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為進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管水平，做好*期間食品安全保障工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室印發(fā)的關(guān)于《迎*保食品安全專項整治行動方案》的通知精神和縣委、縣政府“迎*、保穩(wěn)定百日行動”工作的要求，結(jié)合我系統(tǒng)食品安全的工作實際，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

全面落實省、市、縣各級黨委、政府關(guān)于迎*食品安全工作的一系列部署，結(jié)合我系統(tǒng)今年創(chuàng)建國家級食品安全示范縣工作實際，通過對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域的集中整治，建立健全覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，把食品安全管理提高到一個新的水平，確保*期間不發(fā)生食品安全事故，同時確保突發(fā)食品安全事件能夠及時有效應(yīng)對、妥善處理，為成功舉辦*會作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

二、整治重點

我系統(tǒng)重點整治環(huán)節(jié)主要是：生產(chǎn)加工、流通銷售。

三、整治內(nèi)容

生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全整治。在搞好*期間食品安全的同時，積極配合國家級食品安全示范縣建設(shè)，開展對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的治理整頓，堅決取締無衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等違法生產(chǎn)加工企業(yè)，加強對獲證企業(yè)的日常監(jiān)管，簽訂質(zhì)量承諾書。對流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治，嚴(yán)格按照*食品和示范縣創(chuàng)建的要求，嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，特別要按照制度規(guī)定，對食品經(jīng)營主體的經(jīng)營資格進(jìn)行清查，對不符合法定條件的，堅決依法查處，對無照經(jīng)營的，堅決依法取締，對不按規(guī)定建立購銷臺賬的，實行停業(yè)整頓，同時加強對儲存、轉(zhuǎn)運過程的安全防范，防止二次污染，嚴(yán)格清潔衛(wèi)生管理，加工現(xiàn)場要求物資堆碼整齊，加工人員按規(guī)范操作，確保加工質(zhì)量及加工衛(wèi)生。

四、時間安排

第一階段：7月5日—7月9日，動員部署，制定方案。縣局建立完善整治工作組織機構(gòu)，按照專項整治方案要求，制定具體的整治方案并迅速行動。

第二階段：7月10日—31日，全面排查，集中整治。各加工流通企業(yè)按照行動方案進(jìn)行全面自查，縣局結(jié)合各加工企業(yè)的自查對各類加工安全隱患開展集中整治，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。

第三階段：8月1日—8日，縣局配合縣食品安全協(xié)調(diào)委員會及相關(guān)職能部門對各企業(yè)進(jìn)行抽查、暗訪，發(fā)現(xiàn)問題督促整改。

第四階段：8月9日—9月30日，縣局對各加工企業(yè)進(jìn)行日常巡回檢查，對前階段發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行督促整改，對整改不力的企業(yè)實行停業(yè)整頓，經(jīng)檢查合格后方能進(jìn)行生產(chǎn)加工。

五、相關(guān)要求

1、高度重視，確保專項整治工作落實到位。*食品安全是一項嚴(yán)肅的政治任務(wù)，各加工企業(yè)一定要充分認(rèn)識做好此項工作的重要性和緊迫性，嚴(yán)格按照縣食安委《迎*保食品安全專項整治行動方案》的要求，根據(jù)本企業(yè)的實際，抓好整治的各項準(zhǔn)備工作，把各項措施落實到位落實到人，確保*會期間不發(fā)生嚴(yán)重的食品安全事故。

2、縣局要抓好此次專項行動的宣傳工作，特別要結(jié)合今年我縣創(chuàng)建國家級食品安全示范縣的要求，深入開展食品安全的各項*標(biāo)工作，強化責(zé)任和監(jiān)管，加強食品安全長效機制建設(shè)，進(jìn)一步做好食品安全準(zhǔn)入制度、市場巡查制度、信息公示制度、監(jiān)測制度的建立和完善，鞏固專項整治成果。

3、建立*食品安全應(yīng)急機制。各有關(guān)加工企業(yè)要按照《*縣公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》和《*縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求，扎實做好*會期間各項應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，若發(fā)生食品安全事故，要及時上報，并控制事態(tài)發(fā)展，最大限度減少危害和損失，并及時消除負(fù)面影響，各企業(yè)在*期間要指定專人定期向縣局報告食品安全信息。