導(dǎo)語(yǔ)：元旦春節(jié)食品安全通知一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

各縣（市）、區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位：

元旦、春節(jié)即將來(lái)臨，“兩會(huì)”召開在即，為讓人民群眾度過(guò)一個(gè)健康、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，切實(shí)保障好“兩會(huì)”期間的食品安全工作，現(xiàn)就做好元旦、春節(jié)和“兩會(huì)”期間食品安全監(jiān)管工作明確如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓責(zé)任落實(shí)。

食品安全關(guān)系到人民群眾的切身利益，關(guān)系到社會(huì)的安寧與穩(wěn)定，各級(jí)、各部門要從貫徹“十七大”精神、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建“平安安慶，和諧安慶”的高度，充分認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)“兩節(jié)”和“兩會(huì)”期間食品安全監(jiān)管工作的極端重要性，結(jié)合當(dāng)?shù)睾筒块T實(shí)際，認(rèn)真制定監(jiān)管工作方案，扎實(shí)組織實(shí)施。要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)節(jié)日和“兩會(huì)”期間食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，建立健全執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制。對(duì)重大食品安全事故要實(shí)行“首報(bào)負(fù)責(zé)制”，對(duì)突發(fā)的食品安全事件要反應(yīng)迅速，處置果斷，確保應(yīng)急機(jī)制高效運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)兩節(jié)期間群眾投訴、舉報(bào)要及時(shí)查處，不得推諉和拖延。對(duì)監(jiān)管不到位和執(zhí)法不嚴(yán)而造成食品安全事故的，要追究其主管部門的責(zé)任。

二、突出重點(diǎn)，繼續(xù)開展食品安全專項(xiàng)檢查。

節(jié)日期間，是群眾購(gòu)買和消費(fèi)食品相對(duì)集中的時(shí)期，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期，各縣（市）、區(qū)、各部門要組織力量，開展食品安全專項(xiàng)檢查。農(nóng)業(yè)部門要加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疫情的監(jiān)控工作，加大對(duì)上市的畜、禽產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫工作力度；質(zhì)監(jiān)部門要針對(duì)節(jié)日期間人民群眾消費(fèi)較為集中食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊未經(jīng)許可從事食品加工行為，堅(jiān)決查處和取締非法食品生產(chǎn)加工窩點(diǎn)；工商部門要以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和旅游景區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)對(duì)食品商場(chǎng)及超市、旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)等食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊無(wú)照經(jīng)營(yíng)等違法行為；衛(wèi)生部門要以餐飲業(yè)、學(xué)校和民工食堂為主要對(duì)象，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)集體聚餐的衛(wèi)生監(jiān)管；商務(wù)部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰和酒類流通的監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法違規(guī)行為。要重點(diǎn)檢查市場(chǎng)熱銷的糧、油、肉、禽蛋、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、腌熏制品、酒、飲料、兒童食品和標(biāo)稱為營(yíng)養(yǎng)類的食品，以及當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)質(zhì)量安全反映強(qiáng)烈的食品，突出農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品安全問(wèn)題比較薄弱的區(qū)域。嚴(yán)厲打擊利用節(jié)假日制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，確保人民群眾節(jié)日飲食安全。

三、廣泛開展食品安全宣傳活動(dòng)，強(qiáng)化消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。

各地、各部門要充分利用兩節(jié)這一時(shí)段，加大對(duì)消費(fèi)者食品安全知識(shí)宣傳力度。要在社區(qū)、街頭和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)等人群相對(duì)集中的區(qū)域，采取各種喜聞樂(lè)見的形式，進(jìn)行深入淺出的宣傳和引導(dǎo)，讓食品安全知識(shí)走進(jìn)千家萬(wàn)戶。要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全法律法規(guī)的宣傳，使之牢固樹立企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，依法生產(chǎn)，合法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)為廣大消費(fèi)者樹立一道食品安全屏障。相關(guān)職能部門要食品安全信息，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)。要教育引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹立維權(quán)意識(shí)、安全意識(shí)和防范意識(shí)，自覺維護(hù)食品安全。

各級(jí)、各職能部門接通知后，應(yīng)立即行動(dòng)起來(lái)，將元旦、春節(jié)兩節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作作為近期工作重點(diǎn)，嚴(yán)密組織實(shí)施?！皟晒?jié)”過(guò)后，請(qǐng)各單位于2008年2月18日前將監(jiān)管工作情況報(bào)送市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室。