杭州食品科技雜志介紹

《杭州食品科技》雜志主要欄目包括新技術(shù)與新工藝、專題與綜述、飲食與健康等，涵蓋了食品工程、食品安全、食品營養(yǎng)與健康、食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量控制、食品檢測(cè)與分析等多個(gè)方面。每一期雜志都精選刊登食品科技領(lǐng)域的優(yōu)秀論文、學(xué)術(shù)評(píng)論和技術(shù)發(fā)展報(bào)告，同時(shí)發(fā)布行業(yè)動(dòng)態(tài)、學(xué)術(shù)會(huì)議信息和培訓(xùn)課程等相關(guān)內(nèi)容，為讀者提供最新的科技信息和行業(yè)動(dòng)向。

雜志在內(nèi)容上，雜志力求學(xué)術(shù)性與實(shí)用性并重，將科學(xué)研究與食品產(chǎn)業(yè)的實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。發(fā)表的論文既包括基礎(chǔ)理論研究，也包括實(shí)踐應(yīng)用和創(chuàng)新技術(shù)，涵蓋了食品加工技術(shù)、食品安全與檢測(cè)、食品營養(yǎng)與健康、食品工程與裝備、食品微生物學(xué)等方面的研究成果和應(yīng)用技術(shù)。這些內(nèi)容不僅為科研人員提供了理論支持，也為食品企業(yè)提供了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新思路。雜志致力于成為食品科技領(lǐng)域的權(quán)威媒體，通過報(bào)道最新的研究成果、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)趨勢(shì)，推動(dòng)食品安全與營養(yǎng)健康事業(yè)的進(jìn)步。通過雜志的交流與合作，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)外的合作與交流，共同推動(dòng)食品科技領(lǐng)域的發(fā)展和進(jìn)步。

杭州食品科技雜志征稿要求

1.必須是作者獨(dú)立取得的原創(chuàng)性、學(xué)術(shù)研究成果，不侵犯任何著作權(quán)和版權(quán)，不損害第三方的其他權(quán)利，引用部分文字的要在參考文獻(xiàn)中注明，署名和作者單位無誤，切勿一稿多投，文責(zé)自負(fù)。

2.題名：一般中文不超過20個(gè)字(如有必要也可加副題名)，題名要直接、具體、醒目，以最恰當(dāng)、最簡明的詞語反映論文最重要的特定內(nèi)容，符合編制題錄、索引和檢索的有關(guān)原則，并有助于選擇關(guān)鍵詞和中圖分類號(hào)。

3.作者姓名、單位和E-mail為必填項(xiàng)目，第一作者和（或）通信作者還需填寫電話、通信地址、手機(jī)號(hào)碼、郵政編碼、職稱和身份證號(hào)。

4.參考文獻(xiàn)要求不少于5篇，一般只列入近幾年的最主要的已公開發(fā)表的文獻(xiàn)：按期刊通用標(biāo)準(zhǔn)格式要求提供參考文獻(xiàn)完整信息：參考文獻(xiàn)序號(hào)應(yīng)按文中引用順序排列。

5.本類注釋是對(duì)論著正文中某一特定內(nèi)容的進(jìn)一步解釋或補(bǔ)充說明，或者各種不宜列人參考文獻(xiàn)的引文，如檔案資料、內(nèi)部資料，轉(zhuǎn)引類文獻(xiàn)。

6.關(guān)鍵詞是表達(dá)論文主要內(nèi)容，具有檢索價(jià)值的名詞性術(shù)語，盡量從《漢語主題詞表》中選用。關(guān)鍵詞一般為3-8個(gè)。

7.引用資料非來自原始出處時(shí)，應(yīng)注明“轉(zhuǎn)引自”。轉(zhuǎn)引文獻(xiàn)時(shí)，應(yīng)先注明原始作品 之相關(guān)信息，再注明轉(zhuǎn)引所據(jù)之文獻(xiàn)。

8.文中量和單位的使用請(qǐng)參照中華人民共和國法定計(jì)量單位最新標(biāo)準(zhǔn)。外文字符必須分清大、小寫，正、斜體，黑、白體，上、下角標(biāo)應(yīng)區(qū)別明顯。

9.來稿若屬國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目或省部基金項(xiàng)目，請(qǐng)?jiān)谖母逯袠?biāo)明其基金來源和編號(hào)，我刊可以優(yōu)先審核發(fā)表。

10.來稿文責(zé)自負(fù)。作者應(yīng)對(duì)稿件內(nèi)容和署名負(fù)責(zé)，且保證稿件內(nèi)容不得抄襲或重復(fù)發(fā)表。編輯部對(duì)來稿有權(quán)做技術(shù)性和文字性修改，實(shí)質(zhì)性內(nèi)容修改需征得作者同意。