導語：食用菌穩(wěn)定發(fā)展工作意見一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為了穩(wěn)定食用菌生產規(guī)模，促進食用菌產業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，鞏固我縣"中國香菇之鄉(xiāng)"地位，經(jīng)縣政府研究，特提出如下意見：

一、充分認識促進食用菌產業(yè)發(fā)展的重要意義

經(jīng)過20多年的發(fā)展，我縣食用菌產業(yè)從無到有，從小到大，已成為我縣農業(yè)的一大特色產業(yè)，為農民的脫貧致富作出了貢獻。但由于受原材料、市場、價格、勞動力等因素制約，我縣食用菌產業(yè)面臨生產規(guī)模萎縮、產品開發(fā)滯后、發(fā)展缺乏后勁等一些新情況和新問題。食用菌產業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展事關全縣農村經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，事關產區(qū)農民收入的穩(wěn)步增長，事關社會主義新農村建設的有序推進。因此，各有關鎮(zhèn)鄉(xiāng)、部門要從執(zhí)政為民的高度出發(fā)，要進一步強化責任意識，切實加大扶持力度，科學合理地利用資源，確保食用菌產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

二、產業(yè)發(fā)展的指導思想、目標任務和發(fā)展重點

1．食用菌產業(yè)發(fā)展的指導思想是：以市場為導向，緊緊圍繞產業(yè)增效、菇農增收這一總體目標，充分利用當?shù)刭Y源優(yōu)勢和潛力為前提，實現(xiàn)"四個轉變"，即由規(guī)模數(shù)量型向質量效益型轉變、由傳統(tǒng)生產方式向標準化生產方式轉變、由單一品種向多品種方向轉變、由分散栽培模式向設施栽培模式轉變，推進食用菌產業(yè)的轉型升級和可持續(xù)發(fā)展。

2．目標任務：通過三年的努力，達到年種植食用菌3500萬袋，爭取4000萬袋，產值1億元以上;引進試種新品種3個以上；鼓勵發(fā)展建立集中連片標準化基地；加強技術培訓；出口鮮菇6000噸，出口額超億元。

3．產業(yè)發(fā)展重點：

（1）優(yōu)化區(qū)域布局，推進品種結構調整。安文區(qū)域重點發(fā)展花菇、杏鮑菇，玉山區(qū)域發(fā)展秋冬菇，盤山區(qū)域及墨林、窈川、雙溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展高溫菇、杏鮑菇。引進推廣808、慶科20、939等香菇優(yōu)新品種，提高香菇抗逆性和產量質量。大力推廣杏鮑菇等珍稀品種，爭取年生產規(guī)模達1200萬袋以上。

（2）加快科技創(chuàng)新，增強產業(yè)發(fā)展后勁。一要加快名、優(yōu)、新、特品種的引進、選育、馴化、貯備和推廣工作。二要加速推廣食用菌高優(yōu)栽培模式，大力發(fā)展工廠化設施栽培，提高其產量和質量。三要提高病蟲害綜合防治水平，注重研究食用菌病蟲害的發(fā)生規(guī)律和防治技術，大力推廣病蟲害綜合防治、從源頭上控制農藥殘留超標和重金屬污染問題。四要努力拓寬食用菌的開發(fā)應用領域，特別是要通過開發(fā)具有保健功能和藥用效果的產品，引導食用菌產品向營養(yǎng)化、保健化方向發(fā)展，提高食用菌產品的附加值。五要推廣廢料循環(huán)再利用技術，利用杏鮑菇廢料種植高溫菇，變廢為寶，提高種菇效益。

（3）強化標準化生產，提升質量安全水平。一要加強宣傳培訓和技術指導，廣泛開展標準化生產技術培訓，普及標準化生產知識，使標準化生產成為生產者、經(jīng)營者的自覺行動。二要鼓勵企業(yè)建立無公害標準化生產示范基地，以點帶面推進標準化生產的發(fā)展。三要加強過程控制和質量監(jiān)督，重點強化對原輔材料、消毒藥品、土壤、水等物品的監(jiān)測，并積極引導食用菌生產基地和經(jīng)營企業(yè)搞好原輔材料與產品自檢。四要進一步完善食用菌標準體系建設，在原已建立的產品標準與標準綜合體的基礎上，修訂栽培技術規(guī)范，努力做到按標準化組織生產。五要大力發(fā)展無公害、綠色和有機食用菌產品，全面提升食用菌產品的衛(wèi)生質量水平。

（4）培育經(jīng)營主體，加快產業(yè)化發(fā)展步伐。著力培育一批具有較強競爭力、帶動力的食用菌生產與產品加工龍頭企業(yè)。加大對食用菌精深加工龍頭企業(yè)的扶持力度，努力開發(fā)適應市場需求的休閑食品和營養(yǎng)食品，延伸產業(yè)鏈，增加附加值。同時，要積極引導菇農組建食用菌專業(yè)合作社，開展信息、培訓、農產品質量標準與認證、市場營銷和技術推廣等服務，提高組織化程度。

（5）規(guī)范菌種管理，保障產業(yè)健康發(fā)展。菌種是食用菌生產的關鍵，菌種管理是否規(guī)范直接影響到產業(yè)的健康發(fā)展。要嚴格按《菌種管理條例》，切實抓好食用菌菌種管理工作。一方面要做好菌種檢驗人員和生產技術人員的培訓考核，嚴格食用菌菌種生產經(jīng)營許可證的審核、發(fā)放工作；另一方面要完善菌種監(jiān)督抽查制度，做好出菇試驗，確保菌種質量。

（6）疏通流通渠道，拓展國內外市場。要加強國內外食用菌市場供求信息的搜集、處理和反饋工作。要充分發(fā)揮現(xiàn)有的食用菌集散市場的作用，進一步完善軟、硬件建設，規(guī)范市場秩序，提供優(yōu)質服務，加快食用菌生產與市場需求對接的步伐，促進食用菌產品的市場流通。同時，要加大宣傳力度，大力實施品牌戰(zhàn)略，通過政策引導和市場機制，培育"磐峰牌"食用菌中心品牌，擴大品牌影響，發(fā)揮品牌效應，全方位拓展國內外市場，提高我縣食用菌產品的生產知名度和市場占有率。

三、注重保障，加強政策扶持

1．明確職責，加強組織領導。產業(yè)主管部門要明確分工，配齊力量，各司其職，做好生產的協(xié)調、規(guī)劃，新品種新技術的引進推廣和技術培訓，會同有關部門做好菌種、原材料質量監(jiān)管及產前、產中、產后服務等工作。此外，還要加強食用菌輔導員隊伍的建設，其待遇與所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食用菌種植數(shù)量和效益相掛鉤。各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）政府要一如既往地將食用菌作為農業(yè)特色產業(yè)和農民增收的重點產業(yè)抓緊抓好，做到主要領導親自抓，分管領導具體抓，確保產業(yè)規(guī)模的穩(wěn)定。

2．加大扶持力度，推動產業(yè)持續(xù)發(fā)展。

（1）鼓勵發(fā)展杏鮑菇等珍稀品種，實行栽培種補貼。對菌種生產單位給予每袋0.50元的補助。

（2）扶持食用菌生產大戶。對年種植食用菌規(guī)模達5萬袋以上的，經(jīng)驗收每戶補助2000元。

（3）鼓勵引進新品種、新技術試驗。經(jīng)農業(yè)部門統(tǒng)一安排，對新品種、新技術試驗試種的，每袋給予0.40元補助。

（4）新建標準化生產示范基地50萬袋以上的，對基地棚架實施主體給予每袋0.08元的補助（已經(jīng)上級項目補助的不再補助）。公務員之家

（5）對購置食用菌生產先進機械，參照農機購置補助標準給予補助。

（6）對龍頭企業(yè)和購銷大戶的扶持按《關于加強農業(yè)中心品牌建設推進農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營的若干意見》（磐政〔2007〕65號）文件執(zhí)行。

3．加強部門協(xié)作，營造產業(yè)發(fā)展氛圍。有關部門要按照各自職責，做好服務，形成一種齊抓共管的良好氛圍?？h工商局、質監(jiān)局要抓好市場建設和原材料、產品的質量監(jiān)管；縣科技局要對食用菌科研項目優(yōu)先立項和技術支持；縣財政局要加大對發(fā)展食用菌產業(yè)的資金扶持力度；新聞媒體要做好食用菌產業(yè)扶持政策的宣傳，努力營造良好的發(fā)展氛圍。