導(dǎo)語：土雞生態(tài)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)探究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：土雞生態(tài)養(yǎng)殖是指充分利用樹林、果園、灌木、草坡等自然或人工環(huán)境，選擇土雞品種進(jìn)行放養(yǎng)，采用野外采食與人工喂料相結(jié)合的方式，讓雞肉、雞蛋具有天然優(yōu)良品質(zhì)。本j文通過研究總結(jié)了土雞生態(tài)養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵技術(shù)，旨在為養(yǎng)殖對象提供參考，提高養(yǎng)殖技術(shù)水平和效益。

關(guān)鍵詞：土雞；生態(tài)養(yǎng)殖；關(guān)鍵技術(shù)

隨著人民生活水平提高，對肉蛋奶等畜產(chǎn)品質(zhì)量的要求逐漸提高，通過實施生態(tài)養(yǎng)殖得到的雞肉、雞蛋具有味道鮮、肉質(zhì)好和安全等優(yōu)勢，因此各地優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。但是，因技術(shù)缺乏、分散飼養(yǎng)等原因，在養(yǎng)殖過程中仍然存在很多問題。本文主要從養(yǎng)殖場建設(shè)、育雛、放養(yǎng)、疫病防治等方面研究總結(jié)生態(tài)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)。

1場址選擇與布局

1．1場址選擇。雞場應(yīng)選擇在地勢高燥、背風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、水源充足衛(wèi)生、進(jìn)出道路暢通、排水和供電方便的禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)外，且有適宜放養(yǎng)的林帶、果園、草場、荒坡或其它經(jīng)濟林地，滿足衛(wèi)生防疫要求。放養(yǎng)的林地坡度在45℃以下，便于雞只放牧運動，林地郁密度小于70％，有足夠的通風(fēng)和透光效果，并且有相對充足的野生雜草供雞只采食。1．2場區(qū)布局。養(yǎng)殖場布局應(yīng)科學(xué)、合理、實用，功能區(qū)界限分明?？煞殖缮a(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)及無害化處理區(qū)，規(guī)模較大的雞場可設(shè)管理區(qū)。根據(jù)地形、地勢和風(fēng)向確定房舍和設(shè)施的相對位置，各功能區(qū)應(yīng)界限分明，聯(lián)系方便并有明確的標(biāo)識。生產(chǎn)區(qū)主要包括育雛舍和放養(yǎng)雞舍，育雛舍應(yīng)與放養(yǎng)區(qū)嚴(yán)格分開，設(shè)消毒池和消毒室，放養(yǎng)區(qū)四周設(shè)圍欄。隔離區(qū)和無害化處理區(qū)設(shè)在場區(qū)下風(fēng)向處及地勢較低處，距離生產(chǎn)區(qū)50m以上。糞污無公害處理設(shè)施，如沼氣、焚燒爐或深埋處理。管理區(qū)設(shè)在場區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)處或側(cè)風(fēng)位的地勢較高處，主要包括消毒室（池）、防疫室、辦公設(shè)施等。

2育雛

育雛是土雞養(yǎng)殖中不可缺少的的一環(huán)，特別是自身進(jìn)行孵化和育雛的養(yǎng)殖戶。適宜的育雛方式，合理的飼養(yǎng)管理是土雞生態(tài)放養(yǎng)的基礎(chǔ)。2．1育雛方式?？梢罁?jù)養(yǎng)殖實際條件選擇地面育雛、網(wǎng)上平養(yǎng)、立體籠養(yǎng)等育雛方式。地面育雛是指在地面鋪上厚為3～5cm清潔墊料，如谷殼、桔桿、鋸木粉、谷草等；網(wǎng)上平養(yǎng)育雛是指在離地面50～70cm高的平網(wǎng)上育雛，平網(wǎng)可用金屬、塑料或竹木制成；立體籠養(yǎng)育雛是指重疊平層籠或階梯籠內(nèi)進(jìn)行育雛，一般為立體3層或4層重疊式育雛籠，多為金屬制成。2．2準(zhǔn)備工作。育雛前，應(yīng)做好雞舍設(shè)備維修維護、清潔消毒、提前升溫、疫苗藥品等準(zhǔn)備工作。要確保育雛前育雛舍保溫性能好、無鼠洞且干燥，門窗能開關(guān)嚴(yán)密、能通風(fēng)換氣。檢修育雛籠、供暖設(shè)備等，確保能正常使用。還應(yīng)配備適量料槽（桶）、飲水器、清潔消毒以及其他需添置的用具。雛雞入舍前2周內(nèi)要做好育雛舍、設(shè)備、工具等的清潔和消毒工作，可采用燒堿先噴霧消毒、高錳酸鉀和福爾馬林進(jìn)行薰蒸消毒。進(jìn)雛前2d進(jìn)行預(yù)升溫至33～35℃，準(zhǔn)備足夠的喂料盤、飲水器等器具和雛雞專用全價飼料、藥品等。2．3雛雞飼養(yǎng)管理。雛雞應(yīng)先飲水后開食，初飲水中可加0．01％高錳酸鉀或適量的復(fù)合維生素，飲水要清潔衛(wèi)生、新鮮，保證由足夠的飲水空間。雛雞開食的飼料要求新鮮，營養(yǎng)豐富，易消化，建議采用正規(guī)廠家提供的全價雛雞料，以保證營養(yǎng)所需。喂料宜少食多餐，前3周內(nèi)應(yīng)讓雞在任何時間都能得到飼料，3周齡后要等料吃完后再喂料。溫度一般從35℃開始，第一周降5℃，以后每周降2～3℃為宜，到6周后降至18～21℃?？赏ㄟ^噴水保持空氣濕度，從75％每周降5％，5周后穩(wěn)定在55％。飼養(yǎng)密度要依據(jù)周齡和飼養(yǎng)方式確保雛雞生長。為減少啄癖的發(fā)生，一般7～10日齡進(jìn)行雛雞斷喙。最初0～3d實行24h光照（白天自然光照，晚上人工補光），4天以后每天減少1h。還要注意育雛舍內(nèi)通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮。

3放養(yǎng)

3．1放養(yǎng)區(qū)選擇及設(shè)施。放養(yǎng)雞舍選擇地勢高處的平地分點建設(shè)，一般每300～500只為一群。按山地走向，建舍間距100m以上，盡可能按坐北朝南搭建能防雨、遮陽、避風(fēng)、保暖的雞舍。放養(yǎng)區(qū)選擇地勢高燥、采光充足、排水、隔離條件好的草坡、林地、果園等均可，坡度不能過陡，以12～15度為宜，不得超過20度。應(yīng)設(shè)置有分隔網(wǎng)欄（高1．8m，網(wǎng)孔5cm×5cm）及固定喂料槽、飲水器等喂養(yǎng)設(shè)施。放養(yǎng)區(qū)入口處應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的消毒設(shè)施。有條件情況下應(yīng)在雞場放養(yǎng)區(qū)內(nèi)配備有效的監(jiān)控設(shè)施設(shè)備，以便監(jiān)測掌握雞群整個生長狀況。3．2準(zhǔn)備工作。放養(yǎng)前要開展檢查維修、雛雞篩選和適應(yīng)性訓(xùn)練等準(zhǔn)備工作。在放養(yǎng)區(qū)域查看圍欄是否有漏洞，以防止或減少鼠害、蛇等天敵的侵襲，同時準(zhǔn)備飼槽和飲水器等設(shè)施。夏季要提前搭建可供雞群避蔭遮陽網(wǎng)。對擬放養(yǎng)的同批次雛雞進(jìn)行篩選，首先按公母劃分后再按大小強弱分群放養(yǎng)，淘汰病、弱、殘等個體。育雛期在投料時以口哨聲或敲擊等方式進(jìn)行適應(yīng)性訓(xùn)練，使雞產(chǎn)生條件反射形成習(xí)慣性行為，以便放養(yǎng)時讓雞跟隨飼養(yǎng)員采食和歸巢，盡快適應(yīng)放養(yǎng)環(huán)境。3．3放養(yǎng)方式。實行分區(qū)間歇放養(yǎng)或輪牧，將林地、果園、山坡、草地等放養(yǎng)場地劃分若干放養(yǎng)區(qū)，每個放養(yǎng)區(qū)用圍墻、尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)等隔開，根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量及當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)條件決定間歇養(yǎng)殖的時間，一般兩批雞的間隔時間不能少于1～2個月。3．4放養(yǎng)時間雛雞脫溫后（建議4周齡后），選擇氣溫相對穩(wěn)定、陽光照射較好，地面不潮濕、白天氣溫不低于15℃時開始放養(yǎng)，如氣溫低的季節(jié)，40～50日齡開始放養(yǎng)，還應(yīng)注意天氣變化的應(yīng)對措施，標(biāo)準(zhǔn)是放出雞只以活潑喜動為宜。早晚溫差時，可采用舍內(nèi)養(yǎng)殖為主、放牧為輔的方式。切忌下雨和大風(fēng)天氣進(jìn)行放養(yǎng)，否則容易感冒患病。3．5放養(yǎng)密度。放養(yǎng)應(yīng)堅持“宜稀不宜密”的原則。根據(jù)林地、果園、草坡、荒坡等不同飼養(yǎng)環(huán)境條件，選擇適宜規(guī)模和密度。各種類型的放養(yǎng)場地均應(yīng)采用全進(jìn)全出制，根據(jù)土壤畜禽糞尿（氮元素）承載能力及生態(tài)平衡，不同放養(yǎng)場地建議按以下密度：闊葉林不超過1005只／hm2，針葉林不超過450只／hm2，竹林不超過975只／hm2，果園不超過660只／hm2，草地密度為每批不超過375只／hm2，山坡、灌木叢不超過600只／hm2。3．6飼養(yǎng)管理。3．6．1供水。放養(yǎng)區(qū)域可采用自動飲水器、水槽（盆）或架設(shè)水管安裝乳頭飲水器等方式供水。自動飲水器按照每50只雞配置1個，水槽或水盆按照每只雞水位為3～5cm，建議有條件在適當(dāng)位置架設(shè)水管安裝乳頭飲水器，供水更清潔、新鮮，也能節(jié)省勞力。3．6．2合理配料。因放養(yǎng)環(huán)境差異較大，自由覓食的自然營養(yǎng)物質(zhì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足土雞生長的需要，應(yīng)根據(jù)生長不同階段合理配料。建議放養(yǎng)早期采用營養(yǎng)全面的全價飼料，以保障雞群的健康生長。放養(yǎng)中期舍內(nèi)一半全價料，舍外補飼五谷雜糧及青飼料。上市前兩個月為全部五谷雜糧及青飼料，已提升風(fēng)味物質(zhì)含量。其中應(yīng)青飼料應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)新鮮的，在雛雞階段最多只能占飼料總量的10％，完全放牧飼養(yǎng)階段，隨日齡增長，青綠飼料的進(jìn)食量可占到飼料總量的20％～30％。3．6．3飼喂方式。根據(jù)土雞日齡、生長發(fā)育、林地草地類型、天氣情況決定飼喂次數(shù)、時間及喂料量。喂料應(yīng)定時定量，每天早晨、傍晚各喂料1次，喂料量隨著日齡合理增加，夏秋季少喂，春冬季多喂。3．7飼養(yǎng)周期。按照土雞公母強弱分群放養(yǎng)的原則，一般建議公雞養(yǎng)至4～5月齡可上市，母雞養(yǎng)至5～6月齡可上市，為增加雞肉的口感和風(fēng)味，可適當(dāng)延長飼養(yǎng)周期。當(dāng)然還要結(jié)合土雞品種特性和市場行情綜合考慮，適時上市，以提高經(jīng)濟效益。

4疾病防治

4．1原則與措施。疫病防控原則是間歇養(yǎng)殖、加強消毒、有效免疫、防病驅(qū)蟲。要以預(yù)防為主、治療為輔來制定防控措施。首先注重疫苗接種，嚴(yán)格按照免疫程序，防止發(fā)病；注重防病驅(qū)蟲，投放重要疾病及抗菌用藥物，有效防病驅(qū)蟲；加強養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生與消毒工作，防止早期感染；加強飼養(yǎng)管理，增強雞體的抵抗力，減少應(yīng)激和疾病抑制。4．2免疫。根據(jù)各地流行的土雞疫病種類進(jìn)行免疫，根據(jù)實踐推薦免疫程序如表1，其中新城疫和高致病性禽流感是國家強制性免疫病。免疫劑量及方法，按照各疫苗的使用說明書進(jìn)行即可。特別注意，購買脫溫雞要進(jìn)行后續(xù)免疫。4．3預(yù)防用藥。注重防病驅(qū)蟲工作。育雛階段應(yīng)在飼料中加入預(yù)防雞白痢和抗球蟲的藥物。放養(yǎng)雞直接接觸土壤，易感染寄生蟲病，每隔l～2個月用左旋咪唑或丙硫咪唑驅(qū)蟲一次，直到上市。4．4消毒隔離。要做好養(yǎng)殖場消毒和隔離工作，嚴(yán)禁閑雜人員、車輛、其他動物和禽產(chǎn)品進(jìn)入養(yǎng)雞生產(chǎn)區(qū)。包括雞舍、環(huán)境等各個區(qū)域的消毒，養(yǎng)殖場應(yīng)常年配備2種以上足量消毒藥物，輪換使用，做好場區(qū)的滅鼠和滅蚊蠅工作。發(fā)現(xiàn)病雞及時隔離治療，病死雞及糞便按規(guī)定作深埋或焚燒等無害化處理。采用“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)方式，每批雞出欄時清空，必須對育雛舍、放養(yǎng)區(qū)和器具等進(jìn)行清徹底清潔和消毒。

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作者:張曉暉 李廷見 王育偉 周愛民 肖龍 單位:綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院