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按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法》的規(guī)定，我局明確落實監(jiān)管責(zé)任，科學(xué)有效實施監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任?，F(xiàn)將我縣食品生產(chǎn)風(fēng)險分級管理工作開展情況報告如下。

一、工作開展情況

一是掌握企業(yè)基本情況。縣（市）監(jiān)管部門理清轄區(qū)內(nèi)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量，全面掌握了企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)品種、生產(chǎn)條件、產(chǎn)品質(zhì)量狀況等基本情況，建立了企業(yè)信息數(shù)據(jù)庫和監(jiān)管檔案，做到了一企一檔。同時，堅持新開辦一家評定一家，現(xiàn)場核查符合的當(dāng)場進(jìn)行風(fēng)險分級評定。

二是全面實施動態(tài)監(jiān)管。根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法（試行）》的要求，按照風(fēng)險分析、量化評價、動態(tài)管理、客觀公正的原則，派出監(jiān)管人員深入企業(yè)，詳細(xì)記錄檢查情況，根據(jù)現(xiàn)場掌握情況，梳理食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種，對企業(yè)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等風(fēng)險因素，通過量化打分，確定食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級。目前,全縣已完成家食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分類分級工作，分別確定了a級風(fēng)險0家，b級風(fēng)險0家，c級風(fēng)險1家，d級風(fēng)險0家，并在生產(chǎn)場所醒目位置張貼了日常監(jiān)督檢查結(jié)果和風(fēng)險等級標(biāo)識。

三是組織開展宣傳培訓(xùn)。組織監(jiān)管人員對食品生產(chǎn)風(fēng)險分級管理的理念來源、根本目的、基本原則以及基本內(nèi)容進(jìn)行了全面學(xué)習(xí)，準(zhǔn)確把握了《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法（試行）》的要求，明確了風(fēng)險等級評定工作標(biāo)準(zhǔn)。

二、下一步工作打算

按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法（試行）》的要求，繼續(xù)做好食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分類分級工作，將食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險等級評定結(jié)果記入食品安全信用檔案，并根據(jù)風(fēng)險等級合理確定日常監(jiān)督檢查頻次，實施動態(tài)調(diào)整。