一、背景

西方國家的旅游教育基本經(jīng)歷“先有現(xiàn)象，再有研究，進(jìn)而有教育”的常規(guī)發(fā)展過程。在中國，旅游業(yè)、旅游研究、旅游教育幾乎是同步發(fā)展的，這種特殊的發(fā)展歷程使旅游教育多了試錯的過程。旅游作為一門學(xué)科，在我國經(jīng)歷了近30年的發(fā)展，從爭論不斷到走向成熟，最終地位得以確立，旅游管理專業(yè)也被確定為管理學(xué)之下的二級學(xué)科?！奥糜螌W(xué)概論”作為旅游管理專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程，產(chǎn)生時間早，使用范圍廣，是該專業(yè)的入門級課程[2]。旅游課程質(zhì)量影響旅游教育人才培養(yǎng)的質(zhì)量，對涉及該門課程的教改文獻(xiàn)進(jìn)行梳理和分析，了解課程建設(shè)的來龍去脈，對于旅游專業(yè)的課程體系構(gòu)建以及旅游高等教育的健康、高質(zhì)量發(fā)展意義重大。

二、研究進(jìn)展

旅游學(xué)科理論指導(dǎo)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展完善旅游學(xué)科理論，因此，旅游學(xué)科理論在高校旅游專業(yè)教學(xué)以及旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中作用重大?！奥糜螌W(xué)概論”作為旅游管理專業(yè)的入門級課程，隨著旅游學(xué)科知識體系的不斷發(fā)展完善也漸趨成熟。從目前全國各類旅游院校開設(shè)這門課程所使用的相關(guān)教材來看，它承擔(dān)著旅游專業(yè)理論基礎(chǔ)教學(xué)的重任。作者以“旅游學(xué)概論”為主題詞，在中國知網(wǎng)（CNKI）數(shù)據(jù)庫中進(jìn)行檢索，檢索到相關(guān)期刊文獻(xiàn)340篇，碩士、博士學(xué)位論文14篇；與該課程相關(guān)的教學(xué)改革文獻(xiàn)共計137篇，其中包括3篇碩士學(xué)位論文。對它們進(jìn)行了如下梳理：首先，從研究文獻(xiàn)的整體來看，呈現(xiàn)出從初期探索到不斷發(fā)展完善直至成熟的趨勢。圖1為1995年至2021年間發(fā)表的137篇教學(xué)改革相關(guān)論文。對“旅游學(xué)概論”課程的研究始于1995年的《旅游學(xué)概論學(xué)習(xí)要點》，2008年以來達(dá)到研究的高峰期，之后除了2016年和2017年分別發(fā)表有3篇和2篇論文之外，其余年份的文獻(xiàn)數(shù)量都較多，尤其是2021年，全年共發(fā)表18篇相關(guān)課改論文，可見該課程的教學(xué)探究保持著與旅游學(xué)科同步發(fā)展的節(jié)奏，受關(guān)注度明顯提升。其次，從文獻(xiàn)研究的分布區(qū)域來看，呈現(xiàn)出由北向南、由東向西擴展的態(tài)勢。對該門課程的教學(xué)探討首先誕生于北京，之后是西安，緊接著是河南、湖南、東北三省、貴州、海南、江蘇、江西、山東、四川、重慶等地，而西部地區(qū)的相關(guān)研究較少。旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不平衡影響了旅游研究和旅游教育的不平衡，西部地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更需要高素質(zhì)旅游專業(yè)隊伍和旅游研究理論的科學(xué)指導(dǎo)。2021年，中央出臺《關(guān)于新時代振興中西部高等教育的意見》，將中西部高等教育置于國家重大戰(zhàn)略和區(qū)域發(fā)展框架下統(tǒng)籌謀劃、整體推進(jìn)，其中包括旅游教育。再次，從文獻(xiàn)研究的內(nèi)容來看，呈現(xiàn)由點及面不斷完善的趨勢。早在1981年就有論文探討旅游學(xué)是什么這一問題，可見當(dāng)時對于建立學(xué)科的認(rèn)識還很模糊，而學(xué)科的建立一定要明確研究內(nèi)容、研究對象、理論和方法，早期對這些問題的認(rèn)識一直處于爭論狀態(tài)。對“旅游學(xué)概論”課程的探討始于1995年；1999年發(fā)表有兩篇相關(guān)論文，分別是《旅游學(xué)概論課程教材內(nèi)容改革的探索》（郭偉）和《旅游學(xué)概論教學(xué)內(nèi)容的合理架構(gòu)》（張曉慧）；2005年，《旅游學(xué)概論教材體系建設(shè)的現(xiàn)狀及其合理架構(gòu)的建立》（陶衛(wèi)寧）發(fā)表。以上時期課程教學(xué)的重點還是探討課程應(yīng)該講什么。由此看出，該課程改革的前10年以教學(xué)內(nèi)容的探索為主。2006年是該學(xué)科論文發(fā)表的轉(zhuǎn)折年，該年共發(fā)表相關(guān)論文3篇，分別是《論高職高專旅游學(xué)教材體系建構(gòu)的幾個問題》（關(guān)德富）、《“旅游學(xué)概論”教材中亟待澄清的幾個問題》和《“旅游學(xué)概論”課程應(yīng)用成功“五步”教學(xué)法實踐》?？梢钥闯?，課改開始關(guān)注教學(xué)方法，并且有更具體的指向，即針對高職高專層次該課程教學(xué)方法的思考，這也說明對教學(xué)方法的探討最先開始于高職高專層次。2007年共發(fā)表相關(guān)論文4篇，對教學(xué)方法的改進(jìn)開始關(guān)注本科教學(xué)層次，《實用性教學(xué)思想與教學(xué)實踐的創(chuàng)新研究——“旅游學(xué)概論”課程的教學(xué)啟示》（黃萍）就是代表，其他3篇論文有探討教材改革的，也有開始關(guān)注中職層次教學(xué)方法改革的。2008年是該學(xué)科論文多產(chǎn)的一年，共有10篇論文發(fā)表，課程改革的討論方向已完全轉(zhuǎn)到了教學(xué)方法上，有對案例教學(xué)法、情境教學(xué)法、辯論賽、小組討論、現(xiàn)場教學(xué)、項目教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動、小組合作式教學(xué)、專題講座、新聞播報、小組匯報等的引入，對方法論的探討越來越多元化，同時也開始關(guān)注對教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)評價的改革，如建議修改教學(xué)大綱、課程標(biāo)準(zhǔn)等，對學(xué)生實施過程性考核、構(gòu)建多角度評價機制等。近幾年，隨著網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、慕課、精品課程建設(shè)等教學(xué)新環(huán)境的出現(xiàn)，部分課程改革論文也提出倡導(dǎo)電子課件、微課、學(xué)習(xí)通、雨課堂等現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備設(shè)施的應(yīng)用。新的教學(xué)理念，如翻轉(zhuǎn)課堂，線上+線下混合式教學(xué)，課前、課中、課后聯(lián)動教學(xué)等也陸續(xù)被引入課程設(shè)計中，從而拓展了課程教學(xué)的場域，延伸了教學(xué)的課時[3]。其中，《高職專業(yè)基礎(chǔ)課程浸潤式思政教育的路徑探究——以“旅游學(xué)概論”為例》的發(fā)表，標(biāo)志著有關(guān)該課程的思政研究開始出現(xiàn)。由此看出，近10年課改論文側(cè)重于理念的指導(dǎo)、學(xué)情的關(guān)注、師資的優(yōu)化以及教學(xué)模式的全面改革。最后，從文獻(xiàn)研究的模式來看，呈現(xiàn)從形而上到形而下的轉(zhuǎn)變趨勢，并且越來越關(guān)注時代背景。之前的教改論文談理念和思路的較多，對具體建設(shè)路徑提及較少，指導(dǎo)性、操作性不強，幾乎沒有突破傳統(tǒng)的研究范式，承襲性較強。之后的課改論文更注重具體的操作和應(yīng)用層面。如眾多學(xué)者將“旅游學(xué)概論”課程的教材內(nèi)容體系進(jìn)行重構(gòu)，提出了包括外延、核心與基礎(chǔ)三大板塊在內(nèi)的課程教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)體系，又在三大板塊內(nèi)容的基礎(chǔ)上依據(jù)職業(yè)崗位需求，設(shè)計出實踐項目來實現(xiàn)課程的實踐和應(yīng)用性目標(biāo)，將理論和項目任務(wù)聯(lián)系起來，成為教改的典型案例，引用率很高。另外，對課程思政教學(xué)內(nèi)容的探討也很具體，對如何融入思政元素做出了具體說明，教學(xué)指導(dǎo)性越來越強。

三、研究綜述

文獻(xiàn)中體現(xiàn)出的豐碩成果，可以為今后的課程教學(xué)提供很好的支撐和指導(dǎo)，但也不免存在一些值得思考的問題。第一，大部分論文對課程教學(xué)效果的深入探討有限，雖對評價機制進(jìn)行了全面探討，但以學(xué)生產(chǎn)出為導(dǎo)向的成果性探討有限，學(xué)生學(xué)習(xí)成果所對應(yīng)的指標(biāo)體系不明確，量化的結(jié)果少之又少，對支撐專業(yè)認(rèn)可度，尤其是對學(xué)生的就業(yè)率和升學(xué)率，缺乏實證案例支撐。第二，課程思政的研究已經(jīng)很多，且具有明顯地域性特色，盡管有些課程思政論文已經(jīng)具體研究到如何融入相應(yīng)的思政元素，但設(shè)計實踐內(nèi)容時又大多帶有地域特色，操作起來具有局限性。尤其是一些西部院校更需要探索出適合自身教學(xué)的思政案例，打造適合地方應(yīng)用型高校教學(xué)的思政案例庫來提升教學(xué)質(zhì)量，助力振興西部高等教育。第三，同一門課程沒有嚴(yán)格區(qū)分不同教育層次的教學(xué)?！堵糜喂芾韺I(yè)本科與高職的區(qū)別及不同的教學(xué)策略——以“旅游學(xué)概論”課程為例》一文關(guān)注了同一門課程在不同教育層次上的教學(xué)區(qū)別，在該文發(fā)表之后再沒有相關(guān)研究。關(guān)于該課程教學(xué)方法改革的應(yīng)用性探討主要集中在高職高專層面，針對本科旅游管理專業(yè)的應(yīng)用性研究相對較少。中職、高職高專、本科課改的方法界限模糊，似乎都能適用，學(xué)習(xí)能力的層次區(qū)分度不大，這一定程度上挫傷了本科學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，造成專業(yè)對口就業(yè)率低的尷尬局面。旅游管理本科高等教育的目的不僅是為我國旅游業(yè)發(fā)展提供高素質(zhì)的應(yīng)用型人才，同時也是為旅游研究儲備力量，要求學(xué)生具備初步的旅游科學(xué)研究能力，從而體現(xiàn)出本科層次與高職層次的差異性。所以，本科層次課程內(nèi)容中的任務(wù)驅(qū)動更多應(yīng)該以完成基本的科研思考為主，鍛煉學(xué)生的研究能力，而非全部以實際的工作任務(wù)為驅(qū)動，培養(yǎng)“勞動操作能力”。據(jù)“2017年全國旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計情況”，全國開設(shè)旅游管理本科專業(yè)的普通高等院校有608所，高職類旅游專業(yè)院校1086所，中等職業(yè)院校947所。針對不同辦學(xué)層次，同一門課程、相近的課程如何改，改的廣度和深度如何體現(xiàn)，筆者認(rèn)為是今后應(yīng)該思考的重點。第四，社會賦予該課程太大的壓力和過高的期望，使它成了“森林”，而非“樹木”。該課程的教學(xué)目的是幫助初學(xué)者快速認(rèn)識旅游學(xué)，構(gòu)建初步的旅游學(xué)科體系，幫助學(xué)生豐富旅游學(xué)知識和專業(yè)技能，思考旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和模式，具備一定的思考問題、分析問題和解決問題的能力。不僅如此，作為專業(yè)基礎(chǔ)課程，“旅游學(xué)概論”還承擔(dān)著引導(dǎo)學(xué)生了解旅游專業(yè)，熟悉旅游業(yè)今后的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生增強專業(yè)認(rèn)可度和滿意度，為今后就業(yè)做準(zhǔn)備的職能[4]。它本身具有“雙啟”的作用：啟蒙和啟下。一是專業(yè)啟蒙，二是開啟后續(xù)專業(yè)課程的基礎(chǔ)課程。但在實際教學(xué)中，常常將“旅游學(xué)概論”作為后續(xù)專業(yè)課程的簡介集合，缺乏與后續(xù)課程的聯(lián)結(jié)，缺少縱向備課和課題組構(gòu)建，往往是把后續(xù)課程的任務(wù)前置到“旅游學(xué)概論”課程中來，滿足該課程應(yīng)用性的需要。如大部分文獻(xiàn)中都提及的項目任務(wù)驅(qū)動法，在“旅游資源”這部分內(nèi)容中，為了培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，設(shè)計了對旅游資源調(diào)查、開發(fā)等實踐任務(wù)，讓學(xué)生學(xué)完之后設(shè)計線路產(chǎn)品、完成調(diào)查報告、規(guī)劃方案等，那后續(xù)的旅游資源開發(fā)和規(guī)劃課程又該如何教學(xué)來體現(xiàn)其應(yīng)用性？“旅游學(xué)概論”似乎提前完成了后續(xù)課程的教學(xué)目標(biāo)。重視該課程專業(yè)實踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)無可厚非。部分教改文獻(xiàn)中提到建議增加行業(yè)觀摩、企業(yè)骨干進(jìn)課堂現(xiàn)身說法等，這樣雖然很好地拉近了學(xué)生與行業(yè)之間的距離，讓學(xué)生感同身受地學(xué)習(xí)，但沒有考慮課時的問題。依據(jù)2018年出臺的《旅游管理專業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)》，現(xiàn)階段本科教學(xué)課時中，專業(yè)基礎(chǔ)課程一般控制在48個課時左右，高職和中職的教學(xué)課時則更少。面對這樣的實際教學(xué)環(huán)境，在有限的課時中，是否能完成這么多的實踐任務(wù)值得考量；與此同時，學(xué)生還要完成調(diào)研報告的撰寫等任務(wù)，讓剛?cè)胄５拇髮W(xué)生在一門課程中完成諸多學(xué)習(xí)任務(wù)是否可行和可能，也值得深入驗證。

酒店管理概論是酒店管理專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程。該課程的設(shè)立對酒店管理專業(yè)的后續(xù)專業(yè)課程，如前廳管理、客房管理、餐飲管理具有重要的引導(dǎo)作用。在我國的酒店管理高等教育中，傳統(tǒng)的酒店管理概論主要是一種以理論為授課基礎(chǔ)的教學(xué)方式，實踐性的教學(xué)內(nèi)容較少進(jìn)入到該課程的整體教學(xué)計劃之中。教學(xué)模式依舊停留在理論基礎(chǔ)上，缺乏感性的認(rèn)識，且學(xué)習(xí)目標(biāo)單一，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性很難提升，教學(xué)效果受到很大制約。本文旨在探索如何就酒店管理概論課程引入實踐性的教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)一步完善酒店管理專業(yè)的教學(xué)與實踐機制的有機結(jié)合，豐富并提高該專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容和質(zhì)量，建立我國酒店業(yè)高素質(zhì)和創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)體系，尋找新型的酒店管理專業(yè)高等教育(下稱“酒管高教”)的改革路徑。

一、實踐性教學(xué)在酒店管理概論課程中開展存在的障礙與問題

酒店管理專業(yè)是一門實踐性較強的應(yīng)用性管理學(xué)科。實踐性教學(xué)在酒店管理的專業(yè)課程中具有非常重要的地位。實踐性教學(xué)模式不但是酒店管理專業(yè)理論探索的重要內(nèi)容，也是該專業(yè)教育關(guān)注的重點。酒店管理概論作為酒店管理專業(yè)的基礎(chǔ)性骨干課程，如何避免由于課堂教學(xué)過于理論化導(dǎo)致的學(xué)生學(xué)習(xí)興趣低而影響授課效果，是目前我國酒店管理高教質(zhì)量提升過程中亟待解決的問題。雖然實踐性教學(xué)在酒店管理專業(yè)課程中的重要性逐漸被廣泛認(rèn)識，但如何把實踐性教學(xué)的內(nèi)容和環(huán)節(jié)納入到酒店管理專業(yè)課程的整體教學(xué)體系中，仍然存在諸多的難點。實踐性教學(xué)在酒店管理概論整體結(jié)構(gòu)中所占比重還沒有明確的教學(xué)大綱指引。傳統(tǒng)方法中教學(xué)歸教學(xué)，實踐歸實踐，兩者并未進(jìn)行很好地融合，甚至?xí)r常被割裂開來。即使學(xué)生在實踐過程中花費較多時間，但教學(xué)效果并未明顯提升。究其原因，主要是沒有形成完整的實踐性教學(xué)體系，由于實踐性教學(xué)內(nèi)容的隨機性，反而影響到酒店管理概論理論教授進(jìn)度的正常開展。主要有三個方面難點:一是酒管高教過于偏重理論教學(xué)而缺乏實踐性教學(xué);二是缺乏實踐性教學(xué)對酒店管理專業(yè)建設(shè)綜合作用的充分認(rèn)識;三是很難對酒店管理專業(yè)教學(xué)實踐性教學(xué)效果進(jìn)行評估。

二、實踐性教學(xué)在酒店管理概論課程中的運用效果

(一)文獻(xiàn)綜述。酒店管理專業(yè)實踐性教學(xué)尚沒有完整且統(tǒng)一的定義，我國還缺乏深層次的比較研究［1］，討論較多的依然還是一種體驗式教學(xué)模式。所謂體驗式教學(xué)法，一些觀點認(rèn)為主要是指情境體驗法、換位體驗法、多媒體教學(xué)體驗法［2］。也有看法是指游戲法、案例分析法、角色扮演法、項目教學(xué)法、學(xué)生講課法［3］，或認(rèn)為體驗式教學(xué)就是模擬現(xiàn)場法、戶外拓展訓(xùn)練法、體驗交流法、社會實踐法［4］。關(guān)于體驗式教學(xué)的作用和效果，有理論提出，以體驗為理念進(jìn)行的教學(xué)模式創(chuàng)新，可以使理論教學(xué)與實踐教學(xué)緊密結(jié)合，教學(xué)的方法也可以從單一化轉(zhuǎn)向多元化，尤其是教學(xué)活動從“教”轉(zhuǎn)向以“學(xué)”為中心［5］。雖然體驗式教學(xué)模式是現(xiàn)有一種比較廣泛的教學(xué)方法，但體驗式教學(xué)與實踐性教學(xué)實質(zhì)上不同，效果也不一樣。廣義而言，酒店管理專業(yè)的實踐性教學(xué)可以是酒店跟班頂崗的實習(xí)體驗，或是課堂、實驗室模擬酒店實驗場景或是課堂酒店管理案例的分析等具有體驗特征的教學(xué)方式。從狹義角度看，酒店管理專業(yè)的實踐性教學(xué)就是一種在酒店實際崗位跟班頂崗的實習(xí)體驗和學(xué)習(xí)的模式。這種實踐性教學(xué)模式不但是酒店管理專業(yè)理論教學(xué)不可分割的組成內(nèi)容，而且學(xué)習(xí)效果上更加接近于實踐的現(xiàn)實環(huán)節(jié)，所學(xué)的專業(yè)知識或技能可以較快地運用到實際工作中，是酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)體系中最重要的組成部分。本文研究的酒店管理概論實踐性教學(xué)模式主要是指狹義上在酒店不同崗位實習(xí)的學(xué)習(xí)和認(rèn)知的過程。(二)運用效果分析。以廣東外語外貿(mào)大學(xué)南國商學(xué)院旅游管理專業(yè)所開設(shè)的重點課程酒店管理概論為研究內(nèi)容，結(jié)合實踐性教學(xué)方法，探索實踐性教學(xué)模式在酒店管理專業(yè)酒店管理概論課程運用中的實際效果和存在的問題，從而提升實踐性教學(xué)對酒管高教促進(jìn)作用。調(diào)查對象為廣東外語外貿(mào)大學(xué)南國商學(xué)院2014級和2015級旅游管理專業(yè)本科學(xué)生。這些學(xué)生曾在2016年至2017年廣交易會期間在廣州文華東方酒店、廣州萬豪國際大酒店(廣州地區(qū)5星級豪華型酒店，具有綜合的國際商務(wù)、旅游接待功能)不同崗位進(jìn)行實習(xí)。通過問卷調(diào)查的方式，截至2017年10月15日，共收到有效反饋問卷38份，其中紙質(zhì)問卷19份，電子問卷19份。調(diào)查結(jié)果顯示，受訪的學(xué)生參與實踐性教學(xué)集中在廣州文華東方酒店(68.4%)和廣州萬豪國際大酒店(28.9%)。參加酒店實習(xí)的時間主要集中在大二學(xué)年的第二學(xué)期(44.7%);其次是大三學(xué)年的第一學(xué)期(39.5%)。在調(diào)查受訪的學(xué)生中，90.9%的學(xué)生肯定了酒店實習(xí)對提高酒店管理概論的理解和正面作用，并且認(rèn)為酒店實習(xí)對酒店管理概論學(xué)習(xí)應(yīng)用實踐性教學(xué)具有良好的促進(jìn)效果，84.2%的學(xué)生認(rèn)為他們參加酒店實習(xí)的目的是提高自身專業(yè)課程的理論知識和水平。在詢問學(xué)生關(guān)于酒店實習(xí)期間是否會為他們在酒店管理概論和其他專業(yè)課的學(xué)習(xí)帶來困難時，受訪的學(xué)生反映并未如預(yù)想的那樣突出。一個原因是有較大部分學(xué)生(39.5%)的實習(xí)是在大三學(xué)年上半學(xué)期進(jìn)行的，即修完酒店管理概論之后，所以學(xué)生在該課程的理論學(xué)習(xí)上沒有受到太多的影響，但這并不說明現(xiàn)有的實踐性教學(xué)模式不會對酒店管理概論的理論學(xué)習(xí)帶來干擾。例如，在詢問酒店管理概論應(yīng)該在實踐性教學(xué)什么時間開設(shè)效果會更好時，大部分學(xué)生(60.5%)認(rèn)為應(yīng)該在酒店的實習(xí)期開始前開設(shè)，少數(shù)學(xué)生(13.2%)認(rèn)為應(yīng)該在酒店實習(xí)期間同時開展。調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生參加酒店實習(xí)的時間主要集中在大二學(xué)年的下學(xué)期(44.7%)，這個實習(xí)時間與酒店管理概論開設(shè)的學(xué)期重疊。作為實踐性教學(xué)的主要環(huán)節(jié)，現(xiàn)有的酒店實習(xí)時間是否應(yīng)該和酒店管理概論理論教學(xué)的時間分開來，避免酒店實習(xí)和課堂教學(xué)同時進(jìn)行對教學(xué)整體計劃可能帶來影響，學(xué)生是否在該課程理論學(xué)習(xí)的完成后再參加酒店的實習(xí)會更加有效，這些都是酒店管理概論開設(shè)需要考慮和統(tǒng)籌安排的重要內(nèi)容。目前，酒店作為實踐性教學(xué)的主體，偏重需求企業(yè)內(nèi)部人力資源，無法配合酒店管理專業(yè)實踐性教學(xué)計劃的安排。由于校企之間的目標(biāo)不一致，加上許多酒店僅僅將實習(xí)學(xué)生視為一種低成本勞動資源或旅游旺季的勞動力補給，學(xué)生在頂崗實習(xí)中因不能適應(yīng)環(huán)境而時常導(dǎo)致實習(xí)效果欠佳［1］。首先，酒店更多的是從自身管理和成本的角度出發(fā)，校企兩者目標(biāo)的差異導(dǎo)致酒店管理專業(yè)的實踐性教學(xué)效果沒有達(dá)到預(yù)期。其次，酒店管理專業(yè)沒有自身參與管理的實習(xí)型教學(xué)酒店，很難按教學(xué)計劃統(tǒng)一安排酒店管理概論實踐性教學(xué)的進(jìn)度。為配合實踐性教學(xué)計劃并滿足酒店對學(xué)生實習(xí)的要求，酒店管理專業(yè)在酒店管理概論的教學(xué)上不得不放棄正常的教學(xué)進(jìn)度或降低課程教學(xué)上的理論要求。目前，酒店管理專業(yè)實踐性教學(xué)的難點突出反映在專業(yè)理論教學(xué)和實踐性教學(xué)的有機結(jié)合上。如果酒店實習(xí)的實踐性教學(xué)在酒店管理概論的同一學(xué)期開設(shè)，學(xué)生對實習(xí)選擇的自主性、隨機性以及校企合作酒店對實習(xí)學(xué)生選擇可能存在的偏好性(例如要求學(xué)生的儀表、身高等)，造成一部分學(xué)生可以參加酒店的實習(xí)，但無法進(jìn)行正常的課堂理論學(xué)習(xí);另一部分學(xué)生可以參加正常的課堂理論學(xué)習(xí)但又無法參加酒店的實習(xí)，導(dǎo)致酒店管理概論理論教學(xué)與實踐性教學(xué)的沖突。

三、促進(jìn)酒店管理概論實踐性教學(xué)的對策建議

【摘要】我國的舞蹈高等教育受到肺炎疫情影響，從以“線下”課程為主、網(wǎng)絡(luò)工具極少參與的傳統(tǒng)教學(xué)定式，迅速過渡到“純網(wǎng)絡(luò)教學(xué)時代”，使網(wǎng)絡(luò)教學(xué)相較于傳統(tǒng)“線下”課程的優(yōu)越性與局限性均一覽無余。只有在教學(xué)中科學(xué)、合理地運用先進(jìn)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，才能夠使“線上”、“線下”課程形成優(yōu)勢互補，例如“錄課+答疑”模式的理論課堂和“MOCAP+VR”模式的實踐課堂等，全面提升了課堂教學(xué)效率，拓展了我國未來舞蹈高等教育中網(wǎng)絡(luò)參與教學(xué)的全新路徑。

【關(guān)鍵詞】停課不停學(xué)；舞蹈；高等教育；網(wǎng)絡(luò)教學(xué)

網(wǎng)絡(luò)參與教學(xué)是指在數(shù)字媒體時代的網(wǎng)絡(luò)工具參與并輔助教學(xué)的模式，它與舞蹈高等教育的結(jié)合由來已久，但由于舞蹈學(xué)科起步較晚，且具有實踐性強、語言表達(dá)性弱的學(xué)科特點，所以網(wǎng)絡(luò)工具未能充分實現(xiàn)自身效用和價值。但由于肺炎疫情的影響，舞蹈高等教育措手不及地進(jìn)入了“純網(wǎng)絡(luò)教學(xué)時代”，網(wǎng)絡(luò)工具也被“絞盡腦汁”地運用到了實踐戰(zhàn)場。這種現(xiàn)象雖然有利有弊，但弊在當(dāng)時，利在長遠(yuǎn)。

一、舞蹈高等教育的教學(xué)現(xiàn)狀

舞蹈高等教育肩負(fù)著為社會培養(yǎng)舞蹈藝術(shù)領(lǐng)域?qū)I(yè)人才的歷史使命，發(fā)展至今，以2020年初的肺炎疫情爆發(fā)為分水嶺，可分為兩個特色鮮明的發(fā)展階段：一是長期摸索出的以“線下”教學(xué)為主，而網(wǎng)絡(luò)極少參與的階段；二是肺炎疫情防控期間全面“線上”教學(xué)的階段。（一）“停課不停學(xué)”前的傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)參與教學(xué)定式。我國的舞蹈高等教育長期以來形成了以“線下”課程為主的教學(xué)定式，網(wǎng)絡(luò)工具極少參與其中。舞蹈高等教育同其他學(xué)科門類的高等教育相似，都是將課程設(shè)置集中于“線下”課堂，不同的是，由于舞蹈藝術(shù)實踐性、直觀性、情感性較強的學(xué)科特點，目前大多數(shù)高校均采用理論課堂與實踐課堂相結(jié)合的教學(xué)方式：以理論課堂傳授學(xué)生舞蹈相關(guān)的理論知識，如舞蹈史、舞蹈概論、舞蹈美學(xué)等基礎(chǔ)理論類課程；以實踐課堂傳授學(xué)生舞蹈表演及編排的實踐技巧。但無論是理論課堂或是實踐課堂，長期以來能夠在舞蹈高等教育中生存的“網(wǎng)絡(luò)參與”僅僅是一些音頻、視頻播放器的簡單應(yīng)用，直到近年來才陸續(xù)出現(xiàn)錄課、慕課（MOOC）等“線上”課程，以及翻轉(zhuǎn)課堂、專屬在線課程（SPOC）等“線上+線下”的混合模式課程。（二）特殊時期的“純網(wǎng)絡(luò)教學(xué)時代”。受到肺炎疫情的影響，“線下”課程無法開展，舞蹈高等教育一夕之間跨入了“純網(wǎng)絡(luò)教學(xué)時代”。這種教學(xué)轉(zhuǎn)型對于長期適應(yīng)于“線下”教學(xué)的一線教師們來說十分措手不及，他們需要花費大量時間和精力將所有線下教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)換成網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，其中龐大的工作量和對執(zhí)行能力的要求，即使對于能夠熟練運用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的年輕一代教師來說，都是一項艱巨的考驗，更何況是沒有前期認(rèn)識和經(jīng)驗基礎(chǔ)的其他教師。全國大多數(shù)高校的舞蹈教師選用操作最為便捷的“直播+社交軟件”的方式進(jìn)行授課，也有部分教師選用錄課、慕課、微課等方式開展教學(xué)。學(xué)生們面對這種新型教學(xué)模式的應(yīng)對能力也較弱，學(xué)習(xí)無法得到有效監(jiān)督，學(xué)習(xí)質(zhì)量也無法考核，再加上時常出現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)卡頓、延遲等狀況，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情更是無法保障。

二、網(wǎng)絡(luò)參與在舞蹈高等教育中的局限與優(yōu)勢

摘要：本文基于BOPPPS教學(xué)模式、混合教學(xué)理論和線上教學(xué)平臺，對電子商務(wù)概論課程進(jìn)行了混合教學(xué)設(shè)計以解決教學(xué)中的難點，通過教學(xué)實踐對比，結(jié)果表明新教學(xué)模式的教學(xué)效果明顯優(yōu)于傳統(tǒng)教學(xué)方法。教學(xué)實踐為電子商務(wù)概論課程的教學(xué)提供了參考。

關(guān)鍵詞：BOPPPS教學(xué)模式；線上教學(xué)平臺；混合教學(xué)設(shè)計；電子商務(wù)概論

我國電子商務(wù)正處于快速發(fā)展時期，新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，商業(yè)模式不斷創(chuàng)新，電子商務(wù)專業(yè)已成為一門新興的、發(fā)展迅速的專業(yè)。電子商務(wù)概論是電子商務(wù)專業(yè)的一門先導(dǎo)性的專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門理論與實踐相結(jié)合的綜合性課程。長期以來，該課程在教學(xué)上存在知識面廣、結(jié)構(gòu)體系松散，教材內(nèi)容陳舊、不能體現(xiàn)最新的研究成果，重理論、輕實踐，難以吸引學(xué)生的興趣等各種痛點[1]。因此，如何有效地開展電子商務(wù)概論課程教學(xué)是一個值得深入研究和探討的問題。2021年12月2日，在第十二屆新華網(wǎng)教育論壇上，教育部高等教育司司長吳巖表示，學(xué)習(xí)技術(shù)是一種新的教育生產(chǎn)力，是老師的一個新的能力，教師的“教”要用新技術(shù)，學(xué)生的“學(xué)”要通過新的技術(shù)來學(xué)習(xí)。技術(shù)與教學(xué)教育新的融合將引發(fā)一場新的學(xué)習(xí)革命，混合式教學(xué)要成為今后高等教育教育教學(xué)新常態(tài)[2]。本文基于BOPPPS教學(xué)模型和線上教學(xué)平臺對電子商務(wù)概論課程進(jìn)行混合式教學(xué)設(shè)計，目的是解決教學(xué)中存在的痛點，以期為電子商務(wù)概論課程的教學(xué)提供借鑒與參考。

1相關(guān)概念

1.1BOPPPS教學(xué)模式

BOPPPS教學(xué)模式起源于加拿大，該模式強調(diào)以學(xué)生為中心的教學(xué)理念，將課堂教學(xué)環(huán)節(jié)分為六個環(huán)節(jié)，包括導(dǎo)入（Bridge-in）、目標(biāo)（Objective）、預(yù)評估（Pre-assessment）、參與式學(xué)習(xí)（ParticipatoryLearning）、后評估（Post-assessment）和總結(jié)（Summary）[3]。導(dǎo)入環(huán)節(jié)為正式進(jìn)入課程教學(xué)前的介紹環(huán)節(jié)，教師的任務(wù)是通過開展教學(xué)活動，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生強烈的學(xué)習(xí)興趣和動機。目標(biāo)環(huán)節(jié)是確定課堂教學(xué)目標(biāo)或預(yù)期結(jié)果，教師需要清楚地告訴學(xué)生在這門課上要解決什么問題，以便讓學(xué)生知道學(xué)習(xí)目標(biāo)和知識的重點和難點。預(yù)評估環(huán)節(jié)為對學(xué)生的第一次測試或徹底調(diào)查，教師可以通過問卷調(diào)查、考試、作業(yè)、提問甚至討論來進(jìn)行，目的是準(zhǔn)確掌握學(xué)生的知識基礎(chǔ)和他們對課堂教學(xué)內(nèi)容的理解。參與式學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)要求教師靈活運用各種教學(xué)方法和資源，創(chuàng)造輕松活潑的學(xué)習(xí)環(huán)境，鼓勵更多學(xué)生積極參與，實現(xiàn)師生互動學(xué)習(xí)的真正效果。后評估環(huán)節(jié)為在課程結(jié)束時及時檢查或評估學(xué)生，教師可根據(jù)實際情況選擇選擇題、問答題或案例分析題來檢查學(xué)生對知識的掌握情況?？偨Y(jié)環(huán)節(jié)是系統(tǒng)地對教學(xué)知識點進(jìn)行梳理，給出本課程的作業(yè)和拓展思路，使學(xué)生能夠?qū)λ鶎W(xué)知識進(jìn)行全面的應(yīng)用訓(xùn)練和理解升華，從而全面實現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)。

摘要:課程思政是高職院校落實“立德樹人”根本任務(wù)的重要舉措。商務(wù)英語專業(yè)培養(yǎng)涉外商務(wù)人才，處于東西經(jīng)濟文化交流的前線，更應(yīng)及時有效地扛起課程思政的大旗?！皣H商務(wù)概論”是商務(wù)英語專業(yè)核心課程，根據(jù)課程思政的要求，從課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式和教學(xué)評價四個方面進(jìn)行改革，有效地將價值塑造、知識傳授和能力培養(yǎng)三者融為一體。

關(guān)鍵詞:國際商務(wù)概論;課程思政;探索

中共中央總書記、國家主席習(xí)在2016年12月于北京召開的全國高校思想政治工作會議中強調(diào):“高校思想政治工作關(guān)系高校培養(yǎng)什么樣的人、如何培養(yǎng)人以及為誰培養(yǎng)人這個根本問題。要堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教學(xué)全過程，實現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面?！保?］在黨和國家的高度重視下，各大高校紛紛響應(yīng)，開始了在教育教學(xué)中進(jìn)行課程思政的探索。然而在具體實施過程中，由于英語課程具有其獨特的專業(yè)特色，即英語語言知識和技能要求較高且受西方文化沖擊較大，導(dǎo)致很多教師感覺無從下手，在“具體設(shè)計、路徑與載體、效果評價、保障機制等方面的規(guī)范建設(shè)和制度支撐相對薄弱”［2］。因此，筆者以本人任教課程為例，嘗試從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式和教學(xué)評價等方面入手［3］，探索如何在商務(wù)英語課程中進(jìn)行課程思政改革。

1在商務(wù)英語專業(yè)課程教學(xué)中融入思政元素的必要性

課程思政與思政課程聯(lián)系緊密但卻大不相同，很多專業(yè)課教師在固有觀念中會將兩者畫上等號，認(rèn)為課程思政是思政課教師的任務(wù)。然而，全學(xué)科全面進(jìn)行課程思政教學(xué)改革非常必要，它符合高等教育的根本目標(biāo)。而且商務(wù)英語具有其特殊的專業(yè)環(huán)境，在其專業(yè)課程中融入思政教學(xué)有其專業(yè)內(nèi)在要求。1．1教學(xué)應(yīng)符合課程思政體現(xiàn)了高等教育的目的和教學(xué)目標(biāo)。課程思政與傳統(tǒng)的思政課程是兩個不同的概念。思政課程是高校在學(xué)生的學(xué)業(yè)階段設(shè)置的具體課程，有詳細(xì)系統(tǒng)的框架和體系，是對學(xué)生進(jìn)行政治引領(lǐng)和價值培養(yǎng)的直接方式。但是課程思政卻更為強調(diào)一種全方位的教育引導(dǎo)，是將思政內(nèi)容貫穿于整個大學(xué)階段的所有課程。因此，它不像思政課程那樣集中和明顯，而是強調(diào)得到一種潛移默化、潤物無聲的效果。2020年6月，教育部頒布的《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》明確指出，落實立德樹人根本任務(wù)，必須將價值塑造、知識傳授和能力培養(yǎng)三者融為一體、不可割裂［4］。這一要求體現(xiàn)出了課程思政價值、知識與能力三位一體的教學(xué)目標(biāo)，呼應(yīng)了高等教育“立德樹人”的根本目的。1．2教學(xué)應(yīng)適應(yīng)課程思政符合商務(wù)英語專業(yè)人才培養(yǎng)的要求和課程的特點。黨的報告明確指出，要堅持全面對外開放及經(jīng)濟全球化，要建立世界經(jīng)濟共同體。在此方針指導(dǎo)下，我國外向型經(jīng)濟的增長幅度不斷加快，市場對既擁有英語語言知識和技能又懂得商務(wù)及管理的復(fù)合型國際商務(wù)人才的需求越來越大。針對此需求，商務(wù)英語專業(yè)努力為市場輸送認(rèn)同祖國制度和文化、愿意為祖國發(fā)展貢獻(xiàn)力量且具備扎實的專業(yè)知識和職業(yè)能力的復(fù)合型人才。但是，由于語言和文化的緊密聯(lián)系，商務(wù)英語專業(yè)課程在教學(xué)過程中將不可避免地浸潤西方文化和思維模式，如果沒有深入了解本國文化的優(yōu)點，沒有堅定的文化自信，沒有教師給予正確合理的引導(dǎo)，學(xué)生很容易偏向英語國家文化，產(chǎn)生對西方國家文化和制度的過分憧憬，從而下意識地對中國文化和制度產(chǎn)生不認(rèn)同感。這就完全背離了商務(wù)英語專業(yè)人才培養(yǎng)的初衷。因此，在本專業(yè)的人才培養(yǎng)中需明確課程思政要求。為更好地參與國際商務(wù)活動和貿(mào)易，現(xiàn)代經(jīng)濟社會需要的商務(wù)人才需具備良好的國際競爭力。在商務(wù)英語教學(xué)內(nèi)容中融入思政元素，可以更好地開闊學(xué)生的國際視野，讓學(xué)生知曉天下事，培養(yǎng)學(xué)生的國際意識，更好地與國際接軌，使其擁有國際競爭力。

2“國際商務(wù)概論”課程中的思政元素

一、MOOC課程與教學(xué)改革

MOOC（MassiveOpenOnlineCourses），也稱慕課［1］，即大規(guī)模開放在線課程。美國猶他州立大學(xué)的DavidWiley教授和加拿大里賈納大學(xué)的AlecCouros教授分別于2007年和2008年開設(shè)了2門課程，奠定了MOOC課程模式的思想基礎(chǔ)和技術(shù)準(zhǔn)備［2］。2012年，Coursera、Udacity、Edx三大課程提供商與世界各個頂尖大學(xué)合作，為全世界的學(xué)習(xí)者提供了大量免費的MOOC。目前世界上已經(jīng)出現(xiàn)了32個MOOC平臺，我國的中國大學(xué)MOOC、學(xué)堂在線、智慧樹、華文慕課網(wǎng)、好大學(xué)在線、超星慕課等紛紛涌現(xiàn)，提供了多門在線MOOC，對傳統(tǒng)的課堂教育帶來了革命性的沖擊。目前，大部分MOOC平臺均開設(shè)了經(jīng)管類課程，與理工類課程相比，其選課人數(shù)更多。同時，對于MOOC的質(zhì)疑也在不斷增多，約翰•丹尼爾爵士對MOOC的效用提出了批判，認(rèn)為MOOC面臨著知識產(chǎn)權(quán)、商業(yè)模式、質(zhì)量保障、學(xué)分認(rèn)證、居高不下的輟學(xué)率等問題［3］。如何結(jié)合MOOC的優(yōu)勢，克服不足，變革傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式成了高等教育教學(xué)改革的重要課題。徐明、龍軍結(jié)合MOOC理念，進(jìn)行了對網(wǎng)絡(luò)信息安全系列課程的優(yōu)化教學(xué)、擴大培養(yǎng)規(guī)模和提高教學(xué)效益的手段和方法的探討［4］。田曉娟、王利東基于MOOC理念，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和教師能力培養(yǎng)等方面提出了教學(xué)改革的思路和措施［5］。李霞結(jié)合MOOC的特點與酒店管理概論課程的特征，提出了酒店管理概論微課程的設(shè)計原則以及ADDIE模型的設(shè)計過程［6］。本研究基于工商管理類課程體系改革的宏觀背景，結(jié)合酒店管理概論雙語課程實踐，分析當(dāng)前酒店管理概論課程雙語教學(xué)存在的問題，結(jié)合MOOC理念，提出教學(xué)改革的具體措施，以期提高該課程的教學(xué)質(zhì)量。

二、酒店管理概論課程雙語教學(xué)存在的問題

2001年，教育部印發(fā)的《關(guān)于加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》指出，本科教育要創(chuàng)造條件使用英語等外語進(jìn)行公共課和專業(yè)課教學(xué)。此后，全國各高校紛紛開展了雙語教學(xué)。2007年，教育部印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步深化本科教學(xué)改革全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》提出要鼓勵開展雙語教學(xué)工作。教育部頒發(fā)的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹（2012年）》提出酒店管理本科專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有國際視野、較高外語水平和較好國際交流能力的學(xué)生。因此，各高校大都開設(shè)了本科酒店管理課程雙語教學(xué)，其中酒店管理概論課程是酒店管理本科專業(yè)的核心課程，也是眾多高校開設(shè)雙語課程的必選課程之一。重慶科技學(xué)院酒店管理專業(yè)也開設(shè)了酒店管理概論課程雙語教學(xué)。酒店管理概論課程的教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生掌握酒店行業(yè)特點、開發(fā)流程、組織結(jié)構(gòu)，掌握酒店各個主要部門的工作流程及管理要點等，從而在整體上掌握酒店運營管理的基礎(chǔ)知識。開設(shè)酒店管理概論課程雙語教學(xué)，既是為了讓學(xué)生掌握酒店管理基礎(chǔ)理論，也是為了提高學(xué)生的專業(yè)英語水平。采用雙語教學(xué)，一方面可以提高學(xué)生的英語水平。學(xué)生畢業(yè)后從事酒店管理工作，在很多國際酒店中，英語是主要工作語言，因此提升學(xué)生的英語水平尤為重要。另一方面，我國的酒店行業(yè)主要沿襲國外的酒店管理體系，采用國外的原版教材，實施雙語教學(xué)，可以使教學(xué)內(nèi)容與國際酒店行業(yè)、國外主流高校充分接軌。但是，目前酒店管理概論課程雙語教學(xué)面臨著諸多問題。（一）雙語教學(xué)面臨語言障礙。沈慶豐、吳非曉認(rèn)為應(yīng)該選擇恰當(dāng)?shù)臅r機實施雙語教學(xué)，比如選擇在大三、大四［7］。但是，酒店管理概論課程作為專業(yè)基礎(chǔ)課程，只能開設(shè)在大一。重慶科技學(xué)院的酒店管理概論課程開設(shè)在大一下學(xué)期。作為應(yīng)用型本科院校，重慶科技學(xué)院學(xué)生入學(xué)時的英語基礎(chǔ)相對較差，難以實施“浸入式”雙語教學(xué)。（二）學(xué)時相對較少，難以同時兼顧課程內(nèi)容和英語教學(xué)。根據(jù)教學(xué)計劃，酒店管理概論課程只有32學(xué)時，但是教師在課堂上既要講授英語專業(yè)詞匯，又要講授課程內(nèi)容，難以同時兼顧。另外，對于剛剛接觸酒店管理知識的學(xué)生來說，需要掌握很多基礎(chǔ)概念，學(xué)生很難僅在課堂時間內(nèi)既掌握課程內(nèi)容，又掌握英語專業(yè)詞匯。（三）學(xué)生的英語基礎(chǔ)參差不齊，難以全面實施。個性化輔導(dǎo)由于每個學(xué)生的英語基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)進(jìn)度不一樣，對課程內(nèi)容的掌握和理解程度也不一樣，單靠課堂教學(xué)，難以讓學(xué)生全面理解和掌握課程內(nèi)容。

三、基于MOOC理念的酒店管理概論課程雙語教學(xué)改革策略

借鑒MOOC理念，我們于2013年加入重慶科技學(xué)院企業(yè)綠色管理課程教學(xué)團隊，開始對企業(yè)綠色管理課程進(jìn)行校本MOOC建設(shè)。這既能滿足學(xué)生隨時、隨地學(xué)習(xí)的需要，以學(xué)生為中心，又能更加強調(diào)學(xué)生完整、深入的學(xué)習(xí)體驗，有利于提高課程的完成率。參考國內(nèi)外MOOC學(xué)習(xí)平臺，結(jié)合社交媒體學(xué)習(xí)理論，對酒店管理概論課程雙語教學(xué)進(jìn)行改革。（一）課程方式改革。王莉穎將我國的雙語教學(xué)模式歸納為英語沉浸型、半英語沉浸型和漢英過渡型三類［8］。根據(jù)重慶科技學(xué)院自身情況，考慮到教師和學(xué)生的英語水平，采用了半英語沉浸型的教學(xué)方法，即一半英語授課、一半中文講解的方式。但即便如此，也無法全面照顧到英語水平較差的學(xué)生。因此，筆者申請了QQ賬號，建立了QQ空間，并將其命名為酒店管理概論課程雙語教學(xué)，采用雙語的形式，將課程教學(xué)內(nèi)容搬入社交平臺中。酒店管理概論課程雙語教學(xué)借鑒Edx平臺上的美國康奈爾大學(xué)的IntroductiontoGlobalHospitalityManagement課程，全面梳理課程的知識結(jié)構(gòu)和要點，按照知識點完成了初步建設(shè)。根據(jù)知識點組織教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置了9個章節(jié)，涵蓋酒店概論、酒店組織結(jié)構(gòu)、總經(jīng)理、前廳部等酒店經(jīng)營管理的各個方面。進(jìn)入QQ空間，首先是歡迎頁，介紹課程的總體內(nèi)容和學(xué)習(xí)目標(biāo)，然后是課程序列，最后是每個章節(jié)的總體介紹及具體內(nèi)容。（二）教學(xué)內(nèi)容改革。為了使教學(xué)內(nèi)容與國際接軌，適應(yīng)當(dāng)今酒店業(yè)發(fā)展的需求，選取了2011年出版的《HotelManagementandOperations（5thEdition）》作為教材。該教材深入淺出，既有理論基礎(chǔ)又有實踐案例，很適合作為酒店管理概論課程雙語教材。根據(jù)教學(xué)大綱的要求，針對人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程定位，全面梳理酒店管理概論知識點。按照酒店管理總體緒論、酒店組織、酒店總經(jīng)理、酒店各運營部門管理展開知識點，將酒店行業(yè)最新知識和案例放入各個章節(jié)中，并采用雙語的形式，確保所有知識點都是中英文同時出現(xiàn)。教學(xué)內(nèi)容側(cè)重通過案例來提升學(xué)生分析和解決問題的能力。課程案例主要選取國外的酒店管理案例，激發(fā)學(xué)生思考如何運用本章所學(xué)理論來解決問題。要求所有學(xué)生進(jìn)行案例分析，并將分析結(jié)果在網(wǎng)上。由于在網(wǎng)上提交答案，是否抄襲會一目了然，因此能夠有效地激發(fā)學(xué)生對案例的原創(chuàng)性思考和分析。（三）教學(xué)管理改革。傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，往往通過課堂提問和課后作業(yè)批改來了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，因此無法對所有學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行全面、動態(tài)的監(jiān)督和管理。酒店管理概論課程雙語教學(xué)嘗試將課程內(nèi)容放到QQ空間上，利用QQ空間的開放或關(guān)閉日志功能，將課程內(nèi)容按照知識點分成若干個小知識點。1個或若干個小知識點組成1篇日志，即1個章節(jié)。教師在每次上課前開放下次課程需要講授的章節(jié)內(nèi)容，并提前在QQ群里布置任務(wù)，安排學(xué)生提前預(yù)習(xí)，實現(xiàn)課堂翻轉(zhuǎn)教學(xué)。學(xué)生可以在QQ空間留言提問，同學(xué)和教師均可以回答。通過開展課堂討論、小組學(xué)習(xí)等方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師可以實時觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，通過學(xué)生的訪問次數(shù)和時間，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律。

近年來，伴隨著高校思想政治理論課教學(xué)方法改革的熱潮，案例教學(xué)法作為一種新的教學(xué)方法逐步成為廣大一線教師研究和實踐的熱點。但必須認(rèn)識到，案例教學(xué)法這一在工商管理等學(xué)科成功實踐的教學(xué)方法，在高校思想政治理論課教學(xué)中的運用，必然要求實現(xiàn)案例教學(xué)法與思想政治理論學(xué)科特質(zhì)之間的有機融合。只有堅持共性與個性相統(tǒng)一的原則，在把握案例教學(xué)一般規(guī)律的同時，對學(xué)科特色進(jìn)行深刻體認(rèn)，才能使案例教學(xué)法成功融入思想政治理論學(xué)科教學(xué)，在教學(xué)中更好地發(fā)揮作用。案例教學(xué)法是以教學(xué)案例為基本教育信息載體的一種教學(xué)組織形式，優(yōu)質(zhì)的案例資源是成功進(jìn)行案例教學(xué)的首要前提。高校思想政治理論課教學(xué)案例資源建設(shè)狀況將直接關(guān)系到案例教學(xué)能否順利開展。筆者在所承擔(dān)的“思想和中國特色社會主義理論體系概論”（以下簡稱“概論”）課進(jìn)行案例教學(xué)實踐過程中，對該學(xué)科的教學(xué)案例問題有了一些體會。本文認(rèn)為，“概論”課教學(xué)案例資源建設(shè)要切實把握導(dǎo)向性與問題性這兩個特質(zhì)，堅持導(dǎo)向性和問題性的有機統(tǒng)一。

一、導(dǎo)向性有余而問題性不足是當(dāng)前

“概論”課教學(xué)案例資源的主要問題目前，我國“概論”課教學(xué)案例資源建設(shè)已經(jīng)取得了長足的進(jìn)展，一系列案例教學(xué)用書相繼問世。但是，案例教學(xué)在包括“概論”課在內(nèi)的高校思想政治理論課的實踐還處在探索過程中。從不少一線教師的反饋來看，“概論”課案例資源教學(xué)運用中存在的一個突出問題，就是案例教學(xué)所具有的增進(jìn)教學(xué)互動性的優(yōu)勢并沒有充分發(fā)揮出來，課堂上學(xué)生積極探討、踴躍發(fā)言、生動活潑的教學(xué)氛圍并沒有如期形成。出現(xiàn)這種狀況的原因可能是多方面的，如教師對案例教學(xué)操作模式的熟練程度，學(xué)生對這一新的教學(xué)組織形式的適應(yīng)程度，與教學(xué)方法改革相配套的考核方式改革的滯后性，等等。但“概論”課案例資源建設(shè)問題同樣不容忽視，一個具有普遍性的問題就是教學(xué)案例的導(dǎo)向性有余而問題性不足?，F(xiàn)有“概論”課教學(xué)案例資源不乏以下情況：一是對核心理論觀點的全面解析。“概論”課是一門理論課，理論解析是教學(xué)中的一個重要任務(wù)。但以全面解析相關(guān)理論為內(nèi)容的教學(xué)資源，因其本身已經(jīng)直接回答了需要學(xué)生掌握的相關(guān)理論問題，無須學(xué)生繼續(xù)探究，因而構(gòu)不成教學(xué)案例。二是對事物歷史發(fā)展過程的描述。如我國人民軍隊的發(fā)展歷程。這類教學(xué)資源對“概論”課教學(xué)來說是必要的，可以通過向?qū)W生展現(xiàn)人民軍隊從小到大、從弱到強的發(fā)展圖景，在豐富學(xué)生社會科學(xué)知識的基礎(chǔ)上為闡述黨在軍隊發(fā)展方面的創(chuàng)新理論奠定堅實的基礎(chǔ)。但是，補充學(xué)習(xí)素材的任務(wù)在很大程度上是要通過教師講授或教師指導(dǎo)下的學(xué)生課外閱讀來完成，并不是案例教學(xué)的責(zé)任。三是對成就或貢獻(xiàn)的全面展示。如對改革開放輝煌成就的詳細(xì)闡述。從根本上說，這類教學(xué)資源所起到的作用是對改革開放這一偉大決策效果的“印證”，是讓學(xué)生體驗改革開放偉大理論的實踐意義，而缺乏探討的理論空間，也構(gòu)不成教學(xué)案例。四是對人物典型事跡的描述。典型事跡，會對學(xué)生起到榜樣的示范作用，其教育性毋庸置疑。但是，若這一典型事跡只是起到弘揚高尚精神的作用而并未蘊含任何沖突情境，無須學(xué)生的深入探討，那么同樣不構(gòu)成教學(xué)案例。以上四種類型的素材盡管皆為“概論”課的重要教學(xué)資源，但是用作教學(xué)案例是不合適的，根本原因就在于它們在突出“概論”課教學(xué)導(dǎo)向性的同時卻缺乏作為教學(xué)案例所要求的問題性。

二、導(dǎo)向性與問題性：“概論”課教學(xué)案例

不可偏廢的兩個重要特質(zhì)案例教學(xué)與“概論”課的完美結(jié)合，一方面，要充分關(guān)照“概論”課的學(xué)科特性，使“概論”課教學(xué)導(dǎo)向性更好地得以展現(xiàn)，避免“概論”課教學(xué)迷失正確的方向；另一方面，也要注意把握案例教學(xué)的特性，充分挖掘教學(xué)案例的問題域，這樣案例教學(xué)法增進(jìn)教學(xué)互動、提升教學(xué)效果的優(yōu)勢才能充分發(fā)揮?！案耪摗闭n教學(xué)案例資源建設(shè)必須同時關(guān)照“概論”課學(xué)科特性與教學(xué)案例的固有屬性，充分體現(xiàn)導(dǎo)向性與問題性這兩個重要特質(zhì)，不可偏廢?！案耪摗闭n不同于一般的知識技能型課程，它以全面展示黨的理論創(chuàng)新成果為基本內(nèi)容，目的是堅定學(xué)生對馬克思主義的信仰，使學(xué)生自覺樹立中國特色社會主義共同理想。“概論”課教學(xué)內(nèi)容具有思想政治理論的重大性，涉及黨和國家的根本政治價值。意識形態(tài)的導(dǎo)向性是“概論”課的突出特點。基于當(dāng)代大學(xué)生個人閱歷的有限性以及思想政治領(lǐng)域問題的復(fù)雜性和抽象性，“概論”課教學(xué)必須充分發(fā)揮學(xué)科導(dǎo)向功能。無視“概論”課的學(xué)科特性，忽視政治導(dǎo)向的必要性，單純追求教學(xué)案例的“新”、“奇”、“特”，追求案例教學(xué)討論過程的唇槍舌劍、嘩眾取寵，很可能導(dǎo)致學(xué)生得出錯誤的結(jié)論，偏離課程的教學(xué)任務(wù)，甚至產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面效應(yīng)。這是“概論”課教學(xué)中最大的禁忌?！案耪摗闭n案例資源建設(shè)者一定要認(rèn)識到，學(xué)術(shù)研究可以無禁區(qū)，但課堂教學(xué)一定要有紀(jì)律。案例教學(xué)的最終效果一定是要有助于對學(xué)生進(jìn)行政治價值導(dǎo)向，有助于學(xué)生更好地內(nèi)化和自覺踐行黨的理論創(chuàng)新成果。導(dǎo)向性是“概論”課教學(xué)的內(nèi)在要求，然而，導(dǎo)向性的實現(xiàn)要以教學(xué)實效性的充分發(fā)揮為前提。長期以來，如何有效地增強“概論”課教學(xué)效果是人們廣為關(guān)注的重大問題。理論講授是“概論”課常用的基本教學(xué)方法，可以高效地向?qū)W生展示理論的邏輯魅力，并幫助學(xué)生釋疑解惑。但在“概論”課這一學(xué)時最多的課程教學(xué)過程中，單一的理論講授，一成不變的授課流程，學(xué)生長期被動的角色定位，會加速促成學(xué)生聽課的審美疲勞，從而使教學(xué)效果受到影響。而案例教學(xué)法在工商管理等學(xué)科中所展現(xiàn)的增進(jìn)教學(xué)互動、促進(jìn)學(xué)生主動參與和積極探討等優(yōu)勢，對“概論”課教學(xué)很有啟發(fā)意義，可以為增進(jìn)“概論”課教學(xué)效果提供一把鑰匙。這是“概論”課運用案例教學(xué)法的根本原因。而在案例教學(xué)法引入“概論”課的過程中，一個突出的問題，就是“概論”課政治價值導(dǎo)向的學(xué)科特性與案例教學(xué)的問題特性之間關(guān)系的正確處理。如果說導(dǎo)向性是“概論”學(xué)科的特性和生命，那么可以認(rèn)為問題性是教學(xué)案例的生命力所在。什么是教學(xué)案例呢？美國學(xué)者格柯(Gragg,C.I.)在探討工商管理案例時曾這樣分析：“案例，就是一個商業(yè)事務(wù)的記錄；管理者實際面對的困惑以及作出決策所依賴的事實、認(rèn)識和偏見等都在其中有所顯現(xiàn)。通過向?qū)W生展示這些真正的和具體的事例，促使他們對問題進(jìn)行相當(dāng)深入的分析和討論，并考慮最后應(yīng)采取什么樣的行動。[1]”華東師范大學(xué)教授鄭金洲則認(rèn)為：“一個案例就是一個實際情境的描述，在這個情境中，包含有一個或多個疑難問題，同時還可能包含有解決這些問題的方法。[2]”綜合多數(shù)學(xué)者的觀點，結(jié)合具體實踐經(jīng)驗，可以這樣認(rèn)為，所謂教學(xué)案例是人們?yōu)榱诉_(dá)到一定的教學(xué)目的，圍繞特定問題編寫的對某一典型現(xiàn)象進(jìn)行客觀描述的學(xué)習(xí)材料[3]。一個教學(xué)案例需要具有目的性、問題性、典型性、真實性等多方面特征。其中，問題性是教學(xué)案例的本質(zhì)要求，是案例教學(xué)得以進(jìn)行的關(guān)鍵所在。教學(xué)案例應(yīng)是對實際問題的描述，應(yīng)包含某種程度的不確定的問題情境，內(nèi)蘊著疑難性或沖突性的問題。只有這樣，基于案例的教學(xué)過程才具有探討的空間和可能。案例教學(xué)法的優(yōu)勢，也正在于它能夠?qū)⑸鐣嵺`的不確定性和不可預(yù)期性展現(xiàn)出來，使問題的解決充滿多種可能性，能夠包含和促進(jìn)多種觀點的形成。從某種程度上說，問題性是案例與例子、事例的重要區(qū)別。教學(xué)案例弱化其問題特質(zhì)，將直接導(dǎo)致“概論”課案例教學(xué)難以正常開展，最終造成人們對案例教學(xué)法實效性的懷疑。

三、立足“概論”學(xué)科特性，堅持教學(xué)

［摘要］石油能源的經(jīng)濟開發(fā)與高效利用是石化類高等院校的主要特色研究領(lǐng)域，石油能源也是當(dāng)今時代國家快速發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。具有石化特色的高等院校要通過石油化工概論通識教育課程的建設(shè)，使該類高等院校的學(xué)生能夠?qū)κ湍茉吹目碧健㈤_發(fā)、開采、儲運與煉化等整個石油行業(yè)的上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈有整體性、概括性的認(rèn)知，為培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)石油能源開發(fā)及石油能源相關(guān)行業(yè)的工程技術(shù)人才打下良好基礎(chǔ)，同時也增強理工科院校本科畢業(yè)生的就業(yè)競爭能力。

［關(guān)鍵詞］石油化工；課程建設(shè)；通識教育；工程；能源

遼寧石油化工大學(xué)工作人員到大量的石油石化相關(guān)企業(yè)走訪調(diào)研并經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子討論研究后，決定以國家教育部提出的“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”為指導(dǎo)思想，“培養(yǎng)造就一大批創(chuàng)新能力強、適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展需要的高質(zhì)量各類型工程技術(shù)人才”，給本校所有專業(yè)本科生開設(shè)一門通識教育課程石油化工概論。石油化工概論課程的特點是知識點較多，知識覆蓋面較廣，學(xué)科知識交叉密集。該課程簡要概述了石油能源行業(yè)從產(chǎn)業(yè)鏈上游的石油和天然氣資源的勘探、開發(fā)，到產(chǎn)業(yè)鏈中游的油、氣資源儲運環(huán)節(jié)，再到產(chǎn)業(yè)鏈下游的油、氣煉化加工環(huán)節(jié)等的主要內(nèi)容。因為該課程本身知識面覆蓋較廣，同時又要理論聯(lián)系實際，并與我校國家級石油化工產(chǎn)業(yè)鏈實物仿真實訓(xùn)基地相結(jié)合，這就對課程講授的理論、實踐及課堂豐富性等方面提出了較高的要求，這自然增加了課程建設(shè)的難度。石油化工概論課程組通過師資隊伍建設(shè)，理論與仿真實訓(xùn)基地教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，自主編撰課程教材，授課過程中借助動態(tài)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源等多種方法與手段，積極推進(jìn)該課程的建設(shè)與發(fā)展，已經(jīng)為學(xué)校及社會培養(yǎng)了一批帶著“油味”特色的學(xué)生，得到了學(xué)生及其家長還有教育行業(yè)專家的一致好評，以及社會企業(yè)的認(rèn)可。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子的指導(dǎo)下，課程的建設(shè)會加快腳步，并努力將其建設(shè)成為本校與精品示范課程，努力為用人單位培養(yǎng)更多高質(zhì)量的工程技術(shù)人才，并為其他石油化工高等院校開設(shè)類似課程提供一定的借鑒。

一、重視加強師資隊伍建設(shè)

（一）重視加強師資隊伍建設(shè)的必要性。遼寧石油化工大學(xué)是由中國石油天然氣集團公司、中國石油化工集團公司、中國海洋石油公司、遼寧省人民政府共建的新中國第一所石油工業(yè)學(xué)校，屬于本科教學(xué)工作水平評估優(yōu)秀學(xué)校，在同類高等院校中具有較高的知名度。師資隊伍是高等教育事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，良好的師資隊伍水平是高等學(xué)校加強核心競爭力的關(guān)鍵，高校間人才流動頻繁，各高校更應(yīng)努力培養(yǎng)本校的高水平師資隊伍。遼寧石油化工大學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視石油化工概論課程教師隊伍的建設(shè)，結(jié)合我校石油石化的專業(yè)特色與行業(yè)基礎(chǔ)，從全校范圍內(nèi)選擇一支專業(yè)素質(zhì)高、現(xiàn)場工作經(jīng)驗豐富的教學(xué)名師帶領(lǐng)年輕骨干教師建設(shè)該課程的師資隊伍，以在保證教學(xué)質(zhì)量的同時較好地完成該課程的既定目標(biāo)[1]。（二）師資隊伍建設(shè)的內(nèi)容。1.課程帶頭人建設(shè)。以人才強校為戰(zhàn)略，加大高層次人才的引進(jìn)力度，學(xué)校成立人才引進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組，掛靠在人才引進(jìn)辦公室。課程帶頭人建設(shè)工作組通過校內(nèi)選拔推薦及面向國內(nèi)外引進(jìn)高等人才等方式，確定多名課程帶頭人。課程帶頭人具有參加國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流經(jīng)驗、企業(yè)掛職鍛煉的經(jīng)歷，同時具有較高的石油化工教育理論水平、專業(yè)理論水平，以及較強的專業(yè)實踐能力并且掌握行業(yè)前沿動態(tài)，能夠引導(dǎo)課程建設(shè)方向，并建立了由教授級教學(xué)名師及行業(yè)專家組成的課程帶頭人隊伍。課程建設(shè)過程中多次推薦課程帶頭人參加國內(nèi)外的學(xué)術(shù)交流會議，組織課程帶頭人撰寫石油化工概論課程的建設(shè)規(guī)劃、培養(yǎng)方案等，充分發(fā)揮其在課程建設(shè)中的領(lǐng)軍作用。2.骨干教師隊伍建設(shè)。在課程帶頭人的引領(lǐng)下建設(shè)一支年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)優(yōu)化的骨干教師隊伍是教師隊伍建設(shè)的重要任務(wù)。從以上幾方面入手，盡快培養(yǎng)在行業(yè)內(nèi)具有較大影響力的學(xué)術(shù)帶頭人和一支在行業(yè)內(nèi)具有一定知名度的課程建設(shè)團隊，打造一支高水平的穩(wěn)定的師資隊伍來建設(shè)該課程。通過從全校相關(guān)專業(yè)范圍內(nèi)選拔及院系推薦的方式來選擇優(yōu)秀教師，其中，從石油天然氣工程學(xué)院石油工程專業(yè)選擇了5名教師，從油氣儲運專業(yè)選擇了4名教師，從石油化工學(xué)部選擇了10余名優(yōu)秀教師。為建設(shè)優(yōu)質(zhì)的通識教育課程，鼓勵并推薦這些骨干教師參加國內(nèi)外培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流，提高教師的教學(xué)能力和實踐能力，并通過課程帶頭人的指引及學(xué)校教學(xué)質(zhì)量評估處的監(jiān)督，提升這支優(yōu)秀教師隊伍的素質(zhì)和能力。每年暑假定期安排這些教師到石油勘探、石油開發(fā)、油氣儲運及石油化工方面的企業(yè)進(jìn)行短期的實踐，提高其實踐動手能力。假期期間鼓勵教師參加國內(nèi)短期的現(xiàn)代化教育能力培訓(xùn)等，努力培養(yǎng)“雙師型”教師，并于2015年起派送多名博士研究生到石油石化相關(guān)企事業(yè)單位進(jìn)行掛職鍛煉，這就為課程教師隊伍建設(shè)培養(yǎng)了特殊的人才，同時也為地方經(jīng)濟發(fā)展做出了我校的貢獻(xiàn)[2]。3.外聘教師隊伍建設(shè)。為彌補本校教師工程實踐能力與經(jīng)驗相對缺乏而且現(xiàn)場工藝知識更新速度相對較慢的缺點，遼寧石油化工大學(xué)在課程建設(shè)期內(nèi)，從中石油、中石化、中海油等下屬分公司聘用具有較高專業(yè)技術(shù)水平和豐富工作經(jīng)驗的高級工程師，主要圍繞石油勘探、石油開采、石油儲運、石油開發(fā)與石油煉化加工等主題到校內(nèi)開講座，使學(xué)生加深對石油化工概論課程的理解和掌握，并能將所學(xué)的內(nèi)容與現(xiàn)場實際有更深入的結(jié)合。我校又相繼與遼寧省盤錦市的長城鉆探工程公司、測井公司建立石油測井實習(xí)基地，與遼寧省本溪國家地質(zhì)博物館建立本溪地質(zhì)實習(xí)基地，與遼寧省盤錦市長城鉆井一公司建立鉆井實習(xí)基地等。這些實習(xí)基地的現(xiàn)場經(jīng)驗豐富的專家也會受邀到我校開講座。4.師德師風(fēng)建設(shè)。課程建設(shè)的基礎(chǔ)是有一支優(yōu)秀的教師隊伍，這支教師隊伍要充分發(fā)揮優(yōu)秀教師的模范帶頭作用，要具備“正己、敬業(yè)、愛生、奉獻(xiàn)”的師德修養(yǎng)。每位教師要用馬列主義、思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀及新時代中國特色社會主義理論武裝自己；要加強文化修養(yǎng)、豐富知識，滿足課程建設(shè)需要，把石油化工方向的知識精準(zhǔn)地傳授給學(xué)生；要愛崗敬業(yè)，遵守學(xué)校的規(guī)章制度，努力工作；要為人師表、廉潔奉公，樹立良好形象；要與學(xué)生及其家長加強聯(lián)系、互相配合，借助多種現(xiàn)代化教育手段培養(yǎng)學(xué)生。學(xué)校經(jīng)常開展師德教育活動及師德評比活動，本著育人先育德的精神，引導(dǎo)教師樹立崇高的職業(yè)理想，真正為學(xué)生樹立榜樣。教師要兼顧師德水平與教育能力的提升，不斷完善自己，為課程建設(shè)打好堅實的基礎(chǔ)。

二、理論與仿真實訓(xùn)基地教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合

一、綜合性大學(xué)“民族音樂概論”的教學(xué)現(xiàn)狀

隨著綜合性大學(xué)音樂專業(yè)理論課程的不斷推進(jìn)，在提高教師對理論課程認(rèn)識度的同時，還要促進(jìn)音樂專業(yè)教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變。綜合性大學(xué)音樂專業(yè)理論課課堂教學(xué)的現(xiàn)狀主要包括以下幾方面：1.教學(xué)內(nèi)容缺乏民族性傳承。在現(xiàn)有的音樂專業(yè)的理論課程中，有很大一部分教學(xué)是利用西方的音樂理論和音樂標(biāo)準(zhǔn)，這樣不僅造成我國傳統(tǒng)音樂文化的流失，而且不利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。隨著娛樂性音樂的逐漸興起，原有的民族文化幾乎被埋沒，而且學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中沒有較高的重視度?？梢?，“民族音樂概論”課程本身不僅有教育的功能，還在一定程度上傳承著我國的傳統(tǒng)文化。2.理論教學(xué)缺乏與課堂實踐的結(jié)合。綜合性大學(xué)“民族音樂概論”課程的學(xué)習(xí)，不是單純地學(xué)習(xí)音樂理論，而是在學(xué)習(xí)音樂理論的基礎(chǔ)上，注重音樂理論與課堂實踐的結(jié)合。音樂理論本身是比較枯燥、乏味的，很容易影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而影響音樂理論課教學(xué)的順利進(jìn)行。適當(dāng)加強理論與實踐的結(jié)合無疑對提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、營造良好的課堂氣氛，以及取得更好的教學(xué)效果是有很大幫助的。所以，教師在傳授音樂理論的同時，一定要注重音樂理論與課堂實踐相結(jié)合。3.教師對教學(xué)內(nèi)容缺乏深度認(rèn)識。在綜合性大學(xué)“民族音樂概論”教學(xué)中，教師不僅是傳授知識的主體，更是連接學(xué)生和知識的紐帶。由于音樂教師在教學(xué)中沒有適時更新傳統(tǒng)的教學(xué)理念，致使“民族音樂概論”課沒有新鮮感，顯得過于呆板?？梢姡處煂γ褡逡魳返恼J(rèn)識度不僅影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且影響著民族音樂的教學(xué)質(zhì)量。4.教學(xué)設(shè)備與教學(xué)模式缺乏更新。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)是完善教育體制的一大趨勢。但是，很多高校并沒有使用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，而且教學(xué)模式過于落后。這樣就制約了“民族音樂概論”理論知識的深入學(xué)習(xí)，同時也在一定程度上影響到學(xué)生主觀學(xué)習(xí)意識的積極性?？梢?，教學(xué)設(shè)備與教學(xué)模式的更新是高校提高教學(xué)質(zhì)量的必要手段。我國教育部于2001年9月頒布了音樂教育標(biāo)準(zhǔn)、藝術(shù)教育標(biāo)準(zhǔn)，這是我國政府大力推進(jìn)素質(zhì)教育、積極培養(yǎng)創(chuàng)造型人才改革步驟的重大舉措之一。因此，培養(yǎng)適應(yīng)未來社會發(fā)展需要、適應(yīng)基礎(chǔ)音樂、藝術(shù)教育需要的高質(zhì)量人才，將是未來高等教育的一項十分緊迫的任務(wù)?！懊褡逡魳犯耪摗弊鳛楦叩冉逃魳穼I(yè)的主干課程，肩負(fù)著培養(yǎng)高素質(zhì)藝術(shù)教育專業(yè)人才的重任，其教學(xué)質(zhì)量將直接影響到學(xué)生的專業(yè)知識和理論水平，因此高等教育“民族音樂概論”的教學(xué)改革勢在必行。

二、綜合性大學(xué)“民族音樂概論”教學(xué)改革措施

本文著重研究主動性、參與性、合作性的教學(xué)理念，以音樂、圖像和文字教材相結(jié)合的教學(xué)形式，以民族音樂概論教學(xué)內(nèi)容為主，滲透音樂教學(xué)法、音樂表演藝術(shù)、口才與演講、音樂心理學(xué)、音樂課件設(shè)計、音樂管理、綜合藝術(shù)研究等內(nèi)容的綜合性教學(xué)，結(jié)合社會需求，培養(yǎng)復(fù)合型人才，為緩解就業(yè)壓力創(chuàng)造條件。1.將長期沿用的千篇一律的大班講義課改為大班課、小組課、實踐課等多種方式結(jié)合的教學(xué)模式。大班課多圍繞固定教材，由教師采用講演的方式進(jìn)行，著眼于學(xué)生知識的積累。小組課由教師給出主題（或?qū)W生出題），由選定的學(xué)生在充分準(zhǔn)備后主講，全體同學(xué)參與討論，老師評析總結(jié)，旨在改變以往學(xué)生被動學(xué)習(xí)的局面，促進(jìn)教學(xué)雙方的互動，使課堂氛圍生動活潑。實踐課主要培養(yǎng)學(xué)生對民族音樂的實際操作能力，有針對性地組織同學(xué)模唱一定的曲目，學(xué)習(xí)民間樂器，從而使得學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識的同時，獲得對民間音樂豐富的感性體驗。采用上述方法，旨在活躍課堂教學(xué)氛圍，加強師生和生生的良性互動，將打下堅實的基礎(chǔ)與提高學(xué)生的創(chuàng)造性、想象力有機結(jié)合，盡可能開闊學(xué)生的文化視野。2.開展互動教學(xué)，發(fā)揮學(xué)生特長。教學(xué)中，教師要注意發(fā)揮學(xué)生的特長，讓學(xué)生參與互動，這樣能使欣賞課更加生動活潑。如在介紹古箏這件民族樂器時，教師可以請班里主修古箏的學(xué)生把古箏帶到課堂上來，向大家講解古箏的構(gòu)造和演奏技巧、指法等，并進(jìn)行現(xiàn)場表演，然后大家一起討論對樂曲的理解和感受；在介紹民間歌曲時，請主修民族唱法的學(xué)生上臺表演，并帶動大家一起演唱，使學(xué)生切身體會不同民族、不同地區(qū)民歌的魅力。師生交流合作的欣賞課，既有新鮮感又有親近感，學(xué)生理解快、接受快，還可以促進(jìn)自主能力、合作意識的增強，教學(xué)效果比較好。此外，還可以在全校范圍內(nèi)舉辦小型音樂會，如民族器樂演奏會、民歌演唱會等，為學(xué)生學(xué)習(xí)民族音樂進(jìn)而熱愛民族音樂創(chuàng)設(shè)良好的氛圍。3.深入分析作品，感悟美的意境。中國民族音樂強調(diào)“感悟之心”，追求“清、高、淡、遠(yuǎn)”的意境，講究“氣脈、神韻”等非客觀心理感覺?！皻狻笔且魳凤L(fēng)格的外部表現(xiàn)，即通過音樂諸要素（樂音、時值、節(jié)奏、力度等）的組合，進(jìn)行藝術(shù)處理，體現(xiàn)作品的內(nèi)涵。“韻”是音樂風(fēng)格的內(nèi)涵的外化，是確定音樂特征（風(fēng)貌、氣質(zhì)、品格、民族性）的決定性因素?！皻忭崱笔敲褡逡魳肺幕母?，是挖掘民族音樂作品內(nèi)涵的關(guān)鍵所在。如在欣賞二胡名曲《二泉映月》時，教師可以先讓學(xué)生明白此曲不是一般的寫景，而是借景抒情，樂曲凄涼悲憤、跌宕起伏的旋律表現(xiàn)了作者一生坎坷的遭遇和對光明未來的憧憬。這首曲子的首句是一個簡短的下行音調(diào)，哀怨而凄涼，猶如作者內(nèi)心世界思緒萬千的無限感慨和嘆息，是由“緊”而“松”、由控制到自如舒緩的氣息過程。欣賞這一部分時，學(xué)生要調(diào)整身心，使氣息處在一種有控制的狀態(tài)，以中國傳統(tǒng)音樂文化中所特有的邏輯思維方式、陳述方式、審美意識加以欣賞，這樣才能體驗到一種蕩氣回腸的感覺及特殊的韻味。此外，教師還要讓學(xué)生明白，欣賞民族音樂與欣賞西方音樂時所采用的方式完全不同。西方音樂強調(diào)“理性”，注重調(diào)性布局的邏輯、和聲運用的合理性、音樂陳述過程的嚴(yán)格性。在欣賞時，不能千曲一法，否則，勢必會進(jìn)入誤區(qū)，從而無法領(lǐng)略民族音樂所特有的魅力。4.主動轉(zhuǎn)變角色，實現(xiàn)立體式教學(xué)。在對學(xué)生進(jìn)行民族民間音樂教學(xué)時，教師要注意讓學(xué)生貼近生活，進(jìn)行民間采風(fēng)，體驗民俗風(fēng)情，利用DV等拍攝或記錄有關(guān)民族音樂的實物資料、錄音采訪、文字整理，并運用計算機進(jìn)行整理、編排，把學(xué)生制作完成的作品拿到課堂上播放，再讓學(xué)生到講臺上講解，師生互換角色，從而使整個課程更具有個性和趣味。之所以要改變那種單一的、填鴨式的教學(xué)方法，逐步實現(xiàn)由啟發(fā)式過渡到立體式的教育模式，目的就是讓學(xué)生在更為立體和開放的互動形式下，對學(xué)習(xí)民族音樂產(chǎn)生興趣，并愿意積極參與其中，在增長知識的同時，提高自己的思考能力與創(chuàng)造能力。

民族音樂作為中華文化的一個重要組成部分，在新的歷史時期，傳承和發(fā)展并創(chuàng)作出更多更好的具有中華特質(zhì)和時代內(nèi)涵的現(xiàn)代音樂作品，對于滿足各族人民的精神文化需要，開創(chuàng)現(xiàn)代音樂與傳統(tǒng)音樂相結(jié)合的時代音樂具有積極作用?！度珖鴮W(xué)校藝術(shù)教育總體規(guī)劃》明確指出：“各級各類學(xué)校必須重視我國優(yōu)秀民族民間藝術(shù)的教學(xué)，發(fā)展有民族特色的情趣高尚的藝術(shù)教育，加強學(xué)生的實踐活動，擴大他們的藝術(shù)視野?！币虼?，綜合性大學(xué)音樂教育工作者一定要積極貫徹落實這一精神，在教學(xué)實踐中積極探索，刻苦鉆研，勇于實踐，為弘揚我國優(yōu)秀民族音樂文化作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

本文作者：周婷婷工作單位：山東大學(xué)

高校思想政治理論課（以下簡稱思政課）承擔(dān)著對當(dāng)代大學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的馬克思主義理論教育的任務(wù)，是培養(yǎng)、提高大學(xué)生思想政治素質(zhì)和理論修養(yǎng)的主陣地和主渠道。針對現(xiàn)實中高校思政課的無力、低效等問題，如何激活學(xué)生學(xué)習(xí)思政課的內(nèi)在需要，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，增強思政課的針對性和有效性，整合與優(yōu)化現(xiàn)行的思政課教學(xué)內(nèi)容無疑可以發(fā)揮重要作用，這也是擺在廣大高校思政課教師面前的不容回避的重大課題。

一、當(dāng)前高校思政課教學(xué)內(nèi)容存在的不足

教學(xué)內(nèi)容是組織課堂教學(xué)的信息紐帶，也是課堂教學(xué)中師生之間交流的信息實體。教學(xué)內(nèi)容的選擇是否精當(dāng)直接關(guān)乎課堂教學(xué)的實際效果。當(dāng)前思政課教學(xué)內(nèi)容存在不足，主要體現(xiàn)在以下兩個方面：

1、脫離社會實際。當(dāng)前思政課程內(nèi)容不夠“活”，把理論當(dāng)成了現(xiàn)成的結(jié)論、枯燥的條文，多概括少案例，重抽象輕形象，臃腫繁瑣而不夠簡練，宏大高遠(yuǎn)又無感染力，給學(xué)生的印象是“假、大、空、死”，因而缺乏吸引力，更沒有說服力。另一方面教學(xué)內(nèi)容不夠“近”，重理論輕實踐，原理相對滯后于實際生活，不夠貼近學(xué)生的個人實際和學(xué)生所關(guān)注的熱點、難點、疑點等社會問題，不能緊密聯(lián)系生動活潑的改革建設(shè)實踐和豐富多彩的社會生活，忽視了變革中的新情況和新現(xiàn)象。這樣的教學(xué)內(nèi)容如“隔山打槍，難辨虛實”，生活氣息當(dāng)然無存，自然難以對學(xué)生產(chǎn)生親和力和針對性，無法使學(xué)生感同身受，取得實效。

2、內(nèi)容大量重復(fù)?，F(xiàn)行思政課教學(xué)內(nèi)容不夠新，重復(fù)較多。從縱向上看，與中學(xué)政治課內(nèi)容重復(fù)，相當(dāng)部分內(nèi)容學(xué)生在中學(xué)階段已學(xué)習(xí)過，缺少新鮮感。如“概論”中的中國特色社會主義政治制度、“和平統(tǒng)一、一國兩制”的構(gòu)想、獨立自主的和平外交政策等內(nèi)容，學(xué)生已經(jīng)比較熟悉，特別是文科專業(yè)的學(xué)生已經(jīng)基本掌握。從橫向上看，各門課程之間有交叉和重疊。比如，“概論”中的有關(guān)加強社會主義民主與法制建設(shè)、發(fā)展社會主義先進(jìn)文化、建設(shè)社會主義核心價值體系等與“基礎(chǔ)”中的相關(guān)內(nèi)容重復(fù)；“原理”中的社會主義社會及其發(fā)展與“概論”中的社會主義初級階段理論有一定的交叉；“綱要”中的社會主義基本制度在中國的確立、社會主義建設(shè)在探索中曲折發(fā)展、改革開放與現(xiàn)代化建設(shè)新時期與“概論”中的部分內(nèi)容則近乎完全重復(fù)。如此大量的重復(fù)，不考慮學(xué)生的實際基礎(chǔ)、學(xué)科專業(yè)、對教學(xué)內(nèi)容不做任何取舍，難免會使學(xué)生失去興趣，產(chǎn)生厭倦抵觸的情緒，最終導(dǎo)致教育失效。

二、高校想政課教學(xué)內(nèi)容整合與優(yōu)化的必要性