板塊資源整合的戰(zhàn)略。過去,由于各自為戰(zhàn),萬達(dá)廣場和曾經(jīng)的“萬千百貨”經(jīng)常出現(xiàn)品牌重復(fù)經(jīng)營的現(xiàn)象。從今年開始,萬達(dá)廣場和萬達(dá)百貨的招商落地圖由萬達(dá)集團(tuán)審核,防止內(nèi)部爭搶資源,同時(shí)也給消費(fèi)者呈現(xiàn)出一種整體感。經(jīng)過整合,萬達(dá)廣場和萬達(dá)百貨形成統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一布局的格局,萬達(dá)百貨成為萬達(dá)購物中心的主力百貨店。
事實(shí)上,萬達(dá)百貨的發(fā)展始終依托著萬達(dá)集團(tuán)的平臺優(yōu)勢,借助自持物業(yè)模式,在減少租賃風(fēng)險(xiǎn)的前提下,才能在近年來嚴(yán)酷的市場環(huán)境中實(shí)現(xiàn)與集團(tuán)的同步擴(kuò)張。國內(nèi)的百貨行業(yè)通常采取聯(lián)營扣率方式與供應(yīng)商分成,品牌進(jìn)入商場后,貨源、店面裝修、人員配置都由品牌負(fù)責(zé),百貨商場只提供場地,與購物中心相比只有“租金”是浮動的,本質(zhì)上仍是“二房東”。目前萬達(dá)百貨的租金是以內(nèi)部成本核算的方式進(jìn)行,租金水平較低。在這種優(yōu)勢下,萬達(dá)百貨就有與供應(yīng)商建立新型合作關(guān)系的機(jī)會,讓百貨商場重新回歸到商品經(jīng)營的原點(diǎn),讓商品經(jīng)營成為萬達(dá)百貨的核心競爭力。
在萬達(dá)集團(tuán)2013年度上半年工作總結(jié)會上,集團(tuán)總裁王健林提出,萬達(dá)廣場要減少零售業(yè)態(tài)占比,特別是減少服飾類零售業(yè)態(tài)占比,增加生活類業(yè)態(tài)占比,比如美發(fā)、美甲、書吧、教育培訓(xùn)等。今年上半年,萬達(dá)集團(tuán)新開業(yè)5家萬達(dá)廣場。萬達(dá)商業(yè)管理公司的內(nèi)部人士頭透露,這5家萬達(dá)廣場二樓都已經(jīng)取消了服飾零售業(yè)態(tài)。一些大牌服裝品牌仍被保留,主要集中在一樓。二樓主要引入體驗(yàn)式商業(yè),如書吧、兒童游樂、精品店、家居體驗(yàn)店和輕餐飲等。集團(tuán)提出的要求是:2013年四季度以后開業(yè)的萬達(dá)廣場,二樓將全面取消服飾業(yè)態(tài),力爭不招零售業(yè)態(tài),2015年之前把已經(jīng)開業(yè)的72個(gè)萬達(dá)廣場二樓業(yè)態(tài)調(diào)整完。實(shí)際上,萬達(dá)廣場整體的“去零售化”思路,也是為了減少與萬達(dá)百貨的業(yè)態(tài)重合,提升比較效益。
在這個(gè)消息的推動下,今年9月10日的萬達(dá)商業(yè)年會上,萬達(dá)百貨成了名副其實(shí)的主角。服飾品牌紛紛將眼光瞄準(zhǔn)了占據(jù)了萬達(dá)廣場核心位置的萬達(dá)百貨。一家童裝品牌負(fù)責(zé)人表示,由于廣場內(nèi)要減少零售業(yè)態(tài),想要進(jìn)萬達(dá)廣場只能選擇萬達(dá)百貨。在合作洽談會現(xiàn)場,萬達(dá)百貨總部展區(qū)也聚集不少品牌商和商。這似乎也為萬達(dá)百貨的擴(kuò)張?zhí)峁┝顺渥愕钠放瀑Y源。
據(jù)萬達(dá)集團(tuán)披露,在今年新開業(yè)的大連高新和江蘇宜興兩個(gè)廣場,調(diào)整后的二樓客流比未調(diào)整的萬達(dá)廣場增加10%以上,銷售額增加8%。不斷增加的客流對于萬達(dá)百貨來說也是個(gè)不錯(cuò)的消息。
快速擴(kuò)張雖大不強(qiáng)
令人羨慕的平臺資源和集團(tuán)整合,萬達(dá)百貨是否就會成為業(yè)界最賺錢的企業(yè)呢?
憑借急速的規(guī)模擴(kuò)張,截至2013年年中,萬達(dá)百貨已經(jīng)累計(jì)開業(yè)62家店,超越百盛成為國內(nèi)最大的百貨連鎖。但經(jīng)營情況很不樂觀。2013年上半年,萬達(dá)百貨收入68.6億元,店均約1.1億元,遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平。即便是在萬達(dá)集團(tuán)的內(nèi)部,萬達(dá)百貨也是集團(tuán)所有業(yè)務(wù)板塊中表現(xiàn)得最差的一個(gè),今年上半年僅完成半年經(jīng)營目標(biāo)的91%。
萬達(dá)百貨連續(xù)4年保持全國開店速度第一,“萬達(dá)一年新開20多家百貨店,沒有哪家企業(yè)能做到,這肯定有違行業(yè)規(guī)律和商業(yè)規(guī)律?!币晃蝗f達(dá)百貨的內(nèi)部員工表示。萬達(dá)有著非常嚴(yán)格的模塊化時(shí)間節(jié)點(diǎn),必須跟著萬達(dá)廣場的開發(fā)節(jié)奏,不停開店,壓力非常大。之前,萬達(dá)與大洋、百盛、新世界等百貨公司都有合作,但沒有哪一家百貨能夠跟上萬達(dá)的擴(kuò)張速度。
在業(yè)內(nèi)看來,萬達(dá)百貨的規(guī)模擴(kuò)張速度,已然令其他同行難以企及,但現(xiàn)實(shí)情況是,萬達(dá)百貨的擴(kuò)張仍舊在加速。根據(jù)萬達(dá)百貨透露出來的未來五年規(guī)劃,從2013年開始的未來5年內(nèi),萬達(dá)百貨將實(shí)現(xiàn)年均新增20家以上門店,計(jì)劃到2015年全國開業(yè)130家店,營業(yè)面積超過360萬平方米。這意味著未來三到五年,萬達(dá)百貨的開店規(guī)模以及開店速度將遠(yuǎn)超此前五年。
實(shí)際上,快速擴(kuò)張也為萬達(dá)百貨帶來渠道優(yōu)勢。目前萬達(dá)百貨擁有65家店,品牌商想要開店,不需要分別與幾十家店面洽談,只需選擇萬達(dá)百貨,談好一家就能快速復(fù)制,以萬達(dá)百貨與周大福的合作為例,周大福一年銷售額能達(dá)到8億—9億元。在開店過程中,周大福只需與萬達(dá)百貨總部對接,達(dá)成協(xié)議后,萬達(dá)百貨下屬的60多家店將統(tǒng)一安排布置。
傳統(tǒng)百貨公司一般不提供餐飲服務(wù),顧客用餐要靠周邊其他餐飲店來完成,包括像電影院、KTV等都需要依靠其他企業(yè)的進(jìn)駐。單體百貨公司的發(fā)展需要旁邊其他行業(yè)幫忙組建商圈,吸引客流。而萬達(dá)廣場自己就是一個(gè)完整的商圈,萬達(dá)百貨與萬達(dá)廣場內(nèi)其他行業(yè)之間互相補(bǔ)充,能滿足顧客全面的需求。與此同時(shí),由于萬達(dá)百貨是自持物業(yè),在終端管理、資產(chǎn)安全、人員培訓(xùn)等方面,品牌商能獲得更多的幫助。在店面運(yùn)營上,萬達(dá)百貨能替品牌商監(jiān)管員工的日常行為。在中央控制上,萬達(dá)百貨能打理好品牌商日常的盈收明細(xì),降低品牌商的監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。在人員培訓(xùn)上,萬達(dá)百貨還能幫助品牌商完成日常的員工培訓(xùn)內(nèi)容。
而與萬達(dá)快速的擴(kuò)張速度形成鮮明對比的是,萬達(dá)百貨從2007年5月成立以來,就一直處于虧損狀態(tài)。最高的單店毛利率在12%左右,新開店的毛利率只有1%~2%,遠(yuǎn)低于行業(yè)平均的17%毛利率。業(yè)內(nèi)人士表示,一個(gè)百貨大概需要兩三年的時(shí)間去培育才能盈利,一味地開店并不能增加整體的收益水平。
而快速擴(kuò)張中,人才儲備也將成為一個(gè)棘手的問題。據(jù)了解,2013年,萬達(dá)百貨預(yù)計(jì)開店19家,以每個(gè)新店需要200人統(tǒng)計(jì),僅今年一年萬達(dá)百貨新開店就需3800名新員工。加上萬達(dá)百貨的高層頻繁更迭,前任萬達(dá)百貨經(jīng)理丁遙于去年年底遞交辭呈,而他在早前接受媒體采訪時(shí)也曾提到,萬達(dá)百貨曾經(jīng)在半年之內(nèi),4個(gè)副總經(jīng)理中有3個(gè)離職。為了引入人才,萬達(dá)百貨不惜“砸重金”,今年萬達(dá)百貨預(yù)計(jì)在獵頭公司人才招募上投入過千萬的費(fèi)用,高管的崗位薪資亦比其他零售企業(yè)高出很多。萬達(dá)內(nèi)部人士透露,“人才外招只是用來解決萬達(dá)百貨現(xiàn)階段問題,未來每年近20個(gè)門店的擴(kuò)張速度,及不同區(qū)域市場的差異化需求,不可能完全依靠人才引進(jìn)來解決。萬達(dá)百貨需要人才梯隊(duì)培養(yǎng)計(jì)劃,實(shí)現(xiàn)中層骨干人才的自給自足?!?/p>
而現(xiàn)在,增強(qiáng)單店盈利能力已經(jīng)成為萬達(dá)百貨必須要完成的任務(wù)。
營銷創(chuàng)新
雖說只有5年歷史,但相對于傳統(tǒng)的百貨商場,萬達(dá)百貨在營銷創(chuàng)新的道路上卻走得比較遠(yuǎn)。萬達(dá)百貨的目標(biāo)客戶群是年輕人和新組建的家庭,尤其以女性顧客為主。除了傳統(tǒng)百貨商場常用的宣傳渠道,萬達(dá)百貨一直重視新媒體的運(yùn)用,建立官方網(wǎng)站和官方微博,拍微電影,策劃線上活動,以求形成自己的營銷模式。
除了營銷創(chuàng)新,萬達(dá)百貨營銷的最大特點(diǎn)統(tǒng)一營銷策略和統(tǒng)一執(zhí)行。“目前,萬達(dá)百貨是統(tǒng)一營銷程度最高的百貨連鎖企業(yè)。”萬達(dá)百貨的管理層介紹,大部分百貨連鎖企業(yè)是不同城市的門店各自為戰(zhàn),而萬達(dá)百貨卻是統(tǒng)一部署,這在舉辦全國性大型活動時(shí)就體現(xiàn)出了優(yōu)勢,幾十家門店在不同的城市、相同的時(shí)段統(tǒng)一營銷步調(diào),這并不容易做到。統(tǒng)一營銷的好處是,一方面可以使一次營銷活動的效果和影響成倍放大;另一方面,可以為百貨商場和供應(yīng)商節(jié)省成本。如今,萬達(dá)百貨總部負(fù)責(zé)策劃營銷活動,并與供應(yīng)商協(xié)商,然后統(tǒng)一部署,由各門店執(zhí)行,速度快、效率高、投入小,優(yōu)化配置營銷資源。
今年萬達(dá)集團(tuán)對百貨給予了大力支持,于是萬達(dá)旗下各業(yè)態(tài)協(xié)作的“大百貨”概念出爐。例如9月份舉辦的萬達(dá)百貨珠寶節(jié)。作為萬達(dá)百貨的固定主題活動,今年萬達(dá)集團(tuán)調(diào)動旗下地產(chǎn)、酒店、文化旅游聯(lián)合為百貨的珠寶婚慶節(jié)“加碼”:酒店蜜月套房、電影票、長白山度假區(qū)蜜月自由行、大歌星免費(fèi)歡唱等活動紛紛加入促銷計(jì)劃,甚至還聯(lián)手周大福推出了萬達(dá)百貨定制珠寶。這樣的聯(lián)合行動,確實(shí)也讓百貨的珠寶節(jié)業(yè)績節(jié)節(jié)高,吸引了過億人次進(jìn)店,銷售額比上年同期提升近70%。
體驗(yàn)式業(yè)態(tài)
萬達(dá)百貨在更名之際提出,要在3年內(nèi)成為行業(yè)第一,外界對此充滿了各種聲音,基于萬達(dá)百貨目前的運(yùn)營狀況,有人質(zhì)疑,有人觀望。那么萬達(dá)百貨的信心從何而來?萬達(dá)百貨正在努力探索一條真正區(qū)別于其他百貨商場的道路。“萬達(dá)百貨利用的就是自身的‘大萬達(dá)’優(yōu)勢來打造多業(yè)態(tài)聯(lián)合經(jīng)營模式,這樣的資源整合,其他企業(yè)難以復(fù)制。”孫靖寰這樣表態(tài)。
從目前的現(xiàn)狀及規(guī)劃中透露出的跡象顯示,萬達(dá)百貨已經(jīng)開始著手加強(qiáng)全局整合能力。在今年舉辦的一系列大慶活動中,萬達(dá)百貨就已經(jīng)與萬達(dá)廣場的其他業(yè)態(tài)聯(lián)手為消費(fèi)者打造出一場營銷盛宴,而這一點(diǎn)目前在其他百貨商場是很難運(yùn)作的。一位百貨商場的負(fù)責(zé)人稱,萬達(dá)百貨與其他業(yè)態(tài)聯(lián)合,不僅實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者的共享,同時(shí)還使消費(fèi)更加多元化。
而面對電子商務(wù)的沖擊,萬達(dá)百貨選擇了“躲避性還擊”策略?!熬W(wǎng)購業(yè)態(tài)占比最多的是家電類、圖書類和服飾類,偏高端的鐘表、珠寶類依靠網(wǎng)上銷售的能力較弱?!睒I(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,對于價(jià)格較高的零售商品,網(wǎng)購的保真度、物流安全性和商品票據(jù)等確實(shí)在一定程度上制約了其線上銷售,所以這些商品難以成為網(wǎng)上消費(fèi)的主要對象。萬達(dá)集團(tuán)總裁助理兼萬達(dá)百貨副總經(jīng)理婁云對媒體表示,今后萬達(dá)百貨將陸續(xù)減少受電子商務(wù)沖擊較大的業(yè)態(tài)類型,將體驗(yàn)式業(yè)態(tài)作為萬達(dá)百貨發(fā)展的主要方向。萬達(dá)百貨將盡量避免在家電、圖書和服飾類商品上與電商正面交鋒,而是在一些較高端的消費(fèi)品,如珠寶、化妝品和鞋等,獲得利潤。同時(shí),增加兒童體驗(yàn)區(qū)、高端齒科、眼科、兒童教育等體驗(yàn)式業(yè)態(tài)?!澳壳?,萬達(dá)百貨一層的珠寶、化妝品和鞋是線下零售業(yè)態(tài)中的強(qiáng)項(xiàng)?!眾湓普f,下一步萬達(dá)百貨將進(jìn)一步擴(kuò)大體驗(yàn)式業(yè)態(tài),包括高端齒科、眼科、兒童教育等,“明年我們還將在每個(gè)萬達(dá)百貨加入一個(gè)2000平方米的兒童體驗(yàn)區(qū)”。