導(dǎo)語：豬肉市場價格現(xiàn)狀調(diào)研匯報一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

今年以來，由于受飼料價格大幅上揚(yáng)等諸多因素影響，生豬價格持續(xù)上漲，導(dǎo)致市場豬肉價格，由過去的15元/公斤上漲到24元/公斤，不斷上漲的豬肉價格，道至，目前雞蛋每公斤14元，牛肉每公斤20元，羊肉每公斤28元，比去年同期分別上漲了48％、53％和51％，引起了社會各方面的廣泛關(guān)注。為此，對養(yǎng)殖戶及生豬屠宰加工銷售市場進(jìn)行了解生豬摸底調(diào)查，初步掌握了豬肉價格上漲的原因：

一、價格規(guī)律波動影響。

2012上半年，我縣生豬市場價格一路走低，收購價格一直處于低谷，時價最低為3.3元/斤，養(yǎng)豬業(yè)處于嚴(yán)重虧損狀態(tài)。七月份以后價格開始回升，生產(chǎn)開始恢復(fù)，但由于受主觀因素即豬的繁殖飼養(yǎng)周期約需一年時間，目前的生豬價格仍處于運(yùn)行周期的上升期，價格上揚(yáng)是正常的。

（二）高致病性生豬高熱病病害影響。由于去年受南方高致病性生豬高熱病病害影響，養(yǎng)殖場及散養(yǎng)戶的仔豬和育肥豬死亡率上升，致使等地來我縣爭購仔豬、成品和半成品豬肉，加劇了豬源緊張和豬價上漲。

（三）飼料等價格因素上漲影響。由于受米、面、油價格上調(diào)等因素影響，導(dǎo)致飼料價格也同步上漲且高位運(yùn)行，生豬養(yǎng)殖成本提高。據(jù)調(diào)查，玉米、麩皮、豆粕是生豬飼料的主要成份，由于小麥、玉米、豆粕用途增加，加工能力增強(qiáng)，玉米、麩皮、豆粕價格上漲較快，一些散養(yǎng)戶和養(yǎng)殖場受成本提高影響，不敢及時補(bǔ)欄和增欄，導(dǎo)致目前出欄總量減少，生豬貨源奇缺，也是目前我縣生豬價格急劇上漲的主要原因。

（四）運(yùn)輸及勞動力等基礎(chǔ)性因素價格提高影響。當(dāng)前，由于社會經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展，致使部分行業(yè)對一些基礎(chǔ)性的生產(chǎn)要素需求增大，諸如：運(yùn)輸成本，勞動力價格大幅提高，汽油、柴油等價格高位運(yùn)行，促進(jìn)了豬飼料、生豬調(diào)動、豬肉運(yùn)輸成本的加大。另外，過去日勞動力成本為15－20元，而現(xiàn)在日勞動力成本增至30－50元，月工資漲幅到1000－1500元間，勞動力價格的上揚(yáng)也助推了我縣豬肉價格的大幅上漲。

二、豬肉價格上漲帶來的諸多問題

（一）抑制了消費(fèi)者對豬肉的消費(fèi)需求。豬肉價格的直線上漲，從某些方面來講抑制了部分市民對豬肉的強(qiáng)烈需求。零售肉價一天一個價位，一次比一次漲的高，致使有些市民望肉興嘆，望而卻步，現(xiàn)在都不敢再吃肉了。

（二）生豬屠宰經(jīng)營戶效益每況愈下。毛豬總量減少，收購價格大幅上揚(yáng)，導(dǎo)致每天屠宰毛豬頭數(shù)不抵過去的三分之一，雖然屠宰數(shù)量銳減，但由于水電煤氣、工資及運(yùn)輸成本增大，導(dǎo)致生豬屠宰成本每頭上升，屠宰經(jīng)營業(yè)主苦不堪言，經(jīng)濟(jì)效益每況愈下。豬肉價的過快上漲，使得部分養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了囤欄待價的不良心理，進(jìn)一步加劇產(chǎn)銷供求矛盾，致使生豬市場抗風(fēng)險能力系數(shù)減小。

三、平抑豬肉價格上漲的措施

要充分認(rèn)識到生豬價格上漲帶來的負(fù)面影響，各相關(guān)職能部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，抓好管理，切實穩(wěn)定生豬市場，保障居民生活穩(wěn)定。具體應(yīng)做到：

（一）抓住政府新出臺的價格調(diào)節(jié)基金征收管理辦法的有利時機(jī)，強(qiáng)化政府運(yùn)用經(jīng)濟(jì)手段調(diào)控市場價格能力，商務(wù)部門要牽頭完善并建立豬肉商品儲備制度，制訂平抑肉價緊急預(yù)案，設(shè)立豬肉價格調(diào)節(jié)基金。同時，在豬肉等商品價格再次出現(xiàn)波動上漲時，政府部門要把價格調(diào)節(jié)基金直接補(bǔ)貼給生產(chǎn)者、低收入家庭，以平抑市場肉價，減輕群眾消費(fèi)負(fù)擔(dān)，穩(wěn)定市場。

（二）畜禽防疫部門要做好疫情調(diào)查和畜禽的防疫、治療工作，使養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖散戶消除顧慮，盡快進(jìn)行生豬養(yǎng)殖的增欄、補(bǔ)欄，提高存欄量，確保市場供應(yīng)能夠得到滿足。同時，縣整規(guī)辦要制訂相應(yīng)配套措施加強(qiáng)對畜牧部門日常監(jiān)管工作的監(jiān)督，定期不定期地對我縣畜禽疫苗使用情況進(jìn)行督查，確保疫苗使用無誤，減少養(yǎng)殖戶的損失，以進(jìn)一步增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心。

（三）商務(wù)部門要充分發(fā)揮市場調(diào)節(jié)監(jiān)管職能，迅速組織牧源養(yǎng)殖公司等養(yǎng)殖大戶異地購進(jìn)了批量毛豬，充實市場，達(dá)到平抑生豬價格的目的。

（四）堅決打擊市場壟斷哄抬豬肉價格的違法行為。商務(wù)部門要會同商業(yè)、物價等部門，強(qiáng)化生豬市場監(jiān)管，對一些豬販子、肉販子故意哄抬價格，囤積屠宰，虛假宣傳，擾亂市場等不法行為要發(fā)現(xiàn)一起查處一起。同時，要防止肉制品的經(jīng)營戶以及其它農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營者借機(jī)搭車漲價，牟取非法利益。