導(dǎo)語：商業(yè)局食品安全報告一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》和國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》，進(jìn)一步加強(qiáng)對我區(qū)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)督管理，我局深入開展了食品安全整頓工作。現(xiàn)將工作情況匯報如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任

作為承擔(dān)全區(qū)肉類等食品安全監(jiān)管工作的職能部門，我局高度重視食品安全工作，將其列入重要工作日程。一是組織成立了商業(yè)局食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作格局。二是采取有力措施，維護(hù)市場穩(wěn)定，確保市場供應(yīng)。制定了《區(qū)商業(yè)局節(jié)日市場應(yīng)急供應(yīng)預(yù)案》。完善工作機(jī)制，做好了應(yīng)對市場異常波動的各項準(zhǔn)備工作。三是明確職責(zé)分工，形成工作合力。我局多次組織食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員及屠宰辦工作人員學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理條例》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等法律法規(guī)，布置做好流通行業(yè)食品安全管理工作。安排了節(jié)日期間市場運(yùn)行監(jiān)測值班人員，落實(shí)各項食品安全保障制度和措施。四是與區(qū)政府簽訂了2012年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任狀。五是成立了2012年生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制訂了工作方案。

二、做好監(jiān)督檢查，確保流通安全

1、按照局食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的工作部署，今年來開展了對全區(qū)17個農(nóng)貿(mào)市場15家冷鮮專賣店、5家超市、5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、4個定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）、10個賓招酒家、3個養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行了食品安全大檢查，宣傳落實(shí)各項食品安全和市場供應(yīng)保障措施。

2、加強(qiáng)節(jié)日期間市場供應(yīng)和流通安全巡查力度。元旦、春節(jié)期間，群眾消費(fèi)集中，需求旺盛，事故易發(fā)、多發(fā)階段。為確保群眾消費(fèi)安全，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組人員分為兩組對全區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、超市進(jìn)行拉網(wǎng)式巡查。

通過我們的共同努力，我區(qū)消費(fèi)市場品種繁多、供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定，確保了人民群眾吃上“放心肉”。但我們也清醒地認(rèn)識到食品安全工作任重道遠(yuǎn)，因此，我們將堅守職責(zé)，努力構(gòu)建食品消費(fèi)的安全環(huán)境，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的切身利益。進(jìn)一步推進(jìn)全區(qū)的豬肉放心工程。

三、存在問題

1、商務(wù)執(zhí)法體制不順。生豬定點(diǎn)屠宰、酒類流通等執(zhí)法隊伍人員編制、經(jīng)費(fèi)沒有得到落實(shí)。

2、外埠冷鮮肉專賣店銷售環(huán)節(jié)仍不規(guī)范。如雨潤專賣有多家店不符合技術(shù)規(guī)范要求，豬肉直接擺放在肉案或地上，既使放在冷柜中也未開啟制冷，甚至有幾家根本就沒有配備冷柜，店名招牌也看不見。針對這些問題，商業(yè)局整治領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)整改通知，并呼請廠家對其專賣店加強(qiáng)管理，力促整改取得成果。