導(dǎo)語：食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)工作方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

根據(jù)**市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局《三大戰(zhàn)役專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)方案》，特制定本實(shí)施方案。

一、執(zhí)法重點(diǎn)

1、重點(diǎn)產(chǎn)品:豆制品。

2、重點(diǎn)行為：無證照生產(chǎn)行為，主觀故意的偷工減料生產(chǎn)行為及低質(zhì)低價(jià)等惡意違法行為行為。

二、工作目標(biāo)

通過本次沖擊波，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為，取締無證、無照生產(chǎn)加工小作坊，整頓規(guī)范不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)要求的生產(chǎn)加工小作坊，扶持樹立一批規(guī)范的生產(chǎn)加工典型，基本改善全市豆制品生產(chǎn)狀況，全面提升地產(chǎn)食品安全水平。通過整治查處和取締一批質(zhì)量意識(shí)淡薄、產(chǎn)品質(zhì)量差，無衛(wèi)生許可證、無營(yíng)業(yè)執(zhí)照的豆制品生產(chǎn)企業(yè)，從而凈化和規(guī)范豆制品市場(chǎng)，大力推動(dòng)改善社會(huì)產(chǎn)品安全環(huán)境。

三、時(shí)間安排：9月17日至9月26日。

四、組織步驟

（一）調(diào)查摸底:調(diào)查轄區(qū)內(nèi)存在無證生產(chǎn)豆制品企業(yè)或窩點(diǎn)情況，取證后企業(yè)的使用原輔材料情況，違法企業(yè)具體位置，經(jīng)營(yíng)規(guī)模，法定代表是否在場(chǎng)，是否有前科，近段時(shí)間監(jiān)督抽查是否合格等。

（二）組織實(shí)施

1、行動(dòng)前準(zhǔn)備：一是集中執(zhí)法人員，做好分組分工，指定本小組信息聯(lián)絡(luò)人。聯(lián)絡(luò)人負(fù)責(zé)收集本小組各類信息，根據(jù)上級(jí)指令現(xiàn)場(chǎng)上報(bào)行動(dòng)情況。各小組現(xiàn)場(chǎng)指揮員或稽查大隊(duì)長(zhǎng)及聯(lián)絡(luò)人要確保通信工具處于完好狀況。二是執(zhí)法裝備設(shè)備準(zhǔn)備；三是根據(jù)調(diào)查摸底掌握的情況，確定行動(dòng)時(shí)間，出發(fā)路線，檢查方式、檢點(diǎn)。在確定時(shí)間時(shí)要注重考慮行動(dòng)的提前量（市局將統(tǒng)一出擊時(shí)間，在這時(shí)間前必需抵到現(xiàn)場(chǎng)）。四是根據(jù)需要與新聞媒體的聯(lián)系。

2、現(xiàn)場(chǎng)檢查：對(duì)生產(chǎn)加工的“黑窩點(diǎn)”，要嚴(yán)肅查處。對(duì)無衛(wèi)生許可證、無營(yíng)業(yè)執(zhí)照生產(chǎn)行為，要依法移交相關(guān)職能部門依法予以取締。已取得食品衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)過整改能夠達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn)入條件的小作坊、小企業(yè)，要責(zé)令其限期整改，申辦《食品生產(chǎn)許可證》，逾期未申報(bào)辦證、或整改達(dá)標(biāo)無望的，依法取締。對(duì)基本符合要求的小作坊、小企業(yè)，要加強(qiáng)監(jiān)管，督促盡快完善設(shè)施設(shè)備，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。對(duì)具有一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模、衛(wèi)生狀況好、設(shè)備先進(jìn)、質(zhì)量檔次高的豆制品加工企業(yè)，要加大扶持力度，培養(yǎng)行業(yè)典型。對(duì)整改和取締的小作坊、小企業(yè)進(jìn)行跟蹤檢查，確保集中整治見到實(shí)效。

重點(diǎn)檢查豆制品生產(chǎn)企業(yè)是否違規(guī)使用添加劑及添加有毒有害等非食品原輔料行為。嚴(yán)禁使用劣質(zhì)、發(fā)霉變質(zhì)或未去除有害物質(zhì)的原料、輔料加工豆制品；嚴(yán)禁在豆腐、豆芽菜、腐竹等豆制品的生產(chǎn)加工過程中使用吊白塊、化肥、除草劑、化學(xué)生產(chǎn)素、催生素、二氧化硫等對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)；定型包裝豆制品應(yīng)使用無毒無害包裝材料，包裝標(biāo)識(shí)項(xiàng)目必須齊全、正確；散裝豆制品盛裝器皿應(yīng)清潔衛(wèi)生，封閉儲(chǔ)藏運(yùn)輸。對(duì)于不符合法定要求的產(chǎn)品，違法使用的原輔材料以及用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備的，予以查封、扣押。對(duì)于存在危害人體健康和生命安全重大隱患的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所予以查封。對(duì)于需要檢驗(yàn)的，要按規(guī)定抽取樣品，委托法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)判定。建立健全豆制品質(zhì)量安全管理制度，對(duì)衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的豆制品，一律不得出廠（場(chǎng)）；建立不合格食品處理制度，嚴(yán)禁把不合格或過期變質(zhì)豆制品進(jìn)行再加工。

3、幾種情況處理：一是暴力抗法，出現(xiàn)哄搶物品時(shí)，要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)物品的保護(hù)，對(duì)周邊的群眾進(jìn)行法制宣傳，同時(shí)報(bào)警，尋求公安機(jī)關(guān)支持；二是造成執(zhí)法人員受傷時(shí)，要設(shè)法鎖定傷害執(zhí)法人員的證據(jù)，積極開展自救，需要時(shí)及時(shí)送往就近醫(yī)院救治；三是違法物品轉(zhuǎn)移時(shí)，要查明去向，追回物品；四是發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品已流向市場(chǎng)時(shí)，要責(zé)令企業(yè)召回，通報(bào)并建議工商在市場(chǎng)上查處，向各地發(fā)出協(xié)查函等。

4、情況匯總上報(bào)：各小組信息員時(shí)刻注意收集本小組各類信息，做好隨時(shí)上報(bào)的準(zhǔn)備。

5、余波處理：各地根據(jù)掌握的線索，當(dāng)日未查處完畢的，請(qǐng)繼續(xù)開展執(zhí)法行動(dòng)。對(duì)發(fā)現(xiàn)違法行為需要追究法律責(zé)任的，依照辦案程序要求進(jìn)行調(diào)查取證，從而進(jìn)行行政處罰。

五、執(zhí)法宣傳

積極對(duì)執(zhí)法行動(dòng)進(jìn)行宣傳報(bào)導(dǎo)，但重要情況要履行報(bào)批程序；可視情邀請(qǐng)新聞?dòng)浾邊⑴c行動(dòng)，新聞稿應(yīng)經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)審核把關(guān)后方可發(fā)表。

六、總結(jié)

沖擊波之后，各工作組要認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，通報(bào)行動(dòng)成果，部署后續(xù)工作措施?？偨Y(jié)材料于9月26日前上報(bào)局辦公室，由局辦公室匯總后報(bào)**市整治辦。當(dāng)天情況由各組當(dāng)天報(bào)局辦公室（每天下午3點(diǎn)30分前）。