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一、項目建設在學校教育教學特色發(fā)展中的作用分析

（一）有助于推進“三位一體”的人才培養(yǎng)模式改革

桂林旅游高等?？茖W校是廣西自治區(qū)示范性高等職業(yè)院校，是世界旅游組織在中國大陸唯一重點支持的單位，學校秉承“創(chuàng)特色名校，育旅游能人”辦學理念，根植旅游行業(yè)沃土，形成以實踐教學體系為主線、以國際合作辦學為平臺、以人文素質教育為內涵的“三位一體”人才培養(yǎng)特色模式。通過項目建設，進一步推進了學校完善高素質應用型旅游人才的培養(yǎng)體系：（1）進一步完善以培養(yǎng)目標為準繩的人才規(guī)格設計；（2）進一步完善以技術應用能力培養(yǎng)為主線的實踐課程設置；（3）進一步加強以適合應用型人才培養(yǎng)需要的高素質雙師隊伍建設；（4）進一步增強以工學結合為特征的實訓基地配備；（5）進一步完善以過程管理為重心的實踐教學制度建設；（6）進一步探索以深度融合為目標的校校、校所、校企、校地等國際國內協(xié)同創(chuàng)新模式構建。

（二）有助于形成具有行業(yè)特色的旅游專業(yè)集群

2013年《國民旅游休閑綱要》的頒布實施，意味著我國旅游由觀光旅游逐步轉向個性化旅游?！豆鹆謬H旅游勝地建設發(fā)展規(guī)劃綱要（2012-2020年）》中明確提出“辦好桂林旅游高等專科學校，打造成為國家級旅游工藝品紀念品研發(fā)基地、旅游文化研究與展示中心和國家級旅游教育管理與信息中心。[2]”學校以此為契機，以教改項目為依托，以旅游市場需求為導向，在自身建設的基礎上，優(yōu)化學科布局和專業(yè)結構，逐步形成以旅游管理、裝飾藝術設計（含旅游工藝品設計方向）、旅游藝術表演與策劃等特色專業(yè)為關鍵節(jié)點，融匯導游、酒店管理、會展策劃與管理、餐飲管理與服務等“需、特、優(yōu)”專業(yè)的專業(yè)群建設框架，培育具有行業(yè)特色的旅游專業(yè)集群，確立國內旅游職業(yè)教育及研究的領軍地位。

（三）有助于促進學生的旅游專業(yè)技術技能提升

桂林旅游高等?？茖W校為旅游行業(yè)培養(yǎng)了大批技能人才，為廣西旅游業(yè)及地方經(jīng)濟和社會發(fā)展作出了較大貢獻，相當一批畢業(yè)生已成為行業(yè)的骨干和專業(yè)領域的佼佼者。學校在業(yè)內享有盛名的雜志《酒店人》開展的“十大最受酒店業(yè)歡迎的國內旅游院?！痹u選中高居榜首；近五年，連續(xù)被評為廣西高校畢業(yè)生就業(yè)先進單位，就業(yè)率一直保持在98%以上。在已舉行的四屆全國旅游院校服務技能大賽上，獲得12項個人一等獎、2項團體一等獎，獲獎等級和人次名列旅游院校前列。與迪拜帆船酒店、阿布扎比皇宮酒店等著名酒店建立頂崗實習項目，近兩年，220多名學生赴美國、加拿大、日本、法國、阿聯(lián)酋、泰國等國家進行交流、實習或就業(yè)。依托項目建設，學校主要采取以下措施提升學生技術技能：（1）適應地方經(jīng)濟發(fā)展和市場對新型人才的需求，修訂人才培養(yǎng)方案；（2）加強實訓基地科技含量，拓展實訓基地功能模塊教學；（3）重視策劃與設計創(chuàng)意能力培養(yǎng)，加強研發(fā)及創(chuàng)業(yè)平臺的建設；（4）積極深化校企合作，強化學生專業(yè)技術技能；（5）繼續(xù)推動與境外機構聯(lián)合培養(yǎng)學生、聯(lián)合開展科研等活動，從而培養(yǎng)學生旅游行業(yè)現(xiàn)代管理理念和國際視野，提升學生旅游工藝品紀念品研發(fā)、旅游文化藝術策劃等旅游專業(yè)技術技能及創(chuàng)業(yè)能力。

（四）有助于彰顯國際合作辦學特色

學校探索出了與聯(lián)合國世界旅游組織、亞太旅游協(xié)會、亞洲開發(fā)銀行、香港理工大學等國際旅游組織機構和世界名校合作，面向東盟的國際化辦學模式。旅游管理、裝飾藝術設計等6個專業(yè)獲得了世界旅游組織國際旅游質量教育認證。120多位教師在香港理工大學支持和指導下開展了全方位教學改革，多次承辦國際性學術會議。與境外15所院校開展了聯(lián)合辦學和其它合作項目。依托項目建設，學校主要通過以下平臺進一步塑造國際合作辦學特色：（1）以國際旅游組織機構為平臺，啟動教學改革、教師培養(yǎng)、學生境外實習就業(yè)、科技服務等項目，融入國際旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈；（2）以中國－東盟旅游人才教育培訓基地為平臺，探索東盟國家旅游科技服務、旅游扶貧項目開發(fā)等合作形式，服務區(qū)域國際旅游業(yè)發(fā)展；（3）以國際院校合作為平臺，擴大留學生雙向交流規(guī)模，重點開拓東盟國家的旅游教育招生市場，拓寬面向歐美的留學生派遣市場，在海外建立合作辦學分校。

（五）有助于發(fā)揮社會服務特色功能

學校已成為以科技創(chuàng)新為廣西旅游強區(qū)、桂林國家旅游改革綜合實驗區(qū)建設的重要力量，近幾年，為國家旅游局、自治區(qū)旅游局、桂林市旅游局、桂林旅游發(fā)展投資有限公司等各級政府及企事業(yè)單位完成了“全國旅游人才資源調查統(tǒng)計（試點）”、“廣西壯族自治區(qū)十二五旅游人才發(fā)展規(guī)劃”、“廣西鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟研究”、“廣西農(nóng)家樂星級評定標準編制”、桂林市旅游十二五發(fā)展規(guī)劃”、“桂林旅游信息決策系統(tǒng)建設”等28項科技項目；學校為社會培訓各類旅游人才5萬余人次，培訓涉及東盟國家旅游行政管理高級人員、中文領隊，全國旅游企業(yè)總經(jīng)理、經(jīng)理，廣西各級各類旅游從業(yè)人員和管理人員，國內部分省市中等職業(yè)學校骨干教師，全國導游人員資格考試考前培訓人員和其他各類職業(yè)資格證書考試考前培訓人員。通過項目建設，圍繞廣西—東盟自由貿(mào)易區(qū)全面合作、北部灣經(jīng)濟區(qū)開放開發(fā)、桂林國家旅游改革綜合實驗區(qū)、桂林國際旅游勝地建設和旅游業(yè)快速發(fā)展的需要，依托廣西旅游科學研究所、桂旅旅游規(guī)劃設計研究院、天地人旅游商品研究所等研究機構，學校將從以下方面進一步發(fā)揮社會服務特色功能：（1）積極推進鄉(xiāng)村旅游研究與開發(fā)、北部灣旅游經(jīng)濟建設、旅游工藝品研發(fā)等特色社會服務；（2）承接旅游及現(xiàn)代服務業(yè)科技項目；（3）開拓科技信息咨詢和企業(yè)診斷服務；（4）為政府提供決策依據(jù)的咨詢調研服務；（5）承接旅游院校對口支援項目；（6）面向全國開展旅游及相關行業(yè)的職業(yè)培訓；（7）加強對廣西旅游職業(yè)院校和專業(yè)的師資培訓；（8）廣泛開展職業(yè)技能培訓和鑒定。

（六）有助于促進特色文化傳承創(chuàng)新

學校緊貼專業(yè)，突出旅游特色，把課堂教學與實踐活動有機結合，開展校園美食文化節(jié)、旅游禮賓禮儀風采大賽、酒店服務技能大賽、導游風采大賽等系列文化活動，打造具有明顯行業(yè)背景、濃厚職業(yè)色彩、獨具旅專特色的校園文化活動品牌，形成了著力于綜合素質和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，以職業(yè)能力與人文素質培養(yǎng)為主線，與專業(yè)結合緊密的校園文化育人模式。依托項目建設，學校將從以下方面加強特色文化的傳承創(chuàng)新：（1）深化人文內涵建設：注重學生旅游職業(yè)道德素質、可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，著眼就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的不斷提高和獻身旅游、服務社會等職業(yè)理想及文化價值理念的教育引導，營造課內外濃厚的職場文化氛圍；（2）傳承創(chuàng)新專業(yè)特色文化：①加強景觀式文化校園建設，建設旅游文化博物館展示景觀、文化大道、藝術作品景觀等；②圍繞旅游業(yè)“吃、住、行、游、購、娛”等要素，根植旅游文化，形成教、學、研系列旅游文化成果；③與桂林桂劇團、彩調團等團體合作，大力開發(fā)和研究桂劇、彩調、廣西文場、桂林漁鼓等文化品牌，實現(xiàn)非物質文化遺產(chǎn)的傳承和保護，以滿足特色文化傳承與創(chuàng)新的長遠需要。

二、項目建設與教育教學改革相互作用分析

（一）項目建設將加快教育教學改革的進程，推動其科學、快速地發(fā)展

1．項目建設的條件保障將加快教育教學改革的進程國務院《關于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（國發(fā)〔2009〕41號）文件明確指出要把旅游業(yè)培育成為國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)?！豆鹆謬H旅游勝地建設發(fā)展規(guī)劃綱要（2012-2020年）》中提出“大力發(fā)展旅游職業(yè)教育，積極進行桂林國家旅游職業(yè)教育改革試點，打造國際旅游教育基地”。在前述戰(zhàn)略目標指導下，學校實施教改項目建設，項目建設為教育教學改革提供了政策保障。學校成立項目實施領導小組，由校長任組長，配備專門的工作人員；成立項目實施專家小組，由首席專家任組長，聘任國內旅游界知名專家擔任顧問；制定項目管理辦法，實施動態(tài)管理。定期檢查評估項目落實情況，根據(jù)進展進度和效果，充實調整人員、經(jīng)費和其它配置；設立項目激勵機制，按年度對項目人員進行績效考核和獎勵，項目建設為教育教學改革提供了組織、制度保障；教改項目建設所投入的財政資助經(jīng)費、行業(yè)企業(yè)經(jīng)費、學校自籌經(jīng)費為教育教學改革提供了資金保障。項目建設提供的上述條件保障將確保和加快教育教學改革進程。2．項目建設的實施方案將指導教育教學改革科學、快速地發(fā)展教改項目遵循教育廳頒發(fā)《關于組織申報新世紀廣西教育教改工程項目的通知》《關于編制和報送廣西高等學校發(fā)展定位規(guī)劃（2012-2020年）》等文件的指導思想和建設目標，制訂科學合理的學校中長期發(fā)展規(guī)劃和教改項目建設方案，上述規(guī)劃和方案能為教育教學改革提供科學的指導，充分發(fā)揮著導向功能，推進教育教學改革：（1）優(yōu)化學科布局和專業(yè)結構。實施學科布局和專業(yè)結構的發(fā)展規(guī)劃，根據(jù)經(jīng)濟社會需要開設新型專業(yè)，培育國內和地方亟需的特色、優(yōu)勢專業(yè)，建成鮮明行業(yè)特色的旅游專業(yè)群體；（2）深化教學課程改革和創(chuàng)新。改進課程教學與學校培養(yǎng)目標的適應性，改進與企業(yè)合作開發(fā)的專業(yè)課程標準和內容設計，改進工學交替、任務驅動、項目導向的課程教學模式；（3）加大實訓教學教改投入。增加教學實驗室，完善實訓教學設施，提高教育信息化水平，加快建設校內適應生產(chǎn)技能、仿真教學、經(jīng)營實踐教學、產(chǎn)品研發(fā)的生產(chǎn)性和創(chuàng)業(yè)型實訓基地；（4）實施教師素質提高工程。拓寬掛職鍛煉培訓渠道，形成培養(yǎng)鍛煉教師的縱橫兩向規(guī)劃布局；拓寬教師進修渠道，強化教師隊伍專業(yè)特質；不斷完善人才培養(yǎng)機制，堅持引進與培養(yǎng)相結合的師資隊伍建設理念，制定高層次人才引進與培養(yǎng)暫行辦法、教授博士培養(yǎng)工程、學術提升計劃。

（二）學校教育教學改革可確保項目的順利完成，使其發(fā)揮示范和輻射作用

1．學校良好的教育教學基礎可確保項目的順利完成學校有著良好的教育教學改革基礎：第一，專業(yè)建設基礎良好。學校有國家高職高專教學改革試點專業(yè)1個，自治區(qū)級優(yōu)質專業(yè)12個；6個專業(yè)獲得世界旅游組織旅游教育質量認證；2個專業(yè)獲教育部、財政部支持高等職業(yè)學校提升專業(yè)服務能力項目；6個專業(yè)被評為廣西高等學校特色專業(yè)及一體化建設項目。第二，在課程建設、教學改革項目、教師團隊建設方面有著較好基礎。學校有國家級精品課程2門，自治區(qū)精品課程15門。近幾年，獲自治區(qū)級教改立項共52項，獲國家級教學成果二等獎1項，自治區(qū)教學成果一等獎3項、二等獎3項、三等獎6項。獲教育部教指委“十一五”規(guī)劃課題立項7項，其中2項結題驗收獲得優(yōu)秀；學校有全國旅游系統(tǒng)先進工作者1名，自治區(qū)級教學名師3人，自治區(qū)級教學團隊3個，雙師型素質教師比例達到67%。第三，實踐教學基礎良好。目前有中央財政支持的實訓基地2個，自治區(qū)示范性實訓基地8個。學校與桂林美葆企業(yè)管理有限公司、金通航空培訓服務有限公司、桂林旅游發(fā)展總公司等30多家企業(yè)建立了共同設計開發(fā)課程和教材、開展訂單式培養(yǎng)、員工培訓、參與企業(yè)管理、建設企中校等深度融合的合作關系，構建了認知實習、基礎技能訓練、專業(yè)技能訓練、職業(yè)綜合能力訓練的系統(tǒng)性實訓體系。良好的教改基礎為項目建設提供有力保障，推動項目建設得以順利實施和按期保質完成。2．學校教育教學改革是項目建設的核心，其成果可發(fā)揮良好的示范和輻射作用教育教學工作是高校工作的中心，教育教學改革是教育教學持續(xù)健康發(fā)展的必由之路。教改建設項目的主要建設任務包括優(yōu)勢、特色專業(yè)建設，人才培養(yǎng)模式改革，師資隊伍建設、社會服務能力建設。專業(yè)建設是教育教學的重要載體，人才培養(yǎng)模式改革是高等教育教學改革的核心，師資隊伍是教育教學的主體力量，社會服務是教育教學的關鍵社會功能；項目建設的具體建設內容為：以旅游管理、裝飾藝術設計（含旅游工藝品設計方向）、旅游藝術表演與策劃等特色專業(yè)建設為龍頭，在課程、實驗教學、實訓基地、人才培養(yǎng)模式改革、教育信息化等方面開展項目建設，由此，教育教學改革是項目建設內容的核心。

作者：陳貴超工作單位：桂林旅游高等專科學校副校長廣西旅游科學研究所副教授