導語：地區(qū)的城鎮(zhèn)化對傳統(tǒng)經(jīng)濟的影響一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、寧夏銀北地區(qū)回族傳統(tǒng)經(jīng)濟的變遷

20世紀80年代以來，隨著市場經(jīng)濟的繁榮，民間個體經(jīng)濟發(fā)展的能量得到了極大的釋放，回族傳統(tǒng)商業(yè)集市得以復興并逐步適應著現(xiàn)代化社會生活的發(fā)展要求而不斷變遷。黃渠橋集市作為由當?shù)貍鹘y(tǒng)經(jīng)濟的社會結(jié)構(gòu)所決定并與之相適應的貿(mào)易形式，構(gòu)成了一個聯(lián)結(jié)不同經(jīng)濟文化區(qū)域之間的社會交換網(wǎng)絡(luò)，集市貿(mào)易使得該鎮(zhèn)成為此地域社會的中心地，成為傳統(tǒng)經(jīng)濟的一個重要組成部分。集市的變遷與農(nóng)民的生計方式、從業(yè)形態(tài)、鄉(xiāng)村社會的生活乃至傳統(tǒng)經(jīng)濟與社會發(fā)展的長足進步密切相連，而集市及其結(jié)構(gòu)長期的演進過程，更印證了當?shù)鼗刈鍌鹘y(tǒng)經(jīng)濟的變遷歷程。透過當?shù)丶械淖冞w可以觀察本地區(qū)回族傳統(tǒng)經(jīng)濟是如何借助集市這一社會共同體聯(lián)結(jié)鄉(xiāng)村社會并與市場經(jīng)濟相互適應與建構(gòu)，并進一步見出銀北地區(qū)城鎮(zhèn)化發(fā)展與回族傳統(tǒng)經(jīng)濟相互整合的邏輯與基礎(chǔ)性機制。目前的黃渠橋鎮(zhèn)市場（當?shù)厝朔Q黃渠橋鎮(zhèn)新市場）是當?shù)孛吭隆叭?、六、九”日前來逢集的場所。該集市逢集時人流量達3000余人，重要節(jié)日趕集人數(shù)可達4000余人，每年交易額近9600萬元。隨著20世紀80年代以來的城鎮(zhèn)化進程的日益加劇，黃渠橋集市的變遷呈現(xiàn)出以下幾個主要特征：

（一）集市與農(nóng)民的社會生活關(guān)系日益緊密，鄉(xiāng)村生活的自給自足程度逐漸減弱

該鎮(zhèn)農(nóng)民日常生活中的大部分需求可依靠市場來滿足，是因為市場所提供的商品和服務(wù)更加便宜、便利和更具選擇性，故不需要自己生產(chǎn)，通過前往集市購買就可以實現(xiàn)，客觀上還影響了農(nóng)民對種植作物的選擇。如以往農(nóng)民在日常生活中所需要的米、面、油、蔬菜等生活資料基本都是自己生產(chǎn)的，隨著集市供應能力的不斷增強，很多家庭更愿意從集市上去購買。同時，當?shù)氐霓r(nóng)戶已從單純的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域走向商品流通領(lǐng)域，進入有關(guān)清真飲食產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營和其他領(lǐng)域。當?shù)鼐用褚劳性摷?，發(fā)展與自身條件相適宜的個體私營商業(yè)，致使居民收入及經(jīng)濟來源的路徑和方式發(fā)生了變遷。就黃渠橋集市中農(nóng)戶業(yè)態(tài)現(xiàn)狀來看，集市上的攤位大體可分為兩大類：一類是職業(yè)性商販，主要以參與市集交易為生；另一類是半職業(yè)性商販，以當?shù)氐幕刈遛r(nóng)民為主。第一類職業(yè)性商販大53多是從周邊地區(qū)批發(fā)農(nóng)副產(chǎn)品到集市上出售給當?shù)鼐用瘢滗N售的商品以服裝、日雜百貨、副食品為主。

這些商販常年靠趕集為生，他們一般在該集市都有固定攤位，并在周邊其他集市按固定的集期進行交叉逢集、流動經(jīng)營，以期達到最大的收益。第二類半職業(yè)性商販主要為當?shù)氐霓r(nóng)民，他們不僅滿足了家庭正常的貿(mào)易需求，而且通過集市貿(mào)易，將自己種植的初級產(chǎn)品或飼養(yǎng)的農(nóng)副產(chǎn)品以及自己生產(chǎn)的手工制品，進入市場體系實現(xiàn)向上的流動或直接進入其他百姓手中或繼續(xù)向其他基層市場流動。最值得注意的是，市場最西段的牛羊牲畜交易區(qū)中還有一類特殊的職業(yè)性商販，他們是為實現(xiàn)買賣雙方的順利完成交易并從交易雙方抽取傭金的中介商———牙行。一種是專門為掙取傭金的專事牙紀，另一種是兼牲畜販運的牙行，后者因還擁有自己的其他生意，其經(jīng)濟資本高于前者。雖然，集市在時代變遷中發(fā)生了諸多的改變，但黃渠橋回族商人中作為中介商的牙行們依然按照每個集市固定的日期，在不同集市中單純地以尋找差價作為他們唯一的獲利途徑，并沒有發(fā)生本質(zhì)上的變化。上述的這些商販半數(shù)以上的經(jīng)營者為本地回族，并且集市內(nèi)的所有餐飲攤位都由回族經(jīng)營并掛有清真標識的字樣，顯示出一個地方的飲食文化取決于其所處的地理環(huán)境和回族文化傳統(tǒng)。這一點在黃渠橋集市外，沿109國道的餐飲業(yè)中更得到了體現(xiàn)?？梢哉f，黃渠橋的人口構(gòu)成和民族間的不同生計傳統(tǒng)所決定如此的分布形態(tài)和飲食特色，并顯示了一種社會群體力量之間的競爭關(guān)系。集市經(jīng)營商品種類的增多與范圍的擴大，在一定程度上體現(xiàn)出農(nóng)村生活方式的結(jié)構(gòu)變遷以及農(nóng)村生活與生產(chǎn)的逐步分離，即農(nóng)村社會在運用傳統(tǒng)集市的方式形塑出帶有現(xiàn)代性的生活方式，簡言之“農(nóng)村生活的城鎮(zhèn)化”。

（二）集市商品結(jié)構(gòu)的多樣化和功能的單一化程度越發(fā)增強

據(jù)筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)：黃渠橋新市場于2013年7月4日作為“縣域經(jīng)濟觀摩”的代表地點之一，經(jīng)半年的重新建設(shè)，一改往日諸多攤位混雜經(jīng)營。市場內(nèi)新建八個大棚，將市場所售商品按種類分區(qū)：服裝、農(nóng)織品各占兩區(qū)，百貨、日雜各占一區(qū)，牛羊肉和蔬果也各占一區(qū)；百貨類攤位57個、蔬果類60個、農(nóng)織類50個、飲食類16個；市場內(nèi)的流動性攤位80余個，固定攤位178個，市場大門兩側(cè)有店鋪15家。其中家禽、牲畜集中于市場后側(cè)的空地逢集交易，總體反映了集市從沿街擺攤式經(jīng)營到市場化、規(guī)范化的轉(zhuǎn)變。從集市的功能上來看，以往的黃渠橋集市相對于其所依托的鄉(xiāng)土社會而言，不僅是本地農(nóng)民的生活生產(chǎn)資料市場，而且還為滿足他們的日常生活中的各種需要提供服務(wù)，同時還擔負著保證傳統(tǒng)經(jīng)濟生產(chǎn)與再生產(chǎn)正常運轉(zhuǎn)的職能。集市在滿足當?shù)剞r(nóng)村基本生產(chǎn)生活需求的同時，還作為了這一地域內(nèi)具有綜合性功能的經(jīng)濟社會文化共同體。逢集的人們從四面八方趕來，在車水馬龍的集市中討價還價，交易的同時相互交流，彼此溝通。隨著當?shù)爻擎?zhèn)建設(shè)的加快，越來越多品種齊全、環(huán)境良好的超市以及其他娛樂設(shè)施的出現(xiàn)，傳統(tǒng)集市的諸多功能逐漸被分擔，集市的綜合性功能被單一化的社會設(shè)置所替代。商品構(gòu)成逐步多樣化、規(guī)范化并與市場周邊的店鋪相聯(lián)結(jié)的集市結(jié)構(gòu)，使黃渠橋集市在寧夏北部地區(qū)的整個大市場系統(tǒng)中步入到鄉(xiāng)村市場系統(tǒng)變遷和發(fā)展的一個過渡階段。如今的黃渠橋集市正在朝著市場交易功能專業(yè)化的方向演化，這也是該集市在近些年來得以快速發(fā)展和繁榮的原因所在。

（三）隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，集市逐漸由一個鄉(xiāng)村社會系統(tǒng)向鄉(xiāng)村市場系統(tǒng)過渡

改革開放以前的黃渠橋集市，在很大程度上是通過周邊諸多的傳統(tǒng)村落和村落中的特殊組織，如家族、熟人關(guān)系、牙行等來進行建構(gòu)和協(xié)調(diào)整合這一地域性的經(jīng)濟文化生活的共同體。正如波朗尼所指出的，在非市場經(jīng)濟社會里，“經(jīng)濟活動嵌入于社會之中”。[20]而且，當時因缺少專門的市場組織和正式的管理機關(guān)及其制度，大部分的集市參與者是當?shù)氐霓r(nóng)民，并通過約定俗成的鄉(xiāng)規(guī)村約和經(jīng)商傳統(tǒng)，在此共同體中實踐商貿(mào)行為并與鄉(xiāng)村社會系統(tǒng)互為一體。然而，改革開放以來隨著市場經(jīng)濟發(fā)展，民間潛在的經(jīng)濟能量得到很大釋放，集貿(mào)市場日益繁榮。先后在集貿(mào)市場所在地設(shè)工商行政管理所，加強市場管理，上內(nèi)外。如今的黃渠橋街道兩旁，有近120余家以經(jīng)營爆炒羊羔肉為主的餐館。從當?shù)靥厣嬍硺I(yè)形成與發(fā)展的基礎(chǔ)性因素來分析，主要由于本地區(qū)的傳統(tǒng)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)下復合型經(jīng)濟模式和從業(yè)習慣所決定的。據(jù)筆者實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)：該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘?3%，并且每家每戶都飼養(yǎng)數(shù)量不等的牛羊，黃渠橋鎮(zhèn)周邊基本沒有天然的牧場，當?shù)氐男竽翗I(yè)發(fā)展主要通過牲畜養(yǎng)殖場繁育和家庭圈養(yǎng)兩種主要方式進行，農(nóng)牧兼顧的傳統(tǒng)生計方式為其特色飲食業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)保障。與此同時，鎮(zhèn)政府還不斷完善全鎮(zhèn)15個養(yǎng)殖園區(qū)，發(fā)展小群多戶養(yǎng)殖和萬只羊場建設(shè)等措施，以鞏固本地的特色飲食品牌。

當?shù)卣劳凶鳛橹еa(chǎn)業(yè)的“黃渠橋羊羔肉”進行招商引資和產(chǎn)業(yè)鏈配套建設(shè)，先后建成黃渠橋奶牛養(yǎng)殖場、雨潤集團萬嘉羊業(yè)公司、金福來羊產(chǎn)業(yè)公司、金鑫奶牛養(yǎng)殖場、盛世龍鼎養(yǎng)殖場、通惠村生態(tài)養(yǎng)殖場、紅光村欣華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)流通中心、長湖實業(yè)清真食品、東方羊毛1萬噸羊毛加工廠等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，這種集約化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略的推行是基于提升黃渠橋傳統(tǒng)畜牧業(yè)效益和補充農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不足、增加當?shù)孛癖姷亩嘣杖牒蛢?yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等多重考慮，并且正在新建的黃渠橋羊羔肉美食娛樂城及羔羊育肥基地，成為增加當?shù)剞r(nóng)民收入的主攻產(chǎn)業(yè)，有利于夯實“黃渠橋羊羔肉”品牌，擴大黃渠橋清真牛羊肉的知名度，推進農(nóng)牧業(yè)復合型經(jīng)濟發(fā)展。據(jù)筆者調(diào)查獲知，知名牛羊牲畜繁育基地和養(yǎng)殖場大部分為當?shù)鼗刈褰?jīng)營。同時，黃渠橋鎮(zhèn)通過招商引資在該地所設(shè)立的企業(yè)，如中糧、雨潤、匯源等落戶于黃渠橋，這些企業(yè)屬于勞動密集型企業(yè)，需要大量人員從事農(nóng)副產(chǎn)品的采集、篩選、包裝等，從而在一定程度上緩解了當?shù)夭糠置癖姷木蜆I(yè)問題。與此同時，居民在該鎮(zhèn)招商引資的影響下，其從業(yè)方式和收入來源也發(fā)生了很大改變。

農(nóng)民經(jīng)“土地流轉(zhuǎn)”后，每畝可獲得每年600元的出讓土地使用權(quán)補償收益，部分農(nóng)民或外出務(wù)工或從事個體商業(yè)；還有部分農(nóng)民繼續(xù)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其所經(jīng)營的土地或從事的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動，已不是以往自給自足的小農(nóng)生產(chǎn)模式，而是轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴按蚬ふ摺钡臉I(yè)態(tài)形式，繼續(xù)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其生計方式由原先的以務(wù)農(nóng)為主來維持自身的生計，變?yōu)榫哂小肮蛡颉标P(guān)系的務(wù)農(nóng)活動，其收入方式從農(nóng)產(chǎn)品的出售所獲得的收益相應地轉(zhuǎn)變成為“工資”支付。在一定意義上反映出：本地區(qū)在招商引資的帶動下，清真特色產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展的同時，促使當?shù)卦疽詣?wù)農(nóng)為主的民眾，其業(yè)態(tài)特征和收入路徑發(fā)生了市場化的轉(zhuǎn)變。由上所述，這一地區(qū)在特殊的地理環(huán)境、人文因素等諸多條件的綜合影響下，形成了具有地方和民族特色的以回族傳統(tǒng)經(jīng)濟帶動該鎮(zhèn)整體經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式。值得注意的是，當?shù)氐霓r(nóng)牧產(chǎn)業(yè)與清真飲食業(yè)出現(xiàn)了耦合式的發(fā)展形態(tài)，從參與到當?shù)亍包S渠橋羊羔肉”相關(guān)建設(shè)項目的企業(yè)和農(nóng)戶家庭的角度來分析，“實際歸屬于經(jīng)濟學意義上的一種經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的優(yōu)化”[21]，在一定意義上體現(xiàn)出：以當?shù)氐幕刈鍌鹘y(tǒng)經(jīng)濟為基礎(chǔ)，從當?shù)貜秃闲娃r(nóng)業(yè)中分化出了飲食業(yè)，飲食業(yè)又促進了社會資本的積累，進而帶動并轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化生產(chǎn)，即在一定意義上出現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)———商業(yè)———工業(yè)分化而又統(tǒng)一于一體”的復合型的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。雖然與嚴格意義上的標準化工業(yè)生產(chǎn)還有很大差距，但已初見端倪。這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的表象背后，折射出黃渠橋當?shù)貜秃闲徒?jīng)濟的形成過程是與一般意義上的產(chǎn)業(yè)演進過程存在著很大不同，一般產(chǎn)業(yè)的演進先是從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)積累中孕育出工業(yè)，然后發(fā)展到服務(wù)業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)。然而，當?shù)氐狞S渠橋羊羔肉產(chǎn)業(yè)（黃渠橋清真羊羔肉的生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)）演進過程卻截然不同，出現(xiàn)了第一產(chǎn)業(yè)→第三產(chǎn)業(yè)→第二產(chǎn)業(yè)的演進模式，即當?shù)鼗刈遛r(nóng)、牧、商并舉的從業(yè)方式孕育出了特色清真飲食業(yè)的興起和壯大，黃渠橋清真羊羔肉的馳名使當?shù)匾云錇槠放七M行招商引資從而發(fā)展了第二產(chǎn)業(yè)，第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又促進和擴大了第三產(chǎn)業(yè)的活力與層次，三個產(chǎn)業(yè)互補共生。由此可以看出，因傳統(tǒng)經(jīng)濟新的發(fā)展與不斷演進，形成了依托特色清真飲食業(yè)為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)鏈條，進而塑造出頗具地方和民族特色的清真飲食產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，成為了本地區(qū)回族傳統(tǒng)經(jīng)濟與社會發(fā)展的新經(jīng)濟現(xiàn)象。

二、結(jié)語

寧夏銀北地區(qū)回族傳統(tǒng)經(jīng)濟的顯著特點是經(jīng)濟生活具有多樣性并呈現(xiàn)出以農(nóng)為主而兼營牧業(yè)、商業(yè)的形態(tài)，是由該地域整體上的過渡性地理環(huán)境和民族傳統(tǒng)復合形成的。歷史時期的這一地區(qū)曾是游牧民族征戰(zhàn)、生活及融和的舞臺，也是當時多元文化生成、繁榮和傳播地之一，并為當代的黃渠橋發(fā)揮地域、資源及民族優(yōu)勢的傳統(tǒng)經(jīng)濟模式奠定了重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。歷史上的黃渠橋鎮(zhèn)，長期處于中原農(nóng)耕文化與北方草原游牧文化、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與畜牧經(jīng)濟的交匯地帶，由此為基礎(chǔ)逐漸形成了具有多元文化屬性的民間商業(yè)集市。盡管特別時期的阻礙因素，曾使得集市一度停滯，但新時期的社會環(huán)境使其再次得以復興。同時社會發(fā)展的同一性使得黃渠橋集市的演進歷程印證并成為這一區(qū)域社會變遷的真實寫照。黃渠橋集市所蘊含的回族文化底蘊在20世紀80年代以來的城鎮(zhèn)化發(fā)展過程中，因不斷調(diào)適從而具備了新的社會屬性，這是黃渠橋集市在當代社會發(fā)展中顯得有別于其他傳統(tǒng)集市的原因所在，也在很大程度上反映著寧夏銀北地區(qū)回族傳統(tǒng)經(jīng)濟變遷的特征。

黃渠橋這一地區(qū)的回族傳統(tǒng)經(jīng)濟之所以能不斷發(fā)展并不被城鎮(zhèn)化的浪潮所淹沒，而且能夠演進出特殊的產(chǎn)業(yè)模式即獨具地方和民族特色的清真飲食產(chǎn)業(yè)，筆者認為，其發(fā)展動力的“源泉”就在于此區(qū)域具有一種包容、開放的文化底蘊。黃渠橋的回族文化是一種交匯的文化，歷史上的引黃灌溉及“招民屯墾”，使其秉承了黃河文化的深厚，同時又被賦予了中原農(nóng)耕文化的凝重，而且民族間的互市貿(mào)易使其具有了草原游牧文化的開放，同時對現(xiàn)代文明能夠兼容并蓄，這樣的一種特色文化底蘊，塑造出的當?shù)氐幕刈逦幕情_放的、包容的，這種文化傳統(tǒng)落到今天的黃渠橋回族傳統(tǒng)經(jīng)濟發(fā)展之中，就是文化與生活復合體的形成，成為了承載本民族得以不斷發(fā)展的動力源泉。

作者：杜華君單位：寧夏大學