導(dǎo)語：嚴(yán)厲整治銷售病死豬肉行動(dòng)方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、工作目標(biāo)

以嚴(yán)厲打擊和依法查處本鎮(zhèn)的病死豬肉非法交易為重點(diǎn)內(nèi)容，生豬飼養(yǎng)場（戶）、屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以病死豬肉非法交易比較集中和影響較大的重點(diǎn)地區(qū)開展專項(xiàng)行動(dòng)。加大檢查力度，針對(duì)豬肉質(zhì)量安全薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)巡查，堵塞漏洞，進(jìn)一步遏制屠宰病死豬、出售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和加工病死豬肉等違法犯罪行為，維護(hù)豬肉市場正常秩序，保證人民群眾吃上“放心肉”。

二、整治任務(wù)

（一）加強(qiáng)飼養(yǎng)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊病死豬非法交易行為

加強(qiáng)對(duì)本鎮(zhèn)生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，全面開展飼養(yǎng)場（戶）生豬強(qiáng)制免疫，建立生豬強(qiáng)制免疫檔案；開展“瘦肉精”、“萊克多巴胺”的檢測(cè)；加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫，完善動(dòng)物疫病標(biāo)識(shí)追溯體系，嚴(yán)格執(zhí)行生豬耳標(biāo)制度，建檔造冊(cè)，無產(chǎn)地檢疫證明、無耳標(biāo)的不準(zhǔn)出場和調(diào)運(yùn)；生豬出欄前，養(yǎng)殖場（戶）提前申報(bào)檢疫，檢疫人員嚴(yán)格按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程實(shí)施臨欄檢疫，認(rèn)真查驗(yàn)養(yǎng)殖檔案、免疫記錄、動(dòng)物標(biāo)識(shí)、個(gè)體健康狀態(tài)，依法出具檢疫證明，做到合格動(dòng)物出證率100%，檢出染疫或疑似染疫動(dòng)物依法處理率達(dá)到100%；督促飼養(yǎng)場建立和完善病死豬無害化處理記錄臺(tái)賬；把好生豬調(diào)勻關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)調(diào)證明制度，杜絕來自疫區(qū)的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品流入；依法查處和曝光飼養(yǎng)場與不法商販相互勾結(jié)非法交易病害豬的違法行為案件，從源頭上有效控制病死豬流向流通環(huán)節(jié)。

（二）加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊屠宰病死豬肉的行為

按照《動(dòng)物防疫法》要求，強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）檢疫監(jiān)管，對(duì)進(jìn)屠宰場（點(diǎn)）的生豬要嚴(yán)格查驗(yàn)產(chǎn)地檢疫證明，做好生豬屠宰的同步檢疫工作，對(duì)無檢疫證明的要按照有關(guān)規(guī)定處理，監(jiān)督做好屠宰場（點(diǎn)）病害豬無害化處理工作，無害化處理率達(dá)到100%。依法嚴(yán)厲查處屠宰病死豬、經(jīng)營病死豬肉的違法行為。

（三）加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊病死豬肉銷售行為

加強(qiáng)對(duì)生豬產(chǎn)地、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的檢查，依法查處運(yùn)輸和經(jīng)營病害生豬及其產(chǎn)品和逃避檢疫的違法行為，依法查處貯藏（包括冷藏）未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的豬肉。要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)督檢查，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所每周開展兩次專項(xiàng)監(jiān)督檢查，市場檢疫人員開展每日巡查，保證上市生豬及其產(chǎn)品安全，做到上市豬肉持《動(dòng)物產(chǎn)品合格證》率100%，市場豬肉檢疫率100%。

三、工作步驟

（一）動(dòng)員部署階段（年3月25日—3月31日）

根據(jù)本通知要求，結(jié)合本地實(shí)際，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)、主要任務(wù)和工作要求。對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行動(dòng)員部署和宣傳發(fā)動(dòng)。

（二）全面實(shí)施階段（年4月—11月）

組織執(zhí)法力量全面開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)病死豬病害豬肉非法交易比較集中和影響較大的農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部市場銷售病死豬（肉）、不法商販、非法屠宰點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場開展監(jiān)督檢查，依法嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工、銷售使用病死豬病害豬肉的違法行為，積極配合相關(guān)部門，查處取締非生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)。

（三）總結(jié)提高階段（年12月）

對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，形成書面材料于12月5日前報(bào)送市局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，市局將專項(xiàng)行動(dòng)開展情況組織督查。

四、工作措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

為全面做好年打擊銷售病死豬專項(xiàng)行動(dòng)工作，各地要成立相應(yīng)工作協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，要充分認(rèn)識(shí)打擊病死豬病害豬肉非法交易的長期性和艱巨性，充分認(rèn)識(shí)開展打擊非法制售病死豬病害豬肉專項(xiàng)整治行動(dòng)的重要性和必然性，克服松懈麻痹情緒，增強(qiáng)使命感、責(zé)任感和緊迫感，按照本通知的要求，從實(shí)際出發(fā)，制定專項(xiàng)整治行動(dòng)方案，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化目標(biāo)責(zé)任，明確工作任務(wù)。

（二）加大執(zhí)法力度

要認(rèn)真履行法定職責(zé)，全面加強(qiáng)動(dòng)物檢疫監(jiān)管。一是要建立常態(tài)化、規(guī)范化的動(dòng)物檢疫工作制度，加大動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)力度，并做好檢查記錄，強(qiáng)化檢大聯(lián)動(dòng)。二是要重點(diǎn)打擊逃避檢疫，屠宰、運(yùn)輸和經(jīng)營病死豬及其產(chǎn)品的違法行為。三是要落實(shí)舉報(bào)查證制度，對(duì)群眾舉報(bào)的案件，舉報(bào)一起核查落實(shí)一起，舉報(bào)查處率要達(dá)到100%，四是要加強(qiáng)部門協(xié)作，開展聯(lián)合檢查，加大大案、要案的查處力度，確保專項(xiàng)整治成效。

（三）廣泛宣傳發(fā)動(dòng)

要加大宣傳工作力度，充分利用廣播、電視、報(bào)刊等新聞媒體，宣傳開展打擊非法制售病死病害豬肉專項(xiàng)整治工作。公開曝光一批典型案件，加大對(duì)整治工作成效的宣傳報(bào)道。

（四）建立長效機(jī)制

通過專項(xiàng)整治，建立豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)日常管理，加大執(zhí)法力度，形成長效監(jiān)管機(jī)制。同時(shí)，健全各環(huán)節(jié)有效管理制度，推進(jìn)動(dòng)物疫病表示追溯體系建設(shè)，形成全過程管理鏈條，建立豬肉質(zhì)量安全長效監(jiān)管體系。