導(dǎo)語：構(gòu)建產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營體系努力打造中國食品工業(yè)強(qiáng)市一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

近年來，萊陽市以培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、建設(shè)中國食品工業(yè)強(qiáng)市為目標(biāo)，強(qiáng)龍頭，建基地，拓市場，堅(jiān)持走企業(yè)集團(tuán)化、經(jīng)營規(guī)?；?、生產(chǎn)專業(yè)化、市場多元化、基地區(qū)域化的路子，形成了蔬菜、糧油、畜牧、果品四大產(chǎn)業(yè)齊頭并進(jìn)的局面，促進(jìn)了全市經(jīng)濟(jì)健康快速發(fā)展。目前，全市食品加工企業(yè)達(dá)到300家，固定資產(chǎn)總值50多億元，食品加工能力110萬噸，其中，蔬菜35萬噸，果品25萬噸，畜產(chǎn)品20萬噸，花生油30萬噸。2003年，全市食品出口20多萬噸，創(chuàng)匯1.87億美元，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)銷售收入80億元。

一、培育龍頭，實(shí)施骨干帶動(dòng)戰(zhàn)略

食品工業(yè)的發(fā)展，離不開龍頭企業(yè)的帶動(dòng)。近年來，我們抓住機(jī)遇，立足實(shí)際，加大投入，大力興辦食品加工龍頭企業(yè)。2003年，全市銷售收入過5000萬元的龍頭企業(yè)20家，過億元的7家，過10億元的2家，食品加工業(yè)的固定資產(chǎn)、銷售收入、利稅均占市鄉(xiāng)村三級(jí)工業(yè)的50%以上。

一是，聚集資金，加大食品加工業(yè)投入。建立多元化的融資渠道，通過銀行貸款、社會(huì)籌資等多種形式，廣泛籌集資金，不斷加大投入力度，積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民興辦股份制企業(yè)，先后興建了龍大、宏富、恒潤等股份制食品加工企業(yè)142個(gè)。

二是，招商引資，大力興辦三資企業(yè)。采取筑巢引鳳、以外引外等形式，先后引進(jìn)外資2億多美元，興辦三資企業(yè)130家，提高了企業(yè)裝備技術(shù)和經(jīng)營管理水平，拓寬了國際市場渠道。龍大集團(tuán)先后引進(jìn)外資2300萬美元，興辦了11個(gè)合資合作項(xiàng)目，2003年企業(yè)銷售收入16.01億元，利稅10016萬元，出口創(chuàng)匯達(dá)到8372萬美元。

三是，重組資產(chǎn)，加快膨脹骨干企業(yè)。通過聯(lián)合、兼并、購買、租賃等形式，加快了資源向優(yōu)勢企業(yè)集中，資金向優(yōu)勢產(chǎn)品集中。先后有70多家國有、集體企業(yè)被龍大、吉龍、魯花、天府等食品加工龍頭企業(yè)兼并、租賃，累計(jì)盤活資產(chǎn)15億元。

四是，建設(shè)園區(qū)，形成聚集效應(yīng)。投資近億元，在經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)專門規(guī)劃建設(shè)了食品工業(yè)園，鼓勵(lì)和引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)進(jìn)園組團(tuán)發(fā)展，目前已有龍大、天府、吉龍、北海等多個(gè)食品加工龍頭企業(yè)進(jìn)駐園區(qū)，集聚效應(yīng)初步顯現(xiàn)。預(yù)計(jì)到“十五”末，食品工業(yè)園可引進(jìn)項(xiàng)目100個(gè)，年銷售收入可達(dá)到65億元。

二、發(fā)展基地，積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

按照“總體規(guī)劃，區(qū)域布局，分步實(shí)施”的思路，大力組織專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)模化種養(yǎng)，先后建起了30萬畝蔬菜生產(chǎn)基地，年產(chǎn)90萬噸；發(fā)展了年出欄2200萬只肉食雞和42萬頭生豬，存欄1000萬只蛋雞和1.8萬頭奶牛的畜牧生產(chǎn)基地，培育了200個(gè)養(yǎng)殖專業(yè)村，400個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)，全市肉蛋奶總量25萬噸；建起了40萬畝的果品生產(chǎn)基地，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品40多萬噸。同時(shí)，采取企業(yè)、農(nóng)戶聯(lián)動(dòng)的方式，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。目前，全市加工出口原料全部實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

三、開拓市場，加快推進(jìn)國際化進(jìn)程

市場開拓是加快食品行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。近年來，我們以外向型龍頭企業(yè)為依托，以實(shí)現(xiàn)市場多元化為目標(biāo)，努力開拓國內(nèi)、國外兩個(gè)市場。

一是多種形式拓市場。依靠三資企業(yè)有進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)和海外銷售網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，帶動(dòng)其它加工企業(yè)把產(chǎn)品打入國際市場。同時(shí)，引導(dǎo)沒有進(jìn)出口資格的企業(yè)與三資企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口公司建立業(yè)務(wù)關(guān)系，利用他們的渠道出口產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全市與省內(nèi)外的外貿(mào)經(jīng)營單位有供貨關(guān)系的企業(yè)已發(fā)展到54家，每年通過它們出口的產(chǎn)品達(dá)到3萬多噸。

二是開發(fā)產(chǎn)品搶市場。根據(jù)市場需求，加大了新產(chǎn)品開發(fā)力度，引導(dǎo)企業(yè)加快膨脹高附加值的蔬菜制品、肉制品、奶制品、果汁飲料等產(chǎn)品，大力提高調(diào)理食品、FD食品、有機(jī)食品、健康食品等規(guī)模化生產(chǎn)能力。目前，全市已形成10大系列1000多個(gè)品種的多樣化產(chǎn)品格局。

三是爭創(chuàng)品牌占市場。為提高市場競爭力，我們引導(dǎo)食品加工企業(yè)爭創(chuàng)自己的品牌，并逐步由塑造產(chǎn)品品牌向塑造企業(yè)品牌和城市品牌轉(zhuǎn)變。近幾年，我市食品加工企業(yè)用于廣告宣傳的費(fèi)用累計(jì)達(dá)5億多元，先后培育起1個(gè)全國馳名商標(biāo)、5個(gè)省著名商標(biāo)，不少企業(yè)還在國外注冊(cè)了自己的商標(biāo)。

四是瞄準(zhǔn)歐美擴(kuò)市場。為改變單一的市場結(jié)構(gòu)，我們一方面不斷鞏固在日、韓的市場份額；另一方面，重新調(diào)整市場開發(fā)策略，面向歐美市場，挖掘市場潛力。2003年，出口到德國、美國等國家的食品達(dá)到8000多噸，創(chuàng)匯近2000萬美元。

今后幾年，我們將繼續(xù)加大投入，加快新產(chǎn)品開發(fā)速度，強(qiáng)化市場開拓，努力把大企業(yè)做強(qiáng)、中企業(yè)做大、小企業(yè)做精，進(jìn)一步豐富完善食品工業(yè)體系，力爭到“十五”末，全市年加工各類食品總量達(dá)到180萬噸，其中出口50萬噸，出口創(chuàng)匯4億美元，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)銷售收入80億元，力爭把萊陽建成國際的“大廚房”和亞洲的“菜籃子”。具體要做到“三個(gè)升級(jí)”、“三個(gè)轉(zhuǎn)變”、“三個(gè)拓展”：

（一）實(shí)現(xiàn)“三個(gè)升級(jí)”。一是企業(yè)規(guī)模升級(jí)。以龍大、魯花、天府、春雪、北海等企業(yè)為依托，全力膨脹龍頭企業(yè)規(guī)模。到2005年，培育出年銷售收入過50億元的企業(yè)3個(gè)，過10億元的企業(yè)3個(gè)，過億元的企業(yè)20個(gè)。二是企業(yè)技術(shù)升級(jí)。加大集團(tuán)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新力度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，產(chǎn)品提檔。重點(diǎn)在產(chǎn)品加工、包裝、保鮮儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)，全面引進(jìn)國外新技術(shù)、新設(shè)備。在加工環(huán)節(jié)，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)模發(fā)展有機(jī)食品；引進(jìn)國外先進(jìn)檢測設(shè)備，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)食品檢測中心，提高檢測能力，滿足國內(nèi)外市場對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求。三是企業(yè)素質(zhì)升級(jí)。重點(diǎn)培養(yǎng)一支創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)、駕馭市場能力強(qiáng)、事業(yè)心強(qiáng)、整體素質(zhì)高的管理隊(duì)伍，為企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展儲(chǔ)備后勁、積蓄力量。

（二）實(shí)現(xiàn)“三個(gè)轉(zhuǎn)變”。即實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的三個(gè)轉(zhuǎn)變。一是實(shí)現(xiàn)以出口速凍蔬菜為主向出口速凍、保鮮產(chǎn)品并舉的方向轉(zhuǎn)變。到2005年，全市保鮮庫儲(chǔ)藏能力達(dá)到10萬噸，速凍、保鮮產(chǎn)品的出口比例由目前的6：1調(diào)整為1：1.5。二是由較單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向品種多樣化方向轉(zhuǎn)變。蔬菜方面，著力開發(fā)國際市場看好、出口價(jià)值高的稀有、適銷品種，加快膨脹FD食品、調(diào)理食品、有機(jī)食品等的生產(chǎn)規(guī)模。糧油制品方面，積極開發(fā)花生油、粉絲、花生等系列產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品。果制品方面，在繼續(xù)擴(kuò)大濃縮果汁生產(chǎn)規(guī)模的基礎(chǔ)上，大力開發(fā)果漿、果醬、蔬菜汁飲料、保健飲料等產(chǎn)品。三是由低檔產(chǎn)品向高中低檔產(chǎn)品并舉的方向轉(zhuǎn)變。到2005年，精加工、高附加值產(chǎn)品要達(dá)到企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)總量的60%以上。

（三）實(shí)施“三個(gè)拓展”。一是積極拓展國際市場。組織引導(dǎo)企業(yè)通過開發(fā)新產(chǎn)品，不斷挖掘日、韓及東南亞等傳統(tǒng)市場的潛力。同時(shí)，加大歐美市場的開拓力度。力爭到2005年，向日、韓及東南亞等國家和地區(qū)的出口額達(dá)到2億美元，向歐美市場的出口額達(dá)到1億美元。二是進(jìn)一步拓展國內(nèi)市場。積極研究開發(fā)適合國內(nèi)不同消費(fèi)層次的產(chǎn)品，加大宣傳力度，強(qiáng)化營銷措施。到2005年，國內(nèi)市場年交易額力爭達(dá)到80億元，銷售額比重達(dá)到60%。三是繼續(xù)拓展品牌效應(yīng)。力爭創(chuàng)出龍大食品、魯花濃香花生油、天府一枝筆果汁、吉龍果蔬汁、春雪肉食雞、萊陽醬菜等10個(gè)國內(nèi)馳名品牌，使名優(yōu)品牌銷售收入占到60%以上。