導(dǎo)語(yǔ)：烏雞林下放養(yǎng)飼養(yǎng)管理探討一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1林下放養(yǎng)略陽(yáng)烏雞現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

1.1林下放養(yǎng)現(xiàn)狀。1.1.1略陽(yáng)是山區(qū)縣，山大溝深，山林、荒山、草坡面積寬廣；河灘、荒地、人工林、果林等遍布每個(gè)村鎮(zhèn);氣候適宜，礦產(chǎn)資源豐富，無(wú)污染，是發(fā)展林下養(yǎng)雞的理想場(chǎng)所。1.1.2林下放養(yǎng)的烏雞，羽毛靚麗，肉質(zhì)優(yōu)良，綠色環(huán)保，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，市場(chǎng)價(jià)格比舍飼和籠養(yǎng)雞每只高10元以上，并且供不應(yīng)求。1.1.3由于土地、技術(shù)、資金等原因，本縣林下放養(yǎng)略陽(yáng)烏雞雖然是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但目前大規(guī)模投資養(yǎng)殖者少，散養(yǎng)戶也不普遍，養(yǎng)殖量大部分在10000只以下，林下放養(yǎng)方式有待進(jìn)一步普及。1.2林下放養(yǎng)略陽(yáng)烏雞存在的問(wèn)題。1.2.1場(chǎng)戶防控雞病難度大，消毒、免疫強(qiáng)度大，飼養(yǎng)管理落后，停留在傳統(tǒng)飼養(yǎng)管理水平上。1.2.2對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇欠妥當(dāng)，地況地貌、風(fēng)向、光照、干濕度、環(huán)境等因素沒(méi)有進(jìn)行綜合考量，導(dǎo)致雞痘、球蟲(chóng)病等疾病頻發(fā)，生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)蛋量低下。1.2.3配套設(shè)施上，防護(hù)柵欄圍欄不完整，籬笆空隙不均勻，雞舍、食水槽、棲床、架桿等不健全，出現(xiàn)補(bǔ)飼時(shí)漏食現(xiàn)象，以致瘦雞更瘦、弱雞更弱，舍外野生動(dòng)物經(jīng)常危害雞群。1.2.4飼養(yǎng)管理不專業(yè)，防疫、消毒、飲水、添飼、保溫、防暑等關(guān)鍵環(huán)節(jié)不到位，導(dǎo)致雞群均勻度參差不齊，出欄整體效益不高。1.3原因分析。1.3.1養(yǎng)殖戶貪圖方便省事，為省錢省力，舍不得多花錢去投入勞動(dòng)和資金。1.3.2養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)養(yǎng)殖理念，品種選育、孵化過(guò)程、疾病預(yù)防、飼養(yǎng)管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)有待進(jìn)一步提高。1.3.3有的養(yǎng)殖戶認(rèn)為林下養(yǎng)雞只是換了個(gè)地方和方式散養(yǎng)，沒(méi)有什么技術(shù)含量，沒(méi)有切身體會(huì)到林下養(yǎng)雞的好處、目的和意義。1.3.4養(yǎng)殖戶不注重培訓(xùn)，技術(shù)服務(wù)和扶貧包扶單位經(jīng)常在各村舉辦養(yǎng)殖知識(shí)講座，部分養(yǎng)殖戶不積極參加培訓(xùn)，而參加培訓(xùn)的農(nóng)戶，對(duì)講解內(nèi)容一知半解，盲目籌資建場(chǎng)。1.3.5部分農(nóng)戶對(duì)烏雞疫病流行動(dòng)態(tài)、產(chǎn)品市場(chǎng)行情、飼料價(jià)格等養(yǎng)殖信息不關(guān)心，導(dǎo)致養(yǎng)殖受挫，收益不高。

2林下放養(yǎng)略陽(yáng)烏雞的戰(zhàn)略意義

2.1林下放養(yǎng)的發(fā)展前景。2.1.1解決用地矛盾。放養(yǎng)烏雞是利用荒山、草坡野外空間和樹(shù)林、果林等閑置土地進(jìn)行放牧飼養(yǎng)的散養(yǎng)方法。在土地利用上避免了與其他產(chǎn)業(yè)相爭(zhēng)用地的局面，解決了產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間與有限土地資源之間的矛盾。2.1.2滅蟲(chóng)、除草、節(jié)約飼料資源。野生雜草、礦石、泥土和昆蟲(chóng)富含維生素、礦物質(zhì)和微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。烏雞生性喜啄食蟲(chóng)、雜草、砂石，因此，雞群在游弋、尋食過(guò)程中既能給荒山荒坡、林果地清除害蟲(chóng)、雜草，又能填補(bǔ)饑渴，節(jié)約飼料消耗。2.1.3培肥地力，減少飼料和肥料投資。雞群野外放養(yǎng)，節(jié)省養(yǎng)殖成本。雞糞中富含氮、磷、鉀、鈣等有機(jī)肥，雞在覓食過(guò)程中既增加了土壤肥力，又減少了林、果地的施肥成本。2.1.4增強(qiáng)雞群體質(zhì)，減少疾病發(fā)生。野外場(chǎng)地寬廣，環(huán)境空氣清潔，無(wú)污染，雞群活動(dòng)范圍大，運(yùn)動(dòng)量大，光照時(shí)間長(zhǎng)，自然采光效果好。因此，烏雞放養(yǎng)既鍛煉了體質(zhì)，又防止了疾病發(fā)生。2.1.5肉、蛋品質(zhì)優(yōu)良放養(yǎng)雞在野外環(huán)境中棲息生長(zhǎng)，投料以粗糧為主，自食野生蟲(chóng)、草為補(bǔ)充，精料很少，飲水清潔安全，除預(yù)防、驅(qū)蟲(chóng)外，基本不添加任何藥物。自然環(huán)境適合雞的生活習(xí)性，雞群在自由空間覓食、追逐，活動(dòng)范圍廣，運(yùn)動(dòng)量大，體質(zhì)得到鍛煉，肌肉發(fā)達(dá)，體格健壯，肉質(zhì)細(xì)嫩，色鮮味美。烏雞蛋體飽滿，蛋黃紅潤(rùn)剔透，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，無(wú)污染，是消費(fèi)者備受追捧的高端保健食品。2.2林下放養(yǎng)略陽(yáng)烏雞的三大優(yōu)勢(shì)。2.2.1經(jīng)濟(jì)效益。烏雞在野外林下放養(yǎng)，還原雞群原始生長(zhǎng)環(huán)境，既能保證雞肉的純正品質(zhì)，又能節(jié)約藥費(fèi)、飼料等消耗。林下放養(yǎng)烏雞單只（公母雞平均值）按當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，每只純利潤(rùn)在3.5元以上，每千只雞可獲純收入3500元以上，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀，該項(xiàng)目市場(chǎng)基礎(chǔ)牢固，發(fā)展?jié)摿薮蟆?.2.2社會(huì)效益。放養(yǎng)烏雞投資成本少，周期短，風(fēng)險(xiǎn)小，管理松散簡(jiǎn)單，利潤(rùn)好，市場(chǎng)潛力大；隨著消費(fèi)者對(duì)生態(tài)綠色食品認(rèn)知度不斷提高，無(wú)公害食品的需求也會(huì)不斷加大，將吸引并帶動(dòng)了大批養(yǎng)殖場(chǎng)戶加入到林下養(yǎng)殖行業(yè)。在市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)下，產(chǎn)供銷體系不斷完善，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸擴(kuò)大，大批經(jīng)濟(jì)實(shí)體應(yīng)運(yùn)而生，不斷發(fā)展壯大，社會(huì)效益會(huì)越來(lái)越好。2.2.3生態(tài)效益雞群給棲息地增加了肥力，除草驅(qū)蟲(chóng)，防止了害蟲(chóng)對(duì)林果、樹(shù)木的危害；烏雞在運(yùn)動(dòng)中保持了健康體格，維持了放養(yǎng)場(chǎng)地的生態(tài)平衡。

3林下放養(yǎng)略陽(yáng)烏雞的關(guān)鍵措施

3.1成立農(nóng)民專業(yè)合作社或協(xié)會(huì)。林下養(yǎng)雞利用的是閑置空間，在節(jié)能減排、降低投資成本、抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等方面優(yōu)勢(shì)明顯。成立專業(yè)合作社或養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，緊緊圍繞市場(chǎng)，有組織、有計(jì)劃的開(kāi)展生產(chǎn)銷售活動(dòng)，在“統(tǒng)一管理，統(tǒng)一引種，統(tǒng)一預(yù)防，統(tǒng)一培訓(xùn)，統(tǒng)一銷售”五統(tǒng)一原則下，擴(kuò)大發(fā)展規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)鏈，以規(guī)模促效益，以效益促發(fā)展，林下養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)就會(huì)做大做強(qiáng)。3.2放養(yǎng)場(chǎng)地選擇。場(chǎng)地應(yīng)選在易于管理、無(wú)隱患、地勢(shì)高燥、樹(shù)林透光、排水條件好、環(huán)境清靜且遠(yuǎn)離交通主干道、學(xué)校、工業(yè)區(qū)等公共場(chǎng)所以及無(wú)污染、陰坡、陽(yáng)坡較均衡的場(chǎng)所。3.3雞舍建造，因地制宜一群雞建一個(gè)雞舍，選擇背風(fēng)、半陰半陽(yáng)、地勢(shì)較高、易于監(jiān)控管理、雞群活動(dòng)場(chǎng)地處于下風(fēng)向的地方搭建。產(chǎn)蛋雞群須建產(chǎn)蛋窩或箱，3～5群雞建一個(gè)育雛室。為防止野生動(dòng)物危害雞群，圈舍外圍必須實(shí)行全封閉式，且要求通風(fēng)透氣；室內(nèi)采取塔架式或平臺(tái)式，防止雞群怕冷相互踩踏至死。3.4圍墻圈地為便于消毒管理，放養(yǎng)場(chǎng)地周圍可用鐵絲網(wǎng)、黑色塑料網(wǎng)封閉，中間用絲網(wǎng)隔離雞群，每群雞密度600～800只。這樣布局，既限制了雞的活動(dòng)范圍，易于異地輪放，防止雞外逃和野獸入侵。3.5場(chǎng)地輪換如在同一區(qū)域放養(yǎng)，應(yīng)規(guī)劃兩個(gè)以上放養(yǎng)地。放養(yǎng)時(shí)，先從下風(fēng)向開(kāi)始輪換使用場(chǎng)地，輪換間隔時(shí)間可根據(jù)疫病和其他因素對(duì)雞群的干擾情況而定。3.6密度每畝林地按80～100只雞的密度放養(yǎng)。3.7放養(yǎng)時(shí)令零度以下天氣、陰雨天、暴雨天、下雪天均不宜放養(yǎng)。雛雞適宜在42日齡才能放養(yǎng)。3.8育雛雞的選擇和培育技術(shù)雛雞選育技術(shù)是林下放養(yǎng)雞脫溫入林關(guān)鍵環(huán)節(jié)，雞落地入林后成活率、生長(zhǎng)期、雞群體況、經(jīng)濟(jì)效益等與育雛密切相關(guān)，養(yǎng)殖場(chǎng)戶應(yīng)提前掌握。3.8.1溫度雛雞放養(yǎng)第一周溫度為33～30℃，以后每周下降2～3℃直至22～20℃為止，相對(duì)濕度為60%左右，前期較高，后期較低。3.8.2通風(fēng)中午天暖時(shí)可開(kāi)窗透風(fēng)，換氣時(shí)要防止冷風(fēng)侵襲，以防感冒。3.8.3密度一般地面平養(yǎng)0～4周齡20～25只/m2，5～7周齡10～19只/m2，一般雛雞群體密度不能太大，以180～280只/m2為宜。3.8.4光照雛雞入舍后的頭3d，給予24h光照，以后逐漸減少，4～7日齡維持15h，從第2周以后每天不少于8h，光照強(qiáng)度以每平方米面積0.6W，燈泡離地面2m左右為宜。3.8.5飼料可自配飼料，也可購(gòu)買正規(guī)飼料廠家生產(chǎn)的肉雜雞育雛全價(jià)料或購(gòu)買濃縮料、預(yù)混料按說(shuō)明飼喂。3.8.6飼喂方法雛雞入舍后3h內(nèi)應(yīng)讓其自由飲用5%的糖水，并添加萬(wàn)分之一的高錳酸鉀，水溫17～18℃，早晚各一次，以后不間斷供給溫開(kāi)水。開(kāi)食飼料粒度要細(xì)，并現(xiàn)配現(xiàn)喂，0～7日齡每天6～8次，7日齡以后每天4～6次，勤添少喂。3.8.7放養(yǎng)時(shí)間一般在4月中旬至10月底放養(yǎng)為宜。如場(chǎng)戶自己育雛，應(yīng)在3月下旬孵化雞苗，30～45日齡時(shí)逐步脫溫進(jìn)林。3.8.8試牧方法雞苗脫溫前在飼料中添加少量青綠飼料，以免放牧?xí)r突然采食青綠飼料而產(chǎn)生應(yīng)激；應(yīng)選擇晴朗暖和天氣進(jìn)行試牧，開(kāi)始時(shí)間要短，以后逐漸延長(zhǎng)，使雞慢慢適應(yīng)放養(yǎng)環(huán)境；放牧地點(diǎn)應(yīng)由近及遠(yuǎn)，放養(yǎng)范圍慢慢擴(kuò)大。3.8.9喂養(yǎng)方法采取全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，放養(yǎng)期間的喂料應(yīng)遵循“早宜少、晚適量”的原則，同時(shí)考慮幼齡小雞覓食能力差的特點(diǎn)酌情加料。要做到少喂勤添，忌在槽內(nèi)剩料。按強(qiáng)弱分群，分批放養(yǎng)，規(guī)模過(guò)大不易管理，規(guī)模過(guò)小成本高，收益低。每次喂料前吹哨，使雞群養(yǎng)成吹哨吃食的習(xí)慣，雞的活動(dòng)范圍不宜過(guò)大，以提高雞的飼料利用率。3.8.10防疫種雞、商品雞都應(yīng)嚴(yán)格按照最新制定的略陽(yáng)烏雞免疫程序進(jìn)行免疫。3.8.11消毒放養(yǎng)前，對(duì)場(chǎng)地全面徹底消毒1～2次。放養(yǎng)期間，每周消毒1次。每批雞出售后應(yīng)全面徹底消毒2次，清理出的雞糞要集中消毒進(jìn)行無(wú)害化處理。

4林下放養(yǎng)注意事項(xiàng)

4.1氣候因素。放牧過(guò)程中要專人負(fù)責(zé)，注意天氣情況，遇有天氣突變，應(yīng)及時(shí)將雞趕回棚舍。夏天應(yīng)早晚多放，中午在樹(shù)蔭下休息或趕回棚舍，不可在烈日下長(zhǎng)久放養(yǎng)，以防中暑。4.2專人管理。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)明確責(zé)任，加強(qiáng)巡邏和觀察，發(fā)現(xiàn)行動(dòng)遲緩落伍、獨(dú)處一隅、精神萎靡的病弱雞應(yīng)及時(shí)隔離治療。飼養(yǎng)人員要經(jīng)常觀察雞群有無(wú)異常情況發(fā)生，做好日常記錄工作。4.3計(jì)劃周密。根據(jù)林地面積安排好飼養(yǎng)數(shù)量、批次。飲飼器具和飼料都要安排周全，做到防患于未然。4.4預(yù)防應(yīng)激。不在放養(yǎng)場(chǎng)地放炮、參觀、打鬧戲耍、追趕驚嚇雞群、人為制造噪音，防止發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)也要注意防止黃鼠狼、野貓、野鷹等野生動(dòng)物偷襲雞群。4.5適時(shí)出欄。隨時(shí)核算成本，做到見(jiàn)好就收。林地放養(yǎng)雖可采食蟲(chóng)草等食物，但主要還是靠吃飼料，因此飼料成本不可忽視。放養(yǎng)到150～180日齡時(shí)，公母雞體重分別達(dá)到2.03、1.66kg為最佳出欄時(shí)期。

5思考

5.1林下放養(yǎng)略。陽(yáng)烏雞是略陽(yáng)當(dāng)?shù)厝罕婏曫B(yǎng)略陽(yáng)烏雞的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，在提高荒山、林地、養(yǎng)殖附加值的同時(shí)，也建立起烏雞與林地相生相長(zhǎng)的良性循環(huán)，是一項(xiàng)具有利國(guó)利民應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃的優(yōu)勢(shì)發(fā)展項(xiàng)目。5.2略陽(yáng)烏雞。是在略陽(yáng)縣獨(dú)特的地理環(huán)境條件下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期風(fēng)土訓(xùn)化和當(dāng)?shù)厝嗣耖L(zhǎng)期精心選育而形成的優(yōu)良地方肉用型雞種，是陜西省唯一的家禽保護(hù)品種。它的生物學(xué)特性是覓食力強(qiáng)、食性雜、耐粗飼、性情活潑敏捷，不宜籠養(yǎng)，最適宜飼養(yǎng)的方式就是放牧散養(yǎng)。因此，普及略陽(yáng)烏雞散養(yǎng)放養(yǎng)飼養(yǎng)管理技術(shù)，對(duì)進(jìn)一步做大做強(qiáng)略陽(yáng)烏雞產(chǎn)業(yè)、提高農(nóng)戶養(yǎng)殖效益、促進(jìn)農(nóng)民增收、帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂痪哂惺种匾默F(xiàn)實(shí)意義。5.3培訓(xùn)指導(dǎo)。由政府牽頭，技術(shù)部門(mén)配合進(jìn)行略陽(yáng)烏雞放養(yǎng)飼養(yǎng)管理技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容以提純選育、雞舍修建、飼養(yǎng)管理、常見(jiàn)病防治、重大疫病防控、法律法規(guī)、市場(chǎng)信息等為重點(diǎn)，普及放養(yǎng)飼養(yǎng)管理質(zhì)識(shí)和技術(shù)。樹(shù)立典型，培養(yǎng)示范戶，用典型引路的方式帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員應(yīng)深入實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就地解決。

作者:劉金筆 劉德榮 單位:陜西省略陽(yáng)縣郭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站