導(dǎo)語(yǔ)：食品安全整治意見(jiàn)一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

各市（州）、縣（市、區(qū)）人民政府，省級(jí)有關(guān)部門：

按照《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)20**年全國(guó)食品安全專項(xiàng)整治方案的通知》（國(guó)辦發(fā)〔20**〕28號(hào)）要求，結(jié)合我省實(shí)際，現(xiàn)就貫徹落實(shí)該方案提出如下意見(jiàn)。

一、認(rèn)真貫徹省九次黨代會(huì)精神，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任

貫徹落實(shí)全國(guó)加強(qiáng)食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會(huì)議和省九次黨代會(huì)精神，緊緊圍繞省九次黨代會(huì)提出的“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展、構(gòu)建和諧四川”工作主題，深入分析和準(zhǔn)確把握當(dāng)前食品安全工作面臨的形勢(shì)任務(wù)，全面推進(jìn)20**年食品安全專項(xiàng)整治工作。各級(jí)人民政府要加強(qiáng)對(duì)本地區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的具體任務(wù)和工作目標(biāo)逐級(jí)分解，落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。引導(dǎo)企業(yè)真正成為食品安全第一責(zé)任人，支持行業(yè)協(xié)會(huì)充分發(fā)揮自律作用，引導(dǎo)和約束企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

二、加強(qiáng)食品安全全過(guò)程監(jiān)管，突出抓好重點(diǎn)環(huán)節(jié)

加強(qiáng)食品安全全過(guò)程監(jiān)管，突出抓好種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，做好基礎(chǔ)建設(shè)，強(qiáng)化日常監(jiān)管執(zhí)法，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，切實(shí)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益。

（一）種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。開(kāi)展“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管加強(qiáng)行動(dòng)”，抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程和市場(chǎng)準(zhǔn)入的監(jiān)管。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和追溯制度。發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、生產(chǎn)基地建設(shè)。

（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。開(kāi)展食品生產(chǎn)小作坊“整治年”活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品黑窩點(diǎn)，年內(nèi)基本取締農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的非法小作坊。以糧食加工品、乳制品、肉制品、酒類、飲料、辣椒制品等群眾日常生活消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)監(jiān)控對(duì)象，嚴(yán)厲查處使用非食品原料和濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品的行為。健全食品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)和認(rèn)證體系。加強(qiáng)生豬、牛、羊、家禽的定點(diǎn)屠宰工作，推行屠宰加工企業(yè)分級(jí)管理制度和資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定工作，合理規(guī)劃屠宰加工場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法犯罪行為，繼續(xù)實(shí)施屠宰技術(shù)人員、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員持證上崗制度。

（三）流通環(huán)節(jié)。集中開(kāi)展以糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品、老年食品、保健食品、豆制品、飲料、酒類、調(diào)味品、食用油、禽蛋及其制品、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、車站、碼頭等為重點(diǎn)區(qū)域，以商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)以及小食品店、個(gè)體商販、小攤點(diǎn)、小作坊、小餐館等為重點(diǎn)對(duì)象，圍繞重大節(jié)日的食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶口管理，落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量管理責(zé)任。開(kāi)展酒類市場(chǎng)專項(xiàng)整治。繼續(xù)推進(jìn)“三綠工程”，深入開(kāi)展“三綠工程下鄉(xiāng)”活動(dòng)。

（四）消費(fèi)環(huán)節(jié)。繼續(xù)推進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管。加強(qiáng)旅游食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，制定《旅游經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》，開(kāi)展以九黃線餐飲業(yè)為重點(diǎn)的旅游經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)整治，做好旅游黃金周、節(jié)假日期間食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。積極研究農(nóng)家樂(lè)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理相關(guān)措施，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)家樂(lè)食品衛(wèi)生的指導(dǎo)和監(jiān)督。

三、監(jiān)管重心下移，切實(shí)抓好農(nóng)村食品安全工作

全面推進(jìn)農(nóng)村食品“市場(chǎng)流通監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè)，開(kāi)展創(chuàng)建“農(nóng)村食品安全示范縣”活動(dòng)，建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制。開(kāi)展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)，日常監(jiān)管重心下移，深入開(kāi)展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治。推進(jìn)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”，引導(dǎo)和鼓勵(lì)大型食品生產(chǎn)流通企業(yè)利用現(xiàn)代流通方式改造發(fā)展農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，提高統(tǒng)一配送率。深入農(nóng)村基層宣傳食品安全知識(shí)，加強(qiáng)群眾聚餐的食品安全管理，提高農(nóng)民群眾食品安全意識(shí)。

四、加強(qiáng)食品安全宣傳教育，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍

圍繞“進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)?！被顒?dòng)，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，普及食品安全科普知識(shí)，設(shè)立舉報(bào)電話、舉報(bào)信箱，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)能力和參與意識(shí)。充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，揭露、曝光制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為。大力宣傳我省食品行業(yè)的優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)質(zhì)品牌、優(yōu)秀企業(yè)，增強(qiáng)社會(huì)消費(fèi)信心。

五、加強(qiáng)部門間協(xié)作，開(kāi)展綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)

各監(jiān)管部門要按照職能各負(fù)其責(zé)，密切協(xié)作，加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。在重大節(jié)假日期間，由省食品藥品監(jiān)督管理局牽頭組織開(kāi)展針對(duì)節(jié)假日食品安全的專項(xiàng)檢查行動(dòng)，農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等部門共同參加，開(kāi)展綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，有效整合監(jiān)管資源，形成監(jiān)管合力。

六、加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，嚴(yán)厲查辦大案要案

加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，涉嫌犯罪的食品安全案件要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)，公安機(jī)關(guān)要適時(shí)介入，積極偵查，檢察機(jī)關(guān)要加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)肅查辦大案要案，對(duì)重點(diǎn)案件要掛牌督辦。監(jiān)察部門要加大對(duì)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)和執(zhí)法人員的監(jiān)督、監(jiān)察力度，糾正監(jiān)管不到位、有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、以罰代管等行為。

各地、各有關(guān)部門要制訂本地、本部門開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治的工作方案，及時(shí)報(bào)送查處的重大違法案件情況，收集整理匯總相關(guān)工作信息，于20**年12月31日前將食品安全專項(xiàng)整治工作年度總結(jié)及《20**年食品安全專項(xiàng)整治工作情況報(bào)表》（附后）報(bào)省食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室。省食品藥品監(jiān)督管理局要會(huì)同有關(guān)部門對(duì)全省食品安全專項(xiàng)整治工作開(kāi)展階段性督查并將督查結(jié)果報(bào)省政府。