主管單位:中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì) 主辦單位:北京卓眾出版有限公司
《糧油加工》是一本由北京卓眾出版有限公司主辦的一本工業(yè)類(lèi)雜志,該刊是部級(jí)期刊,主要刊載工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。該刊創(chuàng)刊于1970年,出版周期月刊,影響因子為0.27。該期刊已被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏收錄。
《糧油加工》是由中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院主辦的集技術(shù)性、行業(yè)性、實(shí)用性和動(dòng)態(tài)信息為一體的中央級(jí)的綜合科技期刊.《糧油加工》立足于糧油工業(yè),關(guān)注行業(yè)熱點(diǎn),探求行業(yè)發(fā)展,注重實(shí)用技術(shù),是一本詮釋糧油行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的科技與市場(chǎng)的雜志。旨在傳播與交流糧食與油脂加工行業(yè)先進(jìn)的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),促進(jìn)企業(yè)改革;傳遞國(guó)內(nèi)外糧油政策和市場(chǎng)信息,剖析糧油市場(chǎng),預(yù)測(cè)市場(chǎng)走勢(shì),指導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營(yíng);全面報(bào)道糧食與油脂加工行業(yè)的科技發(fā)展、科研成果、專(zhuān)利技術(shù)及行業(yè)動(dòng)態(tài)等。
本刊主要資助項(xiàng)目有:國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、河南省科技攻關(guān)計(jì)劃、“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃、博士科研啟動(dòng)基金、廣西教育廳科研項(xiàng)目、廣西大學(xué)科研基金、引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技計(jì)劃、廣西壯族自治區(qū)自然科學(xué)基金。
本刊主要資助課題有:國(guó)家自然科學(xué)基金(20666001)、廣西壯族自治區(qū)自然科學(xué)基金(0640006)、教育部科學(xué)技術(shù)研究重點(diǎn)項(xiàng)目(205094)、國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2006BAD05A09)、河南省科技攻關(guān)計(jì)劃(082102350005)、河南省科技攻關(guān)計(jì)劃(072101310400)、河南省科技攻關(guān)計(jì)劃(2005-12)、廣西大學(xué)科研基金(X051007)、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(nycytx-20-1-08)、河南省杰出人才創(chuàng)新基金(05210005000)。
1、《糧油加工》文稿應(yīng)資料可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、具有創(chuàng)造性、科學(xué)性、實(shí)用性。應(yīng)立論新穎、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)可靠,文責(zé)自負(fù)(嚴(yán)禁抄襲),文字要精煉。
2、結(jié)論是文章的主要結(jié)果、論點(diǎn)的提練與概括,應(yīng)準(zhǔn)確、簡(jiǎn)明、完整、有條理。如果不能導(dǎo)出結(jié)論,也可以沒(méi)有“結(jié)論”而進(jìn)行必要的討論。可以在結(jié)論或討論中提出建議或待解決的問(wèn)題。
3、《糧油加工》文章要求在2000-2400字符,格式一般要包括:題目、作者及單位、郵編、內(nèi)容摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)等。文章標(biāo)題字符要求在20字以?xún)?nèi)。
4、文章中的圖表應(yīng)具有典型性,盡量少而精,表格使用三線(xiàn)表;圖要使用黑線(xiàn)圖,繪出的線(xiàn)條要光滑、流暢、粗細(xì)均勻;計(jì)量單位請(qǐng)以近期國(guó)務(wù)院頒布的《中華人民共和國(guó)法定計(jì)量單位》為準(zhǔn),不得采用非法定計(jì)量單位。
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機(jī)構(gòu)名稱(chēng) | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
河南工業(yè)大學(xué) | 238 | 淀粉;饅頭;油脂;小麥;面團(tuán) |
武漢工業(yè)學(xué)院 | 64 | 油脂;植物甾醇;甾醇;用油;乳化 |
中華糧網(wǎng) | 48 | 糧油;市場(chǎng)價(jià);市場(chǎng)價(jià)格;糧油市場(chǎng);行情 |
徐州工程學(xué)院 | 44 | 響應(yīng)曲面;牛蒡;響應(yīng)曲面法;響應(yīng)曲面法優(yōu)化;酶法 |
江南大學(xué) | 42 | 食品;油脂;脂肪;乳化;淀粉 |
沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 38 | 淀粉;飲料;米淀粉;米糠;分離蛋白 |
河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 34 | 涂膜保鮮;保鮮;蛋白;飲料;速凍 |
鄭州輕工業(yè)學(xué)院 | 33 | 超高壓;食品;速凍;多酚;燕麥 |
華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | 32 | 花生;稻谷;生物柴油;食品;水分 |
華南理工大學(xué) | 29 | 淀粉;大豆蛋白;理化性;理化性質(zhì);分子 |
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糧油加工雜志是一本部級(jí)期刊,是由中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管,北京卓眾出版有限公司主辦的一本工業(yè)類(lèi)期刊。國(guó)內(nèi)刊號(hào):11-9342/S,國(guó)際刊號(hào):2095-6495。該期刊詳細(xì)信息可以在國(guó)家新聞出版總署網(wǎng)站上查詢(xún)。
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中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部主管
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中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)主管
黑龍江省工業(yè)和信息化廳主管
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