導(dǎo)語：論農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論的運(yùn)用一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈的基本框架

農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈主要包括以下幾個(gè)方面，即農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、供應(yīng)、加工、運(yùn)輸、銷售。在這五個(gè)方面中，每一個(gè)方面都有其所對(duì)應(yīng)的主體存在，即生產(chǎn)資料供應(yīng)商、生產(chǎn)資料加工者、生產(chǎn)資料生產(chǎn)者和生產(chǎn)資料銷售者。只有在這幾個(gè)主體之間的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)都達(dá)到無差別化的運(yùn)作，才能達(dá)到耗費(fèi)資源最少、對(duì)環(huán)境影響最低的要求，從而進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生，保證廣大人民群眾的身體健康。（1）綠色采購(gòu)階段。農(nóng)產(chǎn)品的綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)菑木G色采購(gòu)階段開始的，只有從采購(gòu)階段嚴(yán)格控制污染才能在供應(yīng)鏈以后的環(huán)節(jié)當(dāng)中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。所謂農(nóng)產(chǎn)品的綠色采購(gòu)就是指農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者在種子、化肥、飼料等方面的采購(gòu)綠色化。在生產(chǎn)者的采購(gòu)過程當(dāng)中要著重注意材料供應(yīng)商所提供產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、運(yùn)輸區(qū)間以及交貨日期等信息。而供應(yīng)商也應(yīng)該盡最大努力滿足生產(chǎn)者的需求，其中尤為重要的是供應(yīng)商除了要對(duì)購(gòu)買材料的生產(chǎn)者負(fù)責(zé)，同時(shí)也需要對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)，要確保自己所提供的原材料對(duì)環(huán)境和人民群眾的身體健康無害。在這些基礎(chǔ)上還要考慮自己所提供的材料的先進(jìn)性。要根據(jù)綠色供應(yīng)鏈原則，形成良好的合作關(guān)系，便于以后更好地發(fā)展。（2）綠色生產(chǎn)階段。所謂的綠色生產(chǎn)就是指生產(chǎn)商在進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)中，對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的改革，改變以前粗放式的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，走一條高效、節(jié)能、污染少、產(chǎn)量高的新型生產(chǎn)道路。通過對(duì)農(nóng)業(yè)資源的高效利用，達(dá)到生產(chǎn)效益和環(huán)境效益的雙豐收。（3）綠色加工階段。綠色加工階段不僅僅是對(duì)生產(chǎn)商所提供的原材料進(jìn)行簡(jiǎn)單的加工。第一步，必須要確定生產(chǎn)者所提供的原材料的安全性和環(huán)保性，比如對(duì)生產(chǎn)者在生產(chǎn)期間所使用的化肥、農(nóng)藥等物資要進(jìn)行檢查。第二步，加工商要選擇對(duì)產(chǎn)品沒有二次污染的先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備，保證農(nóng)產(chǎn)品在加工這一環(huán)節(jié)無懈可擊。（4）綠色營(yíng)銷階段。綠色營(yíng)銷顧名思義就是銷售者將生產(chǎn)商所提供的農(nóng)產(chǎn)品賣給消費(fèi)者的過程要綠色化。綠色營(yíng)銷相對(duì)于普通的市場(chǎng)營(yíng)銷更加注重對(duì)環(huán)境的責(zé)任，也更加注重打造生態(tài)和經(jīng)濟(jì)的和諧發(fā)展。開展綠色認(rèn)證，向消費(fèi)者傳達(dá)綠色信息，宣傳綠色農(nóng)產(chǎn)品對(duì)人類自身和環(huán)境的效益，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)對(duì)“綠色”的認(rèn)識(shí)。（5）綠色物流階段。綠色物流階段也是本文要著重介紹的部分。綠色物流主要包括兩大方面，其中第一就是和普通的物流一樣，進(jìn)行綠色農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝等工作。而第二方面則是逆向物流。例如，在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工的過程當(dāng)中會(huì)出現(xiàn)很多的廢棄物，怎樣充分合理地利用這些廢棄物，從而得到良好的環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益，這是需要綠色物流所承擔(dān)的。

綠色供應(yīng)鏈下農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問題

（1）基礎(chǔ)設(shè)施落后，無法滿足市場(chǎng)需求。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的基礎(chǔ)設(shè)施明顯處于一種滯后的狀態(tài)，對(duì)于日漸上漲的公眾需求不能及時(shí)滿足。供應(yīng)鏈上的農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)基本上是以自然物的流通形式進(jìn)行流通，其物流設(shè)施落后，現(xiàn)代化設(shè)施少。倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)、檢測(cè)環(huán)節(jié)、保險(xiǎn)環(huán)節(jié)、轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)等都沒有達(dá)到綠色供應(yīng)鏈所要求的標(biāo)準(zhǔn)。在包裝環(huán)節(jié)，很多農(nóng)產(chǎn)品包裝直接采取竹簍和編織袋的簡(jiǎn)陋包裝方式。在運(yùn)輸途中，竹簍和編織袋不能有效保護(hù)好農(nóng)產(chǎn)品，造成農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中損害較大。而在裝卸過程中大多數(shù)地區(qū)還采用人力裝卸方式，缺少自動(dòng)化的裝卸裝置，這極大地影響了物流所需時(shí)間。（2）農(nóng)產(chǎn)品物流集散地配置差。大型批發(fā)市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)供應(yīng)鏈中非常重要的一環(huán)。但是，從實(shí)際情況來看，我國(guó)大部分的批發(fā)市場(chǎng)處于一種基礎(chǔ)設(shè)施差、占地面積小、管理水平低的狀況。在小規(guī)模的批發(fā)市場(chǎng)中，基本上沒有專業(yè)人員進(jìn)行產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管和環(huán)境監(jiān)測(cè)。消費(fèi)者購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)都是一手交錢、一手拿貨。而大型的連鎖超市，農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心這些現(xiàn)代化產(chǎn)品的物流據(jù)點(diǎn)覆蓋面還太小，滿足不了日益增長(zhǎng)的公眾需求。（3）缺少專門的農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)。我國(guó)現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品主要生產(chǎn)者從事的都是一些小規(guī)模生產(chǎn)，并沒有形成集約化的生產(chǎn)規(guī)模。由于生產(chǎn)者之間相對(duì)比較分散，信息傳播渠道不通暢，導(dǎo)致信息的傳播速率很慢，許多農(nóng)產(chǎn)品的供求信息得不到傳播，所以急需一個(gè)能夠把市場(chǎng)、物流、生產(chǎn)商全部聯(lián)系起來的網(wǎng)絡(luò)。在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)上可以農(nóng)業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)信息，有利于生產(chǎn)者和市場(chǎng)之間的交流，從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的最大化，滿足農(nóng)產(chǎn)品物流中綠色生產(chǎn)鏈的具體要求。（4）農(nóng)產(chǎn)品缺少附加值。在我國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)大多是以原材料的形式進(jìn)入的，生產(chǎn)者大多沒有能力對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行初加工和深加工。沒有加工的農(nóng)產(chǎn)品基本上沒有附加值，這就很容易造成在農(nóng)產(chǎn)品豐收的年份，大多數(shù)生產(chǎn)者將沒有進(jìn)行加工過的農(nóng)產(chǎn)品一瞬間投入市場(chǎng)，供大于求導(dǎo)致大部分農(nóng)產(chǎn)品無法實(shí)現(xiàn)自身應(yīng)有的價(jià)值。由于技術(shù)落后，無法將農(nóng)產(chǎn)品做到有效的保鮮加工，很可能致使很大一部分水果蔬菜腐爛，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失的同時(shí)，也對(duì)于環(huán)境造成了一定的污染。

綠色供應(yīng)鏈下發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的建議

（1）加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐。基于綠色供應(yīng)鏈之下的農(nóng)產(chǎn)品物流，如果想要發(fā)展就必須加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的步伐，徹底改變基礎(chǔ)設(shè)施落后這一桎梏?；A(chǔ)設(shè)施是支持物流高效率、穩(wěn)定運(yùn)行的前提。首先要合理規(guī)劃建立大型的農(nóng)產(chǎn)品物流集散地。具體位置的選擇必須接近農(nóng)產(chǎn)品的集中產(chǎn)區(qū)，同時(shí)與周邊的大型批發(fā)市場(chǎng)、綜合超市的距離相對(duì)較近，或是輻射周邊地區(qū)興建一批大中型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。其次，要提高道路的通達(dá)率。一般來說大部分的農(nóng)產(chǎn)品未經(jīng)過加工，保質(zhì)期很短，只有保證道路暢通無阻，才能達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值最大化。第三，要興建一批農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)施，大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者都不具備農(nóng)產(chǎn)品加工能力，這在很大程度上影響了生產(chǎn)者的收入。興建一批農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)施，可以對(duì)暫時(shí)剩余的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工或冷藏處理。最后，要完善農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)和評(píng)定系統(tǒng)。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定級(jí)檢測(cè)，同時(shí)可以檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品本身的農(nóng)藥殘留，這對(duì)于廣大消費(fèi)者來說是至關(guān)重要的。（2）建設(shè)專門的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)。農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)是將市場(chǎng)、生產(chǎn)者和客戶三者緊密聯(lián)系在一起的紐帶，只有在互聯(lián)網(wǎng)上才能進(jìn)行最短時(shí)間之內(nèi)的最有效的溝通。農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)要切實(shí)搞好市場(chǎng)的信息咨詢服務(wù)，加快市場(chǎng)信息的傳遞過程，為生產(chǎn)者和客戶之間打造良好的交流平臺(tái)。其次，要建立綠色供應(yīng)鏈主導(dǎo)下的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)化系統(tǒng)平臺(tái)，充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的原材料采購(gòu)、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷和物流等多方面進(jìn)行系統(tǒng)、完善的整理，以便建立具備統(tǒng)一價(jià)值體系的綠色供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)管理庫。（3）著重發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的正向物流。所謂農(nóng)產(chǎn)品的正向物流就是包括產(chǎn)品的裝卸、運(yùn)輸?shù)鹊恼Ｊ袌?chǎng)物流?，F(xiàn)在我國(guó)的物流企業(yè)眾多，但是大多數(shù)規(guī)模較小。特別是在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸領(lǐng)域，缺少一個(gè)領(lǐng)頭羊。所以，首先需要做的就是推進(jìn)小的物流企業(yè)合并重組，增長(zhǎng)自身實(shí)力，建設(shè)龍頭企業(yè)，發(fā)揮帶頭作用，做好農(nóng)產(chǎn)品物流。其次，還需要引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)物流技術(shù)，運(yùn)用他們的先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，依靠農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)提供的信息，更好地為農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)。第三，務(wù)必要實(shí)施品牌戰(zhàn)略，不能再讓農(nóng)產(chǎn)品繼續(xù)默默無聞，只有品牌才能打開市場(chǎng)，只有品牌才能給農(nóng)產(chǎn)品帶來最大的附加值，也只有品牌才可以讓消費(fèi)者買的放心，吃的舒心。這同時(shí)也是在綠色供應(yīng)鏈的要求之下需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的利用效率更高，對(duì)環(huán)境的污染更少。（4）推進(jìn)逆向物流的發(fā)展。技術(shù)創(chuàng)新是生產(chǎn)發(fā)展的根本動(dòng)力，每一次技術(shù)革命都帶來了生產(chǎn)力的進(jìn)一步提升。逆向物流的發(fā)展，更多的是在技術(shù)上的革新，更多的是應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品對(duì)于減少環(huán)境的污染方面。其主要的任務(wù)是在產(chǎn)品生命周期之后的回收和再利用，避免資源浪費(fèi)和對(duì)環(huán)境造成污染?，F(xiàn)在已經(jīng)開始廣泛實(shí)施的主要有，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的過程當(dāng)中，玉米秸稈、菜葉等就地還田而不是做其他處理，這樣做不僅可以提高產(chǎn)品的利用效率，而且對(duì)于環(huán)境的保護(hù)也是不可忽視的。與此同時(shí)，產(chǎn)品加工和銷售過程中也會(huì)出現(xiàn)一些廢棄物，同樣這些廢棄物也可以選擇性地進(jìn)行回收再處理，變廢為寶，重新進(jìn)入生產(chǎn)資料的循環(huán)當(dāng)中。在某些方面來講，綠色供應(yīng)鏈下的農(nóng)產(chǎn)品逆向物流就是一種循環(huán)經(jīng)濟(jì)的體現(xiàn)，通過讓原本的廢棄物進(jìn)行再次或者多次的循環(huán)利用，充分提高農(nóng)產(chǎn)品的利用率，對(duì)環(huán)境的影響也會(huì)大大的減少。

我國(guó)一直以來都是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，但是，卻不得不承認(rèn)在技術(shù)水平上來說，我們還處在一個(gè)落后的地位。只有基于綠色供應(yīng)鏈發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品才能在最短的時(shí)間內(nèi)，達(dá)到最好的效果。綜上所述，基于綠色供應(yīng)鏈下的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展已經(jīng)成為一個(gè)必然趨勢(shì)，在減少成本的同時(shí)也減少了對(duì)環(huán)境的污染，達(dá)到了商業(yè)利潤(rùn)和社會(huì)價(jià)值的和諧統(tǒng)一，而在綠色供應(yīng)鏈之下的農(nóng)產(chǎn)品物流階段也將會(huì)蓬勃發(fā)展。

本文作者：孫小會(huì)工作單位：石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院