導(dǎo)語(yǔ)：林果產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)論文一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

2012年2月河北省人民政府印發(fā)了《關(guān)于加快建設(shè)果品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的意見(jiàn)》（冀政〔2012〕13號(hào)），提出了抓好蘋(píng)果、梨、核桃、紅棗、板栗和葡萄等優(yōu)勢(shì)果品的生產(chǎn)基地建設(shè)，通過(guò)壯大龍頭企業(yè)、成立果品專業(yè)合作社、新建擴(kuò)建果品批發(fā)市場(chǎng)和培育經(jīng)營(yíng)區(qū)域品牌等措施大力發(fā)展果品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。目前，我省已有金絲小棗、京東板栗等特色果品通過(guò)地理標(biāo)志認(rèn)證，富崗蘋(píng)果、綠嶺核桃等果品榮獲國(guó)家和省級(jí)名牌；但總體數(shù)量較少，規(guī)模較小，且地區(qū)分散，技術(shù)含量低，附加價(jià)值小，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如何加強(qiáng)我省林果產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)，本文從供應(yīng)鏈視角提出自己的觀點(diǎn)。林果企業(yè)之間通過(guò)“供—產(chǎn)—加—銷”將各利益相關(guān)者彼此聯(lián)系起來(lái)，形成一個(gè)有機(jī)整體，參與競(jìng)爭(zhēng)，共同合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。因此要建設(shè)我省林果產(chǎn)業(yè)品牌，就要從整體供應(yīng)鏈出發(fā)，把品牌建設(shè)貫穿其中。

一、上游供應(yīng)環(huán)節(jié)的品牌建設(shè)

林果產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的上游是種子、果樹(shù)苗、肥料、農(nóng)藥、飼料、農(nóng)膜以及鋼材、水泥、農(nóng)機(jī)具、柴油等農(nóng)用物資供應(yīng)行業(yè)。好的果品必須要有好的種子、果苗、肥料和農(nóng)藥為基礎(chǔ)。要想加強(qiáng)我省林果產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)，必須從源頭抓起。首先，河北省各地應(yīng)依托本區(qū)域地理優(yōu)勢(shì)和教育優(yōu)勢(shì)，在政府實(shí)施名牌戰(zhàn)略的推動(dòng)下，積極研發(fā)國(guó)內(nèi)外新產(chǎn)品新技術(shù)，培育優(yōu)良種子種苗。政府要鼓勵(lì)和支持有利于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)換代的技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目的研發(fā)，成立產(chǎn)品研發(fā)中心，引導(dǎo)新技術(shù)和新品種研究與推廣、優(yōu)良種子種苗繁育與推廣、農(nóng)資儲(chǔ)備與供應(yīng)等服務(wù)，為研發(fā)新果品，促進(jìn)林果產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)奠定基礎(chǔ)。其次，利用網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，將新產(chǎn)品新技術(shù)、優(yōu)良種子種苗、先進(jìn)的農(nóng)資用具推向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)甚至國(guó)際市場(chǎng)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)規(guī)模的形成。根據(jù)目前我省經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀和林果產(chǎn)業(yè)供應(yīng)商發(fā)展情況，可以采取由規(guī)模較大的或原有品牌知名較高的龍頭企業(yè)為主建成集群品牌，然后通過(guò)收購(gòu)兼并中小企業(yè)（或農(nóng)戶）使它們成為龍頭企業(yè)的直營(yíng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)各種生產(chǎn)資料的品牌化經(jīng)營(yíng)；或者由品牌知名度高的龍頭企業(yè)通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)的方式，將龍頭企業(yè)的品牌、技術(shù)和專利授于中小企業(yè)或經(jīng)營(yíng)戶使用，并按特許經(jīng)營(yíng)制度進(jìn)行嚴(yán)格管理，從而達(dá)到快速擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、做大做響供應(yīng)鏈集群品牌的目的。

二、中游生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的品牌建設(shè)

林果產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的中游是林果生產(chǎn)(種植)、加工企業(yè)，它是整條供應(yīng)鏈的核心企業(yè)。上可以拉動(dòng)供應(yīng)商的生產(chǎn)資料的供應(yīng)，下還可以推動(dòng)分銷商、零售商的產(chǎn)品及客戶服務(wù)。我省特色林果業(yè)品牌建設(shè)的壓力之一主要來(lái)自于農(nóng)戶、加工企業(yè)和營(yíng)銷企業(yè)之間缺乏穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，供—產(chǎn)—加—銷一體化林果產(chǎn)業(yè)。盡管部分地區(qū)已有系統(tǒng)尚未建立，致使特色林果產(chǎn)品出現(xiàn)產(chǎn)銷分離的局面。因此，作為核心的林果產(chǎn)品種植和加工企業(yè)在林果產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)上有著舉足輕重的作用。第一，增強(qiáng)品牌意識(shí)，加大品牌宣傳和維權(quán)。林果企業(yè)應(yīng)增強(qiáng)商標(biāo)注冊(cè)意識(shí)，積極申請(qǐng)林果產(chǎn)品原產(chǎn)地地理標(biāo)志，盤(pán)活原有商標(biāo)使用許可證，加大對(duì)林果產(chǎn)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，促進(jìn)其品牌的快速發(fā)展。同時(shí)引導(dǎo)種植戶增強(qiáng)維權(quán)觀念，主動(dòng)在國(guó)內(nèi)外注冊(cè)商標(biāo)和申請(qǐng)馳名商標(biāo)，對(duì)假冒名牌林果現(xiàn)象堅(jiān)決說(shuō)“不”，勇于拿出法律武器維護(hù)自身權(quán)益。第二，細(xì)分國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)市場(chǎng)的建設(shè)投入，引導(dǎo)林果產(chǎn)業(yè)種植戶積極引進(jìn)與創(chuàng)新果品品種，提升果品的品牌價(jià)值。如林果企業(yè)可以圍繞綠色消費(fèi)理念，積極引進(jìn)和開(kāi)發(fā)反季節(jié)或新奇的果品，實(shí)現(xiàn)高價(jià)位的品牌戰(zhàn)略。第三，加大對(duì)果品的精深加工，實(shí)現(xiàn)林果產(chǎn)品就地增值，提高特色林果產(chǎn)品的知名度。我省特色林果產(chǎn)品主要以初級(jí)加工品為主，大部分林果產(chǎn)品以鮮果進(jìn)入銷售市場(chǎng)，產(chǎn)品附加值較低，不利于名牌的培育。要提升產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和知名度，我們必須加快對(duì)林果產(chǎn)品的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和深加工，提高林果產(chǎn)品的科技含量和增值水平。林果企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)機(jī)制應(yīng)盡快向集約型轉(zhuǎn)變，在林果的產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、保鮮、運(yùn)輸、分級(jí)、包裝和深加工等方面進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程監(jiān)控?，F(xiàn)有加工企業(yè)可以龍頭企業(yè)為核心，突破區(qū)域壁壘，通過(guò)兼并、買(mǎi)斷、聯(lián)營(yíng)、租賃、參股等多種方式進(jìn)行有效整合，增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力，為打造強(qiáng)勢(shì)品牌提供資金、技術(shù)和人力支持奠定基礎(chǔ)，從而實(shí)現(xiàn)“1+1>2”的品牌整合效應(yīng)。第四，建立產(chǎn)供銷一體化的林果產(chǎn)業(yè)物流系統(tǒng)。特色林果業(yè)的品牌建設(shè)壓力之一來(lái)自于農(nóng)戶、加工企業(yè)和營(yíng)銷企業(yè)之間的產(chǎn)供銷鏈條時(shí)有脫節(jié)，供銷分離，農(nóng)戶、生產(chǎn)企業(yè)和營(yíng)銷企業(yè)之間未形成穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系。為此，一方面政府應(yīng)通過(guò)政策引導(dǎo)，支持鼓勵(lì)龍頭企業(yè)的發(fā)展和擴(kuò)張，協(xié)助其引進(jìn)民間資本，做大做強(qiáng)，開(kāi)展品牌聯(lián)合。另一方面，我們可以通過(guò)林果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)或者品牌將農(nóng)戶和龍頭企業(yè)有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，通過(guò)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化提升特色林果品牌的競(jìng)爭(zhēng)力?？傊放平ㄔO(shè)貫穿“供、產(chǎn)、加、銷”整個(gè)過(guò)程，只有加強(qiáng)對(duì)整條供應(yīng)鏈的管理，使供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)間的合作更加協(xié)調(diào)，建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，才能實(shí)現(xiàn)品牌的價(jià)值最大化。

三、下游銷售環(huán)節(jié)的品牌建設(shè)

林果產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的下游是果品銷售行業(yè)。隨著顧客消費(fèi)的個(gè)性的需求和產(chǎn)品同質(zhì)化程度的加劇，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已由傳統(tǒng)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)逐漸轉(zhuǎn)為差異化品牌競(jìng)爭(zhēng)，締造優(yōu)質(zhì)的品牌銷售體系，為顧客提供滿意的果品越來(lái)越成為林果企業(yè)差異化品牌戰(zhàn)略的重要手段。因此，要提升我省果品品牌，一是政府部門(mén)通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼、稅收和貸款優(yōu)惠等扶持政策和資金支持，鼓勵(lì)和引導(dǎo)林果企業(yè)加大科技投入，推進(jìn)特色林果物流中心建設(shè)；政府搭建林果營(yíng)銷和品牌推廣平臺(tái)，通過(guò)定期舉辦特色林果產(chǎn)品博覽會(huì)，并鼓勵(lì)所有林果企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外特色林果業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品會(huì)展，為拓寬我省特色林果產(chǎn)品品牌渠道提供途徑。二是林果企業(yè)也應(yīng)加強(qiáng)品牌意識(shí)，并能夠積極主動(dòng)加強(qiáng)特色產(chǎn)品促銷，增加媒體宣傳投資，加大品牌傳播力度。如推進(jìn)專銷柜、放心店建設(shè)，加快特色林果產(chǎn)產(chǎn)品連鎖業(yè)發(fā)展。同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)手段，在全省、全國(guó)建立經(jīng)銷商網(wǎng)點(diǎn)，并將網(wǎng)絡(luò)銷售與實(shí)體店銷售有效結(jié)合,建立完善的特色林果產(chǎn)品銷售信息服務(wù)體系，擴(kuò)大我省林果產(chǎn)品的知名度和影響力。隨著人們生活水平的提高，人們的物質(zhì)和精神追求也越來(lái)越高，消費(fèi)需求呈現(xiàn)個(gè)性化，面對(duì)五花八門(mén)的各種同質(zhì)產(chǎn)品，人們選擇時(shí)不再僅僅關(guān)注其價(jià)格的高低，更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌效。面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我們只有從供應(yīng)鏈整體角度出發(fā)，把品牌建設(shè)貫穿于供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，才能使我省林果產(chǎn)業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出。

作者:宋艷華 劉娜 陳松 單位:唐山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

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