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一、構(gòu)建跨文化海外實踐教學模式動因分析

跨文化交際是指不同文化背景的人與人之間的交際，也就是不同文化背景的人之間所發(fā)生的相互作用。在“一帶一路”經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略和調(diào)整國內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的方針指導下，中國經(jīng)濟蓬勃發(fā)展。中外經(jīng)貿(mào)合作和跨文化交流協(xié)作的規(guī)模不斷擴大。對高職外語專業(yè)學生跨文化交際與合作能力的要求越來越高?，F(xiàn)行的高職外語人才培養(yǎng)與外語教育教學模式要適應教育部2019年6月《關(guān)于職業(yè)院校人才培養(yǎng)方案制訂與實施工作的指導意見》，對新時代人才培養(yǎng)要求的新趨勢，適應跨文化交際能力的需要。重視培養(yǎng)學生的跨文化交際意識和跨文化交際能力。實現(xiàn)高職外語教學模式創(chuàng)新。在國外，跨文化交際能力教育已經(jīng)走上了成熟期。外語專業(yè)的教育內(nèi)容、教育方法已經(jīng)從“傳授知識的內(nèi)容和構(gòu)造類型”轉(zhuǎn)型到“啟發(fā)性和創(chuàng)造性的學習”。相比之下，我國跨文化教育顯得比較滯后。盡管我們已經(jīng)改變了“為了語言而學習語言”教學觀，逐漸把目光轉(zhuǎn)向了語言的社會功能，特別是它的交際功能上。開設了“語言國概況”、“語言國文化”等課程。但對語言國的交際方式、社會習俗、價值觀念和思維方式等跨文化交際能力的感性實踐培養(yǎng)卻不理想。只能憑教師個體認知和經(jīng)驗在課堂上進行語言描述或借助圖片、視頻等信息化輔助教學手段去實現(xiàn)。學生跨文化交際與表達能力構(gòu)建的牢固性與持久性薄弱。在對外交際的過程中缺乏語言應用能力?；蛘卟蛔杂X地用中國的文化和語言構(gòu)建習慣進行表達和行事。學生畢業(yè)后在國際化背景下的跨文化合作容易產(chǎn)生跨文化交際困惑。究其原因，高職外語專業(yè)教學缺乏對社會人文目標進行感性實訓與評價模式。實踐教學環(huán)節(jié)缺乏。學校對海外研修、游學及交流等海外實訓項目，在實訓教學質(zhì)量控制方面處于被動地位。本文就高職外語專業(yè)海外研修、游學及交流等實訓項目的教學質(zhì)量控制探索一套系統(tǒng)的海外實訓教學質(zhì)量控制模式。以期扭轉(zhuǎn)學校對于海外實訓教學質(zhì)量控制的被動局面或者疏于管理的現(xiàn)狀。

二、工學結(jié)合海外跨文化實踐教學模式探索

1.構(gòu)建跨文化海外研修高職外語教學創(chuàng)新模式。以建立海外實訓基地、學生遠赴語言國帶薪實訓為突破口，實現(xiàn)外語實訓模式創(chuàng)新。將海外實訓環(huán)節(jié)納入高職外語人才培養(yǎng)體系中。在人才培養(yǎng)的全程貫穿異文化及異文化職場教育。培養(yǎng)高職外語專業(yè)學生應對國外異域文化的積極心態(tài)。提高跨文化溝通的心理適應能力和跨文化交際技能。實現(xiàn)高職外語專業(yè)學生外語應用能力和跨文化交際能力的提升。海外實訓教學質(zhì)量控制模式最大優(yōu)勢在于有助于提高高職院校對海外實訓教學質(zhì)量控制力度和主導地位。提供科學評價標準。學生在語言對象國學習語言和職業(yè)技能，深度體驗語言和職業(yè)技能的真實環(huán)境。同時培養(yǎng)學生對異國文化學習、尊重、包容的態(tài)度和適應能力。從教學改革角度看，海外研修質(zhì)量管控所積累的經(jīng)驗也將為高職外語教學改革提供有益的經(jīng)驗和實踐依據(jù)，這里僅以天津職業(yè)大學商務日語專業(yè)學生赴日本草津溫泉酒店海外研修作為研究案例。2.海外研修教學模式案例分析。天津職業(yè)大學商務日語專業(yè)曾經(jīng)與日本交通公社（JTB）簽署了合作協(xié)議。參加了JTB與日本觀光局（原日本國際觀光振興機構(gòu)JNTO）共同選拔派遣研修生赴日本研修一年的日本政府資助項目。開始初步探索了跨文化實踐教學模式。該項目是通過JNTO的考核，選拔日語專業(yè)的學生，派往日本旅游度假地區(qū)，進行為期一年的研修實習。在每個日本的研修單位都配備有專職的中國研修生指導員，專門對學生的崗位技能和心理進行指導。帶薪金的赴日實訓是對一種全新的跨文化實踐教學模式的探索。與以往的教學模式相比，這種教學模式具有以下幾個特點；第一，實踐性。海外實踐教學模式以促進培養(yǎng)外語專業(yè)學生跨文化交際能力和崗位實踐能力為目標。探討并構(gòu)建了外語專業(yè)加強校企合作、建立海外實訓基地的“跨文化”海外實踐教學模式。為教學內(nèi)容和學生實訓管理提供了有價值的經(jīng)驗。第二，系統(tǒng)性。適應跨文化交際能力和海外實訓教學模式的要求，對人才培養(yǎng)體系進行了系統(tǒng)改革。將培養(yǎng)跨文化交際能力和崗位實踐能力確立為高職外語專業(yè)人才培養(yǎng)目標。構(gòu)建了語言加跨文化交際實踐的專業(yè)課程體系和一整套實訓教學質(zhì)量控制體系。建立起了校企合作的長效機制和用人單位參與的、多元的、以能力考核為主的教學評價機制。第三，互補性。學生有海外實訓經(jīng)歷回國后利于就業(yè)。在崗位上還能把海外經(jīng)驗本土化。實現(xiàn)國內(nèi)外實踐相結(jié)合。有助于日語專業(yè)畢業(yè)生迅速地進入職場角色。第四，創(chuàng)新性。這次成功的案例所積累的海外實訓教學質(zhì)量管理經(jīng)驗也為海外實訓管理提供了有益的經(jīng)驗和依據(jù)。有助于探索出一種符合國家教育部要求并與“一帶一路”建設相適應的高職外語跨文化實踐教學質(zhì)量控制模式。

三、構(gòu)建海外研修工學結(jié)合教學模式質(zhì)量控制體系

高職外語技能型人才培養(yǎng)目標之一是讓受教育者具備跨文化交際能力。傳統(tǒng)的高職外語教學對學生評價方式側(cè)重課堂學習與卷面成績。以知識結(jié)構(gòu)為基礎，教學質(zhì)量評價體系遵循“教師組織教學—課堂（試驗室或?qū)嵱柺遥獙W生學習”的一維方向。任課教師一元化考評為主的考核方式。無法反映跨文化交際實踐能力。評價內(nèi)容忽視了實用性、工作崗位狀態(tài)評價。構(gòu)建海外研修工學結(jié)合教學質(zhì)量控制模式，觀測點多維性質(zhì)量控制體系，采用多元質(zhì)量觀測評價手段與方法。除課程思政與社會主義核心價值觀以及知識結(jié)構(gòu)等由學校為評價主體外，形成多主體共同參與的綜合評價模式。重視多元評價者積極的信息反饋與被評價者積極的認同。充分發(fā)揮對評價結(jié)果的反思、導向作用。學生海外實訓基地實訓具有特殊性，對其教學質(zhì)量效果的評價也需要建立健全合理的銜接與評價體系。應該構(gòu)建一套完整的海外實踐教學活動的評價指標體系。由學校主導，校企共同參與的、社會化的、以能力考核為核心的實踐教學評價機制。在校內(nèi)教師評價和學生自評之外，用人單位作為評價者，在實踐教學環(huán)節(jié)全程參與評價。學生海外實訓結(jié)束時，填寫《實習實訓環(huán)節(jié)記錄冊》。校企雙方的指導教師根據(jù)學生的頂崗狀態(tài)、業(yè)務考核成績，綜觀組織紀律、思想品德、工作能力等指標，綜合評定實訓成績。實訓單位指導教師考核成績占40%，學校指導教師考核成績占50%，學生自評占10%的綜合評價體系。對學生全面評價，合格者頒發(fā)海外實訓企業(yè)認可的資質(zhì)證書。1.學校主體評價指標。學校在學生海外研修前，與海外實訓基地簽訂合作培養(yǎng)協(xié)議。在保護學生利益和不違背我國教育理念的前提下，學校有條件認可對方的培訓課程和評價?？梢哉鄣謱W生研修期間學校課程的相應學分。學校的評價指標側(cè)重于思想政治與樹立社會主義核心價值觀。語言知識、異文化溝通能力、職業(yè)技能掌握程度等評價指標。測控點集中于敬業(yè)態(tài)度、體現(xiàn)工匠精神的職業(yè)崗位技能基礎、團隊合作能力、人際溝通能力等基點。2.海外基地主體評價指標。根據(jù)天津職業(yè)大學海外研修成功案例模式，學生海外研修實訓期間用人單位進行全程培訓管理。學生進入研修單位前一周，由外方實訓基地派專門指導教師（2位）進行崗前培訓。在結(jié)束研修即將回國的前一周，集中進行為期一周的總結(jié)。實訓期間，學生分散到研修單位頂崗實習。各接收單位要指派專任的指導教師（日方稱為“指導員”）負責指導學生頂崗實習。對學生的實習表現(xiàn)進行評價，側(cè)重于對學生職業(yè)崗位素質(zhì)表現(xiàn)方面的評價。評價指標建構(gòu)在職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能領悟能力、職業(yè)技能掌握程度、崗位適應能力、獨立頂崗程度等指標。并依此細化符合崗位要求的測控點。學校據(jù)此掌握學生實訓期間的教學質(zhì)量。學校對教學質(zhì)量控制起主導作用。3.學生自評評價指標學生自我綜合評價要構(gòu)建學習素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、社會經(jīng)驗、心理成熟程度等四個基本維度評價體系。主要測控點設定在價值觀、外語能力、對異域文化心態(tài)、工作態(tài)度、團隊配合、抗挫折能力等關(guān)鍵點。

總之，構(gòu)建多元主體的工學結(jié)合人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控模式，學校能實現(xiàn)對學生海外實訓教學質(zhì)量可控性。能對學生的研修活動作出全方位的、客觀的、準確的綜合評價。對于國內(nèi)實訓基地高職外語專業(yè)實訓也有借鑒意義。

作者:薛朝暉 單位:天津職業(yè)大學