導(dǎo)語：旅游高等教育人才培養(yǎng)研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:全域旅游在吉林省逐漸深入開展，在供給側(cè)改革背景下，吉林省的旅游產(chǎn)業(yè)處于升級創(chuàng)新的關(guān)鍵時期，而旅游人才質(zhì)量則是改革升級的關(guān)鍵因素。旅游高等教育承擔(dān)培養(yǎng)高素質(zhì)高能力旅游人才的重要任務(wù)，在全域旅游發(fā)展的背景下，通過透徹分析吉林省旅游產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的發(fā)展態(tài)勢，并據(jù)此分析旅游人才新需求，尋找目前旅游高等教育人才培養(yǎng)困境，從與產(chǎn)業(yè)需求對接、調(diào)整人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)、調(diào)整課程設(shè)置及內(nèi)容等方面構(gòu)建吉林省旅游高等教育人才培養(yǎng)的有效途徑。

關(guān)鍵詞：全域旅游；旅游人才；困境；路徑

1全域旅游背景下吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展新態(tài)勢

2018年第一季度，吉林省旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)接待旅游總?cè)藬?shù)4820.48萬人次，同比增長17.18%；實(shí)現(xiàn)旅游總收入達(dá)到892.30億元，同比增長22.25%。冰雪旅游、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展態(tài)勢良好。在全省打造“精彩吉林·溫暖相約———冬季到吉林來玩雪”品牌形象的引導(dǎo)下，在省內(nèi)打造了37大項(xiàng)、140個冰雪旅游節(jié)事活動。同時鄉(xiāng)村旅游也逐步開展起來，各地區(qū)以全域旅游為發(fā)展理念，通過賞冰、玩雪、過大年等特色旅游活動的策劃與設(shè)計(jì)，使各地區(qū)的特色旅游活動吸引了大批的旅游者。

2全域旅游背景下吉林省旅游人才培養(yǎng)困境

一方面是吉林省全域旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，另一方面，全域旅游人才的培養(yǎng)則出現(xiàn)了脫節(jié)的現(xiàn)象。傳統(tǒng)的旅游高等教育培養(yǎng)人才的模式已經(jīng)不能夠滿足于產(chǎn)業(yè)發(fā)展對高等旅游人才的需求，出現(xiàn)了旅游人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)人才需求的較為突出的矛盾。學(xué)生在旅游專業(yè)學(xué)習(xí)后進(jìn)入到行業(yè)，卻發(fā)現(xiàn)所學(xué)知識與技能無法適應(yīng)行業(yè)的需求，在職業(yè)素養(yǎng)與實(shí)踐動手能力方面出現(xiàn)了較大的偏差，突出了供給側(cè)和需求側(cè)的匹配矛盾與旅游高等教育人才培養(yǎng)的結(jié)構(gòu)性問題。

2.1旅游人才培養(yǎng)整體水平不高，目前，吉林省旅游高等教育在人才培養(yǎng)模式、培養(yǎng)方案等方面仍以傳統(tǒng)旅游業(yè)態(tài)為主，所講授的理論內(nèi)容落后于行業(yè)發(fā)展，實(shí)踐能力訓(xùn)練處于低端的技能培訓(xùn)階段，培養(yǎng)人才的目標(biāo)也過多地關(guān)注“就業(yè)”，忽略了“互聯(lián)網(wǎng)+”“智慧旅游”及全域旅游發(fā)展背景下“旅游+”等產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，造成了旅游人才缺少“視野”與“專業(yè)情懷”，也因此在專業(yè)知識與能力的積累方面處在低水平的狀態(tài)。通過對吉林省某幾家高校的調(diào)查與走訪發(fā)現(xiàn)，目前旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案在課程設(shè)置、培養(yǎng)模式、教學(xué)方法等方面均比較類似，旅游管理專業(yè)課程的設(shè)置，依據(jù)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求以及2018年《旅游管理類教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》當(dāng)中新的核心課程進(jìn)行了調(diào)整。但是從整體課程設(shè)置來看，多為旅游通用類課程，培養(yǎng)形式均為校內(nèi)傳統(tǒng)課堂授課，并沒有設(shè)置針對全域旅游發(fā)展人才培養(yǎng)需要的課程。

2.2旅游高等教育與旅游產(chǎn)業(yè)融合度不夠，吉林省旅游高校已經(jīng)開始注重校企合作人才培養(yǎng)方式，但是在實(shí)施中，合作程度嚴(yán)重不足，合作的形式也較為落后，大多數(shù)旅游院校的校企合作仍然是學(xué)生在學(xué)校，完成相應(yīng)的理論知識學(xué)習(xí)后，進(jìn)入到企業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)的崗位仍是一線服務(wù)人員，在有限的實(shí)習(xí)期限內(nèi)，學(xué)生鍛煉的也多是低端的技能操作，培養(yǎng)的學(xué)生對產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知與管理、策劃等高端職業(yè)素養(yǎng)與市場需求仍有較大差距。

2.3旅游人才培養(yǎng)模式亟待創(chuàng)新，全域旅游發(fā)展背景下，旅游產(chǎn)業(yè)的新業(yè)態(tài)層出不窮?？缃缛诤?、產(chǎn)品復(fù)合、線上服務(wù)體系完善等新的產(chǎn)業(yè)形式已經(jīng)形成了旅游產(chǎn)業(yè)的新格局，而旅游人才培養(yǎng)卻仍處于傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式當(dāng)中。以旅行社類人才培養(yǎng)為例，目前在線OTA已經(jīng)占據(jù)了旅行服務(wù)的半壁江山，傳統(tǒng)旅行社的服務(wù)模式已經(jīng)逐漸被淘汰，可是目前旅游高校的相關(guān)課程仍是傳統(tǒng)旅行社的管理與服務(wù)內(nèi)容，培養(yǎng)模式亟待精準(zhǔn)面向產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)整。

3全域旅游背景下吉林省旅游高等教育人才供給結(jié)構(gòu)改革路徑

3.1人才培養(yǎng)方案與產(chǎn)業(yè)需求對接，根據(jù)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整變化，靈活、柔性調(diào)整專業(yè)課程體系，以優(yōu)化學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)為明確目的，促進(jìn)人才供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革與產(chǎn)業(yè)人才需求的無縫對接，使人才培養(yǎng)方案對應(yīng)產(chǎn)業(yè)、對應(yīng)行業(yè)、對應(yīng)職業(yè)崗位群或相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域。培養(yǎng)方向?yàn)榫哂袊H視野的職業(yè)經(jīng)理人、旅游規(guī)劃人才、旅游理論研究人才、雙師型教育人才、市場營銷策劃人才等。

3.2根據(jù)全域旅游新業(yè)態(tài)調(diào)整培養(yǎng)內(nèi)容，針對吉林省旅游產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的發(fā)展，設(shè)立冰雪旅游、鄉(xiāng)村旅游、度假旅游、定制旅游策劃、管理、運(yùn)營等新課程，傳統(tǒng)的課程如酒店管理與服務(wù)相關(guān)課程增加民宿類的知識內(nèi)容，旅行社管理類課程增加OTA運(yùn)營類內(nèi)容等，加強(qiáng)市場急需的“互聯(lián)網(wǎng)+”“旅游+”等課程開發(fā)與建設(shè)。按照企業(yè)工作任務(wù)與工作流程對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)，形成涵蓋職業(yè)素質(zhì)課程、專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程、崗位職業(yè)技能課程、個人發(fā)展需求課程(因個人興趣選修課程)不同模塊的課程體系

3.3基于“雙創(chuàng)”培養(yǎng)旅游專業(yè)對口人才，目前旅游類的職業(yè)資格認(rèn)定也有了相應(yīng)的調(diào)整，例如取消了國際領(lǐng)隊(duì)證的考試制度，而是改為按照相關(guān)的條件申領(lǐng)，所以在人才培養(yǎng)中以職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)、崗位技能需求為切入點(diǎn)，建設(shè)“課崗、課證融通”的課程，并融入學(xué)生個人發(fā)展的興趣類方向課程。同時根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)的不斷調(diào)整與新的發(fā)展形勢，創(chuàng)造性地開發(fā)可以引導(dǎo)、刺激新的旅游消費(fèi)的設(shè)計(jì)與策劃類課程，著重培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才，設(shè)計(jì)引領(lǐng)新的旅游消費(fèi)熱點(diǎn)的旅游產(chǎn)品，突破產(chǎn)業(yè)的限制，開拓創(chuàng)新空間，通過創(chuàng)新人才促進(jìn)創(chuàng)新業(yè)態(tài)，進(jìn)一步引領(lǐng)新的旅游消費(fèi)方向。

3.4構(gòu)建全域旅游高等教育人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)，根據(jù)新的人才培養(yǎng)方案、課程體系與課程內(nèi)容設(shè)置，從國際視野的職業(yè)經(jīng)理人、旅游規(guī)劃人才、旅游產(chǎn)品策劃人才、雙師型教育人才、旅游市場營銷策劃人才、旅游應(yīng)用型技能人才六個維度調(diào)整旅游高等教育人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)，重視學(xué)生的動筆能力、邏輯能力、選擇能力、知識更新能力和英語能力的培養(yǎng)。同時強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新精神與工匠精神結(jié)合，使旅游人才精化、細(xì)化，以人才推進(jìn)全域旅游的健康有序發(fā)展。

3.5塑造地域化特色旅游高等教育品牌，作為吉林省旅游高等人才培養(yǎng)的基地，各旅游高等院校應(yīng)該依托吉林省旅游產(chǎn)業(yè)特征確立地域旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)，如依托吉林省冰雪旅游、鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)養(yǎng)生旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)展定向培養(yǎng)旅游人才，并在人才培養(yǎng)過程中通過制定與吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相符合的旅游人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，著力培養(yǎng)真正能夠服務(wù)吉林省旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)的應(yīng)用型旅游人才。3.6開辟多元實(shí)踐教學(xué)渠道實(shí)踐教學(xué)是最能夠精準(zhǔn)對接產(chǎn)業(yè)需求的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，在這一環(huán)節(jié)中最不應(yīng)該浮于形式。首先，在實(shí)習(xí)單位選擇方面，橫向上增加實(shí)習(xí)合作單位的選擇范圍，要將學(xué)生按照其特長、興趣、特點(diǎn)及職業(yè)規(guī)劃方向分類，除了傳統(tǒng)的酒店、旅行社之外，還要增加鄉(xiāng)村旅游、冰雪旅游區(qū)域、旅游規(guī)劃策劃公司、OTA等實(shí)習(xí)基地，擴(kuò)展學(xué)生的實(shí)習(xí)選擇范圍，真正服務(wù)于學(xué)生將來的職業(yè)定位，從而提高學(xué)生實(shí)習(xí)效率與效果。

除此之外，還要在實(shí)習(xí)過程中注意與實(shí)習(xí)合作單位溝通，最大程度轉(zhuǎn)變學(xué)生整個實(shí)習(xí)期間均在一線服務(wù)崗位工作的現(xiàn)狀，通過輪崗、換崗等方式讓學(xué)生學(xué)習(xí)和體驗(yàn)不同工作崗位的工作任務(wù)。在不影響企業(yè)運(yùn)營的前提下，通過恰當(dāng)?shù)膶?shí)習(xí)管理方法，形成良性循環(huán)的輪崗換崗機(jī)制，不僅能夠提升學(xué)生實(shí)習(xí)品質(zhì)，還有利于旅游企業(yè)留住真正的人才。

參考文獻(xiàn)

[1]厲新建,張凌云,崔莉.全域旅游———建設(shè)世界一流旅游目的地的理念創(chuàng)新:以北京為例[J].人文地理,2013(3):136-140.

[2]劉朝文.全域旅游視野下旅游人才培養(yǎng)的創(chuàng)新路徑探討———以四川旅游學(xué)院為例[J].四川旅游學(xué)院學(xué)報,2017(4):1-3.

作者:崔瑩 單位:吉林工程技術(shù)師范學(xué)院工商管理學(xué)院