導(dǎo)語：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展當(dāng)中，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是各級農(nóng)業(yè)主管部門工作開展的首要任務(wù)，且農(nóng)業(yè)部已明確提出“努力保證不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件”的工作目標(biāo)，并且做出了重要努力，這也確保我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全向著穩(wěn)定方向發(fā)展。但是，在多方面因素的影響下，農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)、濫用添加劑以及重金屬超標(biāo)等質(zhì)量安全事件仍然時有發(fā)生。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，并且得到了較為廣泛的應(yīng)用，在此將對其開展簡要分析。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；快速檢測；質(zhì)量安全；評價管理

目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測方法變得更為豐富，應(yīng)用范圍更為廣泛，且可檢測的樣品數(shù)量變得更多。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測產(chǎn)品可以幫助檢測人員及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品存在的質(zhì)量安全問題，便于其快速選擇對應(yīng)的控制措施，這是一種簡便、高效的檢測方式。但是，一些農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測產(chǎn)品的穩(wěn)定性不足，質(zhì)量參差不齊，這就需要相關(guān)部門針對其建立較為科學(xué)、規(guī)范的管理評價體系，以保證其在實際應(yīng)用中的效果。

1我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測產(chǎn)品及評價認(rèn)定現(xiàn)狀

在2005年，我國農(nóng)業(yè)部依照相關(guān)文件，在我國率先開展農(nóng)產(chǎn)品獸藥殘留檢測試劑備案管理，相關(guān)部門申請備案的時候需要按照農(nóng)業(yè)部下發(fā)的文件相關(guān)要求，向農(nóng)業(yè)部提供備案試劑生產(chǎn)與質(zhì)量檢驗資料，并且提供檢測方法的相關(guān)技術(shù)指標(biāo)等，農(nóng)業(yè)部的專家文員會則會進行審查，并且結(jié)合審查意見做出是否批準(zhǔn)備案。這一管理方式與美國等實行的快速檢測產(chǎn)品備案方法較為貼近，對于獸藥殘留檢測工作起到了一定效果，但是后續(xù)監(jiān)管措施相對缺乏。在2011年至2015年之間，我國農(nóng)業(yè)部連續(xù)五年了水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測工作的相關(guān)通知，用于對水產(chǎn)品禁用藥物殘留進行檢測。這一檢測產(chǎn)品評價流程的主要環(huán)節(jié)包括相關(guān)組織推薦、資質(zhì)審查、現(xiàn)場驗證以及結(jié)果通報，相關(guān)單位需要對所在區(qū)域的快速檢測產(chǎn)品生產(chǎn)、使用情況進行分析，并且擇優(yōu)上報給農(nóng)業(yè)部。之后，農(nóng)業(yè)部需要委托相關(guān)專業(yè)部門對快速檢測產(chǎn)品的資料進行審查，并且進行現(xiàn)場驗證，對結(jié)果進行現(xiàn)場判定，最后給出相應(yīng)的評價意見。從2012年開始，我國農(nóng)業(yè)部就組織開展了瘦肉精的快速檢測產(chǎn)品評價工作，這一工作的程序主要是相關(guān)企業(yè)自愿參與、技術(shù)人員進行操作以及專家監(jiān)督組成。這種管理模式與水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測存在相似之處，但是在評價方式方面存在一定程度差異。

2我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測產(chǎn)品管理措施

2.1制定完善的管理評價方案。目前，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測產(chǎn)品的管理當(dāng)中，主流模式仍然是“誰使用、誰評價”，因此，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測產(chǎn)品的管理，需要由農(nóng)業(yè)部等部門帶頭進行組織開展。而農(nóng)產(chǎn)品的種類相對較多，且不同種類的農(nóng)產(chǎn)品，其自身存在的質(zhì)量安全隱患因素相差較大，農(nóng)業(yè)部門可以針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測產(chǎn)品的管理進行先行研究，提出產(chǎn)品管理評價的總體指導(dǎo)原則，并且指導(dǎo)相關(guān)部門分門別類開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測產(chǎn)品的管理評價，進而實現(xiàn)快速檢測產(chǎn)品的大規(guī)模發(fā)展及應(yīng)用。2.2擴大評價范圍。目前，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的快速檢測工作開展當(dāng)中，獸藥殘留、重金屬殘留以及致病微生物殘留、生物毒素殘留等快速檢測產(chǎn)品都已經(jīng)實現(xiàn)了商品化應(yīng)用，且其中一部分快速檢測產(chǎn)品的最低檢測限已經(jīng)可以滿足這一工作的實際需求。但是，目前仍然有很多種類的快速檢測產(chǎn)品尚未被納入評價范圍當(dāng)中，比如三聚氰胺快速檢測試紙、黃曲霉素檢測試紙等。相關(guān)部門需要在這一工作的開展當(dāng)中不斷擴大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測產(chǎn)品的評價范圍，將快速檢測產(chǎn)品及時納入評價體系當(dāng)中，這樣才能為監(jiān)管手段的豐富化提供較好的保障，也能對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作效率提高起到促進作用。2.3建立并完善評價標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)部目前已經(jīng)組織開展的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測工作評價標(biāo)準(zhǔn)，是由項目組織單位自行制定的，這就導(dǎo)致各個項目在實際評價工作當(dāng)中的方法、技術(shù)參數(shù)以及驗證實驗數(shù)量方面存在一定程度的差異。目前，相關(guān)人員已經(jīng)針對不透明類型的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測產(chǎn)品進行了質(zhì)量評價方法方面的進一步研究，但是研究方法仍然有待于進行整合處理。相關(guān)部門需要在開展這一工作的基礎(chǔ)上，制定較為完善的符合實際監(jiān)管需求的評價標(biāo)準(zhǔn)，進而對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測方案的管理評價進行科學(xué)指導(dǎo)。此外，相關(guān)部門也需要積極培養(yǎng)和引入專業(yè)化水平較高的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測工作人才，并且對現(xiàn)有的從事這一工作等的相關(guān)人員進行進一步培訓(xùn)，讓其不斷學(xué)習(xí)新型的檢測技術(shù)應(yīng)用方法，掌握更為科學(xué)的理念等，這樣才能保證其個人整體水平的提高，確保該項工作的開展得到合理保障。對于從事這一工作的工作人員，相關(guān)部門也需要做好其工作監(jiān)督，避免因監(jiān)督缺失導(dǎo)致產(chǎn)品管理評價質(zhì)量下降。

3結(jié)語

對于我國國民經(jīng)濟的整體發(fā)展而言，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展是十分重要的基礎(chǔ)，只有確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，才能實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全工作的有效開展。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測不僅關(guān)系到我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，且對其開展有效的快速檢測也能不斷加快我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展進程，并且?guī)愚r(nóng)業(yè)進出口工作質(zhì)量的進一步提高。因此，針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測產(chǎn)品的管理評價進行分析較為必要，相關(guān)部門也需要結(jié)合實際情況選擇高效、科學(xué)的管理措施。

參考文獻

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作者:吳婕 單位:江蘇省鹽城市大豐區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心