便利店?duì)I銷策略

時(shí)間:2022-07-13 10:44:19

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便利店?duì)I銷策略

一、保定杰出便利店概況

保定杰出便利店主要的競爭對手是來自于社區(qū)內(nèi)的夫妻店,這種夫妻店的模式與便利店相似,俗稱雜貨鋪。這些店鋪基本上與杰出便利店都是毗鄰而設(shè),并且他們經(jīng)營的商品幾乎沒有太大的差距,對于社區(qū)的消費(fèi)者,他有一部分固定的人群,因?yàn)橄M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,對于一些同質(zhì)性的商品他們都喜歡選擇固定的地點(diǎn)去購買,對于杰出存在很大的競爭威脅。

二、保定杰出便利店營銷策略分析

(一)產(chǎn)品策略。首先是商品的選擇上,杰出注重了顧客的臨時(shí)性消費(fèi),采用全面多元化的策略,在產(chǎn)品的種類上涵蓋了所有社區(qū)消費(fèi)中可能購買的產(chǎn)品。杰出便利店產(chǎn)品的優(yōu)勢在于商品的種類越多,越能滿足消費(fèi)者更多的需求。較之社區(qū)中的夫妻店增加了許多便民服務(wù),這不僅贏得了消費(fèi)者的青睞,而且獲得了消費(fèi)者對杰出便利店的好評;其不足在于,商品的種類過于繁多,所以對于理貨方面要有專門的人員進(jìn)行,這就增加了人員的配置。門店的面積比較小,商品越多,所需的空間越大,所以造成空間的擁擠。

(二)價(jià)格策略。在定價(jià)方面,由于面向的主要是社區(qū)的消費(fèi)者,他們對于日常消費(fèi)品的價(jià)格都比較熟悉,所以對于價(jià)格上下波動(dòng)的幅度比較敏感。店內(nèi)的日常消費(fèi)品,流動(dòng)速度較快的商品一般與市價(jià)持平,而一些周期性消費(fèi)品比如糧油、調(diào)料等,都會(huì)比市價(jià)高出一到兩元。因?yàn)閷τ谶@些商品而言,在社區(qū)生活中難免會(huì)出現(xiàn)家中來客人或者臨時(shí)缺少的急需商品,他們不會(huì)選擇到較遠(yuǎn)的超市去購買,對于商品的需求程度使得他們能夠接受高價(jià)商品。在便利店自制的商品方面,在遵循市價(jià)的基礎(chǔ)上都會(huì)適當(dāng)?shù)募觾r(jià)在幾毛錢,這是對于人員使用方面的一種分?jǐn)?。由于杰出便利店?012年后增加了24小時(shí)服務(wù),所以在人員的投入上增加了許多,為了達(dá)到盈利的目的,所以在商品的價(jià)格上有所提高。但在價(jià)格方面,杰出也有自己的定價(jià)原則,區(qū)別于其他地區(qū)知名的或者本土的便利店,價(jià)格高出的部分特別小,基本貼近市價(jià)。

(三)渠道策略。杰出便利店的經(jīng)營模式為加盟連鎖,由保定新杰出集團(tuán)統(tǒng)一選址設(shè)立門店,并且統(tǒng)一進(jìn)行人員的配備,在商品的供應(yīng)和配送方面主要是兩種渠道,大多數(shù)的商品是由集團(tuán)統(tǒng)一配送,集團(tuán)有一個(gè)統(tǒng)一的配送中心和商品的倉庫,每個(gè)門店的店長定期向集團(tuán)匯報(bào)貨品的供應(yīng)情況,列出所需商品的明細(xì)上報(bào)集團(tuán),集團(tuán)會(huì)有專門的人員進(jìn)行商品的供給;同時(shí),也有一些是廠家直接配送的商品,廠家會(huì)對店內(nèi)的情況進(jìn)行實(shí)時(shí)的監(jiān)控,當(dāng)商品短缺時(shí)會(huì)及時(shí)供貨。在提供的其他便民服務(wù)上,主要是通過與其他的商家進(jìn)行合作,成為其,比如水電費(fèi)的繳納,與聯(lián)通集團(tuán)的合作使其成為一個(gè)繳費(fèi)的點(diǎn),與青旅的合作中共同推出天津歡樂谷一日游等等一系列的服務(wù)。

(四)促銷策略。一般的促銷活動(dòng)都是根據(jù)廠家的促銷活動(dòng)開展的,供貨商的廠家有什么樣的活動(dòng),店內(nèi)就會(huì)有什么樣的活動(dòng)。一般廠家都會(huì)在節(jié)假日推出促銷活動(dòng),大多數(shù)的活動(dòng)商品以奶類商品居多,活動(dòng)的方式一般為商品的降價(jià),還有捆綁銷售等。杰出并沒有自己的促銷活動(dòng)。所以,杰出便利店的促銷活動(dòng)方式是比較單一的,促銷的產(chǎn)品類型也比較少。也沒有自己的商品進(jìn)行促銷,這樣在節(jié)假日時(shí)與超市的大型促銷相比就顯得有些無力,這樣就會(huì)損失掉一部分消費(fèi)者。

(五)選址策略。保定杰出便利店采用的經(jīng)營模式為加盟連鎖,所以在選址上是杰出集團(tuán)統(tǒng)一進(jìn)行地址的選取,針對于保定經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀的分析,地址的選取基本上是在社區(qū)的大門入口處建立,而不是建立在社區(qū)里,這樣既能夠滿足社區(qū)居民的便利需求,又能夠建立自己的品牌意識,讓更多的大眾認(rèn)識,同時(shí)也為街道上臨時(shí)需要的顧客提供服務(wù)。在選址上,杰出遵循了保定經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r,這樣的選址策略也是比較好的。搶占了先機(jī),對于日后其他便利店的進(jìn)駐也設(shè)置了壁壘。

三、保定杰出便利店?duì)I銷策略建議

(一)優(yōu)化產(chǎn)品組合。杰出便利店的面積一般都不到200平方米,在空間有限的情況下要慎重選擇店內(nèi)銷售的商品。企業(yè)是以盈利為目的的,所以銷售的商品也要為盈利的目的服務(wù)。像煙酒茶糖、糧油蛋奶、零食、餐點(diǎn)都是社區(qū)生活中消費(fèi)頻率較大的,這些商品的供應(yīng)也是必需的,但諸如拖鞋、掃把等這些商品的流動(dòng)性是比較小的,消費(fèi)者的第一選擇也不會(huì)是在便利店中消費(fèi),這種商品一般都會(huì)在大型超市中購買,可選性比較大。所以,對于這一類商品我們就可以不供應(yīng),這樣不僅能夠減少店內(nèi)的空間,還能多增加幾個(gè)品牌,讓消費(fèi)者有更大的可選空間,滿足消費(fèi)者個(gè)性消費(fèi)的需求。

(二)調(diào)整店內(nèi)陳列。本土的便利店不僅要凸顯本地的特色,對于店內(nèi)的設(shè)計(jì)也要凸顯杰出自己的品位,要著力打造屬于杰出便利店獨(dú)特的風(fēng)格,這樣才能被更多的消費(fèi)者記住并且認(rèn)可,對于店內(nèi)的商品陳列,不僅是一種門面,而且也是營造消費(fèi)環(huán)境的一種手段,商品的陳列對于銷售商品來說也是一種很好的輔助。所以,店內(nèi)的陳列要打破對超市的效仿,要以一種簡潔明了的方式呈現(xiàn)在消費(fèi)者的面前。收銀臺旁邊可以擺放一些口香糖等臨時(shí)消費(fèi)品。社區(qū)居民一般對便利店比較熟悉,所以糧油蛋奶等商品要擺放在最里面,過道一定要清理障礙,不能有任何商品的存放。針對于杰出便利店由于門店空間的限制,可以將四周貨架的高度加高,將一些流動(dòng)性較低的產(chǎn)品擺放在高處。

(三)增加便民服務(wù),拓寬合作渠道。目前,保定杰出便利店的便民服務(wù)項(xiàng)目不夠多樣化,要增加一些服務(wù)社區(qū)的便民服務(wù),比如復(fù)印傳真、收發(fā)郵件、火車票機(jī)票的待售等。在居民的社區(qū)生活中,對于瓜果蔬菜的需求量也是很大的,一些上班族可能沒有足夠的時(shí)間到較遠(yuǎn)的超市或者菜市場購買,可以再適量的增加水果蔬菜的供應(yīng)(前提是要保證這些水果和蔬菜是當(dāng)下應(yīng)季的且銷量穩(wěn)定的)。這些便民服務(wù)不需要每個(gè)社區(qū)的門店均有設(shè)立,在便民服務(wù)開始之前可以在社區(qū)中進(jìn)行調(diào)研,針對性地對于社區(qū)居民的需求設(shè)立相應(yīng)的服務(wù)項(xiàng)目。

(四)多種促銷手段。接觸便利店的促銷手段比較單一,要提高銷售額就必須采用多種促銷手段。店外LED屏的廣告要及時(shí)更新并且使促銷活動(dòng)比較醒目,人員的促銷也是必要的,定期在門店門口開展促銷活動(dòng),招募臨時(shí)促銷員在店外以叫賣的方式吸引顧客,不僅是對于當(dāng)下商品的促銷,對于本店來說也是一種宣傳的手段。為了爭取顧客每天都能夠到店內(nèi)消費(fèi),可以推出每天的特價(jià)商品,比如特價(jià)的食品和特價(jià)的牛奶等。會(huì)員制也是對于消費(fèi)者的一種吸引,可以將店內(nèi)的商品設(shè)置會(huì)員價(jià),這樣不僅能夠使社區(qū)的居民享受優(yōu)惠,而且能夠?qū)Φ陜?nèi)的顧客培養(yǎng)一種忠誠度。

四、結(jié)論

便利店的發(fā)展呈現(xiàn)的是一個(gè)上升趨勢,在保定市場上便利店的發(fā)展還不是很成熟,要在這個(gè)市場上使便利店的發(fā)展成為一種主流的零售業(yè)態(tài),還需要進(jìn)一步的完善和發(fā)展,在營銷策略上引進(jìn)吸收再創(chuàng)新。目前,杰出便利店在經(jīng)營模式、管理方式、物流配送各方面都需進(jìn)一步改進(jìn),在產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷等方面要增加自己的特色,保定是一個(gè)文化底蘊(yùn)濃厚的城市,對于本土的產(chǎn)品也存在著一種依附性,所以主打保定特色可以增加他的競爭力。基于本土便利店的營銷策略,最主要的就是發(fā)展自己的特色,因地制宜的發(fā)展,在發(fā)展的初期階段,要對自己有一個(gè)明確的定位。本土便利店的發(fā)展前景是比較可觀的,不能追求一下子就能有所超越,首先要在自己的領(lǐng)域上扎扎實(shí)實(shí)地走好每一步,找到適合自己的管理方式和發(fā)展方案,這樣才能在日后與成熟的便利店的知名品牌競爭,在市場上占有一席之地。

作者:趙青 陳雪 單位:河北金融學(xué)院