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動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，只有通過實(shí)踐教學(xué)，才能鞏固專業(yè)理論知識(shí)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和生產(chǎn)實(shí)踐能力。要培養(yǎng)具有真才實(shí)學(xué)的動(dòng)物科學(xué)專業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才，適應(yīng)我國畜牧業(yè)的科研和生產(chǎn)實(shí)踐需求，就必須在加強(qiáng)理論教學(xué)的同時(shí)注重實(shí)踐教學(xué)［1］。因此，因地制宜地構(gòu)建適合本院校的實(shí)踐教學(xué)模式是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的重要內(nèi)容［2－3］。在過去，存在理論教學(xué)、教師團(tuán)隊(duì)、教學(xué)項(xiàng)目、實(shí)踐基地和人才培養(yǎng)等脫節(jié)的現(xiàn)象，如教授一般專注于科研，往往忽略本科生教學(xué)、指導(dǎo)本科生生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文，教授的社會(huì)資源不能被很好地應(yīng)用到人才培養(yǎng)中。針對(duì)這些情況，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)以畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和社會(huì)需求為導(dǎo)向，明確了“教授引領(lǐng)，校企協(xié)同，著力提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量”的人才培養(yǎng)理念，經(jīng)過多年的探索和實(shí)踐，突出了“教授”在人才培養(yǎng)中的核心地位，構(gòu)建了“五個(gè)一工程”的實(shí)踐教學(xué)模式，培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)，適應(yīng)了新時(shí)期畜牧業(yè)對(duì)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的需求，并取得了顯著的成效。

1“五個(gè)一工程”實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)的是技術(shù)應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才，不僅要具有一定的理論知識(shí)廣度，而且要具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力和創(chuàng)新能力，能夠?qū)⑺鶎W(xué)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中，具備解決畜牧企業(yè)各種難題的實(shí)踐技術(shù)應(yīng)用能力［4］。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)經(jīng)過多年的探索和實(shí)踐，在已建立的課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了“五個(gè)一工程”實(shí)踐教學(xué)模式?！拔鍌€(gè)一工程”，即“1名教授，引領(lǐng)1個(gè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)（理論和實(shí)驗(yàn)），聯(lián)系1批教學(xué)實(shí)踐基地，依托1批教學(xué)改革或大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目，培養(yǎng)1批應(yīng)用型創(chuàng)新人才”。突破原有的教學(xué)模式，著力打造“教授引領(lǐng)人才培養(yǎng)”的教學(xué)理念，使“理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、人才培養(yǎng)”三方面融合滲透，凸顯教授在人才培養(yǎng)中的核心地位，將教授、課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)、教改（創(chuàng)新訓(xùn)練）項(xiàng)目、實(shí)踐教學(xué)基地和人才培養(yǎng)5個(gè)方面緊密結(jié)合起來，以培養(yǎng)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才。以動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)實(shí)踐教學(xué)模式為例，一名教授（劉德武教授）帶領(lǐng)一個(gè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)（5個(gè)副教授、2名講師，2名高級(jí)實(shí)驗(yàn)師），聯(lián)系一批教學(xué)實(shí)踐實(shí)習(xí)基地（包括廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司、廣州風(fēng)行奶牛有限公司、深圳市晨光乳業(yè)有限公司、中山市白石豬場(chǎng)有限公司、河源市瑞昌畜牧發(fā)展有限公司、廣州市江豐實(shí)業(yè)股份有限公司、佛山市高明區(qū)新廣農(nóng)牧有限公司等7個(gè)基地），依托一批教學(xué)研究和大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目（省級(jí)、校級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目和國家級(jí)、省級(jí)、校級(jí)、院級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目），培養(yǎng)一批（每年20名左右）應(yīng)用型專業(yè)人才。目前，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)已建立了11個(gè)“教授引領(lǐng)”的“五個(gè)一工程”的實(shí)踐教學(xué)團(tuán)隊(duì)，覆蓋了動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的大部分核心課程，每個(gè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)均具有先進(jìn)的教學(xué)理念、明確的教學(xué)改革目標(biāo)、切實(shí)可行的實(shí)施方案、健全的團(tuán)隊(duì)運(yùn)行機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制?！拔鍌€(gè)一工程”教學(xué)模式的實(shí)施，有效改善了理論教學(xué)、教師團(tuán)隊(duì)、教學(xué)項(xiàng)目、實(shí)踐基地和人才培養(yǎng)等一度脫節(jié)的現(xiàn)象，團(tuán)隊(duì)教師分工明確，責(zé)任落實(shí)到位。同時(shí)，建立了動(dòng)物科學(xué)學(xué)院教學(xué)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人更換制度，保障教學(xué)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定，促進(jìn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的可持續(xù)發(fā)展。

2“五個(gè)一工程”實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新與實(shí)踐

2．1“五個(gè)一工程”的實(shí)踐教學(xué)之一：實(shí)習(xí)基地現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的專業(yè)課程包括理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)，而，而實(shí)踐教學(xué)是學(xué)生鞏固專業(yè)理論知識(shí)和加深理論認(rèn)識(shí)的有效途徑，更是培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才的重要環(huán)節(jié)［5］。以養(yǎng)牛學(xué)課程為例，近年來在劉德武教授的帶領(lǐng)下，依托校內(nèi)外養(yǎng)牛場(chǎng)實(shí)習(xí)基地，養(yǎng)牛學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)（由5位教師和2位實(shí)驗(yàn)師組成）制定了詳細(xì)的養(yǎng)牛學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，在完成養(yǎng)牛學(xué)課程理論教學(xué)后，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)每個(gè)班的學(xué)生分別到牛場(chǎng)開展為期2周的養(yǎng)牛場(chǎng)生產(chǎn)一線現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，教師與學(xué)生同時(shí)參與到生產(chǎn)實(shí)踐中，在養(yǎng)牛場(chǎng)實(shí)習(xí)基地為學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)講解養(yǎng)牛生產(chǎn)的全過程，同時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)中鼓勵(lì)學(xué)生仔細(xì)觀察、認(rèn)真實(shí)踐、善于發(fā)現(xiàn)問題，帶著問題學(xué)習(xí)與思考，也可現(xiàn)場(chǎng)請(qǐng)教教師或咨詢牛場(chǎng)技術(shù)人員，尋找解決問題的方法［6］。通過這種“理論—實(shí)踐—理論提高”的教學(xué)模式，及時(shí)讓學(xué)生將所學(xué)理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，做到理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)同步化，使學(xué)生具有在生產(chǎn)一線分析問題和解決問題的能力，真正培養(yǎng)了具備扎實(shí)的實(shí)踐技能的養(yǎng)牛應(yīng)用型人才。此外，利用牛場(chǎng)實(shí)習(xí)基地，該教學(xué)團(tuán)隊(duì)的教師指導(dǎo)本科生開展生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文和大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目，大大提高了學(xué)生的實(shí)踐能力和專業(yè)技能。張細(xì)權(quán)教授和聶慶華教授引領(lǐng)的動(dòng)物遺傳學(xué)和養(yǎng)禽學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)（由4位教師和2位實(shí)驗(yàn)師組成），依托華南農(nóng)業(yè)大學(xué)原種雞場(chǎng)，完成動(dòng)物遺傳學(xué)及養(yǎng)禽學(xué)課程的實(shí)踐教學(xué)，且每年有近20名學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文和大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目都在該基地完成，突出了應(yīng)用型人才的培養(yǎng)特色。2．2“五個(gè)一工程”的實(shí)踐教學(xué)之二：遠(yuǎn)程視頻教學(xué)隨著高等農(nóng)業(yè)院校的擴(kuò)招和現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)疾病防疫的日益重視，同時(shí)讓一個(gè)年級(jí)的本科生到生產(chǎn)一線進(jìn)行課程實(shí)習(xí)存在較大的困難。為此，李加琪教授和吳珍芳教授引領(lǐng)的動(dòng)物繁殖學(xué)和養(yǎng)豬學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，依托國家農(nóng)科教實(shí)踐教學(xué)基地———中山白石豬場(chǎng)，利用農(nóng)業(yè)部資助的100萬元建立了“學(xué)校－基地”互動(dòng)的遠(yuǎn)程視頻教學(xué)平臺(tái)。該遠(yuǎn)程視頻教學(xué)實(shí)驗(yàn)室配備了60臺(tái)電腦、互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)器和30個(gè)現(xiàn)場(chǎng)的移動(dòng)終端（攝像頭），同時(shí)聘請(qǐng)中山白石豬場(chǎng)的技術(shù)高層作為指導(dǎo)教師，為學(xué)生開展養(yǎng)豬生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的遠(yuǎn)程視頻教學(xué)，該教學(xué)方式為學(xué)生補(bǔ)充了貼近生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)踐操作技能訓(xùn)練，提高了學(xué)生的專業(yè)技能，提高了動(dòng)物繁殖學(xué)和養(yǎng)豬學(xué)課程的實(shí)踐教學(xué)效果。此外，每年有近20名本科生的畢業(yè)論文、畢業(yè)實(shí)習(xí)和大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目都在該基地完成。這些學(xué)生扎實(shí)掌握了動(dòng)物繁殖學(xué)和養(yǎng)豬學(xué)課程各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的基本知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐技能。2．3“五個(gè)一工程”的實(shí)踐教學(xué)之三：虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)虛擬仿真技術(shù)的教學(xué)應(yīng)用是高等教育信息化建設(shè)的重要舉措，基于虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)的虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以作為傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有力補(bǔ)充，能有效解決當(dāng)前實(shí)驗(yàn)教學(xué)中所面臨的某些問題，能大幅度提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)施效果［7］。艷教授帶領(lǐng)的動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建立了虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)。該教學(xué)團(tuán)隊(duì)通過與本校信息學(xué)院的相關(guān)教師合作，不斷更新和開發(fā)相關(guān)的虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)系統(tǒng)，學(xué)生可以根據(jù)自己確定的實(shí)驗(yàn)條件和方案在計(jì)算機(jī)上進(jìn)行仿真實(shí)驗(yàn)并得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在實(shí)驗(yàn)過程中更容易獲得相關(guān)知識(shí)，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和自主性。對(duì)教師和管理人員而言，更容易控制實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的指導(dǎo)效率。虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)極大地提高了動(dòng)物生理學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，取得了良好的教學(xué)效果，在教學(xué)中深受教師和學(xué)生的歡迎［8］。2．4“五個(gè)一工程”的實(shí)踐教學(xué)之四：數(shù)碼顯微互動(dòng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)數(shù)碼顯微互動(dòng)系統(tǒng)是整合了信息技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)和傳統(tǒng)顯微鏡技術(shù)的一種新型教學(xué)系統(tǒng)，其作為一種新型教學(xué)手段，已經(jīng)在生物類實(shí)驗(yàn)課程中得到廣泛應(yīng)用［9］。李海云教授引領(lǐng)的動(dòng)物學(xué)課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)建立了數(shù)碼顯微互動(dòng)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，并將其應(yīng)用于動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，將抽象的動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容變得更加具體化和形象化，改變了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過程中學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的局面，做到了實(shí)時(shí)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)資源共享，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，極大提高了動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)質(zhì)量。該教學(xué)團(tuán)隊(duì)還依托動(dòng)物學(xué)標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室，組織開展了大學(xué)生科技創(chuàng)新大賽———標(biāo)本制作大賽，極大提高了學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。

3建立和完善

“五個(gè)一工程”實(shí)踐教學(xué)模式的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)3．1完善和拓展動(dòng)物科學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心2007年，動(dòng)物科學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心被廣東省批準(zhǔn)為省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，2013年動(dòng)物科學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心被教育部批準(zhǔn)為國家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，這為本科生開展大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目、畢業(yè)論文等創(chuàng)造了良好的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。該中心圍繞應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，制定了詳細(xì)的建設(shè)方案和獨(dú)立運(yùn)行的管理機(jī)制，拓展實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，將校外的實(shí)習(xí)基地與實(shí)驗(yàn)中心各實(shí)驗(yàn)室緊密結(jié)合，教授引領(lǐng)的課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)充分利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)和實(shí)習(xí)基地的資源，通過“五個(gè)一工程”的實(shí)踐教學(xué)模式、培養(yǎng)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才。3．2設(shè)立“溫氏班”，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才“溫氏班”是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)長期實(shí)踐“五個(gè)一工程”教學(xué)模式的產(chǎn)物。校企聯(lián)合、產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的必由之路。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院于2011年落實(shí)了廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合開辦“溫氏班”的實(shí)施方案，簽訂了聯(lián)合辦學(xué)的合作協(xié)議。2014年，在總結(jié)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，推動(dòng)將“溫氏班”列入高考招生工作，采用獨(dú)立招生和培養(yǎng)，“溫氏班”在4年內(nèi)分階段采用“校內(nèi)課程學(xué)習(xí)＋企業(yè)課程學(xué)習(xí)＋公司實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)”的培養(yǎng)模式，確保學(xué)生有1年時(shí)間在廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐，培養(yǎng)畜牧行業(yè)復(fù)合應(yīng)用型人才［10］。動(dòng)物科學(xué)學(xué)院有十幾位專業(yè)教師（部分教師為教授職稱）長期在溫氏集團(tuán)擔(dān)任高管職務(wù)，這些教師部分或獨(dú)立承擔(dān)本科課程教學(xué)，經(jīng)常將企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)帶回課堂，深受學(xué)生的喜愛。學(xué)生利用寒暑假時(shí)間，主動(dòng)與在溫氏集團(tuán)兼職的教師聯(lián)系，要求去溫氏集團(tuán)實(shí)習(xí)、開展畢業(yè)論文和大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目，從而提高自身的動(dòng)手能力和生產(chǎn)應(yīng)用能力。進(jìn)入“溫氏班”的學(xué)生畢業(yè)后，溫氏集團(tuán)會(huì)優(yōu)先錄用這些學(xué)生成為旗下員工，為畢業(yè)生提供理想的發(fā)展空間和良好的薪酬待遇?！皽厥习唷币殉蔀檑`行“五個(gè)一工程”實(shí)踐教學(xué)模式、培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的平臺(tái)，同時(shí)已成為動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的成功典范。3．3建立和完善各級(jí)實(shí)踐教學(xué)基地實(shí)踐教學(xué)基地是為學(xué)生提供專業(yè)能力向職業(yè)能力轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵平臺(tái)。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院非常注重實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)，已獲建1個(gè)國家級(jí)實(shí)踐教學(xué)基地———國家級(jí)農(nóng)科教人才培養(yǎng)基地（中山白石豬場(chǎng)）；2個(gè)廣東省大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)基地（廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司和廣州風(fēng)行奶牛有限公司）。同時(shí)，擁有1個(gè)農(nóng)業(yè)部雞遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室種雞場(chǎng)和39個(gè)掛牌的校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，并與相關(guān)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，建立了5個(gè)企業(yè)研究中心，搭建了全方位的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。圍繞動(dòng)物科學(xué)專業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)目標(biāo)，動(dòng)物科學(xué)學(xué)院對(duì)各級(jí)實(shí)踐教學(xué)基地制定了相關(guān)管理規(guī)定，結(jié)合“五個(gè)一工程”，最大限度地服務(wù)于實(shí)踐教學(xué)，在保證學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)、科研和生產(chǎn)的同步進(jìn)行。4應(yīng)用效果通過教授引領(lǐng)的“五個(gè)一工程”實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建與實(shí)踐，改變了以往學(xué)校在人才培養(yǎng)中唱“獨(dú)角戲”的局面，將教授放在提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重心位置，帶領(lǐng)其教學(xué)團(tuán)隊(duì)，以實(shí)踐基地和教學(xué)項(xiàng)目為紐帶，為學(xué)生提供了目標(biāo)更加明確、內(nèi)容更加具體、指導(dǎo)更加到位的鍛煉機(jī)會(huì)，促使理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和人才培養(yǎng)逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，取得了良好的教學(xué)效果，為切實(shí)培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才提供了保障。自2013年以來，學(xué)生自主設(shè)計(jì)的大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目近200項(xiàng)，先后獲得國家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)8項(xiàng)、省級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)22項(xiàng)；近50篇；有5個(gè)班級(jí)先后獲得“廣東省紅旗團(tuán)支部”“廣東省先進(jìn)班集體”“全國先進(jìn)班集體”等榮譽(yù)稱號(hào)，學(xué)生就業(yè)率連續(xù)4年保持在98％以上。據(jù)用人單位反饋，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力好，動(dòng)手能力強(qiáng)，工作踏實(shí)肯干。這說明動(dòng)物科學(xué)專業(yè)教授引領(lǐng)的“五個(gè)一工程”實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建與實(shí)踐獲得了明顯的教學(xué)效果，培養(yǎng)的學(xué)生得到了社會(huì)和畜牧行業(yè)的廣泛認(rèn)可。

作者:陳偉國 李鴻鑫 鄧 銘 付曉蘭 謝青梅 單位:華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院