釀酒雜志介紹

《釀酒》雜志是我國(guó)釀酒行業(yè)創(chuàng)辦的第一個(gè)專(zhuān)業(yè)性期刊。出版時(shí)間早，發(fā)行量大，反映訊息快，在國(guó)內(nèi)釀酒界有很高聲譽(yù)。深受企業(yè)、科研、大中專(zhuān)院校、廣大管理干部和科技人員歡迎。

《釀酒》雜志及時(shí)宣傳國(guó)家有關(guān)行業(yè)的指導(dǎo)方針和產(chǎn)業(yè)政策，反映企業(yè)的一些實(shí)際情況，在政府主管部門(mén)和企業(yè)之間起到了橋梁作用。它為全國(guó)釀酒行業(yè)服務(wù)，在宣傳黨的方針政策，交流生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)科技進(jìn)步，傳遞信息，推動(dòng)改革開(kāi)放，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益等方面，起到了積極促進(jìn)作用。

《釀酒》雜志能從我國(guó)釀酒行業(yè)現(xiàn)狀出發(fā)，有目的地選編文章，積極有效地指導(dǎo)了釀酒企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)工作，對(duì)釀酒行業(yè)技術(shù)水平的提高起到了促進(jìn)作用。本刊設(shè)有專(zhuān)家風(fēng)采、專(zhuān)家論壇、綜述、科學(xué)實(shí)驗(yàn)、新工藝·新設(shè)備·新技術(shù)等欄目。

本刊主要資助項(xiàng)目有：國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金、浙江省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目、“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃、博士科研啟動(dòng)基金、湖北省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目、湖北省自然科學(xué)基金、山東省科技攻關(guān)計(jì)劃、貴州省科技廳重大專(zhuān)項(xiàng)。

本刊主要資助課題有：“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2008BAI63B06)、湖北省自然科學(xué)基金(2008CDB063)、國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2008BAI63B06)、國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2011BAC06B12)、國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2007BAK36B02)、國(guó)家自然科學(xué)基金(31071594)、湖北省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目(D20111403)、博士科研啟動(dòng)基金(BSQD0910)、國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013)、山東省科技攻關(guān)計(jì)劃(2006GG3209013)。

釀酒雜志征稿要求

1.請(qǐng)作者遵守國(guó)家法律法規(guī)，尊重知識(shí)產(chǎn)權(quán)，文責(zé)自負(fù)：編輯部有權(quán)對(duì)文稿內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)修改或提出建議，如不同意，請(qǐng)?jiān)谕陡鍟r(shí)申明。

2.稿件正文內(nèi)各級(jí)標(biāo)題按“一”“(一)”“1.”“(1)”的層次設(shè)置,其中“1.”以下(不包括“1.”)層次標(biāo)題不單占行,與正文連排。

3.為了使本書(shū)編排規(guī)范，敬請(qǐng)作者來(lái)稿時(shí)提供作者簡(jiǎn)介，包括：姓名、性別、民族、工作單位及部門(mén)、職稱(chēng)、學(xué)歷學(xué)位、主要研究方向、電子郵箱及電話號(hào)碼。

4.文獻(xiàn)按作者姓氏的第一個(gè)字母依A－Z順序分中、外文兩部分排列，中文文獻(xiàn)在前，外文文獻(xiàn)在后。

5.注釋要完整規(guī)范，至少包括作者（編者）、譯者、文獻(xiàn)題目、出版單位、出版時(shí)間（及雜志出版期號(hào)）、所引內(nèi)容頁(yè)碼等信息；外文注釋從其原有體例；引文出自互聯(lián)網(wǎng)的，請(qǐng)注明題名、詳細(xì)網(wǎng)址及訪問(wèn)時(shí)間。

6.摘要應(yīng)具有獨(dú)立性和自明性，不分段，非公知公認(rèn)的符號(hào)或縮寫(xiě)第一次出現(xiàn)時(shí)應(yīng)寫(xiě)全稱(chēng)。摘要全文不超過(guò)400字。

7.前言：一般不超過(guò)300字。應(yīng)重點(diǎn)概述研究的背景、理論依據(jù)、預(yù)期結(jié)果及意義等，一定要明確提出本文的寫(xiě)作目的。

8.圖表每篇文稿附表一般不超過(guò)4個(gè)。表題置表的上方，表注置表的下方。一般使用三線表（即頂線、表頭線、底線），如有合計(jì)項(xiàng)，可以加一條分界欄線。

9.稿件若屬科學(xué)基金資助或國(guó)家攻關(guān)項(xiàng)目或獲科技成果獎(jiǎng)?wù)?，?qǐng)?jiān)诟寮醉?yè)頁(yè)腳內(nèi)寫(xiě)明項(xiàng)目名稱(chēng)及其編號(hào)并附相關(guān)項(xiàng)目文件。

10.來(lái)稿應(yīng)是未曾公開(kāi)發(fā)表的原創(chuàng)性稿件。來(lái)稿請(qǐng)附作者單位推薦信，注明單位對(duì)稿件的審評(píng)意見(jiàn)以及無(wú)一稿兩投、不涉及保密、署名無(wú)爭(zhēng)議等項(xiàng)。