導(dǎo)語：咖啡館品牌設(shè)計(jì)圖形文化特征探討一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:伴隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，人們的精神文化需求不斷提升，因此，許多人喜歡在閑暇的時(shí)光，前往咖啡館，點(diǎn)上一杯咖啡，享受安靜的休閑時(shí)光。這也就促使我國乃至全世界咖啡館的數(shù)量不斷增加，喝咖啡已經(jīng)成為許多人日常生活中所不能缺少的一個(gè)部分。而咖啡館獨(dú)特的品牌設(shè)計(jì)則可以有效提升咖啡館的品味，還可以使得咖啡館本身起到很好的宣傳效果。本文就將針對咖啡館本身所具有的文化特征進(jìn)行簡單分析，并且從當(dāng)前我國社會比較常見的咖啡館類型入手，探究不同類型的咖啡館在品牌設(shè)計(jì)方面的差異。最后通過案例分析與介紹的方式，探究出咖啡館應(yīng)該如何進(jìn)行品牌設(shè)計(jì)才能凸顯其文化特征。以期通過科學(xué)有效的分析，切實(shí)提升咖啡館的整體發(fā)展水平。促進(jìn)咖啡館的不斷進(jìn)步，同時(shí)也提升咖啡館品牌設(shè)計(jì)背后所蘊(yùn)藏的獨(dú)特文化價(jià)值。

關(guān)鍵詞:咖啡館;品牌設(shè)計(jì);文化特征

咖啡館在品牌設(shè)計(jì)定位的過程中，往往會依據(jù)自身不同類型的發(fā)展特色，建立起不同的品牌視覺形象系統(tǒng)。也可以說，許多咖啡館為了凸顯自身的與眾不同，往往會在品牌的形象圖形設(shè)計(jì)上大下功夫，其目的就是為了尋求自身的獨(dú)特性，從而給人記憶猶新之感。可是近些年來，我國乃至全世界咖啡館的數(shù)量不斷增加，規(guī)模不斷擴(kuò)大，甚至品牌多樣化造成咖啡館的品牌形象設(shè)計(jì)出現(xiàn)了許多的問題。例如一些咖啡館會抄襲或者剽竊其他品牌的設(shè)計(jì)理念或者設(shè)計(jì)產(chǎn)品，這樣一方面會對品牌自身造成負(fù)面的影響，另一方面也會使得抄襲品牌本身不能起到良好的宣傳推廣作用，沒有體現(xiàn)自身產(chǎn)品特色，消費(fèi)者在進(jìn)行消費(fèi)的時(shí)候很容易出現(xiàn)品牌混淆的現(xiàn)象，降低了視覺識別傳播的效率，這將直接影響品牌自身的形象樹立和打造。因此，本文針對咖啡館的品牌設(shè)計(jì)問題展開全面分析和探討，并且嘗試探究品牌設(shè)計(jì)背后所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵以及文化特性，以期通過全面的分析，為咖啡館在品牌設(shè)計(jì)的過程中提供更多的理論參考，同時(shí)也為咖啡館品牌設(shè)計(jì)與發(fā)展提供更多幫助。

一、咖啡館所具有的文化特征

（一）咖啡的文化特性

咖啡館之所以具有一定的文化性，是因?yàn)榭Х瑞^的發(fā)展有著較為悠久的歷史。在綿綿不息的歷史長河中，影響著人們情感以及心理狀態(tài)的觀念與習(xí)慣，就逐步形成了約定俗成的文化。所以，文化是極具價(jià)值觀念與獨(dú)特人文情懷的，同時(shí)更是歷史文化的重要表現(xiàn)。咖啡擁有比較古老的種植歷史，其隸屬于咖啡屬，是被子植物的一種。從目前全世界研究范圍內(nèi)來看，咖啡的品種大約可以達(dá)到70種以上，并且品種的數(shù)量在不斷翻新增加。由于咖啡在對外貿(mào)易中有著不可替代的地位，所以針對咖啡的傳說也是層出不窮。許多國家都想要成為咖啡的原產(chǎn)地，所以，關(guān)于咖啡的傳說就像是歷史長河中綿延不絕的文化，在全世界范圍內(nèi)傳播與發(fā)展。在沖飲咖啡的過程當(dāng)中，由于世界各國人針對咖啡的認(rèn)識存在差異，加之其國度差別導(dǎo)致日常的飲食習(xí)慣存在差別。故而，比較常見的咖啡飲用方式就是將牛奶、糖與咖啡進(jìn)行混合，從而形成飲品。但是在歷史的即在過程中并非這樣飲用，而是通過將咖啡中的果實(shí)進(jìn)行分離，從而將果肉進(jìn)行煮水處理，最終形成人們常見的咖啡飲品。因此，針對咖啡的歷史和文化相對悠久，所以在之后的咖啡館品牌設(shè)計(jì)過程中，也不容忽視咖啡本身所具有的獨(dú)特文化內(nèi)涵。

（二）咖啡館的文化特性

在現(xiàn)代社會中，許多年輕人已經(jīng)把去咖啡館休閑當(dāng)成了日常生活中所不可或缺的一個(gè)部分，這是因?yàn)榭Х瑞^可以帶給消費(fèi)者一種輕松、休閑、愉悅之感。并且，在歷史不斷推進(jìn)的過程當(dāng)中，咖啡館也在不斷地發(fā)展，逐步形成獨(dú)屬于自身的文化表現(xiàn)形式，這種文化形式被稱之為咖啡館文化形式。最初，國外的著名學(xué)者喬治•桑蒂斯發(fā)現(xiàn)了土耳其人在飲用咖啡的過程中，有一定的禮儀文化體現(xiàn)。人們通過排隊(duì)的形式，依次領(lǐng)取自己的咖啡，所以在此之后，人們開始注重在咖啡館飲用咖啡過程中的禮儀文化體現(xiàn)。早起的咖啡館主要是針對特定人群進(jìn)行聚會所形成的場所，后來咖啡館的數(shù)量不斷增加，規(guī)模不斷擴(kuò)大，咖啡館就已經(jīng)逐步形成了人們消費(fèi)以及社交的場所?，F(xiàn)代咖啡館在進(jìn)行咖啡制作的時(shí)候，不再單純沿用蒸汽制作咖啡，而是選擇在此基礎(chǔ)之上，加入牛奶、糖這類輔助物，與咖啡進(jìn)行混合，從而形成花式咖啡飲品。針對當(dāng)前咖啡的呈現(xiàn)形式，一些真正熱愛咖啡，了解咖啡歷史的人群可能并不太接受，可是這樣的飲品在現(xiàn)代更加受歡迎，其味道、口感都更加符合人們追捧的要求。所以，許多咖啡館也不得不隨著時(shí)代的變化要求，嘗試進(jìn)行相應(yīng)的變化，由最初的政治、集聚場所，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)檩p松、休閑的場所。

二、咖啡館的常見類型及其文化內(nèi)涵

（一）注重商業(yè)價(jià)值的咖啡館品牌設(shè)計(jì)

有一類咖啡館比較注重自身商業(yè)價(jià)值的體現(xiàn)，所以這類咖啡館也可以稱之為商業(yè)類咖啡館，其在品牌設(shè)計(jì)的過程當(dāng)中，勢必與其他類型的咖啡館相比，有所差異。由于早期的咖啡館就是為人們進(jìn)行商業(yè)往來集聚所提供的場所，所以現(xiàn)代許多咖啡館的品牌設(shè)計(jì)及其定位，都選擇商業(yè)類型的設(shè)計(jì)風(fēng)格，在咖啡館的整體設(shè)計(jì)和經(jīng)營理念中融入商業(yè)化目的。首先，在品牌形象的設(shè)計(jì)方面，許多咖啡館會選擇相對比較穩(wěn)重的色彩基調(diào)，常見的顏色包括原木色、深咖啡色、黑色等。這樣的顏色會使得消費(fèi)者在進(jìn)行消費(fèi)的過程中，更加貼合自己的內(nèi)心需求，同時(shí)在雙方進(jìn)行商業(yè)談判的時(shí)候，也會更加集中注意力。近些年隨著咖啡行業(yè)快速發(fā)展，明亮的粉色、黃色也逐漸應(yīng)用在咖啡館品牌形象基礎(chǔ)色當(dāng)中，店鋪的個(gè)性也得到突出。其次，這類咖啡館的員工著裝相對比較簡單，大多都是黑色或者白色的襯衣、西褲?？臻g感相對較大，這是因?yàn)槔_人與人之間的距離。消費(fèi)者在這樣的場所進(jìn)行消費(fèi)的時(shí)候，會有一種依然在辦公室辦公的感覺，但同時(shí)也會比在辦公室辦公更為放松和愉悅。

（二）以娛樂為主要方向的咖啡館品牌設(shè)計(jì)

偏娛樂化的咖啡館在近些年來的咖啡館興起過程中，也是比較常見的類型。這類型的咖啡館針對之前咖啡館的特點(diǎn)進(jìn)行了保留，同時(shí)也融入了一些娛樂化因素。首先，這類咖啡館的品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)相對比較可愛，甚至融入一些“二次元”元素，這是因?yàn)橄鄬蓯?、浪漫的元素容易給人一種親和感。其次，咖啡館的整體格調(diào)以及色調(diào)選擇比較柔和，大多會選擇比較明亮的顏色，甚至還會有一些咖啡館選擇相對比較夸張的彩色進(jìn)行裝飾，其目的是為了營造一種活潑、輕松之感。最后，店鋪內(nèi)部裝飾會選擇掛畫、海報(bào)等形式，店員的服裝大多會選擇T恤、休閑褲（休閑短裙）等，這樣的著裝和裝飾可以給客人一種相對輕松的感受，對于客人進(jìn)行自我放松具有一定的幫助。

（三）豐富且綜合性較強(qiáng)的咖啡館品牌設(shè)計(jì)

綜合性的咖啡館也是目前比較常見的咖啡館形式，其也可以稱之為現(xiàn)代社會發(fā)展過程中最為常見的咖啡館類型?，F(xiàn)代社會是多元化發(fā)展的社會，同時(shí)在整個(gè)社會發(fā)展進(jìn)程中，信息和文化實(shí)現(xiàn)了融合，只有多重元素結(jié)合起來，才能使得文化理念更為充實(shí)，更為完善，咖啡館的設(shè)計(jì)才能不斷創(chuàng)新和發(fā)展。例如，許多綜合性咖啡館會選擇將咖啡館與書店相結(jié)合，這樣的咖啡館品牌形式是非常常見的。還有一些咖啡館會選擇融入動物元素，直接將咖啡館打造為某一動物主題咖啡館。如長春地區(qū)比較著名的“QueenCafe”“喵星球”咖啡館，其就是將貓咪作為品牌圖形元素的主題，從而將這種被人們所喜愛的事物帶到咖啡館當(dāng)中，既豐富了咖啡館的品牌形象，也使得品牌設(shè)計(jì)者在不斷豐富的主題元素當(dāng)中尋找到眾多的設(shè)計(jì)靈感。所以，豐富綜合的咖啡館往往可以圍繞某一主題展開設(shè)計(jì)，通過分析消費(fèi)者的內(nèi)心需求與實(shí)際情況，提升自身的設(shè)計(jì)品味。

三、咖啡館品牌設(shè)計(jì)凸顯文化內(nèi)涵與特征的具體對策

（一）注重傳統(tǒng)文化的融入

咖啡館在未來進(jìn)行品牌設(shè)計(jì)的過程當(dāng)中，需要不斷凸顯其文化內(nèi)涵與文化特征。通過傳統(tǒng)文化的融入，可以切實(shí)提升咖啡館品牌設(shè)計(jì)的文化性與內(nèi)涵性。將民族文化、傳統(tǒng)文化融入到咖啡館的設(shè)計(jì)過程當(dāng)中，可以創(chuàng)造出具有傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的作品，同時(shí)也是品牌設(shè)計(jì)的生命力體現(xiàn)。以當(dāng)前全球最為知名的咖啡館品牌星巴克為例，該品牌創(chuàng)建于美國，始于1971年，最初是由三位重視的咖啡熱愛者共同創(chuàng)立的。

（二）加入地方特色文化

不同地區(qū)的咖啡館在進(jìn)行品牌打造和設(shè)計(jì)的過程當(dāng)中，也應(yīng)該體現(xiàn)出其不同的文化特點(diǎn)與內(nèi)涵。所以，不同地區(qū)的咖啡館設(shè)計(jì)可以融入地方、區(qū)域文化特色，從不同區(qū)域提煉出的文化內(nèi)容，具有不同地區(qū)的特色。以著名咖啡館“Cafédumonde”為例，該咖啡館在2011年時(shí)，針對原有的品牌設(shè)計(jì)形象進(jìn)行了全面的改善。該咖啡館自從創(chuàng)立之時(shí)直到現(xiàn)在，都是有著較高認(rèn)可度的咖啡館，且深受人們歡迎。最初的品牌形象設(shè)計(jì)靈感來源于圣勞倫斯和的區(qū)域地理情況。由于圣勞倫斯水系屬于全世界范圍內(nèi)比較繁忙的貿(mào)易通道之一，因此，咖啡館的品牌形象設(shè)計(jì)顏色也選用了海水的藍(lán)色。這樣可以有效凸顯咖啡館的地理位置，還可以凸顯區(qū)域文化，形成獨(dú)具特色的品牌形象。

（三）與時(shí)代特征緊密貼合

任何事物都會隨著時(shí)間、時(shí)代的變化而不斷變化，因此，在人們的認(rèn)知理念當(dāng)中，對于某一事物的認(rèn)識也會隨著各種因素的變化而產(chǎn)生改變。所以，咖啡館的品牌形象設(shè)計(jì)不應(yīng)該停留在某一時(shí)間段，墨守成規(guī)，不再創(chuàng)新。而是需要嚴(yán)格按照時(shí)展的脈絡(luò)，設(shè)計(jì)出符合時(shí)代特點(diǎn)的品牌形象內(nèi)容，這也就形成了咖啡館品牌設(shè)計(jì)的時(shí)代性特點(diǎn)。以墨西哥著名咖啡品牌“喚醒夢想的咖啡”為例，該咖啡由于屬于現(xiàn)代咖啡品牌，所以其本身所具有的歷史性內(nèi)涵相對較差，品牌的圖形設(shè)計(jì)語言也選擇了相對樸實(shí)的手法，在標(biāo)識方面直接選用品牌的名字作為標(biāo)志。雖然簡單，卻讓消費(fèi)者一目了然、記憶深刻。后來，伴隨著人們審美眼光的不斷變化，以及當(dāng)前社會的不斷發(fā)展，品牌設(shè)計(jì)者意識到追求實(shí)用、簡潔、美觀、大方才是發(fā)展的真諦。因此開始選擇黑色和白色作為主打基調(diào)與配色，形成了獨(dú)特的品牌形象，對于吸引消費(fèi)者，提升咖啡館的整體格調(diào)具有重要意義。

四、結(jié)束語

咖啡館的品牌設(shè)計(jì)具有非常濃厚的文化內(nèi)涵與文化特征。因此，咖啡館在未來進(jìn)行品牌設(shè)計(jì)的時(shí)候，需要結(jié)合本咖啡館自身的特色，同時(shí)還需要敢于創(chuàng)新，將更多全新的元素融入其中。傳統(tǒng)文化、地域文化以及時(shí)代文化都是不容忽視的部分，筆者相信未來咖啡館在品牌設(shè)計(jì)方面多下功夫，勢必會提升咖啡館的品牌認(rèn)可度，對于促進(jìn)咖啡館的不斷進(jìn)步與發(fā)展具有重要意義。

作者:劉洋 單位:長春理工大學(xué)文學(xué)院

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