導(dǎo)語：微生物學(xué)教學(xué)改革論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1微生物學(xué)理論課程教學(xué)改革

1.1微生物學(xué)教學(xué)方法優(yōu)化

《微生物學(xué)》在實(shí)際教學(xué)中存在“知識(shí)點(diǎn)多且散、內(nèi)容覆蓋面廣、知識(shí)點(diǎn)易混淆”等缺點(diǎn)，加之微生物本身肉眼看不見，在實(shí)際教學(xué)中抽象性概念及描述較多。教師在課堂講授過程中容易犯照本宣科、“填鴨式”教學(xué)的錯(cuò)誤方法，造成學(xué)生學(xué)過就忘、考完就忘的問題，難以在腦海中形成完整的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，容易使學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣。由于《微生物學(xué)》實(shí)踐性較強(qiáng)，而且與人類健康休戚相關(guān)。因此，需要在緒論內(nèi)容講述方面就充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，要讓學(xué)生意識(shí)到微生物雖然個(gè)體小，但是其作用卻是一點(diǎn)也不小；從日常生活中衣物與食品的發(fā)霉現(xiàn)象，到生產(chǎn)中釀酒、制作腐乳等工藝，到微生物致病性和引起人類恐慌的傳染性疾病的蔓延等具體事例，引起學(xué)生對(duì)微生物的重視，激發(fā)學(xué)生對(duì)微生物學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。在知識(shí)講述方法上，注意前后結(jié)合，融會(huì)貫通，比如原核微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與真核微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)差異、病毒一步式生長(zhǎng)曲線與細(xì)菌群體生長(zhǎng)曲線的對(duì)比、微生物分解代謝與微生物的營(yíng)養(yǎng)之間的關(guān)系等。前后知識(shí)點(diǎn)系統(tǒng)聯(lián)系，對(duì)比記憶，歸納總結(jié)。以提綱式教學(xué)的方法向?qū)W生講授知識(shí)點(diǎn)、重點(diǎn)及難點(diǎn)，一方面既鞏固了知識(shí)，又加強(qiáng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力，使學(xué)生在腦海中形成一套完整的理論知識(shí)體系和一張系統(tǒng)的知識(shí)脈絡(luò)結(jié)構(gòu)網(wǎng)，幫助學(xué)生快速高效的學(xué)習(xí)知識(shí)。

1.2緊跟科學(xué)前沿，放眼學(xué)科動(dòng)態(tài)微生物學(xué)作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，與科技發(fā)展緊密相連，教師在課堂講述過程中，除了系統(tǒng)介紹課本知識(shí)外，還應(yīng)穿插當(dāng)今科學(xué)研究前沿，以充滿激情的科學(xué)態(tài)度向?qū)W生展示微生物學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)及當(dāng)前的熱門話題。比如：介紹與微生物相關(guān)的諾貝爾獲獎(jiǎng)?wù)叩难芯砍晒?；近期發(fā)表在Nature、Science、Cell等國(guó)際頂尖雜志上的科學(xué)文章；在講授病毒這一章內(nèi)容時(shí)，結(jié)合目前流行的埃博拉病毒、甲型H1N1流感病毒等疾病的感染與治療講述病毒的特點(diǎn)等。以當(dāng)今的科技成果和熱點(diǎn)話題，激發(fā)學(xué)生對(duì)微生物學(xué)的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)微生物科研工作的崇拜感。

1.3充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂的積極性引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂，變“被動(dòng)”教學(xué)為“主動(dòng)”教學(xué)。以往的理論內(nèi)容教學(xué)就是以老師為主體，老師講學(xué)生聽，教師與學(xué)生互動(dòng)較少，學(xué)生參與課堂的積極性也不高。在教學(xué)過程中應(yīng)該采用“啟發(fā)式”教學(xué)和“參與式”教學(xué)，例如：安排學(xué)生提問，讓學(xué)生提問老師，創(chuàng)造學(xué)生參與課堂及師生互動(dòng)的機(jī)會(huì)，增加學(xué)生的個(gè)人成就感；布置課后問題，組成3-5人的科研小組，讓學(xué)生在課下積極思考，查閱資料，獲得自己的科研成果；開展“翻轉(zhuǎn)課堂”“微課”“慕課”等活動(dòng)，以豐富多彩的教學(xué)形式充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂的積極性，其知識(shí)面和創(chuàng)新意識(shí)也得到了極大的提升，有效培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

1.4突出微生物學(xué)的課程特點(diǎn)，避免與其他課程知識(shí)重復(fù)微生物學(xué)作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課，與普通生物學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等多門課程存在交叉重復(fù)的內(nèi)容。而且這些課程在授課時(shí)間安排上不統(tǒng)一，有前有后，那么如何在有限的課時(shí)里詳盡的向?qū)W生講述微生物學(xué)的知識(shí)但是又避免知識(shí)的重復(fù)累贅？如何突出本課程的教學(xué)特點(diǎn)，優(yōu)化課程講授內(nèi)容？這就需要教師在課前做好充分的準(zhǔn)備，首先與其他課程的老師互相交流，相互協(xié)調(diào)授課內(nèi)容，對(duì)于重復(fù)的知識(shí)點(diǎn)不做過多的贅述，僅作重點(diǎn)提示或簡(jiǎn)單的復(fù)習(xí)；其次，注意傾聽學(xué)生的意見反饋，由于知識(shí)學(xué)習(xí)存在遺忘過程，針對(duì)這種情況，如果重復(fù)知識(shí)內(nèi)容在不同學(xué)期或者學(xué)年開課，要注意適當(dāng)加強(qiáng)復(fù)習(xí)，以課堂提問及重點(diǎn)提示的形式完成知識(shí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。對(duì)于同學(xué)期開設(shè)的平行課程，有些重復(fù)知識(shí)內(nèi)容僅作簡(jiǎn)單的帶過。如，在微生物遺傳育種一章內(nèi)容中，同學(xué)期生物專業(yè)開設(shè)了《微生物遺傳育種學(xué)》課程，那么在微生物學(xué)講授過程中，這部分的內(nèi)容完全可以略過，提示學(xué)生此部分內(nèi)容在其他課程中有詳細(xì)的學(xué)習(xí)。總之，需要授課教師在其他任課教師和學(xué)生之間建立聯(lián)動(dòng)的關(guān)系，既與相關(guān)課程的教師經(jīng)常交流，保證各課程在內(nèi)容上互為補(bǔ)充、相互協(xié)調(diào)、相互促進(jìn)；又要及時(shí)關(guān)注學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解情況，將教學(xué)內(nèi)容有順序有邏輯有重點(diǎn)的呈現(xiàn)給學(xué)生，建立優(yōu)質(zhì)課堂教學(xué)，既讓學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識(shí)又突出了本門課程的學(xué)習(xí)特色。

2微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革

由于微生物學(xué)是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)是微生物教學(xué)中的重要組成部分，是現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)的重要基礎(chǔ),其獨(dú)特的實(shí)驗(yàn)技術(shù)在學(xué)科的發(fā)展中占據(jù)著突出的位置。

2.1微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問題

微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)于學(xué)生加深對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)理解、提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)技能、培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)與創(chuàng)新精神、樹立嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度至關(guān)重要?，F(xiàn)階段關(guān)于微生物實(shí)驗(yàn)課程建設(shè)仍然存在著一些問題：在微生物實(shí)驗(yàn)課程建設(shè)方面重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的同時(shí)忽略了對(duì)學(xué)生獨(dú)立思考及創(chuàng)新能力的鍛煉；課程講授與實(shí)驗(yàn)課程課時(shí)安排存在著不一致性；實(shí)驗(yàn)課時(shí)相對(duì)較少，實(shí)驗(yàn)課教學(xué)最容易受到課時(shí)及實(shí)驗(yàn)室具體條件的限制,對(duì)于實(shí)驗(yàn)周期長(zhǎng)或缺乏儀器無法直接完成的實(shí)驗(yàn),以往只能選擇不做。

2.2微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施

作為實(shí)驗(yàn)課程建設(shè)及改革，應(yīng)針對(duì)不同專業(yè)的專業(yè)特色及專業(yè)優(yōu)勢(shì)，根據(jù)課程內(nèi)容適當(dāng)調(diào)整實(shí)驗(yàn)方向及實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，凸顯專業(yè)優(yōu)勢(shì)；同時(shí)注重基礎(chǔ)理論知識(shí)的鞏固加強(qiáng)以及不同專業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和專業(yè)交叉合作。通過微生物實(shí)驗(yàn)課程改革及完善能夠使學(xué)生熟練掌握微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和操作規(guī)程,培養(yǎng)他們觀察、思考、分析和解決問題的能力,增強(qiáng)他們的創(chuàng)新意識(shí),樹立實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度以及勤儉節(jié)約、愛護(hù)公物的良好作風(fēng)。其主要內(nèi)容包括：

（1）讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作：實(shí)驗(yàn)課程的建設(shè)不單單是實(shí)驗(yàn)過程，前期實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作也是非常重要的，讓學(xué)生親自參與到前期實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作能夠培養(yǎng)學(xué)生的認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，同時(shí)也讓學(xué)生對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程有全面的認(rèn)識(shí)與學(xué)習(xí)。

（2）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及課時(shí)的調(diào)整：應(yīng)結(jié)合學(xué)生在微生物課程上學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)，將理論課與實(shí)驗(yàn)課合理安排。做到先學(xué)習(xí)理論知識(shí)，打牢基礎(chǔ)，再培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能，在實(shí)驗(yàn)過程中真正理解書本知識(shí)，將理論與實(shí)踐合理結(jié)合。

（3）凸顯專業(yè)優(yōu)勢(shì)與專業(yè)交叉：針對(duì)各個(gè)專業(yè)的優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)有針對(duì)性的專業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)，并設(shè)計(jì)能夠?qū)⑸飳I(yè)、食品專業(yè)和煙草專業(yè)等各個(gè)專業(yè)優(yōu)勢(shì)合并的大實(shí)驗(yàn)課程，增加探索性實(shí)驗(yàn)，鼓勵(lì)學(xué)生自己成立科研小組，獨(dú)立開展創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)。

（4）開展錄像實(shí)驗(yàn)教學(xué)：由于實(shí)驗(yàn)條件或?qū)嶒?yàn)經(jīng)費(fèi)的限制，對(duì)于暫時(shí)不能開展的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不能棄之不做，雖然實(shí)際實(shí)驗(yàn)條件不能滿足，但是借助于多媒體教學(xué)手段，讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、過程及操作要點(diǎn)有清晰的認(rèn)識(shí)。通過對(duì)微生物實(shí)驗(yàn)課程的優(yōu)化改革，能極大豐富實(shí)驗(yàn)課程，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能與實(shí)踐能力。力爭(zhēng)做到：凸顯專業(yè)優(yōu)勢(shì)及專業(yè)互補(bǔ)，避免內(nèi)容的重復(fù)及雷同；鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立參與科研課題,拓展視野；通過實(shí)驗(yàn)課程的講授培養(yǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣及實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

3結(jié)論

在微生物學(xué)教學(xué)過程中，教師需要具備扎實(shí)的功底，不僅傳授知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)，更要重視學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)的培養(yǎng)。通過以上的教學(xué)改革，不斷優(yōu)化我院生物技術(shù)、生物工程、食品科學(xué)、食品質(zhì)量與安全、煙草工程等專業(yè)《微生物學(xué)》課程體系和教學(xué)內(nèi)容；提高學(xué)生參與課堂的熱情與積極性，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考解決科學(xué)問題的能力。在當(dāng)今科技快速發(fā)展的社會(huì)條件下，需要培養(yǎng)出全方面發(fā)展并具備競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的高素質(zhì)人才，學(xué)校和教師必須加大教學(xué)改革力度，形成科學(xué)的、完整的學(xué)生能力培養(yǎng)新模式，變知識(shí)傳授型教育為能力培養(yǎng)型教育，滿足當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展需要。

作者:宋麗麗張麗華單位:鄭州輕工業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院